Как вырастить вешенки на даче на пнях
Содержимое
- 1 Описание вешенки
- 2 Немного об истории грибоводства
- 3 Что нужно для выращивания грибов вешенок на даче
- 4 Какие вешенки можно разводить на дачном участке
- 5 Каким должен быть качественный мицелий
- 6 Этапы выращивания вешенки
- 6.1 Сроки посадки
- 6.2 Выбор места
- 6.3 Подготовка древесины
- 6.4 Установка чурбачков и посадка грибницы
- 6.5 Уход за плантацией
- 6.6 Когда ждать урожая
- 7 Заключение
Летом и осенью у заядлых грибников горячая пора. Лес манит к себе россыпью грибов. Боровики, маслята, подосиновики, волнушки, грузди и опята так и просятся в корзинку. Большая удача для грибника – найти семейство вешенок – весьма полезных для человека грибов. С пустой корзинкой из леса уже не уйдешь. Но необязательно ходить за этими грибами в лес. Вешенки на даче вырастить очень легко.
Описание вешенки
Этот пластинчатый гриб принадлежит семейству плевротовые или вешенковые, которое является весьма многочисленным – около 100 видов.
Все эти грибы, за редким исключением, растут на мертвой или умирающей древесине, поскольку питаются целлюлозой. Часто вешенки можно встретить на пнях. Относятся грибы к сапрофитам, им не требуется симбиоз с корнями деревьев.
Внимание! Для успешного произрастания вешенке нужна древесина лиственных пород: ивы, осины, дуба, рябины.
Шляпка у вешенок по форме напоминает ухо, у взрослых грибов может доходить в диаметре до 30 см. Ножка короткая, иногда ее совсем нет – гриб прикрепляется к дереву непосредственно шляпкой. Цвет пластинок и мякоти – белый. Шляпки у грибов окрашены по-разному. У вешенки устричной они темно-бурые, у поздней — более светлые и совсем светлые — у легочной. Есть очень нарядные вешенки с лимонно-желтой, ярко-розовой и оранжевой окраской шляпки. На фото вешенка, растущая в диком виде на Дальнем Востоке.
Для домашнего или промышленного разведения годятся далеко не все виды этих грибов.
Немного об истории грибоводства
Грибы выращивать искусственно пробуют уже не одно столетие.
Первые опыты по выращиванию вешенки относятся к 40-м годам прошлого столетия. Они оказались удачными. В 60-х годах этот гриб начали выращивать в промышленных условиях. Производство вешенки нарастает с каждым годом. Сейчас в России собирают немалый урожай искусственно выращенной вешенки – 3,8 тысяч тонн.
Вырастить вешенку в домашних условиях по силам каждому. Можно это делать и на своем дачном участке. Грибы вешенки на даче можно выращивать на пеньках или на искусственном субстрате.
Что нужно для выращивания грибов вешенок на даче
Для этого требуется совсем немного:
- здоровая древесина лиственных пород;
- мицелий гриба.
Какие вешенки можно разводить на дачном участке
Первоначально выращивали растущую в природе вешенку обыкновенную или устричную. Благодаря усилиям ученых выведены специальные гибриды этих грибов, отличающиеся большей урожайностью. Они лучше приспособлены для выращивания в искусственных условиях.
Эти грибы хорошо растут как на искусственном субстрате, так и на пнях.
Если вы собираетесь выращивать грибы в небольшом объеме, лучше купить уже готовый мицелий. При закладке большой плантации его экономичнее вырастить самим. К сожалению, производители не всегда продают качественный мицелий грибов. Поэтому есть риск потратить деньги и труд впустую и в итоге остаться без урожая.
Предупреждение! При покупке тщательно осматривайте мицелий, проверяя его доброкачественность.
Каким должен быть качественный мицелий
Цвет грибницы должен быть белым либо светло-кремовым. Исключение составляют только вешенки с ярким цветом шляпок. У них мицелий может быть другого цвета. Содержимое пакета не должно включать незаросших пятен. Они говорят о том, что грибница слабая. Понятно, что хорошего урожая от такого мицелия не будет.
Предупреждение! Ни на поверхности грибницы, ни внутри ее не должно быть зеленых пятен.
Они свидетельствуют о заражении ее плесенью.
Урожай грибов от такого мицелия не получить, а засеянный древесный материал придет в негодность.
Часто пакеты с грибницей снабжаются специальным газообменным фильтром, что не только улучшает ее качество, но и позволяет контролировать запах продукта. Он должен быть интенсивно грибной и ни в коем случае не кислый.
Последнее время все чаще продают специальные древесные палочки, заращенные грибницей. Для проверки их качества тоже есть свои критерии. Палочки в пакете должны представлять собой единое целое за счет белых нитей грибницы, полностью их опутавших. Цвет грибницы – белый, без зеленых или серых включений. Запах – насыщенный грибной.
Как вырастить вешенки на даче на пнях? Процесс этот несложный. Рассмотрим его подробнее.
Этапы выращивания вешенки
Чтобы получить хороший урожай при выращивании вешенок на даче уже в год посадки нужно посадить грибницу вовремя.
Сроки посадки
Все операции по разведению грибов нужно проводить в апреле или мае, в крайнем случае, в начале июня.
В течение лета грибница успеет хорошо прижиться и вырасти.
Выбор места
Для закладки грибной плантации подойдет любой кусочек свободной площади в саду. Но он должен отвечать определенным условиям. Для выращивания нужно подобрать затененное место. Без доступа прямых солнечных лучей влага в древесине сохраняется намного лучше. Это не только повысит урожайность плантации, но и сократит трудозатраты – поливать древесину можно будет реже. При избытке углекислого газа грибы будут расти плохо. Поэтому рядом с перепревающим навозом или компостными кучами грибы выращивать не стоит – там всегда повышенная концентрация углекислоты. Место, где будут расти грибы, должно хорошо проветриваться.
Внимание! Участок для выращивания вешенки должен быть достаточно влажным, поэтому лучше выбрать его в низине.
Подготовка древесины
Если на вашем участке есть пни от недавно срубленных деревьев лиственных пород – вам повезло. На таких пеньках грибы растут очень хорошо.
Если их нет, придется позаботиться о подходящей древесине. Диаметр бревна не должен быть меньше 18 см и не больше 40. Древесина должна быть достаточно свежей. Долго лежавшие спиленные деревья не подойдут. Бревна следует распилить на отрезки длиной около 40 см.
Совет! Не забудьте отметить направление от корня к верхушке. Это пригодится при установке чурбака.
Боковую поверхность каждого подготовленного чурбачка нужно покрыть отверстиями, в которые будет помещаться посадочный материал грибов. Их делают глубиной до 10 см, а диаметром до 1,5 см. Располагаются они на расстоянии от 12 до 15 см друг от друга.
Подготовленные обрезки бревен нужно замочить. Подойдет для этого мягкая колодезная или дождевая вода. Время замачивания 2-3 дня.
Внимание! Отрезки только что спиленных деревьев можно не замачивать.
Установка чурбачков и посадка грибницы
На выбранном месте выкапываем лунки глубиной около 20 см. Диаметр их должен быть немного больше, чем диаметр вкапываемых чурбачков.
Расстояние между чурбачками должно быть не менее трети метра. Укладываем в лунку слой увлажненного материала. Лучше всего подойдут опилки, солома, стружки. Он не должен быть толстым, достаточно и 1,5 см. Насыпаем слой мицелия грибов. Его толщина – 1 см. На него помещаем чурбачки.
Внимание! Ориентировать их нужно правильно. Вверх должен смотреть конец, который был ближе к верхушке дерева. Только тогда отрезок бревна сможет всасывать влагу из почвы.
Просверленные отверстия тоже нужно заполнить мицелием или вставить туда древесные палочки с грибницей.
Каждое отверстие после помещения в него грибницы обязательно закрываем сырыми опилками или запечатываем воском. Это нужно для того, чтобы из них не испарялась влага. Также закрываем и верхний срез древесины.
Подсыпаем почву и уплотняем ее. Каждый чурбачок отдельно или все вместе укрываем чистой перфорированной полиэтиленовой пленкой. Ее нужно хорошо прижать, чтобы не унесло ветром. Снять ее можно через 3 недели.
Внимание! Пленкой укрывать посадки нужно обязательно.
В условиях постоянной влажности грибница приживется быстрее, а урожай грибов можно будет собрать раньше.
Уход за плантацией
Нужно следить, чтобы земля рядом с чурбачками была во влажном состоянии. При необходимости проводить полив. Если стоит сухая погода, поливать необходимо до 3 раз в неделю.
Когда ждать урожая
Если все сделано правильно, грибы можно собирать уже в первый год, начиная с сентября месяца. Плодоносят посадки 3-4 года. Грибы появляются волнами.
Заключение
Грибоводство – увлекательное занятие и ощутимое подспорье семейному бюджету. Если решили разводить грибы на дачном участке – начинать лучше именно с вешенок. Несложная технология, которая требует минимум материальных затрат, и гарантированный результат при соблюдении всех правил посадки и ухода позволят вам наслаждаться вкусными и полезными блюдами из грибов, выращенных своими руками.
Мицелий грибов в Благовещенске, цены от 80 руб.
Цветы Овощи, зелень Фрукты, ягода Деревья и кустарники Трава для газона Зерновые культуры Мицелий грибов
Фильтры
для “Мицелий грибов“
Крупная плитка
Малая плитка
Фильтр:
—
В наличии
выбранного населенного пункта, “и рядом“ (если указано).
Для фильтрации по всему региону — установите “Весь регион“ в выборе городов.»>Сделано в Амурской области!
- 11
Товары
- 1
Организации
Сортировка
Сортировка
Фильтр
сбростить все Категорий: 1
Организации показать
с этими предложениями
3 орг.
в «Мицелий грибов»
Близкие категории
с предложениями в Категории:
3
все организациив «Мицелий грибов»
Близкие категории
Показать все (132)
Показать все (802) | Добавить свой
Поставьте свою оценку:
Комментарий:1/1024 символов
Плюсы:0/1024 символов
Минусы:0/1024 символов
Прикрепить файл
Наверх
Операторы
TU.Market
Мицелий — это семенной материал для выращивания грибов, и от его качества зависит ваш урожай.
Мицелий можно взять в лесу (в местах произрастания грибов) или приобрести в специализированных магазинах.
Каждый желающий сегодня может выращивать грибы не только на садовом участке, но и дома.
Для этого нужно выбрать качественный мицелий, нужный субстрат и создать необходимые условия.
В онлайн-магазине нашего города TU.MARKET можно найти и заказать мицелий шампиньонов, вешенки, белого гриба.
Например, признак качества зернового мицелия — если он равномерно белый повсюду (то есть одинаково заросший).
Показатель качества — ярко выраженный запах грибов.
Хорошие производители помещают мицелий в упаковку с фильтром газообмена, который, во-первых, улучшает качество мицелия, а во-вторых, позволяет почувствовать запах без нарушения упаковки.
Признаки некачественного мицелия в зависимости от запаха: слабый запах (признак старого, мало активного семенного материала ), кислый запах (свидетельство зараженности бактериозом).
Любое, даже незначительное позеленение, говорит о наличии плесени.
Где купить, и кто продает в Благовещенске — лучший ответ в магазине Товаров и Услуг!
Часто ищут как «грибница вешенки», «купить грибницу», «выращивание грибов»
Покупай Амурское!
последние обновления
Обзор набора для выращивания органических розовых вешенок Back to the Roots
Рекомендации независимо выбираются редакторами Reviewed. Покупки, сделанные по приведенным ниже ссылкам, могут принести нам и нашим партнерам-издателям комиссию.
Впервые я обнаружила наборы для выращивания грибов в Instagram Софии Роу, шеф-повара из Нью-Йорка и защитницы социальных пособий. Однажды она поделилась фотографией своих колючих друзей-грибов, упомянув, что сама выращивает грибы дома. Я был заинтригован и поражен.
Быстрый поиск в Google показал, что я тоже могу выращивать грибы, не выходя из своей кухни. Я заказал набор для выращивания розовых вешенок в магазине Back to the Roots. Вот что произошло, когда я попытался вырастить грибы на своей столешнице.
Об игре «Назад к корням»
Предоставлено: «Назад к корням»
Набор грибов «Тайна» включает в себя жемчужные вешенки и розовые вешенки, а также «гриб-сюрприз».
Основанная Алехандро Велесом и Нихилом Арора после того, как они обнаружили, что грибы могут расти из кофейной гущи, компания Back to the Roots является сертифицированным органическим садовым брендом, посвященным обучению нового поколения садоводов и домашних поваров. Его миссия состоит в том, чтобы «восстановить связь каждой семьи и ребенка с тем, откуда берется еда, помогая им ощутить волшебство выращивания еды самостоятельно — не нужно никаких зеленых пальцев или заднего двора».
Органические продукты для садоводства Back to the Roots включают в себя пакеты с семенами и наборы для выращивания в помещении, такие как заказанный мною набор для выращивания розовых вешенок. Эти наборы для садоводства в помещении отлично подходят для тех, кто готовит дома, как я, или для тех, кто ищет проекты, подходящие для детей, в классе или дома.
Компания утверждает, что каждый набор для выращивания грибов может вырастить до двух культур.
Что такое розовые вешенки?
Кредит: Getty Images / Boonchuay1970
Срок годности розовых вешенок относительно короткий, поэтому обязательно съешьте их вскоре после сбора.
Розовые вешенки, или Pleurotus djamor , представляют собой тропический штамм вешенок, которые растут в теплую погоду. Вы можете использовать розовые устрицы в любом блюде, которое требует грибов, или просто обжарить их в чугунной сковороде с оливковым маслом, солью и перцем для сытного гарнира. На вкус они землистые, с остротой, напоминающей морепродукты, и имеют мясистую текстуру.
Что входит в набор для выращивания грибов?
Наборы для выращивания грибов Back to the Roots поставляются в прямоугольной коробке, наполненной пакетом, который содержит органический субстрат на растительной основе, наполненный икрой грибов. Каждый комплект стоит от 20 до 25 долларов на Amazon, и вы можете выбрать из жемчужной устрицы, розовой устрицы или неожиданного набора для выращивания грибов из 3 упаковок, доступных на веб-сайте Back to the Roots (этот вариант стоит 59 долларов).
.99).
В коробке также находится брошюра с инструкциями, мероприятиями, рецептами и небольшой пульверизатор для увлажнения набора два раза в день в течение примерно шести дней.
Что не включено?
Единственное, что не входит в этот набор, это вода, а также кухонные принадлежности и ингредиенты, которые вы будете использовать, когда будете готовы есть домашние грибы.
Как это работает
Авторы и права: Отзыв / Слэнди Принстон
Мой набор произвел примерно полторы чашки грибов за неделю.
Я отложил брошюру и осмотрел прямоугольный блок органических отходов растений, покрытый кремово-белыми спорами, внутри большого пластикового мешочка. Коричневатый блок органических отходов растений заполняет большую часть пакета с небольшим клапаном в верхней части коробки, который откидывается назад.
Я поднял клапан, и здесь инструкции были немного запутанными — я не был уверен, нужно ли мне вынимать блок из пакета и замачивать его в воде на 6–10 часов или прорезать пластик и погрузить блок в воду, пока он все еще был в сумке.
Я перечитал инструкции, но они не сделали процесс запуска более понятным.
Почитав отзывы в интернете, я выбрал способ, который меньше всего навредит набору. Я прорезала мешочек маленьким ножом, сделав Х-образный надрез с одной стороны. Я соскоблил и размазал споры ножом, затем погрузил блок в ванну с водой на 10 часов.
Я распыляла набор семь-восемь раз в день в течение целой недели, согласно инструкции. Мой набор произвел грибы за семь дней, как и было обещано, и мне удалось собрать около полутора чашек грибов.
В конце концов, мой метод сработал, но «Назад к корням» оказала бы всем нам большую услугу, сделав инструкции более четкими и сократив объем текста на коробке и в брошюре.
Выращивание второго урожая
Я попытался вырастить второй урожай, как было сказано на сайте, но мой набор ничего больше не дал. Сине-зеленая плесень начала расти в правом нижнем углу блока органических отходов.
Хотя коробка, в которой поставляется набор, пригодна для вторичной переработки, а сам блок пригоден для компостирования, я не смог утилизировать каждую часть упаковки экологически безопасным способом.
Компостной корзины у меня тоже нет, поэтому все в мусорку.
Приготовление с розовыми вешенками
Я обжарил розовые вешенки в масле из виноградных косточек с солью, черным перцем, соевым соусом и кунжутным маслом. При приготовлении они приобретали более глубокий розовый цвет, с хрустящей корочкой снаружи и нежной мякотью, что напомнило мне жареные хот-доги.
Для подачи я выложила грибы на лепешки из мягкой муки, подогретые в отдельной сковороде, и посыпала маринованными огурцами. Я люблю играть с текстурами, и этот розовый тако с вешенками определенно удовлетворил эту потребность. Кислотность солений уравновешивала хрустящие, соленые грибы и мягкие лепешки.
Стоит ли покупать набор для выращивания грибов?
Если вы хотите выращивать собственные грибы для приготовления пищи, этот набор может вам подойти. Этот набор для выращивания также может быть идеальным для родителей, которые перешли на домашнее обучение после начала пандемии, или для учителей, которые вернулись в свои классы.
А если вы решите приобрести его, не забудьте поделиться фотографией в Instagram, Twitter или Facebook с тегами @BacktotheRoots и #GrowOneGiveOne, чтобы принять участие в программе бренда Grow One, Give One. Back to the Roots пожертвует один комплект классу по вашему выбору!
Сопутствующий контент
Эксперты по продуктам Reviewed позаботятся обо всем, что вам нужно для совершения покупок. Подпишитесь на Reviewed в Facebook, Twitter и Instagram, чтобы быть в курсе последних предложений, обзоров продуктов и многого другого.
Цены были точными на момент публикации этой статьи, но со временем могут измениться.
Наборы для выращивания грибов — полное руководство, обзоры и подборка
Покупка набора для выращивания грибов — это самый простой способ начать выращивать грибы дома.
Это связано с тем, что наборы для выращивания съедобных грибов полностью удобны для новичков и почти не требуют специальных навыков, инструментов или другого оборудования.
Помимо самого грибного набора, у вас, вероятно, уже есть все необходимое дома.
Эти простые в использовании наборы для выращивания грибов позволяют новичкам почувствовать, что значит выращивать грибы, не погружаясь слишком глубоко в хобби.
Так стоит ли покупать эти наборы?
Если вы сможете найти качественный комплект, то да, безусловно. Доступно множество наборов грибов различных брендов, и вы можете выращивать множество различных видов грибов… так что стоит провести небольшое исследование, прежде чем погрузиться в изучение.
Хотя мне нравится выращивать грибы с нуля, я все же хотел сам попробовать один из этих наборов, чтобы убедиться, насколько они эффективны и просты.
Сначала я был настроен скептически, но в итоге получил большой опыт выращивания грибов из набора и думаю, что их определенно стоит попробовать начинающим садоводам.
Что такое набор для выращивания грибов
Набор для выращивания грибов представляет собой предварительно колонизированный «блок для выращивания плодов», который еще не был помещен в условия, при которых он хочет плодоносить грибы.
Покрытый мицелием блок обычно содержится в пакете для выращивания грибов , который может некоторое время находиться в состоянии покоя, особенно если хранить его в прохладном месте в холодильнике.
Вы можете купить наборы для выращивания различных видов грибов, хотя наборы для некоторых видов подходят лучше, чем для других. Одним из наиболее распространенных видов грибов, которые вы найдете в наборе для выращивания, является Pleurotus ostreatus — обычный старый «вешенка».
Вешенки довольно устойчивы к загрязнению, они безжалостно плодоносят и могут расти на самых разных субстратах.
Они очень живучи и могут плодоносить грибы, даже если условия не идеальны, что делает их отличным выбором для набора.
Устрицы также очень быстро растут, что увеличивает шансы на успех. Для большинства наборов для выращивания требуется всего несколько простых шагов и минимальное обслуживание, хотя шансы на успех и потенциальный размер урожая значительно возрастают, если блок грибов правильно подготовлен и помещен в идеальные условия.
Новичок в выращивании грибов?
Сделайте свое первое выращивание успешным с помощью простого в использовании набора! Три простых шага:
- Замочите комплект в воде.
- Соскоблите немного мицелия.
- Хранить во влажном состоянии и при рассеянном свете
Получите комплект здесь !
Обзор набора для выращивания вешенок
Набор для выращивания грибов, который я решил попробовать, назывался «Мини-ферма грибов Back to the Roots» . Эта «мини-ферма» представляет собой набор для выращивания вешенок, на котором выращивают жемчужные вешенки — вкусные, быстрорастущие виды, которые могут выдержать некоторое пренебрежение и при этом давать хорошие результаты.
Идеальный вариант для домашнего выращивания!
Сам набор довольно мал, фактический вес плода составляет менее 2 фунтов. С таким небольшим количеством субстрата я не ожидал получить целую тонну грибов, хотя смысл набора больше в том, чтобы испытать процесс выращивания грибов, а не в том, чтобы получить огромный урожай.
Плодоносящий блок в сумке для выращивания. Оранжевая окраска — это просто нормальный метаболит.
Первые впечатления
Полное раскрытие: я купил набор в продуктовом магазине и оставил его в холодильнике на несколько месяцев, прежде чем я действительно начал его использовать. Я подумал, что это может отрицательно сказаться на наборе, хотя, как вы увидите, результаты были на самом деле довольно хорошими.
Открыв коробку, вы увидите, что набор представляет собой полностью колонизированный плодовый блок в небольшом мешочке для выращивания. В Back to the Roots говорится, что подложка представляет собой переработанный органический материал, хотя я не могу точно сказать, что это такое.
Блок прошел первоначальный тест на обнюхивание (чтобы определить, не загрязнен ли он) и выглядел приятно пахнущим, как и должен пахнуть прекрасный устричный мицелий.
В пакете было довольно много оранжевого метаболита, но это не загрязнение и обычно не о чем беспокоиться.
Разрезание «х» на пакете, осмотр мицелия
Неидентифицированный органический материал субстрата с небольшим количеством мицелия
Следование инструкциям
Инструкции предельно просты и, похоже, предназначены для новичков, которые не знакомы со сложной терминологией, связанной с выращиванием грибов.
В основном, соскоблить, замочить и полить водой.
Другими словами,
- прорежьте дырку в пакете и измельчите мицелий,
- замочите в воде для повторного увлажнения и шока
- поддерживайте влажность, чтобы могли сформироваться грибовидные штифты
Одно небольшое замечание I было то, что набор называет мицелий «почвой». Несмотря на то, что это хорошая аналогия, она не совсем точна. Но, учитывая, что большинство людей, покупающих эти наборы, не являются заядлыми грибниками, я полностью понимаю!
В соответствии с инструкциями я вырезал маленький крестик на передней части пакета и соскоблил часть мицелия.
Эта «шероховатость» внешнего слоя реактивирует мицелий и помогает инициировать новый рост и закрепление.
Я замочил блок лицом вниз в миске с водой на 12 часов. Блок плавает, поэтому, если вы хотите, вы можете положить что-то тяжелое на блок, чтобы он утонул. Я решил просто позволить ему плавать в надежде, что блок впитает воду.
Это важный шаг.
Плодовые тела грибов содержат до 90% воды , и почти вся эта влага должна поступать из самого плодового блока. Если в вашем грибном блоке недостаточно воды, он не даст плодов или быстро прервется, и появятся новые грибы.
Блок для плодоношения, замачиваемый в миске с водой
Блок для плодоношения
Третий шаг в инструкциях — это «вода», и в наборе указано «посыпать 2-3 чайными ложками воды в день на соскоблите область, пока грибы полностью не сформируются». Опять же, это хорошие инструкции для новичков в выращивании грибов, но, по сути, набор нужно просто поместить во влажную среду с непрямым освещением.
Это ничем не отличается от типичной среды для плодоношения, используемой при выращивании грибов с нуля.
Я решил оставить сумку из коробки и поместить набор в дробовик для плодоводства . Я уверен, что этот набор можно выращивать на вашей столешнице без SGFC, и в этом заключается цель набора. Кроме того, жемчужные устрицы в целом очень живучи.
При этом вероятность того, что ваш блок высохнет и вообще не даст плодов, выше, если вы не поместите его в контролируемую среду, такую как SGFC. Кроме того, камеры для плодоношения легко сделать, и их можно использовать для любого будущего грибного проекта.
Набор в SGFC, влажный и светлый, готовый к плодоношению!
Видим результаты!
Прошло около 15 дней , прежде чем появились первые булавки. Это было дольше, чем ожидалось. Это может быть связано с тем, что блок так долго оставался в холодильнике перед использованием. Кроме этого, я не уверен, почему.
В SGFC поддерживалась постоянная влажность, освещение было непрямым, а температура была в пределах 16-19°C. Я не «опрыскивал» блок напрямую, как было указано, и возможно, что это задержало плодоношение, хотя прямое опрыскивание перед закреплением — это не метод, который я обычно использую.
После того, как шпильки были доставлены, рост был довольно быстрым – грибы были готовы к сбору всего через 7 дней после первого попадания шпильки. Опять же, этот быстрый рост довольно характерен для вешенки в целом и жемчужных устриц в частности.
Штифты начинают расти на наборе после 15 дней пребывания в SGFC.
Иголки становятся больше, начинают формироваться настоящие плодовые тела
От плодоношения к сбору урожая
В течение этого времени SGFC опрыскивали и обмахивали веером два раза в день, и плоды формировались быстро.
Для меня это лучшая часть выращивания грибов.
Каждое утро ты просыпаешься и идешь смотреть на свои грибы. Часто за ночь они удваиваются в размере.
Каждый раз это меня удивляет и восхищает.
Несмотря на то, что грибы прижились и плодоносят очень хорошо, появилось только три основных плодовых тела, и набор не смог произвести ту гроздь, на которую я надеялся. Вы никогда не сможете точно предсказать, какую форму примут ваши грибовидные плодовые тела, что является частью веселья, но вы всегда надеетесь на огромный прилив.
Тем не менее грибы, которые выросли, выглядели очень красиво. Стебли были немного толще и длиннее, а шляпки были немного меньше, чем я надеялся. Обычно с устрицами это признак нехватки свежего воздуха. Хотя я открывал крышку SGFC в среднем два раза в день для проветривания и распыления, возможно, это помогло бы делать это немного чаще.
Нельзя недооценивать, сколько свежего воздуха требуется устрицам, чтобы образовать большие скопления с крышечкой.
Время сбора урожая!
Когда устрицы выросли до приемлемого размера, я решил их собрать.
На коробке написано, что они готовы к сбору урожая, как только перестанут удваиваться в размере каждый день, но на мой взгляд, это не самый лучший показатель.
Лучшее время для сбора вешенки обычно , прямо перед тем, как шляпки начнут скручиваться . Это указывает на то, что они готовы сбросить свои споры, и как только это произойдет, их расцвет уже прошел.
Я, наверное, собирал устрицы tad рано, но я был взволнован, чтобы попробовать их! Кроме того, устрицы могут начать собираться слишком рано, чтобы моментально истечь, так что лучше быть немного раньше, чем опоздать.
Вы можете собрать грибы, срезав их с блока у основания стебля острым ножом. Постарайтесь получить как можно больше, особенно если вы собираетесь на второй смыв. Старые отмирающие стебли, оставшиеся на плодоносящем блоке, являются обычными местами, где загрязнение может закрепиться.
Я получил только 79 граммов (чуть менее 3 унций) свежих вешенок при первом сливе.
Даже при этом большую часть веса составлял толстый стебель, который довольно жевательный и обычно отбрасывается в сторону.
Несмотря на то, что это кажется низким — и это вроде как — я все еще был очень доволен. Смысл этих наборов в том, чтобы просто попробовать вырастить собственные грибы дома самым простым способом, и в этом отношении набор был отличным.
Приготовление грибов
Свежие домашние вешенки вкуснее и вкуснее, чем все, что можно купить в продуктовом магазине. Есть миллион способов, которыми вы можете наслаждаться ими. Мой любимый способ — просто обжарить их на сковороде с маслом, чесноком и небольшим количеством перца.
Они довольно быстро поджариваются и сильно теряют в размере при приготовлении. Как упоминалось выше, шляпка — лучшая часть вешенки, так как толстые стебли могут быть жевательными и не такими уж вкусными. Однако ваш опыт может быть другим, поэтому, возможно, стоит попробовать стебель, если вы никогда не ели его раньше.
Я использовал эти грибы, чтобы значительно улучшить пиццу, и да, это было потрясающе!
Используйте снова, чтобы собрать больше грибов
После сбора грибов не выбрасывайте блок!
Всегда можно попробовать второй или даже третий сброс.
Некоторые люди сообщают о более чем 5 смывах из одного набора! Все, что вам нужно сделать, это снова замочить блок, чтобы увлажнить его, а затем поместить его обратно в среду для плодоношения. Потребуется некоторое время, чтобы грибы снова закололись, возможно, вам придется подождать до двух недель.
Всегда есть вероятность того, что он тоже загрязнится, поэтому следите за зеленой плесенью. Если он появится, попробуйте его отрезать. Если сильно заплесневеет, то пора выбрасывать. Некоторые люди сообщают о более чем 5 смывах из одного набора!
Существует множество других наборов для выращивания грибов, так что вы можете попробовать выращивать разные виды… потому что кто хочет постоянно выращивать устрицы?
Набор для выращивания грибов шиитаке
Если вы заинтересованы в выращивании чего-то более сложного, вы можете приобрести набор для выращивания грибов шиитаке.
Выращивание шиитаке немного отличается от выращивания устриц.
Тем не менее, они хорошо работают в наборах, потому что им требуется гораздо меньше свежего воздуха и они могут переносить низкую влажность — аналогично тому, что вам нужно для выращивания шиитаке на кухонном столе.
Хороший выбор — этот набор грибов шиитаке от Cascadia грибов.
Эти наборы такие же, как плодовые блоки, которые они выращивают на своей ферме в Вашингтоне. Вы сможете получать несколько урожаев от этого быстрорастущего сорта шиитаке в течение трех месяцев. Полная инструкция о том, как вырастить собственные грибы шиитаке, прилагается к набору.
Набор для выращивания Львиной гривы
Должен признаться, Львиная грива, пожалуй, мой самый любимый гриб для выращивания.
Они также являются одними из самых простых и одними из самых вкусных… идеальный вариант для начинающих, выращивающих дома!
Для Львиной гривы, пока относительная влажность выше 60%, вы можете просто разрезать «крестики» сбоку на пакете и ждать.
Нет необходимости в постоянном запотевании и проверке блока каждый день. У меня Львиная грива росла в гараже, в темноте, даже не обращая внимания.
В итоге у меня получилась красивая огромная гроздь Львиной гривы, идеально подходящая для обеденного стола.
Если вы никогда раньше не пробовали Львиную гриву, вы будете просто в восторге от того, насколько они вкусны и универсальны. У них также есть невероятная польза для здоровья, и многие люди ищут этот гриб из-за его способности улучшать работу мозга.
Ознакомьтесь с этим набором для выращивания Львиной гривы от North Spore.
Вы должны быть в состоянии получить несколько сбросов с минимальными усилиями. Вместе с комплектом присылают инструкцию и даже гарантируют первый урожай.
В инструкциях рекомендуется соорудить «плодовую камеру» из мешка, что является хорошей практикой для получения влажности… хотя в зависимости от того, где вы живете, она может вам не понадобиться.
Набор для выращивания шампиньонов
Конечно, самым знакомым грибом почти для всех является классический шампиньон.
Это потому, что они вкусные, универсальные и их можно добавлять к любому блюду! Однако, в отличие от других грибов для гурманов, они относительно дешевы и их легко найти в любом продуктовом магазине.
Тем не менее, очень весело попробовать вырастить свой собственный, свежий и органический!
Mushroom Adventures уже давно продает эти наборы . Набор белых шампиньонов представляет собой полностью колонизированный компостный субстрат, покрытый покровным слоем. Как и другие комплекты, они готовы к плодам, и вы должны увидеть грибы в первые 10 дней.
Наборы для выращивания грибов, которые на самом деле не работают
Хотя использование набора позволяет быстро и легко выращивать грибы дома, не думайте, что все грибы можно легко вырастить дома. Некоторые грибы просто не поддаются нашему желанию легко выращиваться.
Набор для выращивания сморчков
Наборы для выращивания сморчков не так просты, как другие наборы, и в них не входят готовые фруктовые блоки.
Вместо этого эти «наборы» — просто икра сморчка, которую необходимо поместить в подходящую среду. Это похоже на то, как сморчки размножаются в дикой природе. Это может работать и , но результат точно не гарантирован, и не стоит ожидать сразу увидеть сморчки у себя во дворе.
При этом, если все звезды сойдутся и заселение вашего двора сморчками состоится, вы можете получить грядку со сморчками, которая будет производиться год за годом.
Лисички, трюфели, подосиновики и многое другое
Некоторые грибы невозможно приручить. Многие виды грибов способны расти только в очень специфических условиях, которые совсем не просто воспроизвести в качестве культиватора. Вот почему вы не видите многих вкусных видов для гурманов в продуктовом магазине и не должны ожидать, что они будут работать с набором для выращивания в домашних условиях.
Изготовление наборов для выращивания грибов
Поскольку набор для выращивания грибов представляет собой просто полностью колонизированный субстрат, вы всегда можете попытаться расширить набор, чтобы вырастить больше грибов.
Другими словами, набор можно использовать как спавн!
Для этого просто раскрошите набор на крошечные кусочки мицелия и добавьте их в правильно подготовленный сыпучий субстрат, например пастеризованную солому. Мицелий должен продолжаться и начать колонизировать новый субстрат. Когда вы в конечном итоге плодоносите бревно, вы получите гораздо больше грибов, в зависимости от того, насколько вы увеличили массу мицелия.
Имейте в виду, что со временем мицелий потеряет способность к размножению, но у него не должно возникнуть проблем, по крайней мере, с колонизацией соломенного бревна весом 10-15 фунтов.
Сохранение культуры
Вы также можете попытаться сохранить культуру на агаре, чтобы иметь практически бесконечный запас грибов. Это немного сложнее, но в основном включает в себя отламывание кусочка мицелия и выращивание его на агаре.
Возможно, вам придется сделать несколько переносов, прежде чем вы получите чистую культуру, но в конечном итоге вы должны получить культуру жемчужной устрицы, которую можно хранить годами и использовать снова и снова.