Как сделать компост для шампиньонов: приготовление в домашних условиях, виды, рецепты, технология

приготовление в домашних условиях, виды, рецепты, технология

Содержание:

1. Для чего нужен компост шампиньонам
2. Виды компоста для выращивания шампиньонов
3. Технология приготовления
4. Рецепты компоста
5. Как использовать компост
6. Полезные советы

Правила выращивания шампиньонов в домашних условиях имеют несколько нюансов. В основе лежит создание благоприятной среды для получения качественного урожая. Данный субстрат можно легко приготовить самостоятельно.

Чаще всего компост для шампиньонов своими руками готовят из навоза лошадей. Ценность этого питательного вещества заключается в высоком содержании азота, кальция, фосфора и калия. Также в его состав входят медь, марганец и другие полезные элементы. Всего в лошадином навозе содержится до 25% органических веществ, способствующих росту грибов.

Для приготовления компоста для выращивания грибов по классическому рецепту берут:

• 25 кг конского навоза;
• 25 кг соломы;
• по 2 кг гипса и мела.

Единственный недостаток, который имеет данный рецепт, — сложность в поиске ингредиентов, поэтому современный грибоводы начали использовать синтетические добавки. Популярны следующие рецепты:

1. Компост на курином помете: 50 кг соломы смешивают с 50 кг помета, добавляют в смесь 5–6 кг гипса или алебастра.
2. Компост с опилками: в 50 кг соломы и древесных опилок добавляют 5 кг кальциевого карбоната, 2–3 кг мочевины и 7 кг солода.

Для чего нужен компост шампиньонам

Шампиньоны не содержат хлорофилл, поэтому не могут самостоятельно синтезировать необходимые для роста вещества. По этой причине эти грибы не растут на бедной почве и нуждаются в подкормке.

Грибной компост для шампиньонов содержит оптимальное количество влаги и полезных микроэлементов. Это гарантирует рост плодовых тел и получение здорового урожая. Грибная органическая смесь продается в магазинах для садоводов, но ее вполне можно приготовить и дома.

Виды компоста для выращивания шампиньонов

Для выращивания этого сорта грибов применяются разные виды питательных смесей. Они отличаются составом и особенностями использования.

Готовый компост для шампиньонов условно разделен на несколько групп:

1. Натуральный — сделан только из конского навоза;
2. Полусинтетический — смешивается с другими видами органики;
3. Синтетический — приготовлен без использования навоза.

Нельзя рекомендовать однозначно лучшие рецепты компоста для шампиньонов, так как каждый садовод выбирает смесь исходя из собственных возможностей и потребностей.

С натуральными ингредиентами

Состав компоста для шампиньонов обязательно включает в себя три компонента:

• азот — обычно находится в большом количестве в отходах жизнедеятельности крупного скота;
• углеводы — сконцентрирован в сухих растениях;
• углерод — содержится в гипсе, солоде, гороховой и костной муке.

В дикой природе грибы хорошо растут в местности, где часто пасется крупный скот. Это связано с тем, что их навоз включает огромное количество полезным микроэлементов.

В вопросе, как сделать компост для шампиньонов, особое место занимают солома и початки кукурузы. Они выполняют задачу углеродного компонента, то есть гарантируют аэрацию, ведь в случае недостаточного количества кислорода внутри смеси, ее эффективность будет низкой. Приготовление компоста для шампиньонов занимает 23 дня. Консистенция должна быть однородной и рыхлой, а при сжимании не слипаться в комок и пропускать воду.

Полусинтетический

Такой компост для выращивания шампиньонов является более доступной альтернативой натуральному. Для его приготовления используются конский навоз, смешанный с куриным пометом, водой, гипсом и соломой.

Синтетический

Натуральный компост для грибов считается наиболее подходящим, однако конский навоз, его главный компонент, сложно достать. Поэтому в настоящее время используют искусственные составы. Производство компоста для шампиньонов подразумевает создание синтетических смесей, по химическому составу и влажности неотличимых от компоста на основе лошадиного навоза. В состав синтетического компоста включаются следующие компоненты: солома, птичий помет и минеральные добавки.

Технология приготовления

Чтобы понять, как правильно приготовить компост для шампиньонов, ознакомьтесь с подробной технологией его изготовления. При этом важно учитывать качество используемых ингредиентов, уделить достаточно внимание подготовке инструментов и оборудования. От этого во многом зависит результат.

Материалы и оборудование

Для приготовления компоста необходимо иметь:

• ровную, забетонированную поверхность;
• толь;
• бочку и мешки из полиэтилена.

Также запаситесь вилами, пленкой и лейкой.

Подготовка

Перед тем как приступить к процессу изготовления компоста, необходимо:

• выбрать удобное место;
• найти все нужные ингредиенты;
• подготовить шланг или лейку для полива.

Площадку, на которой будут готовить компост, огораживают и создают над ней навес. В специальной емкости замачивают солому и оставляют на трое суток, а перед началом приготовления стерилизуют, чтобы избежать заражения плесенью или грибками. Это можно сделать одни из двух способов:

1. Стерилизация — солому погружают в раствор перекиси водорода и воды.
2. Пастеризация — материал обрабатывают паром под воздействием высокой температуры.

Солома и сено после обработки не должны иметь ни малейших признаков гнили или плесени.

Этапы приготовления

Скорость, с которой созреет компостная масса, зависит от внешних условий. Чем выше температура воздуха, тем быстрее запустится процесс. Органическая подкормка для шампиньонов должна пройти через три этапа:

1. Разложение. Тепло вызывает процесс распада веществ и образование полезных соединений. Благодаря этому появляется благоприятная среда для размножения необходимых бактерий. Этот этап занимает до 5 суток.
2. Гумирование. Это срок, в течение которого формируется гумус. Важно создавать доступ к кислороду на этом этапе — периодически ворошить и перемешивать компост.
3. Минерализация. Это последняя фаза, в течение которой все ингредиенты разлагаются и субстрат становится пригодным для высадки мицелия.

Рецепты компоста

Один из самых простых и часто используемых рецептов компоста следующий:

1. Солому распределяют равномерным слоем примерно 30–35 см;
2. Поверх насыпают навоз и помет;
3. Увлажняют водой и трамбуют.

Эти действия необходимо повторить 5–6 раз, пока не закончатся материалы. После этого нужно создать парниковый эффект, накрыв компост пленкой. Рекомендуемая температура — около +45 градусов. Через неделю субстрат перебивают вилами, а еще спустя 14 дней повторно поливают. Помните, что жидкость не должна застаиваться внутри компостной кучи.

Как использовать компост

Не спешите избавляться от лишнего или отработанного компоста. После сбора урожая его можно использовать для подкормки садовых растений, мульчирования грядок и утепления почвы. Компост по-прежнему содержит в себе полезные микроэлементы и отличается хорошей аэрацией.

Полезные советы

Чтобы ускорить процесс ферментации, можно использовать специальные препараты — «Байкал», «Эмбико», «Сияние» и другие. Подходят также и настои на натуральных травах.

Не останавливайтесь на приготовлении одного состава компоста для шампиньонов в домашних условиях. Пробуйте различные рецепты для получения урожая, который по-настоящему вас порадует.

Компост для шампиньонов — все о компосте

Заметно сократить цикл выращивания шампиньонов и увеличить число оборотов грибов за сезон можно с помощью предлагаемого нами готового компоста третьей фазы! Использовать его гораздо выгоднее, чем делать компост своими руками! В этом случае урожайность грибницы повышается до 35 % на единицу массы субстрата!

Готовый компост – удобно и эффективно!

Компост третьей фазы – это компост, полностью колонизированный мицелием.  Преимущества его использования – не только в увеличении объема получаемых грибов, но и в существенном снижении их себестоимости. Причем риск проникновения патогенов в компост фазы 3 минимален.

В такой субстрат легко вносить питательные биодобавки. Кроме того, компост фазы 3 не требует дополнительных рабочих операций. Он тщательно сбалансирован по органическим белкам и минералам, производится заводом под постоянным лабораторным контролем и соответствует высоким стандартам качества.

Компост фазы 3 – это натуральная питательная среда, в которой шампиньоны чувствуют себя комфортно. Создавая оптимальный уровень влажности, газообмена и кислотности в глубине компоста и на его поверхности, можно добиться идеальных условий для роста и развития плодовых тел грибов. 

Компост фазы 3 – высокоурожайный субстрат с равномерным распределением по его объему живого зернового мицелия шампиньона. В расчете на один квадратный метр в год с него реально получить до 300 кг свежих грибов!

Подготовка компоста к плодоношению

Для подготовки к плодоношению субстрат укладывается ровным слоем на стеллаж или в неглубокий ящик для компоста. В течение 2-3 дней мицелию в компосте дают возможность отдохнуть, восстановиться после встряски. 

Затем сверху на слой компоста фазы 3 насыпается покровный грунт, приготовленный из смеси торфа и мела (известняка, доломита).

На 9 частей торфа берется одна часть мела. Смесь обеззараживают на водяной бане при 70 градусах Цельсия в течение 3 часов, а затем охлаждают до комнатной температуры. Непосредственно перед засыпкой готовый покровный грунт увлажняется до уровня 75 %. На поверхность компоста его наносят ровным слоем, толщиной 3-4 см.

Покровный грунт выполняет несколько функций – стимуляцию плодообразования, защиту компоста от потери влаги, удержание воды, регуляцию углекислого газа в объеме компоста, поддержание микроклиматических параметров. В течение первой недели после нанесения его периодически рыхлят.

Инициация процесса плодоношения компоста фазы 3 проводится через неделю после засыпки покровного грунта. Для этого температуру в помещении постепенно снижают на 2-3 градуса в течение нескольких дней, а воздухообмен (вентиляцию) увеличивают. Влажность воздуха поддерживают в границах 85-90 %.

Когда примордии шампиньонов достигают размера горошины, их поливают или опрыскивают прохладной водой (из расчета 2-5 литров на 1 квадратный метр субстрата). Как только подходит сбор грибов, поливы уже не проводят.

Компост фазы 3 разрешается хранить в домашних условиях, при комнатной температуре, в течение трех недель. В холодильнике, при 0 градусов, он не меняет своих посевных характеристик в течение года.

Компост своими руками или как сделать компост

Самостоятельное приготовление компоста занимает 20-28 дней. Если Вы располагаете временем, то можете освоить, как сделать компост из травы, соломы и конского навоза. Процесс это непростой, требующий наличия пространства, больших количеств компонентов и знания правильного соотношения всех составляющих. 

Можно приготовить компост в бочке, в мешке, контейнере или в любой другой емкости для компоста. Для стимуляции его созревания используют ускорители компоста типа карбамида, гипса и прочие средства для компоста неорганической природы. В результате саморазогрева компонентов субстрата в нем происходит уничтожение насекомых и бактерий и образование питательных веществ в виде азотных белков. Подробнее Вы можете узнать прочитав нашу статью о приготовление компоста.

как приготовить своими руками, состав

Грибы отличаются от зеленых растений тем, что не содержат хлорофилла — пигментов, позволяющих растительным организмам самим синтезировать питательные вещества.

Шампиньончики усваивают только готовые питательные соединения, находящихся в особом субстрате, куда их специально положили или они там скопились в результате жизнедеятельности микроорганизмов.

Что подходит для грибного компоста

Идеальным субстратом для шампиньонов является лошадиный навоз. С него началось искусственное разведение шампиньонов, когда зарождалось грибоводство. Даже в природе дикие шампиньончики охотнее растут на конском навозе.

Что ценное находится в конских «яблоках», что заставляет грибы предпочитать субстрат? В лошадином навозе содержится много N, P, Ca и K. Кроме того, в соломистом конском навозе есть питательные элементы, необходимые шампиньонам, включая редкие: медь, молибден, кобальт, марганец. В конском навозе находится до 25 % органических веществ, необходимых шампиньонам для роста.

Каждый, кто имел возможность работать с конским навозом, отмечал высокую способность к самосогреванию, которая объясняется тем, что в веществе развивается колоссальное количество микрофлоры, включая миксобактерии и лучистые грибки.

Под воздействием микрофлоры органика и минеральные вещества навоза разлагаются и в результате масса обогащается зольными и азотными соединениями, представленными в виде белков. Они и служат строительными элементами для плодовых тел шампиньонов, так как грибница высших грибов не умеет строить белки из простых компонентов, как это делают растения, содержащие хлорофилл.

Если сравнить состав компоста, приготовленного из конского навоза и требования шампиньонов к питанию, то будет заметно, что навоз идеально отвечает потребностям гриба.

Опыт искусственного разведения шампиньонов насчитывает десятки лет. Грибоводы разработали технологию приготовления шампиньонного компоста на конском навозе.

Недостаток идеального субстрата для разведения шампиньонов заключается в том, что конского навоза мало. Его хватало для нужд грибоводства, когда лошади использовались в качестве сельскохозяйственных животных и перевозочного средства. Сейчас лошади стали редкостью и грибоводы нашли выход из положения, научившись делать синтетические компосты для шампиньонов.

Синтетический компост для шампиньонов — искусственное вещество, сделанное человеком для культивирования шампиньонов, имитирующее по составу и влажности лошадиный навоз. Синтетический компост для выращивания шампиньонов делают из соломы, птичьего помёта и минеральных добавок. Разработано несколько рецептов приготовления синтетических и полусинтетических компостов. Ниже вы сможете ознакомиться с пятью популярными.

Особенности компоста для шампиньонов

Итак, какой он — идеальный компост для выращивания шампиньонов? В нём должно содержатся (по массе на сухое вещество):

• N, 1,7 ±1 %;
• P 1 %;
• K 1,6 %.

Влажность массы после компостирования должна находиться на уровне 71±1 %.

Без лабораторного оборудования нельзя проконтролировать содержание питательных веществ и влажность, поэтому частники для получения шампиньонного субстрата могут воспользоваться одним из готовых рецептов, пригодных для подсобного хозяйства.

Нюансы технологии приготовления компоста нужно соблюдать в точности.

Существует базовая технология приготовления компоста, которой приходится придерживаться независимо от того, из каких материалов будут делать грибной субстрат. Технология выглядит так:

1. Уложите солому слоем толщиной 30 см и шириной 160 -80 см, придавая будущей куче удлиненный вид.
2. На солому поместите лошадиный навоз. На навоз засыпьте сухой куриный помет.
3. Кучу увлажните водой и утрамбуйте. При поливе следите, чтобы из кучи не вытекал раствор.
4. Операции повторите: разложите солому, навоз, помет, полейте и уплотните.

В кучу должны входить пять-шесть слоев материала. Так образуется подобие слоеного пирога. Для правильного распределения материала каждый вид распределяют на 5-6 равных частей.

Оправляя кучу, упавшие частицы (солому, навоз) можно положить прямо на нее. По периметру кучи, возле основания, делают валик из алебастра, который не позволит вытечь питательному раствору.

Первые 5 дней кучу поливают сверху два раза в сутки. На шестые сутки массу нужно переместить:

1. По поверхности кучи рассыпьте ровный слой алебастра.
2. Вилами перенесите компостируемую массу на метр назад.
3. Перекладывая, каждую порцию компоста перетрясите и перемешайте, уложите внутрь фрагменты, которые находились на поверхности.
4. Одновременно с перебивкой равномерно рассыпьте тонкими слоями алебастр и увлажните сухие места.

После перебивки куча должна иметь ровные стенки, быть перемешанной и правильно причесанной сверху. На глубину 50-60 сантиметров установите термометр со шкалой до 100°С. Прибор определит скорость разогревания субстрата.

В течение 5-ти дней после перебивки поливайте компост два раза в сутки (утром и вечером). На 12-е сутки сделайте вторую перебивку, не добавляя алебастр. В последующие дни смачивайте субстрат утром и вечером. Третье перемешивание проводите на 16-17 день, четвертое — на 21-22 день. Во время четвертой перебивки к массе ничего не добавляйте, даже воду. После 4 перебивки смесь выдерживайте еще 3 дня, после она станет пригодной для посадки грибницы.

Готовить компост для шампиньонов нужно 23-24 дня. Готовый субстрат должен иметь однородную рыхлую консистенцию и быть тёмно-коричневого цвета. Если сжать массу в ладони, она не должна слипнуться в комок. Из неё не должна выделяться жидкость.

В субстрате содержится нужное количество общего азота. Влажность смеси приближается к оптимальной и составляет 66-68 %. Она способна обеспечить питание грибницы на протяжении 6-7 недель. На ней получают 12-15 килограммов грибов с кв.м. площади.

Как сделать своими руками компост для шампиньонов

С чего начать садоводу, желающему заняться выращиванием грибов, как приготовить компост для шампиньонов своими руками?

Для начала подберите площадку, на которой вы сможете приготовить компост. Площадка должна быть заасфальтированной, забетонированной или выложенной плиткой. На крайний случай, площадку можно утрамбовать и застелить полиэтиленом, который не позволит питательным веществам впитаться в землю.

Над площадкой сделайте временный или постоянный навес, так как компост не должен пересыхать в солнечную погоду или переувлажняться дождем. Или компостную кучу можно закрыть полиэтиленом, оставив бока и торцы свободными, чтобы масса смогла «дышать».

Приготовление компоста для шампиньонов на свежем воздухе возможно при температуре днем не ниже 10°C. В средней полосе это соответствует периоду с апреля по ноябрь. На юге страны компост можно готовить с марта до декабря.

Если вы закладываете компостную кучу под осень, то рассчитывайте на то, что компост быстро разогреется и сможет самостоятельно поддерживать высокую температуру. Важно, чтобы бурт сразу после закладки разогрелся хотя бы до температуры 45°С — дальше процессы пойдут в автономном режиме.

Под действием микроорганизмов компостная куча разогреется до 70°С, при которых начнется ферментация соломы. При этом температура окружающей среды не скажется на созревании компоста, даже если снизится ниже 10°С.

Размеры площадки могут быть произвольными, но учтите, чтобы в куче проходили нужные процессы, ее ширина должна быть не меньше 180 см. С погонного метра бурта такой ширины можно получить 900-1000 кг готового компоста. Процессы ферментации нормально проходят в буртах с массой не меньше 2500 кг, то есть при высоте бурта 180 см. его длина должна составлять не менее 2,5 м.

Кроме бурта на территории должно остаться место для проведения манипуляций, так как кучу придется перекладывать с места на место (грибоводы говорят — «перебивать»). Учитывая сказанное, получается, что ширина площадки должна быть не меньше 2 м, а длина может быть произвольной.

Практика показывает, что при закладке компоста лучше объединяться в группы по несколько человек.

Делать компост для шампиньонов можно из разных отходов сельскохозяйственного производства. Компоненты субстрата разделим на группы. Это материалы:

• определяющие структуру готового компоста и служащие источниками углеродов — сухие стебли злаковых, кукурузные початки, стебли тростника;
• являющиеся источниками азота — навоз, помет;
• являющиеся одновременно источниками углеводов и N — солод, соевая мука и шрот, зерновые отходы, измельченные в муку горох и кости, отходы пивоваренного и спиртового производства.

Компосты готовят из комбинации этих материалов.

Компост из лошадиного навоза и птичьего помета

Это классический рецепт полусинтетического компоста, в котором часть конского навоза заменяется доступным птичьим пометом.

Его компоненты (в кг):

• сухие стебли злаковых — 500,
• лошадиный навоз — 1000,
• сухой помет — 150,
• строительный гипс — 30,
• вода — 500.

В компостной куче теряется до 30% от массы заложенных материалов, поэтому после ферментации и прогревания получится около 2 т. готового, свободного от вредителей и возбудителей болезней компоста нужной степени влажности.

Рецепт из лошадиного навоза

Рецепт еще одного полусинтетического состава, на котором получают хорошие результаты. В этом рецепте лошадиный навоз составляет примерно 30% от общего веса компоста.

Состав (кг):

• сухие стебли злаковых — 500,
• соломистый лошадиный навоз — 500,
• сухой помет – 150,
• гипс — 30,
• вода — 2000.

Последовательность операций:

1. Первый день — сформируйте кучу, укладывая ингредиенты слоями.
2. Шестой день — первое перебивание (добавьте гипс, полейте водой).
3. 11 день — второе перебивание с добавлением воды.
4. 16 день — третье перебивание, полейте водой.
5. 20-21 день — четвертое перебивание (не поливайте).
6. 23-24 день — компост готов.

Компост из навоза КРС

Компост из навоза КРС получают аналогично полусинтетическим субстратам с конским навозом. У него есть особенность — микроорганизмы развиваются менее активно, поэтому куча разогревается медленнее. Срок приготовления такого компоста увеличивается до 25-28 дней.

Состав (кг):

• сухие стебли злаковых — 500,
• помет бройлеров — 500,
• алебастр — 60,
• вода — 1750.

Изготовление:

1. 1 день — сформируйте кучу из соломы, помета и воды.
2. 7 день — перебивание (внесите гипс).
3. 14 дней — перебивание.
4. 20 день — перебивание.
5. 25 дней — перебивание.

После четвертого прекладывания компост выдерживают 2 дня и расфасовывают в ёмкости для культивирования шампиньонов. Субстрат обеспечивает получение 10-12 килограммов грибов с метра квадратного.

Компост из початков

В регионах, где выращивается много кукурузы на зерно, шампиньончики можно готовить из початков, оставшихся после обмолота.

Состав (кг):

• сухие стебли злаковых – 500,
• кукуруза – 500,
• помет бройлеров – 600,
• алебастр – 60,
• вода – 2000.

Изготовление:

1. Компоненты уложите слоями: сухие стебли злаковых, початки, помет и т.д.;
2. Слои уплотните и полейте.
3. Шестой день — перебивание (внесите гипс).
4. 11 день — перебивание.
5. 17 день — перебивание.
6. 22 день — перебивание.

Компост готов на 24 день, он обеспечит до 12 килограммов грибов с кв. м площади.

Смесь из овечьего помёта

В районах с развитым овцеводством можно компостировать овечий помет.

Компоненты (кг):

• солома – 500,
• овечий навоз – 200,
• помет птиц – 300,
• гипс – 30,
• вода – 2000.

Технология приготовления:

В первый день все компоненты, кроме гипса, уложите слоями.

1. 6 сутки — перебивание, внесите гипс.
2. 11 сутки — перебивание.
3. 17 сутки — перебивание.
4. 22 сутки — перебивание.

Компост готов на 24 день, он обеспечивает урожайность до 12 килограммов грибов с метра квадратного.

Компост из люцерновой соломки

В некоторых регионах представляет практический интерес компост из люцерны.

Состав (кг):

• люцерна сухая — 500,
• кукурузные початки — 500,
• помет бройлеров — 500,
• гипс — 45,
• вода — 2500.

Технология приготовления:

1. Компоненты слоями уложите в кучу, уплотните, смочите водой.
2. Шестой день — перебивание с внесением гипса.
3. 12 день — перебивание.
4. 8 день — перебивание.
5. 24 день — перебивание.

Через двое суток после последнего перемешивания компост считается полностью созревшим.

Как использовать компост для шампиньонов

Если есть техническая способ обработать компост горячим паром, то после третьей перекладки, уже на 13-е сутки, его переносят в помещение для прогревания. Четвертой перекладки делать не придется.

Массу разогревают паром до 60°C и выдерживают 10 часов — высокая температура обеззараживает субстрат, уничтожает споры болезнетворных микроорганизмов и яйца вредителей. Затем 6 суток компост находится при температуре 52-48°C, очищаясь от вредных микроорганизмов, вызывающих болезни высших грибов и от аммиака.

После пастеризации массу можно разложить в пакеты и контейнеры, и, когда она остынет до 28°C, посеять грибницу.

Советы по изготовлению компоста для шампиньонов:

• Срок ферментации массы в куче может быть увеличен или уменьшен, но не более чем на 1-2 дня. Лучше передержать компост, чем положить в ёмкости несозревшим.
• В любой компост при третьей перебивке можно добавить ростки солода из расчета 8 кг/т — это улучшит качество субстрата. После последней перебивки смесь должна иметь влажность 70%, при нажатии не слипаться и приятно пахнуть.
• Заложив в компостную кучу 1 т. ингредиентов, вы получите всего 700 кг. готового субстрата.

Технология получения компоста для шампиньонов позволяет грибоводческим хозяйствам выращивать 22 кг грибов с кв. м. за один культурооборот, который длится в среднем 75 дней. В год удается получать 4-6 урожаев. Увы, в индивидуальном хозяйстве такие результаты недостижимы. В открытом грунте в нашем климате шампиньончики не выращивают. Садовод, выращивающий грибы в приспособленном помещении, может рассчитывать на 10 килограммов грибов с квадратного метра.

Для получения грибов можно использовать стеклянную или пленочную теплицу. Удобно заниматься выращиванием грибов в теплице в августе, когда сооружение освобождается от основного урожая. В августе начинают готовит компост. Чтобы процесс завершился к 31.08, кучу закладывают 1.08. В теплице нельзя проводить пастеризацию, поэтому смесь выдерживают в куче 26 дней, проводя 4-5 перекладок.

В это же время подготавливают теплицу: опрыскивают 0,2 процентным формалином, очищают от растений. В теплице можно выращивать грибы на поверхности почвы. Грунт покрывают полиэтиленовой пленкой, на которую укладывают компост высотой 40 см, оставляя место для проходов.

При закладке гряд в них устанавливают термометры. Два-три дня компост оставляют в грядах для остывания и проветривания — за это время из него улетучится избыток аммиака, и он остынет до 28-30^оС.

Можно получать грибы в теплицах в полиэтиленовых мешках и пластиковых ящиках. В каждую ёмкость набивают 15-20 кг компоста, чтобы толщина слоя составляла 30-40 сантиметров. 1.09 в ёмкости или на гряды высевают мицелий из расчета 400 г/ кв. м.

Если вы будете выращивать грибочки на грядках, то используйте компостную грибницу, а при выращивании в ёмкостях — зерновую.

Кроме теплиц для получения шампиньонов можно использовать сарай или подвал. При выращивании грибов в подвалах существует тонкость. Компост набивают в ящики или мешки, охлаждают, засевают грибницей. Затем ёмкости держат две недели на поверхности для проращивания, и только затем убирают на постоянное место под землю.

Летом для получения грибов можно использовать парники, поставив их так, чтобы в полдень на них попадало как меньше прямых солнечных лучей. Парники размещают в тени деревьев или кустарников, заглубляя в грунт на 50 см.

В парник закладывают компост слоем 35 сантиметров. Для утепления сооружение можно закрыть брезентом, обложить соломенными тюками или строительными утеплителями. Когда грибница начнет плодоносить, парник проветривают, открывая днем торцы.

В парниках грибы выращивают в июле-сентябре. Некоторые садоводы совмещают выращивание шампиньонов и огурцов в одном парнике. В таких случаях сначала в компост высевают мицелий, а через две недели, когда грибница прорастет, высаживают рассаду огурцов. В тех сооружениях, где основное внимание уделяется огурцам, грибы будут являться побочным продуктом.

Оставшейся компост после шампиньонов можно использовать как органическое удобрение. От каждой тонны компоста после выращивания грибов остается 600 кг отходов, в которых содержится масса ценных питательных веществ.

состав. Как сделать компост для выращивания грибов своими руками? Компост из грибных блоков на шелухе

Шампиньоны являются очень популярным и востребованным продуктом, поэтому многие задаются вопросом, как их можно вырастить самостоятельно. Это не совсем простая задача, как может показаться на первый взгляд. В нашей статье познакомимся подробнее со всеми тонкостями и особенностями приготовления компоста для выращивания шампиньонов.

Особенности

Перед тем как решиться выращивать шампиньоны, следует подробнее изучить весь процесс – от начала до результата, так как эти растения отличаются от других культур. В грибах отсутствует хлорофилл, позволяющий синтезировать необходимые питательные вещества. Шампиньоны усваивают только готовые полезные соединения, заложенные в специальный субстрат.

Самой подходящей средой для выращивания данных грибов считается конский навоз. Оптимальный вариант смеси для шампиньонов включает следующие полезные элементы в сухом виде:

• азот – 1,7%;
• фосфор – 1%;
• калий – 1,6%.

Влажность смеси после компостирования должна быть в пределах 71%. Без специального оборудования не удастся полностью проследить содержание питательных элементов и влажность, необходимые для идеального результата.

Поэтому для того, чтобы получить требуемый субстрат, можно воспользоваться определенным готовым рецептом.

Виды состава

Для получения компоста с оптимальным содержанием всех необходимых веществ, позволяющего выращивать шампиньоны, имеется несколько вариаций его состава. Они могут быть приготовлены на шелухе подсолнуха, с мицелием, а также из опилок. Главным же ингредиентом в изготовлении подобной смеси является конский навоз.

С натуральными компонентами

В этом варианте грибной компост в своем составе содержит:

• солому из культур озимых сортов – 100 кг;
• птичий помет в сухом виде – 30 кг;
• лошадиный навоз – 200 кг;
• алебастр – 6 кг;
• вода – 200 л.

Полусинтетический

В данном составе присутствуют следующие ингредиенты:

• озимая солома – 100 кг;
• соломистый конский навоз – 100 кг;
• сухой помет птиц – 30 кг;
• гипс – 6 кг;
• вода – 400 л.

Синтетический

Данный субстрат по химическим данным идентичен смеси с использованием лошадиных отходов, но в его составе присутствуют другие ингредиенты, такие как:

• солома;
• птичий помет;
• минеральные вещества.

Рецепт компоста из кукурузных початков:

• солома – 50 кг;
• кукурузные початки – 50 кг;
• отходы жизнедеятельности птиц – 60 кг;
• гипс – 3 кг.

Вариант компоста из опилок содержит следующие ингредиенты:

• древесные опилки (кроме хвойных пород) – 100 кг;
• солома из пшеницы – 100 кг;
• кальция карбонат – 10 кг;
• томасшлак – 3 кг;
• солод – 15 кг;
• мочевина – 5 кг.

Главное, необходимо учесть соотношение нужных веществ в сухом составе (азота, фосфора, калия). Все составляющие грибного субстрата должны отбираться с особым вниманием. Птичий и животный навоз следует брать свежий, а на шелухе подсолнуха, соломе, кукурузном початке не должно быть даже незначительного присутствия следов гнили и плесени.

Солому в некоторых случаях можно заменить опавшими листьями, травой или сеном.

Приготовление

Решив выращивать шампиньоны самостоятельно, следует знать, что компост для них можно приготовить своими руками и в домашних условиях

. Далее рассмотрим подробнее тонкости подобной операции и весь порядок изготовления грибного субстрата.

Сроки

Временной промежуток ферментации зависит от исходного материала, его измельченного состояния и температурных показателей (в жарких условиях данный процесс проходит быстрей). Недостаточно дробленое сырье будет перегнивать довольно долгое время, возможно, даже годами. Чтобы ускорить процедуру ферментации, бывалые садоводы применяют молочную сыворотку или дрожжи. Предпочтительнее, чтобы смесь простояла чуть больше положенного срока, чем не достояла, а значит, не добродила.

Компост, состоящий из соломы и навоза, доходит до готовности за 22-25 дней. О готовности субстрата можно будет судить по исчезающему запаху аммиака и приобретению смесью темно-коричневого цвета. От более качественного состава в дальнейшем удастся получить более богатый урожай.

Полностью готовая смесь способна обеспечить питание грибам в течение 6-7 недель, поэтому ее нужно будет часто менять.

Подготовка

Перед началом основных работ по приготовлению компоста следует тщательно подготовиться, подбирая необходимые составляющие. Для этого потребуется:

• подобрать подходящее, желательно огороженное место с навесом, залить площадку бетоном;
• собрать солому и навоз в одинаковых пропорциях, гипс с мелом, мочевину;
• следует запастись лейкой или шлангом для полива, а также вилами для перемешивания смеси.

Площадка под компост огораживается досками, борта которых должны иметь 50 см в высоту. Для замачивания соломы нужно держать рядом еще одну емкость. Вымачиваться данный компонент должен в течение 3-х суток. Перед тем как начать готовить смесь, солому необходимо простерилизовать, так как она изначально заражена грибками и плесенью.

Сделать такую работу можно несколькими способами.

• Пастеризация. Перед началом данного процесса солому предварительно измельчают и в течение 60-70 минут обрабатывают паром при температуре 60-80 градусов.
• Стерилизация с использованием перекиси водорода. В этом случае солома сначала отмачивается в воде в течение 60 минут, далее промывается проточной водой. Затем ее на несколько часов погружают в раствор перекиси водорода, разведенный с водой в пропорции 1: 1.

Технология

После всех подготовительных работ пора приступить к приготовлению компоста. Для этого придется проделать следующую работу:

• солому измельчают на частички размером 15 см;
• увлажняют солому водой, не заливая, и выдерживают трое суток;
• сухие составляющие (суперфосфат, карбамид, алебастр, мел) перемешивают до однородного состояния;
• в подготовленное место укладывают сено, затем смачивают водой;
• на поверхность из влажной соломы надо рассыпать сухой состав из удобрений;
• следующим слоем раскладывают навоз и снова сверху посыпают сухим удобрением.

В итоге в компостной емкости должно быть поочередно 4 слоя соломы и столько же навоза. Внешне это выглядит как штабель 1,5 метра по ширине и 2 метра по высоте. По прошествии 5 дней начинается разложение органики и повышение температурных показателей до 70 градусов. В этом и состоит принцип компостирования.

Как только бурт заполнится, он должен прогреться до 45 градусов. Дальнейший процесс будет идти в автономном режиме, и компостное содержимое будет самостоятельно поддерживать требуемую температуру.

При достижении в субстрате температуры 70 градусов температурные значения окружающей среды на него не будут оказывать никакого влияния. Компост может созревать при показателях меньше 10 градусов.

По прошествии 4-х дней следует перемешать смесь вилами, при этом выливая на нее по 30 л воды. Учитывая консистенцию и используемые ингредиенты, в процессе перемешивания нужно засыпать мел или алебастр. Компостную кучу увлажняют в утренние часы и в конце дня. Жидкость, находящаяся в субстрате, не должна стекать на землю. Для обогащения смеси кислородом перемешивание надо производить каждые 5 дней в течение месяца. Спустя 25-28 дней субстрат будет готов к использованию. Если есть возможность обработки смеси горячим паром, то после третьего перемешивания его можно переместить в помещение для прогрева. Следующую перекладку в этом случае не делают. Высокая температура пара позволяет обезвредить субстрат от вредителей и болезнетворных бактерий.

Далее в течение 6 суток масса находится при температуре 48-52 градуса, избавляясь от вредных микроорганизмов и аммиака. После пастеризации смесь раскладывают в пакеты и блоки, подготавливая к посадке грибов. Компост, изготовленный по всем правилам, выдаст урожай грибов с 1 кв. м до 22 кг.

При правильном приготовлении данной смеси с 1 тонны почвы фермеры собирают 1-1,5 центнера грибов.

Полезные советы

Приготовить правильный и полезный компост, позволяющий в дальнейшем получать стабильный урожай шампиньонов, не составит большого труда, если прислушаться к советам опытных пользователей.

1. При подборе составляющих для приготовления смеси необходимо соблюдать правильное соотношение, так как это влияет на созревание мицелия. Если содержание минералов и микроэлементов будет превышать норму, повысятся температурные показатели разложения, отчего грибы могут не выжить. Но при недостатке данных веществ не удастся получить хороший урожай.
2. Правильный компост должен содержать: азот – в пределах 2%, фосфор – 1%, калий – 1,6%. Влажность смеси – 70% будет идеальным показателем. Кислотность – 7,5. Содержание аммиака – не выше 0,1%.

Важно не пропустить момент готовности компоста. Определить это можно будет по таким признакам:

• субстрат стал темно-коричневого цвета;
• смесь умеренно влажная, без лишней воды;
• готовый продукт имеет рыхлую структуру;
• полностью отсутствует запах аммиака.

При сжимании в ладони горстка компоста не должна слипаться, при этом на коже рук останутся влажные капельки. Если из данной субстанции будет выделяться вода, грибную почву следует перемешать и оставить еще на несколько суток. Лучше перестоянная масса, чем не добродившая.

Теперь, ознакомившись с основными требованиями и тонкостями при изготовлении компоста своими руками для выращивания шампиньонов, любой желающий может справиться с подобной работой.

Смотрите видео о приготовлении компоста для шампиньонов.

Компост для шампиньонов — приготовление компоста мицелиям, рецепты

Выращивание шампиньонов на приусадебном участке может стать не только интересным увлечением, но и довольно доходным бизнесом.

Для того чтобы получить максимальную отдачу от этого мероприятия кроме приобретения качественного мицелия и значительных затрат времени и сил, требуется подготовка качественного субстрата для выращивания этих грибов.

Состав компоста для шампиньонов

Компост приготавливается из смеси конского навоза и соломы, при этом смесь должна быть выдержана в специально приготовленной для этих целей яме, не менее двух недель.

Если нет возможности приобрести конский навоз, то его можно заменить на коровий, а также использовать птичий помёт. Запрещается использование навоза, в состав которого входят опилки хвойных пород, которые часто могут использоваться для подстилки животным. Солома подойдёт для этих целей практически любая, без признаков гниения и поражения микроорганизмами.

Как приготовить компост самостоятельно

1. Для приготовления компоста солома и навоз смешиваются в равных по весу долях, солому следует перед этим на сутки замочить в воде или же обильно полить из садового шланга.
2. В смесь добавить алебастр или мел до 5 процентов от общей массы смеси. Гипс нейтрализует повышенную кислотность субстрата, а также способствует сохранению структуры компоста.
3. Для приготовления компоста необходимо подготовить яму глубиной до 1 метра, которая покрывается слоем гидроизоляции.
4. В яму закладывается приготовленная смесь из соломы и навоза, после чего над компостной ямой устраивается навес для предотвращения попадания атмосферных осадков в субстрат.
5. Для приготовления компоста можно оборудовать неиспользуемое хозяйственное помещение. В этом варианте приготовления компоста смесь укладывается на бетонный пол не высоту до 1 метра. Важным требованием для помещения где будет организована закладка компостной кучи — наличие хорошей вентиляции воздуха. В процессе “горения” компоста образуется большое количество углекислого газа и аммиака.
6. После того как закладка компоста будет осуществлена по всем правилам, через несколько дней делается перебивка компоста. Процесс перебивки необходим для насыщения компоста кислородом, количество которого в процессе “горения” компоста значительно уменьшается.
7. Перебивка представляет из себя перемешивание с перемещением компоста внутри ямы и осуществляется не менее четырёх раз за время созревания компоста. В среднем через 25 – 30 дней в компостной яме образуется качественный субстрат для выращивания шампиньонов, начинать работу с субстратом можно, когда его температура снизится до +30 градусов.

Основные рецепты компоста

Существует несколько вариантов приготовления компоста, но все они в основе содержат смесь навоза и соломы.

Рецепт 1.

• Солома – 100 кг.
• Птичий помёт – 30 кг.
• Коровий навоз – 30 кг.
• Аммиачная селитра – 0,5 кг.
• Суперфосфат – 1 кг.
• Гипс – 4 кг.
• Мел – 4 кг.

Рецепт 2.

• Солома – 10 кг.
• Торфяная мука – 40 кг.
• Коровий навоз – 10 кг.
• Мел – 0,5 кг.

Рецепт 3.

• Коровий навоз – 100 кг.
• Солома пшеничная – 100 кг.
• Гипс – 4 кг.

Если есть возможность заменить коровий навоз на конский, то урожайность шампиньонов будет выше. Можно использовать навозы других крупных и мелких рогатых животных.

Как правильно использовать компост

Для того чтобы использовать правильно компост, его следует по всем правилам приготовить. Готовый компост имеет тёмно-коричневый цвет, не должен липнуть к рукам, пахнуть аммиаком.

Компост укладывается в деревянные ящики длиной около 50 см и шириной 40 см и глубиной не менее 30 см помещаются в подготовленное помещение и выдерживается в течение двух дней.

Особенности выращивания шампиньонов

Очень хорошо растут шампиньоны в подвальных помещениях, в таких условиях колебания влажности и температуры бывают незначительны, что способствует высоким урожаям этих грибов.

В подвалах обязательно следует правильно установить вентиляцию, что способствует утилизации углекислого газа и насыщение помещения кислородом. Простейшая приточно-вытяжная вентиляция изготавливается установкой вытяжной трубы в верхней части стены, а в нижней монтируется входное отверстие для поступления свежего воздуха.

Шампиньоны поражаются различными заболеваниями, поэтому, прежде чем заниматься выращиванием грибов в подвальных помещениях, необходимо произвести тщательную дезинфекцию. Хорошие результаты даёт окуривание подвала серой, опрыскивание раствором формальдегида и побелка стен и потолка известью с медным купоросом.

Для выращивания используется только стерильная грибница, которая высаживается в подготовленный компост. Средний расход мицелия гриба для посадки составляет 300 гр. на квадратный метр. Процесс посадки мицелия гриба производится в шахматном порядке на расстоянии 20 см друг от друга на глубину 2–3 см. Температура воздуха после посадки должна быть +24 – +26 градусов, и относительная влажность не менее 60 процентов.

Через 10 дней после посадки грибницы температура понижается до + 18 градусов, а относительная влажность воздуха увеличивается до 80 процентов. В подвале можно также выращивать шампиньоны не только по классической технологии, но и в стеллажах которые устанавливаются в 3–4 яруса, таким способом достигается более рациональное использование помещения.

В период роста грибницы происходит значительное образование углекислого газа, который, для хорошего роста грибов, должен обязательно быть удалён из подвального помещения.

Если весь процесс ухода за грибницей был осуществлён по всем правилам, то через 3–4 месяца можно приступать к сбору урожая, который может происходить в несколько этапов. Гриб, при сборе, необходимо выкручивать, а не срезать, после удаления гриба место следует присыпать землёй и полить.

Для выращивания грибов в домашних условиях не требуется больших финансовых вложений, а для обустройства грибницы достаточно оборудовать для этого подвал, погреб, теплицу или сарай. При наличии желания, выращивание грибов можно осуществлять круглый год.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

Субстрат для шампиньонов: правила приготовления и формирования

Субстратом для выращивания шампиньонов называется искусственно приготовленная питательная среда. Правильно приготовленный субстрат должен иметь волокнистую структуру и высокое содержание белков и полусахаридов. Сам процесс его приготовления называется компостированием.

В результате компостирования субстрат для шампиньонов должен вмещать основные группы питательных веществ: азота — около 2%, фосфора и калия — около 1,5%, кальция — до 4% в расчете на сухой вес. Влажность субстрата должна быть на уровне 65-70%. Также важными параметрами качественно приготовленного субстрата являются уровень кислотности среды, который должен быть в пределах 7,3-7,5 рН, и количество аммиака не больше 0,1%.

Вернуться к содержанию

Основные правила приготовления субстрата

Приготовить компост на самом деле не так-то просто. Приготовление субстрата для шампиньонов требует терпения и в значительной степени чутья, ведь точной формулы пока нет. Возможно, причина заключается в том, что происходящие в компосте процессы слишком сложны, чтобы химический состав готового субстрата для выращивания шампиньонов можно было предсказать со 100% точностью.

Искусство правильно приготовить субстрат для выращивания шампиньонов заключается в соблюдении правильных пропорций находящихся в нем питательных веществ. Их избыток в готовом компосте может стать причиной повышенной температуры во время роста мицелия, что очень плохо для выращивания грибов. А на бедном питательными веществами компосте хорошего урожая грибов тоже ждать не придется. Но если компост приготовлен правильно, то можно снять с 1 т компоста 1-1,5 ц свежих шампиньонов.

Решая вопрос о том, как приготовить субстрат, следует учитывать собственные возможности. Если у вас есть такая возможность, то для приготовления субстрата предпочтительнее использовать конский навоз. Но если такой возможности нет, то можно использовать коровий навоз или даже птичий помет. Технология компостирования во всех трех случаях будет одинаковая.

Вернуться к содержанию

Как приготовить качественный компост?

Если говорить о соотношении компонентов компоста, то его пропорции будут такими: на 100 кг пшеничной или ржаной соломы нужно будет 75-100 кг навоза или помета. Но есть одна тонкость: использовать соломы меньше 100 кг нельзя, иначе в компосте не начнется процесс ферментации.

Площадка, где будет закладываться бурт, должна быть с навесом и забетонирована. В процессе компостирования нельзя допускать контакта с почвой или дождевой водой, так как с ними в компост могут проникнуть споры грибов-вредителей, избавиться от которых впоследствии будет очень сложно.

В самом приготовлении субстрата нет ничего сложного. Сначала нужно обильно поливать солому водой, причем во влажном состоянии она должна пребывать от 3 до 5 суток. За этот период на солому нужно вылить от 350 до 450 л воды. По прошествии этого времени влажная, начинающая «гореть» солома перемешивается с навозом и складывается в бурт.

Оптимальный размер бурта — 2×1,5 м или 2,5×2 м ширины и высоты соответственно. Длина будет произвольной, в зависимости от размера камеры. Из 100 кг сухой соломы получится выход 200-250 кг готового субстрата. Такое количество соответствует 2,5-3 квадратным метрам полезной площади для выращивания шампиньонов.

Подготовка компоста выполняется следующим образом. Сначала кладут шар мокрой соломы. Его дополнительно увлажняют и добавляют в него 500-600 г мочевины (в пересчете на 100 кг соломы это будет 2,5-3 кг минеральных удобрений).

Если используется птичий помет, то добавлять мочевину не следует, так как он изначально обогащен азотистыми соединениями.

Затем на него кладут слой навоза, сверху навоз закрывают вторым слоем соломы, проделав с ним ту же процедуру, что и с первым. На солому кладут слой навоза и т.д. В результате выходит своеобразный «слоеный пирог», вмещающий в себя 3-4 шара соломы и столько же навоза. Высота соломенных слоев будет 30-35 см, а навоза — 15-20 см. Соблюдение всех размеров: ширины и высоты бурта, а также количества и толщины слоев — залог хорошего горения в бурте и получения высококачественного субстрата.

Вернуться к содержанию

Преобразование компоста в субстрат

После укладки бурт нужно по несколько раз в день поливать. Бурт все это время должен оставаться влажным, не пересыхать, но вода не должна вытекать из него.

Через 6-7 дней после укладки бурта проводят его первую перебивку. В домашних условиях для перебивки используют вилы, перемешивая ими бурт и меняя местами его внутренние и наружные слои. Во время перебивки бурт увлажняют. Следующие перебивки проводятся с интервалом в 3-4 дня. За время дозревания субстрата выполняют 4-5 перебивок.

Во время предпоследней перебивки в состав приготавливаемого субстрата добавляют гипс. Его количество берется из расчета 30-60 кг на 1 т субстрата, причем оно зависит от качества последнего. Если перебиваемая смесь получается слишком сухой и легкой, то дают минимальную норму, а если слишком влажной и тяжелой, то наоборот. Проводя последнюю перебивку, бурт поливают только в том случае, если влажность субстрата ниже требуемой.

После последней перебивки нужно выждать еще 3-4 сутки. В общей сложности на подготовку субстрата уходит 20-22 дня. О его готовности судят по отсутствию ярко выраженного запаха аммиака и равномерной темно-коричневой окраске. Структура компоста меняется, становясь кашеобразной, солома становится мягко, теряет золотистый блеск и легко рвется.

Определить степень готовности и качество субстрата можно, взяв небольшой его кусочек в руки. Дозревший, качественный субстрат не должен прилипать к рукам, при этом руки должны остаться влажными. Если вода сильно сочится сквозь пальцы, то это показатель того, что смесь слишком влажная. Чтобы привести показатель влажности в норму, бурт нужно ненадолго разбросать и провести еще одну перебивку.

Готовый субстрат раскладывают в емкости и слегка уплотняют. Предпочтительнее укладывать его в деревянные ящики, поскольку ящики можно расположить на стеллажах, тем самым значительно повышая эффективность выращивания шампиньонов. Еще одним способом будет формирование субстрата в грядках с использованием подходящих емкостей.

Вернуться к содержанию

Выводы

Шампиньон — достаточно привередливый гриб, который питается в основном органическими веществами, а неорганические усваивает очень плохо. Поэтому качественная подготовка субстрата, богатого органическими питательными веществами, для выращивания шампиньонов имеет чрезвычайно важное значение.

Если вы решили заняться выращиванием шампиньонов, то не стоит полагаться на удачу. Помните, что это труд, долгий, кропотливый, иногда тяжелый и не всегда приятный. Но тем ценнее будет результат — выращенные собственными руками свежие и очень вкусные шампиньоны, о качестве которых вам совершенно незачем беспокоиться. Удачи вам и богатых урожаев!

Компост: как сделать своими руками на даче или дома

Автор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Категория: Огородные растения Опубликовано: 04 апреля 2017Последние правки: 06 января 2021

Любое растение лучше развивается и плодоносит в удобренной почве. Одним из самых доступных и распространенных удобрений для огорода и сада является компост.
О том, из каких ингредиентов можно составить компост, как приготовить компост в домашних условиях или в саду, под какие культуры применяют это удобрение, стоит ли покупать готовый компост и какой из предлагаемых составов предпочесть, мы расскажем в нашей статье.

Что такое компост

Компост (лат. Compositus – составной) – это удобрение, которое образуется при разложении органических веществ под влиянием микроорганизмов. Компостирование является естественным методом утилизации и переработки органических отходов, который позволяет улучшить структуру грунта и насытить бедную или истощенную почву необходимыми для растений веществами. Но не следует путать садовый компост с теми почвенными смесями, которые под таким названием продают в садовых центрах и павильонах. Если вы сделаете компост самостоятельно, это лучшее из всех органических удобрений обойдется вам бесплатно. Рецептов приготовления компоста много, и мы познакомим вас с некоторыми из них.

Что можно класть в компост и чего нельзя?

Можно:

• сырые злаки, фрукты, овощи и их очистки и обрезки;
• стебли подсолнечника, кочерыжки кукурузы, огородную и бахчевую ботву, сухие листья, скошенное сено;
• спитой чай и кофейную гущу;
• остатки готовой еды;
• тонкие ветки и побеги, необработанную и неокрашенную древесину, в том числе опилки и щепки;
• солому, лузгу от семечек, ореховую скорлупу;
• птичий помет и свежий навоз травоядных животных;
• бумагу – салфетки, упаковочный картон, ксероксную бумагу и газеты в измельченном виде;
• торф;
• измельченные натуральные ткани – лен, хлопок, шерсть, шелк, конопляную и льняную костру;
• пух и перья птиц, шерсть животных.

Нельзя:

• крупные и твердые мясные кости;
• золу из печи или камина;
• синтетические материалы и ткани;
• кожуру от цитрусовых растений;
• многолетние корневищные сорняки, особенно в цветущем виде или обсемененные;
• растительные остатки, пораженные болезнями или обработанные гербицидами;
• насекомых-вредителей и их личинки.

По поводу того, можно ли в компост добавлять фекалии человека и плотоядных животных, единого мнения у специалистов нет сих пор, так же, как и по вопросу о том, можно ли добавлять в компост остатки молока, жира, мяса и рыбы.

Процесс преобразования травы, пищевых и бытовых отходов в органическое удобрение условно делится на три части:

• разложение: на этом этапе отходы разогреваются внутри кучи, меняют свою структуру и обогащаются полезными веществами. В результате трансформации в компосте появляются полезные микроорганизмы, грибки, дождевые черви, которые способствуют ускорению переработки массы в удобрение.
• образование гумуса: на этой стадии важно обеспечить аэрацию бурта, поскольку без кислорода могут погибнуть микроорганизмы, организующие и осуществляющие процесс созревания компоста. Чтобы обеспечить доступ воздуха, массу перемешивают вилами или лопатой;
• минерализация: на этапе минерализации происходит разложение азотистых соединений, и гумус переходит в минеральные формы. Процесс достигает максимального значения после года выдержки компоста.

Чем полезен компост?

Во-первых, это одно из самых лучших минеральных удобрений, наполняющих почву огромным количеством важных микроэлементов.

Во-вторых, это самое дешевое средство для структурирования почвы, которое осуществляется за счет увеличения влагосбережения.

В-третьих, компост удобно использовать в качестве мульчи, замедляющей испарение из почвы влаги и подавляющей рост сорняков.

В-четвертых, вам теперь не придется вывозить с участка или сжигать органический мусор, поскольку его можно заложить в компостную яму и превратить в отличное удобрение.

Как сделать компост своими руками

Как приготовить компост на даче

Существует два способа приготовления компоста – быстрый и медленный, которые иначе называют холодный и горячий. Но сначала давайте определимся с емкостью для компоста и с месторасположением этой емкости в саду. Лучше всего соорудить ящик из деревянных планок или любых досок, которые не контактировали с токсичными материалами – морилкой, лаком, краской и им подобными. Если вы хотите, чтобы ящик служил вам долгие годы, сделайте его из сосновых досок – это обойдется вам недорого. Сколотите четыре стенки, соблюдая просветы между сборными планками – эти щели будут служить для аэрации компоста.

Расположить ящик (бурт) лучше на возвышении, чтобы его не подмывало водой, и подальше от сада, иначе корни всех растений поменяют направление и потянутся в сторону бурта с компостом. Выберите место, выровняйте поверхность, вкопайте четыре опоры и прибейте к ним три стенки. Четвертую стенку лучше сделать съемной или открывающейся, чтобы вам было удобно ворошить компост или доставать его для мульчирования грядок. Дно ящика лучше забетонировать, а можно застелить его толстой полиэтиленовой пленкой или старым линолеумом.

Если вам не хочется возиться со сколачиванием досок, можно приобрести в магазине готовый пластиковый или металлический компостер – контейнер для компоста с крышкой, основное назначение которого не дать компосту рассыпаться. Преимущество таких контейнеров в том, что в них можно добавлять белковые отходы – мясо, рыбу, молоко, поскольку они плотно закрываются крышкой, и в них не проникают грызуны. Кроме того, они хорошо сохраняют тепло, и их можно перемещать. А недостаток компостеров промышленного производства в том, что в них не поступает воздух. Если вы не стеснены в средствах, купите локальную станцию по переработке органики, которая самостоятельно поддерживает температуру процесса и оснащена системой управления. В конце концов, можно сделать цилиндр нужной высоты и ширины из сетки-рабицы и складывать отходы для компостирования в него, но доставать компост из такой емкости и перекапывать в ней массу будет неудобно.

Когда можно делать компост? В этом вопросе нет строгих рамок: можно начинать закладку слоев весной, после обрезки деревьев и кустарников, и пополнять слои по мере поступления органического материала. Осенью в компостную кучу можно заложить опавшие листья, ботву овощей и бахчевых культур. Достижения современной науки даже позволяют производить компост зимой. Но обо всем по порядку.

Как делать компост? На дно компостера или бурта уложите щепки или обрезки веток, которые будут служить дренажным материалом, а потом начинайте заполнять компостер слой за слоем, и чем больше видов органики вы заложите в компост, тем выше будет его качество. Приготовление компоста предусматривает чередование сухих отходов с влажными и зеленых с коричневыми (азотистых с углеродистыми). В так называемый зеленый слой закладывают отходы, являющиеся источником азота – обрезки и очистки овощей, мелкие веточки, зеленую ботву, а в коричневый – содержащие углерод рваные газеты и другую бумагу, опавшие листья и сухие прутья. Обогатить состав компоста можно растениями, способствующими быстрому образованию гумуса – тысячелистником, одуванчиком, ромашкой аптечной, валерианой. Для ускорения брожения компостную кучу поливают раствором коровяка или птичьего помета. Консистенция массы должна напоминать влажную губку, однако в увлажнении компоста следует соблюдать умеренность, поскольку «затопленные» микроорганизмы не смогут вырабатывать тепло, способствующее гнению.

Чтобы сохранить необходимую для процесса температуру и среду, самодельный компостер нужно накрывать клеенкой, старым ковром, линолеумом или сколоченной из плотно прилегающих досок крышкой. Один или два раза в месяц слои компоста следует переворачивать вилами для разрыхления массы, достижения равномерного ее увлажнения и стимулирования затухающих из-за отсутствия вентиляции процессов. В жару компост для поддержки необходимой влажности время от времени поливают водой.

Ну вот, вы заложили в ящик компост, теперь нужно ждать, пока он перегниет. Готовый компост выглядит, как темная, влажная, рассыпчатая масса, пахнущая лесной землей.

Производство компоста требует соблюдения некоторых правил:

• компост не должен плохо пахнуть. Если появился запах аммиака, значит, процессы протекают неправильно, и масса может превратиться в отраву. В этом случае добавьте в компост рваную бумагу, чтобы нивелировать преобладание в нем азотных компонентов. Чтобы образующийся при брожении аммиак не покидал бурт в виде зловонного газа, а перерабатывался в азот, следует соблюдать такой порядок наполнения емкости: каждый пласт отходов должен быть толщиной не более 50 см, а перемежают слои органики слоями почвы или навоза толщиной 5-10 см;
• все, что вы закладываете в компостную кучу, следует предварительно измельчить, а зелень необходимо слегка подсушить, чтобы она в компосте не кисла, а прела;
• перед наступлением зимы нужно перелопатить всю кучу таким образом, чтобы нижний слой оказался вверху, а верхний внизу;
• высота кучи не должна быть больше 1,5 м, а ширина – меньше 1 м, иначе вам будет тяжело перелопачивать массу. Высота кучи измеряется через пару месяцев после закладки компоста, поскольку за это время она значительно оседает.

Быстрый компост

Многие садоводы предпочитают делать быстрый компост: на возвышенном участке выкапывают неглубокую (не более 40 см), но широкую яму, которую заполняют переломанными ветками и измельченной древесиной, а сверху забрасывают землей. Через год-другой у вас созреет прекрасное удобрение для сада и огорода.

Самый быстрый компост получается из листьев: осенью в неглубокую яму закладывают опавшую листву, переслаивают ее садовой почвой, поливают биостимуляторами (ЭМ-препаратами – Байкалом-М1, Гумисолом, Тамиром, Ургасой или им подобными) и накрывают черной пленкой, а в середине мая этот компост уже можно частично использовать по назначению. Для ускорения процесса в молодой компост можно положить «закваску» из уже перепревшего. Ускорить процесс приготовления компоста можно такими средствами, как раствор сахара и дрожжей, которым следует обильно полить заложенные в компостер растительные остатки, или крапивный настой: ¾ ведра крапивы заливают теплой водой, добавляют пакет сухих дрожжей и ставят в теплое место дней на 5, после чего настой процеживают и поливают им компост.

Компост в домашних условиях

Можно приготовить компост зимой в домашних условиях.

Компост своими руками в домашних условиях сделать несложно. Для этого вам понадобятся:

• пластмассовое ведро;
• мусорный пакет;
• несколько пластиковых пол-литровых бутылок;
• бутылка ЭМ-жидкости, ускоряющей процесс приготовления компоста;
• пульверизатор;
• полиэтиленовый мешок из-под сахара;
• пакет садовой почвы или покупного грунта.

Сделайте из пластиковых бутылок одинаковые по высоте цилиндры, обрезав дно и горлышко, и установите их на дно ведра. Поместите в ведро мусорный пакет с несколькими мелкими отверстиями в нижней части для стока лишней жидкости и начинайте наполнять его измельченными растительными остатками, опрыскивая каждый трехсантиметровый слой из пульверизатора приготовленным в соответствии с инструкцией раствором ускорителя. После увлажнения остатков выдавите из пакета воздух, плотно его завяжите и придавите грузом – например, пятилитровой пластиковой бутылью с водой. Примерно раз в три дня сливайте из ведра стекшую из компоста воду – эту жидкость можно залить на ночь в слив, чтобы прочистить канализационные трубы и стоки в раковинах. А если развести эту жидкость водой в соотношении 1:10, ею можно полить комнатные растения.

По мере наполнения пакета органическими остатками, опрыскивайте каждый их слой стимулятором брожения, выпускайте из пакета воздух и устанавливайте на него гнет – проделывайте это до тех пор, пока пакет помещается в ведре. Как только ведро заполнится, поместите его вместе с компостом в тепло для ферментации на неделю, затем перемешайте компост с небольшим количеством огородного или садового грунта, переложите в мешок из-под сахара и вынесите на балкон или лоджию, где он будет теперь храниться.

В освободившееся ведро поместите новый мусорный пакет с отверстиями для стока воды и начните процесс накопления и превращения отходов в компост заново. Если вы все будете делать правильно, неприятного запаха вы не услышите. Возникнуть кислый запах может одновременно с появлением на поверхности компоста белой плесени – это признак того, что процесс протекает неправильно. Чтобы исправить положение, добавьте в ведро мелко нарезанные газеты или другую бумагу. Вторую порцию созревшего компоста выложите в мешок, в котором хранится первая партия удобрения. Готовый домашний компост можно подсыпать в горшки комнатных растений, добавлять в субстрат для рассады или отвезти на дачу и использовать в качестве удобрения или мульчи.

Компост для шампиньонов

Компост в мешках

Выращивание шампиньонов сейчас весьма прибыльный бизнес, и многие приспосабливаются выращивать эти грибы у себя в подвалах – такой способ называется интенсивным в отличие от экстенсивного, когда грибы культивируют в естественных условиях. Выращивают шампиньоны по-разному, но наиболее эффективным является способ выращивания в мешках: он не требует высоких финансовых затрат, а заболевшие в одном мешке грибы не заражают шампиньоны в соседних мешках. Единственным недостатком этого способа можно считать только то, что закладка субстрата в мешки требует значительных физических усилий. Компост в мешках расставляют по полу параллельно или в шахматном порядке, причем шахматное расположение экономит производственную площадь.

Высокий урожай грибов можно получить только на питательной среде, а для этого необходим субстрат, основанный на компосте. Компост для выращивания шампиньонов, как и садовое удобрение, можно приготовить самостоятельно. На 100 кг пшеничной или ржаной соломы вам понадобится 100 кг конского навоза, 8 кг гипса, 5 кг мела, по 2 кг суперфосфата и мочевины. Солому нарезают длиной 15-20 см, заливают на 2-3 дня водой, чтобы она не промокла, а увлажнилась, затем выкладывают в бурт или ящик три-четыре слоя соломы в очередь со слоями навоза, добавляя удобрение компоста – всю мочевину и часть суперфосфата (500 г). Потом массу тщательно перемешивают, добавляют гипс, затем остаток суперфосфата, затем мел, и после внесения каждого ингредиента компост каждый раз основательно перемешивают – всего 4 раза. На выходе получается 300 кг субстрата – этого количества должно хватить для закладки 3 м² грибницы.

Если вы используете не конский, а птичий помет, то пропорции будут другими: на 100 кг помета и 100 кг соломы потребуется 300 л воды, 8 кг гипса, а вместо суперфосфата и мела используют алебастр.

Компост для грибов должен вызревать на открытом воздухе в защищенном от солнца и дождя месте в течение трех недель – за это время компоненты «перегорают», аммиак полностью испаряется, и компост можно использовать: в специальные мешки с перфорацией выкладывают примерно по 15 кг компостной массы и высаживают в нее грибницу.

Компост в ящиках

Ящичная система выращивания шампиньонов была разработана в США в 1934 году, и до сих пор она популярна в большей степени в Соединенных Штатах, Канаде и Австралии. Выращивание шампиньонов в ящиках, как и в мешках, позволяет локализовать поражение грибов заболеваниями и вредителями и предоставляет возможность содержать грибы на разных фазах развития в разных помещениях.

Ящики делают из еловых, березовых или ольховых досок. Объем ящиков может быть от 0,4 до 2 м², а оптимальная глубина емкостей – 12-15 см. Перед использованием их дезинфицируют четырехпроцентным раствором формалина или двухпроцентным раствором лизола. Что касается субстрата, то способ его приготовления такой же, как и при выращивании шампиньонов в мешках.

Готовый компост – стоит ли покупать

Если вам некогда заниматься приготовлением компоста или вы боитесь не справиться с этой задачей, вы, конечно, можете приобрести готовый компост. Хорошо себя зарекомендовал продукт фирмы Биуд – универсальный концентрированный и экологически безопасный биокомпост, который можно использовать как для декоративных культур, так и для плодово-ягодных. Для создания этого биоудобрения применяют как традиционные приемы компостирования, так и новейшие финские технологии. Основой для компоста этой марки служит верховой и низинный торф, навоз крупного рогатого скота или конский, помет домашних птиц и пушных плотоядных зверей. В качестве добавок используется измельченная солома, опилки деревьев лиственных пород, доломитовая мука, вермикулит и другие природные препараты. По названию компоста можно определить, какой вид навоза в нем использован – «Коровий», «Конский», «Куриный». Есть в серии и биокомпост, созданный для удобрения почвы в осеннее время, он так и называется – «Осень».

Плодотворно влияет на овощные культуры применение компоста при посадке – удобрение вносят в лунки по одной столовой ложке. В ямы ягодных кустарников кладут 2-3 стакана удобрения, а в ямы плодовых деревьев – по литровой банке компоста.

Компост для шампиньонов тоже не является дефицитом – вы можете приобрести его как в рыхлом виде, так и в брикетах. Однако все-таки стоит попробовать сделать компост самостоятельно, ведь для этого потребуется совсем немного усилий, а все необходимые ингредиенты – это отходы вашей жизнедеятельности. Начните собирать и складывать слоями органические отходы дома, как описано в нашей статье, и первое ведро компоста, сделанного вами собственноручно, вдохновит вас и на постройку большого садового ящика для удобрения, и для закладки компостной кучи. В результате у вас в саду всегда будет качественное и бесплатное органическое удобрение.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии

Разделы: Удобрения Работы в саду

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Грибной компост | Сделай сам

Компост для грибов — это просто компост, который уже использовали для выращивания грибов. Коммерческие грибоводы используют различные смеси навоза и соломы для выращивания тех сортов, которые им нужны. Компост инокулируют желаемым грибком, распределяют по грядкам и хранят в прохладном и влажном состоянии до сбора урожая. По мере роста грибы разрушают смесь навоза и соломы. На развитие грибов может уйти около двух месяцев, в зависимости от сорта.В результате получается действительно красивый темный компост, который творит чудеса в саду.

Несмотря на то, что Пенсильвания является одним из самых популярных мест для выращивания грибов внутри страны, есть производители, разбросанные по всей стране. Узнайте у местного представителя по распространению грибов, есть ли в вашем районе производители грибов. Грибной компост известен среди садоводов своей пользой для ландшафта, что делает его очень популярным товаром.

Производители обрабатывают запросы на грибной компост по-разному, но почти все так или иначе удовлетворяют запросы садоводов.Некоторые грибоводы объявят о днях, когда компост будет доступен в порядке очереди. У других может быть список для подписки. Некоторые производители могут даже иметь побочный магазин, где продают грибной компост. Доставка обычно невозможна, если вы получаете компост напрямую от производителя, поэтому вам понадобится грузовик или другой способ перевозки грибного компоста домой.

Компост из грибов в мешках можно купить в некоторых питомниках, садовых центрах, кооперативах и коробочных магазинах.Компост в мешках более чистый при транспортировке, а также может быть более сухим и менее едким, чем свежий грибной компост от производителя.

Если в вашем районе нет производителя грибов и в магазине нет в наличии грибного компоста в мешках, вы можете приготовить имитацию грибного компоста дома. Просто смешайте коровий навоз и солому. В конце концов, естественные грибы и бактерии появятся на месте и расщепят ингредиенты. Держите во влажном состоянии и регулярно перемешивайте, пока ворс не остынет.Примените компост из искусственных грибов в саду или добавьте к другим компостным продуктам.

Если вы амбициозны, попробуйте использовать домашнюю смесь для выращивания грибов в домашних условиях. Вырастить грибы непросто, но есть наборы и инокулянты, которые помогут в этом. После сбора грибов вы можете собрать собственный грибной компост для использования в саду.

Как приготовить грибной компост

—Компостирование органических отходов в качестве субстрата для производства грибов

Успешное выращивание грибов предполагает преодоление таких трудностей, как контроль температуры и влажности, борьба с вредителями и приготовление компоста.Сегодня мы познакомим вас с подробной информацией о процедуре приготовления компоста, которую также можно назвать: грибной субстрат или приготовление компоста.

Все о грибном субстрате (компост из органических отходов)

Коммерческое производство грибов (агарикус, шиитаке, белая пуговица, устрица) традиционно включает использование субстрата, полученного путем компостирования органических отходов, что делает грибы единственной культурой, которая фактически потребляет полевые и другие твердые отходы.Другими словами, в природе грибы являются основной частью контроля над твердыми отходами, создания органической почвы и возвращения в нее минералов.

Более конкретно, при выращивании грибов, питательной средой для грибов обычно является компост , изготовленный из комбинации коровьего или конского навоза и подстилки, птичьего помета, сена, шелухи семян хлопка, шелухи какао-бобов, глины, торфяного мха, кофейные отходы, шелуха семян хлопка, сахарный тростник, пивное зерно, пшеничная солома, засохшая кровь, гипс, многие другие полевые отходы, известь или измельченный известняк и коммерческие удобрения, включая нитрат аммония и т. д.в зависимости от того, что доступно в данной области. Коммерчески производимый компост содержит питательные вещества, необходимые для роста грибов, и служит основой для выращивания грибов.

Структура пищевого слоя

Процесс подготовки субстрата для коммерческих грибов (компостирования)

При выращивании грибов компостирование — это основной процесс подготовки питательных веществ для роста грибов. Подложка изготавливается в двух процессах, называемых Фазой I и Фазой II.

Этап I: Изготовление грибного компоста (на открытом воздухе)

Что понадобилось:

1) органическое сырье

2) просторная и открытая площадка для компостирования (или с крышей)

3) ворошитель компоста и трактор-погрузчик

◆ Подготовка сырья:

Как упоминалось выше, многие побочные продукты сельского хозяйства используются для изготовления субстрата для грибов. Конский навоз, соломенная подстилка, сено или пшеничная солома являются обычными сыпучими ингредиентами.Единственная оставшаяся неорганическая добавка — это гипс, который имеет первостепенное значение (гипс можно добавлять в начале процесса компостирования, из расчета 70–100 фунтов на тонну сухих ингредиентов).

Предлагаемая формула для пробного использования следующая (следующая указанная формула только для справки):

Конский навоз (85%)	Сено (10%)	Помет птицы (5%)	Гипс	Аммиачная селитра
75 м³	5-1 тюк	18 л	4.5 кг	45 кг

Примеры рецептов грибного компоста:

Весь процесс компостирования начинается со смешивания и увлажнения этих ингредиентов (для достижения наилучших результатов приготовьте компост из смеси конского / куриного навоза и влажной соломы).

Сначала замочите пшеничную солому в воде и измельчите ее. Влажность должна быть умеренной, не слишком влажной или слишком сухой (обратите внимание на различные параметры, влияющие на качество получаемого компоста).В компостной куче должно быть достаточное количество влаги, кислорода, азота и углеводов. Слишком низкая температура или влажность повлияют на процесс и даже остановят компостирование.

Во-вторых, смешайте куриный (конский) навоз и гипс и бросьте в измельченную солому.

Наконец, эти смешанные материалы доставляются в компостные кучи для компостирования.

◆ Компостирование

Укладка сырых ингредиентов в длинные прямоугольные кучки и периодическое переворачивание куч (примерно 3-4 включения каждые 2-3 дня, чтобы навоз гнил и концентрировал питательные вещества, необходимые для выращивания грибов).Ворошитель компоста играет важную роль в коммерческом компостировании. Он заключается в том, чтобы тщательно перемешать ингредиенты, ускорить химическую реакцию во время компостирования и полить ингредиенты (добавить воду в стоки). Также необходим трактор-погрузчик для подачи ингредиентов на токарь.

Фаза I компостирования длится от 7 до 14 дней в зависимости от состояния материала в начале и его характеристик на каждом этапе. Он считается законченным, если: а) смесь темно-коричневого цвета и имеет сладкий запах, б) соломка становится мягкой и податливой и комки легко распадаются на части, в) сырые ингредиенты способны удерживать воду, и г) содержание влаги в компосте от 68-74%.Когда достигнуты описанные влажность, температура, цвет и запах, этап 1 компостирования завершается.

Гидравлический ворошитель компоста, перемещающийся через кучу компоста

Этап II: Завершение компоста (происходит в контролируемых условиях)

После 15-20 дней компостирования начинается процесс фазы II, начинающийся с пастеризации для уничтожения бактерий, семян сорняков и удаления аммиака.

Компост доставляется в специальное помещение для пастеризации 8 часов при 56 ± 60 ℃ и продолжается с периодом кондиционирования при 45 ℃ в течение до 7 дней до тех пор, пока летучий Nh4 не будет удален из технологического воздуха.Процесс пастеризации — это контролируемый, зависящий от температуры процесс, который длится около одной недели. После фазы II субстрат готов для роста грибного мицелия.

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Что такое грибной компост? | OSU Extension Service

CORVALLIS — Коммерческие грибоводы в долине Уилламетт выращивают тонны грибов в тщательно продуманной смеси, которую любят садоводы — грибном компосте.

Грибной компост, который часто продается в домах для ландшафтного дизайна, может помочь улучшить почву в саду, но его следует использовать с осторожностью, по словам Джона Харта, почвоведа из Службы распространения знаний Университета штата Орегон. Грибной компост богат растворимыми солями и другими питательными веществами и может убить прорастающие семена и нанести вред чувствительным к соли растениям, включая рододендроны и азалии.

Рецепт грибного компоста варьируется от компании к компании, но может включать компостированную пшеничную или ржаную солому, торфяной мох, использованную солому для подстилки лошадей, куриный помет, хлопковый или рапсовый жмых, виноградную крошку с винных заводов, соевый шрот, поташ, гипс, мочевину. , аммиачная селитра и известь.Компостные ингредиенты взвешиваются, затем смешиваются.

На грибной ферме PictSweet в Салеме огромные груды грибного компоста сидят около 30 дней и делают то же, что и компост, — нагреваются. Солома обеспечивает структуру и некоторую пищу для бактерий, а мочевина, хлопковая мука и куриный помет обеспечивают большую часть питательных веществ.

Бактерии размножаются, повышая температуру внутри кучи до более 160 градусов, убивая любые семена сорняков или болезнетворные микроорганизмы, которые могли присутствовать в соломе или отходах животных.В результате получается грибной компост, готовый для выращивания товарных столовых грибов.

Выдержанный компост помещают на грядки в темный, прохладный и влажный склад, а затем пастеризуют при температуре около 140 градусов, чтобы убить любые поверхностные болезнетворные организмы и вредителей. Затем рабочие засевают компост грибами или мицелием. Подземные корни, называемые мицелием, растут в компосте, а через пять недель после инокуляции грибы готовы к сбору. Сбор урожая продолжается в течение трех-четырех недель, прежде чем грядка истощится.

После каждого цикла посадки компост удаляется, поскольку он «израсходован» растущими грибами. Но для садоводов и ландшафтных дизайнеров его еще много — его продают питомникам, ландшафтным фирмам и генеральным подрядчикам по всему штату.

Грибной компост может поставлять питательные вещества и увеличивать водоудерживающую способность почвы. Но грибной компост может оказаться слишком полезным для семян, рассады и молодых растений, сказал Харт из OSU.

«Растворимые соли и другие питательные вещества в свежем неразбавленном грибном компосте слишком концентрированы для прорастания семян, молодых растений и других чувствительных к соли растений, включая представителей семейства вересковых, таких как рододендроны, черника и азалии», — сказал Харт.

Чтобы избежать гибели прорастающих семян и стресса для членов семьи, Харт рекомендует смешивать грибной компост с садовой почвой перед использованием его на молодых растениях. Или закажите на осень запас грибного компоста и оставьте его открытым, чтобы «вылечить» зимой.

При осторожном использовании грибной компост также можно использовать в качестве мульчи вокруг многолетних растений, деревьев и кустарников, — сказал Харт. Для цветников и огородов, примерно на три дюйма компоста в верхних шести дюймах довольно сухой садовой почвы.Для контейнерных растений свежий грибной компост должен составлять только около четверти объема почвы в контейнере. Помните, что рододендроны, азалии, камелии и другие представители семейства вересковых могут быть повреждены солями, если сначала не «вылечить» грибной компост.

При заказе или покупке грибного компоста помните, что один кубический ярд компоста покрывает около 100 квадратных футов сада на глубину около двух дюймов.

Грибной компост для органического садоводства

Удобрения, будь то гранулированные или жидкие, — лучший способ добиться цветения ваших цветов и хорошего роста грядки.Но, как все мы знаем, не все удобрения одинаковы. Вот тут-то и пригодится грибной компост. Как органическое удобрение, он действительно важен.

Изображение Яна Соммервилля, Flickr, лицензия CC

Насыщенный органическими веществами и часто используемый в качестве хорошего кондиционера почвы и первоклассной мульчи, грибной компост завоевывает заслуженное место в качестве основного продукта в садоводстве. Если вы хотите, чтобы цвет вашего сада оставался стойким, а цветы и вечнозеленые растения были красочными, лучше всего подойдет грибной компост.

Что такое грибной компост?

Вопреки названию, грибной компост не имеет следов грибов. Фактически, грибок имеет решающее значение для создания удобрения, поскольку он разрушает органические вещества, которые вы подмешиваете в почву. В результате у вас остается растворимое и медленно высвобождающееся органическое удобрение, которое питает овощи и цветущие растения в вашем саду.

Итак, вы используете почву, на которой выращивали грибы. Тем не менее, это в основном щелочная почва, поэтому оставленный после нее компост, хотя и богат питательными веществами, не подходит для некоторых растений, таких как пиерис, камелия, рододендрон и азалия.На самом деле, вся семья вересковых не любит грибной компост. То же самое и с плодовыми растениями.

Но кроме того, овощи в целом и капуста в частности любят компост из грибов. Азот в удобрении помогает капусте и брокколи расти быстрее и больше. Это помидорное пятно даст вам изобилие красных, богатых ароматом продуктов, если вы разбрызгаете слой грибного компоста вокруг корней растений, чтобы улучшить удержание воды и предотвратить появление вредителей.

Но что действительно делает грибной компост таким ценным дополнением к вашей садовой земле, так это то, что его можно адаптировать к вашим конкретным потребностям. Небольшое изменение рецепта дает органический компост с другой химической структурой, которая лучше всего подходит для типа почвы или растений, которые вы собираетесь выращивать. В этом случае не существует универсального решения в отношении грибного компоста. Вы делаете это так, как нравится вам и вашим растениям.

Преимущества грибного компоста

Мы попутно коснулись различных применений и преимуществ грибного компоста.Но поскольку эти преимущества разнообразны, и поскольку сам процесс создания компоста сложен и не так прост, стоит знать, почему вы вообще хотели бы потратить лишнюю милю на создание этого компоста. Вот некоторые из наиболее распространенных способов использования грибного компоста.

• Первое преимущество использования грибного компоста заключается в том, что он почти ничего не стоит по сравнению с продуктами из органического компоста, которые вы покупаете в магазине. Большая часть материала, который вы используете, будет остатками, которые вы часто выбрасываете.
• Грибной компост полон питательных веществ, которые нужны вашим овощам и вечнозеленым растениям круглый год.
• Благодаря своему медленному высвобождению, компост не сжигает растения и обеспечивает питание в течение более длительных периодов времени. Вы опрыскиваете его один раз, и он остается в почве в течение нескольких месяцев.
• Можно использовать с разными видами садовых растений. От трав и овощей до цветов и некоторых фруктов — грибной компост является идеальной добавкой к почве.
• Грибной компост улучшает удержание воды в почве, сокращая время, необходимое для полива почвы, и сохраняет верхний слой почвы влажным даже в жаркие летние месяцы.
• Если почва в вашем саду слишком кислая, смешивание ее с грибным компостом действует как кондиционер и улучшает качество продукции.
• Используйте грибной компост вместо мульчи, чтобы предотвратить распространение вредителей и рост сорняков.
• В нем мало тяжелых металлов, а уровень pH составляет 6,6, что делает его нейтральным.
• Компоста также много, помимо его рентабельности. На каждый фунт грибов вы получаете 5 фунтов грибного компоста.

Как сделать грибной компост?

Процесс приготовления компоста из грибов — длительный.На это нужно много времени и подготовки. Но когда у вас есть драгоценная темная почва, вы можете делать все, что хотите, чтобы улучшить почву и улучшить качество своей продукции.

Вообще говоря, этот процесс состоит из трех основных этапов. Подготовка почвы, затем компостирование и, наконец, пастеризация и стерилизация компоста. Давайте рассмотрим каждый шаг более подробно.

Подготовка сырья

Здесь вы выбираете, какие материалы войдут в смесь и составят основу.В основном вы будете использовать сельскохозяйственные и органические материалы. В зависимости от типа компоста, который вы хотите, выберите подходящие материалы для ваших нужд. Обычные материалы включают конский навоз, смешанный с соломой, кукурузными початками, известью, гипсом, птичьим пометом и торфяным мхом.

Известь и гипс важны для роста грибов. Солома должна быть влажной и измельченной. Вы можете использовать дробилку, чтобы сломать ее. Поддерживайте умеренный уровень влажности на протяжении этой фазы и убедитесь, что в куче компонентов достаточно кислорода, азота и углеводов.Добавьте навоз и гипсовую смесь в груду соломы при умеренных или теплых температурах. Затем добавьте грибные бактерии.

Компостирование

После того, как вы смешали все ингредиенты, вы готовы к фазе компостирования. Разделите стопку на более мелкие и удлиненные. Продолжайте переворачивать почву каждые два-три дня, чтобы ускорить процесс гниения и сконцентрировать питательные вещества.

Этот процесс занимает от одной до двух недель. Соберите грибы и дождитесь, пока смесь загниет.На этом этапе почва становится темно-коричневой и приобретает сладкий запах. Солома становится мягкой, и почва легко рассыпается в руке. Наконец, компост удерживает воду и содержит около 74% влаги. Вот тогда вы знаете, что ваш компост готов к переработке.

Стерилизация компоста

Заключительный этап — пастеризация компоста. Вы можете использовать солнечный свет для стерилизации смеси. В коммерческих продуктах горячий пар используется для уничтожения бактерий, семян и удаления аммиака.Для вашего удобства вы можете просто переворачивать стопку каждые несколько дней и позволять солнцу стерилизовать ее. Для того, чтобы это работало, температура внутри кучи должна составлять не менее 140 градусов по Фаренгейту.

Полная пастеризация грибного компоста занимает до 4 недель. После этого можно отнести его в дом и дать остыть. Перед нанесением на растения температура должна быть 90 градусов по Фаренгейту. Если будет слишком жарко, это может убить семена.

Как использовать грибной компост

Один из самых распространенных мифов о грибном компосте состоит в том, что с его помощью можно полностью заменить почву.Но это не так. Тот факт, что он используется для выращивания грибов, не означает, что вы можете использовать его в качестве почвы для выращивания других растений. Как мы уже упоминали, компост слишком щелочной для многих растений, и растения просто погибнут.

Для достижения наилучших результатов смешивайте грибной компост с почвой в соотношении 1: 4. Это означает, что на каждые 75 процентов почвы вы добавляете 25 процентов компоста. Так как он задерживает воду, вы должны быть осторожны, чтобы почва не стала слишком влажной или переувлажненной. Также имейте в виду, что грибной компост не заменяет другие компосты.Вы должны использовать его в сочетании с другим органическим компостом, чтобы поддерживать химический баланс и аэрацию почвы. Он также вводит в компост полезные микроорганизмы.

Как «вылечить» грибной компост

Хотя вы можете настроить, какие ингредиенты входят в состав грибного компоста, чтобы создать конечный продукт, соответствующий типу выращиваемых вами растений, это не означает, что это подходящий компост практически для любого растения или овоща.

Поскольку компост имеет высокий уровень растворимых солей, щелочная природа компоста делает его вредным для ягод всех видов, а также для азалии и рододендронов, и это лишь некоторые из них.Тем не менее, вы все равно можете «вылечить» компост, уменьшив количество солей в грибном компосте с помощью вермикомпостирования. Это делает компост более сбалансированным и вводит в смесь больше питательных веществ.

Еще один способ вылечить грибной компост — оставить его на открытом воздухе и часто поливать, пока он гниет. Избыток воды вымывается из солей, в результате чего получается химически сбалансированный компост, который можно использовать со всеми фруктовыми растениями и овощами.

Грибной компост. Вопросы и ответы — Устойчивое сельское хозяйство Pasa

Автор: Джейкоб Чалфин

Белые шампиньоны в камере выращивания.Кредит:

Почвы Лавровой долины.

Джейкоб Чалфин, Почвы Лавровой долины

Знаете ли вы, что производители грибов в Пенсильвании лидируют в США по производству грибов?

Это означает, что остальные фермеры Пенсильвании имеют свободный доступ к грибному компосту после производства — ценному органическому ресурсу. Как и другие виды компоста, грибной компост может быть полезным инструментом для улучшения здоровья почвы, поскольку содержит органические вещества, полезные микробы и питательные вещества.

Незнакомы с грибным компостом? В этом разделе вопросов и ответов мы рассмотрим некоторые основы и рассмотрим распространенные заблуждения.Чтобы узнать больше, найдите нас в пятницу, 8 февраля, на Конференции по устойчивому сельскому хозяйству 2019 года, где мы представим: «Грибной компост: разрушая мифы и заблуждения для создания здоровой почвы».

Какие ингредиенты входят в рецепт грибного компоста?

40-50% Сено

25-35% Солома

5–15% Подстилка для лошадей из соломы

4% Помет птицы

2% Гипс

1% Початки кукурузы, какао-шелуха, шелуха семян хлопка

Вопреки мнению некоторых, навоз не является основным ингредиентом грибного компоста.В то время как навоз является компонентом рецепта , основными ингредиентами являются сено и солома.

Сено и солома обеспечивают углерод, в то время как соломенная подстилка для лошадей, птичий помет, скорлупа какао, шелуха семян хлопка и кукурузные початки обеспечивают азот. Этот рецепт обеспечивает постоянное содержание органических веществ и приблизительное соотношение N-P-K 1: 1: 1. Поскольку грибы в основном потребляют лигнин и углеводы по мере роста, другие питательные вещества остаются нетронутыми, оставляя итоговые значения N-P-K в грибном компосте в основном неизменными по сравнению с исходной формулой.

В чем разница между использованием «свежего» и «выдержанного» грибного компоста?

Как гниющее бревно в лесу, культивируемые грибы предпочитают, чтобы их среда для выращивания была «наполовину компостирована», чтобы мицелий мог легче получить доступ к лигнину и углеводам, которые они используют в пищу. Из-за этого свежего грибного компоста прямо из камеры выращивания намеренно разлагается лишь частично.

Хотя это может показаться нелогичным, этот свежий грибной компост можно безопасно применять в послеуборочном состоянии в качестве полезной подкормки на полях пропашных культур перед посевом как при обработке почвы, так и при нулевой обработке почвы.Зерновые культуры можно сеять сразу после внесения грибного компоста, если семена имеют хороший контакт с почвой.

Другой распространенной практикой является внесение свежего грибного компоста на сенокос или пастбище в качестве подкормки в любое время. Поскольку грибной компост легче и обычно суше, чем другие виды компоста или навоза, с ним легче обращаться и разбрасывать.

Грибной компост можно также выдержать на , пройдя вторую фазу компостирования, которая, в зависимости от метода обработки, может занять от шести до 12 месяцев.Этот выдержанный грибной компост теперь выглядит и работает как то, что большинство людей считают «стандартным» компостом. Выдержанный компост можно применять практически ко всем культурам, он идеально подходит для выращивания овощей, цветов и производственных питомников.

Грибные компостные валки. Кредит:

Почвы Лавровой долины.

Содержит ли грибной компост (и другие виды компоста) 100-процентное органическое вещество?

Все типы компоста содержат органические вещества, но важно то, что органические вещества в пересчете на сухой вес (dwb) могут значительно различаться.Например, жидкий молочный навоз содержит около 10 процентов органических веществ (dwb), а грибной компост — около 50 процентов. Более высокое содержание органических веществ означает, что вы получаете больше органических веществ на единицу внесения, что может помочь вам быстрее улучшить здоровье почвы.

Будет ли внесение грибного компоста повышать уровень фосфора в почве до нездорового уровня?

Как упоминалось ранее, грибной компост обычно имеет соотношение N-P-K 1: 1: 1. В процессе компостирования эти питательные вещества метаболизируются и стабилизируются, так что они превращаются в форму с медленным высвобождением.Как и в случае всех почвенных внесений, при внесении выше рекомендуемых норм содержание питательных веществ может превышать желаемый уровень. Поэтому важно проводить тесты почвы, чтобы узнать содержание питательных и органических веществ в вашей почве, чтобы вы могли определить правильные нормы внесения для оптимизации здоровья почвы.

Следует ли мне беспокоиться о растворимых солях в грибном компосте?

Весь компост, а также удобрения и навоз содержат питательные вещества в виде солей, включая большую тройку — азот, калий и фосфор, которые необходимы для роста растений.Главное — определить, какие соли содержатся в данном компосте, их уровни и полезны ли они для здоровья растений. В целом, по сравнению с химическими удобрениями и навозом, растворимые соли в компосте ниже и более стабильны. Даже в этом случае важно, чтобы норма внесения соответствовала требованиям к внесению сельскохозяйственных культур и данным испытаний почвы.

Узнайте больше об использовании грибного компоста и более 160 других темах, связанных с продуктами питания и сельским хозяйством, на нашей конференции по устойчивому сельскому хозяйству 2019 года!

Как сделать грибной компост

После семян это, вероятно, одна из наиболее последовательных вещей, которые вы найдете в большинстве руководств по садоводству.Я, конечно, говорю о компосте, и за прошедшие годы мы создали несколько типов компоста, от компоста из траншеи до компоста из куриного помета и даже компоста из конского навоза. Пристегнитесь, сегодня мы рассмотрим, как приготовить грибной компост.

Так что же такое компостирование грибов? Проще говоря, это почва, которая остается после выращивания грибов. Грибы отвечают за разложение навоза и соломы в органическую и плодородную почву, которую затем можно использовать в своем саду. Вы можете использовать любой навоз, , но, как правило, большинство людей предпочитают куриный или коровий навоз. Я пробовал свои силы с этим типом компоста несколько раз, но я определенно должен подумать о том, чтобы сделать его больше.

———————- Реклама ———————-

— ————————————————— —————-

Фотография предоставлена: amodernhomestead.com

Вот что вам понадобится:

В идеале, если вы уже выращиваете грибы дома, вам нужно для приготовления грибного компоста. , потому что необходимые грибные бактерии будут всегда под рукой. Когда вы смешиваете его с почвой, соломой и навозом, вы можете оставить его на 1-2 месяца. После сбора грибов компост обрабатывают. Вы либо нагреваете кипу паром, либо просто переворачиваете, как вам удобнее. Перед использованием в саду убедитесь, что компост остынет.

Вы можете получить пошаговых инструкций в блоге A Modern Homestead, здесь…

Как сделать
Грибной компост

Вы можете посмотреть видео ниже на Что такое грибной компост…

Вы можете посмотреть видео ниже на Грибной компост — Быстрый прием для сада….

Вы можете посмотреть видео ниже на Как сделать грибной компост…

———————- Реклама — ———————

Как сделать грибной компост

Один из эффективных ингредиентов, которые можно добавить в почву для ускорения роста сада, — это грибные компосты. Мы расскажем вам, как приготовить грибной компост, чтобы вы могли выращивать растения наилучшим образом.

Внесение компоста в садовую почву улучшает текстуру почвы, улучшает дренаж и снабжает почву достаточным количеством питательных веществ.В качестве мульчирующего покрытия компост будет регулировать рост сорняков, а также удерживать почвенную воду, сохраняя почву влажной в засушливых условиях.

Комбинация грибного компоста — отличный строитель почвы, который может помочь вашему растению процветать. Разве не было бы замечательно иметь возможность самостоятельно приготовить грибной компост? Конечно! Сделать это будет еще проще, если вы выращиваете грибы в своем саду. Процедура довольно проста, и мы научим вас, как это сделать.

Компост для грибов

Компост для грибов делают из почвы, которая использовалась для выращивания грибов.После того, как вы собрали много грибов, вы можете приступить к приготовлению грибного компоста для вашей садовой почвы. Это органическое удобрение, которое будет постепенно попадать в почву вашего сада.

Грибные компосты включают смешанный торф, солому, гипс и другой птичий помет. Это наиболее часто используемые элементы; однако он может содержать другие элементы.

Шаги по приготовлению грибного компоста

Грибной компост сделать легко.Просто следуйте этим инструкциям по приготовлению грибного компоста и приготовьте грибной компост для своего сада.

Используемые ингредиенты для компоста

Для приготовления грибных компостов используются следующие ингредиенты:

• Пшеничная солома.
• Гипс.
• Вода.
• Птичий помет (куриный, коровий или конский навоз).
• Грибной садовый грунт.

Процедура

Шаг 1

Первое, что вам нужно сделать, это сбрызнуть пшеничную солому небольшим количеством воды.Убедитесь, что пшеничная солома не должна быть слишком влажной или слишком сухой. Затем смешайте солому с птичьим пометом, гипсом, почвой и грибными бактериями.

Шаг 2

Дайте грибной компостной смеси постоять в течение нескольких недель, чтобы она могла нагреться. Это может занять до двух месяцев. В этот период произойдут некоторые химические реакции. Встречающиеся в природе грибы и бактерии посетят место происшествия и вступят в реакцию с птичьим пометом и соломой. В конечном итоге они разрушат все ингредиенты.

Step 3

Поскольку компостирование продолжается в течение нескольких недель, вы должны часто контролировать компостную кучу. Это связано с тем, что температура смеси продолжает повышаться, поэтому всегда поливайте и часто перемешивайте. Температура может подниматься выше 80 градусов по Цельсию, что слишком жарко. Убедитесь, что температура остается на уровне 140 градусов по Фаренгейту.

Грибной компост Органические бренды 8-фунтовый мешок

Step 4

Пока продолжается компостирование, также происходит пастеризация для стерилизации и уничтожения любых вредных бактерий, патогенов, вредителей и сорняков.Когда пастеризация будет завершена, компост должен будет остыть, прежде чем вносить его в почву вашего сада.

Теперь у вас есть чистая куча обильного коричневого шоколадного компоста. Теперь можно вносить готовый грибной компост. Убедитесь, что вы хорошо смешали грибной компост с садовой почвой при внесении, чтобы получить потрясающий результат.

Видео ниже описывает коммерческое производство грибного компоста.

Преимущества использования грибного компоста в садовой почве

Давайте рассмотрим несколько преимуществ использования грибного компоста на садовой земле:

• Грибные компосты — очень доступное удобрение, в которое вы можете инвестировать или сделать.
• Вы можете добавить грибную компостную садовую почву к своим фруктам, овощам, цветам и травам. Это обогатит ваш урожай, чтобы он хорошо процветал.
• Если вам нужна почвенная добавка для улучшения удержания воды в почве, вы можете использовать грибной компост. Компосты из грибов впитают достаточно воды и сохранят ее в почве, чтобы ее можно было использовать при необходимости. Таким образом, ваша почва никогда не высыхает.
• Использование грибного компоста обеспечит ваше растение отличными натуральными ингредиентами.
• Используется как мульчирующее покрытие для сада.
• Может также использоваться для улучшения почвы на ваших газонах.
• Грибной компост содержит азот, необходимый для роста растений и листвы.
• Грибной компост обеспечит нужное количество питательных веществ, но при этом не будет плотным.

Дополнительная информация

Несмотря на то, что грибные компосты можно применять в любое время года, наиболее подходящим периодом для этого является весна или осень.