Как выращивать раков: Разведение раков в домашних условиях при минимальных вложениях

Вопрос о том, как вырастить раков в домашних условиях, стал волновать все больше владельцев личного подсобного хозяйства.

Актуальность бизнеса

Разведение раков – это отличный стартап, который позволит заработать достаточно неплохие деньги для вашей семьи в короткие сроки. Этот бизнес уже давно получил распространение в Соединенных Штатах и Турции, однако в Россию пришел относительно недавно. Мало кто вообще пытается рассматривать разведение раков в домашних условиях в качестве бизнеса. Большинство людей смотрят на данное предприятие как на хобби, которое приносит небольшой ежемесячный доход или обеспечивает заводчика постоянным источником вкусного мяса. Однако к разведению раков так категорично относятся лишь те люди, кто не знает об истинной рентабельности этого дела.

Итак, для открытия бизнеса потребуется:

• создать водоем и специальные емкости, в которых будут жить членистоногие;
• отыскать продуктивных особей раков, способных к размножению;
• приобрести некоторое оборудования для микроклимата;
• закупить большое количество корма;
• найти свободное время.

Как и любой другой бизнес, разведение раков в домашних условиях является делом, к которому следует подойти с большой долей ответственности. Даже при малейших нарушениях технологии выращивании, ваше предприятие может серьезно застопориться, поэтому обязательно следуйте тем рекомендациям, которые мы приведем в этой статье.

Также следует понимать, что выращивание раков – это довольно широкомасштабное производство. Поэтому для его реализации потребуется большое количество свободного пространства. Некоторые бизнесмены рассматривают вариант выращивания раков даже у себя дома в аквариумах, однако такой бизнес подойдет для разведения дорогостоящих декоративных особей. Мы же говорим о выращивании обычных речных раков в промышленных масштабах.

Выбор подходящего водоема

Решили заняться выращиванием раков в домашних условиях? Начинающим предпринимателям следует сперва ознакомиться с теоретической информацией, после чего составить грамотный бизнес-план, чтобы видеть список необходимых расходов и примерный ежемесячный доход. Однако ни о каком разведении членистоногих не может идти и речи, если на вашем участке нет места для большого водоема. Лучше всего, конечно же, вырыть пруд объемом от 50 м³, однако в качестве альтернативного варианта можно использовать обычный пластиковый бассейн или даже просторный аквариум. В следующих разделах вы найдете более подробную информацию о каждом из вариантов.

Пруд

Самый бюджетный и самый эффективный способ вырастить раков в домашних условиях. Если у вас на участке есть пару свободных соток, то приобретать дорогостоящие бассейны или аквариумы будет довольно глупо. Экскаватор может вырыть необходимую яму за несколько часов или же вы можете постепенно копать ее самостоятельно, если заезд техники на участок невозможен. Глубина пруда должна составлять от 1,5 до 2 метров. Размеры полностью зависят от индивидуальных предпочтений предпринимателя. Например, вы можете вырыть пруд прямоугольной формы (5 на 10 метров) или же сделать его круглым, украсив берега красивой галькой.

Вариант с прудом считается самым лучшим еще и потому, что природный водоем позволяет ракам создавать свою собственную экосистему. Она создается с помощью различной травы и водорослей, которые членистоногие используют для строительства своих жилищ и пищи. А вот если вы хотите круглый год следить за микроклиматом, то рекомендуется накрыть такой пруд небольшой тепличкой из поликарбоната. В таком случае зимой температура воды может поддерживаться с помощью различных нагревателей. Ну а чем меньше сил рак потратит на зимовку, тем быстрее он вырастет до крупных размеров.

Бассейны

Бассейн также является достаточно неплохим вариантом, позволяющим вырастить раков в домашних условиях, особенно если на зиму его укрывать пленкой, чтобы вода в нем сильно не замерзала. Если же вы вовсе перенесете емкость в сарай или теплицу и будете следить за температурой воды в холодное время года, то производительность предприятия вырастит примерно в два раза.

Также безусловным плюсом бассейнов является то, что их можно разместить сразу несколько штук. То есть вы будете держать молодняк и самок отдельно от взрослых особей, которые годятся на продажу. Однако настоятельно не рекомендуется размещать в одном бассейне более 100 особей, чтобы им не было слишком тесно.

Можно попробовать сделать емкость для выращивания раков своими руками. Для этого сперва потребуется сварить металлический каркас, после чего обложить его внутри плиткой или кафелем. После этого необходимо обязательно насыпать на дно небольшое количество глины или крупного щебня, после чего залить в него воду и запустить раков.

Аквариумы

Если вы решили разводить раков в небольших объемах или у вас попросту отсутствует на участке свободное пространство, то аквариум подойдет в этом случае лучше всего. Однако не стоит ожидать от подобного предприятия большой отдачи, даже если вы будете выращивать исключительно дорогостоящие декоративные разновидности. Также у вас могут возникнуть проблемы с размещением оборудования, которое предназначено для очищения воды.

Еще не стоит забывать о том, что раки склонны к каннибализму, поэтому если вы решили создать аквариум для разведения раков собственными руками, обязательно учитывайте этот фактор. Нужно сделать в емкости несколько секций. Самая большая подойдет для разведения молодняка, поскольку его, как правило, больше всего. Чуть поменьше будет временным жилищем для особей, пригодных на продажу. Ну а в самой маленькой необходимо селить самок с икрой.

Закупка оборудования

Для выращивания раков в домашних условиях также потребуется приобрести кое-какое оборудование, список которого целиком и полностью зависит от вида водоема, который вы выбрали. Профессиональные заводчики настоятельно рекомендуют приобретать следующие приспособления:

• обогреватели для поддержания нужной температуры воды;
• приборы для контроля уровня кислорода в воде;
• компрессоры, обогащающие воду кислородом;
• фильтры для очистки воды.

Также вы можете сделать специальный лотковый модуль для выращивания раков своими руками или приобрести его в специализированном магазине от известной компании. Более подробную информацию по этому поводу можно найти в видеоролике.

Технология выращивания

При составлении бизнес-плана следует также учитывать технологию выращивания раков в домашних условиях. Например, начинающим заводчикам следует знать, что вырастить рака до размера продажи можно только в течение двух-трех лет. Также необходимо учитывать большие затраты на коммунальные услуги, поскольку воду придется менять несколько раз в месяц, ну а о количестве электроэнергии, которые потребляют водонагреватели, мы вообще молчим.

Раз уж зашел разговор о воде, то стоит отметить, что полностью она никогда не меняется. Из емкости или водоема выкачивают примерно 30% жидкости, после чего добавляют туда чистую воду. Такие манипуляции позволяют не только поддерживать надлежащий уровень чистоты в пруду, но и оптимальный баланс кислорода. Конечно же, если у вас будут стоять водные фильтры и компрессоры, то проводить подобную процедуру слишком часто будет неразумно. Однако время от времени все-таки стоит заниматься заменой воды на новую.

Что касается кормления раков, то оно осуществляется специальными кормами, приобрести которые можно в специализированных магазинах. В них соблюдены оптимальные пропорции белков, жиров и углеводов. Однако раки не отличаются прихотливостью в еде, поэтому с удовольствием будут «уплетать» практически все, что вы им дадите. Хотя нельзя не отметить тот факт, что кормление членистоногих различными отходами сильно засоряет водоем.

Во всем остальном технология не отличается чем-то особенным. Достаточно будет следить за оптимальной температурой воды в холодное время года, а также не забывать время от времени включать компрессор, дабы он обогатил жидкость кислородом. Ну а если вы организуете в своем пруду еще и растительность, то экосистема будет развиваться сама собой, поскольку водоросли тоже могут обогащать воду кислородом.

Где взять раков?

Конечно же, самым бюджетным вариантом будет просто пойти на ближайшую речку, расставить несколько ловушек, после чего вернуться домой с уловом. Однако подобный способ крайне не рекомендуется применять, если вы решили организовать серьезное производство, которое будет приносить вам доход.

В России есть несколько крупных компаний, которые имеют налаженный бизнес в сфере выращивания раков. Практически круглый год они предлагают на продажу особей различных размеров и видов, поэтому закупаться лучше всего будет именно у промышленников. Если у вас есть знакомый, который занимается разведением раков, то можете заказать молодняка у него, однако далеко не факт, что он согласится вам продать особей, поскольку тогда у него появится серьезный конкурент.

Кстати, лучше всего будет закупать именно молодняк, поскольку стоит он буквально копейки, по сравнению с крупными особями, которые могут и не дать достаточного количества потомства. Для начала лучше всего приобрести не более сотни раков, после чего докупить еще одну партию через год.

Когда отлавливать раков?

Заселение водоема, как правило, происходит в начале весны, когда вероятность ночных заморозков подходит практически к нулю. Примерно в середине лета следующего года женские особи начнут выращивать на своем теле молодые икринки. Как только молодняк начнет скидывать панцири, их необходимо выловить и поместить в отдельный резервуар с повышенной температурой воды, дабы они не замерзли. Годовалых рачков также следует пересаживать в отдельный водоем, поскольку они могут стать кормом для крупных особей.

Лучше всего на продажу подходят трехлетние раки, масса которых составляет примерно 500 грамм. К этому времени длина тела рака составляет 10 сантиметров – самый оптимальный товар для реализации. Конечно же, вы можете выращивать раков и подольше, однако далеко не факт, что после этого у вас будет на них хороший спрос, поскольку мясо старого рака отличается черствостью и горечью.

Что касается процесса отлова, то лучше всего проводить данную процедуру специальными снастями, которые можно купить в рыболовных магазинах или сделать самостоятельно из нескольких сетей и большой палки. Лучшим временем года для отлова является начало осени, когда рак запасается большим слоем жира на зиму. Конечно же, если молодняк находится отдельно от взрослых особей, то самым быстрым способом отлова станет слив воды. Однако большая часть раков в этом случае погибнет, поэтому использовать его рекомендуется только тогда, когда вы уверены в том, что продадите всю партию за день.

Какие сложности ожидают бизнесмена

Самым сложным процессом при разведении раков является слежка за надлежащим состоянием воды. Многие начинающие предприниматели отчасти пренебрегают этим важным правилом, из-за чего большая часть особей погибает. Во-первых, необходимо следить за состояние кислорода в воде. Как уже говорилось ранее, сделать это можно только с помощью специального оборудования. Если же вы не располагаете средствами для покупки компрессоров, то просто меняйте воду в бассейне 2-3 раза в месяц. Также вы можете взять пробу воды и отнести ее в лабораторию для анализа. В 1 литре жидкости должно содержаться не менее 5-6 миллиграмм кислорода.

Также можно приобрести специальные индикаторы, которые показывают уровень кремния и кальция в воде. Если этих веществ будет недостаточно, то панцирь рака не будет как следует затвердевать, и членистоногое рано или поздно погибнет от холода. Основным источником кальция являются водоросли, которые необходимо постоянно подселять в пруд, так как раки иногда употребляют их в пищу.

Также заводчик не должен забывать о том, что если водоем будет слишком грязным, то он может потерять абсолютно всех особей, поскольку грязная и теплая вода является отличным рассадником для различных инфекционных заболеваний. Самыми страшными напастями для раков являются ржавая болезнь и фарфоровая чума. К счастью, они достаточно легко диагностируются по цвету панциря раков. Однако все-таки настоятельно рекомендуется каждые несколько месяцев приглашать домой ветеринара, дабы он оценивал состояние особей. Если вы хотите избежать заражения всего выводка, то настоятельно рекомендуется отсадить заболевших особей в отдельную емкость.

Надеемся, теперь вы понимаете, как вырастить раков в домашних условиях. Как и любой другой бизнес, данное предприятие требует к себе внимательного подхода. Если вы будете все время развиваться в данной сфере, читая различную литературу о разведении членистоногих или хотя бы будете смотреть видеоролики от других заводчиков, то рано или поздно наберете хороший багаж знаний. который поможет вырастить хороший «урожай». Данный вид бизнеса не требует больших затрат, поэтому им может без особых проблем заняться практически любой желающий.

Разведение раков (Первая часть). Описание длиннопалого рака. Выращивание раков в искусственных водоемах и бассейнах. Способы получения молодняка для развода раков

На самом деле ценителей и любителей побаловать себя раковым мясом неисчислимое множество, поэтому спрос на эту продукцию всегда остается высоким. Не  следует забывать, что рачье мясо имеет большую питательную ценность и относится к ценному виду деликатеса, поскольку имеет нежную структуру и неповторимый насыщенный вкус.

Благодаря уникальному белковому составу, набору активных веществ, витаминов и микроэлементов оно легко усваивается человеческим организмом, поэтому мясо раков рекомендуют употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и печени.

Разновидности раков

Существует два основных вида раков: дальневосточный вид и европейский, который в свою очередь подразделяется на две разновидности:

·Длиннопалый рак (лат. Pontastacus leptodactylus) широко распространён в пресных водоёмах на всей территории Европы, а также заселяет озера и реки нашей страны. Длиннопалый рак является наиболее пригодной формой для разведения искусственным способом.  

·Широкопалый речной рак (лат. Astacus astacus) – это ценный исчезающий подвид европейского рака, потому он занесен в Красную книгу и охраняется законом.  

Описание длиннопалого рака

Все существующие промыслы по добыче длиннопалых раков построены, как правило, не на их выращивании, а исключительно на ловле членистоногих в открытых водоемах, хотя искусственные фермы по разведению раков занятие довольно прибыльное.

Длиннопалый рак достаточно вынослив и менее требователен к степени загрязнения воды в водоеме. В отличие от своих собратьев он хорошо переносит даже солоноватую воду.

Рак способен вырастать до сорока сантиметров в длину (хотя, обычно, средняя длина его тела не превышает пятнадцати сантиметров). Масса тела у наиболее крупных особей может достигать семисот (!) грамм.

Примечательно, что особи одного вида, обитающие в колонии, могут сильно отличаться по окрасу тела, которое может иметь зеленоватый, коричневатый и даже голубоватый оттенок хитинового покрова.

Жизненный срок членистоногого составляет около двадцати, тридцати лет.

Тело рака состоит из головогруди и брюшка, и оканчивается хвостовым плавником, благодаря которому он может быстро плыть задом наперед (сгибая брюшко и делая резкий взмах хвостом). Но обычно раки передвигаются по дну водоема достаточно медленно, благодаря пяти парам грудных ног.

Чувствительные усики на голове и сложные глаза являются органами, которые помогают членистоногим добывать пищу и своевременно скрываться от врагов.

Поскольку раки являются  раздельнополыми животными, самка откладывает от шестидесяти до двухсот яиц (икринок), которые прикрепляет к своим конечностям. Примерно через шесть месяцев из яиц появляется молодое поколение, которое после нескольких линек (в течение первого года жизни их происходит целых пять), приступает к самостоятельной жизни.

Процесс линьки, при котором рак заново сбрасывает и отращивает свой крепкий хитиновый панцирь длиться около десяти дней. В это время животное беззащитно, поэтому в основном проводит время, прячась в укрытии.

Рацион питания длиннопалого рака составляют перегнившие органические животные остатки и растительная пища, но он может также вести и хищнический образ жизни, охотясь на мелких рыб, головастиков, беспозвоночных, моллюсков, личинок и насекомых.

Днем рак, как правило, скрывается в норах, под корягами, камнями и в водорослях, а с наступлением ночи отправляется на поиск пропитания.

В популяции длиннопалого рака иногда могут наблюдаться случаи каннибализма (особенно в период линьки, когда нападению, со стороны более крупных собратьев, подвергаются молодые, только перелинявшие особи с еще не затвердевшим панцирем).

Отличительные характеристики мужской и женской особи

Отличить самку рака от самца несложно. Для того, чтобы провести сравнительный анализ, необходимо выбрать несколько наиболее крупных особей, поскольку у молодых рачков внешние половые признаки выражены довольно слабо.

Как правило, половозрелые самцы (возрастом три, четыре года) намного крупнее самок того же возраста и имеют клешни гораздо большего размера. Это мощное орудие, предназначенное для нападения и защиты, поэтому самцы подвижнее самок и ведут себя более агрессивно.

Самка имеет небольшие клешни и широкий хвост, который предназначен служить щитом для развивающихся икринок.

Самцы имеют дополнительную пару недоразвитых брюшных ложноножек, которые направлены в сторону головы. У самок ложноножки имеют менее выраженный вид.

Способы получение молодняка для последующего разведения раков

«Материал» для разведения  длиннопалого рака можно получить несколькими способами. Наиболее простой из них – это выловить раков в естественной среде обитания, а уже спаривание самок с самками и инкубацию икры проводить искусственно (в аквариуме или иной емкости).

Можно приобрести самок с икрой в специальных хозяйствах, которые занимаются выращиванием этих членистоногих. Мужские и женские особи для развода можно также приобрести в рыбных отделах супермаркетов (с учетом того, что на одного самца должна приходиться одна, две самки).

Вылов раков в естественных водоемах необходимо производить в начале мая. Данный процесс можно выполнять с помощью установления специальных устройств (раколовок) или методом ныряния с использованием водолазного снаряжения, поскольку обычно раки активно питаются в довольно мелких и хорошо прогреваемых солнышком местах.

Озерные раки предпочтительнее речных, поскольку они достигают больших размеров и зимой не впадают в спячку.

Пойманных «икрянников» перевозят в теплоизоляционных контейнерах, предварительно положив внутрь емкости пакеты со льдом и влажные листья крапивы. Этот способ позволяет транспортировать раков на довольно приличное расстояние. При этом девяносто пять процентов икры сохранится.

Выращивание раков

Оптимальная температура воды в бассейне (в случае искусственного разведения) должна быть порядка двадцати градусов тепла. При повышении температуры до двадцати шести, раки получают стресс и могут погибнуть, а при ее понижении рост и развитие молодняка значительно замедляется.

Желательно, чтобы вода в искусственном водоеме была проточной, а в случае если для разведения раков используется бассейн, его необходимо снабдить фильтром (раки не выдерживают сильно хлорированную воду), аэратором, термостатом (для поддержки постоянной плюсовой температуры) и дополнительным приглушенным освещением.

В бассейне необходимо осуществлять ежедневную замену воды (как минимум ее четвертую часть), которая предварительно должна быть отстояна на протяжении (не менее) шести часов.

Самок в период вынашивания молоди необходимо содержать отдельно от самцов, чтобы избежать излишнего стресса и каннибализма в отношении молоди со стороны взрослых самцов. Также желательно, чтобы все особи, находящиеся в одном резервуаре было примерно одного размера.

В бассейне необходимо обустроить укрытия, наподобие природных нор, чтобы ракам было, где прятаться. С этой целью на дно резервуара предварительно кладут обрезки керамических труб подходящего диаметра, куски битого шифера, коряги и камни.

Продолжение следует.

Речные раки | Разведение рыбы: карп, осетр, толстолобик, белый амур

Речные раки — ценные беспозвоночные, пользующиеся постоянным спросом из-за превосходного вкуса и высокой биологической ценности мяса. Относятся к отряду десятиногих ракообразных, у которых три передних грудных сегмента срастаются с головой, образуя головогрудь. Пять пар грудных ног служат для передвижения, отсюда отряд и получил свое название. Голова и грудь покрыты панцирем, который называется карапаксом. Три передние пары грудных конечностей превращены в ногочелюсти, которыми раки захватывают частицы пищи и передают их к ротовому отверстию. Самки вынашивают яйца, прикрепленные к брюшным конечностям. Жабры полностью покрыты карапаксом и снаружи не видны. Глаза расположены на стебельках, благодаря которым могут поворачиваться во все стороны, обеспечивая широкий кругозор. Однако видеть раки могут только близко расположенные предметы на расстоянии не более двух метров. Поэтому пишу, убежища и половых партнеров раки отыскивают с помощью органов обоняния и осязания.

Окраска раков соответствует цвету дна водоема, в которых они обитают, чаще всего серо-зеленая или бурая. Речные раки роют норы на дне и откосах берегов водоемов, в которых проводят дневную часть суток, а также зимуют. По мере роста раки сбрасывают старый панцирь. Этот процесс называется линькой. Сначала линьки происходят часто, затем все реже. После линьки рак некоторое время, пока не затвердеет новый панцирь, становится полностью беззащитным и не может питаться. Живут раки до 20 лет. Выращивание в прудах в поликультуре рыбы, уток и раков известно давно.

В странах Европы выращивают широкопалого и длиннопалого раков в Германии, Франции. В Швеции и Финляндии разводят также сигнального рака, завезенного из США. Сигнальным он назван потому, что имеет на клешнях белые пятна, окаймленные голубой полоской. В России наиболее распространен длиннопалый рак. Раки всеядны, в большинстве случаев не являются конкурентами рыбе, а зачастую приносят пользу, являясь санитарами водоемов, поедая остатки погибших животных. Раки достаточно быстро растут. В первый год в карповых прудах за 2,5—3,5 месяца после 8—9 линек сеголетки достигают длины 7—8 см и массы 10—15 г, двухлетки — также после 8—9 линек — длины около 12 см и массы 70 г. При совместном выращивании с двухлетками карпа получали от 2 до 10 ц двухлеток рака с 1 га прудовой площади. Плотность посадки годовиков рака составляет до 5 экземпляров на 1 м². В южных районах перспективно выращивание в прудах длиннопалого рака совместно с карпом и растительноядными рыбами: белым, пестрым толстолобиком и белым амуром. Установлено, что раки питаются экскрементами растительноядных рыб.

В неспускных водоемах можно создать самовоспроизводящееся рачье стадо. Для этого в него вселяют отловленных икряных самок, половозрелых самцов или молодь раков. Наиболее предпочтительно вселение сеголеток из расчета 4 экз./м² ракополезной площади, т.е. территории, где они могут копать норы. На следующий год проводят повторное вселение такого же количества сеголеток. Учитывая, что в средней полосе России раки становятся половозрелыми в возрасте 3—4 лет, можно ожидать появления полноценного самовоспроизводящегося стада примерно через 4—5 лет. С этого момента можно начинать их отлов, но не более 20% взрослых раков в год, чтобы не нарушить сложившуюся структуру стада.

Отлов можно производить с помощью ловушек-раколовок на приманку из кусочков рыбы или мяса. Эффективен отлов закидными неводами. В спускных прудах сеголеток раков можно вселять осенью из расчета 4 экз./м² и вылавливать их через два года, когда они достигнут массы 40—45 г и длины около 10 см. В специализированных рачьих прудах удлиненной формы можно получать около 4 ц га. Если нет возможности закупать молодь раков, можно организовать её производство в небольших прудах площадью 0,1 га, имеющих глубину 1,0—1,5 м. Плотность посадки производителей составляет от 1 до 5 экз./м². Для получения 100 сеголеток требуется иметь 1 икряную самку. Поэтому количество половозрелых самцов и самок должно быть достаточно большим.

В прудах производителей раков необходимо подкармливать (боенские, кухонные отходы, малоценная рыба и др.). Корм помещают на кормовые столики. Лучшее время кормления — перед заходом солнца. Личинок на первой стадии развития кормят мелким зоопланктоном; на последующих стадиях — искусственным кормом, например, стартовым карповым или форелевым комбикормом, измельченной рыбой, мясом, боенскими отходами. Полноценное питание снижает отход молоди, так как у личинок проявляется каннибализм уже после второй линьки. После пяти линек, т.е. к концу августа, молодь достигает длины 2—2,5 см, к этому времени спектр их питания расширяется. Они начинают потреблять растительную пищу.

Характерными кормовыми участками водоема являются прибрежное мелководье (вплоть до уреза воды), места, заросшие водной растительностью, в особенности элодеей, урутью, харой, роголистником, а также более глубокие участки, заросшие кувшинкой, кубышкой, рдестами. Успех выращивания раков во многом зависит от условий содержания, химического состава воды и характеристики грунтов водоема.

Раки предпочитают обитать на галечно-песчаных, глинисто-песчаных грунтах с небольшой примесью негниющего органического ила. Наиболее интенсивно раки растут при температуре воды 18—22 °С. Предпочитают воду низкой (3—4 мг экв/л) и средней (4—8 мг экв/л) жесткости при слабощелочных значениях рН (7,2—8,8). Критическим значением рН воды для раков является показатель 4,6. Содержание ионов сульфата и хлорида не должно превышать показатель 10 мг/л, а общего железа — 0,3 мг/л.

Существенное влияние на состояние раков оказывает содержание азотистых веществ. Так, содержание аммония не должно превышать показатель 1,0 мг/л, нитратов — 0,7 мг/л, нитритов — тысячные доли мг/л, альбуминоидного азота — 2,0 мг/л.

На росте раков, в особенности молоди, сказывается водообмен. Комфортной зоной для них являются участки водоема со слабым течением воды. Перманганатная окисляемость воды должна колебаться в пределах 7,5—15,0 мг 02/л.

Результаты выращивания раков зависят от качества приобретенных мальков и успешной их доставки к месту содержания. Если нет возможности воспроизводить посадочный материал на месте, то необходимо закупать его в благополучных по инфекционным заболеваниям хозяйствах. Перевозить раков лучше ночью или в прохладное время суток. Перед отправкой их промывают в чистой воде и временно содержат в проточных емкостях. Наиболее простым и доступным методом для перевозки взрослых раков является перевозка в обычных ящиках и коробках среднего размера (60 × 40 × 30 см). В них закладывают раков в 3—5 рядов спинками вверх, перекладывая ряды влажным прокладочным материалом (трава, мох, марля, стружка). Желательно при перевозке снизить температуру в перевозимой емкости. Для этих целей можно использовать мелко раздробленные кусочки льда.

При транспортировке молоди массой 200—300 мг плотность посадки в ящики не должна превышать 20 шт. на 1 дм². Количество слоев (рядов) такое же, как и при перевозке взрослых особей. Общее количество рачков на I ящик (60 × 40 × 30 см) составит 2 тысячи штук. Для транспортировки более мелкой молоди широко используют двустенные полиэтиленовые пакеты емкостью 40—60 л. На 1,3 мешка заливается чистая вода, затем в него загружают до 1000 рачков, а оставшийся объем заполняется воздухом или кислородом. Такой метод перевозки, в особенности с использованием кислорода, позволяет перевезти раков без отхода в течение суток. Вселение сеголеток лучше проводить во второй половине августа. В этот период рачки имеют достаточно времени для освоения в водоеме до наступления зимовки. Плотность зарыбления водоема сеголетками соответствует 4—6 шт./м² и зависит от его кормности.

Благополучный исход вселения раков зависит от вида, в ареале которого расположен водоем. Широкопалый рак хорошо адаптируется в чистых водоемах с пониженной трофностью (наличие растительной и животной пищи), высокой прозрачностью воды и каменисто-галечным грунтом. Менее требователен к кислородному режиму длиннопалый рак. Он хорошо растет и достигает крупных размеров в более теплых водоемах с повышенной трофностью.

Неблагоприятным фактором при выращивании раков является наличие в водоеме хищных и бентосоядных рыб — щуки, сома, налима, черного буффало. На сохранность раков в период выращивания оказывает влияние совокупность факторов. Это внешние условия среды обитания, внутреннее состояние организма, экологическая чистота водоема и, безусловно, болезни, в основном инфекционные.

Наиболее опасным заболеванием является чума. Она вызывает острую вспышку заболевания с массовой гибелью всех возрастов раков. Болезнь протекает с разрушением панциря, ходильных ног и нарушением нервной системы. Поведение больных чумой раков следующее: раки покидают свои жилища (норы) и ходят по дну водоема на прямых ногах, часто падая на бок, переворачиваясь на спину. Исход, как правило, летальный. Для предотвращения вспышки чумы проводят профилактику — дезинфекция орудий лова 3%-ным раствором сернокислой меди в течение 5—10 минут. На такие хозяйства или водоемы устанавливается карантин на 5 лет. Большой урон раководству приносит ржаво-пятнистая болезнь. Она проявляется в виде черно-коричневых пятен на панцире. При этом заболевании наблюдается массовая гибель раков. Эффективные меры борьбы с перечисленными заболеваниями не разработаны. Для нераспространения болезней на новые водоемы проводят утилизацию больных и погибших особей с установлением карантина. Разведение раков — выгодное дело на зверофермах, фермах по выращиванию бройлеров, где есть поблизости пруды. В этих хозяйствах раки будут выполнять роль санитаров.

Выращивание речных раков — Агропромышленный портал Агро-Спутник

Лидером по выращиванию речных раков является Турция, кудав свое время они были завезены из водоемов Украины. Ежегодно, на внешний рынок, Турция поставляет до 7 тыс. т товарных раков, несколько меньше Испания – 3,5 тыс. и Китай – 1 тыс. т.

Активно выращивать раков начали в Иране. Примечательно, что местные жители таких стран, как Турция и Иран, не используют раков в пищу, вся выращенная продукция идет на экспорт. В европейских странах, например Германии и Франции, выращивают широкопалого и длиннопалого рака. В России наиболее распространен длиннопалый рак.

Раки всеядны. В большинстве случаев они не являются конкурентами рыбе. Поедая останки погибших животных, раки являются «санитарами водоемов».

Самцы длиннопалых раков становятся половозрелыми на третий год жизни при длине тела 8 см, а самки – только на четвертый год при длине тела 7 см, т.е. самцы, как правило, крупнее самок. Спаривание у раков происходит либо осенью (октябрь-ноябрь), либо в конце зимы – начале весны (февраль-март). Спаривание продолжается в течение двух-трех недель, оплодотворение при этом внешнее. Самцы приклеивают свои сперматофоры на нижней стороне головогруди самки в форме белого пятна. При позднем спаривании и наступлении холодов, оплодотворение длится несколько дней.

Самки откладывают икру ночью, на протяжении 2–3 ч. Они подгибают брюшко к головогруди, образуя камеру, куда выпускают специальное вещество, растворяющее прикрепленные там сперматофоры со сперматозоидами. Затем икринки выходят из яйцевода, проходят через семенной раствор, оплодотворяются и прикрепляются к брюшным ножкам или панцирю. Самка может вынашивать до 100–150 икринок, ее плодовитость зависит от возраста, массы и состоя- ния. Период развития эмбрионов в икре составляет 50–60 суток.

Вылупление личинок раков происходит весной или летом при температуре 21–24°С. В возрасте десяти дней происходит первая линька, после которой личинка становится похожей на взрослых раков. При этом масса ее тела составляет 21–30 мг, длина – 1,1–1,2 см. Рачки начинают питаться, но при необходимости прячутся под брюшко матери. И только на 15–20 день после второй линьки, молодые раки становятся полностью самостоятельными. Личинок, на первой стадии развития, кормят мелким зоопланктоном, на последующих стадиях – искусственным кормом, например, стартовым карповым или форелевым комбикормом, измельченной рыбой, мясом, отходами боен. Полноценное питание снижает отход молоди, так как у личинок проявляется каннибализм уже после второй линьки. После пяти линек, т. е. к концу августа, молодь достигает длины 2–2,5 см, к этому времени спектр их питания расширяется. Они начинают потреблять растительную пищу. Характерными кормовыми участками водоема являются прибрежное мелководье (вплоть до уреза воды), места, заросшие водной растительностью. Успех выращивания раков во многом химического состава воды и характеристики грунтов водоема.

Раки предпочитают обитать на галечно-песчаных, глинисто-песчаных грунтах с небольшой примесью не гниющего органического ила. Наиболее интенсивно раки растут при температуре воды – 18–22 °С. Они предпочитают воду низкой (3–4 мг экв/л) и средней (4–8 мг экв/л) жесткости при слабощелочных значениях рН (7,2–8,8). Критическим значением рН воды для раков является показатель 4,6. Содержание ионов сульфата и хлорида не должно превышать показатель 10 мг/л, а общего железа – 0,3 мг/л.

Раки особенно уязвимы в молодом возрасте, так как ими питаются рыбы (щука, сом, сазан), водяные млекопитающие, водоплавающие птицы, ужи. В этом возрасте, раки предпочитают питаться беспозвоночными (личинки насекомых, черви, мелкие ракообразные, водные насекомые, рыбы), потребляют в пищу умершую рыбу, но, преимущественно, свежую. Кроме того, ракам необходимо потреблять водоросли, являющиеся источником кальция, который формирует изоскелет.

Пол взрослых раков определяют по размеру клешней и хвосту: у самцов клешни бoльшего размера, а у самок шире хвост, который защищает икру во время всего периода ее развития под хвостом. Пол молодых раков визуально можно установить только по наличию или отсутствию у них трубчатых половых органов. Половое отверстие у самок находится у основания третьей пары конечностей, а у самцов – четвертой пары.

Линька раков связана с быстрым ростом тела: тело перестает умещаться в старую оболочку, требуется ее замена. Раки становятся половозрелыми в возрасте 3–4 лет, можно ожидать появления полноценного самовоспроизводящегося стада примерно через 4–5 лет. С этого момента можно начинать их отлов, но не более 20% взрослых раков в год, чтобы не нарушить сложившуюся структуру стада.

Крупными раки (длиной 18–20 см, массой 250–300 г) становятся на шестом-девятом году жизни.

Существует множество авторских технологий выращивания раков. Основное условие для выращивания раков – наличие водоемов с малозаиленным глинистым дном и водой, обогащенной кислородом, поддержание постоянного летнего температурного и гидрохимического режимов.

Для разведения раков можно использовать специальные пруды, фермерские водоемы, а также небольшие частные и приусадебные участки, на которых имеются водоемы. Различают две разные технологии разведения раков – прудовую и заводскую (индустриальная). Первая является более выгодной, так как раки требуют собственное, индивидуальное место – укрытие, которое легче найти в пруду. Им противопоказана кислая водная среда и загрязнение водоемов любыми сточными водами. Раки предпочитают воды с достаточным содержанием кислорода (6–8 мг/л). При прудовой технологии выращивания и разведения раков отловленных производителей высаживают в специально подготовленные спускные пруды площадью 0,1 га, имеющие мелководную и глубокую части. В прудах, куда помещают раков в конце лета, происходит естественный нерест. Плотность посадки 1–5 шт/м2. При повышении температуры воды более 7°С их начинают кормить, задают свежий или вареный корм (отходы боен, овощи, рыба, моллюски и т.п.), при этом средняя суточная норма выдачи корма должна составлять 2% от массы тела рака. Влажные корма размещают на деревянных лотках (40×40 см), раки также питаются сухими кормовыми гранулами.
При прудовом способе разведения раков личинки вылупляются в мае-июне. За одно лето раки достигают возраста сеголеток массой 7–10 г, которых оставляют в этом пруду на зимовку, если глубина пруда более 1,5 м, или пересаживают в другие пруды. Следующей весной годовиков отлавливают и пересаживают в нагульные пруды с меньшей плотностью посадки. В конце второго или на третьем году жизни раки достигают товарной массы (40–60 г) при длине 9–10 см. Зимой раки уходят на глубину и большую часть времени проводят в норах. Даже в условиях пониженной температуры, раки не прекращают активно питаться. Чтобы получить 3–4 ц/га товарной продукции речных раков, необходимо иметь не меньше трех-четырех прудов.

Материал подготовлен специалистами ГБУ КК «Кубанский сельскохозяйственный ИКЦ»
Газета «Аграрная Кубань»
15 августа 2012 г.

Разведение раков как бизнес – выгодно или нет?

Раки – являются популярным деликатесом. Их мясо входит в состав различных блюд, но основное их применение это как закуска, к примеру, к тому же пиву. Разведение раков как бизнес вполне по карману даже начинающему предпринимателю. Вам не нужно будет годами копить капитал, чтобы стартовать в этом деле. Но есть один минус, он все-таки сезонный. Сезон продажи раков попадает на период с мая по октябрь. В зимнее время продажи существенно падают, и бизнес в этот момент переживает не лучшие времена.

За счет ухудшения ситуации с экологией и чистотой озер и речек, рак стает все более дорогой пищей, поскольку они живут только в чистой воде и требуют определенных климатических показателей для нормального размножения и роста.

Наиболее часто предприниматели для домашнего бизнеса на раках выбирают европейский вид длиннопалых особей. Стоит учесть, что широкопалый вид раков занесен в красную книгу, и его продажа жестко контролируется органами надзора.

Также, раки по типу разделяют на озерных, они обычно имеют крупный размер, быстро растут, но требуют и определенных условий содержания, и речных раков, особи которых не слишком крупные, но в то же и менее прихотливы к условиям содержания. При первоначально закупке раков, вы можете существенно сэкономить, если решите заниматься именно речными раками.

Чтобы заниматься разведением раков и оформиться в формате малого бизнеса, можно использовать ОКВЭД 01.21 (разведение домашних животных), а для их розничной продажи ОКВЭД 52.23 (розничная торговля рыбой, ракообразными и моллюсками).

Существует две основных технологии разведения раков: в искусственных прудах и в аквариумах, мы постараемся рассмотреть оба этих варианта, а какой из них вы выберете для ведения своего бизнеса решать уже вам.

Выращивание раков в искусственных прудах

Содержание статьи

Место для обустройства пруда желательно присматривать недалеко от рек или озер, но нужно смотреть по ситуации, в принципе и другие варианты тоже подходят. Так в качестве грунта, который будет окружать пруд лучше всего использовать глину или суглинки. При заполнении пруда водой она становиться вязкой и плотной. Размеры водоема могут быть разными в зависимости от того, какое количество раков вы планируете там выращивать. В среднем берут площадь 2 м на 5 м. Такой удлиненный формат позволяет более удобно ухаживать за самим прудом и заниматься уходом за раками. Дно водоема делают водонепроницаемым, для этого сначала делается подложка из гальки, которую обычно смешивают с глиной, и на нее укладывают пленку, или же заливают битум, на который сверху наноситься стяжка. Для обустройства дна водоема, также на стяжку насыпают песок и слой ила, а также в качестве укрытий для раков укладывают различные деревянные корчи, трубы и прочее. По контуру пруда делается бортик с отводом воды. Делается это для того, чтобы дождевой поток не загрязнял воду в пруде. Учтите, что для удобного обслуживания водоема вам нужно позаботиться о возможности слива воды. Для этого обычно монтируют с одной стороны бетонные кольца, которые служат в качестве небольшой дамбы, из которых выводят трубы для слива воды. А также нужно обеспечить ваше строение возможностью накачивать воду при необходимости.

Помимо основных прудов при бизнесе на выращивании раков в домашних условиях используют и дополнительные небольшие пруды, куда помещают сеголеток. После их подрастания их переносят в основной водоем.  Еще один важный момент, что при организации дна водоема нужно заранее продумать различные уровни глубины. Около берегов обычно делают глубину 30 – 40 см, но и делают углубления до 1 – 1,5 м. Также при наличии финансовой возможности нужно предусмотреть покупку аэратора для пруда, который будет пропитывать воду кислородом. Стоимость такого устройства – $80 — $330, в зависимости от мощности и фирмы производителя. Можете включить эти затраты в свой бизнес план раковой фермы.

Из минусов использования искусственных прудов можно выделить:

• замерзание воды в водоеме, а также снижение ее температуры ниже 15 градусов, что приводит к тому, что раки впадают в спячку, а их рост прекращается.
• при сооружении таких, максимально схожих с природной средой условий, раки медленно растут и набирают вес, а это в свою очередь увеличивает время отдачи от инвестиций, что не есть хорошо.

Также стоит отметить, что при покупке раков под разведение ориентируйтесь на один вид, так как не желательно совмещать различные типы раков, они могут не прижиться.

Оплодотворение у раков проходит в осенний период, где-то октябрь, ноябрь. К началу следующего лета у самки рака под хвостом развивается икра, после чего она вырастает до личинок. Их размер 9 – 11 мм. Держаться личинки на самке около 10 дней, после чего отделяются. Плодоносность самки рака в среднем составляет около 20 – 30 особей.  В среднем один самец способен оплодотворить около 4 – 5 самок.

Первый вылов раков производят, где то на второй год после запуска их в водоем, ориентировочно в августе месяце.

Оборудование одного небольшого искусственного пруда под бизнес на раках обойдеться вам в сумму около  — $1100 — $1500.

Рацион питания

Согласно научной литературе суточная норма корма для одного рака – это 3% – 4% от его веса. Но так угадать трудно и для дозировки пищи используют специальные кормушки, с помощью которых можно извлекать остатки еды, поскольку в последующем эти остатки могут засорять пруд и это приводит к различным проблемам в бизнесе по выращиванию раков.

В качестве корма применяют как сырую, так и вареную еду. В их рацион входят: моллюски, отходы от рыбы, черви, улитки, овощи, мясные отходы и прочее.

В теплое время года раков кормят по графику 1 кормежка на 2 дня. Зимой, когда они находятся в спячке, их не подкармливают.

Узнайте, как заработать на разведении осетра. Организация фермы, технология УЗВ, малек, кормежка и сбыт рыбы.

Разведение раков в аквариуме

Если у вас в собственности есть свободное помещение, в котором можно оборудовать небольшой бизнес на раковой ферме, то вы вполне можете стартовать в этом направлении. Во-первых, вам нужно будет купить сам аквариум емкостью от 250 литров. Во-вторых, его нужно будет оборудовать системой подачи воды, аэрации и фильтрации, а также обеспечить нужно освещение. Стоимость такого аквариума будет составлять около $800 — $950. Также для его организации вам нужно будет уложить на дно аквариума песок и камни, а также различные коряги для того чтобы раки могли делать для себя там укрытия. К плюсам бизнеса на разведении раков в аквариуме можно отнести то, что вы полностью контролируете весь процесс их выращивания. К примеру, нужное качество воды или же необходимый показатель температуры (20 – 24 градусов). За счет поддержания температуры процесс выращивания раков сокращается, так как они не впадают в зимнюю спячку и продолжают активно расти.

Плотность посадки раков для аквариума на 250 литров составляет около 50 шт.

Разведение раков в УЗВ

Основная фишка бизнес идеи разведения раков в УЗВ (установка замкнутого водоснабжения) заключается в скорости выращивания раков и полного контроля этого процесса. Это еще один способ того как разводить раков на дому, имея помещения  и небольшой стартовый капитал.

Что вам для этого будет нужно:

• помещение с минимальным отоплением, в котором температура не будет опускаться ниже 15 градусов.
• минимум две пластиковые емкости, на дно которых насыпается глина, песок и камни. В них раки будут рыть норы. Стоимость одной секции под бассейн для УЗВ составляет около $350 — $400 за шт.
• очистительные фильтры и аэраторы.
• оксигенератор;
• закупка кормов.

Плотности посадки в емкость на 300 литров составляет около 80 раков.

Рынки сбыта и рентабельность

Раков можно продавать либо в продуктовые магазины, кафе, рестораны, либо на рынке. Продажа живых раков как бизнес неплохо себя показал, и люди в летнее время с удовольствием покупают их в качестве закуски.

Стоимость 1 кг раков составляет от $3,5 до $15, в зависимости от размеров и сезона.

Рентабельность в этом бизнесе доходит до 250% – 300%.

Выводы. Бизнес на разведении раков – это неплохой сезонный заработок с небольшими вложениями, основной проблемой может стать сбыт продукции, но если вы будете продавать живых раков, то проблема эта отпадет.

Есть что сказать на счет этого бизнеса? Ждем ваших комментариев.

Раки могут стать следующим бумом индустрии морепродуктов с передовыми технологиями разведения.

Они считаются высококачественным продуктом для «белой скатерти», и мировой спрос на красноклешневых раков, произрастающих в северной Австралии, стремительно растет.

В настоящее время компания из северного Квинсленда находится в процессе патентования технологии для увеличения количества вылупившихся яиц раков, что может изменить лицо австралийской аквакультуры.

Ключевые моменты:

• Раки — идеальный вид для аквакультуры, они быстро и крупно растут
• Потенциал раков для преобразования отрасли аквакультуры зависит от будущих инвестиций
• Компания Квинсленда запатентовала технологию улучшения селекции.

Инкубаторий австралийских раков (ACF), расположенный в Таунсвилле, разработал метод инкубации эмбрионов красноклешневых раков in vitro, в результате чего от каждого размножения получают тысячи молодых особей.

Морской биолог Лиза Эллиот из ACF сказала, что в прошлом выращивающим в отрасли фермерам мешали неэффективные процессы выращивания на фермах, которые несли большие производственные потери.

«Мы действительно смогли взять яйца у самок, вылупить их и произвести крейлингов, детенышей раков, в известном возрасте и количестве», — сказал доктор Эллиот.

«Основная проблема в прошлом заключалась в том, что выращивание посевного материала было спонтанным делом. Маму и папу помещали в пруды, и надеялись, что они произведут потомство.

Фермер Красного Когтя Энди Госбелл из Гимпи сказал, что сотрудничество с инкубаториями, такими как ACF, будет иметь решающее значение для роста отрасли.

«Для того, чтобы фермы Красного Когтя процветали, и эта отрасль будет процветать с этой новой технологией, им необходимо перейти на фаза выращивания и позвольте кому-то другому заниматься разведением », — сказал он.

« Таким образом, вы буквально можете собирать два урожая в год вместо одного каждые 12 месяцев ». награду за инновации, которую ее компания получила в США за свой объект в Таунсвилле. (

ABC Rural: Tom Major

Дин Джерри, директор исследовательского центра ARC по разведению креветок при университете Джеймса Кука в Таунсвилле, сказал, что этот прорыв стал большой победой для отрасли.

«Одним из узких мест в прошлом было производство большого количества высококачественного посевного материала для аквакультуры», — сказал профессор Джерри.

«Инкубаторий в Таунсвилле будет иметь большое значение для обеспечения стабильных и высококачественных поставок крейлингов для внутренней и, возможно, международной промышленности.

«Как и в любой отрасли аквакультуры, успех часто зависит от доступа к молоди».

Возможность красных клешней

В питомнике с контролируемым климатом на окраине Таунсвилла вылупляются десятки тысяч яиц размером примерно 10 миллиметров.

Оттуда фермы на юге Квинсленда покупают крейлинги, где из них выращивают продукт размером до 600 граммов.

Сельские новости в почтовом ящике?

Подпишитесь на новости дня по всей стране.

Доктор Эллиот, ранее работавший на производстве креветок и морской рыбы, сказал, что раки — коренные жители северной Австралии — являются идеальным видом для аквакультуры.

«Им не нужна диета с высоким содержанием рыбной муки. Корм, который они едят, может состоять из обрезков овощей или мусора со дна пруда», — сказала она.

«Они быстро растут, они становятся большими, у них действительно уникальный жизненный цикл».

Г-н Госбелл сказал, что возможность перейти от разведения / земледелия к исключительно сельскому хозяйству повысит его производство.

«Я купил довольно много раков за последние пару лет, — сказал он.

«На данный момент реально, вероятно, только треть моей фермы выращивает раков для продажи.

« Остальное — это пруды для разведения, пруды для яйцекладки и молодь. Если бы я мог перейти с двух гектаров выращивания на пять гектаров, я мог бы увеличить производство в три раза ».

Требуются инвестиции

Профессор Джерри сказал, что потенциал этого вида как растущей отрасли аквакультуры зависит от уровня инвестиций, превышающих ближайшие годы.

«Что действительно нужно отрасли, так это одна или две компании-лидеры, чтобы начать производство этого вида в промышленных масштабах», — сказал он.

«Это, безусловно, поможет в маркетинге и осведомленности потребителей о продукте.

» Австралийская аквакультура является довольно развитой отраслью в результате очень активных программ исследований и разработок.

«Так должно быть, учитывая силы, влияющие на отрасль, включая высокие затраты на рабочую силу и эксплуатацию, строгое соблюдение экологических требований, международную конкуренцию и высокую биобезопасность.»

Г-н Госбелл сказал, что ему необходимо упорядочить и улучшить процесс выращивания, чтобы раскрыть потенциал своей фермы.

» В конце концов, я пытаюсь узнать, как максимально увеличить их выживаемость, в детстве они очень плотоядны », — сказал он.

« Они уязвимы для самих себя, для личинок стрекоз, ко всем вещам, которые растут в прудах.

«Это может быть изменение среды обитания, может быть, как создать пруд с достаточным количеством субстрата, чтобы они могли есть и укрываться».

Г-н Госбелл сказал, что он также надеется, что стоимость крейлингов снизится до менее 10 центов каждый, чтобы покрыть убытки на ранних этапах.

«Я понимаю, что все идут, чтобы зарабатывать на жизнь. Я хочу, чтобы они росли вместе с нами, но я думаю, что это должно быть совместное дело, в котором мы оба растем».

Экологические последствия

По данным ACF, интерес со стороны США и Китая возрастает из-за большого размера раков и международного спроса на белок.

«Китаю нужны сотни тысяч тонн этих животных в год, а в Австралии мы производим только 70 тонн», — сказал д-р Эллиот.

«Они рассматриваются как высококачественная белая скатерть».

Несмотря на то, что технология разведения краснохвостого рака использовалась в коммерческих целях, д-р Эллиот сказал, что этот процесс можно использовать и для сохранения находящихся под угрозой исчезновения ракообразных.

«Используемая нами технология также может хранить генетический материал», — сказала она.

«В целях сохранения в Австралии довольно много видов пресноводных раков, находящихся под угрозой исчезновения, можно использовать инкубаторную технологию, культивирующую эти виды и сохраняющую генетические линии».

Раки — пресноводное аквакультура

Мешки выловленных раков (фото любезно предоставлено Грегом Лутцем, AgCenter Университета штата Луизиана).

Грег Лутц, старший преподаватель, Университет штата Луизиана AgCenter

Производство раков

Хотя большинство пользователей U.Промышленность S. ракообразных встречается в Луизиане, эти ракообразные также выращиваются во многих других штатах, включая (но не ограничиваясь) Техас, Калифорнию, Флориду, Алабаму, Миссисипи, Каролину, Арканзас, Миссури и Огайо. Производство раков обычно основывается на использовании для них естественных источников пищи; прямое кормление нецелесообразно с экономической точки зрения. Большая часть аквакультуры раков в Луизиане, более 50 процентов, практикуется в сочетании с выращиванием риса.Разведение раков хорошо вписывается во многие существующие фермерские хозяйства за счет использования маргинальных сельскохозяйственных земель, севооборотов, а также постоянной рабочей силы и оборудования на ферме в непиковые периоды ведения сельского хозяйства. Раков можно выращивать либо в постоянном севообороте с урожаем риса год за годом в одном и том же месте, либо в полевом севообороте с рисом, а иногда и некоторыми другими культурами, с пополнением запасов раков в каждом цикле ротации. Поскольку в последние десятилетия экономика производства риса в Луизиане ослабла, многие производители риса обратились к ракам в качестве вспомогательной культуры, которую можно интегрировать в свои существующие фермерские хозяйства.

Практически все разведение раков полагается на естественное воспроизводство, а не на выращивание молоди, выращенной в инкубаториях. Преобладающие культивируемые виды в Северной Америке, красный болотный ( Procambarus clarkii ) и белый речной рак (P. zonangulus ), классифицируются как виды «умеренного климата»; то есть перенесут холодные зимние условия. Однако оба вида обладают рядом черт, которые обычно ассоциируются с животными, обитающими в теплых водах. Эти виды недолговечны (два года или меньше), имеют высокую выживаемость молоди и могут чередовать репродуктивно активные и неактивные формы.Более того, P. clarkii может нереститься круглый год на юге США, а некоторые самки могут воспроизводить более одного раза в год.

Производственные циклы

В отличие от некоторых более долгоживущих северных видов, эти раки имеют жизненные циклы, которые хорошо адаптированы к стратегиям сельскохозяйственного производства. Взрослые животные спариваются в открытой воде, где сперма хранится в специальном резервуаре, после чего самка уходит в нору, чтобы в конечном итоге нереститься. Рытье нор может происходить в любое время, но наиболее распространено в конце весны / начале лета в Луизиане.Хотя нерест может происходить в открытой воде, нора обеспечивает защиту, в то время как оплодотворенные яйца или детеныши прикрепляются к нижней части хвоста их матери. Раки всех возрастов и размеров, зрелые или неполовозрелые, самцы или самки, роют или отступают в норы, чтобы пережить периоды обезвоживания. Пруды для раков обычно осушаются в летние месяцы, чтобы обеспечить посадку и рост растительности, которая в конечном итоге послужит основой пищевой сети для раков в следующем производственном сезоне.

Перед сливом некоторые взрослые раки роют норы около ватерлинии. По мере снижения уровня воды на дамбе появляются дополнительные норы раков, которые иногда встречаются на дне пруда; однако норы на дне пруда часто содержат высокий процент непродуктивных раков, таких как самцы и неполовозрелая молодь. Поскольку размножение раков, выращиваемых в прудах, в некоторой степени синхронизировано, пруды обычно затапливаются осенью, чтобы совпасть с основным периодом размножения.Если ранней осенью в норках происходит откладка яиц и вылупление, очень важно, чтобы самка и ее детеныши покинули нору в разумные сроки. Когда засуха заставляет раков оставаться в норе, может произойти повышенная смертность. Затопление пруда или проливные дожди обычно необходимы для того, чтобы самки раков выходили из нор. Самки появляются со своими детенышами (или иногда с яйцами), прикрепленными к их хвостам, а продвинутые детеныши быстро отделяются от своей матери, когда она передвигается в открытой воде.По мере того, как растительность, которая росла на дне высохшего пруда в течение лета, начинает разрушаться, она питает естественную пищевую сеть для молодых раков, производя различные продукты питания, такие как улитки и другие водные беспозвоночные.

Характеристики фермы

Пруды с раками должны располагаться на плоских открытых участках, а почвы должны иметь достаточное количество глины. Глинистые суглинки, супеси и илистые суглинки являются удовлетворительными типами почв. Глинистая почва необходима для удержания воды и сохранения целостности нор раков.Как правило, в почвах, которые можно свернуть в шар, достаточно глины для выращивания раков. Отметки должны быть достаточно высокими, чтобы дно пруда могло оставаться выше уровня воды в окружающих дренажных канавах и каналах.

Для разведения раков подходят как поверхностные, так и подземные воды. Скважины обеспечивают воду, свободную от хищников, но они имеют ограниченную пропускную способность и более высокие капиталовложения и затраты на перекачку. Поскольку колодезная вода не содержит кислорода и обычно содержит много растворимого железа и токсичного сероводорода, воду необходимо аэрировать, чтобы добавить кислород и удалить железо и сульфид до попадания в пруд.Поверхностные воды считаются удовлетворительными, если они не загрязняют окружающую среду, и если хищные рыбы не доставляют неудобств, отсеиваются. Хотя перекачивать воду дешевле, она обычно не так надежна по количеству и качеству. Пропускная способность от 75 до 100 галлонов в минуту на акр поверхности идеально подходит для интенсивных стратегий управления раковыми прудами, которые в среднем имеют глубину от 14 до 18 дюймов при полном затоплении.

Низкоинтенсивная производственная технология, используемая при выращивании раков, требует метода вылова, в отличие от тех, которые используются для ловли рыбы.Используется пассивная система, использующая ловушки с наживкой, начиная с ноября и до следующего апреля / июня. Если осенью и зимой продуктивность молоди низкая или раки выращивают в более северных регионах, начало промысла редко начинается до марта и часто продлевается до конца июля. Отлов в ловушку трудоемкий, более половины всех производственных затрат приходится на сбор урожая. Наживка и рабочая сила, как правило, являются основными затратами на вылов. Эффективный сбор урожая важен для рентабельности выращивания раков.

Соображения по охране окружающей среды

Многие считают, что разведение раков является относительно безвредным для окружающей среды видом землепользования. Объединение аквакультуры раков с традиционными методами ведения сельского хозяйства служит продуктивной формой сохранения земли и воды. Часто земли, которые не подходят для выращивания традиционных пропашных культур, используются для выращивания раков. Пруды с раками служат не только экономическим выгодам для многих сельских хозяйств и ценным и желанным продуктом из морепродуктов, но и благоприятной средой обитания для многих видов водоплавающих птиц, болотных птиц, рептилий, земноводных и пушных зверей.Практически в каждом случае, когда поверхностные воды используются для производства раков, вода, выходящая из прудов, имеет такое же или лучшее качество, чем когда она была закачана. Тем не менее, сброс воды из пруда в окружающие водоразделы был назван некоторыми основными экологическими факторами. озабоченность разведением раков. Сточные воды (нижние стоки) сбрасываются, когда количество осадков превышает емкость пруда, когда пруды промываются для улучшения качества воды и когда пруды осушаются в конце производственного сезона.В сточных водах пруда, где обитают раки, обычно мало питательных веществ и потребности в кислороде, но из-за активности самих раков мутность и взвешенные твердые частицы могут быть высокими в определенное время года. Индустрия лангустов Луизианы разработала передовые методы управления (BMP), чтобы удовлетворить потребность в улучшении экономических и экологических показателей. Добровольные ЛМУ при выращивании раков являются эффективным и практичным средством экономии воды, снижения энергопотребления и затрат на перекачку, защиты окружающей среды и повышения общественного мнения о разведении раков.

Публикации о раках

Профиль вида: Procambarid Crawfish (pdf).
Австралийские красные раки (pdf)
Раки: здоровый выбор (pdf)
Маркетинг в аквакультуре на раках (pdf)
Раки: экономика производства, строительство прудов и вода (pdf)
Раки: производство и сбор урожая (pdf)
Раки: производство Системы и корма (pdf)
Руководство по выращиванию луизианских раков (pdf)
Производство раков в Алабаме (pdf)
Полуинтенсивное производство красных болотных раков в земляных прудах без кормов (pdf)

Следующую статью можно загрузить с веб-сайта Северо-Центрального регионального центра аквакультуры:

Возможности разведения раков в Северо-Центральном регионе

Сайты о раках

Демонстрация аквакультуры раков на рисовых полях Миннесоты

Разведение пресноводных раков | Маррон

КАК ВЫРАЩИВАТЬ РАКОВ И ДРУГИХ РАКОВЫХ

Виды, обычно выращиваемые в аквакультуре, включают креветок Penaeid, крабов, раков и омаров.Ракообразные являются четвертой основной группой аквакультуры в мире по количеству и второй по стоимости. Наиболее важные культивируемые группы — креветки Penaeid и крабы Grapsid. Тихоокеанские белоногие креветки, выращиваемые в Латинской Америке и Карибском бассейне, и гигантские тигровые креветки (Penaeus monodon), выращиваемые в Азии, являются одними из самых ценных и считаются роскошными продуктами питания.

В Европе и США выращиваются различные другие виды, некоторые из которых являются экзотическими для этих стран, а другие являются местными.На юге США используются красные болотные раки ( Proccambarus clarkii ) и белые речные раки ( P. acutus ). Оба эти вида являются аборигенными для этих районов, но они были экспортированы (живыми) на многие другие континенты, где теперь и производятся. Procambarus clarkii в настоящее время внесен в каталог как чрезвычайно инвазивный вид в Испании (вредитель), где он наносит ущерб равнинам дельты природного парка Донана и реки Эбро.

Он активно роет норы, разрушая каналы и стены рисовых полей, а также поедая молодые побеги риса и мелких животных.В конце 1986 г. особи красных болотных раков попали в ЮАР (Южно-Африканская Республика) через торговлю домашними животными. Раки считаются нежелательными в ЮАР, потому что они представляют угрозу для пресноводной флоры и фауны, если они ускользнут или будут выпущены в дикую природу. Он известен как агрессивный роетель, наносящий значительный ущерб стенкам оросительных каналов и плотин, что со временем может привести к их разрушению. Вид очень морозостойкий, хорошо адаптируется к различным условиям и является плодовитым селекционером.Этот рак синий, с возрастом у него развиваются красные клешни.

В Австралии наиболее выращиваемыми видами являются маррон ( Cherax tenuimanus ) и ябби ( Cherax destructor ).

Идеальные ракообразные для разведения должны иметь высокую плодовитость, короткую личиночную жизнь, высокую плотность личинок и высокую выживаемость.

КУЛЬТУРА РЫКОВ (Маррон и Ябби)

Маррон австралийский ( Cherax tenuimanus ) — вид, обычно выращиваемый как в Австралии, так и за ее пределами.Это колючий, не роющий пресноводный рак, обитающий в естественных условиях в Западной Австралии. Это самые ценные пресноводные раки, выращиваемые в Австралии.

Еще одним австралийским раком, который также привлек внимание производителей во всем мире, является ябби ( Cherax destructor ). Были приняты меры для того, чтобы не импортировать ябби в другие страны (например, Южную Африку), потому что это агрессивный нор и может стать экологической проблемой (инвазивным видом) в местных условиях, хотя маррон коммерчески выращивается в этой стране.

Вода

Производственные пруды Marron должны располагаться рядом с источником воды хорошего качества. Размер водных ресурсов определяет размер аквакультурной фермы. Там, где ферма расположена ниже по течению от других сельскохозяйственных единиц, стоки воды с этих ферм в местные реки и плотины иногда могут переносить с собой пестициды и гербициды. Если природа этих пестицидов разлагается очень медленно, это может представлять угрозу для аквакультуры, расположенной ниже по течению. Даже небольшое количество этих токсичных стоков может быть опасным для маррона, поэтому необходимо соблюдать осторожность.Пресноводные раки особенно чувствительны к инсектицидам. Гербициды и пестициды менее токсичны для них, но также могут быть смертельными.

С поверхностными водами нежелательная рыба может попасть в водоемы для раков. Таким образом, воду следует фильтровать для удаления яйцеклеток, мальков и взрослых рыб или других животных и / или насекомых, которые могут атаковать и / или поедать молодых раков. Колодезная или скважинная вода часто бывает с низким содержанием кислорода или без него. Однако он обычно не содержит химикатов для опрыскивания, если он не находится в промышленном бассейне или ниже по течению от промышленной зоны.Кроме того, вода из колодца или скважины не несет нежелательных животных, если она должным образом защищена. Воду можно легко аэрировать перед использованием в прудах.

Температура

Для маррона указан общий температурный диапазон от 8 до 30 ºC. Оптимальная температура для роста 17-20 ºC. Внешний предел летальности составляет 6 и 32 ºC соответственно. Последнее особенно важно во время линьки, потому что в этом случае раки наиболее уязвимы. На большей части территории Австралии они вряд ли погибнут от очень холодной воды.Известно, что они выживают в замороженных льдом прудах. Температура воды не должна превышать 28 ºC в течение длительного времени.

pH

Оптимальный уровень pH для раков составляет от 6,5 до 7,5. За этими пределами были замечены более низкие темпы роста. Считается, что pH не должен быть выше 7 8,5. Обычно этого достаточно для поддержания жесткости воды выше 100 мг / литр. Раковины раков ниже твердости 50 мг / л становятся мягкими, и производительность резко падает. На юге США в грунт дна пруда иногда добавляют известь, чтобы довести рН почвы до 6.7 7.0.

Соленость

В природе маррон выдерживает до половины солености морской воды (морская вода от 35 до 38 ppt). Лабораторные эксперименты показали, что пресноводные раки могут выжить при солености 20 ppm (измеряется по хлориду натрия). Полевые эксперименты показали, что предел составляет около 12 частей на миллион. Наиболее безопасным считается соленость не более 8 ppt.

Растворенный кислород

При высокой степени посадки необходимо внимательно следить за содержанием растворенного кислорода в воде.Поскольку раки дышат кислородом, кислород необходимо заменять в аквариуме или пруду, чтобы поддерживать его постоянную концентрацию. На ферме Amanzi Marron около Джорджа в Южной Африке оптимальным считается значение DO 7-10 ppm (мг / л). Каким бы ни был DO исходной воды, для максимального увеличения производства важно поддерживать DO воды выше предела 5 ppm. Это считается минимумом для взрослых пресноводных раков. Незрелые раки (то есть длиной менее 50 мм) могут выжить в воде с концентрацией 1,5 мг / л и быстро расти в воде с концентрацией 3 мг / л и выше.

Циркуляция воды или аэрация могут потребоваться, если имеется высокая плотность посадки и регулярно наблюдаются низкие DO. Электронные устройства мониторинга DO (с сигнализацией) доступны и используются на форелевых фермах в США. Они также могут быть эффективно применены с помощью маррона, если DO в воде может быть проблемой. Помните, ваше производство определяется самым ограничивающим фактором.

В теплые месяцы, особенно когда в пруду разлагается органическое вещество, концентрация кислорода может быстро падать.Небольшая глубина стандартных прудов для раков затрудняет механическую аэрацию. Таким образом, гравитационная аэрация является наиболее эффективной и широко используемой в производстве лангустов на юге США. Поток воды через пруды направлен на уменьшение всех потенциальных мертвых зон. Это делается с помощью отводных стен внутри прудов, которые превращают его в змеевидный канал. Эти стены не такие широкие, как подпорные стены, но их венцы всегда должны быть на несколько сантиметров выше уровня воды, иначе эффект циркуляции будет потерян.Расстояние между водозаборными стенками зависит от размера пруда.

Загрузка органических продуктов

Marron не выдерживает очень высокой концентрации органических веществ в воде. Таким образом, они не очень довольны водой, которая обогащена (эвтрофирована) за счет стока с сельскохозяйственных земель или постоянных добавлений компоста, или имеет высокую органическую нагрузку из-за остатков растений в плотине (например, когда рисовые поля используются для растущий маррон).

Прозрачность воды

Корм ​​Marron ночью и при низкой освещенности.Предпочтительна слегка мутная вода, потому что это создает условия низкой освещенности в прудах и продлевает период кормления на несколько часов в начале и в конце каждого дня (особенно во второй половине дня).

Размер пруда

Размеры прудов варьируются от места к месту по всему миру.

В Аманзи, Южная Африка, земляные пруды размером 20 х 50 м используются для выращивания маррона на рынке. В Австралии рекомендации (от специалиста по моррону доктора Ноэля Морриси, Департамент рыболовства, Западная Австралия) заключаются в том, чтобы построить пруды размером 40 x 25, общей площадью не более 1000 м2.Пруды должны быть мельче, чтобы избежать глубоких участков с низким содержанием кислорода, глубиной более 1 метра и менее 2 метров. У них должно быть утрамбованное глиняное дно, поверх которого укладывается слой утрамбованного щебня. У них должна быть хорошая дренажная система.

Бетонные резервуары 4 x 6 м используются для разведения и выращивания молоди маррона до 6-месячного возраста. Круглые пластиковые бассейны диаметром 2–3 м также используются в эксперименте. На дно резервуаров и бассейнов используется слой почвы, а также подходящее покрытие.

На юге США красные болотные раки и белые речные раки выращиваются в неглубоких прудах с глубиной воды 300–600 мм. В очень жарких местах иногда используются более глубокие пруды.

Вас также могут заинтересовать ….

Уход за раками в системах аквапоники (Лучшее руководство)

Мы можем получить компенсацию за продукты, упомянутые в этом посте.См. Наше заявление об отказе от ответственности для партнеров.

Рыбы могут быть наиболее распространенным видом, используемым в аквапонике, но это не значит, что другим водным существам нет места в вашем организме. Если вы любите приключения и хотите сохранить уникальных существ, которые могут принести пользу вашей установке, вы можете рассмотреть возможность ухода за раками в системах аквапоники в качестве альтернативы традиционной рыбе. Эти ракообразные могут не быть вашим типичным обитателем аквапоники, но они определенно могут помочь в устойчивом методе выращивания сельскохозяйственных культур.

Из этой статьи вы узнаете ценные советы о том, как разводить раков в аквапонике.

Раки (также называемые раками) — это пресноводные ракообразные, обитающие не только в водоемах США, особенно в Миссисипи и Луизиане, но и в разных частях мира. Возможно, они не так популярны в системах аквапоники, как большинство видов рыб, но они были успешно выращены в процветающих системах аквапоники.Поскольку они легко доступны, хранение раков может быть недорогим способом добавить этот уникальный штрих в вашу систему.

Хотя в вашей системе аквапоники может быть интересно держать раков, многие виды не могут процветать в неволе. Если вы планируете добавить раков к своей установке, рассмотрите следующие виды:

1. Red claw — этот вид является родным для Северной Австралии и может иметь интересный цветовой спектр от сине-зеленого до почти черного с желтыми линиями или пятна.Они могут достигать длины 8,5 дюймов, поэтому их нужно будет разместить в резервуаре большего размера.
2. Miami Cave Crayfish — уроженец Майами, Флорида, этот вид имеет цвет от яркого до светло-желто-оранжевого. Они могут вырасти всего до трех дюймов, но считаются одними из наиболее терпимых среди различных видов раков.
3. Карликовый оранжевый — родом из северной Мексики и юга / юго-востока США, этот вид является самым популярным среди любителей из-за своего небольшого размера и интересного ярко-оранжевого цвета.Он менее агрессивен, чем другие виды, что делает их идеальными для содержания.

Ознакомьтесь с требованиями для создания процветающей системы аквапоники раков:

Ракам нужно пространство для передвижения, поэтому в идеале плотность посадки будет 5 галлонов воды на каждого рака. Для более крупных видов плотность посадки составляет 15-20 галлонов воды на одного рака.

Вы должны учитывать, сколько раков вы хотите в вашей системе. Учитывая плотность посадки, например, если вы хотите держать пять раков, вам понадобится аквариум на 25 галлонов. Имейте в виду, что ваш аквариум должен быть выше, чем длиннее, так как большинство видов раков любят вылезать из аквариума. Еще одна вещь, о которой следует помнить при подготовке аквариума для раков, — в нем должно быть много укрытий.

Поддерживайте температуру в аквариуме от 70 до 75 градусов по Фаренгейту, чтобы ракообразные были довольны.

Ракам не нужен свет в окружающей их среде, поэтому либо создайте тень для вашего аквариума, либо обеспечьте множество укрытий внутри аквариума.

Идеальный уровень pH составляет от 7,2 до 8,2

Учтите, что ракам нужно много кислорода. Если у вас нет фильтра или аэростата, они поднимутся наверх, чтобы получить кислород из воздуха. Однако, если у них нет возможности выбраться из воды, они утонут.В идеале потребность в растворенном кислороде также должна быть выше двух частей на миллион (ppm).

Раки всеядны, поэтому вы можете кормить их разнообразным рационом. Они могут употреблять в пищу растительные вещества, а также мидий, червей и улиток. Можно давать тонущие гранулы или хлопья креветок; фактически, они должны составлять большую часть их рациона.

Достаточно давать небольшое количество овощей или один или два коктейля гранул с креветками в день.Удалите остатки пищи после кормления раков.

При уходе за раками в системах аквапоники подмену воды следует производить не реже одного раза в неделю. Раки являются производителями тяжелых отходов, и это может потребовать очень многого от стандартной системы фильтрации. Чтобы заменить воду, слейте ½ общего объема воды в резервуаре и медленно замените его таким же объемом свежей чистой воды.

Чума раков — наиболее распространенное заболевание, обнаруживаемое у всех видов раков и вызываемое организмом Aphanomyces astaci .Зараженные раки могут иметь или не иметь признаков заболевания. Однако если вы заметили побеление живота или даже потерю координации движений, скорее всего, Раки заболели.

В этом случае лучше всего контролировать распространение инфекции, изолировав пораженных раков.

Некоторые из растений, которые вы можете выращивать с помощью раков в своей системе, включают (но не ограничиваются ими) горох, травы, такие как укроп, майоран и сельдерей.

Раков можно без проблем смешивать с другими рыбами, если они одного размера, но наиболее миролюбивым типом является карликовый апельсин.

В идеале аквариум для раков должен иметь навесной фильтр. Более дешевая альтернатива — губчатый фильтр, но авиалиния этого фильтра, которая выходит из вашего аквариума, может быть использована в качестве пути эвакуации для ваших раков.

Будьте осторожны при добавлении раков к существующей системе аквапоники.Рыба может напасть на молодь раков. Ведь рыболовы используют рачков как наживку для рыбы. Однако раки мирно сосуществовали с такими рыбами, как окунь и сом, особенно когда они уже слишком велики, чтобы их можно было есть.

В то же время раки могут нападать и на рыбу, которая меньше их. Итак, если вы хотите смешать обоих водных существ, убедитесь, что они одного размера.

Вы можете быть удивлены, если увидите, что ваши раки размножаются, потому что они имеют тенденцию к размножению в любое время, особенно когда им обеспечены подходящие условия жизни.Как только начинается спаривание, самец откладывает на самку мешок со спермой. Затем самка проведет яйцеклетку через сперму, и затем начнется оплодотворение.

После того, как яйца оплодотворены, самка держит их за хвост. На этом этапе соберите самку и поместите ее в отдельный резервуар. Примерно через четыре недели из яиц вылупятся новые молодые раки.

Раки похожи на омаров, но не такие большие.Однако это не значит, что вы не можете наслаждаться ими как частью полезной для сердца еды. Раки съедобны, они имеют менее жесткое мясо и более тонкую текстуру, чем креветки. Их можно готовить в виде бисквитов, супов или варить и есть с солью.

Новые водные культуры для Среднего Запада

New Crops News, Весна 1994, т. 4 шт.1

Спрос на рыбную продукцию растет из-за принятия потребителями и ощутимая польза для здоровья.Медицинское сообщество продолжает сообщать, что рыба являются продуктами здорового питания. Рыба и моллюски также являются одними из ведущих вкладчиков в наш национальный торговый дефицит, часто занимая второе место после нефтяные продукты. Эти проблемы могут быть уменьшены путем выращивания собственной рыбы и моллюски. Это представляет собой потенциальный вклад в диверсификацию хозяйств в Индиана и по всей стране. Мы в Purdue, а также другие земельные участки университеты на Среднем Западе изучают возможность повышения рыба и моллюски в нашем климате.Несколько видов были в центре нашего внимания. первоначальные исследовательские усилия. Эти виды классифицируются как холодноводные животные; то есть они лучше всего растут, когда выращиваются при прохладной температуре воды, что у нас в этом регионе.

Первоначальные исследования Purdue проводились с гибридным полосатым окунем, желтым окунь, гибрид синежабры и аборигенные виды раков. Все эти начальные усилия можно охарактеризовать как успешные. Требуется либо один, либо два выращивания сезоны для производства животных товарных размеров, в зависимости от выбранных видов.Это требуется два вегетационных сезона, чтобы произвести сома товарного размера в Миссисипи.

Раки

Аборигенные виды раков дают молодь в апреле-мае. растут весной и летом. Раки товарного размера были производится за один вегетационный период (собирают в октябре или ноябре). Корм для прудовые раки включают сельскохозяйственные корма, такие как пшеничная солома и люцерна, поэтому стоимость производства относительно невысока. Есть возможность заполнить рыночную нишу в одной из крупнейших аквакультурных отраслей в Соединенные Штаты с местным видом.

Рынки раков разделены на два разных направления: твердые и софтшелл. Раки панциря — это вид, который обычно считается пищей для человека. потребление. Хвостовая мышца — съедобная часть, похожая на креветку или лобстеры. Производство твердосплавных раков растет, а цены на них полученные на рынке были отличными. Раков в Луизиане продают по 0,15–1,00 долл. за фунт, в то время как раки в Индиане продавались по цене 3 доллара.00 / фунт. в живом весе без доставки. Серия раков «кипит» добились успеха в районе Лафайет, и каждый раз все больше людей готов потреблять раков.

Другой важный вид рынка раков — это софтшелл. Раки должны линять чтобы расти. Сразу после линьки все животное становится мягким и мягким. съедобный. Как многие из вас знают, раки софтшелл в качестве приманки для рыбы очень популярны. и эффективно. Это также одна из крупнейших аквакультурных отраслей в Индиана.Недавние исследования Purdue разработали оптимальные условия для производство раков софтшелл для рынка продуктов питания для людей, похожих на софтшелл синие крабы на восточном побережье и побережье Персидского залива.

Оптимальная температура для линьки взрослых раков составляет примерно 66 ° F, в то время как оптимальная температура для линьки молоди (для рынка прикормки) составляет примерно 77 ° F.

Единственный способ выращивать раков софтшелл — это в аквариумах в контролируемых условиях. ситуация. Это требует полноценного питания.В серии исследования, проведенные в Purdue, несколько ключевых требований к питанию для раков были идентифицированы. К ним также относится потребность в витамине С в рационе. как предпочтительные формы витамина А. Витамин С требуется людям, морским свинкам, рыба, а теперь и ракообразные; все другие животные могут синтезировать витамин С из другие соединения. Если ракам скармливать неподходящую форму витамина А, у них появляется синяя пигментация, и они демонстрируют меньшую прибавку в весе. Рак также нуждаются в другом источнике пищевых углеводов в своем рационе, глюкозамин вместо глюкозы.Побочные продукты, такие как мука из креветок. содержат большое количество этих соединений и стоят недорого в рынок.

Перспективы

За дополнительной информацией обращайтесь к Ладону Суонну, отделению аквакультуры Purdue. Специалист (765 / 494-6264), или Пол Б.Браун, доцент аквакультуры (765 / 494-4968). Еще один хороший источник информации — Indiana Aquaculture. Ассоциация. Для получения дополнительной информации об Ассоциации и Справочнике текущих Контакты производителей:
Эрни Бейли, секретарь / казначей
1821 E County Rd 400 Юг
Гринсбург ИН 47240
(812 / 663-7109)

Как использовать раков в аквапонике для выращивания растений (правильный способ)

При обустройстве аквариума под систему аквапоники происходит интродукция раков.Вот руководство по использованию раков в аквапонике.

Хотя вы можете и не думать о различных существах, похожих на домашних аквариумов и обитателей, раки будут предлагать много полезных качеств системе аквапоники.

Если вы ищете самых подходящих раков, лучше всего отправиться туда. Местные раки лучше всего подходят для вашего климата.

Вы также можете купить их в Интернете, что может привести к их смерти или непригодности для использования при высоких температурах.

Раки могут быть очень грязными, и многие владельцы прудов к ним относятся с неодобрением. Однако раки могут стать отличным дополнением к любой системе аквапоники.

Раки очень полезны и были добавлены в тонны процветающих систем аквапоники.

Хотя отходы, производимые раками, полезны для растений, их недостаточно для полноценной работы аквапонической системы.

Рекомендуется иметь небольшую популяцию вместе с популяцией раков.

Кроме того, единственная рыба, которая в конечном итоге ест раков, — это те, которые в два раза больше и всеядны.

Следует отметить, что почти все рыбы будут пытаться съесть маленьких раков, поэтому вам нужно будет разместить укрытия по всей аквапонике.

Раков также можно разводить и использовать в качестве наживки. Если вы хотите получить от раков как можно больше, вы можете использовать их для себя или продать в местные магазины с приманками для получения прибыли.

Раки тоже съедобны, но в небольших количествах.Не стоит просто есть тарелку раков на ужин, это может быть вредно для здоровья.

Что стоит помнить

Раки широко известны своей грязью. Так что простой фильтрации от растений может быть недостаточно. Ваши фильтры могут работать сверхурочно, пытаясь очистить этих существ.

Делая заказ онлайн, убедитесь, что вы заказываете мраморных раков , так как они не должны содержать ни микробов, ни болезней.

Раки недороги и добавляют новый штрих в систему аквапоники.

Вы можете добавить раков в аквариум, грядку или и то, и другое. Где бы ни находились раки, они будут полезны для всей системы аквапоники.

Очень забавно наблюдать, как они лазают по растению и в то же время пытаются плавать вокруг аквариума, действуя как рыбы.

Добавление раков — отличный способ уменьшить количество несъеденного корма для рыб или ила, оставшегося на дне аквариума.

Разведение раков с целью получения прибыли может стать отличным дополнением к аквапонике.Как только вы заметите, что в аквариуме их слишком много, возьмите несколько десятков и продайте их в рыбный магазин или магазин приманок.

В основном красные болотные раки, которые выращивают вместе с белыми и красными раками.

Если вы уже выращиваете креветок на заднем дворе или в аквапонической системе, они станут отличным дополнением, поскольку креветки и раки будут держаться подальше друг от друга.

Система аквапоники обычно предназначена для выращивания рыбы в доме, где уже есть пресноводные раки.

Кроме того, раки не будут приносить никакой ценности в виде пищи после завершения сбора.

В результате многие виды не достигают больших размеров.

Товарищи по танку

Раки в любом водоеме водятся в самой нижней части. Им нравится прятаться под камнями и другими укрытиями, которые они могут найти.

Это означает, что они не будут занимать так много места в экосистеме.

Не рекомендуется запускать систему аквапоники, полностью зависящую от раков. Если вы хотите, чтобы это было эффективно, необходимо добавить аквапоническую рыбу с использованием бентосных раков. Кроме того, для этого существует очень много ограничений.

С учетом сказанного, рыба необходима в аквапонике, но это может вызвать некоторые проблемы. Любые виды рыб нападут и попытаются съесть молодых раков. На самом деле, маленькие раки — популярная приманка для рыболовов.

Большинство любителей аквапоники будут держать раков с окунем или тилапией.У обоих этих видов рыб относительно небольшой рот, и они не могут есть выращенных раков.

Содержание раков вместе с другими рыбами не должно быть проблемой, если у них достаточно места, чтобы спрятаться, пока они не достигнут достаточно большого размера.

Раки живут на дне бентической зоны, что означает, что они бродят по дну резервуара или пруда.

Поскольку раки являются бентосными перерабатывающими веществами, они едят опускающуюся на дно пищу, любую мертвую рыбу и мелких водных насекомых, которых они могут найти.

Заполняя аквапоническую систему реками, лучше делать меньше, чем больше. Раки легко могут захватить пруд или аквариумы.

Беременная самка рака способна произвести не менее 100 потомков за один раз. Это означает, что если вы начнете с десяти раков, шансы получить взрыв в популяции очень высоки.

Итак, не все 100 раков выживут, но можно ожидать, что по крайней мере 20-30 особей доживут до взрослого состояния.

Если вы хотите продать раков и хотите, чтобы это число было больше, добавляйте укрытия.

Я рекомендую делать больше укрытий, чем вы думали, что вам когда-либо понадобится, чтобы выжило наибольшее количество раков.

Раки всеядны, а это значит, что они съедят практически все, что найдут.

Они едят не только отходы и растительный материал, но также охотятся на червей, пиявок, мидий и улиток.

Раки оппортунистичны, что означает, что они не будут выходить на поиски пищи, а не рыться в поисках чего-нибудь поесть.

Вам не нужно беспокоиться о том, что они едят мелкую рыбу, например, москитовую. Но с растениями, возможно, придется быть осторожнее. Раки будут есть стебли многих растений, а это значит, что растение, которое вы выращиваете, может стать пищей для раков.

Находясь в аквариуме или пруду, вы также должны кормить их сушеным кормом и овощами, таблетками, вафлями и хлопьями.

Раки-клешни менее каннибалистичны, поскольку в них есть укрытия, которые позволяют разным производителям открыть инкубаторий.

Во многих районах на раки распространяются различные государственные законы, регулирующие количество видов и места, в которых они будут законно вылавливаться.

Кроме того, в некоторых штатах требуется лицензия на государственную рыбу и раков. Это означает, что вам необходимо получить лицензию, чтобы держать или продавать раков.

Раки, используемые в качестве приманки для рыбы и интродукции раков в ручьи и естественные озера, являются незаконными во многих штатах.

Транспортировка и импорт раков регулируются для ограничения интродукции неместных видов, что в конечном итоге приведет к исчезновению рыбы и местных раков. Как и в случае с красными болотными раками, они считаются инвазивными видами, которые запрещены в некоторых штатах.

Требования к качеству воды и оптимальному диапазону температур сильно различаются у разных видов раков.

Как правило, для них требуется дехлорированная вода, температура около 60-70 градусов по Фаренгейту.

Раки лучше всего растут, если уровень pH воды составляет от 7,1 до 8,1. Мне нравится использовать этот набор Pond Master Test Kit, , который проверяет содержание аммиака, pH, фосфатов, нитратов и нитритов.

Другие виды раков будут процветать при pH от 6,4 до 8,1. Когда вы выбираете, какие раки покупать, прочтите о них и выясните, какой pH подходит для них.

Следовательно, вам придется выбирать pH и мелкий диапазон с целью достижения высокой эффективности.

Плохое добавление контролируемой воды, хлорированной воды и различных пиков азота приведет к гибели раков.

Существует потребность в обеспечении того, чтобы биологическая фильтрация обладала необходимым потенциалом в отношении нитритов и аммиака.

Раки, страдающие от токсичности нитритов и аммиака, в конечном итоге заболеют и могут привести к смерти.

Во многих системах аквапоники есть тилапия, окунь или золотая рыбка, которых гораздо легче содержать, чем раков.

Вам потребуется часто проверять воду, чтобы убедиться, что уровни нитритов и аммиака находятся в допустимых концентрациях.

Вы также можете разводить разные виды рыб, которые в конечном итоге будут накапливаться в данной воде, что увеличивает токсичность воды.

Необходима хорошая аэрация и циркуляция в резервуаре или пруду. Если вода слишком застаивается, это вызывает заболевание или рост водорослей в водоеме.

Многие люди, выращивающие различную съедобную рыбу, будут придерживаться выращивания тилапии в различных системах аквапоники.

Кроме того, он поможет смешивать деликатесы из пресноводных креветок и раков, которые, другими словами, обычно называют системами аквапоники.

Кроме того, аквапоника объединяет различные традиционные аквакультуры, в том числе другие виды гидропоники.

Хотя человек может в конечном итоге думать об этих существах как о типичных для различных домашних аквариумов, раки будут предлагать множество полезных качеств, которые можно добавить к системам аквапоники.

Заключение

Теперь у вас есть основные факторы, делающие разведение раков в аквапонике сложной задачей. Тем не менее, преимущества выращивания раков в аквапонике стоит потратить время на преодоление этих трудностей.

(PDF) Домашнее разведение краснохвостого рака

скелета, они не обеспечивают постоянного физического указания возраста, что можно измерить у

рыб по годичным кольцам на чешуе. Следовательно, возраст рыжего когтя можно определить только путем тщательного и интенсивного управления поголовьем.

Интенсивное управление запасами

Популяциями прудов нужно управлять интенсивно, потому что краснокоготь быстро размножается, а

— обильно.Без управления пруды могут быстро переполниться, контроль

над производством снижается, а уверенность в знании возраста поголовья теряется. Подходящая стратегия управления

будет включать в себя ряд практик, которые следует использовать в рамках следующих руководств.

Во-первых, выращивание молоди и выращивание молоди должны осуществляться как отдельные процессы.

Производство молоди должно соответствовать процедурам, установленным Jones (1995a, b, c),

, которые сосредоточены на зарыблении подходящего маточного стада, обеспечении обильной среды обитания молоди

и максимальном увеличении численности зоопланктона.Маточное стадо содержится либо в виде ягодных самок

, либо в виде половозрелых особей смешанного пола. Период культивирования должен быть достаточным для того, чтобы

молодых особей, вылупившихся раньше, были достаточно большими (от 2 до 10 г), чтобы пережить повреждения при обработке при урожае

, но не настолько долго, чтобы они созрели и размножались.

В теплых условиях (температура воды от 22 до 30 ° C) подходит 3-месячный период выращивания

при зарыблении ягодных самок и 4-месячный период культивирования при зарыблении зрелого маточного стада

.Важно отметить, что разница в несколько недель, вероятно, будет значимой. При определении оптимального периода культивирования

необходимо учитывать преобладающие местные условия. Температура воды будет в первую очередь влиять на синхронность

и степень активности спаривания, период инкубации и последующий период роста молоди

. Только местный опыт и тщательный мониторинг воды и состояния запасов

могут определить наилучшую стратегию для отдельной фермы.Эта стратегия выращивания управляемых молодых особей

позволяет производить молодь известного и аналогичного возраста и крупного размера,

, готовую к зарыблению в пруды для выращивания.

Выращивание должно включать в себя выращивание фиксированного количества продвинутых молодых особей со средним весом не менее

5 г. Однородность размера также очень важна, и рекомендуется максимальный диапазон размеров

при хранении 10 г. Лучшее производство будет достигнуто, если группа из

молоди весом от 5 до 20 г будет содержаться отдельно в двух прудах весом от 5 до 12 г и от 12 до 20 г,

, чем если бы они были несортированы.Рекомендуемая плотность посадки от 5 до 10 на м² составляет

. Заряжая раков одинакового размера, можно добиться более равномерного роста и

урожая, когда большая часть красного когтя превысит минимальный рыночный размер

, но до того, как произойдет воспроизводство. При этом собранный урожай составляет

раков одного возрастного класса. Рекомендуемый период для этой начальной фазы роста — не

более 6 месяцев (т.е. к моменту вылова ракам будет примерно 9 месяцев).

Ряд других факторов также должен быть учтен в режиме управления, включая:

бережное обращение с запасами, периодический отбор проб, кондиционирование пруда, подготовка пруда,

управление планктоном, управление качеством воды, еда и методы кормления,

обеспечение укрытия и управление здоровьем.