Как в учебном заведении открыть буфет: Открытия буфета в учебном заведении — Бизнес идеи в сфере торговли

Содержание

Как открыть ресторан, кафе или бар в Набережных Челнах под ключ — компания «КЛЕН» поможет со всеми вопросами

Набережные Челны — крупный промышленный центр Татарстана. В городе живет более полумиллиона человек. Население Набережных Челнов состоит в основном из платежеспособных работников строительных, электроэнергетических, пищевых и машиностроительных предприятий. А также — студентов, которые обучаются в 16 высших учебных заведениях.

Ресторанный рынок Набережных Челнов представлен однородно. В равных долях это столовые, рестораны, кафе, заведения федеральных и мировых сетей. Но рынок общепита развит слабо. Причин тому несколько. Небольшая численность населения — нет интереса со стороны крупных сетей. Собственные пищеблоки при предприятиях — столовые и буфеты на заводах, фабриках, комбинатах, в университетах. Соседство с Казанью — куда направлены инвестиции как в столицу республики.

Эти причины, на первый взгляд со знаком минус, можно и нужно обернуть в свою пользу.

Нет крупных игроков на рынке — нет конкуренции и легче завоевать внимание потребителя

Собственные пищеблоки рассчитаны на обслуживание в рабочее и учебное время — а после у людей есть желание отдохнуть и съесть что-нибудь вкусное и более изысканное

Соседство со столицей тоже идет на пользу. Не у всех есть возможность ездить часто в Казань — предложите жителям Набережных Челнов то, что есть в столице, но только дома.

Как открыть кафе с нуля в Набережных Челнах — основные этапы

Разработать концепцию и составить бизнес-план
Первый документ покажет, какая кухня будет в кафе, какой средний чек, целевая аудитория. Второй — сколько стоит открытие проекта, из чего состоят основные расходы и доходы предприятия.

Найти место и помещение
Успех кафе, ресторана или бара зависит от места. Требования к расположению общепита: транспортная доступность, отсутствие конкурентов рядом, хороший обзор с улицы, развитая инфраструктура вокруг.

Регистрация бизнеса
Необходимо выбрать форму собственности — ИП или ООО, встать на учет в налоговый орган, получить разрешение у проверяющих инстанций — Роспотребнадзор, Госпожнадзор, Трудовая инспекция и т.д.

Ремонт помещения
Необходим в любом случае. Если до вас в помещении был общепит, понадобится косметическая отделка и оформление по дизайн-проекту. Если нет, то делают комплекс работ — зонирование, перепланировка, ремонт, отделка.

Разработка меню
Проводится совместно с шеф-поваром исходя из концепции проекта и бюджета

Проектирование и подбор оборудования
Инженерное и технологическое проектирование необходимо для корректной работы коммуникаций, установки и подключения техники. Выбирают оборудование владелец и шеф-повар на основе меню и возможностей помещения: выделенной мощности, напряжения, площади.

Подбор персонала
Первыми нанимают шеф-повара и управляющего, а затем линейный персонал — поваров, официантов, администраторов, барменов.

Открыть бар и пиццерию под ключ. Услуги компании «КЛЕН»

  • Комплексное оснащение предприятий питания и торговли
  • Полный ассортимент оборудования, инвентаря, спецодежды, мебели
  • Проектирование и дизайн
  • Автоматизация предприятий с системой iiko
  • Обучение персонала — мастер-классы и семинары
  • Готовые решения ресторанов, кафе, фастфуда

Постройте новый успешный бизнес в Набережных Челнах с компанией «КЛЕН»!

Буфет раздаточная. Шкаф и буфет

Завтрак-буфет в гостинице Этот прием очень распространен в наше время. Его устраивают обычно для проживающих в гостинице участников конференций или выставок.Во время завтрака-буфета можно обсудить планы предстоящего дня и установить деловые контакты. Общение на таком

автора Барт Соломон Веньяминович

159. «Буфет, гардины, правота…» Буфет, гардины, правота, И хоть бы знать, что нет правей. Я плачу: что за чистота В суровом очерке бровей! На этот бархат отдал мир — В игре основы — век, века… В пещерах и во мгле квартир Чеканный шепот челнока. И пестрой нитью, нитью

Помещение для стационарного буфета должно быть светлым, просторным и сухим. Пол не должен иметь щелей и выбоин, панели стен следует окрашивать краской светлых тонов. Буфет должен иметь два входа — один для потребителей, другой для доставки товаров.

И не разрешается размещать буфет рядом с уборной и курительной комнатой.

Буфеты, расположенные отдельно от столовой (внешние) и реализующие холодные и горячие закуски, должны иметь следующие помещения:
заготовочную для приготовления кулинарных изделии из набора готового сырья
торговый зал для реализации пищи и приема ее потребителями
моечную для мойки посуды и инвентаря, моечную можно располагать в заготовочной при условии, если она будет отделена перегородкой.

Наличие водопровода и канализации помещение буфета обязательно.
Буфеты, находящиеся отдельно от столовых, должны иметь шкафы для хранения верхней одежды и спецодежды, прилавок с застекленной витриной и холодильные шкафы.

В помещении для приема пищи столы должны быть накрыты чистыми скатертями. Столы, крышки которых сделаны из мрамора или пластмассы, можно не покрывать.

Для мытья рук посетителей оборудуется отдельное помещение, необходимо предоставлять посетителям мыло, полотенце.

Для отпуска продуктов в буфетах должны быть лопатки, щипцы, вилки, ложки и другой инвентарь. При взвешивании колбасы, сыра, сосисок и др. на площадку весов предварительно кладут чистую бумагу или ставят тарелку.
Посуду необходимо тщательно обмывать, после чего ополаскивать кипятком.
Для обмывания посуды тарелки предварительно очищают от остатков пищи, после чего промывают горячей водой с добавлением моющих средств. После чего их устанавливают в сетки на ребро, ошпаривают и, вынув вместе с сеткой, оставляют до тех пор, пока они не высохнут.

При отсутствии кипящей воды тарелки ополаскивают горячей водой из кипятильника и устанавливают на ребро на специальную полочку, прикрепленную к стене над мойкой. Вилки, ножи и ложки моют аналогично. Стаканы и другую посуду для напитков дополнительно протирают чистой салфеткой их хлопка. Не допускается ополаскивать стаканы в непроточной воде и промывать в одной и тон же воде партию стаканов.

Посуда для хранения продуктов должна быть из неокисляющегося металла (алюминиевая, из нержавеющей стали, луженая или эмалированная).

Оцинкованную посуду можно использовать только для кипячения воды и мойки посуды хранить в ней продукты нельзя.
Готовые холодные блюда и скоропортящиеся продукты, за исключением тех, которые выставлены для показа, должны находиться в холодильных шкафах. Под стеклом витрины скоропортящиеся изделия выставляются но по 1-2 порции в ассортименте.

Раздаточная является связующим звеном между производством и залом. В ресторанах это помещение имеет непосредственную связь с горячим и холодным цехами, буфетами, сервизной, моечной столовой посуды, помещения для резки хлеба (рис. 1.9).

Рис. 1.9. Раздаточной в ресторане: 1 — горячий цех; 2 — холодный цех; 3 — стол основной; 4 — стол кофейный; 5 — буфет-хлеборезка; 6 — моечная столовой посуды; 7 — кассовое отделение; 8 — раздаточная

Ширина раздаточные при одностороннем расположении этих помещений должна быть не менее 2 м, при двустороннем — 3 м. Фронт выдачи блюд в раздаточные для горячих цехов — 0,025 м, для холодных — 0,01 м на одно место в зале. Рабочее место раздатчика холодных блюд и закусок может быть оборудовано прилавком с охлаждением и емкостями, также охлаждаются и предназначены для хранения различных компонентов, используемых при Порционирование и оформлении блюд.

Рабочее место раздатчика горячих закусок, первых и вторых блюд оборудуют прилавком, в котором может подогреваться посуду, а также мармиты для кратковременного хранения блюд.

В небольших заведениях для приготовления и отпуска горячих напитков в горячем цехе предусмотрено отдельное рабочее место, граничит с раздаточной. Это может быть кофейный стол или стойка в баре, по которой наряду с другими напитками отпускают и горячие (кофе, чай и т.д.).

В крупных заведениях ресторанного хозяйства предусмотрен цех для приготовления десертов, который также раздаточный прилавок.

На предприятиях с самообслуживанием могут быть использованы немеха-низовани и механизированные раздаточные линии. Первые, как правило, используются для отпуска блюд свободного выбора, вторые — скомплектованных рационов питания (приложение 5).

Раздаточные, оснащены прилавками самообслуживания, имеют охлаждаемые прилавки-витрины для демонстрации, кратковременного хранения и отпуска холодных блюд и закусок, сладких блюд, холодных напитков, кисломолочных продуктов; мармиты для первых и вторых блюд, прилавок с термостатами (самоварами) для горячих напитков, прилавки с кассетами и выжимным устройством и подогревом тарелок для первых и вторых блюд, чашек для горячих напитков, кассовую кабину с кассовым аппаратом (рис. 1.10).

Рис. 1.10.

Топологическая схема размещения механизированные раздаточные изображена на рис. 1.11,

а, б, в, г, а рабочих мест на раздаточные заведений быстрого обслуживания — на рис. 1.11, д.

Рис. 1.11.

Раздаточную оборудование может размещаться островным способом (рис. 1.12). В его состав входит оборудование подносе, столовых приборов, хлеба (булочек) прилавок для хранения холодных блюд и холодных сладких блюд и напитков; прилавок для хранения или приготовления несложных горячих блюд.

Рис. 1.12. Раздаточной оборудование, размещается островным способом

На раздаточные свободного движения, которая применяется сегодня в заведениях ресторанного хозяйства, оборудование размещено таким образом, чтобы дать возможность потребителям свободно перемещаться и выбирать блюда в любой последовательности. На рис. 1.13 раздаточная свободного движения размещена в левой от входа части зала и отделена от него барьерными простенками. Она оснащена Мармиты для хранения горячих блюд, прилавками-витринами для холодных блюд и закусок, кондитерских изделий, напитков, буфетным прилавком для реализации пива.

Потребители заходят из холла на территорию раздаточные, где свободно перемещаются между прилавками-витринами и мармиты, выбирают те или иные блюда, благодаря чему им практически не приходится стоять в очереди. С блюдами на подносе они подходят к одной из касс и рассчитываются. Таким образом, использование раздаточные свободного движения создает комфортные условия для потребителей и способствует повышению эффективности и качества их обслуживания. Это позволяет достичь более высокой пропускной способности, чем на других немеханизированных раздаточные (приложение 5).

Рис. 1.13. Раздаточной свободного движения в зале на 150 мест:

1 — мармиты для горячих блюд; 2 — прилавки-витрины для холодных блюд и закусок, хлеба и хлебобулочных изделий, напитков, кондитерских изделий; 3 — прилавок для реализации пива и соков на разлив; 4 — расчетные узлы; 5 — кухня

Раздаточные, оснащенные механизированными линиями, делятся на линии непрерывного и периодического действия. Отличительной их особенностью является то, что обеды (завтраки, ужины) комплектуют на конвейере, вдоль которого размещены передвижные мармиты для горячих блюд и тележки для других блюд, подносов и столовых приборов.

На раздаточных линиях непрерывного действия комплектовщики последовательно ставят на поднос, что движется на конвейере, блюда, напитки, хлеб, салфетки, столовые наборы. Комплексные обеды в конце конвейера забирают потребители.

На раздаточной линии периодического действия обеды комплектующих так, как описано выше, но их ставят в секции накопителей, в которых созданы условия для подогрева горячих блюд (рис. 1.14). Потребители периодически разбирают скомплектованы обеды и идут в зал, количество мест в котором соответствует мощности раздаточной линии.

Рис. 1.14.

Следующие потоки потребителей могут воспользоваться услугами раздаточные после того, как предыдущий поток покинет зал и комплектовщики заполнят обедами накопитель раздаточной линии.

Механизированные раздаточные линии целесообразно использовать при интенсивных потоках потребителей. При этом сбор использованной посуды осуществляется с помощью конвейера: подносы с посудой потребители ставят на конвейер, который размещается у стены и соединяет зал с моечной.

В большинстве заведений ресторанного хозяйства сбора использованной посуды осуществляют работники зала на поднос или специальную тележку. В предприятиях быстрого обслуживания в основном используют одноразовую посуду, поэтому потребители после завершения приема пищи относят его к мусоросборника, а поднос ставят на подсобный стол, расположенный рядом.

В заведениях ресторанного хозяйства для обслуживания потребителей используют буфеты. В заведениях с обслуживанием официантами они, как правило, размещаются в производственной зоне, в учреждениях с самообслуживанием, на транспорте — в торговом зале. В ресторане буфеты делятся на основной, кофейный, буфет-хлеборезку.

Основной буфет состоит из двух помещений: подсобного — для хранения товаров, и помещение, где буфетчик подготавливает и отпускает продукцию официантам через раздаточную окно. Здесь размещают холодильный шкаф, в том числе шкаф для вина, витрины, рабочий стол. На столе или прилавке устанавливают весы, сокоохолоджувальний аппарат и т.

В кофейном буфете готовят горячие напитки: кофе, чай, какао, шоколад. Для этого используют экспресс-кофеварку, плиту, на которой устанавливают противень с высокими бортами, заполненное песком для приготовления кофе по-восточному, кипятильник, самовар и тому подобное. В шкафу на подвесных полках хранится посуда для подачи напитков: чашки с блюдцами, чайники, кофейники, молочники и тому подобное. Для хранения скоропортящихся продукты (сливки, молоко, мороженое), в буфете устанавливают холодильный шкаф и морозильный прилавок.

Буфет-хлеборезка предназначен для хранения и резки хлеба. В нем устанавливают специальные шкафы с круглыми отверстиями в дверях и на боковых стенках — для циркуляции воздуха. На рабочем столе размещают хлеборезательная машину, рычажный нож для разрезания хлеба пополам, специальный нож для ручного нарезания хлеба, тостер для приготовления тостов.

К началу рабочего дня нарезают определенное количество хлеба, который раскладывают в хлебницы и вазы и накрывают салфетками.

В небольших ресторанах хлеб хранят и нарезают в основном буфете.

Моечная столовой посуды в заведениях самообслуживания размещена рядом с залом. Использованную посуду доставляется в моечную на тележках для сбора посуды или конвейером, на который потребители ставят подносы с посудой.

В ресторанах моечная столовой посуды размещена рядом с раздаточным. Места сбора посуды оснащены специальными столами с воронкообразным отверстием для сброса отходов в специальные баки. Посуда очищают от остатков пищи щетками или деревянными лопатками.

Для механизации процесса мытья посуды используют посудомоечные машины. Независимо от их наличия или отсутствия в моечной устанавливают пять ванн: три — для мытья столовой посуды и столовых приборов и две — для стеклянной.

В первой трехсекционный ванне посуду моют с использованием моющих средств, во второй — дезинфицируют 1% -ным раствором хлорной извести, в третьей — споласкивают. Температура воды соответственно: 45-50 ° С; 50-55 ° С и не ниже 70 ° С. Подносе течение дня протирают, а в конце дня — моют, ополаскивают и вытирают.

В конце дня вся посуда и столовые наборы моют, сушат и сдают в сервизной, где его ставят на полки шкафов, сервантов и тому подобное; щетки, мочалки тщательно промывают, а перед началом работы — кипятят в 1% растворе кальцинированной соды.

В столовых, кафе с самообслуживанием столовая посуда и наборы хранят в моечной столовой посуды в шкафах, в том числе подвесных.

Сервизную размещают рядом с моечной столовой посуды. Столовые наборы по видам хранят в ящиках сервантов, а столовая посуда ставят на определенные места так, чтобы его можно было легко взять (например, ручки кофейников, чайников, чашек должны быть обращены наружу). Фарфоровая, стеклянная и металлическая посуда хранят в отдельных шкафах.

В начале рабочего дня столовая посуда и наборы полируют, после чего официанты получают их для сервировки столов.

В сервизной предусмотрены шкафы, стеллажи, подвесные штанги для хранения скатертей и другой столового белья. В больших ресторанах для этого может быть специальное помещение, которое предусматривает также глажка (при необходимости).

Кассовый зал в ресторанах — это помещение перед раздаточной, у буфета или рядом с раздаточным для размещения контрольно-кассовых машин. Если питания оснащены компьютерной системой, например «Ресторан +», «D2 restaurant», «R-Keeper», которая осуществляет полный цикл расчетно-учетных операций, то кассовый зал не выделяется, а организуются определенные рабочие места прямо в торговом зале.

В помещении для официантов созданы условия для их отдыха, приема пищи, личной подготовки к работе. Его оборудуют столами, стульями, креслами, зеркалами.

Помещение для музыкальных инструментов, как правило, размещается сзади эстрады. В нем хранят музыкальные инструменты, аппаратуру и различный реквизит.

Столовая (буфет) на предприятии. Налоги & бухучет, № 101, Декабрь, 2010

Столовая (буфет) на предприятии

 

В этой статье будет приведена информация, касающаяся разрешительных процедур, учета, налогообложения для столовых на предприятиях, которые обслуживают своих работников. Надеемся, она поможет разобраться с основными организационными и учетными проблемами, возникающими у таких предприятий.

Александр ЗОЛОТУХИН, консультант газеты «Налоги и бухгалтерский учет»

 

Документы статьи

КУоАП

— Кодекс Украины об административных правонарушениях от 07.12.84 г. № 8073-X.

Закон об НДС

— Закон Украины «О налоге на добавленную стоимость» от 03.04.97 г. № 168/97-ВР.

Закон о налоге на прибыль

— Закон Украины «О налогообложении прибыли предприятий» в редакции Закона Украины от 22.05.97 г. № 283/97-ВР.

Закон о бухучете

— Закон Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине» от 16.07.99 г. № 996-ХIV.

Закон о патентовании

— Закон Украины «О патентовании некоторых видов предпринимательской деятельности» от 23.03.96 г. № 98/96-ВР.

Закон о НДФЛ

— Закон Украины «О налоге с доходов физических лиц» от 22.05.2003 г. № 889-IV.

Закон об РРО

— Закон Украины «О применении регистраторов расчетных операций в сфере торговли, общественного питания и услуг» от 06.07.95 г. № 265/95-ВР.

Закон № 2806

— Закон Украины «О разрешительной системе в сфере хозяйственной деятельности» от 06.09.2005 г. № 2806-IV.

Закон № 2807

— Закон Украины «О благоустройстве населенных пунктов» от 06.09.2005 г. № 2806-IV.

Закон № 3745

— Закон Украины «О пожарной безопасности» от 17.12.93 г. № 3745-XII.

Закон № 4004

— Закон Украины «Об обеспечении санитарного и эпидемического благополучия населения» от 24.02.94 г. № 4004-XII.

Декрет № 56

— Декрет КМУ «О местных налогах и сборах» от 20.05.93 г. № 56-93.

Методрекомендации № 157

— Методические рекомендации по внедрению национальных положений (стандартов) бухгалтерского учета в сфере общественного питания и бытовых услуг, гармонизированных с международными стандартами, утвержденные приказом Минэкономики от 17.06.2003 г. № 157.

Нормы № 2

— Рекомендуемые нормы технического оснащения заведений общественного питания, утвержденные приказом Минэкономики от 03.01.2003 г. № 2.

Нормы № 38

— Нормы оснащения предприятий общественного питания посудой, столовыми приборами, мебелью и кухонным инвентарем, утвержденные приказом Минторга СССР от 09.02.1973 г. № 38.

Налоговое разъяснение № 184

— Обобщающее налоговое разъяснение по отдельным местным налогам и сборам, утвержденное приказом ГНАУ от 25.03.2010 г. № 184.

Постановление № 526

— постановление КМУ от 21.05.2009 г. № 526 «О мерах по упорядочению выдачи документов разрешительного характера в сфере хозяйственной деятельности».

Правила № 219

— Правила работы заведений (предприятий) ресторанного хозяйства, утвержденные приказом Минэкономики от 24.07.2002 г. № 219.

Санитарные правила

— Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое (СанПин 42-123-5777-91), утвержденные МЗО СССР и Минторгом СССР 19.03.91 г.

Инструкция № 5

— Инструкция по статистике заработной платы, утвержденная приказом Госкомстата Украины от 13.01.2004 г. № 5.

 

Основные регламентирующие документы

Прежде всего отметим, что столовая (буфет) в терминах

Правил № 219 является заведением ресторанного хозяйства. Итак, если предприятие будет открывать у себя столовую (буфет), ему придется выполнять требования как Правил № 219, так и других профильных нормативных документов.

Для оснащения столовой необходимо будет соответствующее

оборудование, посуда, кухонный инвентарь. Для решения этих вопросов рекомендуем обратиться к Нормам № 2 и Нормам № 38.

При проектировании, реконструкции или строительстве помещения столовой, при последующем ее функционировании следует также обязательно соблюдать нормы

Санитарных правил.

Отдельно следует сказать о

письме Минторга от 09.09.98 г. № 15-03/29-577а. В приложении к этому письму приведены рекомендации по части характеристики заведений ресторанного хозяйства по типам и классам, а также приведен перечень касающихся их отраслевых нормативных документов. Согласно рекомендациям столовые (буфеты) на классы не подразделяют.

Столовые

являются заведениями с разнообразным ассортиментом блюд, булочных, кондитерских изделий и покупных товаров и с методом обслуживания — самообслуживание. В зависимости от ассортимента блюд столовые бывают общего типа и диетические. По месту расположения и контингенту потребителей различают столовые общедоступные, студенческие, школьные, рабочие. Мы рассматриваем рабочие столовые.

Буфет

— это заведение, оборудованное буфетной стойкой, реализующее ограниченный ассортимент готовых блюд, напитков и т. п.

Теперь несколько слов о

персонале столовой. Согласно п. 1.9 Правил № 219 работники, занимающиеся производством, хранением, а также продажей пищевых продуктов и продовольственного сырья, обязаны иметь профессиональное специальное образование (подготовку).

Все работники столовой обязаны проходить

медицинское обследование в установленном законодательством порядке, результаты которого отражаются в их личных медицинских книжках. Личная медицинская книжка предъявляется для контроля по требованию представителей учреждений государственной санитарно-эпидемиологической службы. Статьей 26 Закона № 4004 установлено, что такие работники должны проходить обязательные предварительные (до приема на работу) и периодические медицинские осмотры. Работники, которые без уважительных причин не прошли в установленный срок обязательный медицинский осмотр в полном объеме, от работы отстраняются и могут быть привлечены к дисциплинарной ответственности.

Порядок проведения обязательных профилактических медицинских осмотров и выдачи личных медицинских книжек

и Перечень профессий, производств и организаций, работники которых подлежат обязательным профилактическим медицинским осмотрам, утвержден постановлением КМУ от 23.05.2001 г. № 559. В п. 5 Перечня приведен список работников предприятий общественного питания. То есть указанные там работники столовой (буфета) и должны проходить медосмотр. Кстати, согласно п. 2 Порядка обязательные медицинские осмотры проводятся за счет работодателей.

Перечень необходимых обследований и периодичность их проведения утвержден

приказом МЗО от 23.07.2002 г. № 280.

 

Разрешительные документы и процедуры

Конечно, регулирование деятельности столовой приведенными выше документами не ограничивается. Приведем общий обзор нормативно-правовых актов, выдвигающих требования по прохождению определенных разрешительных процедур для открытия столовой.

 

Разрешительные документы и процедуры для столовой

Разрешительный документ (процедура)

Комментарий

1

2

Разрешение на размещение объектов торговли

Сбор за выдачу разрешения на размещение объектов торговли — это плата за оформление и выдачу разрешений на торговлю в специально отведенных для этого местах. Механизм взимания этого сбора и порядок его уплаты устанавливается сельскими, поселковыми, городскими советами в границах предельных размеров ставок, определенных ст. 17 Декрета № 56. Его предельный размер не должен превышать 340 грн. (20 ннмдг) для субъектов, постоянно осуществляющих торговлю в специально отведенных для этого местах, и 17 грн. (1 ннмдг) в день — для разовой торговли.
Хотя существуют весомые аргументы по поводу отсутствия достаточных законодательных оснований как для уплаты сбора, так и для необходимости получения разрешения. Например, в своем письме от 09.06.2010 г. № 7240 Госкомпредпринимательство указывает, что правовых оснований для выдачи данного разрешения нет, поскольку необходимость его получения не предусмотрена ни одним законом, как это установлено ст. 4 Закона № 2806. Вместе с тем, если нет оснований для выдачи разрешения, то и объект для взимания сбора отсутствует (письмо Госкомпредпринимательства от 14.08.2007 г. № 6048).
Однако решения органов местного самоуправления, как правило, предусматривают необходимость получения разрешений на размещение объектов торговли. С местными советами в этом вопросе солидарна и ГНАУ, указывая, что обязанность уплаты сбора за выдачу разрешения на размещение объекта торговли возникает при получении такого разрешения согласно решениям органов местного самоуправления
(см., в частности, Обобщающее налоговое разъяснение об отдельных местных налогах и сборах, утвержденное приказом ГНАУ от 25.03.2010 г. № 184 // «Налоги и бухгалтерский учет», 2010, № 32, и там наши контраргументы в комментарии на с. 36).
Итак, если предприятие не спорило с таким подходом, ему приходилось уплачивать сбор за выдачу разрешения на размещение объектов торговли и получать такое разрешение

Разрешение госпожнадзора

К началу работы вновь созданной (построенной, реконструированной, отреставрированной, капитально отремонтированной) столовой нужно получить разрешение от органов государственного пожарного надзора согласно Порядку выдачи органами государственного пожарного надзора разрешения на начало работы предприятий и аренду помещений, утвержденному постановлением КМУ от 14.02.2001 г. № 150 (ст. 10 Закона № 3745, п. 18 Перечня (приложение 1 к постановлению № 526)).
Деятельность столовой может осуществляться без получения такого разрешения, в случае приема столовой в эксплуатацию комиссией при участии органов государственного пожарного надзора (п. 11 Порядка № 150, ст. 10 Закона № 3745).
Раньше разрешение также можно было не получать, если предприятие, содержащее столовую, заключало договор добровольного страхования ответственности перед третьими лицами и подавало органу государственного пожарного надзора по местонахождению столовой Декларацию соответствия по форме и в порядке, утвержденном постановлением КМУ от 17.05.2006 г. № 685. Однако постановлением Кабмина от 25.08.2010 г. № 725 (см. «Налоги и бухгалтерский учет», 2010, № 71) начало работы вновь созданных предприятий, ввод в эксплуатацию новых и реконструированных производственных, жилых объектов и объектов другого назначения, внедрение новых технологий, аренда любых помещений отнесены к видам деятельности, которые не могут осуществляться на основании декларации соответствия

Разрешение СЭС

Согласно п. 1.6 Правил № 219 открытие столовой согласовывается с органами СЭС.
Согласно ч. 3 ст. 15 Закона № 4004 предоставление земельных участков под строительство, утверждение норм проектирования, проектной и нормативно-технической документации на строительство, реконструкцию объектов производственного, социально-культурного и иного назначения, разработка, изготовление и использование новых машин, механизмов, оборудования, других средств производства, новых технологий осуществляется по согласованию с государственной СЭС.
Согласно ст. 17 данного Закона разработка и производство новых видов пищевых продуктов, внедрение новых технологических процессов их производства и обработки, а также материалов, контактирующих с продовольственным сырьем или пищевыми продуктами во время изготовления, хранения, транспортировки и реализации, разрешаются главным государственным санитарным врачом на основании положительного заключения государственной СЭС.
Следовательно, если помещение столовой будет строиться или реконструироваться, соответствующую проектную документацию следует согласовывать с СЭС. В дальнейшем перед открытием столовой нужно получить положительное заключение СЭС, предоставляемое согласно Положению о государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре, утвержденному постановлением КМУ от 22.06.99 г. № 1109. В свою очередь, для получения заключения следует провести санитарно-эпидемиологическую экспертизу, согласно Порядку проведения государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы, утвержденному приказом МОЗ Украины от 02.10.2000 г. № 247.
Следует отметить, что деятельность по производству, переработке или реализации пищевых продуктов, подконтрольных санитарной службе, указана в Перечне видов хозяйственной деятельности, которые не могут осуществляться на основании декларации соответствия материально-технической базы субъекта хозяйствования требованиям законодательства, утвержденном постановлением Кабмина от 25.08.2010 г. № 725 (п. 4)

Лицензия

Деятельность рабочей столовой (буфета) не подлежит лицензированию. Однако если в столовой будут торговать алкогольными напитками и/или табачными изделиями, нужно получать лицензию, необходимость которой предусмотрена Законом Украины «О государственном регулировании производства и оборота спирта этилового, коньячного и плодового, алкогольных напитков и табачных изделий» от 19.12.95 г. № 481/95-BP

Патент

По общему правилу, патентованию подлежит торговая деятельность за наличные средства, а также с использованием других форм расчетов и кредитных карточек на территории Украины (п. 1 ст. 1 Закона о патентовании). Однако, согласно п. 12 ст. 3 Закона о патентовании, не требует патентования деятельность в торгово-производственной сфере (общественное питание) на предприятиях, в учреждениях, организациях, в том числе учебных заведениях, по обслуживанию исключительно работников этих предприятий, учреждений, организаций и учащихся и студентов в учебных заведениях.
Поэтому если столовая (буфет) обслуживает исключительно работников предприятия, патент приобретать не нужно. Если же столовая также предоставляет услуги питания за наличные на сторону, патент приобретается.
Вместе с тем патент не нужен предприятиям, находящимся на уплате единого налога или являющимся плательщиками фиксированного сельскохозяйственного налога (п. 6 Указа Президента Украины «Об упрощенной системе налогообложения, учета и отчетности субъектов малого предпринимательства» от 03.07.98 г. № 727/98, ст. 1 Закона Украины «О фиксированном сельскохозяйственном налоге» от 17.12.98 г. № 320-XIV)

 

Столовая на предприятии является структурным подразделением. Ее деятельность соответствует коду вида экономической деятельности (КВЭД) 55.51.0 «Деятельность столовых».

Согласно

п. 2 ст. 57 Хозяйственного кодекса Украины от 16.01.2003 г. № 436-IV в учредительных документах предприятия (в первую очередь в уставе) указываются, среди прочего, данные о предмете хозяйственной деятельности. Поэтому, если деятельность столовых в уставе отсутствует, желательно внести изменения в устав, но не обязательно.

Наряду с этим такие данные не лишним будет занести в Справку из ЕГРПОУ, которую выдает орган статистики. Правда, Справка содержит только пять наименований видов деятельности. Поэтому, если предприятие фактически осуществляет большее количество видов деятельности, внести туда данные еще и по деятельности столовой не выйдет. Разве что деятельность столовой будет одним из пяти основных видов деятельности.

 

Особенности документооборота

Нормативно установленного порядка документирования для столовых нет. Да и особенности функционирования столовых на различных предприятиях разные. Поэтому каждое предприятие решает этот вопрос самостоятельно. Для того чтобы не изобретать велосипед, целесообразно ориентироваться в первую очередь на формы документов, приведенные в

Методрекомендациях № 157. Основные сведения, касающиеся этих документов, приведем в таблице. Причем применяться должны не все приведенные формы, а только те из них, для оформления которых предприятие осуществляет соответствующие хозяйственные операции.

 

Основные документы в работе столовой

Документ
(номер
приложения
к Методрекомендациям № 157)

Комментарий

1

2

Калькуляционная карта
(приложение 2)

Предназначена для расчета цен продажи на продукцию собственного производства.
Если блюда отпускаются работникам бесплатно, то здесь целесообразно указывать нормативную или фактическую себестоимость блюд

План-меню

(приложение 3)

Определяется суточная потребность в сырье. План-меню является основанием для составления меню для потребителей и требования к кладовой на получение сырья

Требование к кладовой
(приложение 4)

Является основанием для отпуска продуктов и товаров из кладовой на кухню. На основании Требования по накладным (форма № М-20) осуществляется отпуск продуктов и товаров

Закупочный акт (приложение 5)

Оформляют закупку сельскохозяйственной продукции у населения

Товарный отчет
(приложение 6)

Отражается движение товаров и тары в кладовой за отчетный период на основании приходных и расходных документов. Составляется материально ответственным лицом в двух экземплярах. Первый с приложенными к нему документами передается в бухгалтерию, а второй остается у материально ответственного лица.
Этот отчет составляют также материально ответственные лица буфетов, магазинов кулинарных изделий, мелкорозничной торговой сети, который вместе с приходными и расходными документами подают в бухгалтерию в установленный срок

Акт о реализации готовых изделий кухни за наличные
(приложение 7)

Составляется кухней на основании чеков РРО. Содержит общую сумму реализации за день за наличные в разрезе видов блюд

Акт о реализации и отпуске изделий кухни
(приложение 8)

В отличие от предыдущего Акта применяется там, где, кроме отпуска кухней блюд за наличные, осуществляется отпуск другим подразделениям предприятия (например, в буфет и т. п.)

Акт о продаже и отпуске изделий кухни

(приложение 9)

В отличие от предыдущих двух актов, этот Акт используют, если форма расчетов с потребителями не позволяет получить данные о реализации изделий кухни в разрезе наименований, количества и их стоимости

Дневной заборный лист
(приложение 10)

Оформляют отпуск готовых изделий в раздаточную (в буфеты, мелкорозничную торговую сеть), если она отделена от основного производства.
Оформляется в двух экземплярах ежедневно отдельно на каждое материально ответственное лицо. Бланки заборных листов нумеруются и выдаются в бухгалтерии каждому материально ответственному лицу после того, как оно ставит личную подпись в специальном журнале.
По окончании рабочего дня подводятся итоги натуральных показателей и определяется стоимость отпущенной продукции по каждому заборному листу. В заборном листе также отражается возврат нереализованной продукции на производство.
Заборным листом может оформляться также передача готовых изделий из кондитерского цеха в кладовую (экспедицию)

Заказ-счет
(приложение 11)

Составляют при обслуживании юбилейных праздников, банкетов и других специальных заказов

Меню на отпуск питания работникам заведения (предприятия)

(приложение 12)

Используют для отпуска питания своим работникам с указанием общего количества питания согласно количеству работающих в этот день. Используют также для отражения реализации питания по абонементам

Отчет о движении продуктов и тары по кухне
(приложение 13)

Отражается движение продукции, товаров и сырья на кухне на основании приходных и расходных документов. Составляется ежедневно материально ответственным лицом в двух экземплярах. Первый с приложенными к нему документами передается в бухгалтерию, а второй остается у материально ответственного лица. К отчету также прилагаются план-меню и один экземпляр меню

Акт о передаче товаров и тары при изменении материально ответственного лица
(приложение 14)

Оформляется передача товаров и продукции от одного материально ответственного лица к другому при их сменной работе. Составляется в трех экземплярах (первый экземпляр остается у лица, передающего товары, второй у лица, получающего товары, а третий экземпляр передается в бухгалтерию вместе с отчетом)

Наряд-заказ
(приложение 15)

Является ежедневным плановым заданием по выпуску товаров в натуральном выражении, которое составляет заведующий кондитерским цехом (кондитер) и утверждает руководитель предприятия. Наряд-заказ является основанием для отпуска товаров и сырья из кладовой и выписывается в трех экземплярах. Первый экземпляр передается заведующему кондитерским цехом (кондитеру) для выполнения заказа, второй остается в бухгалтерии для контроля за движением товаров и сырья, третий экземпляр является основанием для расчета заработной платы.
Наряд-заказ одновременно является документом для:
— установления производственного задания на изготовление кондитерских изделий;
— составления расчета необходимого количества сырья на изготовление готовых изделий согласно заказу;
— контроля за выпуском из производства готовых изделий в количестве и ассортименте согласно заказу;
— расчета заработной платы кондитерам

Отчет о движении готовых изделий в кондитерских и других цехах
(приложение 16)

Ежедневно составляется материально ответственными лицами (кондитерских и других цехов), вместе с приходными и расходными документами подается в бухгалтерию

Акт на разделку мяса на крупнокусковые полуфабрикаты
(приложение 17)

Составляют материально ответственные лица с целью контроля соответствия выхода полуфабрикатов количеству полученного из кладовой (экспедиции) мяса

Отчет о движении продуктов в производстве
(приложение 18)

Составляется при проведении инвентаризации и применяется для фиксации движения продуктов

Контрольный расчет расходов продуктов по нормам рецептур на изготовленные изделия
(приложение 19)

Составляет бухгалтерия при проведении инвентаризации за межинвентаризационный период для выявления отклонений фактического расходования товаров и сырья от установленных норм по фактически изготовленным изделиям

Ведомость об остатках товаров на складе
(в кладовой) (приложение 20)

Составляется по окончании месяца либо на дату инвентаризации по данным карточек (книг) количественно-суммового учета. Общая стоимость товаров на конец месяца (или на день инвентаризации) по этой ведомости сверяется
с данными бухгалтерского учета

 

Могут применяться также отдельные формы, утвержденные приказом Минторга СССР от 20.08.86 г. № 201, в первую очередь:

Акт на бой, лом и утрату посуды и приборов (специализированная форма № 17-ОПит). Акт составляется в двух экземплярах назначенной на предприятии комиссией для оформления боя, лома и утраты столовой посуды и приборов один экземпляр для бухгалтерии, второй — материально ответственному лицу;

Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых подотчет работникам предприятия (специализированная форма № 16-ОПит) и т. п. Применяется для учета столовой посуды и приборов. Журнал ведется лицом, ответственным за сохранность столовой посуды и приборов
(зам. директора, распорядителем зала, бригадиром официантов) и т. п.

 

Применение сборников рецептур

Следует заметить, что блюда готовятся в столовой не наугад. Их рецептура строго регламентирована.

Прежде всего на каждый день заведующий производством (шеф и т. п.) составляет

план-меню (приложение 3 к Методрекомендациям № 157), который утверждает директор предприятия или начальник столовой. В плане указываются виды и количество блюд, которые будут готовиться в этот день. Блюда приводятся согласно сборникам рецептур, перечень основных из которых приведен в приложении 1 к Методрекомендациям № 157. Базовым из них является Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, утвержденный приказом Минторга СССР от 12.12.1980 г. № 310.

Если в столовой будут готовить какие-то блюда, которых нет в Сборнике, нужно будет разработать так называемое фирменное блюдо. Разрабатывается оно согласно соответствующему

Порядку, утвержденному приказом Минэкономики от 25.09.2000 г. № 210.

 

Особенности расчетов с заказчиками (работниками)

Предприятие может предоставлять питание своим работникам как за плату (в том числе со скидкой), так и бесплатно.

Предоставление питания за плату

При оплатном питании могут применяться наличные расчеты, когда работник уплачивает предприятию за приобретенные блюда наличными, или же стоимость питания может вычитаться из зарплаты работника.

1. Наличные расчеты

. При расчетах наличными предприятие должно применять РРО*, так как осуществляются операции по расчетам в наличной и/или в безналичной форме (с применением платежных карточек, платежных чеков, жетонов и т. п.) при продаже товаров (предоставлении услуг) в сфере торговли, общественного питания и услуг (ст. 1 Закона об РРО).

* Если это не столовые (буфеты) школ, ПТУ (п. 11 ст. 9 Закона об РРО), вузов предприятий УТОГ и УТОС (п. 5 Перечня № 1336), расположенные на территории сел, указанные в пп. 4, 6, 22 Перечня № 1336.

2. Вычет из зарплаты

. При вычете стоимости питания из зарплаты могут применять по меньшей мере две основные схемы документирования предоставления питания — по спискам и по талонам.

По первой схеме

при получении питания в список работников, получающих питание, напротив соответствующей фамилии записывают стоимость блюд, выбранных работником. А работник ставит собственную подпись. В дальнейшем списки передают в бухгалтерию для удержания стоимости предоставленного питания из зарплаты.

По второй схеме

в начале каждого месяца работникам по спискам выдают талоны на питание определенной стоимости. Далее возможны разные варианты.

Например, данные списки передают в бухгалтерию и на их основании стоимость питания вычитают из зарплаты работников. А талоны работники предоставляют в столовой при получении блюд. Однако здесь будут нестыковки при сравнении стоимости питания столовой и стоимости талонов по спискам. Ведь наверняка некоторые работники используют не все талоны либо потеряют некоторые из них и т. п. Данные нестыковки нужно будет отражать в учете.

Другой, более приемлемый вариант, — работники в момент получения питания предоставляют талоны столовой. В этот же момент работники отражаются в списке как получившие питание на такую-то сумму. В дальнейшем такие списки передают в бухгалтерию для удержания стоимости питания из зарплаты.

Здесь появляется вопрос:

нужно ли применять РРО, когда питание предоставляется по талонам и/или по спискам? На наш взгляд, нет. Ведь согласно ст. 1 Закона об РРО РРО применяется только при расчетах наличными или при безналичном расчете — с применением платежных карточек, платежных чеков, жетонов и т. п. А у нас питание предоставляется по талонам и/или по спискам. Ни наличные, ни платежные карточки, чеки, жетоны и т. п. не применяются. Что касается талонов, то они являются своего рода документальным разрешением на предоставление питания. К безналичным платежным средствам наши талоны не имеют никакого отношения.

Вместе с тем некоторые предприятия для дополнительного контроля отпуска блюд применяют РРО даже в случае предоставления питания по талонам и/или по спискам. В чеке РРО блюда фиксируют по наименованиям и проводят по отделу «безналичная оплата». Правда, на наш взгляд, отражать такую «оплату» в отчетности по РРО не нужно. А в КУРО для учета этой «безналичной оплаты» нужно ввести дополнительную графу.

Однако предприятию следует быть готовым к тому, что представители налоговых органов могут иметь иное мнение. Так, письмо ГНАУ от

05.10.2010 г. № 20886/7/10-2017// «Налоги и бухгалтерский учет», 2010, № 95, с. 16 говорит о том, что налоговики желают видеть расчет через РРО даже при продаже товаров в кредит и когда талоны применяются на АЗС при отпуске нефтепродуктов.

Основное обоснование налоговой таково, что при отпуске по талонам товара (у нас — блюд) талоны исполняют функции средства безналичного платежа. Но такое мнение не имеет законодательного подтверждения. По талонам не происходит безналичного списания средств, как по платежным карточкам, чекам, жетонам.

Если предприятию не под силу доказать собственную правоту, оно может согласиться с мнением налоговой.

Предоставление бесплатного питания

Предприятие может предоставлять работникам также и бесплатное питание. Варианты предоставления могут быть разные. А все их можно условно разделить на две группы — персонифицированное и неперсонифицированное.

Персонифицированное

. В целом условия его предоставления аналогичны оплатному питанию, стоимость которого вычитается из зарплаты. Оформляться оно может талонами и/или ведомостями.

Неперсонифицированное

. Здесь также могут быть разные варианты.

Например, работникам могут предоставляться по списку талоны на бесплатное питание без указания стоимости. Талоны будут исполнять функцию разрешения на получение бесплатного питания. Работник по талону может выбрать любое количество и виды предложенных столовой блюд. Или же питание будет предоставляться и без применения талонов.

Фактически в этих случаях будет иметь место неперсонифицированное предоставление бесплатного питания по принципу шведского стола. Количество, виды и стоимость предоставленного работникам неперсонифицированного питания могут оформляться в столовой через

Меню на отпуск питания работникам (приложение 12 к Методрекомендациям № 157).

Как для персонифицированного, так и для неперсонифицированного питания также появляется проблема применения РРО. Аргументы здесь такие же, как описано выше. Законодательных оснований применять РРО нет. Разве что предприятие будет делать это по собственному желанию с целью дополнительного контроля, без отражения этих операций в отчетности по РРО. Но налоговая может иметь иное мнение. В любом случае, во избежание недоразумений советуем согласовать этот вопрос со своей налоговой.

 

Бухгалтерский учет

Основным проблемным моментом бухгалтерского учета столовой будет определение себестоимости блюд, ведь столовая имеет признаки как производственной, так и торговой деятельности.

На практике преимущественно применяется так называемый

торговый метод учета расходов. Этот метод предлагает применять Минэкономики (см. его письмо от 05.11.2004 г. № 54-51/741). Хотя нормам бухгалтерского законодательства больше соответствует производственный метод. О необходимости заведениями ресторанного хозяйства применять производственный метод указано в письме Минфина от 11.11.2004 г. № 31-04200-30-29/21009.

При применении

торгового метода запасы (продовольственное сырье, из которого готовят блюда) учитывают на счете 28 «Товары», с начислением торговой наценки на субсчете 285. Торговая наценка определяется исходя из отпускной стоимости готовых блюд, для приготовления которых использованы данные запасы. А отпускную стоимость определяют на основании калькуляций. Учет сырья в производстве ведется на счете 23 «Производство». На этом счете учитывается исключительно стоимость сырья и товаров, использованных для производства продукции. Обратите внимание: при торговом методе организации бухгалтерского учета товары и сырье в производстве (на счете 23) учитывают по ценам продажи (см. п. 2.2 Методрекомендаций № 157). По окончании каждого месяца израсходованные на приготовление проданных блюд запасы списывают по ценам реализации с применением среднего процента торговой наценки (п. 22 П(С)БУ 9 «Запасы»).

Все другие связанные с приготовлением блюд расходы (зарплата работников с начислениями, амортизация оборудования, стоимость электроэнергии, воды и т. п.) списывают на счета

92 «Административные расходы» и 93 «Расходы на сбыт».

Продажа блюд отражается с использованием

субсчетов 702, 902.

При применении

производственного метода запасы учитывают на субсчете 201 «Сырье и материалы» по первоначальной стоимости. При передаче запасов для приготовления блюд (на кухню) они списываются на счет 23 «Производство», на котором формируется производственная себестоимость блюд. Остальные расходы, связанные с производством продукции (заработная плата поваров, других производственных работников, начисления на фонд оплаты их труда, амортизация кухонного оборудования, арендная плата производственного помещения и т. п.), учитываются на счете 91 «Общепроизводственные расходы», поскольку они не являются прямыми в понимании П(С)БУ 16.

Готовые блюда оприходуются на счете

26 «Готовая продукция». После чего их реализация отражается в общеустановленном порядке, как для готовой продукции, с использованием субсчетов 701, 901.

Подробнее об учете в заведениях общественного питания см. «Налоги и бухгалтерский учет», 2008, № 63, с. 4, 2007, № 71, с. 10.

 

Налоговый учет

Налоговый учет зависит от варианта предоставления питания работникам — оплатное или бесплатное и других нюансов.

Предоставление питания за плату

В таком случае стоимость предоставленного питания по договорным ценам, но не ниже обычных цен (

п.п. 7.4.3 Закона о налоге на прибыль, п. 4.1 Закона об НДС), включается в валовые доходы и является базой начисления налогового обязательства по НДС*.

* Относительно НДС обычные цены применяются с учетом 20-процентного коридора.

Себестоимость предоставленных блюд также в общеустановленном порядке относится к

валовым расходам. А НДС в расходах относится к налоговому кредиту.

Предоставление бесплатного питания

Бесплатное питание

включается в ФОТ (п.п. 2.3.4 Инструкции № 5), поэтому его следует расценивать как один из элементов обычной зарплаты . Хотя для большей убедительности по части статуса этой выплаты ее следует зафиксировать в коллективном договоре в разделе «Оплата труда».

Следовательно, стоимость питания

облагается НДФЛ и всеми зарплатными взносами, как обычная зарплата (исключение — неперсонифицированное питание, которое не будет включаться в базу обложения НДФЛ и зарплатными взносами, см. письмо ГНАУ от 26.08.2004 г. № 7335/6/17-3116), а также относится в состав валовых расходов (с учетом «натурального» коэффициента) согласно п.п. 5.6.1 и п.п. 5.7.1 Закона о налоге на прибыль.

Кроме того, отдельно следует сказать

о расходах на закупку/производство самого питания. Как уже отмечалось, питание предоставляется работникам в обмен на их труд, т. е. операция носит бартерный характер и связана с хоздеятельностью. И, казалось бы, вполне справедливо отнести такие расходы на валовые, однако они являются расходами двойного назначения, о чем свидетельствует п.п. 5.4.9 Закона о налоге на прибыль, которым разрешается относить на валовые расходы только деятельность «старых» бесплатных столовых (подробнее об этом немного ниже). Вот и выходит, что расходы на закупку бесплатного питания не попадают в ВР, однако НДС в их стоимости остается в НК, потому что операция связана с хоздеятельностью. Само собой разумеется, что остаются ВР по зарплате, и ВД и НО по НДС при реализации питания.

Предоставление питания со скидкой

(ниже себестоимости)

Если предприятие организовало столовую с целью питания работников за символическую плату, например за копейку, то здесь также следует признать, что столовая находится на содержании предприятия, а значит, от статуса объекта социальной инфраструктуры открутиться будет сложно. Поэтому здесь, как и в ситуации с бесплатной столовой:

валовых расходов в части расходов на закупку продуктов и других эксплуатационных расходов столовой не будет, при этом «входной» НДС имеет право попасть в налоговый кредит;

валовой доход и налоговые обязательства по НДС отражаются (по обычным ценам) при реализации блюд;

валовые расходы в размере суммы дотирования расходов работников на питание, увеличенной на «натуральный» коэффициент, отражаются как зарплата на основании п.п. 5.6.1 Закона о налоге на прибыль. Обоснование то же: дотация на питание работников включается в ФОТ согласно п.п. 2.3.4 Инструкции № 5;

НДФЛ и соцвзносы удерживаются/начисляются исходя из суммы дотирования с применением «натурального» коэффициента.

Предоставление питания в прибыльной

столовой, в том числе со скидкой

Прежде всего отметим: если работник оплачивает питание и столовая окупается, пусть даже с мизерной прибылью, то столовую

нельзя считать объектом социальной инфраструктуры, а следует признать полноценным хозяйственным подразделением, ведь она приносит доход. Значит, в этом случае ограничения п.п. 5.4.9 Закона о налоге на прибыль не применяются и расходы на содержание и эксплуатацию столовой, а также расходы по закупке продуктов для приготовления блюд могут быть включены в валовые расходы в полном объеме на основании п.п. 5.2.1 Закона о налоге на прибыль.

Тоже самое можно сказать и для ситуации, когда в столовой питаются не только свои работники по ценам ниже себестоимости, но и сторонние лица по рентабельной цене. Тогда это не соцобъект, и валовые расходы по закупке питания правомерны. Правда, в данном случае приобретали

торговый патент, потому что льгота по п. 12 ст. 3 Закона о патентовании в случае питания неработников не действует.

Суммы НДС

, уплаченные в связи с приобретением продуктов, используемых для приготовления блюд, включаются в состав налогового кредита на основании п.п. 7.4.1 Закона об НДС.

При продаже блюд

валовые доходы и налоговые обязательства по НДС у предприятия возникают по обычным ценам .

Часть расходов по питанию работников, которую берет на себя предприятие, можно рассматривать

как дотацию на питание, а такая выплата включается в ФОТ (п.п. 2.3.4 Инструкции № 5), поэтому и ее следует расценивать как один из элементов зарплаты (и тоже желательно это зафиксировать в колдоговоре). Таким образом, стоимость питания в размере предоставленной скидки с учетом «натурального» коэффициента может быть отнесена в состав валовых расходов на основании п.п. 5.6.1 Закона о налоге на прибыль.

Как и по другим элементам ФОТ, здесь нужно будет

удержать НДФЛ с учетом «натурального» коэффициента, плюс все зарплатные удержания и начисления в соцфонды.

 

Применение

п.п. 5.4.9 Закона о налоге на прибыль

Согласно

п.п. 5.4.9 Закона о налоге на прибыль в валовые расходы относятся расходы плательщика налога на содержание, эксплуатацию и обеспечение основной деятельности помещений, используемых плательщиком налога для организации питания работников такого плательщика налога, которые находились на балансе и содержались за счет такого плательщика налога по состоянию на 01.07.97 г. (кроме капитальных расходов, подлежащих амортизации).

На кого распространяется эта норма?

Во-первых

, в ней идет речь об объектах социальной инфраструктуры. Это объекты, состоящие на балансе плательщика налога не для осуществления хозяйственной деятельности с целью получения дохода, а для социальных целей (т. е. где кормят бесплатно) (см., например, письма ГНАУ от 29.07.2008 г. № 15175/7/15-0217, от 09.12.2005 г. № 12104/6/15-0316).

Во-вторых

, на такие объекты социальной инфраструктуры, которые состояли на балансе плательщика и содержались им по состоянию на 01.07.97 г.

То есть, если предприятие содержало у себя столовую по состоянию на 01.07.97 г., где работники питались бесплатно, и до сегодняшнего дня продолжает ее содержать, продолжая практику бесплатного питания работников, оно может воспользоваться этой нормой. Напомним, что в этом случае расходы на содержание и эксплуатацию столовой (в частности, расходы на оплату электроэнергии, коммунальных услуг, заработную плату технического персонала и другие расходы, связанные с содержанием столовой в надлежащем состоянии и ее эксплуатацией) включаются в состав валовых расходов предприятия в полном объеме, а расходы на обеспечение основной деятельности столовой (в том числе расходы на выплату заработной платы работников столовой и т. п.) включаются в состав валовых расходов предприятия в размере 50 процентов от суммы понесенных расходов (

п. 5 «Переходных положений» Закона Украины «О внесении изменений в Закон Украины «О налогообложении прибыли предприятий» от 01.07.2004 г. № 1957, письма ГНАУ от 29.07.2008 г. № 15175/7/15-0217).

Однако мы в этой статье рассматриваем несколько другую ситуацию, когда предприятие по состоянию на 01.07.97 г. столовой не имело. В таком случае данная норма на него не распространяется, таким образом, валовых расходов в части расходов на содержание и основную деятельность таких «новых» столовых не будет.

Пример

. За месяц работникам основного производства начислена зарплата в сумме 100000 грн. Кроме того, работникам предоставлено бесплатное персонифицированное питание на сумму 10200 грн., в том числе НДС — 1700 грн. При этом бесплатное питание своим работникам по себестоимости предусмотрено в коллективном договоре предприятия.

Удержания в зарплатные фонды и НДФЛ из общей суммы зарплаты 112000 грн. (100000 + 12000)* составили (условно) 20227 грн., начисления в зарплатные фонды (условно) составляют 94753 грн.

* Где 12000 — доход на сумму стоимости питания с учетом «натурального» коэффициента 10200 х 1,176471.

Приготовлением питания занимается рабочая столовая предприятия. Себестоимость питания (зарплата, продукты и т. п.) составила 8500 грн. Для учета расходов столовой применяется производственный метод.

Расходы основного производства предприятие учитывает на субсчете 231, столовой — на субсчете 232.

 

Учет расходов столовой и предоставления питания работникам

№ п/п

Содержание хозяйственной операции

Бухгалтерский учет

Налоговый учет

Дт

Кт

Сумма

ВД

ВР

1

2

3

4

5

6

7

1

Начислена работникам:
— основная зарплата

231

661

100000

100000

— зарплата в виде предоставленного питания

231

661

12000

12000

2

Удержаны зарплатные взносы и НДФЛ

661

65, 641

20227

3

Начислены зарплатные взносы

231

65

94753

94753

4

Понесены расходы столовой на приготовление блюд

232, 91

201, 66, 65, 63 и т. п.

8500

5

Оприходованы готовые блюда по фактической себестоимости

26

232, 91

8500

6

Предоставлено питание работникам

361

701

10200

8500

7

Отражено налоговое обязательство по НДС

701

641

1700

8

Доход от продажи отнесен на финансовые результаты

701

791

8500

9

Списана стоимость блюд на себестоимость реализации

901

26

8500

10

Списана на финансовый результат себестоимость предоставленных блюд

791

901

8500

11

Зачтена стоимость предоставленного работнику питания с начисленной зарплатой

661

361

10200

12

Выдана из кассы зарплата работникам

(112000 — 20227 — 10200)

661

301

81573

 

Как открыть закусочною, кафе, ресторан в Украине? Пошаговая юридическая инструкция.

Если Вы решили связать свою жизнь с общественным питанием в любой его форме, будь то:  буфет, бар, столовая, закусочная, кафе или даже ресторан, Вам нужно знать следующие правовые моменты.

Для начала, необходимо зарегистрироваться как физическое лицо-предприниматель или юридическое лицо. Выбрать удобную форму предпринимательской деятельности конкретно для Вас, поможет юрист. Это важно, так как с этого момента начинается налогообложения, и какая налоговая нагрузка будет ложиться на Ваш еще не окрепший бизнес, решится уже в этот момент.

При регистрации предпринимательской деятельности указываем КВЭД 56.10, который включает в себя деятельность:

  • ресторанов
  • кафе
  • ресторанов быстрого обслуживания
  • мест с предоставлением пищи для потребления за пределами заведения
  • вагончиков по продаже мороженого
  • передвижных вагончиков по продаже еды
  • деятельность по приготовлению пищи в торговых палатках

Этот класс также включает:

  • деятельность ресторанов и баров, связанную с доставкой еды при условии привлечения отдельных единиц.

 Для осуществления хозяйственной деятельности в сфере  общепита лицензия не приобретается.  Однако следует заметить, что в  случае, если  производится  пиво,  осуществляется  реализация  алкогольных напитков и табачных изделий, в соответствии  с ЗУ № 481/95-вр «О государственном регулировании производства и оборота спирта этилового, коньячного и плодового, алкогольных напитков и табачных изделий» лицензия на розничную торговлю алкоголем и табачными изделиями необходима. Как ее получить мы уже писали ранее.

Кроме того, Вам понадобится установить и зарегистрировать кассовый аппарат, ну или несколько, все зависит от Ваших потребностей.

В соответствии со ст. 1 Закона № 481/95-вр розничная торговля определена как деятельность по продаже товаров непосредственно гражданам и другим конечным потребителям для их личного некоммерческого использования независимо от формы расчетов, в том числе на розлив в ресторанах, кафе, барах, других субъектах хозяйствования общественного питания.

Посетителям запрещается приносить в заведение (предприятие) ресторанного хозяйства продовольственное сырье, пищевые продукты, в том числе алкогольные и безалкогольные напитки, а также привлекать сторонних лиц к приготовлению блюд (пп. 3.8 п. 3 Правила работы заведений ресторанного хозяйства № 219).

Отметим, что Законом № 481/95 не предусмотрена ответственность для субъекта хозяйствования, имеющего статус предприятия общественного питания, за употребление заказчиками собственных алкогольных напитков на территории такого заведения.

Вместе с тем употребление заказчиками предприятия общественного питания собственных алкогольных напитков является нарушением пп. 3.8 п. 3 Правил № 219.

Согласно упомянутых уже Правил, открытие заведения (предприятия) ресторанного хозяйства  согласовывается с органами местного самоуправления, государственной сан эпидемиологической службой в установленном законодательством порядке.

Согласно ЗУ «Про перечень документов разрешительного характера в сфере хозяйственной деятельности», разрешение СЭС для общественного питания отсутствует. Но, согласно ст. 11 ЗУ «Об обеспечении санитарного и эпидемиологичного благополучия населения» объектами санитарно-эпидемиологической экспертизы, в том числе, является продукция, полуфабрикаты, вещества, материалы, и небезопасные факторы использования, передача и реализация которых может причинить вред здоровью людей. Если подвести под эту формулировку то, проведение экспертизы СЭС необходимо.

Для проведения экспертизы и получения соответствующего вывода, Вам необходимо будет предоставить приблизительно следующий пакет документов:

  Заявление по соответствующей форме;

  Выписку о государственной регистрации;

  Документ, подтверждающий право собственности на помещение или же арендное соглашение на него;

  Санитарные книжки персонала;

  План помещения;

  Договоры на оказание услуг по вывозу мусора, дезинфекционной и дератизационной обработки помещения.

Что касается санитарных книжек.

ЗУ «Об обеспечении санитарного и эпидемиологичного благополучия населения», собственники предприятия несут ответственность согласно действующего законодательства за организацию и своевременность прохождения работниками мед. осмотров и допуск их к работе без наличия медицинского заключения.

Необходимо знать, что все работники до принятия на работу должны пройти соответствующие медицинские обследования. Работники, которые без уважительных причин не прошли в установленный срок мед. осмотр, отстраняются от работы и могут быть привлечены к дисциплинарной ответственности.

Пожарный контроль.

Кафе, клубы, бары и рестораны – это заведения, которые ежедневно посещает большое количество людей. Следует помнить, что каждый собственник предприятия общественного питания ответственен за здоровье и жизнь не только посетителей, но и своего персонала. Несоблюдение условий пожаробезопасности может привести к плачевным последствиям.

Пожарная безопасность в ресторанах, кафе, клубах и барах складывается из следующих составляющих: средства локализации пожара, пожарная сигнализация, средства погашения пожара (огнетушители, огневая изоляция), схема эвакуации и световые таблички (указатели), направляющие к выходу, система речевого оповещения, умение сотрудников оперативно использовать противопожарные средства и системы.

С 01.07.2013 года процедура получения/выдачи разрешений пожарников заменена на процедуру подачи для государственной регистрации декларации соответствия материально-технической базы пожарной безопасности (Декларация – в дальнейшем) в территориальное отделение МЧС.

Декларация не подается:  если помещения, принадлежащие Вам, являются объектами новой постройки, реставрации или реконструкции и были сданы в эксплуатацию в порядке, предусмотренном законом;

— киоски или контейнеры, торговые места, которые Вы арендуете на территории рынков, расположены в соответствии со схемой, которую согласовал и утвердил орган государственного пожарного надзора в установленном законом порядке;

— Вы арендуете здание/помещение (без права перехода собственности), собственником (владельцем) которого уже осуществлена государственная регистрация декларации на данный объект недвижимости.

Для того, чтобы правильно заполнить ее и пройти процедуру регистрации, обращайтесь к нашим юристам. Здесь существует много нюансов, поэтому детально на этом вопросе останавливаться не будем.

           Согласование разрешений на вывеску/рекламную конструкцию.

Согласно п. 1.7 Правил работы заведений ресторанного хозяйства № 219 на фасаде заведения ресторанного хозяйства должна размещаться вывеска с указанием класса заведения, наименования, режима работы. Напомним, согласно ЗУ «О рекламе» для вывески разрешение не требуется, но если Вы размещаете рекламу необходимо пройти определенную согласовательную процедуру. На этом этапе, Вам возможно так же понадобится помощь юриста.

Регистрация торговой марки.

Если Вы планируете в дальнейшем делать сеть своих кафе/ресторанов, либо привлекать клиентов своей уникальностью, рекомендуем сразу же пройти процедуру регистрации торговой марки, дабы сохранить и защитить свою «фишку». Как это сделать, Вы можете ознакомится в перечне предоставляемых услуг, либо обратится к нашим юриста напрямую.

Со стороны юристов, на этом и закончим. Далее, у Вас будут возникать вопросы ведения бухгалтерского учета, с которым так же мы можем Вам помочь.

Если у Вас хватит терпения и желания пройти процедуру открытия кафе/ресторанов самостоятельно, искренне желаем Вам успеха! Но, если все же Вы нуждаетесь в правовой помощи, рады будем помочь открыть кафе «под ключ», либо получить согласования на любом из этапов.

Хорошего и прибыльного Вам бизнеса!

 

 

Во Владикавказе проводится модернизация системы школьного питания

Точка доступа в интернет, спутниковое телевидение и новое, разнообразное меню. «Владикавказский комбинат питания» переоснащает старые школьные столовые. В нескольких учебных заведениях уже сделали ремонт и установили новое оборудование. Также, помимо обязательных для младших классов горячих завтраков и обедов, для старшеклассников готовят блюда из насыщенного ассортимента продуктов. А в одной из городских школ открыли экспериментальное Wi-Fi кафе. В планах администрации изменить систему питания во всех школах.

Сегодня на обед у Таймураза Кундухова пицца и травяной чай. Ученик владикавказской 50-й школы доволен новым меню. Раньше в буфете были только сладости и пирожки, но после переоборудования столовой все изменилось.

Таймураз Кундухов, ученик 10 класса СОШ №50: «Был буфет. Сейчас намного лучше. Еда вкуснее, много всего, разнообразие есть. Раньше было хуже, сейчас все отлично».

Пятидесятая школа построена в 1937 году. Проект здания не предусматривал столовую. Чтобы школьники не голодали, для них организовали небольшой буфет, в котором продавали сладости.

Бурнацев Алан, директор СОШ №50: «Функционировал только маленький буфет. Сейчас мы можем согласно всем требованиям обеспечивать детей полноценным горячим питанием. Мы довольны и родители счастливы».

«Владикавказский комбинат питания» переоснащает старые школьные столовые: делает ремонт, закупает оборудование – холодильники, печи, стеллажи. В планах организации – изменить существующую систему школьного питания.

Пунктами горячего питания оборудованы уже все школы Владикавказа. В четырнадцати образовательных учреждениях еду готовят сами, а в остальные комбинат горячего питания привозит уже готовую пищу. На месте ее только разогревают.

В 46-й школе столовая тоже была модернизирована. Школьникам настолько полюбился новый кафетерий, что из-за очередей на переменах не все успевали поесть. Пришлось открыть дополнительный буфет. Теперь еды хватает на всех.

А в 27-й школе «столовая будущего». В учебном заведении открыли Wi-Fi-кафе. Точка доступа в интернет, спутниковое телевидение и, конечно, вкусная еда. Таким образом в образовательном учреждении реализуют программу «Школа как центр досуга».

Артур Кадохов, генеральный директор ОАО «Владикавказский комбинат питания»: «Буфет мы открываем для удобства детей. Это экспериментальный буфет. Впервые мы вышли на этажи, мы его сделали в коридоре. Предыдущие проекты мы реализовывали в помещении столовой. Сейчас мы пробуем выйти на этажи. Уже мы видим спрос; дети довольны, это удобно, современно, красиво».

Скорее всего, такие Wi-Fi кафе со временем откроют во всех школах города. В скором будущем каждый школьник сможет отдохнуть от уроков, наслаждаясь спутниковыми телеканалами высокой четкости и скоростным доступом во всемирную паутину.

Никита Литвинов

Организация работы буфета в Екатеринбурге в больнице, при техникуме или на предприятии — Еда-Мастер

Тема организации корпоративного питания для людей, работающих в офисах, на предприятиях, в медицинских учреждениях и в учебных заведениях со временем не теряет своей актуальности. Ведь полноценный обед так важен для рабочих заводов и студентов, для офисных сотрудников и преподавателей университетов. Особенно важна организация буфета в Екатеринбурге – крупном мегаполисе с населением в полтора миллиона. Руководители больших и маленьких компаний, общественных организаций и промышленных объектов заинтересованы в том, чтобы подчиненные им коллективы эффективно трудились и полноценно питались в отведенное для этого время.

В целом организация работы буфетов в Екатеринбурге может иметь различные масштабы. Столовая «Еда-Мастер» обладает достаточным опытом и отличными производственными мощностями для обеспечения сотрудников многих предприятий горячими и вкусными обедами. Со всей заботой и профессионализмом наши специалисты обслужат как небольшие группы, так и коллективы больших производственных объектов. Такая организация буфета на предприятии позволит сэкономить время, которое могло бы быть потрачено на посещение кафе или приобретение продуктов в магазине. Наши блюда приятно удивят отменным вкусом и отличным качеством. Меню мы обычно составляем, исходя из пожеланий и предпочтений наших заказчиков.

Если вы планируете открыть свой бизнес в таком направлении, как организация буфета в больнице, при техникуме и на предприятии, компания «Еда-Мастер» готова всячески содействовать в этом нужном деле. Наши специалисты с удовольствием возьмутся за приготовление горячих обедов или несложных по составу блюд и кулинарных изделий, используемых для мимолетных перекусов. Мы сможем доставлять приготовленную еду прямо на объекты в индивидуальных упаковках или уже на месте выполнять порционную раздачу. Все моменты можно оговорить и прийти к единогласному принятию решения, ведь успех предпринимаемого дела немало будет зависеть от качества и ассортимента предлагаемого питания.

Не понаслышке нам знакома организация выездных буфетов и выставок, когда требуется доставить специальные гастрономические емкости и большие термосы с едой на место проведения мероприятия. В этом деле мы имеем достаточный опыт и такого рода обслуживание всегда организовываем на высшем уровне. Часто координаторы многих конференций и семинаров, спортивных и корпоративных праздников обращаются к нам за помощью в оформлении важной части мероприятия – проведения фуршетов или полноценных обедов.

ПГК (Поволжский государственный колледж) | Столовая

Столовая

Поволжский государственный колледж — это отдельная планета на карте страны. Здесь есть всё для комфортного, полноценного учебного процесса в течение всего светового дня, не забывая о санитарно-гигиенических нормах расписания занятия, конечно.

На нашей планете вообще всё делается в соответствии с научными рекомендациями, в том числе, и организация здорового питания обучающихся, педагогов и всего технического персонала колледжа. Это так важно для специалиста любой отрасли промышленности, сферы деятельности — вести здоровый образ жизни, что данная компетенция вошла в перечень общих компетенций для представителей многих профессий, которые получают в нашем учебном заведении.

К услугам обучающихся и сотрудников ГБПОУ «ПГК» в здании I корпуса открыты два буфета. В них всегда чисто и уютно. Приветливые продавцы предложат широкий ассортимент товаров на любой вкус. Здесь и печеные пирожки с разнообразной начинкой: с картофелем и капустой, с луком и яйцом, с грибами, для сладкоежек — с яблоками и сгущённым молоком. Любители национальной кухни могут полакомиться курником или хачапури, для тех, кто находится вдали от родных, это приятное напоминание о доме. Любят посетители буфета и чай, кофе, которые им готовят и подают неизменно горячими к пицце или булочке работники буфета.

Всё это можно съесть, удобно расположившись за столиком здесь же, в помещении буфета.

Вкусные витаминные, овощные, мясные, рыбные салаты к услугам любителей этих блюд.

Никто не уйдёт голодным, а если в течение дня захочется пить — можно купить бутылочку минеральной воды с газом или без газа в удобной таре. Первый закон колледжа — у человека всегда должно быть право выбора предмета дополнительного образования, кружка, секции для внеурочных занятий.

В организации своего питания у обучающихся и сотрудников тоже есть альтернатива буфету — столовая.

Наша любимая, светлая, просторная столовая больше похожа на молодёжное кафе.

Сюда приходят не только за горячим питанием, но и за приятным общением с друзьями, за решением деловых вопросов, на которые не хватило времени в рабочем кабинете. Интерьер стильный, удовлетворяющий самым взыскательным эстетическим вкусам, персонал доброжелательный, ненавязчивый, всегда готовый предложить только что приготовленное свежайшее блюдо: первое, второе, салат, компот, соки, чай, кофе — меню очень разнообразное. Если вы нуждаетесь в диетическом питании, вам предложат широкий ассортимент блюд, причем они будут не только вкусными, но и приятными для глаз, оформленными в лучших ресторанных традициях. Повара и кондитеры в нашей столовой высококвалифицированные, с большим опытом работы в сфере общепита.

Блюда готовятся из продуктов самого высокого качества, что никак не отражается на их стоимости: она очень демократичная и доступна для любого кошелька.

Для продолжения обучения вы выбрали наш колледж? Поздравляем, у вас хороший вкус!

Вкус к полноценному здоровому питанию вам привьют в столовой и буфетах ГБПОУ «ПГК».

Как открыть ресторан со шведским столом

Откройте ресторан со шведским столом, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по открытию вашего ресторана со шведским столом. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Планируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием ресторана со шведским столом?

Средняя стоимость открытия ресторана (без покупки земли) составляет около 225 000 долларов, но есть способы сократить свои расходы.Поскольку фуршеты могут быть успешными независимо от района, в котором вы находитесь, вы можете найти доступное место и снабдить его бывшим в употреблении оборудованием и принадлежностями (например, столами, стульями, декором и т. Д.), Чтобы сэкономить деньги.

Какие текущие расходы на ресторан со шведским столом?

Владельцы должны учитывать следующие затраты на ресторан со шведским столом:

  • Стоимость ресторанного оборудования
  • Стоимость еды
  • Аренда / обслуживание земельного участка
  • Маркетинговые расходы
  • Заработная плата сотрудника
Кто является целевым рынком?

Владельцы получают прибыль от семей и отдельных лиц, которые видят преимущества шведского стола.Те, кто много едят, могут выбрать вариант «Все, что ты можешь съесть» (AYCE). Те, кому сложно выбрать еду, могут вместо этого попробовать все, что захотят, когда захотят. Наконец, многие люди используют буфеты как способ попробовать новую еду. Большинство людей не готовят лобстеров и не заказывают дорогие блюда в ресторане, но они могут выбрать хвост, чтобы попробовать, когда они будут в буфете, чтобы посмотреть, понравится ли он им.

Как ресторан со шведским столом зарабатывает деньги?

Прибыль в ресторане со шведским столом (или в любом другом ресторане) может быть незначительной.Фактически, элитные буфеты в Вегасе обычно теряют деньги из-за своих дорогих вариантов меню, таких как аляскинские королевские крабы и говядина вагю, чтобы поощрять азартные игры. Владельцы, которые не работают в казино, должны устанавливать наценку на свой буфет примерно в 70% или около того, чтобы покрыть стоимость того, что находится на тарелке, то есть, если стоимость еды на тарелке составляет около 3 долларов, то клиент должен платить. около 10 долларов за еду. Дополнительные 70% идут на поддержание повседневной работы ресторана.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Стандартный домашний буфет стоит около 12 долларов за ужин, в то время как китайский или индийский буфет может держать цену ближе к 10 долларам.Рассчитайте стоимость предлагаемых вами пунктов меню, а затем изучите, какие другие буфеты взимают плату в этом районе, прежде чем устанавливать окончательную цену.

Какую прибыль может получить ресторан со шведским столом?

Как и во всех ресторанах, владельцы должны очень внимательно относиться к отходам. Оптимизация процесса заказа и ценообразования может существенно повлиять на вашу прибыль. Многие люди не съедят столько, сколько они думают, и даже если они переусердствуют, потенциал для получения прибыли все равно остается.Тем не менее, даже с учетом этих фактов маржа может составлять всего 1-2%. Предполагая, что прибыль составляет 2%, ресторан со шведским столом должен будет продавать около 90 блюд каждый день по 12 долларов за штуку, чтобы получать прибыль в размере около 8000 долларов в год.

Как сделать бизнес более прибыльным?

Buffets — это выбор для клиентов, поэтому подумайте о том, чтобы предложить своим клиентам больше способов получить то, что они хотят. Например, вы можете проводить студенческие вечера в более медленный день недели или тематический буфет, такой как Taco Tuesday.Кроме того, попробуйте предлагать людям свежие блюда, приготовленные либо на кулинарной станции, либо как отдельную часть меню. Например, BD’s Mongolian BBQ (сеть ресторанов со шведским столом) предложит клиентам возможность совершить одну поездку в буфет в качестве обеденного предложения, а не стандартного AYCE.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя — это важно и сложно. Если вы еще не придумали название, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске названия с помощью нашего генератора названий ресторанов «шведский стол»

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, возможно, вы захотите работать под другим названием, чем ваше собственное имя.Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае предъявления иска к вашему ресторану-буфету.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите профессиональную услугу. Форма вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочитайте нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4: Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, машина и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть коммерческий счет в банке
  • Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
  • Это также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, банки, ориентированные на ссуду бизнесу, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту
  • Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все бизнес-расходы в одном месте.
  • Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Федеральные требования к лицензированию бизнеса

Существуют федеральные правила, касающиеся того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать с пищей.Прилагается ресурс от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, подробно описывающий процесс открытия продовольственного бизнеса: Как начать продовольственный бизнес

Требования к лицензированию бизнеса на уровне штата и местного уровня

Для ведения буфетного бизнеса могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для информации о местных лицензиях и разрешениях:

Свидетельство о занятии

Буфетный бизнес обычно работает вне магазина. Компании, работающие вне физического местоположения, обычно требуют Сертификат занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.

  • Если вы планируете сдавать помещение в аренду :
    • Как правило, арендодатель несет ответственность за получение CO.
    • Перед сдачей в аренду убедитесь, что у вашего арендодателя есть или он может получить действующий СО, применимый к буфету.
    • После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО. Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.
  • Если вы планируете купить или построить участок :
    • Вы будете ответственны за получение действительного СО от местного органа власти.
    • Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего предприятия, чтобы убедиться, что ваш буфетный бизнес соответствует требованиям и может получить CO.
Пищевые нормы

Для продажи продуктов питания вам потребуется лицензия местного департамента здравоохранения; Все заведения, где подают еду, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы для благополучия на медицинском осмотре

ШАГ 7: Получите бизнес-страховку

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8: Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.
Как продвигать и продавать ресторан со шведским столом

Проверьте, как другие рестораны со шведским столом продвигают себя в этом районе, и подумайте, насколько хорошо они привлекают клиентов. Вы должны заполнить какой-то тип пустоты в районе, поэтому вам нужно сосредоточиться на том, что вы может предложить то, что другие не могут. Некоторых людей действительно волнует количество еды, а не ее качество (и наоборот), поэтому убедитесь, что вы понимаете, что ищет сообщество, прежде чем принимать решение о маркетинговой стратегии.

Рассмотрите возможность проведения традиционных рекламных акций, таких как ранняя пташка или пожилой человек, как способ привлечь людей к себе. Тем не менее, будьте осторожны, чтобы не ставить слишком низкие цены на варианты меню. Чем дешевле цена, тем больше вероятность того, что люди подумают, что еда тоже дешевая.

Как удержать клиентов, возвращающихся

Удерживайте клиентов возвращающимися, предлагая им самые популярные доступные пункты меню, но также переключая варианты для большего разнообразия. Если клиенты чувствуют, что есть что еще открыть, они с большей вероятностью будут рады прийти.Владельцы должны найти способы по возможности использовать свежие местные сезонные ингредиенты.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями развития малого бизнеса, которые вдохновят вас.

ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

  • У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка.Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
  • Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
  • Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, этот процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса

Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться.Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим создать систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг. Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

Должны ли колледжи вводить обязательный буфет «шведский стол»?

Майк Данг и Джессика Дай

План питания «все, что вам нужно, чтобы поесть» был основным продуктом в кампусах колледжей на протяжении многих лет.Но подходит ли план питания «все, что вам нужно», чтобы удовлетворить потребности студентов?


ВОПРОС: Да, колледжи должны вводить обязательный буфет с неограниченным количеством еды.
Джессика Дай, редактор Unigo

Шведский стол «все, что ты можешь съесть» получил плохую репутацию. Очевидно, сегодняшняя молодежь настолько поражена выбором между пиццей и пастой, гамбургерами и чизстейками, фро-йо и пирожным, что они выбирают все это, что приводит (предположительно) к печальной жизни из-за ожирения, связанного со шведским столом.»Я ничего не могу с собой поделать!» они говорят. «Мой план питания заставил меня это сделать!»

Но это не повод отказываться от оформления обеденного зала в стиле шведского стола. В конце концов, перед колледжами стоит сложная задача — ежедневно обеспечивать подходящими средствами к существованию тысячи студентов, у каждого из которых есть набор диетических потребностей, желаний и капризных требований. Есть веган, который ненавидит овощи, любитель мяса с непереносимостью лактозы и ребенок, который ест только все, что жарено во фритюре. Есть девушки, соблюдающие строгую диету с обтягивающими джинсами в субботу вечером, а есть парни, для которых диета Майкла Фелпса — просто перекус.Некоторые школы могут удовлетворить все эти потребности, предлагая десятки ресторанов. Но некоторым школам необходимо иметь несколько простых вариантов, которые удовлетворяют как можно больше различных потребностей и питательны, три раза в день. Должно быть разнообразие, должны быть варианты, и это должно быть хорошо.

Шведский стол «шведский стол» похож на универсальную футболку: она не всегда идеальна, но подойдет всем. Хотя планы питания по меню и по системе баллов могут работать, они не являются верным вариантом для полноценной еды.Возможно, посетители буфета чувствуют себя обязанными каждый раз окупать свои деньги. Но не об этом — нужно собирать здоровую тарелку. И шведский стол делает это возможным. Допустим, у вас есть карта с предварительно установленным количеством долларов или баллов, которые вы можете потратить. Вы, бедный студент колледжа, предпочитаете здоровую пищу, состоящую из белков, овощей и углеводов, или вы прыгаете за кусочком пиццы, который можно съесть на диване во время Gossip Girl ? В то время как в шведских столах есть обязательный жареный и жирный уголок, они почти всегда предлагают салат-бар, а также веганские и вегетарианские блюда.

Некоторые утверждают, что «шведский стол» из неограниченного количества пищи приводит к нездоровому перееданию. Исследование, проведенное Корнельским университетом, показало, что, когда их помещали в китайский буфет с неограниченным количеством еды, клиенты с более высоким ИМТ садились ближе к еде, загружали свои тарелки, не оглядываясь, и ели быстрее. Более стройные посетители ели меньше еды и медленнее, использовали палочки для еды вместо вилок и тратили время на то, чтобы спланировать свою еду, прежде чем копаться в ней. Был сделан вывод, что пищевые привычки, которые вы привносите в буфет, влияют на то, сколько (и насколько разумно) вы потребляете, больше так, чем песня сирены буфета.Какими бы ни были аппетитные блины, ученики сами сами определяют свои пищевые привычки. И эй, нам всем придется есть до конца наших дней. Это важная привычка.

Конечно, цена за питание по системе «шведский стол», вероятно, выше, чем если бы вы готовили каждое блюдо с нуля. Но вы платите не за продукты, вы платите за трехразовое питание в день, зарплату людей, которые их готовят и моют вашу посуду, и за кухню, необходимую для ее приготовления. Это верно для каждого приема пищи, которую вы едите. не делай сам.Иногда вы окупаете свои деньги, а иногда нет. Но действительно ли этот бутерброд за 6 долларов — лучшая сделка?

Это не означает, что все колледжи должны перейти на режим питания «все, что вы можете съесть». Но сохранение этой возможности дает колледжам надежный способ угодить как можно большему количеству людей, не разбивая банк. И если вы не можете устоять перед песней сирены о секундах на десерте, возможно, пора перестать обвинять буфет.


КОНТРПОТОК: Нет, колледжи не должны вводить обязательный буфет с неограниченным количеством еды.
Майк Данг, редактор Unigo

Это только мне кажется, или план питания по принципу «все, что вам нужно, чтобы съесть» в наши дни кажется действительно крутой сделкой? Три года назад студенты колледжей столкнулись с самым крупным сокращением расходов в истории федеральных программ финансовой помощи, и, поскольку наша страна сейчас переходит в режим финансового кризиса, звучит как-то безумие, когда они едят из буфета, в то время как семьи умудряются положить ужин на столе. Тем не менее, некоторые из вас думают, что с каждым годом стоимость обучения в колледже растет, и мы могли бы окупить свои деньги, не так ли?

Это тот вид мышления, при котором животы наполняются, а кошельки пусты.Загружая пиццу и картофель фри, студенты колледжа просто попадают в столовую кампуса и соглашаются с тем, что предписанные школой планы питания по принципу « все, что вам нужно », являются их единственными вариантами, хотя на самом деле этого быть не должно. Мы можем бесконечно говорить о проблемах со здоровьем и весом, связанных со шведским столом, но давайте на минутку проследим за деньгами.

Возьмем Пенсильванский университет, где все первокурсники должны покупать годовой план питания на сумму 3981 доллар. Студентам Penn предоставляется возможность выбрать один из четырех планов.«План квакеров», например, предоставляет студенту 650 посещений обеденного зала с полным набором услуг и 100 долларов в виде обедов, которые можно использовать в других заведениях общественного питания на территории кампуса. Сначала это звучит разумно, но посмотрите на это с другой стороны: в течение девятимесячного учебного года студенты платят 442 доллара в месяц, или примерно 110 долларов в неделю, за почти трехразовое питание — денег достаточно, чтобы прокормить семью из пяти человек.

Поскольку почти две трети студентов заканчивают колледж с долгами, студентам следует предлагать более дешевые альтернативы планам «все, что вам нужно», например, систему «а ля карт» с оплатой по мере использования.Эта система дает учащимся ответственность за управление собственным бюджетом на обеды — навык, который им понадобится, когда они закончат учебу и поймут, что жизнь — это не буфет, в котором все, что вам нужно. Иногда все, что вам нужно на завтрак, — это банан за 50 центов.

Существует также практическая причина для альтернативного плана питания с оплатой по мере использования: неиспользованные посещения по принципу «все, что вам нужно», как правило, не подлежат возмещению и истекают в конце года. По мере того, как студенты все больше участвуют в учебе, внеклассных занятиях и общественной жизни за пределами кампуса, они обычно меньше едят в кампусе, чем обычно.Представьте себе, сколько удовольствия можно было получить за эти 20 неиспользованных обедов к концу года. Альтернатива с оплатой по мере использования гарантирует, что студенты не будут ограничены в еде на территории кампуса каждый день, если они не хотят этого, и могут отправиться в хороший ресторан, не беспокоясь о том, что трапезу тратят впустую.

Конечно, шведский стол с полным набором блюд может быть довольно приятным в дни перед промежуточными и финальными экзаменами, когда студентам требуется много пищи для мозга, но никому не нужно есть так, как будто они впадают в спячку. Спортсмены, которые едят как медведи, должны учитывать расходы на еду при составлении бюджета для колледжа, так же как и биологические специалисты, которым необходимо внести в бюджет все эти лабораторные принадлежности, или студийные художественные мастерские, которым необходимо закупать краску и металлолом целыми грузовиками.

Составить бюджет для колледжа не всегда легко, но когда дело доходит до обеда в кампусе, студенты должны вкладывать меньше денег в свои руки и больше на свои банковские счета.


Мнения в этих материалах не отражают точку зрения Unigo.

Golden Corral Buffet Restaurants — America’s # 1 Buffet Restaurant

Restaurant

AK — ANCHORAGE — 4520 UNION SQUARE DRIVE — 2504AL — CULLMAN — 1720 CHEROKEE AVE SW — 104AL — DECATUR — 921 WIMBERLEY — 997AL — DOTHAN — 3340 CLOSCLEY 699AL — FLORENCE — 362 COX CREEK PARKWAY — 998AL — HOOVER — 3117 LORNA ROAD — 743AL — HUNTSVILLE — 4920 UNIVERSITY DR — 987AL — МОБИЛЬНЫЙ — 5327 HALLS MILL ROAD — 644AL — МОБИЛЬНЫЙ — 675 SOUTH RAD SCHILLENGER — MONVD SCHILLENGER 1480 .- 2550AL — OPELIKA — 2301 BIRMINGHAM HWY. — 776AL — PELHAM — 101 CAHABA VALLEY PKWY E — 901AR — CONWAY — 814 E OAK STREET — 2471AR — FAYETTEVILLE — 4507 NORTH COLLEGE AVE — 910AR — FORT SMITH — 1801 S. 711AR — ROGERS — 2605 ПРИЯТНЫЙ ПЕРЕСЕЧЕНИЕ — 2587AZ — CASA GRANDE — 2082 E. FLORENCE BLVD. — 2539AZ — GILBERT — 1318 NORTH COOPER ROAD — 2529AZ — GLENDALE — 5679 W. NORTHERN AVENUE — 2530AZ — GOODYEAR — 420 NORTH DYSART ROAD — 2533AZ — KINGMAN — 3580 STOCKTON HILL ROAD — 2465AZ — MESA — 1868 N POWER ROAD — 1868 N POWER ROAD — 1868 N POWER ROAD — 7609 WEST THOMAS ROAD — 2545AZ — PRESCOTT — 1901 EAST HWY.69 — 777AZ — SIERRA VISTA — 798 SOUTH HIGHWAY 92 — 2519AZ — SURPRISE — 17674 N LITCHFIELD DRIVE — 2558AZ — TUCSON — 4380 EAST 22ND STREET — 730AZ — TUCSON — 6385 S. 932AZ — YUMA — 590 ВОСТОЧНАЯ УЛИЦА 16 — 2415CA — ANAHEIM — 2190 E LINCOLN AVE — 2694CA — BAKERSFIELD — 5001 MING AVE. — 943CA — BELLFLOWER — 17308 BELLFLOWER BLVD — 2658CA — CITY OF INDUSTRY — 17635 CASTLETON STREET — 2597CA — CONCORD — 2050 DIAMOND BLVD — 2697CA — DOWNEY — 9588 LAKEWOOD BLVD — 2668CAET — EL MAJINCA — 2668CA — EL MAJINO, 26 ГЛАВНАЯ УЛИЦА — 2613CA — LAKE ELSINORE — 18625 DEXTER AVE — 2665CA — MODESTO — 3737 MCHENRY AVE — 2593CA — MORENO VALLEY — 12125 DAY STREET BUILDING Q — 2706CA — MURRIETA — 40345 MURRIETORAND HIGHLATH, 2675 — ГОРЯЧИЕ ВИДЫ 926CA — OCEANSIDE — 491 COLLEGE BLVD — 2695CA — ONTARIO — 1640 E 4TH STREET — 2687CA — OXNARD — 1901 LOCKWOOD STREET — 2699CA — POMONA — 2037 RANCHO VALLEY DRIVE — 2673CA — SACRAMENTO — 7700CA — W.STOCKTON BLVD. — 2591CA — SAN BERNARDINO — 325 E. HOSPITALITY LANE — 2672CA — TRACY — 2850 W. GRANTLINE ROAD — 2511CO — AURORA — 11090 EAST MISSISSIPPI AVENUE — 793CO — CENTENNIAL — 15775 E. 851CO — GRAND JUNCTION — 1100 INDEPENDENT AVENUE — 763CO — GREELEY — 3035 23RD AVENUE — 584CO — LOVELAND — 1360 SCULPTOR DRIVE — 2563CO — PUEBLO — 3400 N. ELIZABETH STREET — 822CO — SHERIDAN — 3677 S. — 2604CO — THORNTON — 9751 GRANT STREET — 2464CT — MILFORD — 74 TURNPIKE SQUARE — 2684FL — ALTAMONTE Springs — 897 WEST TOWN PARKWAY — 835FL — BOYNTON BEACH — 389 WINCHESTER PARK BLVD.- 2457FL — BRADENTON — 5525 CORTEZ DRIVE — 871FL — BRANDON — 815 PROVIDENCE ROAD — 842FL — CAPE CORAL — 410 ANDALUSIA BLVD. — 2645FL — ПРАЗДНИК — 6077 W. IRLO BRONSON MEMORIAL — 2571FL — CLERMONT — 1555 GRAND HWY — 2608FL — EUSTIS — 15810 HIGHWAY 441 — 831FL — FLORIDA CITY — 33525 SOUTH DIXIE HWY. — 2451FL — FORT MYERS — 4690 COLONIAL BLVD. — 2543FL — FT PIERCE — 5091 OKEECHOBEE RD — 615FL — FT WALTON BEACH — 414A MARY ESTHER CUT OFF NW — 642FL — INVERNESS — 2605 ВОСТОЧНЫЙ ЗАЛИВ ДО ОЗЕРА HWY. — 526FL — ДЖЕКСОНВИЛЬ — 11470 SAN JOSE BLVD.- 600FL — JACKSONVILLE — 1201 MEMORIAL PARK ROAD — 2661FL — JACKSONVILLE — 4250 SOUTHSIDE BLVD. — 631FL — ДЖЕКСОНВИЛЬ — 9070 MERRILL RD. — 632FL — KISSIMMEE — 2701 W. VINE STREET — 797FL — KISSIMMEE — 7702 W. IRLO BRONSON HWY. — 805FL — LAKE PLACID — 322-US 27 SOUTH — 368FL — LAKELAND — 4532 S. FLORIDA AVENUE — 799FL — LAKELAND — 4705 US 98 NORTH — 2524FL — LARGO — 10050 ULMERTON ROAD — 2410FL — OCALA — 2111 S.W. COLLEGE ROAD — 773FL — OKEECHOBEE — 700 S. PARROTT AVE — 619FL — ORANGE PARK — 582 BLANDING BLVD.- 607FL — ORLANDO — 11701 МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПРИВОД — 2659FL — ORLANDO — 11731 E. КОЛОНИАЛЬНЫЙ ПРИВОД — 2570FL — ORLANDO — 2328 S. SEMORAN BLVD. — 731FL — ORLANDO — 5535 S. KIRKMAN ROAD — 2482FL — ORLANDO — 7251 WEST COLONIAL DRIVE — 718FL — ORLANDO — 8032 INTERNATIONAL DRIVE — 755FL — ORLANDO — 8707 VINELAND AVENUE — 2425FL — PALATAY 643 HIGHTH PALATKA — 19 501 — HIGHTH 880 PALM BAY ROAD — 865FL — PALM COAST — 225 CYPRESS EDGE DR. — 2586FL — ПАНАМА-СИТИ — 105 E 23RD ST. — 578FL — PEMBROKE PINES — 9045 PINES BOULEVARD — 873FL — PENSACOLA — 2260 LANGLEY AVENUE — 668FL — POMPANO BEACH — 2100 WEST ATLANTIC BLVD.- 2492FL — PORT ORANGE — 907 TAYLOR ROAD — 2630FL — PORT RICHEY — 8928 US HWY. 19 — 941FL — ПОРТ СТ. LUCIE — 651 NW ST. LUCIE WEST BLVD. — 2639FL — PUNTA GORDA — 1451 TAMIAMI TRAIL — 509FL — ROYAL PALM BEACH — 10100 FOX TRAIL SOUTH — 2517FL — SPRING HILL — 5300 COMMERCIAL WAY — 2643FL — TALLAHASSEE — 1630 NORTH MONROE STREET, 740, WINDAC, 740. — 848FL — TAMPA — 6942 WEST HILLSBOROUGH AVENUE — 766FL — TEMPLE TERRACE — 11801 56TH STREET — 811FL — THE VILLAGES — 3950 WEDGWOOD LANE — 2564FL — WINTER HAVEN — 5722 CYPRESS GARDENS BLVDHALL.- 2468GA — ALBANY — 1228 N. WESTOVER AVENUE — 2696GA — ALPHARETTA — 915 NORTH POINT DRIVE — 2445GA — AUGUSTA — 231 BOBBY JONES EXPRESSWAY — 933GA — BRUNSWICK — 114 GOLDEN ISLES PLAZA — 655GA — HIGHWORD — 40 1505 MANCHESTER EXPRESSWAY — 815GA — CONYERS — 1350 HWY. 138 NE — 829GA — CORDELE — 2110 16TH AVENUE EAST — 2478GA — CUMMING — 2025 РЫНОЧНОЕ МЕСТО BLVD. — 2585GA — DECATUR — 2136 LAWRENCEVILLE HWY — 2634GA — DOUGLASVILLE — 6975 DOUGLAS BOULEVARD — 883GA — DUBLIN — 2113 VETERANS BLVD.- 660GA — DULUTH — 3270 SATELLITE BLVD. — 892GA — FORT OGLETHORPE — 760 BATTLEFIELD PKWY, 2-A — 322GA — GAINESVILLE — 1450 BROWNS BRIDGE ROAD — 2690GA — JONESBORO — 8465 TARA BOULEVARD — 758GA — KENNESAWE — 700 BARRETENTING — 4704 ПРЕЗИДЕНТСКИЙ PKWY. — 2554GA — MARIETTA — 3845 AUSTELL ROAD — 720GA — MCDONOUGH — 1755 JONESBORO ROAD — 2483GA — NEWNAN — 605 BULLSBORO DRIVE — 861GA — SMYRNA — 2211 COBB PKWY. SE — 2671GA — SNELLVILLE — 3888 STONE MOUNTAIN HWY.- 803GA — STOCKBRIDGE — 3867 HIGHWAY 138 — 2656GA — TIFTON — 190 S.VIRGINIA AVENUE — 661GA — WINDER — 163 E MAY STREET — 727IA — COUNCIL BLUFFS — 3103 НАБОРНЫЙ ДИСК — 649IA — DAVENPORT — 5202 ELMORE AVENUE — 84602 ELMORE AVENUE — 84602 ELMORE AVENUE WEST EMERALD STREET — 692ID — COEUR D ALENE — 3458 N FRUITLAND LANE — 2652ID — NAMPA — 2122 NORTH CASSIA STREET — 2433ID — POCATELLO — 850 YELLOWSTONE AVENUE — 2439ID — TWIN FALLS — 1823 BLUE LAKES BLVD. СЕВЕР — 2460IL — АЛЬГОНКИН — 1591 S. RANDALL ROAD — 2575IL — ALTON — 350 HOMER ADAMS PARKWAY — 2653IL — ARLINGTON HEIGHTS — 445 E PALATINE ROAD — 2703IL — AURORA — 4270 E NEW YORK STREET — 2620IL — BLOOMINGDALE 2707IL — BOLINGBROOK — 381 BROOKVIEW LANE — 2426IL — CARBONDALE — 2255 REED STATION PKWY.- 2456IL — COLLINSVILLE — 1079 COLLINSVILLE CROSSING — 2580IL — ELGIN — 601 S RANDALL ROAD — 2583IL — GURNEE — 1455 DILLEYS ROAD — 2538IL — JOLIET — 2100 WEST JEFFERSON STREET — 2470IL — QUROERSY STREAD 390 NINIVCAY — 3525 NINIVCAY — 2664IL — ROCKFORD — 995 S. PERRYVILLE RD. — 2525IL — ШИЛОХ — 3360 ЗЕЛЕНЫЙ MT. ПЕРЕСЕЧЕНИЕ RD. — 2559IL — SPRINGFIELD — 1038 LE JUNE DR. — 2589IL — ТИНЛИ-ПАРК — 6803 W, 159-Я УЛИЦА — 2642IN — АНДЕРСОН — 6315 SCATTERFIELD ROAD — 975IN — BEDFORD — 1521 JAMES ST.- 457IN — CLARKSVILLE — 1402 CEDAR STREET — 959IN — EVANSVILLE — ПЕРЕКРЕСТОК 130 БУЛЬВАР — 683IN — FT. УЭЙН — 5335 ДИСТРИБЬЮТИН-ДИСК — 991IN — GREENWOOD — 160 SOUTH MARLIN DRIVE — 2412IN — ИНДИАНАПОЛИС — 10220 EAST WASHINGTON STREET — 878IN — INDIANAPOLIS — 6102 WEST 38TH Street — 917IN — KOKOMO — ЛАЙТАНД 79 / ШУТАНДЫ 79 — 69 SOUTH1 00 E ПРИВОД — 690IN — MERRILLVILLE — 8215 BROADWAY — 2548IN — MISHAWAKA — 135 E DOUGLAS ROAD — 2633IN — PLAINFIELD — 2224 HADLEY ROAD — 846IN — RICHMOND — 3625 EAST MAIN STREET — 960IN — SCHERERVILLE — 960IN — SCHERERVILLE — 960IN — SCHERERVILLE — 960IN — SCHERERVILLE — 960IN — SCHERERVILLE ЗАПАДНЫЙ ДЖОНСОН ДРАЙВ — 2499KS — САДОВЫЙ ГОРОД — 1727 E.KANSAS PLAZA — 590KS — OLATHE — 13440 S. BLACKBOB ROAD — 645KS — TOPEKA — 1601 SW WANAMAKER ROAD — 2401KS — WICHITA — 11006 E KELLOGG STREET — 2576KS — WICHITA — 616 S RIDGE ROAD — 695KY — ASHLAND RUSSIA DRIVE PLAND — 21 — КОВИНГТОН — ДОРОГА ДЛЯ СИТУАРОВ 488 — 870КИ — ЭЛИЗАБЕТТАУН — 1835 Н. ДИКСИ ШОССЕЙ — 634КИ — ФЛОРЕНЦИЯ — 4770 ХЬЮСТОН РОУД — 887 КИ — ХЕНДЕРСОН — 1320 НОРТ-ЗЕЛЕНАЯ УЛИЦА — 671КИ — ЛЕКСИНГТОН 43 — НЬЮ-ЙОРК, 204 — Э. KINGS WAY — 2466KY — LOUISVILLE — 4032 TAYLORSVILLE ROAD — 899KY — LOUISVILLE — 5362 DIXIE HIGHWAY — 967KY — LOUISVILLE — 8013 PRESTON HIGHWAY — 952KY — OWENSBORO — 4500 101 CEVILLDERICA ST.- 2679KY — РИЧМОНД — 1006 Amberly ПУТЬ — 2660KY — ВИНЧЕСТЕР — +1501 объездной дороги — 630LA — АЛЕКСАНДРИЯ — 501 MACARTHUR DR — 980LA — Baton Rouge — 13606 MILLERVILLE GREENS BLVD — 996LA — Hammond — 1748 SW ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫЙ АВЕНЮ — 2689LA — HOUMA — 1724 МАРТИН LUTHER KING BLVD. — 2413LA — KENNER — 3920 WILLIAMS BLVD. — 884LA — LAFAYETTE — 3110 AMBASSADOR CAFFERY PKWY — 906LA — LAKE CHARLES — 211 WEST PRIEN LAKE RD — 110LA — SHREVEPORT — 7250 YOUREE DRIVE — 918LA — WEST MONROE — БАЗОВЫЙ ПРИВОД 200 — 103MA — SPRINGDE 706 с.PHILADELPHIA BLVD. — 2536MD — БАЛТИМОР — 7908 ROSSVILLE BLVD. — 856MD — ELKTON — 221 BELLE HILL RD — 979MD — FREDERICK — 5621 SPECTRUM DRIVE — 735MD — GLEN BURNIE — 6701 CHESAPEAKE CENTER DRIVE — 795MD — HAGERSTOWN — 17635 VALLEY MALL RD — 2600MD — ARUNDDER. — 2498MD — LARGO — 1001 SHOPPERS WAY — 2486MD — LEXINGTON PARK — 22606 THREE NOTCH ROAD — 2648MD — WALDORF — 2800 CRAIN HIGHWAY — 678MI — CLINTON TOWNSHIP — 15220 HALL ROAD — 2606MI — FLINT FORADT — 4700 GRAT ROAD — 4200 26 MILL ROAD 24-Я ПРОСПЕКТ — 2568MI — ГОЛЛАНДИЯ — 12420 FELCH ST — 995MI — LANSING — 730 ELMWOOD ROAD — 2682MI — МАСКЕГОН — 1788 E.STERNBERG RD. — 2553MI — SAGINAW — 4409 BAY RD — 105MI — TAYLOR — 14691 HURON STREET — 2667MI — WALKER — 3461 ALPINE AVENUE — 2615MI — WESTLAND — 37101 WARREN RD. — 2467MN — COON RAPIDS — 3580 MAIN STREET NW — 2693MN — MAPLE GROVE — 13603 GROVE DRIVE — 2677MN — MAPLEWOOD — 3000 WHITE BEAR AVENUE # 4 — 2676MO — BRANSON — 3551 SHEPHERD OF THE HILLS EXP — 715MOARDEA DRIVE — CAPU — 2680MO — CHILLICOTHE — 719 SOUTH WASHINGTON STREET — 338MO — COLUMBIA — 3421 CLARK LANE — 664MO — НЕЗАВИСИМОСТЬ — 19120 E VALLEY VIEW PARKWAY — 937MO — JOPLIN — 2415 RANGE RANGE LINE ROAD — 907MO — 1301 BRAMBLETT ROAD — 2624MO — OSAGE BEACH — 3734 OSAGE BEACH PKWY.- 2509MO — RAYMORE — 1921 W FOXWOOD DRIVE — 2650MO — SAINT CHARLES — 1850 ZUMBEHL ROAD — 2408MO — SEDALIA — 2004 W. BROADWAY — 2020MO — SPRINGFIELD — 2020 E. ST. ИОСИФ — 715 N. ПОЯС HWY. — 2631МО — СТ. LOUIS — 6110 S LINDBERGH BLVD — 2611MS — FLOWOOD — 988 TOP STREET — 682MS — GULFPORT — 12255 HWY 49 NORTH — 2582MS — HATTIESBURG — 6082 US HIGHWAY 98 — 982MS — HORN LAKE — 988 GOODMAN ROAD — 102 200 — MCC — 2551MT — СЧЕТА — 570 S.24-Я УЛИЦА ЗАПАД — 751MT — ВЕЛИКИЙ ПАД — 1624 РЫНОЧНЫЙ ПРИВОД — 2437NC — АБЕРДИН — УЛИЦА ТЕРНЕР, 265 — 583NC — АШЕБОРУ — 1070 ВОСТОЧНЫЙ ПРИВОД ДИКСИ — 2454NC — БЕРЛИНГТОН — 3108 ГАРДЕН ЛУП70 — 576 Н. — ШАРЛОТТА — 9430 ЮЖНЫЙ БЛОК. — 2420NC — CONCORD — 1540 US HIGHWAY 29 NORTH — 589NC — DURHAM — 5006 APEX HIGHWAY 55 — 637NC — FAYETTEVILLE — 1806 SKIBO ROAD — 989NC — GASTONIA — 2300 E. FRANKLIN BLVD. — 2449NC — GREENSBORO — ПРИВОД 2419 LAWNDALE — 859NC — GREENSBORO — 4404 ПРИВОД LANDVIEW — 702NC — GREENVILLE — 504 SW GREENVILLE BLVD — 2623NC — HENDERSON — 103 NORTH COOPER DRIVE — 618NADENCEY 25 — ROYAL COOPER DRIVE — 618NILLENCEM 25 — ROYAL COOPER DRIVE — 618NVICK — HORTH COOPER DRIVE — 618NILLENC53 — HORTH COOPER DRIVE — 618NILLENC — HENDORO DRIVE 25 — 618NILLENC — ХЕНДРИЙ RHYNE BLVD.- 586NC — JACKSONVILLE — 2055 NORTH MARINE BLVD — 559NC — KINSTON — 4468 US HIGHWAY 70 W — 628NC — LAURINBURG — 904 US 401 BYPASS S — 663NC — ЛЕКСИНГТОН — 1507 COTTON GROVE ROAD — 656NC — ДРАЙН-ГРОУВ — 4928 — МАТОНК — ДРАЙН-ГРОУН — 656 — 11025 E. INDEPENDENCE BLVD. — 2609NC — MONROE — 2507 WEST ROOSEVELT BLVD — 2507NC — MOORESVILLE — ПРИВОД GALLERY CENTER DRIVE — 2662NC — MOREHEAD CITY — 4060 ARENDELL STREET — 613NC — MORGANTALE — 685 WEST ROOSEVELT DRIVE — 2646NC — MOUNT RET — MOUNT RET — 22 3424 CAPITAL BLVD — 942NC — RALEIGH — 3551 GRENELLE STREET — 950NC — RALEIGH — 6129 GLENWOOD AVE — 935NC — REIDSVILLE — 1566 FREEWAY DRIVE — 662NC — ROCKY MOUNT — 921 N.WESLEYAN BLVD. — 869NC — ROXBORO — ПРИВОД НА 40 НЕДЕЛЬ — 675NC — SANFORD — 2618 SOUTH HORNER BLVD. — 622NC — SHALLOTTE — 4690 EAST COAST LANE — 2625NC — SHELBY — 1712 EAST DIXON BLVD. — 2705NC — SMITHFIELD — 100 TOWNE CENTER PLACE — 2616NC — WAKE FOREST — 11016 CAPITAL BLVD. — 2485NC — WILMINGTON — 5130 НОВЫЙ ЦЕНТР DR. — 549NC — WINSTON-SALEM — 180 HANES MALL CIRCLE — 2474NE — BELLEVUE — 1511 GREGG ROAD WEST — 670NE — LINCOLN — 3940 NORTH 26TH STREET — 693NE — OMAHA — 6006 N. 72ND Street — 2592NJ — DELRAN — 130 2531NJ — EGG HARBOR TOWNSHIP — 6725 BLACK HORSE PIKE — 2622NJ — FREEHOLD — 3520 US HWY 9 — 2644NM — ALBUQUERQUE — 2701 COORS BLVD NW — 919NM — ALBUQUERQUE — 5207 SAN MATEAST BLVD — STREETO BLVD, 17 GALLUP — 600 N 11TH STREET — 698NM — LAS CRUCES — 1661 HICKORY LOOP — 992NM — ROSWELL — 2624 NORTH MAIN STREET — 580NV — HENDERSON — 1445 W SUNSET RD — 2701NV — LAS VEGAS — 1455 SOUTH LAMB BLVD 2375 EON — 26 .TREMONT AVENUE — 2674NY — КОЛОНИЯ — 1901 CENTRAL AVENUE — 760NY — MIDDLETOWN — 360 RT 211 EAST — 2669NY — POUGHKEEPSIE — 2345 SOUTH ROAD — 2683NY — QUEENSBURY — 75 QUAKER ROAD — 2590NY — 450 ROCHATER ROAD — 2590NY — 450 ROCHATER ROAD — 2590NY — ROCHATER ROAD ДОРОГА СТАРАЯ ГИК — 2432НИ — СИРАКУС — 115 СИМОН ДРАЙВ — 107OH — АКРОН — ДОРОГА ЮЖНОГО АРЛИНГТОНА 2819 — 963OH — БИВЕРКРИК — 2490 ОБЩИХ BLVD. — 951OH — КАНТОН — 4910 DRESSLER ROAD, NW — 955OH — CHILLICOTHE — 1660 N. BRIDGE STREET — 722OH — CINCINNATI — 12090 MASON MONTGOMERY ROAD — 954OH — CINCINNATI — 4394 GLEN ESTE WITHAMSOHILLER CINCINNATI — 874 CAMSOHILLER CINCINNATI — 874 CLEVELAND — 8696 BROOKPARK ROAD — 965OH — COLUMBUS — 3710 WEST DUBLIN GRANVILLE — 769OH — DAYTON — 6611 MILLER LANE — 957OH — DAYTON — 8870 KINGSRIDGE DRIVE — 898OH — ELYRIA — 1519 WEST RIVER ROAD N.- 961OH — FAIRFIELD — 470 KOLB DRIVE — 853OH — FRANKLIN — 3350 VILLAGE DRIVE — 958OH — GALLIPOLIS — 304 UPPER RIVER ROAD — 827OH — GROVE CITY — 2005 STRINGTOWN ROAD — 972OH — LANCASTER — 2296 N. MEMORIAL DRIVE — 261820 ELIDA ROAD — 964OH — МАКЕДОНИЯ — 8261 GOLDEN LINK BLVD. — 962OH — MANSFIELD — 575 N. LEXINGTON SPRING MALL — 968OH — SANDUSKY — 5309 MILAN ROAD — 108OH — SPRINGFIELD — 1740 BECHTLE AVENUE — 953OH — TOLEDO — 5730 OPPORTUNITY DRIVE — 966OH — WHITEHALL — 4750 E.- 729OH — ZANESVILLE — 3761 NORTH POINTE DRIVE — 2438OK — DEL CITY — 1501 S SOONER RD — 109OK — ENID — 4629 W GARRIOTT — 636OK — LAWTON — 2632 NW CACHE ROAD — 912OK — MIDWEST CITY — 550V S. — MUSKOGEE — 423 WEST SHAWNEE AVE — 641OK — NORMAN — 123 N МЕЖДУГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПРИВОД — 585OK — OKLAHOMA CITY — 1501 SW 74TH STREET — 929OK — OKLAHOMA CITY — 520 S. MACARTHUR BLVD. — 913OK — SHAWNEE — 2513 N. HARRISON — 605OK — TULSA — 8144 EAST 21ST STREET — 677OK — TULSA — 9711 EAST 71ST STREET SOUTH — 2402OK — WARR ACRES — 5702 NW EXPRESSWAY — 927PA — STREADIE ROAD — 1473 7500 ПЕРСИКОВАЯ УЛИЦА — 905ПА — ЭРМИТАЖ — 1025 Н.ДОРОГА УИЛЬЯМА ПЕННА — 920ПА — ЛАНКАСТЕР — 2291 ЛИНКОЛЬН HWY EAST — 2654ПА — ЛИВАН — 1147 КВЕНТИН ДОРОГА — 880ПА — МОНРОВИЛЬ — 3951 ШОССУ УИЛЬЯМА ПЕННА — 970ПА — ПИТТСБУРГ — 900 PARK MANOR BLVD. — 909PA — WHITEHALL — 900 LEHIGH VALLEY MALL DR. — 2627PA — WYNCOTE — 3001 W. CHELTENHAM AVE. — 2710SC — AIKEN — 2265 WHISKEY ROAD — 614SC — ANDERSON — 3546 CLEMSON BLVD. — 2521SC — BEAUFORT — 122 ROBERT SMALL PARKWAY — 623SC — BLUFFTON — 1196 FORDING ISLAND ROAD — 2489SC — CHARLESTON — 4968 CENTER POINTE DRIVE — 2599SC — COLUMBIA — 5300 FOREST DRIVE — 812SC — EASLEY — 6110 SOUTHEREN CENTERN CENTER — 25 ДЭВИД Х.MCLEOD BLVD. — 928SC — GREENVILLE — 3240 N. PLEASANTBURG DRIVE — 2549SC — MYRTLE BEACH — 10600 KINGS ROAD — 2514SC — MYRTLE BEACH — 868 OAK FOREST LANE — 854SC — ROCK HILL — 1031 N. ANDERSON ROAD — 679SC — SPARTANBURG — 1492 W. O. — 2497SC — САМТЕР — 2385 WALMART BLVD. — 2508SD — RAPID CITY — СЕВЕРНАЯ УЛИЦА LACROSSE, 1180 — 778TN — CHATTANOOGA — 1808 GUNBARREL ROAD — 2442TN — CLARKSVILLE — 2811 WILMA RUDOLPH BLVD. — 2493TN — CLEVELAND — 350 STUART ROAD — 857TN — COOKEVILLE — 1380 INTERSTATE DRIVE — 676TN — HERMITAGE — 315 OLD LEBANON DIRT RD.- 2562TN — JOHNSON CITY — 3104 BROWNS MILL ROAD — 904TN — KINGSPORT — 1910 NORTH EASTMAN ROAD — 694TN — KNOXVILLE — 6612 CLINTON HIGHWAY — 2428TN — MORRISTOWN — 2905 W. ANDREW JOHNSON HWY. — 903TN — PIGEON FORGE — 3610 PARKWAY — 779TN — SEVIERVILLE — 513 WINFIELD DUNN PARKWAY — 804TX — ABILENE — 4357 SOUTH DANVILLE DRIVE — 978TX — AMARILLO — 7220 INTERSTATE 40 WESTRLAST — 533TX — 209 — AEX N. LAMAR BOULEVARD — 934TX — AUSTIN — 7300 IH-35S — 988TX — BAYTOWN — 4610 GARTH ROAD — 592TX — BEAUMONT — 2190 IH 10 SOUTH — 923TX — BROWNSVILLE — 4555 N.EXPRESSWAY — 984TX — BURLESON — 301 SW WILSHIRE BLVD. — 834TX — СТАНЦИЯ КОЛЛЕДЖА — 700 UNIVERSITY DR EAST STE A — 540TX — CONROE — 1604 IH 45 NORTH — 977TX — CORPUS CHRISTI — 5901 S. PADRE ISLAND DRIVE — 938TX — DALLAS — 1540 N COCKRELL HILL ROAD — 2503TX — DALLAS 3312 ПУТЬ — 832TX — ДАЛЛАС — 3502 W. CAMP WISDOM ROAD — 2414TX — EL PASO — 1460 LEE TREVINO DRIVE — 537TX — EL PASO — 4610 TRANSMOUNTAIN ROAD — 916TX — EL PASO — 7420 MESA STREET — 538TX — FORT DRTH — FORT DRIVE — 35 — 893TX — GALVESTON — 6200 SEAWALL BLVD.- 629TX — GARLAND — 1420 EASTGATE DRIVE — 947TX — GRAND PRAIRIE — 2820 I-20 WEST — 924TX — HARLINGEN — 1525 W. TYLER AVENUE — 994TX — HOUSTON — 12500 GULF FREEWAY — 993TX — HOUSTON — 13145 NORTH — HOUSTON — 13145 NORTH 14010 E. FREEWAY I-10 — 945TX — HOUSTON — 16308 FM 529 ROAD — 914TX — HOUSTON — 3033 SOUTH LOOP WEST — 2446TX — HOUSTON — 3576 HWY. 6 SOUTH — 974TX — HUMBLE — 9663 FM 1960 BYPASS — 567TX — IRVING — 1701 N. BELTLINE ROAD — 837TX — KELLER — ЮЖНАЯ ОСНОВНАЯ УЛИЦА 1801 — 908TX — KILLEEN — 1420 E CENTRAL TX EXPRESSWAY — 2577TX — LAREDO- 713TX — LONGVIEW — 114 E. LOOP 281 — 986TX — LUBBOCK — 5117 SW LOOP 289 — 719TX — LUFKIN — 2401 SOUTH FIRST STREET — 621TX — MARSHALL — 5012 EAST END BLVD. ЮГ — 801TX — MCALLEN — 1301 EAST JACKSON AVENUE — 930TX — MESQUITE — 1902 TOWNE CENTER DRIVE — 2429TX — NEW BRAUNFELS — 1042 N INTERSTATE 35 — 2621TX — NORTH RICHLAND HILLS — 7660 GRAPEVINE ODWAY SHWAY — 940TX — PASADENA — 4021 SPENCER HIGHWAY — 542TX — PEARLAND — 9115 BROADWAY STREET — 2574TX — PLANO — 3425 PREMIER DRIVE — 985TX — ROSENBERG — 27490 SOUTHWEST WEST FREEWAY — 2670TX — SAN ANGELO — 4325 — SANA ВОЕННАЯ ДОРОГА SE — 925TX — SAN ANTONIO — 5071 N.W. LOOP 410 — 558TX — SAN ANTONIO — 9111 N LOOP 1604 W — 2518TX — SHERMAN — 900 EAST US HIGHWAY 82 — 612TX — SPRING — 20170 N. FREEWAY — 944TX — TEMPLE — 5101 S. GENERAL BRUCE DRIVE —EXARKANXA — TEXARKANXA 3809 SOWELL LANE — 686TX — КОЛОНИЯ — 4675 HIGHWAY 121 — 2427TX — TYLER — 5602 S. BROADWAY AVE. — 2681TX — UNIVERSAL CITY — 2301 PAT BOOKER ROAD — 602TX — VICTORIA — 5102 N NAVARRO STREET — 981TX — WACO — 618 N VALLEY MILLS DRIVE — 563TX — WESLACO — 300 W. 2704UT — ЛАЙТОН — 1624 NORTH HERITAGE PARK BLVD.- 784UT — MIDVALE — 665 EAST 7200 SOUTH — 2522UT — OGDEN — 988 WASHINGTON BLVD. — 2469UT — OREM — 225 WEST UNIVERSITY PARKWAY — 741UT — ST GEORGE — 42 South RIVER ROAD — 2496UT — WEST VALLEY CITY — 3399 W. 3500 South — 775 VA — BRISTOL — 3104 LEE HWY — 689VA — CHESAPEAKE — 101 VOLVO21 PARKWA CHESAPEAKE — 2324 CHESAPEAKE SQUARE RING RING RD — 838VA — CHRISTIANSBURG — 2580 N. FRANKLIN STREET — 2663VA — COLONIAL HEIGHTS — 2501 CONDUIT ROAD — 764VA — DANVILLE — 195 HOLT GARRISON SPRENGENGENGENGEN — 2603 — ОЛЛ GARRISON SPEED — 2603 — 2603 ГАСКИНС ДОРОГА — 749ВА — ХЭМПТОН — 1123 Вт.MERCURY BLVD. — 772VA — HARRISONBURG — 2335 EAST MARKET STREET — 802VA — RYNCHBURG — 4005 WARDS ROAD — 894VA — MANASSAS — 10801 BULLOCH DRIVE — 2462VA — NEWPORT NEWS — 305 CHATHAM DRIVE — 844VA — NORFOLK — 8903VA — NORFOLK — 6103VA ЮЖНАЯ ПРОВИДЕНЦИЯ RD. — 714VA — ROANOKE — 1441 TOWN SQUARE BLVD. — 774VA — RUTHER GLEN — 23866 ROGERS CLARK ROAD — 2647VA — VIRGINIA BEACH — 2177 UPTON DRIVE — 2540VA — VIRGINIA BEACH — 400 S. INDEPENDENCE BLVD. — 810 ВА — УЭЙНСБОРО — 51 APPLE TREE LANE — 2614 ВА — ВИЛЬЯМСБУРГ — 218 ОБЪЁМНАЯ ДОРОГА — 800 ВА — ВИНЧЕСТЕР — 120 КОСТЕЛЛО ДРАЙВ — 684 ВА — МЭРИСВИЛЛ — 1065 ГОСУДАРСТВЕННАЯ УЛИЦА — 486ВА — ПУЙЭЛЛУП — 7000 С — МУЛЬТФИЛЬМА NORTH DIVISION STREET — 710WA — VANCOUVER — 11801 NE FOURTH PLAIN BLVD — 2691WI — APPLETON — 1169 NORTH WESTHILL BLVD.- 2494WI — GREEN BAY — 2590 HOLMGREN WAY, STE 1 — 2544WI — KENOSHA — 6208 75TH STREET — 863WI — MILWAUKEE — WEST LAYTON AVENUE 300 — 2692WI — OSHKOSH — 580 S. KOELLER ROAD — 2573KESHA — WA 16 BECKLEY — 1320 N. EISENHOWER DRIVE — 2688WV — ПЕРЕСЕЧЕНИЕ — 412 NEW GOFF MOUNTAIN ROAD — 867WV — HUNTINGTON — 5177 ROUTE 60 EAST — 814WV — MARTINSBURG — 625 FOXCROFT AVENUE — 2649WV — МОРГАНТАУН. — 971WV — PARKERSBURG — 1302 GARFIELD AVENUE — 2490

Капитанский стол

Капитанский стол открыт с 30 сентября 2021 года!


Примерно

The Captain’s Table — это высококлассный ресторан с непринужденной атмосферой, расположенный в кампусе колледжа Orange Coast в Коста-Меса, Калифорния.И кухней, и столовой управляют студенты программ «Кулинарное искусство» и «Управление продуктами питания и напитками», где подают разнообразные блюда из постоянно меняющегося еженедельного меню. Мы открыты на обед и ужин каждый четверг, начиная с третьей недели семестра. Пожалуйста, смотрите наш календарь для получения подробной информации о предстоящих меню. Столик нужно заказывать заранее.

  • Настоятельно рекомендуется бронирование; Зарезервируйте онлайн с OpenTable.
  • Цена: 20 долларов.00

Расположение и парковка


Мы находимся на втором этаже нового здания College Center. Парковка доступна у Фэрвью и Пиратской дороги на участке A.


Пожалуйста, припаркуйтесь на парковке A. До января 2022 года парковка БЕСПЛАТНА.

Пожалуйста, просмотрите карту нашего кампуса, чтобы узнать, как добраться до кампуса и на его территории.

Осенью


Во время осеннего семестра формат — одно место на обед и ужин.Класс «Кулинарный принцип 3» изучает « банкетный» сервис в контексте американской региональной кухни. При традиционном банкетном обслуживании гости рассаживаются одновременно и обслуживаются одними и теми же предметами (может быть выбор или два), курс за блюдом. Мы предлагаем обед из трех блюд, с выбором первого и второго блюда. Меню меняется каждую неделю и включает блюда региональной кухни. Мы просим наших гостей приходить вовремя, так как обслуживание начинается в указанные ниже сроки.

Посмотреть флаер «Капитанский стол осень 2021 года».

Время рассадки гостей осенью:

  • Обед: 12:00 (двери открываются в 11:45)
  • Ужин: 6:00 (двери открываются в 5:45)

Весной

Весной мы провести кулинарный урок «Ала Минут». Класс является одним из последних уроков, которые ученики будут посещать перед выпуском, и делает упор на обслуживание в ресторанном стиле мировой кухни с едой, которую готовят на заказ в течение всего периода приема пищи. Мы предлагаем обед из трех блюд с выбором для каждого курса, а меню меняется каждую неделю, чтобы исследовать разные страны.Гости могут бронировать столики в разное время в течение периода приема пищи.

Он-лайн бронирование с OpenTable

Посмотреть флаер Captain’s Table Spring 2020

Весенние часы:

  • Обед: 11: 30-1: 00 (последнее бронирование 12:45)
  • Ужин: 5: 30-6: 15 (последнее бронирование 6:15)

Расположение | Столовая | CSI CUNY Веб-сайт

Главное кафе Campus Center

Расположен на первом этаже кампуса центра.Главное кафе Campus Center — это главный ресторан на территории кампуса, в котором каждый найдет что-то, что может удовлетворить любой вкус. В модифицированном корте есть несколько стоек обслуживания, таких как Deli-Board, Made to order salads, Hot Stuff, Sizzles и Pies on Pizza. В каждой зоне обслуживания представлены стандартные меню и блюда дня, включая супы, горячие закуски, горячие и холодные бутерброды, смузи из свежих фруктов, пиццу на кусочки и булочки для пиццы. Те, кто ищет что-то быстрое, могут воспользоваться заранее приготовленными салатами, сэндвичами и обертками из бара Grab N Go.Предлагается полный завтрак по меню, а также свежая выпечка и пирожные. В главный офис можно позвонить по телефону 718.982.3027.


Главное кафе Campus Center Часы работы

Обычное расписание — личные и гибридные классы

День Время
Понедельник — четверг 8:00 — 18:00
пятница 8: 00–17: 00
суббота 9:30 — 17:00
воскресенье 11:00 — 17:00


Нет расписания занятий — личные и гибридные классы

День Время
Понедельник — Пятница 10:00 — 16:00
суббота и воскресенье Закрыт


График занятий в колледже, личные и гибридные классы: Когда закрытие — один день в неделю; День труда, День Колумба, день рождения Линкольна и День президента

День Время
Понедельник — воскресенье Закрыт


Закрытое расписание колледжа, личные и гибридные классы: При закрытии в следующие 2 или более дней подряд: День поминовения, 4 июля, День Благодарения, Сочельник, Рождество, Канун Нового года, День Нового года

День Время
Понедельник — воскресенье Закрыт


Пружинный перерыв

День Время
Понедельник — Пятница 10:00 — 16:00
суббота — воскресенье Закрыт


Летнее / зимнее расписание

День Время
Понедельник — пятница TBD
суббота — воскресенье Закрыт

The Park Café Ресторан

Расположен на первом этаже кампуса, рядом с кафетерием.Кафе Park открыто на обед с понедельника по четверг в осеннем и весеннем семестрах. В меню представлены свежие супы, салаты, бутерброды, тако, гамбургеры, морепродукты и паста. Ресторан также периодически предлагает тематические и фиксированные «шведские столы». Обратите внимание, что еда готовится на заказ, поэтому проявите терпение, пока мы готовим для вас ее только что. В Park Café можно позвонить по телефону 718.982.5620

.

Часы работы ресторана Park Café — только на вынос


Дельфин Экспресс Food Carte

Ресторан Dolphin Express Food Carte расположен в Атриуме Центра искусств, между Северным и Южным квадратами, а также Северным и Южным административными зданиями.В Dolphin Express подают горячие и холодные напитки, кофе и пончики Country Donuts, супы, салаты, сэндвичи и различные десерты.

Часы работы Dolphin Express — временно закрыто


Бит и байты Cyber ​​Café

Интернет-кафе Bits and Bytes в библиотеке CSI — отличный вариант для тех, кто находится в Южном квадрате. В Cyber ​​Café есть собственный кофейный бар Starbucks, расположенный в привлекательной обстановке, где также есть девять компьютерных станций, доступных для просмотра веб-страниц или проверки электронной почты.В меню представлены латте, ароматизированные кофейные напитки и капучино, а также разнообразные салаты, бутерброды, панини, домашние супы, роллы и свежая выпечка. Мы также предлагаем кофе Country Donuts и пончики. В интернет-кафе Bits and Bytes можно позвонить по телефону 718.982.5810

.

Время работы в битах и ​​байтах — временно закрыто


Халяльный гироскопический грузовик с едой

Halal Gyro (Chilli Foods Inc) с изготовлением на заказ ближневосточных халяльных тарелок и гироскопов.
Тележка находится на восточной стороне библиотеки (корпус 1L), в нескольких шагах от:
. • Зона отдыха на открытом воздухе
• Парковка 3
• Здания 1S, 2S, 4S, 5S и всего в нескольких минутах ходьбы от 6S


Halal Gyro Food Truck Часы работы:

  • Понедельник — Пятница: 11:00 — 21:00

Организация особых мероприятий Номер

можно получить, обратившись в The Office of Dining Services.Персонал может помочь вам во всем, от предложения меню до стиля обслуживания и оформления. Независимо от того, рассчитана ли программа на семь или 700 человек, наши сотрудники могут помочь вам с едой. Для получения информации обращайтесь в офис обеденного обслуживания по телефону 718.982.3027.

Организация особых мероприятий Питание по запросу


Мобильный Заказ

Мы рады сообщить, что теперь у нас есть собственное мобильное приложение для удобного заказа на территории кампуса. Вы можете заказать доставку в Главном кафе в 1С или выбрать одно из наших удобных мест доставки; Тележка с едой халяль 1 л, площадь 6S между 2 зданиями, дельфинами N и S и в любой офис для сотрудников и преподавателей.Пожалуйста, помните, что у вас должен быть план питания, соответствующий вашим обеденным долларам, или вы можете использовать свои FinBucks для оплаты.

Наши рестораны и магазины — Ресторанная школа при колледже Уолнат-Хилл

Бистро Perrier теперь открыто для столиков в помещении

, вторник — суббота, вечером с 17:30 до 22:00.

Забронируйте столик сейчас!

Наслаждайтесь превосходным ужином.

Bistro Perrier — обладатель награды OpenTable Diners ’Choice Award 2019 за блюда французской кухни.Испытайте это на себе.

Walnut Hill College отличается от других школ гостеприимства своими четырьмя ресторанами на территории кампуса, которые открыты для публики.

В каждом из наших ресторанов атмосфера и кухня сочетаются друг с другом, чтобы создать уникальную кухню, которую гости не скоро забудут. От нашей классической французской закусочной Bistro Perrier до элегантной столовой The Great Chefs гости могут изучить разнообразные меню и получить исключительную еду и обслуживание — все это обеспечивается нашими студентами.Наш постоянный сомелье также тщательно составил карту вин, которая ежегодно на протяжении более десяти лет получает премию Wine Spectator Award of Excellence. Итак, хотите ли вы попасть в Рим в нашей итальянской траттории или отправиться в гастрономический тур по американскому сердцу, мы с нетерпением ждем возможности провести для вас незабываемый вечер изысканного ужина.

Бронирование можно также сделать по телефону (215) 222-4200 .

ЗАБРОНИРОВАТЬ ЧАСТНУЮ ВЕЩЬ

Ищете элегантное место для проведения вашего следующего особого случая? Закажите банкет в колледже Уолнат-Хилл и выберите один из наших четырех ресторанов, чтобы устроить вечеринку.У нас есть тематические пространства, большие и маленькие, и наши студенты с радостью приготовят и подадут вкусное меню для вас и ваших гостей. Более того, вы будете помогать нашим студентам изучать и совершенствовать искусство изысканной кухни и гостеприимства.

МЫ ХОТИМ ОТЗЫВОВ!

Неважно, ужинали ли вы с нами раньше или собираетесь присоединиться к нам впервые, мы хотим услышать, что вы думаете о ресторанах в Walnut Hill College. Пожалуйста, уделите немного времени и оставьте нам отзыв о вашем ужине.Мы будем очень признательны за это и будем использовать ваши отзывы, чтобы улучшить нашу еду и обслуживание.

соображений для ресторанов и баров | COVID-19

По мере того, как рестораны и бары возобновляют и продолжают работу в некоторых районах США, CDC предлагает следующие рекомендации относительно способов, с помощью которых операторы могут снизить риск для сотрудников, клиентов и сообществ и замедлить распространение COVID-19. Рестораны и бары могут определять, в сотрудничестве с государственными, местными, территориальными или племенными чиновниками здравоохранения, следует ли и как учитывать эти соображения, внося коррективы в соответствии с потребностями и обстоятельствами местного сообщества.При реализации следует руководствоваться тем, что выполнимо, приемлемо и адаптировано к потребностям каждого сообщества. Эти соображения призваны дополнить — не заменяют — любые государственные, местные, территориальные или племенные законы, правила и нормативные акты по охране труда и технике безопасности, которые должны соблюдать предприятия.

Рекомендации для клиентов по снижению риска распространения COVID-19 при обеде в ресторане можно найти здесь здесь .

Руководящие принципы, которые следует помнить

Чем больше человек взаимодействует с другими и чем дольше это взаимодействие, тем выше риск распространения COVID-19.Маски могут снизить риск распространения COVID-19, если они постоянно используются клиентами и сотрудниками, особенно когда сложно поддерживать меры социального дистанцирования. Риск распространения COVID-19 увеличивается в ресторане или баре по мере увеличения взаимодействия в пределах 6 футов от других, как описано ниже. Маски могут снизить риск распространения COVID-19 при ношении в любом из этих сценариев риска.

  • Самый низкий риск: Общественное питание ограничено проезжаемым транспортом, доставкой, доставкой на вынос и доставкой со стороны тротуара.
  • Повышенный риск: Особое внимание уделяется проезду, доставке, вывозу и подбору со стороны тротуара. Питание на территории отеля ограничено столиками на открытом воздухе. Вместимость уменьшена, чтобы можно было расположить столы на расстоянии не менее 6 футов друг от друга.
  • Повышенный риск: Обеденная зона на территории с уменьшенной вместимостью в помещении, чтобы можно было расположить столы на расстоянии не менее 6 футов друг от друга. И / или столовая на территории с сиденьями на открытом воздухе, но столы , а не , расположены на расстоянии не менее шести футов друг от друга.
  • Наивысший риск: Столовая на территории с местами для сидения в помещении.Вместимость , а не уменьшена, а столы , а не расположены на расстоянии не менее 6 футов друг от друга.

COVID-19 в основном распространяется, когда люди физически находятся рядом (в пределах 6 футов) от человека с COVID-19 или имеют прямой контакт с этим человеком. Когда люди с COVID-19 кашляют, чихают, поют, разговаривают или дышат, они производят капель из дыхательных путей . Инфекции возникают в основном при контакте с респираторными каплями, когда человек находится в тесном контакте с кем-то, кто болен COVID-19.

Есть свидетельства того, что при определенных условиях люди с COVID-19, похоже, заразили других, которые находились на расстоянии более шести футов. Это называется воздушной передачей. Эти передачи происходили в закрытых помещениях с недостаточной вентиляцией. Имеющиеся данные показывают, что вирус, вызывающий COVID-19, распространяется через тесный контакт с человеком, у которого есть COVID-19, гораздо чаще, чем воздушно-капельным путем.

Респираторные капли также могут попадать на поверхности и предметы.Вполне возможно, что человек может заразиться COVID-19, прикоснувшись к поверхности или предмету, на котором есть вирус, а затем прикоснувшись к своему рту, носу или глазам. Считается, что распространение от соприкасающихся поверхностей не является обычным способом распространения COVID-19.

К счастью, операторы ресторанов и баров могут предпринять ряд действий, чтобы снизить риск заражения и распространения COVID-19. Меры личной профилактики (такие как мытье рук, оставление дома во время болезни и ношение масок) и методы профилактики на рабочем месте, такие как очистка и дезинфекция окружающей среды, являются важными принципами предотвращения распространения COVID-19.

Поощрение поведения, сокращающего распространение

Рестораны и бары могут реализовать несколько стратегий, снижающих распространение COVID-19 среди сотрудников и клиентов.

  • Пребывание Дома при необходимости
    • Объясните сотрудникам, когда им следует оставаться дома, а когда они могут вернуться на работу.
      • Активно поощряйте сотрудников, которые больны или недавно были в тесном контакте с человеком с COVID-19, оставаться дома. Разработайте политики, побуждающие больных сотрудников оставаться дома (например, отпуск по болезни), не опасаясь репрессалий, и убедитесь, что сотрудники осведомлены об этих правилах.Рекомендации см. В разделе «Поддержание работоспособности» ниже.
      • Сотрудникам следует оставаться дома, если у них есть положительный результат теста или симптомы COVID-19.
      • Сотрудники, которые недавно были в тесном контакте с человеком, заболевшим COVID-19, также должны оставаться дома и следить за своим здоровьем.
      • Критерии
      • CDC могут помочь сообщить, когда сотрудники могут вернуться к работе:
  • Маски
    CDC рекомендует маски для снижения риска распространения COVID-19.В настоящее время маски рекомендуются как можно чаще для сотрудников и клиентов, когда они не едят и не пьют, а также когда сложно соблюдать меры социального дистанцирования. Эти маски (иногда называемые тканевыми масками) предназначены для защиты других людей в случае заражения их владельца. Они не подходят для замены масок, используемых рабочими для средств индивидуальной защиты (СИЗ), таких как хирургические маски или респираторы. (Более подробную информацию о масках, используемых для СИЗ, можно найти здесь.)
    • Рассмотрите возможность использования масок для всего персонала.Маски наиболее важны во времена, когда физическое дистанцирование затруднено. Персоналу следует предоставить информацию о правильном использовании, снятии и стирке масок.
      • Примечание: маски нельзя надевать на:
        • Младенцы и дети до 2 лет
        • Все, у кого проблемы с дыханием или без сознания
        • Лицо, лишенное дееспособности или неспособное снять маску самостоятельно
      • Сотрудникам не следует прикасаться к маскам, когда они находятся на лице.Сотрудники должны мыть руки водой с мылом в течение не менее 20 секунд после прикосновения к маскам на лице.
  • Рука Гигиена и респираторный этикет
    • Требовать частого мытья рук сотрудниками (например, до, во время и после приготовления пищи; после прикосновения к мусору) с мылом и водой в течение не менее 20 секунд и усилить контроль, чтобы гарантировать соблюдение правил.
    • Убедитесь, что сотрудники носят перчатки при выполнении следующих действий:
      • Удаление мешков для мусора или обращение с мусором и его утилизация
      • Обращение с использованными или грязными предметами общественного питания
      • Очистка и дезинфекция поверхностей; Прочтите и следуйте указаниям на этикетке, чтобы обеспечить безопасное и эффективное использование дезинфицирующего средства.
    • Сотрудники всегда должны мыть руки водой с мылом в течение не менее 20 секунд после снятия перчаток.
    • Поощряйте сотрудников прикрывать кашель и чихание салфеткой (или использовать внутреннюю часть локтя). Использованные салфетки следует выбросить в мусор, а руки немедленно вымыть водой с мылом в течение не менее 20 секунд.
    • Если мыло и вода недоступны для мытья рук, используйте дезинфицирующее средство для рук, содержащее не менее 60% спирта.
    • Сотрудники не должны прикасаться к глазам, носу и рту руками в перчатках или немытыми руками.
  • В необходимом количестве Принадлежности
    • Обеспечьте наличие необходимых принадлежностей для поддержания здоровой гигиены Расходные материалы включают мыло, дезинфицирующее средство для рук, содержащее не менее 60% спирта (помещается на каждый стол, если позволяют расходные материалы), бумажные полотенца, салфетки, дезинфицирующие салфетки, маски (по возможности) и средства для защиты от прикосновения. / Мусорные баки с педалью.
  • Знаки и сообщения
    • Разместите знаки в хорошо заметных местах (например, на входе, в туалетах), которые продвигают повседневные меры защиты для сотрудников и клиентов и описывают, как остановить распространение микробов в формате PDF, например, правильно надев маску и правильно вымыв руки .
    • Включите сообщения (например, видео) о поведении, предотвращающем распространение COVID-19, при общении с поставщиками, персоналом и клиентами (например, на бизнес-сайтах, в электронных письмах и в учетных записях социальных сетей).
    • Сообщать о мерах профилактики, предпринимаемых в ресторане или баре, и любых изменениях в протоколах на бизнес-сайтах, в электронных письмах и в учетных записях социальных сетей.
    • Найдите бесплатные печатные и цифровые ресурсы CDC на странице баров и ресторанов, а также на главной странице коммуникационных ресурсов CDC.

Поддержание здоровой окружающей среды

Рестораны и бары могут применять несколько стратегий для поддержания здоровой окружающей среды.

Когда дезинфицировать

Вы можете проводить уборку чаще или дезинфицировать (в дополнение к чистке) в общих помещениях, если выполняются определенные условия, которые могут увеличить риск заражения от прикосновения к поверхностям.

Если в течение последних 24 часов в вашем учреждении находился больной или кто-то с положительным результатом на COVID-19, вы должны очистить И продезинфицировать помещение.

Безопасное использование дезинфицирующих средств

Всегда читайте и следуйте указаниям на , как использовать и хранить чистящие и дезинфицирующие средства. При использовании этих продуктов проветривайте пространство.

Всегда соблюдайте стандартные методы и соответствующие правила, характерные для вашего предприятия, в отношении минимальных стандартов очистки и дезинфекции. Для получения дополнительной информации о чистке и дезинфекции см. Очистка и дезинфекция вашего помещения.

  • Вентиляция
    Как отмечалось выше, имеющиеся данные показывают, что вирус, вызывающий COVID-19, распространяется через тесный контакт с человеком, у которого есть COVID-19, гораздо чаще, чем воздушно-капельным путем.Есть свидетельства того, что при определенных условиях люди с COVID-19, похоже, заразили других, которые находились на расстоянии более шести футов. Это называется воздушной передачей. Эти передачи произошли в закрытых помещениях с недостаточной вентиляцией. В целом, пребывание на открытом воздухе и в помещениях с хорошей вентиляцией снижает риск заражения вирусом, вызывающим COVID-19.
    • Убедитесь, что системы вентиляции работают должным образом и максимально увеличивают циркуляцию наружного воздуха, например, открывая окна и двери и отдавая предпочтение сидячим местам на открытом воздухе.Не открывайте окна и двери, если это представляет опасность для здоровья или безопасности клиентов или сотрудников (например, риск падения или появления симптомов астмы).
    • Рассмотреть возможность улучшения инженерного контроля с помощью системы вентиляции здания. Проконсультируйтесь с опытными специалистами в области отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха (HVAC) при рассмотрении изменений в системах и оборудовании HVAC. Это может включать некоторые или все из следующих действий:
      • Увеличьте общий приток воздуха в жилые помещения, когда это возможно.
      • Увеличьте вентиляцию наружного воздуха, соблюдая осторожность в сильно загрязненных местах. При более низком уровне занятости в здании это увеличивает эффективную разбавляющую вентиляцию на человека.
      • Отключить средства управления вентиляцией по потребности (DCV), которые уменьшают подачу воздуха в зависимости от присутствия или температуры в часы занятости.
      • Откройте минимальные заслонки наружного воздуха, чтобы уменьшить или исключить рециркуляцию HVAC, если это возможно. В мягкую погоду это не повлияет на тепловой комфорт или влажность.Однако это может быть сложно сделать в холодную, жаркую или влажную погоду.
      • Улучшите центральную фильтрацию воздуха до MERV-13 или до максимально возможной без значительного уменьшения расчетного воздушного потока.
    • Осмотрите корпус фильтра и стойки, чтобы убедиться в правильной установке фильтра, и найдите способы минимизировать байпас фильтра.
    • Проверьте фильтры, чтобы убедиться, что они в течение срока службы и правильно установлены.
    • Рассмотрите возможность работы системы HVAC с максимальным потоком наружного воздуха в течение 2 часов до и после времени работы в помещении.

Дополнительные инструкции можно найти в разделах «Вентиляция в зданиях» и на внешнем значке стандарта ASHRAE 62.1 «Вентиляция для приемлемого качества воздуха в помещении».

  • Водные системы
    • Чтобы свести к минимуму риск болезней легионеров и других заболеваний, связанных с водой, примите меры, чтобы гарантировать, что все водные системы и устройства (например, смесители для раковины, декоративные фонтаны, питьевые фонтанчики) безопасны для использования в случае длительного простоя объекта. .
  • Измененные схемы и процедуры
    • Измените планировку ресторана и бара, чтобы все клиенты оставались друг от друга на расстоянии не менее 6 футов (например, уберите столы / табуреты / стулья, отметьте столы / табуреты / стулья, которые не предназначены для использования).
    • Ограничьте количество сидячих мест, чтобы учесть социальное дистанцирование.
    • Предлагайте варианты проезда, вывоза у обочины или доставки, если это применимо. По возможности отдавайте предпочтение сиденьям на открытом воздухе.
    • Попросите клиентов подождать в своих машинах или за пределами заведения, пока они ждут, чтобы забрать еду, или пока ждут, чтобы их сесть.Информируйте клиентов о протоколах приема и приема пищи на веб-сайте компании и на вывешенных табличках.
    • Не поощряйте многолюдные места ожидания, используя приложение для телефона, текстовые технологии или знаки, чтобы предупредить посетителей, когда их столик готов. Избегайте использования «зуммеров» или других общих объектов.
    • Рассмотрите варианты, которые клиенты могут заказать заранее, чтобы ограничить время, проводимое в заведении.
    • Избегайте предлагать какие-либо варианты еды или напитков с самообслуживанием, такие как буфеты, салат-бары и пункты питания.Это ограничивает использование общей сервировочной посуды, ручек, кнопок или сенсорных экранов и помогает клиентам оставаться на своих местах на расстоянии не менее 6 футов от людей, которые не живут в своей семье.
  • Физические барьеры и направляющие
    • Установите физические барьеры, такие как ограждения от чиханья и перегородки, особенно в местах, где людям трудно оставаться на расстоянии не менее 6 футов друг от друга. Барьеры могут быть полезны на кухнях ресторанов и у кассовых аппаратов, стоек хозяев или мест приема пищи, где трудно поддерживать физическое расстояние не менее 6 футов.
    • Обеспечьте физические направляющие, такие как лента на полу или тротуарах и указатели, чтобы гарантировать, что люди остаются на расстоянии не менее 6 футов друг от друга. Подумайте о том, чтобы предоставить эти направляющие там, где формируются линии, на кухне и в баре.
  • Места общего пользования
    • По возможности закройте общие помещения, например комнаты отдыха; в противном случае используйте поочередно, используйте маску, а между использованием очищайте и дезинфицируйте.
    • В соответствии с действующим законодательством, разработать политики для защиты конфиденциальности лиц, подверженных повышенному риску тяжелого заболевания, в соответствии с применимыми законами и нормативными актами о конфиденциальности и конфиденциальности.

Поддержание работоспособности

Рестораны и бары могут рассмотреть возможность реализации нескольких стратегий для поддержания нормальной работы.

  • Средства защиты сотрудников с повышенным риском тяжелого заболевания от COVID-19
    • Предложить сотрудникам с повышенным риском тяжелого заболевания (включая пожилых людей и людей любого возраста с определенными основными заболеваниями) варианты, которые ограничивают их риск заражения (например, измененные должностные обязанности, такие как управление запасами, а не работа кассиром, или управление административными потребностями посредством удаленной работы).
    • В соответствии с действующим законодательством, разработать политики для защиты конфиденциальности лиц, подвергающихся повышенному риску, в соответствии с применимыми законами и нормативными актами о конфиденциальности и конфиденциальности.
  • Нормативная осведомленность
    • Будьте в курсе местных или государственных политик и рекомендаций, относящихся к групповым собраниям, чтобы определить, можно ли проводить мероприятия.
  • Смещенные или ротационные смены и положения
    • Чередуйте или чередуйте смены, чтобы ограничить количество сотрудников в ресторане или баре одновременно.
    • Распределите и ограничьте время обеда, чтобы минимизировать количество посетителей в заведении.
    • По возможности используйте гибкие рабочие места (например, удаленная работа) и гибкий график работы (например, чередование смен), чтобы помочь установить политику и методы социального дистанцирования (поддержание расстояния примерно 6 футов) между сотрудниками и другими людьми, особенно если рекомендуется социальное дистанцирование. государственными и местными органами здравоохранения.
  • Сборы
    • Избегайте групповых мероприятий, собраний или собраний, где невозможно поддерживать социальное дистанцирование не менее шести футов между людьми, которые не живут в одном доме.См. Раздел «Модифицированные макеты и процедуры» выше, чтобы ознакомиться с предложениями по социальному дистанцированию.
  • Путешествие и транзит
    • Поощряйте сотрудников использовать такие виды транспорта, которые сводят к минимуму тесный контакт с другими людьми (например, ходьба или езда на велосипеде, вождение или езда на машине — в одиночку или только с членами семьи).
    • Для сотрудников, которые добираются до работы на общественном транспорте или в совместных поездках:
  • Назначенное контактное лицо по COVID-19
    • Назначьте сотрудника на каждую смену, который будет отвечать за решение проблем, связанных с COVID-19.Все сотрудники должны знать, кто этот человек и как с ним связаться.
  • Системы связи
    • Внедрение систем для:
      • В соответствии с действующим законодательством и политикой конфиденциальности, когда сотрудники должны сообщать контактному лицу учреждения, если у них есть симптомы COVID-19, положительный тест на COVID-19 или контакт с кем-то с COVID-19 в течение последнего 14 дней в соответствии с правилами обмена медицинской информацией для внешнего значка COVID-19 (e.грамм. см. «Уведомление медицинских работников и близкие контакты» в разделе «Подготовка к заболеванию» ниже ), а также другие применимые законы и нормативные акты о конфиденциальности и конфиденциальности.
      • Уведомление персонала, клиентов и общественности о закрытии предприятий и действующих ограничениях для ограничения воздействия COVID-19 (например, ограниченные часы работы).
  • Правила отпуска (нерабочие дни)
    • Внедрение гибких политик и методов предоставления отпусков по болезни, которые позволяют сотрудникам оставаться дома, когда они больны, подверглись риску заражения или ухаживают за больным.
      • Изучите и измените политику в отношении отпусков, удаленной работы и оплаты труда.
      • Политика отпусков должна быть гибкой и не наказывать людей за отгул, а также позволять больным сотрудникам оставаться дома и вдали от коллег. Политика отпусков также должна учитывать сотрудников, которым необходимо оставаться дома со своими детьми в случае закрытия школ или детских садов или для ухода за больными членами семьи.
    • Разработать политику возвращения на работу после болезни COVID-19.Критерии CDC по прекращению домашней изоляции могут повлиять на эту политику.
  • План резервного персонала
    • Отслеживайте отсутствие сотрудников на работе, перекрестное обучение персонала и создавайте список обученного резервного персонала.
  • Обучение персонала
    • Обучите всех сотрудников правилам техники безопасности.
    • Проводите обучение виртуально или следите за тем, чтобы во время обучения сохранялось социальное дистанцирование .
  • Распознать признаки и симптомы
    • Проводите ежедневные проверки состояния здоровья (например,g., температурный скрининг и / или проверка симптомов) персонала безопасно и уважительно и в соответствии с любыми применимыми законами и постановлениями о конфиденциальности.
  • Поддержка и устойчивость
    • Поощряйте сотрудников правильно питаться, заниматься спортом, спать и находить время, чтобы расслабиться.
    • Поощряйте сотрудников говорить с людьми, которым они доверяют, о своих проблемах и своих чувствах.
    • Рассмотрите возможность размещения знаков национальной горячей линии бедствия: позвоните или отправьте текстовое сообщение 1-800-985-5990.

Подготовка больных

В ресторанах и барах может быть реализовано несколько стратегий, чтобы подготовиться к тому, что кто-то заболеет.

  • Сообщать больным сотрудникам о критериях изоляции дома
  • Изоляция и транспортировка больных
    • Убедитесь, что сотрудники знают, что они не должны выходить на работу, если они больны, и они должны уведомить своего руководителя или другое назначенное контактное лицо COVID-19, если они заболеют с симптомами COVID-19, положительным результатом теста на COVID-19, или контактировали с кем-то с COVID-19 или контактировали с кем-то с симптомами COVID-19 или подтвержденным или подозреваемым случаем.
Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *