Как раскрутить кафе в спальном районе в: 5 способов раскрутить кафе в спальном районе

15 советов о том, как раскрутить ваш бар или ресторан за 30 минут и менее — Зарубежный опыт

Читателей: 4 075

Итак, у вас есть отличный ресторан – с изысканной кухней, лояльными и довольными клиентами и замечательными сотрудниками, — но вы жаждете большего. Вы видите потенциал вашего заведения далеко за пределами ваших первоначально прогнозируемых целей. Маркетинг вашего заведения является первым шагом к достижению этой цели.  Благодаря  технологии и извечно важной социальной сфере, маркетинговые мероприятия  не  обязательно являются дорогими и не требуют огромного количества времени.

Мы разработали 15 простых способов для раскрутки бара или ресторана за 30 минут и менее.

 

Делайте перепосты (ретвиты),  отвечайте на записи людей о вашем ресторане в Twitter/vk.com/instargam

Использование инструментов управления социальными медиа, таких как www.babkee.ru, позволяет легко отслеживать разговоры о вашем баре или ресторане в сетях. Участие в обсуждении вашего бара или ресторана в социальных сетях — это быстрая и эффективная тактика маркетинга. Для справки: аббревиатура RT означает перепост (ретвит, retweet).

 

Ответ на негативные отзывы в сети

Вам никогда не следует игнорировать позитивные отзывы, вместе с тем вы не должны игнорировать и негативные отзывы на платформах социальных сетей. Взаимодействуйте с клиентами, которые жалуются на что-либо, отвечая на их жалобы предложениями о путях решения проблем.

 

Следите за своей репутацией

Не секрет, что современный потребитель в 80% случаев основывает свой выбор исходя из отзывов людей, побывавших в кафе или ресторане. А где искать «чужие впечатления»? В интернете! Думайте о репутации своего кафе заранее, работайте профессионально, а о положительных отзывах позаботится https://100review.ru/otzyvy.html. Данный сервис — идеальное репутационное решение, если Вы работаете на территории России и стран СНГ.

 

Выложите в сеть фотографию специального блюда или напитка

Привлеките своих визуальных поклонников, разместив фотографии меню или специальных напитков на Facebook, в Twitter или в Instagram. Фото способно не только способствовать бурному обсуждению, но и вызвать аппетит!

 

Раздайте визитные карточки или бесплатные пробники в популярных местах

По данным Совета Молодых Предпринимателей, люди все еще наслаждаются общением лицом к лицу. Выделив полчаса на участие в общественном мероприятии, Вы можете быстро, экономично и эффективно раскрутить свой бар или ресторан.

 

Запуск предложений в сети  Foursquare

Предложения Foursquare очень легки в работе. Воспользуйтесь пошаговыми инструкциями, чтобы  запустить собственное предложение в сети, быстро и с минимальными усилиями. Поведайте своим клиентам о промо-акции путем распространения ссылок на Facebook и Twitter.

 

Предложите первым 25 клиентам, нажавшим «Мне нравится» под Вашим сообщением в Facebook, закуски за счет заведения

Создайте статус в сети Facebook, предлагающий бесплатные закуски или подарочный сертификат  первым 25 клиентам, которые нажмут «Мне нравится» или оставят комментарии под вашим статусом. Таким образом, вы привлечете своих клиентов, а их друзья увидят ваше предложение в своих новостных лентах в социальных сетях. Эта стратегия создаст волновой эффект в привлечении клиентов.

 

Предложите «секретный» пункт в меню, который доступен только для тех, кто упоминает вас в Twitter и на Facebook

Пробудите внутренних шпионов в ваших клиентах, как это делает Safe House, и предложите специальный пункт в меню, который доступен только для тех, кто знает секретный код. Когда клиенты упомянут эти особые слова (код) в Facebook или Twitter, предложите им особые блюда и напитки, не доступные для широкой общественности. Это также поможет побудить Ваших клиентов более активно следить за вашими обновлениями в социальных сетях.

 

Проведите опрос в Facebook

Создание опросника в сети Facebook займет всего несколько секунд. Задайте вопрос Вашим клиентам и действуйте в соответствии с их мнением. Вопросы типа «Какие сезонные блюда Вы хотели бы видеть в меню?» представляют собой возможность обратной связи и помогут занять Ваших поклонников в сети Facebook. Что может быть лучше перемен на основе получаемых отзывов и пожеланий клиентов?

 

Поделитесь положительным отзывами СМИ  в социальных сетях

Это кажется вполне закономерным процессом, однако многие бары и рестораны не пользуются положительными отзывами о них в прессе. Если вас упомянули в новостях, поделитесь этой новостью с вашими поклонниками.

 

Подчеркивайте престиж сотрудников

Выделите несколько минут на то, чтобы отметить сотрудника месяца и поделитесь короткой историей о достижениях этого сотрудника со всеми работниками вашего заведения. Распространение  положительных новостей о ваших сотрудниках не только повысит «боевой дух» остальных членов команды, но и уровень вашего заведения.

 

Создайте запись в блоге

Войдите в контакт с местными блоггерами и пригласите их на специальный вечер в вашем ресторане. Предложите им бесплатную закуску или десерт и спросите, не возражают ли они  против упоминания о вашем заведении в своем следующем материале в блоге. Построение хороших отношений с местными блоггерами, наверняка, поможет вам в долгосрочной перспективе. Может быть, через год вы проведете мероприятие, которое совпадет с тематикой блоггера и тогда он/она напишет о вас в своем блоге. Это же бесплатная реклама!

 

Установите программу Google Alerts

Google Alerts — это простой и бесплатный способ получать регулярные обновления и оповещения о том, что вас интересует. Чтобы быть эффективным лидером, вы должны знать о всех новостях и событиях, которые интересуют вас и ваш бизнес.

 

Убедитесь, что информация о вашем ресторане в Интернете корректна

Около 97% клиентов совершают поиск заведений местного бизнеса через Интернет. Убедитесь, что ваш бизнес зарегистрирован на Yahoo и Google – это две самые популярные поисковые системы. Google предлагает сервис под названием Local Business Center, в то время как Yahoo предлагает подобный сервис под названием Yahoo! Local.

 

Занимайтесь не только продажей – освещайте текущие события, делитесь видео и фото

Вы должны быть чем-то большим, нежели еще одним жадным до денег бизнесом. Найдите способ более активно взаимодействовать с вашими клиентами. Люди любят фото и видео событий, которые вызывают эмоции. Сделайте ваше заведение более «человечным», и сократите разрыв между вами и клиентами.

 

Проведите конкурс «Покори время!»

«Покори время!» — это популярная и широко используемая тема среди многих баров и ресторанов. Проведение такого конкурса является отличным способом увеличения продаж, а также создания положительной атмосферы в вашем заведении. Оцените один из напитков в 50 центов, начиная с 8 вечера, и повышайте цену на 25 центов каждый час до полуночи. Конкурентные клиенты получат удовольствие от такого предложения.

Нынешнее поколение тонет в традиционных подходах продвижения и рекламы. Каждый день нас  засыпают  бесчисленными сообщениями на разных информационных платформах. Как вы можете подойти к данной ситуации и использовать нетрадиционные, творческие и экономически эффективные меры продвижения вашего бизнеса? Мы надеемся, что эта статья помогла вам задуматься о новых идеях.

А какие  маркетинговые стратегии используете в вашей деятельности вы?

Маркетинг ресторана и кафе, как раскрутить ресторан

Как раскрутить ресторан? — Особенности маркетинга кафе и ресторанов, пивных баров, суши-баров, столовых, и других заведений общественного питания… Маркетинг в сфере услуг — это всегда сложная задача. С одной стороны, услуги — это то, что необходимо всем слоям населения; спрос на услуги существует всегда, даже в глубоко кризисные времена: людям надо где-то питаться, делать стрижку, лечиться… кто-то должен ремонтировать дверные замки, одежду, автомобили, поддерживать в надлежащем состоянии строения, помещения, дороги… С другой стороны, в сфере услуг предпочтения клиентов играют первую скрипку, здесь совершенно недостаточно создать некий продукт, пусть даже очень хороший — «сделать» бренд, раскрутить его традиционными методами и почивать на лаврах вряд-ли получится… Очень может оказаться, что ваш «бренд» — никуда не годится, несмотря на время и деньги, потраченные на разработку названия, логотипа, на красивую вывеску, чистые занавески, всегда учтивых и вышколенных официантов… Всё это будет ни к чему… — если повар в вашем ресторане окажется плохой. Раскрутка кафе, ресторана Я каждый день обедаю в небольшом ресторанчике на улице Саксаганского (Киев)… Обстановка — без особых претензий… Но — чисто, даже уютно, нет раздражающих запахов, официанты быстро обслуживают… и, хотя меню не отличается разнообразием, кормят вкусно и честно — настроение после обеда неизменно улучшается, а главное — никакой изжоги!.. Рядом — через стенку — другое заведение; бывал я и там: интерьер дорогой, и меню побогаче, а цены — даже немного ниже… Но еда — невкусная! И наверняка вредная: вспоминается обед до самого ужина… Внешний маркетинг у первого ресторана — никакой: маленькая вывеска на стеклянной входной двери, и всё… Ресторан через стенку старается изо всех сил: плакаты на улице, флаги, кактусы в кадках летом, елки у входа зимой… фонтанчики, золотые рыбки в аквариуме, информационные светящиеся LED-доски, светящиеся вывески, световые меню, указатели… — не проходи прохожий!.. Но прохожие проходят… а если и заглянут один разок, то в следующий — идут к более скромным соседям. Потому что лучше кормят. Вкусно! Светящаяся светодиодная доска, ЛЕД доски. На ней можно писать актуальное меню ресторана. Изготавливаем под заказ необходимого размера; для использования на улице и внутри помещения; с подсветкой одним светом и RGB. Посмотреть другие световые вывески и таблички. Светодиодные вывески с торцевой подсветкой для кафе, баров, ресторанов — акрилайты — хорошо заметны и в темноте. Изображение гравируется лазерным гравером. Подсветка может быть разноцветной, динамической Световой короб с псевдообъемными буквами и/или оклейкой пленкой — хорошее решение для предприятия общественного питания там, где невозможно установить полноценную вывеску с объемными буквами из-за скученности заведений… Световой короб отлично привлекает внимание и днем, и ночью. Мы делаем не только классические лайтбоксы прямоугольной формы, но и фигурные. На фото — фигурный короб со встроенными часами для «Горячей кукурузы» Итак, лучший маркетинг кафе и ресторана — вкусная еда. Это очевидно: человек приходит в заведение общепита, в первую очередь, покушать. Эстетическое восприятие — сверкающая вывеска, мраморный вестибюль с лакеем — хотя и ублажают взгляд клиента, но не смогут вызвать чувство стойкой привязанности к заведению… Это ощущение привязанности создается в желудке, и только потом, обогащенное качеством обслуживание и внешним великолепием, трансформируется в непрерывное желание оставлять в любимом ресторане деньги… всё больше и больше денег… 🙂 Второй важнейший маркетинговый фактор — качество обслуживания в ресторане. Вежливость, учтивость официантов, скорость реагирования на ваши запросы, чистота на столах, наличие салфеток, хорошие зубочистки… — в обслуживании нет мелочей: всё может быть good!, но нерасторопность официантов испортит впечатление, а если еще, не дай бог, обсчитают… Цена вопроса — сколько клиент платит за посещение ресторана — третий важнейший маркетинговый фактор, от которого зависит успех ресторанного бизнеса. Посетители готовы платить много за вкусную еду и высокое качество обслуживания, поэтому стоимость обеда мы не ставим на первое место… Однако, если заведение рассчитывает на кошельки средних украинцев, тогда и цена питания не должна быть выше определенного психологического барьера, и конечно же — обязана соответствовать сервису. То есть, цены в кафе с самообслуживанием или в столовой никак не могут быть выше, чем в ресторане с официантами.. Теперь, когда у вас есть хороший повар, толковые официанты, а цены соответствуют запросам ваших клиентов и соответствуют качеству, можно сделать что-то еще, чтобы раскрутить заведение. Начните с того, что сформулируйте для себя идею вашего ресторанного предприятия, поставьте цели, определите задачи — по срокам, по деньгам… Это лучше всего сделать в самом начале, еще до того, как вы начали искать повара, и стали читать эту статью… но, к сожалению, большинство бизнесов, и не только в сфере общепита, начинаются с банального желания владеть рестораном, быть хозяином кафе или магазинчика… А уже потом, когда деньги вложены и мосты сожжены, начинаются судорожные попытки подогнать идею этого нерентабельного предприятия под «какой-то недорогой маркетинг»… — откуда взяться дорогому, если сбережения тают с каждым днем, а в ресторан никто не ходит?.. Зачастую провальной оказывается сама идея: ресторан открывается не в том месте, не вовремя, и вообще оказывается рассчитан на клиентов, которых не существует в природе… Поэтому еще до того, как вы открыли кафе или ресторан, определитесь с портретом типового клиента — это «випы», «средние» украинцы, «работяги» с тощими кошельками, «забулдыги», или тусующаяся молодежь?.. Ресторан для vip-клиентов не стоит открывать в спальном районе, клиентов-алкашей лучше всего искать вблизи супермаркетов и на привокзальной территории, а в меру зажиточные украинцы водятся в офисных центрах… Потом, если на улице, где вы собираетесь открыть заведение, уже есть кафе, и в пиковое время оно не заполнено клиентами, вряд-ли и вам что-то здесь перепадет… Раскрутка ресторана — создание устойчивого потока клиентов, регулярно оставляющих деньги в вашем заведении, — невозможна без точного понимания, кто есть ваш клиент. Если ресторан делается в расчете на золотые кредитки буржуев, а называется «Столовая №27», и строится в самой что ни есть глубинке Борщаговки, то сразу понятно, что идея — провальная, и никакой маркетинг уже не поможет… Если вы собираетесь кормить доступными обедами офисных работников, то не стоит строить суши-бар: хоть и поклонников восточно-азиатской кухни хватает, но тех, кто предпочитает традиционную кухню — больше. Концепция маркетинга ресторана как раз и строится на четком видении портрета типового клиента, понимании его потребностей и предпочтений. Отсюда и «пляшем»: если вы рассчитываете на любителя ночной городской жизни, то и заведение ваше должно быть увеселительным, развлекательными, и даже, может быть, пикантным… Остается придумать соответствующее название, создать интерьер, антураж… Во внутренней отделке ресторане уместны сочетания красного и черного бархата, «золота»… мягкие кожаные диваны и деревянные стулья а-ля «Людовик XII»… Снаружи — будут к месту неоновые вывески, светодиодные огни, и вообще — всяческая иллюминация… Пышногрудых официанток можно нарядить в короткие («школьные») юбочки, или наоборот — задрапировать в вечерние платья до пят… — и тот, и другой вариант одинаково хорошо действует на мужчин… Мебель, посуда, папки с меню, одежда персонала, и даже отделка в туалете — всё должно быть в едином, фирменном стиле, то есть — соответствовать визуализации идеи бизнеса. Лучше всего, если вы заранее сядете за круглый стол с профессиональным маркетологом и креативным дизайнером, и вместе с ними всё придумаете сразу — идею ресторана, ее графическое воплощение — логотип, фирменный стиль… набросаете, как это будет выглядеть «в натуре» — вестибюль, залы, сцена, барная стойка, тот же туалет… во что и как будут одеты официанты… как они будут общаться с клиентами… какое — на вид и ощупь — будет у вас меню… Рабочие варианты логотипов кафе и ресторана (внизу — окончательные, утверждённые логотипы)  Важно всё, все «мелочи» — например, сайт ресторана должен соответствовать его духу, и создавать у посетителя веб-страницы такое же ощущение, что и у клиента ресторана… Практически безграничные возможности современных рекламных технологий следует использовать на всю катушку: вы можете сделать именно ту вывеску, какой ее рисует дизайнер; вывеска может быть с подсветкой, может иметь объемные буквы, ее можно сделать из пластика, дерева, металла — на любой вкус… Уникальность вашего ресторана, а это и есть желанная «отстройка от конкурентов» подчеркнут детали интерьера, выполненные в соответствии с концепцией заведения: вы можете сделать скатерти, подставки под горячее, костеры (подставки под бокалы), шторы, фирменные фартуки, маечки, и другие элементы одежды — в едином корпоративном стиле… Стены могут украсить репродукции картин, постеры, коллажи… Подставки под горячее, салфетки, бирдекели из пробки, дерева. С гравировкой логотипа, красивыми узорами и пожеланиями приятного аппетита.  Костеры — подставки под бокалы — можно изготовить из картона, в том числе — пивного, из пробки, резины, дерева, пластика… Любых форм и размеров. Фирменные фартуки, футболки, майки для официантов и поваров В принципе, можем изготовить любую фирменную одежду… Большая фотогалерея наших работ — печать на одежде Фартуки с печатью изображения. Отшиваем, делаем дизайн, печатаем на фартуках Фирменные майки для сети ресторанов MAFIA — с нанесением логотипа, изображения.   Оформление стен Художественный постер — отличное решение для оформления интерьера ресторана или кафе. Часы на стене в заведении не должны быть скучными… Мы разработаем дизайн, сделаем для вас именно ваши часы — в вашей цветовой гамме, в вашем размере, с любым количеством циферблатов… какие захотите: А ещё на стенах можно разместить доски меню. На грифельной поверхности мелом можно написать меню, сезонное предложение, акционные цены — любую актуальную информацию. Меловые доски могут быть любого размера; висеть на стене, барной стойке, витрине. Стенды для ресторана Стенды информации, уголок потребителя для ресторанов, кафе, пицерий и других заведений общественного питания изготавливаем в корпоративных цветах, с фирменной символикой. На фото — стенды для киевского заведения Choco Bar и ресторана «Золота підкова», Тернополь.  Брендирование посуды и наборов для специй Можно и нужно брендировать всё — тарелки с вензелями , чашки с коллажами (подробнее — нанесение изображения на посуду), пепельницы с логотипом кафе, пивные бокалы со стилизованным рисунком вашего пивного бара… фирменные галстуки, флаги и флажки… — брендировать всё и везде, где это уместно. Брендирование, конечно, не заменит хорошего повара, но для создания особой атмосферы солидности и уникальности заведения этот прием весьма подходящий. Мельницы для специй. Пивные кружки с гравировкой изображения. Согласитесь, что такие бокалы — с логотипом — лучше, чем безликая «тара» в пивном ресторане… Смотрите наши работы — фирменные пивные бокалы — в нашей фотогалерее Меню ресторана Особое внимание следует обратить на изготовление меню. Совсем нехорошо, когда меню печатается на тонкой неброской бумаге, и выглядит как кучка засаленных листиков забытого кем-то на столе коммерческого предложения магазина «Метро»… Плохая бумага, мелкий шрифт, черно-белая печать, и невменяемое описание блюд — «рыба жар. лос./ост. 200гр. б/з — 24,50гр.» — лучший способ побыстрее расстаться с клиентом. Меню — это не просто список блюд с ценами, это — презентация, выставочный каталог вашего ресторана… меню — как хорошая поваренная книга, чтение его должно вызывать усиленное выделение желудочного сока в достаточном количестве, чтобы цена не имела значения. Папка меню, а точнее сказать — буклет — это настоящее произведение дизайнерского искусства. Совершенно недопустимо делать меню «на один раз», оправдывая это тем, что «все равно когда-то цены поменяются». — Нет! На изготовление меню придется раскошелиться, и, очевидно, не единожды: ведь цены действительно могут измениться, да и сами папки со временем потребуют замены… К слову о ценах: при раскрутке ресторана нередко применяется банальный прием — в самом начале работы устанавливаются демпинговые цены в попытке переманить публику у конкурентов. Это — глупо, и не только потому, что демпинг — это работа в убыток; а главное, что через месяц, когда вы поднимите цены, заядлые «любители халявы» вас бросят по идейным соображениям, а настоящие клиенты — обидятся, и больше не вернутся никогда… Стабильность цен — пусть даже не самых низких, — признак солидности заведения, косвенный показатель качества, а ведь свой желудок, согласитесь, мы не каждому готовы доверить… Но вернемся к меню. Напечатать меню можно на «обычной» бумаге — офсетной или для цифровой печати, хотя и здесь есть варианты: бумага отличается по плотности (толщине), белизне, бывает матовая, глянцевая, полуглянцевая… Меню можно напечатать методом струйной печати, и здесь вариантов больше — есть арт-бумаги с тиснением, есть бумаги, напоминающие по виду древний пергамент, есть дизайнерские бумаги, есть, наконец, холсты для печати… Да-да! — Нанести изображение, напечатать меню сегодня можно практически на чем угодно! Можно даже выгравировать на коже, на пластике, сделать «под золото», «под серебро», выжечь на дереве (на тонких листах модельной фанеры) — методом лазерной гравировки. Лазерная гравировка и резка — высокоточная технология с уникальными возможностями. Тонкий лазерный луч — 0,1 мм. — «рисует» на стекле, керамике, металле, пластике… Богатый выбор специальных материалов для лазерной гравировки и резки, имеющих широкую цветовую гамму, позволяет создавать уникальные — брендированные номерки, уличные, дверные таблички, указатели (в том числе — аварийные), делать бейджи, подставки под горячее, страницы меню, подставки под посуду… Счетницы для кафе Счетницы для денег изготавливаем для разного бюджета. Деревянные планшеты могут быть с гравировкой логотипа, окрашенные в корпоративный цвет заведения или мореное дерево; с кожаными элементами. Всё под заказ необходимого размера и цвета. На прочной основе из дерева и фанеры можно записывать заказы и использовать в качестве держателей для записей. Слева — бюджетный вариант счетниц с гравировкой лого Choco Bar. В центре — демократичные по цене счетницы без гравировки с морением и лакировкой. Craft Burger Bar — дорогой вариант из морёной фанеры и кожи в виде книжки: кожаный кармашек для денег, кожаные перепонки на металлических заклёпках. Номерки, бейджики Гардеробные номерки для ресторана, кафе, бара могут и должны быть не просто кружочками цветной пластмассы с цифрами, а нести информацию о заведении — его название, логотип, контактную информацию… Бейджи официантов, бармена, администратора тоже должны быть оформлены в фирменном стиле — с логотипом, названием заведения… Современные технологии дают возможность изготовить бейджи любой формы, любого цвета, с окошком для сменной информации или без него… Перейти в раздел бейджи Таблички, подставки Мы — не посредники! Все подставки и таблички изготавливаем на собственном производстве в Киеве. Делаем сигнальные образцы, выезжаем к клиенту на обмеры, создаём дизайн. Вывески для кафе и ресторанов Вывески для таких заведений отличаются креативностью, бывают очень экстравагантными — ведь их главная задача — привлечь клиента, побудить зайти внутрь, не пройти мимо. Таблички в кафе Настольные таблички для ресторанов/кафе/баров — «Резерв», «Столик зарезервирован», «Не курить», «Вас обслуживает» — могут быть произведением искусства. Справа — меловая табличка. Номерки на столы — номера заказов — актуальны для предприятий быстрого питания — столовых, пиццерий, кафе, баров. Могут быть изготовлены из металла, пластика, дерева… иметь самую замысловатую форму, быть любого цвета, чтобы соответствовать имиджу заведения. См. — настольные таблички и номерки Таблички на дверитуалетов, залов, комнат; указатели для ресторанов, кафе, баров, и других предприятий общественного питания. Подставки под рекламную полиграфию для предприятий общественного питания могут быть очень необычными… — с логотипом заведения, с рекламной, контактной информацией… Тейбл-тент, меню холдер и т.д. Подставки под салфетки, специи Салфетницы из акрила и дерева могут быть любой формы, какого угодно цвета и размера. С логотипом заведения, тематическими узорами. Подставки для пирожных, капкейков делаем многоярусными, с отверстиями для сладостей. Деревянные подставки для ресторана Такие подставки — произведение искусства. Крашеное дерево, лазерная гравировка. Продуман и размер, и необходимое количество отделений для салфеток, зубочисток, соли, сахара и т.д. Многие предприятия общественного питания работают по франчайзинговой схеме, или являются партнерами/участниками ресторанных сетей. Успех такого ресторана зависит от способности коллектива выдерживать жесткие корпоративные стандарты качества, в первую очередь, — качества питания, ну и, естественно, поддерживать корпоративный уровень обслуживания, — если они одинаково высокие во всех заведениях сети ресторанов, то можно не переживать — верные клиенты, с благодарностью оставившие деньги в ресторане сети на другом конце города, непременно заглянут и в ваше заведение… Методика раскрутки очередного ресторана сети, как правило, хорошо отработана (иначе сеть бы не существовала), и мы не будем здесь на ней останавливаться… Все сказанное ранее — верно и для франчайзи, для сетевого ресторана, с той лишь пометкой, что стандарты корпоративной культуры в заведениях ресторанной сети должны очень жестко соблюдаться, для них особенно важны фирменный стиль, бренидрование… А для вящей убедительности, при входе в ресторан сети можно повесить сертификат франчайзи, или диплом диллера — напечатанные на «золотом» или «серебряном» металле, на солидной деревянной основе… Диплом — печать на металле. Металл бывает разных цветов и оттенков, можно подобрать и подложки — под «орех», «вишню»… Перейти в раздел «Изготовление дипломов и сертификатов» — ссылка Подобным же образом — на металле — можно напечатать репродукцию, постер, фотографию, икону… Смотрите много наших работ в нашей веб-галерее Это — не печать на металле. Это — печать на пазлах. Пазлы после печати крепятся на основание и помещаются в багет. — Еще один хороший вариант оформления интерьера ресторана или кафе… Пригласительные открытки с высечкой и вкладышами для гостей на открытие ресторана, на вечеринку в бар — должны и могут быть уникальными — смотреть Рекламная полиграфия в повседневном маркетинге ресторана — это не только меню, визитные карточки, но и буклеты с красочным содержанием (фото вкуснейших блюд, интерьеров ресторана), которые следует направить директ-мейлом в офисы близлежащих компаний и предприятий,  это могут быть и флаеры, приглашающие на конкретные мероприятия — у вас будет выступать известная музыкальная дива — и дающие право на скидку. Флаер может давать скидку на обед, на проведение дня рождения, иного торжества… Рекламные листовки для ресторана и флаеры для диско-клуба: Такие флаеры можно рассылать по почте, раздавать возле метро, в других людных местах, если, конечно, ваш ресторан не рассчитан на вип-клиентов. Випов уместно приглашать лично, или, хотя бы, с помощью частного письма. Но это уже совсем другой бизнес… — чтобы пригласить випа, надо самому быть хоть немножко «випом», и быть вхожим в соответствующие круги и «высокие» сферы… Заказать изготовление рекламной полиграфии для заведения — shop.brt.com.ua Вкратце — о преимуществах и недостатках раскрутки ресторанов с помощью различных медийных ресурсов и носителей: Реклама в интернет — солидный ресторан просто обязан иметь свой сайт. Мы — БРТ — можем сделать дизайн сайта, посадим его на движок, наполним текстом и иллюстрациями. Сайт ресторана  это красочная и полная web-экскурсия по залам, а фотографии блюд должны будить зверский аппетит… На сайте следует предусмотреть возможность интерактивного общения — должен быть форум, или виртуальная книга отзывов, на наполнение которой надо обращать пристальное внимание, оперативно реагируя на критические замечания и пожелания клиентов. Еще одна очень полезная штука — возможность делать интерактивный заказ… Но, еще раз, — не забывайте: создавая такой интерактивный портал, вы обязаны постоянно отслеживать запросы клиентов! Иначе ваш сайт будет отличной антирекламой… Как раскрутить сайт ресторана? — Можно и нужно использовать традиционные уже методы — контекстную рекламу на поисковиках (yandex, google, и т.д.): время от времени люди ищут «ресторан на Подоле», и тут раз! — ваша реклама… Хороший способ раскрутки ресторана — регистрация ресурса в специализированных каталогах (web-порталах): городских, тусовочных, объединяющих рестораны, кафе, ночные клубы, театры, кинотеатры, и другие культурные и развлекательные заведения города… Потенциальные клиенты обычно там и ищут — куда бы пойти? — хороший ресторан с подходящими интерьерами и замечательной кухней. Но и здесь надо набраться терпения, постоянно обновлять информацию, а также реагировать на запросы пользователей, — ведь большинство таких веб-порталов — интерактивные. Если терпения вам не занимать, а возможности имеются, то можно попытать счастья  в социальных сетях — «Одноклассники», «Вконтакте», на facebook, в twitter, в блогах… Реклама в прессе — …а кто сегодня читает газеты и журналы?.. С развитием Интернет роль печатных СМИ неуклонно снижается, и, соответственно, эффективность рекламы с бумажных изданиях — тоже… Будьте предельно скептически настроенными, когда к вам придет менеждер по рекламе «газеты вашего района», и расскажет про тираж издания в 200000 экземпляров, про директ-рассылку «лично в руки», и про сумасшедшую эффективность размещения рекламы… Однако не следует отрицать полезность рекламы ресторана в действительно популярных, значимых изданиях, особенно в тех, которые пользуются заслуженным уважением среди бизнес-кругов… Конечно, только в том случае, если ваше заведение на эти бизнес-круги и рассчитано… Неплохой эффект дает реклама в специализированных изданиях, которые освещают культурную жизнь города, рекомендуют горожанам где и как отдохнуть… Размещая рекламу в серьезных журналах и газетах, не стоит делать ставку на скидки («купон на скидку»), и вообще — манипулировать ценами. Здесь важно донести до потенциального потребителя действительно полезную для него информацию: какой ранг заведения?.. какая кухня?.. есть ли возможность проводить банкеты?.. есть ли живая музыка?.. какие-то другие развлечения?.. детская комната?.. как обстоят дела с парковкой?.. Следует проиллюстрировать информацию фотографиями и картой проезда к заведению. Реклама на радио — может быть полезной в утренние и вечерние часы, когда большинство владельцев автомобилей — в дороге. Таким образом можно внести лепту в раскрутку нового ресторана, или привлечь клиентов на специализированные вечера («Вечер джазовой музыки»). Реклама на радио — весьма специфична: она должна быть очень короткой, емкой, легко запоминающейся — особенно легко должны запоминаться название кафе и его адрес, и поэтому она должна быть очень креативной. А еще — ввиду высокой частоты повторения, и потому, что слушатели радио редко переключают каналы во время рекламы — реклама на радио должна часто меняться: нельзя из месяца в месяц крутить один и тот же рекламный блок — надоест. Реклама на телевидении — по опыту — менее эффективна, и должна подаваться дифференцированно: на общенациональных телеканалах можно рекламировать только сетевые заведения; на городском канале — ресторан быстрого питания, пиццерию, «ресторан для всей семьи»; а вот дорогой ресторан имеет смысл раскручивать только на городском бизнес-канале… Наружная реклама — при открытии ресторана как рекламоносители хорошо зарекомендовали себя перетяжки над улицей, на которой расположено заведение. И на дорогах, которые ведут к ресторану. Реклама на бордах, на лайт-боксах, и других рекламных поверхностях. Естественно, наружная реклама должна соответствовать духу заведения, должна привлекать целевых клиентов, и быть креативной… Креативная реклама: Гламурная реклама гламурного кафе Japengo. Наша — БРТ — дизайн-студия справится и не с такой задачей. Читать отзывы наших заказчиков и клиентов Рекламная кампания для ресторана тайской кухни «Lemon leaf». Слоган: «Делает другую еду безвкусной». Хотите заказать рекламную, сувенирную, pos-продукцию?.. дизайн, рекламную кампанию для вашего заведения?.. Звоните, пишите, приходите — контакты Перейти в раздел Услуги Наши работы — в Портфолио Посмотреть варианты рекламной и рекламно-сувенирной продукции в нашем интернет-магазине Shop.BRT Читайте также статью «Прикладной маркетинг отеля» < Предыдущая   Следующая >

Реклама кафе | Good People Agency

Кафе маленькое, уютное, где все решает – атмосфера и запах выпечки?!

Где вы знаете каждого своего гостя, и называете их по именам?

Все это конечно хорошо, пока вы не доходите до момента – что расходов больше, чем доходов? Нет возможности нанять хорошего администратора и в итоге, вся ваша жизнь превращается в работу в этом кафе?

Узнаете себя?

Что можно сделать?

Правильно распланировать постоянный доход и оптимизировать расходы. Если с расходами все более и менее понятно. То что делать с доходами?

Нужен стратегический план по притоку гостей.

Как с ними работать? Как увеличивать доход за счет среднего чека или частоты посещений?

Очень часто, многие начинающие стартаперы уверены в своей идее, концепции своего проекта, пока не начинают сталкиваться с проблемой снижения продаж. С этими проблемами сталкиваются абсолютно все: и новички и опытные мастодонты.

 

Что же делать, чтоб раскрутить кафе в спальном районе?

Только ли нужно делать низкие цены? Или наоборот повышать ценник меню? Как правильно вести себя с гостями и персоналом? Какая должна быть реклама заведения?

Эти все вопросы не первой важности при запуске кафе, но однозначно вам стоит на них ответить в течение ближайших 6 месяцев после запуска. Желательно продумать стратегическое развитие и подготовить маркетинговый план продвижения.

 

Зачем маркетинговый план кафе?

Как правильно рекламировать кафе?

Сколько вы денег будете тратить на рекламу?

Какие выбрать каналы: борды, сми или только бустинг (продвижение) в соц сетях?

Как правильно писать и о чем?

Какие акции проводить, и проводить ли их вообще?

 

А можно ли без маркетолога обойтись?

Можно. Если вы как собственники в этом разбираетесь или имеете так называемую «чуечку». Вы понимаете, кто ваш гость, как он выглядит, в каких соц сетях сидит, ходит пешком или ездит на машинах, сколько зарабатывает и тд.

Если вы это чувствуете, то вполне можете сами продумать свой маркетинговый план и его реализацию повесить на администраторов или управлявшего ресторана. Другое дело, качественное выполнение – контроль должен быть на вашей стороне. Как показывает практика, исполняющий персонал не всегда понимает глобальную стратегию и соответственно может ее не очень качественно реализовать.

 

Что делать, когда нет лишних денег на стратегов?

Мы подготовили шаблоны стратегий продвижения и для СММ по типовым видам бизнеса.

Вы можете скачать шаблон стратегии и найти там идеи и векторы для своего продвижения. Возможно, это позволит вам найти оптимальный вариант своего продвижения.

Как раскрутить кофейню с нуля? Реклама для кофейни или как открыть кофейню в Одессе? Идеи для раскрутки (как раскрутить кафе в непроходном месте или спальном районе?)

Эффективная реклама для кофейни и любого другого кофейного бизнеса

Раз Вы планируете (или даже только размышляете на эту тему) открыть кофейню в Одессе, значит Вас можно охарактеризовать, как человека решительного, смелого и целеустремленного. Знаете, почему? Все просто: Вы ищете идеи для раскрутки кафе – что говорит о Вашей углубленной заинтересованности данным направлением, но конкуренция в этой сфере достаточно высокая. Особенно это касается крупных городов, таких как Одесса, Киев, Львов, Харьков и Днепр. Потому что найти и арендовать помещение, взять на работу квалифицированных сотрудников и сформировать интересное меню – это лишь малая часть из того, что необходимо сделать, чтобы добиться хотя бы каких-то стабильных результатов.

Самое сложное в этом деле – найти лучшие варианты, как продвинуть кофейню. Потому что только эффективная реклама для кофейни способна сделать из никому неизвестного места общественного питания – заведение с собственной изюминкой и аудиторией. Не знаете, как раскрутить кофейню? В данной статье мы собрали самые актуальные на сегодняшний день и самые действенные методы, как раскрутить кофейню в Одессе в 2020 году с нуля. Коллектив ServiceSeOdessa  далеко не первый год занимается вопросами продвижения бизнеса самого различного направления. Но маркетинговые идеи для кафе – занимают отдельное место, поэтому сегодняшняя публикация будет посвящена именно этой теме.

Немного истории

Перед тем как раскрутить кофейню с нуля или имеющую некую базу, необходимо разобраться, что вообще представляет собой данный бизнес. Мода на употребление кофе была введена при Петре I. Сам царь полюбил этот напиток, когда находился в Голландии с Великим посольством в конце XVII века. А в 1724 году по его указу в Петербурге были открыты особые заведения, рассчитанные на иностранцев, где подавался кофе. А спустя еще 16 лет в городе стали появляться первые кофейни, которые исчезли аж на 70 лет с приходом советской власти, но с развалом СССР такой бизнес вновь стал расцветать.
Однако в Украине есть и свои “кофейные” герои. Вся Украина и многие страны Европы (Австрия, Польша, Венгрия) знают Юрия-Франца Кульчицкого, уроженца Львовской области. Именно он впервые в Европе открыл кофейню в 1684 году! Юрий-Франц участвовал во многих войнах, бывал ранен и даже находился в турецком плену, где и пристрастился к кофе. После освобождения он перебрался в Вену, где впоследствии и открыл первую в Европе кофейню.
Кофейня должна стать для своих клиентов не просто местом приобретения качественных и вкусных напитков, но и уютным местечком для встреч и общения. Кроме того, меню кофейни должно содержать не только лишь кофе и его производные, но и другие напитки и приятные десертные блюда: чаи, соки, газированные воды, пирожные, мороженое и даже, возможно, алкогольные напитки. Во многих современных кофейнях, по примеру Западной Азии и Ближнего Востока, имеется возможность заказать кальян. Также распространено в этом бизнесе продавать зерновой кофе на развес – что является дополнительной (основной) прибылью для заведения.

Как открыть мини кофейню в Украине?

И хотя многие считают, что открытие кофейни – это один из самых простых вариантов вхождения в общепитовский бизнес, однако это не совсем так, и грамотное, ответственное отношение к вопросу является необходимым.
Итак, начнем:

• Опыт имеет значение. Если у Вас совершенно нет опыта в кофейном бизнесе, то самый простой способ получить идеи для раскрутки кафе, узнать про оригинальные акции и интересные мероприятия в кафе и про прочие фишки для кафе – устроиться на любую должность в какую-то кофейню. Тогда Вы сможете на собственной “шкуре” узнать и увидеть данный бизнес изнутри. Устраиваться следует на срок от 2 недель, иначе Вы, попросту, не поймете что к чему. Такой опыт поможем Вам не допустить целого ряда ошибок при работе на себя.
• Проанализируйте работу конкурентов. Если Вы хотите четко представлять себе, сколько зарабатывает кофейня или как раскрутить убыточное кафе, необходимо потратить какое-то время на изучения самых различных “игроков” в этом бизнесе: расценки, состав меню, дизайны интерьеров, клиентский трафик, спрос, ошибки, неудачи и причины успешности. Только детально изучив конкурентов можно понять, на кого следует ориентироваться в этом деле. Фиксируйте всю полученную информацию в какой-то блокнот или в электронном виде (на компьютер, лэп-топ, в смартфон, на гугл-диск и т.д.). Почитайте на посвященных кофейному бизнесу форумах, в социальных сетях и на прочих ресурсах про Ваших будущих конкурентов. Проанализируйте, что именно любят и не любят в этих заведениях клиенты. Также нельзя зацикливаться только, например, на том, как раскрутить кафе в маленьком городе, в спальном районе или в непроходном месте, но и стоит почитать в интернете, как устроен данный бизнес заграницей, в том числе в развитых странах.
• Разберитесь в вопросе поставщиков и производителей кофе как в Вашем городе, так и по стране в целом. Сегодня в каждом более-менее крупном городе Украине имеются обжарщики кофе. Но если в Вашем населенном пункте таковые отсутствуют, то это – не беда! Интернет Вам в помощь. Некоторые компании предоставляют тестовые наборы. Сегодня и в развитых странах, и у нас, некоторые заведения сами осуществляют обжарку, но для проведения таких действие требуются дополнительные материальные вложения, так как для этого необходимо приобрести специализированное оборудование. Кроме того, площадь кофейни должна быть больше, а также изучена технология проведения таких процедур и нанят специальный персонал. Вне зависимости от того, ищете Вы методы, как раскрутить кофе с собой или крупную кофейню с собственным импортом, очень важно изучить рынок поставщиков и производителей кофе.
• Составьте бизнес-план. При составлении следует учитывать все предстоящие затраты и прибыли, накидайте меню, прикиньте по оборудованию, решите вопрос времени работы, а также какие акции можно придумать для кафе и маркетинговые идеи. В этой статье будут описаны фишки и необычные идеи для кафе, но если Вам самому тяжело заниматься подобными вопросами, то Вы всегда можете обратиться к нам за помощью.
• Правильное месторасположение кофейни – это важно. Чтобы в будущем не пришлось делать дополнительную работу, а именно искать, как раскрутить кафе в непроходном месте или как раскрутить убыточное кафе, необходимо сразу же, на этапе подготовки, выбрать удачное место, через которое пролегает путь больших потоков людей. Самые удачные варианты нахождения кофеен – это: оживленные части улиц, перекрестки, новые автономные районы, деловые кварталы, студенческие городки, близкое нахождение вуза (или нескольких), многолюдные остановки транспорта, крупные торговые центры, рынки, ж/д и автовокзалы, аэропорты. Также достаточно рисковым мероприятием считаются спальные районы, потому что на то, как раскрутить кофейню в спальном районе могут уйти достаточно крупные суммы денег. При этом важно понимать, что одна сторона улицы может иметь совершенно отличающийся трафик, чем другая. Кофейня не увеличивает поток людей, а может лишь подстроиться под него. С другой стороны, работая с людьми (вроде нас), которые знают, как раскрутить кофейную точку, кофейню в непроходном месте, кофейню в спальном районе, кафе в маленьком городе и т.д. и т.п. можно добиться серьезного притока клиентов и увеличения прибыли.
• Сделайте Ваш бизнес “белым”. Зарегистрируйте организацию и получите все необходимые разрешения в соответствии с законом Украины, и тогда Вам будет проще делать эффективную рекламу для кофейни.
• Внимательно продумайте внешний и внутренний дизайн кофейни. Важно, чтобы потенциальные клиенты, которые проходят мимо Вашего заведения, понимали, что здесь можно выпить (и купить с собой) хороший кофе.
• Приобретите подходящую мебель. Такая часть кофейни должна иметь хорошие эксплуатационные возможности, чтобы не пришлось ее менять через короткий промежуток времени. Кроме того, когда мебель хорошо служит, а ее внешний вид продолжительное время обладает хорошими характеристиками, то это положительно сказывается и на имидже, и на бюджете кофейни. 
• Получите разрешения от пожарной и санитарно-эпидемиологической служб, а с заключите договор с компанией, занимающейся вывозом мусора.
• Приобретите качественную технику в кофейню. Главные элементы – это хорошая система очистки воды, надежная кофемашина, кофемолка и водонагреватель. Кроме того, в кофейне должно быть качественное холодильное оборудование, посудомоечная техника, СВЧ-печь, миксеры, весы и красивые витрины. Остальная часть техника напрямую связана с тем, что будет в меню заведения.
• Сформируйте кофейную карту и меню. Кофейни бывают разные. Одни – специализируются, в первую очередь, на продаже кофе, и как приятное дополнение – выпечка, печенье, пирожные, бутерброды, конфеты и т.д. и т.п. Другие же кофейни могут предложить полноценные завтраки, обеды и ужины. Именно исходя из того, как Вы видите концепцию Вашего заведения, необходимо и продумывать меню. Многие кофейни закупают все в различных местах, но распространены и кофейни, в которых все готовится руками персонала.
• Заранее позаботьтесь о расходных материалах. Необходимо иметь достаточное количество меню (в том числе, запасные копии, если будут испорчены основные), посуды, столовых приборов, салфеток и прочего.
• Наладьте связь с поставщиками продуктов. Проанализируйте все возможные варианты и отберите для себя самые приемлемые варианты. Лучше сотрудничать сразу с несколькими поставщиками, чтобы избежать возможного сбоя в работе заведения.
• Наберите надежных людей. Вам необходимо определиться, брать людей с опытом или без. И если без опыта, то надо быть готовым таких людей обучать. Подбором людей можно заняться как самому работодателю, так и обратиться в специализированные агентства. Стоит отметить, что если персонал толковый, то он может помочь в таком деле, как фишки для кафе и всевозможные интересные мероприятия в кафе.
• Продумайте маркетинговые идеи и эффективную рекламу для кофейни или кафе. Именно на этом этапе надо разобраться с названием заведения, его концепцией, экстерьером и интерьером, а также тем, как привлечь посетителей в кафе с помощью интернета. Флаера и оригинальные акции в кафе, накопительные карты и скидки – все это тоже может быть Вами использовано. К слову сказать, Вы можете начать продвигать свой бизнес еще на этапе ремонта: окна и фасад могут быть оповещать о скором открытии. Также стоит позаботиться о присутствии Вашей кофейни в Google Maps, 2GIS и других актуальных сегодня сервисах.
• Сделайте официальное открытие с бесплатной раздачей кофе, чая, какой-то небольшой перекуски. Также можно провести несколько конкурсов.

Как продвинуть кофейню с помощью “сарафанного радио”?

Около 30-45% клиентов подобных заведений узнают о них через друзей, знакомых и коллег по работе. Также на сегодняшний день стало значительное место в привлечении посетителей занимать интернет-продвижение, потому что теперь, когда люди хотят куда-то сходить, они раньше заходят в Google или другую поисковую систему и ищут в интересующем их районе заведения, читают о них, смотрят фотографии, интересуются отзывами и комментариями. Но про то, как продвинуть кофейню в интернете, мы поговорим ниже, а сейчас разберемся с “сарафанным радио”.
Не знаете, что сделать, чтобы о Вас говорили? Мы попробуем подсказать некоторые фишки для кафе:

• Оригинальное меню. Напитки и подаваемая еда должны быть необычными, но обязательно вкусными. Человек должен захотеть купить продукцию предлагаемую в Вашем кафе лишь увидев его на фото или на витрине. Не просто оригинальные, а смелые кулинарные идеи имеют шанс разойтись по социальным сетям.
• Большие порции. В странах бывшего СССР очень любят, когда подаются большие порции еды. Поэтому в кофейне могут быть нестандартно большие пирожные, бутерброды или другие блюда. Большие порции удивляют и оставляют о себе сильное впечатление в памяти клиентов.
• Низкие цены. На первый период можно предельно снизить цены, чтобы привлечь людей, а также пустить позитивный слушок про себя. Потому что, как известно, обычно цены в кафе в Одессе достаточно высокие, но Вы можете приятно выделяться на этом фоне.

Также стартап кофейня может стать может стать широко известной благодаря следующим оригинальным ходам:

• Необычная униформа у сотрудников кофейни.
• Дизайнерские столовые приборы.
• Нестандартные дверные ручки.

Постарайтесь посмотреть на вещь по иным углом: сегодняшние посетители заведений видели многое и их мало чем удивишь. Делайте интересные мероприятия в кафе и в целом подходите творчески к вопросу. Но не перегибайте палку! Хорошего должно быть в меру. Старайтесь учитывать вкусы современной публики. Вы должны приятно удивлять свою аудиторию.

Как раскрутить кофейню в Интернете?

Основная база данных по заведениям любого города или ПГТ находится в интернете. И конкуренция огромная! Сегодня к услугам одесситов и гостей города самые заведения на любой вкус: красивые и уютные кофейни, интересные и атмосферные кофейни, новые и необычные кофейни. Даже можно найти кофе по турецки в Одессе. Но как войти в лучшие кофейни Одессы? Как получать хороший доход от кофейни в месяц? Ответ очень простой: специализированное интернет-продвижение! Для этого можно нанять опытных специалистов, которые, как раз, занимаются продвижением бизнеса в интернете.
Что нужно для раскрутки кофейни в интернете?

• Интернет-сайт. Современный мир диктует свои правила. И одним из них является наличие веб-ресурса. Каждый бизнес должен иметь свое место в интернете. Сайт должен быть простым, но содержать фотографии аппетитных напитков и блюд, меню и актуальную информацию: акции, скидки, мероприятия, цены и т.д. и т.п.
• Продвижение интернет-сайта. Это главные действия, которые необходимо осуществить. И необходимы они именно за тем, чтобы простой человек, желающий (как в нашем случае) выпить чашечку хорошего кофе, который зашел в сеть и ввел в поисковой системе запрос вроде “недорогие кофейни Одессы”, “где вкусно и недорого поесть в Одессе 2020”, “кафе Одесса меню”, “кофейни Таирова” и т.д. и т.п., то ему выдавалась Ваше заведение.
• Социальные сети. Сегодня наиболее популярными платформами считаются Instagram и Facebook, в меньшей степени – ВКонтакте и Одноклассники. Эти платформы тоже необходимо использовать – иметь там странички заведения, обновлять их и выкладывать новую информацию. Однако, в этих системах для общепитов, как правило, работает только платная реклама, которая навязывается пользователям этих социальных сетей. Также имеет смысл проводить на таких площадках розыгрыши и конкурсы. Но основная масса людей ищет атмосферные, интересные и уютные кофейни Одессы с помощью таких мощных поисковых систем, как Google.
• Работа с блогерами и видеоблогерами. Сегодня крайне популярны, в основном в видеосервисе YouTube, всевозможные видеоблогеры. Можно выбрать одного или нескольких подобных персонажей и договориться с ними о рекламе.
• Тематические ресурсы и интернет-форумы. И хотя сегодня форумы уже не так популярны, как были еще лет 5 назад, однако и они способны помочь в продвижении бизнеса. С другой стороны, всевозможные сайты, посвященные анализу различных заведений, только расширяют аудиторию. По этому направлению работу так же должна вестись.

Одним из главных инструментов того, как продвинуть кофейню в интернете являются всевозможные акции, подарки, скидки и бесплатные билеты на мероприятия в кафе для посетителей Ваших интернет-ресурсов. Поэтому необходимо много фотографировать и выкладывать их на сайт и в социальные сети. К тому же, посетители смогут найти себя на этих фотографиях, что является дополнительной рекламой. Фотографии блюд в Instagram и Facebook – это всегда актуальная и популярная тема, способная увеличить аудиторию заведения.
Но как во всем этом разобраться и не сделать себе только хуже? Действительно, интернет – это не такая уж и простая штука. И чтобы грамотно в нем раскрутить любой бизнес надо иметь большой стаж работы по данному направлению. Иначе слишком высоки риски сделать себе только хуже. Поэтому мы настоятельно рекомендуем такие вопросы доверять профессионалам в области интернет-продвижения. ServiceSeOdessa более 5 лет активно занимается раскруткой бизнеса любого направления и уровня узнаваемости в интернете. У нас есть оригинальные маркетинговые идеи для кафе! Мы знаем как раскрутить кофе с собой, придорожное кафе, кафе быстрого питания и обычную кофейню. Кроме того, мы знаем, как раскрутить кофейню с нуля! Просто свяжитесь с нами любым из указанных на этом сайте способом.

Фишки для кафе 

Отдельного внимания заслуживает атмосфера кофейни, которая достигается путем оригинального экстерьера и интерьера. Но как сделать, чтобы об этом узнало, как можно больше людей? Для начала, их надо “заманить” к себе. Для этого мы и рассказали про “сарафанное радио” и интернет-продвижение. Скидки, подарки, акции, мероприятия – это хороший способ, который поможет и “сарафанному” распространению информации о Вас, и как часть интернет-продвижения может пригодиться. Но как придумать что-то оригинальное для акций и подарков? Просто гляньте, что делают по этому направлению Ваши конкуренты! Но не надо снимать все точь-в-точь – переделайте под свою тематику, под себя, будьте оригинальными. Поэтому лучше всего – придумать что-то, что еще не приелось посетителям подобных мест.

Если Вы хотите узнать больше о сказанном выше и начать это реализовывать на практике, то мы всегда готовы прийти к Вам на помощь! Всегда к Вашим услугам профессиональная команда ServiceSeOdessa!

Читайте также

Чем наши дети отличаются от иностранных

Пятикилометровая пробежка продлевает жизнь на полчаса…

О кальсонах, пожилой любви и свободе выбора…

News24.pro и Life24.pro — таблоиды популярных новостей за 24 часа, сформированных по темам с ежеминутным обновлением. Все самостоятельные публикации на наших ресурсах бесплатны для авторов Ньюс24.про и Ньюс-Лайф.ру.

Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией самостоятельно — здесь.

Как открыть ресторан, кафе или бар в Ярославле под ключ — компания «КЛЕН» поможет со всеми вопросами

В городе, где одной из основных сфер экономики является туризм, ресторанный бизнес имеет хорошие перспективы для развития. Ежегодно в Ярославль приезжает 3 миллиона туристов, 10% из которых – иностранцы. Город привлекает не только культурным статусом – неофициальная столица маршрута «Золотое кольцо России» – древней архитектурой, музеями и театрами, но и развитой промышленностью. В Ярославле широко распространен так называемый деловой туризм.

Услугами заведений общественного питания пользуются и коренные ярославцы, качество жизни которых за последние несколько лет заметно улучшилось. Однако сфера HoReCa не может обеспечить спрос горожан полностью: на 610 тыс. жителей приходится только 2 000 ресторанов, баров и кафе. По американским нормам, заведений общепита в Ярославле должно быть, как минимум, в 2 раза больше.

По этим причинам сфера гостеприимства в Ярославской области нуждается в расширении и регулярном обновлении. В регионе не хватает как фешенебельных ресторанов, так и закусочных и кофеен, работающих в средней ценовой категории.

Эксперты компании «КЛЕН» готовы помочь вам в открытии заведения любого формата с нуля – будь то мобильный прилавок сезонной торговли, фуд-трак или пекарня-кондитерская. Для этого у нас есть все необходимые инструменты.

Что нужно знать, если вы решили открыть кафе?

Воплотить бизнес-мечту в жизнь можно двумя способами: купить готовый проект или открыть новое заведение. Первый вариант идеален, если вас полностью устраивает концепция и формат работающего ресторана. Но если вы хотите реализовать собственную идею, целесообразнее, с экономической точки зрения, заняться разработкой кафе или пекарни с нуля. Расскажем, что потребуется во втором случае.

Придумать концепцию
На этом этапе закладывается фундамент, из которого вырастет столовая или кондитерская, поэтому учитывается ряд факторов: ситуация на рынке общепита в регионе, финансовые возможности и интересы потребителей, приблизительное место открытия заведения и т.п. Например, жители Ярославля нуждаются в ресторанах и кафе среднего и низшего ценового сегмента. Туристов могут заинтересовать заведения с высокими ценами на блюда, но тогда владельцу стоит быть готовым к сезонной зависимости величины доходов.

Составить бизнес план
Бизнес-план – это концепция вашего будущего гастробара с детальным расчетом расходов и доходов, возможных рисков и т.п. Этот этап покажет, сколько стоит ваш проект, потребуется ли вам привлечение внешнего капитала или удастся обойтись имеющимися в распоряжении финансами. Здесь же определяются с ценовой политикой заведения, меню, численностью персонала, размерами арендуемой площади и т.п. Бизнес-план позволяет на ранних этапах понять, сколько времени потребуется, чтобы проект вышел на чистую прибыль.

Поиск помещения
Местоположение общепита должно зависеть, в первую очередь, от целевой аудитории. Например, в привлекательном для туристов центре Ярославля можно открыть бар с высокими ценами в меню. Вариант для спальных районов – открыть пиццерию, где в субботний день можно будет недорого отдохнуть всей семьей.

Ремонт помещения
Поход в ресторан, даже в столовую – это определенное событие, которое должно происходить в соответствующей обстановке. Дизайн интерьера помещения лучше доверить специалистам.

Регистрация заведения
Этот этап сопряжен с бумажной волокитой. В стандартный пакет документов, необходимых для открытия общепита в Ярославле, входит лицензия, разрешение на торговлю, договор с газовой и пожарной службами, заключение по результатам проверки на соответствие санитарным нормам и т.п.

Покупка профессионального оборудования
Любой успешный ресторан начинается с кухни. Здесь должны быть установлены надежные, высокопроизводительные газовые и электрические плиты, пароконвектоматы, расстойные шкафы, жарочные поверхности, морозильные камеры и лари, холодильные шкафы, моечные ванны, вытяжные зонты и т.п. В ассортименте «КЛЕН» представлена продукция Kitchen Aid, Robot Coupe, Abat, Technoeka, Polaris, Ergo и других российских, итальянских, немецких и американских производителей.

Подбор персонала
Шеф-повара нанимают еще на этапе разработки концепции. С его одобрения набирается и команда поваров, официантов, посудомойщиц. Помимо этих сотрудников в ресторан потребуется нанять администратора, бармена, закупщика и клининговый персонал.

Раскрутка заведения
Приток клиентов в кафе обеспечит грамотное информирование целевой аудитории. Для этого эксперты компании «КЛЕН» рекомендуют использовать разнообразные инструменты – наружную и интерьерную рекламу, фирменный стиль, рекламу в специализированных СМИ, создание сайта заведения.

Преимущества «КЛЕН»

• Разработка пекарен, пиццерий и баров под ключ
• Бесплатное технологическое проектирование при заказе оборудования на любую сумму
• Собственное мебельное производство
• Поставка запчастей для техники российских и европейских брендов
• Доставка по России и в СНГ

Раскрутка Кафе через интернет

[hmenu]Как раскрутить кафе в спальном районе через интернет? Итак, вы стали владельцем собственного кафе, открыв его в тихом и уютном спальном районе. Подобрали и расставили мебель, создали соответствующий антураж, наняли персонал, а может быть и сами встали за стойку, даже нашли приличного шеф-повара. Повесили вывеску с многообещающим названием и стали ждать притока клиентов. Вот только что-то кроме знакомых и друзей, да пары местных завсегдатаев, посетителей не наблюдается. Что же не так? Возможно, что вы не задействовали мощнейшее поле для привлечения гостей в свое кафе — Сеть Интернет. Обратившись в нашу компанию, вы сможете раскрутить свое заведение, сделав его местной кулинарной Меккой. Рассмотрим все возможные инструменты для привлечения голодных посетителей.

Сайт — краеугольный камень в привлечении клиентуры

В первую очередь, необходимо заняться созданием интернет-представительства своего кафе. Сайт должен быть максимально привлекательным для клиентов, вызывая у них непреодолимое желание посетить ваш бар, кафе, ресторан (нужное подчеркнуть). Как этого добиться? Для начала — разработать веб-страницу на актуальном и современном движке, припарковав его на надежном домене и хостинге. Это позволит избежать «тормозов» в работе и поломок сайта. Тщательно нужно подобрать дизайн, чтобы картинка явно свидетельствовала: это кафе — первое место в мире, куда должен пойти человек. Пример оригинального оформления:

Профессионалы из нашей компании помогут с главной составной частью любого виртуального офиса — контентом. От него зависит очень многое, если не все. Даже если посетителя вашего сайта привлечет красивая обложка, то прочитав невнятную тарабарщину, которую часто размещают нерадивые вебмастера на своих сайтах, человек с криками сбежит к вашему конкуренту. Именно в контенте, а точнее — в его текстовой части, закладываются маркеры для будущего SEO-продвижения — так называемые «ключевые слова». Наши спецы — гуру в вопросах контента, начиная от качества текста и заканчивая его визуальной подачей. Но и это еще не все. Важно продумать каждый пункт в интерфейсе сайта. Нежелательно, чтобы он получился сложным, со множеством выпадающих менюшек, в которых нормальный человек долго разбираться не будет, но, в тоже время, надо постараться избежать излишнего упрощения.

Главный раздел — это, конечно же, меню кафе. Надо подать его так, чтобы посетитель сайта начал глотать слюнки от просмотра гастрономических изысков, а желудок отдал четкий приказ мозгу — иди и ешь! Как этого добиться? Разместить самые аппетитные фотографии яств и снабдить их «вкусными» описаниями. Мы с радостью поможем вам с этим делом. Наконец, не забывайте периодически обновлять раздел «Акции и бонусы», в котором будут размещаться различные оригинальные предложения для клиентов, новости о праздничных программах, о подарках и презентах, о скидках.

Настройка групп в социальных сетях

Итак, сайт создан, теперь ему нужны сателлиты, в роли которых выступят многочисленные сообщества вашего кафе в социальных сетях. Стоит отметить, что практически каждый человек имеет свою страницу в той или иной социальной сети и этот процент тем выше, чем к более молодой категории граждан относится индивидуум. В молодежной среде участие в социальных сетях является практически поголовным. Само собой, что просто создать паблик во Вконтакте, накрутить туда «собачек» и офферов через какую-нибудь социальную биржу и ждать лавины клиентов — не получится. Эта такая же кропотливая работа, как и в случае с сайтом, только сайт — один, а групп в разных соцсетях (Одноклассники, Фейсбук, Вконтакте, Твиттер) будет множество. Сотрудники нашей компании помогут во всем — от разработки концепции и дизайна группы до первоначального наполнения контентом. Дальнейшее ведение сообщества сможет осуществлять сам заказчик — дело пойдет уже как по маслу.

Нужно стараться, чтобы контент групп не полностью повторял сайт. Сообщества в первую очередь помогают наладить оперативный контакт с клиентами — отвечать на их вопросы, пожелания, рассматривать жалобы и так далее. Наконец, социалки — мощнейший ресурс для привлечения трафика и конвертации его в звонкую монету. Мы поможем выявить целевую аудиторию для вашего кафе и направим на него всю силу таргетированной рекламы. Полезным будет снимать видеоролики для такой специфической соцсети, как YouTube, тем более, что в кафе всегда есть, что показать.

Инстаграм

Особняком выделяется такая социальная сеть, как Инстаграм. Основная ее направленность — фотографии, а целевая аудитория — люди с мобильными устройствами. Выкладывая фото своих блюд, веселых пирушек, довольных гостей и импозантного повара, хозяева кафе привлекут большое внимание людей. Мы поможем правильно оформить аккаунт в Инстаграме, наберем подписчиков из целевой аудитории и направим их лучи добра (денежные потоки) в сторону вашего кафе. Вести Инстаграм желательно ежедневно, постоянно пополняя коллекцию фотографий. Вот пример хорошей страницы кафе в Инстаграме:

Контекстная реклама

Контекстная реклама в поисковых системах включает в себя два больших основных инструмента — Яндекс Директ и Гугл Адвордс. Догадаться не сложно, что они относятся к двум крупнейшим поисковым системам. Пока ваш сайт индексируется и карабкается в ТОП выдачи, может пройти немало времени, а реклама нужна будет сразу. Чтобы добиться неплохих результатов нужно будет проанализировать основные поисковые запросы и вытеснить по ним своих конкурентов. При этом, не слив рекламный бюджет за первый час. Наши директологи с воодушевлением займутся продвижением вашего сайта на Олимп контекстной рекламы. Эти парни любят преодолевать сложности и обладают огромным опытом и достижениями в сфере рекламного продвижения веб-площадок.

Заказав у нас комплексное продвижение своего кафе в сети Интернет, вы можете быть уверены, что сделали правильный выбор. Уже в первые дни поток клиентов заметно увеличится, число постоянных гостей будет стабильно расти, а ваши прибыли начнут стремиться к астрономическим величинам. Поверьте, доверив нам вопрос продвижения, вам больше не придется беспокоиться об узнаваемости своего бизнеса — мы все сделаем за вас, чтобы спрос на ваши услуги никогда не заканчивался.

Заказать сайт и рекламу у нас

Напишите нам на [email protected] и мы предложим самый лучший и выгодный вариант раскрутки вашего кафе с помощью современных маркетинговых технологий.

владелица гастробара Plates на Мичуринском проспекте Светлана Майорова — Москвич Mag

Помню, в детстве я очень любила играть в «магазин». Коммуникация с людьми нравилась мне уже тогда: общаться, красиво оформить, довольные лица.

Я из семьи военного, мы постоянно переезжали. Уже во взрослом возрасте я сделала серьезный для себя шаг и переехала в Москву.

Развитие было хорошим. Работа в «Газпроме», офис, который стал зоной комфорта, все кажется стабильным и классным, но что-то не то. Была иллюзия, что, начав собственный бизнес, я смогу перестать быть заложником офиса и получить кучу свободного времени. Ха-ха!

Уже в этой зоне комфорта, живя на Мичуринском проспекте, одним прекрасным днем мы с моим будущим партнером задумались о том, что пить вкусный кофе в районе абсолютно негде. Ну как можно без вкусного кофе? Почему такое ущемление жителей районов за пределами ТТК? А может быть, нам заняться этим делом?

И открыли кофейню у метро «Раменки». Тогда, пять лет назад, мы действительно были практически единственной кофейней за пределами ТТК, кто работал со спешалти кофе.

Все вокруг тогда было похоже на территорию штата Юта. Строилось метро. Пыль, пустота, перекати-поле.

Но люди шли. Я стояла на кассе, изучала аудиторию. Мы подружились с гостями. Вообще не ощущалось как работа. Это как жизнь, занимаешься тем, что нравится, общаешься с людьми, предлагаешь хороший продукт, рассказываешь про кофе, рекомендуешь. Искренне радуешься, когда гости довольны и удивлены, что может быть так круто рядом с домом.

Мы вышли в плюс. Работа с общепитом нравилась.

Периодически приходили люди с вином и просились просто посидеть, потому что «больше негде».

По соседству работал китайский ресторан, дела у него шли не очень, помещение скоро стали сдавать.

Ну и максималист внутри меня загорелся: у них не получилось — у нас получится! С кофейней же получилось! Сейчас заживем, метро рядом!

Я ошибалась.

Место сложное изначально. Здесь нет стабильного трафика: мамы с колясками, которые делают выручку кофейне, и все. А с учетом того, что место «на районе», то всем веселее лечь дома перед телевизором, чем выйти поесть.

Стали причислять себя к израильской теме, но финальные шаги делать боялись. А вдруг не пойдет?

Первый этаж сделали в виде тель-авивской улицы Неве-Цедек: состаренные стены, цемент, светильники в виде «голых лампочек», минимум декоративных изысков, простые деревянные столы. Даже есть балкон, как будто мы на настоящей улице, и надпись на стене в стиле граффити: Tel Aviv is where my heart is.

Но гости, которые пришли изначально на идею, обломались. Надо было «докручивать».

Почему израильское? Тель-Авив — это сборная солянка вкусов. Это простая вкусная еда с необычным сочетанием ближневосточных специй. Это как характерные израильские блюда, так и самое вкусное со всего света — по сути нет никаких ограничений. Самые популярные блюда в меню как раз израильские. Как-то ввели картошку с котлетами — тоже вышла в топ. Стало страшно.

Пока мы ставили проект, я по семейным обстоятельствам выпала из него на год. Я всячески помогала финансово. Но когда очнулась, был ад. Теперь для меня страшный сон — ставить проект не своими руками. За год работы мы вложили очень много. Сумма инвестиций удвоилась. По-хорошему, надо было сесть, подсчитать убытки и закрыться. Но я не могла. Я еще ничего не сделала с этим проектом, не исчерпала все ресурсы.

Полностью сменила команду, и начался рост. Не быстрый, нет, очень медленный. Но начался. Начался момент самоопределения: кто мы, о чем мы. Все здесь не было единым организмом. Комьюнити из гостей не сложилось. Не было атмосферы.

Но стала складываться команда — люди, которые доносили мою идею. Все решения обсуждали до поздней ночи и придумывали идеи, бесконечно ржали на работе, приходили, даже если не было смен, потому что нам было очень классно проводить время вместе. Даже вырывали столы друг у друга!

И думали, как это можно раскрутить «на районе». Спойлер: никак. Только сарафанное радио. Сваливаться во флаеры и кричащих людей около метро совсем не хотелось. Нет, мы не пафосные, но и не «районные».

Приглашали экспертов, чтобы посмотрели и сказали, что я делаю не так. Все, кто сюда приезжал, говорили: концептуальный ресторан в спальном районе? Да вы сумасшедшие. Вам нужна пиццерия, пивной бар или бургерная. Тогда это бизнес.

И вторая точка зрения, которая ближе нам — образовательная. Мы приучаем людей к хорошему. Как новая привычка. В спальном районе не значит «никак». Выйти вечером или днем и выпить бокал вина с вкусной едой рядом с домом — это круто! Это и есть супердосуг. Это тема атмосферности, общения, дружбы и построения локального комьюнити. Что как раз дома неинтересно — интересно с нами, компанией или одному, просто провести время душевно и вкусно в прямом смысле слова.

Этот подход не очень популярен в Москве, где есть убеждение, что если ресторан, то в центре и по поводу, а рядом с домом — магазин с готовой едой или фастфуд. Показать, что можно по-другому и каждый день — это было амбициозно. Мы хотим то самое место, чтобы прийти и сказать: «Мне как всегда!» Место про людей — и про персонал, и про гостей.

В центре это нормальная история, но не в спальном районе. Прокладывать такую нейронную связь в голове у гостей отнимает и время, и деньги.

Вообще люди ходят не только за едой. Мы тут занимаемся итальянским, экспериментируем с мероприятиями. Возможно, это утопическая идея — чтобы так ярко жило заведение за пределами ТТК?

Когда к нам приходят партнеры, они часто говорят: «Ну чего ты, давайте бабахнем сеть».

А я не хочу. Более того, стопроцентная посадка целый день — это мой страшный сон. Тогда не будет никакого сервиса. Хочу плавно и текуче.

У нас небольшой штат, все универсалы. И я работаю официантом, и шеф часто выходит в зал, мы знаем гостей по имени, к нам приводят родителей и просто ездят посмотреть как на какую-то диковинку.

Становится лучше. Но процесс непредсказуемый. В выходные полная посадка. Динамика хорошая. Согласовали веранду на лето. Но вмешалась эпидемия.

Вся команда придумывает что-то, чтобы к нам пришло больше гостей. А гости притягиваются офигительные! Они переживают за нас, особенно сейчас. Поддерживают.

На время режима самоизоляции у нас работает собственная доставка по ближайшим районам, на более удаленные — «Яндекс.Еда», а на самовывоз действует скидка 20%. А еще можно заказать сюрприз — завтрак, обед или ужин от шефа: ни одного блюда из меню, вам только нужно будет сообщить, какие ингредиенты не стоит использовать.

«Не может не сработать, если все хорошо» — фраза, которую мне сказали мои же сотрудники.

Стать героем рубрики «Почему вы должны меня знать» можно, отправив письмо со своей историей на [email protected]

Фото: София Панкевич

Как продвигать новый ресторан в местном районе

Как продавать новый ресторан в местном районе

После того, как вы пролили кровь, пот и слезы на строительство ресторана с нуля, стресса от пустой обеденной зоны может быть достаточно, чтобы не уснуть по ночам. Однако, кроме качественной еды, вы ничего не можете сделать, кроме как скрестить пальцы и надеяться на толпу, верно? Неправильно!

Конечно, ты можешь кое-что сделать! Мир маркетинговых стратегий ресторана у вас под рукой.Хорошо выполненная стратегия местного маркетинга будет нацелена как на новых клиентов, чтобы открыть для себя ваш местный ресторан, так и на постоянных клиентов, чтобы они стали сторонниками вашего бизнеса.

Добро пожаловать в ресторанный маркетинг 101.

Общая стратегия и цели

Прежде чем приступить к реализации своих первых маркетинговых идей, составьте план игры. Как владелец местного ресторанного бизнеса вы уже знаете, что правильное планирование в сочетании с краткосрочными и долгосрочными целями является ключом к успеху. Итак, какой должна быть продуманная стратегия?

1. Сосредоточьтесь в первую очередь на наиболее эффективных формах маркетинга, таких как создание бизнес-страницы на сайте Nextdoor (подробнее описано ниже).
2. Устраивайте веселые, привлекательные мероприятия, чтобы собирать постоянные толпы людей.
3. Используйте эти мероприятия для дальнейшего расширения своего присутствия в Интернете с помощью методов цифрового маркетинга.

А теперь перейдем к постановке целей. Подумайте, сколько у вас свободного времени, а затем установите реалистичные краткосрочные и долгосрочные цели. Вот что нужно сделать для вашего маркетингового плана ресторана:

• Настройте все основные каналы связи, включая социальные сети.
• Публикуйте сообщения на всех этих каналах не реже одного раза в неделю (чем чаще и последовательнее ваш контент, тем лучше).
• Проводите одно интересное мероприятие в месяц.

Имея общий план, давайте разберемся с деталями!

Создайте новый бизнес, страница

Одно из преимуществ того, что владелец местного ресторана — это участие в жизни общества, чего не могут сделать владельцы крупных сетевых ресторанов. Как владелец местного ресторана, вы должны быть подключены и подключены, чтобы ваш магазин стал местом, куда клиенты ходят и рекомендуют своим друзьям. Но как вызвать ажиотаж в районе? Конечно же, с Nextdoor!

Nextdoor — это районный центр, который позволяет жителям соседних районов взаимодействовать друг с другом, местными государственными учреждениями и предприятиями.Чтобы присоединиться к вам, вы должны пройти верификацию, чтобы членство оставалось только для местных жителей, которые действительно живут по соседству. Через вашу бесплатную бизнес-страницу участники Nextdoor могут:

• Ознакомьтесь с местными предложениями
• Порекомендуйте свой ресторан друзьям и соседям
• Рекомендации по записи
• Взаимодействовать с вами и задавать вопросы 1: 1

Это гораздо более личный и эффективный подход, чем веб-сайты с обзорами, которые подвержены спам-ботам, фальшивым отзывам и мстительным клиентам.

Фонари, камера, действие | Делаем ваш ресторан модным

Есть что почерпнуть из этой эпохи развлечений с влиятельными лицами, звездами YouTube и подобной культурой. Особенно, когда речь идет о маркетинге идей ресторана для вашего местного закусочного. Людям нравится, когда их развлекают. Будь то по телефону или в ресторанах, которые они посещают.

Вы можете подумать: « Подождите, разве еда не должна быть в центре внимания? ”Хотя да, мы согласны с вами, вы также, возможно, заметили количество пар, групп друзей и семей, которые все пристально смотрят на экран, наслаждаясь лучшими ресторанами.

Чтобы перевернуть этот сценарий с ног на голову, вы можете создать развлекательную ценность и оживить болтливый характер ресторанов, предложив людям что-то, о чем можно поговорить.

Создайте ажиотаж с помощью этих идей для вашего местного ресторана:

• События сообщества — Станьте популярным местом для проведения общественных мероприятий. Предлагайте скидки и специальные предложения для местных спортивных команд, общественных групп, местных деловых мероприятий и т. Д.
• Сделайте шоу — Живые выступления и выступления комиков — два отличных способа развлечь гостей, пока они наслаждаются трапезой.Если вы предпочитаете музыку, оставьте тему своего ресторана — будь то классная арфистка или грандж-рок-банк, вам лучше всего знакома атмосфера вашего ресторана.
• Craft a Challenge — В вашем ресторане есть фирменные блюда, которыми, как вы знаете, он будет знаменит? Вы думали о том, чтобы сделать его более острым или дополнительной порцией? Это может привести к увлекательному испытанию, в котором посетители могут попробовать свои силы: бесплатно пообедать или повесить картину на стене.
• Художественная инсталляция, достойная фото — Любопытно, как угодить следующим поколениям? Многие миллениалы и представители поколения Z готовы пойти на все, чтобы получить идеальное фото в Instagram.Будь то уличное искусство, новые художественные выставки, места назначения или художественная инсталляция, достойная фото в вашем местном ресторане, привлекайте толпу необычным способом и поддерживайте местных художников в этом процессе ( вы, вероятно, можете найти через Nextdoor ) .
• Weekly Trivia Night — Есть что-то особенное в том, чтобы посидеть с друзьями, выпить пива, насладиться хорошей едой и попытаться перехитрить остальных в комнате. Еженедельные вечера викторин стали модным явлением, и это прекрасная возможность собрать толпу и распространить информацию.

Дело здесь не в том, чтобы придумывать альтер-эго для вашего ресторана, а просто в том, чтобы создать веселую атмосферу, которая заставит людей возвращаться. Сарафанный маркетинг нельзя недооценивать. Итак, придумайте что-нибудь тематически актуальное для вашего ресторана, выберите мероприятие, которое заставит вас улыбнуться, и начните создавать ажиотаж.

Бонусный совет. Рассмотрите дополнительные стимулы, такие как программа лояльности, в которой клиенты могут подписываться по электронной почте и получать скидки за то, что они являются постоянными клиентами. Программы лояльности часто могут естественным образом вызвать ажиотаж, потому что люди захотят нажиться на своих вознаграждениях.

Заставляем эту шумиху работать | Важность социальных сетей

Пройдя через все усилия по привлечению внимания к своему местному ресторану, не позволяйте ему пропадать зря. Удвойте результат своих усилий с каждой маркетинговой кампанией, сделав доступными каналы социальных сетей, чтобы публиковать информацию о том, что делает ваш местный ресторан особенным.

Если вам интересно, на чем сосредоточить публикации в социальных сетях, всегда помните, что контент должен быть актуальным. Это должно включать:

• Фото приготовленных блюд
• Пользовательский контент о вашем ресторане (например, фотографии, видео, вызовы)
• Обзор публикаций, основные моменты события

Кроме того, не забудьте в полной мере использовать возможности хэштегов социальных сетей, которые, согласно Restaurant Eat:

Хэштеги помогают классифицировать ваши сообщения, что, в свою очередь, помогает пользователям находить ваш контент в Интернете.Для каждого сообщения можно использовать более одного хэштега, чтобы повысить вероятность обнаружения вашего сообщения. Использование правильных хэштегов может сделать ваш ресторан доступным для широкой и узконаправленной аудитории. Выявив себя там, вы сделаете свой ресторан более доступным для потенциальных клиентов. Посты, в которых используется хотя бы один хэштег, привлекают в среднем на 13% больше внимания, чем те, которые его не используют.

Проще говоря, когда вы используете социальные сети в полной мере, вы создаете рецепт успеха.

Для опытных пользователей социальных сетей рассмотрите дополнительные методы работы с социальными сетями, включая истории из Instagram, маркетинг в ресторанах Snapchat и создание досок Pinterest.

Воспользуйтесь преимуществами местного SEO

Поскольку вы являетесь маленьким местным рестораном, ваши усилия в области цифрового маркетинга не должны сводиться к конкуренции с сетевыми ресторанами. Акцент должен быть сделан на то, чтобы быть замеченным сообществом. С этой целью важно отметить, что опрос 6000 посетителей, проведенный OpenTable, показал, что до еды в ресторане:

• 86% посетителей всегда или часто изучают меню в Интернете
• 60% постоянных посетителей читают отзывы о ресторане
• 59% посетителей находят адрес и направление в Интернете

Как это вписывается в локальную поисковую оптимизацию (LSEO)? Локальное SEO — это то, что позволяет вашему ресторану появляться в поисковых запросах, когда потенциальный клиент хочет изучить меню, прочитать отзывы или найти адрес.Если у вас нет присутствия в Интернете по поисковым запросам, клиенты могут не знать, что ваш бизнес существует.

Хуже того, они могут даже подумать, что вы закрылись.

Это риск, на который не стоит идти. Чтобы воспользоваться преимуществами местного SEO, убедитесь, что у вас есть все это:

• Страница Google My Business (GMB) востребована
• Веб-сайт обновлен с правильным адресом и часами работы
• Все страницы социальных сетей, связанные с вашим сайтом

Начать блог

Ведение блога — одна из тех недооцененных, но очень важных идей ресторанного маркетинга, которые многие рестораны склонны упускать из виду.Первая причина, почему это важно, — это SEO. Примечания Forbes,

Техническая цель регулярных сообщений в блогах или онлайн-публикаций — сообщить поисковым системам, что ваш веб-сайт постоянно обновляется и каждая новая страница должна индексироваться. Это делает ваш сайт более заметным в результатах поиска по отраслевым ключевым словам.

Но на этом важность не заканчивается. Кроме того, ваш блог может быть полезен как нынешним, так и будущим клиентам, поскольку он дает ответы на вопросы, которые у них могут возникнуть.

Хотя необязательно, чтобы они стали клиентами, сам факт того, что они возвращаются, чтобы прочитать больше, показывает, что им интересно то, что вы хотите сказать. Выстраивая отношения и укрепляя свой авторитет, вы продвигаете их дальше по воронке продаж. И вы ведете блог не только для того, чтобы вести блог, вы делаете это, чтобы продемонстрировать свой опыт. Типы сообщений могут включать:

• Любимые рецепты персонала
• Уроки от шеф-повара
• Техника приготовления пищи
• Отзывы о ресторанах
• Рестораны, которые стоит посетить в путешествиях
• Повара и рестораторы, которые вдохновляют
• Профили сотрудников

Будьте изобретательны с вашими сообщениями и убедитесь, что они последовательны.Стимулируйте людей присоединяться к списку рассылки в обмен на предложения или рекламные акции. Со временем ваши читатели будут иметь очень четкое представление об идентичности вашего ресторана и в идеале захотят поделиться понравившимися им сообщениями (особенно рецептами) со своими друзьями. Кроме того, они позволяют создавать сообщения в социальных сетях, о которых не нужно думать.

Напомните клиентам о вашем ресторане с помощью электронного маркетинга

Хотите, чтобы ваше имя оставалось в памяти ваших клиентов? Среди идей ресторанного маркетинга электронный маркетинг выделяется как верный способ повысить вовлеченность клиентов.Регулярно отправляйте скидки и купоны, чтобы постоянные клиенты знали, что вы цените их покровительство. Чтобы получать больше писем для вашего электронного маркетинга, используйте такие программы, как программа лояльности (упомянутая выше) и всегда следите за тем, чтобы каждое электронное письмо, которое вы отправляете , предлагало ценность .

Начните продвигать свой ресторан сегодня!

Вам не нужно иметь непомерный бюджет, чтобы улучшить маркетинговые усилия вашего ресторана. Когда дело доходит до привлечения жителей вашего района, существуют эффективные методы, такие как присоединение к Nextdoor, спонсирование мероприятий и программы лояльности, которые естественным образом привлекают клиентов.

Готовясь к разработке своей маркетинговой игры, помните, что ваша цель — не просто зарабатывать деньги, но и стать прочной опорой сообщества.

12 лучших маркетинговых приемов для продвижения вашего кафе на местном уровне

За последние несколько месяцев я провел много времени, разговаривая с владельцами малого бизнеса, чтобы лучше понять их самые большие проблемы. Интересно, что одной из главных проблем, перечисленных владельцами кафе, было привлечение большего количества клиентов.Конкретно местные.

Знаете, что чаще всего говорили владельцы кафе?

«Вокруг нас слишком много кафе с очень похожим меню и ценами! Так сложно выделиться из толпы! »

Звучит знакомо?

Что ж, к счастью, есть способы привлечь больше клиентов со всего района. Вот наши 12 лучших маркетинговых приемов для продвижения вашего кафе на местном уровне:

1. Имейте четкие указатели.

Это может показаться очевидным, но это очень важно. Независимо от того, есть ли у вас крупное кафе на оживленной улице или дыра в стене в переулке — у вас должны быть четкие указатели. Потратьте несколько долларов на профессионально разработанный логотип, чтобы люди запомнили ваш бренд и ассоциировались с ним. Убедитесь, что он четкий и легко читаемый на расстоянии.

2. Спланируйте результаты поиска в Интернете.

После того, как вы открыли свое кафе, возможно, это первое, что нужно сделать в Интернете. Посетители кафе часто ищут места поблизости, поэтому важно, чтобы ваше кафе появлялось в первых результатах поиска.Так как же добиться этого? Убедитесь, что ваше кафе указано в как можно большем количестве онлайн-каталогов по продуктам питания. Начните с Google My Business и Yelp и отправьте как можно больше подробностей, включая часы работы, номер телефона и маршруты в Google Поиске и на Картах. Лучшая часть? Размещение вашего бизнеса не будет стоить вам ни копейки!

3. Управляйте своим профилем на сайтах отзывов.

Появление в результатах поиска — это только часть маркетингового плана. Другая половина эффективно управляет вашим профилем, чтобы ваши клиенты оставляли положительные отзывы для других.Персонализируйте свой профиль — добавьте фотографии и расскажите, что особенного в вашем кафе. Постарайтесь ответить на каждый отзыв, даже если он отрицательный. Будьте открыты для отзывов и общайтесь с людьми, которые достаточно заинтересованы, чтобы сказать что-нибудь о вашем кафе.

Вам также могут понравиться: Ваш бесплатный шаблон маркетингового плана и руководство

4. Создайте веб-сайт.

Я знаю, что вы владелец кафе, а не веб-дизайнер. Но для вашего кафе нужен веб-сайт. Это добавляет доверия, а веб-сайт — хорошая платформа, чтобы поделиться дополнительной информацией о себе и своем кафе.Например, вы можете упомянуть свои фирменные блюда и перечислить свое меню, чтобы упростить задачу потенциальным клиентам. Не волнуйтесь, создание веб-сайта — это не ракетостроение. Для начала вы можете ознакомиться с этим предложением о том, как создать веб-сайт для своего бизнеса.

5. Будьте активны в социальных сетях.

Нравится вам это или нет, игнорировать это нельзя. Социальные сети становятся все более важными для предприятий пищевой промышленности и могут помочь охватить более широкую аудиторию, чем когда-либо прежде.Единственная проблема в том, что вам нужно регулярно публиковать сообщения, чтобы привлекать внимание людей. Если вы думаете, у меня действительно нет на это времени, попросите кого-нибудь из ваших сотрудников сделать это за вас. Даже если вы регулярно пользуетесь только одной платформой (желательно Instagram), этого достаточно.

6. Поощряйте клиентов фотографировать.

Если у вас нет времени или навыков, чтобы сделать отличные фотографии вашего ресторана и еды для социальных сетей, позвольте клиентам сделать это за вас. Есть достаточно любителей Instagram, которые хотели бы продемонстрировать красивое блюдо своим друзьям.Вот что вы можете сделать, чтобы побудить людей публиковать фотографии: 1) убедитесь, что ваша презентация достойна картинки 2) подавайте вкусную еду, чтобы подпись говорила о ее вкусе 3) добавьте небольшой стимул, например бесплатный кофе или мороженое для публикации с фирменным хэштегом.

7. Добавьте свое меню в Facebook и другие сайты с отзывами.

Сделайте так, чтобы людям было как можно проще принять решение о вашем кафе. Имея так много доступных вариантов, люди хотят точно знать, чего ожидать в месте, прежде чем они сделают свой окончательный выбор.Подумайте об этом — если веган увидит это специальное блюдо в вашем меню, он / она может выбрать ваш ресторан, а не ресторан на соседней улице, где нет онлайн-меню.

8. Предлагайте предложения в местной газете.

Не стоит недооценивать силу местных газет. Отличный способ привлечь внимание людей, живущих по соседству, — это разместить в местных газетах объявления и предложения со скидками. Люди вокруг вас читают их и с большей вероятностью будут заинтересованы посетить вас для следующего кофе.

9. Проведите медиа-мероприятие.

Пригласите местных журналистов и кулинарных блогеров на мероприятие для СМИ. Некоторые бесплатные напитки и еда будут стоить вам немного, но если они напишут о вашем месте в популярной печати или онлайн-журнале, вы действительно сможете пойти куда-нибудь.

10. Проведите благотворительную акцию.

Мы не предлагаем вам начать проводить целый ряд бесплатных мероприятий. Разумный способ проводить мероприятия — приглашать людей с обещанием одного бесплатного напитка или закуски, или чего-то еще, что подходит вашему бюджету.Идея состоит в том, что они, вероятно, закажут больше, когда будут там, а также вернутся с другими друзьями, если они будут довольны вашим обслуживанием. А благодаря благотворительному мероприятию вы получаете удовлетворение от того, что помогаете сообществу и общаетесь со своими клиентами по общему делу.

11. Используйте маркетинг текстовых сообщений.

Вы, должно быть, видели, как это происходило постоянно — на вашем столе объявлена ​​сделка, которая предлагает скидку, если вы напишете что-то руководству.Например, получите бесплатный кофе, если вы отправите SMS «мой бесплатный кофе» на номер 7272. Это умный способ собрать номера ваших клиентов, чтобы вы могли связаться с ними позже и сообщить о будущих предложениях. Это отличная тактика — они получают бесплатный кофе, а вы получаете потенциально лояльного покупателя.

12. Положитесь на сарафанный маркетинг.

В феврале этого года мы провели конкурс, в котором владельцев малого бизнеса попросили поделиться своими любимыми советами по маркетингу для других малых предприятий. Один из главных советов был дан Джейком Смитом из Well Said.Вот что он сказал: «Будьте активным сторонником своего бизнеса … Сарафанный маркетинг и онлайн-маркетинг одинаково эффективны». Мы не могли больше согласиться. Общайтесь с людьми, разговаривайте со своими клиентами, рассказывайте о своем кафе и о том, чем вы занимаетесь. Вы лучший маркетинговый инструмент для своего бизнеса.

Итак, это были наши лучшие местные маркетинговые уловки — сообщите нам, если мы что-то упустили или у вас есть другая тактика, которая вам подошла.

ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПРОЧИТАТЬ:

5 традиционных способов продвижения вашего ресторана в местном масштабе

Местное продвижение теперь может означать текстовый маркетинг.

Что такое маркетинг? По сути, это все, что вы делаете для продвижения и развития своего ресторана. (твитнуть) В XXI веке, ^и годах, существуют два варианта тратить ваши маркетинговые доллары: традиционная и цифровая реклама.

В то время как цифровой маркетинг является тенденцией, многие люди задаются вопросом: «Есть ли еще место для традиционной рекламы и рекламных акций?» Согласно Forbes, ответ — да. Ключом к разумному расходованию маркетинговых долларов является понимание вашего целевого рынка и встреча с ними там, где они есть.

Традиционный маркетинг включает прямые продажи, телевидение, радио, почту, печатную рекламу (журналы, купоны, рекламные щиты, газеты, листовки и т. Д.) И печатные рекламные материалы.

Каковы плюсы традиционного маркетинга?

Традиционный маркетинг — отличный способ достичь ваших местных целевых рынков. Традиционный маркетинг предлагает вашему ресторану что-то осязаемое. Это может быть печатный материал, который они приносят вам для выкупа, или меню на дом.

Продажа от человека к человеку или прямые продажи — эффективный способ продвижения вашего ресторана на рынок. Фактически, прямые продажи могут сочетаться с вашим цифровым маркетингом и приносить наибольшую прибыль на ваш доллар.

Вам может быть интересно, какой метод лучше — традиционный или Интернет. Главное — найти баланс между двумя методами. Вам нужен сайт? Абсолютно. Вам нужно присутствие в социальных сетях? Вы делаете ставку. Вам также необходимы традиционные рекламные акции на местном уровне для развития вашего бизнеса.Современные маркетологи часто рекомендуют тратить 80% вашего бюджета на цифровой маркетинг и 20% на традиционный маркетинг.

Как вы потратите эти 20% на традиционный маркетинг? В этом сообщении блога мы обсудим пять традиционных вариантов рекламы вашего ресторана на местном уровне.

Все хотят победителя

Итак, у вас есть новое летнее меню, и вы хотите рассказать о нем всем. Вы отправляете традиционный пресс-релиз в местную газету, на радио и телевидение.Он не работает, и никто не продвигает ваше новое меню.

Давайте поговорим об уникальном, достойном освещения в СМИ способе рассказать о себе — рассмотрим рекламный ход. Хорошо продумайте свой «трюк», и положительная, бесплатная реклама вашего ресторана привлечет много новых и вернувшихся посетителей.

Считайте кулинар знаменитостью. Пригласите представителей местного радио и телевидения создать в вашем ресторане свои любимые летние рецепты. Разошлите своим клиентам приглашения (если вы еще не начали собирать адреса и электронные письма, сделайте это сейчас!), Приглашая их принять участие в грандиозном мероприятии.Об этом обязательно расскажут и знаменитости на своих каналах и станциях. После того, как знаменитости приготовят свои любимые блюда перед живой публикой в ​​вашем ресторане, пусть ваши клиенты проголосуют за их любимое блюдо. После того, как фаворит выбран, добавьте его в свое меню и дайте творческое имя, в котором изображена знаменитость.

Каждый хочет съесть любимое творение местной знаменитости. Вы будете кататься на волне этого относительно недорогого рекламного трюка все лето

Еще одна идея рекламного трюка включает в себя конкурс рецептов пустыни для девочек-скаутов.Пригласите своих клиентов (или местных знаменитостей) создать пустыню, используя печенье Girl Scout в качестве основного ингредиента. Создайте мероприятие, подобное упомянутому выше. Это мероприятие привлечет как взрослых, так и детей, снова увеличивая вашу известность и приглашая потенциальных клиентов за дверью.

С рекламным ходом вы используете традиционные маркетинговые средства, такие как радио, телевидение и газеты.

Примите то, что делает ваш ресторан уникальным.

Деловые люди любят общаться

Деловые люди любят собираться вместе и общаться.Выберите региональный бизнес, с которым вы хотите сотрудничать, и используйте его ресурсы для продвижения вашего ресторана. При этом используются прямые продажи и метод построения отношений традиционного маркетинга.

Разумно выбирайте бизнес партнера. Убедитесь, что они соответствуют вашей цели и концепции вашего ресторана. (твитнуть)

Ориентируйтесь на свою основную аудиторию и устраивайте ежемесячные социальные мероприятия, в которых ваша еда занимает центральное место. Представьте новые предложения в меню, выделите десерты или закуски. Выбирайте что-то новое для каждого месяца.Пригласите на мероприятие представителей местных СМИ и местных журналов. Печатные СМИ часто ищут фотографии, чтобы каждый месяц публиковать их на своих страницах «О городе» и «Местные лица».

Еще несколько идей для партнерских мероприятий:

• Дегустация вин — отличный способ завести бизнес в неспокойное время. Они отлично подходят для больших или маленьких групп, они очень популярны, потому что люди любят хорошее вино и хорошую еду.
• Пивные дегустации похожи на дегустации вин, но могут включать другую целевую аудиторию.Продавайте билеты на дегустацию пива, в которую также входит еда.

Не забудьте посетить предприятия по соседству. Эти работники — потенциальные клиенты в обеденное время. Сделайте особый визит к каждому. Персональный подход важен для получения поддержки со стороны офисных менеджеров. Оставьте листовку с предложением вашего ресторана.

Купоны на возврат привлекают клиентов к возврату

Используйте традиционные печатные СМИ и поощряйте частые повторные посещения из числа ваших клиентов. Этот малоиспользуемый инструмент поощряет лояльность и увеличивает бизнес.Определитесь с рекламой и распечатайте купоны для клиентов.

Например, у вас много обедающих, но ваше новое время завтрака не так хорошо. Предложите своим обедающим купон на завтрак. Обязательно проверьте свои предложения и посмотрите, какие из них работают. Это довольно просто сделать, так как они вернут вам купон.

Именинник ждет приглашения

Знаете ли вы, что 50% американцев едят вне дома в день своего рождения? Эти клиенты — легкие цели; они просто ждут приглашения.Если у вас нет программы дня рождения, пора ее начать. Захватите свою долю доступного рынка дней рождений и одновременно увеличьте лояльность клиентов.

Вы хотите быть «этим» рестораном — вы знаете один — рестораном, в который люди не могут дождаться, чтобы пойти в свой особенный день. Почему бы не предложить им специальную скидку в день их рождения? Это может быть что-то маленькое, например, десерт, или даже полноценный обед для именинника.

Чтобы создать программу дня рождения, вам нужно будет собрать физический адрес и / или адрес электронной почты посетителя, а также информацию о дне рождения.Вы можете использовать традиционные средства массовой информации, такие как открытки, для программы дня рождения, или вы можете пойти по электронной почте. Если вы выбираете традиционный способ печати, подумайте о том, чтобы скрыть свой подарок на день рождения традиционной поздравительной открыткой. Люди любят получать поздравительные открытки по почте, а что может быть лучше, чем открытка с подарком внутри!

Эта традиционная форма маркетинга продвигает ваш ресторан на местном уровне и поощряет лояльность клиентов, особенно когда они выбирают ваш ресторан для ужина в день рождения.

Конкурсы поощряют повторный бизнес

Поддерживайте интерес клиентов — предлагайте конкурсы и акции с призами. Вот несколько идей, которые помогут увеличить частоту обедов и изучить меню.

• Меню Бинго: Создавайте карточки бинго с различными пунктами меню в каждом из ящиков. Размер карточки зависит от размера вашего меню (не превышайте пяти столбцов / пяти строк). Раздайте своим клиентам карточку бинго и скажите им, что у них есть определенные сроки, чтобы заполнить карточку.Попросите обслуживающий персонал отмечать карту (специальной отметкой) каждый раз, когда они покупают товар на карте. Как только они попробуют пять предметов в любом направлении, дайте им бесплатный стимул.
• Именины: выберите имя человека один день в месяц, и когда человек с таким именем входит, он ест бесплатно в этот день, получает бесплатный десерт, напиток или закуску.
• Назовите наш новый пункт меню: укажите свой новый пункт меню, и когда посетители попробуют его, дайте им возможность назвать его. После того, как вы выбрали имя, предложите победившему покупателю поощрение.

Когда дело доходит до традиционных способов продвижения вашего ресторана на местном уровне, проявите творческий подход, убедитесь, что ваш маркетинг соответствует вашему бренду, и экспериментируйте с разными способами. В эпоху цифровых технологий все еще есть место для традиционных рекламных акций в ресторанах, если вы найдете идеальный баланс своего ресторана.

Какая традиционная маркетинговая стратегия оказалась наиболее эффективной для вашего ресторана? Дайте нам знать, оставив комментарий!

Автоматически найденные изображения: John & Jun Sieta

26 идей ресторанного маркетинга: как продвигать ресторан

Конкуренция среди ресторанов жесткая, и вам нужно выложиться на полную, чтобы добиться успеха.Мы помогаем вам с 26 идеями и стратегиями ресторанного маркетинга, которые обещают помочь вам улучшить свой бизнес и привлечь внимание людей, которые все вокруг урчат!

Примечание. Если вы ищете маркетинговые стратегии ресторана, связанные с COVID-19, зайдите сюда.

1. Фотографии гурманов

Если вы когда-либо войти на Instagram, вы поймете, что пища порно живо и здорово.

Пожалуй, лучший способ продвинуть свой ресторан в Интернете — это качественные фотографии, вызывающие восторг.В наши дни визуальный контент пользуется большим спросом в Интернете, и наличие восхитительно выглядящих фотографий на вашем веб-сайте и в различных социальных сетях имеет важное значение для привлечения голодных глаз.

Подумайте о том, чтобы нанять профессионала, чтобы сделать несколько первоклассных фотографий, или попробуйте сделать это в стиле «сделай сам» на своем смартфоне. Однако будьте осторожны — сделать действительно отличные фотографии еды может быть сложнее, чем кажется, поскольку освещение часто является ключевым фактором. Узнайте больше о том, как сделать собственные фотографии еды A + в этой статье Gizmodo.Еще несколько хороших советов в этом посте Udemy. У нас есть больше идей для развития вашего бизнеса.

2. Программы лояльности

Партнерство с онлайн-приложениями для еды определенно должно стать частью вашего маркетингового плана ресторана. Партнерство с онлайн-приложениями побуждает посетителей посетить ваш ресторан с помощью программ геймификации и лояльности клиентов, которые предлагают посетителям бесплатную покупку или скидку за определенное количество посещений.

Популярные приложения для гурманов, предлагающие интегрированные программы лояльности:

Вы также можете отказаться от старой школы и раздать перфокарты.Они не такие крутые, как приложения, но все же показывают, что вы цените клиентов и цените их лояльность!

3. Yelp

Yelp имеет огромную силу в ресторанной индустрии, и наличие сильной поддержки положительных отзывов о Yelp похоже на стаю золотых гусей — отзывы от Yelp могут творить чудеса для вашего бизнеса. Я написал целый пост в блоге, посвященный тому, чтобы помочь вам получить больше отзывов на Yelp, так что просмотрите его на досуге.

Самое важное, что нужно понимать в Yelp, — это то, что люди могут и оставят вам отзыв, , даже если вы не настроили учетную запись .По этой причине, как владелец ресторана, вы должны проявить инициативу и оформить свою учетную запись Yelp так, чтобы она работала на вас, а не против вас.

Это означает добавление как можно большего количества деталей, например:

• Фотографии и много их
• Часы работы
• Расположение
• Меню
• Ценовой диапазон
• Wi-Fi / столики на улице / парковка и т. Д.

Постарайтесь добавить столько деталей, сколько позволит Yelp.

Еще одна важная вещь, о которой следует помнить, когда дело касается Yelp, — это , как вы обрабатываете обратную связь . Приятно поблагодарить Yelpers за их отзыв, положительный или отрицательный.

Если вы получаете отрицательный отзыв, всегда отвечайте вежливо и профессионально . В моем сообщении «Полное руководство по Yelp» есть целый раздел о том, как обращаться с негативными отзывами, но вкратце версия — всегда играть роль любезного хозяина.

Если вы публично отвечаете на отрицательный отзыв, поблагодарите рецензента за отзыв, извинитесь за инцидент и пообещайте улучшить ситуацию в будущем.Вы также можете захотеть, чтобы рассмотрел возможность лично связаться с рецензентом для получения дополнительной информации о любых негативных инцидентах. Некоторые владельцы бизнеса предлагают отправить подарочные карты Yelpers, у которых был менее чем благоприятный опыт, в надежде вернуть их в дверь для второго шанса. Я видел эту работу в пользу многих компаний, поскольку рецензенты часто польщены проявленным вниманием и более щедры в своей критике, зная, что владелец ресторана ценит их мнение и прилагает все усилия, чтобы улучшить его.

4. Создайте учетную запись Google+

Настройка учетной записи Google+ вашего ресторана так же важна (черт возьми, может быть, даже важнее), чем настройка вашей учетной записи Yelp. Вот почему:

При поиске компании в Google Сеть знаний Google предоставляет сведения о компании на боковой панели. Сеть знаний Google собирает значительную часть информации из Google+, поэтому регистрация вашего бизнеса в Google+ является огромным плюсом, поскольку отображение вашего ресторана в сети знаний Google позволяет получить более качественную поисковую недвижимость (бесплатно)!

Также поощряйте посетителей оставлять отзывы о вас в Google+, поскольку Сеть знаний любит собирать отзывы пользователей Google.

5. Объявления с геотаргетингом

Для большинства ресторанов главное — местный. Большинство людей ищут хорошую еду рядом с домом , и вы получите максимальную отдачу от своих маркетинговых усилий в Интернете, инвестируя в первую очередь в рекламу с геотаргетингом. Объявления с геотаргетингом помогают вам сэкономить деньги, гарантируя, что только пользователи в определенных городах или в определенном радиусе видят вашу рекламу (устраняя нерелевантные клики, которые могут стоить вам больших рекламных денег).

Многие рекламные онлайн-сервисы, от Google Ads (ранее известного как Google AdWords) до Facebook и Twitter, предлагают варианты рекламы с геотаргетингом (без дополнительной оплаты).Обязательно воспользуйтесь этими удобными функциями таргетинга, чтобы показывать свои лучшие объявления лучшим клиентам. Советы по рекламе в Facebook во время COVID-19 можно найти в этой публикации: 5 способов, которыми рестораны могут использовать рекламу в Facebook во время COVID-19.

6. Будьте Insta-Ham

Наличие сильного присутствия в Instagram — еще один полуочевидный (но слишком важный, чтобы игнорировать) совет ресторанного маркетинга. Используйте Instagram, чтобы продвигать лучший визуальный контент своего бизнеса .

Покажите свою витрину, познакомьтесь с лучшими блюдами и используйте эту главную сцену в социальных сетях как место, где поиграет с вашим фирменным стилем .Например, в магазине натуральных продуктов для здорового питания можно попробовать сфотографировать людей, которые катаются на каяках, готовят, занимаются сельским хозяйством или занимаются другими видами деятельности, которые, по вашему мнению, понравятся вашим фанатам.

Также убедитесь, что немного повеселится с хэштегами — будь то шумиха вокруг существующих популярных хэштегов Twitter, таких как #ThrowbackThursday, или изобретение своих собственных, хэштеги — отличный способ повеселиться с фанатами.

Instagram — это простая задача для тех, кто работает в сфере питания — узнайте больше о маркетинге в Instagram здесь.

7. Разошлите информационный бюллетень по электронной почте

Помните, информационный бюллетень вашего ресторана не обязательно должен быть еженедельным — на самом деле, пользователи, вероятно, оценят менее переполненный почтовый ящик, если вы просто отправите им информационный бюллетень примерно раз в месяц.

Используйте рассылку новостей по электронной почте как шанс отпраздновать свой успех, обсудить новые пункты меню или поделиться специальными скидками. Нужны шаблоны или макеты электронных рассылок? Без проблем!

8. Продвигайте пользовательский контент

Пользовательский контент (с любовью названный UGC) — отличный способ наладить личное и интимное взаимодействие с пользователями.Проведите фотоконкурс, попросив клиентов поделиться своим любимым блюдом в вашем заведении, и поделитесь записями на специальной странице контента (и / или поделитесь фотографиями в различных социальных сетях). Подумайте о том, чтобы наградить случайных счастливчиков бесплатной закуской или другим призом!

Хостинг и продвижение пользовательского контента показывает клиентам, что вы их цените. , превращая случайных посетителей в стойких преданных.

9. Покажите свой персонал

В эпоху роботов по обслуживанию клиентов, которые вскоре станут беспилотными автомобилями, человеческий фактор сильно отсутствует.Покажите, что ваш 5-звездочный персонал делает то, что умеет лучше всего! Видеть счастливых, улыбающихся сотрудников творит чудеса для вашей репутации, поскольку клиенты хотят, чтобы их обслуживали радостные сотрудники.

Демонстрация приятных сотрудников также дает важные очки репутации — счастливые сотрудники много говорят о бизнесе, и поклонники обязательно обратят на это внимание.

10. Следите за своим присутствием в социальных сетях

Стратегии маркетинга в социальных сетях — неоспоримая сила в современном мире. Брошюры и меню доставки, проскользнувшие под дверные проемы, просто больше не помогут.

Часто рестораны с сильным присутствием в социальных сетях в рамках своего маркетингового плана являются лучшими, а в конкурентной пищевой промышленности игнорирование социальных сетей является смертным приговором.

Конечно, вы захотите создать бизнес-страницу в Facebook и учетную запись в Твиттере , чтобы делиться специальными скидками, эксклюзивными купонами, фотографиями ваших новейших блюд и продвигать свои собственные похвалы в новостях. Но настройка учетных записей — это только половина дела; также важно, чтобы вы были в курсе активности, происходящей на ваших социальных сайтах.

Существует множество отличных бесплатных и платных инструментов для управления социальными сетями — несколько популярных бесплатных вариантов включают:

• HootSuite: универсальная панель инструментов для отслеживания всех ваших социальных сетей. Создавайте собственные потоки, планируйте публикации и многое другое.
• Buffer: Buffer позволяет легко находить, планировать и публиковать статьи в ваших сетях. Сохранение активности и публикация ценных статей (которые понравятся вашим фанатам) — ключ к успеху в обществе.

Также ознакомьтесь с этим списком простых маркетинговых идей на Facebook для любого типа бизнеса.

11. Share Positive Press

Еще один важный совет по ресторанному маркетингу — когда о вас упоминают в новостях или журналах, не забудьте продемонстрировать свою хорошую рекламу на своем веб-сайте и в социальных сетях. . Поклонники будут распространять информацию, и новичкам будет предложено посетить их лично, когда они увидят надежные источники, посвященные вашему ресторану.

12. Настройка оповещений Google

Google Alerts уведомляет вас, когда название вашей компании (или другое обозначенное ключевое слово) появляется в новом фрагменте контента в Интернете! Это упрощает отслеживание того, кто говорит о вас и ваших похвалах.(Если Google Alerts у вас не работает, попробуйте Mention, другое приложение для веб-мониторинга.)

13. Начать блог

Создание собственного блога — отличный способ создать сообщество и взаимодействовать с вашими клиентами. Блоги дают возможность поэкспериментировать с голосом и индивидуальностью вашего ресторана. Поделитесь своими успехами и трудностями, забавными историями, рецептами и всем остальным, что, по вашему мнению, может заинтересовать ваших клиентов.

Блог может быть огромным проектом, но не , а . Сделайте свой блог настолько простым или сложным, насколько хотите. . Вам не нужно постоянно публиковать сообщения (качество важнее количества), но хорошо, если у вас есть блог о ресторане, когда у вас есть объявление или новости, которые вы хотите опубликовать. Если вы серьезно настроены захватить мир, ознакомьтесь с другими советами по ведению блога здесь.

14. Программа поддержки пищевых блоггеров

Когда вы открываете новый ресторан, вам может быть сложно создавать отзывы и шумиху о своем бизнесе. Один из отличных способов получить отзывы и опубликовать информацию в Интернете — это пригласить блоггеров по еде в ваш ресторан, чтобы они попробовали вас, и подумайте о том, чтобы предложить им бесплатную еду или закуску, чтобы они уже были у дверей.Вежливо спросите, не хотят ли они оставить отзыв о вашем ресторане и поделиться своими впечатлениями в Интернете.

Нельзя прямо просить положительный отзыв о ресторане, это было бы нечестно, но можно просто попросить у них объективный отзыв о ресторане. Некоторые блогеры могут отклонить ваше предложение, но чем больше вы спрашиваете, тем выше ваши шансы получить положительный отзыв и вызвать больший интерес в Интернете.

У некоторых фуд-блогеров много подписчиков, и привлечение их внимания может иметь огромное влияние на ваш ресторан.Даже всего одна запись или упоминание от крупного гурмана может иметь огромное значение для продвижения ресторана. Для получения дополнительных идей ознакомьтесь с тем, что мы здесь придумали.

15. Убедитесь, что информация о вашем ресторане в Интернете является точной

Едоки любят проводить исследования в Интернете — на самом деле, 89% потребителей изучают информацию о ресторане в Интернете перед тем, как поужинать. Вот почему жизненно важно, чтобы все сведения о вашем ресторане были онлайн и актуальны, , включая адрес, номер телефона, часы работы, текущее меню и т. Д.Чем надежнее и точнее будут ваши данные в Интернете, тем лучше.

16. Разработайте фирменный стиль своего ресторана

Создание фирменного стиля вашего ресторана может сильно повлиять на вашу эффективность в социальных сетях. Ваша цель должна заключаться в формировании индивидуальности вашего ресторана вокруг ваших целевых клиентов.

Ваша еда нацелена на завсегдатаев, которые предпочитают здоровое питание? Или в вашем ресторане царит атмосфера пива и крылышек? Определите, кто ваши целевые клиенты. , а затем создайте свой бренд на основе того, что им интересно.Отражайте эти интересы в своих социальных сетях и в рекламных материалах.

17. Время те твиты

Twitter может быть настоящим сокровищем для ресторанов, и время для ваших твитов может иметь большое влияние на голодный желудок. Попробуйте создавать и планировать твиты в разное время дня, чтобы специально ориентироваться на толпы за завтраком, обедом или ужином (в зависимости от ваших предложений).

18. Иметь элегантное функциональное онлайн-меню

Пользователи любят проводить исследования в Интернете, прежде чем сделать заказ в вашем ресторане или посетить его. Не заставляйте пользователей искать ваше меню — публикуйте высококачественное, легко читаемое меню, актуальное и точное. Не знаете как? Некоторые сайты доставки, подобные упомянутым ниже, предлагают бесплатно опубликовать ваше меню в Интернете. Open Menu — еще один отличный сайт, который может помочь вам сделать ваше меню гладким и стильным (он даже предлагает удобную социальную интеграцию как для платных, так и для бесплатных пользователей).

Тем не менее, вы должны убедиться, что ваше меню опубликовано на вашем веб-сайте, поскольку это часто информация № 1, которую пользователи ищут при посещении вашего сайта (наряду с часами работы, местоположением и контактной информацией).

Если у вас нет хорошего онлайн-меню, доступного для клиентов, большинство других ваших маркетинговых стратегий в ресторане бесполезны! В наши дни клиентов нуждаются в , чтобы иметь доступ к онлайн-меню , иначе они просто будут искать где-нибудь еще.

19. Сотрудничайте с услугами по доставке

В сегодняшней онлайн-среде простота использования — это главное. Многие онлайн-службы доставки упрощают процесс заказа, и опытные в Интернете посетители часто любят пользоваться такими службами доставки.

Рассмотрите возможность партнерства с такими услугами, как:

• Бесшовные
• Есть 24
• Фудлер
• Delivery.com
• GrubHub

Некоторые клиенты могут даже впервые открыть для себя через такие услуги!

20. Предлагайте купоны и скидки

Предоставление купонов и скидок для вашего ресторана — всегда верный способ привлечь клиентов. Предложите бесплатное блюдо своим новым подписчикам на рассылку новостей по электронной почте (мы также можем показать вам, как получить их больше).

В качестве альтернативы вы можете попробовать рекламировать скидку через Groupon или Living Social — если вы пойдете по этому пути, вы получите ТОННЫ воздействия, но в конечном итоге вы заплатите изрядную часть продаж веб-сайту сделки, так что держите это в уме.

21. Инструменты онлайн-бронирования

Одна из маркетинговых идей для ресторанов высокой кухни — рассмотреть возможность регистрации в Open Table. Open Table — это инструмент онлайн-бронирования, с помощью которого клиенты могут бронировать ваше заведение онлайн! Покровителям нравится, когда вы немного облегчаете им жизнь, а у Open Table уже есть база постоянных клиентов, к которым вы можете подключиться.

22. Используйте мобильную рекламу

Предполагается, что в этом году половина всех платных кликов в Google будет приходиться на мобильные устройства! Рестораны — одни из лучших кандидатов для мобильной рекламы , поскольку пользователи часто ищут рестораны поблизости, находясь в пути. Мобильная реклама, как правило, дешевле, чем реклама для настольных компьютеров, а мобильная реклама может похвастаться впечатляющими показателями конверсии.

Что действительно круто, так это то, что в Google Рекламе предусмотрены все виды мобильной настройки и таргетинга, позволяющие получить максимальную отдачу от ваших ставок.Например, вы можете увеличить ставки перед ужином, когда пользователи часто ищут фаст-фуд на своих мобильных телефонах. Повышение ставок во время обеденного перерыва увеличивает ваши шансы появиться по определенному запросу. Это означает, что вы можете быть первым объявлением, которое появится в поиске «пиццы», когда пользователи, жаждущие пирога, ищут кусок. Если вы ресторанный маркетолог, не упустите возможность покопаться в кусочке пирога мобильной рекламы (мы говорим о глубоком блюде).

23. Розыгрыши визитных карточек Fish Bowl

Позвольте клиентам бросить свои визитки в миску для розыгрыша.Награда может быть разной — обед для победителя и 10 друзей, 2-часовой счастливый час со скидкой на напитки — все, что вы хотите!

Эти розыгрыши не только забавны, но вы также можете использовать эти визитные карточки, отправляя клиентам электронные письма. Сообщите им, что, хотя на этот раз они не выиграли, они могут подписаться на вашу рассылку, чтобы получать уведомления об их следующем шансе принять участие, а также о возможности узнавать о скидках и других предложениях, которые им понравятся. Тогда тадаа — у вас есть куча супер ценных подписчиков на новостную рассылку!

24.Запустить фургон с едой

Запуск фургона с едой — не для слабонервных — это огромная задача, и, в зависимости от типа грузовика, которую вы хотите купить, это может быть очень дорого. Однако запуск фургона с едой позволяет разносить еду людям, с которыми вы обычно никогда не контактируете.

Вы можете значительно расширить свой охват, привлечь больше прессы и приобрести новых поклонников, которые могут так полюбить вас, что станут покровителями и вашей обычной локации!

25.Источник местных ингредиентов

Клиентам нравится слышать, что они едят местную кухню, а закупка местных ингредиентов поблизости может во многом увеличить количество ваших поклонников и обеспечить вам положительную репутацию в сообществе. Если это не выходит за рамки вашего бюджета, обязательно рассмотрите этот вариант!

26. Предоставлять предложения, контент и мероприятия на основе ежемесячных мероприятий

В течение каждого месяца в году существуют десятки мероприятий по повышению осведомленности и праздников, которые подходят для ресторанов.Вот некоторые из них:

• Национальный месяц безопасности пищевых продуктов в сентябре
• Национальный день пиццы в феврале
• Международный день пива в августе
• Национальный день запеченных морских гребешков в марте
• Национальный день пикника в апреле

И этот список можно продолжить. И дальше. И дальше. Мы говорим о Национальном дне кукурузных чипсов, Национальном дне глазированной спиральной ветчины, Дне куриного тетраццини. С ними вы можете отлично провести время. Вот некоторые местные маркетинговые идеи, основанные на месяцах в году (и многие другие в будущем):

Как продавать ресторан [Резюме]:

1. Наймите профессионального фотографа (или сделайте это самостоятельно), чтобы создать красивые фотографии, которые понравятся гурманам.
2. Создайте программу лояльности клиентов, используя такие приложения, как Belly, LevelUp, LoyalBlock или Perka.
3. Тщательно настройте и поддерживайте профиль вашего ресторана в Yelp и вежливо отвечайте на отрицательные отзывы.
4. Настройте свой аккаунт в Google Мой бизнес / Google + и поощряйте отзывы.
5. Создавайте объявления ресторанов с географическим таргетингом с помощью рекламных платформ в Интернете, таких как AdWords, Facebook и Twitter.
6. Используйте Instagram, чтобы продвигать лучший визуальный контент вашего ресторана.
7. Периодически рассылайте информационный бюллетень по электронной почте.
8. Продвигайте пользовательский контент на веб-сайте вашего ресторана. Например, создайте фотоконкурс.
9. Продемонстрируйте свой персонал, чтобы сделать свой бизнес более человечным.
10. Отслеживайте присутствие вашего ресторана в социальных сетях. Такие инструменты, как HootSuite и Buffer, помогают.
11. Делитесь любыми положительными отзывами о вашей компании на своем веб-сайте и в социальных сетях.
12. Настройте оповещения Google для названия вашего ресторана, чтобы следить за тем, кто говорит о вас в Интернете.
13. Заведите блог для своего ресторана. Делитесь успехами, борьбой, забавными историями и т. Д.
14. Обратитесь к блоггерам о еде, которые, возможно, захотят оставить отзыв о вашем ресторане.
15. Проверьте детали вашего ресторана, такие как номер телефона, адрес и часы работы онлайн.
16. Узнайте, кто является целевой аудиторией вашего ресторана, и используйте это для создания фирменного стиля в Интернете.
17. Регулярно рассылайте твиты. Вы даже можете запланировать их заранее.
18. Убедитесь, что ваше онлайн-меню элегантно и функционально.
19. Воспользуйтесь услугами онлайн-доставки, чтобы доставить еду в руки голодных клиентов.
20. Предлагайте купоны и скидки в Интернете, на своем веб-сайте или в таких сервисах, как Groupon или Living Social.
21. Настройте инструменты онлайн-бронирования, такие как Open Table.
22. Используйте мобильные объявления в AdWords, так как посетители часто ищут на мобильных устройствах.
23. Создайте розыгрыш визитной карточки в виде аквариума.
24. Запустите спутниковую тележку с едой для дополнительной экспозиции.
25. Покупайте ингредиенты у местных продавцов и на фермах. Покровители любят рестораны, которые являются частью их сообщества.
26. Предоставлять предложения, контент и мероприятия на основе ежемесячных мероприятий.

Это резюмирует наши маркетинговые и рекламные идеи в ресторанах. Надеюсь, вы сможете найти хорошее применение этим советам по ресторанному маркетингу!

Q&A: Как лучше всего продвигать новое кафе?

Как лучше всего продвигать новое кафе в Лондоне?

Все ответы содержат очень хорошие стратегии.Так что я должен сказать, что почти все были бы довольно успешными. Я мог бы добавить еще одно очко к толпе, чтобы вы могли объединить все, чтобы получить лучшее:

Я уверен, что вы поняли, что лондонцы довольно активны в социальных сетях, их стандарты высоки и из-за множества вариантов они довольно разборчивы. Поэтому, чтобы выжить в условиях огромной конкуренции и, желательно, стать центром внимания, у вас должна быть эффективная маркетинговая стратегия.

Первое, что я хотел бы подчеркнуть, это важность того, чтобы быть « обнаруживаемым »

Вы, наверное, видите те соседние кафе, в одном полно людей, а в другом довольно пусто, и вы задаетесь вопросом, в чем разница.Позвольте мне помочь вам с этим. Разница в том, как они проводят свой маркетинг, и это касается не только Лондона, но и каждого города.

Если у вас огромный маркетинговый бюджет. Вы можете использовать наиболее известные стратегии. Вы даже можете ходить от двери к двери и продвигать свое кафе. Но если ваш маркетинговый бюджет ограничен, как в большинстве недавно открывшихся кафе, я рекомендую вам прибавить вес в социальных сетях. Я почти уверен, что вы уже обслуживаете безупречно, поэтому вашей стратегией должно быть заставить ваших клиентов рассказывать о том, насколько хорош ваш сервис и атмосфера.

Если вам нужна помощь в поиске того, что почитать, я могу направить вас к нашим статьям

Я также рекомендую вам проверить идей крауд-маркетинга . Я использую этот пример, чтобы объяснить это нашим клиентам:

Сначала у вас не будет так много клиентов, поэтому ваши учетные записи в социальных сетях не будут известны многим, кроме ваших друзей и семьи. Таким образом, вместо того, чтобы использовать свои учетные записи в социальных сетях и обращаться к людям, которые уже знают, насколько хорош ваш сервис, вы должны заставить своих клиентов публиковать информацию о вашем кафе , чтобы вы могли охватить свою потенциальную целевую группу клиентов.Когда один клиент пишет о вашем кафе, допустим, у него всего 200 подписчиков в Instagram. Вы достигнете 200 потенциальных клиентов. Разве это не потрясающе?

Эта статья расскажет вам больше о крауд-маркетинге: как повысить удовлетворенность клиентов с помощью социальной ленты

Всем, кто ищет доступный и современный способ продвижения нового кафе / бизнеса в такой жесткой конкурентной среде, как Лондон, я настоятельно рекомендую Publing.

Вот самая предпочтительная стратегия многих наших клиентов:

• Сначала выберите подходящий хэштег, который отражает ваши бренды.
• Напишите этот хэштег на доске и попросите своих клиентов публиковать информацию о вашем кафе в социальных сетях, используя хэштег.
• Отобразите эти сообщения на своем веб-сайте или на домашнем экране. Вам не нужен шикарный дизайн веб-сайта для запуска, контент, созданный клиентами на экране публикации, будет достаточно красивым для отображения на главной странице.

Если вы хотите знать, с чего начать, эти 2 статьи могут вам помочь:

Вопрос был задан на Quora, и ответ был дан 11 февраля 2017 года.Пожалуйста, ознакомьтесь с другими ответами

10 стратегий по привлечению посетителей ресторана | Modern Restaurant Management

Независимо от того, открыли ли вы новый ресторан или хотите расширить существующий бизнес, вы, вероятно, надеетесь изучить ресторанные стратегии по привлечению клиентов. Однако многие из распространенных способов развития своего бизнеса слишком сложны или дороги, чтобы быть практичными.

Такие идеи, как размещение рекламы в местной газете или оплата места на радио, могут показаться отличными на первый взгляд.Однако они нацелены на очень широкую аудиторию. Хуже того, они довольно дорогие. Хотя они могут привлечь некоторый трафик, вы не сможете окупить то, что вы вложили в рекламные расходы. Хуже того, они будут работать только в течение короткого периода времени.

Пытаться привлечь новый бизнес сложно. Владельцы бизнеса могут пробовать множество идей, которые не только стоят денег, но и неэффективны при долгосрочном улучшении. Если вы надеетесь привлечь больше клиентов в свой ресторан, вы также, вероятно, захотите минимизировать связанные с этим расходы.К счастью, есть несколько отличных идей, как привлечь больше клиентов в ваш ресторан, не разбивая банк.

1. Совместная работа над специальными предложениями с местными предприятиями

Одна проблема, с которой сталкиваются многие рестораны, когда используют специальные предложения, скидки или другие рекламные акции для увеличения продаж в качестве стоимости. Чтобы создать предложение, достаточно заманчивое, чтобы привлечь новых клиентов, вам, как правило, необходимо предложить довольно существенное снижение цены. Многие люди не хотят играть в азартные игры или развлекаться на деньги в ресторане, в котором они никогда не были, по полной цене.

Предложение скидок по принципу «купи один — получи один» и аналогичные распродажи могут привлечь людей, но на самом деле они могут не привести к нужным демографическим группам. Хуже того, вы можете обнаружить, что на самом деле не привлекаете постоянных клиентов.

Часто упускают из виду, но отличное решение — сотрудничать с другими местными компаниями для рекламных акций. Как ресторан, вы являетесь идеальным партнером для продвижения кинотеатров, развлекательных заведений и других интересных мест, например квестов. Если вы работаете в пиццерии, неплохо было бы поработать с местной видео-галереей.Если вы любите вкусно поесть, подумайте о сотрудничестве с местным городским театром.

В идеале люди могут купить ужин на двоих или четверых по сниженной цене, если они также приобретут билеты на мероприятия. В других случаях люди получают скидку на билеты на мероприятия, если предъявляют доказательства того, что ели в вашем ресторане. Попробуйте связаться с ближайшими местами развлечений, чтобы узнать, не захочет ли кто-нибудь из них разделить расходы по расширению бизнеса на обе ваши компании.

2. Предложение бесплатный Wi-Fi

Никогда не недооценивайте силу Интернета.Хотя это правда, что вы должны использовать Интернет, чтобы продвигать свой бизнес и оптимизировать его операции, вы также должны предлагать Интернет своим клиентам. Это может привлечь больше людей и дольше удержать их в вашем бизнесе.

В больших городах от бесплатного Wi-Fi ожидают почти все клиенты. Люди будут ожидать, что смогут проверять свою электронную почту или страницы в социальных сетях, ожидая еды. Если вы больше живете в сельской местности, наличие бесплатного Wi-Fi может сделать вас местом для посетителей.Если люди знают, что могут обратиться к вам, когда им нужно будет выйти в Интернет, это, безусловно, поможет в развитии бизнеса.

Если вы обнаружите, что люди приходят и ничего не покупают при использовании вашего Интернета, вы можете использовать стратегию, предлагая ваш текущий пароль Wi-Fi для клиентов, когда они покупают продукты питания или напитки. Регулярная смена пароля поможет гарантировать, что халявщики не займут место, которое могут использовать платящие клиенты.

3. Маркетинговые стимулы по электронной почте

Тот факт, что вы занимаетесь обычным бизнесом, не означает, что вы не можете использовать интернет-маркетинг для увеличения продаж.Один из самых быстрых и простых способов создать базу данных клиентов — это оставить лист подписки на информационный бюллетень. Вы также должны включить ссылки для регистрации на своем веб-сайте и на любых соответствующих страницах в социальных сетях, от Snapchat до Facebook.

Предлагая клиентам коды скидок для регистрации, вы пробуждаете интерес к отслеживанию вашего бизнеса. Регулярное предложение специальных продаж и эксклюзивных стимулов онлайн-подписчикам и подписчикам информационных бюллетеней также может увеличить посещаемость.

Кто-то, подписавшийся на вашу рассылку, вероятно, уже заинтересован в вашем ресторане и его меню.Предложение половинной скидки на закуску или расширенных специальных предложений «Счастливый час» для тех, у кого есть код купона только для рассылки, может помочь конвертировать этих цифровых подписчиков в реальный доход.

Лучший способ приблизиться к этому — обычно предлагать более высокий стимул для начальной регистрации, например, бесплатную закуску или купон на один бесплатный купон на первые блюда. После этого более скромные скидки, например 10 или 15 процентов от вашей покупки, также помогут стимулировать продажи.

4. Оптимизируйте свое рабочее время

Если вы еще этого не сделали, вам следует отслеживать, когда вы делаете больше всего продаж.Понимание макротенденций в моделях поведения ваших клиентов может помочь вам максимизировать прибыль. Большинство ресторанов обнаружат, что они работают медленнее в определенные дни недели, в определенное время года и даже в определенное время дня.

Вы можете превратить эти медленные часы в одни из самых загруженных, предлагая специальные скидки и специальные предложения. Многие рестораны считают, что понедельник и вторник медленнее, чем в другие дни недели. Если это так для вашего бизнеса, подумайте о том, чтобы предлагать ежедневные специальные предложения в понедельник и вторник.

Например, понедельник может быть днем, когда вы предлагаете половину стоимости закусок. Вторник может быть днем, когда вы предлагаете цены на «счастливый час» на весь день. Эти специальные предложения будут стимулировать людей посещать ваш ресторан в исторически медленное время.

Точно так же скидки в «счастливый час» часто используются для привлечения клиентов в те времена, которые обычно медленны для вашего бизнеса. Часто это время простоя между обедом и ужином. Используйте скидки и специальные предложения, чтобы привлечь клиентов к дверям, и они вернутся, если обслуживание и еда будут соответствовать их ожиданиям.

5. Обращение к местным гурманам в вашем районе

Как мы уже говорили, нельзя недооценивать силу Интернета. Если раньше местные гурманы и гурманы говорили о своих предпочтениях только с друзьями и коллегами, то теперь у них гораздо более широкая аудитория.

Независимо от того, публикуют ли они отзывы на Yelp, Facebook или в своем личном блоге, люди с хорошим вкусом и авантюрными привычками в еде часто за короткое время находят сотни подписчиков.Обращение к этим людям индивидуально — отличный способ использовать их влияние в социальных сетях на вашу пользу.

Предложите им и гостю бесплатную еду в вашем ресторане при условии, что они сделают честный отзыв. Вы даже можете создать специальное предложение для всех, кто пришел из своего обзора, создав скидку по коду купона, которой они могут поделиться со следующими.

Эта специальная скидка обращается как к эго блоггера, к которому вы обращаетесь, так и к людям, которые следят за ним в Интернете. Вы можете заработать сотни долларов на одном бесплатном наборе закусок и десертов.Более того, у вас будет добрая воля популярного местного влиятельного лица и длительный онлайн-обзор, восхваляющий ваш бизнес.

6. Создание группы

Люди хотят большего от местного бизнеса, чем в прошлые десятилетия. Часто люди приходят в физический бизнес, потому что ищут чувство общности. Хотя в определенной степени вы можете добиться этого с помощью приветливого обслуживающего персонала и индивидуального обслуживания, этого может быть недостаточно.

Подумайте, что ваш бизнес предлагает своим потребителям и что вы представляете местному сообществу.Узнайте, как вы могли бы создать сообщество или группу, которые выиграли бы от вашего бизнеса. Это недорогой способ привлечь внимание и заинтересовать вашу столовую.

Например, если у вас есть смузи и свежевыжатый сок, создание группы поддержки для 21-дневного очищения сока может стать отличным способом привлечь постоянных клиентов к двери каждый день в течение нескольких недель. Если у вас итальянский ресторан, вы можете открыть итальянский клуб, куда люди, изучающие язык, приходят еженедельно, чтобы попрактиковаться и выпить бокал вина.

Варианты столь же безграничны, как и бесконечное разнообразие блюд и кухонь, доступных в ресторанах. Вы также можете предлагать скидки людям, которые присоединяются к вашей группе, и помните, что участие в группе, будучи бесплатным, привлечет большинство людей.

7. Имейте простое в использовании приложение для онлайн-заказов

Как местный малый бизнес, вы, вероятно, беспокоитесь о том, что затраты на разработку собственного приложения для мобильных телефонов и планшетов являются слишком большими вложениями.Для многих предприятий стоимость перевешивает преимущества.

К счастью, уже существует множество различных вариантов удобных приложений, которые могут работать с вашим бизнесом для доставки еды и онлайн-заказов. Например, Yelp позволит вам загрузить меню на веб-сайт, чтобы клиенты могли сделать заказ, как только они найдут вас в Интернете. Вы можете предложить другие приложения для заказов на вынос, а также различные варианты служб доставки. Даже у Uber есть своя собственная служба доставки еды, которой вы можете воспользоваться.

Вы можете подумать, что онлайн-заказы — это крошечный сегмент населения, но это не совсем так. По данным журнала Fortune Magazine, в 2017 году 6,6% всех заказов в ресторанах приходилось делать через онлайн-заказы или через приложения. Это больше, чем 5 процентов, выделенных на заказы по телефону.

Многие современные клиенты просто считают, что удобнее делать выбор по своему усмотрению, а не общаться с измотанным сотрудником по телефону. Скорее всего, доля заказов, поступающих через приложения, будет увеличиваться только по мере увеличения использования мобильных телефонов.

8. Проведение крупных мероприятий

Специальные мероприятия — отличный способ привлечь людей в ваш бизнес. Это также один из самых простых способов создать у местных жителей приятные воспоминания о закусочной. Если у вас есть телевизоры, подумайте о проведении специальных вечеров, связанных со спортивными мероприятиями, таких как Суперкубок.

Даже если у вас нет телевизора, вы все равно можете проводить специальные мероприятия и праздничные вечеринки, которые привлекут внимание местной публики к вашему бизнесу. Канун Нового года — отличная ночь, чтобы предложить клиентам специальное фиксированное меню и раннее бронирование.Вы потенциально можете продать весь свой ресторан за несколько недель до того, как начнутся праздники.

Если вы не настолько высококлассны, подумайте о том, чтобы устроить вечеринку в честь Хэллоуина, где каждый, кто появляется в костюме, получает половину скидки на напиток или закуску со скидкой. Если у вас более интимная атмосфера, миксер для одиночек в День святого Валентина или Самый сладкий день станет идеальным способом привлечь людей в ваш ресторан и связать положительные воспоминания с вашим бизнесом.

Для ресторанов с помещениями предложение проведения специальных мероприятий для местных групп и даже семей может быть весьма прибыльным.Превращение зоны в банкетный зал, где компании или другие группы могут арендовать комнату и получать еду для гостей, — отличный способ сделать ваш бизнес местом назначения, а также получать прибыль.

9. Раздача бесплатных подарочных карт вашему ресторану

Один из самых простых способов привлечь больше людей и впервые попробовать свой бизнес — это предложить бесплатную еду. Конечно, простая раздача бесплатных закусок или десертов любому, кто войдет в ваш ресторан, будет стоить вам больших денег.

Вместо этого раздайте подарочные карты. Таким образом, вы можете контролировать, сколько денег вы вкладываете в продвижение бизнеса. Раздайте подарочные карты на 20 долларов местной благотворительной организации, которая проводит аукцион. Пожертвуйте подарочные карты радиостанции, чтобы подарить 10-му абоненту после определенной песни. Ваш бизнес не только выиграет от того, что ваше имя будет ассоциироваться с раздачей подарков, но и благодаря подарочным картам люди в вашем ресторане попробуют вашу еду.

Вы также можете предложить подарочные карты со скидкой, например купить подарочные карты на 20 долларов и получить вместо них 30 долларов.Скорее всего, если покупателям понравится ваша еда, они потратят больше, чем указано на подарочной карте, и вернутся позже.

10. Обратитесь к своим СМИ

Местная кулинарная культура никогда не была такой модной, как сейчас. Людям нравится думать, что они знают самые модные и модные рестораны в своем районе. Независимо от вашей ниши, в вашем бизнесе есть что-то захватывающее. Определите это, а затем обратитесь в местные новостные агентства. Вы можете посмотреть новости местного телевидения или даже утренние радиопередачи.

У вас может быть что-то интересное, потому что ваш бизнес был основан иммигрантом, который находится в стране несколько десятилетий. Может быть, вы предлагаете уникальную еду, которую никто в этом районе не обслуживает. Возможно, на одной из ваших стен висит великолепная картина местного художника. Возможно, ваш повар уже полвека работает в местных ресторанах.

Что бы это ни было, если оно вам интересно, оно может стать хорошим предметом для местных СМИ.Сообщения в местной газете или специальные статьи в телевизионных новостях или радиопередачах, безусловно, могут повысить интерес местных жителей к вашему ресторану.

13 способов продвинуть свой ресторанный бизнес среди местных клиентов

Креативное меню

Эта статья была первоначально опубликована 20 июня 2018 г. и обновлена ​​14 апреля 2020 г.

Владение местным рестораном — отличный способ участвовать в жизни своего сообщества, заводить новых друзей и создавать воспоминания.Но то, что вы строите его (свой ресторан), не означает, что они (местные клиенты) придут, и в разгар текущей пандемии важно принять новые процедуры и политики, чтобы обеспечить безопасность вашей команды и клиентов.

Давайте посмотрим, как вы можете активно продвигать свой бизнес и адаптироваться к этим новым обстоятельствам.

13 способов продвижения ресторанного бизнеса

Вот 13 эффективных способов продать ваш ресторан вашим местным клиентам в этих исключительных обстоятельствах.

1. Создайте веб-сайт.
2. Создайте обычную электронную почту.
3. Регулярно обновляйте меню.
4. Создайте программу лояльности клиентов.
5. Придумывайте новые идеи.
6. Присутствовать в социальных сетях.
7. Провести конкурсы и игры.
8. Используйте местные СМИ.
9. Используйте эффективные ключевые слова для SEO.
10. Партнер по доставке.
11. Предлагайте купоны и скидки.
12. Объединитесь с местными поставщиками.
13. Присоединяйтесь к торговой палате.

Готовы привлечь больше местных посетителей? Давайте рассмотрим эти советы более подробно.

1. Создайте сайт

Ваш веб-сайт — это сердце бренда вашего ресторана, и это еще более важно, когда люди будут делать заказы через Интернет. Он должен быть привлекательным, но при этом легко ориентироваться. Убедитесь, что в нем есть следующие предметы:

• Легкое меню
• Рекомендуемые продукты питания, включая описание и информацию о питании
• Подписка на рассылку новостей
• Кнопка онлайн-заказа для самовывоза
• Кнопка резервирования (которая может быть не актуальна в настоящее время, но будет важна в будущем)
• Иконки социальных сетей, которые ссылаются на ваши социальные страницы
• Награды
• Подарочные карты
• Около
• Контакт
• Расположение
• Заявление об ограничении ответственности
• Карьера
• Отдел новостей

Связано: Как создать сайт ресторана

Примечание редактора : Вам все еще нужен сайт? Рассмотрим веб-сайты GoDaddy + маркетинг.Вы можете создать свое присутствие в Интернете менее чем за час.

Наверх

2. Создайте обычную электронную почту

Один из успешных способов продвижения вашего ресторанного бизнеса на местный рынок — это попросить клиентов подписаться на обычную электронную почту через ваш веб-сайт и во время обеда с вами.

Используйте электронную почту для демонстрации сотрудников, новых продуктов питания, скидок и других новостей компании, чтобы ваш ресторан был на виду у ваших клиентов.

Это особенно важно для предоставления новой информации при изменении обстоятельств.

Держите клиентов в курсе последних политик и процедур и дайте им знать, как они могут вам помочь.

Связано: 5 лучших практик использования электронной почты для общения с клиентами во время COVID-19

Наверх

Пусть ваши клиенты будут возвращаться за новыми блюдами, сохраняя свежесть меню, обновляя внешний вид и добавляя новые продукты (в том числе те, которые созданы с учетом доставки).

Если у вас нет штатного графического дизайнера, подумайте об использовании платформы для фрилансеров, например Upwork, чтобы найти его.

Наверх

4. Создайте программу лояльности клиентов

В эти тяжелые времена лояльность клиентов важна как никогда. Если у вас еще нет программы лояльности, самое время начать.

Определите, сколько баллов будут зарабатывать гости за каждый потраченный доллар, и предложите широкий спектр привлекательных предложений вознаграждений, таких как бесплатные подарки, скидки или специальные акции.

Связанные: приложения для лояльности клиентов, которые помогают развивать отношения с вашими покровителями

Наверх

5.Придумывайте новые идеи

Рестораны и предприятия по всему вашему городу, вероятно, изо всех сил пытаются адаптироваться к новым требованиям и процедурам безопасности. Это прекрасная возможность выделиться новой творческой идеей.

Вы можете предложить уникальные продукты и услуги? Специальные акции, которые могут вызвать ажиотаж среди ваших клиентов? Здесь мыслите нестандартно.

Наверх

Создание страниц в Facebook, Twitter и Instagram — важный способ продвижения вашего ресторанного бизнеса на местный рынок.Используйте эти платформы, чтобы распространять информацию о специальных предложениях, новых продуктах питания, последних новостях и положительных обзорах — и, конечно же, для общения со своими постоянными клиентами!

Связано: Использование социальных сетей для взаимодействия с клиентами в условиях кризиса

Изображения

Убедитесь, что ваши фотографии еды яркие и насыщенные, чтобы они выделялись в социальных сетях и наилучшим образом представляли ваши предложения.

Связано: Как оптимизировать изображения для Интернета

Хэштеги

Использование хэштегов, таких как # [Restaurantname] HappyHour, #TBT или #MouthWateringWednesdays, также поможет вам получить больше подписчиков.

Связано: Как использовать хэштег в Instagram и Twitter

Обновления ресторана

Социальные сети также являются отличным способом держать клиентов в курсе последних событий в вашем бизнесе, таких как новые часы работы, новая политика компании или новые продукты и услуги.

Время публикации должно быть стратегическим. Например, предложите закуски или специальные блюда за пару часов до обеда, чтобы у клиентов было время спланировать свой заказ.

Связано: 5 способов информировать клиентов об изменениях в вашем бизнесе

Обзоры

Наличие учетной записи Yelp побуждает клиентов писать отзывы, а поскольку эти учетные записи могут существовать, даже если вы их не создаете, важно иметь официальную учетную запись Yelp. Независимо от того, являются ли отзывы положительными или отрицательными, всегда относитесь к ним доброжелательно и профессионально.

По теме: обновляйте онлайн-обзоры, чтобы повысить доверие к вашему бизнесу

Измерьте успех

Наконец, не забывайте следить за своей успешностью в социальных сетях с помощью таких инструментов измерения, как Google Analytics и Hootsuite.

Связано: показатели социальных сетей и рентабельность инвестиций — что нужно знать вашему бизнесу

Наверх

7. Провести конкурсы и игры

Привлекайте клиентов, когда они сидят дома, проводя новые конкурсы и онлайн-игры. Например, они могут помочь назвать новый пункт меню, опубликовать личные фотографии, так или иначе связанные с вашим бизнесом, или ввести рисунок для бесплатного ужина.

Наверх

Разошлите пресс-релиз, если у вас есть новости о вашем ресторане.Убедитесь, что вы также делитесь положительными отзывами прессы на своем веб-сайте и на страницах в социальных сетях, чтобы продвигать свой ресторанный бизнес среди местных клиентов.

По теме: Что такое медиа-кит и как его создать?

Наверх

9. Используйте эффективные ключевые слова для SEO

Обдумывая ключевые слова для вашего ресторана, попробуйте ввести запросы, которые, по вашему мнению, могут быть использованы для поиска ресторана в вашей категории и регионе, например «[ваш город] рестораны», «[ваша категория еды] [ваш город]» и « рестораны в [ваш город].”

Теперь, когда все больше людей ищут рестораны на вынос и делают заказы в Интернете, поисковая оптимизация важна как никогда.

Связано: Руководство GoDaddy по SEO для бизнеса

Наверх

10. Партнер службы доставки

Сегодняшние клиенты ожидают, что они смогут делать заказы из большинства местных ресторанов через службы доставки. Вы также можете предоставить свои собственные услуги доставки для удовлетворения этих потребностей.

По теме: Ваш ресторан готов предложить еду на доставку?

Наверх

11.Предлагаем купоны и скидки

Что может быть лучше для продвижения вашего ресторанного бизнеса, чем предлагая сбережения? Присоединяйтесь к местному сберегательному сайту электронной коммерции, например Groupon, чтобы предлагать скидки там, где клиенты уже ищут местные предложения.

Связано: Использование купонов и рекламных акций, чтобы помочь клиентам, имеющим дело с COVID-19

Наверх

12. Сотрудничайте с местными поставщиками

Если ваш бюджет позволяет, объединитесь с местным продавцом, который специализируется на свежих продуктах или ингредиентах, чтобы вы оба могли перекрестно продвигать свои бренды.

Когда у двух компаний одни и те же цели, это беспроигрышная ситуация.