Что актуально в 2019 году: В какой области запустить стартап

сбылся ли прогноз по трендам прошлого года и что будет актуально в 2019 году

В декабре 2017 года стратегический директор Progression Ярослав Прокофьев составил прогноз на 2018 год. Спустя год команда стратегов агентства вернулась к материалу, чтобы посмотреть на главные тренды маркетинга в динамике.

Голосовые технологии сменили биткоин

Прогноз на 2018 год: «Блокчейн и криптовалюты — одни из самых обсуждаемых тем, и в следующем году мы наверняка увидим, как все больше брендов будут пытаться использовать эти технологии, популяризировать их и придумывать новые механики»

Блокчейн не стал прорывным инструментом в маркетинге. В него по-прежнему верят digital-энтузиасты, однако хайп вокруг этой темы ушел. Интерес к биткоину тоже упал — вместе с падением курса. Однако на смену криптовалюте и блокчейну пока ничего не пришло — инновации происходят точечно, в далеких от потребителя сферах и, как правило, они очень дорогие.

Тем не менее, растет рынок голосовых технологий. Канны-2018 показали, что коммуникация с помощью голоса — один из перспективных трендов. Яндекс уже запустил собственную умную колонку, но пока самые популярные запросы у Алисы — погода и музыка. Возможно, в следующем году российские бренды начнут активно интегрироваться в голосовые помощники — тем более что у всех на слуху успешный пример Burger King и Google Assistant. Одному нашему другу телевизионная реклама Алисы уже установила будильник на 7 утра, так что — началось!

Экология и инклюзивность

Прогноз на 2018 год: «Бренды будут все больше похожи на журналистов. Они постараются уйти от оценочных суждений в своих коммуникациях. Однако, чтобы создавать резонансное информационное поле, им придется поднимать острые вопросы. Социальная и гендерная тематика будут востребованы».

Тренд продолжает развиваться. Брендам, которые понимают, за что они готовы постоять, проще найти точку эмоционального соприкосновения с аудиторией и привлечь органический интерес к своим действиям. Хороший пример — кампания Nike AUSTRALIAN MARRIAGE EQUALITY SWOOSH VOTE. В Австралии проходило голосование на тему легализации однополых браков, и Nike запустил кампанию по поддержке ЛГБТ-сообщества.

В России такие кампании пока вряд ли возможны, однако есть и другие, не менее важные темы. Например, в нашей многонациональной стране можно использовать локальные языки и диалекты в рекламе. Остается открытой и тема инклюзивности, так что брендам стоит задуматься, например, об адаптации продуктов для слабовидящих и слабослышащих людей.

В 2019−2020 будет набирать обороты экологическая тематика. Эта проблема стоит остро, у власти уже не получается игнорировать протесты жителей. У брендов же есть возможность реально изменить ситуацию, привлечь внимание к своим инициативам. Крупные производители могут, например, создавать переработку пластика или открывать экологическое производство для целых портфелей брендов. Самый простой путь — проводить образовательные программы, поддерживать раздельный сбор мусора.

AR — прорыв или нет?

Прогноз на 2018 год: «Дополненная реальность в 2018-м году серьезно «взлетит». Все больше брендов будут готовы запускать digital-центрированные кампании».

В 2017 году AR вызывала wow-эффект. Интересно было просто посмотреть, как работает новая технология (тут можно вспомнить кейс Magenta и Gorillaz). В 2018 году компании начали делать фокус не столько на технологии, сколько на коммуникации. Появились вопросы: что AR может дать человеку, способна ли она упростить или улучшить его жизнь?.. В будущем компаниям стоит помнить, что дополненная реальность — это все-таки платформа для коммуникации, а не маленькая краткосрочная активация.

Тем не менее, бренды активно используют AR в разных категориях — недвижимость, крупная промышленность, образование, медицина. Среди обсуждаемых проектов — A/R Jordan Snapchat Lens, Game of Thrones: Facebook AR Effects, а также появление брендированных масок внутри Инстаграм Stories. В целом, перспективы AR напрямую связаны с тем, насколько быстро обновится парк устройств. И Google, и Apple уже запустили новые AR-киты и устройства с двумя камерами, которые дают чувствовать глубину пространства.

Что ищет поколение Z

Прогноз на 2018 год: «В Европе и Америке отчетливо заметен тренд на поддержку пожилых людей, в России же маятник качнулся в другую сторону: происходит все больше взаимодействий с подростковыми субкультурами. Интеграции в музыкальные клипы будут встречаться все чаще».

Даже те, кто раньше не смотрел в сторону молодой аудитории, начинают это делать. Например, компания «Столото» уже отметилась на территории киберспорта (интеграция в Epicenter — турнир по CS:GO).

По прогнозу Госкомстата, молодых покупателей в абсолютном выражении станет меньше. Эти ребята живут как будто бы в более обеспеченном мире, и они склонны многое пробовать и покупать. Но в отличие от эгоцентричных миллениалов, подрастающему поколению интересны темы общественного прогресса, экологии, инклюзивности, безопасности.

Что касается интеграций в музыкальные клипы, то в 2018 году эта тема действительно взлетела. Многие FMCG-бренды сделали музыкальные клипы со звездами — Боржоми и Manizha, Lay’s и Blackstar во время ЧМ по футболу, Aliexpress и Тимати, Sprite и Хлеб. Интересный факт: фокус у многих компаний смещается с больших селебрити на более точечных, нишевых лидеров мнений.

И еще один появившийся под конец года тренд. Самые разные люди, порой враждующие стороны, объединяются ради общей проблемы — запрет свободы слова. Оксимирон, Баста и Noize MС организовали концерт в поддержку арестованного рэпера Хаски. Как в 1960-х годах, музыка снова становится не просто частью образа жизни, а способом повлиять на общество.

Патриотизм меняет фокус

Прогноз на 2018 год: «Нас ждет год футбола, однако перед президентскими выборами я ожидаю всплеск локальных активностей, связанных с патриотизмом. Попасть под санкции может и популярный мессенджер Telegram, и известные блогеры».

Несмотря на действия Роскомнадзора, Telegram встречает 2019 год с возросшей аудиторией и напоминает уютный ЖЖ 2000-х. Крутой контент, интересные авторы — у площадки есть свой стиль, и он привлекает все больше людей.

Мы видим, что многие активные люди уходят в мессенджеры и предпочитают площадки, где они могут получить разные мнения. При этом заметна фрагментированность молодежных сообществ, появляются новые субкультуры, людям нравится быть разными. Что касается социальных сетей в целом, то они стремятся стать полноценными площадками с внутренней экосистемой по примеру азиатского WeChat. Уже запущена внутренняя система оплаты в VK, а Instagram предлагает форматы витрины и прямой продажи товаров (Instagram Shopping tags).

Тема патриотизма тоже трансформируется. Если раньше поводом для национальной гордости было прошлое, то сейчас общество пытается найти что-то новое в будущем или хотя бы в настоящем. Локальный патриотизм, фермерские продукты, поддержка крафтовых пивных брендов и местных дизайнеров — это попытка выполнить такой запрос. Очевиден тренд на заботу о своей стране, о ее природе, окружающей среде, ценностях, людях, социальной сфере. В голове все чаще появляется здравая мысль: «Хочешь изменить окружение, начни с себя». Поэтому брендам стоит говорить о социальной сфере, помогать, мотивировать, подталкивать людей к занятию волонтерством и социально-ответственной работой.

Что еще будет актуально в 2019 году:

● Безопасность во всех ее смыслах — приватность в интернете, сохранность личных данных, включая биометрические.

● Свобода слова и самовыражения. Несмотря на то, что пользователям не нравится безнаказанность в интернете и агрессивные реакции других пользователей, людям все еще важно выражать свое мнение открыто и не бояться говорить то, что они думают.

● Короткие, «мгновенные» форматы в социальных сетях (быстрый контент, Stories), которые позволяют пользователям «зеркалить» свою жизнь.

● Использование уже известных технологий новым образом. Например, как это сделал Budweiser для кампании TagWords.

распределение свободных мест в дошкольных образовательных учреждениях на 2019-2020 учебный год

---

Дата: 13. 05.2019 11:21

15 мая 2019 года в Самаре будет проводиться автоматизированное распределение свободных мест в муниципальных образовательных организациях, реализующих образовательную программу дошкольного образования, (далее – МОО) на новый 2019-2020 учебный год.

Для успешного проведения указанной процедуры Департамент образования Администрации городского округа Самара рекомендует родителям до 14.05.2019 проверить данные, указанные в заявлении, на Портале образовательных услуг https://es.asurso.ru или https://es2p.asurso.ru (в разделе «Поиск заявлений»).

В случае обнаружения в заявлении неточностей и утративших силу сведений необходимо обратиться в муниципальное автономное учреждение городского округа Самара «Многофункциональный центр предоставления государственных (муниципальных) услуг» (далее – МФЦ) для внесения в заявление необходимых изменений.

Информация об имеющихся в МДОУ свободных местах размещена на Портале образовательных услуг https://es. asurso.ru или https://es2p.asurso.ru (в разделе «Образовательные организации»).

Список муниципальных дошкольных образовательных учреждений городского округа Самара можно скачать по ссылке https://docs.google.com/spreadsheets/d/1TFbE3Nx6p7YTfNLO_6CecjiJ-PgBFzsMpq6YuOcn5u8/edit?usp=sharing.

Родители имеют право выбора предпочитаемых дошкольных учреждений с учетом реализуемых образовательных программ (не более пяти МОО в порядке убывания предпочтения).

Для изменения списка предпочитаемых МОО в электронном заявлении родителям необходимо обратиться в МФЦ.

Распределение свободных мест проводится в автоматизированном порядке на основании следующих критериев:

наличия у родителей (законных представителей) ребенка права на внеочередное, первоочередное предоставление места для ребенка в МОО в соответствии с действующим федеральным и региональным законодательством;

даты регистрации ребенка в электронном реестре;

возраста ребенка по состоянию к 01. 09.2019;

направленности группы.

О предоставлении места для ребенка в МОО родителям сообщат специалисты МОО в соответствии с указанными в заявлении контактными данными. Также электронное заявление перейдет из статуса «Очередник» в статус «Направлен». Самостоятельно с результатами распределения мест родители могут ознакомиться, обратившись на сайт es.asurso.ru или https://es2p.asurso.ru (раздел «Поиск заявлений») и заполнив поле индивидуальным номером обращения.

Обращаем внимание на необходимость своевременного обращения для письменного подтверждения согласия с предоставленным в МОО местом (в течение 10 (десяти) рабочих дней с момента получения извещения о предоставленном месте). Для этого родителям необходимо обращаться непосредственно в МОО, в которой ребенку предоставлено место.

Для письменного подтверждения несогласия с предоставленным для ребенка местом в МОО необходимо обращаться в МФЦ.

В случае неявки родителей (законных представителей) для подтверждения согласия (несогласия) с предоставленным местом в последующих распределениях свободных мест ребенок принимать участия не будет.

В целях восстановления ребенка в электронном реестре для последующего участия в распределениях свободных мест необходимо обращаться в МФЦ.

Маркетинговая стратегия в Instagram: что актуально в 2019 году

Instagram — высокоэффективная и в то же время доступная платформа с широкими возможностями для развития бизнеса даже при ограниченном бюджете. Миллионы брендов, компаний и небольших семейных предприятий во всем мире используют Instagram в качестве одного из основных источников дохода. Остается два вопроса: как выглядит эффективная маркетинговая стратегия в Instagram и как ее реализовать? Один из способов — обратиться за идеями и вдохновением к актуальным Instagram-трендам.

Мы проанализировали самые значительные изменения, произошедшие за последнее время в этой социальной сети, и составили список актуальных советов по Instagram-маркетингу. Вы можете смело добавить их в свою существующую маркетинговую стратегию или просто протестировать в виде эксперимента.

Тренды в Instagram-контенте

Истории рулят

Истории ежедневно набирают почти полмиллиарда просмотров. По прогнозам этот тренд будет и дальше расти, так что Истории станут основным способом передачи сообщений в Instagram, уверенно доминируя над обычной лентой.

Маркетинговая стратегия некоторых брендов уже включает в себя использование Историй. И самое интересное, что ситуация не стоит на месте. Команда маркетологов Instagram достаточно часто представляет новые функции, чтобы разнообразить платформу и предоставить клиентам больше интерактивных инструментов для вовлечения аудитории. Сегодня в Истории можно включать гифки, опросы и вопросы, которые стали новым эффективным методом взаимодействия с подписчиками.

Советы:

• Считайте Истории отдельным каналом в социальных сетях со свои отдельным контент-планом.
• Используйте функции, которые соответствуют замыслу вашей истории.
• Представьте подписчикам брендированные гифки или лицевые фильтры дополненной реальности, чтобы увеличить узнаваемость вашего бренда.

Индивидуальные брендированные фильтры дополненной реальности

Дополненная и виртуальная реальность были главной темой 2018 года. Существует множество способов практического применения этих технологий — вы наверняка уже пробовали лицевые фильтры Instagram или фильтры, добавляющие забавные элементы к фону фотографий.

Для примера, посмотрите на бриллиантовый фильтр Рианны, созданный, чтобы привлечь больше внимания к ее благотворительному Бриллиантовому балу, или попробуйте одну из помад Kylie с помощью персонализированного лицевого фильтра от Кайли Дженнер.

Ожидается, что дополненная реальность станет одним из главных трендов 2019 года, ведь Instagram готовится к запуску своего нового встроенного сервиса по созданию брендированных фильтров дополненной реальности. Сервис уже проходит закрытое тестирование, так что, надеемся, скоро станет доступен пользователям.

Советы:

• Если вы представляете известный бренд, агентство или крупную компанию, то уже можете напрямую обратиться в Instagram, заказать собственные фильтры дополненной реальности и добавить их в маркетинговую стратегию для Instagram. Но если вы небольшая компания, нано- или микро-агент влияния, то можете использовать время до официального выхода функции для поиска перспективных идей по ее применению.
• А пока попробуйте вручную загрузить в Истории свои брендированные гифки или стикеры и проверьте, насколько они эффективны для вашей аудитории.

Персонализированный контент

Как многие уже выяснили, вовлечение с помощью аутентичного личного контента, созданного пользователями, работает для брендов намного эффективнее, чем брендовый контент — особенно когда речь идет о рекламе. Вы наверняка и сами много раз нажимали кнопку «не следить», если получали совершенно не интересующую вас прямую рекламу.

В 2018 году брендам и компаниям пришлось вложиться в творческие методы рекламы и тщательно изучить интересы подписчиков, чтобы понять, что найдет у них отклик. В итоге бренды теперь производят еще больше контента, чем когда-либо ранее, чтобы сосредоточиться на конкретной нише вместо того, чтобы адресовать каждое сообщение всей аудитории. Звучит знакомо? Читайте нашу статью о визуальном тренде «Эпоха персонализации».

Советы:

• Используйте Instagram для сбора актуальной информации о своих клиентах.
• Спрашивайте подписчиков об их потребностях и мнениях.
• Для улучшения результатов нацеливайтесь на конкретную нишевую аудиторию.
• Если хотите обратиться к разным сегментам, создавайте для них разный контент, а может даже сделайте для них отдельные нишевые профили.

Персональные Instagram-визитки

К середине 2018 года количество активных пользователей Instagram достигло 1 миллиарда в месяц. Из-за огромного числа активных аккаунтов стало действительно сложно искать отдельных пользователей. Понимая потребности аудитории, Instagram представил Instagram-визитку. По сути, это QR-код, который можно по-разному персонализировать, например, меняя цвета, добавляя эмодзи и даже селфи. Instagram-визитка — это простой и быстрый способ направить подписчиков прямо на свой аккаунт.

Советы:

• Создайте актуальную для себя Instagram-визитку. Не стоит делать её слишком простой — используйте эмодзи или селфи.
• Периодически обновляйте Instagram-визитку. Подбирайте оформление под праздники и важные даты в течение года, чтобы развлечь своих читателей.
• Согласовывайте визитку со своим общим стилем и имиджем.

Маркетинговые и рекламные тренды в Instagram

Посты с возможностью покупки и гиперссылки

Более 30% онлайн-покупателей для поиска новых товаров и совершения покупок предпочитают социальные сети другим платформам, при этом Instagram в этой статистике занимает второе место после Facebook. В прошлом году Instagram разрешил использовать кликабельные ссылки не только в разделе «О себе», но и под постами новостной ленты и в Историях.

Чтобы воспользоваться функцией, просто тегните свои товары, дотронувшись до них на фотографии. Если у вас верифицированный аккаунт, вы также получаете доступ к функции «смахнуть вверх»/«swipe up» в Историях, которая дает возможность сразу перейти на вашу целевую страницу.

Огромный успех меток товаров для покупок в 2018 году означает, что бренды всех мастей будут рассматривать Instagram как еще более надежный канал конверсии, ну а мы можем ожидать от команды Instagram выхода новых функций, или даже целых сервисов.

Советы:

• Публикуйте продающие посты и не забывайте ставить метки для товаров в публикациях ленты.
• Используйте в Историях интерактивные стикеры с возможностью покупки.

Если у вас верифицированный аккаунт, используйте функцию «смахните вверх»/«swipe up», чтобы эффективнее взаимодействовать со своей аудиторией и повышать вовлеченность пользователей.

Реклама в Историях

Истории становятся все популярнее с каждым днем — с одной стороны, из-за гибкости применения, а, с другой, из-за своего развлекательного характера. Не удивительно, что бренды стараются использовать их в качестве нового маркетингового инструмента и новой достойной альтернативы обычной Facebook-рекламе. Хотя тренд только набирает силу, по прогнозам в 2019 году он станет одним из самых эффективных рекламных инструментов.

Если хотите начать использовать Instagram-Истории для рекламы своих товаров, прежде всего, стоит подключить свой аккаунт в Instagram к сервису Facebook Ads Messenger и при создании новых рекламных постов выбирать опцию «Показывать в Историях».

Советы:

• Считайте Instagram отдельным источником трафика и отдельной частью своей маркетинговой стратегии для Instagram.
• Точнее выбирайте целевую аудиторию для рекламы.
• Изучайте аналитику и статистические показатели, чтобы понять, какой тип контента работает эффективнее всего.

Instagram-тренды лидеров мнений

Микро-бренды и микро-агенты влияния

В то время как цены гигантов влияния все растут, бренды сосредоточивают внимание на так называемых микро-агентах влияния, аккаунты которых насчитывают до 100 тысяч подписчиков, и даже на нано-агентах влияния с аудиторией до 10 тысяч подписчиков.

Такие аккаунты не только дешевле в плане рекламы, но и более эффективны в плане конверсии. Недавние исследования двух независимых команд из Markerly и HelloSociety показали, что публикации небольших аккаунтов демонстрируют более высокие коэффициенты вовлеченности, поскольку выглядят, как рекомендация надежного друга.

Советы:

• Обратите внимание на более скромные аккаунты. Для вашего бизнеса «больше» не всегда значит «лучше».
• Представьте, что микро- и нано-агенты влияния — это ваши друзья, которые просто делятся своим мнением и советами со своими подписчиками.
• Постарайтесь, чтобы ваши долгосрочные договоренности о сотрудничестве выглядели естественно и достойно доверия.

Лидеры мнений становятся все более непринужденными и самобытными

Все более заметной становится еще одна значительная перемена в авторитетных аккаунтах сети Instagram. Мы все помним эти роскошные образы и идеальные позы в социальных аккаунтах знаменитостей. Теперь об этом можно забыть.

Суть нового тренда в том, что лидеры мнений всех уровней становятся более человечными, естественными, раскрывают свою настоящую жизнь и перестают циклиться на чрезмерном редактировании снимков.

Советы:

• Макро-тренд тоже повлиял на микро-аккаунты. Больше не нужно постить идеальные образы. Будьте более аутентичны, покажите настоящих «себя»!
• Это не значит, что тренд допускает использование низкокачественных изображений, он всего лишь означает более жизненный и располагающий к себе стиль.

Другие Instagram-тренды 2019 года

Подъем популярности мессенджера Direct

В 2018 году мессенджер Direct в сети Instagram был существенно доработан, и теперь представляет достойную альтернативу другим мессенджерам. Пользователи могут пересылать фотографии, видео, делиться новостями ленты и Историями, отвечать на сообщения и добавлять реакции.

Надеемся, Instagram упростит использование Direct для брендов и добавит доступ к нему с компьютеров. На самом деле, Instagram Direct может стать отдельным приложением, подобно Facebook Messenger. К примеру, в британском App Store Direct уже доступен как отдельное приложение.

Советы:

• Используйте мессенджер для общения со своей аудиторией и для ответов на возможные вопросы.
• Составьте стратегию использования Direct (в качестве инструмента службы поддержки, для изучения аудитории, для повышения лояльности к бренду).
• Зайдите в аналитику вашей Instagram-страницы и проверьте, сколько раз ваш контент сохраняли или распространяли.

Вовлечение смещается с лайков на стикеры

Мы довольно часто говорим об Instagram-Историях. Здесь еще стоит упомянуть об уникальной концепции стикеров в Instagram. Стикеры — не просто декоративные элементы, а целый арсенал интерактивных инструментов для брендов и личных аккаунтов.

В то время как обычные посты в ленте привлекают все меньше внимания пользователей Instagram, бренды для продвижения создают свои брендовые гифки, стикеры и фильтры.

Маркетинговые советы по Instagram-тренду:

• Вы можете создавать собственные брендовые гифки и модные стикеры, а потом бесплатно их представлять своей аудитории в Instagram.
• Вы просто можете создать комплект отраслевых стикеров без названия бренда, но с привязкой к вашей брендовой эстетике.

Внимание к пользовательскому контенту усиливается

Другие исследования показывают, что посты с пользовательским контентом вызывают больше доверия и демонстрируют более высокие коэффициенты конверсии, чем исключительно брендовый контент. Хороший повод прибегнуть к этому виду контента в своей маркетинговой Instagram-стратегии. Это может быть все что угодно — от фотографий, сделанных вашими покупателями до клиентских отзывов в качестве социального доказательства.

Советы:

• Используйте опросы, задавайте забавные вопросы, чтобы больше вовлечь людей и поощрять взаимодействие с вашим брендом.
• Просите подписчиков оставлять честные отзывы и делать собственные фото ваших товаров.
• Организовывайте разные офлайн-мероприятия и конкурсы, чтобы клиенты могли делать фотографии и публиковать их с упоминанием вашего бренда.

Заключение

Instagram продолжает развиваться: постоянно выходят интересные обновления и новые функции. Эти изменения и обновления предоставляют брендам огромное поле для экспериментов и дают возможность увеличить вовлеченность, что позволяет более эффективно использовать платформу для достижения маркетинговых целей.

2018 год принес нам множество новых функций и трансформировал платформу из обычной социальной сети в суперэффективную площадку для крупных брендов, более мелких компаний и лидеров мнений. В 2019 году мы с нетерпением ждем, что Instagram еще больше приблизит нас к оригинальности, непосредственности, удобству и, конечно, аутентичности.

Related Articles

Дайджест блога Depositphotos

Присоединяйтесь к сообществу из 160,000 читателей, которые раз в месяц
получают подборку креативных фото, полезных советов и интересных историй.

Mediascope предоставила РКН отчет по исследованию объема зрительской аудитории за 2019 год

17. 02.2020

Mediascope опубликовала ежегодный отчет по исследованию объема зрительской аудитории за 2019 год. В отчете представлены количественные показатели телепросмотра среди жителей российских городов с численностью населения более 100 тыс. человек в возрасте от 4-х лет. В 2019 году в отчет впервые были включены данные о телепросмотре на дачах (введены в коммерческую поставку с 1 августа 2019).

Телевидение по-прежнему остается медиа с наиболее высоким охватом в России. В 2019 году 98% жителей крупных российских городов в возрасте от 4-х лет включали телевизор хотя бы раз в месяц. Ежедневно это делали 66% населения. За прошедшие три года показатели охвата значимо не изменились.

При этом среднесуточное время просмотра постепенно сокращалось: в 2017 году оно составляло 242 минуты в день, в 2018 – 230 минут, в 2019 – 220 минут (с учетом телепросмотра на дачах). По данным Eurodata TV, время линейного телепросмотра (в эфире на экране телевизора) сокращается во всем мире.

При этом в России темпы снижения одни из самых низких по сравнению с другими странами. В 2019 году темпы падения времени просмотра замедлились – в том числе в силу того, что данные о телеаудитории были дополнены информацией о просмотре ТВ на дачах. В среднем прирост от дачного просмотра к общему времени телепросмотра составляет 8% за год.

Чем старше зрители, тем больше времени они смотрят телевизор. В 2019 году зрители старше 54 лет тратили на просмотр ТВ каждый день в среднем 359 минут, зрители в возрасте 35 — 54 лет — 221 минуту, дети от 4 до 17 лет – 102 минуты, люди в возрасте от 18 до 34 лет – 132 минуты.

Среди всех федеральных округов больше всего телевизор смотрят в Дальневосточном ФО: среднесуточное время просмотра по всему населению старше 4-х лет в 2019 году здесь составило 248 минут. Меньше всего времени на телепросмотр тратят жители Северо-Кавказского ФО: аналогичный показатель в этом округе составляет 200 минут.

«Россияне теперь активнее смотрят телеконтент на вторых экранах. Для измерения этой аудитории Mediascope за последние три года сделала ряд важных шагов: компания начала коммерческую поставку данных об аудитории телевизионного контента и рекламы на десктопах (стационарные ПК и ноутбуки) в крупных городах — проект Big TV Rating, а затем объединила данные панели и счетчика в рамках проекта. Цифры показывают, что прирост от просмотра на вторых экранах в среднем небольшой, но по отдельным возрастным группам и передачам может достигать 30-40%. Осенью 2018 года компания также начала поставку телеканалам данных об аудитории телеконтента на мобильных экранах. Данные собираются с помощью счетчика и охватывают всё население России», — отметила исполнительный директор Mediascope Ксения Ачкасова.

Заместитель руководителя Роскомнадзора Вадим Субботин отметил, что «с учетом текущего тренда на рост потребления видеоконтента в цифровой среде, одним из самых актуальных вопросов является создание единой универсальной системы измерения аудитории во всех средах. Это задача, над которой мы работаем».

Согласно принятым поправкам в федеральные законы «О СМИ» и «О рекламе», с 2017 года осуществлять ежегодные исследования объема зрительской аудитории телеканалов должна уполномоченная компания, которая избирается Роскомнадзором сроком на три года.

Источник: Роскомнадзор

Теги: 

Тренды 2020 года — что и почему будет актуально? / Полтавщина

Предыдущий 2019 год заканчивался оригинальными трендами и необычными событиями в мире моды. Начало нового 2020 года также богато на необычные вещи в простом оформлении. Фанаты минимализма, ярких оттенков и принтов гарантировано найдут себе то, что им понравится на 100%.

Множество брендов и дизайнеров готово сформировать приличный гардероб. В модных коллекциях можно найти достаточно смелые решения, а также элегантные вещи, которые помогут выбраться в свет и дополнительно получить яркие оценки.

Что выбрать в новом году?

Весна близко, поэтому нужно подумать о легкой одежде. Подобрать идеальные платья в разных исполнениях поможет магазин Kasta.ua. Тут есть многочисленные решения под индивидуальные задачи, а также возможность уточнить информацию у сотрудников компании, делая выбор. Среди основных трендов, как в платьях, так и в другой одежде, выделяют разные направления.

1. Экологичность. Один из ярких трендов во всех сферах жизни человека. В вещах преобладает искусственный мех и материалы, полученные в результате переработки различного сырья.

2. Деним. Сочетание джинсовых вещей не теряет свою актуальность даже в наше время. Но в 2020 году оттенки становятся более насыщенными, глубокими и стабильными.

3. Кожа. Этот тренд также остается актуальным и востребованным, особенно по отношению к платьям. Кожа, при этом, не обязательно должна быть натуральной.

4. Накладные карманы. Не так давно появилась мода на большое количество накладных карманов. Но они создают обёем отдельным частям тела, и об этом стоит помнить.

5. Свободные брюки. Это универсальный вариант брюк, создавая деловой или ежедневный стиль.

Также есть множество и других направлений в моде. Всех их перечислить слишком сложно. Остается следить за ассортиментом вещей и выбирать оптимальные решения под свои запросы.

Какие оттенки актуальны в 2020 году?

Утонченный балетный розовый оттенок остается интересным для летнего сезона. Он показывает легкость и удобство. Прессованная роза — еще один вариант оттенка, который олицетворяет женственность и утонченность. Практически во все года этот цвет был интересным в первую очередь ярким женщинам.

Фиеста — оригинальный летний цвет с большим количеством красных оттенков. Его используют практически везде — нижнее бельё, вечерние наряды, повседневная одежда и многое другое. Голубой оттенок подойдет спокойным женщинам и дамам, которые хотят выглядеть уверенно.

Андрей ПЕТРОВ

Новогодние HR-процессы: что актуально в 2019 году?

Дата: Дек 18, 2018

Фото: new-retail. ru

После Нового года наступает период, когда в компаниях можно внедрить эффективные hr-решения и увеличить отрыв от конкурентов. На портале 

Зарплаты.ру рассказали о hr-процессах, которые можно запускать уже после Нового года.

Система рангов

По данным экспертов, в тех компаниях, где началась кадровая текучка, есть необходимость вводить систему грейдов. Грейд – это группа должностей, имеющих для компании примерно равную ценность. Для каждого грейда установлен определенный оклад, либо «вилка окладов».

«Перед тем, как проводить ее, нужно тщательно подготовиться. Провести аудит, описать должности в штате компании. Деление должностей на грейды или ранги происходит, исходя из квалификации, опыта работы, ценности сотрудника и других факторов. В итоге каждый набирает некоторое количество баллов. Должности с одинаковыми баллами объединяются в одну группу. Зарплата распределяется справедливо, а система премий и льгот становится более понятной», — рассказала Ирина Поршина, hr-специалист Зарплаты. ру

Такие меры помогут удержать ценных сотрудников и мотивировать коллектив на эффективную работу.

А можно всех посмотреть?

В январе самое время для анализа кадрового резерва: нужно понимать, какие у сейчас ресурсы, и соответствуют ли они стратегии компании на ближайшее время.

«Для начала года актуально провести анализ команд, посмотреть на уровень компетенции и определить цели и фокусы развития организации с точки зрения персонала. В ИКЕЕ существует анализ талантов — это процесс, в ходе которого мы выявляем роли, уровень компетенции каждого сотрудника, определяем возможные дальнейшие шаги, прописываем планы развития. Мы проводим беседы со всеми сотрудниками 2 раза в год, а после этого менеджеры проводят анализ талантов», — прокомментировала Ирина Ахметгареева, руководитель по работе с персоналом ИКЕА.

Мотивация обучением

В конце года во многих организациях подводятся итоги и подбиваются бюджеты на будущий год, куда обычно закладывается обучение. Оно может быть внутреннее или внешнее, на рабочем месте или с отрывом от работы.

«В Зарплате.ру мы часто обмениваемся самым разным опытом внутри компании — от клубов по интересам до внутренних обучающих занятий. Команда может перенимать best-experience, развивать в себе новые способности, раскрывать свои таланты. Это отличный способ узнавать что-то новое о коллегах, общаться, выстраивать коммуникации внутри команд. Это то, что сплачивает нас и дает старт новым открытиям. Ведь всегда в компании есть те, чей опыт может помочь избежать разных ошибок или, наоборот, повторить отличный результат», — отметила Ирина Поршина.

Тщательный выбор профессии и развитие себя как специалиста для соискателей становится все более осознанным процессом. Сотрудники хотят развиваться, приобретать новые навыки и компетенции. Поэтому с каждым годом hr-процессы все больше перестают быть формальными. Руководители, hr- директора приходят к тому, что прозрачность решений, индивидуальный подход и забота о сотрудниках — зона роста эффективности всей компании.

Пять важных трендов рынка образования для детей: что будет актуально в 2022 году

Частные образовательные проекты стараются дать своей аудитории те знания и навыки, которым в государственных образовательных учреждениях уделяют мало внимания либо преподают их скучно. Но чтобы оставаться актуальными и интересными для детей и их родителей, сами проекты должны постоянно меняться и следить за мировыми тенденциями в процессе образования. О трендах, которые будут актуальны в сфере образовательного бизнеса в 2022 году, в своей авторской колонке для портала Biz360.ru рассказала Кристина Рудык, директор парка профессий Kids City.

Досье

Кристина Рудык – директор парка профессий Kids City (Москва). Окончила филологический факультет МГУ и Британскую школу дизайна. Была соучредителем рекламного агентства Project Space. Проектом Kids City руководит четыре года – с момента стройки и запуска. Также у Кристины Рудык есть собственный IT-стартап.

Игровые механики в образовательном процессе

Проблема стандартного государственного образования – кризис вовлечённости. Дети не принимают активного участия в процессе обучения: большую часть занятий им отводится роль слушателей. Как увлечь детей? В мире есть ответ – геймификация образования и эдьютеймент, то есть использования игровых механик в образовательных целях. 

Игра позволяет превратить образовательный процесс в захватывающее приключение с применением знаний, способностей и креативности ребёнка. Игровые практики активно используют частные образовательные проекты. Они превращают процесс получения новых знаний и навыков в игру, где главная роль отводится детям. 

Один из успешных примеров эдьютеймента – детский город профессий Kids City. Данный формат нравится и взрослым, и детям. Родители довольны тем, что в процессе игры их дети обучаются. А дети, играя, помимо знаний получают свободу и самостоятельность взрослого.  

Они сами решают, чем заняться – тушить пожар, консультировать больных или стать разработчиком AR-навигации. В ходе игры они узнают, как построить карьеру, заработать или потратить деньги. Все эти активности раскрывают таланты и способности детей, позволяют подсознательно использовать и обогащать базовые знания и навыки.

 

Помимо городов профессий активно развиваются и другие форматы эдьютеймента в образовательном бизнесе: появляются интерактивные обучающие платформы (например, «Учи.ру»), открываются научные парки («Иннопарк», «Кванториум», «Экспериментариум»), музеи создают квесты для детей («Прогулки в темноте») и т.д. Игровые механики применяют в обучении, чтобы сделать процесс получения знаний и навыков нескучным, мотивирующим, позволяющим добиться результата. 

Согласно исследованию BlueWeaveConsulting, глобальный рынок эдьютеймента будет увеличиваться на 29% в год и достигнет $ 4,14 млрд. к 2027 году. Соответственно, будет расти количество проектов, делающих ставку на эдьютеймент. Чтобы не отставать от конкурентов, следует уже сейчас пересмотреть свои образовательные продукты и, возможно, трансформировать их под запросы рынка. 

Практическое применение знаний и их взаимосвязанность

Нашему мозгу сложно запоминать конкретные факты или мыслить отдельными предметами. Это учитывается в образовательных продуктах, которые предлагают многие проекты. Эдьютеймент позволяет ребёнку фокусироваться не на конкретных фактах, а на обобщающих понятиях, которые он будет применять для разных ситуаций и событий реального мира. 

Например, сейчас растёт ассортимент всевозможных наборов опытов и научных экспериментов для детей. Доступны специальные экскурсии, во время которых дети ходят по городу и изучают архитектуру. Есть научные лагеря, где можно, например, создать светящуюся бактерию или собрать настоящий радар.

  

Мы в Kids City разрабатываем квесты и занятия на базе школьной программы – междисциплинарные или в рамках одной дисциплины. Так мы хотим показать детям применимость школьных знаний. Например, в квесте по стройплощадке дети ремонтируют жилое здание, что требует понимания электроцепей и сообщающихся сосудов из школьной программы по физике. Мы видим интерес родителей к этому направлению: продажи квестов на базе школьной программы выросли у нас в два раза по сравнению с 2019 годом. 

Совмещение школьной программы и интерактивного квестового формата находит отклик у родителей школьников. Это возможность для расширения аудитории вашего проекта и увеличения спроса на ваш образовательный продукт. 

Ориентация на навыки и soft skills

Мы не знаем точно, какие профессии будут востребованы в будущем. Американские военные в 90-х годах придумали термин VUCA (volatility, uncertainty, complexity, ambiguity). Сегодня он используется для характеристики мира, в котором мы живём: нестабильный, неопределённый, сложный и неоднозначный. При этом ускоряются информационные потоки. И утверждать, что мы что-то знаем, уже не уместно. 

Подход к образованию в постоянно меняющемся мире тоже претерпевает изменения. Акцент смещается с получения конкретных знаний на приобретение основных компетенций (4К – Критическое мышление, Креативность, Коммуникация, Командная работа) и soft skills (любознательность, упорство, лидерство и другие).

  

Эти навыки уже включены в крупные международные образовательные модели, однако у традиционной школы пока ещё нет задачи развития компетенций и soft skills. Их частично развивают кружки, лагеря, эдьютеймент-парки. Компании, делающие упор в своих образовательных продуктах на развитие навыков будущего, получают хорошую отстройку от конкурентов. И одновременно хороший потенциал для развития бизнеса. 

Потребление онлайн-контента

Наши дети – «цифровые аборигены», и онлайн – их естественная среда обитания. Согласно исследованию, проведенному Лабораторией образовательного права НИУ ВШЭ, у 98% российских школьников есть смартфоны. А по результатам опроса образовательного центра Maximum Education, 27% школьников тратят на гаджеты восемь и более часов в день. 

В такой ситуации задача образовательных проектов – дать полезный и увлекательный онлайн-контент. Это можно делать с помощью образовательных платформ или приложений, перевода некоторых занятий в онлайн-формат.

 

Многие образовательные проекты используют новую привычку к онлайну в поддержку своего офлайн-бизнеса. И я думаю, что этот тренд продолжит усиливаться. Онлайн-формат позволяет проекту расширить свою аудиторию, ведь теперь он не ограничивается физическими границами одного города или региона. Преимущества онлайн-образования ещё и в экономии времени своей аудитории – ученикам не приходится ездить в класс или студию. 

Технологическая грамотность и продвинутые IT-навыки

IT-грамотность вошла во все известные образовательные стратегии мира и представляет собой целую систему знаний и навыков. Современные образовательные проекты развивают в своих учениках навыки, которые позволяют им быстро осваивать компьютерные программы или технологии. Даже в рамках тех проектов или курсов, где IT-знания не являются основными. 

Уже понятно, что современные технологии способствуют появлению и развитию идей у детей. VR и AR в образовании – это мощный тренд, который образовательным проектам стоит начать использовать, чтобы лидировать на рынке.

 

Мы, следуя вызовам современного мира, открыли в Kids City лабораторию виртуальной (VR) и дополненной (AR) реальности. Мы расскажем и покажем детям, как устроены топовые технологии будущего и как они используются. Например, дети узнают, как создаётся AR-навигация, как VR-очки могут «научить» мозг человека справляться с последствиями инсульта и вернуться к нормальной жизни. 

PS.

Образовательным проектам, которые хотят давать своим ученикам по-настоящему полезную информацию и навыки, необходимо следовать этим трендам. Иначе они рискуют утратить актуальность, а вместе с ней лишиться и спроса на собственные услуги.

Чтобы не пропустить интересную для вас статью о малом бизнесе, подпишитесь на наш Telegram-канал, страницу в Facebook, аккаунт в Instagram и канал на «Яндекс.Дзен».
biz360

2019 год был вторым самым жарким годом за всю историю наблюдений на Земле, говорят NOAA, НАСА

Все пять самых теплых лет в мире произошли с 2015 года, причем девять из 10 самых теплых лет пришлись на период с 2005 года, по данным ученых из Национальных центров экологической информации (NCEI) NOAA.

Кроме того, это был 43-й год подряд, когда глобальные температуры суши и океана, по крайней мере, номинально, превышали средние значения.

Средняя температура на земном шаре в 2019 году составила 1.на 71 градус F (0,95 градуса C) выше среднего показателя 20-го века и всего на 0,07 градуса F (0,04 градуса C) ниже, чем рекорд 2016 года.

На этой анимации показаны месячные глобальные температуры по сравнению со средними значениями 1981–2010 годов с января по декабрь 2019 года. На последнем слайде показано отклонение от среднего значения за весь год. (NOAA NCEI и NOAA Climate.gov)

Теплосодержание океана , которое описывает количество тепла, накопленного в верхних слоях океана, было самым высоким из когда-либо зарегистрированных.Высокое содержание тепла в океане может способствовать повышению уровня моря.

2019 г. в рейтинге других научных организаций

ученых НАСА, которые провели отдельный, но похожий анализ, согласились с рейтингом NOAA. НАСА также обнаружило, что 2010–2019 годы были самым жарким десятилетием за всю историю наблюдений.

Ученые из Метеорологического бюро Соединенного Королевства определили, что 2019 год был одним из трех самых жарких за всю историю наблюдений, а Всемирная метеорологическая организация вне сайта ссылка также поставила 2019 год на второе место среди самых жарких в мире.

Карта мира, на которой отмечены некоторые из наиболее значимых погодно-климатических явлений 2019 года. Более подробную информацию см. в пунктах ниже в этом материале и на странице http://bit.ly/Global201912.

Дополнительные выводы NOAA за 2019 год

• Ухудшение состояния морского льда : Покрытие полярного морского льда в 2019 году продолжало снижаться. Как в Северном Ледовитом, так и в Антарктическом океанах был зарегистрирован второй по величине среднегодовой показатель морского льда в течение периода наблюдений 1979–2019 годов.

• Декабрь 2019 года был почти рекордно теплым. : этот месяц был фактически вторым самым жарким декабрем на Земле за всю историю наблюдений, средняя температура на 1,89 градуса по Фаренгейту (1,05 градуса по Цельсию) выше среднего показателя 20-го века. Только декабрь 2015 года был теплее.

• Запеченные континенты : В некоторых частях Центральной Европы, Азии, Австралии, южной части Африки (включая остров Мадагаскар), Новой Зеландии, Аляске, Мексике и восточной части Южной Америки в 2019 году были зафиксированы рекордно высокие средние температуры на суше.

• Среднегодовая глобальная средняя температура поверхности моря была второй по величине за всю историю наблюдений и на 1,39 градуса F (0,77 градуса C) превышала средний показатель 20 века и сразу после 2016 года.

• Снежный покров в Северном полушарии в 2019 году был близок к среднему показателю на площади 9,57 миллиона квадратных миль.

Подробнее  > Доступ к климатическому отчету и изображениям NOAA NCEI за 2019 год, а также к этой визуализации данных от NOAA Climate. правительство

2019 год стал вторым самым жарким годом за всю историю наблюдений

Свидетельства накапливались в течение всего года. Температурные рекорды были побиты во Франции, Германии и других странах; ледяной щит Гренландии испытал исключительное таяние; и, когда 2019 год подошел к концу, жаркие температуры способствовали разрушительным лесным пожарам, которые продолжаются в Австралии.

Теперь европейские ученые подтвердили то, о чем подозревали: 2019 год был очень жарким, а средние глобальные температуры были вторыми по величине за всю историю наблюдений.Только 2016 год был жарче, и то ненамного — менее одной десятой градуса по Фаренгейту.

Вывод, сделанный службой по изменению климата Copernicus, межправительственным агентством, поддерживаемым Европейским союзом, продолжает неуклонную тенденцию к повышению температуры, поскольку выбросы парниковых газов задерживают тепло в атмосфере и изменяют климат.

«Последние пять лет были пятью самыми теплыми за всю историю наблюдений; последнее десятилетие было самым теплым за всю историю наблюдений», — говорится в заявлении Жан-Ноэля Тепо, директора службы Copernicus. «Это, несомненно, тревожные признаки».

Прошлый год был более чем на 1 градус по Фаренгейту (около 0,6 градуса по Цельсию) выше среднего показателя за период с 1981 по 2010 год, сообщает агентство. Несколько месяцев 2019 года имели рекордные средние температуры: июль был самым жарким месяцем за всю историю, в среднем на 0,07 градуса по Фаренгейту (0,04 градуса по Цельсию) выше, чем в июле 2016 года. сильным Эль-Ниньо, когда изменения температуры моря, атмосферного давления и ветров в экваториальной части Тихого океана приводили к кратковременным колебаниям температуры.В прошлом году тоже было Эль-Ниньо, но оно было слабее, чем в 2016 году.

В большинстве регионов в 2019 году наблюдалось потепление выше среднего, а в некоторых — включая Арктику, Европу, юг Африки и Австралию — было исключительно теплее.

Чтобы узнать больше новостей о климате, подпишитесь на Climate Fwd: информационный бюллетень или подпишитесь на @NYTClimate в Твиттере .

В целом, год в Европе был самым теплым, причем все сезоны были теплее среднего.Лето было невероятно жарким, с аномальной жарой в июне и июле. В Париже и других городах были установлены однодневные температурные рекорды, а ядерные реакторы во Франции и Германии были вынуждены снизить мощность или остановиться из-за того, что охлаждающая вода стала слишком горячей.

Центральная и юго-восточная Канада были одними из немногих районов, где температура была ниже средней.

В Арктике, которая нагревается быстрее, чем в других частях мира, в прошлом году наблюдались чрезвычайные условия.Большие участки арктических вод, в том числе Чукотское, Баренцево и Карское моря, оставались свободными ото льда гораздо позже осени, чем обычно. А в конце июля жара в Европе переместилась на север, в Гренландию, что привело к более сильному, чем обычно, таянию ледяного щита. Ледяной щит Гренландии потерял в общей сложности около 300 миллиардов тонн льда, что выше, чем в среднем около 240 миллиардов тонн в год в последние годы.

Анализ Коперника в значительной степени опирается на компьютерное моделирование. Анализы других агентств, включая НАСА и Национальное управление океанических и атмосферных исследований США, будут опубликованы в конце этого месяца и, как ожидается, будут иметь аналогичные результаты.

Новые белки, этнические завтраки — самые популярные в 2019 году, исследования Ассоциации показывают

Шакшука, блюдо для завтрака, вдохновленное миром, представляет собой тунисско-израильское блюдо, приготовленное из яиц-пашот, томатного соуса, лука и перца чили. Приправленный тмином, паприкой, кайенским перцем и мускатным орехом, он входит в число кулинарных тенденций 2019 года.

Вашингтон, округ Колумбия  (RestaurantNews.com)  Альтернативные источники белка, мясо и морепродукты местного производства, больше заменителей вегетарианских углеводов и варианты завтрака, вдохновленные мировыми традициями, — это лишь малая часть шведского стола кулинарных тенденций, которые ресторанная индустрия будет предлагать в следующем году.

Согласно нашему новому исследованию, ожидается появление большего количества сосисок и гамбургеров на растительной основе, новых мясных стейков, в том числе устричных стейков, нарезки мерло и стейков из вегас-стрип, а также продуктов для завтрака с этническими вкусами, таких как шакшука, яйцо и помидоры. -соусник, 2019г.

Полученные данные являются частью ежегодного опроса, проводимого Национальной ассоциацией ресторанов, который представляет собой барометр тенденций в области продуктов питания и напитков в ресторанах по всей стране. Результаты прогнозируют тенденции продуктов питания, напитков и кулинарных концепций на год вперед.В ежегодном опросе были рассмотрены ответы примерно 650 профессиональных поваров — членов Американской кулинарной федерации.

«Альтернативы на растительной основе, заменители вегетарианских углеводов и блюда, вдохновленные миром, — уже популярные в домах потребителей — теперь готовы стимулировать продажи в ресторанах и предприятиях общественного питания», — сказал Хадсон Риле, старший вице-президент Ассоциации. исследовательская работа. «Ни для кого не секрет, что посетители ресторанов ищут новые гастрономические впечатления, обедая вне дома.Повара прислушиваются к этой просьбе и предлагают им продукты, которые они хотят. Это хорошо для гостей и бизнеса».

Наблюдение за шипением

Вот что большинство шеф-поваров сказали о некоторых главных кулинарных тенденциях 2019 года:

• Более 69% шеф-поваров заявили, что завтрак, вдохновленный миром, станет главным кулинарным трендом года.
• Около 67 процентов респондентов указали, что, как и в прошлом году, новые куски мяса снова будут в числе основных пищевых тенденций.
• Приблизительно 64 процента поваров назвали колбасы и гамбургеры на растительной основе главной тенденцией в еде.
• Более 60 процентов назвали местное мясо и морепродукты горячими блюдами, а
• Трое из пяти шеф-поваров заявили, что заменители растительных углеводов станут новой альтернативой традиционным крахмалам.

Национальная ассоциация ресторанов и ее команда ServSafe каждый день пропагандируют ответственные методы обеспечения безопасности пищевых продуктов и обращения с ними.Узнайте больше о ServSafe здесь.

Полные результаты опроса «Что нового в 2019 году» будут доступны в начале января.

Телевизионные СМИ B-Roll Загрузки:

О Национальной ассоциации ресторанов

Национальная ассоциация ресторанов, основанная в 1919 году, является ведущей бизнес-ассоциацией ресторанной индустрии, в которую входят более миллиона ресторанов и точек общественного питания и 15 сотрудников.1 млн сотрудников. Мы представляем отрасль в Вашингтоне, округ Колумбия, и в партнерстве с ассоциациями 52 штатов защищаем интересы нашей отрасли в штатах и ​​регионах по всей стране. Мы реализуем ведущую в отрасли программу обучения и сертификации в области безопасности пищевых продуктов (ServSafe) и уникальную программу повышения квалификации для старших классов (ProStart NRAEF). Для получения дополнительной информации посетите Restaurant.org и найдите нас по телефонам Facebook , Twitter и Instagram .

Об Американском кулинарном фонде

Американская кулинарная федерация, основанная в 1929 году, является эталоном качества для поваров Северной Америки. С более чем 17 500 членами, охватывающими более 150 отделений по всей стране, ACF является ведущей кулинарной ассоциацией, предлагающей образовательные ресурсы, обучение, ученичество и программную аккредитацию. Кроме того, ACF реализует наиболее комплексную программу сертификации шеф-поваров в Соединенных Штатах с присвоением званий сертифицированного шеф-повара®, сертифицированного су-шефа®, сертифицированного шеф-кондитера® и сертифицированного преподавателя кулинарии®, аккредитованных Национальной комиссией по сертификации агентств.Образовательный фонд Американской кулинарной федерации является домом для кулинарной команды США ACF, официального представителя Соединенных Штатов на крупных международных кулинарных соревнованиях. Для получения дополнительной информации посетите www.acfchefs.org . Найдите ACF на Facebook , Instagram, Twitter и LinkedIn .

Контактное лицо:
Молли О’Делл
[email protected]

NRA делятся «горячим» | 2019-03-25

ЧИКАГО. Стремясь прогнозировать тенденции в области продуктов питания, напитков и кулинарных концепций в ресторанах по всей стране, Национальная ассоциация ресторанов (NRA) ежегодно публикует опрос шеф-поваров «Что нового».Основываясь на ответах примерно 650 членов Американской кулинарной федерации (ACF), Хадсон Риле, старший вице-президент по исследованиям NRA, сказал, что «альтернативы на растительной основе, вегетарианские заменители углеводов и блюда, вдохновленные миром, — уже популярные в домах потребителей — теперь готовы стимулировать продажи в ресторанах и предприятиях общественного питания».

Дрейфующие части дня

Более 69% шеф-поваров заявили, что завтрак, вдохновленный миром, станет главной кулинарной тенденцией года, и в отчете NRA в качестве яркого примера приводится шакшука. Тунисско-израильский завтрак состоит из яиц, сваренных в томатном соусе с тмином и специями.

Коннор Томпсон, член команды кулинаров Ingredion Inc., недавно приобрел шакшуку для общего обеда группы не один, а два раза в течение месяца.

«Он любит эти простые ингредиенты, а также яйца», — сказал Ан Нгуй, руководитель кулинарного проекта в Ingredion.

Все чаще как отраслевые эксперты, так и потребители рассматривают традиционные различия по времени суток как взаимозаменяемые.

«Как и шакшоука, ферментированный юзо-кошо (японская приправа) не только на завтрак, но и в любое время дня», — сказал Нгуй.

Майк Костио, трендолог и старший менеджер по публикациям в Datassential, согласен с тем, что правила вышли из окна.

«Меню завтрака в течение всего дня продолжает расти, и ингредиенты или блюда, которые раньше предназначались для более поздних периодов дня, такие как курица или коктейли, теперь появляются в меню завтрака».

Он обнаружил, что завтрак может выглядеть как десерт, а десерт может состоять из пикантных ингредиентов.

«Если вы сомневаетесь, вы всегда можете превратить обеденное или обеденное блюдо в блюдо для завтрака, положив на него яйцо», — сказал он.

Но когда дело доходит до тенденций в области функциональных ингредиентов, Костио признал, что время суток часто является движущей силой. На завтрак потребители ищут продукты для получения энергии или для того, чтобы оставаться сытыми до обеда.

«Итак, вот где повара должны учитывать больше белковых тенденций, таких как сыворотка или некоторые растительные белки, такие как Impossible Burger или Just Eggs», — сказал он.«Вечером потребители часто хотят расслабиться и отвлечься от работы, поэтому повара могут рассмотреть такие варианты, как CBD (каннабидиол, соединение каннабиса) или азиатские виски».

Совершая прорыв

Костя считает, что каннабис, КБД и конопляное пространство — это не преходящее увлечение.

«Повара начинают более внимательно присматриваться к терпенам — соединениям каннабиса, отвечающим за вкус и аромат, — чтобы создавать более кулинарно ориентированные блюда и сочетания», — сказал он.

Однако другие отраслевые аналитики, в том числе Барб Стаки, президент и главный директор по инновациям Mattson, говорят, что CBD не готов перейти на продукты питания и напитки.

«CBD горяч, но на данный момент это огромная неизвестность», — сказал Стаки. «Хотя многие люди и компании спешат создавать продукты, содержащие КБД, есть много тревожных сигналов».

Она особо отметила отсутствие опубликованных данных, свидетельствующих об эффективности КБД при лечении заболеваний

«Регуляторная среда для КБД до сих пор неясна.В Калифорнии, например, строго запрещена продажа продуктов и напитков, содержащих КБД», — сказала она.

Департаменты здравоохранения в некоторых городах недавно приняли жесткие меры в отношении ресторанов, где подают продукты, содержащие КБД, заявив, что добавка еще не одобрена как безопасная для употребления.

Костя сказал, что другие тенденции также могут перейти в новые категории. Из-за интереса молодых людей к сладким напиткам он предложил поварам добавлять в напитки ароматизаторы десертов.

«Популярные варианты, такие как чуррос, аффогато, пирожное «Трес лече» и мокко, могут перейти к напиткам.”

Морская зелень также делает не такой мрачный переход между едой и напитками. Томпсон сказал, что «водоросли, лишайники, морские водоросли и т. д. хорошо сочетаются с острыми блюдами, а также могут быть превращены в порошки, чтобы повысить питательную ценность напитков».

Аутентичный… кто говорит?

«Аутентичная» кухня, вдохновленная миром, продолжает набирать популярность, но знатоки высказывают несколько оговорок в отношении этой тенденции. По мнению Кости, успех сводится к тому, чтобы рассказать убедительную историю шеф-повара.

«В Чикаго, например, корейско-итальянский ресторан Passerotto рассказывает историю корейского происхождения шеф-повара Дженнифер Ким, ее опыта в итальянской кухне и местонахождения в Чикаго и на Среднем Западе», — сказал он. «Большинство клиентов понимают, что подлинность может означать разные вещи, если это исходит из места уважения».

Стаки добавил: «Попытка сделать что-то этнически аутентичное чревата … потребители любят использовать социальные сети, чтобы критиковать шеф-поваров, основателей, предпринимателей и других лиц, которые кооптируют культуру этнического населения.

Глядя на аутентичность через призму психологии, Брэд Барнс, CMC, директор Кулинарного института консалтинговых и отраслевых программ Америки, сказал, что «аутентичность» имеет значение только в том случае, если вы знаете, что «это» такое. Он видит в этом иллюзию, поскольку большинство людей находят «это» в Интернете.

«Вообще, аутентичность исходит из маминых рук — именно она изобретает все основополагающие кухни… «аутентичность» становится скорее восприятием, чем реальностью», — сказал он.

Акцент на растениях

Потребители указывают, что хотят есть больше продуктов растительного происхождения.Таким образом, у поваров есть возможность «создавать блюда, которые в основном состоят из растений, но используют мясо или бульон в качестве дополнительного вкуса, а не в качестве основного ингредиента», — сказал Костио. Они по-прежнему интересуются функциональными продуктами — не забывая о пробиотиках и пребиотиках — он видит переход к тому, что он и его коллеги из Datassential называют Healthy 4.0, что указывает на акцент на настройке и персонализации. Он видит в этом часть широкого интереса к ДНК и ее использованию. тестовые наборы для определения индивидуальности.

«Повара и операторы должны подготовиться к тому, что потребители предпочтут персонализировать свои блюда даже больше, чем они уже делают, и рассмотреть платформы, которые могут легко удовлетворить эти потребности», — сказал он.

Потребители все чаще хотят чувствовать ответственность за свое благополучие, благополучие общества и планеты.

«Люди рассмотрят возможность употребления небольшого количества животного белка по сравнению с растительной пищей, то есть 35 процентов против 65 процентов», — сказал Барнс.

Шеф-повар Мэтт Вайнгартен соглашается.В качестве исполнительного шеф-повара сети кафетерий Dig Inn, где можно быстро поесть на ферме, он управляет производством 100 000 блюд из местных продуктов в неделю в 25 точках, в основном в Нью-Йорке. Вайнгартен сказал, что традиционные фрукты и овощи, «которые выражают уникальные вкусовые характеристики в разных частях растения, будут и впредь обеспечивать расширяющуюся вкусовую палитру для поваров, чтобы исследовать и праздновать».

Он предложил использовать ботву моркови для песто и листья томатов для ароматизации соусов.

«Кроме того, готовьте больше с незрелыми фруктами, такими как зеленая клубника, а также с перезрелыми и ферментированными продуктами, такими как хурма Хошигаки.

С точки зрения Стаки из Mattson, существует определенная тенденция среди потребителей «искать овощи с более интенсивным вкусом, ароматом и текстурой», — сказала она. «Мы видим всевозможные виды капусты вслед за капустой. В этой категории цветная капуста, которая, как мы думаем, останется, как и брюссельская капуста.»

Она также видит в меню больше репы, кольраби и зелени горчицы, а также радиккио и бельгийского эндивия, которые используются вне салатницы.

«Кроме того, учитывая [взрыв] вертикального земледелия, мы ожидаем, что в розничной торговле начнет появляться больше микрозелени с их плотными микроэлементами», — сказала она.

Нгуи считает, что изменение климата станет важной причиной, по которой стоит задуматься о снижении потребления белков животного происхождения.

«Для жизни животным требуется больше воды, чем растениям, и они производят газ метан, который разрушает озоновый слой», — объяснила она. Это продуманное дополнение к основным потребительским стимулам, включая устойчивые продукты местного производства и желание питаться здоровой пищей.

О чем мы думали? Худшие тренды десятилетия – рейтинг! | Жизнь и стиль

1 Астрология

Это общепризнанная истина, что все любят гороскопы, кроме гетеросексуальных белых парней и меня.Но можем ли мы все просто признать, что это бремя? Ретроградный Меркурий не является причиной того, что вы опоздали на работу этим утром.

Возможно, вы думали, что давно прошли те времена, когда в журналах были «постоянные астрологи», но популярность астрологии за последнее десятилетие росла, достигнув пика суеверий в последние несколько лет.

Люди по-разному объясняют свое появление. Некоторые говорят, что молодые люди, лишенные надежды, обращаются к духовности, чтобы снова почувствовать себя хорошо. Результат? Теперь люди публикуют объявления о совместном использовании квартиры, исключая людей на основании их знака зодиака; мы недалеки от использования карт рождения в интервью; и мы все, пожалуйста, перестанем стыдить Стрельцов? (Я серьезно! Постыдить зодиака — вещь!)

В следующем десятилетии давайте вернем гороскопы в темные века, где они и должны быть. PN

2 Наброски в Твиттере

Фотография: Агентство Анадолу/Агентство Анадолу через Getty Images

В рассказе Ширли Джексон 1948 года «Лотерея» жители маленького городка собираются каждый год, чтобы случайным образом забить кого-нибудь камнями до смерти. Если бы только Джексон знал о Твиттере. Это намного эффективнее.

Один из недавних набросков в Твиттере начался, когда женщина из Южной Дакоты усомнилась в литературных достоинствах романа для молодых взрослых (YA), который ее альма-матер рассматривала для чтения студентами. Возмущенный автор книги и ее друзья, успешные писатели, которым следовало бы знать лучше, спровоцировали ее поклонников на толпу, которая заставила ее бывшего критика скрыться.

Кажется уместным, что самые жестокие охоты на ведьм в Интернете часто связаны с литературным сообществом молодых людей. В конце концов, действие многих молодежных романов происходит в зловещих антиутопиях ближайшего будущего, поэтому читатели чувствуют себя в Твиттере как дома.

Но сегодняшние метатели камней часто становятся завтрашними мишенями. Им это никогда не приходит в голову? Или, перефразируя Уинстона Черчилля, они скармливают других крокодилу, надеясь, что он съест их последним? JOC

3 Домашние ДНК-тесты Фото: Мартин Шилдс/Алами

Только что сделал ДНК-тест – оказывается, я на 100% идиот, которому следовало немного подумать о последствиях конфиденциальности бум домашних генетических тестов.В то время как продажи, наконец, начинают замедляться, последние три года были золотым дном для индустрии геномики. Более 26 миллионов человек раскошелились на наборы ДНК от таких компаний, как 23andMe и Ancestry.

Некоторые обнаружили братьев и сестер, о существовании которых они даже не подозревали; другие, что они на 0,5% являются коренными американцами, и сразу же начали называть себя «цветными женщинами». Я обнаружил мало интересного, но теперь моя личная информация навсегда застряла в базе данных, регулируется двусмысленной политикой конфиденциальности и передается большому количеству третьих лиц.И я не просто поставил под угрозу свою личную жизнь; если вы сделаете ДНК-тест, ваши родственники станут легко идентифицируемыми. А это значит, что им будет гораздо труднее построить успешную карьеру серийного убийцы. AM

4 Уродливые туфли

Фотография: Birkenstock

Что касается стиля, то в 2010-х мы сделали несколько странных звонков. Это было десятилетие быстрой моды, фестивальной одежды, налобного пончика (вы не забыли налобный пончик, не так ли?). Тем не менее, трендом, который мы действительно и наиболее последовательно придерживались, была уродливая обувь.

Все началось с Джеффри Кэмпбелла Литаса в 2010 году, хипстерской девушки-неудачника на платформе. Майя предсказали конец света в 2012 году; вместо этого мы все купили кроссовки на танкетке. В 2013 году началось повальное увлечение сандалиями в стиле Birkenstock с меховой подкладкой, и после этого все превратилось в коллективную лихорадочную мечту об украшенных драгоценностями Crocs, силуэте Seinfeldian Balenciaga Triple S, Yeezys, ортопедических сандалиях Gucci и случайных Ugg Fluff Slide – развратная вещь типа фетиш-объекта «уличные тапочки».

Может быть, мы и сходили с ума, но, по крайней мере, мы поддерживали наши своды. О да, нашим ногам было удобно в 2010-х — но какой ценой? Adrienne M

5 «Умные» дома

Фото: Chesh/Alamy

Одна из самых мрачных ироний десятилетия заключается в том, что даже когда доверие к технологическим компаниям резко упало, десятки миллионов американцев пригласили Google, Apple, Amazon и Facebook установит в своих домах постоянно включенные подслушивающие устройства.

У четверти взрослого населения США теперь дома есть «умный динамик», поистине поразительный пример нашей коллективной готовности пожертвовать конфиденциальностью ради маргинального удобства.(Узнавать погоду утром, не поднимая трубку телефона, действительно стоит того риска, что подрядчик Amazon в настоящее время оценивает, симулирует ли ваша девушка свой оргазм?)

И это всего лишь слежка, которую потребители сами подвергают , тоже. Другая половина уравнения — это обширная сеть «умных» дверных звонков и камер видеонаблюдения, которые домовладельцы все чаще приучают к ничего не подозревающим соседям, пешеходам, доставщикам и угощениям.Благодаря агрессивному ухаживанию Amazon за правоохранительными органами, пользователи Ring становятся заместителями в глубоко антиутопическом государственно-частном шпионском партнерстве.

Жизнь без надзора может и не стоит того, чтобы жить, но жизнь без надзора определенно стоит. Сделайте себе одолжение и начните 2020-е с того, что украсите свой дом. JCW

6 Мгновенный горшок

Фотография: Alamy

Изобретатели Мгновенного горшочка — гении. Они взяли старую скороварку, один из наименее сексуальных кухонных приборов всех времен, приклеили к нему слово «мгновенный» и представили как какой-то революционно новый продукт.Теперь он есть практически на каждой миллениальной кухне, включая мою.

Примерно через пять минут после покупки я понял, что меня надули. В этом нет ничего «мгновенного» или простого. На этой штуке около 90 кнопок, и это намного сложнее, чем приготовление еды по старинке. — Но в нем можно делать йогурт! его помощники ревут. Да, если у вас есть 12 часов свободного времени, вы можете. Вы также можете просто купить йогурт в магазине. И даже не заставляйте меня начинать с его «овсяной» настройки.

Если вам нужен громоздкий и дорогой гаджет для приготовления каши, вы и Мгновенный горшок достойны друг друга. AM

7 Athleisure

Фотография: Bloomberg/Bloomberg через Getty Images

Подобно впитывающей пот и растягивающейся в четыре стороны чуме, спортивный досуг распространился по миру в 2010-х годах. Тенденция стиля для людей, которые хотят сказать, что вот-вот займутся 90-минутной горячей йогой на велосипеде, но слишком ленивы для пуговиц. Ни один бранч теперь не обходится без отряда неспортивных позеров, связанных, как безвкусные сосиски, в сногсшибательном виде. высокотехнологичные ткани.

С чего все началось? Некоторые винят в этом йогу — а почему бы и нет? – но люди занимаются йогой уже 2500 лет без леггинсов Inner Expanse Lululemon за 138 долларов и бюстгальтера Free to Be Serene за 52 доллара. Это когда-нибудь закончится? Нет. Athleisure не принимает во внимание ни возраст, ни телосложение, ни пол: Lululemon планирует удвоить продажи мужской одежды к 2023 году, а Under Armour прочно зарекомендовала себя как ведущий модный бренд для мужчин, предпочитающих выглядеть гигантскими малышами.

Но в одном athleisure действительно прав. Посылая запутанные сигналы — одновременно крича «Я иду в спортзал» и «Я сдался» — это идеальная униформа для нашего беспокойного возраста. DR

8 Чистое питание Фотография: sveta_zarzamora/Getty Images/iStockphoto

Это десятилетие самооптимизации терроризировало нас множеством тенденций, призванных привести нас к лучшей версии самих себя. Возможно, нет ничего более коварного, чем тенденция «чистого питания», чьи аморфные контуры заставляют приверженцев постоянно искать полезные новые суперпродукты, обычно расхваливаемые некоторыми лучшими версиями нас самих, которые публикуют свой ужин своим подписчикам.

Правда в том, что ты никогда не будешь есть достаточно «чисто». Вы только попадете в спираль все более экстремальных диет, исключая все больше и больше продуктов, которые не подходят, пока не обнаружите, что проповедуете преимущества употребления только сырой говядины или бананов.

В 2020 году отпишитесь от безумия, устройтесь поудобнее с бокалом вина и позвольте себе немного фишек. Это вызовет больше счастья, чем самая добродетельная миска асаи. JG

9. Фильтры Insta

Разрешить контент GIPHY?

Эта статья содержит материалы, предоставленные GIPHY.Мы просим вашего разрешения, прежде чем что-либо загружать, поскольку они могут использовать файлы cookie и другие технологии. Чтобы просмотреть этот контент, нажмите «Разрешить и продолжить» .

Если вы не наклонили голову немного влево, с бокалом вина в руке, чокаясь в приветственном движении, вперед и назад на повторе, вы вообще пили это вино? Ваш ребенок даже милый без этого кошачьего фильтра на лице?

Если вам приходилось задавать себе эти вопросы, вы не одиноки. Фильтры для лица не производились в последнее десятилетие — люди делали фотографии в оттенках сепии с тех пор, как появилась альтернатива, — но 2010-е были десятилетием, в котором фильтры для лица разрушили все, включая вашу самооценку (некоторые камеры автоматически размывают ваши недостатки, когда вы пытаетесь сделать селфи).

Тайна процесса старения также развеялась — если вы хотите узнать, является ли Бэ вратарем в 2019 году, просто вбейте его фото в FaceApp.

По крайней мере, мы проработали некоторые из самых насущных жизненных вопросов, например: Интересно, как бы я выглядел мужчиной? PN

9 Телевизионные перезагрузки

Фотография: Saeed Adyani/Netflix

Никто не просил перезагрузки «Полного дома» с мамами из пригорода с проблемами первого мира, такими как тетя Бекки. Даже близнецы Олсен не коснулись бы этого мусорного пожара телешоу с 10-футовым шестом.

Идея перезагрузки вашего любимого сериала или фильма хороша в теории, но в этом десятилетии мы видели негативные последствия цепляния за ностальгию в таких провальных фильмах, как «Ангелы Чарли» этого года и «Черепашки-ниндзя» 2014 года (угу).

Живые фильмы Диснея могли бы быть невероятными, если бы они не соответствовали анимационным фильмам кадр за кадром . Мне казалось, что я заплатил 17,50 долларов, чтобы посмотреть версию «Короля Льва» от Animal Planet в кинотеатре. Точно так же «Аладдин» 2019 года был отвратительным кроссовером Болливуда и B-роликов из «Родины» (арабы и индийцы не взаимозаменяемы, Голливуд).

Я все еще поддерживаю Итана Крафта, так что я не совсем исключаю Лиззи Макгуайр 2.0. Тем не менее, я боюсь, что если это будет что-то вроде перезагрузки «Девочек Гилмор», «Год из жизни», я уйду сбитой с толку, разочарованной и сомневающейся в своих телевизионных вкусах.

Мудрый бабуин по имени Рафики однажды сказал: «Это не имеет значения. Это в прошлом». И именно там должны оставаться эти сериалы и фильмы. ES

10 Вирусный туризм

Фото: CentralITAlliance/Getty Images/iStockphoto

Вирусный туризм — отличный пример того, как Instagram полностью исказил наше коллективное восприятие реальности.Благодаря росту влиятельных лиц в сфере туризма у нас теперь слишком много людей, стекающихся в одни и те же красивые места в таких местах, как Аризона, Исландия, Таиланд и Калифорния, — иногда с катастрофическими и разрушительными последствиями.

Популярные туристические места всегда были популярны – есть фотографии викторианцев, позирующих на фоне пирамид. Но все же есть что-то глубоко грустное в том, какими специфическими и повторяющимися стали праздничные фотографии, многие из которых сделаны в одном и том же месте, под одним и тем же углом и с одинаковыми фильтрами.И если вы когда-либо были в любом из этих мест, где природа стала вирусной, вы заметите, что многие посетители проводят больше времени, изучая это место с помощью своих телефонов, чем нет. В чем смысл? MB

11 Тренировочные культы

Фотография: Александр Тамарго/Getty Images

Беглый взгляд на фильмы десятилетия показывает, что интерес к культам у нас был не просто мимолетный. Но у вступления в настоящий культ есть и минусы: отчуждение от близких, оргии, нищета, употребление сильных галлюциногенов и даже массовые убийства (хотя, справедливости ради, из из них можно рассматривать как плюсы).

Так что неудивительно, что многие из нас решили присоединиться к более приятной форме культа в виде специализированных классов упражнений. CrossFit, SoulCycle и, совсем недавно, Peloton предлагали харизматичным лидерам жуткую евангелизацию и чистую жизнь определенных культов — и, если мы пойдем глубже, систему убеждений в обществе, где религия находится в упадке — без того, что у вас есть. убивать людей (сердечный приступ на велотренажере не считается).

Вместо этого сэкономьте деньги и отправляйтесь на пробежку.Или присоединитесь к настоящей секте — это бесплатно! TL

12 Вызовы в социальных сетях

Фото: Vanessa A Alvarez/AP

Вызовы в социальных сетях этого десятилетия всегда имели странные, мазохистские элементы, будь то вызов с обманчиво жесткой корицей, вызов с потенциально смертельным обмороком или настоящий беспорядок вызов Tide Pod (а кто может забыть вызов Momo?).

Были альтруистические ответвления, такие как вызов ледяного ведра БАС 2014 года, который, возможно, был самым большим из всех.Это принесло много пользы, но, к сожалению, это было что-то вроде ящика Пандоры, так как он был первым, кто привлек внимание столь многих знаменитостей, что привело к некоторым из самых болезненных упоминаний и хвастовства за десятилетие.

Если бы не соревнование с ведерком со льдом, в этом году, вероятно, не было бы соревнования с крышками от бутылок, которое ни к чему не привлекало внимания — нужно было просто сбить крышку с бутылки. Первые пару раз это было забавно, но быстро стало очень конкурентоспособным для знаменитостей, достигнув неприлично роскошного надира, когда Кендалл Дженнер опубликовала его, катаясь на гидроцикле на фоне мягкого розового заката, с подписью: «Вы просили об этом». @haileybieber…”” MB

13 Зельтерская вода

Фотография: Источник изображения / Alamy/Alamy

Вот глупая вещь, на которую можно потратить много денег: вода, но с пузырьками.Раньше сельтерская вода была лакомством; теперь это похоже на право человека — два моих бывших места работы предоставляли его бесплатно в неограниченных количествах.

В начале десятилетия спрос на газированную воду за четыре года вырос на 54%. Затем, согласно отчету Nielsen, только в период с 2018 по этот год рынок хард-зельтеров вырос на 210% (спасибо, White Claw). Эта тенденция также вдохновила YouTube на создание таких хитов, как LaCroix Boi, и целое лето, когда человек пьет, чувствуя себя здоровым.

Почему это так плохо, спросите вы? Во-первых, сельтерская занимает рынок где-то между водой и газировкой, а это означает, что новые типы выброшенных банок и бутылок попадут на наши свалки. Есть вред для нашего тела: сельтерская вода более кислая, чем обычная вода, которая может стирать зубную эмаль. И есть проблема этики цепочки поставок; Возьмем, к примеру, популярную сельтерскую марку SodaStream, которую многие пропалестинцы бойкотировали, потому что фабрика была открыта на Западном берегу.

Это оставляет нас с самым важным привкусом сельтерской воды: поздний капитализм. AR

Кухонные тренды 2019 года: что модно, а что нет

Ванные комнаты, отойдите — 2019 год — год кухни.

Стратег умного дома HomeAdvisor и эксперт по домам Дэн Диклерико сказал, что домовладельцы (особенно новички) в 2018 году сосредоточили свои усилия на ремонте ванных комнат, чтобы удовлетворить потребности растущей семьи. Но домовладельцы теперь переключают свое внимание на кухню, где они стремятся создать домашний оазис, который снижает стресс и улучшает самочувствие.

«Оздоровление будет главной темой 2019 года, — сказал ДиКлерико. «Многие люди живут дольше и здоровее, и они обращаются к кухне, чтобы поддержать эти усилия».

DiClerico и менеджер по связям с промышленностью Национальной ассоциации кухни и бани Элль Х-Миллард говорят, что домовладельцы создают свои оздоровительные центры, покупая такие приборы, как блендеры и пароварки, соединяя внутренние и наружные пространства с помощью раздвижных стеклянных стен и играя с землистыми тонами, такими как синий и зеленый, чтобы создать общее ощущение спокойствия.

«Более приглушенный изумрудно-зеленый, почти как землисто-зеленый, тоже становится популярным [наряду с синим]», — сказал Х-Миллард Инману. «Я говорил с кем-то еще об этих цветах, и они читаются как нейтральные, потому что мы часто видим их в природе, и они кажутся очень позитивными оптимистичными цветами».

«Когда у нас бывают времена, когда мы не уверены в политических вещах или в том, что может происходить, у нас есть возможность изменить [эти чувства] с помощью дизайна», — добавила она.

Продавцу не обязательно делать капитальный ремонт, но статистика показывает, что небольшие улучшения в таких областях, как кухня или ванная, могут помочь дому продаться быстрее, а синие комнаты (включая кухни) могут повысить ставку покупателя на целых 5000 долларов.

Вот как ваш продавец может создать оздоровительную страну чудес, в которой будут покупатели в нирване:

Купите приборы, которые помогут вам готовить здоровую пищу быстрее

По словам ДиКлерико,

Пароварки, профессиональные блендеры, мультиварки и выдвижные ящики со встроенными вакуумными упаковщиками будут в моде в 2019 году.

Люди используют пароварки, чтобы не использовать дополнительные масла и масло, блендеры для приготовления смузи и супов, а также мультиварки для взбивания порций овсянки, киноа и других любимых блюд.

«Производители действительно улавливают тенденцию к здоровому образу жизни и стараются предоставить потребителям как можно больше возможностей для приготовления здоровой пищи дома на кухне», — сказал он.

Фото: Джейсон Бриско на Unsplash

Создавайте смешанные пространства с раздвижными стеклянными стенами

«В течение многих лет речь шла о большой комнате, и мы видим, как маятник отклоняется от нее», — сказал ДиКлерико. «Поэтому вместо того, чтобы соединяться внутри, я начинаю видеть связь с внешним миром.

Домовладельцы могут создать смешанное пространство, установив раздвижную стеклянную стену, которая соединяет кухню с зоной отдыха на открытом воздухе, что увеличивает жилое пространство и обязательно произведет впечатление на гостей. ДиКлерико говорит, что помимо «вау-фактора» естественный свет может помочь регулировать циклы сна и улучшать настроение.

Фото предоставлено Venegas and Company Facebook

Увеличьте пространство для хранения продуктов с помощью колонного холодильника

Холодильники с колонной

, которые позволяют сочетать холодильную колонну любого размера с морозильной колонной любого размера, были популярны на рынке предметов роскоши и, наконец, завоевывают популярность на всем рынке.

DiClerico говорит, что эти холодильники позволяют домовладельцам максимально увеличить объем хранения продуктов в зависимости от их потребностей. Хотите сосредоточиться на том, чтобы есть больше свежих продуктов? Выберите большую холодильную колонку, которая может вместить большое количество фруктов и овощей. Вы больше полагаетесь на замороженные опционы? Затем увеличьте размер колонки вашего морозильника. Очень просто.

Фото: Trish Ireland Interiors Facebook

Создайте спокойную атмосферу с помощью синего и зеленого

DiClerico и H-Millard говорят, что полностью белые кухни никуда не делись, но постепенно на смену им приходят синие и зеленые цвета.H-Millard говорит, что домовладельцы обшивают свои шкафы джинсами, темно-синими и выцветшими синими оттенками и акцентируют их металлической отделкой омбре, например, градиентом от латуни к нержавеющей стали, создавая потрясающий визуальный эффект.

Если вам нужно больше цвета, оба эксперта говорят, что производители производят множество ярких печей, холодильников и аксессуаров, чтобы увеличить пространство.

Используйте технологии для создания полностью интегрированного пространства

Х-Миллард говорит, что домовладельцы по-прежнему одержимы технологией голосового управления, но они используют эту технологию для достижения своих целей в области хорошего самочувствия. Нужно мгновенно успокоиться? H-Millard говорит, что домовладельцы могут установить голосовые жалюзи и свет, чтобы мгновенно создать определенное настроение. «Вы можете сказать своим жалюзи и свету, чтобы было похоже на 5 часов», — сказала она. «Это действительно потрясающе».

Кроме того, она говорит, что бэби-бумеры, в частности, могут использовать активируемое голосом освещение, чтобы помочь изменить температуру кухонного освещения, чтобы уменьшить блики и даже повысить их аппетит.

«С возрастом ваши глаза [по-разному обрабатывают цвета], поэтому синий читается больше как цвет морской волны, и вы видите больше желтых тонов, поэтому мясо начинает выглядеть очень неаппетитно», — сказала она.«Поэтому мы думаем обогреть пространство, чтобы еда выглядела уместно и аппетитно».

Что на выходе (вроде)

Мрамор, гранит и нержавеющая сталь теряют свою популярность, но еще не ушли. Вместо этого домовладельцы используют кварц и черную нержавеющую сталь, которые легче обслуживать и содержать в чистоте.

— Для них всегда найдется рынок, — сказал ДиКлерико.

Электронная почта Мэриан Макферсон

Что нового на Netflix на этой неделе: 23 августа 2019 г.

Секступлеты — Изображение: Netflix

Добро пожаловать в ваш еженедельный обзор того, что сейчас горячо и популярно на Netflix прямо сейчас.У нас есть данные из нескольких источников, которые должны помочь вам найти ваши следующие часы Netflix. Дайте нам знать в комментариях, сколько из перечисленных названий вы видели.

Как всегда, эта статья не совсем точна с научной точки зрения, и для каждого источника необходимо несколько сносок, объясняющих, почему они не на 100% точны. Тем не менее, это дает нам смутное представление о том, что происходит в мире на Netflix.

---

Что нового на Netflix UK на этой неделе

Один из лучших источников информации о том, что популярно на Netflix, — это сам Netflix.В Соединенном Королевстве они еженедельно публикуют 10 лучших списков того, что популярно.

На прошлой неделе Netflix UK не опубликовал свой обычный список 10 лучших, а на этой неделе они ждали публикации до раннего утра пятницы. Самым большим сюрпризом стало то, насколько хорошо «Сеступлеты» — новый фильм с участием Марлона Уайанса в шести разных ролях — катапультировался на вершину списка. Mindhunter скромно занял третье место, но Wu Assassins занимает второе место через пару недель после дебюта.

1. Шестерни
2. Убийцы Ву
3. Охотник за разумом
4. Я убийца
5. ОИТНБ
6. Костюмы
7. Очень странные дела
8. Семья
9. Фильм Angry Birds
10. Ограбление денег

---

Отчет о перееданиях TVTime

TVTime — это приложение для отслеживания, которое позволяет пользователям во всем мире отслеживать свои любимые передачи.Каждую неделю они составляют отчет, в котором шоу Netflix обычно доминируют в списках. Вот лучшие заголовки этой недели от TV Time.

Примечание. Этот список охватывает издания по всему миру и содержит данные за период с 12 по 18 августа

1. Оранжевый — новый черный
2. Кабельщики
3. Охотник за разумом
4. Люцифер
5. Друзья
6. Ограбление денег
7. Очень странные дела
8. Ликование
9. 100
10. Теория большого взрыва*

Заголовки, отмеченные *, недоступны на Netflix в США.

---

ReelGood 10 лучших фильмов и сериалов

По аналогии с TVTime, ReelGood также собирает еженедельные данные о своих самых просматриваемых фильмах. Список не меняется кардинально от недели к неделе и отражает всю библиотеку Netflix, а не то, что нового.

Вы можете найти полные рецензии на 10 лучших фильмов и сериалов ReelGood в их блоге.

Примечание: ReelGood покрывает только Netflix США и охватывает данные с 14 по 20 августа.

Топ-10 самых популярных шоу Netflix на ReelGood

1. Охотник за разумом
2. Очень странные дела
3. Грешник
4. Темный
5. 100
6. СВЕЧЕНИЕ
7. Убийцы Ву
8. Ограбление денег
9. Черное зеркало
10. Оранжевый — новый черный

10 самых популярных фильмов Netflix на ReelGood

1. Мстители: Война бесконечности
2. Человек-паук: Через вселенные
3. Темный рыцарь
4. Криминальное чтиво
5. Бесславные ублюдки
6. Игра в имитацию
7. Жизни других
8. 3 идиота
9. Тор: Рагнарёк
10. Черная пантера

---

Самое популярное на Netflix

Каждый день мы перечисляем новые названия, добавленные в Netflix за последние 7 дней. Используя средневзвешенное значение, мы можем сказать вам, какие новые игры были самыми популярными за последние 7 и 30 дней.

Примечание. Этот список включает данные на 23 августа 2019 г. 

Самые популярные за последние 7 дней

1. Сам/без (2015)
2. Каратель (2004)
3. Ради любви или денег (2019)
4. Охотник за разумом (2 сезон)
5. Лучше, чем мы (Сезон 1)
6. Захватчик Зим: Войдите во Флорпус (2019)
7. Green Frontier (Frontera Verde) (ограниченная серия)
8. Банды Нью-Йорка (2004)
9. Диагностика (1 сезон)
10. Жертва № 8 (Сезон 1)

Самые популярные за последние 30 дней

1. Евровидение (1-й сезон)
2. Все хорошие уходят (Дело, за которое стоит умереть)
3. Вудсток
4. Восхождение Юпитер
5. Девочки-супергерои DC
6. Американский палач
7. Калум фон Могер: несломленный
8. Магазин Рамен
9. Колин Куинн: Красный штат Синий штат
10. Другая жизнь

---

IMDb MOVIEmeter Top 10

Еще один отличный источник информации о том, что происходит в мире развлечений, — IMDb.