Как создать пекарню или как открыть пекарню?
Советы по созданию собственной пекарни
План деятельности для тех, кто желает создать собственную пекарню!
1. Построить эффективный и прибыльный бизнес с нуля – невозможно, поэтому для создания собственной пекарни, необходим определённый стартовый капитал. Источниками финансирования в этом вопросе могут быть как частные лица, так и банковские учреждения. Основные расходы пойдут на аренду помещения под пекарню или ремонт имеющегося здания, подгоняя его под нормы и требования СЭС, а также на закупку дорогостоящего оборудования и качественного сырья.
2. В создании пекарни важно правильно подобрать месторасположение производственного цеха. Тремя самыми удачными вариантами в этом плане являются: оживлённая часть города, большое общественное учреждение или АЗС. Последний вариант может вызывать сомнение, но согласитесь, что туристы и гости города, которые приезжают на заправку, будут отдавать предпочтение не той выпечке, которая залежалась на полках АЗС, а продукции, которую предлагает непосредственно сама пекарня.
3. Лицензии и разрешение на ведение бизнеса – обязательные документы, без которых пекарня работать не сможет. Поэтому следует обязательно обратиться в органы местного самоуправления и санитарного надзора, с целью выяснения тех требований, которые необходимы для создания пекарни. Нормы безопасности в заведении регулируются актами, которые обязана предоставить пожарная инспекция. Об этом следует помнить, планируя размещение мест для посетителей. Стоит заметить, что копии всех документов, разрешающих деятельность предприятия, должны находиться возле кассы.
4. Чтобы иметь очевидные преимущества над конкурентами, следует создать такой ассортимент товара, который будет заметно выделяться среди себе подобной продукции не только внешним видом, но и вкусовыми качествами. С целью рекламного продвижения выпускаемых изделий, на первых порах можно устроить бесплатную дегустацию. Для этого можно использовать площадки больших супермаркетов, магазинов или обычных школ.
Советы по открытию собственной пекарни
Собственная пекарня – достаточно неплохой вариант для реализации планов по созданию бизнеса, который, при определённых условиях, может приносить приличный доход.
План деятельности или как открыть пекарню?
1. Первым делом необходимо рассчитать экономические показатели и грамотно подойти к планированию всех действий. Открывать пекарню следует в таком помещении, которое полностью будет соответствовать нормам санитарно-эпидемиологической службы. Рекомендуемая площадь – до 120 квадратных метров. Важно собрать информацию о потенциальных конкурентах и подыскать район, в котором их будет как можно меньше. Маркетинговыми исследованиями по изучению рынка производства и сбыта хлебобулочных изделий можно заняться самостоятельно или подключить к этому специализированную компанию.
2. Чтобы начать работать, необходимо подготовить все документы и зарегистрировать предприятие, при этом согласовать свою деятельность с СЭС.
Разрешение от пожарной службы и департамента экологии города также являются необходимыми. Для этого в Федеральном агентстве (Росстандарт) следует получить соответствующий сертификат. Поскольку на успешность работы пекарни и её прибыль влияет качество выпускаемых изделий и скорость их производства, необходимо позаботиться о современном и надёжном оборудовании, а также транспортном средстве для доставки продукции в торговые точки.
3. Основным сырьём в производстве хлебобулочных изделий является мука. Торговый Дом “Тортснаб” предлагает приобрести муку высокого качества и по весьма привлекательной цене. Подробнее читайте в разделе “Мука” . Так вот, от качества муки в первую очередь зависит внешний вид и вкусовые характеристики выпускаемой продукции. Не менее важно правильно подобрать персонал для работы в пекарне, который будет не только высококвалифицированным и опытным, но и ответственным. Число работников на предприятии будет зависеть от масштабов производства, но при этом в обязательном порядке должен быть бухгалтер, менеджер по продажам, водитель и несколько пекарей.
Успешное ведение переговоров отдела сбыта и слаженная работа всей команды даст возможность активно работать на рынке хлебобулочных изделий и со временем расширить как производственные мощности, так и клиентскую базу.
Важное для организаторов собственных пекарней!
После организации и запуска своей собственной пекарни, вашим надежным поставщиком кондитерского сырья может стать Торговый Дом “Тортснаб”. Отзывы о деятельности компании Вы можете прочитать в разделе “Отзывы”. Заинтересовавшихся просим по всем вопросам обращаться по телефонам, указанным в разделе Контакты.
Для того, чтобы ознакомиться с ассортиментом предлагаемой продукции, перейдите в раздел Продукция.
Рубрики: Бизнес Тэги: Бизнес | Пекарня
Businessman
Раскрываю суть нюансов в организационных вопросах! Моя любимая рубрика «Бизнес». Оказываю помощь в организации пекарней и кондитерских. По вопросам обращайтесь на почту: businessman@tortsnab-msk.
ruСтатья — Собственный бизнес — Пекарня в «The Sims 4» | LiveSims.ru
Маахиса
- #1
С новым дополнением «The Sims 4: На работу!» мы получили возможность открыть собственный бизнес в таких сферах: фотостудия, пекарня / кафе и магазин одежды. В этой статье рассмотрим как открыть пекарню в симс 4 и особенности управления.
- Однажды открыв собственный бизнес, вам не придется ходить на работу от звонка до звонка и терпеть несносное начальство.
Теперь вы — сам себе хозяин, сами устанавливаете правила работы и выбираете, сколько хотите работать в пекарне / кафе. - Можно нанять работников в помощь, которые будут выполнять рутинную работу вроде общения с клиентами, продаж, уборки, а вы сможете сосредоточиться на приготовлении кулинарных шедевров.
- В новом районе Магнолия Променейд нет готового здания пекарни / кафе, но её можно будет создать самостоятельно или добавить с помощью Галереи, если ее создаст кто-то из других игроков. На данный момент в галерее симс 4 неисчислимое количество готовых решений для частного бизнеса.
- Основа этого вида бизнеса — выпекание кондитерских изделий, сдобы, приготовление изысканной еды.
- В процессе развития бизнеса персонаж сможет развивать такие навыки:
- Кулинария — поможет приготовить при помощи Машины для кексов самые вкусные кексы и пончики.
- Изысканная кулинария — поможет приготовить разнообразные изысканные блюда.
- Выпечка — поможет в приготовлении всевозможных сладостей, добавлении разнообразных начинок и украшении любого блюда.
- Кулинария — поможет приготовить при помощи Машины для кексов самые вкусные кексы и пончики.
- Для некоторых вкусностей вам понадобятся особые ингредиенты, которые можно найти, собирая коллекции или работая в определенной профессии.
- Под выпечку и кондитерские изделия предназначены специальные полки и шкафы-холодильники:
Название полки/витрины
Сроки хранения выпечки и еды, взаимодействие с клиентами
Полки «Башня угощений» - выпечка хранится не более суток
- клиенты не могут самостоятельно сделать покупку — они выбирают товар и ждут, пока вы их рассчитаете
Нагревательная подставка «Профессиональная»
от компании «Все кошки любят кушать»- выпечка хранится от 15 до 17 симодней
- клиенты не могут совершать покупки, подставка предназначена для хранения выпечки
Магазинный холодильник «Хложь» - еда и выпечка хранятся неопределенный срок
- клиенты могут совершать самостоятельные покупки без вашего участия
Витрина «Охлажденная» - выпечка хранится до 8 симодней
- еда хранится до 6-8 симодней
- клиенты не могут самостоятельно сделать покупку — они выбирают товар и ждут, пока вы их рассчитаете.
Витрина «Кузен пекаря» - выпечка хранится до 8 симодней
- еда хранится до 6-8 симодней
- Если прийти в магазин в качестве покупателя, продукты в холодильнике не закончатся, пока у вас есть деньги.
- В связи с тем, что специфика дополнения подразумевает розничные продажи, а не сферу предоставления услуг, чтобы создать полноценный ресторанный бизнес, вам придется играть самому за официантов, которые просто будут подавать блюда на стол и звать всех их отведать, либо ограничиться рестораном самообслуживания, что тоже неплохо!
- Вести полноценный ресторанный бизнес можно с игровым набором «В ресторане».
Теперь вы — сам себе хозяин, сами устанавливаете правила работы и выбираете, сколько хотите работать в пекарне / кафе.
- Автору выпала возможность поиграть в это дополнение в раннем доступе, за пару дней до официального релиза. Мое исследование на скорую руку можно посмотреть в картинках.
- Для обзора пекарни я использовала готовую комнату-кафе из раздела «карьера» и доработала ее под свои нужды.
Автор: Маахиса
Фотографии: EA Maxis
Последнее редактирование модератором:
Поделиться:
Facebook Twitter Reddit
Как открыть пекарню: пошаговая инструкция | Малый бизнес
Регина Анаеджиону Обновлено 12 февраля 2019 г.
После того, как вы выбрали название для своей пекарни и определили типы товаров, которые будете продавать, пришло время предпринять необходимые шаги для открытия вашего заведения. Это процесс, который требует тщательного планирования, но при правильном выполнении может принести большую прибыль и личное удовлетворение вам как владельцу пекарни. В дополнение к планированию, поиск нишевого продукта, такого как веганские десерты, ароматный хлеб или выпечка для завтрака, может помочь вашему бизнесу добиться успеха.
Определите структуру вашего бизнеса
Определите, какую структуру бизнеса будет использовать ваша пекарня. Ваш выбор действовать в качестве товарищества, компании с ограниченной ответственностью или индивидуального предпринимателя повлияет на то, как вы и ваша компания отчитываетесь и платите налоги.
Составление тщательного бизнес-плана
Составьте подробный бизнес-план, включающий сведения об управлении, маркетинге, конкурентных преимуществах и финансировании.
Также включите прогнозы того, сколько каждого предмета, по вашему мнению, вы будете продавать ежемесячно в течение следующих трех-пяти лет.Надежная финансовая поддержка
Если вам нужна финансовая помощь для открытия вашего бизнеса, используйте свои прогнозы из вашего бизнес-плана, чтобы найти инвесторов для поддержки вашего бизнеса или подать заявку на традиционный кредит. Обязательно учитывайте средства на покупку оборудования, аренду помещения и выплату зарплаты за первые несколько месяцев. Вы также должны инвестировать в страхование бизнеса, чтобы полностью защитить свою пекарню и свои личные активы.
Исследование возможных местоположений
Исследуйте районы вашего города, чтобы найти идеальное место с учетом конкретных рекомендаций по зонированию для управления рестораном. Посещение официального сайта вашего города для получения демографических данных может помочь вам выбрать район с высокой проходимостью, который обеспечит много потенциальных клиентов.
Опытный риелтор также поможет найти подходящее место и проконсультирует по условиям заключения договора аренды.Определение требований к здоровью
Свяжитесь с отделом здравоохранения вашего штата, чтобы определить, какие требования вы должны соблюдать, чтобы вести бизнес по производству продуктов питания. В вашем городе могут действовать дополнительные правила приготовления и хранения продуктов для пекарни. Получите разрешение на налог с продаж и использование, а также все другие необходимые лицензии, прежде чем продавать свой первый товар.
Разработайте свое меню
Разработайте стандартное меню пекарни. Решите, будете ли вы предлагать широкий ассортимент товаров или сосредоточитесь на одном типе, таком как пироги, хлеб, кексы и т. д. Вы можете провести исследование рынка, чтобы определить, чего потенциальные клиенты хотят от пекарни.
Определите потребности в оборудовании и посуде
Определите, какое коммерческое кухонное оборудование и посуда вам понадобятся, исходя из продаваемой вами выпечки и количества, которое вы планируете готовить каждый день.
Также определите, какие специальные предметы, такие как витрины, вы будете использовать для продажи своих товаров.Исследование поставщиков продуктов питания
Определите, сколько каждого продукта, например, яиц, муки и ванили, потребуется для приготовления всего в вашем меню в реальных количествах и поиска поставщиков. Вы можете получить некоторые запасы по дешевке в продуктовом магазине, но большинство материалов будут более рентабельными, если покупать их у оптовиков, даже если вы их доставите.
Установить цены меню
Установить цены за единицу товара, которые покроют ваши материальные затраты плюс затраченный на это труд. Примите во внимание косвенные расходы, такие как топливо для поездок в магазин, страхование бизнеса, аренда оборудования, налоги, маркетинг и аренда вашей пекарни. Посетите пекарни конкурентов или их веб-сайты и выясните, сколько они берут.
Если у вас нет веской причины, не устанавливайте цены, которые сильно отличаются от ожиданий клиентов. Оттуда вы можете рассчитать свою прибыль за единицу товара и умножить ее на прогнозируемые продажи. Если это число не покрывает хотя бы ваших затрат, ваша бизнес-модель имеет недостатки, которые необходимо устранить.
Заказ материалов и расходных материалов
Заказ материалов на количество, по крайней мере, на один-два месяца работы. Вернитесь к своему бизнес-плану, в котором вы предсказали, сколько товаров вы будете продавать в месяц, делая свой первоначальный заказ. Деньги, которые вы начинаете получать от продаж, затем можно использовать для покупки дополнительных расходных материалов.
Украсьте помещение и установите знаки
Украсьте помещение так, чтобы оно отражало индивидуальность вашей пекарни.
Инвестируйте в профессиональные баннеры или вывески для вашей витрины.Нанять вспомогательный персонал
Решите, какая помощь вам нужна как на кухне, так и за прилавком. Наймите пекаря, чтобы помочь с производством и обслуживающим персоналом, чтобы обслуживать клиентов.
Установка компьютера и программного обеспечения для бизнеса
Получите компьютерную систему и программное обеспечение, которые помогут вам отслеживать продажи, обрабатывать платежи по кредитным картам, следить за инвентарем и рассчитывать заработную плату для любых сотрудников, которых вы нанимаете.
Запустите свой бизнес на рынок
Рекламируйте торжественное открытие вашего бизнеса с помощью вывесок на витринах, возможно, газетной рекламы и объявлений в различных каналах социальных сетей.
Начните свой бизнес со специальными предложениями на торжественном открытии, бесплатными образцами или купонами для будущих посещений.
Также включите прогнозы того, сколько каждого предмета, по вашему мнению, вы будете продавать ежемесячно в течение следующих трех-пяти лет.
Опытный риелтор также поможет найти подходящее место и проконсультирует по условиям заключения договора аренды.
Также определите, какие специальные предметы, такие как витрины, вы будете использовать для продажи своих товаров.
Инвестируйте в профессиональные баннеры или вывески для вашей витрины.
Начните свой бизнес со специальными предложениями на торжественном открытии, бесплатными образцами или купонами для будущих посещений.Ссылки
- Администрация малого бизнеса США: основные элементы хорошего бизнес-плана
- Bplans.com: Как открыть пекарню — Полное руководство для пекарей
Ресурсы
- Сообщество администрации малого бизнеса США: открытие бизнеса по производству продуктов питания на дому
Автор биографии
Регина Анаеджиону имеет опыт работы в сфере розничной торговли и офисного менеджмента. В настоящее время она владеет бизнесом по планированию мероприятий и маркетингу и регулярно работает с некоммерческими организациями, артистами и другими предприятиями. Анаеджиону пишет и редактирует образовательные и развлекательные материалы с 2006 года и изучала маркетинг в Техасском университете в Остине.
Как начать пекарню во Флориде — интернет-маркетинг продуктов питания
Опубликовано Дэмиан Роберти на
Маркетинг еда Онлайн участвует в различных партнерских маркетинговых программах, которые означает, что мы можем получать комиссионные за выбранные редакцией продукты, приобретенные по нашим ссылкам на сайты розничных продавцов.
Наши блоги предназначены только для информационных целей, обращайтесь за юридической консультацией только в случае необходимости
Многие будущие пекари и владельцы компаний считают своей жизненной целью открыть собственную пекарню в солнечной Флориде. Флорида является домом для большого и разнообразного населения, а также быстро развивающегося продовольственного сектора, что делает ее отличным местом для открытия пекарни. Однако, как и в случае с любой компанией, вы должны принять некоторые меры, чтобы гарантировать правильную работу вашей пекарни. Все, что вам нужно знать, от разрешений и лицензий до расходов и идей меню, изложено в этом посте. Тогда давай, и мы пойдем.
Как открыть пекарню Бизнес во Флориде
Во-первых, прежде чем открыть пекарню, вам нужно будет сделать домашнее задание.
Выполнение домашней работы и разработка подробной стратегии являются предпосылками для запуска любого нового предприятия. В этом разделе вы определите параметры своей пекарни, включая предполагаемую клиентуру, местоположение и операционный бюджет. Подумайте, где вы хотели бы открыть свою пекарню, хотите ли вы начать с нуля или купить существующую фирму, и какие инструменты вам потребуются для выполнения этой работы.
Получение необходимых разрешений и лицензий
Перед продажей хлебобулочных изделий в Флорида. Местоположение и тип пекарни, которую вы собираетесь открыть, определят точные критерии. Несколько примеров частых форм авторизации:
Любое предприятие, предлагающее продукты питания населению, например, пекарня, должно получить лицензию на учреждение общественного питания. Их выпускает Департамент делового и профессионального регулирования Флориды (DBPR). Эта лицензия имеет ежегодную плату в размере 50 долларов США.
Если вы хотите продавать предметы, облагаемые налогом с продаж, вам необходимо получить разрешение на налог с продаж. Вы можете получить его в офисе Департамента доходов Флориды (DOR). Это разрешение предоставляется бесплатно.
Любой бизнес, связанный с пищевыми продуктами, например пекарня, должен получить разрешение от здравоохранения. Его выпускает Министерство здравоохранения Флориды (DOH). Плата за эту лицензию будет меняться в зависимости от специфики планируемой вами пекарни.
Если вы планируете построить новую хлебопекарню или модифицировать существующую, вам потребуется разрешение на строительство. Об этом сообщило управление городского планирования и строительства. Цена этого разрешения будет разной для каждого проекта из-за его широкого спектра возможных применений.
В-третьих, получите финансовую поддержку
Вам нужно будет собрать капитал для своей пекарни, как только вы получите все необходимые разрешения и лицензии.
Для этого вы можете использовать различные ресурсы, включая собственные деньги, кредиты и инвестиции. Комплексный план компании должен включать как бюджет, так и финансовые прогнозы. Это поможет вам в поиске финансирования, которое необходимо для создания и расширения вашей фирмы.
Способ 4. Сканирование области в поисках потенциального места
Успех вашей пекарни во многом зависит от ее местоположения. Вы должны подумать о таких вещах, как экспозиция, пешеходное движение, парковка и доступность при выборе места. Убедитесь, что место подходит для пекарни и соответствует всем местным стандартам безопасности и гигиены труда.
Пять, приобретите необходимые инструменты, Как открыть пекарню Бизнес во Флориде
Количество и разнообразие хлебобулочных изделий, которые вы хотите предложить, будут определять масштаб пекарного оборудования, которое вам потребуется. В большинстве заведений бытовая техника, включая духовки, миксеры, морозильники и витрины, входит в стандартную комплектацию.
Крайне важно вложить деньги в долговечное, высококачественное оборудование, которое поможет вам выпекать надежные и восхитительные изделия.
Этап 6: Найм и помощь в найме
Размер пекарни является фактором, определяющим, нужен ли ей штатный персонал для хорошей работы. Пекари, кассиры и водители могут подпадать под эту категорию. Проявляйте должную осмотрительность при приеме на работу новых сотрудников, проверяя рекомендации, проверяя сведения о судимости и предоставляя привлекательные пакеты компенсаций и льгот.
Создать пункт меню 7:
Выбор хлебобулочных изделий в вашем меню напрямую повлияет на успех вашей пекарни. Подумайте о том, кого вы хотите привлечь и какую выпечку вы любите готовить, разрабатывая свое меню. Хорошо сбалансированное меню должно включать не только обычные блюда, но и сезонные и фирменные продукты, как сладкие, так и соленые. Торты, печенье, выпечка, хлеб и кексы — все это примеры популярной выпечки.
Продажа напитков, таких как кофе, чай и сок, станет отличным дополнением к вашей выпечке.
В-восьмых, установите цену на выпечку
Цена на выпечку должна быть установлена после того, как вы окончательно определитесь со своим меню. При установлении продажных цен важно учитывать стоимость материалов, рабочей силы и другие фиксированные затраты. Ценообразование, которое является одновременно доступным и выгодным, имеет важное значение. В то время как обычный кекс будет стоить 3 доллара, индивидуальный торт может стоить от 50 до 150 долларов или больше, в зависимости от размера и сложности дизайна.
Продайте свою пекарню
И последнее, но не менее важное: вам нужно продвигать свою пекарню среди местных жителей. Социальные сети, маркетинг по электронной почте, обычная реклама и собрания сообщества — все это жизнеспособные варианты для этого. Предоставление стимулов к продажам, таких как купоны и членские скидки, также может помочь вам удержать потребителей.
Если вы хотите открыть пекарню в Солнечном штате, ознакомьтесь со следующими ресурсами в Интернете:
Бюро профессионального регулирования (DBPR) штата Флорида: лицензия на учреждение общественного питания, а также информация о получении других типов бизнес-лицензий и разрешений можно найти на этой странице.
Департамент доходов Флориды (DOR) поддерживает этот веб-сайт, на котором, среди прочего, можно узнать, как подать заявление на получение лицензии на налог с продаж.
Этот сайт поддерживается Департаментом здравоохранения Флориды и содержит информацию о том, как подать заявление на получение медицинского разрешения, а также другие темы, связанные со здоровьем.
Как открыть пекарню Бизнес во Флориде
Наконец , открытие пекарни во Флориде — это серьезное предприятие, требующее тщательного планирования и подготовки. Но если вы потратите время и силы, ваше увлечение выпечкой может стать прибыльной компанией.