Как сохранить магазин в кризис: Как сохранить компанию в кризис: опыт независимых книжных магазинов

Содержание

5 лайфхаков для маленькой продуктовой сети как удержать аудиторию в финансовый кризис.

20 марта 2020, 14:13 2170 просмотров

Нет худшей напасти для ритейлера, чем массовая тревога, связанная с кризисами. В нестабильные периоды люди стараются экономить деньги и отказываются от многих вещей, которые легко позволяли себе раньше. Отменить падение рубля и связанную с этим фактом тревожность населения нельзя, но отрегулировать работу своей небольшой сети, чтобы не потерять, а может быть даже и нарастить, бизнес можно.

Владелец сети магазинов крафтовых продуктов “Зорька и Милка” Константин Пинигин делится своими секретами.

«Любой бизнесмен должен помнить, что кризис — это, прежде всего, новые возможности. Мыслить нужно не категориями проблем, а категориями решений. Именно поэтому, несмотря на пандемию, падение рубля и всеобщее уныние, мы продолжаем развивать сеть по докризисному плану. Кстати, сейчас еще и появляются интересные локации, потому что игроки уходят с рынка.

» 

В чем же секреты успеха.

Полная потребительская корзина

В кризис реальные доходы населения падают, покупательская способность уменьшается. Это факт. Лучшее, что может сделать небольшая продуктовая сеть — поддержать своего клиента в трудное время. То есть максимально сохранить докризисные цены на продукты из основной потребительской корзины: яйца, хлеб, молоко, творог. 

Дело в том, что повышение цен покупатели определяют в основном по товарам ежедневного спроса. У продуктов, которые покупаются по случаю, люди редко запоминают точную стоимость. Поэтому, чтобы сохранить маржинальность магазина стоит увеличивать цены, например, на деликатесы.

Помогите покупателям сохранить ощущение стабильности и они будут к вам возвращаться.

Новые категории продуктов

Людей пугают пустые полки и ощущение затишья. Если раньше в магазинах еженедельно появлялись новинки, а в кризис все внезапно прекратилось, то у покупателей появляются тревожные предчувствия и мысли, что “все плохо” Никто не любит это ощущение, оно сеет тоску и заставляет экономить.

 

Хотите сохранить клиентов — сохраняйте для них оптимистичное настроение. Продолжайте внедрять новые категории товаров, может быть не так интенсивно (не два, а один товар в неделю), но регулярно. Опыт предыдущих кризисов показывает, что люди устают от гречки и все равно хотят вкусового разнообразия. Кроме того, вкусная еда часто заменяет другие удовольствия, от которых приходится отказываться. В финансовый кризис население, например, меньше посещает рестораны, но их может заменить возможность вкусно поесть дома. 

Добрый сервис

Все, что можете сделать для своих клиентов бесплатно — делайте. Это правило работает и в благополучные времена, а во времена кризиса и вовсе помогает оставаться на плаву.

Придумайте, какие услуги ваш персонал может оказывать клиентам без дополнительных затрат. В сети “Зорька и Милка” это называется “добрый сервис”. Можно написать в ватсап бариста и попросить его приготовить несколько чашек кофе к своему приходу, чтобы не ждать в очереди.

Можно заглянуть в магазин с утра и к вечеру попросить продавцов собрать пакет с нужными продуктами, чтобы быстро купить его по дороге домой. Можно купить определенный душистый сорт сыра и оставить его дозревать в нашем холодильнике до нужного уровня, потому что не всем дома нравится запах. 

Сильная сторона каждой маленькой сети — это возможность учитывать желания покупателей без каких-либо затрат. И этим преимуществом стоит активно пользоваться.

Доверительные отношения

Рост валют не может на сказаться на ценах части продуктов. Однако покупатель чувствует себя обманутым, когда магазин вдруг поднимает цены на то, что произведено в России. Разумеется, это не способствует повышению лояльности к сети. Поэтому крайне важно, чтобы продавцы находились в доверительных отношениях с покупателями и могли “к слову” объяснить, например, что сыр производится на территории страны, но бактерии для него закупаются за рубежом, этим объясняется повышение цены.

Разговаривайте с вашими клиентами, рассказывайте им про продукты, про то, как и где они производятся, почему столько стоят. Доверие невозможно без информированности. Силами продавцов можно нивелировать негативное влияние повсеместного роста цен.

Простой маркетинг

Несложный маркетинговых ход — комбо-предложение — позволяет удерживать средний чек на докризисном уровне. Кроме того, это прекрасная возможность познакомить покупателя с новыми продуктами в сети.

Комбинируйте предложения логично, чтобы покупателю хотелось вернуться именно за этим сочетанием вкусов.

Следите, чтобы утром и днем полки магазинов были полными. Пустые полки вечером сигнализируют о том, что продукты пользуются спросом, и это прекрасно. Но утром и днем должно быть успокаивающее изобилие.

В кризис не стоит отказываться от продвижения. Продолжайте коммуникации с клиентами, общайтесь с ними в социальных сетях, делитесь экспертной информацией о том, что происходит на продуктовом рынке. Кризис — отличное время, чтобы удерживать и развивать свои позиции в информационном поле. Люди хотят экспертной информации.

расширить торговый бизнес в кризис — РБК

Любая торговая компания — фактически заложница сегмента, в котором она работает. Если же ее сегмент сжимается, нужно либо сжиматься и пережидать завершения кризиса, либо, как это ни амбициозно прозвучит, добиваться сохранения и даже увеличения продаж за счет увеличения своей доли в этом сегменте.

Время охоты

Читайте на РБК Pro

Падающий рынок консолидируется — значит, нужно забирать себе клиентов, а также торговые мощности у других.

Мы видим два разумных направления экспансии. Первый — дожидаться, когда тот или иной крупный конкурент с проблемами уйдет с рынка, постепенно перетягивая на себя его клиентов и приглашая на работу его сотрудников. Покупать крупную торговую фирму дорого, к тому же, если она выставляется на продажу — значит, столкнулась с трудностями и вам придется погашать ее долги.

В 2014 году, в ситуации острого кризиса, с рынка ушла компания «Белый ветер». Наши товарные группы, клиенты и торговые сети существенно пересекались. За счет этого мы смогли получить себе бóльшую часть ее клиентов и сотрудников. В итоге мы извлекли очень серьезную выгоду на падающем рынке. Интересно, что для реализации этой выгоды нам не пришлось предпринимать активных действий, достаточно было верно спрогнозировать ситуацию.

Второй способ экспансии — покупать мелких игроков. Есть хорошие небольшие сети, у которых в новых, более жестких условиях просто не хватает ресурсов для выхода на проектные объемы. Магазины нескольких небольших сетей, которые соответствовали нашей целевой аудитории, мы приобрели (это были магазины брендов Apple, Samsung, Nike).

Мы занимались такими приобретениями последние три года, число купленных торговых точек перевалило за два десятка. Как правило, нам удается существенно улучшить показатели приобретаемых объектов и извлекать из сделок существенную прибыль, поэтому мы планируем продолжать подобную активность.

Работа внутри

Другой способ развития торгового бизнеса важен как в кризис, так и в «мирное» время, но активизируется часто именно в кризисной ситуации.

Это более полное использование потенциала работы с имеющейся клиентской базой за счет постоянно совершенствующихся процессов взаимодействия со своими проектами.

Взаимоотношения с клиентами — это самые существенные инвестиции для успешной торговой компании, но в них кроются и самые большие возможности. Вообще, торговля — одна из самых традиционных отраслей, но при этом и одна из самых сложных и требующих высокотехнологичных решений. Какую бы сферу торговли мы ни взяли — учет товаров, заказ у поставщиков, распределение товаров между торговыми точками, доставку, управление ассортиментом, прогнозирование спроса, — все это требует мощной технологической поддержки, в частности, CRM.

Во-первых, CRM должна накапливать и давать возможность анализировать историю покупок и любых обращений по каждому клиенту, а также агрегировать покупателей по разным критериям. За счет этого возможно прогнозировать поведение клиентов, исходя из прошлой логики их поведения. Например, в анкете клиента Lego указаны возраст и даты рождения его детей.

Если до этого мы видим, что клиент несколько раз покупал у нас конструктор Duplo, а ребенку уже исполнилось пять лет, то можем предложить ему скидку на покупку следующей серии, подходящей по возрасту, например City. Ребенок уже вырос и сможет играть с более продвинутым конструктором.

В то же время важно анализировать поведение рынка в целом — по смежным сегментам, по прошлым периодам, например кризисов и подъемов, а также по величине и динамике поведения целевой группы потребителей.

Во-вторых, CRM должна вычленять типичные сценарии покупок основных и сопутствующих товаров. Самый простой вариант — если кто-то неделю назад купил iPhone, то, с высокой вероятностью, ему могут потребоваться чехол и зарядка, а, например, через год ему можно предложить iPad или MacBook.

Более того, мы установили корреляцию между целевыми аудиториями отдельных брендов и используем это знание о наших клиентах, чтобы создавать для них кросс-брендовые акции. Например, если клиент магазина Lego указал возраст своих детей в анкете, то мы можем сделать ему предложение по покупке одежды в магазине Prenatal или спортивных комплектов в Rookie для определенного возраста.

Также зная, что нашим основным клиентом в магазинах Lego является мама, мы можем предложить ей приобрести украшение в наших бутиках испанского бренда UNOde50. Аналогичным образом мы видим пересечения в целевой аудитории сетей re:Store, Nike и Street Beat и можем на основании этого знания формировать для наших клиентов релевантные предложения.

В-третьих, CRM должна быть платформой для построения и развития системы лояльности для клиентов. С помощью карт лояльности мы идентифицируем уникального клиента. Рекрутируя клиентов через программы лояльности, мы получаем базовую информацию об их профиле и возможность дальнейших коммуникаций с ним.

В-четвертых, CRM — это основа принятия решений по формированию товарной матрицы, а также географическому размещению магазинов сети: что чаще покупают, а что реже, куда чаще заходят, а куда реже, какое число магазинов оптимально для того или иного городского района? Буквально на прошлой неделе мы принимали решение по продолжению работы одного из магазинов нашей сети. Мы анализировали продажи в двух одинаковых по метражу, не отличающихся по другим формальным признакам магазинах, которые показывали совершенно разные результаты по продажам: в одном продажи были выше в полтора раза.

В результате анализа транзакций выяснилось, что примерно половина клиентов покупают товары в других магазинах нашей сети. И магазин, у которого хуже продажи, потерял ряд клиентов в результате расширения сети: люди стали просто выбирать более удобные для себя точки продаж. Значит, фактор, негативно повлиявший на динамику магазина, единовременный и усугубления его влияния ожидать вряд ли стоит, а значит, магазин необходимо сохранить.

В-пятых, CRM должна на основе накопленной информации помогать создавать образ каждого конкретного потребителя, учитывая его покупательский опыт в наших магазинах, поэтому еще одним важным направлением развития CRM для нас является предиктивная аналитика, основанная на кластерном анализе, позволяющем определять сообщества клиентов со схожим профилем и историей покупок и формировать для них персональные предложения.  Так, например, зная, что ранее клиент сделал у нас покупку одного из наборов Lego Star Wars, мы можем предложить ему приобрести те наборы из серии, которые, исходя из статистики продаж, покупают с этим набором чаще всего, а если клиент утратил интерес к этой серии — предложить ему покупку другой релевантной серии для мальчиков, которую покупали другие похожие покупатели. Использование таких методов анализа в нашей практике показало возможность оптимизировать расходы на коммуникации и добиться роста конверсии в среднем в два-три раза за счет персональных предложений даже по тем клиентам, кто ранее не покупал предложенные продукты, но оказался в группе похожих потребителей. Индивидуальные коммерческие предложения гораздо эффективнее, чем реклама, обращенная к неопределенному кругу лиц, или бомбардировка предложениями по телефону или е-mail: если предложение не соответствует потребностям клиента, это вызывает только раздражение.

Наконец, CRM должна позволять создавать спрос на основе понимания потребностей.  Так, например, в наших магазинах Street Beat, продающих кроссовки и кеды, недавно появились средства для чистки кроссовок. Мы увидели, что наши клиенты очень трепетно относятся к обуви, заинтересованы в эксклюзивных коллекциях и сохранении их в хорошем состоянии как можно дольше. Таким образом, в магазине появился товар, которого не было до этого и который, честно говоря, изначально мы даже не планировали вводить в ассортимент.

Кроме того, посредством инструментов CRM мы нередко самостоятельно проводим опросы наших клиентов, получая от них обратную связь по волнующим нас вопросам. Один из наиболее оперативных инструментов — мобильные опросы. На основании этой информации мы корректируем свою работу, вносим изменения в бизнес-процессы или планируем дополнительные, более глубокие исследования в случае недостаточности информации.

Совершенствование CRM дает постоянный рост отдачи от использования клиентской базы вне зависимости от того, увеличивается ли число клиентов или нет.

Что делать малым?

Все это сложно и дорого, доступно только для больших сетей? Неправда. Элементы системного взаимодействия с клиентами должны быть не только у крупных сетей, но и у маленьких, а также у отдельных магазинов. В небольшом магазине построить качественную стратегию взаимодействия с клиентом даже проще, чем в большой торговой сети. Чем сеть больше, тем труднее ей думать о каждом клиенте в отдельности.

Автосалоны, например, с постоянным кругом менеджеров по продажам прекрасно чувствуют своих клиентов и без специальных IT-инструментов (это делает магазины зависимыми от наиболее опытных продавцов, но зависимость возникает в любом случае). Они прекрасно знают, что каждые три года нужно предлагать новую машину, а зимой — новую резину. А продавцы luxury-бутиков прекрасно знают, какие дополнительные аксессуары вам предложить и через какое время.

Главное, что необходимо из технического арсенала, — это база данных, доступные инструменты анализа информации, а также, в случае если клиентов очень много, аутсорсинговый call-центр. Методология же работы с потребителями может быть реализована самим персоналом магазина. Главное — не упускать ни одного из ее элементов.

9 вещей, которые должен сделать ритейлер

Волна кризиса в Российской экономики вкупе с санкциями вынуждает отечественных ритейлеров подстраиваться под новые реалии. В первую очередь падение рубля задело покупателя, а уже как следствие – продавца. Чтобы остаться на плаву в это непростое время, ритейлерам нужно сфокусироваться на работе с покупателем.

Ведь про нее за время экономического подъема многие продавцы, разбалованные постоянным ростом спроса на все группы товаров, успели забыть. Кроме того, важно поддерживать актуальный ассортимент, и адекватный, с точки зрения покупателя, уровень цен.

1. Анализируйте аудиторию

Проще всего анализировать аудиторию крупным торговым сетям, в которых действуют дисконтные программы и персональные накопительные карты. Но и средние магазины должны уже сейчас искать пути знакомства со своим покупателем. Для этого можно провести анкетирование аудитории в обмен на скидку, или же проанализировать спрос относительно ассортимента.

Ритейлеры, проигнорировавшие необходимость регулярного анализа, вероятнее всего «утонут», захлебнувшись лишними тратами на закупку товаров, ставших неинтересными целевому покупателю. Та же участь постигнет и торговые предприятия, излишне сузившие круг товаров. Поэтому очень важно в непростой для торговли период балансировать на запросах покупателей. Для этого следует выбрать основной костяк продукции, за которой покупатель приходит в магазин, а уже вокруг него формировать сопутствующий ассортимент.

2. Делайте выгодные предложения

Крупным ритейлерам в период кризиса стоит уделять максимум внимания продвижению собственных брендов. Товары, купить которые можно только в одном месте, могут стать хорошими магнитами для покупателя. Но лишь в том случае, если продукция будет конкурентоспособной. Козырем для собственного бренда может быть как уровень качества, так и цена.

Несетевым магазинам выпускать собственную продукцию, как правило, не выгодно. Но можно в качестве уникального предложения использовать и товары от поставщиков, не работающих с сетевыми гигантами. Так, продуктовые магазины, торгующие молочными продуктами или рыбой, закупаемой напрямую у фермеров или рыбаков, пользуются спросом даже на фоне разительного снижения уровня доходов россиян.

3. Повышайте качество обслуживания

Когда снижать цены невыгодно, нужно повышать уровень сервиса. Особенно эффективно этот прием показывает себя в люкс-ритейле. Резкое снижение стоимости товаров высокой ценовой категории может отпугнуть аудиторию, в том числе при учете разительного снижения спроса на «люкс» в тяжелые экономические времена. И чтобы его сохранить можно «поиграть» с невидимыми скидками. А именно за ту же цену предложить покупателю больше сервиса.

Лучше всего такой подход к кризисной оптимизации подходит косметическим торговым сетям. Как ни странно, в тяжелые для кошелька времена женщины умудряются инвестировать в собственную внешность даже больше, чем в периоды роста экономики. А заметно увеличить число женских трат на красоту помогает улучшение обслуживания, яркая упаковка, мелкие презенты, рост числа акций и распродаж.

4. Оптимизируйте штат

Многие процессы в ритейле сегодня можно автоматизировать без потери качества сервиса. А значит, в угоду сохранению бизнеса стоит поискать возможности оптимизации штата торгового предприятия. Иначе говоря, следует прибегнуть к грамотному сокращению штата предприятия.

Так, популярная в последние годы децентрализация управления изжила себя. Начинать сокращение стоит именно с управленцев. Большинство задач, решаемых руководителями среднего звена, можно без потерь распределить между высшим руководством. Хотя бы до стабилизации рынка надо избавиться от сложных управленческих лестниц. И наоборот, «чистка» рядов административной части компании должна восполниться увеличением (при необходимости) штата сотрудников фронт-офиса.

Что касается среднего и малого бизнеса, вопрос оптимизации штата может решаться путем уменьшения числа отделов, а вместе с тем и продавцов.

5. Оптимизируйте ассортимент

Сегодня важно не спешить с радикальными решениями. Есть масса примеров, когда излишне радикальный подход вместе с паникой руководства становился причиной банкротства серьезных игроков рынка ритейла. Оптимизацию ассортимента стоит проводить на основе всестороннего анализа покупательской способности, спроса, уровня предложения, числа и качества аналогов и пр. Иными словами, брать за основу рынок, не ограничиваясь внутренними показателями ритейлера.

Сильнее всего в кризис страдает средний ценовой сегмент. Его аудитория легко переходит на более дешевые товары и маржинальность «середнячка» мгновенно снижается. Но это не повод полностью изымать из продажи товары средней стоимости. Предварительно стоит попробовать вернуть спрос через акционные предложения, рекламу, мерчендайзинг. И только если не сработает, имеет смысл переходить к более грубой сегментации товаров и избавление от «золотой середины».

6. Увеличивайте ценовой разрыв

Есть у русского человека страсть в преддверии праздников тратить в магазинах неподъемные для его личного бюджета суммы. Причем праздничные покупки, как правило, делаются в большей степени в люкс-сегменте, тогда как в будние дни средний покупатель себе таких трат не позволяет. Во время экономического кризиса будничная экономия среднего россиянина только усилится, тогда как отказывать себе в праздничных «бонусах» мало кто станет. Ритейлерам стоит сыграть на этом, увеличив ценовой разрыв между товарами ассортимента.

Подход, при котором теряется средний класс, и границы цены становятся более явными, уравновешивает прибыльность обеих ценовых сегментов. Откровенно дешевые товары будут окупаться за счет большего спроса, а меньший спрос на «люкс» «отобьется» ценовым пределом.

7. Начните продавать товары базовой группы

Когда денег мало, среднего покупателя начинает беспокоить вопрос, как починить то, что сломалось. Тогда как в хорошие времена его же волновало, как сломавшееся заменить. Продавцам электроники, бытовой техники и автомобилей самое время начать инвестировать в запчасти и услуги по ремонту больше, чем в закупки новинок.

Это же правило для продуктовых ритейлеров работает при усилении упора на продукты базовой продуктовой корзины. Полуфабрикаты, сколь высокого качества они бы ни были, в кризис продаются хуже, чем мука, сахар, крупы, сезонные овощи и фрукты. Экономический спад стимулирует покупателя больше делать самостоятельно, чтобы максимально экономить.

8. Предложите покупателю заплатить завтра

Иными словами, если есть возможность, предлагайте рассрочку. Такой подход удержит покупателей товаров дорогого сегмента, даже если их уровень достатка в кризис заметно снизится.

От хорошего тяжело отвыкнуть, и если будет возможность купить смартфон в рассрочку, то привыкший к умным устройствам покупатель едва ли упустит этот шанс и предпочтет дешевый телефон. Рассрочка, к слову, давно уже предлагается не только продавцами техники, но и обувными магазинами, бутиками, ювелирными торговыми сетями.

9. Вкладывайте в PR-продукта, а не магазина

Инвестиции в PR-акции в кризис будут как нельзя кстати. Но только в той ситуации, если реклама будет эффективной. В периоды спада экономики средний покупатель больше подвержен рекламным воздействиям, он может безболезненно менять предпочтения в покупках, отказываться от привычных вещей. Но это работает только с функциональной рекламой. Когда покупатель стеснен в средствах, он охотнее прислушивается к рекламным посланиям, перечисляющим характеристики и преимущества конкретных продуктов, а не магазинов.

Девять вышеупомянутых рекомендаций не являются панацеей от кризиса, но их умелое использование в работе торгового предприятия повысит шансы на выживание в сложный экономический период. Кроме того, эффективность этих советов доказана десятками ритейлеров, сумевших не только пережить кризисы прошлых лет, но и заработать в этот период.

как выжить — Блог Pragmatic

Из-за коронавируса 2020 год стал испытанием для бизнеса и предпринимателей.
Кризис ударил по всем, страдает не только малый и средний бизнес. Даже крупный сокращает издержки: закрывает точки, штат сотрудников и урезает зарплаты.

Уже не до годовых маркетинговых исследований и тестирования сотен гипотез.
Нужны конкретные решения, которые быстро и эффективно смогут решить поставленные задачи бизнеса во время кризиса.

Чтобы помочь найти решение, мы поделимся советами и инструментами от экспертов нашей команды, а также расскажем, как сохранить бизнес в условиях кризиса 2020 года.

Решите вопрос доставки в период карантина

В условиях карантина важно, чтобы заказ пришел не только быстро, но и максимально безопасно. Так можно исключить общение с курьером и начать передавать посылки бесконтактно. Например, оставляя посылку у двери и отходя на несколько метров.

Хороший пример решения проблемы с доставкой — интернет-магазин книг «Читай-город». Теперь отправляясь за продуктами в «Пятерочку», можно параллельно забрать купленную книгу в там же, без необходимости идти в книжный магазин.

Либо, безопасно получить книгу прямо к двери.

А вот пример регионального бизнеса в период карантина, он запустил бесплатную доставку, которой раньше не было.

Доставка во время карантина — это не полезная опция, а необходимость. И в ваших силах создать безопасные условия для покупок в любимом магазине или кафе, но находясь дома.

Поставьте актуальное на первый план

Добавьте баннер, который будет показывать то, что сейчас ищут большинство. Также можно добавить тематические разделы, как например сделал Беру.ру.

Ориентируйтесь на новые потребности. Так, например, сегодня семейный пары все время проводят с детьми, которых нужно чем-то занять, а OZON сделал специальную рубрику с товарами под спрос, решающую эту задачу.

Многие потребности пользователей сегодня либо усилились, либо изменились. И тот, кто будет им соответствовать, сможет удержать бизнес в условиях кризиса.

Обыграйте ситуацию

Коронавирус — тема номер один. Создавайте тематический контент в соцсетях, проведите акцию, предложите специальные условия в связи с обстановкой, добавьте маску на логотип и т.д. Это не значит, что нужно стучать по теме «коронавирус» как по красной кнопке. Но уместно обыгрывая инфоповод, вы привлечете к себе больше внимания, а значит и потенциальных клиентов.

Вот пример «Макдональдс», который информирует пользователей об очевидном — гигиене. Но так они показывают, что осознают проблему и хотят проявить внимание и заботу к своей аудитории.

Кто-то бесплатно раздает доступ к своим продуктам — навсегда или временно. Это привлекает новых пользователей, которые знакомятся с вам. И часть позже обязательно останется, переключившись на платную версию.

Или возьмем кейс «Ситимобил». Они изменили свое название, тем самым привлекли к себе внимание. Это показывает неравнодушие к проблеме, что в аудитории вызвало положительные эмоции.

Применяйте онлайн-инструменты

Многие организации ушли или переходят на удаленку, университеты преподают онлайн, часть фитнес-клубов и тренеров начали тренировать с помощью прямых трансляций из дома, а те, кто вчера продавали за прилавком, сегодня сделали сайт и продают через него. Только адаптируясь к условиям, можно сохранить бизнес и продолжать выполнять поставленные задачи. Поэтому наша команда разработала пакеты услуг под разные виды компаний, которые помогут развитию бизнеса в условиях карантина.

Пакет №1 — «Производитель»

Какую задачу решаем — реализация продукции в B2B сегменте.
Срок для реализации — от 10 дней.

Какие инструменты используем:

  • Лендинг. С его помощью раскрываем УТП и преимущества работы с вами. Доступно доносим пользу и ценность до потребителя, четко описывая продукт. И не забываем о дизайне, который выгодно представит продукт и компанию.
  • КП — коммерческое предложение. Которое будет не только удобно для электронной рассылки, но и кратко донесет выгоду сотрудничества с вами.
  • Автоматизированная лидогенерация. С помощью почтового робота, который сам ищет клиентов и показывает ваше предложение только заинтересованным компаниям по всей России и СНГ. Больше не нужно холодных обзвонов, теперь отдел продаж будет только принимать «теплых» клиентов.  
  • Контекстная реклама. Она даст возможность работать со спросом здесь и сейчас. В эту минуту тысячи потенциальных клиентов ищут ваш продукт. Контекстная реклама отправит их к вам.
  • CRM и сквозная аналитика. Не просто таблица с заявками, а оптимизация процессов бизнеса. Это дает оцифровывать и отслеживать каждый шаг, чтобы удобно контролировать работу сотрудников и оценивать эффективность каждого канала продвижения по конкретным показателям, а не ощущениям.

 

Заказать консультацию

 

Пакет №2 — «Дистрибьютор»

Какую задачу решаем — реализация продукции в B2C сегменте.
Срок для реализации — от 12 дней.

Какие инструменты используем:

  • Разработка интернет-магазина. С проработанным юзабилити, чтобы сайт был простым и удобным для клиента. Так он легко найдет нужный товар, добавит в корзину и оплатит онлайн подходящим способом.
  • CRM и сквозная аналитика. Для оптимизация процессов бизнеса.  
  • Интеграция CRM c IT-телефонией. Для работы с записями звонков менеджеров, чтобы улучшить их работу и сервис.
  • Чат-бот. Чтобы автоматизировать продажи, а также снять нагрузку с отдела продаж и call-центра по вопросам, которые можно закрывать без участия человека.
  • Контекстная реклама. Для мгновенной работы со спросом. 
  • SEO-продвижение. Которое увеличит органический трафик на сайт и обеспечит первые позиции в выдаче поисковых систем. С SEO-оптимизацией вас видят чаще и клиентов становится больше. 
  • SMM-продвижение. Создаем SMM-стратегию, которая исходит из портрета целевой аудитории и того, что важно, ценно для нее. Поэтому контент соцсетей получается полезным и продающим. В итоге клиент становится лояльнее, а продукт привлекательнее. 
  • Контент-маркетинг. С созданием «Customer Journey Map» — пути клиента. Это значит, что мы делаем не просто контент ради контента, а рабочий продукт, учитывающий через что и как проходит клиент, прежде чем совершить покупку.

 

Заказать консультацию

 

Пакет №3 — «Перевод бизнеса в Online»

Какую задачу решаем — перенос бизнеса в онлайн и оптимизация имеющихся бизнес-процессов.
Срок для реализации — от 15 дней.

Какие инструменты используем:

  • Создаем продающие лендинги. Чтобы на каждый товар или категорию товара, можно было вести аудиторию отдельно и легко концентрировать на конкретном продукте. Так внимание пользователя не будет рассеиваться от большого выбора и становится проще привести к целевому действию.
  • Подключаем онлайн оплату. Чтобы клиент удобным способом мог совершить покупку, без лишних действий.
  • Создаем чат-ботов и автоворонки. С помощью которых можно сразу начать прогрев холодной аудитории и автоматизировано провести пользователя от знакомства с вами, до продажи.
  • Внедряем CRM. Чтобы просто и в одном месте отслеживать все заявки, а также учитывать на какой стадии воронки находится покупатель.
  • Таргетинговая реклама. Получая целевую аудиторию с помощью рекламных кабинетов Facebook, Instagram, Вконтакте, Рекламной сети Яндекс и Контекстно-медийной сети Google. 

В будущем можно доработать созданную систему за счет:

  • Внедрения инструментов маркетинговой аналитики. Чтобы оптимизировать работу рекламных каналов и тратить бюджет только на то, что работает.
  • SMM. Для развития вашего сообщества в социальных сетях, роста лояльности к продукту и привлечения новых клиентов.
  • Контент-маркетинг. Который исходит из того, какой путь клиент проделывает прежде чем совершить покупку.
  • SEO. Увеличивая получаемый органический трафик из поиска и поможет быть первым в поисковой выдаче.

Чтобы помочь с выбором инструментов для вашего бизнеса, записывайте на бесплатную стратегическую Skype-сессию, в которой разработаем план по развитию и необходимым изменения компании в условиях кризиса.

 

Заказать консультацию

Парадокс регулирования: почему регионам может не хватить продуктов

7 регионов: ни магазинов, ни продуктов

Осенью 2021 года, спустя почти полтора года после начала коронакризиса, Институт развития предпринимательства и экономики провел исследование о состоянии российского рынка торговли продуктами. Выяснилось, что в отдельных районах семи регионов страны возникла проблема с доступностью магазинов. Речь идет о поселениях Липецкой, Калужской, Рязанской, Тульской, Владимирской, Тверской и Ленинградской областей. От 15 до 31% магазинов здесь просто закрылись: это и частные точки и магазины торговых сетей. Казалось бы, рынок должен самостоятельно сбалансироваться, а вместо ушедших бизнесов — прийти новые игроки. Но этого так и не случилось.

Проблема в законодательстве. Оказалось, что после ухода конкурентов доля рынка торговых сетей выросла до 25% или стала близка к ней (имеется в виду – каждой сетевой компании). А при достижении этого предела закон «О торговле» просто запрещает сетевикам арендовать новые площади. При этом несетевой бизнес боится выходить на рынок, очевидно, из-за высокой неопределенности. Эпидемия пока не отступила: одна волна сменяет другую, и люди то и дело предпочитают оставаться дома, что давит на потребление в офлайне. Инфляция в 2021 году превысила все прогнозы, так что население вынуждено экономить на продуктах – то есть опять же снижать потребление.

В зоне риска оказались еще 32 региона, в том числе Московская, Мурманская, Кемеровская, Омская, Самарская области и другие. Общая доля торговых сетей здесь уже превышает 40-50%, так что закрытие отдельных магазинов быстро увеличит доли каждой из сетей до предельных 25%. И здесь, как и в вышеуказанных семи регионах, также может возникнуть «дефицит магазинов».

Не исключено, что ситуация продолжит ухудшаться, и из-за высокой инфляции и временного провала в потреблении с рынка будут уходить все новые игроки. ЦБ уже принял меры по борьбе с ростом цен, но заметные результаты будут только в следующем году.

В результате сокращение торговых точек может сильно ударить по потребителю: неизвестно, смогут ли оставшиеся игроки покрыть дополнительный спрос, в том числе торговые сети, которые не смогут увеличить площади. Не ясно, как поведет себя рынок после снижения инфляции и окончания кризиса: оправятся ли малый и средний бизнес от удара и смогут ли подхватить новый спрос? А если нет, не приведет ли отсутствие предложения к очередному росту цен?

Эта и без того тревожная ситуация усугубляется еще одной проблемой. На фоне государственного ограничения цен несетевые магазины попадают в своеобразные ножницы: себестоимость товаров растет, а цена продажи при этом ограничена. Бизнес не выдерживает и просто убирает товар с полок, чтобы не торговать в убыток. В Ленинградской области, например, с прилавков исчезли сахар и подсолнечное масло. Особенно остро эта проблема стоит в сельской местности, где нет сетевых магазинов. Локальный дефицит даже в одном магазине в таких поселениях может вызвать ажиотаж среди населения, которое бросится скупать продукты там, где они еще есть. А это в свою очередь снова чревато дефицитом и ростом цен – круг замкнулся!

Как ограничение доли торговых сетей потеряло смысл

Чтобы понять, как мы пришли к этой сложной ситуации, нужно вернуться на десять лет назад. В 2010 году российский продуктовый бизнес стал жить по новому, более жесткому закону «О торговле». Государство установило для торговых сетей размер максимально допустимой доли на рынке в 25% — вместо действовавших до того 35%. «Рынком» стали считаться город федерального значения, городской округ или муниципальный район. Были также запрещены сборы с поставщиков продуктов за «вход» в торговую сеть, а другие платежи ограничены.

Государство преследовало две цели. Во-первых, обеспечить здоровую конкуренцию на рынке, а значит не допустить роста цен. Во-вторых, защитить региональных производителей продуктов, которые порой сталкивались с диктатом крупных заказчиков (мелкие производители иногда не могли попасть в сети из-за невозможности обеспечить стабильные и крупные поставки).

Сегодня мы видим, что логика как минимум первой цели – то есть снижения цен – устарела и больше не работает. Это следует из ценового анализа, который эксперты Института развития предпринимательства и экономики провели в указанных выше регионах и «зоны риска». Они сравнили цены в торговых сетях и средние на рынке. Оказалось, что в сетях цены ниже. Причем разница в стоимости хлеба, молока и подсолнечного масла могла достигать более 100%.

Затем эксперты сравнили цены на продукты первой необходимости более, чем в 100 розничных магазинах крупнейших торговых сетей. Это цены на картофель, хлеб, яйца, кур, капусту, сахар, молоко и масло. Оказалось, что примерно треть товаров доминирующая сеть продает дешевле, чем конкуренты, еще 55% товаров – по среднерыночным ценам и только 15% товаров — дороже рынка.

Институт проанализировал связь между расширением торговых сетей и темпами инфляции. Оказалось, что в основном корреляция обратная: чем выше доля торговых сетей в регионе, тем ниже темпы инфляции. Например, в Калужской области темпы инфляции в 2020 г. по сравнению с 2016 г. уменьшились на 1,6%, при этом доля торговых сетей увеличилась на 39%, в Ленинградской область показатели изменились на 1,26% и 13,65% соответственно.

Таким образом, сети снижают цены не потому, что государство искусственно стимулирует конкуренцию. Бизнес борется за потребителя, реальные доходы которого в последние пять лет снижались. Как мы уже говорили, пандемия и рост инфляции только усугубили ситуацию. Сегодня, по данным ЮНИСЕФ, почти 9 млн россиян экономят на еде.

В борьбе за потребителя сети продают отдельные товары с минимальной и даже с отрицательной наценкой. X5 Group (бренды «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель» и тд) обнуляла наценку на социально значимые товары во время пандемии. Итог: индекс потребительских цен в «Пятерочке» стабильно ниже индекса продовольственной корзины Росстата. «Магнит» отказался от наценки на отдельные социальные товары на один год (в результате договоренностей с ФАС во время покупки сети «Дикси»).

Сети пошли еще дальше, и теперь наращивают сеть жестких дискаунтеров. X5 Group запустила дискаунтер «Чижик», Магнит – магазины «Моя цена», в стране стремительно растет сеть жестких дисканутеров «Светофор».

В отличие от магазинов малого и среднего бизнеса сети могут позволить себе такой демпинг: на них работает эффект масштаба и развитие собственных торговых марок. Это общемировое правило: открытие новых точек WallMart в США привело к снижению цен на отдельные товары на 10%, а в среднем по рынку на 1-1,2% (тут лучше добавить, когда и сколько магазинов открылось, в исследовании нет данных).

Очевидно, что пока покупатель будет голосовать исключительно рублем, ситуация для несетевого малого и среднего бизнеса будет ухудшаться, а доля сетей – неизменно расти.

Главный шаг со стороны государства

Что же делать в этой ситуации? Государство, как сумело, защитило потребителя от роста цен, но как теперь обеспечить его доступными магазинами и продуктами первой необходимости? Как уберечь его от дефицита? И как сохранить конкуренцию на рынке?

Здесь есть несколько вариантов. Во-первых, государство может пойти на точечное изменение законодательства. Крупные ритейлеры давно предупреждали, что ограничения в 25% нужно ослабить до 35% хотя бы для небольших населенных пунктов, где проживает 100 тыс. человек и менее. Вести бизнес в маленьком городе или деревне может быть совсем невыгодно, и тогда торговая сеть может стать единственным спасением для жителей. Только сетевой бизнес может позволить себе открыть новый магазин с невысокими ценами. Для сельских районов, где ситуация уже стала острой или близка к таковой, можно сделать исключения из законодательства.

Другой вариант: искусственно уравнять в издержках торговые сети и малый несетевой бизнес. Для этого государству придется поддержать слабое звено, например, предоставить льготные кредиты, налоговые и регуляторные каникулы и т.д. В этом случае малый бизнес, как и сети, сможет удерживать невысокие цены, а значит и покупателей. Но быстро исправить ситуацию не получится, и стимулы для малого и среднего бизнеса – это скорее про долгосрочные меры стабилизации рынка.

Наконец, государство может сделать еще один, возможно, самый важный шаг для поддержки всей отрасли. А именно — сфокусироваться на ускорении темпов роста экономики страны и благосостояния граждан в целом. В этом случае велика вероятность, что россияне как-то сами собой начнут ходить в более дорогие, но приятные несетевые магазины и покупать там не макароны с нулевой наценкой, а качественные фермерские помидоры. Малый и средний бизнес воспрянет, и дискаунтеры потихоньку уступят ему долю рынка. И никакое регулирование не понадобится.

Автор — руководитель АНО «Институт развития предпринимательства и экономики», доцент Финансового университета.

Деньги любят тишину. Как сохранить сбережения в кризис | Личные деньги | Деньги

Каждый раз, когда нефтяные котировки рушатся и тянут за собой курс рубля, наши соотечественники устремляются в магазины техники или в обменные пункты. В этот раз граждане раскупили еще и гречку.

Штурм магазинов россияне объясняют желанием сохранить накопления: «Вдруг кризис надолго». Потом, правда, и рубль укрепляется, и нефть дорожает, и новые модели телевизоров и холодильников выпускаются, а скупленная в панике техника пылится в коридоре.

По просьбе АиФ.ru финансовые эксперты дали рекомендации о том, что сейчас делать с накоплениями, чтобы сохранить их.

Не скупать доллары и евро на пике

В условиях нестабильности экономики переход от одних активов к другим выглядит нецелесообразным и чаще всего приводит к финансовым потерям. Это относится и к иностранным валютам, прежде всего — к доллару и евро.

«Рассматривать их как способ защиты от девальвации национальной валюты не стоит, так как после достаточно резкого падения курса рубля две недели назад он начинает постепенно восстанавливать свои позиции. Не исключаю, что в ближайшее время курс рубля по отношению к доллару стабилизируется и даже может вернуться к своему прежнему значению. Кроме того, учитывая эпидемию коронавируса, поездки в Европу или Америку выглядят маловероятными, а потому перевод евро в доллары или наоборот сейчас не имеет особого смысла», — объясняет Юрий Твердохлеб, доцент кафедры «Регулирование деятельности финансовых институтов» факультета финансов и банковского дела (ФФБ) РАНХиГС.

По словам венчурного инвестора Егора Клопенко, на переводе рублевых сбережений в доллары и евро можно не только не заработать, но еще и потерять деньги. Как минимум на курсовой разнице.

Сохранить, а не потратить

Никто не знает, как долго продлится ситуация с распространением коронавируса, карантинами и закрытием производств по всему миру. Пока никто не может предугадать последствия для глобальной экономики.

«Кризис может затянуться, а деньги нужны всегда, и лучше сейчас не совершать необдуманных и ненужных трат, а оставить деньги на будущее, например, на будущий отдых. Те, кто потратил их сейчас, потом будут сожалеть об этом, но не вы», — подчеркивает кандидат экономических наук, консультант-методист проекта по повышению финансовой грамотности «вашифинансы.рф» Ольга Закирова.

«Не стоит покупать бытовую технику, ноутбуки и прочие ненужные вам вещи. Помните, что все это устаревает не только физически, но и морально. Так, купив ненужный вам чайник и включив его через год, вы можете обнаружить, что он уже не работает, а гарантийный срок истек. Моральный же износ означает, что появятся более современные модели и тот, кто купил впрок, будет иметь устаревшую, неактуальную вещь и завидовать обладателям новой», — добавляет эксперт.

В чем же хранить сбережения?

«Деньги, которые вы тратите в обычной жизни (накопления на несколько месяцев), есть смысл хранить в рублях вне зависимости от его курса», — говорит Клопенко.

Дело в том, что долларами и евро не оплатить покупки в супермаркете или «коммуналку». В кошельке (на карте, в «чулке») в любом случае должны быть рубли.

Если у вас есть сбережения в иностранной валюте, научный руководитель бизнес-инкубатора Финансового университета при правительстве РФ «Чапай Хаб» Илья Бутурлин рекомендует инвестировать в государственные ценные бумаги европейских стран и России, которые обладают высшим рейтингом надежности. «Можно получить доходность как раз в валюте, в евро и в долларах. То есть вы не только будете хранить деньги в иностранной валюте, но и получите доход», — объясняет он.

Бутурлин напоминает, что в неспокойные времена защитным активом всегда было золото. «Лучше инвестировать в золото и серебро с помощью финансовых инструментов или инвестиционных монет, а не открывать металлические счета, так как курс обмена на них сильно отличается от биржевого и банки зарабатывают огромные комиссии», — подсказывает эксперт.

Главное, по словам эксперта Национального центра финансовой грамотности Ольги Ботвинко, не покупать то, что только что подорожало, и не продавать то, что только что упало в цене. «К сожалению, большинство граждан действуют под воздействием паники с точностью до наоборот. Они начинают скупать валюту и золото, которые резко выросли в цене и находятся на пике. Завтра стоимость может упасть так же стремительно, как и взлетела. И не факт, что в ближайшие пять лет она опять поднимется до того же уровня», — предупреждает она.

Во что сейчас не надо инвестировать?

По словам Ильи Бутурлина, сейчас не лучшее время для инвестиций в бизнес: впереди череда банкротств компаний.

«Также я бы не рекомендовал вкладывать деньги в структурные продукты, потому что они в 90% случаев не приносят прибыль инвесторам, а дают заработать только брокерским компаниям. Брокеры только воспользуются вашими деньгами и вернут их обратно, а вы не получите доход, если возьмете инструменты со 100% защитой капитала. <…> Не стоит покупать американские или российские акции, хотя многие аналитики сейчас дают такие рекомендации и говорят, что они подешевели. Учитывая тот факт, что экономика в дальнейшем продолжит замедляться, мы увидим дальнейшее снижение рынка, при котором эти ценные бумаги, возможно, будут стоить в разы дешевле, чем сейчас. Замедление мировых экономик только началось, и нужно сохранить капитал для возможностей, которые появятся после череды банкротств», — подсказывает эксперт.

Не поддаваться панике

Юрий Твердохлеб советует критически относиться к спекулятивным явлениям, наблюдаемым на рынках, а ориентироваться в первую очередь на свои собственные потребности. «Резонным видится хранение своих сбережений в рублях, поскольку, учитывая неопределенность обстановки, возможно возникновение ситуаций, которые потребуют прежде всего национальной валюты», — отмечает эксперт.

Смотрите также:

как выжить оптовому бизнесу в кризис 2020

«Новый взгляд на бизнес в кризис COVID-19 побудил компании заняться цифровой трансформацией бизнеса и развитием онлайн-торговли».

Группа компаний «Атон»

Карантинные ограничения с полной или частичной приостановкой работы многих предприятий, производств и услуг ожидаемо негативно сказались на работе подавляющего числа предприятий. Бизнес, как и вся мировая экономика в целом, оказались в рецессии.

Однако другой стороной внезапного коронакризиса оказался резкий скачок цифровизации бизнеса, в том числе B2B компаний. Так, по данным ONS and US Department of Commerce, только в США всего за 1 месяц уровень диджитализации предприятий вырос до 27%. Для сравнения: за предыдущие 7 лет этот показатель плавно увеличивался, достигнув лишь 16%

Аналогичный рост внедрения b2b online систем наблюдается в Великобритании: экспансия выхода бизнеса в онлайн дошла до 31% — за один месяц.

В России ситуация очень схожа. Недавнее исследование компании МойСклад показало, что во время пандемии множество компаний пересмотрели свои рабочие процессы. Доля онлайн-продаж увеличилась, а сами каналы реализации товаров видоизменились. Таким образом бизнес подстраивается под новую реальность цифровых продаж.

До кризиса 2020 российские предприятия отдавали предпочтение розничным магазинам (почти 62% от общего объема воронки продаж), минимизируя или осторожно внедряя B2B online продажи:

После самоизоляции и в период кризиса ситуация стала иной, около 12,1% фирм открыли свой онлайн-магазин. А 21,8% предприятий стали торговать через социальные сети. В то же время, около 8,7% компаний вышли на маркетплейсы. Причем, многие задумались о разработке и внедрении собственных B2B онлайн торговых площадок.

Выход в онлайн многим фирмам позволил «остаться на плаву» во время периода изоляции. Более того, дал возможность получить больше клиентов, поток которых в онлайн-торговле стал выше из-за изоляционных ограничений.

Значительную долю прибыли в это время принесли Интернет-магазины с объемом в общей выручке около 17%. Всего на 3,1% от них по показателям отстали социальные сети — уровень прибыльности в суммарном показателе продаж составил 13,9%. Причем, для соцсетей данный рост оказался внушительным, ведь до недавнего времени многие бизнесы вовсе не придавали значения данному направлению.

В то же время доля маркетплейсов среди наиболее прибыльных направлений продаж составила 7,5%. Стоит отметить, что маркетплейсы стали привлекать к себе внимание еще до кризисных событий — не только через размещение товаров на крупных онлайн-площадках, но и через создание собственных торговых B2B онлайн систем.

Как отметили аналитики McKinsey в отчете Retail reimagined — the new era for customer experience [1]: «Всего за 90 дней 2020 года мы продвинулись на 10 лет вперед во внедрении цифровых технологий». Действительно, использование b2b online систем стало не просто возможностью. Теперь это необходимость, вызванная не только самоизоляцией, но и измененной ментальностью оптовых клиентов нового поколения.

Доказательством тому стало исследование сервиса «Яндекс.Взгляд», проведенное во время самоизоляции: от 34% до 64% покупателей из России делали больше онлайн-заказов, чем до введения ограничений. При этом среди них было 3-6% респондентов, которые впервые делали покупки в Интернет-магазинах.

Более того, как отмечает «Яндекс.Взгляд», явно прослеживается и дальнейшее сохранение этого тренда. Поскольку около 56-75% покупателей планируют и в дальнейшем сохранить значительную долю онлайн-покупок в своих расходах.

Выход из кризиса 2020 — разработка и развертывание B2B онлайн систем

Выход в онлайн позволяет вырастить продажи. Становится несомненным и важным преимуществом. Помимо этого, B2B онлайн системы помогают автоматизировать, ускорить и оптимизировать рабочие процессы оптовых компаний.

Почему выгодно внедрять b2b online платформы не только во время кризиса:

  • Диджитализация и автоматизация процесса продаж: оптовые клиенты сами могут оформлять заказы в b2b онлайн системе в любое время и независимо от офлайн точек продаж. Это идеально соответствует предпочтениям клиентов нового времени и позволяет сохранять работоспособность sale chain практически в любых условиях.
  • Личный онлайн-кабинет для каждого оптового клиента с персонализацией по условиям, каталогу, прайсам, возможностью просмотра актуальных статусов заказов, отложенных товаров и остатков на сладах. 
  • Удобство пользования B2B online платформой для клиентов и партнеров. Автопоиск необходимых товаров через product matching: по указанным свойствам, подбор наиболее подходящих позиций с заданными параметрами.
  • Встроенный ЭДО: онлайн выставление счетов и подписание необходимой документации, а также обмен документами с контрагентами, которые также имеют электронный документооборот.
  • Интеграция с 1С, МойСклад и прочими программами учета компании: актуальная информация об остатках и движении товаров на складе, возможность онлайн-резервирования нужных позиций через личный кабинет оптовой платформы.
  • Другие бизнес-опции, которые делают работу современного предприятия более мобильным, адаптивным и защищенным от деструктивного воздействия кризиса.

Кроме того, B2B онлайн система упрощает ежедневную рутину для самого производителя или дистрибьютора (поставщика), а не только дает удобные сервисы для оптового покупателя. Нужные бизнес-опции всегда под рукой: автоматический импорт или экспорт товарного контента на платформу, встроенная аналитика с автоформированием отчетности, инструменты маркетинга и так далее.

Как итог

Режим самоизоляции и кризис 2020 отрицательно повлияли на работу оптовых организаций не только России, но и других стран. Однако ситуация имела и позитивный результат — значительный рост автоматизации оптового бизнеса и скачок интереса к внедрению собственных B2B online платформ в различных вариациях: порталы, маркетплейсы, электронные торговые площадки для вывода в онлайн процесса продаж и обслуживания контрагентов. Совместно с другими воронками продаж, онлайн-системы позволили многим компаниям удержать торговлю на жизненно-необходимом уровне и даже вырастить обороты.

Резюмируя: любой кризис становится возможностью при верном подходе к делу. Пока одни предприятия закрывают офлайн-точки и бизнес в целом, их конкуренты выходят в Интернет через b2b онлайн системы и занимают освободившуюся долю рынка.

 

[1] https://www.mckinsey.com/business-functions/marketing-and-sales/solutions/periscope/our-insights/survys/~/media/D182880656F64FCE87D38093867CBEE6.ashx

 

Шесть вещей, которые ритейлеры должны делать, чтобы сохранять спокойствие и продолжать работу

Вопрос для розничных продавцов заключается в том, смогут ли они гибко реагировать на эти диаметрально противоположные вызовы, быстро адаптируя свою деятельность и принятие коммерческих решений, чтобы отражать новую повседневную реальность. Наш анализ показывает, что даже на этой относительно ранней стадии вспышки спрос на многие категории уже начал падать, а предложение из Китая еще не вернулось к ожидаемому уровню.Потребуется сильное руководство не только для обеспечения устойчивости корабля, но и для принятия необходимых решений, преодолевающих традиционные границы и мышление.

Все ритейлеры работают над ответом на этот вызов, но, уже столкнувшись с существенными препятствиями для потребителей и падением маржи, несложно представить ситуацию, когда игроки, способные быстро адаптироваться, выживают, а те, кто не может эффективно реагировать, уходят бизнеса. Мы рекомендуем всем ритейлерам немедленно предпринять шесть действий, чтобы выйти из этой сложной и беспрецедентной ситуации:

1.ПЕРЕХОД ОТ НЕПРЕРЫВНОСТИ БИЗНЕСА К КРИЗИСНОМУ УПРАВЛЕНИЮ

Все розничные продавцы пересматривают свои планы обеспечения непрерывности бизнеса, чтобы успокоить клиентов и коллег, справляться с неизбежными ограничениями в цепочке поставок и скачками спроса, расставляя приоритеты в критически важных бизнес-операциях и разрабатывая планы на случай сбоев. Это идет полным ходом, но этого будет недостаточно, если ситуация продолжит развиваться в темпе последних недель. Ритейлеры должны планировать и создавать гибкие и оперативные возможности антикризисного управления сейчас, а не тогда, когда это станет необходимостью.

После первоначального набора действий, предписываемых планами обеспечения непрерывности бизнеса, руководству необходимо направить свои действия на основе реальной ситуации, с которой они сталкиваются, которая будет меняться каждый день. Задача состоит в том, чтобы адаптироваться к постоянно меняющимся обстоятельствам, когда правильные решения в отношении работы магазина, управления коллегами, логистики и ценообразования будут меняться изо дня в день. Существующие системы отчетности, инструменты управленческой информации и процессы годового или квартального планирования вряд ли будут достаточными для обеспечения необходимой прозрачности, командования и контроля.

Крайне важно, чтобы все розничные продавцы применяли подход «диспетчерской вышки», создавая единую точку, которая содержит всю ключевую информацию и управляет принятием решений. Необходимо специальное моделирование сценариев и планирование на случай непредвиденных обстоятельств, чтобы постоянно «управлять цифрами», наряду с быстрым принятием решений по принципу 80/20.

Пример: для розничных продавцов будет важно каждый день решать, какие магазины оставить открытыми. Перед лицом нехватки снабжения или нехватки персонала может быть лучше закрыть некоторые магазины, где покупателей могут обслуживать другие магазины (или, в крайнем случае, конкуренты).Это станет еще более важным, поскольку персонал не может работать (особенно если вирус затрагивает кластеры в определенных городах), а клиентов просят оставаться дома.

2. СЦЕНАРИЙНЫЙ ПЛАН ДО ВЫЖИВАНИЯ МИНИМУМ

Большинство фирм сейчас находятся только на ранних стадиях своего реагирования: решение неотложных проблем для своих сотрудников, объявление запретов на поездки, отмена крупномасштабных мероприятий и введение периодов карантина. Это очень важно, но это лишь малая часть того, куда нужно идти ритейлерам.

Ритейлерам необходимо быстро рассмотреть ряд сценариев того, как COVID-19 может повлиять на их клиентов и поставщиков, а также на их собственные операции. В частности, мы считаем, что следует рассмотреть три сценария:

1.    Худшее позади через два-три месяца:  Острый кризис в значительной степени разрешается в течение двух-трех месяцев, когда бизнес быстро возвращается к нормальной жизни после существенного «удара» на дороге

2.    Шесть месяцев для восстановления контроля:  Более продолжительный период сбоев в течение шестимесячного периода, ведущий к сценарию отсутствия роста экономики или ограниченной рецессии

3. Пандемия продолжается более 12 месяцев:  Вирус широко распространяется, и общественность остается в состоянии повышенной тревоги, что вызывает глобальную рецессию

Мы не комментируем в этом примечании, какой из них наиболее вероятен, но мы рекомендуем розничным продавцам учитывать все такие сценарии и планировать их соответствующим образом. Те, кто планирует минимум выживания, лучше всего смогут адаптировать свой бизнес к надвигающейся неопределенности.

Управление ограничениями поставок:

По мере того, как начинает возникать нехватка (из-за накопления запасов или ограничений в поставках), розничные продавцы должны будут понять, какие продукты подвергаются наибольшему риску, и активно управлять ценами, рекламными акциями и логистикой, чтобы обеспечить доступность поставок как можно дольше.Ритейлеры, естественно, уже делают это, учитывая их опыт в области логистики. Для многих игроков это обычное дело

Разобраться с падением доверия:

Поскольку спрос падает, а потребители затягивают пояса, ритейлерам необходимо будет сосредоточиться на основах: управлении краткосрочными затратами, оптимизации выбора и ценообразования, продолжая предлагать «причину для покупок» у этого ритейлера. У здравомыслящих ритейлеров есть возможности извлечь максимальную выгоду из ситуации

Преодоление нехватки персонала и падения спроса:

По мере ухудшения ситуации ритейлерам придется принимать более жесткие решения о том, какие виды деятельности, магазины и каналы поддерживать, а какие необходимо остановить. На этом этапе многие долгосрочные инвестиции больше не будут иметь смысла, и розничным торговцам придется начать принимать жесткие решения о том, что они могут позволить себе больше не делать

.

Переход к минимуму выживания:

В самых экстремальных сценариях розничным торговцам потребуется сократить расходы только на те виды деятельности, которые непосредственно поддерживают повседневную работу бизнеса. Если физические магазины будут закрыты, розничные продавцы могут столкнуться с падением объемов на 80–90%. Без четкого представления о минимальном уровне активности, необходимом для выживания, розничные торговцы рискуют понести чрезмерные расходы и уступить позиции тем, кто может работать более экономно.Конечно, это нужно делать с осторожностью. Сокращение инвестиций, необходимых для выживания в среднесрочной перспективе, заканчивается на том же месте

Что бы ни случилось в ближайшие несколько месяцев, мир розничной торговли становится все более сложным и требует более быстрого и качественного принятия решений по всем функциям. Правильные шаги, предпринятые сейчас, чтобы отреагировать на эту новую угрозу, только помогут ритейлерам выжить в новых условиях.

3. СОРТИРОВКА КИРПИЧОВ И РАСТВОРА ESTATE NOW

По мере реализации сценариев каждый магазин строительных материалов будет подвергаться разным воздействиям в зависимости от местного потребительского спроса и уровня местной конкуренции.Ритейлерам необходимо будет прогнозировать потенциальный спрос на их недвижимость на уровне магазина при всех различных сценариях, с которыми они сталкиваются. Поскольку ситуация быстро развивается, эти планы должны будут меняться по мере изменения местного спроса (и наличия персонала).

Мы рекомендуем быстрый подход «сортировки», основанный на оценке устойчивости местоположений магазинов. Любая модель должна будет отразить:

  • Эволюция местного спроса в каждом магазине с учетом конкурентов и местных событий
  • Возможность предлагать полное или частичное обслуживание в каждом магазине в зависимости от количества имеющегося персонала
  • Простота обеспечения логистики для каждого магазина в зависимости от их конкретного местоположения (и надежности местной цепочки поставок)

Хотя ни один розничный торговец не хочет позволять покупателям делать покупки у конкурентов, это может оказаться необходимым для основных секторов (например,грамм. продовольственным ритейлерам) разумно и надлежащим образом работать вместе, чтобы обеспечить непрерывность обслуживания, вплоть до того, чтобы оставить открытым только один магазин в каждом районе. В конце концов, ответственность перед обществом может перевесить краткосрочную конкуренцию.

4. ПРЕДОСТАВЛЯЙТЕ ПО СПРОСУ ЦИФРОВЫЕ, НО ЭКОНОМИЧНЫЕ

Если есть какие-либо признаки Китая, то в ближайшие дни спрос клиентов на цифровые каналы резко возрастет. Во время вспышки спрос на китайские интернет-магазины вырос от 200 до 600 процентов.Все второстепенные магазины в Италии закрыты, поэтому цифровые каналы становятся единственным способом удовлетворения потребностей клиентов в большей части розничной торговли. Тем не менее, многие розничные продавцы в настоящее время считают, что выполнение онлайн-заказов обходится дороже, чем их обычные предложения, поэтому эта возможность может вызвать дополнительные финансовые проблемы. Чтобы воспользоваться этой возможностью, рекомендуем ритейлерам:

  • Сценарий планирования в случае всплесков использования цифровых каналов, чтобы гарантировать, что системы останутся подключенными к сети в случае 600-процентного увеличения спроса
  • Максимально используйте свои активы (например,грамм. фургоны для доставки, распределительные центры и т. д.), чтобы сократить расходы на обслуживание и при этом убедиться, что вы можете справиться с дополнительным спросом. Там, где это возможно и рентабельно, добавьте мощности, чтобы клиенты не были вынуждены делать покупки у конкурентов. Например, продовольственные ритейлеры могут использовать некоторые супермаркеты как полутемные магазины, не открытые для покупателей, но способные выполнять онлайн-заказы
  • .
  • Оптимизируйте свое онлайн-предложение, чтобы сделать его максимально экономичным. Ограничьте покупку товаров первой необходимости, чтобы регулировать спрос и предоставить товары первой необходимости максимальному количеству клиентов.Определите, какие продукты невыгодно предлагать через онлайн-каналы, и предлагайте их только там, где это целесообразно с экономической точки зрения (например, в составе больших корзин)
  • Старайтесь свести к минимуму контакты между людьми по всей цепочке поставок. Как ваши клиенты будут расписываться за доставку, если они не смогут встретить курьера? У большинства розничных продавцов уже есть процессы для этого, но, возможно, их потребуется распространить на все поставки
  • .
  • Найдите способы снизить стоимость обслуживания онлайн-исполнений.Это может включать работу с конкурентами для совместной доставки продукта клиентам, чтобы воспользоваться преимуществами цепочки поставок. В мире, где клиенты больше не хотят контактировать с курьерами-доставщиками, возможности для эффективного контакта уже уменьшены.
5. ДОЛГОСРОЧНЫЙ ПЛАН

Розничным предприятиям необходимо управлять своими финансами как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Сокращение расходов сегодня может способствовать краткосрочному выживанию, но не должно осуществляться за счет создания основ для процветания в долгосрочной перспективе.

Это начинается с полного понимания всех текущих инициатив и тех, которые запланированы на будущее, включая те, которые строят стратегическое будущее бизнеса. Теперь ритейлерам необходимо принимать трудные решения об инвестициях и деятельности, чтобы понять, что действительно необходимо для выживания бизнеса в краткосрочной перспективе или для долгосрочного успеха.

Следует продолжать инициативы, которые:

  • Быстрая отдача за счет реальной экономии затрат, а не роста доходов с учетом вероятного снижения спроса
  • Иметь четкие, измеримые целенаправленные результаты, которые можно отслеживать и перенаправлять по мере необходимости через регулярные промежутки времени (без удушения прогресса)
  • Не полагайтесь на маленькую, невзаимозаменяемую команду, которая может страдать от единых точек отказа, и, при необходимости, перераспределяйте членов команды из приостановленных инициатив для улучшения результатов

Для этого потребуется сильное руководство, чтобы понимать потребности всех различных частей бизнеса и принимать необходимые решения, опираясь на правильное понимание.Если программа имеет решающее значение для миссии, убедитесь, что она поддерживается должным уровнем внимания старшего руководства.

6. БУДЬТЕ СИЛА НА БЛАГ ДЛЯ ВАШИХ КЛИЕНТОВ

Ближайшие недели и месяцы будут непростыми для всех, и, будучи одним из краеугольных камней жизни людей, розничные торговцы должны играть непропорциональную роль в успокоении клиентов и общества в целом.

Розничным торговцам необходимо сбалансировать свои финансовые потребности с той ролью, которую они играют в своих сообществах. Некоторым покупателям открытый супермаркет даст уверенность в том, что они не одиноки.

Уроки Китая заключаются в том, что розничные торговцы могут быть силой добра. Поскольку сообщества находятся на карантине, розничные торговцы будут играть чрезвычайно важную роль в обеспечении питанием и защите местного населения. Для этого потребуются небольшие изменения в процессах и политиках, такие как ограничение продаж определенных продуктов или доставка продуктов других компаний с их водителями доставки, чтобы каждый получил то, что ему нужно.

COVID-19 перевернет розничную торговлю, но есть шаги, которые мы можем предпринять, чтобы спасти ее

Более одной пятой американцев напрямую заняты в розничной торговле и гостиничном бизнесе, включая магазины, бары и рестораны, туризм и развлечения.Это более 32 миллионов человек, работающих в отрасли, которая в настоящее время страдает от массовых закрытий и увольнений из-за COVID-19.

В этих категориях есть несколько ярких пятен — например, продуктовые магазины, которые набирают персонал в связи с кризисом. Но подавляющее большинство этих предприятий и работников сталкиваются с экзистенциальной катастрофой.

Это сродни «эволюционному узкому месту», когда большинство живых представителей вида умирают, а адаптивные мутации процветают.Как и в природе, узкое место нанесет ущерб нашей розничной экосистеме, и нам могут не понравиться все возникающие мутации или потеря магазинов, продуктов и ресторанов, на которые мы привыкли полагаться.

Природа кризиса, вызванного коронавирусом, означает, что некоторые учреждения первыми столкнутся с узким местом, что отразится на местной экономике и муниципальных бюджетах. Но есть шаги, которые мы можем предпринять, чтобы обеспечить выносливость наших магазинов по соседству и их сотрудников. Судьба ритейла неразрывно связана с жизнью наших городов, да и всех нас.

В первую очередь это бары, рестораны и туризм

По состоянию на 23 марта 38 штатов и некоторые округа в Аризоне, Канзасе, Монтане, Небраске и Миссури либо полностью закрыли бары и рестораны, либо ограничили их доставку только на вынос, чтобы обеспечить социальное дистанцирование.

Лас-Вегас-Стрип закрыт. В Вейле нет катания на лыжах. JazzFest в Новом Орлеане откладывается. Кризис с коронавирусом уже вызвал массовую безработицу, и худшее еще не позади — в сфере отдыха и гостеприимства работает 11 человек.1% всех американских несельскохозяйственных рабочих. Это будет иметь последующие последствия для следующего этапа узкого места.

Второй хит – розничная торговля и поставщики

Рестораны и туристы являются неотъемлемой частью розничной торговли. Большинство розничных магазинов полагаются на пешеходов, чтобы генерировать бизнес, и когда люди не собираются куда-нибудь поесть или в отпуск, они также не просматривают товары в семейных магазинах. В то время как онлайн-покупки могут несколько снизиться, по состоянию на последний квартал 2019 года 88,6% розничных продаж по-прежнему приходились на обычные магазины.Ритейлеры наблюдают массовый спад в бизнесе как из-за того, что люди не выходят на улицу, так и из-за того, что у уволенных работников нет денег, которые они могли бы потратить.

Эта боль уже распространяется по цепочке поставок. Акции Sysco, поставщика ресторанов, упали на 20%. Производители одежды отменяют заказы. Весь розничный мир столкнется с огромной неудачей из-за COVID-19.

Третий удар приходится на местные и государственные доходы

Уволенные работники не платят подоходный налог и не ходят по магазинам.Закрытые бары и рестораны не платят налоги с продаж. Туристы не платят налоги за аренду автомобилей или проживание в отелях. Правительства сталкиваются с потерей этого дохода, в то же время им срочно нужны ресурсы для реагирования на COVID-19.

Центр налоговой политики Института урбанистики и Института Брукингса сообщает, что в 2017 году налоги с продаж составили 18,4% доходов штата и местных общих фондов. По мере развития этого кризиса уже есть признаки будущих масштабных мер жесткой экономии в местных и государственных бюджетах.Когда это произошло во время Великой рецессии, даже крупной федеральной помощи было недостаточно, чтобы предотвратить большие сокращения местного образования, здравоохранения и социальных услуг.

Как сократить узкое место в розничной торговле

Предприятия Мейн-стрит и их поставщики нуждаются в помощи. В своей статье для группы экономических инноваций Адам Озимек и Джон Леттьери отмечают, что кризис COVID-19 будет особенно тяжелым для новых малых предприятий, созданных во время восстановления после Великой рецессии.Новые предприятия, скорее всего, будут иметь долги и быстро обанкротятся без вмешательства. Они предлагают массовую беспроцентную долгосрочную кредитную программу, чтобы дать предприятиям мгновенную ликвидность и десятилетия для погашения этих кредитов.

Джозеф Парилла и Рения Динкинс из Brookings собрали быстрые и творческие меры, которые города и штаты внедряют, чтобы помочь малым предприятиям и работникам. Между тем, британское правительство действовало намного быстрее, предоставляя гранты, беспроцентные кредиты, поддержку заработной платы и оплачиваемый отпуск по болезни.Эти идеи можно распространять и масштабировать.

Кредитная программа на сумму 349 миллиардов долларов, которая является частью рассматриваемого в настоящее время федерального пакета стимулирующих мер, включает некоторые из этих идей. Законопроект Палаты представителей финансирует ссуды частному сектору, гарантированные Администрацией малого бизнеса. Тем не менее, он затмевается предложением об обменном стабилизационном фонде в размере 500 миллиардов долларов, находящемся в ведении Министерства финансов и совместно используемом как корпорациями, так и правительствами штатов и местными органами власти. Тем не менее, программа кредитования малого бизнеса в этом предложении недостаточно велика, и у Администрации малого бизнеса, вероятно, не будет административных возможностей для выдачи этих кредитов так быстро, как это необходимо.Кроме того, правительства штатов и местные органы власти не должны пользоваться одним и тем же фондом помощи, что и корпорации — им нужен собственный независимый источник финансирования, чтобы пережить этот кризис.

Как выглядит другая сторона узкого места

Многие были ошеломлены скоростью, с которой пандемия COVID-19 превратилась не только в кризис общественного здравоохранения, но и в экономический кризис. Досуг/гостиничный бизнес и розничная торговля являются неотъемлемой частью нашей экономики и обеспечивают наиболее распространенные рабочие места в Соединенных Штатах.Текущий момент — это отрезвляющая часть правды о хрупкости малого бизнеса в этих секторах и уязвимости их работников. По мере того, как мы выздоравливаем от COVID-19, мы можем извлечь важные уроки, чтобы подготовиться к будущему:

  • Аренда с разделением прибыли может помочь малому бизнесу в трудные времена. Эти договоры аренды обычно принимают форму скромной базовой арендной платы, которая переходит в процент от валового годового дохода после контрольной точки (например, 15 долларов США за квадратный фут в месяц или 5% валового дохода, в зависимости от того, что выше). Эти договоры аренды дают ритейлерам и рестораторам гибкость, чтобы пережить трудные времена и инвестировать арендодателя в успех арендатора. Розничные продавцы с такой гибкостью более устойчивы и имеют больше возможностей заботиться о своих работниках и поставщиках.
  • Местное управление повышает устойчивость. Когда каждый бизнес сам по себе, его легко сметет приливная волна, такая как COVID-19. Организации местного управления, такие как Main Streets и районы улучшения бизнеса, могут способствовать коллективным действиям по улучшению общих пространств, развитию делового наставничества и отношений, продвижению направлений и реагированию на кризисы (например, составление списков общественных ресурсов или ресторанов, открытых на вынос). .
  • COVID-19 ускорит конвергенцию и гибридизацию традиционных моделей розничного бизнеса. Точно так же, как продуктовые магазины все чаще продают готовые продукты или удваиваются как кофейни и бары, рестораторы экспериментируют с новыми форматами, включая фуд-холлы, грузовики и рынки, а также с несколькими способами продажи своего продукта, такими как доставка через приложение. Многие из этих инноваций направлены на изменение характера работы в сфере общественного питания, что изменит имеющиеся возможности и необходимые навыки.
  • Розничные продавцы и их поставщики уже находились в середине многочисленных общеотраслевых изменений парадигмы . Прибыли сокращаются, а количество закрывающихся предприятий растет. Без массированного вмешательства пандемический кризис ускорит эти тенденции, особенно онлайн-покупки. Это укрепит влияние корпоративных ритейлеров, таких как Amazon, Walmart и Target, на торговлю и вытеснит оставшиеся малые предприятия.

Розничная торговля и рестораны уже много лет подвергаются эволюционному давлению, что приводит к инновациям со стороны арендодателей, витрин и поставщиков.Принятие этих идей поможет местам пережить эту пандемию и будущие кризисы. Но нам также нужна быстрая реакция государственного сектора, направленная на малый бизнес, иначе COVID-19 создаст это эволюционное узкое место, что приведет к массовой безработице, возникновению розничных олигополий и радикальному изменению Мейн-стрит.

Пандемия переписывает правила розничной торговли

В эти трудные времена мы сделали ряд наших статей о коронавирусе бесплатными для всех читателей.Чтобы получать весь контент HBR на свой почтовый ящик, подпишитесь на информационный бюллетень Daily Alert.

Розничные продавцы должны перестать ожидать, что бизнес вернется в «нормальное состояние». В ближайшее время вернуться к тому, что было, не удастся. Еще до пандемии Covid-19 и экономического кризиса обычные ритейлеры вели ожесточенную борьбу с Amazon и другими игроками электронной коммерции. Эти проблемы теперь ускорились с ошеломляющей скоростью.

Последние данные McKinsey показывают, что потребители, скорее всего, сохранят поведение, которое они приняли в условиях самоизоляции, например, больше покупок в Интернете и меньше посещений торговых центров.Ритейлеры не могут позволить себе сидеть в выжидательном режиме. Во-первых, им нужно переосмыслить свои базовые требования, а затем обратить внимание на то, чтобы вывести качество обслуживания клиентов на новый уровень.

Новый базовый уровень

Для начала розничные продавцы должны адаптировать свои розничные операции, чтобы они соответствовали правилам охраны здоровья и безопасности и соответствовали основным ожиданиям клиентов. Это включает в себя ношение масок, обеспечение физического дистанцирования и контроль количества сотрудников и покупателей в магазинах, введение бесконтактных транзакций, повышение скорости обслуживания и введение большего количества вариантов самообслуживания.

Дополнительное чтение

Розничные продавцы также должны предлагать простой и удобный опыт электронной коммерции — от просмотра до поиска, выбора, покупки и возврата/обмена. Клиенты больше не будут мириться с некачественными цифровыми покупками, как это было до кризиса. Розничные продавцы должны убедиться, что их сайты адаптируются к мобильным устройствам, предлагать интегрированные услуги, такие как «купить онлайн, забрать в магазине» (BOPIS), и обеспечивать стабильный и надежный цифровой опыт на всех устройствах и каналах.

Для нескольких избранных предприятий розничной торговли, таких как модные магазины модной одежды или быстроразвивающиеся рестораны, выполнения на этом базовом уровне достаточно. Если спрос на продукт такой высокий и/или срочный — например, как это было с гамбургерами Shake Shack, обувными наборами Nike или последней новинкой Apple, — покупатели все равно отправятся в офлайн-магазин. Кемпинг на ночь или ожидание в многочасовых очередях в магазин может в конечном итоге вернуться в качестве времяпрепровождения суперфаната. Но это уже не та стратегия, на которую можно положиться — улучшенные операции в магазине и хорошо функционирующее цифровое присутствие являются ставками.

Переосмысление личного опыта

Вот уже несколько лет некоторые ритейлеры уделяют не меньше, если не больше внимания опыту покупателей в магазине, чем товарам, которые они продают. От Restoration Hardware до Bass Pro Shops и даже Walmart — ритейлеры узнали, что проведение мероприятий или предложение специальных услуг и услуг в магазине не только привлекает покупателей, но и побуждает их дольше задерживаться, покупать больше товаров и тратить на них больше.

В результате Covid-19 всем ритейлерам придется сделать свои магазины еще более необычными для тех, кто может посетить их лично. Они должны дать людям причину для визита, которая настолько убедительна, что оправдывает их подверженность риску для здоровья и преодолевает инерцию поведения, которое они приняли во время закрытия.

Для начала розничные продавцы могут подумать о том, как появились бренды кинотеатров премиум-класса, такие как Cinepolis, когда Netflix и другие варианты домашнего просмотра фильмов угрожали индустрии кинотеатров.Эти новые возможности не просто улучшали то, что ранее предлагалось клиентам, и устраняли недостатки существующих вариантов. Они сделали поход в театр лучше, чем просмотр дома, предлагая роскошные шезлонги с откидной спинкой, фирменную еду и напитки с доставкой на место, а также вестибюли с барами, где можно пообщаться с друзьями до и после кино. Ритейлеры, которые предлагают эксклюзивные, превосходные впечатления, как это когда-то делали роскошные кинотеатры, могут привлечь людей из их домов.

Улучшенное личное обслуживание клиентов — еще один способ конкурировать и завоевывать онлайн-игроков, но розничные продавцы должны иначе относиться к обслуживанию.Сервис больше не может определяться как поддержка продаж и ограничиваться общими действиями, такими как приветствие клиентов, рассмотрение жалоб и управление возвратами и особыми запросами. Даже личные покупатели, технические эксперты и сертифицированные установщики стали ожидаемыми от большинства розничных продавцов с более крупными билетами и более сложными категориями продуктов.

Best Buy использовала этот подход несколько лет назад, чтобы оправиться от проигранной битвы с Amazon. Компания представила консультационную программу, которая позволяет клиентам получать бесплатные консультации на дому о продуктах, которые они должны купить, и о том, как их следует устанавливать.Услуга предназначена для содействия долгосрочным отношениям с клиентами, а не обязательно для заключения сделок. В результате это отвлекло клиентов от онлайн-вариантов и позиционировало Best Buy как заслуживающий доверия и более личный бренд.

Нативное цифровое обслуживание клиентов

Этот новый акцент на инновациях и услугах должен распространяться и на цифровое взаимодействие с клиентами. Большинство розничных продавцов, работающих в обычном магазине, просто пытаются воспроизвести свой опыт работы в магазине в Интернете, но такие усилия бесплодны и ошибочны.Помимо основ транзакций, которые обсуждались ранее, клиенты не ожидают, что виртуальный опыт будет похож на личный, и они не хотят, чтобы он был таким.

Инвестирование в некоторые из уникальных возможностей цифровых технологий, включая управление запасами в режиме реального времени, прогнозную аналитику, поиск на базе искусственного интеллекта, а также функции персонализации и совместного творчества, может создать совершенно новый и необычный опыт покупок. Возьмем, к примеру, социальную коммерцию, которая не только позволяет компаниям продавать через каналы социальных сетей, но и включает в себя социальные взаимодействия; коллегиальная поддержка, обзоры и рекомендации; мультимедийный контент; персонализация; геймификация; и больше. Розничный продавец может использовать эти новые возможности для создания социального, интерактивного, иммерсивного опыта, где бы ни находились покупатели — это то, что не может обеспечить ни один физический магазин.

Чтобы получить вдохновение и идеи для разработки опыта онлайн-покупок с нуля, розничные продавцы могут захотеть изучить эволюцию других традиционных отраслей и учреждений. Когда Covid-19 вынудил церкви закрыть свои еженедельные службы, большинство из них просто перевели свои церковные службы в онлайн, используя решения для цифровых конференций, такие как Zoom.Но церковь Crossroads из Цинциннати воспользовалась возможностью переосмыслить еженедельные проповеди своих пасторов. Теперь они снимают проповедей пасторов в разных местах, чтобы усилить весть этой недели (например, говоря о важности прочного фундамента на месте исторической церкви). Точно так же розничные продавцы могут воспользоваться преимуществами большей гибкости и новых контекстов, предоставляемых цифровыми технологиями, например, изображая один предмет одежды на нескольких моделях, чтобы показать, как он выглядит на разных фигурах и размерах, или используя видео, чтобы продемонстрировать, как на самом деле выглядят реальные покупатели. использовать инструмент.

Они также могут черпать вдохновение из того, как цифровые технологии обеспечивают оперативность и интерактивность для онлайн-образовательных платформ, таких как edX и Coursera. Учащиеся, изучающие программирование, могут загружать свои проекты по кодированию и автоматически оценивать их, чтобы получить мгновенную обратную связь; Студенты-психологи могут использовать приложение, которое идет в комплекте с их классом, чтобы отслеживать свои привычки и лучше замечать закономерности в собственном поведении. Как это может выглядеть в контексте розничной торговли? Возможности включают в себя ответы на вопросы клиентов с помощью ИИ в режиме реального времени, мгновенный видеочат с личным стилистом и приложения, которые отслеживают использование текущих продуктов, чтобы давать рекомендации для новых.Подобные идеи возникают, когда ритейлеры думают не только об адаптации личного опыта в Интернете.

Сейчас не время для розничной торговли пытаться просто переждать бурю. Благодаря более активному и прогрессивному подходу как к цифровой трансформации, так и к новой эре клиентского опыта и обслуживания будущее может выглядеть менее туманным.

Если наш контент помогает вам бороться с коронавирусом и другими проблемами, рассмотрите возможность подписки на HBR. Покупка подписки — лучший способ поддержать создание этих ресурсов.

4 поведения, которые помогают лидерам справиться с кризисом

Сотрудников, которым предстоит стать лидерами во время кризиса, необходимо обучить четырем моделям поведения, чтобы они были максимально эффективными в своих ролях. Они должны принимать решения скорее быстро, чем точно, смело приспосабливаться к меняющимся обстоятельствам, надежно выполнять задачи, несмотря на факторы окружающей среды, и активно взаимодействовать со своими командами. Руководителям следует помнить, что кризисные моменты могут многое рассказать о подчиненных вам руководителях. Определите, кто был на высоте, кто боролся и почему.Оцените, как изменятся роли в посткризисном мире, и подумайте, готовы ли ваши ключевые лидеры к успеху. Самое главное, спросите себя, кого вы хотите за столом и в кризис, и в долгожданное завтра, когда мы выйдем.

В эти трудные времена мы сделали ряд наших статей о коронавирусе бесплатными для всех читателей. Чтобы получать весь контент HBR на свой почтовый ящик, подпишитесь на информационный бюллетень Daily Alert.

Роли и обязанности бизнес-лидеров резко изменились за последние несколько недель.До пандемии COVID-19 генеральные директора и другие руководители быстрорастущих компаний были сосредоточены на поощрении инноваций, увеличении доходов и завоевании доли рынка. Сегодня многие из тех же лидеров должны быстро принимать решения о контроле над расходами и поддержании ликвидности. Они могут столкнуться с непредвиденными препятствиями — проблемами с цепочками поставок, нехваткой команды и операционными трудностями, — которые резко изменят объем их ролей и приоритетов. Все это время они и их команды решают проблемы со здоровьем и безопасностью, работают удаленно и поддерживают свои семьи во время пандемии.

Это не простой переход. Ответственные лица будут проверены в тех областях, где они не полностью развили свои лидерские качества, и кривая обучения будет крутой. Им потребуется наставничество со стороны их собственных боссов и других.

Дополнительное чтение

Проведя более 21 000 оценок лидерства среди руководителей высшего звена, наша исследовательская группа CEO Genome в ghSMART пришла к выводу, что для продвижения вперед в условиях кризиса руководителям необходимо культивировать четыре модели поведения в себе и своих командах.Они должны выбирать скорость, а не точность, смело адаптироваться, надежно доставлять и вступать в бой для достижения результата. Приведенная ниже тактика может помочь вам в обучении своих лидеров этим ключевым принципам поведения.

Поведение 1. Примите решение, предпочитая скорость точности.
Ситуация меняется день ото дня — даже час. Лучшие лидеры быстро обрабатывают доступную информацию, быстро определяют, что важнее всего, и принимают решения с уверенностью. Во время кризиса вырисовывается когнитивная перегрузка; информация является неполной, интересы и приоритеты могут конфликтовать, а эмоции и тревоги зашкаливают.Это может легко привести к параличу анализа, усугубляемому естественной тенденцией матричных организаций к достижению консенсуса. Лидеры должны преодолеть инерцию, чтобы организация была обучена обеспечению непрерывности бизнеса сегодня, одновременно увеличивая шансы на успех в среднесрочной и долгосрочной перспективе, сосредоточив внимание на нескольких наиболее важных вещах. Простая, масштабируемая структура для быстрого принятия решений имеет решающее значение.

Вы и ваши лидеры должны:

  • Определение приоритетов. Определите и сообщите о трех-пяти наиболее важных из них.В начале кризиса к ним могут относиться безопасность и забота о сотрудниках, финансовая ликвидность, забота о клиентах и ​​непрерывность работы. Задокументируйте выявленные проблемы, убедитесь, что руководство полностью с ними согласуется, и вносите коррективы в курс по мере развития событий.
  • Идите на разумные компромиссы. Какие противоречия могут возникнуть среди обозначенных вами приоритетов? Между срочным и важным? Между выживанием сегодня и успехом завтра? Вместо того, чтобы думать обо всех возможностях, лучшие лидеры используют свои приоритеты в качестве механизма подсчета очков, чтобы добиться компромиссов.
  • Назовите лиц, принимающих решения. В вашей центральной командной «военной комнате» установите, кто чем владеет. Дайте сотрудникам передовой возможность принимать решения там, где это возможно, и четко укажите, что необходимо передать на эскалацию, когда и кому. По умолчанию вы должны подталкивать решения вниз, а не вверх.
  • Примите меры и не наказывайте за ошибки. Ошибки случаются, но наше исследование показывает, что бездействие гораздо хуже.

Поведение 2: Смело адаптируйтесь.
Сильные лидеры опережают меняющиеся обстоятельства.Они ищут информацию и информацию из различных источников, не боятся признаться в том, чего не знают, и при необходимости привлекают сторонний опыт.

Вы и ваши лидеры должны:

  • Решите, что делать , а не . Отложите крупные инициативы и расходы и безжалостно расставляйте приоритеты. Опубликуйте свой выбор «чего не делать».
  • Выбросьте вчерашнюю пьесу. Действия, которые ранее приводили к результатам, могут больше не иметь значения. Лучшие лидеры быстро приспосабливаются и разрабатывают новые планы наступления.
  • Укрепить (или построить) прямые связи с линией фронта. В ситуациях сортировки очень важно иметь точную и текущую картину того, что происходит на месте. Независимо от того, управляете ли вы цепочкой поставок, руководите ли компанией по обращению с отходами или наблюдаете за фармацевтической компанией, лидеры должны своевременно и часто получать ситуационную оценку. Один из способов — создать сеть местных лидеров и влиятельных лиц, которые могут говорить с глубоким знанием о влиянии кризиса и настроениях клиентов, поставщиков, сотрудников и других заинтересованных сторон.Технологии могут сблизить стороны; подумайте о внутренних вики, которые фиксируют проблемы, решения, инновации и передовой опыт. Эффективные лидеры распространяют свои антенны на все экосистемы, в которых они работают.

Поведение 3: Надежная доставка.
Лучшие лидеры берут на себя личную ответственность во время кризиса, даже если многие проблемы и факторы находятся вне их контроля. Они согласовывают командную направленность, устанавливают новые показатели для мониторинга производительности и создают культуру подотчетности.

Вы и ваши лидеры должны:

  • Следите за ежедневной панелью приоритетов и следите за ними. Лидеры должны кратко задокументировать свои пять главных приоритетов (на полстраницы или меньше) и убедиться, что те, что выше их, совпадают. Проверяйте эффективность по этим пунктам часто — если не ежедневно, возможно, еженедельно — и следите за тем, чтобы руководители делились этой информацией с непосредственными подчиненными. Просматривайте и обновляйте свой «список целей» в конце каждого дня или недели.
  • Установите ключевые показатели эффективности и другие показатели для измерения производительности. Выберите от трех до пяти показателей, которые наиболее важны на неделю, и попросите руководителей регулярно отчитываться по каждому из них.
  • Держите разум и тело в боевой форме. Чтобы надежно выполнять поставленные задачи, лидеры должны сохранять невозмутимость, даже когда другие теряют голову. Установите режим ухода за собой: здоровое питание, физические упражнения, медитация или что-то еще, что лучше всего подходит для вас. Запаситесь энергией, эмоциональными резервами и механизмами выживания.

Поведение 4: Включение для удара.
Во времена кризиса нет более важной работы, чем забота о своей команде.Эффективные лидеры понимают обстоятельства и отвлекающие факторы своей команды, но они находят способы вовлекать и мотивировать, четко и подробно сообщая важные новые цели и информацию. Этот момент заслуживает особого внимания, потому что, хотя пандемия COVID-19, безусловно, является кризисом в области здравоохранения, она также спровоцировала финансовый кризис. Вашим руководителям необходимо часто повторять новые приоритеты, чтобы обеспечить постоянное согласование в это время постоянных и напряженных изменений.

Вы и ваши лидеры должны:

  • Общайтесь с отдельными членами команды.Ежедневно обращайтесь за «проверкой пульса» как минимум к пяти; заблокируйте время в календаре, чтобы сделать это. Сначала поговорите на личном уровне, а затем сосредоточьтесь на работе. Один известный нам лидер проводит 30-минутные «завершения» с непосредственными отчетами каждую пятницу днем ​​через Zoom. Люди делятся своим настроением, а также рассказывают об основных и худших моментах недели.
  • Копайте глубже, чтобы задействовать свои команды. Когда коммуникация нарушается и лидеры действуют без участия команды, что чаще случается при удаленной работе, они получают некачественные результаты.
  • При необходимости обратитесь за помощью. Лучшие лидеры знают, что они не могут сделать все сами. Определите структуры команд и назначьте отдельных лиц для поддержки ключевых усилий.
  • Обеспечьте ориентацию как на клиентов, так и на сотрудников. Для поддержки клиентов: протяните руку помощи, но сначала не навредите. Отслеживайте и документируйте информацию по вашей клиентской базе. Чтобы укрепить отношения и укрепить доверие, сосредоточьтесь на себе и узнайте, как вы действительно можете помочь своим клиентам, например, предлагая графики платежей, чтобы облегчить их нехватку ликвидности, или предлагая услуги на безвозмездной основе или в натуральной форме.Для поддержки сотрудников: Руководствуйтесь сочувствием и уделяйте особое внимание безопасности и здоровью. Сострадание проходит долгий путь в неспокойные времена. Найдите способы оказать материальную помощь фронтовым сотрудникам, которые не могут работать удаленно, например службам экстренного реагирования, курьерам и сборщикам мусора.
  • Собирайте и усиливайте положительные сообщения — успехи, добрые дела, преодоленные препятствия. Многие компании преследуют благородные цели, такие как спасение жизней, производство медицинского оборудования, повышение эффективности функционирования рынков или доставление радости. Какой бы ни была ваша цель, прославляйте своих ежедневных (часто невоспетых) героев. Просто оставаться продуктивным в эти времена — героический поступок.

Обучение вашей команды кризисному лидерству.
Как лидер среди лидеров, вы ориентируетесь на новые и постоянно меняющиеся приоритеты, и у вас ограниченное время, чтобы отреагировать. Небольшие инвестиции в поддержку и коучинг могут иметь большое значение для повышения эффективности ваших лидеров.

Кризисные моменты многое раскрывают о лидерах ниже вас. Как только огонь будет взят под контроль и у вас будет минутка, чтобы отдышаться, подумайте о том, кто оказался на высоте положения, кто боролся и почему.Подумайте, как изменятся роли в посткризисном мире и готовы ли ваши ключевые руководители к успеху. Последнее и самое важное: спросите себя, кого вы хотите видеть за столом как в нынешний кризис, так и в долгожданное завтра, когда мы выйдем на новый уровень нормальности.

Если наш контент помогает вам бороться с коронавирусом и другими проблемами, рассмотрите возможность подписки на HBR. Покупка подписки — лучший способ поддержать создание этих ресурсов.

Подготовка аварийного запаса продуктов питания, долгосрочное хранение продуктов питания | Консервация пищевых продуктов | Еда | Расширение

Авторы

Джуди Харрисон, к.D.
Профессор и специалист по безопасности пищевых продуктов [email protected]
Элизабет Андресс, доктор философии.
Профессор и специалист по безопасности пищевых продуктов [email protected]

Внезапные наводнения, тропические штормы, снежные бури… к какой бы ни была катастрофа, стоит быть к ней готовым. Предметы первой необходимости должны храниться в аварийном комплекте.

Сбор аварийного комплекта

Предметы для включения в комплект аварийного снабжения:

  • Медицинские принадлежности и руководство по оказанию первой помощи*
  • Средства гигиены
  • Портативное радио и запасные батареи**
  • Фонари и фонари с дополнительными батареями**
  • Походная кухонная плита и топливо
  • Стерно банки
  • Спички в водонепроницаемом контейнере
  • Огнетушитель**
  • Одеяла и дополнительная одежда
  • Лопата и другие полезные инструменты
  • Деньги в водонепроницаемом контейнере
  • Потребности младенцев и детей младшего возраста (при необходимости)*
  • Консервный нож, посуда, посуда

** Периодически проверяйте.

Во время кризиса очень важно сохранить свою силу. В этом вам поможет правильное питание. Вот несколько важных советов по питанию.

  • Планируйте меню так, чтобы оно включало в себя как можно больше разнообразия.
  • Ешьте как минимум один хорошо сбалансированный прием пищи каждый день.
  • Пейте достаточно жидкости, чтобы ваше тело функционировало должным образом (две литра в день).
  • Принимайте достаточно калорий, чтобы выполнять любую необходимую работу.
  • Включите в свой запас витаминные, минеральные и белковые добавки, чтобы обеспечить адекватное питание.

Решая, какие продукты хранить, руководствуйтесь здравым смыслом. Подумайте, что вы могли бы использовать и как вы могли бы приготовить это. Хранение продуктов, которые трудно приготовить и которые вряд ли будут съедены, может быть дорогостоящей ошибкой.

Один из подходов к долгосрочному хранению пищевых продуктов заключается в хранении основных продуктов питания вместе с разнообразными консервированными и сушеными продуктами.

Скобы

Пшеница, кукуруза, бобы и соль могут быть закуплены оптом относительно недорого и имеют почти неограниченный срок хранения.При необходимости вы могли бы выжить в течение многих лет на небольших ежедневных количествах этих основных продуктов. Предлагаются следующие суммы на одного взрослого в год:

Товар Сумма*
Пшеница 240 фунтов
Сухое молоко 75 фунтов
Кукуруза 240 фунтов
Йодированная соль 5 фунтов
Соевые бобы 120 фунтов
Жиры и масла 20 фунтов**
Витамин С*** 180 грамм
* Лучше покупать в баллонах с азотом
** 1 галлон равен 7 фунтам
*** Менять каждые два года

Продукты питания для младенцев в чулках

Особое внимание следует уделить запасам продуктов питания для младенцев. Сухая смесь будет самой дешевой формой детской смеси для хранения. Коммерчески консервированный концентрат жидкой смеси и смесь, готовая к употреблению, также могут храниться. Необходимые количества будут варьироваться в зависимости от возраста младенца. Детская смесь имеет срок годности на упаковке, и ее нельзя использовать после истечения срока годности. Родители также должны иметь под рукой разнообразные детские каши и детское питание. Необходимые количества будут варьироваться в зависимости от возраста младенца.

Другие продукты в качестве дополнения к основным продуктам питания

Вы можете дополнить основные продукты, которые предлагают ограниченное меню, упакованными на воздухе или сублимированными продуктами, упакованными смесями и другими товарами из супермаркета.Мясные консервы — хороший выбор. Рис и сорта бобов питательны и долго хранятся. Готовые к употреблению хлопья, смеси для пасты, рисовые смеси, сухофрукты и т. д. также могут быть включены, чтобы внести разнообразие в ваше меню. Упакованные готовые смеси, которые требуют только воды и требуют короткого времени приготовления, являются хорошим вариантом, потому что их легко приготовить. Чем больше этих продуктов вы включите, тем дороже будет ваш запас.

Ниже приведен простой способ длительного хранения продуктов:

  1. Купите оптом указанные выше скобы.
  2. Увеличивайте свой ежедневный запас консервов до тех пор, пока у вас не будет излишка от двух недель до одного месяца. Периодически переворачивайте его, чтобы поддерживать запас обычных продуктов, которые не требуют специальной подготовки, воды или приготовления пищи.
  3. В магазине спортивного снаряжения или туристического снаряжения купите упакованные, сублимированные или высушенные воздухом продукты. Хотя это дорого, это отличная форма хранения мяса, поэтому покупайте соответственно. (Мясные консервы также являются вариантами.) Другой вариант — купить сухие, расфасованные смеси в супермаркете.

Рассмотрите возможность хранения некоторых предметов, перечисленных в качестве примера ниже. Количества являются рекомендуемыми количествами для взрослого в течение одного года.

Мука белая обогащенная 17 фунтов
Кукурузная мука 42 фунта
Паста (спагетти/макароны) 42 фунта
Фасоль (сухая) 25 фунтов
Фасоль Лима (сухая) 1 фунт
Горох колотый (сухой) 1 фунт
Чечевица (сухая) 1 фунт
Смесь для сухого супа 5 фунтов
Арахисовое масло 4 фунта
Сухие дрожжи 1/2 фунта
Сахар, белый гранулированный 40 фунтов
Сода 1 фунт
Разрыхлитель 1 фунт
Уксус 1/2 галлона

Все сухие ингредиенты или расходные материалы следует хранить над полом в чистых, сухих и темных местах вдали от любого источника влаги. Продукты дольше сохранят свое качество, если избегать резких перепадов температуры и воздействия света.

Зерно

Если вы покупаете пшеницу навалом, хорошим выбором будет темная твердая озимая или темная твердая яровая пшеница. Пшеница должна быть не ниже 2-го сорта с содержанием белка от 12 до 15% и влажностью менее 10%. Если пшеница еще не упакована в банки с азотом, ее можно хранить в прочных 5-галлонных пищевых пластиковых ведрах или контейнерах с плотно закрывающимися крышками. Если пшеницу еще не обрабатывали, чтобы предотвратить вылупление насекомых, пшеницу можно обработать во время хранения, поместив одну четвертую фунта сухого льда на 5-галлонный контейнер на дно, а затем заполнив пшеницей.Накройте пшеницу крышкой, но не плотно, на пять или шесть часов, прежде чем затянуть крышку, чтобы она была герметичной. Другие зерновые, которые следует хранить, включают рожь, рис, овес, тритикале, ячмень и просо. Макаронные изделия также удовлетворяют зерновую составляющую рациона. Молотый рис сохраняет свои качества дольше при хранении, чем коричневый рис. Многие зерна могут потребовать измельчения перед использованием. Некоторые магазины здоровой пищи продают мельницы с ручным приводом или могут подсказать, где их можно приобрести. Убедитесь, что вы покупаете тот, который может молоть кукурузу.Если вас поймали без мельницы, вы можете смолоть зерно, наполнив большую банку цельным зерном глубиной в один дюйм, поставив банку на землю между ногами и растолочь зерно твердым металлическим предметом, например трубой.

Обезжиренное сухое молоко/молочные продукты

Храните сухое молоко в плотно закрытой воздухонепроницаемой таре. Сухое молоко можно хранить при температуре 70°F в течение 12-24 месяцев. При покупке в баллонах, упакованных азотом, срок хранения наилучшего качества составит 24 месяца. Другие молочные продукты для длительного хранения могут включать консервированное сгущенное молоко, пастеризованные сырные пасты и порошкообразный сыр.

Другие продукты или ингредиенты

Соль йодированную следует выбирать и хранить в оригинальной упаковке. Сушеные бобы, горох, чечевица и т. д. представляют собой недорогую альтернативу мясу, и их легко хранить в плотно закрытых стеклянных или пластиковых контейнерах. Те, что куплены с продуктовой полки, как правило, самого высокого качества.

Аккуратно открывайте коробки или банки с пищевыми продуктами, чтобы их можно было плотно закрыть после каждого использования. Заверните печенье и крекеры в полиэтиленовые пакеты и храните их в герметичных контейнерах для хранения.Высыпайте открытые упаковки с сахаром, сухофруктами и орехами в банки с завинчивающимися крышками или герметичные контейнеры для хранения пищевых продуктов, чтобы защитить их от вредителей. Осмотрите все контейнеры для пищевых продуктов на наличие признаков порчи перед использованием. Коммерческие консервы безопасны для употребления после длительного хранения, если только они не вздуты, не протекают и не сильно проржавели. Однако качество ухудшается при длительном хранении. Могут наблюдаться изменения вкуса, цвета и текстуры, а пищевая ценность снизится. Для лучшего качества используйте в течение одного года.При хранении более одного года меняйте консервы не реже одного раза в два-четыре года.

Витаминные и минеральные добавки

Чтобы помочь компенсировать возможные недостатки в рационе в чрезвычайных ситуациях, семьи могут хранить 365 мультивитаминных/минеральных таблеток на человека. Особое внимание следует уделять срокам годности на упаковках.

Срок годности пищевых продуктов для хранения (в закрытом виде)

Вот несколько общих рекомендаций по чередованию обычных продуктов для экстренных случаев, чтобы обеспечить наилучшее качество продуктов.

  • Употребить в течение 6 месяцев: < >Сухое молоко (в упаковке)Сухофрукты (в металлической таре) Сухие хрустящие сухари (в металлической таре) Картофель Употребить в течение одного года: < >Консервы сгущенные мясные и овощные фруктовые соки и овощиГотовые каши и каши быстрого приготовления (в металлической таре)Арахисовое маслоЖелеобразные карамель, шоколадные батончики и орехи консервированные Можно хранить неограниченно* (в надлежащей таре и условиях):
    • Пшеница
    • Растительные масла
    • Кукуруза
    • Разрыхлитель
    • Соевые бобы
    • Растворимый кофе, чай
    • Какао
    • Соль
    • Напитки безалкогольные негазированные
    • Белый рис
    • Бульонные изделия
    • Макаронные изделия сухие
    • Витамин С
    • Молоко сухое (в азотных банках)

*От двух до трех лет

В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ используйте скоропортящиеся продукты и продукты из холодильника. ТОГДА используйте продукты из морозильной камеры. Чтобы свести к минимуму количество открываний дверцы морозильной камеры, разместите на ней список содержимого морозильной камеры. В хорошо заполненной, хорошо изолированной морозильной камере продукты обычно все еще имеют кристаллы льда в центре. Употребляйте продукты, только если в них остались кристаллы льда или если температура в морозильной камере оставалась на уровне 40 градусов по Фаренгейту или ниже. Накрытие морозильной камеры одеялами поможет сдержать холод. Обязательно прикрепите одеяла булавками, чтобы вентиляционное отверстие не было закрыто.НАКОНЕЦ, начните использовать нескоропортящиеся продукты и основные продукты.

Каталожные номера:

  1. Федеральное агентство по чрезвычайным ситуациям. Еда и вода в чрезвычайной ситуации. (ФЕМА-477). FEMA, Вашингтон, округ Колумбия. август 2004 г.
  2. Церковь Иисуса Христа Святых последних дней. 1998. Руководство по обеспечению готовности к чрезвычайным ситуациям.

Отзыв 2017 г.

Может ли электронная коммерция спасти ваш бизнес во время кризиса Covid-19?

Мир столкнулся с глобальной пандемией из-за вспышки коронавируса, или COVID-19.Этот кризис не только усложнил личную жизнь людей, но и оказал критическое влияние на бизнес (как крупный, так и малый).

Здесь, в штате Нью-Йорк, предприятиям пришлось сократить до 25% от общего числа сотрудников, и все, кто может , работают из дома. Мероприятия, в которых принимают участие более десяти человек человек , были отменены или отложены. А ресторанам разрешено обслуживать людей только на вынос или на доставку.

На национальном уровне пандемия вызвала «крупномасштабные карантины, ограничения на поездки и меры по социальному дистанцированию, [которые] привели к резкому падению потребительских и деловых расходов до конца второго квартала, что привело к рецессии… [и теперь] потребители оставаться дома, предприятия теряют доходы и увольняют работников, а уровень безработицы резко возрастает. » по данным McKinsey & Company.

Глобальное экономическое воздействие также серьезно. Вышеупомянутые шаги были предприняты и во многих других странах. Как говорится в статье в Harvard Business Review, эта пандемия «прервала поток товаров и людей, остановила экономику и находится в процессе глобальной рецессии. Экономическая зараза теперь распространяется так же быстро, как и сама болезнь».

Перед лицом всего этого, как компании любого размера могут оставаться открытыми и приносить прибыль? К счастью, у нас все еще есть Интернет и вся его цифровая слава, доступная для использования.Вместо того, чтобы закрывать свои двери и прекращать все операции, перенаправьте свое время, деньги и энергию на укрепление вашего веб-сайта электронной коммерции и вашего цифрового присутствия .

Мы переживаем время беспрецедентных изменений в покупательском поведении. Магазины закрываются на неопределенный срок. Покупатели стремятся покупать продукты первой необходимости, ограничивая свои легкомысленные траты почти до нуля (поскольку многие из них временно или постоянно уволены, а безработица растет).

Чтобы оставаться в бизнесе во время карантина, многие предприятия прибегают к онлайн-продажам, а некоторые даже производят и продают дезинфицирующие средства для рук и медицинские маски вместо своих обычных продуктов из-за безумно высокого спроса.

Итак, как именно решения для электронной коммерции могут спасти ваш бизнес?
Как мы упоминали выше, сейчас самое время перенаправить свое внимание на создание (или улучшение) веб-сайта электронной коммерции и цифрового присутствия. Поскольку многие практикуют социальное дистанцирование и законы штата предписывают, чтобы оставались открытыми только основные предприятия, можно предположить, что сокращение пешеходного трафика приведет к росту цифрового трафика.

По данным BigCommerce, «на самом деле продажи в электронной коммерции не выше по всем направлениям, хотя в некоторых отраслях наблюдается значительный рост. Особенно это касается онлайн-продавцов товаров для дома и продуктов питания». При этом успех электронной коммерции может произойти, если все сделано правильно.

Электронная торговля ставит технологии в центр вашей бизнес-стратегии. Как электронная коммерция может принести пользу вашему бизнесу, обычно зависит от вашей отрасли. Например, владелец пиццерии может реализовать иную стратегию, чем бутик красоты и здоровья.Тем не менее, есть несколько стратегий, которые можно использовать повсеместно. Ниже мы описали шесть основных, по нашему мнению, способов, которыми электронная коммерция может спасти ваш бизнес во время кризиса COVID-19.

Быстрые ссылки:

  1. Запуск вариантов онлайн-заказа
  2. Открытие интернет-магазина
  3. Продажа подарочных карт или подарочных сертификатов (с бессрочным сроком действия)
  4. Предложение ограниченных по времени бесплатных продуктов/услуг или партнерство с некоммерческой организацией
  5. Оживите свои социальные сети
  6. Продавайте то, что пользуется спросом

1.Запуск вариантов онлайн-заказа

Помимо авиакомпаний, рестораны потенциально могут стать одной из крупнейших жертв пандемии COVID-19. Тысячи семейных ресторанов быстрого питания и изысканных блюд были вынуждены закрыться по всей стране и по всему миру. Эти новые законы не только препятствуют регулярному открытию предприятий, они также вынуждены сокращать персонал, редактировать варианты меню и находить другие творческие способы продолжать работу. Компании с онлайн-заказами с большей вероятностью останутся открытыми.

Существует множество вариантов систем онлайн-заказов. Вы можете использовать уже существующие системы (и даже бесплатные!), или вы можете разработать свою собственную систему, чтобы она работала именно так, как вам нужно для нужд вашего бизнеса.

Онлайн-заказы могут быть использованы для того, чтобы клиентам было проще и быстрее заказывать и забирать еду. Во время COVID-19, когда телефонные линии, несомненно, перегружены заказами, система онлайн-заказов может означать больше бизнеса.

Вы также можете проявить творческий подход к онлайн-заказу и опциям «с собой». Вместо того, чтобы просто иметь возможность заказать что-то из вашего типичного меню, рестораны могут создавать все новые варианты меню или готовые домашние обеды, которые их клиенты могут заказать онлайн, а затем забрать или доставить прямо к себе домой.

Местный бизнес здесь, в WNY, недавно проявил творческий подход к своей продукции. Lake Effect Ice Cream — это местный магазин мороженого, и, хотя они не могут быть открыты и черпать мороженое, они не закрыли свои двери.Ранее в марте они опубликовали в своем Facebook сообщение о запуске своих «Таинственных ящиков», которые доступны для онлайн-заказа и получения в магазине.

Другие предприятия розничной торговли и предприятия, не связанные с пищевой промышленностью, также могут извлечь выгоду из онлайн-заказов! Вместо того, чтобы полностью закрыться, магазины предлагают покупателям онлайн-заказ и самовывоз. Pets Supplies Plus, крупный зоомагазин, предлагает самовывоз. Они делают покупки для вас и приносят ваш заказ прямо к вашей машине, чтобы соблюдать правила социального дистанцирования.

Источник: Pet Supplies Plus

2. Открытие интернет-магазина

Для тех предприятий, у которых уже есть сайт электронной торговли, переход к закрытию обычных магазинов и сосредоточению внимания только на онлайн-магазинах прошел безболезненно. продажи и маркетинг. С другой стороны, для предприятий, у которых еще нет интернет-магазина, внезапный переход сопряжен с неожиданными затратами и стрессом. Несмотря на проблемы, которые могут быть вызваны физическими предприятиями, переход на электронную коммерцию может спасти предприятия от банкротства или больших финансовых долгов во время этого кризиса.

По данным Sana-commerce, «с начала пандемии коронавируса онлайн-продажи выросли на 52% в годовом исчислении, а количество онлайн-покупателей увеличилось на 8,8% ».

Перевод ваших клиентов в онлайн помогает ограничить контакты между людьми, что имеет решающее значение для успешного внедрения социального дистанцирования на местном и национальном уровне. Деньги, которые вы обычно тратите на продвижение продаж в магазине, вы можете потратить на отправку электронных писем, создание своего присутствия в социальных сетях и улучшение покупательского опыта вашего бренда в электронной коммерции.

Независимо от того, запускаете ли вы сайт электронной коммерции в первый раз или улучшаете существующий магазин, сейчас самое время убедиться, что ваша платформа отвечает потребностям ваших клиентов. Ваш сайт электронной коммерции должен быть удобным, надежным и успешно убеждать клиентов делать покупки у вас, а не у конкурентов.

В Newbird у нас есть возможности для создания именно того, что вам нужно. При работе с сайтами электронной коммерции мы гарантируем, что у вашего веб-сайта будет правильный путь клиента, отличный дизайн UX, который привлекает посетителей, повышает коэффициент конверсии и представляет ваш бренд.

3. Продажа подарочных карт или сертификатов (с неограниченным сроком действия)

К сожалению, из-за того, что правительство удваивает законы и ограничения по всей стране, даже предприятия, работающие только в Интернете, вынуждены сокращать штат сотрудников или полностью закрываться.

К сожалению, из-за того, что правительство удваивает законы и ограничения по всей стране, даже предприятия, работающие только в Интернете, вынуждены сокращать свою рабочую силу или полностью закрываться.

Одним из самых простых решений является открытие интернет-магазина только для продажи подарочных карт и подарочных сертификатов.Хотя это не так выгодно, как обычные операции, это отличный способ предложить своим клиентам полезный продукт и держать свой бизнес в центре внимания.

Многие компании называют этот тип распродаж кампанией «Покажи свою любовь». Здесь клиенты будут покупать подарочные карты для ресторанов, которым они обычно отдают свой бизнес, и оставляют их для будущего использования или раздают в качестве подарков.

Новостные станции по всей стране рассказывают о том, насколько полезной для местной экономики может быть покупка подарочных карт.Канал ABC 7 News поговорил с экспертом по подарочным картам Шелли Хантер, которая сказала: «Купить подарочную карту может быть выгодно… это отсроченный доход, в конечном итоге он должен быть оплачен рестораном, но это действительно увеличивает наличные деньги». поток для малого бизнеса и может помочь им оплачивать счета и / или сотрудников в промежутке времени».

Предприятия электронной коммерции упрощают продажу подарочных карт на своих веб-сайтах. В начале марта Shopify запустила поддержку подарочных карт для всех своих планов, чтобы помочь малому бизнесу в это трудное время.

4. Предлагайте ограниченные по времени бесплатные продукты/услуги или сотрудничайте с некоммерческой организацией

Во время этой глобальной пандемии мы были свидетелями того, как сообщества объединялись и помогали другим предприятиям и отдельным лицам любым возможным способом. Учителя разъезжают по районам, где живут их ученики, словно парад, чтобы продемонстрировать свою поддержку, крупный бизнес временно отказывается от платы за обучение, а знаменитости организуют свои собственные сборы средств или сотрудничают со своими любимыми благотворительными организациями, чтобы пожертвовать всем, чем могут.

Если ваш бизнес не пострадал от COVID-19 и у вас есть возможность предлагать временные скидки или бесплатные продукты/услуги, это отличная реклама для вашего бизнеса. Предлагая что-то бесплатно или со скидкой, вы докажете своей аудитории, что вы действительно заботитесь о них как о людях, а не только о клиентах.

Как это поможет спасти ваш бизнес? На самом деле доказано, что при принятии решений клиент учитывает не только качество ваших товаров и услуг, но и индивидуальность вашего бренда.То, как вы относитесь к своим сотрудникам и клиентам, ваше социальное сознание и другие факторы влияют на решение клиента отдать предпочтение вашему бренду, а не бренду вашего конкурента.

Поэтому то, как вы действуете и как ваш бизнес реагирует на кризис COVID-19, может повлиять на ваш успех в посткризисный период.

Компания Ford была готова запустить новые рекламные ролики во время Мартовского безумия, но изменила свои рекламные ролики, чтобы рекламировать свой веб-сайт, который предлагает поддержку своим клиентам, которые могут испытывать финансовые трудности и не могут оплачивать свои регулярные автомобильные платежи.

И Netflix создал фонд в размере 100 миллионов долларов , чтобы «помочь с трудностями в творческом сообществе».

Некоторые бренды действительно превзошли служебные обязанности во время этого кризиса. Вместо того, чтобы предлагать текущие продукты или услуги бесплатно, некоторые компании фактически создали и запустили новые продукты и услуги, которые специально помогают тем, кто пострадал от COVID-19.

Мы знаем, что индустрия здравоохранения переживает беспрецедентные времена. А 11 марта Salesforce объявила, что они «предоставляют пакет реагирования на COVID-19, который обеспечивает бесплатный доступ к технологиям для групп экстренного реагирования, колл-центров и групп управления уходом для систем здравоохранения, пострадавших от коронавируса».

Salesforce Care for Healthcare — это решение для электронной коммерции, которое поможет системам здравоохранения, у которых есть приток запросов из-за COVID-19. Это большой акт доброты со стороны известного бренда, который запомнится на долгие годы.

Ваш веб-сайт обычно является первым впечатлением о вас от вашей аудитории. И если у вас есть интернет-магазин, ваш веб-сайт может быть вашим лучшим (или единственным) источником дохода во время закрытия. Но это не обязательно! Даже если вам придется временно закрыть свою торговую точку, ваш успех в электронной коммерции не обязательно должен ограничиваться только вашим веб-сайтом.

Сейчас многие люди безработные, работают из дома и находятся на самоизоляции, что дает им больше времени, чем обычно, чтобы взять свои телефоны и просмотреть свои социальные сети. Бренды, предлагающие как основные, так и второстепенные продукты и услуги, пользуются социальными сетями.

Как обычно, компании должны загружать и делиться соответствующим контентом, который поддерживает внимание к вашему бренду и удовлетворяет потребности вашей аудитории. Но вы захотите поднять свою стратегию на новый уровень во время этого глобального кризиса, чтобы привлечь внимание своей аудитории и привлечь новых пользователей.

Платформы с опциями Live Video, такие как Instagram, Facebook и TikTok, поддерживают связь между людьми и укрепляют сообщества. Бренды, знаменитости и влиятельные лица используют Live Video для проведения ток-шоу, потокового вещания виртуальных концертов и просто для того, чтобы поделиться своим карантином или другим опытом COVID-19 со своими сообществами.

Связь с вашей аудиторией с помощью видео в прямом эфире может повысить вашу активность в социальных сетях, увеличить количество подписчиков и укрепить лояльность к вашему бренду.

Другими способами оставаться в бизнесе с помощью социальных сетей являются Facebook Marketplace, LinkedIn и Instagram Stories. Pinterest также снова попал в заголовки, поскольку они «увидели рекордный максимум во всем мире с большим количеством сохранений и поисков на платформе, чем в любой другой уик-энд в нашей истории». Pinterest даже запустил вкладку «Сегодня» в своем приложении, в которой размещены популярные идеи, проекты и действия, которые люди могут использовать в целом (или если они застряли в карантине из-за COVID-19).

6. Продавайте то, что пользуется спросом

Наш последний совет касается вашего интернет-магазина. Как мы уже говорили ранее, открытие или улучшение интернет-магазина может помочь вашему бизнесу пережить это неспокойное время. К сожалению, есть некоторые предприятия, которые увидят снижение бизнеса, потому что они предлагают продукты или услуги, которые потребители просто не могут использовать или не могут позволить себе купить прямо сейчас.

Решение, которое мы недавно видели в заголовках, заключается в том, что компании переводят свой производственный процесс на продукты, пользующиеся большим спросом.

В штате Нью-Йорк местный ликероводочный завод производит дезинфицирующее средство для рук. Даже крупные бренды в алкогольной индустрии становятся на борт. Coors планирует производить дезинфицирующее средство для рук в дополнение к пожертвованию 1 миллиона долларов Гильдии барменов США, организации, которая помогает барменам и другим профессионалам сферы услуг.

Если типичные продукты и услуги вашего бизнеса кажутся бесполезными, проведите небольшое исследование и узнайте, что нужно вашему сообществу. Если у вас есть ресурсы, научитесь производить и продавать то, что пользуется спросом.Это не только даст вам источник дохода, когда вы в противном случае были бы закрыты, но мы уверены, что ваше сообщество будет помнить, что ваш бизнес активизировался и помог сообществу, когда они больше всего в этом нуждались.

Влияет ли COVID-19 на ваш бизнес? Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о том, как наши индивидуальные веб-услуги и маркетинговые услуги могут помочь вам реализовать план действий в чрезвычайных ситуациях, который защитит ваш бренд во время этого глобального кризиса.

Набор для сборки | Ready.gov

После чрезвычайной ситуации вам может понадобиться выжить самостоятельно в течение нескольких дней.Быть готовым означает иметь собственную еду , воду и другие припасы на несколько дней. Набор предметов первой необходимости — это набор основных предметов, которые могут понадобиться вашей семье в случае чрезвычайной ситуации.

Убедитесь, что в вашем аварийном наборе есть предметы, указанные в контрольном списке ниже. Загрузите версию для печати, чтобы взять ее с собой в магазин. После того, как вы взглянете на основные предметы, подумайте, какие уникальные потребности могут быть у вашей семьи, например, товары для домашних животных или пожилых людей.

Список аварийного снабжения

Базовый комплект аварийных принадлежностей

Чтобы собрать комплект, поместите его в герметичные пластиковые пакеты и поместите весь комплект припасов в один или два удобных для переноски контейнера, таких как пластиковые корзины или спортивная сумка.

Базовый аварийный комплект может включать следующие рекомендуемые предметы:

  • Вода (один галлон на человека в день в течение нескольких дней для питья и санитарии)
  • Продукты питания (по крайней мере, запас нескоропортящихся продуктов на несколько дней)
  • Радиоприемник на батарейках или с ручным приводом и метеорологический радиоприемник NOAA со звуковым оповещением
  • Фонарик
  • Аптечка
  • Дополнительные батарейки
  • Свисток (для подачи сигнала о помощи)
  • Респиратор (для фильтрации загрязненного воздуха)
  • Пластиковая пленка и клейкая лента (для укрытия на месте)
  • 9 Влажные салфетки, мешки для мусора и пластиковые стяжки (для личной гигиены)

  • Гаечный ключ или плоскогубцы (для отключения коммунальных услуг)
  • Ручной консервный нож (для еды)
  • Карты местности
  • Мобильный телефон с зарядными устройствами и резервным аккумулятором

Дополнительные аварийные принадлежности

С весны 2020 года Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют людям включать в свои комплекты дополнительные предметы, чтобы помочь предотвратить распространение коронавируса или других вирусов и гриппа.

Подумайте о том, чтобы добавить в свой аварийный комплект следующие предметы в зависимости от ваших индивидуальных потребностей:

  • Маски (для всех в возрасте от 2 лет и старше), мыло, дезинфицирующее средство для рук, дезинфицирующие салфетки для дезинфекции поверхностей
  • Лекарства, отпускаемые по рецепту . Около половины всех американцев ежедневно принимают лекарства, отпускаемые по рецепту. Чрезвычайная ситуация может затруднить для них пополнение рецепта или поиск открытой аптеки. Организуйте и защитите свои рецепты, лекарства, отпускаемые без рецепта, и витамины, чтобы подготовиться к чрезвычайной ситуации.
  • Безрецептурные лекарства, такие как обезболивающие, средства от диареи, антациды или слабительные
  • Рецептурные очки и раствор для контактных линз
  • Детская смесь, бутылочки, подгузники, салфетки и крем от опрелостей
  • Корм ​​для домашних животных и дополнительная вода для вашего домашнее животное
  • Наличные деньги или дорожные чеки
  • Важные семейные документы, такие как копии страховых полисов, документы, удостоверяющие личность, и записи о банковских счетах, сохраненные в электронном виде или в водонепроницаемом переносном контейнере
  • Спальный мешок или теплое одеяло для каждого человека
  • Полная замена одежда, подходящая для вашего климата, и прочная обувь
  • Огнетушитель
  • Спички в водонепроницаемом контейнере
  • Женские принадлежности и предметы личной гигиены
  • Столовые принадлежности, бумажные стаканчики, тарелки, бумажные полотенца и пластиковая посуда
  • Бумага и карандаш
  • Книги, игры, пазлы и другие занятия для детей дрен

Обслуживание комплекта

После сборки комплекта не забывайте поддерживать его, чтобы он всегда был готов к работе:

  • Храните консервы в сухом прохладном месте.
  • Храните продукты в коробках в плотно закрытых пластиковых или металлических контейнерах.
  • При необходимости замените просроченные элементы.
  • Каждый год переосмысливайте свои потребности и обновляйте свой комплект по мере изменения потребностей вашей семьи.

Места хранения комплекта

Поскольку вы не знаете, где будете в случае чрезвычайной ситуации, подготовьте припасы для дома, работы и машины.

  • Дом: Храните этот набор в специально отведенном месте и держите его наготове на случай, если вам придется быстро покинуть дом.Убедитесь, что все члены семьи знают, где хранится набор.
  • Работа: Будьте готовы укрыться на работе как минимум на 24 часа. Ваш рабочий набор должен включать еду, воду и другие предметы первой необходимости, такие как лекарства, а также удобную обувь для ходьбы, хранящуюся в чемодане, который можно взять с собой.
  • Автомобиль : На случай, если вы застряли, держите в машине набор предметов первой необходимости.
Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.