Гипермаркет окей википедия: О’кей – торговая сеть | Retail.ru

О’КЕЙ О`кей, 27 отзывов

15 ноября 2019

Пару раз были ситуации, когда на товар стоит ценник со скидкой, а в чеке товар идёт по полной стоимости.

13 ноября 2019

ПРосто отличный гипермаркет, низкие цены, доступные овощи и фрукты, не дорогой алкоголь) удобная и просторная парковка

20 октября 2019

Один из любимейших магазинов, все есть, вкусное, свежее, при этом по доступной цене! Акции и скидки всегда, кассы работают почти всегда все, очереди оочень редко, хотя людей и много всегда

17 октября 2019

Хороший большой ОКей не так далеко от дома, большой ассортимент, свежие продукты, очередей на кассах особо не замечал)

26 сентября 2019

Всё просто заходим в магазин выбираем акционный товар и бежим на кассу, а товар здесь не плохой! Спасибо О’КЕЙ.

13 августа 2019

Приходиться теперь постоянно проверять чек, так-как не однократно кассиры ошибались, то пробивали одну и ту же колбасу (весовую) два раза, то другой товар в большем количестве. Ценники акционные меняются не своевременно. Правда обращалась сразу на стойку информации и проблему решали.

01 июля 2019

Все найдется в этом гипермаркете. При покупке с помощью карты Окей цены вполне выгодные. Можно также смотреть акции в ежемесячном брошюре. Можно скачать приложение Окей для покупке в онлайн и для доставки. Также, если вы часто забываете носить карту магазина с собой можно скачать приложение Stocard и в нем вводить номер карты и дальше виртуально ее использовать.

25 июня 2019

Очень хороший магазин, всегда положительные отзывы, единственный минус за то что нельзя оставить корзинку, я с супругой оставил корзинку и пошли что то купить, не было нас минут 10, а корзинка была целая, прямо по края, приходим а корзинки нет, в общем в ок есть сотрудники которые видя корзинки «брошенки» их моментально разбирают, в общем не оставляйте корзинки.

13 июня 2019

Пару лет назад часто заезжали за продуктами. Было мало людей, много продуктов, адекватные цены в том числе и с акциями. Но сейчас стало хуже. Цены часто перепутаны. На некоторые товары цен вообще нет – сюрприз на кассе. Выкладка сумбурная, иногда всё свалено, из-за чего приходится искать. Также стоит упомянуть кассиров. Я никогда ни к кому не отношусь как к обслуге, всегда стараюсь быть вежливым и не создавать проблем. Поэтому решительно не понимаю, когда кассиры ведут себя неприветливо и даже проявляют агрессию. В этом «О’кей» так и было последние мои два посещения. Посещать его больше не хочу.

11 июня 2019

На большом количестве товаров отсутствует штрихкод на этикетке. Это касается даже продукции, которая фасуется не магазином, а производителем. Приходится либо идти с кассы менять, либо оставлять так как очередь ждёт. Сегодня например подобное случилось и у покупателей впереди и у нас. Напрягает

10 июня 2019

Люблю О’КЕЙ за наличие скидок и акций. Часто подгузники для детей тут можно купить по самой выгодной цене. Можно купить хорошее мясо по приятным ценам.
Всегда много народа, хоть выходные или будни, день или вечер.
Есть парковка для транспорта.
Ребенка можно оставить на специально оборудованной детской площадке, прямо в зале гипермаркета.
На кассах почти не очереди.

10 июня 2019

Сегодня был в магазине, сотрудница (не запомнил имя, пожилая в белом халате) общалась нецензурной бранью по телефону не смотря на стоящего рядом ребёнка

16 февраля 2019

Магазин удобный, тк в нем есть много важных функций- гипермаркет, химчистка, оплата коммунальных услуг, аптека и тд. Но всегда есть сложности с парковкой, тк вокруг недостаточно наземных парковочных мест, есть подземный паркинг- но он напрягает нас в плане заезда, выезда, входов/переходов. Поэтому стараемся пореже его посещать.

09 февраля 2019

Хотели технику проверить перед покупкой не кого нет, одну поймали она вооще сказала не чего не проверяем, идите на стойку инвормации, пошли туда нам сказали что там должен стоять человек и проверять, эта девушка пошла разбираться потом нашолся челлвек который проверяет. Кассир нам попался ужасный, недовольна, раздражительность на лице написано, говорит на «ты» с покупателем, если ты так не довольна своей работой не работай. Пакеты не прочные только взяли за ручку тут же разорвался.
А так на счет продуктов претензий нет

07 февраля 2019

Неразбериха в гипермаркете такого уровня удивляет. Порядок из-за вышеуказанных неразберихи оставляет желать лучшего, конечно много зависит от клиентов, (взял — посмотрел, положил обратно как лежало), если это не выполняется персонал обязан успевать все поправлять. Новогодние праздники не повод «забивать» на служебные обязанности и придумывать нелепые отмазки (не успели т. к. «У Пети Иванова кошка рожает»).
В целом хорошо. Персонал приветливый, доброжелательный.

19 декабря 2018

Большой хороший магазин. Больше, чем Лента на Руставели, и ассортимент здесь шире. Помимо продуктов много хозтоваров, косметики и одежды. Много вкусной выпечки! ️
Из минусов: сильный неприятный запах при входе из рыбного отдела. И цены повыше, чем в Ленте.

16 декабря 2018

От местной охраны никакого толку — сегодня на нас прямо в магазине напала сумасшедшая женщина, и охрана не сделала *ничего*, то есть вообще, просто развели руками и ушли. То есть при желании из магазина можно выносить что угодно, как понимаю, никто не остановит. Цены невыгодные на большую часть продуктов, разнообразие большое, но раньше магазин был куда лучше.

07 декабря 2018

Не люблю я магазины! Тут и там с корзинами не пройти, из-за распродажных товаров, в ценниках хаос, не понятно что сколько стоит. Но в этом магазине, как большой плюс, кассиры не хомят!

14 ноября 2018

За отсутствие больших альтернатив в этом районе сразу 3 звезды. За частый запах хлорки в мясном отделе и не очень приятный рыбный отдел больше, увы, поставить нельзя.

12 ноября 2018

Очень мало продуктов для веганов. Только тофу, сухофрукты. Отруби и соевое мясо в отделе для диабетиков. А где веганская колбаса, сосиски, сыр. Спасибо, что хоть хумус есть, правда очень скудный выбор. Позор для такого большого магазина.

09 ноября 2018

Цены стали выше, желание его посещать пропадает. Магазин деградирует дальше: убрав ручные корзинки теперь убрали и камеры хранения. Желание сюда ходить пропало вовсе. Особенно убивают корзины которые по полу волочат покупатели собирая пыль с пола. Скорее бы этот гипермаркет кто нибудь перекупил — Spar например.

09 ноября 2018

«О’КЕЙ»: часто очереди, нет касс самообслуживания, далеко не все кассы работают, даже на экспрессе редко 4/4 бывает. Некоторые товары дороже чем у аналогичных гипермаркетов.

В самом здании ресторан (здорового) фастфуда «Теремок», отделение банка, Связной, химчистка и всякие мелкие магазины

04 ноября 2018

Купила форель 3 свежести. Обидно, доверие тает. Чехарда с ценниками: ценник есть-товара нет и наоборот. Посещаю его все реже, раньше был любимый магазин.

31 октября 2018

Всё отлично, кроме отдела с кофе и чаем! Продавцов для взвешивания не найти, сделали бы тогда самообслуживание, что бы я сам смогу взвесить выбранное кофе или чай.

29 октября 2018

Из огромного количества магазинов больше всех нравится окей. Цены приемлемые, выбор товаров очень большой, есть акции и скидки. Жаль что далеко от дома

03 октября 2018

Обыкновенный гиппермаркет этой торговой сети, в меру чистый (не пахнет протухшими продуктами), светлый. Есть фасовочные пакеты для сумок, удобные указатели до того, чтобы быстрее найти нужный отдел.
Туалет тоже в наличии: вымыт, бумага есть, как и мыло.
Единственный минус: большие очереди, с которыми не справляются все же все открытые кассы, коих тоже достаточно.

24 сентября 2018

Всегда очень много народа, тесно. Отдел фрукты-овощи часто вовремя не пополняется товаром. Встречается не свежий товар, срок годности нормальный, а продукт испорчен.

самые популярные сайты во всех странах мира — исследование Hostinger — Сервисы на vc.ru

{«id»:13939,»url»:»\/distributions\/13939\/click?bit=1&hash=a7d826ffc294c3dbd7414d6a3c17f03af6cbdf082ac449dc3f8825da22267372″,»title»:»\u0421\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043d\u0443\u0436\u043d\u043e \u043f\u0440\u043e\u0431\u044b\u0442\u044c \u0432 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435, \u0432 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0439 \u0445\u043e\u0447\u0435\u0448\u044c \u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441?»,»buttonText»:»\u041e\u0431\u0441\u0443\u0434\u0438\u0442\u044c»,»imageUuid»:»1cd72d2e-1013-5ac6-a192-f1babb9ee07e»,»isPaidAndBannersEnabled»:false}

В России и Беларуси больше всего посещают «ВКонтакте», в Украине — Wikipedia, в Казахстане — Mail. ru, а в США и Канаде — Amazon и Reddit.

20 722 просмотров

Самая посещаемая платформа сразу в 43 странах — Wikipedia. После неё следует Twitter, но лидирует уже всего в десяти странах

Хостинговая компания Hostinger узнала, какие сайты пользуются наибольшей популярностью в разных странах, исключив из подсчётов поисковики, а также Facebook* и YouTube — они составили бы основную долю. Для всех частей света или регионов есть отдельная карта, а ещё такие предусмотрены для ряда категорий: это рейтинг СМИ, финансовых платформ, магазинов одежды и сайтов с рецептами.

Европа и страны Евразии, считающиеся европейскими

Данные по каждой стране — на карте ниже и в первоисточнике.

• Без категории: Россия и Беларусь— «ВКонтакте»; Армения — развлекательное медиа Fishki.net; Грузия — форум 4chan; Испания — спортивное издание Marca; Украина, Италия, Португалия, Нидерланды — Wikipedia; Финляндия — газета IS; Великобритания — BBC.
• Финансы: Россия — «Сбер»; Украина — новости о банках и валютах Minfin.com.ua; Беларусь — финансовое медиа myfin.by; Армения — трейдинговый ProFinance; Грузия — банк TBC; Испания — банк Caixa; Италия — банк Intesa Sanpaolo; Португалия — банк CGD; Нидерланды — платёжный сервис Tikkie.me; Финляндия — банк OP; Великобритания — банк NatWest.
• Одежда: Россия и Беларусь — Lamoda; Украина — Sinsay; Армения — H&M; Грузия — Mango; Испания, Италия, Португалия — Shein; Нидерланды и Финляндия — Zalando; Великобритания — Asos.
• Новости: Россия, Беларусь и Грузия — «РИА Новости»; Украина — «Українська правда»; Армения — news.am; Испания — Marca; Италия — газета Repubblica; Португалия — спортивное СМИ A Bola; Нидерланды — газета nu.nl; Финляндия — IS; Великобритания — BBC.

Ближний Восток и Центральная Азия

Данные по каждой стране — на карте ниже и в первоисточнике.

• Без категории: Казахстан и Таджикистан — Mail.ru; Киргизия и ОАЭ — Wikipedia; Узбекистан — новостное издание Kun.uz; Азербайджан — издание Armenia Sputnik; Турция — форум Ekşi Sözlük; Израиль — новостная платформа Ynet.
• Финансы: Казахстан — Kaspi; Таджикистан — банк «Амонатбонк»; Киргизия — финансовое издание «Акчабар»; ОАЭ — платёжный сервис Xe; Узбекистан — финансовый гипермаркет Bank.uz; Азербайджан — конвертер валют Valyuta; Турция — платформа о рынке золота Altin.in; Израиль — банк Bank Hapoalim.
• Одежда: Казахстан — Lamoda; ОАЭ — Mark & Spencer; Узбекистан и Азербайджан — Zara; Турция — LC Waikiki; Израиль — Shein. Данных по Таджикистану и Киргизии нет.
• Новости: Казахстан и Киргизия — «РИА Новости»; Таджикистан — «Газета.ру»; ОАЭ — Yallakora; Узбекистан — Kun.uz; Азербайджан — Armenia Sputnik; Турция — Son Dakika; Израиль — BBC.

Остальная часть Азии и Океания

Данные по каждой стране — на карте ниже и в первоисточнике.

• Без категории: Япония — Livedoor; Южная Корея — блоговый сервис Tistory; Вьетнам — газета Vnexpress; Австралия, Сингапур и Индия — Wikipedia; Монголия — банк Khanbank; Филиппины — Reddit.
• Финансы: Япония — банк Mitsubishi UFJ; Южная Корея — банк KB; Вьетнам — издание Vietstock; Австралия — банк CommBank; Сингапур — банк DBS; Индия — банк HDFC; Монголия — банк Khanbank; Филиппины — госсистема соцзащиты sss.gov.ph.
  
• Одежда: Япония — Mercari; Южная Корея — Musinsa; Вьетнам — Uniqlo; Австралия — Myer; Сингапур — Love, bonito; Индия — Myntra; Монголия — Charles & Keith; Филиппины — Shein.
• Новости : Япония — Nikkei; Южная Корея — Donga; Вьетнам — Vnexpress; Австралия — news.com.au; Сингапур — The Straits Times; Индия — Indiatimes; Монголия — BBC; Филиппины — Rappler.

Северная Америка и Южная Америка

Данные по каждой стране — на карте ниже и в первоисточнике.

• Без категории: США — Amazon; Канада — Reddit; Мексика — Twitter; Сальвадор — Wikipedia; Бразилия — издание UOL; Аргентина — маркетплейс Mercado Libre.
• Финансы: США — банк Chase; Канада — банк TD; Мексика — банк BBVA; Сальвадор — банк BAC Credomatic; Бразилия — банк Caixa; Аргентина — банк Banco Nación.
  
• Одежда: США, Канада, Мексика, Сальвадор— Shein; Бразилия — Netshoes; Аргентина — Adidas.
  
• Новости: США и Канада — NYT; Мексика — El Universal; Сальвадор — Marca; Бразилия — UOL; Аргентина — издание Infobae.
  

Африка

Данные по каждой стране — на карте ниже и в первоисточнике.

• Без категории: Египет и Южная Африка — Twitter; Зимбабве — сервис DroidVPN; Нигерия — криптообменник Paxful; Тунис — Wikipedia; Сенегал — новости спорта Foot Mercato.
• Финансы: Египет — банк NBE; Южная Африка — банк FNB; Зимбабве — платёжный сервис EcoCash; Нигерия — платёжный сервис XE; Тунис — банк BT; Cенегал — издание Financial Afrik.
  
• Одежда: Египет — Shein; Южная Африка —Superbalist; Зимбабве — Mr Price; Нигерия — Zappos; Тунис — Zara; Cенегал — Afrikea.
• Новости: Египет — газета Youm7; Южная Африка — блог-платформа The Gateway Pundit; Зимбабве — BBC; Нигерия — издание NigerianEye; Тунис — издание Babnet; Сенегал — новости спорта Foot Mercato.

Meta, владеющая Facebook, признана экстремистской организацией и запрещена на территории России.

Что происходит со старыми и просроченными продуктами из супермаркетов

Изображение из Википедии

С наступлением темноты в местном супермаркете бурлит жизнь. От консервированных овощей и заправок для салатов до свежих овощей и мясных деликатесов бесчисленное количество товаров снимается с полок ночным персоналом. По мере приближения срока годности или из-за того, что они уже не на пике качества, большинство магазинов считают их непригодными для продажи. По данным Института продовольственного маркетинга (FMI), в среднем супермаркете продается 15 000 различных товаров, а в супермаркете — 25 000, а розничные торговцы в США каждый год завалены бесконечными фунтами товаров, вышедших из употребления.

Так что же получается из всей этой еды? По словам консультанта супермаркетов Дэвида Дж. Ливингстона, свежие овощи и мясо часто готовят для гастрономов и салатов в магазине, прежде чем они испортятся. Часть его неизбежно выбрасывается в мусор и попадает на свалки. Но на удивление многое из этого находит второй дом. Часть отдается продовольственным банкам, часть продается в магазины подержанных товаров, а остальное забирают люди, которые рыщут возле супермаркетов.

В условиях текущих экономических проблем продукты с истекшим сроком годности все чаще становятся частью рациона американцев. Магазины подержанных вещей наблюдают устойчивый рост продаж со стороны потребителей, заботящихся о затратах. Точно так же продовольственные банки по всей стране сообщили об увеличении до 40 процентов спроса на экстренную продовольственную помощь в прошлом году, согласно опросу, проведенному Feeding America, сетью из более чем 200 продовольственных банков.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов одобряет устаревшие тарифы! Государственное агентство определяет, что сроки годности являются просто показателем оптимального качества, как считает производитель. «Продукты могут оставаться безопасными для употребления в течение некоторого времени после окончания срока годности и даже срока годности при условии, что с ними правильно обращаются и хранят», — говорит доктор Тед Лабуза, профессор пищевых наук в Университете Миннесоты. Для свежих продуктов и охлажденных продуктов это означает хранение при температуре ниже 41 градуса по Фаренгейту. Лабуза добавляет, что консервы и товары длительного хранения, такие как заправки для салатов, можно употреблять годами после истечения срока годности. Хотя их качество может пострадать, например, эмульгированные повязки могут расколоться, они не будут представлять угрозы безопасности, если только они не загрязнены. Помимо детских смесей и некоторых видов детского питания, датировка продуктов даже не требуется федеральными нормами.

Снова на полках магазинов

Прогуляйтесь по продуктовому магазину Country Discount в Ваутоме, штат Висконсин, и вы увидите устаревшие упаковки батончиков мюсли Quaker, коробки с хлопьями Cheerios и бутылки соуса для стейков A1. Сотни продуктовых магазинов, таких как этот, пользуются тем фактом, что розничные продавцы, как правило, не обязаны соблюдать даты, проштампованные на продуктах питания.

В отличие от торговых точек, управляемых такими производителями, как Pepperidge Farm и Entenmann’s, которые продают устаревшую выпечку из-за перепроизводства, в продуктовых магазинах продаются просроченные продукты, которые выбрасываются супермаркетами и обычными продуктовыми магазинами.

Просроченные продукты, поврежденные и несезонные продукты из супермаркетов, известные под общим названием «непродаваемые», отправляются в крупные клиринговые палаты, известные как центры утилизации. Чаще всего ими управляют сами сети супермаркетов или оптовые дистрибьюторы. Здесь утилизируются такие опасные предметы, как разбитые банки и явно загрязненные или испорченные продукты. Остальное продается в индустрию утилизации или пожертвовано продовольственным банкам.

Каждые две недели Патрисия Квиллен, владелица Country Discount Grocery, пополняет запасы 53-футовым прицепом, полным товаров из центра утилизации. Непродаваемые товары упакованы в картонные коробки из-под бананов, каждая из которых содержит до 40 различных продуктов питания, товаров для здоровья и красоты. Нет одинаковых коробок. Итак, Квиллен говорит, что она действительно не знает, что будет стоять на ее полках, пока не откроет их. На самом деле, из 1152 коробок в одной доставке может быть только одна банка черничного варенья!

До 50% ее запасов устарело, а еще 10-15% очень близки к своему лучшему состоянию до штамповки. Но очевидно, что ее клиенты не возражают. «Каждый день у нас около 100 клиентов, а по выходным — 150, — говорит Куиллен. Она проверяет в Интернете, посещает Wal-Mart и использует оставшиеся ценники на акциях как индикатор прежней розничной стоимости своих акций. Тогда она оценивает его на целых 50 процентов дешевле. Устаревшие банки супа Campbells с кусочками по 80 центов и обычных супов Campbells по 50 центов были большими продавцами зимы. С приходом весны Куиллен ожидает, что консервированные фрукты будут пользоваться спросом.

Сейчас ее клиенты не думают о датах, но когда она впервые открыла магазин пять лет назад, все было по-другому. «Люди думали, что мы собираемся их убить, — сказала она, добавив со смехом, — поэтому мы сказали им, что зависим от новых клиентов только потому, что убиваем старых». Но вскоре она их обучила. «Сначала они покупали на 10 долларов, а если переживали это, то возвращались и покупали на 25 долларов», — говорит она. Теперь некоторые из ее клиентов тратят сотни долларов за раз.

В то время как другие предприятия могут пострадать в эти непростые экономические времена, Куиллен говорит, что ее продажи выросли почти на 40 процентов по сравнению с прошлым годом. И она уверена, что это не причуда. «Мы не ожидаем потери клиентов по мере улучшения состояния экономики, — говорит она, — потому что, когда они попадут в обычные магазины, они больше не смогут выдерживать такие цены».

Несмотря на то, что 37-летняя Гейл Брайант из Лонгвью, штат Вашингтон, не может тратить наличность в магазинах подержанных товаров, поскольку она пытается уложиться в недельный бюджет на продукты в размере 60 долларов, чтобы прокормить свою семью из шести человек, она делает покупки в них по крайней мере два раза в неделю. И она часто приносит домой просроченные продукты. «Я провела собственное исследование, потому что многие люди боятся есть просроченные продукты», — говорит домохозяйка.

Пока Брайант не прикоснется к просроченным молочным продуктам, она с радостью бросит в корзину просроченные консервы, хлопья и батончики мюсли. Сэкономив более половины того, что она потратила бы в обычном магазине на ту же сумму, она знает, что стоит приукрасить прошлый срок годности или два, тем более что у нее никогда не было проблем с качеством ее покупок.

Райан Бланкеншип, 34 года, владелец бакалейной лавки в Калифорнии, начал заниматься утилизацией менее двух лет назад, когда понял, насколько это прибыльная отрасль. Недавно он заметил, что количество просроченных продуктов, которые он получает, колеблется в зависимости от сезона. «В начале года у нас было много устаревшей праздничной еды», — объясняет он, объясняя обилие запасов влиянием рецессии на праздничные расходы. «Но сейчас только около 20-25 процентов того, что у нас есть, просрочено».

Тем не менее, у Blackenship есть политика магазина, согласно которой он не размещает на полках ничего, что старше трех месяцев, в основном потому, что чем старше продукты, тем меньше вероятность, что они будут продаваться. Тем не менее, некоторые типы устаревших предметов легче переместить, чем другие. «Консервы будут продаваться намного легче, чем, скажем, печенье или чипсы, если срок их годности истек. Мы не предлагаем старый хлеб, как вчерашние пекарни или что-то в этом роде, только потому, что его будет сложно продать», — говорит он 9.0003

От проходов супермаркетов к голодающим в Америке

Согласно исследованию FMI Supermarkets and Food Bank, проведенному в 2005 году, более половины из 8360 опрошенных супермаркетов пожертвовали продовольственным банкам 100 000 фунтов продуктов питания, которые они не могли продать (включая просроченные, поврежденные и несезонные продукты) ежегодно. Feeding America West Michigan Food Bank, который обслуживает более 1200 бесплатных столовых, приютов для бездомных, продовольственных кладовых и других благотворительных организаций, является одним из таких получателей. По словам исполнительного директора Джона Арнольда, до 40 процентов продуктов, которые они получают, скоро истечет или уже просрочены.

Если есть какие-либо сомнения в безопасности или качестве продукта, будет привлечен сертифицированный диетолог банка, и он будет подвергнут формальной процедуре «тестирования». Когда речь идет о скоропортящихся продуктах, есть четкие показатели качества. «Если дела идут плохо, редко бывает какая-то тайна! Он дает знать об этом своим внешним видом, запахом или текстурой», — говорит Арнольд.

Тем не менее, несмотря на общую уверенность продовольственных банков в том, что продукты с истекшим сроком годности можно безопасно распределять между их агентствами, не все с этим согласны. По словам Энн Гудман, исполнительного директора Cleveland Foodbank в Огайо, «когда мы получаем розничные продукты из продуктовых магазинов, мы сортируем продукты с истекшим сроком годности и выбрасываем их. Мы никогда не рискуем».

Тем не менее, возможно, если бы Гудман услышала комментарий одного производителя, который однажды сказал Арнольду, она могла бы быть менее осторожной. «Мы кладем в нашу еду столько консервантов, что можно бальзамировать слона», — признался производитель.

И если вы не хотите покупать устаревшее, просто возьмите его

Если вы увидите 24-летнюю Лею Мондрагон, копающуюся в мусоре возле продуктовых магазинов Вест-Виллидж на Манхэттене, не поддавайтесь искушению предложить ей свою роскошь. изменять. В отличие от бездомных или нуждающихся, которым приходится собирать мусор из мусора, склонность Мондрагона к устаревшей еде — это выбор образа жизни. Мондраган считает, что сроки годности существуют для стимулирования потребления, как и многие из ее собратьев-фриганов — сообщества, которое существует за счет минимального потребления и утилизированных товаров.

«Производственный мир использует это как способ протолкнуть продукты через систему; способ заставить магазины продолжать покупать оптом и заставлять товары перемещаться в магазины и из магазинов», — говорит она.

По крайней мере два раза в месяц, а иногда и чаще, Мондрагон вооружается сумками или тележкой и отправляется на поиски пищи в городские джунгли Нью-Йорка в одиночку или с друзьями. Вечером магазины оставляют свой мусор снаружи на тротуаре, ожидая вывоза мусоровозов, которые приезжают около часа или двух ночи. Фриганы следят за тем, чтобы они прибыли раньше грузовиков, чтобы не потерять добычу.

«Я не ориентируюсь в датах, я обращаю внимание только на свои чувства», — говорит Мондрагон. «Это подтверждается миллиардами лет эволюции, мы выжили, чувствуя, что для нас хорошо, а что нет». Тем не менее, поскольку большинство магазинов убирают товар с полок за день или за день до наступления срока его годности, Мондрагон знает, что у нее есть несколько дней, прежде чем что-либо в мусоре испортится. «Магазины не будут продавать то, что, как только вы это купите, сгниет», — теоретизирует она. Кроме того, поскольку она забирает свою еду только через пару часов после того, как ее выбросили, даже продукты и свежее мясо вряд ли испортятся из-за отсутствия холодильника.

На самом деле Фриган Совмия Редди никогда не испытывала порчи, когда ела просроченные продукты из мусора. Она также не видела никаких паразитов среди своего обеда. «Поскольку мешки для мусора плотно завязаны, а мусорные баки закрыты, крысы и мыши не могут проникнуть внутрь», — говорит она.

Недавно переехав в Нью-Йорк из Бангалора, Индия, чтобы учиться в аспирантуре, Редди даже смогла почувствовать вкус дома в мусоре. Когда ей нужны индийские ингредиенты, такие как перец чили и специи, она направляется в район Мюррей-Хилл на Манхэттене, где полно индийских продуктовых магазинов.

Действительно, «вы учитесь быть находчивым в вещах», — объясняет Мондрагон, чьи любимые супермаркеты — D’Agostino’s и Gristedes, где продаются продукты общего назначения. «Я знаю, какие вещи многие магазины выбрасывают, что они обычно покупают с избытком или имеют лишний запас». И даже если меню Фриган основано на просроченной еде из мусора, ее выбор далеко не ограничен. Мондрагон точно знает, где купить рогалики, брокколи рабе, капусту, особенно спелые манго и даже кексы.

Пройдите мимо пекарни Crumbs по адресу West 8 ^th в Манхэттене в 9 часов вечера. однажды вечером, и, скорее всего, вы застанете Мондрагон с головой в мешке для мусора в поисках ванильных кексов с шоколадной глазурью. Только не борись с ней из-за них, вокруг много всего, говорит она.

Узнайте больше о моих работах на сайте www.nadia-arumugam.com, а если вы интересуетесь приготовлением пищи и садоводством в тесных городских условиях, загляните в другой мой блог, Spade & Spatula.

Супермаркет — Викицитатник

Материал из Wikiquote

Перейти к навигацииПерейти к поиску

Супермаркеты очень эффективны в обеспечении большого количества продуктов питания для большого количества людей, но у них есть свои уязвимые места. ~ Moya Kneafsey

Супермаркет — это магазин самообслуживания, предлагающий широкий выбор продуктов питания, напитков и товаров для дома, разделенных на секции. Он больше и имеет более широкий выбор, чем предыдущие продуктовые магазины, но меньше и более ограничен в ассортименте товаров, чем гипермаркет или рынок больших коробок.

• Я совсем потерялся в супермаркете
  Я больше не могу делать покупки с удовольствием
  Я пришел сюда за этим специальным предложением
  Гарантированная личность
  • Джо Страммер и Мик Джонс, Потерянный в супермаркете , из альбома London Calling , (14 декабря 1979 г.)

«Как коронавирус меняет покупки продуктов» 02

Кристина Шведа, «Как коронавирус меняет продуктовые магазины», BBC , «Follow The Food»

• «Супермаркеты очень эффективны в обеспечении большого количества продуктов питания для большого количества людей, но у них есть свои уязвимые места», — говорит Мойя Книфси, профессор в области продуктов питания и местного развития в Университете Ковентри. В Британии, например, только 17% фруктов и половина овощей выращиваются на месте — остальное поступает от дешевой международной торговли, поскольку супермаркеты обеспечивают круглогодичную доступность. «Covid-19 ставит вопрос: будет ли надежным импорт, на который мы полагаемся, в будущем? Даже если на данный момент с поставками все в порядке, повлияет ли на них долгосрочное воздействие вируса на страны-производители и транспортный сектор?»
• Средняя вместимость супермаркета рассчитана только на один день свежих продуктов, говорит Ян Виллем ван дер Шанс, старший исследователь новых бизнес-моделей в Wageningen University and Research. Эта цепочка поставок нуждается в буфере — дополнительном резерве на случай сбоев в международной торговле или логистике. «У каждой страны есть свои сравнительные преимущества — мы выращиваем бананы в тропических зонах, а капусту — в умеренных, но продукты местного производства могут стать таким буфером в будущем».
• Есть и другие недостатки чрезмерной зависимости от сетей супермаркетов, доля которых на рынке продуктов питания в Великобритании и Франции составляет более 95%. В их продуктах используется узкий набор ингредиентов, основанных на культурах и сортах, которые растут быстрее всего или являются наиболее эффективными для производства в больших количествах. Промышленное сельское хозяйство вызывает ухудшение состояния окружающей среды и опирается на монокультуры, восприимчивые к болезням. И вся система склонна поддерживать низкие зарплаты и временные рабочие места. Почти треть работников сельского хозяйства и рыболовства и 38% работников розничной и оптовой торговли продуктами питания в Великобритании получают заработную плату ниже прожиточного минимума.