Держать куры на мясо: Подсобное хозяйство: выгодно ли его держать

Разведение кур на даче | 6 соток

Свои куры — это надежное подспорье семейному бюджету в виде яиц и диетического мяса. На что стоит обратить внимание при планировании расширения своей домашней фермы:

Необходимо сделать выбор в пользу одного из вариантов. А именно, каких кур будем выращивать в этом сезоне: на мясо, на яйца или просто декоративных. В большинстве случаев, конечно, выращивают мясных и мясо-яичных кур.

Выбор породы

Следующий вопрос, на который необходимо дать ответ, как развести кур на даче с минимальными затратами. Какую породу будем заводить? Это будут породистые куры или куры деревенские. У каждого варианта есть свои преимущества.

Преимущества разведения породистых кур по сравнению с беспородной птицей состоит в следующем:

• породистые куры приносят больше яиц,
• породистые куры менее прихотливы при выращивании в специальных птичниках,
• такие куры потребляют меньше корма,
• они быстрее растут,
• вкусовые качества мяса породистых кур выше, чем у деревенских.
• породистые куры имеют более привлекательную внешность, они смогут украсить ваше подворье, сделать его не таким, как у соседей,
• в большинстве случаев породистые куры несутся круглый год, они способны приносить от 180 до 250 яиц в год в зависимости от условий содержания.

 

У деревенских кур тоже есть свои преимущества:

• деревенские куры уже приспособлены к той местности, где вы живете,
• за яйцами или цыплятами обычных кур не нужно выезжать в другой город на птичий рынок или на птицефабрику.
• цыплята таких кур в большинстве своем показывают бОльшую выживаемость при выводе их из яиц.

Обычно птицеводы, которые проживают в сельской местности, держат беспородных деревенских кур. А те, кто живет поближе к большим городам или в пригородах — содержат породистых кур с птицефабрик.

Если вы выбрали второй вариант и намерены держать обыкновенных деревенских кур в круглогодичном варианте, то следует прислушаться к следующим советам:

1. Каждый сезон необходимо обновлять кровь своего домашнего куриного стада.
2. Для обновления генофонда рекомендуется весной купить 20 — 30 цыплят для того, чтобы появились новые петушки с новыми генами.

Если вы купили цыплят для содержания их на даче, то в первые недели оставлять их там нельзя. Молодые цыплята требуют ухода. Без постоянного присмотра за ними могут быть потери.

В первое время цыплят следует держать в специальных брудерах — для них это своего рода ясли.

Брудером (на первое время) может послужить обычная картонная коробка с обогревающей лампочкой. В этой коробке должно быть постоянно тепло. Первое время можно подстилать газету, тряпочки — все, что не жалко будет потом выбросить.

Кормление и уход

Лучше купить стартовый комбикорм, который предназначен для цыплят с суточного возраста. То есть цыплята могут успешно развиваться на сухих кормах с обязательным обеспечением их чистой водой.

После покупки цыплят в инкубатории или на птичьем рынке необходимо прокапать в клюв по 1 капле витаминов, например, Тривит. Этот ветеринарный препарат продается в любой ветеринарной аптеке или в любом ветеринарном центре, а также доступен для заказа через интернет.

Точно такую же процедуру необходимо проделать и с цыплятами, которые вылупились в вашем домашнем инкубаторе. Даже если они еще маленькие и только только заканчивают обсыхать — им все равно уже можно капать витамины.

Для того, чтобы предотвратить различные кишечные расстройства у цыплят их необходимо обязательно один раз в неделю пропоить слабо-слабо розовым раствором марганцовки.

Вареные каши, запаренные комбикормы давать молодым цыплятам не желательно. Кормлении сухими кормами показало хорошую эффективность как для молодняка, так и для повзрослевшей птицы.

При кормлении взрослой птицы для поддержания витаминного баланса рекомендуется добавлять в воду витамины. В норме на 5 литров воды необходимо растворить 2 таблетки Ундевита.

Также рекомендуется один или два раза в неделю выполнять дрожжевание комбикорма. Использовать можно как сухие, так и сырые дрожжи. Расход на одну птицу около 30 грамм.

Для дачного содержания существуют и альтернативные способы кормления. Можно давать мешанки из комбикорма или отрубей с вареной картошкой. Курочки будут питаться и тертой капустой с морковью. Можно добавлять в мешанки молоко, рыбу, мел и витаминизированные добавки.

При содержании кур на даче летом в их рацион добавляют рубленную траву и зерно. На зиму сушат крапиву и траву. Эти добавки придают желткам яркий деревенский цвет, отличающий их от магазинных.

Если яиц будет избыток, то их реализовывают, а на вырученные деньги покупают комбикорм. Так поступают многие дачники.

Уход за курами на даче занимает не так уж и много времени. Чтобы заправить кормушки, заменить воду в поилках на чистую не потребуется и получаса в день. Поэтому желающих держать птицу на дачном участке с годами не становится меньше.

Содержание кур на загородном участке мало чем отличается от содержания в пригороде или в селе. Но, обычно дачники держат курочек с весны до осени. Поэтому, при разведении кур на даче летом уход за ними немного отличается от круглогодичного содержания в селе.

Для того, чтобы немного облегчить содержание кур на даче можно посоветовать покупать взрослых птиц, которые уже несут яйца. Приобрести взрослых несушек можно на птичьих рынках или на птицефермах.

Если вы покупаете молодняк на птицефермах, то скорее всего, что курам уже сделаны все необходимые прививки. Это однозначное преимущество.

При выборе кур для покупки стоит обратить внимание на следующие моменты:

• птицы должны иметь привлекательный вид и быть активными,
• если серьги кур ярко-красные, то все в порядке,
• ноги у большинства пород должны иметь желтый цвет (бледные тона свидетельствуют о возрасте птицы),
• выбирая птицу, обратите внимание на перья — они должны быть плотно прилегающими к телу и блестящими.

Чтобы сберечь свои деньги можно покупать на птицефабриках выбракованную птицу. В течении недели таких птиц необходимо усиленно подкармливать, после чего они начинают нестись в обычном режиме.

Для того, чтобы начать получать яйца стразу же после покупки несушек, можно покупать курочек обычных пород в возрасте до полутора лет. Следует заметить, что курица продуктивно несется до возраста 3-х лет.

Гарантированно рано будут нестись куры яичной породы Ломан Браун. Они начинают откладывать яйца приблизительно на 21 неделе (около 5 месяцев), поэтому и покупать их лучше сразу пяти — шестимесячными.

Если вы не планируете заводить цыплят, то петух не нужен. Но, в этом случае для того, чтобы куры не разбегались их необходимо содержать в загоне. Еще одно преимущество содержание курей на садовом участке без петуха заключается в том, что он своим ранним пением не будет тревожить соседей. А соседи не будут тревожить вас.

Если вы купили птицу на птицеферме, то первое время она будет нести яйца где попало. Затем у нее наступит небольшой перерыв. Это связано с тем, что птица будет привыкать к новому месту и новой обстановке, к новому рациону кормления. После этого небольшого перерыва куры будут хорошо нестись все лето, потому что эта курица уже сформирована для кладки яиц.

При разведении куриц на даче, кормить их можно и один раз в сутки. Но корма нужно положить ровно столько, чтобы хватило на весь день. Здесь вам помогут самонасыпающиеся кормушки. Они способны обеспечить кур сухим кормом на несколько дней.

На зиму такие куры забиваются. Потому что птица взрослая, в возрасте. Условия выращивания кур на даче в холодном помещении не позволят им нестись с такой же продуктивностью, как в теплом курятнике.

Таким образом вы сможете обеспечить семью яйцами на весь летний и осенний период. А на зиму и весну у вас будет отличная тушенка.

То есть стратегия покупки кур-несушек с возрастом год и пять — семь месяцев направлена на одно сезонное выращивание. Для этой стратегии плохо подходят молодки, потому что нужно ждать когда они начнут нести яйца. Взрослая птица для дачников предпочтительнее.

Чтобы ваши курочки хорошо неслись необходимо позаботиться о том, чтобы они побольше двигались и почаще бывали на солнце. Молодая травка тоже им будет только на пользу. Хорошо подойдут такие травы, как люцерна, сныть или крапива.

Курам в выгуле желательно выделить места для сухого купания с насыпанным там песком или золой. Тут же нужно насыпать мелкие камушки, которые птица заглатывает для перетирания сухой пищи.

Разведение кур несушек на даче позволяет гарантированно обеспечить свою семью и диетическими яйцами, значительно отличающимися от магазинных и куриной тушенкой.

На семью из пяти человек достаточно поголовья их 10 кур-несушек. Но это только для обеспечения потребности в яйцах. Раньше всего начнут нестись куры яичных пород, например, Леггорн, Ломан Браун.

Если вы хотите обеспечить семью мясом и куриной тушенкой, то потребуется поголовье от 30 кур и больше.

ПОРОДЫ КУР

Леггорн

Описание данной породы нужно начать с того, что кура обладает довольно мелкой конституцией. Туловище у нее пропорциональное и имеет форму клина, идеальный образец – равнобедренный треугольник, вершина которого находится в месте головы курицы. Грудь выпячивается, а спина широкая и немного удлиненная. Голова у представителей породы совсем небольшая, увенчана ярко-красным гребешком листовидной формы. У курочек он немного свешивается набок, а у петушков – прямостоячий. Глаза у куры меняют свой цвет с возрастом. Если в юности они оранжевые, то со временем становятся бледно-желтыми. Также с возрастом меняется и цвет ног – от ярко-желтых до бледных синевато-белых. А вот мочки остаются на протяжении всей жизни белыми, выгодно контрастируя с мощным коротким желтым клювом. Леггорны стали основой для многочисленных кроссов яйценоского типа.

Если говорить о продуктивности породы, то нельзя не отметить тот факт, что период яйцекладки начинается уже в пятимесячном возрасте, и на протяжении первого года жизни этот процесс наиболее активен. Полученные яйца довольно крупные и имеют хорошую оплодотворяемость, что является залогом высокого уровня выводимости молодняка. В год одна курица способна дать до двухсот тридцати яиц. Есть рекордные показатели, когда эта цифра переходит отметку в триста штук. Средняя масса одного яйца – шестьдесят грамм. Скорлупа прочная, имеет белый окрас. Вес взрослой курицы – 1,9 килограмма, а петуха – 2,7 килограмма.

Ломан Браун

Данная порода идеальна для выращивания в холодной местности. Дело в том, что период акклиматизации у нее очень короткий, а морозная погода не вызывает никаких неудобств. Даже неоперенные части тела птицы – гребешок, сережки, ноги и прочие — не обмораживаются. Представители породы отличаются спокойным и флегматичным поведением. Размеры данной птицы внушительны, так как она относится не к чистому яйценоскому типу, а к смешанному, то-есть может давать и яйца, и мясо. Именно поэтому грудь у Ломан Браун широкая и округлая, спина ровная и немного прогнутая, заканчивается большим хвостом. У кур и петухов широкий мощный клюв. Общий окрас оперения – белый или коричневый. Средний вес – два килограмма.

Период яйценоскости начинается в возрасте пяти с половиной месяцев. На протяжении года одна несушка выдает до трехсот двадцати яиц со светло-коричневой плотной скорлупой. Средний вес каждого яйца – около 63 граммов. У птенцов этой породы отличная жизнеспособность, поэтому они хорошо подходят для разведения.

Минорка

Если вспоминать о том, какое количество селекционных экспериментов пережило большинство современных пород кур, то можно поразиться. Но все же Минорка осталась неизменна с момента своего появления и по сегодняшний день. Характерная особенность такой куры – ярко-красный гребешок и белые сережки. Основной окрас оперения Минорки – черный, хотя утверждают, что много лет назад существовали и белоснежные особи. Минорка значительно крупнее Леггорна, так как весит около трех килограмм, но значительно меньше, к примеру, Джерсийского гиганта, при этом вес на интенсивность яйценоски не влияет. Именно поэтому птица может принести за год до двух сотен яиц.

Даже зимой яйценоска не прекращается, что очень удобно для домашнего хозяйства, так как яйцо – это очень питательный продукт. Его могут употреблять люди, а также его можно использовать в качестве подкормки в зимнее время для домашней птицы. Особенно актуально данное свойство Минорки для тех, кто занимается продажей яиц, так как бизнес переходит из разряда сезонного в круглогодичный, соответственно, растут и доходы от него.

Род-Айланд

Данная порода имеет необычные характерные признаки экстерьера. Начнем с того, что голова ее средней величины, грудь покатая и хорошо развита, непосредственно само туловище глубокое и длинное, покрытое оперением черного цвета с зеленоватым отливом. Из-за того, что это представитель яйценоского типа, спина у курицы широкая и длинная. Ноги крепкие и окрашены в желтый цвет. Кстати говоря, именно окраска – это главная отличительная черта породы. Например, стержень пера окрашен в ярко красный цвет. Само перо имеет красно-коричневую расцветку. Темная кайма на пере – это верный признак того, что перед вами не чистокровный представитель.

 

Все курицы имеют в затылочной части головы пятно, благодаря которому в суточном возрасте птенцов можно сортировать по полу. Такая особенность породы возникла из-за того, что она является переносчиком гена золотистости, который, в свою очередь, сопряжен с полом и позволяет получать аутосексных цыплят.

Во взрослом возрасте курица имеет два с половиной килограмма живой массы, а петух – три с половиной килограмма. За первый год продуктивность птицы составляет около двух сотен яиц, поэтому ее не зря отнесли к яйценоскому типу. Средняя масса каждого яйца с коричневой скорлупой составляет пятьдесят восемь грамм. Помимо этого, Род-Айланд характеризуются наличием инстинкта насиживания.

Нью-Гемпшир

Еще один представитель яйценосного типа – курица породы Нью-Гемпшир, выведенная в тридцатые годы прошлого века на базе Род-Айланда. Отличием является повышение уровня яйценоскости, а также выводимости, и более быстрая приспосабливаемость к смене среды обитания. Нестись кура начинает в шестимесячном возрасте, выдавая яйца с коричневатым оттенком скорлупы. Средний вес одного яйца составляет шестьдесят пять грамм.

Удивительно, что несушки начинают нестись уже на третий месяц жизни. Выводимость молодняка составляет восемьдесят процентов, что является очень хорошим показателем для породы яйценосного типа. Выглядит Нью-Гемпширская курица практически так же, как и Род-Айланд, главное отличие — в более светлом оперении.

Положительная сторона выращивания таких кур – их спокойный нрав, поэтому их без проблем можно содержать в клетках. Средний вес петуха – четыре килограмма, а куры – три килограмма. Помимо яйценосного типа, существует еще и бройлерная разновидность Нью-Гемпширра. Представители данного ответвления породы очень похожи на Павловских кур – породу, выведенную в России. Она хоть и является декоративной, но имеет немалые габариты, а также очень похожую расцветку оперения.

Суссекс

Данная порода относится не только к яйценосному типу, но и мясному, поэтому правильно будет назвать ее смешанной разновидностью. Была выведена на территории Англии. За основу брались такие породы, как Доркинг, Орпингтон и множество других местных кур.

У куры небольшая и округлая голова с красноватыми глазами, которая увенчана небольшим листовидным гребнем. Основание клюва темное, а сам клюв более светлый. В тон к красному гребню птица имеет красные мочки. Птица выглядит сбитой благодаря короткой и толстой шее, широкой груди и прямой спине. Туловище имеет квадратную форму за счет небольших крыльев и хвоста. Ноги у птиц толстые и средней длины, четырехпалые и неоперенные. Плюсна имеют розово-белый окрас, а вот кожа белая. Окраска оперения Суссекса называется «колумбийской» — черное ожерелье на шее и черные концы перьев на фоне белоснежного оперения всего тела. У светлой разновидности есть ген серебристости, который совмещен с полом, что позволяет в случае скрещивания с породами с геном золотистости получить цыплят, у которых в суточном возрасте можно различать пол по окраске пуха.

Средний вес куры – 2,7 килограмм, а петуха – 3,5 килограмма. Уровень яйценоскости представителей данной породы колеблется в районе ста семидесяти яиц в год. Вес одного яйца составляет пятьдесят восемь грамм, а окраска у него желто-коричневая. Молодняк показывает невероятно высокий уровень выживаемости благодаря высокому иммунитету и неприхотливости. Никаких особенных условий содержания или элитных кормов для этой птицы не понадобится.

Мар 16, 2016Галинка

Cколько лет несутся куры несушки

Содержание статьи

О пользе куриного мяса и яиц людям известно уже очень много лет. За годы дружбы с этой удивительной птицей, популярность продуктов не уменьшилась, а скорее, наоборот — выросла.

Тех, кто собирается обзавестись пернатым хозяйством, интересуют вопросы, связанные с уходом, содержанием, и кормлением. Кроме этого, им хочется знать, во сколько месяцев начинается яйценоскость и сколько лет несушки могут радовать своей продукцией. Однозначного ответа на этот вопрос нет, поэтому давайте вместе рассмотрим факторы, влияющие на длительность периода несушки.

Сколько времени у домашней несушки длится период яйценоскости?

Домашние куры несутся по-разному. От чего это зависит?

1. На яйценоскость птицы влияет ежедневный рацион. Чем больше будет в нем витамин, минералов и микроэлементов, тем выше будет этот показатель. Для увеличения и продления яйценоскости курам дают свежую зелень, комбикорма, витамины, мешанки, смоченные сывороткой или другими молочными продуктами, пищевые отходы и т.д. Поить птицу нужно теплой чистой водой из чистых поилок.
2. Большое влияние на несушек оказывают уход и условия содержания. Режим кормления, температура в курятнике, и другие факторы, способны повысить или снизить яйценоскость.
3. Состояние здоровья и принадлежность к породе тоже влияют на длительность продуктивности несушки. От кур мясной породы много лет можно безрезультатно ждать большого количества яиц, а представители яичной породы несутся через несколько месяцев после рождения.

Когда у несушек начинается кладка?

Представительницы яичных пород несутся в пятимесячном возрасте. Их яйца небольшие, а цвет зависит от их принадлежности к тому или иному подвиду. Если курице около шести месяцев, вес яйца может быть не более 45 грамм. Несмотря на маленькие размеры, эти яйца обладают уникальными вкусовыми данными, а их желток имеет большие размеры, чем у обычных яиц. Через несколько месяцев, их вес достигает 60 грамм, а желток становится стандартной величины.

Мясо — яичные куры начинают нестись в шесть месяцев, а у мясных кур яйцекладка начинается в шесть с половиной месяцев.

Иногда у молодых несушек бывают двухжелтковые яйца. Беспокоиться не следует, потому что это временное явление и проходит оно без вмешательства человека.

Начало и продолжительность кладки зависит и от того, какое эмоциональное состояние у курицы. Если ее нежная психика находится постоянно под давлением: к примеру, если рядом с курятником проходит автомагистраль или ведутся строительные работы, то это может снизить продуктивность. Постоянный стресс, напряжение, шум, крики – всего этого нужно избегать, если вы хотите, чтобы ваши пернатые питомцы неслись как можно дольше.

Поэтому, отечественные фермеры широко используют опыт своих европейских коллег – они включают в курятниках спокойную классическую музыку.

Отличается ли яйценоскость домашних кур и кур, выращенных на птицефабрике?

Куры, содержащиеся в условиях промышленного производства, были выведены специально для получения максимального количества яиц. Специально созданные условия позволяют получать до 300 яиц в год, что в условиях домашних хозяйств – большая редкость.

Домашние куры не требовательны к условиям содержания, они несут за год не больше 150-200 яиц, но, зато, дают не только яйца, но и мясо, обладающее полезными свойствами.

Другие факторы, влияющие на яйценоскость:

1. Бытует ошибочное мнение, что куры несутся лучше, если с ними находится петух. На самом деле, на то, сколько лет или месяцев несутся куры, и когда у них начинается этот процесс, петух не влияет. Его присутствие позволяет оплодотворить яйца, и не более того.
2. Недостаточное количество солнечного света и тепла, как и резкая смена температуры, отрицательно сказывается на здоровье птицы и на том, сколько яиц она несет.
3. Яйценоскость зависит от того, сколько лет птице и какое у нее здоровье. Если птице около двух лет, яиц будет мало, они могут иметь неровную, пористую кожуру, тусклый цвет и маленькие размеры.
4. Высокая продуктивность у кур отмечается, как правило, до начала линьки. Сколько может длиться этот период? Линька может быть пару недель, а бывает и пару месяцев, после чего яйцекладка снова увеличивается.

Сколько лет можно получать от кур яйца?

Теоретически — куры несутся около семи — десяти лет. Для несушек срок окончания «карьеры» — полтора года, у мясо — яичных кур – около четырех лет.

С каждым годом их яйценоскость снижается почти на 15%, корм они потребляют так же, как молодое поголовье, поэтому нет смысла держать их больше двух – трех лет.

Такую птицу рекомендуется вырезать, что регулярно делается на птицефабриках.

Сколько кур оставлять на второй год?

То, сколько кур вы решите оставить на второй год, зависит от их здоровья и продуктивности. Опытные птицеводы рекомендуют оставлять лучших особей, но их число не должно превышать 40% от всего поголовья, 60% должен составлять молодняк.

Рекомендации новичкам:

• Чтобы яйценоскость кур была удовлетворительной на протяжении нескольких лет, лучше пополнять поголовье несушек молодой птицей. Пока старые куры будут «в расцвете сил», молодежь дружно начнет свою яйцекладку.
• Для большей яйценоскости покупайте кур яичных или мясо — яичных пород. Обзаводясь новыми пернатыми нужно помнить, что место, где они будут содержаться, нужно заранее подготовить. Курятник должен быть тщательно вычищен, продезинфицирован и побелен известью. Нельзя подселять новых кур к основному поголовью. Чтобы избежать заражения инфекционными заболеваниями, их нужно изолировать.
• Чем старше куры, тем жестче у них мясо, поэтому держать кур больше двух лет, смысла нет.

Разводите кур, ухаживайте за ними, согласно рекомендациям, и на вашем столе круглый год будут вкусные и полезные куриные яйца.

Разведение кур в домашних условиях для начинающих : видео,советы

Куры всегда выручали людей в трудные времена. Если вы выращиваете в домашних условиях курей, то всегда есть и мясо, и яйца. Важно сказать, что кур выращивать не сложно. Даже дети могут спокойно участвовать в процессе выращивания птицы. Если посмотреть на деревенский двор, то вряд ли найдется такой дом, где нет курей. Куры – птицы неприхотливые. Им нужен минимальный уход, а также немного корма. Летом можно кур держать на улице, где им будет трава, насекомые и песок. Больше всего подходит такой способ удерживания птицы обычной породы.

Каждый холодильник должен иметь диетические продукты – яйцо и куриное мясо. В курином мясе нет много жира, потому его и называют диетическим. Кроме того, в яйцах содержится много белка и полезных аминокислот.

Однако стоит заметить, что мясо курицы, выращенной дома, отличается от той птицы, которая выращивалась на ферме. Домашняя курица намного полезнее, так как она выращивается на домашних продуктах. Фермерские куры едят много искусственных кормов, которые стимулируют их рост, а это не очень хорошо.

Домашние куры несут яйца с ярко-желтыми желтками. Те яйца, которые продают в магазине, снесли куры фермеров. Там желтки бледные (см.фото). Это говорит о том, что в них мало каротина.

Также читайте: Гнёзда для кур несушек своими руками. Фото, размеры

Разведение кур для начинающих. С чего начать?

Итак, видим, что выращивать кур в домашних условиях – это полезное занятие. Однако не все даже знают, с чего начать. И сегодня мы расскажем об этом. Сначала нужно наполнить свой мозг всеми возможными знаниями об этой птице – курица. Если оценивать дело в целом, то, кажется, будто ничего сложного нет. Однако в деталях все сложнее. Чтобы не было лишних проблем, нужно определить, каких курей лучше выращивать в домашних условиях, какими кормами их «угощать». Важно знать, как выводить потомство.

Есть много возможностей найти необходимую информацию. Это может быть книга, советы опытных фермеров, и, конечно же, интернет. Если вы собрались выращивать курей профессионально, то помните, что все затраты сразу не окупятся. Начинать выращивать кур нужно с небольшого количества. Берем только неприхотливые породы.
Теперь самое время позаботиться о том, где будет жить птица. Это может быть простая изгородь на улице, сарай или под навесом. Можно смастерить клетки. Тут придется подумать об их размерах и материалах, которые понадобятся.

Курятник: чертёж и фото курятников, видео

Курятник – одно из самых важных сооружений для удержания птицы не только в домашних условиях, но и на фермах. Если вы планируете держать курей и зимой, то нужно обязательно создать курятник, где будет подогреваться воздух. Так же легко можно найти любую информацию в интернете о том, как правильно создать своими руками курятник.

Размер курятника напрямую зависит от того, сколько птиц будет удерживаться. Расчет, например, будем вести на 10 кур. Итак, вот какие нюансы нужно учитывать.курятник своими руками

Перед тем, как начинать строительство курятника, необходимо создать простой чертеж. Невозможно допускать погрешности, так как отсутствие нужных условий в сооружении для кур приведет к тому, что птица перестанет нести яйца, а то и вовсе – начнет болеть. Потому желательно хорошо подготовиться. Нельзя слушать тех «советчиков», которые говорят, что курятник можно создать из подручных средств.

Важно правильно выбрать место для расположения курятника. Это должно быть место со средней степенью освещенности, не влажное. Обязательно предусматривается место для выгула птицы. Самый лучший вариант курятника – это тот, на который свет попадает весь день.
На одну курицу необходимо выделять до квадратного метра для прогулок. Так легко рассчитать, сколько места нужно в общем для выгула птицы.

Читайте также: Гнёзда для кур несушек: фото, размеры

Строительство курятника своими руками

Как только выбрано место для курятника и выгула, можно приступать к строительству:

• Не рекомендуется строить курятник прямо на земле. Кроме того, что птице будет холодно, то ей еще будут угрожать грызуны, типа крыс. Основание может быть выполнено из бетона. Можно просто выполнить настил из досок. Процесс создания фундамента не сложный, но придется все же поработать.
• Самый ответственный момент – это создание стен. Они должны быть прочными, не пропускать ветер. Можно использовать не только доски, но и газобетон – небольшие легкие блоки. Как вариант – сделать саманное заполнение стен. Все зависит от того, сколько средств вы готовы потратить на возведение сооружения. Главная задача – сделать курятник теплым.
• Для крыши используется брус, доски и шифер. Желательно, чтобы кров был также утеплен. Зону выгула птиц необходимо отгородить сеткой.
  Отличный вариант для крыши – это двухскатная конструкция. Так на ней можно будет хранить инструменты и прочую утварь, которая нужна при содержании птиц.
• Внутреннее оформление курятника – это важный этап. Первым делом, оборудуется освещение и утепление, если куры будут тут зимовать. Для света используются обычные лампочки на 60 ватт. Желательно делать пару окон, чтобы естественный свет попадал в курятник. Если стены не достаточно утеплены, то нужно создать систему отопления. Используются электрические обогреватели.
• Не забываем о кормушках и насестах в курятнике. Заранее нужно приготовить инструменты для уборки в курятнике. Итак, все готово. Самое время подумать о том, чем кормить курей. Иногда достаточно бывает одного комбикорма. Но лучше, если вы будете добавлять в рацион питания курей зерно. Разумеется, домашние пищевые отходы также можно давать курам.
• Что касается потомства, то его можно не покупать, а самостоятельно вывести в инкубаторе. Однако стоит отметить, что задача эта очень сложная. Необходимо запастись не только знаниями, но и терпением, так как много птицы в процессе выращивания может погибнуть. Проще всего купить уже готовых цыплят.
• Для того чтобы понимать, какие расходы идут на кур, составляется сметная документация. В нее вносятся абсолютно все расходы, которые связаны с птицей. Это и корм, и строительство курятника.

Какую породу кур лучше завести начинающему птицеводу

Самое важное – это выбор породы птицы. Этот этап определяется в самом начале. Необходимо определить, что вам нужно: мясо, яйца или и то, и другое.

1. Для мяса хорошо подойдут бройлеры. Это птицы, которых выращивают весной, летом, а осенью рубают.
   За короткий промежуток времени птица подрастает, готова на убой. Однако бройлеров очень сложно выращивать в инкубаторах.
2. Для того, чтобы было и мясо и яйца, нужно покупать обычных русских белых кур или красных белохвостых. Примечательно, что эти породы будут и отличным украшением двора. Существуют даже выставки кур. Птица может быть не большой, но хорошо несет яйца.

А теперь нужно определиться, где купить курей несушек? Можно сделать это на базаре, в специальных фермерских хозяйствах или просто у соседа, что и бывает в деревнях. Существует множество возможностей. Лучше всего покупать курей у проверенных поставщиков. Так можно получить не только гарантию того, что птица здорова, но и некоторые консультации по ее правильному выращиванию.

Советы для начинающих птицеводов

Может показаться, что выращивание курей – это простое дело. Но как только дело переходит со слов на настоящее выращивание, то появляются сложности.

• Так, курей нужно хорошо и правильно кормить.
• Для того чтобы птица несла яйца, ей необходимо давать кроме обычных кормов траву, насекомых. Это она сможет сама себе добыть, гуляя на улице. Но трава рано или поздно кончается на участке, так что приходится собирать ее на лужайке. Дополнительно птицу нужно кормить покупными кормами, кальцием.
• Всегда нужно наливать курам только свежую воду. Особенно важно это для бройлеров, которые пьют очень много воды.
• Важно создать удобное гнездо. Если курица почувствует дискомфорт, то она начнет нестись не в гнезде, а в других местах, откуда будет сложно извлекать яйца.
• Курица должна проживать в тепле и сухости.
• Кормить птицу нужно два раза в день, если в ее рационе есть трава. Отлично подходят отходы со стола.
• После того, как у вас появится опыт выращивания десятка кур, можно попробовать купить больше птицы. Как видим, легкой работы не бывает. Однако намного приятнее есть мясо курицы, которая выращена собственными руками.

ВИДЕО : Разведение кур в домашних условиях для начинающих 

что делать, если птицы плохо набирают вес, чем кормить бройлеров для быстрого роста?

2 комментария

0

Время на чтение: 2 минуты

В зависимости от породы и направления скорость набора веса у кур отличается.

Сколько растут куры яичного направления

Несмотря на то что яичные породы изначально не предназначались для убоя, их также пускают на мясо.

Яичные породы набирают вес медленно, но вместе с тем рано начинают нестись. Однако старых кур, которые потеряли яйценоскость, пускают на мясо. Обычно это происходит, когда несушки достигают возраста 3-4 лет. При разведении на убой пускают и лишних петухов, когда они достигнут возраста 3-5 месяцев. В этот период у них достаточно нежное мясо. Птицу, которую планируют отправить на убой, откармливают специальными кормовыми смесями и ограничивают в движении.

Средний вес взрослой несушки яичной породы ко времени убоя – около 2 кг, петухов 4-5 месяцев – 1,5-2 кг.

Сколько растут куры мясо-яичного направления

Мясо-яичные породы более продуктивны в мясном плане. Они быстрее набирают вес: к 5-6 месяцам масса достигает 75% от массы взрослой птицы. В этот период и петухи, и куры уже готовы к убою, поэтому фермеры оставляют несколько самок для замены несущегося поголовья, остальных отправляют на мясо.

Сколько растут куры мясного направления

Мясные породы растут очень быстро: свой максимальный вес некоторые породы и кроссы набирают за 2-3 месяца. В среднем же мясные породы быстро набирают вес к полугоду, затем темпы роста значительно снижаются.

В каком возрасте начинается яйцекладка

Начало яйценоскости отличается в зависимости от породы и направления. У яичных пород начало кладки приходится на 4-5 месяц жизни. Мясо-яичные птицы начинают кладку в 5-6 месяцев. Самыми поздними считаются мясные породы – их первое яйцо может быть снесено только к 7-8 месяцу.

В каком возрасте рентабельно отправлять кур на убой

Рентабельность убоя кур зависит от породы, цели содержания и возраста птицы. Яйценоские породы сохраняют до зрелого возраста, получая бульонные тушки. Исключение составляют только молодые петушки, получаемые при разведении. Оптимальный срок отправить их на мясо – 5-6 месяцев. Максимального своего веса к этому возрасту они не достигают, однако, в этот период у них особенно нежное мясо. Допускается выращивание петухов и до года, когда они набирают максимальный вес.

Мясо-яичные породы и кроссы готовы к забою в возрасте от полугода до года. Максимальный вес набирают к полутора годам, но к этому периоду меняется структура мяса: оно становится более жестким и бульонным.

Мясные породы растут достаточно быстрыми темпами и максимум веса набирают к 7-8 месяцам жизни. К убою могут быть готовы куры уже 3-4-месячного возраста, однако, чаще на мясо их пускают в возрасте 6 месяцев.

Что делать, если птицы плохо растут

Плохой набор массы зависит от нескольких параметров. Один из основных – нарушение режима температуры и влажности в цыплятнике. Молодняк весьма чувствителен к перепадам температур и ненадлежащему режиму. Каждая порода имеет свои требования к теплу, в среднем же параметры колеблются в пределах +28…+32 градусов.

Мнение эксперта

Садчиков Николай Алексеевич

Ветеринар орнитолог

Задать вопрос

Рост молодняка зависит от освещения. В первые дни цыплята нуждаются в круглосуточном освещении, затем проводят постепенное укорочение светового дня. Недостаток света приводит к замедлению роста и набора массы. Особенно к этому чувствительны куры мясных пород и бройлеры.

Скорость набора веса у всех типов птиц любого возраста напрямую зависит от качества и количества пищи. Недостаток протеинов, жиров и аминокислот приводит к резкому спаду прибавки веса и даже ее остановке. Если наблюдается неожиданная тенденция к снижению темпов роста, следует пересмотреть рацион и его режим.

Сколько растут бройлеры до убоя

Бройлеры – одни из самых скороспелых птиц: максимальный вес набирают к трем месяцам. Некоторые кроссы готовы к забою уже в двухмесячном возрасте.

Сколько держат бройлеров до забоя

В зависимости от кросса птенцы могут прибавлять от 40 до 70 г в сутки в первый месяц жизни. Месячные цыплята весят 1,5-2 кг. Рентабельный срок забоя бройлерных кур – 2-3 месяца. К этому возрасту они уже набирают свой максимум и сохраняют качество мяса.

Что можно давать для лучшего набора веса

Для быстрого и правильного набора веса бройлеры нуждаются в правильном кормлении. Чаще всего используются специальные комбикорма промышленного производства для бройлерных птиц. В них содержится необходимое количество протеинов, витаминов и минералов, обеспечивающих быстрый и правильный рост птенцов. В первые две недели жизни молодняк кормят вареным яйцом, творогом, дробленым зерном. Обязательно внесение в рацион костной муки для восполнения минералов и кальция.

• Корма
• Рецепты
• Добавки

Описание корма для яичных пород. Инструкция по кормлению кур несушек

Минеральный и витаминный составы, нормы кормления

Используется для кормления кур-несушек в возрасте 15-17 недель

Состав и инструкция по кормлению цыплят бройлеров

Важные отличия от предыдущей линейки, схемы применения Старт, Рост, Финиш

Проращивание и запаривание ячменя и пшеницы для кур: как правильно это сделать и как давать несушкам

Правила кормления бройлерных кур пшеницей. Дозировка для цыплят со второго дня жизни и взрослых птиц

Приготовление мешанки для бройлеров в домашних условиях

Как и в каком виде можно использовать рис и гречку для кормления кур. Нормы для взрослых птиц и цыплят

Каким хлебом можно кормить кур и как правильно это делать

Продукт дают в ограниченных количествах: переизбыток в кормлении может нанести серьезный вред птице

Мел как пищевая добавка для куриного корма. Нормы кормления для цыплят, молодняка и кур-несушек

Мясокостная мука – обязательная добавка для кормления кур, содержащая белок и жиры животного происхождения

Как давать рыбий жир цыплятам, несушкам и бройлерам. В чём польза препарата и существуют ли противопоказания

Известняковая (доломитовая) мука в рационе кур. Преимущество перед мелом и кормовой ракушкой

Суточная дозировка соли для взрослых птиц и молодняка и случаи нежелательного употребления

При естественном питании двухнедельных цыплят переводят на зерновые корма и влажные мешанки на мясном бульоне. В качестве источников витаминов служат свежая зелень и овощи. Дополнительно выпаивают витамины дважды в неделю.



Куры – для мяса и яиц, а для чего нужны петухи?

Пока ученые бьются над важным открытием, нежелательное поголовье цыплят утилизируется миллионами

Специфика птичьего производства проста: от кур-несушек получают яйца, бройлеров растят на мясо. Читала, в Германии за год утилизируют около 40 миллионов цыплят-петушков. В мире эта цифра примерно 2,5 миллиарда голов. У человека, далекого от производства, может возникнуть вопрос: разве нельзя петушков растить на мясо? Или, в конце концов, снова вспомнить о гуманности и гендерном неравенстве?

Магазины и рынки предлагают мясо кур. Это, скорее всего, общий термин. Лично я никогда не видела на ценнике надпись: «Мясо петуха». Однажды меня угостили «свежениной» взрослого кочета, который из-за отсутствия дам в домашнем курятнике был уже не востребован. Готовила на плите часа полтора, но съесть не смогла. Мясо напоминало резину и никак не пережевывалось. Мама пошутила: «Петруха спортивный был, одни мышцы». Еще из детства помню, как отец при мне ощипывал петуха. Тушка была с синим оттенком, лапы со шпорами, а я потом боялась есть бульон, сваренный из этого «монстра». Тогда, конечно же, не загружала себя проблемами типа: «интересно, кроме как на частном подворье, выращивают ли петухов в промышленных масштабах и едят ли их?», «пригодно в пищу только мясо молодняка?» или «различаются ли по вкусу окорочка Рябы и Петрухи?». Сейчас решила разобраться с этими вопросами.

НАЧНУ с «убийства» птенцов-«мальчиков». Конечно, об этом слышала и раньше. Но их, как выяснилось, утилизируют только на птицефабриках яичного направления. Цыплята-петушки породы кур-несушек на таком производстве, простите, бесполезны. Яйца, естественно, нести не могут, а выращивать их на мясо, как оказалось, дело не только затратное, но и крайне убыточное.

Конкретный пример. Птицефаб­рики, где налажено яичное производство и нет родительского стада, вынуждены закупать суточных цыплят. На эту тему я пообщалась с директором Оранчицкой птицефабрики Тересой Дыбуль и главным ветврачом Солигорской птицефабрики Владимиром Шалковичем. Цыплят сортируют по половому признаку еще до того, как они поступают на предприятия. По правде говоря, никогда не думала, что такие малыши чем-то внешне отличаются.

 — Петушки из породы несушек только суповые, — говорит Владимир Алексеевич. — Если бройлер вырастает за 40—42 дня примерно до двух килограммов, то несушкам на это нужно где-то 5 месяцев. Причем это будет «золотой» петушок. Он очень медленно наращивает мясо, а кормозатраты большие. Как правило, в инкубаторе выводится поровну цыплят обоих полов. Мы закупаем суточных птенцов на белорусских и российских птицефабриках. И как бы тщательно их ни сортировали, все равно через 30—40 дней какое-то количество петушков у себя обнаруживаем. Допустим, на 200 тысяч кур на фабрике 100—150 голов — петухи. Их утилизируют и пускают на производство мясокостной муки.

 Мясокостная мука — высокопротеиновый белково-минеральный корм для животных, получаемый из туш, непригодных в пищу и павших животных. Пару петухов в солигорских птичниках все же оставляют. Владимир Алексеевич смеется: «Это для поднятия духа и настроения у кур. Кто-то же должен дать команду: «Нестись!».

 Заместитель директора РДУП «Опытная научная станция по птицеводству» кандидат сельскохозяйственных наук Александр Киселев рекомендует: мясокостную муку, выработанную из птицы, лучше не добавлять в корм КРС или свиней, чтобы не было переноса заболеваний. Поэтому чаще всего те же птицефабрики используют ее для корма своего же птичьего поголовья.

ОБЫЧНО на яичном производстве держат породистых птиц, способных дать больше продукции, чем обычные куры-несушки. Коричневые кроссы пород хай-лайн, тетра и хайсекс браун — куриные гибриды. В год можно получать от одной головы где-то по 320—350 яиц. Цыплята кроссов, «мальчики» и «девочки», отличаются по цвету оперенья на крылышках. Лично я, хотя и выросла в деревне, не имела никакого представления об этом, а птицы на родительском подворье были только черные, пестрые и рыжие. Конечно, не кроссы, просто мама не любила белых. И я птенцов различала по гребешку: у петушков они быстрее росли, да и происходило это гораздо позже после их появления на свет. Сейчас знающие специалисты меня просветили: у курочек коричневых кроссов крылышки коричневые, у петушков — практически белые. С цветными, наверное, проще. Птенцов белых кроссов, например породы декалб, можно отсор­тировать по маленьким маховым перьям на крыльях. Еще один интересный способ, который может пригодиться даже владельцам домашней живности. Нужно перевернуть вверх лапками суточного цыпленка: курочки будут прижимать головку к туловищу, петушки же свесят ее клювиком вниз. Да, у кур-несушек тоже век свой отмерен. После того как она перестает нестись, ее пускают на суповой набор. Тушка тоже «спортивная», где-то кило — кило двести.

Сортировка по половой принадлежности абсолютно неважна на предприятиях, где кур выращивают на мясо. Наоборот, появление на свет петушков в инкубаторах очень даже приветствуется. По словам директора ОАО «Смолевичи Бройлер» Сергея Рамченко, они быстрее растут и чем больше процент петухов на птичниках, тем больше привес и, соответственно, прибыль у птицефабрики. Так что выгода от «парней» в данном случае очевиднее, а мясо бройлера по вкусовым качествам у противоположных полов никак не отличается. И готовить из него можно все что угодно, не только бульон.

Есть ли альтернатива утилизации цыплят-«мальчиков» из породы несушек? Можно ли предотвратить эту гендерную несправедливость еще до того, как вылупится птенец? У овец, например, можно отсортировать сперму по половому признаку и оплодотворять самку только нужным полом. У пернатых пол определяется не спермой, а яйцеклеткой. К сожалению, запрограммировать пол будущего птичьего потомства пока не удается. Ведущие ученые пытаются решить проблему. Проводят исследования, чтобы найти возможность определять пол куриных эмбрионов еще до того, как пушистики вылупятся из яичной скорлупы.

— Есть информация, что нидерландские ученые очень близки к такому открытию: можно будет отбирать яйца, из которых выведутся курочки, — обнадеживает Александр Киселев. — Соответственно, в инкубатор будут закладывать только те яйца, которые нужно. Есть породы мясо-яичного и яично-мясного направления, но в промышленном птицеводстве не используются. Это больше для любителей, которые хотят получить больше яиц и хорошую тушку. А промышленное птицеводство сугубо специализированное — «или-или», чтобы извлечь больше прибыли. Если остановимся на чем-то универсальном, проиграем и в одном и в другом. И все птицефаб­рики, как Беларуси, так и Европы или Америки, работают со специализированными кроссами.

В ПРИНЦИПЕ, для себя я нашла ответы на все вопросы. Понимаю, в меня могут бросить камень защитники прав животных или вегетарианцы. Им тоже отвечу: в целом к животным отношусь уважительно, очень люблю лошадей, кошек и собак, например. В детстве плакала, когда вороны из-под носа у такого нерадивого пастушка, как я, уносили цыплят, утят или гусят. Но я мясоед и знаю точно, что им и останусь. Плохо это или хорошо, а в моем сознании твердо укоренилось: у домашнего скота именно такое предназначение, пустившее корни еще в первобытности. Но буду искренне рада, если ученые, и абсолютно неважно чьи, найдут способ если не сохранить жизнь маленьким петушкам из несушек, то хотя бы предотвратить их невыгодное рождение в инкубаторах.

[email protected]

Вся правда о курах: они вовсе не глупые

• Колин Баррас
• BBC Earth

10 февраля 2017

Автор фото, Ernie Janes/naturepl.com

Несмотря на репутацию безнадежных тупиц, куры отличаются поразительным умом и способностью сопереживать, выяснил обозреватель BBC Earth.

Репутация: курица — глупая птица, ходячая фабрика по производству мяса и вкусных яиц.

На самом деле: эта самая распространенная в мире птица отличается умом и даже, возможно, способна реагировать на состояние своих собратьев, что ставит перед птицеводческой отраслью ряд вопросов, связанных с этикой.

Дело с курами обстоит несколько необычным образом.

На Земле насчитывается более 19 миллиардов кур, что делает их одним из самых распространенных видов позвоночных на нашей планете.

Автор фото, Klein & Hubert/naturepl.com

Подпись к фото,

Много ли ума надо, чтобы клевать зерно?

Однако большинство людей редко видит их или не видит вовсе — по крайней мере, в живом виде.

Это приводит к возникновению довольно странных представлений о курах.

Согласно некоторым исследованиям, люди зачастую даже не причисляют их к обычным птицам.

Тем не менее это типичные представители отряда курообразных, к которому принадлежат такие виды птиц, как индейка, куропатка и фазан.

Кроме того, кур часто считают глупыми животными, психика которых не обладает сложными свойствами «высших» видов — например, обезьян или человекообразных приматов.

Подобное отношение, которому способствует типичное изображение кур в массовой культуре, возможно, помогает людям без особых переживаний употреблять в пищу яйца и мясо кур, выращенных на промышленных фермах.

Но на самом деле куры вовсе не глупые.

Они умеют считать, обладают некоторой степенью самосознания и даже манипулируют друг другом с помощью способов, которыми не пренебрег бы и Макиавелли.

В действительности у них настолько высокий интеллект, что даже короткое знакомство с этими птицами способно сломать укоренившиеся стереотипы.

В рамках исследования, опубликованного в 2015 году, Лайзел О’Дуайер и Сьюзен Хейзел провели практические занятия с выпускниками Аделаидского университета в Австралии. Изучая психологию и процессы восприятия, студенты проводили эксперименты, включавшие в том числе обучение кур.

До начала занятий студенты ответили на вопросы анкеты. Большинство из них признали, что имели мало дела с курами и воспринимают их как примитивных существ, неспособных чувствовать скуку, разочарование или радость.

Всего лишь двухчасового сеанса обучения было достаточно, чтобы студенты с большой долей вероятности признали, что куры могут ощущать все три эти эмоции.

«Куры намного умнее, чем я думал раньше», — написал один из студентов в комментариях к итоговой анкете.

Другой студент добавил: «Я никогда не подозревал, что куры довольно умные и учатся достаточно быстро».

Автор фото, Tony Heald/naturepl.com

Подпись к фото,

Самец джунглевой курицы (Gallus gallus) — ближайшего дикого родственника домашней курицы

Для другого, еще не опубликованного исследования О’Дуайер повторила этот эксперимент с работниками птицеводческой отрасли и получила такие же результаты.

«Мы взяли две совершенно разные социальные группы и обнаружили у них одинаковые исходные взгляды и их одинаковое изменение», — поясняет она.

Теперь она намерена изучить, повлияет ли подобный опыт на изменение пищевых привычек людей — например, перейдут ли они на курятину, полученную при помощи более этичных, на их взгляд, способов.

Вместе со многими другими материалами исследование О’Дуайер вошло в научный обзор на тему восприятия у кур, составленный Лори Марино из центра защиты животных «Киммела» в Кэнабе (США, штат Юта) и опубликованный в январе 2017 года.

«Этот документ — часть совместного проекта под названием «Некто» (Someone), организованного сетью ферм-убежищ для животных и центром «Киммела», — рассказывает Марино. — Задача проекта — информирование людей о видах животных промышленного разведения с точки зрения науки».

По словам Марино, научные данные ясно подтверждают, что куры вовсе не настолько бестолковы и глупы, как полагают многие люди.

Автор фото, Ernie Janes/naturepl.com

Подпись к фото,

Цыплята обладают поразительными умениями

Привести в пример можно серию исследований, опубликованных за последнее десятилетие Розой Ругани и ее коллегами из Падуанского университета (Италия).

На основе опытов с только что вылупившимися цыплятами исследователи установили, что куры умеют считать и даже выполнять основные арифметические действия.

С момента рождения рядом с цыплятами находились пять предметов — пластиковые контейнеры из «Киндер-сюрприза».

Через несколько дней ученые взяли эти контейнеры и на глазах у цыплят положили три из них за одну ширму и два — за другую.

Цыплята чаще подходили к ширме, за которой было спрятано большее количество предметов.

После этого был проведен эксперимент по проверке способностей цыплят к запоминанию, сложению и вычитанию.

Спрятав предметы за двумя ширмами, ученые начали на глазах у цыплят переносить их из-за одной ширмы за другую.

Цыплята, вероятно, следили за количеством предметов за каждой ширмой и по-прежнему чаще подходили к той ширме, за которой лежало больше контейнеров.

С самого раннего возраста цыплята проявляют хорошие математические способности даже при недостаточной тренировке, утверждает Ругани.

Автор фото, Pete Cairns/naturepl.com

Подпись к фото,

У этой курицы совсем не «куриный» ум

Она считает, что такими способностями могут обладать не только куры, но и высшие животные в целом.

«Подобные умения помогают животным в природе — например, для получения большего количества пищи или поиска более крупной группы животных, к которой они могли бы присоединиться», — говорит ученый.

Куры также до некоторой степени способны «мысленно путешествовать во времени», то есть представлять себе, что произойдет в будущем, чтобы в итоге получить больше пищи.

Такие выводы содержатся в датированном 2005 годом исследовании Шевон Абайсингх, работавшей тогда в Бристольском университете (Великобритания).

В эксперименте Абайсингх куры могли клюнуть одну из кнопок, чтобы получить кратковременный доступ к пище после двухсекундной задержки, или вторую, которая открывала кормушку на более длительное время, но через шесть секунд.

С гораздо большей частотой птицы клевали вторую кнопку, выбирая большее количество пищи после более долгого ожидания.

Иными словами, они проявляли силу воли — качество, которое, как считают некоторые биологи, указывает на некоторую степень самосознания.

Кроме того, курам свойственна сложная система социальных отношений.

Автор фото, Ernie Janes/naturepl.com

Подпись к фото,

Социальная жизнь у кур весьма сложна

Согласно некоторым исследованиям, птицы могут понимать, как видят мир их собратья, и применять эти знания себе на пользу.

Если петух в поисках пищи обнаруживает особенно вкусный кусочек, он обычно «танцует» и издает характерный призыв к еде, стараясь произвести впечатление на окружающих кур.

Однако если занимающие подчиненное положение самцы ведут себя так же, доминирующий петух может заметить это и напасть на них.

Поэтому в присутствии петуха-доминанта подчиненные особи обычно «танцуют» молча, чтобы и произвести впечатление на самок, и не привлечь к себе внимание доминантного самца.

При этом некоторые самцы пытаются обманным путем привлечь самок и издают характерные для призыва к еде звуки, даже если не могут похвастаться вкусными находками.

Неудивительно, что куры быстро раскусывают петухов, использующих этот трюк чересчур часто.

Некоторые факты указывают даже на то, что куры могут испытывать зачаточные формы эмпатии по отношению к своим собратьям.

Автор фото, Klein & Hubert/naturepl.com

Подпись к фото,

Куры могут быть очень общительными

В серии экспериментов, проводившихся в последние шесть лет, Джоанна Эдгар из Бристольского университета (Великобритания) и ее коллеги изучали реакцию кур на обдувание их цыплят воздухом.

До того курам давали возможность убедиться на собственном опыте, что эта процедура причиняет легкий дискомфорт.

Когда на цыплят направляли струю воздуха, у кур учащалось сердцебиение и они чаще звали цыплят к себе.

Однако если воздухом дули на пустое место рядом с цыплятами, не причиняя им дискомфорта, куры вели себя как обычно.

В эксперименте, описание которого было опубликовано в 2013 году, куры научились отличать по цвету «опасную» коробку, в которой был неприятный поток воздуха, от «безопасной», где его не было.

При этом куры беспокоились, когда цыплят помещали в «опасную» коробку, даже если на самом деле их не обдували воздухом и те не подозревали об угрозе.

Подобные результаты заставляют предположить, что куры могут реагировать на потенциальный дискомфорт цыплят, опираясь на собственный опыт, а не просто на признаки недовольства у молодняка.

Автор фото, Ernie Janes/naturepl.com

Подпись к фото,

Разведением кур занимаются во многих странах

По словам Эдгар, эксперименты еще не завершены. «Мы пока не выяснили, являются ли поведенческие и физиологические реакции кур на легкий дискомфорт их цыплят признаком эмоционального отклика или же они просто сродни возбуждению или интересу», — говорит она.

Если выяснится, что куры способны сочувствовать своим собратьям в беде, то это вызовет ряд серьезных вопросов в отношении методов, которые применяются во время разведения кур на промышленных фермах.

«На фермах все животные часто видят, слышат и обоняют других животных в тот момент, когда те испытывают боль и стресс, — говорит Эдгар. — Важно понять, оказывают ли такие ситуации негативное влияние на их благополучие».

Марино тоже считает, что настало время для обсуждения этой темы.

«Восприятие кур как бестолковых и глупых животных частично связано с нежеланием признавать их ум и чуткость, потому что люди употребляют их в пищу», — говорит она.

Неудобная истина заключается в том, что куры понимают намного больше, чем считают люди.

Но согласятся ли узнавшие об этом потребители изменить свой маршрут по мясному отделу магазина?

выращивание на мясо. Сколько держать до забоя?

Выращивание домашней птицы мясных пород – это довольно выгодное занятие. Бройлерные куры быстро растут, их диетическое мясо вкусное и всегда пользуется спросом на рынке. Эта непривередливая птица охотно поедает практически любую, предложенную заводчиком пищу. Куры-бройлеры выращивание на мясо в домашних условиях, выбор оптимального рациона, период выращивания – все это можно узнать из статьи.

Куры-бройлеры отличаются высокими темпами роста и за 8 недель набирают достаточный вес для забоя

Сколько держать бройлеров до забоя?

Куры-бройлеры отличаются высокими темпами роста и за 8 недель набирают достаточный вес для забоя. Курочки за этот период вырастают в среднем до 2 кг, а петухи – до 2,5-2,8 кг. Этого веса достаточно, чтобы пернатые имели привлекательный товарный вид, а тушка содержала много вкусного мяса.

Особого смысла держать бройлеров больше 3-4 месяцев нет. Количество съеденного ими корма будет высоким, а набор массы тела – медленный. Поэтому те фермеры, которые выращивают бройлеров на мясо, считают нерентабельным оставлять птицу и отправляют ее на забой.

Для того, чтобы в этот период куры хорошо росли и не доставляли хлопот птицеводу, стоит заняться профилактикой болезней. По отзывам опытных заводчиков, если куры заболели, то это сразу скажется на их массе и товарной привлекательности тушки. Вот основные моменты, на которые нужно обращать внимание при выращивании бройлеров, а именно:

1. Проводить в курятнике регулярную уборку. Раз в 2 недели все поилки, кормушки обдавать кипятком. По мере загрязнения подстилки в птичнике, ее заменяют на новую. Под сено делают присыпку из извести.
2. В помещении, где живут птицы, нужно сделать хорошую вентиляцию, что способствует значительному снижению концентрации болезнетворных бактерий в воздухе.
3. Емкость с песком и золой для купания кур-бройлеров способствует профилактике кожных заболеваний у пернатых.
4. Регулярные прогулки кур на свежем воздухе на выпасе помогут им находиться в движении, что благоприятно скажется на развитии костно-мышечной системы и наборе веса.
5. Рацион бройлеров должен быть максимально разнообразным и сбалансированным. Достаточное количество зелени, рыбные и мясокостные отходы, овощи и крупы – все это даст организму кур все необходимые вещества для роста.

Если по наблюдению птицевода стало очевидным, что куры не получают всех необходимых веществ, стоит прибегнуть к использованию покупных пищевых добавок для птицы. В их состав производителем включено все необходимое, чтобы куры не болели и правильно развивались.

Видео о выращивании кур-бройлеров на мясо:

Выращивание кур-бройлеров на мясо – это несложное занятие, однако многие детали стоит продумать заранее. Обычно разведение кур в домашних условиях не вызывает особых трудностей даже у новичков, но стоит давать птице качественный комбикорм и содержать в чистых условиях, сделать хорошую вентиляцию.

10 советов по выращиванию цыплят на мясо

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что я буду получать комиссию без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Тем не менее, я ссылаюсь только на продукты, которые мы используем на своей ферме или в которые верим.

Выращивание цыплят на мясо может быть не только вкусным, но и полезным занятием. Важно знать, чего ожидать в процессе выращивания мясной птицы. Часто у людей бывает плохой опыт, потому что они не понимают, чем уход за мясными птицами отличается от традиционных мясных птиц или кур-несушек.Не беспокойтесь, я изложу вам все в этом руководстве о том, как выращивать цыплят на мясо ниже!

Слушайте ниже полный подкаст, Эпизод # 256 10 советов по выращиванию цыплят на мясо, из Pioneering Today Podcast, , где мы не просто вдохновляем вас, но даем вам четкие инструкции по созданию домашнего сада , кладовая, кухня и жизнь, которую вы хотите для своей семьи и приусадебного участка.

Позвольте мне сказать вам, мясные куры — это совсем другой опыт, чем наши куры-несушки.Когда мы только начали выращивать мясных птиц, мы покупали их в местном фермерском магазине как цыплят. Хотя совсем недавно я купил их по почте в McMurray Hatchery.

1. Породы мяса курицы

По мясным цыплятам существует два лагеря. Некоторые считают, что это наследие или порода двойного назначения, а другие выращивают так называемые мясные породы птиц, такие как корнуоллский X или белый корнуолл.

Цыплят двойного назначения требуется больше времени для выращивания, что приводит к более высоким затратам на корм и более взрослой птице к тому времени, когда они готовы к разделке.Это не так уж и плохо, их легче достать, их можно использовать как курицу двойного назначения, как для яиц, так и для мяса.

Какие мясные породы цыплят самые лучшие?

Корниш-Кросс — это гибрид цыплят, то есть их выращивали специально для мяса. Мясные птицы готовы к разделке в возрасте восьми-десяти недель. Гибридные куры НЕ являются цыплятами Франкенштейна. Я часто слышу, как люди называют их таковыми, и это сводит меня с ума, потому что это ложная информация.

Я стараюсь держаться подальше от генетически модифицированных продуктов, но есть очень большая разница между ГМО и гибридным разведением, как с нашими садовыми семенами, так и с животными.Корниш-кроссы были специально выведены, чтобы быстро набирать вес. Преимущество в том, что вы не кормите их так долго, что означает меньшие затраты на корм. У вас есть полноразмерная птица, которую можно разделать намного быстрее. Это также означает, что вам не нужно заботиться о них в течение длительного периода времени.

• Jumbo Cornish Cross (также известный как Jumbo Cornish X Rock): Мы решили использовать Jumbo Cornish Cross, который представляет собой нечто среднее между обычным корнуоллским цыпленком и цыпленком White Rock.Их вывели, потому что у них действительно большая грудь … там много мяса, и они очень быстро набирают вес.

  Кобели оденутся от трех до четырех фунтов за шесть-восемь недель. Самкам требуется примерно на полторы недели больше, чтобы достичь того же размера. Без одежды — это когда они были разделаны, выпотрошены и удалены перья. Мне нравятся мои птицы целиком, когда они одеты и весят от пяти до восьми фунтов (наш Jumbo Cornish Cross от McMurray в среднем весил от 5 до 6 фунтов в возрасте восьми недель).

  Мы отпускаем наших мясных цыплят за восемь-десять недель до разделки. На момент написания этой статьи я недавно получил заказ на мясо птицы. Вы можете увидеть, как я их настраиваю и справляюсь с пастозной задницей, что случается с новыми цыпочками, в моем видео на YouTube ниже вы можете увидеть, как это лечить.

• Cornish Roaster: созревает дольше, чем Jumbo Cornish Cross, но у них большая грудь, большие бедра и желтая кожа. Они немного медленнее в росте, поэтому могут помочь с потенциальными проблемами с ногами, которые могут возникнуть с Jumbo Cornish Cross.
• Корниш Дичь : Они намного меньше, с живым весом около двух с половиной фунтов. Я говорю о них, потому что у них корнуэльское имя, и люди путаются.
• White Jersey Giant : В основном мясная птица из-за большого корпуса. Созревает немного медленнее, чем камни и красные. Их можно использовать как двойное, что означает, что вы можете довести их до нужного размера и разделать их, или вы можете использовать их как несушку для яиц.

Когда разделывать мясо птиц

Вы не хотите, чтобы корнуолл созрел до того возраста, когда он сможет начать откладывать яйца.Они не имеют двойного назначения, и их нужно разделывать от восьми до десяти недель. Иногда вы можете продлить его до одиннадцати или двенадцати недель, но тогда вы действительно продвигаетесь. Их специально разводили, чтобы быстро набирать вес, и они много едят.

В большинстве случаев у них может быть отказ ног или органов. Потому что они растут так быстро, и если вы позволите им выйти за пределы того места, где их следует разделывать, их ноги сломаются, и они не смогут поддерживать себя. У них также могут быть сердечные приступы.Их органы не могут выдержать того веса, который они набрали бы, если бы вы не забили их, когда это положено.

Я хочу прояснить, что когда вы получаете корнуоллскую породу в качестве мясной птицы, вы должны быть готовы забить их в возрасте от восьми до десяти недель. Они пострадают, если вы передумаете. Мы очень хорошо о них заботимся и очень гуманно убиваем. Мы относимся к ним так же, как и к другим нашим цыплятам, в том, что касается их ухода. Когда мы проходим процесс разделки, это делается таким образом, чтобы курица оставалась максимально комфортной и спокойной.

Традиционные мясные породы птиц двойного назначения

Таким образом, хотя корнуоллские породы не могут вырасти до зрелости, породы двойного назначения могут. Двойное назначение потребует больше времени, чтобы набрать вес, поэтому вам придется дольше кормить их и больше времени уделять их выращиванию.

Если вы решите, что в будущем хотите разводить своих собственных цыплят, не получая гибридов, они могут быть действительно отличным вариантом. Вы можете разделать некоторые, когда они станут больше, а остальные вы можете позволить созреть и стать несушками.

• Buff Orpington : Buffs — одна из моих любимых кур-несушек. Моя была самой послушной и доброй птицей и высиживала для меня новые партии цыплят, когда мне нужно было пополнить поголовье кур-несушек. У них большая грудь, они пухлые и имеют много мяса на костях. По характеру и темпераменту они просто самые дружелюбные и милые.
• Barred Rock (также известный как Plymouth Rock)
• Buff Rock
• Black Giant
• White Giant
• Wyandottes
• Delaware Broiler
Broiler
• Big Red Broiler : обновленная версия старого фаворита, о котором я много слышал, но еще не поднял.И это Красный Рейнджер. Большой красный бройлер Мюррея — это новая помесь, которая дает столовую птицу за двенадцать недель. Не так много недель до Корнуолл-Креста. У этой птицы не нужно следить за отказом органов и ног, как с корнишом. Я могу попробовать эту птицу в следующем году.
• Нью-Гэмпшир
• Суссекс : У меня сейчас есть несколько суссексских кур в моем стаде-несушке.
• Red Ranger

2. Сколько мяса птицы вам нужно

Когда вы заказываете онлайн через инкубаторий с доставкой по почте, существуют минимальные требования, поскольку в ящике должно быть очень много цыплят, чтобы сохранять тепло их тела в процессе доставки.Обычно мы получаем 25 штук за раз, но вы можете получать их меньшими партиями.

Получив 25, мы рассчитали, что это целых две птицы в месяц. Вы можете съесть больше курицы, а можете и не съесть. Поскольку мы также выращиваем говядину, свинину и рыбу для лосося и ловим крабов, мы считаем, что это хороший показатель для нашей семьи.

3. Как разогреть мясных цыплят

Я старался не завести их слишком рано, так как я живу в очень холодном климате. Когда у цыплят только пух, им нужна лампа, чтобы согреться.

Также важно, чтобы они были в ручке или в месте без углов. Цыплята могут застрять в углах и быть растоптаны другими птицами. Им понадобится тепловая лампа, пока не появятся перья, обычно около двух-трех недель.

Мы не используем тепловые лампы с нашими взрослыми цыплятами… они прекрасно держатся круглый год, даже зимой, без дополнительного обогрева.

Я также не рекомендую использовать тепловую лампу, чтобы заставить птицу лежать круглый год. Однако, когда у вас есть цыплята, вы должны использовать источник тепла, иначе они умрут.Есть и другие варианты, такие как нагревательные пластины, но у меня их нет, поэтому я использую то, что у меня есть.

Для получения дополнительных сведений ознакомьтесь с моим руководством для начинающих по выращиванию цыплят в первые 6 недель. Это относится как к цыплятам, выращиваемым в качестве яиц, так и к мясным птицам. Эти первые шесть недель все равно остаются неизменными.

Начало мая, и я только что получил заказ на мясных цыплят. Причина, по которой я это указываю, заключается в том, что я не хочу покупать их слишком рано из-за холодной погоды, но я также не хочу получать их слишком поздно.Плохо переносят они и сильную летнюю жару. Поскольку они большие птицы и быстро набирают свой вес, они не очень хорошо двигаются, поэтому они могут получить тепловой удар легче, чем любая другая порода, тем более что они приближаются к размеру мясной птицы. К тому же они более пахнущие. Они больше какают, потому что больше едят.

Кроме того, по мере того, как лето приближается и становится все жарче и жарче, у нас есть другие дела, над которыми нужно поработать на приусадебном участке. Мы не хотим выполнять столько физической работы, потому что на улице так жарко, и поэтому мы не хотим иметь дело с нашими мясными птицами, честно говоря, поскольку мы переезжаем в июль и август, где действительно жарко ( или то, что мы на Севере считаем горячим, вы, южный народ, можете смеяться над моими жаркими летними температурами).

4. Сколько кормить мясных цыплят

Еще одна причина, по которой я выбрал породу, — это расходы на питание. Я не знаю, и никто из нас не знает, учитывая все эти дела о covid-19, которые происходят прямо сейчас, что будет, а что нет.

Согласно данным отдела сельскохозяйственных исследований Университета Кентукки, стая из 25 мясных птиц весом 5 фунтов на момент мясника пройдет через 5 пятидесятифунтовых мешков корма.

В моем местном зернохранилище, которое находится примерно в часе двадцати минутах езды от нас, я могу получить органические свежемолотые корма.В то время, когда я заказывал мясо птицы, мы просто заходили в приют дома, поэтому я не знал, как долго некоторые предприятия могут оставаться открытыми и служить обществу. Поэтому я рассчитал и купил количество корма, которое мне понадобится, чтобы вырастить мясных птиц от цыплят до восьминедельного возраста.

Если вы привыкли выращивать обычных кур-несушек, будьте готовы кормить гораздо чаще и больше корма. Наши куры съедят свой корм примерно за четыре дня. Мясные цыплята съедят столько же примерно за день.Конечно, у нас было примерно в два раза больше мясных цыплят, но они были молодыми и не взрослыми.

Чтобы они не разрастались слишком быстро, вы должны убирать их корм на ночь. По сути, вам нужно следить за тем, что они едят. Я кладу их корм утром, обычно около 7 часов утра, а затем выхожу около 8 часов вечера и забираю его.

Мы выбираем в качестве корма для птиц органический органический мясной корм, содержащий от 20 до 24% белка.

5. Держите воду полной

Как и их корм, они проходят через намного больше воды.Убедитесь, что в загоне у них много пресной воды. Не забудьте дать им воды, когда вы их впервые получите.

6. Мясной приют для птиц

Убедитесь, что у них есть тень, они ленивы. Нет хорошего способа выразить это. Как я уже упоминал ранее, мясные куры не передвигаются, как наши куры-несушки. Их корм и вода должны быть рядом.

Они много валяются. Их тела больше, и по мере роста они не могут стоять в течение длительного времени. Убедитесь, что у них есть тень, их перья распускаются медленнее и у них светлая кожа.Если вы выпускаете их на бег или на пастбище, держите еду и воду в курятниках и , где они находятся.

7. Придерживайтесь своего первоначального решения

Я уже говорил об этом ранее. Не отступай. Когда у вас есть мясные цыплята, не передумайте забивать их. Их выращивают максимум до десяти недель. Если вы переступите через это, их ноги сломаются и откажутся из-за веса тела. Или у них будет сердечная недостаточность. Весь смысл выращивания собственного мяса в том, чтобы быть гуманным, не позволять им страдать из-за того, что у вас холодные ноги.

8. Держите ручки в чистоте

Не сажайте птиц в крошечную жилую зону. Убедитесь, что у них есть место для передвижения. Лучше всего, если они могут бегать по пастбищу. Если нет, убедитесь, что у них достаточно места, чтобы они разложились, и держите его в чистоте.

9. Подготовьте оборудование для разделки мяса ДО НАЧАЛА разделки

Отметьте календарь. Отсчитайте время от момента покупки цыплят до их полного срока созревания (восемь-десять недель). Во многих окружных офисах можно арендовать оборудование для разделки кур, но его необходимо резервировать заранее.Убедитесь, что вы забронировали его заранее в установленные сроки. Аренда оборудования стоит всего 25 долларов, и мы можем хранить его в течение 48 часов.

10. Не привязывайтесь

Каждый раз, когда мы выращиваем животных для еды, мы не думаем о них как о домашних животных. Мы их не называем. Мы действительно следим за тем, чтобы о них заботились и обращались гуманно. Наши дети заранее знают, что животные нужны в пищу. Мы не лжем, не лжем и не пытаемся скрыть факт. Наши дети очень хорошо приспособлены к тому, что мы сами выращиваем пищу, и они знают, что это влечет за собой.

Для тех из вас, кто не ест мяса, я уважаю ваше решение, пожалуйста, уважайте мое решение разводить скот на мясо.

Вот как разделить курицу дома

Вы выращиваете собственное мясо?

Список литературы

Как разделать курицу дома

Наш план производства продуктов питания и способы планирования животноводства

Выращивание цыплят — Руководство для начинающих в первые 6 недель

ресурсов

Инкубаторий МакМюррея

Тепловая лампа

Нагревательная пластина

Как вырастить мясных цыплят: Часть 1

Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки, с которых я буду получать комиссионные.

Вам нужна морозильная камера, полная свежих кур с фермы…

И вы хотите сами их вырастить. Повезло тебе! С каждым днем ​​все больше и больше людей стремятся прикоснуться к своей еде. И давайте посмотрим правде в глаза, выращивать мясных кур и забивать их все в одиночку — это настоящее дело, ребята.

Прежде чем мы принесли сюда на ферму какой-нибудь цыпленок, я предполагал, что смогу купить несколько кур, позволить им отложить для меня яйца на пару лет, а затем превратить их в хороший жареный цыпленок на ужин.Экологичность в лучшем виде, не так ли?

Ну, давайте просто скажем, что это не совсем так, как это работает. Хотя это правда, что вы можете переубедить старую курицу-несушку и превратить ее в обед, этот ужин может оказаться не лучшим вкусом, который вы когда-либо пробовали, и вот почему.

«Черт возьми, Джим, я же цыпленок, а не чудотворец!»

Вот совок … Вы получили цыплят-несушек и цыплят-бройлеров (мясо). Хотя * иногда * встречаются породы, которые указаны как имеющие двойное назначение (что означает, что они могут использоваться для обоих), это не совсем так.Курицы-несушки имеют туловище, предназначенное для несушек. Лучшие куры-несушки обычно худощавы, потому что вся их энергия идет на яйценоскость. С другой стороны, мясные цыплята, как правило, более мясистые.

Чтобы получить лучшее из обоих миров, лучше всего иметь оба мира. Мы выращиваем кур-несушек круглый год, а раз в год выращиваем партию мясных цыплят, специально предназначенную для того, чтобы обеспечить нас куриным мясом в течение года. Чтобы вырастить курицу с мясом до зрелости, требуется около 8-12 недель, а у курицы-несушки до зрелости (когда они начинают откладывать яйца) требуется около 6 месяцев.У зрелых мясных цыплят в возрасте 8-12 недель будет самое свежее мясо на вкус, нежное и сочное. Мясные цыплята — это то, что вам нужно, если вы хотите мясо лучшего на вкус!

Что делать со старой Генриеттой

Когда ваши куры-несушки стареют и у них значительно снижается яйценоскость, это время, когда курица может быть забита, что в основном означает, что вы собираетесь убрать ее из стада и зарезать. Поскольку мясо старой курицы-несушки будет жестким, у вас будет два варианта. Вы можете либо использовать свою старую курицу-несушку в качестве основы для потрясающего куриного бульона, готовя его медленно в течение 48 часов, чтобы извлечь все питательные минералы, питательные вещества и желатин, либо вы можете рассолить мясо, чтобы попытаться получить съедобный, ароматный курица.

Как вырастить мясных цыплят: часть 1

Шаг 1 — Приобретите цыплят-бройлеров.

Большинство фермеров покупают мясных цыплят, которые созревают за 8 недель. 100 лет назад цыплята созревали за 16 недель, но при скрещивании, гормональном и соевом кормлении цыплята теперь достигают зрелости за 8 недель.

Те из нас, у кого более естественный склад ума, выбирают так называемые «куры из семейной реликвии», также известные как «куры, которым требуется больше времени для созревания». Мы закупаем цыплят-рейнджеров , потому что они не созреют до 12 недель.Они также происходят от родителей, свободных от ГМО.

Шаг 2 — Обеспечьте укрытие и температуру

Поскольку цыплята очень хрупкие, им нужна защита от хищников. Как правило, большинство цыплят не могут находиться на свободном выгуле до тех пор, пока они не достигнут возраста примерно 4 месяцев, поэтому вы можете догадаться, что ваших мясных цыплят нужно будет защищать на протяжении всей их жизни. Решением для этого является создание так называемого «трактора для цыплят», изобретенного самим г-ном Джоэлем Салатином.

Трактор для кур — лучший способ каждый день перемещать цыплят на новое место, где будет чистое место, новая трава и новые жуки для еды.В Интернете есть множество различных конструкций тракторов для цыплят, осмотритесь, и вы найдете отличные планы!

Что касается регулирования температуры, объем работы, который вам придется выполнить для ее поддержания, будет зависеть от вашего местоположения. Цыплята не очень хорошо регулируют температуру. Им нужно 95 градусов на первой неделе, 90 на второй неделе, 85 на следующей и так далее. В Аризоне мы любим выращивать наших цыплят осенью. Поскольку в сентябре у нас температура составляет 95-100 градусов тепла, мы любим выращивать мясных цыплят в сентябре, и, поскольку температура естественным образом остывает, это, естественно, лучшая среда для наших цыплят.Не считая нескольких человек, которые едва не утонули во время сильных ливней в Аризоне, , это хорошо сработало!

Если вы выращиваете цыплят в холодное время года, вы можете использовать тепловую лампу для поддержания их температуры. Хороший способ узнать, холодны или теплы ваши цыплята, — это понаблюдать за цыплятами. Если они забились в угол, им холодно. Если гуляют, то милые и теплые 🙂

Шаг 3 — Обеспечьте едой и водой

Мы предоставляем пищу и воду на выбор, а это значит, что мы даем нашим мясным цыплятам постоянный источник пищи и воды и позволяем им регулировать потребление.Поскольку мы решили выращивать наших мясных цыплят без ГМО, сои и кукурузы, мы закупаем наши корма у Blue Sky Organics через мой местный кооператив здесь, в Фениксе . Один мясной цыпленок съест около 15 фунтов пищи в течение своей жизни (около 12 недель), так что, надеюсь, это поможет вам заранее спланировать, когда вы оцените, сколько корма для курицы вам понадобится.

Обеспечивая потребности цыплят в белке, большинство людей начинают со стартового корма для цыплят (около 22% белка), затем переходят на корм для цыплят (около 20% белка) и, наконец, заканчивают откормом цыплят. корм (около 18% белка).

Поскольку единственный способ обеспечить корм с содержанием белка 22% — это соя, мы решили просто кормить наших цыплят на ферме в течение примерно 8-9 недель, а затем переместить их на откормочную ферму.

Шаг 4. Смотрите, как они растут

За мясными цыплятами здесь довольно легко ухаживать. Убедитесь, что у них чистая среда, много еды и воды, и им будет хорошо!

Во второй части этой серии (примерно через 10 недель) я рассказываю о разделке и разделке мясных цыплят.

Наш первый год • The Prairie Homestead

Грязный. И вкусно.

Вот как я бы резюмировал выращивание мясных кур.

Я полагаю, что технически мы не первый год выращиваем мясную птицу, так как в прошлом году у нас были небольшие пробные запуски. Но это первый раз, когда у нас была большая группа, поэтому я называю это нашим первым «официальным» годом.

Я не чувствую себя достаточно квалифицированным, чтобы написать исчерпывающий, всеобъемлющий пост « как выращивать мясных цыплят », поскольку мы еще новички в этом, но я действительно хотел поделиться своим опытом. (И я хотел все записать, чтобы не забыть… Вы не поверите, как часто я гулю свой блог, чтобы что-то вспомнить.) Итак, приступаем.

Этой зимой мы начали с 25 мясных цыплят Корниш-Кросс, и, вероятно, в этом году мы получим еще 20-25 цыплят. Таким образом, мы получаем примерно одну курицу в неделю на еду, и я чувствую, что этого достаточно, по крайней мере, для нас. (У нас есть тонны домашней говядины и свинины. Особенно говядины. ТАК. МНОГО. ГОВЯДИНЫ.)

Вы любите слушать подкасты?

Посмотрите мои подкасты Old Fashioned On Purpose о выращивании мясных кур:

Где купить мясо цыплят

В этом году мы заказали цыплят в Meyer Hatchery.Мы не потеряли ни одного мясного цыпленка во время доставки (к сожалению, я не могу сказать то же самое о Wyandottes, которые мы получили в то же время, но я не думаю, что это была вина инкубатория) , и они были чрезвычайно выносливы во время их первые несколько недель в брудере.

Существуют и другие более крупные инкубатории (Мюррей Мак-Мюррей — еще один распространенный), хотя, если вы хотите получить традиционные мясные породы, вам, возможно, придется найти специализированный инкубаторий или заказать у более мелкого поставщика.

Дебаты о мясных куриных породах

Вот и я, снова становлюсь спорным…. (И я говорю только о таких вещах, как диатомовая земля, тепловые лампы и породы кур. Можете ли вы представить, если бы я писал в блоге о политике? Ага.)

После того, как мы попробовали мясо красных рейнджеров (традиционный сорт) и корниш-кросса во время нашего пробного прогона в прошлом году, мы решили на 100% использовать корниш в этом раунде.

Вопреки распространенному мнению, птицы корнуоллского кросса — это гибридная порода, а не ГМО (есть большая разница).Некоторым они не нравятся, потому что они склонны к проблемам с ногами (потому что они так быстро растут), но после разговора с несколькими курицами кажется, что большинства этих проблем можно избежать с помощью правильного нормирования.

Во время прошлогодних сравнений мы просто не могли спорить с тем, насколько они эффективнее — они вырастили гораздо больше мяса за более короткий период времени. Так как я люблю реликвии, на этот раз практичность / экономичность для меня выигрывают…

Мы не слышали ни одной из ужасных историй, которые, кажется, ходят вокруг Корнуолла, хотя у нас были двое, у которых, казалось, были проблемы с ногами на прошлой неделе.(Мы также немного опоздали с разделкой, так что это, вероятно, не помогло.)

Конечно, они немного ленивы и определенно помешаны на еде … Но, думаю, меня это не беспокоит. Мне бы они не понравились, если бы я искал нового питомца, но это мясные животные. Поэтому я не против, если еда / рост — их главная цель в жизни.

Если вы предпочитаете Freedom Rangers или Red Rangers, это здорово. Разве не забавно, что у всех нас могут быть собственные предпочтения и мнения? 😉

Чем кормить мясных цыплят

Спойлер: Мы использовали незамедлительное средство для закваски / выращивания мясной птицы из магазина кормов … Так что, если вы надеялись на супер-удивительный рецепт корма для птиц из мяса, подобный тому, который у меня есть для несушек, извините, что разочаровал.Я еще не придумал надлежащего сбалансированного рациона (правильное содержание белка важно для быстрорастущих мясных птиц), поэтому на этот раз мы просто решили купить корм. Может быть, мы придумаем что-нибудь еще для следующей партии.

У меня было несколько людей в Facebook, которые спрашивали, сколько мы накормили… И когда я получаю подобные вопросы, мне очень хочется, чтобы я больше походил на числа… Но, увы, это не так. Итак, мой ответ? Не имею земного представления. Мы накормили большую ложку утром и большую ложку вечером.В перерывах между кормлениями кормушка может заканчиваться, что хорошо, учитывая, что кормление мясом птицы по своему усмотрению может вызвать проблемы с ростом.

У них была возможность кормить / клевать на своем курятнике, и они немного этим занимались. Однако они не так активны, как слой, что подводит нас к следующему пункту:

Приют для мясных кур

В день прибытия цыплят нам потребовалось примерно 1,5 часа, чтобы понять, что мы абсолютно не можем удерживать цыплят-несушек и цыплят мясных птиц вместе.Нежные цыплята Wyandotte не могли сравниться с топтанием мясных цыплят, и топтание стало настоящей проблемой.

С этого момента мы держали мясных птиц в отдельном брудере, а через несколько недель перевели их в более крупный загон.

Самая большая разница между несушками и мясными цыплятами:

а) Мясные птицы не кажутся такими умными и поэтому менее склонны решать, как войти / выйти из двери… Или, может быть, им просто все равно.

б) Мясные цыплята много какают. Как много.

Это означало, что их домашняя ручка очень быстро испортится … Нам приходилось снимать ее через день, чтобы она не стала такой мокрой и вонючей, что было невыносимо.

В течение последних нескольких недель, когда немного потеплело, мы помещали их на улицу в соседний загон, чтобы подышать свежим воздухом (а также не давали им так быстро разрушить внутренний загон). Однако это было болезненно, так как большинство мясных цыплят не понимали, как входить / выходить за дверь, и нам приходилось перемещать каждого по отдельности.

Для будущих партий мы планируем сделать больше мобильного загона или трактора для цыплят [ОБНОВЛЕНИЕ: вот видео о нашем опыте использования трактора для цыплят!), Поскольку снимать загон через день — не моя любимая задача…

Когда разделывать мясо цыплят

Птицы корнишского креста обычно готовы к разделке в возрасте 8-10 недель. Медленнее выращивание унаследованных пород займет больше времени (иногда вдвое больше).

Когда вы покупаете цыплят, обязательно сверьтесь с календарем и отметьте, когда они будут убойного возраста, так как вы не хотите, чтобы цыплята выходили слишком далеко за пределы этого возраста.(В противном случае у вас будут проблемы с ногами.)

Мы были на отметке 9-10 недель, когда забили наших мясных цыплят, и в итоге мы получили птицу весом 5-6 фунтов (после обработки).

Как разделывать цыплят

Поскольку это совсем другой процесс, у меня для вас есть отдельный пост с картинками о том, как разделывать курицу здесь. И если вы с подозрением относитесь к эмоциональному аспекту убийства животного, которого вы вырастили, вот мои мысли по этому поводу.

У нас есть несколько видеороликов о дне разделки куриного мяса, которые могут быть вам интересны:

Есть домашняя курица

Самая лучшая часть… Жареный цыпленок, выращенный по-домашнему, — одно из моих любимых простых блюд.Я стараюсь придерживаться простого процесса и либо бросаю всю птицу в мультиварку с приправами для курицы-гриль, либо натираю ее оливковым маслом и травами и запекаю в духовке в течение нескольких часов.

Вы также можете найти несколько вкусных готовых блюд и простых рецептов курицы в моей Поваренной книге Prairie Homestead .

В зависимости от размера курицы и численности вашей команды, жареная курица может растянуться на 1-3 приема пищи, а после этого у вас будут красивые кости для домашнего куриного бульона.

Не хватает места в морозильной камере для целых цыплят? Посмотрите последнюю половину этого видео на YouTube, чтобы посмотреть, как я разрезаю целую курицу на кусочки.

Выращивать себе еду сложно, грязно, утомительно, утомительно и как-то странно вызывает привыкание.
Приятно осваивать новый навык. Приятно участвовать в выращивании пищи, которую вы едите. Приятно быть производителем, а не просто потребителем. Приятно поставить цель и довести ее до конца.

Вот почему мы продолжаем делать это год за годом, и поэтому я не думаю, что когда-нибудь остановлюсь.Я полностью зависим.

Куры пермакультуры

Если вы ищете еще больше информации, мой друг, Джастин Роудс, создал исчерпывающий курс, когда дело доходит до выращивания цыплят естественным путем, полный полезной информации, руководств и многого другого! Семья Роудс — настоящая находка, и если вы хотите знать о курице все, этот курс для вас.

Еще статьи о курице для вас:

Содержание цыплят на мясо — выращивание и кормление столовых птиц

Выращивание столовых птиц, то есть цыплят на мясо, а не на откладывание яиц, довольно похоже, когда столовые птицы — это петушки из вылупившихся двух пород или традиционной медленнорастущей породы.У современных быстрорастущих пород, созревающих менее чем за половину времени по сравнению с традиционными, режим кормления совершенно иной.

Уход за столовыми цыплятами

Стая столовых птиц

Стандарты обслуживания

Вы должны обеспечить своим мясным птицам такие же условия жизни, как и несушкам. Им требуется не менее одного квадратного фута курятника и один квадратный метр площади для бега на птицу, а также такие развлечения, как пылевые ванны. Корм и вода должны подаваться без ограничений, ежедневно доливать и обновлять.

Кормовой стол для птиц

Для пород двойного назначения или обычных петухов вы можете кормить их вместе со своими сестрами до 14-16-недельного возраста на гранулах от производителей, не получающих лекарственные препараты. Обычно кур переводят на гранулы-несушки в возрасте 16-18 недель, и на этом этапе вы можете выбрать один из двух способов кормления птиц, предназначенных для стола.

Ла Бресс, Традиционная французская столовая птица. Медленно растет, но лучше развивается, меньше жира и больше вкуса.

Первый метод кормления, который вы можете использовать, — это позволить птицам-петухам есть тот же корм для несушек, что и куры, и это приведет к тому, что птица будет расти медленнее, но при этом будет все еще полна аромата и будет означать, что вы сможете продолжать гнать птиц вместе и не иметь нескольких типов кормов.В этом случае я бы порекомендовал перевести птиц, которых вы собираетесь убрать, на кукурузную диету для улучшения вкуса в течение 3 дней перед умерщвлением. Птицы будут иметь размер стола к 22-недельному возрасту для туши меньшего размера.

Второй метод — разделить птиц и переместить их на гранулы откорма. Этот корм помогает быстрее увеличить массу тела птицы и означает, что у вас будет тушка большего размера или вы сможете быстрее отбраковать птицу. Я бы снова порекомендовал в течение 3 дней, прежде чем вы собираетесь выбраковать, переводить петушиных птиц на кукурузную диету для улучшения вкуса.

Расписание и режим кормления столовых птиц

Для современных быстрорастущих мясных пород график отличается от расписания для медленных производителей, которых можно выращивать несушками. Вы можете использовать обычные корма в виде крошки цыплят, пеллет для гроверов и затем пеллет для откорма, или вы можете использовать корма, которые нацелены на скорейшее получение более высокой живой массы, например, для бройлеров-стартеров и бройлеров.

Птицу следует переместить из закваски / крошки цыпленка в возрасте 3-4 недель на гранулу производителя, а затем в возрасте 7 недель переместить птицу на гранулу откорма.

У вас будет птица, готовая к столу через 8-10 недель. Однако вы заметите, что, хотя птицы едят в течение более короткого периода времени, чем породы двойного назначения, они едят гораздо больше, и поэтому вам следует давать кормушки и поилки большего размера и всегда доливать корм и воду ежедневно, если не два раза в день, если это возможно. .

Всех птиц после вылупления необходимо содержать в тепле, по крайней мере, до 4-недельного возраста. Очевидно, что при выращивании наседок они делают это за вас, но при вылуплении бройлеров и инкубаторов вам необходимо следить за тем, чтобы они были в тепле и чистоте, чтобы уменьшить любые потери на ранних стадиях.

Птицы на столах

Содержание цыплят на мясо — Затраты и прибыль — Экономика

Обсуждение экономических аспектов выращивания собственной столовой птицы на мясо. Я полагаю, вы …

Содержание цыплят на мясо, столовые птицы Лучшие куриные породы

Независимо от того, выращиваете ли вы цыплят-самцов или получаете специальные мясные породы, держите цыплят на мясо в домашних условиях …

Содержание цыплят на мясо — выращивание и кормление столовых птиц

Выращивание столовых птиц, то есть цыплят на мясо, а не на откладывание яиц, довольно похоже на стол…

Другие статьи по содержанию цыплят

Содержание цыплят на мясо, столовые птицы Лучшие куриные породы

Независимо от того, выращиваете ли вы цыплят-самцов или выращиваете специальные мясные породы, выращивание цыплят на мясо в домашних условиях становится все более популярным. С увеличением охвата промышленных методов выращивания кур и птицы в целом выращивание нескольких цыплят в домашних условиях на воскресный обед становится все более распространенным среди домашних курильщиков

Какая порода столовой курицы выбрать?

Стая столовых птиц Хаббарда по ISA

В первую очередь следует подумать, какую породу цыплят вы хотите выращивать для стола.Здесь есть несколько вариантов.

Выращивание из инкубационных яиц

Если вы выводите цыплят для пополнения своего текущего стада-несушки или для содержания кур в качестве домашних питомцев, вы можете просто выращивать петушков для получения мяса. Известно, что петушиных птиц сложно вернуть домой, и этот метод лучше всего подходит для более крупных пород, у которых будет больше мяса.

Бентамки не станут хорошей столовой птицей из-за их небольшого размера, хотя по вкусу они будут такими же хорошими, как домашние птицы большего размера.

Куриные породы двойного назначения (мясо и яйца)

Вы можете выбрать для выведения особую породу цыплят двойного назначения, чтобы заменить несушек и предоставить на стол крупных мясных петухов.

Породы, такие как Суссекс, Доркинг или даже Трансильванская голая шея (что также избавляет вас от ощипывания после отправки), являются хорошими породами двойного назначения.

Трансильванская обнаженная шея

Куры являются хорошими крупными несушками, и, хотя они не так плодовиты, как гибриды, они обладают более продолжительным сроком яйцекладки и остаются стабильными несушками даже в зимние месяцы.Петушиные птицы будут расти с той же скоростью, что и куры, и их можно содержать вместе, но для более полного разделения птиц и откорма рекомендуется кормление после того, как кур переведены на гранулы несушек.

Большинство петушиных птиц будут готовы к столу к 18 неделям, или, возможно, к моменту первого кукареканья, что может быть с 16 недель и позже для туши меньшего размера или может быть оставлено до 28 недель для красивой большой птицы с полным вкусом.

Специфические столовые породы (бройлеры)

Вы можете выращивать особые породы (бройлеры), такие как Хаббардс, Корнуолл-Рок или Иксворт.

Основные проблемы современных товарных пород, специально разработанных для мяса, заключаются в том, что они растут невероятно быстро и иногда с трудом используют возможности свободного выгула, даже если они доступны, поскольку им сложно перемещаться на большие расстояния.

С экономической точки зрения это был бы самый дешевый метод выращивания мяса для стола, так как птицы будут готовы к столу раньше, чем петухи двойного назначения. Определенная мясная птица может быть готова к столу с выделенным весом 2-4 фунта в течение 8 недель.

Сассо Столовая порода курицы

Цыпленок-бройлер, выращенный в домашних условиях, если бы ему было предоставлено пространство и стимулы, прожил бы гораздо более счастливую жизнь, чем цыпленок, выращенный на коммерческой птицеферме.

Цыпленок, выращиваемый на свободном выгуле, который вы покупаете в супермаркете, будет принадлежать к одной из этих быстрорастущих пород, поэтому, предоставив им место для бродяжничества, вы дадите им, по крайней мере, такой же уровень жизни, как и коммерческим птицам свободного выгула.

Не забудьте вкус!

При выращивании к столу нужно помнить не только о стоимости, но и о вкусе.На мой взгляд, вкус бройлеров не так хорош, как у хорошо выращенных петухов, выращенных на свободном выгуле. Если вы выращиваете птиц, чтобы убедиться, что ваше мясо проживало счастливую жизнь до того, как оно будет убрано, породы двойного назначения — лучший вариант.

Петушиные птицы, выращенные на свободном выгуле, по-прежнему будут стоить меньше, чем птица, выращенная на свободном выгуле в супермаркете или мясных магазинах, хотя на несколько фунтов больше, чем цыплята-бройлеры.

Птицы на столах

Содержание цыплят на мясо — Затраты и прибыль — Экономика

Обсуждение экономических аспектов выращивания собственной столовой птицы на мясо.Я полагаю, вы …

Содержание цыплят на мясо, столовые птицы Лучшие куриные породы

Независимо от того, выращиваете ли вы цыплят-самцов или получаете специальные мясные породы, держите цыплят на мясо в домашних условиях …

Содержание цыплят на мясо — выращивание и кормление птицы стола

Выращивание птицы стола, то есть цыплят на мясо, а не на откладывание яиц, довольно похоже, когда стол …

Другие статьи по содержанию цыплят

Стоимость выращивания мясных цыплят

• Facebook
• 46
• Электронная почта

В этом году мы вырастили первых мясных цыплят, и мальчик, это был опыт.Но реальный вопрос заключается в том, сэкономит ли это вам деньги? Стоит ли того, чтобы выращивать мясных цыплят?

Ответ?

Это зависит от обстоятельств.

Чувак, разве ты не ненавидишь этот ответ? Я тоже, поэтому обещаю, что если вы продолжите читать этот пост, этот ответ будет иметь больше смысла.

Когда мы купили наших мясных птиц, мы решили, что не будем их забивать сами. Мы хотим в конечном итоге сами заняться разделкой, но я хотел сначала научиться их выращивать. Я не был уверен, что готов нести ответственность за разделку мяса, что очень страшно, если вы никогда не делали ничего подобного за всю свою жизнь.

Я имею в виду, что однажды я научился потрошить рыбу, но это было как в 7 классе, а это уже давно.

Не просите меня сделать это сейчас, потому что я забыл, как это сделать. Я предполагаю, что это один из тех навыков, «если ты им не воспользуешься, ты его потеряешь».

СТОИМОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ КУРИЦ

Итак, приступим к делу. Решив не забивать их сами, мы не экономили деньги, выращивая собственных мясных птиц.

Мы знали об этом.Мы все еще хотели это сделать, потому что, хотя я много говорю о скромной жизни, я также думаю, что на некоторые вещи стоит вкладывать деньги, если ваш бюджет может с этим справиться.

Еда, выращенная в счастливой и здоровой среде, — одна из тех вещей, которые я считаю стоящими. Мы знали, что ели наши куры. Мы знали, что с ними хорошо обращаются. Мы знали, что им не вводили никаких антибиотиков или каких-либо других препаратов, чтобы они быстрее росли.

Когда мы посчитали, мы пришли к выводу, что это будет стоить нам столько же, сколько мы заплатили бы в продуктовом магазине.Если я собираюсь платить ту же цену, что и мясо в продуктовом магазине, почему бы не выбрать лучшее качество?

Некоторые люди говорят, что это стоит им больше, чем продуктовый магазин, но я не нашел этого. Конечно, цены на продукты варьируются в зависимости от того, где вы живете, и цены на мясо в нашем районе действительно выросли, даже в бюджетных продуктовых магазинах, где я делаю покупки.

Мне также нравится думать о том, как сэкономить, если просто не заходить в продуктовый магазин. Очевидно, что человек не может выжить только на курице, но если в ваших морозильных камерах есть домашнее мясо, а в кладовой — продукты, которые вы сохранили из своего сада, ваши поездки в продуктовый магазин могут быть реже и продолжительнее.

Этой осенью я заметил, что количество поездок за продуктами уменьшилось. До наших основных бюджетных продуктовых магазинов в этом районе 40 минут езды, так что для нас это значительная экономия на газе.

Я знаю, что некоторые люди дополняют корм, который они дают своим мясным птицам, такими вещами, как молоко их дойной коровы или коз, так что есть способы немного сократить расходы. На данный момент у нас нет коровы или козы, поэтому на этот раз мы не смогли этого сделать.

Один из самых приятных сюрпризов этих цыплят — это их размер.В течение последнего года или около того каждый раз, когда я хожу в продуктовый магазин, я чувствую, что цыплята становятся меньше, но все же дороже.

Смотрите, мои дети уже едят меня из дома. Мне нужно как можно больше мяса, чтобы накормить эту команду.

Мне также удалось получить куриные ножки от мясника. Теперь, прежде чем вы полностью испытаете это, куриные ножки полны коллагена, который помогает коже сохранять эластичность. Он увеличивает выработку красных кровяных телец и помогает организму усваивать кальций.Он может укрепить вашу иммунную систему и ускорить заживление ран.

По сути, эти ступни полны абсолютной пользы для нашего общего здоровья.

Ножки можно использовать для приготовления костного бульона, как куриные кости для приготовления бульона. Однако вы все же хотите отрезать ногти и снять шкуру со ступней, потому что давайте просто подумаем о том, где были эти ступни. Есть линия, даже у меня, и это куриные ногти на ногах и кожа ступней.

Если вам нужно руководство по приготовлению куриных ножек для бульона, ознакомьтесь с этими инструкциями в The Elliott Homestead.

Oi. Я просто знаю, что это сообщение в блоге, которое станет причиной того, что я начну получать электронные письма. Я уже вижу приподнятые брови.

Иногда нам трудно переварить (это не каламбур) тот факт, что кто-то ест то, что большинство из нас не ест, но часто потому, что это не для нас «нормально». Но если бы мы действительно задумались о том, что мы едим на регулярной основе, многие из нас обнаружили бы, что все мы едим что-то интересное.

И в других частях света есть куриные ножки на самом деле довольно распространено.И не только в бульоне, как мы. Известно, что люди жарили их и съедали в пищу.

ВЫРАЩИВАНИЕ КУРИЦЫ СТОИТ

Итак, в итоге — хотя мы не экономили на выращивании мясной птицы, качественная еда того стоила. Как семья гурманов, мы очень ценим хорошую еду. Причина, по которой мы делаем большую часть того, что мы делаем на этой усадьбе, — это еда!

Помимо стоимости, мы узнали кое-что о выращивании мясных кур.

Они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО грязные. Они проводят большую часть дня просто сидя. Чем старше они становятся, тем больше сидят. У нас были белые бройлеры, поэтому сидение весь день покрыло эти перья жиром. Я не знаю, является ли грубость словом, но на самом деле нет другого способа сказать это. Помимо того, что мы вставали, чтобы поесть и попить, наши мясные птицы большую часть времени предпочитали отдыхать.

Они не любят, чтобы их обнимали. Не знаю, были ли это НАШИ мясные птицы, но они НЕ хотели, чтобы мы их подбирали и держали.Хотя некоторые могут сказать, что такова природа цыплят в целом, наши куры-несушки ОБОЖАЮТ, когда их берут на руки, гладят и уделяют им внимание. Я убежден, что Бог так устроил, чтобы легче было расстаться с мясом птиц.

Они много едят. Хорошо, может быть, это данность, но мы прошли через гораздо больше корма, чем я думал, они собирались пройти. Еще они много пьют. Мне казалось, что я постоянно наполняю их поилки по несколько раз в день. Конечно, я сравниваю их только с моими курами-несушками (которых у меня тоже меньше), так что, может быть, в целом это немного, но их еда и вода нуждались в постоянном контроле.

В целом, это был хороший опыт для нас, и теперь, когда наша морозильная камера ЗАПОЛНЕНА курицей, мы лично пришли к выводу, что затраты на выращивание мясных цыплят того стоят. Сочетание этого с нашей кладовой, полной продуктов, которые мы сохранили из сада и после сбора ягод летом, означает, что мы чувствуем себя подготовленными к зиме.

В этом году мы впервые провели полное лето в нашей усадьбе и впервые узнали, сколько мы можем отложить на зиму.В следующем году мы надеемся на это. Мы также надеемся вырастить в нашем подворье животных. Мы решили добавлять элементы медленно, чтобы не выгореть. Теперь, когда мы закончили как кур-несушек, так и мясных птиц, пора заняться чем-то большим. Что это такое, мы пока не знаем, но, надеюсь, весной мы сможем расширить нашу усадьбу.

По теме: Как ухаживать за цыплятами — руководство для начинающих

• Facebook
• 46
• Электронная почта

Резюме

Название статьи

Стоимость выращивания мясных цыплят — это того стоит?

Описание

Выращивание мясных цыплят — отличное приключение, но давайте поговорим о том, стоит ли оно того с финансовой точки зрения.

Автор

Простая жизнь экономной жены

4 извлеченных урока Выращивание мясных цыплят

Добавить в избранное

Я уже знал это; Я вырос на ферме. Я видел Food, Inc. и читал Дилемма всеядного животного . Я знаю разницу между выращиванием яиц-несушек, кур двойного назначения и мясных кур. Я разговаривал с другими, кто выращивал мясных кур.

В мае этого года местный магазин кормов подарил моему другу 35 мясных цыплят, так как они начали оперяться и перестали быть милыми и продаваемыми.Зная, что ее дети восстанут, если она скажет им, что они выращивают мясных цыплят, она позвонила мне. Я оставил 10, а остальные раздал друзьям-фермерам.

Опыт оказался более познавательным, чем я ожидал.

Урок № 1: Мясные цыплята в свободном роуминге — миф

Я поместил своих 10 цыплят в свой мини-курятник, двухэтажную конструкцию с решетками для ночлега, скворечниками, лестницей и полностью закрытым проходом.

До трехнедельного возраста цыплята махали крыльями и поднимались по лестнице.Они встали в футе от земли. Через 4 недели они вышли на сушу. В 5 недель они ложатся рядом с блюдом, чтобы поесть. Через 6 недель они больше не исследовали курятник. На 8-й неделе забоя они оттолкнули свои тяжелые тела от земли, переваливали три шага из свежих экскрементов и снова легли в более свежие экскременты.

Мои птицы не захотели бы исследовать свой бег, как бы ярко ни светило солнце. Если бы я поместил их на идиллических полях цветов, они все равно прошли бы три шага, прежде чем снова лечь.У друга был похожий опыт. «Они просто лежали там», — сказал он. «Я кладу их на зеленую траву. Что бы я ни делал, я не мог заставить их двигаться ».

Выращивание мясных кур — четыре извлеченных урока.

При коммерческом выращивании мясных цыплят «свободный выгул» означает, что птичник имеет доступ наружу. Нет никаких правил относительно размера выгула или того, как часто цыплята выходят на улицу. И по правде говоря, сараи со свободным доступом могут быть гуманнее идиллических полей. Сараи служат убежищем.На открытых пространствах хищники могли подбежать рысцой и схватить беспомощных цыплят. Таким образом, вы можете забыть все, что, как вы думали, вы знали о выращивании кур на свободном выгуле при выращивании мясных кур.

Урок № 2: Пол почти не имеет значения при выращивании мясных цыплят

Несмотря на дезинформацию в Интернете, цыплята не являются генетически модифицированными; они не воспитываются гормонами. Корниш-Икс-Рокс — это гибридные куры, первоначально отпрыски Корниш и Плимут-Рок. Селекция мясных кур привела к получению птиц, которые достигают пяти фунтов в течение 8-10 недель, с грудкой толщиной до 2 дюймов.Разрешение им размножаться не даст потомства такого же качества. Кроме того, эти куры слишком велики, чтобы их можно было разводить по достижении половой зрелости.

Когда мы забили в 8 недель, цыплята все еще щебетали, как младенцы, хотя и весили больше, чем большинство моих кур-несушек. У петушков появились более крупные красные сережки, но они все еще не могли кукарекать, и, хотя молодки были одеты в пять фунтов, а петушки — в шесть, я не заметил других различий.

Некоторые инкубатории предлагают породы Корниш-Икс с разбивкой по полу, в первую очередь потому, что пол может определять конечный результат.Самцы созревают быстрее; женщины одеваются с тонкой гладкой отделкой. Это одна из немногих пород, где цыплята-молодки дешевле петушков. Но мы не увидели достаточно различий, чтобы повлиять на будущие покупки.

Урок № 3: Гуманное и органическое выращивание цыплят — это просто

Поскольку мои птицы росли на открытом воздухе, у меня не было инфекции. Они лежали в собственных экскрементах, но я легко переместил их, чтобы очистить курятник. Никто не заболел. Никто не пострадал.

При выращивании мясных цыплят Совет по сельскохозяйственной науке и технологиям заявляет, что требования к помещению для бройлеров составляют «половину квадратного фута на птицу». Это означает, что я мог бы использовать свой мини-курятник площадью 50 квадратных футов и запихнуть в него еще 90 цыплят. Меньше работы, больше мяса. Больше загрязнения. Некоторые коммерческие предприятия распространяют низкие дозы антибиотиков в ежедневный рацион, чтобы избежать инфекций и болезней, вызванных перенаселенностью при выращивании мясных цыплят.

Так как же органические фермы справляются с этим? В дополнение к использованию органического корма для цыплят, они не так плотно упаковывают цыплят при выращивании мясных цыплят.Такие болезни, как инфекционный бронхит, могут распространяться по ветру, но фермеры при необходимости принимают лекарства и удаляют этих птиц из «органической» группы.

А как насчет «гуманной» части? Понимаете, термин относительный. То, что один человек считает «гуманным», можно обсудить с другим. Очевидная жестокость включает неадекватную ветеринарную помощь, неадекватную пищу и воду или частые травмы цыплят. Но если курица не выезжает с площади в два квадратных фута, разве это негуманно — давать ей только то место, которое она будет использовать? Бесчеловечно ли закрывать их, если открытые поля делают их уязвимыми?

Урок № 4: Выращивание мясных цыплят — это все о приоритетах

За те несколько недель выращивания мясных цыплят мы купили два 50-фунтовых мешка корма по 16 долларов за мешок.В среднем цыплята в разряженном виде весили пять фунтов. Если бы мы купили цыплят по 2 доллара за штуку, стоимость мяса составила бы 1,04 доллара за фунт. А если бы мы использовали органические корма, у нас была бы органическая курица по цене 2,10 доллара за фунт.

В этом году в США цельная курица стоила в среднем 1,50 доллара за фунт.

Но какова цена удобства? Согласно исследованию Бюро статистики труда, средняя почасовая оплата в октябре 2014 года составляла 24,17 доллара. Мы с мужем потратили около 10 минут на разделку каждой курицы.Это добавило 4,03 доллара за курицу.

С учетом стоимости цыплят, корма и времени убоя каждая птица была оценена в 9,23 доллара за штуку… примерно 1,84 доллара за фунт. Органическая курица стоила бы 14,53 доллара, или 2,91 доллара за фунт. И это не включает время, потраченное на уход за цыплятами до забоя.

Забой по выходным, не отвлекаясь от повседневной работы, мы свели на нет 4,03 доллара за курицу ценой пропуска нескольких эпизодов Ходячие мертвецы . Но выращивать 100 цыплят в мини-курятнике или даже в нашем большом птичнике было бы нелепо в наших городских условиях.А как же бедные соседи? Мясные куры воняют намного хуже, чем куры-несушки. Какофония разносит блоки, пока Служба контроля над животными не постучится в нашу дверь. Энтузиасты домашнего птицеводства преследуют одну общую цель: счастливая жизнь для наших птиц. Я не верю, что пол-квадратного фута на птицу — это хорошая жизнь, даже если куры не знают ничего лучшего.

Итак, что вы можете сделать?

Гибридные мясные цыплята здесь, чтобы остаться. Потребители хотят грудки толщиной 2 дюйма, тающей во рту.Фермеры хотят получить максимальную прибыль с птицы. Группы защиты животных хотят гуманных условий, но многие факторы можно обсудить, если удовлетворить основные потребности. Мы можем пикетировать CAFO сколько угодно, но коммерция обычно в выигрыше.

Одна альтернатива: прекратить есть курицу. Если вы против того, во что превратились наши мясные цыплята, вам, вероятно, придется избегать всех готовых на рынке продуктов из курицы. Норма прибыли слишком высока, чтобы использовать что-либо, кроме мясных гибридов.

Другая альтернатива: Ешьте курицу традиционных пород.Эти яйцекладущие птицы, которых также называют цыплятами двойного назначения, имеют тяжелое тело. Это наши красные и орпингтоны из Род-Айленда. Как и исторические индейки, они размножаются естественным образом, насиживают и даже летают на короткие расстояния. Недостатки: мясо темнее и жестче (но имеет больше вкуса). Грудки имеют толщину от ½ до 1 дюйма, а не 2 дюйма. Для достижения убойной массы требуется 6-8 месяцев, а не два. Конверсия корма в мясо намного ниже, а фермерам требуется больше места на птицу. Кроме того, в супермаркетах сложно найти традиционную курицу.Посмотрите за мясным прилавком в магазине Whole Foods, чтобы найти птиц с острой грудиной и худыми боками. Или найдите местного фермера. Или вырастите их сами.

Для нас приоритеты совпадают. Мы намерены сделать это в следующем году, закупая от 10 до 15 цыплят каждые шесть недель. Две недели в брудере, затем шесть в мини-курятнике, выдержка в морозильной камере как раз к следующей порции. Избегая переполненности и антисанитарных условий, мы можем выращивать курицу, не содержащую антибиотиков или экологически чистую, дешевле, чем в среднем в супермаркете, и можем научить наших детей, откуда они поступают.Мы сталкиваемся с реальностью и действуем в соответствии с ней. Это то, что мы выбрали.

У кого-то может быть иначе. Каждый должен примириться со своей собственной пищей, будь то употребление в пищу гибридов, традиционных пород или вообще отказ от мяса.

Первоначально опубликовано в 2014 г. и регулярно проверяется на точность.

.