Чтобы открыть кондитерскую что нужно: БИБОСС: Страница не найдена

Содержание

бизнес-план, необходимые документы и разрешения для открытия

“Сладкий” бизнес привлекателен небольшими вложениями и быстрой окупаемостью – всего за полгода-год заведение начинает приносить прибыль. Задумываясь о том, как открыть кондитерскую в Украине, необходимо ориентироваться на то, чего хотят покупатели и знать основные моменты ведения бизнеса.

5 советов по открытию кондитерской

Открытие кондитерской с нуля всегда начинается с планирования проекта. Существует несколько важных моментов, которые необходимо учитывать при открытии собственного дела:

  • Бизнес план открытия кондитерской. Это самый важный документ, в котором прописываются все экономические расчеты, риски и стратегия развития кондитерской. Чтобы бизнес-план не был просто документом с пожеланиями, для его составления нужно привлечь специалиста.
  • Форма реализации. Продавать готовую продукцию можно в кафе, магазинах, через интернет. Проще всего открыть магазин или кофейню рядом с точкой выпечки.
    Тогда ваши покупатели получат свежую продукцию и смогут привести друзей.
  • Подбор персонала. Чтобы начать дело, потребуются люди, которые управляют проектом, изготавливают продукцию и реализуют ее. Если вы решили открыть маленькую кондитерскую, в первое время все эти функции могут выполнять 1-2 человека. Развитие предприятия требует разделения обязанностей и подбора персонала. В противном случае будет страдать качество.
  • Социальные сети и сайт. Если вы решили реализовывать продукцию через магазин или кафе, вам все равно понадобиться создать сайт и аккаунты в популярных социальных сетях. Это поможет привлечь новых клиентов и получить обратную связь от покупателей. Устраивая периодические акции в соцсетях, вы увеличиваете популярность заведения.
  • Поиск финансирования. Если у вас уже есть начальный капитал – вы смело можете приниматься за открытие собственного дела. Часто после создания бизнес-плана выясняется, что денег хватает только для открытия предприятия, но не для его развития.
    Поэтому следует подумать о спонсорах, либо банковских кредитах. В любом случае, вы должны четко обосновать, какую прибыль получит человек, который вкладывает деньги и когда он ее получит.

Бизнес-опыт поможет быстрее открыть заведение. Если у вас его нет, лучше встретиться с людьми, которые уже имеют в Украине кофейню, пекарню или булочную. С их помощью вы не только дополните план развития бизнеса с нуля, но и узнаете, как правильно рекламировать свое предприятие.

Совет! Не все предприниматели охотно делятся своим опытом. Лучшее решение – это бизнес-форумы, на которых спикеры являются владельцами лавки или кондитерской. Чтобы получить необходимую информацию, заинтересуйте предпринимателя рекламой, возможной закупкой оборудования или предоставлением дополнительной платформы для продаж.

Перед арендой помещения продумайте, какие комнаты и оборудование в них вам понадобятся:

Некоторые комнаты можно объединить – кладовку и холодильники, создание десертов и их выпечку. Другие (прием товаров, цех создания крема) требуют отдельных помещений.

Какие документы нужны для открытия кондитерской

Важной частью открытия бизнеса является оформление документов и получение разрешений. Некоторые из них можно получить сразу, подав заявку в государственные органы, другие – только после открытия заведения.

Для открытия кондитерской в Украине вам понадобятся следующие документы:

  • Свидетельство регистрации субъекта предпринимательской деятельности.
  • Договор аренды помещения под кондитерский цех.
  • Разрешение облгосадминистрации на открытие кондитерского цеха в арендованном помещении.
  • Разрешение санитарно-эпидемиологической службы на создание продуктов питания для реализации.
  • Свидетельство о регистрации торговой марки.
  • Заключение пожарной службы о безопасности открытия кондитерского цеха.
  • Лицензия на продажу кондитерских изделий.

Совет! На моменте создания бизнес-плана узнайте сколько стоит оформление документов в государственных органах, чтобы эти траты не оказались дополнительной статьей расходов.

Список документов меняется в зависимости от формы реализации товара. Так, если вместе с кондитерской вы решите открыть кафе, в котором будете подавать ирландский кофе, необходимо оформить лицензию на реализацию алкогольных напитков.

Как открыть свое кафе-кондитерскую

Что нужно чтобы открыть кондитерскую

Чтобы открыть свою мини кондитерскую и сделать ее прибыльным вложением, предприниматель должен пройти следующие этапы:

  1. Разработка концепции;
  2. Составление бизнес-плана;
  3. Подбор и подготовка помещения;
  4. Покупка оборудования;
  5. Разработка рецептуры и ассортимента продаваемых изделий;
  6. Оформление бизнеса и получение разрешающих документов;
  7. Реклама и привлечение клиентов.

В этой статье мы подробно рассмотрим каждый из приведенных пунктов и посчитаем рентабельность небольшого цеха по изготовлению сладостей с кафе и фирменным магазином.

Концепция для кондитерской

Прежде чем садиться за написание бизнес-плана, нужно продумать концепцию вашего заведения, создать логотип и дать название своему предприятию. Этот этап может показаться не таким важным, но со временем, когда вы откроете несколько филиалов по производству и продаже сладостей, вы увидите, как много значит грамотно разработанный бренд.

Для начала определитесь, что именно вы хотите продавать и какова основная идея вашей организации. Далее придумайте емкое название, которое будет отражать вашу концепцию. После этого, нужно создать логотип, выбрать цветовую гамму и оформление. Для качественного выполнения этой работы, вы можете воспользоваться услугами дизайнера.

Составление бизнес-плана

Как открыть кафе-кондитерскую? Бизнес-план такого предприятия должен включать пункты:

  • Изложение идеи и концепции;
  • Анализ рынка и конкурентов;
  • Достоинства и недостатки выбранного местоположения;
  • Технология производства;
  • Каналы сбыта;
  • Маркетинговый план;
  • Финансовая часть;
  • Оценка рисков;
  • Подведение итогов.

Составление бизнес-плана можно доверить специалистам, а можно и произвести самостоятельно.

Выделите изучению конкурентов и их продукции особое внимание, посетите их магазины, приобретите самые покупаемые изделия. Это поможет вам понять, чего хотят клиенты, каковы их ожидания от новой пекарни, расположенной недалеко от дома.

Ваша целевая аудитория будет зависеть от расположения магазина или кафе, таким образом, выбор помещения можно считать одним из важнейших факторов прибыльности планируемого предприятия.

Требования к помещению для кондитерского цеха

Как открыть кондитерскую с нуля? – начните с помещения. Если вы хотите открыть небольшое заведение комбинированного типа, которое будет включать производственный цех, магазин и мини-кафе, то вам понадобится площадь около 80 кв.м. Важно спланировать расположение каждой из этих зон еще до заключения договора аренды.

К кухне должен быть организован подъезд, так же затруднений не должна вызывать транспортировка продуктов от подъезда к холодильным камерам. Не забудьте про утилизацию отходов. Для этого у заднего входа понадобится установить мусорные баки и договориться со специализированной компанией о своевременном вывозе мусора.

Помещение должно отвечать ряду требований, которые предусматривают как удобство в эксплуатации, так и соответствие нормам, установленным контролирующими органами и службами.

Требования службы пожарной безопасности к помещению кондитерской

Для соответствия нормам пожарной безопасности, необходимо наличие огнетушителей в каждой комнате, план эвакуации, журнал инструктажа по пожарной безопасности, наличие аварийного выхода. Отделка стен и потолков не должны быть выполнены из легковоспламеняющихся материалов.

Требования СЭС к помещению кондитерской

Чтобы производственный цех отвечал нормам санэпидстанции, необходимо наличие отдельных раковин для мытья рук и мытья посуды с централизованным холодным и горячим водоснабжением. В каждой комнате производственного цеха должны быть предусмотрены раковины для мытья рук.

Так же

, помещение должно иметь слив в канализацию, естественную вентиляцию и вытяжки с принудительной вентиляцией. Пол и стены должны быть выполнены из моющегося материала, а лампы закрыты плафонами.

Зоны цеха по производству кондитерских изделий

Ваша кухня должна включать следующие отделы: мойка для посуды, моечная для продуктов питания (а так же отдельное место для мытья куриных яиц), зона для замешивания теста, отдел для разделки теста, отдел для выпекания и зона, предназначенная для итоговой обработки и украшения изделий.

Правильное хранение предусматривает наличие кладовой для продуктов со стеллажами, температурой, регулируемой до -5 градусов, весами и плотной герметичной дверью. Понадобится еще один аналогичный склад для готовой продукции.

Оборудование для кондитерской

Чтобы открыть булочную кондитерскую, нужно будет закупить следующее оборудование:

  • Холодильная камера – рабочий стол – 600-850 долларов, хорошие камеры можно приобрести у производителей Gastrorag, Hicold, Snack;
  • Морозильная камера 450-600$, производители Свияга, Pozis, Frostor, Candy, Gorenje. ;
  • Спиральный тестомес – 700-1000 долл, Gastromix, Apach, Pizza group;
  • Печь конвекционная – 500-750 долларов, мощные печи можно купить у Unox, Apach, Gastrorag, Restoll;
  • Пищеварочный котел – 1200-1600$, производители лучших котлов: Restoll, Gastrorag, Zanussi, Abat;
  • Мукопросеиватель – 500-600 долл. производства «Новый город», «Дельта-инжиниринг», «Фудпром», «Ариадна»;
  • Мощный миксер – 400-550 долларов, «Проммаркет-Юг», «Невская практика», Marcato, «Компания индастри»;
  • Электроплита – 700-1000$, Allprom, «Фудпром», TTO-market «Проммаркет-Юг»;
  • Вытяжка – 150-300 долл. – Electrolux, Miele, Bosh, Asko.

Для оборудования торговой зоны понадобятся минимум две холодильные витрины – от 450$, производители «Новый город», «Армавирторгтехника», «Фрост-маркет». Кассовый аппарат – 200-300$, производства «Урал-СБ», «Теллур-МКС», «Штрих-М». Сейф – около 70$, фирмы «Промет», Valberg.

Если вы хотите открыть небольшое кафе на территории цеха, то вам не обойтись без покупки кофе машины, цена которой начинается от 680 долларов, производители – MosHoReCa, «Проммаркет-Юг», «Фуд-Сервис».

Итого, инвестиции в оборудование для кондитерской составят около 8 600 долларов.

Инвентарь для производства кондитерских изделий

Помимо оборудования, вашим поварам потребуется ряд приспособлений и инструментов: ножи, различные формы, скалки, лопатки, листы и кисти, кухонные щипцы, венчики, сита и поверхность для раскатки и обработки теста.

Персоналу так же потребуются перчатки, фартуки и головные уборы. Для оформления и подачи изделий, нужно будет закупить тарталетницы, подставки и коробочки с пакетами для отдачи пирожных на вынос.

Стоимость всего инвентаря составит примерно 1000 долл.

Что продавать в кондитерской

Ассортимент во многом зависит от оборудования, которым располагает ваше предприятие. В таких магазинах можно продавать свежие пирожные, слойки, кексы, пончики, торты, коржи, круассаны, эклеры, печенье, рулеты, пряники и прочие сладости.

Для контроля качества сладких изделий существует около 50 ГОСТов, регулирующих производство всех видов сладостей.  Основной – ГОСТ 15810-2014 – Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия.

Персонал кондитерской пекарни

Персонал небольшой организации по производству пирожных и тортов может состоять из 2 поваров-кондитеров, двух продавцов и уборщицы. Заработная плата поваров и пекаря составит около 420$/мес. каждому, продавцы получают примерно по 330 долларов в месяц. Заработная плата работника, отвечающего за уборку – 200$/мес.

Весь персонал обязательно должен иметь действующие санитарные книжки, а так же пройти инструктаж по пожарной безопасности.

Книжки и журнал с отметками о прохождении инструктажа всегда должны быть готовы к предъявлению по требованию.

Оформление кондитерского бизнеса

Для того, чтобы открыть свою кондитерскую, вам понадобится выбрать организационно-правовую форму, систему налогообложения, зарегистрировать свою деятельность в налоговом и пенсионном органах, а так же получить сертификаты качества и пройти проверки пожарных и СЭС.

Организационно-правовая форма

Регистрация предусматривает выбор организационно-правовой формы, в данном случае ИП или ООО. Регистрация бизнеса в качестве ИП предпочтительнее, поскольку ведение бухгалтерии упрощено, а сама процедура занимает 3 дня с момента подачи заявления и всех необходимых документов.

При регистрации вам понадобится указать коды ОКВЭД – 25.24 Розничная торговля хлебом, хлебобулочными и кондитерскими изделиями.

Выбор системы налогообложения

Наиболее удобным для предпринимателя, желающего открыть маленькую кондитерскую, является упрощенная система налогообложения – УСН. Она подразумевает 2 объекта налогообложения на выбор предпринимателя – 6% налога с доходов предприятия, либо 15% из разницы доходов и расходов. Второй вариант для небольшого предприятия является более предпочтительным.

Документы для открытия кондитерского цеха

Для осуществления полноценной законной деятельности, вам понадобится получить следующие документы для открытия кондитерского магазина:

  • Заключение пожарных;
  • Заключение санэпидстанции о соответствии нормам и требованиям;
  • Сертификаты на производимые изделия, обязательные для данного вида товара. Получить их можно в Федеральной службе по аккредитации;
  • Программа контроля производства;
  • Санитарный паспорт;
  • Контракты на дератизацию и дезинсекцию.

Важно: если вы обратитесь в пожарный надзор и СЭС еще до покупки оборудования и ремонта помещения, то вы сможете заранее уточнить требования к вашему предприятию и согласовать спорные моменты.

Это поможет вам заранее подготовиться и избежать трудностей в получении разрешительных документов от этих органов.

Сколько стоит открыть кондитерскую

Посчитаем вложения, которые нужно произвести предпринимателю, чтобы открыть кондитерскую пекарню.

Оборудование для производственного цеха, магазина и кафе – 8 600$;
Инвентарь для персонала – 1 000 долл.;
Ремонт и подготовка помещения 80 кв.м., плюс монтаж оборудования – 30 000 долларов;
Вывеска и рекламные баннеры – 400$.

Итого: чтобы открыть кондитерский бизнес, потребуется примерно 40 000 долларов.

Как привлечь покупателей

Наилучшей рекламой для вашей компании станет свежий, качественный и вкусный товар. Позаботьтесь о том, чтобы вывеска вашего магазина была яркой и привлекательной, можно установить у входа баннер с наиболее удачными наименованиями изделий и выгодными предложениями.

Нередко предприниматели выводят принудительную вытяжку на улицу таким образом, чтобы проходящие мимо люди могли почувствовать аромат выпечки и просто не могли пройти мимо.

Этот прием особенно эффективен, если магазин находится на улице с высокой проходимостью.

Рентабельность кафе-кондитерской

Поговорим о прибыльности мини-кондитерской и рассчитаем, на какой доход может рассчитывать предприниматель.

Инвестиции – 40 000 долл.

Ежемесячные расходы:

  1. Арендная плата – 1 100$;
  2. Заработная плата сотрудникам – 1 700 долларов;
  3. Коммунальные услуги – 200 долл.;
  4. Бухгалтерия на аутсорсинге – 120$;
  5. Расходы на сырье – 2 700 долларов.

Итого: 5 820 долл.

Средний чек кондитерской составляет около 8 долларов, при себестоимости проданных изделий, равной 3 долл. В течение месяца наша организация реализует 30 средних чеков ежедневно, работая без выходных.

Доход составит 7 200 долларов. Чистая прибыль – 1 380 долларов. Произведенные инвестиции окупятся за 2,5 года интенсивной работы. Учитывая возможный недостаток покупателей в течение первых 6 месяцев, окупаемости следует ожидать через 3 года после открытия.

Наиболее сложным моментом в открытии мини-пекарни является оформление документов и прохождение проверок. Этим фактором обусловлено небольшое количество конкурентов на рынке, а значит и высокая вероятность создания успешного бизнеса для начинающего предпринимателя.

Источник:p-business.ru

Как открыть кондитерскую на дому: история семейного бизнеса

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография.

Кадомцева Дарья

Профиль автора

Решила поделиться опытом по открытию небольших кофеен-кондитерских. Знаю, что многие задумываются о своем бизнесе, но количество проблем, недостаток информации и необходимость огромных инвестиций убивают все идеи на корню. У нас было тоже самое.

Почему я говорю у нас? Потому что наш бизнес — семейный. Я, муж и мои родители.

С чего все началось. Мы живем в Москве. Я больше 10 лет проработала маркетологом, руководила отделом в крупной компании, муж трудится в банке. Родители 4 года назад переехали из Анапы и купили дом за 80 км от Москвы. Их возраст и место, где они поселились, не способствовали большому количеству предложений о работе, и после долгих обсуждений мама стала домашним кондитером.

Печет она и правда божественно, а художественное образование быстро выделило ее из тысяч коллег благодарю крутому оформлению тортов. Сарафан достаточно быстро сделал свое дело и клиенты пошли.

Но вместе с потоком работы пришло и понимание сложностей:

  • заказы индивидуальные, поэтому на их обсуждение, согласование и покупку ингредиентов уходит очень много времени
  • из-за удаленности от Москвы доставлять сложно, долго и дорого
  • то густо, то пусто — на праздники и в выходные заказов было гораздо больше, чем сил, а в остальные дни было по нулям, что делало невозможным найм помощницы, так как все ищут стабильности
  • деятельность эта все-таки не оформленная, и хоть мы и открыли ИП, конечно, работать согласно всем нормам не могли физически.

Изучив место, где живут родители, я обнаружила очень важную точку притяжения туристов: 5 месяцев в году поток людей огромный. Кроме того, вместе с пандемией в полупустующие коттеджные поселки в округе переселились москвичи, часть из которых в столицу, так и не вернулись, видимо, научившись за это время работать удаленно. Благо, работа с целевой аудиторией и анализ рынка — моя работа.

Поэтому в августе прошлого года я впервые озвучила мысль: «Давайте начнем работать на потоке с местным населением и туристами. Сделаем точку сбыта кондитерки, поставим кофемашинку, вложим тысяч 300-400 и посмотрим, что из этого получится».

Идея всем понравилась, была только одна проблема: категорически нет помещений, которые можно арендовать. Начали думать, что делать. Строить? Покупать вагончик или киоск? У всех вариантов было много минусов.

Но тут появилась новость: кто-то начал строить первый сетевой магазин в окрестностях, где наверняка, будут помещения, которые можно взять в аренду. Мы решили, что спрос явно превысит предложение и через местные власти вышли на очень удивленного нашей активностью собственника. Таким образом, мы договорились об аренде еще до того, как объявление о сдаче помещений увидело свет. Но проблема оказалась в другом: мы рассчитывали на максимум 10 квадратных метров, а в итоге взяли 40.

Как так получилось? Меньше 30 квадратов площадей просто не было, дробить их отказались. А аренда за 30 и 40 квадратов была одинаковой. Мы выбрали помещение побольше и задумались: сколько теперь нужно денег и что нам с этим делать?

Так много оказалось информации, что, пожалуй, разобью на несколько статей.

Свое дело: как открыть кондитерскую

Ты с детства любишь сладости и всегда мечтала иметь кондитерскую, по размаху не уступающую той, что видела в фильме «Чарли и шоколадная фабрика»? Хотим заметить: любить сладости и готовить их – разные вещи.

Концепция

Перед тем, как вкладывать в бизнес деньги, нужно определиться с концепцией будущего кафе. Кто будет его посещать? Чаще всего женщины: они придут выпить по чашечке ароматного кофе, полакомиться любимым десертом и поболтать в приятной обстановке. Посадочных мест должно быть немного – около 20.

Нередко люди заходят в кондитерскую, чтобы купить сладости на вынос или сделать заказ для торжества, поэтому желательно разделить зону торговли и зал, где будут сидеть посетители. Перед открытием изучи нюансы приготовления популярных десертов и подумай над уникальным рецептом лакомства, чтобы его можно было купить только у тебя.

Месторасположение и помещение

В арендной плате можно найти часть ответа на вопрос, сколько будет стоить открытие кафе-кондитерской: аренда «съест» примерно треть стартового капитала. Кондитерскую можно разместить в любом месте, даже в спальном районе: если ты хорошо себя зарекомендуешь, то жители соседних домов уже с утра будут тянуться на запах выпечки. Хорошим местом для открытия кондитерской может стать кафе неподалеку от торгового центра, вуза или салона красоты.

При выборе помещения помни, что у него должен быть отдельный вход для посетителей. Как мы уже уточняли, лучше зонировать помещение на магазин и кафе. Удачный вариант – место с террасой, чтобы посетителям было комфортно и в теплое время года.

Меню

Что должно входить в ассортимент кондитерской? Конечно, разнообразная сладкая выпечка, пирожные, торты, конфеты ручной работы. Для хорошего старта на момент открытия меню должно содержать 50–70 наименований кондитерских изделий, 20 видов пирожных, пирожков и плацинд, 10 сортов хлеба и булочек, до 15 разновидностей печенья. Наш совет: старайся предлагать то, чего нет в других магазинах города. Дополнить ассортимент можно сопутствующими товарами в виде джема, варенья, меда, шоколада. Для выбранного формата «+кофе» потребуется довольно большой выбор чая, кофе, молочных коктейлей и других напитков.

Особое внимание удели упаковке, благодаря которой твое заведение станет узнаваемым. Она должна быть яркой и удобной для транспортировки, содержать элементы стиля и символику кафе.

 

Оборудование и персонал

Еще одним затратным пунктом является приобретение оборудования. Для изготовления сладостей и выпечки понадобится следующая техника: профессиональная печь, электроплита, духовой шкаф, тестомес, миксер, кофемашина и др. Однако техника будет давать результаты, только если окажется в руках опытного кондитера, поэтому придется поискать настоящих профессионалов своего дела. На первых этапах потребуется около 10 человек: 1–2 кондитера, главный технолог, пекарь, бухгалтер, логист, менеджер, продавец, уборщик и др.

Они это сделали!

 

Людмила Цымбал

Директор Bisquit Cafe

Сейчас, когда рынок очень широк, многое решает обслуживание: как преподносят товар, что предлагают, как общаются с покупателями, какой выбирают стиль. Для меня самым трудным при открытии кондитерской оказалась именно нехватка идей: хотелось чего-то нового и уникального. Открыла я именно кондитерскую, потому что с детства люблю сладкое, как бы банально это ни звучало. Моя мама давно занимается ресторанным бизнесом, я ей помогала с 16 лет, а потом и сама решила научиться готовить. Но перед тем, как вкладываться в сам бизнес, я вложила много средств в свое обучение в Голландии.

Начинающим бизнесменам хочу посоветовать: никогда не сдавайтесь! В нашем бизнесе часто бывает, что всё наваливается разом. Это надо просто пережить, помня, что неудачные дни пройдут, а ваше творение останется и будет приносить радость и удовлетворение.

 

Анастасия Гуцу

Директор Creme de la Creme

Тому, кто решит открыть кондитерскую, надо приготовиться к тому, что его ждет много трудностей. Нелегко собрать все необходимые бумаги, разрешения и др. Это занимает много времени и сил. А профессиональное оборудование, аренда или покупка помещения требуют больших денежных затрат. Я выбрала этот бизнес, потому что меня всегда интересовало производство кондитерских изделий, и в Creme de la Creme я до сих пор не только директор, но и кондитер-технолог. Мне интересно этим заниматься, поэтому я постоянно совершенствую свое мастерство, посещаю мастер-классы знаменитых французских поваров.

Совет, который я могу дать всем желающим открыть свою кондитерскую: надо работать, работать и еще раз работать, чтобы действительно добиться успеха и высокого качества своей продукции.

***

В цифрах

Продукция кондитерской является высокомаржинальной, средняя наценка на нее составляет 300–400%. Окупаемость вложений – 1,5–2 года. Рентабельность этого бизнеса стабильна и составляет 20–30%. 

***

Советы начинающим

  • Не стоит идти на поводу у потребителей и снижать цены за счет дешевых продуктов: ухудшение качества продукции обязательно приведет к снижению спроса.
  • Проблема, от которой никто не застрахован – это ненадежные поставщики. Чтобы подстраховаться от неравномерных поставок, необходимо наладить контакты сразу с несколькими поставщиками, чтобы всегда иметь вариант «про запас».
  • Опытные игроки рынка говорят, что для окупаемости среднему кондитерскому магазину требуется порядка 150 посетителей в день, а для успешной работы – примерно 300.

Как открыть кондитерскую

Откройте магазин сладостей, выполнив следующие 10 шагов:

  1. Спланируйте свою кондитерскую
  2. Сформируйте свой кондитерский магазин в юридическое лицо
  3. Зарегистрируйте свой кондитерский магазин для уплаты налогов
  4. Открытие коммерческого банковского счета и кредитной карты
  5. Настройка учета для вашего магазина сладостей
  6. Получите необходимые разрешения и лицензии для вашего магазина сладостей
  7. Получить страховку кондитерской
  8. Определите бренд кондитерской
  9. Создайте свой веб-сайт магазина сладостей
  10. Настройка телефонной системы для бизнеса

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Начать бизнес — это больше, чем просто зарегистрировать его в государстве. Мы составили это простое руководство по открытию магазина сладостей. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законодательству.

ШАГ 1: Планируйте свой бизнес

Для успеха предпринимателя необходим четкий план. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные.Несколько важных тем для рассмотрения:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием кондитерской?

Как только вы наметите бизнес-план, вы лучше поймете, какой тип здания лучше всего соответствует вашим потребностям. У одних кондитеров есть отдельное помещение для приготовления вкусняшек, у других все хранится в одном месте. Расположение вашей витрины имеет решающее значение для успеха вашего бизнеса. Не торопитесь и выберите место, которое легко доступно, имеет просторную парковку и достаточное количество пешеходов.

После выбора места вы будете вооружены информацией, необходимой для ваших первоначальных инвестиций. Ваши потребности будут варьироваться в зависимости от специфики вашего кондитерского магазина. Несколько предметов, которые вам понадобятся:

  • Кондитерское оборудование — специфика определяется типом конфет, которые вы делаете. Многие предметы можно купить б/у за небольшую часть стоимости.
  • Витрины для конфет оптом (если это часть вашего бизнес-плана)
  • Упаковка для ваших конфет — она ​​должна представлять ваш бренд, а название должно быть на видном месте
  • Витрины и полки
  • Мебель
  • Знак
  • Кассовый аппарат, автомат для кредитных карт и программное обеспечение для управления

Магазины сладостей должны быть волшебными и захватывающими.Обязательно заложите бюджет на надлежащий дизайн и отделку объекта. Атмосфера не только привлечет клиентов, но и заставит их вернуться. Если дизайн интерьера не является вашей сильной стороной, подумайте о том, чтобы нанять дизайнера интерьера, который поможет вам. Первые впечатления решают все. Прежде чем открыть свои двери, удовлетворите свои потребности в персонале и обучите их должным образом. Считайте это инвестицией в ваши бизнес-цели.

Прочтите наше руководство по покупке кондитерского магазина, чтобы узнать о материалах и оборудовании, которые вам понадобятся для открытия кондитерского магазина, о том, сколько стоит бюджет и где совершать покупки.

Каковы текущие расходы магазина сладостей?

Текущие расходы включают затраты на продукцию и запасы, арендную плату, электроэнергию и страховку. Налоги на рабочую силу и на заработную плату окажутся вашими самыми большими ежемесячными расходами. Вам также нужно будет выделить часть своего бюджета на маркетинговые кампании, которые помогут обеспечить ваше постоянное присутствие в сообществе.

Кто является целевым рынком?

Мало кто не любит время от времени сладкое.Даже если вы видите специализированный кондитерский магазин, постарайтесь предложить различные варианты, которые понравятся каждой демографической группе.

Как магазин сладостей зарабатывает деньги?

Покупатели кондитерской посещают магазин и выбирают товары для покупки. Магазин получает прибыль с каждой продажи. Некоторые кондитерские сотрудничают с другими небольшими местными предприятиями, которые хотят поддерживать инвентарь угощений кондитерской. Это взаимовыгодные отношения и эффективный способ общения с другими предпринимателями в сообществе.

Сколько вы можете брать с клиентов?

Цены варьируются в зависимости от продукта и размера упаковки. Плитка шоколада может стоить 4,50 доллара, а большая коробка конфет может стоить 55 долларов. Цены должны устанавливаться на основе затрат, труда и цен конкурентов.

Какую прибыль может принести кондитерская?

Средний американец потребляет в среднем почти 24 фунта конфет в год, и никаких признаков снижения темпов роста не наблюдается. Кондитерские магазины получают прибыль на основе полученного дохода за вычетом всех накладных расходов и затрат на оплату труда. Средние значения варьируются в зависимости от географического положения и конкретной бизнес-модели.

Как сделать свой бизнес более прибыльным?

Есть ряд тактик, которые предприниматели кондитерских могут использовать для получения более высоких доходов:

  • Предлагаем подарочные корзины с конфетами, как для самовывоза, так и для доставки
  • Принимать индивидуальные заказы для потребителей, проводящих специальные мероприятия
  • Если вы хотите наладить отношения с поставщиками, обратитесь к небольшим местным производителям конфет.Это строит профессиональные отношения в сообществе и создает положительный имидж среди потребителей
  • Предлагайте сезонные угощения к праздникам
  • Продажа мороженого и/или замороженного йогурта, особенно в межсезонье
  • Проводите дни рождения и частные мероприятия. Конфеты для свадеб и выпускных вечеров за последнее десятилетие приобрели популярность
  • Пригласите детей на ваше производство для экскурсий
  • Проводить занятия по изготовлению конфет
  • Продавать оптом местным бакалейным лавкам, ресторанам и специализированным продовольственным магазинам
Как вы назовете свой бизнес?

Выбор правильного имени важен и сложен.Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в мозговом штурме с помощью нашего генератора названий для кондитерских

.

Если вы работаете в качестве индивидуального предпринимателя, возможно, вы захотите вести деятельность не под своим именем, а под другим именем. Посетите наше руководство администратора баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создать юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структуры являются индивидуальное предприятие, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Учреждение юридического лица, такого как LLC или корпорация , защищает вас от привлечения к личной ответственности в случае судебного иска против вашего кондитерского магазина.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Закажите профессиональную услугу, создав для вас ООО

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные государственные расходы на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендуем: Вам нужно будет выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты для регистрации LLC обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать самостоятельно.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь для уплаты налогов

Прежде чем вы сможете открыть бизнес, вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это очень просто и бесплатно!

Вы можете бесплатно получить свой EIN через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, какую пользу они могут принести вашему ООО, прочитайте нашу статью «Что такое EIN?».

Узнайте, как получить EIN, из нашего руководства «Что такое EIN» или найдите существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую структуру бизнеса вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут выиграть от налогообложения как S-корпорация (S-corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих справочниках:

Существуют определенные государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о налоге с продаж штата и налоге на франшизу в наших руководствах по налогу с продаж штата.

ШАГ 4. Откройте корпоративный банковский счет и кредитную карту

Использование специальных банковских и кредитных счетов для бизнеса необходимо для защиты личных активов.

Когда ваши личные и деловые счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае судебного преследования вашей компании. В коммерческом праве это называется прокалыванием вашей корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование от имени вашего бизнеса (а не ваше), лучшие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть коммерческий банковский счет
  • Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
  • Это также упрощает ведение бухгалтерского и налогового учета.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, банки, дружественные к бизнес-кредитам, банки со множеством офисов и многое другое.

Открыть нетто-30 счетов

Когда дело доходит до установления вашего делового кредита, считается, что продавцы net-30 — лучший путь. Термин «net-30», популярный среди продавцов, относится к соглашению о бизнес-кредите, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Кредитные условия Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарно-материальные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные бюро кредитных историй (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так предприятия строят бизнес-кредит, чтобы они могли претендовать на кредитные карты и другие кредитные линии.

Получить бизнес-кредитную карту
  • Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, собрав все расходы вашего бизнеса в одном месте.
  • Это также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для привлечения денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендуем: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Учет ваших различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает подачу годовой налоговой декларации.

Упростите бухгалтерский учет ООО с нашей памяткой по расходам ООО.

ШАГ 6: Получите необходимые разрешения и лицензии

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Требования к лицензированию государственных и местных предприятий

Предприятия, занимающиеся приготовлением/продажей продуктов питания, регулярно проверяются местным отделом здравоохранения.Эти инспекции проверяют соблюдение местных законов о здоровье, обычно связанных с предотвращением загрязнения пищевых продуктов.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Предприятия Candy Store могут также рассмотреть возможность подачи заявки на получение сертификата перепродажи, который позволяет розничным торговцам приобретать товары, предназначенные для перепродажи, без уплаты налога с продаж.

Для получения дополнительной информации о местных лицензиях и разрешениях:

Лицензирование музыки

Для воспроизведения музыки в бизнес-среде необходимо получить разрешение от композитора или владельца лицензии. Как правило, можно получить «полную» лицензию, позволяющую предприятиям воспроизводить музыку, принадлежащую большому количеству исполнителей и студий звукозаписи. Такие лицензии можно получить в организациях по правам на исполнение, таких как ASCAP или BMI.

Свидетельство о праве собственности

Кондитерский магазин обычно находится в небольшом магазине.Предприятиям, работающим вне физического местоположения, обычно требуется Сертификат о праве собственности (CO). CO подтверждает, что все строительные нормы и правила, законы о зонировании и правительственные постановления были соблюдены.

  • Если вы планируете арендовать торговое помещение:
    • Как правило, арендодатель обязан получить CO.
    • Перед арендой подтвердите, что ваш арендодатель имеет или может получить действующий CO, применимый к Candy Store.
    • После капитального ремонта часто требуется выдача нового СО.Если ваше рабочее место будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действительный CO.
  • Если вы планируете купить или построить свою кондитерскую:
    • Вы несете ответственность за получение действительного сертификата CO от местного органа власти.
    • Ознакомьтесь со всеми строительными нормами и требованиями к зонированию для вашего бизнеса, чтобы убедиться, что ваш магазин сладостей будет соответствовать требованиям и сможет получить CO.

ШАГ 7: Получите страховку для бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу нужна страховка, чтобы работать безопасно и законно. Страхование бизнеса защищает финансовое благополучие вашей компании в случае покрытия убытков.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждается малый бизнес, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один примечательный страховой полис, который нужен многим предприятиям, — это компенсационное страхование работников. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, вполне вероятно, что ваш штат потребует от вас наличия страхового покрытия компенсации работникам.

ШАГ 8. Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что символизирует ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается общественностью.Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашими Руководствами по дизайну для начинающих. Мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Если у вас уже есть логотип, вы также можете добавить его в QR-код с помощью нашего бесплатного генератора QR-кода.Выберите один из 13 типов QR-кода, чтобы создать код для своих визитных карточек и публикаций или помочь распространить информацию о своем новом веб-сайте.

Как продвигать и продавать магазин сладостей

При создании маркетинговой стратегии учитывайте продукты, которые вы предлагаете. Есть ли конкретный целевой рынок, который приходит на ум, когда вы размышляете о преимуществах своих конфет? Если да, стремитесь к этой нише. Узнайте о них все, что можно. Есть ли какие-то неиспользованные возможности, которые вы должны учитывать при расширении? Как вы можете лучше всего передать сообщение о том, что ваш продукт выделяется среди конкурентов? Какие маркетинговые приемы им больше всего нравятся, а что им не нравится?

Ваши маркетинговые стратегии должны быть разнообразными и доносить до аудитории четкое сообщение. Объявления в информационных бюллетенях сообщества — эффективный способ привлечь внимание местных жителей, особенно если в них включен купон. Убедитесь, что вы указаны во всех бизнес-каталогах поисковых систем, и создайте учетную запись в Yelp. Попросите клиентов опубликовать отзыв о своем посещении и выслушайте, когда они оставят отзыв. Как и в случае с любым малым бизнесом, присутствие в социальных сетях — это простой (и бесплатный) способ связаться с потребителями и поделиться специальными событиями и распродажами.

Как сделать так, чтобы клиенты возвращались

Сарафанное радио часто является самым мощным маркетинговым инструментом бизнеса.Убедитесь, что вы привлекаете постоянных клиентов, каждый раз поставляя неизменно качественный продукт. Укомплектуйте свой магазин сладостей общительными и энергичными сотрудниками и расскажите о своей миссии и целях в бизнесе.

Кондитерская промышленность работает сезонно, и в летние месяцы продажи падают. Июнь — национальный месяц сладостей. На самом деле, в каждом месяце есть как минимум два национальных праздника, посвященных конфетам. Используйте их как возможность планировать веселые мероприятия. Пригласите покупателей попробовать вкусные угощения, специальные распродажи и шанс выиграть специальные призы.Создайте волнение перед событием, рекламируя его за несколько недель до него.

Из-за конкуренции оптовых производителей онлайн-продажи являются конкурентоспособными. Чтобы должным образом обслуживать всех ваших клиентов, рекомендуется поддерживать веб-сайт. Однако не стоит ожидать рекордных продаж, так как большинство владельцев кондитерских сообщают о минимальных продажах.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями малого бизнеса, которые помогут вам вдохновиться.

ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта является важным шагом, некоторые могут опасаться, что это им не по силам, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет веб-технологии достигли огромных успехов, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, почему не стоит откладывать создание сайта:

  • Все законные предприятия имеют веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеют значения, когда речь идет о выводе вашего бизнеса в Интернет.
  • Аккаунты в социальных сетях, такие как страницы Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не являются заменой бизнес-сайта , которым вы владеете.
  • Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, значительно упростили создание базового веб-сайта. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать сайт, которым можно гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и не займет у вас более 2-3 часов.

Другие популярные конструкторы сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте систему корпоративной телефонной связи

Настройка телефона для вашего бизнеса — это один из лучших способов разделить личную и деловую жизнь. Это не единственное преимущество; это также помогает вам сделать ваш бизнес более автоматизированным, придает вашему бизнесу легитимность и облегчает потенциальным клиентам поиск и связь с вами.

Есть много услуг, доступных для предпринимателей, которые хотят настроить систему бизнес-телефонии. Мы рассмотрели лучшие компании и оценили их по цене, функциям и простоте использования. Ознакомьтесь с нашим обзором лучших телефонных систем для бизнеса 2022 года, чтобы найти лучший телефонный сервис для вашего малого бизнеса.

Рекомендуемая служебная телефонная служба: Nextiva

Nextiva — наш лучший выбор для телефонных номеров малого бизнеса из-за всех функций, которые он предлагает для малого бизнеса, и справедливой цены.

Руководство по закупкам для открытия магазина сладостей

Что следует учитывать при покупке конфет
Тип

Вот некоторые популярные виды конфет, которые ваши покупатели могут ожидать увидеть в вашем кондитерском магазине:

  • Карамель
  • Шоколад
  • Сахарная вата
  • Жевательная резинка
  • Мармеладки
  • Солодка
  • Карамель
    • Леденец
    • Хрупкий
    • Ириска
    • Леденец рок
  • Кислые леденцы
  • Таффи
Цвет

Некоторые клиенты могут захотеть купить конфеты определенных цветов, чтобы отпраздновать особые события, такие как свадьба или выпускной вечер. Распределение конфет по цвету может быть привлекательным и полезным способом привлечь внимание этих клиентов.

Ароматизатор

Помимо обычной сладости, присущей большинству конфет, некоторые конфеты смешивают с фруктовыми, пряными, кислыми или солеными ингредиентами для создания уникального и приятного вкуса. Разнообразие конфет с уникальными вкусами (например, с арахисовым маслом, кокосом, морской солью, перцем чили, апельсином, лимоном, корицей и т. д.) поможет вашему кондитерскому магазину выделиться.

Тема

Большинство ваших клиентов взрослые или дети? Планируете ли вы открыть традиционный, ремесленный или специализированный магазин сладостей? Критически подумайте о своей клиентской базе и о том, какой кондитерский магазин вы хотите открыть, так как это два важных фактора, которые будут определять типы конфет, которые вам следует покупать.

Например, элитный магазин шоколада, скорее всего, понравится взрослым, которые покупают подарки, праздники и другие особые случаи. С другой стороны, кондитерский магазин, в котором продаются новые конфеты, связанные с персонажами мультфильмов, скорее всего, понравится детям. .

Срок годности

Если вы не делаете свои собственные конфеты, планируйте заранее, чтобы убедиться, что конфеты, которые вы покупаете у поставщиков, будут свежими и вкусными к тому времени, когда они попадут к вашим покупателям.Как правило, чем мягче конфеты, тем короче срок их хранения.

Типичный срок хранения различных видов конфет:

  • Шоколад: темный шоколад хранится около 12 месяцев, а молочный шоколад хранится около 8-10 месяцев
  • Карамель: 9-12 месяцев при хранении в прохладном, сухом месте
  • Жевательные резинки: 8-16 месяцев
  • Карамель: около 3 недель при комнатной температуре, но до 6 месяцев при хранении в морозильной камере
  • Мармеладки: от 6 до 12 месяцев при хранении в холодильнике или морозильной камере
Страна происхождения

Некоторые страны, такие как Германия, Швейцария и Бельгия, славятся своими шоколадными изделиями, а Япония славится сладостями со вкусом форта маття (зеленый чай). Когда дело доходит до специальных конфет, вы можете искать международных поставщиков, чтобы найти самые лучшие конфеты.

Здоровье и другие проблемы

Все больше и больше людей начинают искать специальные конфеты, которые удовлетворят их потребности в здоровье и удовлетворят их тягу к сладкому. Некоторые из типичных соображений включают: кошерность, без глютена, без ГМО, без сахара, без искусственных красителей и органические.

Все, что вам нужно знать

Кондитерский магазин — это хорошая бизнес-модель, поскольку она подходит для всех возрастных и демографических групп.3 минуты чтения

1. Обзор бизнеса
2. Для кого подходит этот бизнес?
3. Как магазин сладостей зарабатывает деньги?
4. Какие навыки и опыт помогут вам построить успешный магазин сладостей?
5. Рекламируйте свой магазин сладостей
6. Требования к лицензированию бизнеса на уровне штата и на местном уровне

Обзор бизнеса

Если вам интересно, как открыть кондитерскую, сначала познакомьтесь с отраслью. Потребление конфет во всем мире составляет в среднем более 19 миллиардов долларов в год и стабильно увеличивается в 3 раза.5 процентов годовых. Многие предприниматели добились успеха в производстве конфет и розничной торговле. Кондитерский магазин является хорошей бизнес-моделью из-за его привлекательности для всех возрастных групп и демографических групп. Они выгодны по многим причинам, но одна из самых популярных причин заключается в том, что конфеты — это хороший подарок на годовщину любого типа и тонизирующее настроение круглый год.

Кому подходит этот бизнес?

Люди, увлеченные изготовлением кондитерских изделий, конфет и сладких деликатесов, лучше всего подходят для такого бизнеса.Но владение магазином — это больше, чем просто производство конфет. Некоторые из обязанностей владельца магазина включают:

  • Ведение учета запасов
  • Своевременный заказ ингредиентов
  • Создание и упаковка продуктов
  • Заполнение полок товаром
  • Управление сотрудниками
  • Отслеживание документов, включая платежную ведомость, налоги и кредиторскую/дебиторскую задолженность
  • Обращать внимание на тенденции и создавать продукты, отвечающие тенденциям

Покупатели варьируются от тех, кто хочет удовлетворить пристрастие к сладкому, до покупателей, ищущих уникальный подарок. Вы можете еще больше улучшить свои предложения, сосредоточившись на нише, такой как производство органических конфет или использование ингредиентов, которые поступают прямо с фермы и поля.

Как кондитерская зарабатывает деньги?

Магазины сладостей занимаются розничной торговлей. Это означает, что цены на конфеты должны включать стоимость ингредиентов, рабочую силу, арендную плату, коммунальные услуги и налоги. Традиционный метод ценообразования для продажи состоит в том, чтобы взять стоимость производства каждой конфеты и удвоить ее, чтобы возместить ее первоначальную стоимость, а затем стоимость изготовления другой конфеты.Оттуда вы добавляете свою прибыль, которая включает в себя вышеупомянутые затраты и то, что нужно, чтобы заработать деньги на каждой проданной конфете. Конфеты продаются в больших количествах, что означает, что легко возместить затраты и получить прибыль.

Еще один способ заработать деньги для кондитерского магазина — сотрудничать с предприятиями, которые в противном случае не стали бы продавать конфеты, с теми, кто хотел бы продавать в своем магазине что-то, что они считают деликатесом, или просто иметь что-то другое для продажи.

Какие навыки и опыт помогут вам построить успешный магазин сладостей?

Вы должны быть конкурентоспособными, деловыми и иметь твердую рабочую этику.Вы будете работать с клиентами, управлять своим персоналом и продавать продукт с вашим именем. Эти черты помогут вам определить, что работает, а что нет, и позволят вам быть гибкими и корректировать ожидания по мере необходимости.

Также важно иметь необходимую физическую выносливость, чтобы целый день стоять на ногах, передвигать тяжелые пакеты с ингредиентами и обращаться с оборудованием, необходимым для приготовления кондитерских изделий. Всегда имейте в виду, что качество продукта, который вы продаете, составляет имя вашего бизнеса.Убедитесь, что ваши конфеты отражают заявленное вами видение. Люди пробуют качество вашей работы, и если качество не соответствует ожиданиям, они не вернутся.

Чтобы привлечь покупателей в ваш магазин, вам необходимо продвигать его. Некоторые вещи, которые вы можете сделать для продвижения своего магазина, — это создавать услуги и продукты, которые выходят за рамки продажи конфет. Используйте все формы рекламы, как традиционные, так и нетрадиционные. Создайте веб-сайт, отражающий дух бизнеса, и раздайте листовки, чтобы привлечь людей в магазин.Обязательно раздавайте образцы конфет, когда это возможно, и пусть ваш продукт говорит непосредственно с потенциальным покупателем.

Государственные и местные требования к лицензированию бизнеса

Кондитерские магазины считаются продовольственными магазинами и должны соответствовать местным и государственным стандартам санитарии. Обратитесь в местный отдел здравоохранения, чтобы определить, какие лицензии и разрешения необходимы для данного вида деятельности. Если конфеты должны производиться в помещении, необходимо получить соответствующие лицензии на производство.Другие необходимые лицензии включают лицензии на розничную деятельность и налоговые лицензии на перечисление налога с продаж.

Если вам нужна помощь в открытии кондитерской, вы можете опубликовать свою юридическую информацию на торговой площадке UpCounsel. UpCounsel принимает на свой сайт только 5% лучших юристов. Юристы UpCounsel – выпускники юридических факультетов, таких как Гарвардский юридический и Йельский юридический, и имеют в среднем 14 лет юридического опыта, включая работу с такими компаниями, как Google, Menlo Ventures и Airbnb, или от их имени.

Как открыть магазин сладостей для малого бизнеса | Малый бизнес

Автор Lainie Petersen Обновлено 30 апреля 2019 г.

Америка любит сладкое.Согласно одному исследованию, ожидается, что к 2025 году рынок сладостей в Соединенных Штатах достигнет 19,5 миллиардов долларов. Открытие магазина сладостей может стать отличным способом заработать на любви этой страны к сладостям.

Разработка бизнес-плана

Каждый успешный бизнес начинается с комплексного бизнес-плана. В вашем местном офисе Администрации малого бизнеса будут ресурсы, которые вы сможете использовать при разработке своего плана. Вот некоторые вещи, которые вам необходимо учитывать:

Оценка отрасли: Обзор последних отраслевых исследований и тенденций. Ваш бизнес-план должен показать, почему вам имеет смысл войти в нишу розничной торговли конфетами.

Местный рынок: Местоположение имеет значение. Подумайте, где вы планируете открыть свой магазин, и проведите анализ местности. Сколько детей проживает в районе? Есть ли большой пешеходный трафик, который может стимулировать импульсивные покупки?

Виды конфет: Какие конфеты вы планируете продавать? Варианты включают продукты массового рынка, нишевые бренды, продукты местного производства и конфеты без сахара.

Финансовые прогнозы: Оцените начальные затраты и расходы, а затем примите во внимание предполагаемые продажи при прогнозировании доходов на следующие несколько лет. Ваши прогнозы должны указывать, когда вы можете разумно ожидать, что ваш бизнес станет безубыточным.

Имейте в виду, что кредиторы и инвесторы захотят ознакомиться с вашим бизнес-планом, прежде чем они рассмотрят вопрос о финансировании вашего нового предприятия. Ваш бизнес-план должен быть профессионально написан и напечатан: при необходимости наймите редактора, который проверит ваш бизнес-план на предмет правильности грамматики, орфографии и стиля.

Посмотрите на финансирование

Многие люди начинают новый бизнес со своими сбережениями. Однако, если у вас нет финансовых ресурсов, чтобы открыть магазин самостоятельно, вам нужно будет искать финансирование из других источников. Варианты включают:

  • Кредиты от банков или кредитных союзов.
  • Ссуды или инвестиции от друзей и семьи.
  • Сторонние инвесторы.

Консультанты Администрации малого бизнеса могут посоветовать вам возможные источники финансирования, включая кредиторов, которые участвуют в программе кредитов SBA.

Организация бизнеса

Вы хотите организовать свой бизнес на законных основаниях, чтобы его можно было зарегистрировать и получить лицензию в штате, в котором вы работаете. товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) или корпорация. Как только вы организовали свой бизнес, поговорите со страховым агентом о покрытии ответственности. Кондитерские предприятия продают съедобный продукт, что может увеличить риск ответственности, поэтому убедитесь, что вы надлежащим образом защищены своими страховыми полисами.

Изучение лицензирования и разрешений

Всем предприятиям требуются лицензии, а кондитерским, поскольку они продают продукты питания, могут потребоваться специальные разрешения от местных властей. Это особенно верно, если вы планируете производить конфеты в помещении. Консультанты SBA могут проконсультировать вас по типам лицензий и разрешений, которые вам понадобятся. В большинстве случаев вам потребуется следующее:

  • Государственная лицензия на ведение бизнеса.
  • Городская лицензия на ведение бизнеса.
  • Налоговый учет.
  • Сертификат перепродажи.
  • Разрешение на строительство.

Начните поиск места розничной торговли

Начните поиск места розничной торговли, посоветовавшись с опытным агентом по коммерческой аренде или недвижимости. Обязательно попросите своего адвоката просмотреть договор аренды или покупки, прежде чем соглашаться с его условиями.

Развитие отношений с поставщиками

Прежде чем вы сможете открыть свой магазин, вам необходимо наладить отношения с поставщиками ингредиентов, упаковки и конфет.Это верно, даже если вы планируете делать свои собственные конфеты, так как вам нужно будет покупать ингредиенты, а также упаковку для продуктов, которые вы производите. Если вы планируете продавать конфеты для массового рынка, вы можете работать с дистрибьютором нескольких брендов, что позволит вам работать с одним контактным лицом вместо нескольких торговых представителей от разных компаний.

Составление маркетингового плана

По мере того, как вы будете решать вопросы, касающиеся местоположения и финансов, вы также захотите разработать маркетинговый план.У многих компаний есть веб-сайты, даже если они не планируют продавать свою продукцию через Интернет. Ваш веб-сайт может содержать информацию о ваших продуктах, местоположении и часах работы магазина. Вы также можете начать разрабатывать профили в социальных сетях, чтобы начать продвигать свой бизнес и взаимодействовать с потенциальными клиентами.

Расписание открытия магазинов

Заманчиво объявить о большом и ярком торжественном открытии, как только вы получите разрешение на открытие. Однако многие опытные продавцы рекомендуют плавное открытие.Это означает, что вы открываете свои двери без особой помпы: во что бы то ни стало, сообщите друзьям и семье, что вы открылись, но не поощряйте толпы, пока ваш магазин не начнет работать бесперебойно.

Почему вы хотите это сделать? Учитываются первые впечатления. Последнее, что вам нужно, это магазин, полный нетерпеливых покупателей, и платежный терминал, который не работает, или термостат, который выходит из строя. Это может привести к недоброжелательности и плохим отзывам в социальных сетях, которые могут повредить вашему бизнесу в первые дни его существования.

Планирование торжественного открытия магазина сладостей

Конфеты невероятно популярны среди людей всех возрастов. При планировании торжественного открытия сосредоточьтесь на забавных, оптимистичных рекламных идеях. Если у вас есть место, подумайте о том, чтобы нанять музыкантов для создания музыки. Возможно, вы захотите предложить розыгрыши призов всем, кто посетит торжественное открытие, а также мероприятия для детей, такие как игры или даже поделки.

Подготовьте пресс-релиз и разместите его на своем веб-сайте, в социальных сетях и разошлите его в местные газеты, на радио и телевидение. Купоны невероятно популярны среди потребителей, поэтому распечатайте купон на бесплатную конфету или скидку на покупку клиента и раздайте их сообществу.

Поскольку вы продаете съедобный продукт, ваше торжественное открытие — отличная возможность поощрить дегустацию. Ваши поставщики могут захотеть отправить торговых представителей, которые могут предоставить образцы вашим клиентам и поговорить с ними о продуктах, которые вы продаете. Это может быть особенно эффективным подходом, если вы продаете изделия местных производителей.

Сколько стоит открыть кондитерскую

Нет ничего более заманчивого, чем витрины, полные вкусных сладостей — все, от маленьких детей до взрослых, восхищаются цветами и стилями в кондитерской. И каждый случай, от обычного вторника до особой годовщины, является достаточной причиной, чтобы потратить свои с трудом заработанные деньги на сладости.

Типичные затраты на открытие кондитерской могут составлять всего несколько тысяч долларов. Тем не менее, физический магазин скромного размера потребует около 50 000 долларов только для того, чтобы открыть двери.И владельцы бизнеса должны планировать иметь в наличии не менее 150 000 долларов для покрытия операционных расходов, пока бизнес не станет прибыльным.



Нет ничего более причудливого, чем открытие кондитерской. Если вы предприниматель с небольшим пристрастием к сладкому, вам может быть интересно, сколько стоит открыть магазин сладостей. Хорошей новостью является то, что вы можете контролировать расходы с помощью масштаба. На низком уровне вы можете открыть что-то простое, например, тележку для конфет или бизнес по продаже автоматов по продаже конфет всего за 5 долларов или полноценный кондитерский магазин из кирпича и раствора примерно за 50 тысяч долларов.

Затраты на запуск

Размер и масштаб вашего бизнеса будут определять начальные затраты на достижение вашего торжественного открытия. От оборудования и расходных материалов до инвентаря и денежных резервов — вам понадобится немного мелочи, чтобы все заработало. Первоначальные затраты на запуск варьируются от 5 до 50 тысяч долларов.

Оборудование для производства конфет

Будет ли ваш кондитерский магазин закупать сладости оптом, чтобы пополнить полки, или сосредоточится на изысканных лакомствах собственного производства? Если вы инвестируете в последнее, оборудование для производства конфет будет составлять значительную часть вашего бюджета.Точное оборудование варьируется в зависимости от типа конфет, которые вы будете делать, но рассмотрите такие покупки, как пароварки, термометры для конфет, противни, миски для смешивания и венчики. Средняя начальная инвестиция в коммерческое оборудование для производства конфет составляет 5 642 доллара США.

Инвентарь

В разных магазинах представлены разные виды конфет. Хорошей новостью является то, что вы можете быть довольно изобретательны, когда дело доходит до выбора вашего инвентаря. Ключ в том, чтобы сбалансировать срок годности с уровнями запасов, чтобы вы не выбрасывали деньги, когда непроданные запасы портятся. Темный шоколад хранится около двенадцати месяцев, а молочный — от восьми до двенадцати месяцев. Твердые леденцы хранятся до двенадцати месяцев, жевательная резинка может храниться восемнадцать месяцев, а желейные леденцы — от шести до двенадцати месяцев.

Многие оптовики требуют минимальную сумму покупки от 250 до 500 долларов за заказ . Если вы сможете найти дистрибьюторов, которые продают конфеты в ассортименте, вам будет легче соблюсти минимальные требования, не затопив определенные виды конфет.

Товары для магазинов

Упаковка, диспенсеры и пакеты для покупок — это лишь некоторые из вещей, которые потребуются вашему магазину для повседневного ведения бизнеса.Большинство розничных магазинов тратят от 500 до 1500 долларов на упаковку и предметы первой необходимости. Некоторые владельцы магазинов могут захотеть инвестировать немного больше в упаковку, если она соответствует их бренду. Например, использование экологически чистых или перерабатываемых упаковочных материалов вместо более дешевых вариантов.

Стеллажи и витрины

Половина успеха кондитерского бизнеса заключается в том, как выставлены угощения. Хорошие розничные витрины выходят за рамки организации. Надлежащие стеллажи и тележки для витрин являются значительными инвестициями.В зависимости от размера магазина вы можете потратить от 2500 до 10 000 долларов на стеллажи и витрины.

Вывеска

Signage помогает предприятиям передавать важную информацию. Самая простая форма вывески магазина — это табличка «открыто/закрыто» для двери. Но большинство современных кондитерских вкладывают средства в вывески, чтобы маркировать и оценивать ассортимент, сообщать часы работы магазина и информировать публику о том, кто они и что они продают. Большинство магазинов тратят от 500 до 1000 долларов на вывески.

Стартовый капитал

В дополнение ко всем товарам и расходным материалам, которые вам понадобятся, чтобы открыть двери, вам также понадобятся наличные деньги, чтобы покрыть расходы в течение первых нескольких месяцев. Запланируйте по крайней мере от трех до шести месяцев арендной платы, коммунальных услуг, заработной платы и инвентаря, чтобы начать бизнес.


Как открыть магазин сладостей

В открытии кондитерской есть много нюансов. Помимо покрытия основных начальных расходов, существуют дополнительные сборы за профессиональные услуги, такие как юристы и бухгалтеры.Вот основные шаги по открытию кондитерской и некоторые расходы, связанные с каждым шагом.

Написание бизнес-плана

Прежде чем предпринимать какие-либо шаги по открытию бизнеса, вы должны составить план в письменной форме. Некоторые предприниматели делают это самостоятельно, а другие нанимают профессионального писателя для составления плана. Формальность зависит от того, будет ли план использоваться для обеспечения финансирования. Профессиональный писатель будет брать от 500 до 1500 долларов за написание бизнес-плана. В эту сумму не входят исследования рынка или фокус-группы, которые могут потребоваться для предоставления данных для бизнес-плана.



Создание юридического лица

Предприятие — это юридическая структура бизнеса. Сборы за создание юридического лица варьируются в зависимости от типа выбранной юридической структуры и штата, в котором вы будете вести бизнес. Перед выбором организационно-правовой формы следует проконсультироваться с юристом. Гонорары бизнес-юристов обычно начинаются с 1000 долларов и могут быть намного выше. Подача заявки на коммерческое предприятие может стоить от 30 до 3000 долларов.

Выберите название компании

Выбор имени не так прост, как может показаться.Во-первых, вам нужно придумать что-то остроумное или причудливое, подходящее для вашего целевого рынка. Затем вам нужно убедиться, что никто другой не использует это имя, а затем зарегистрироваться для него. В некоторых юрисдикциях регистрация названия компании бесплатна, а в других взимается минимальная плата, например, 100 долларов США.

Выберите местоположение

Выбор физического местоположения для вашего бизнеса зависит от нескольких факторов. Во-первых, вам понадобится коммерческое помещение с хорошей проходимостью, обзорностью и наличием парковки.Во-вторых, вам нужно будет договориться о доступной арендной плате. Коммерческая арендная плата может варьироваться от нескольких сотен долларов до нескольких тысяч в месяц, в зависимости от местоположения.

Подать заявку на получение лицензий и разрешений

Продажа продуктов питания, как правило, строго регулируется и требует специального лицензирования и разрешений, чтобы заниматься этим на законных основаниях. Это включает в себя регулярные проверки со стороны отдела здравоохранения. Стоимость разрешения отдела здравоохранения может составлять всего 25 долларов в год.

Безопасное финансирование

Для большинства стартапов малого бизнеса вам нужно будет внести 15–25% от общих начальных затрат, чтобы получить финансирование от банка.Это означает, что у вас должно быть не менее 10 000 долларов на руках и отличный бизнес-план, если вы просите кредит или инвестора на остальное.

Открыть бизнес-счет

Это отличная идея, чтобы ваши деловые расходы отделялись от ваших личных расходов. Большинство банков не взимают комиссию за открытие счета, но вам понадобятся соответствующие документы.

Купить страховку

Вам понадобится несколько различных видов страховки, прежде чем вы сможете вывесить свою гальку.Общая ответственность, коммерческая собственность и компенсация работникам являются стандартными тремя. Затраты сильно различаются в зависимости от размера и местоположения бизнеса, количества работников и типичных видов деятельности.


Настройка учета

Вам нужно будет инвестировать в какую-то инвентарную и кассовую систему. Хорошей новостью является то, что существует несколько доступных систем точек продаж для предприятий, которые стоят всего 500 долларов. Плюс бухгалтерское программное обеспечение, которое вы можете сделать самостоятельно примерно за 15 долларов в месяц. Также выгодно работать с бухгалтером. Большинство малых предприятий тратят от 1000 до 5000 долларов на бухгалтерские услуги.

Потенциальный доход кондитерской

При суммировании всех этих затрат вам также может быть интересно, каков потенциальный доход от открытия кондитерской. Есть много факторов, и не каждый бизнес является прибыльным. Малые предприятия должны планировать складировать в три раза больше запасов, чем им необходимо продать, чтобы быть прибыльными. Это обеспечит подушку, так что полки никогда не будут выглядеть голыми.

Средний владелец кондитерской зарабатывает на скромную сумму от 25 000 до 40 000 долларов в год . Большие города приносят большие зарплаты, но и более высокую стоимость жизни. Конфеты также не являются товаром первой необходимости, и владельцы магазинов видят спад в бизнесе наряду со спадом в экономике. Тем не менее, конфеты — обычная покупка для празднования случаев. Все, от дней рождения до выпускных и праздников, обеспечивает постоянный поток клиентов в течение всего года.

Типы кондитерских

Магазины сладостей бывают всех форм и размеров.Самое замечательное в кондитерских — это то, что нет неправильного способа сделать это. Вы можете смешивать и сочетать столько видов конфет, сколько пожелаете. Или вы можете сосредоточиться исключительно на одном типе. Самые распространенные типы кондитерских:

  • Карамель
  • Шоколад
  • Сахаристые кондитерские изделия
  • Мармеладки и лакрица
  • Леденцы на палочке
  • Rock Candy, Brittles и Toffee
  • Таффи

Вынос

Магазины сладостей — это популярные малые предприятия, требующие относительно небольших стартовых вложений.Магазины сладостей могут быть сезонными и передвижными, что отлично подходит для проведения ярмарок и мероприятий. Или кондитерские могут быть более традиционными магазинами розничной торговли. Затраты варьируются в зависимости от размера и масштаба, в среднем от 5000 до 50 000 долларов. Вас может заинтересовать стоимость открытия студии йоги.

8 Типы лицензий, необходимые для открытия кондитерской

Хотите знать, какой тип лицензии вам нужен для открытия кондитерской? Если ДА, вот 8 типов лицензий и требований, необходимых для открытия магазина сладостей. Согласно отчетам, потребление конфет во всем мире в среднем превышает 19 миллиардов долларов в год и ежегодно увеличивается на 3,5 процента. Все больше и больше предпринимателей добиваются успеха в производстве конфет и розничной торговле.

Открытие и управление магазином сладостей — хороший бизнес, потому что он подходит для всех возрастных групп и демографических групп. Известно, что конфеты приносят прибыль по многим причинам, но одна из самых популярных причин заключается в том, что конфеты являются хорошим подарком на годовщину и поднимают настроение круглый год.Начать бизнес по розничной продаже конфет очень просто, и самой большой проблемой, с которой вы можете столкнуться, будет выбор подходящего места для бизнеса.

Обычно предполагается, что кондитерская находится в очень оживленном районе, поэтому она может воспользоваться пешеходным трафиком, а также импульсивными покупками потребителей. Магазины сладостей считаются продовольственными магазинами и должны соответствовать местным и государственным стандартам санитарии. Свяжитесь с местным отделом здравоохранения, чтобы определить, какие лицензии и разрешения необходимы.Если конфеты должны производиться в помещении, необходимо получить соответствующие лицензии на производство.

8 Необходимые лицензии и разрешения для магазина сладостей в США

Когда вы увлечены открытием нового магазина сладостей, очень легко забыть о важности лицензий и разрешений. Действительно, получать лицензии и разрешения так же весело, как посещать врача. Но неспособность сделать это — и сделать это правильно с самого начала — является одной из самых распространенных ошибок, которые допускают новые компании в Соединенных Штатах.Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных лицензий и разрешений, которые могут понадобиться владельцам кондитерских.

1. Разрешение продавцов

Основная причина, по которой правительство выдает разрешения продавцам, заключается в том, чтобы они могли собирать налог с продаж при сделках. Обратите внимание, что неспособность получить разрешение продавца может привести к штрафам и штрафам, а также задолженностям по налогам на предыдущие продажи. Разрешение продавца дает бизнесу право продавать товары и услуги в пределах юрисдикции, предоставляющей лицензию.

Во многих штатах требуется разрешение продавца, как и в некоторых местных органах власти, включая округа и города. Их также можно назвать «разрешением на налог с продаж» или «лицензией на налог с продаж». Прежде чем открыть свои двери, обязательно зарегистрируйтесь для сбора налога с продаж, подав заявку на каждое отдельное место ведения бизнеса, которое у вас есть в штате. Лицензия или разрешение важны, потому что в некоторых штатах осуществление продаж без них является уголовным преступлением.

2. Разрешения Департамента здравоохранения

Поскольку конфеты являются пищевыми продуктами и рассматриваются как таковые, вам потребуется разрешение Департамента здравоохранения округа.Это стоит около 25 долларов и зависит от размера магазина, количества и типа оборудования, которое у вас есть. Департамент здравоохранения захочет осмотреть ваш магазин, прежде чем выдать разрешение.

3. Идентификационный номер федерального налога

Идентификационный номер работодателя (EIN) также известен как федеральный идентификационный номер налогоплательщика и используется для идентификации юридического лица. Обратите внимание, что подать заявку на EIN ничего не стоит, его можно зарегистрировать онлайн, и большинству продавцов потребуется идентификационный номер налогоплательщика, прежде чем вести дела с розничным продавцом.

4. Бизнес-лицензия

То, как и где вы зарегистрируете свою кондитерскую в штате, во многом зависит от законов вашего штата. Чтобы выяснить, что требуется для получения бизнес-лицензии для вашего кондитерского магазина в вашем штате, начните с посещения официального веб-сайта вашего штата. Штаты в Соединенных Штатах имеют разные ресурсы для регистрации нового бизнеса и всех требований, которые должны быть выполнены.

Если ваш магазин сладостей будет расположен в черте города, вам также может потребоваться получить местную лицензию на ведение бизнеса.Обратите внимание, что некоторые округа и муниципалитеты также требуют лицензии. Позвоните в окружной или городской клерк для получения дополнительной информации. Плата варьируется в зависимости от типа бизнеса и его местонахождения.

5. Сертификат перепродажи

Чтобы законно приобрести конфеты для перепродажи и не платить налог с продаж, вашему предприятию потребуется лицензия или сертификат перепродажи. Однако не во всех штатах требуется лицензия на продажу, и в каждом штате есть свое название для этого типа лицензии.

Тем не менее, этот тип бизнес-лицензии позволит вашему кондитерскому магазину покупать конфеты без налога у производителя или дистрибьютора.Затем вы собираете налог с продаж с покупателя и возвращаете его государству. Большинство продавцов запросят копию вашего сертификата перепродажи, прежде чем вести дела с вашим магазином.

6. Регистрация фирменного наименования или сертификат DBA

Если, например, вы используете любое имя для своего магазина сладостей, отличное от вашего личного имени, вам необходимо подать соответствующие документы. Имейте в виду, что некоторые бизнес-лицензии включают регистрацию фирменного наименования; другие требуют отдельной регистрации или сертификата DBA (ведение бизнеса как).Тем не менее, когда вы подаете заявку на корпоративную бизнес-структуру, обычно включается заявка на иностранное или фиктивное имя. Опять же, проверьте законы вашего штата для получения более подробной информации.

7. Разрешение на вывеску

В Соединенных Штатах в некоторых городах и пригородах действуют постановления о вывесках, которые ограничивают размер, расположение, а иногда и освещение и тип вывесок, которые вы можете использовать за пределами кондитерской. Чтобы избежать очень дорогостоящих ошибок и негативной реакции, рекомендуется проверить ваши государственные правила и получить письменное одобрение вашего арендодателя (если вы арендуете дом или квартиру), прежде чем вы спроектируете и установите знак.

8. Свидетельство о праве собственности

Свидетельство о праве собственности может потребоваться для коммерческой недвижимости в некоторых районах. После подачи заявки недвижимость осматривают представители необходимых ведомств. К ним могут относиться пожарная служба, инспектор по строительству и санитарно-эпидемиологический инспектор.

Исследователь/старший автор журнала Profitable Venture Magazine Ltd

Джой Нвокоро — независимый бизнес-журналист, исследователь, переводчик и тренер по продажам, работавшая с многочисленными клиентами, среди которых Women in World Banking, неправительственная организация, занимающаяся бизнес-исследованиями, в Нью-Йорке, США. Штаты Америки.Она имеет степень бакалавра искусств в области английского языка и литературы.

Последние сообщения от Joy Nwokoro (посмотреть все)

Расчетная стоимость открытия магазина сладостей в 2022 году

Вы хотите открыть магазин сладостей и хотите узнать стоимость? Если ДА, вот разбивка затрат на открытие магазина сладостей и рентабельности / рентабельности инвестиций. Магазины конфет становятся очень популярными в Соединенных Штатах, и их можно найти почти в каждом торговом центре по всей Северной Америке. Эта индустрия стоимостью 20 миллиардов долларов предлагает желающим предпринимателям возможность насладиться сладким и сливочным успехом.

Успех кондитерской определяется качеством и вкусом продуктов, которые вы предлагаете. Если домашнее сладкое – это ваше видение, вы должны быть изобретательны и хорошо разбираться в том, какие специи и продукты дополняют друг друга. Покупатели кондитерской посещают магазин и выбирают товары для покупки. Затем магазин получает прибыль с каждой продажи. Некоторые кондитерские сотрудничают с другими небольшими местными предприятиями, которые хотят поддерживать инвентарь угощений кондитерской.

Это взаимовыгодные отношения и эффективный способ общения с другими предпринимателями в сообществе.Однако цены, взимаемые за каждую продажу, варьируются в зависимости от продукта и размера упаковки. Плитка шоколада может стоить 4,50 доллара, а большая коробка конфет может стоить 55 долларов. Цены должны устанавливаться на основе затрат, труда и цен конкурентов. Однако в этом бизнесе более крупные производители конфет имеют преимущество перед мелкими предприятиями, что делает отрасль довольно конкурентоспособной.

Разбивка затрат на открытие магазина сладостей

После того, как вы составите подробный бизнес-план, вы лучше поймете факторы, которые наилучшим образом соответствуют потребностям вашего бизнеса.У одних кондитеров есть отдельное помещение для приготовления вкусняшек, у других все хранится в одном месте.

Однако имейте в виду, что расположение вашей витрины важно для успеха вашего бизнеса. Не торопитесь и выберите место, которое легко доступно, с просторной парковкой и большим количеством пешеходов. После выбора места вы должны начать делать свои первоначальные инвестиции.

Ваши потребности могут различаться в зависимости от специфики вашего магазина сладостей.Ожидается, что кондитерские будут волшебными и уникальными. Всегда следите за тем, чтобы у вас был бюджет на надлежащий дизайн и оформление объекта. Имейте в виду, что атмосфера не только привлечет клиентов, но и заставит их вернуться.

Если дизайн интерьера не является вашей сильной стороной, подумайте о том, чтобы нанять дизайнера интерьера, который поможет вам. В этом бизнесе первое впечатление действительно имеет значение. Прежде чем открыть свои двери, удовлетворите свои потребности в персонале и обучите их должным образом. Считайте это инвестицией в ваши бизнес-цели.В зависимости от ассортимента товаров в вашем кондитерском магазине вы можете начать свой бизнес со следующим оборудованием:

  • 30 обычных контейнеров для конфет — 150 долларов США
  • конфеты в ассортименте — 2500 долларов США
  • 10 аптечных банок — 200 долларов США
  • 30 штабелируемых Контейнер — $ 500
  • Candy Dispenser — $ 750
  • 5 Интерьерная краска — $ 250
  • 200 Cellophane Bag — $ 54
  • 50 пластиковых SCOOP — $ 84. 50
  • 2 квадратных конфетный дисплей Таблица — $ 360
  • 3 Acrylic bin — $ 231

Помимо затрат на аренду вашего объекта или проектирование подходящего места для бизнеса и получение лицензии на магазин сладостей, вам потребуется около 79.50, чтобы начать небольшой магазин сладостей в Соединенных Штатах. Если вы не делаете свои собственные конфеты, планируйте заранее, чтобы убедиться, что конфеты, которые вы покупаете у поставщиков, будут свежими и вкусными к тому времени, когда они попадут к вашим клиентам. Как правило, чем мягче конфеты, тем короче срок их хранения.

Текущие расходы в этом бизнесе будут включать затраты на продукцию и запасы, арендную плату, электричество и страховку. Налоги на рабочую силу и на заработную плату окажутся вашими самыми большими ежемесячными расходами.Вам также нужно будет выделить часть своего бюджета на маркетинговые кампании, которые помогут обеспечить ваше постоянное присутствие в сообществе.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Согласно отчетам, средний американец потребляет в среднем почти 24 фунта конфет в год, и никаких признаков замедления темпов роста не наблюдается. Кондитерские магазины получают прибыль на основе полученного дохода за вычетом всех накладных расходов и затрат на оплату труда. Средние значения варьируются в зависимости от географического положения и конкретной бизнес-модели.Однако, чтобы добиться успеха в этом бизнесе, помимо предложения широкого ассортимента товаров, убедитесь, что ваш магазин эффективно продвигается на рынке.

Рассмотрите возможность создания маркетинговой стратегии и рассмотрите продукты, которые вы предлагаете. Есть ли какой-то конкретный целевой рынок, который приходит на ум, когда вы анализируете преимущества своих конфет? Если да, стремитесь к этой нише. Узнайте о них все, что можно.

Есть ли какие-то неиспользованные возможности, которые вы должны учитывать при расширении? Как вы можете лучше всего передать сообщение о том, что ваш продукт выделяется среди конкурентов? Какие маркетинговые приемы им больше всего нравятся, а что им не нравится?

Объявления в информационных бюллетенях сообщества — эффективный способ связаться с местными жителями, особенно если в них включен купон.

Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.