Древесный уголь в домашних условиях своими руками: как сделать и способы изготовления в домашних условиях

Содержание

как сделать и способы изготовления в домашних условиях

Когда возникает необходимость в естественном биотопливе, то люди бросаются в магазин за покупкой древесного угля. Но цена этого продукта весьма высока, одно дело купить пару пакетов для мангала, а другое обеспечить таким топливом камин в городском доме.

Почему именно в городском? Потому что в сельском доме или в коттедже камины можно топить дровами, поскольку они оборудованы дымоходами и прочими необходимыми элементами. А в городской квартире можно сделать только электрический камин или на древесном угле, который не нуждается в дымоходе, но будет выполнять больше декоративную функцию. Однако если знать, как делают древесный уголь, то можно в значительной мере уменьшить финансовое бремя.

Сделать этот вид топлива своими руками не так уж сложно, в этой статье мы раскроем способы его изготовления в домашних условиях.

Преимущества древесного угля

Древесный уголь получают методом пиролиза, что подразумевает нагрев древесины без доступа к ней кислорода. Используется он в разных областях деятельности человека и обладает целым рядом замечательных свойств:

не загрязняет атмосферу, что весьма существенно в наше время;
не содержит фосфора и серы и не выделяет угарного газа;
выделяет много тепла;
полностью сгорает практически не оставляя отходов;
является восстанавливаемым ресурсом.

Именно по этим причинам люди все чаще задумываются над тем, как сделать древесный уголь своими руками. И многие достигают поразительных результатов.

Дедовский способ производства

Этот способ далеко не нов. Им пользовались еще наши деды. Ничего сложного в таком производстве нет, да и дополнительных вложений не требуется. Все, что вам понадобится – заготовить дрова и выкопать цилиндрическую яму. Стенки ямы должны получиться максимально отвесными, ее диаметр – около 80 см, а глубины достаточно 50 см.

Дно ямы тщательно утрамбовывают, чтобы рыхлая почва не перемешивалась с готовым древесным углем. В яме раскладывают костер из сухих веток и бересты, без химических средств для розжига. Когда все дно покрывается горящими ветками, начинается закладка подготовленных дров, очищенных от коры.

По мере прогорания, в яму докладываются новые порции древесины, это делается до полного заполнения ямы. Как правило, процесс занимает более трех часов. До краев наполненную яму накрывают листьями или зеленой травой и засыпают землей, которую тоже надо утрамбовать. На остывание уходит не менее двух суток, затем готовый материал просеивают и расфасовывают для хранения. Именно так и происходит изготовление древесного угля в домашних условиях.

Из одной закладки в такую яму можно получить почти два мешка готового продукта. На всякий случай надо заметить, что качество древесного угля зависит от породы древесины. Древесное биотопливо марки А получают из твердых пород, таких как:

клен;
береза;
дуб и другие.

Древесный уголь марки Б получают из древесины мягких пород:

ива;
тополь;
осина и другие.

Это наиболее простой вариант получения древесного угля, но известны еще и другие.

Применение металлической бочки

Существует еще один вариант, как сделать древесный уголь в домашних условиях. Для него понадобится бочка из толстого металла. Очень важно помнить, что бочка должна быть чистая, если в ней хранились химикаты, то она не подходит для наших целей. После хранения нефтепродуктов бочку обычно выжигают, чтобы очистить.

На дно бочки ставятся огнеупорные кирпичи, а между ними разводится костер, который поддерживается до тех пор, пока угли полностью не покроют высоту кирпичей. Теперь нужно уложить решетку и на нее плотными рядами древесину. Наполняете емкость до верха, и ждете появления языков пламени. Теперь сверху накрываете тяжелым листом железа, оставив маленькую щель.

Если хотите ускорить процесс, то заранее проделайте внизу бочки маленькое отверстие и поддуваете туда понемногу воздух (пылесосом). Однако это не слишком важно. Ваша задача следить за изменением цвета дыма. Как только он становится сизым, щель сверху надо закрывать. После этого закрытая бочка спокойно стоит до полного остывания.

Изготовление небольшого количества древесного угля

Если вам не нужен древесный уголь мешками, но вы используете его при пересадке цветов, например, то можно обойтись без хитроумных способов. При условии, конечно, что у вас есть дача или домик в деревне с дровяной печью.

Вооружитесь печными (каминными) щипцами для углей и металлической емкостью с плотной крышкой. Теперь вытягивайте из печи прогоревшие, но неразвалившиеся угольки красного цвета и складывайте их в емкость. Плотно закройте крышкой и не трогайте до полного остывания. Вот и все, уголь для дренажа в цветочные вазоны у вас уже есть.

Сферы использования древесного угля

Древесный уголь применяют для фильтрации, в редких для нашей страны случаях — в металлургии, для производства активированного угля и плавки кристаллического кремния. Кроме того, применяется в аграрном хозяйстве и медицине. Но для этих целей древесный уголь производится в промышленных масштабах.

Для бытового использования применим как топливо для каминов и печей, поскольку дает равномерный жар без языков пламени. В этом случае предпочтительнее древесный уголь марки А из твердой древесины. Ну и, конечно, мангалы, и цветочные вазоны, для которых изготовить биотопливо в домашних условиях совсем просто.

Разжигать, лучше всего без применения химии. Это избавит от неприятного запаха в процессе горения. Скомкайте лист бумаги и сложите вокруг шалашиком тонкие щепки. По мере разгорания конструкции добавьте немного дров, а затем выложите горкой древесный уголь. После того как он разгорелся, распределите по дну мангала и дождитесь, пока пропадут язычки пламени. Угольки при этом покроются серым налетом. Все, можно готовить мясо.

В этой статье мы рассказали вам как делать биотопливо своими руками. Надеемся эта информация поможет вам изготовить их в домашних условиях.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как сделать дешевый древесный уголь своими руками

Люди, которые занимаются кузнечным делом, обычно используют в печах каменный уголь, другие используют газ, третьи используют древесный уголь.

Я прочитал, что хорошей особенностью древесного угля является его экологичность, дешевизна и возможность изготовления древесного угля в домашних условиях.

Я прочитал несколько руководств по изготовлению древесного угля своими руками и выбрал самый постой и дешевый метод.

Шаг 1: Инструмент и материалы

Базовые материалы и инструмент:

древесина для розжига и древесина под уголь
инструмент для распила и разделения древесины
металлический контейнер и способ запечатать его

Что использовал я:

Бензопила (подойдёт любая пила)
Крепкий нож для разделки дерева, стальной клин и салазки, либо длинный топор
Брусок дерева для загонки ножа
Большая банка из-под кофе
Алюминиевая фольга для запечатывания банки

Шаг 2: Колем, режем, заполняем

Я не приложил фотографий с процессом подготовки древесины, но, думаю, вы и так поймете, что нужно делать.

Сначала я распилил ствол дерева на пеньки, по длине чуть уступающие высоте металлической банки, затем разделил их на дрова примерно 2-3 см толщиной.

Толщина дров — дело сугубо личное, и так как это был мой первый эксперимент, я решил не делать их слишком толстыми. Я максимально наполнил банку поленьями и закрыл её алюминиевой фольгой. В фольге я проделал небольшое отверстие для того, чтобы влага и древесный газ выходили наружу.

Когда древесина нагревается в условиях отсутствия кислорода, то она выпускает древесный газ, который на самом деле является очень полезной вещью, если получится его собрать. На нём работают даже двигатели! Если вы сделаете полностью закупоренный контейнер с древесиной, то практически создадите бомбу — с фольгой, конечно, ничего такого не произойдёт, но полностью закрытые контейнеры… думаю, вы представляете, что может произойти.

Шаг 3: Соорудите костёр

Безопасность прежде всего! Поэтому позаботьтесь о том, чтобы под рукой было ведро воды или водопроводная шланга.

Также у меня довольно большая борода, и совсем недавно я наполовину сжег ее. Так что, ребята с бородой, заплетайте вашу бороду в косу или заправляйте её в рубашку. Люди с длинными волосами могут завязать косу или сложить волосы. Главное — просто не спалите их, ведь у вас займёт много времени, чтобы отрастить всё заново.

Я разжег костер от сосновых щепок и небольших деревяшек. После того, как костёр разгорелся, я доложил в него дубовых дров. Традиционный метод получения угля требует терпения, но я хотел сделать его уже сегодня вечером, поэтому я поставил к огню вентилятор. Примерно через полчаса банка с крышкой из фольги была помещена на огонь, и можно было приступать к следующему шагу.

Шаг 4: Ждём и наблюдаем

Я обложил банку дровами и направил на неё вентилятор. Через 20 минут из банки пошел пар. Прошло примерно около часа и из отверстия в фольге вместо пара начал выходить газ. Это означало, что метод работает, и дерево начало обугливаться. Еще примерно через час пламя сверху банки погасло, что означало, что древесный газ вышел, и процесс почти завершен.

При помощи пары палок, я вытащил канистру из огня и проложил сверху слой влажной грязи — это окончательно запаковало крышку. На данном этапе воздух способствовал бы горенью древесины, чего нам нужно избежать. Я подождал еще около часа, открыл банку и оценил результат.

Шаг 5: Открываем банку, делаем выводы

Я распаковал охлаждённую канистру, убрал землю, вытащил уголь и разломал его на кусочки. Я был почти уверен, что древесина обуглилась и так всё и оказалось! В итоге у меня вышло около 3 литров угля.

Мои соображения:

Я был приятно удивлён количеством полученного угля, так как думал, что банка будет примерно наполовину полной, когда я открою её
Если у вас нет банки из-под кофе, то можете купить банку для краски или взять ведро.
Удостоверьтесь, что для изготовления угля взяли лиственную породу древесины, так как у неё бОльшая плостность энергии, по сравнению с хвойными породами дерева.

Надеюсь, инструкция как делают древесный уголь для шашлыка вам понравилась и вы используете её!

Как сделать дешевый древесный уголь своими руками

Шаг 1: Инструмент и материалы

Базовые материалы и инструмент:

древесина для розжига и древесина под уголь
инструмент для распила и разделения древесины
металлический контейнер и способ запечатать его

Что использовал я:

Бензопила (подойдёт любая пила)
Крепкий нож для разделки дерева, стальной клин и салазки, либо длинный топор

Брусок дерева для загонки ножа
Большая банка из-под кофе
Алюминиевая фольга для запечатывания банки

Шаг 2: Колем, режем, заполняем

Я не приложил фотографий с процессом подготовки древесины, но, думаю, вы и так поймете, что нужно делать.

Шаг 3: Соорудите костёр

Шаг 4: Ждём и наблюдаем

Шаг 5: Открываем банку, делаем выводы

Мои соображения:

Я был приятно удивлён количеством полученного угля, так как думал, что банка будет примерно наполовину полной, когда я открою её

Если у вас нет банки из-под кофе, то можете купить банку для краски или взять ведро.
Удостоверьтесь, что для изготовления угля взяли лиственную породу древесины, так как у неё бОльшая плостность энергии, по сравнению с хвойными породами дерева.

Надеюсь, инструкция как делают древесный уголь для шашлыка вам понравилась и вы используете её!

Как сделать дешевый древесный уголь своими руками

Шаг 1: Инструмент и материалы

Базовые материалы и инструмент:

древесина для розжига и древесина под уголь

инструмент для распила и разделения древесины
металлический контейнер и способ запечатать его

Что использовал я:

Бензопила (подойдёт любая пила)
Крепкий нож для разделки дерева, стальной клин и салазки, либо длинный топор
Брусок дерева для загонки ножа
Большая банка из-под кофе
Алюминиевая фольга для запечатывания банки

Шаг 2: Колем, режем, заполняем

Я не приложил фотографий с процессом подготовки древесины, но, думаю, вы и так поймете, что нужно делать.

Шаг 3: Соорудите костёр

Шаг 4: Ждём и наблюдаем

Шаг 5: Открываем банку, делаем выводы

Мои соображения:

Я был приятно удивлён количеством полученного угля, так как думал, что банка будет примерно наполовину полной, когда я открою её
Если у вас нет банки из-под кофе, то можете купить банку для краски или взять ведро.
Удостоверьтесь, что для изготовления угля взяли лиственную породу древесины, так как у неё бОльшая плостность энергии, по сравнению с хвойными породами дерева.

Надеюсь, инструкция как делают древесный уголь для шашлыка вам понравилась и вы используете её!

Как сделать древесный уголь своими руками в домашних условиях

Из этой инструкции вы узнаете, как сделать древесный уголь своими руками в домашних условиях для гриля или использования в коптильне. По сути, вы попытаетесь взять древесину и извлечь из нее древесный газ, что заставит древесину гореть медленнее и тлеть дольше.

Древесный газ — это часть дерева, которая делает его легковоспламеняющимся, поэтому после его удаления у вас будет уголь.

Самодельный древесный уголь не будет гореть также долго, как и обычный покупной. Это связано с добавками, которые добавляются в покупной на заводе. Самодельный древесный будет гореть чище и будет более экологичным, чем древесный уголь, купленный в магазине.

Из одной партии древесины получится не так уж много угля. Немного древесины сгорит при создании угля и это уменьшит общее её количество, но в целом вы не потеряете.

Вы можете использовать самодельный так же, как и обычный покупной древесный уголь. Жидкость для розжига или угольный дымоход помогут вам начать тление. Я делаю свои кусочки угля большими, потому что обычно использую их для копчения, а не только для гриля. Вы же можете сделать ваш уголь любого размера.

Шаг 1: С чего начать

Как делается древесный уголь? Самое сложное, что вам нужно сделать, это найти источник твердых пород дерева. У меня есть друг, у которого почти бесконечные запасы ореха и дуба, которые используются для транспортировки дверей. Использовать мягкую древесину НЕ рекомендуется. Она будет сгорать быстро и, вероятно, не будет гореть достаточно долго даже для того, чтобы приготовить хот-дог. Источниками древесины могут быть лесопильные заводы, строительные площадки (не забудьте получить разрешение) или собственноручно нарубленная древесина.

В целом, всё, что вам нужно — это дерево, пила, металлическая бочка с крышкой и место для хранения готового угля, чтобы он оставался сухим.

Вам также понадобится немного горящего материала, чтобы зажечь в бочке огонь. Для начала вам нужно разжечь нормальный огонь, поэтому имейте в виду, что у вас на руках должно быть больше пары веточек. Если ваша бочка до этого хранила масло или другие опасные жидкости, вам нужно её обжечь или хорошо вычистить, чтобы удалить все опасные соединения.

Шаг 2: Начинаем горение

После того, как вы нарубите дрова, разожгите в бочке хороший огонь. Прежде, чем добавлять древесину, вам нужно разжечь в нижней части бочки довольно сильный огонь. Позвольте вашему огню некоторое время гореть, чтобы у вас получились хорошие угли.

Когда дрова разгорелись, начните добавлять твёрдую древесину. Я обнаружил, что эффективнее всего добавлять дрова послойно, давая им загораться, а уже затем добавлять следующий слой. Когда я произвожу обжиг в 200-литровой бочке, у меня обычно выходит около 3 слоев дерева. Добавление древесины таким способом требуется больше времени, но процесс горения идет быстрее, потому что вам не нужно ждать настолько же долго, чтобы огонь дотянулся до самого верха древесины.

После того, как добавлена вся древесина, дайте огню гореть, пока он не охватит её всю. Это важный шаг, потому что таким образом вы удалите весь древесный газ. Ваше дерево должно гореть, и вы увидите, как оно начинает обугливаться снаружи.

Шаг 3: Усмирите пламя

Я хотел бы сообщить вам точное время, когда дрова сгорят, но это практически невозможно. Вам просто нужно использовать глаза, чтобы видеть, в каком состоянии находится древесина. Ваше дерево должно гореть и слегка обугливаться. Просто имейте в виду, что вы сжигаете древесину до такого состояния, когда сгорит древесный газ и легковоспламеняющаяся часть дерева, но оставляете достаточно дерева, чтобы оно горело в вашем гриле.

Как только ваше дерево хорошо загорелось и вы видите, что оно готово, поставьте на бочку крышку. Это позволит древесине тлеть и потухнуть. Этот шаг важен, так как на этом этапе обугливание древесины почти полностью прекратится. Конечно же, если вы потушите огонь водой, вы испортите уголь, и в нижней части бочки получится большой беспорядок.

Лучший способ изготовить смесь — начать подготовку примерно в середине дня. Когда ваша древесина будет готова, закройте крышку и дайте дереву ночь, чтобы закончить тление. Дождитесь следующего дня, чтобы снять крышку и убедиться, что огонь погас, и дрова закончили гореть.

Шаг 4: Завершаем подготовку угля

После того, как ваш огонь полностью погас, и бочка остыла, снимите крышку. На фото — отличная картина того, как должна выглядеть ваша древесина после того, как она стлеет и уголь станет готов к обработке.

Если вы снимите крышку до того, как дрова дотлеют, это добавит воздуха в угли, и они снова начнут сгорать. Когда уголь остынет, выньте его из бочки и поместите в контейнер. Для хранения древесного угля я использовал большие пластиковые сумки, вам также подойдут бумажные мешки (то есть мешки для мусора или мешки из-под угля).

ВАЖНО! ВЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ АБСОЛЮТНО уверены, что ваша древесина полностью погасла, прежде чем вынимать её для хранения! Это кажется простым, но любой и вас может совершить ошибку. Если древесина не погасла полностью, то вся партия, которую вы достанете из бочки, в итоге сгорит. Это не говоря уже о том, что если вы занесёте её в дом, то рискуете начать пожар.

Шаг 5: Использование угля

Теперь, когда вы сделали собственный уголь, вы можете пригласить своих друзей и семью на кухню, чтобы продемонстрировать свои навыки приготовления угля и кулинарии!

Как указывалось ранее, вы можете использовать самодельный уголь, как обычный покупной древесный уголь, но он не будет тлеть так же долго. Помните об этом на случай, если вам придется добавить больше угля или скорректировать время приготовления.

Древесный уголь: как сделать в домашних условиях и схема бизнеса

Древесный уголь является естественным биотопливом, которое можно использовать в разных сферах деятельности. В чём же преимущества древесного угля?

не содержит фосфора и серы;
не оказывает негативного воздействия на атмосферу;
имеет большую теплотворную способность;
сгорает полностью;
является возобновляемым ресурсом.

Тем, кто уже сталкивался с необходимостью приобретения древесного угля, известно, что стоит этот вид топлива весьма недёшево. Поэтому в целях минимизации затрат можно изготовить древесный уголь своими руками. При изготовлении древесного угля могут быть использованы как твёрдые породы древесины (бук, дуб, береза и т.п.), так и мягкие (осина, ольха, тополь и др.). От исходного сырья зависит и качество топлива: из твердых сортов получаею уголь марки А, из мягких – марки Б.

Как сделать древесный уголь в яме

Этот способ использовали наши предки. Так что самому изготовить уголь будет просто. Для начала необходимо выкопать небольшую яму. Яму делают в виде цилиндра, следя за вертикальностью стенок. При диаметре в 75-80см и глубине 50см получают примерно два мешка угля.

Дно ямы нужно утрамбовать (можно ногами) чтобы грунт не перемешивался с готовым продуктом. Затем в яме разводят костер (используйте мелкие ветки, сухую бересту и т.п., но никакой «химии»). Постепенно добавляйте в огонь сухие тонкие ветки или дрова, нужно чтобы все дно было покрыто горящими дровами. Когда костёр хорошо разгорится, приступаем непосредственно к выжигу древесного угля: добавляем подготовленные дрова.

Делаем древесный уголь самостоятельно в яме

Важно! Дрова для древесного угля должны быть без коры. Она сильно дымит, а уголь из нее низкого качества. Чтобы было удобнее пользоваться топливом, можно нарезать дрова на «порционные» куски. Размеры подбирайте самостоятельно, но более 30см использовать нежелательно.

Постепенно, по мере прогорания одних дров, сверху укладываем свежие, периодически шевеля их длинным шестом – дрова должны лежать плотно. И так до тех пор, пока яма не заполнится доверху. Как долго длится выжиг, зависит и от размеров дров, и от их плотности (древесина твердых сортов прогорает дольше, но уголь получается лучшего качества), и от влажности воздуха. Чтобы заполнить яму указанного размера уходит не менее 3-х часов.

Заполненную яму нужно накрыть зеленой травой или листьями, сверху присыпать слоем земли и хорошенько утрамбовать. В этих условиях изготовленный древесный уголь будет остывать около двух суток, после чего нужно его просеять и расфасовать. После всех этих процедур уголь полностью готов к использованию.

В этом видео наглядно продемонстрирована эта технология, доставшаяся нам от предков, но пережигают здесь большие куски. Времени на это уходит больше. Дымят дрова сильно из-за того, что кора не очищена. Попробуйте повторить процесс, но без коры и сравните.

Как сделать древесный уголь в бочке

Еще один способ самостоятельного изготовления древесного угля. Вам понадобится толстостенная металлическая бочка. Размер подбираете в зависимости от количества угля, который хотите сделать за один заход (если бочка большая, понадобится много времени чтобы ее заполнить). Емкости из-под химии ни при каких условиях использовать нельзя, если в емкости хранились нефтепродукты, ее нужно выжечь и использовать только чистую.

Выжигать древесный уголь можно в железной бочке

Есть два способа изготовления угля в бочке. В первом внутри нее разводится огонь и тогда сам процесс ничем не отличается от получения угля в яме. Только если используете большую емкость (100-200 литров) чтобы уложенные сверху дрова не «задавили» огонь, на дно ставите стоя шесть кирпичей (желательно огнеупорных). Между ними разводите костер, аккуратно подгружаете дрова до тех пор, пока угли почти не покроют кирпичи. Потом на кирпичи ставите решетку и уже следующие партии поленьев закладываете на нее. Эту древесину укладываете рядами плотно. Заполнив бочку доверху, ждете, пока на поверхности не появятся языки пламени, после чего накрываете листом железа, оставив небольшую щель. Для ускорения процесса в проделанное в нижней части отверстие можно подавать воздух, например, из пылесоса, но вполне можно обойтись и без этого. Дрова горят, а вы следите за цветом дыма. Как только он станет сизым, бочку нужно закрыть герметично и оставить в таком состоянии до полного остывания. После чего снять крышку и вынуть готовые угли.

Во втором варианте бочку, наполненную доверху плотно уложенной древесиной, накрываем негорючей крышкой. Закрывать нужно почти герметично. Отверстия должны быть (для выхода газов), но небольшие, так как температуру внутри нужно довести до 350^оС. Ставим бочку на платформу, изолированную от земли. В простейшем варианте это несколько кирпичей, уложенных на лист металла. Между этих кирпичей разводим костер, на котором «греем» бочку. Через какое-то время начинается процесс окисления дров (горение) и начинает выходить газ. После того как выход газов прекратился, еще некоторое время оставляете емкость на костре (чтобы можно было ориентироваться, скажем, что на то чтобы пережечь 20-литровую емкость с дровами в уголь может понадобиться 2-2,5 часа). После чего снимаем бочку с огня и заделываем имеющиеся в крышке отверстия. Оставляем до полного остывания. Открыв бочку, имеем некоторое количество древесного угля, который вы сделали своими руками. Приятно…

Эти методики – не единственные способы изготовления древесного угля в домашних условиях, но они не требуют больших затрат. Их недостаток – сложность отслеживания процесса: если в открытой яме или бочке еще как-то можно ориентироваться по виду дров, то в закрытой бочке недоступны и такие «средства» контроля. Надеяться приходится только на опыт. После нескольких самостоятельно изготовленных партий вы научитесь жечь уголь качественно, не допуская недожога или, наоборот, перегорания сырья (поначалу бывает почти у всех).

Простой способ сделать древесный уголь самому

Если у вас есть печь на дровах, вам никакие специальные устройства не нужны: во-первых, можно выбирать прогоревшие, но не развалившиеся угли красного цвета и опускать их в емкость с хорошо пригнанной крышкой. Желательно чтобы это была большая керамическая бадья, но можно приспособить и ведро или небольших размеров бочку. Помните только, что при использовании металлических емкостей нельзя забывать о пожарной безопасности, да и обжечься можно. Крышка должна быть закрыта до полного остывания угля. После того как все остыло, уголь у вас уже есть.

Простой способ сделать древесный уголь самому: вынуть угли из печи и оставить под плотной крышкой остывать

Чтобы угля было больше, можно после того как закладка дров хорошо разгорятся, закрыть дверцы и поддувала, задвинуть заслонки, дать минут 15 на перегорание, а затем выгрести угли в герметичную емкость. Результат получается более весомый, но и способ более рискованный.

Производство древесного угля как бизнес

Если производство древесного угля вы рассматриваете как бизнес, то ямой и бочкой обойтись не получится: объемы не те, времени уходит много. Придется закупать оборудование для производства древесного угля. Понадобится:

печь для выжига угля;
весы, мешки для древесного угля и фасовочное оборудование;
источник или генератор электроэнергии;
средства для измельчения дров (бензопилы, устройства для колки дров и т.п.).

Траты немалые, но можно сэкономить на помещении: производство размещается на открытой площадке. На старте обойтись можно одной печью, но для выхода на серьезные мощности нужно рассматривать цепочку печей, так как процесс достаточно длительный: сначала загрузка древесины и ее сушка, затем обжиг, остывание и выгрузка продукции. Более серьезная установка содержит отдельные емкости – реторты, в которые загружается сырье. Реторт может быть несколько: пока в одной древесина сушится, в другой уголь выжигается, третья остывает, следующая разгружается и загружается (подробнее смотрите тут). Такая цепочка предусматривает круглосуточный режим работы.

Самостоятельное изготовления печи для выжига угля выглядит проблематично: даже самые простые конструкции далеко не элементарны, работать придется с толстостенным металлом, сварка должна быть качественной. Для примера вот чертёж печи для древесного угля под названием УВП-5Б, разработанный ЦНИИМЭ.

Чертеж печи для древесного угля ЦНИИМЭ

Более простой выглядит эта разработка ЦНИИМЭ. Их переносная углевыжигательная печь отличается лаконичностью и неплохой производительностью, но для этого требуется соблюдение всех пропорций.

Чертеж печи для древесного угля ЦНИИМЭ

В общем, как бизнес производство древесного угля — не самый простой вариант, но достаточно перспективный и при правильной организации доходный: спрос стабильно растет, цены на хорошее топливо высокие. Причем даже отходы и не кондиционную продукцию (крошку и мелкий уголь) можно перерабатывать в топливные брикеты.

Выводы. Простейшие способы сделать древесный уголь в домашних условиях общедоступны: требуются по большому счету сухие дрова (даже нетолстые ветки и сухостой подойдет), небольшой участок земли и/или металлическая бочка с крышкой. Если же рассматривать производство древесного угля как бизнес, то предстоят немалые затраты. Но изготавливать древесный уголь можно из любых пород древесины, даже из отходов деревообрабатывающей промышленности: обрезков и некондиционных остатков. Пустить в ход можно даже опилки, сформовав предварительно пелеты. Некоторая часть продукции, выходящей из печи, не соответствует стандартам, но и отсев древесного угля можно превращать в хорошее топливо при помощи технологии брикетирования. В общем, несмотря на трудности, это достаточно перспективный вид деятельности.

как бизнес и в домашних условиях своими руками

Обычно, вопроса, как сделать уголь для шашлыка, не стоит. В магазинах повсеместно можно найти в продаже мешки с древесным углём. Его достаточно чтобы готовить на мангале. А для тех, кто хочет всё сделать самому можно подготовить уголь в «домашних условиях».

Немного про древесный уголь

Древесный уголь где только не использовался: в металлургии, химической промышленности и медицине. Но мы вряд ли начнём делать активированный уголь или создавать порох. Нам древесный уголь интересен как топливо. Топливо для мангалов, грилей и жаровен с уютным теплом.

Подготовка материала

Уголь не от каждой деревяшки для приготовления пищи. Это фруктовые деревья (груша, яблоня вишня), лиственные деревья (ольха, дуб, клён) и распространённая берёза. Совсем не подходят хвойные породы. Такое сырьё содержит смолы (это испортит вкус мяса).

Строительные обрезки для изготовления угля для мангалов не используются: пропитки и клеи при сгорании оставят канцерогенные вещества в угле.

Берёза – не самый лучший вариант, но дерево распространённое. Уголь получается чуть жарче чем надо. Хотя, зная такую особенность, можно приноровиться и делать классный шашлык.

Второе требование – сухие дрова. Для пиролиза влага вредна. В промышленном производстве сырьё сушат в специальных печах газами до 150 °С, а при выжиге «для себя» нужно или дать дровам просохнуть или взять сушину.

Гнилое дерево на уголь не пережигается.

Кора ухудшает качество угля и по возможности её нужно удалить с дров.

Выжег древесного угля

Суть процесса в том, чтобы древесина сгорела не до конца.

При нагреве сырья с ограничением доступа кислорода остаётся углеродный каркас, повторяющий древесину. Такой процесс называется пиролизом. Рабочей температурой пиролиза древесины будет 350 °С. Целлюлоза при пиролизе подвергается термической деструкции, результатом которой становится образование угля и пиролизных газов.

Большое количество пор способствует быстрому горению древесного угля.

Массовая доля углерода в древесном угле составляет 50%.

Выжигайте уголь вдали от построек и лесопосадок. Соблюдайте правила пожарной безопасности.

Приготовить уголь для мангала можно несколькими способами.

В костре

Один из простейших способов, как сделать угли для мангала в домашних условиях. Потребуется только старое ведро с крышкой, или какая другая негорючая ёмкость.

Разожгите костёр. Не используя средств для розжига.
Дайте прогореть.
Крупные почти прогоревшие до углей головни кочергой или щипцами отправляйте в ведро и зарывайте крышкой. Под конец соберите угли и тоже добавьте в ведро.
Воздуха для горения будет недостаточно и тление прекратится. Пары часов обычно достаточно.

С опытом количество непрогоревших дров в вашем угле будет меньше.

В яме

Этот способ старый, можно сказать исторический.

Прежде всего, понадобится яма. Объём ямы определяет количество требуемого угля. Чтобы было удобно работать, дно не должно быть меньше окружности диаметром 0,8-1,0 метров. Ещё что следует учесть: делать яму в низине – плохая идея: она заполнится водой.
Итак, яма выкопана, стенки и дно утрамбованы.
Разожгите костёр в яме. И заполните яму на треть дровами. Дрова должны быть среднего размера.
Когда дрова почти прогорят, заполните угольную яму дровами до самых краёв.
Проследите чтобы все дрова занялись. И накройте яму листом железа, а щели присыпьте землёй.
Через пару дней можно снимать крышку и доставать уголь.

Будьте осторожны на краю ямы: уголь, сделанный своими руками, не стоит риска свалиться в яму с костром.

В бочке

Делая древесный уголь в домашних условиях хочется снизить риск. И этот способ как раз из таких.

Вам не потребуется яма. Вы замените её 200 литровой бочкой.

Есть два способа: с разницей снаружи или внутри бочки разводить костёр.

В любом случае поставьте бочку на 4-6 кирпичей, так чтобы она не касалась земли.

Первый способ: костёр внутри бочки.

Чтобы в бочке горели дрова в самом низу нужно пробить несколько отверстий. Некоторые советуют закрепить штуцер для шланга и нагнетать воздух на первом этапе (например, бытовым пылесосом), но это на ваше усмотрение.

Начать нужно с костра в бочке.
Когда костёр разгорится заполните бочку на треть дровами и дайте прогореть.
Заполните бочку дровами полностью. Когда все дрова займутся, закройте крышкой. Искусственный наддув, если он был, следует отключить.
Когда бочка остынет можно доставать уголь.

Второй способ: костёр вокруг бочки.

Бочку сразу набейте дровами и закройте крышкой.
Под бочкой разведите огонь и поддерживайте пока пиролиз не закончится. Если есть термометр, то интенсивность огня должна обеспечивать температуру 350 °С внутри. Без термометра придётся ориентироваться на глаз.
Следите за дымом из бочки. Сизый прозрачный дым говорит об окончании процесса. Потушите огонь и дайте бочке остыть 2 часа.

Если всё сделано правильно, то выжег дров в 200 литровой бочке займёт около 12 часов.

Когда открываете крышку берегите лицо: газы и угольная пыль могут воспламениться.

В печи

Обычная домашняя печь может помочь вам сделать уголь для шашлыка.

Растопите печь, загрузите дрова.
Дождитесь, когда поленья разгорятся и превратятся в красные головёшки.
Переложите головни в керамическую или металлическую ёмкость с крышкой подходящего размера.
Закройте крышкой и вынесете из дома.
Когда остынет, можно проверять качество угля.

От тлеющих в закрытой ёмкости углей исходит угарный газ.

Как бизнес

Промышленное производство угля для мангала строится немного по-другому. Тут важны обрабатываемые объёмы. Нужно снижать трудоёмкость и требуется готовить сырьё (в основном сушить).

Сам процесс можно разбить на 4 стадии:

Распил на чурки и сушка сырья при 150 °С (влажность дров будет мешать процессу).
Нагрев при недостатке кислорода до 350 °С – пиролиз.
Прокалка – нагрев до 500-550 °С. Выжигаются остатки смол.
Охлаждение и фасовка.

Камера сушки и пиролизная печь совмещаются так, что газы из печи сушат сырьё для следующей закладки.

Кустарное изготовление оборудования для производства древесного угля – задача нетривиальная. Вот, например, пиролизная печь УВП-5Б, разработанная ЦНИИМЭ.

Производство древесного угля, как бизнес, — хоть и затратное, но перспективное направление. Спрос стабильно растёт и цены на уголь не падают. Некондицию и угольную крошку можно перерабатывать в топливные брикеты или сжигать при производстве новой порции угля.

Интересно узнать: вы покупаете уголь для шашлыков или делаете своими руками? Ответ можно дать в комментариях.

Как сделать древесный уголь [Пошаговое руководство]

SmokedBBQSource поддерживается его читателями. Мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас i , если вы совершите покупку по ссылке на этой странице. Учить больше.

Древесный уголь — отличное топливо для разжигания гриля, обеспечивающее надежное горение и низкую дымность. Мировой рынок древесного угля для барбекю, являющегося популярным топливом, в 2018 году оценивался в 1,72 миллиарда долларов США и продолжает расти.

Если вы когда-нибудь задумывались, можно ли приготовить собственный уголь для гриля, вам повезло! В этом подробном руководстве мы расскажем все, что вам нужно знать о древесном угле, в том числе о том, как его приготовить дома.

Как делают древесный уголь

На базовом уровне древесный уголь получают путем сжигания древесины или других органических веществ в среде с низким содержанием кислорода. Это удаляет воду и другие летучие элементы, позволяя готовому продукту, древесному углю, гореть при высоких температурах с очень небольшим количеством дыма.

Это можно сделать несколькими способами:

Традиционный: с использованием шахтных печей для производства древесного угля низкого качества.
Более технологически продвинутый: с использованием промышленного оборудования, которое будет производить высококачественный древесный уголь с фиксированным содержанием углерода более 82%.

Независимо от того, используете ли вы низкотехнологичный, мелкомасштабный метод или высокотехнологичную технологию супракарбонизации, основной процесс, по сути, одинаков. Однако качество готового древесного угля и время, необходимое для его создания, существенно различаются.

Породы древесины и используемых материалов

Древесный уголь может быть изготовлен из любого вида древесины и других органических веществ, например:

скорлупа кокосовых орехов
скорлупа молотых орехов
сухие листья

Кусковой древесный уголь должен изготавливаться из натуральной древесины (обычно из твердых пород).

Древесина твердых пород, например гикори, дуб и бук, склонна гореть сильнее. Итак, если вы ищете кусковой древесный уголь, вам стоит обратить внимание на его разновидности, которые изготавливаются из этих пород дерева.

Опилки и мелкие органические вещества могут использоваться для создания угольной пыли, которая затем прессуется в древесно-угольные брикеты для сжигания. Брикеты, как правило, содержат различные породы древесины и обычно производятся из обрезков древесины, включая кору твердых и мягких пород древесины по более низким ценам.

Брикеты и кусковой уголь

Как древесно-угольные брикеты, так и кусковой древесный уголь часто называют просто «древесным углем». Тем не менее, следует помнить о некоторых важных отличиях.

Кусковой уголь

Обычно состоит из кусков чистой древесины твердых пород. — Это важно помнить, так как некоторые древесные угли, полученные из обрезков, потенциально могут содержать древесную обработку, поэтому всегда убедитесь, что ваш древесный уголь поступает от уважаемой компании.
Неправильная форма — Хотя сама по себе это не проблема, управление воздушным потоком и штабелирование может быть сложнее, чем при использовании брикетов.
Меньшее время горения — Чем меньше комок, тем быстрее прогорают.
Могут гореть менее равномерно — Из-за своей неправильной формы и размера некоторые комки не всегда могут полностью обугливаться в центре. Это может означать, что они время от времени выделяют дым или искры.
Без добавок — Если не указано иное, ваш кусковой древесный уголь не должен иметь каких-либо добавок, в отличие от большинства брикетов.

Угольные брикеты

Формы правильной формы — это упрощает их штабелирование, поэтому управление воздушным потоком становится намного проще для лучшего и более надежного сжигания.
Содержат побочные продукты древесины — Обычно производится из древесного угля, угольной пыли, опилок и древесной щепы; брикеты представляют собой смесь природных горючих материалов.
Присадки — После изготовления древесного угля для брикетов он может быть смешан с присадками, которые связывают, улучшают воспламенение, а также помогают обеспечить устойчивое горение.

Если вы все еще не уверены, что выбрать, ознакомьтесь с нашим руководством по сравнению с кусковым углем и брикетами.

Как впервые сделали древесный уголь?

Люди производят древесный уголь примерно с 4 000 лет до нашей эры.

В древние времена дрова складывались в небольшие количества, поджигались, а затем покрывались землей, чтобы обеспечить долгое и медленное горение при очень небольшом количестве кислорода.

По мере развития и развития общества древесный уголь играл все более заметную роль — его использовали для письма и рисования, а также для плавки металлов, создания стекла и в качестве важного компонента раннего пороха.

По всем этим причинам производство древесного угля было чрезвычайно важным на протяжении всей новейшей истории. Поскольку каждой деревне нужен древесный уголь, угольщики создавали древесный уголь на местном уровне, постепенно улучшая свои методы производства.

https://youtu.be/f3TZROSXHxI

Груды древесного угля были тщательно сложены в печах для обжига земляных насыпей, и угольщики часто жили в небольших, примитивных жилищах, построенных рядом с их штабелями, известных как «угольные хижины».

Сушилки для земляных насыпей были более эффективными, чем обычные ямные печи, где древесный уголь сжигался ниже уровня земли. Однако, поскольку процесс карбонизации очень длительный и требует постоянного внимания в течение десяти или более дней, печи и производство древесного угля были позже улучшены с добавлением дымоходов для улучшения контроля воздуха.

В более поздние годы были разработаны печи для обжига кирпича, за которыми последовали печи для обжига стали, которые позволили обугливать древесину даже плохого качества. В настоящее время древесный уголь производится промышленным способом с использованием вертикальных цилиндрических металлических печей.

Они обугливают древесину при температуре около 1470 градусов по Фаренгейту, при этом все выделяемые газы уничтожаются факелом, чтобы не загрязнять воздух или почву. Это известно как процесс супракарбонизации MAGE.

Что на самом деле в вашем угле?

Если вы не выбрали чистый кусковой древесный уголь из твердых пород древесины или брикеты из 100% твердых пород древесины, скорее всего, ваш древесный уголь будет содержать определенные добавки.

Добавляются для улучшения характеристик горения, а в случае брикетов — в качестве связующего вещества.

Вот краткое описание того, что может быть в вашем древесном угле.

Тепловые топливные материалы — Это то, что составляет ваш древесный уголь, обычно это дерево, но его также можно изготовить из комбинации материалов, включая натуральную биомассу. Это может быть скорлупа орехов, скорлупа кокосов, торф, бумага и кора деревьев.
Связующие вещества — Если вы используете брикеты, связующие вещества необходимы для придания им формы. Обычные связующие вещества, используемые в брикетах из древесного угля, включают крахмал, патоку и силикат натрия.
Бура — Бура или борат натрия могут быть добавлены в брикеты древесного угля, чтобы облегчить их извлечение из формы без разрушения.
Известняк — Брикеты древесного угля могут также содержать известняк в качестве красителя золы.
Нитрат натрия — В древесный уголь может быть добавлена нитрат натрия для улучшения горения. Нитраты являются окислителями, поэтому при нагревании они выделяют кислород, что увеличивает скорость горения угля.

Как сделать уголь самостоятельно

Это может занять немного времени и довольно грязно, но приготовление древесного угля самому — простой процесс.

Если вы хотите попробовать приготовить кусковой уголь для гриля, вот как это сделать:

Оборудование

Перед тем, как начать, убедитесь, что у вас есть следующее:

Хорошая поставка лиственной древесины , разрезанной на куски (древесина хвойных пород горит меньше времени, что затрудняет изготовление древесного угля, особенно когда это делается в небольших количествах, на любительской основе).
Бочка металлическая с крышкой.
Kindling — маленькие веточки или бумага, чтобы разжечь огонь.
Тепло- и противопожарная защита — перчатки, металлическая кочерга и ведро с водой под рукой (на всякий случай).

Начало работы

Разожгите огонь на дне бочки, используя растопку и несколько небольших дров. Прежде чем начинать укладывать твердую древесину, разогрейте огонь хорошо и крепко. Убедитесь, что у вас хорошее пламя и много тепла.
После того, как огонь потухнет, добавляйте древесину твердых пород несколькими слоями за раз. Это ускорит процесс, так как огонь будет быстрее переходить от одного слоя к другому.
Завершите укладку твердой древесины на верх бочки и дайте огню сжечь все слои. Подождите, пока дерево не начнет чернеть, прежде чем переходить к следующим шагам.

Производство древесного угля

Как только вы увидите, что вся твоя древесина начинает гореть и чернеть, самое время закрыть бочку металлической крышкой, чтобы ограничить подачу кислорода.
Дайте древесине тлеть в бочке около 24 часов или дольше, если необходимо.
Снимите крышку и убедитесь, что ваша древесина перестала тлеть. Если он не совсем готов, закройте его и оставьте на несколько часов дольше.
Прежде чем вынимать древесину из ствола, еще раз убедитесь, что ваша древесина окончательно обгорела и полностью выгорела. Если вам не нужно использовать ствол для другого груза, вы можете оставить его там с закрытой крышкой, чтобы защитить его от влаги.

Ваш домашний древесный уголь без добавок готов к использованию с грилем!

Какой уголь лучше всего подходит для гриля?

Не хотите делать уголь самостоятельно? Мы перечислили некоторые из самых популярных брендов готового древесного угля на рынке ниже

Кингсфорд

Kingford производит ряд продуктов на древесном угле и коптильных лесах с 1920 года.

Это одна из самых популярных компаний в мире, которую настоятельно рекомендуют любители гриля. У них есть широкий ассортимент древесных угольных брикетов, в том числе профессиональные версии для длительного и горячего горения, полностью натуральные версии, а также брикеты из 100% твердых пород древесины.

Они также предлагают брикеты с гикорием, мескитом или яблоней для придания аромата дыма.

Вебер

Weber, известная своими грилями, также производит высококачественные брикеты из древесного угля.

Сделанные из твердой древесины, они горят долго и долго, что делает их хорошим соотношением цены и качества. Они также на 100% натуральные, без добавок и поставляются в водонепроницаемом пакете, поэтому вам не придется беспокоиться, если вы оставите его вне дома во время неожиданного ливня.

Хотя они не предлагают широкий ассортимент древесного угля, они сосредоточились на этом продукте, чтобы достичь высочайших стандартов.

Дуб Королевский

Royal Oak — один из крупнейших производителей кусков древесного угля и брикетов в США.

Их кусковой древесный уголь XL — популярный выбор, как и их брикеты из натуральной твердой древесины. Семейный бизнес, основанный еще в 1953 году, Royal Oak гордится своими высокими стандартами и американскими ценностями.

Fogo

Семейная компания Fogo создает специальный кусковой древесный уголь.

У этой небольшой компании есть восторженные отзывы, и они известны своей страстью, стремясь создать самый лучший кусковой древесный уголь для вашего гриля.В их древесном угле премиум-класса есть только один ингредиент — чистая древесина твердых пород.

У них также есть два специальных древесных угля: кусковой уголь из аргентинского квебрахо и кусковой уголь из бразильского эвкалипта — это топливо ресторанного качества, которое горит дольше.

Камадо Джо

Известный своими легко узнаваемыми грилями, знаете ли вы, что Камадо Джо также продает древесный уголь?

Кусковой древесный уголь Big Block XL, позиционируемый как «крупнейший в мире», представляет собой полностью натуральное топливо премиум-класса.Этот древесный уголь, созданный аргентинскими мастерами из смеси твердых пород древесины, имеет впечатляющее время горения — до 18 часов, и его можно использовать повторно три раза.

Древесный уголь: ответы на вопросы

Есть животрепещущие вопросы об угле? В этом разделе мы отвечаем на ваши самые распространенные вопросы.

Как долго длится уголь?

Все зависит от того, какой гриль вы используете, от вашего воздушного потока и общего управления огнем.

Как правило, брикеты из древесного угля служат от восьми до десяти часов, а более мелкие куски древесного угля в среднем горят от четырех до шести часов.

Если вам интересно, есть ли у древесного угля срок годности, то ответ отрицательный. Уголь можно хранить бесконечно.

Однако имейте в виду, что со временем любые добавки или химические вещества, которые могли быть добавлены к углю, могут стираться, что затрудняет зажигание.

Почему после сжигания угля остается столько пыли?

Уголь разрушается, когда горит.

Из-за своей хрупкости и полного удаления воды из дерева во время его создания, после того, как вы сожжете уголь, у вас останется много черной пыли.

Если в гриле скопилось много угольной пыли, убедитесь, что она не препятствует прохождению воздушного потока между комками.

Остатки древесного угля находят свое применение. Вы можете использовать его для изготовления самодельных брикетов из древесного угля. В случае использования полностью натурального древесного угля вы также можете рассыпать пыль по почве в саду, чтобы помочь своим растениям расти.

Можно ли использовать намокший уголь?

Если вы приобрели низкосортный древесный уголь, велика вероятность, что он рассыпется и превратится в порошок, когда вы его высушите. Однако древесный уголь более высокого качества обычно можно использовать после того, как он намок, когда он полностью высохнет.

Имейте в виду, что как только уголь намокнет, вы можете обнаружить, что он горит не так хорошо, как раньше. По этой причине вы можете смешать его с новым пакетом или зарезервировать для длительного, медленного и медленного приготовления на гриле.

Итак, хотя вы можете использовать намокший уголь, лучше иметь под рукой свежий пакет для жарки на большом огне при высокой температуре.

Вреден ли древесный уголь для окружающей среды?

Что касается выбросов углекислого газа, то углеродный след при гриле на углях примерно в три раза больше, чем при гриле на сжиженном нефтяном газе.

Хотя это совершенно не экологически безопасно, большинство способов приготовления пищи так или иначе вредны для окружающей среды. Преимущество древесного угля заключается в том, что он поступает из возобновляемого источника энергии, деревьев, в отличие от невозобновляемых источников, таких как газ.

Теоретически, если вы покупаете древесный уголь из ответственных источников, который поддерживает программу пересадки, то эти новые деревья, в свою очередь, будут поглощать углерод из атмосферы.

Завершение

Итак, вот оно, наше полное руководство по углю!

Надеюсь, это руководство было для вас полезным. Если у вас есть какие-либо вопросы или вы решите сделать уголь самостоятельно, обязательно сообщите нам об этом в комментариях ниже. Мы хотели бы знать, как у вас дела.

И, как всегда, если вам понравилась эта статья, не забудьте поделиться ею со своими друзьями-любителями гриля!

Как сделать древесный уголь из дерева

The Woodland Homestead (Storey Publishing, 2015) Бретта МакЛеода предназначена для домовладельцев, живущих в лесу, будь то большая или маленькая собственность.McLead предоставляет информацию, которая поможет вам получить максимальную отдачу от своей земли с помощью экологически безопасных методов. Уголь на вашей усадьбе — это больше, чем просто барбекю. Узнайте, как сделать это самостоятельно, чтобы в вашем распоряжении была энергия для вашей собственности.

Эту книгу можно приобрести в магазине «НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ»: The Woodland Homestead .

Хотя для изготовления древесного угля можно использовать практически любую породу древесины, наиболее распространенными породами рощи являются ольха, дуб и клен.(Известно, что из Гикори получается отличный древесный уголь, но он не очень хорошо коптит.) Для большинства людей древесный уголь является побочным продуктом другой лесной деятельности, и дрова, которые используются для топки вашей угольной печи, должны быть вашими «худшими» дровами или, еще лучше, остатки от других проектов.

Древесный уголь может использоваться не только для приготовления барбекю, но и для других целей. Как коммерческие, так и более примитивные системы фильтрации воды основаны на одной и той же базовой технологии на основе древесного угля для удаления из воды отложений, летучих органических соединений и запахов.Один из распространенных методов для удаленных усадеб, не подключенных к электросети, использует систему фильтрации с гравитационным углем, в которой вода просачивается через фильтр, заполненный молотым древесным углем, что очень похоже на капельную кофеварку.

Используя тот же процесс, что и при использовании кускового угля, описанном выше, вы можете создать угольные карандаши из веток, саженцев и саженцев, удаленных в рамках ваших обычных операций по уходу. Загрузите карандаши вертикально в банку с краской объемом 1 галлон, поместив примерно 200 карандашей на банку.

В процессе варки на древесном угле также получаются полезные побочные продукты, начиная с золы, оставшейся на дне тигля. Эту золу можно использовать в качестве почвенной добавки, чтобы сделать кислые почвы более щелочными. Если вы решите делать древесный уголь из древесины хвойных пород, в результате вы получите менее энергоемкий уголь; однако вы обнаружите, что дно тигля покрыто густой смолой, по консистенции примерно такой же, как у конопатки. Этот цемент исторически использовался для различных клеящих целей, но он полезен на современных усадьбах в качестве заплаточного материала, который прилипает практически ко всему, включая дерево, металл и ткань.

Как сделать древесный уголь

Древесный уголь — это почти чистый углерод. «Варка» древесины в среде с низким содержанием кислорода выделяет воду, водород, метан и даже смолу (в случае древесины хвойных пород). После процесса варки остаются куски угля, которые весят примерно на 25 процентов больше, чем исходный материал, который был помещен в тигель, но более энергоемкие, чем исходная «сырая» древесина.

Материалы

• Металлический барабан на 55 галлонов для перегонного куба
• Металлическая банка для краски на 5 галлонов с закрывающейся крышкой для тигля (или для меньших партий, банка для краски на 1 галлон с крышкой)
• Приблизительно 40 кусков сухой древесины для топка печи
• Сухие покрытые медью дрова диаметром от 1 до 3 дюймов, окоренные и нарезанные на однородные куски.Вам понадобится достаточно кусочков, чтобы заполнить банку. Эта древесина станет вашим углем.

Сделайте свою духовку. Превратите металлический барабан в печь на древесном угле, пробив отверстия в нижней трети бочки. Эти отверстия можно пробивать произвольно, так как их единственная цель — подавать кислород в огонь внутри.

Постройте тигель. Тигель, в котором находится уголь, может быть изготовлен из металлической банки с краской. Важно, чтобы он был чистым. Уложите небольшие окоренные дрова в бидон как можно плотнее.Цель состоит в том, чтобы свести к минимуму вероятность возгорания за счет уменьшения воздушного пространства. Просверлите отверстие диаметром 5/8 дюйма в крышке банки и закрепите крышку с помощью металлических зажимов. Если на вашей банке нет петель или закрывающейся ленты, вам нужно будет положить сверху груз, так как внутри банки может возникать давление.

Развести огонь. Поместите тигель в бочку. Поскольку огонь не может хорошо разойтись внутри ствола, вам нужно будет развести небольшой огонь и медленно его разводить.Обязательно используйте необработанную древесину. Продолжайте разводить огонь так, чтобы он покрывал стенки и верх тигля, но при этом убедитесь, что отверстие в его верхней части ничем не закрыто и не видно. Очень важно поддерживать огонь горячим! Для достижения требуемой высокой температуры (минимум 500 градусов по Фаренгейту внутри тигля) вам может потребоваться разделить дрова на более мелкие части, которые будут гореть быстрее, но горячее.

Удалите влагу из древесины. Примерно через 30 минут вы, вероятно, увидите, как пар выходит из отверстия в верхней части тигля.Это оставшаяся влага, приготовленная из древесины. Когда уголь будет готов, из отверстия в верхней части тигля появится небольшое пламя. Пока горит последний кусочек водорода и кислорода, обратите внимание на пламя тигля. Как только он погаснет, осторожно извлеките тигель длинными щипцами и сразу же закройте отверстие в верхней части влажной тряпкой.

Древесный уголь. Когда тигель остынет, настало время истины. Если вы тщательно ухаживали за огнем и вынули тигель, как только пламя погасло, вы будете вознаграждены собственным урожаем настоящего кускового древесного угля.

Больше из

The Woodland Homestead:

• Здание из деревьев и пней
• Заготовки для колки дров

Выдержка из The Woodland Homestead , © Бретт Р. МакЛеод, иллюстрации © Стив Сэнфорд, использованы с разрешения Storey Publishing.

Первоначально опубликовано: ноябрь 2017 г.

9 простых шагов, чтобы сделать свой собственный уголь

Один из самых простых и популярных способов готовить без электричества — это использовать угольный гриль.Но что, если у вас закончился уголь? Если вы переживаете длительную катастрофу, вы не можете просто бежать в магазин за дополнительными товарами. Вместо этого вам нужно будет создать свой собственный.

К счастью, сделать древесный уголь не так уж и сложно. Но прежде чем делать древесный уголь, нужно понять, что это такое.

Проще говоря, древесный уголь — это древесина, в которой сгорели все летучие соединения, оставив углерод. Обугливание древесины требует огня и способности отсекать воздух от огня. Таким образом, после сжигания летучих соединений огонь гаснет, но дрова полностью не сгорают.

Когда огонь погас, у вас остается древесный уголь.

Традиционно древесный уголь изготавливали одним из трех способов. В яме, где огонь постепенно разводили, а затем тщательно тушили. Второй способ — зажим или свая, где свая была построена таким образом, что постепенно задыхалась по мере горения.

Третий способ — в печи, где древесный уголь помещался в отдельный контейнер, окруженный огнем, а летучие газы направлялись во внешний огонь для улучшения горения.

Инструменты, необходимые для собственного изготовления древесного угля

• Грабли — садовые грабли для тяжелых условий эксплуатации с металлической головкой.

• Лопата — Стандартная острая металлическая лопата. Также может пригодиться квадратная металлическая лопата для снега.

• Спички и другие материалы для разжигания огня.

• Чистый грунт, без подземных корней.

• Негорючий и неплавкий кусок материала, который можно использовать в качестве крышки. Я рекомендую крышку мусорного ведра или квадратный кусок металлической кровли.

• Древесина — хотя вы можете использовать дрова для шнура, я использовал вырубленную древесину, такую как ветви, пни и другую разную древесину.Если вам нужен древесный уголь определенного размера для вашего гриля или коптильни, вы можете разбить его позже.

• Садовый шланг. Поскольку вы работаете с огнем, держите поблизости водопровод, чтобы он мог погасить случайные искры (или охладить ожог).

Изготовление древесного угля самостоятельно

Step 1

Выберите чистое место, где поблизости нет заблудших корней.

Шаг 2

Выкопайте яму глубиной примерно 3 фута и достаточно большой, чтобы ваша негорючая крышка могла полностью покрыть ее.Я снял крышку с бездонного мусорного бака и использовал банку как дополнительную вставку в свою яму. Однако использование банки не является обязательным.

Шаг 3

Подготовьте древесину. Обрежьте длинные ветки или стволы деревьев на отрезки, которые поместятся в вашей яме. Убедитесь, что вы собрали более чем достаточно дров, чтобы заполнить яму. 1/3 древесины понадобится только для того, чтобы нагреться достаточно высоко, чтобы тление работало.

Шаг 4

Разведите огонь на дне ямы.Вы хотите, чтобы этот огонь был достаточно горячим. Если вы разожжете костер на краю ямы, вы сможете достать хороший запас углей и затем сбросить их в свою яму. Ухаживайте за огнем и налейте на дно ямы 2-дюймовый слой углей. Вам нужна очень высокая температура горения в яме, иначе она не будет втягивать достаточно воздуха, чтобы должным образом сжечь весь материал.

Step 5

Как только появится слой угля, добавьте древесину, которую вы собираетесь покрыть углем.Как только эта древесина будет хорошо поймана, закройте яму крышкой. Установите крышку с помощью граблей и лопаты. Вам нужно ограничить поток воздуха в течение 3-6 часов, в зависимости от того, насколько сухая древесина. Воздушный поток должен быть в основном отводящим газы и не тлеть. Он должен пахнуть креозотом.

Step 6

После того, как тление сохраняется в течение 4-6 часов, дым не должен подниматься. На этом этапе вы можете либо полностью отключить воздух, либо просто подождать 24-48 часов. Этот период ожидания позволяет углю остыть, избавляется от горящих углей и предотвращает самовозгорание при открытии ямы.

Шаг 7

Удалите грязь с крышки (если вы ее запечатали) и снимите крышку. Древесина уменьшится наполовину или до трех четвертей в зависимости от сорта. Вычерпайте уголь и, если хотите, приготовьте вторую порцию.

Step 8

Храните древесный уголь в сухом месте. Хотя сам древесный уголь не повреждается водой, он лучше воспламеняется, если он высохнет. Если вы используете древесный уголь для приготовления пищи на гриле, используйте молоток, чтобы разбить большой кусок дерева на небольшие кусочки размером с гриль для равномерного нагрева.

Шаг 9

Используйте свою яму, чтобы сделать больше древесного угля. Если вы не планируете делать больше древесного угля, заполните яму, чтобы предотвратить несчастные случаи. Если вы находитесь в лесной местности, залейте яму водой, чтобы удалить все возможные очаги тления после удаления угля.

Варианты для долговременного производства древесного угля

Если вы хотите делать свой собственный древесный уголь на длительный срок, но не хотите спотыкаться в открытом карьере, то единственное дополнительное оборудование, которое вам нужно, — это старый металлический мусор. банка и еще один относительно герметичный контейнер, который поместится в него.Вы можете использовать эти два контейнера, чтобы сделать печь для обжига древесного угля, которая обеспечивает более контролируемый способ создания древесного угля.

Плотно упакуйте свой герметичный контейнер деревом. Вам нужно как можно меньше свободного места. Вам может понадобиться одно или два вентиляционных отверстия; сделайте их так, чтобы они выходили в окружающий огонь. Сделайте металлический способ подвесить маленький контейнер внутри большой банки. Разожгите в банке огонь и поддерживайте ожог в течение нескольких часов. Дайте обеим банкам полностью остыть и удалите уголь.

Метод печи можно использовать для создания древесного угля художника с использованием ивовых прутьев или специальных древесных углей для использования в фейерверках и других мероприятиях, связанных с пиротехникой. Если вы хотите использовать древесный уголь для очистки воды, то приготовление собственного угля — это один из способов убедиться, что в вашей древесине нет нефтяных добавок или консервантов.

Хотя создание собственного древесного угля требует небольших затрат времени на настройку горелки, это очень простой и эффективный процесс. Древесный уголь чаще всего используется в грилях и коптильнях, но его также можно использовать в стандартных дровяных печах, деревянных кухонных плитах или в кузнечном деле, что делает его очень полезным навыком для изучения и практики.

Сара Далзил увлечена навыками, знаниями и самодостаточностью. Она получила степень бакалавра и бакалавра наук на домашнем обучении, и поэтому ей нравится задавать вопросы, исследовать и писать о том, что она исследует. Готовность и самодостаточность — две очень увлекательные темы для нее. Навыки, связанные с этими темами, являются одними из тех, которые она считает наиболее увлекательными и увлекательными для изучения и практики. Сара является источником вдохновения для WearingWoad.com, блога о натуральных красителях, а также для SarahDalzielMedia.com, междисциплинарные навыки и ведение блога.

Как сделать самодельный активированный уголь для подготовки и выживания

Активированный уголь имеет множество практических применений в ситуациях выживания — от фильтрации воды до изготовления противогаза или лечения отравлений.

Самостоятельное изготовление требует времени, но в конечном итоге более рентабельно.

Изготовление активированного угля включает смешивание порошкообразного древесного угля лиственных пород с хлоридом кальция с последующим нагреванием до высокой температуры.Этот процесс

Фунт активированного угля стоит 12-15 долларов, в то время как изготовление собственного угля стоит менее 1 доллара за фунт.

За 20 долларов вы можете вернуть достаточно активированного угля, чтобы иметь его под рукой для обмена, торговли или помощи другим во время выживания.

Как сделать активированный уголь

Хотя вы можете сделать свой собственный древесный уголь для активации, экстремальные температуры, необходимые для сжигания древесины твердых пород до древесного угля, делают это очень трудоемким и энергоемким.

Вместо этого я рекомендую купить 20-фунтовый мешок древесного угля из твердой древесины и использовать его.

Возможно, вам придется сделать свой собственный древесный уголь (подробнее ниже) во время выживания, но если время еще достаточно, чтобы просто купить его, вы выйдете вперед по сделке.

Для изготовления древесного угля из твердых пород древесины.

Соберите большую кучу твердой древесины. Убедитесь, что у вас есть хорошее место для горения в течение длительного времени, и у вас есть доступ к нему, чтобы накормить его. Многие люди используют металлическую бочку.
Измельчите древесину твердых пород на мелкие кусочки. Вы хотите максимально вместить в ствол.
Разведите большой костер, который будет гореть 3-5 часов вокруг вашей бочки. Продолжительность зависит от того, насколько велика ваша бочка и насколько она у вас полная. Металлической бочке на 55 галлонов, полной дерева, требуется 5 часов.
Перед открытием дайте бочке остыть в течение ночи или более.

Таким образом можно сделать много древесного угля, а костер снаружи можно развести из старого дерева, лежащего вокруг вашей собственности, или даже из шлака с лесопилки, если вы можете его достать.

Необходимые расходные материалы

1. Хлорид кальция, , также известный как «Рассол Crisp».

Наиболее экономично покупать ванны большего размера, подобные той, что предлагает Hoosier Hill. (Ссылка на Amazon)

Вы можете использовать чипсы Ball Pickle Crisp, которые продаются в продуктовых магазинах, но обычно это намного дороже.

2. Древесный уголь

Купите любые брикеты древесного угля из твердых пород древесины.

Просто убедитесь, что вы случайно не получили тип, который уже пропитан жидкостью для зажигалок или вообще содержит какие-либо другие добавки.Вам нужен чистый древесный уголь из твердых пород древесины.

3. Стеклянный сосуд или другой неалюминиевый смеситель с твердой крышкой.

Многие люди используют обычную банку для консервирования.

Смешивание хлорида кальция вызывает реакцию с выделением тепла, а алюминий является химически активным металлом. Вы также не хотите, чтобы это попало в ваши руки, поэтому используйте то, что, как вы знаете, не протекает. На всякий случай защита глаз — всегда хорошая идея.

4. Вода и мерный стакан

5. Марля или белый лист

6. Лист для печенья или плоская сковорода

7. Контейнер для хранения для готового активированного угля

Сделайте инструкции по использованию активированного угля

Сделайте древесный уголь.
Присыпать древесный уголь. Вы можете сделать это, разбив молотком или подобным предметом. Переложите в миску из стекла или нержавеющей стали. Опять же, не используйте алюминий.
Сделайте 25% раствор хлорида кальция, используя воду.100 граммов хлорида кальция следует растворить в 300 мл воды. В унциях это равняется 3,5 унциям хлорида кальция и 1,3 стаканам воды. ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПЕРЧАТКИ. БАНКА СТАНЕТ ГОРЯЧЕЙ! Вы можете немного ослабить крышку, чтобы выпустить немного тепла, а затем снова закрыть. Конечно, вы можете смешать больше этого, если хотите сделать очень большую партию активированного угля, но лучше не смешивать больше, чем вам нужно.
Сделайте пасту — медленно добавьте раствор хлорида кальция в порошкообразный древесный уголь и перемешивайте до образования пастообразной пасты.Выбросьте остатки раствора или сразу же присыпьте еще немного древесного угля и перемешайте еще немного.
Дайте высохнуть в миске в течение 24 часов.
Намажьте на чистый белый лист или несколько уровней марли. КРИТИЧНО, ЧТО ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ НИЧЕГО, БЕЗ ОСТАТКОВ МОЮЩИХ СРЕДСТВ ИЛИ АРОМАТОВ. Промойте чистой водой и слейте вытекающую воду. Вы можете фильтровать эту воду через кофейный фильтр, чтобы восстановить углерод, который в противном случае потерял бы. Положите кофейный фильтр на противень вместе с остатками активированного угля.
Выпекайте то, что вы ополоснули, при температуре 250 F в течение 30 минут или до тех пор, пока полностью не исчезнет вся влага.
Остудить и разобрать для хранения в герметичной и водонепроницаемой банке.

Вот отличное видео по процессу.

Разница между активированным углем и обычным углем

Активированный уголь — это древесный уголь из твердых пород древесины, обработанный для увеличения площади поверхности углеродных частиц за счет создания мелких пор. Этот активированный уголь способен поглощать больше токсинов, примесей и газов.

Хотя обычный уголь обладает некоторыми абсорбирующими способностями, его никогда не следует использовать вместо активированного угля, поскольку уровень абсорбции намного меньше.

Подробнее об этом читайте в нашем посте — Активированный уголь против древесного угля

Использование активированного угля для выживания

1.

Аварийный фильтр для воды

Некоторые фильтры имеют секции, для которых требуется активированный уголь. Его можно использовать для уменьшения и устранения хлора, фторида и других соединений и вкусов, которые вам не нужны в воде.

Мы писали об угольных фильтрах для воды своими руками здесь или ниже — это отличное видео, показывающее, как использовать активированный уголь для изготовления водяного фильтра большого объема, используя только 2-литровую бутылку содовой, активированный уголь и фильтр для кофе.

2. Средство от проглатывания ядов, включая чрезмерное употребление алкоголя.

Древесный уголь поглощает токсины, а это значит, что он может спасти жизнь. При проглатывании яда употребление активированного угля может уменьшить последствия.

Некоторые люди употребляют его, если выпивают слишком много алкоголя.Это означает, что при подозрении на отравление алкоголем древесный уголь может помочь снизить уровень алкоголя в крови.

Для лечения отравления

Важно не забыть дать активированный уголь как можно скорее. Лучшее время — в пределах 30 минут после употребления яда. Активированный уголь нельзя давать детям младше 1 года.

Рекомендуемая литература: Подготовка к стихийным бедствиям с детьми: от младенчества до подросткового возраста

Для лечения одной дозой взрослым следует принять 50–100 граммов порошка активированного угля, смешанного с водой.Детям 1-12 лет следует давать 25-50 граммов в воде. Это соответствует примерно 0,25-0,5 грамма на фунт веса тела.

Если отравление достаточно серьезное и требует курса лечения, то клиника Мэйо рекомендует использовать 50-100 граммов, смешанных с водой, а затем продолжить лечение меньшей дозой — 12,5 граммов каждый час или 25 граммов каждые два часа. или 50 граммов каждые четыре часа для взрослых.

Детям до 13 лет следует давать первую дозу от 10 до 25 граммов; тогда им следует дать 0.5-1 грамм на фунт веса каждые два-четыре часа.

Хотя древесный уголь в воде не имеет хорошего вкуса, важно не добавлять его в мороженое, шоколадное молоко или щербет, потому что это может снизить абсорбционные свойства и сделать обработку не такой быстрой или эффективной.

В любом случае отравления вам следует как можно скорее обратиться за официальной медицинской помощью.

Центр борьбы с отравлениями содержит много информации и круглосуточный номер, который может помочь.Они являются отличным источником совета и поддержки.

Источник дозировки: The Mayo Clinic

3. Сделайте свой собственный противогаз

Примечание. Эта маска может вам очень помочь, но она не заменяет настоящий противогаз. Это намного лучше, чем ничего, и может позволить вам свести к минимуму воздействие летучих органических соединений и загрязнителей окружающей среды и уменьшить их ущерб.

Что вам нужно для начала работы:

2-литровая бутылка соды
Банка соды
Активированный уголь
Резинки
Лента или медицинская лента
Ватные кружки или начинка
Ножницы

Инструкции в комплекте Видео ниже предоставлено Black Scout Survival

4.Лечите укусы и укусы насекомых, в том числе особо ядовитых!

Во время выживания вы часто будете испытывать условия, при которых вас будут кусать и кусать насекомые и другие животные.

Чтобы использовать от укусов и укусов, смешайте капсулу активированного угля с 1/2 столовой ложки кокосового масла и примените; поместите это внутрь покрытия, чтобы создать припарку из древесного угля.

Впечатляет то, что можно лечить и укусы змей и пауков.

Укусы очень ядовитых пауков, таких как укусы Черной вдовы и страшного коричневого отшельника, можно лечить, создавая большее количество капсулы и смеси кокосового масла.

Вам понадобится большая повязка, как бинт.

Удалить через 2–3 часа, промыть пораженное место, снова нанести свежую смесь и укутать.

5. Лечить желудочный грипп

Может использоваться для лечения различных форм гастроэнтерита и очень эффективен.

Подробнее об этом читайте в нашем посте об использовании активированного угля при желудочных клопах.

6. Лечить зубную инфекцию

В идеальном мире мы все могли бы обратиться к стоматологу при первых признаках зубной инфекции, чтобы получить профессиональное лечение.Но не все из нас могут позволить себе услуги стоматолога, и существует множество ситуаций, когда вы не сможете попасть к стоматологу в течение нескольких дней или даже недель.

В таких ситуациях можно использовать активированный уголь для лечения зубных инфекций.

Где купить активированный уголь

Заказать активированный уголь онлайн легко, и это даже не так дорого.

Но в ситуации выживания может стать намного сложнее получить даже базовые вещи. Если вы не хотите или не можете сделать активированный уголь самостоятельно, вот несколько ссылок.

Помните, что если он намокнет, вы можете высушить его, снова поставив в духовку при температуре 250 градусов.

Купить онлайн

Если вам просто нужны капсулы, загляните в Natures Way. Очень хорошо оценен на Amazon.
Проверить на Amazon
Этот угольный порошок поставляется в закрывающемся пакете и является хорошим соотношением цены и качества за полученную сумму.
Проверить на Amazon

Также см. Здесь дополнительную информацию о лучших брендах активированного угля.

Несколько вещей, которые следует помнить при использовании активированного угля

Активированный уголь может взаимодействовать с некоторыми лекарствами

Не забудьте дважды проверить все рецепты, которые вы принимаете, чтобы увидеть, взаимодействуют ли они с активированным углем вообще.Это очень важно.

Хотя древесный уголь отлично подходит для детоксикации, вы должны позаботиться о других аспектах своего здоровья.

В клинике Майо есть список лекарств, которые, как известно, взаимодействуют с активированным углем, но вам следует спросить своего врача или фармацевта об использовании активированного угля, если вы принимаете лекарства по рецепту или у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем.

Угольные пятна, как сумасшедшие

Многие люди предпочитают использовать угольные капсулы, потому что они избегают риска испачкать что-либо, если только вы не сломаете одну из них.Это также позволяет очень легко узнать, какой уровень дозировки вы используете для данного лекарства или соединения.

Немного имеет значение

Активированный уголь — это концентрированный продукт, поэтому не забывайте использовать его экономно.

Это также означает, что небольшой тайник может пройти через многое. Наличие 10 фунтов активированного угля также может поставить вас в ценное положение для обмена, потому что он имеет очень много применений.

Есть ли у вас опыт использования активированного угля в условиях выживания или вне сети? Пожалуйста, поделитесь с нами в комментариях ниже!

+ Изображение предоставлено

Как сделать древесный уголь из дерева

Предпочитаете ли вы гриль с помощью угольного гриля или курильщика барбекю, древесный уголь, пожалуй, лучшее топливо.

Многие пуристы настаивают на том, что приготовление на гриле любым другим способом представляет собой лишь бледную имитацию приготовления на углях.

Здесь, в Madiba, мы считаем, что вам следует использовать любой тип гриля, который лучше всего подходит. Если это электрический курильщик или газовый гриль на пропане, не позволяйте чужому мнению оттолкнуть вас.

Предполагая, что вы пользуетесь преимуществами древесного угля, вы, возможно, задаетесь вопросом, как сделать древесный уголь из древесины, обойдя дорогие брикеты, купленные в магазине, и исключив все эти добавки из смеси.

Теперь, хотя вполне возможно приготовить собственный уголь дома — и мы покажем вам, как это сделать, прямо ниже — есть один важный фактор, о котором следует помнить. Домашний уголь горит зеленее и чище, чем покупной уголь, и поэтому он не горит до тех пор, пока уголь, подобранный в магазине.

Прежде чем мы покажем вам, как сделать древесный уголь простым способом, несколько советов о том, как древесный уголь вообще производится.

I. Как делают древесный уголь

Вы производите древесный уголь, сжигая древесину или любое другое органическое вещество в среде с низким содержанием кислорода.Этот процесс служит для удаления воды вместе с любыми летучими элементами, что позволяет древесному углю гореть при очень высоких температурах, не выделяя слишком много дыма.

Этого можно добиться разными способами, в том числе:

Шахтная печь : этот традиционный метод позволяет получать древесный уголь довольно низкого качества
Промышленное оборудование : При промышленном производстве древесного угля содержание фиксированного углерода обычно выше 82%, а качество намного выше

Независимо от используемой технологии и оборудования, основной процесс производства древесного угля во многом схож.Разница заключается как во времени, так и в качестве готового продукта.

Древесный уголь может быть легко изготовлен из любых пород дерева, а также из других органических веществ, таких как:

Сухие листья
Скорлупа арахиса
Скорлупа кокоса

Если вы планируете делать кусковой древесный уголь — подробнее о разнице между кусками и брикетами ниже — вам потребуется натуральное дерево, в идеале твердые породы, такие как бук, вишня, дуб или гикори.

Эти твердые породы дерева обычно горят сильнее, поэтому они прекрасно подходят для изготовления кускового древесного угля.

Вы также можете найти опилки, спрессованные с другими мелкими органическими веществами для создания брикетов древесного угля. Обычно они состоят из разных пород дерева. Брикеты обычно производятся из обрезков древесины с использованием коры недорогих твердых и мягких пород древесины.

II. Кусковой древесный уголь против древесно-угольных брикетов

Хотя и брикеты, и куски классифицируются как древесный уголь, вы должны знать о некоторых ключевых различиях между этими различными типами древесного угля.

Кусковой древесный уголь

Обычно состоит из кусков чистой твердой древесины
Неправильная форма затрудняет штабелирование и контроль воздушного потока, чем при использовании брикетов.
Кусковой древесный уголь имеет более короткое время горения, поскольку комки меньше
Если явно не указано иное, кусковой древесный уголь не будет содержать никаких добавок.Этого нельзя сказать о брикетах
Кусковой древесный уголь часто горит неравномерно из-за неправильной формы и размера. Это также означает, что не весь кусковой древесный уголь будет полностью карбонизирован в центре, что может привести к искрам или дыму.

Угольные брикеты

Изготовленные из смеси древесного угля, опилок, угольной пыли и древесной щепы, брикеты содержат различные горючие материалы
Легко штабелируются, брикеты бывают одинаковой формы и размера.Это также упрощает управление воздушным потоком и приводит к стабильному и надежному прожигу.
Брикеты древесного угля обычно содержат добавки, способствующие устойчивому горению

III. Из чего сделан древесный уголь?

Помимо брикетов из 100% твердых пород древесины или чистого древесного угля твердых пород в кусках, большинство покупных древесных углей содержат добавки.

Добавки включены для улучшения характеристик горения. Добавки также помогают брикетам древесного угля эффективно связываться.

Вот разбивка того, чего ожидать от древесного угля:

Материалы для теплового топлива : древесный уголь, как правило, изготавливается из дерева, он также может включать множество других материалов, включая скорлупу кокоса, скорлупу орехов, кору деревьев, бумагу и торф
Связующие вещества : Связующие необходимы для придания брикетам древесного угля их формы и структуры. Крахмал, силикат натрия и меласса являются общими связующими веществами
Нитрат натрия : Некоторые древесные угли содержат нитрат натрия для улучшения горения.Это происходит потому, что нитраты являются окислителями, выделяющими кислород при нагревании. Это, в свою очередь, увеличивает скорость сжигания угля
Известняк : Некоторые брикеты древесного угля содержат известняк. Используется для окраски ясеня
Бура : борат натрия или бура иногда добавляют в брикеты древесного угля, чтобы их было легче извлечь из форм, не ломая их.

Хорошо, теперь самое время для главного события.

IV. Как сделать кусковой древесный уголь из дерева

Хотя сделать самодельный древесный уголь из дерева немного беспорядочно и отнимает много времени, это несложно, если вы знаете, как это сделать.

Что вам понадобится

Кусочки твердой древесины
Бочка металлическая с крышкой
Веточки или бумага для растопки
Перчатки
Металлическая кочерга
Ведро воды

Что делать

Соберите растопку и разожгите огонь на дне бочки.Добавьте очень маленькие кусочки дерева. Убедитесь, что огонь разожжен правильно и пламя становится сильным, прежде чем вы начнете бросать на куски предварительно распиленной древесины твердых пород
Когда пламя погаснет, начните складывать кусочки твердой древесины. Добавляйте только несколько слоев за раз. Это позволит огню более эффективно переходить от одного слоя к другому. Первоначально процесс более сложный, но в целом вы сэкономите время.
Добавляйте древесину твердых пород, пока она не достигнет верха бочки.Пусть пламя пробьется по всем слоям. Когда вы видите, что древесина твердых пород начинает чернеть, пора переходить к следующему этапу.
При обгорании и почернении древесины твердых пород откройте крышку, чтобы ограничить подачу кислорода в ствол
Дайте древесине медленно тлеть в бочке не менее 24 часов, при необходимости и дольше
На этом этапе вы можете снять крышку, чтобы проверить, не тлела ли древесина. Не торопитесь. Если он не совсем готов, снова закройте крышку и подождите несколько часов, прежде чем снова протестировать его
Перед тем, как вынуть древесину из ствола, убедитесь, что дрова полностью перегорели и что все пламя погасло.Если вам не понадобится ваша бочка для второй загрузки угля, вы можете оставить ее стоять с закрытой крышкой, чтобы она оставалась защищенной от влаги, пока снова не придет время для работы с углем

Теперь у вас есть запас домашнего древесного угля без добавок для следующего приготовления. Помимо необходимости ждать 24 часа или более после того, как дрова загорятся, вам не потребуется слишком много усилий, чтобы создать отличный полностью натуральный древесный уголь.

Хорошо, сегодня мы закончим ответами на три наиболее часто задаваемых вопроса, касающихся древесного угля.

V. Часто задаваемые вопросы

1) Насколько вреден древесный уголь для окружающей среды?

Вы обнаружите, что гриль на древесном угле оставляет примерно в три раза больший углеродный след, чем гриль на жидком пропане. Хотя нельзя утверждать, что гриль на древесном угле экологически чистый, вы можете утешить себя тем, что он исходит из полностью возобновляемого источника энергии, в отличие от газа. Вы можете попробовать купить древесный уголь, полученный из ответственных источников и поддерживающий пересадку деревьев. Эти новые деревья в конечном итоге реабсорбируют углерод из окружающей среды.

2) Почему я вижу столько пыли, когда горит уголь?

Весь древесный уголь разрушается при горении. Уже будучи хрупкими по своей природе, вся вода удаляется в процессе производства, в результате чего после приготовления образуется большое количество черной пыли. Убедитесь, что в гриле не скапливается пыль, так как это будет мешать воздушному потоку между кусками древесного угля. Вы можете воспользоваться этой угольной пылью, превратив ее в самодельные брикеты. В качестве альтернативы вы можете рассыпать угольную пыль над почвой в вашем саду.

3) Как долго может храниться древесный уголь?

На продолжительность использования древесного угля влияют многие переменные, в том числе тип гриля, воздушный поток и общий контроль пожара. Ориентировочно угольные брикеты горят от 8 до 10 часов. Уголь меньшего размера горит в среднем от 4 до 6 часов. Вы можете хранить древесный уголь неограниченное время, хотя добавки могут со временем разрушаться, а это означает, что уголь будет труднее зажечь с возрастом.

VI. Вывод

Если вы прибыли сюда сегодня в Мадибу, не имея первого представления о том, как сделать древесный уголь из дерева, теперь у вас должно быть четкое представление о том, как сделать домашнее топливо для вашего угольного гриля.

Итак, если вам нужен более экологичный способ приготовления пищи, и вы хотите исключить добавки, присутствующие в покупном древесном угле, проявите изобретательность и сделайте свой собственный.

Перед тем, как пойти сегодня, сделайте секунду, чтобы добавить наш блог в закладки. Мы ежедневно предлагаем вам свежий контент по всем аспектам гриля, как питмастер, и обслуживаем как начинающих, так и более продвинутых грильщиков. Мы увидим вас скоро!

How to Make Charcoal: Step-by-Step Guide

LilGrill поддерживается для чтения.Мы можем получать комиссию за продукты, приобретенные по ссылкам на этой странице. Узнайте больше о нашем процессе здесь.

Купить кусковой древесный уголь или брикеты из древесного угля довольно просто, поскольку в теплое время года их продают во многих магазинах. Вы также можете купить их в Интернете, когда это необходимо, если вы не можете найти их поблизости. Обратной стороной покупки топлива для гриля и копчения является то, что оно может быть дорогостоящим, особенно если вы готовите таким образом большую часть своей пищи. Итак, какое решение?

Что ж, многие люди предпочитают научиться делать древесный уголь в домашних условиях.Этот процесс проще, чем вы думаете, он позволяет создать большой запас древесного угля за относительно короткое время. Это также экономит ваши деньги, так как вы можете покупать необработанную древесину из множества источников или вы можете вырезать свою собственную, чтобы еще больше сократить расходы. Если вы думаете о производстве древесного угля, но не знаете, с чего начать, ознакомьтесь с нашим подробным руководством ниже.

1. Выбирайте древесину с умом

Первое, что вам нужно сделать, чтобы сделать кусковой древесный уголь, — это найти подходящую древесину.Лучше всего твердая древесина, так как она хорошо горит в течение долгого времени, поэтому она отлично подходит для приготовления на гриле и копчения. Это включает дуб, ясень, грецкий орех или любые фруктовые деревья. Следует избегать мягких пород древесины, таких как кедр и сосна, так как эти виды древесины сгорают намного быстрее, поэтому их не следует использовать в качестве отличного источника топлива для любого типа готовки на открытом воздухе.

Вы можете найти древесину лиственных пород из различных источников, включая транспортные ящики, местный лесной магазин или даже на заднем дворе, если у вас есть деревья, которые нужно прореживать, или некоторые, которые уже умирают и нуждаются в удалении.Убедитесь, что древесина выдержана не менее года, чтобы она была сухой, так как мокрая древесина будет тлеть и дымиться, а не гореть должным образом.

2. Разрезать на куски

Когда у вас появится приличный запас древесины твердых пород для вашего проекта по производству кускового угля, самое время разрезать их на полезные куски. Вы не должны использовать слишком толстые или длинные кусочки, так как они не будут гореть должным образом, чтобы создать приличный древесный уголь.

Разрежьте всю древесину, которую вы планируете использовать, на куски длиной около 12 дюймов.Это позволит им хорошо вписаться в основание гриля или топки офсетного коптильня, когда придет время готовить с ними.

3. Достать металлическую тару

Когда древесина готова, самое время забрать металлический контейнер. Большой стальной барабан, такой как Bay Tec Steel Drum на 55 галлонов, является хорошим вариантом. Убедитесь, что у него есть крышка, так как она понадобится вам, чтобы запечатать древесину, когда она будет гореть должным образом.

Металлический контейнер должен быть чистым, без остатков масел или других химикатов внутри, поскольку они могут попасть на древесину, которую вы используете для создания древесного угля.Он использовался для любых опасных жидкостей или материалов, лучше всего сжечь все эти загрязнения внутри, прежде чем вы начнете готовить древесный уголь. Использование чистого неиспользованного ствола позволяет избежать этого шага.

4. Добавьте дров в контейнер

Теперь, когда ваша древесина распилена и ваша бочка готова к работе, пора все подготовить. Первое, что вам нужно сделать, это добавить немного древесины твердых пород на дно бочки. Это не должен быть слой твердой древесины, которую вы используете для своего древесного угля, но вам действительно понадобится какой-нибудь твердый слой, чтобы разжечь горячий огонь, который будет гореть некоторое время.

Положите дрова на дно бочки. Вы также можете поставить решетку на древесину, чтобы отделить ее от твердой древесины, которую вы собираетесь использовать для изготовления древесного угля, но в этом нет необходимости. Он просто держит вещи немного более организованными в стволе.

5. Развести огонь

Как только дрова уложены на дно бочки, пора разжечь огонь. Не используйте для этого жидкость для зажигалок или химические вещества. Это может добавить аромата твердой древесине, которую вы используете для древесного угля, который затем может быть передан вашей еде, поэтому лучше оставить древесину как можно более естественной.

Когда огонь потухнет, оставьте его примерно на 10-15 минут, чтобы убедиться, что он хорошо горит. Это создаст более сильное пламя и приличный слой углей на дне бочки.

6. Сложите куски древесины

Когда в бочке горит идеальный огонь, пора начинать добавлять древесину. Вы должны не торопиться с этим и уложить его должным образом, чтобы огонь равномерно распространился вверх и по всем частям.

Во-первых, добавьте слой твердой древесины, оставив небольшое пространство между ними, чтобы огонь мог попасть между ними.Подождите, пока пламя охватит каждый кусок твердой древесины в первом слое, а затем добавьте второй слой. Как только этот второй слой загорелся, добавьте третий, следя за тем, чтобы огонь охватил всю древесину на этом верхнем слое твердой древесины.

7. Смотри на огонь

После добавления третьего слоя следите за огнем и горящими дровами. Вы должны следить за легким обугливанием вокруг твердой древесины, которую вы используете для изготовления древесного угля. Это может занять от 10 до 15 минут, чтобы достичь желаемого покрытия всего дерева.Убедитесь, что на этом этапе все горит.

8. Добавить крышку

Как только древесина твердых пород достигнет желаемой стадии обугливания, пора закрыть металлическую бочку крышкой. Плотно закройте крышку, чтобы воздух не попадал в бочку. Это уменьшит пламя, не потушив его полностью.

Вместо этого древесина тлеет и гаснет сама по себе. Это может занять некоторое время, поэтому лучше всего начать весь процесс сжигания во второй половине дня и оставить дрова тлеть на ночь, чтобы убедиться, что дрова перестали тлеть и огонь полностью погас.Подождите до следующего дня, снимите крышку и посмотрите, как выглядит готовый уголь.

9. Удалите кусковой уголь

Когда огонь погаснет и древесина перестанет тлеть, подождите, пока она полностью остынет. Ствол также следует охладить, чтобы не обжечься, когда вы попытаетесь удалить с него древесный уголь. Если крышка еще горячая, оставьте ее еще на несколько часов.

Когда вы убедитесь, что уголь остыл, выньте его из металлической бочки. Для этого у вас должен быть готов какой-то контейнер, например, пластиковая сумка или большое ведро.Вам может понадобиться несколько контейнеров, в зависимости от того, сколько древесного угля вы планируете создать. Вы также можете оставить древесный уголь в бочке, хотя это не позволит вам использовать его снова, пока уголь не будет израсходован.

Поместите древесный уголь в контейнер и накройте его, пока он вам не понадобится для гриля или барбекю. Вы можете использовать его сразу или сохранить для следующего приема пищи. В зависимости от того, как часто вы планируете пользоваться грилем или коптильней, вы можете повторить этот процесс сразу или подождать, пока не закончатся запасы древесного угля.

Другие методы

Хотя описанный выше метод — отличный способ сделать древесный уголь, есть несколько других способов сделать это. Один из них — полностью заполнить бочку выбранной древесиной твердых пород, не разжигая внутри нее огонь. Вместо этого сделайте деревянное кольцо вокруг ствола, наращивая кучу дерева, пока не достигнет вершины ствола. Неплотно закройте бочку крышкой и зажгите дрова вокруг нее.

Оставьте дрова гореть от 3 до 5 часов, в зависимости от размера ствола.Когда огонь вокруг ствола погаснет, дайте стволу полностью остыть. Затем удалите готовый уголь и поместите его в емкость для хранения. Вы также можете оставить древесный уголь в бочке, если он вам больше не нужен.

Другой метод требует наличия двух стволов разного размера, чтобы меньший из них мог легко поместиться в больший ствол. Вырежьте часть из нижней стороны большего ствола, чтобы создать топливный бак. Размер разреза должен составлять примерно 12 х 20 дюймов. Используйте кирпичи, чтобы сделать подставку в большей бочке, чтобы на ней стояла меньшая бочка, когда она будет у вас готова.

Для бочки меньшего размера просверлите в дне отверстия, чтобы тепло могло проникать в нее. Поместите его на подставку в большую бочку, а затем заполните выбранной твердой древесиной. Эти куски следует разрезать на 4-дюймовые куски для достижения наилучшего результата. Плотно набейте бочку деревом, а затем закройте крышкой, оставив открытой трещину для выхода влаги.

Разведите костер под кирпичной подставкой в большой бочке и дайте ему гореть примерно 7-8 часов, добавляя дров по мере необходимости, чтобы он горел как можно более горячим.По прошествии этого времени дайте ему прогореть и дайте бочкам остыть, прежде чем удалять древесный уголь.

Заключительные мысли

Хотя древесный уголь для копчения или гриля доступен как в магазинах, так и в Интернете, как этот древесный уголь из твердых пород дерева от Jealous Devil, научиться делать древесный уголь проще, чем вы думаете. Этот процесс не требует много времени и энергии, а также позволяет сэкономить деньги на древесном угле, поскольку вам нужно всего лишь купить дрова и пару бочек, чтобы их обуглить.

Вам также не нужно беспокоиться о добавлении каких-либо добавок или химикатов, так как вы можете выбрать древесину, которую вы используете, и откуда она берется.Вы также можете сделать столько, сколько захотите, чтобы получить нужное количество натурального древесного угля для всех ваших потребностей в гриле и копчении.

Как сделать самодельный мангал на древесном угле

Всегда весело проводить время с друзьями и семьей вокруг мангала. Если вам нужен большой гриль, цена может быть довольно высокой. Вы можете сделать свой собственный гриль за небольшую плату. Есть много способов сделать самодельный мангал. В методе, который мы обсудим, используется металлическая банка, такая как большая банка из-под кофе, и его довольно легко приготовить.

Шаг 1 — Проделайте отверстия

Снимите крышку и крышку с банки. Дайте банке впитаться в течение нескольких минут, чтобы удалить клей и все, что могло быть на банке. Тщательно промойте банку и убедитесь, что она чистая. Используя консервный нож, проделайте несколько отверстий по бокам банки. Вы хотите проделать много дырок, так что сделайте как минимум двадцать пять. Не протыкайте дно банки дырками. Это будет использоваться в качестве варочной поверхности.

Шаг 2 — Измерение крышки

Если вы используете метод барабанного ствола, измерьте одну четверть ствола и отметьте ее маркером или липкой лентой.Эта секция будет крышкой угольного гриля. Затем вы можете вырезать только что измеренный участок и разметить его сабельной пилой. Отшлифуйте неровные края шлифовальной машиной.

Шаг 3. Установка стержней

Теперь пришло время установить стержни для поверхности гриля. Вам нужно будет приварить металлический брусок на каждом углу и два посередине. Сварите неровные края, чтобы не поранить пользователей гриля. Поместите сверху металлическую сетку, чтобы она служила вашей варочной поверхностью.

Закрепите крышку на угольном гриле с помощью петель, которые потребуются для установки ручек на крышке. Откройте и закройте крышку, чтобы убедиться, что она установлена правильно. Далее вы собираетесь приварить основание к нижней части угольного гриля. Вы можете построить основу из металлических стержней и закрепить на дне кусок сетки или несколько металлических стержней. Проверка на прочность.

Шаг 4 — Разожгите огонь
Сложите уголь в пирамиду на негорючей поверхности. Затем равномерно смажьте угольную пирамиду жидкостью для зажигалок.Зажгите уголь, используя спички или зажигалку. Дайте огню утихнуть и дождитесь, пока уголь нагреется.
Когда уголь станет горячим и начнет пепел, положите банку открытой стороной вниз на уголь. Будьте предельно осторожны, потому что угли горячие.
Примечание о защитном снаряжении
Всегда защищайте себя.