Какие нужны документы для открытия кафе: Как открыть кафе и с чего начать: пошаговая инструкция

Необходимые документы для открытия кафе

Помимо самой бизнес-идеи и стратегии функционирования заведения общепита, на начальном этапе его планирования просто необходимо продумать и определить какие необходимы документы для открытия кафе. Процесс сбора всех документов достаточно долог и трудоемок и для того, чтобы быть подготовленным к моменту открытия стоит разобраться во всех тонкостях их получения заранее.

Выбор помещения под кафе

В этом деле не бывает самых важных или второстепенных моментов и организационные вопросы нужно решать по мере их поступления. Не стоит сбрасывать со счетов на первый взгляд достаточно заурядный и банальный вопрос об аренде помещения под кафе. Уже на этом этапе начинающих предпринимателей подстерегают проблемы, связанные с поиском такого места в конкретно выбранном районе. Важно отчетливо представлять, что за кафе планируется открывать, какое количество посетителей способно принять это заведение, режим работы, основной контингент клиентов и другие нюансы, влияющие на выбор помещения. Идеальный вариант – это аренда площади бывшего заведения общепита, в этом случае не придется проводить перепланировку и выяснять все вопросы с государственными учреждениями о возможности открытия кафе в выбранном месте.

К сожалению, не всегда можно отыскать площадь бывшего кафе для использования его в своих нуждах. И вот тогда приходится общаться с уполномоченными органами государственной власти. Прежде всего, это представители Санэпидемстанции, которые обязательно проверят расположение комнат, их площадь, уровень влажности и освещенности пространства, а также целый список установленных требований к заведениям общественного питания. Понятно, что в рамках одной статьи их все не рассмотришь, да и обновляются они слишком часто, гораздо проще проконсультироваться в вышеуказанной организации в момент открытия кафе. То же касается и норм пожарной безопасности.

К слову, все эти нормы вряд ли получится выполнить сразу, поскольку в нашей стране решить подобные вопросы, а тем более получить документы, необходимые для открытия кафе весьма проблематично. Но идти на поводу у проверяющих организаций не стоит – это не оправдано, а кое-где и накладно. Очень часто их требования необоснованные, а выкрутиться из этих ситуаций можно, не затрагивая финансовой стороны вопроса. Например, расположение кафе на первом этаже многоквартирного дома может смутить Санэпидстанцию, которая, возможно, предположит,  что это заведение помешает жильцам. В этом случае нужно решать вопрос с жильцами этого дома, но никак не с проверяющим органом.

В общем, получив список всех требований, предъявляемых к заведению общепита, нужно пройтись по пунктам и определить, конкретно каким из них не соответствует выбранное помещение. Устраняя все недочеты и несоответствия, порой приходится обойти все проверяющие организации по нескольку раз. К примеру, для обеспечения электроэнергией всей площади кафе и нормального его функционирования иногда стоит прибегнуть к дополнительному вводу электроэнергии в помещение. Для получения подобного разрешения нужно посетить соответствующие организации, сделать все работы, при этом заменив всю старую проводку и вновь обратиться к ним для проверки соответствия всем требованиям. При перепланировке помещения ситуация складывается следующим образом – составляется проект, затем берется разрешение на его выполнение, после чего приступают непосредственно к перепланировке, а затем наступает черед проверки качества и соответствия проделанных работ. В таком «марафоне» принимают участие Санэпидемстанция, Пожарная служба, Бюро технической инвентаризации и другие смежные организации. Чтобы собрать такой пакет документов для открытия кафе уходит от 2 месяцев до полугода.

Обратите внимание: Вы можете скачать готовый бизнес-план кафе у наших партнеров с гарантией качества!

После полной оценки помещения и выявления всех несоответствий и недочетов необходимо хорошо подумать и принять окончательное решение о том, стоит ли брать в аренду именно эту площадь или все же заслуживает внимания другой подходящий вариант. Конечно, на первый план выходит финансовая сторона вопроса, возможно, арендуя другое помещение, получится сэкономить какую-то сумму денег. Не теряют своей важности и сроки подготовки помещения к открытию кафе. И только после того, как принято окончательное решение в пользу конкретного помещения, стоит заключать договор аренды.

Договор аренды

При заключении контракта стоит положиться на профессионального юриста, который учтет все тонкости и грамотно составит договор. В случае личной компетенции в подобных вопросах все равно стоит учитывать следующие моменты:

• в договоре следует подробно описать все изменения, которые будут внесены в помещение – начиная от розетки и заканчивая возможным сносом стены;
• обязательно включить в договор пункт, оставляющий за арендатором право расторжения договора в первые несколько месяцев. Как правило, в период от 4 до 6 месяцев возникают ситуации, которые не позволяют открыть кафе в конкретном помещении, а решить эти вопросы невозможно и приходиться оказываться от выбранной площади в пользу другой.

После того как в договоре учтены все нюансы можно заключать контракт с арендодателем.

Справки и разрешения для открытия кафе

Ремонт и отделку помещения можно начинать только после подписания договора аренды обеими сторонами. Естественно, после выполнения подобных работ необходимо обратиться в проверяющие органы государственной власти за подтверждением соответствия помещения установленным нормам и правилам.

Санэпидемстанция обязательно посетит вновь образовавшееся заведение общественного питания. В ее компетенции контроль над соблюдением всех требований, обеспечивающих безопасность кулинарии для здоровья посетителей. Пожарная инспекция проверит сигнализацию, наличие запасного выхода и это лишь очевидные пункты контроля, есть куча нюансов, соблюсти которые крайне сложно. В случае перепланировки Бюро технической инвентаризации обязательно проверит правильность изменения конфигурации помещения.

Как уже говорилось, процесс получения всех разрешений и справок весьма трудоемкий. И некоторые проверяющие организации могут посетить кафе по нескольку раз, прежде чем выдадут все необходимые документы для открытия кафе. Понятно, что каждый визит контролирующих органов будет облагаться государственной пошлиной, размер которой зависит, во-первых, от проверяющей службы, а во-вторых, от региона регистрации кафе.

Лицензии один с главнейших документов для открытия кафе

Если кафе планирует реализовывать алкогольную продукцию, то просто необходимо получить лицензию на розничную торговлю алкоголем. Чтобы получить подобный документ необходимо потратить множество сил и времени. И потом, это весьма затратное приобретение, поскольку лицензия выдается сроком на 5 лет, и каждый год облагается государственной пошлиной. То есть приходиться заплатить внушительную сумму сразу, а гарантий на получение лицензии нет никаких. Это объясняется достаточно внушительным списком документов, которые нужны для ее оформления, а собрать их бывает не под силу начинающему предпринимателю.

Чтобы избежать подобных проблем, лучше обратиться за помощью в соответствующую организацию, специалисты которой помогут собрать необходимый пакет документов, расскажут, что куда нести и какими делами заняться, пока документы находятся на рассмотрении. Естественно, за подобные услуги организация взимает определенную плату, но она несопоставима с потраченным временем и здоровьем.

Какие документы нужны для открытия пивного кафе-бара в 2018 году? Sushi Lover

Разработка перспективного бизнес-плана открытия бара, подготовка интересной маркетинговой стратегии, рекламы, продумывание качественного сервиса и изюминки, которая будет выделять заведение из массы – это хорошо, но не обойтись и без утомительных бюрократических процедур. Чтобы ваша точка была успешной и прибыльной, ее, в первую очередь, нужно открыть грамотно и правильно с точки зрения законодательства. Поэтому, многих предпринимателей интересует вопрос, какие документы нужны, чтобы открыть бар. Давайте рассмотрим подробнее.

Пакет документов для основания заведения в 2020 году

Для начала нужно открыть ИП или ФЛП. Далее вам предстоит сбор следующих документов для открытия бара:

• · Разрешение на открытие кафе от Роспотребнадзора на основании соответствия санитарно-эпидемиологических норм;
• · Согласование с пожарной инстанцией;
• · Разрешение на основание новой точки от местной городской администрации;
• · Лицензии на алкоголь, если он будет входить в карту меню;
• · Разрешение на наружную рекламу;
• · Согласование с полицией размещения тревожной кнопки.

Уже представили, сколько вам придется обивать пороги инстанций, чтобы все разрешить. Ведь не с первого раза можно получить «зеленый свет» от инспекций. Возможно, есть смысл делегировать эти задачи опытному юристу и спокойно заниматься более важными коммерческими вопросами?

Профессиональное сопровождение в основании нового пивного бара

Открыть пивбар нелегко даже опытному предпринимателю, у которого уже есть свои точки и заведения. Невозможно разбираться одинаково хорошо в финансах, коммерции, рекламе и юридических вопросах. И даже если есть понимание этих процессов, то охватить все одному нереально. Чтобы ускорить процесс открытия и избежать ненужных ошибок, вооружайтесь помощью нашей команды и создавайте успешный бизнес со стабильной прибылью.

Открытие суши-бара, как и любого заведения общепита, может доставить его собственнику много трудностей.
В том числе юридических.

В отличие от других видов бизнеса, продукты питания и алкоголь привлекают максимум внимания различных госорганов, начиная с регистрации бара и заканчивая проверками.

Итак, какие документы нужны для открытия суши-бара?

Увидев список всех необходимых бумаг, первой вашей мыслью, скорее всего, будет найти хорошего юриста.

Конечно, это самый простой выход, но не всегда самый правильный.

Юристы и юридические фирмы в настоящее время фактически не несут ответственности перед клиентом.

В случае возникновения проблем на этапе регистрации разрешительной документации или в процессе работы все возможные «недоработки» лягут на плечи собственника бизнеса.

А это как минимум новые траты на юридические услуги. А как максимум — закрытие суши-бара и выплата различных штрафов.

Тем более что оформление документов для открытия суши-бара только кажется сложным и непонятным.

На самом деле можно оформить всё с «нуля» и начать работать, вообще не обращаясь к профессионалам.

Правда, это займет определенное время, которое тоже стоит денег.

Но и обращаясь к юристам, всегда нужно иметь четкое представление о том, чем они будут заниматься. Ведь исправить можно практически любые ошибки, при условии, что не будет упущено время.

                                       Необходимые документы на доставку суши и
                                                       открытие точки общепита

Итак, вы решили открыть суши-маркет, суши-бар или ресторан японской кухни.

Основные формальности обычно не вызывают вопросов. И мало отличаются от задач для оформления любого бизнеса:
       
Главное — не забудьте при регистрации в налоговых органах выбрать несколько видов экономической деятельности:
      
А вот общий список разрешительных документов непосредственно для суши-бара выглядит «загадочно»:
     
Конечно, каждый из этих пунктов включает в себя массу вспомогательных документов.

Их большая часть либо уже имеется у будущего владельца суши-бара, либо оформляется достаточно просто

и быстро. Об этом более подробно мы расскажем в следующих статьях на сайте Sushi-Biz.
   
Госорганы сейчас работают эффективно и ужасно боятся жалоб и проверок вышестоящих структур.

Поэтому как на этапе открытия, так и в процессе работы нужно четко понимать, что предоставить контролирующей организации и как защитить свои права.

И первое, на что нужно обратить внимание, — это бережное хранение всех «бумажек», полученных на этапе оформления разрешительных документов.

Также особого внимания заслуживает решение возможных проблем уже работающего суши-бара — от плановых проверок госорганов до жалоб «недовольных соседей». Спросите нас о том, как с ними справиться.

                      Узнать больше

Какие документы нужны для открытия кафе

Кафе — один из самых демократичных видов бизнеса. Он не требует больших затрат и имеет хорошую рентабельность. Рассмотрим, какие документы необходимы для открытия и начала работы. Прежде чем открыть кафе, документы должны быть в полном порядке.

Юридическая регистрация. Для малого кафе стоит зарегистрироваться как ИП. Если планируется достаточно крупное предприятие, нужно регистрировать ООО.

Помещение. Для открытия необходимо оформить договор аренды. Затем получить разрешение Роспотребнадзора и заключение СЭС на соответствие санитарным нормам помещения и всех коммуникаций. После необходимо получить разрешение в пожарной охране.

Кроме того, решение о размещении кафе необходимо согласовать с правоохранительными органами (помещение должно быть оборудовано тревожной кнопкой). Затем необходимо получить заключение на сырье и готовую продукцию. Если кафе открывается в жилом доме, необходимо разрешение всех жильцов.

Лицензии. Прежде всего, нужно получить лицензию на розничную торговлю. Кроме того, разрешение на торговлю алкоголем (тот вариант, который подразумевает потребление на месте покупки). Хотя она достаточно дорого стоит, торговля алкоголем составляет значительную статью прибыли.

Согласно последним изменениям в законодательстве, необходимо также получить разрешение на радио- или телетрансляцию, а также на музыкальное сопровождение. Оно выдается в отделе культуры.

Персонал. Каждый сотрудник должен иметь документы, подтверждающие квалификацию, и медицинскую книжку. Кроме того, с каждым из них оформляется договор.

Документов для открытия любого предприятия необходимо собрать достаточно много. Разобраться в этом самостоятельно можно, но это потребует больших затрат времени, а каждая ошибка может дорого стоить.

Научиться уверенно работать и не бояться ошибок поможет тренинговая компания Бизнес Молодость. Лучше потратить время на подготовку, чем потом разочароваться в результате своей предпринимательской деятельности.

Открыть кафе. Оформить документы для открытия кафе

У вас имеется желание и возможность открыть собственный бизнес и вы решили остановить свой выбор на кафе? Но вы даже не знаете, с чего начать свои первые шаги в этом направлении? Наша компания позволит вам получить всю необходимую информацию по поводу того, какие документы потребуются для вашей беспроблемной деятельности в будущем. Ведь без определенных бумаг разрешительного типа вам будет невозможно полноценно работать.

Открыть кафе: что для этого нужно?

Кафе являет собой заведение универсального характера, где можно быстро перекусить, посидеть за чашечкой кофе или же отпраздновать семейное торжество. Открыть кафе в Украине не очень сложно, если придерживаться определенных правил. Для оптимального функционирования вашего заведения требуется:

• свидетельство о регистрации заведения;
• договор на аренду помещения;
• заключения СЭС и пожарного надзора;
• договоры с обслуживающими организациями.

Как открыть кафе быстро и без проблем?

Прежде, чем приступать к сбору нужных бумаг, следует точно определить информационно-правовую форму деятельности вашего будущего предприятия — ООО, ЧП или сотрудничество нескольких предпринимателей. От этого зависит тип пакета необходимой документации. Чтобы зарегистрировать свое общество и получить разрешение на деятельность, вам нужно собрать разрешительные документы для открытия кафе, а это достаточно большой объем бумаг. Сделать это довольно сложно без определенных знаний, поэтому мы советуем заглянуть на сайт dokument.com.ua. Обращаясь за помощью в нашу компанию, вы можете рассчитывать на:

• квалифицированную консультацию специалиста, касающуюся именно вашего случая;
• помощь в сборе документов;
• получение лицензий на розничную торговлю и прочие разрешительные бумаги.

Открыть свое кафе вам действительно будет легче с нами, так как мы поможем существенно сэкономить время и деньги. Вы будете иметь возможность заниматься любимым делом практически сразу, не задумываясь о его разрешительной стороне.

Что нужно, чтобы открыть кафе с нашей помощью?

Огромным преимуществом нашего сотрудничества является то, что мы берем львиную часть ваших проблем на себя. Вопрос, как открыть кафе без особых проблем, перестанет волновать вас сразу после начала нашего сотрудничества. Компания располагает всеми необходимыми ресурсами, гарантирующими отличное выполнение всех поставленных задач. Наши сотрудники обеспечат квалифицированную консультацию по поводу того, что нужно, чтобы открыть кафе. От вас только требуется:

1. ознакомиться с информацией на сайте;
2. связаться с нами любым удобным способом;
3. предоставить нам необходимые документы, касающиеся права собственности;
4. оплатить по счетам;
5. получить услугу.

Вы можете открыть кафе в Киеве или в любом населенном пункте Киевской области, а мы гарантируем качественную и квалифицированную помощь.

лицензии и разрешения, где получить, сколько стоит

Открытие кафе с нуля не является ни коротким, ни простым процессом. После того, как нашли недвижимость и финансирование, начинается самая кропотливая часть – документы для открытия кафе. Прежде всего, приобретение всех необходимой документации требует много терпения. Для каждого из них требуется время. Это руководство содержит лицензии и разрешения, необходимые для открытия кафе с нуля.

Что нужно, чтобы открыть кафе

Бизнес-лицензия для открытия кафе

Прежде всего нужно выбрать организационную структуру бизнеса. Например, лицензия на открытие кафе узаконивает новые предприятия как юридические лица. В зависимости от конкретного местоположения кафе, может потребоваться выплатить процент от общего объема продаж или годовой платы. Более того, если будет продаваться алкоголь, нужно получить лицензию федерального бизнеса и государственную лицензию. Если нет, можете просто оформить государственную бизнес-лицензию.

Как получить бизнес-лицензию для своего кафе:

• Просто найдите свою государственную + коммерческую лицензию в Google и следуйте процедурам подачи заявок.
• Помните, что иногда ежегодно необходимо продлить лицензию или заплатить в определенный срок.

Стоимость бизнес-лицензии кафешки: 

• Стоимость регистрации примерно 50 долларов.
• Фактическая цена лицензии может варьироваться от 25 до 700 долларов в зависимости от типа бизнеса и ожидаемой прибыли.

К открытию кафе нужно подойти очень серьезно с юридической очки зрения

Идентификационный номер работодателя

Следующие документы для открытия кафе с нуля — идентификационный номер работодателя. Это обязательное требование для всех начинающих предпринимателей.

Как получить идентификационный номер для работодателя: 

• Можете подать заявку через веб-сайт, по факсу, телефону или почте.
• Стоимость: Бесплатно.

Свидетельство о занятости

Свидетельство о занятости удостоверяет, что здание было правильно построено и будет обслуживаться со всеми вытекающими требованиями.

Как получить сертификат о занятости: 

• Процедура получения свидетельства о занятости значительно варьируется от юрисдикции и структуры здания. Найдите свой регион + сертификат о заполнении и следуйте инструкциям на веб-сайте местного самоуправления.
• Стоимость: обычно 10 долларов.

Лицензия на продукты

Лицензии на продукты питания для кафе выдается отделом здравоохранения. Прежде всего, отдел здравоохранения отправит инспекцию, чтобы убедиться, что вы соблюдаете правила безопасности относительно пищевых продуктов в бизнесе кафе. Более того, как только эта лицензия будет получена, здравотдел продолжит регулярные проверки.

Как получить лицензию на продукты для кафе:

• Вы можете получить лицензионное заявление поставщика продуктов в местном отделении здравоохранения, как в Интернете, так и лично.
• Заявка подается на временную, фиксированную или мобильную лицензию на питание.
• При подаче заявления понадобится название кафе, адрес и личные данные владельца.
• Стоимость: Цена может варьироваться в зависимости от местоположения и количества сотрудников. Обычно от 100 до 1000 долларов.

Разрешение на вход

Прежде чем ставить какие-либо знаки, чтобы привлечь внимание к кафе, понадобится разрешение. Спецификации вокруг того, что приемлемо в отношении размера, местоположения и освещения, зависят от города. Если арендуете здание, также полезно получить письменное разрешение от домовладельца в дополнение к официальному разрешению на регистрацию.

Как получить разрешение на вход: 

• Часто наружные знаки должны быть одобрены местным муниципалитетом. Например, начинающие бизнесмены должны нанять подрядчика по проектированию, установки вывески. Затем довести дизайнерские идеи в мэрию для утверждения.
• Стоимость: Разрешение на получение знака может стоить от 20 до 50 долларов.

Разрешение на перепродажу

Такие документы для открытия кафе, как разрешения на перепродажу, позволяют совершать определенные необлагаемые покупки. Например, приобретать оптовые запасы продовольствия. Если эти предметы закупаются для использования при производстве продуктов для перепродажи (питания). Таким образом, сертификаты перепродажи предотвращают двойной сбор налогообложения бизнеса. Вместо того, чтобы взимать налог с продаж на продукт, когда вы его покупаете, он собирается, когда клиент покупает его. Затем бизнес дает регулярный отчет о налоге с продаж и выплате его государству.

Разрешение на торговлю

Как получить разрешение на перепродажу кафе: 

• Необходимость в разрешении на продажу зависит от местоположения и годового объема продаж. Прежде всего, найдите номера перепродажи в своем регионе и конкретный офис для подачи заявки. Есть также положение о подачи заявления лично.
• Стоимость разрешения на перепродажу. Может стоить от 0 до 50 долларов.

Разрешение от санэпидемконтроля

Как правило, кафе получает разрешение от санэпидемконтроля в городском или районном отделе здравоохранения при обращении за лицензией на бизнес. Место будет подвергаться периодическим проверкам, чтобы убедиться, что оно соответствует санитарным нормам.

Стоимость: Цена зависит от юрисдикции региона, но может составлять от 50 до 100 дол.

Более того, все сотрудника кафе должны иметь санитарные книжки. Сдача санминимума и профосмотр проводится каждые 6 месяцев. Санитарные книжки оформляются бесплатно. Каждый работник должен знать о надлежащих методах санитарии, хранении и обработке продуктов питания.

Лицензия на алкоголь

Если вы планируете подавать алкогольные напитки, вам необходимо подать заявку на получение лицензии на алкоголь для кафе. Прежде всего, начните этот процесс как можно раньше. В зависимости от местоположения может потребоваться несколько месяцев.

Это лишь основные документы для открытия кафе с нуля в своем городе. Точные законы и правила для каждой лицензии часто специфичны для разных городов. Более того, это может быть утомительный и затянувшийся процесс. Но обеспечение всех необходимых разрешений является важным шагом на пути к открытию нового кафе и предотвращению пагубных наказаний.

Документы для открытия кафе или бара

Если вы решили заняться бизнесом в сфере общественного питания стоит узнать, какие именно документы нужны для открытия кафе или бара и с чего начать.

Любимое кафе у дома или бар в центре города — есть множество подобных заведений разного формата. Их объединяет одно — приносить удовольствие клиентам.

А вот их владельцам нужно еще соблюдать требования всех инстанций для разрешения деятельности. При этом главное требование для заведений общественного питания — соблюдение санитарных норм. Помните, как говорил великий Бенджамин Франклин: «В вине есть мудрость, в пиве свобода, в воде — бактерии». Сложно не согласиться, не так ли?

Сфера общественного питания находится под пристальным надзором контролирующих органов. И это неслучайно, поскольку от деятельности общепита напрямую может зависеть состояние здоровья их клиентов. 

Потребуется много терпения всем, кто решил открыть свой бар или кафе. Но все усилия стоят того, чтобы заниматься любимым делом и приносить радость посетителям.

Эта статья для вас, если: 

• у вас есть интересная идея и четкая концепция по ее реализации — как открыть собственное заведение общепита: кафе или бар;
• вы уже представляете, кто такие ваши потенциальные клиенты, их вкусы и интересы;
• с учетом этого составили бизнес-проект будущего заведения.

Больше полезной информации о требованиях и санитарных нормах для общепита можно узнать на сайте санитарной службы «Дез Групп» в разделе «Полезные статьи». 

Получаем разрешительные документы

Настала очередь заняться документацией. Действительно, сфера питания контролируется со стороны государства с особой строгостью. Чтобы начать законную деятельность, необходимо получить все необходимые разрешения от разных надзорных органов.

1. Прежде всего нужно позаботиться о регистрации индивидуального предпринимателя или юридического лица в Федеральной налоговой службе (ФНС), выбираем тот налоговый режим, который экономически выгоднее в вашем случае.
Дальнейшие действия не имеют строгой последовательности. Задача собрать все заключения, которые входят в пакет документов для разрешения функционирования заведения в Роспотребнадзоре
2. Так для прохождения проверки по пожарной безопасности: 
   • помещения кафе или бара должны быть оборудованы огнетушителями, пожарной сигнализацией; 
   • для регулярного обслуживания пожарной сигнализации заключается договор с фирмой, имеющей соответствующую лицензию; 
   • на случай пожара разрабатывается план эвакуации, согласованный с региональным подразделением МЧС;
   • в заключении нужно пройти проверку и получить разрешение МЧС о соответствии объекта требованиям пожарной безопасности.
3. Далее, заключить договора с коммунальными службами, на вывоз мусора, стирку спецодежды.
4. Поставить на учет в ФНС кассовые аппараты и взять об этом заключение.
5. Получить акты проверки соответствия стандартам контрольно-измерительных приборов и мерной посуды.
6. Получить разрешение местной администрации на деятельность и на рекламную вывеску заведения.
7. В барах обычно подразумеваются алкогольные напитки и курение, поэтому нужны лицензии на продажу алкоголя и сигарет. Возможны дополнительные требования для получения этих лицензий.
8. Получить заключения санитарной службы (СЭС) после контрольной проверки объекта:
   • о качестве воды,
   • об уровне шума,
   • насколько хорошо работает вентиляция,
   • о проведении санитарной обработки от плесени, грибка, грызунов, тараканов и прочих. 
9. Заключить договор с СЭС на регулярную санитарную обработку, дератизацию и дезинсекцию помещений. 
10. Разработать программу производственного контроля, с указанием периодичности проведения санитарных мероприятий объекта.
11. Не забудем, в соответствии с законом, оформить «Уголок потребителей».
12. После этого все документы отправить в Роспотребнадзор для получения разрешения о размещении кафе или бара в этом помещении.

Система учета санитарного состояни

Важно понимать, что в процессе функционирования заведения СЭС будет проводить периодические проверки, дополнительно предъявляя требования к условиям и качеству приготовления напитков и блюд. Поэтому все помещения, а в особенности кухня должна блестеть чистой.

Санитарное состояние бара или кафе — в итоге решающий фактор, от которого зависит: будет работать заведение или нет! Да, документов много, контролирующих инстанций еще больше. 

Но есть отличные новости — сейчас много компаний, которые помогают:

• в оформлении всех необходимых разрешительных бумаг; 
• в проведении санитарной обработки;
• в правильном учете и ведении документации; 
• дезинфицируют помещения от распространения вирусных и бактериальных инфекций; 
• чистят вентиляции и канализации; 
• избавляют от грызунов и тараканов. 

В соответствии с требованием СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и ужесточением мер по профилактике вирусных инфекций дополнительно требуется вести и учет уборок с регистрацией в «Журнале генеральных уборок».  

Получить бесплатную консультацию санитарных врачей и задать любые вопросы можно на сайте, компании «Дез Групп», действующей СЭС в Москве и Московской области.  

Чтобы пройти этап открытия заведения с лёгкостью, стоит довериться профессионалам. 

Документы для открытия ресторана, кафе, общепита в Санкт-Петербурге

Сфера общепита – одна из наиболее подверженных пристальному контролю со стороны Роспотребнадзора. Соблюдение санитарно-гигиенического законодательство на предприятиях общественного питания – основа данного бизнеса. Требования Роспотребнадзора к общепиту достаточно серьезные, поскольку это связано с регулированием эпидемиологической обстановки. Обратите внимание, что помимо документов, необходимо содержать помещения в полном соответствии с требованиями Роспотребнадзора, это значит, что при обработке необходимо использовать дезинфицирующие средства для общепита разрешенные Роспотребнадзором и вести журнал их учета, который также проверяется СЭС. Рассмотрим далее, как подготовиться к проверкам, и какие документы нужны для открытия кафе, ресторана и другого предприятия, связанного с питанием.

Документы для открытия ресторана, кафе, общепита в Санкт-Петербурге

Основные: Договора на вывоз: Договора на осуществление: Журналы для общепита:

Протоколы лабораторных анализов и замеров: Оценка характеристик рабочего места: искусственного освещения микроклимата — температура, скорость воздухооборота, влажность) Приказы: об определении ответственного за электротехническую и пожарную безопасность о назначении ведущего бухгалтера, санитарных дней, цен на ассортимент продукции Прочие документы для кафе и ресторана: А также: Свидетельство о занесении кафе в реестр торговых предприятий Москвы Профсвидетельства и аттестаты работников организации

Оформление документы для СЭС при открытии кафе в Санкт-Петербурге

Мы выяснили, что проверяет Роспотребнадзор в общепите, теперь изучим вопрос оформления санитарные документы для открытия кафе. На первый взгляд кажется, что это просто, однако от правильного заполнения всех документов будет зависеть, пройдет ли проверку Роспотребнадзором ресторан. При открытии кафе, ресторана или другого общепита Роспотребнадзор должен быть уведомлен. Уведомление Роспотребнадзора о деятельности кафе – это первый документ, с которого начинается грамотное оформление полного комплекта, необходимого для работы точки общепита.

Документы для общепита с санэпидемстанцией Санкт-Петербурга

Санэпидемстанция Санкт-Петербурга предлагает полностью подготовить все необходимые санитарно-эпидемиологические документы для вашего предприятия общепита. Вышлем за вас уведомление Роспотребнадзора о начале деятельности общепита, оформим санитарно-эпидемиологическое заключение СЭС, проконсультируем, какие еще документы необходимы в вашем конкретном случае и подготовим их. Документы СЭС для ресторана в Санкт-Петербурге – это такие же важные документы, как и уставные.

Ответственность при отсутствии санитарных документов на предприятии в Санкт-Петербурге

Как уже говорилось, Роспотребнадзор тщательно проверяет все документы для кафе, ресторана и предприятий общепита. При отсутствии или найденных ошибках на вашу компанию могут быть наложены штрафные санкции в зависимости от характера нарушения: предупреждение, предписание на исправление, приостановка деятельности компании, денежное взыскание или даже уголовная ответственность.

7 причин обратиться в городской центр дезинфекции в Санкт-Петербурге

1. Опыт работы с 1999 года.

2. Оказываем все санитарно-гигиенические услуги.

3. Работает целый штат профессионалов.

4. Сотрудничаем с научно-исследовательскими институтами.

5. На все препараты есть лицензии и сертификаты.

6. Даем гарантии качества и конфиденциальности для юридических лиц

7. Цены на наши услуги ниже, чем у большинства компаний.

Какая лицензия мне нужна, чтобы открыть кафе? | Малый бизнес

Энн Джонсон Обновлено 9 апреля 2019 г.

Кафе — это ресторан, обычно небольшой и неформальный. Тип лицензий, необходимых для открытия кафе, существенно не отличается от лицензирования любого другого типа ресторана. Владельцу кафе требуются лицензии или разрешения на ведение бизнеса в целом, разрешения на перепродажу и разрешения на обработку пищевых продуктов. Еще одно соображение — это местоположение бизнеса.

В зависимости от типа лицензии и местонахождения бизнеса кафе может потребоваться подать апелляцию в город, округ или штат для получения конкретной лицензии.

Переменные в зависимости от местонахождения предприятия

Обычно предприятия, расположенные в черте города, должны подавать заявление на получение лицензии на ведение бизнеса в городской канцелярии. Если кафе находится в некорпоративном районе округа, то бизнес-лицензия может не потребоваться. Как правило, лицензия на ведение бизнеса стоит фиксированная плата, которая ежегодно продлевается.

Если вы открываете кафе в городе, позвоните в городской офис для получения информации о лицензировании. Если вы находитесь в неинкорпорированном районе, позвоните в офис вашего окружного секретаря для получения информации о лицензировании.

Лицензия на перепродажу для взимания налога с продаж

В некоторых штатах розничные продавцы должны взимать налог с продаж со своих клиентов. Если вы открываете кафе в штате с налогом с продаж, обратитесь в штат по поводу получения лицензии или разрешения на перепродажу. Обычно плата за лицензию или разрешение не взимается, и вместо того, чтобы продлевать ее каждый год, владелец разрешения поддерживает лицензию в активном состоянии, заполняя необходимые налоговые декларации и отправляя налоги с продаж, взимаемые с клиентов, государству. Штат может отозвать лицензию на перепродажу, если кафе не представит своевременные налоговые декларации.

Разрешения на здоровье и классы безопасности пищевых продуктов

Назначение разрешений на здоровье — обычно выдается окружным департаментом здравоохранения — состоит в том, чтобы защитить население от ресторанов, которые практикуют небезопасные процедуры обращения с пищевыми продуктами и их хранения. Как и в случае с бизнес-лицензией, это может включать ежегодный лицензионный сбор. Департамент здравоохранения регулярно проверяет кафе и имеет право наложить штраф или отменить разрешение на медицинское обслуживание, если кафе представляет угрозу общественной безопасности.

Многие отделы здравоохранения также требуют, чтобы у сотрудников кафе были карточки продавца еды.Это включает в себя прохождение класса по обращению с пищевыми продуктами, демонстрирующего, что владелец карты понимает безопасные методы обращения с пищевыми продуктами.

Лицензии на продажу спиртных напитков и сборы за подачу заявления

Если кафе намеревается продавать алкоголь, ему также потребуется лицензия на продажу спиртных напитков, выданная властями штата. Как правило, это самая сложная и самая дорогая из всех лицензий. Обычно лицензия на продажу пива и вина дешевле, чем лицензия на полный бар. Правила и цены, касающиеся лицензий на продажу спиртных напитков, различаются в зависимости от штата.

Например, в Орегоне за получение коммерческой лицензии на продажу спиртных напитков на месте стоит 400 долларов в год. В то время как в Нью-Мексико средний лицензионный сбор составлял около 381 000 долларов. Процесс подачи заявки обычно включает в себя, когда государство исследует заявителя, и соседи предполагаемого кафе имеют возможность возражать против лицензии.

Лицензирование ресторана: 16 лицензий и разрешений, необходимых для открытия ресторана

Открытие ресторана — это мечта владельцев, менеджеров и шеф-поваров, но нужно заполнить множество документов, прежде чем эта мечта станет реальностью, в частности, все лицензий и разрешений на ресторан вы необходимость соответствия вашего бизнеса юридическим требованиям.

Конечно, вы знали, что вам нужна лицензия на продажу спиртных напитков, но знаете ли вы, что для открытия ресторана вам понадобятся десятки ресторанных лицензий и разрешений, прежде чем вы сможете начать свой бизнес?

Подача заявки и получение каждой из лицензий и разрешений требует большого количества документов и терпения, но это абсолютно необходимо.

Вот почему мы составили список из 16 лицензий и разрешений, необходимых для правильного открытия ресторана и избежания каких-либо штрафов в будущем.

1. Зарегистрируйте название своей компании
2. Бизнес-лицензия
3. Свидетельство о заселении
4. Подписать разрешение
5. Лицензия на общественное питание
6. Идентификационный номер работодателя (EIN)
7. Разрешение на торговца продуктами питания
8. Санитарно-гигиеническое разрешение на строительство
9. Лицензия на продажу спиртных напитков
10. Лицензия на развлекательные программы
11. Музыкальная лицензия
12. Разрешение на перепродажу
13. Разрешение на размещение мусорного контейнера
14. Разрешение продавца
15. Разрешение на парковку автомобиля служащим
16. Разрешение на фургон

POS для современных ресторанов

Lightspeed — это полный набор технологий для современных ресторанов, от быстрого обслуживания до полного обслуживания и всего остального.

1. Зарегистрируйте название своей компании

Придумать название ресторана — непростая задача. Как только вы найдете идеальное название ресторана, первое, что вам нужно сделать, это зарегистрировать его на законных основаниях, приобрести доменное имя для своего веб-сайта и заявить о своих правах в социальных сетях.

Считайте это защитой личности вашего ресторана. Вы гарантируете, что никакая другая компания не сможет работать под вашим именем. Это можно сделать тремя способами:

Подать заявку на DBA

Самый простой способ зарегистрировать название вашей компании — подать заявку на DBA (Doing Business As).

Что такое администратор баз данных?

DBA — это рабочее название компании, а не официальное название компании. В некоторых штатах требуется, чтобы администратор баз данных или вымышленное название компании подали заявку на регистрацию, чтобы защитить потребителей, которые ведут бизнес с организацией.

Как подать заявку на DBA?

Процедуры подачи заявки на вымышленное имя различаются от штата к штату. Во многих случаях вам придется пойти в офис вашего округа и заплатить регистрационный сбор клерку округа. В зависимости от вашей юрисдикции подача заявки на DBA может занять от 1 до 4 недель.

Сколько стоит подать файл для администратора базы данных?

Стоимость подачи заявки на DBA зависит от штата, но обычно она стоит от 10 до 100 долларов.

Создание бизнес-структуры

Это наиболее распространенный путь. Здесь вы решаете, какой бизнес вы будете вести. На выбор предлагаются три бизнес-структуры: индивидуальное предприятие, общество с ограниченной ответственностью (ООО) или корпорация.

Что такое ИП?

Индивидуальное предпринимательство — это простейший вид бизнеса, в котором можно работать.Это не юридическое лицо, это просто человек, который владеет бизнесом и несет личную ответственность по его долгам. Доходы и убытки облагаются налогом в декларации о доходах физических лиц.

Индивидуальное предприятие может действовать как под именем своего владельца (например, фрилансеры), так и под вымышленным именем, например Johnny’s Burger Bar.

Что такое общество с ограниченной ответственностью (ООО)?

В отличие от ИП, ООО является корпоративной структурой в США.S. когда владельцы не несут личной ответственности по долгам или обязательствам компании. LLC — это гибридные предприятия, которые обладают характеристиками корпорации, партнерства или индивидуального предпринимательства.

Чтобы узнать, подходит ли вам ООО, мы предлагаем проверить этот информативный блог от Investopedia.

Что такое корпорация?

Почти все крупнейшие и самые известные компании в мире являются корпорациями, например, McDonald’s и Starbucks.

Корпорация — это юридическое лицо, отличное от своих владельцев. Корпорации извлекают выгоду из многих прав и обязанностей отдельного человека: они могут заключать контракты, давать взаймы и занимать деньги, владеть активами и платить налоги. Наиболее важным аспектом корпорации является ее ограниченная ответственность.

Подать заявку на регистрацию товарного знака

Этот третий вариант требует, чтобы вы подали заявку на регистрацию товарного знака в своем штате или стране, чтобы другие лица не могли использовать название вашей компании.

Многие владельцы бизнеса ошибочно думают, что подача регистрационных документов для вашего ресторана автоматически расширяет своего рода защиту товарного знака на это имя в процессе. Однако это не так. Хотя это правда, что ваш запрос на регистрацию будет отклонен, если вы попытаетесь зарегистрировать компанию Jackson’s Country Cooking, Inc. в вашем штате, но под этим именем уже зарегистрирована другая компания, это полностью отделено от процесса регистрации товарных знаков. Утвержденный запрос на регистрацию штата не означает, что у вас есть свободные и явные права на название компании — это просто означает, что никакая другая компания в вашем штате не может регистрироваться с таким названием.Компании в вашем штате могут регистрироваться с аналогичными названиями, а компании в других штатах могут регистрироваться с тем же точным названием.

На самом деле процессы регистрации и регистрации товарных знаков — это два совершенно разных процесса. Для обеспечения максимального уровня защиты вашего ресторана подайте заявку на охрану товарного знака в USPTO или CIPO на свое имя.

Что такое товарный знак?

Товарный знак защищает все, что используется для идентификации вашего бизнеса от других (слова, имена, символы, устройства или любую их комбинацию).Товарные знаки указывают на источник произведенных товаров и услуг.

Подача заявки на федеральную охрану товарного знака для вашего имени не только дает вам возможность обратиться за помощью, если конкурент открывает бизнес с аналогичным названием недалеко от вашего, но также дает вам (и всем, кто может захотеть купить ваш успешный ресторан) возможность расти на местном, региональном и даже национальном уровне с уверенностью, что другой бренд не сможет извлечь выгоду из вашего упорного труда.

Произвольные или вымышленные имена обеспечивают высочайший уровень защиты товарных знаков, в то время как имена общего или просто описательного характера могут вообще не подпадать под защиту товарных знаков.Например, если вы открываете свой новый ресторан-барбекю, наименование его «Blue Moon Bar-B-Que» или «Holy Smokes Bar барбекю» с большей вероятностью получит одобрение товарного знака, чем такое название, как «Лучшее барбекю» или «Техасское барбекю». . » Когда вы подумываете о выборе названия для своего ресторана, обратитесь к поверенному по товарным знакам, чтобы убедиться, что названия доступны и имеют хорошие шансы получить защиту товарных знаков.

2. Бизнес-лицензия

Для ведения бизнеса, где бы вы ни жили, вам нужна бизнес-лицензия.

Бизнес-лицензия дает вам законное разрешение на ведение бизнеса. Процесс приобретения бизнеса зависит от страны или штата, в котором вы живете.

В США лицензия должна быть основана на адресе вашего ресторана.

Вам необходимо посетить центр лицензирования вашего города или округа и зарегистрироваться для получения бизнес-лицензии на уровне штата. Вы можете посетить веб-сайт Управления по делам малого бизнеса США (SBA), чтобы узнать правила получения бизнес-лицензии для штата и города.

Fundera также составила подробный блог, в котором рассказывается, как подать заявку на получение бизнес-лицензии в каждом штате.

В Канада вы можете зарегистрировать свой бизнес на федеральном и / или провинциальном уровне.

Как вы решите? Подумайте о будущем своего ресторана. Если вы планируете работать только в одной провинции, подключитесь к правительству провинции. Если вы планируете открыть несколько филиалов по всей стране, вы можете объединить их как на провинциальном, так и на федеральном уровне.

В каждом из вышеперечисленных сценариев есть связанные затраты. В зависимости от типа бизнеса затраты могут варьироваться от 50 до 500 долларов.

3. Свидетельство о заселении

Как только коммерческое помещение вашего ресторана прошло окончательную инспекцию здания, местный отдел строительства или зонирования в вашем городе выдаст вам свидетельство о заселении.

Что такое справка о заселении?

Свидетельство о заселении подтверждает, что ваше здание было правильно построено и содержалось.

Как получить справку о заселении

Процедура получения справки о заселении зависит от юрисдикции, в которой работает ваш бизнес, а также от конструкции здания.

Для получения справки о заселении ваше здание должно пройти серию проверок. Эти проверки могут включать сантехнические, электрические, пожарные и общие проверки зданий.

Чтобы начать процесс получения свидетельства о проживании, обратитесь в местный орган власти, обычно в строительный департамент округа или провинции.

4. Разрешение на подпись

Прежде чем устанавливать какие-либо вывески, привлекающие внимание к своему ресторану, вам необходимо разрешение на вывеску от правительства вашего города. Стандарты приемлемого размера, местоположения и освещения зависят от города. Если вы арендуете или сдаете в аренду свое ресторанное пространство (а не покупаете его сразу), также неплохо получить письменное разрешение от арендодателя на оформление официального разрешения на вывеску.

Как получить разрешение на вывеску

Обычно наружные вывески должны быть одобрены местным правительством.Обязательно изучите конкретные требования вашего города и не делайте никаких предположений.

5. Лицензия общественного питания

Чтобы подавать еду в ресторане, вам нужна лицензия на обслуживание общественного питания, которая обычно выдается городским или окружным департаментом здравоохранения.

Сотрудники отдела здравоохранения лично посетят ваше заведение, чтобы убедиться, что вы соблюдаете все правила безопасности пищевых продуктов в ресторанах. После того, как вы получите лицензию на общественное питание, отдел здравоохранения продолжит регулярно проверять ваш ресторан.Если вы провалите какую-либо из их проверок, вы рискуете потерять лицензию в сфере общественного питания, поэтому важно, чтобы вы всегда были готовы.

Как получить лицензию на услуги общественного питания

Вы можете получить лицензию на услуги общественного питания через Интернет или лично в местном отделе здравоохранения. У вас есть возможность подать заявку на получение временной, фиксированной или мобильной лицензии на общественное питание.

При подаче заявления вам потребуется название вашего ресторана, адрес постоянной кухни (даже если вы используете фургон с едой) и личную информацию владельца ресторана.

В некоторых случаях ваша лицензия на услуги общественного питания может истечь автоматически, поэтому важно прочитать мелкий шрифт, касающийся продления лицензии.

В США вам следует начать с рассмотрения требований поставщика продуктов питания для вашего конкретного штата в Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Подача заявки — это только первый шаг. Департамент здравоохранения приедет.

В Канада , новинка 2019 года — это Правила безопасной пищи для канадцев.Убедитесь, что вы ознакомились с этими новыми требованиями и убедитесь, что ваши лицензии на услуги общественного питания актуальны.

6. Идентификационный номер работодателя

Подобно бизнес-лицензии, все предприятия должны получить идентификационный номер сотрудника (EIN) для работы в США и Канаде. В конечном счете, это девятизначный номер налогоплательщика, который позволяет вам правильно подавать налоговую декларацию.

Лучше всего решить эту проблему сразу, поскольку IRS выдает только один EIN в день.Другими словами, будьте готовы ждать.

Как получить идентификационный номер сотрудника

На веб-сайте IRS перечислены три шага, которые вы должны предпринять, чтобы подать заявку на получение EIN онлайн.

1. Определите ваше право на участие
2. Заполните онлайн-заявку
3. Подайте заявку

7. Разрешение на работу с пищевыми продуктами

Что касается ваших сотрудников, это самое важное, что вы можете для них сделать.

Что такое разрешение продавца еды?

Разрешение на работу с пищевыми продуктами (также называемое разрешением на охрану здоровья сотрудников) — это разрешение, которое гарантирует, что ваши сотрудники индивидуально прошли сертификацию безопасности пищевых продуктов. Это разрешение гарантирует, что ваш ресторан соответствует очень важным нормам в области санитарии, хранения, защиты и приготовления пищи.

Как получить разрешение на работу с пищевыми продуктами

В каждом штате и провинции действуют разные требования в отношении того, какие сертификаты и курсы необходимы.

В США ServSafe является хорошим ресурсом для изучения требований и прохождения онлайн-курсов. Как только вы сдадите экзамен, вы сможете распечатать сертификат за определенную плату. Хотя этот сбор варьируется от штата к штату, он обычно составляет от 100 до 500 долларов.

В Канада , это зависит от провинции. Например, в Ванкувере вы можете попробовать FOODSAFE в качестве ресурса. Процесс аналогичен американскому: пройдите курс онлайн или в классе, распечатайте сертификат за плату и приступайте к работе.

8. Разрешение на состояние здоровья здания

Подобно тому, как вашему ресторану пришлось пройти проверку на получение лицензии на общественное питание, вашему зданию также может потребоваться пройти проверку для получения разрешения на санитарное состояние здания.

Обычно вы можете получить разрешение на санитарное состояние здания в департаменте здравоохранения вашего города или округа одновременно с оформлением лицензии на ведение бизнеса в Apple.

Как получить разрешение на санитарное состояние здания

Однако, в отличие от лицензии на услуги общественного питания, не в каждом штате или провинции требуется разрешение на санитарное состояние здания.Google ваш штат + разрешение на здоровье здания , чтобы узнать о правилах вашего штата.

Имейте в виду, что ваш ресторан будет проверяться на это так же, как и ваше медицинское разрешение, и после прохождения также должен быть подготовлен к периодическим проверкам.

9. Лицензия на продажу спиртных напитков

Лицензия на услуги общественного питания не распространяется на спиртные напитки, которые вы решите подавать в своем ресторане. Чтобы легально подавать алкоголь в вашем ресторане, вам нужна лицензия на продажу спиртных напитков.

Как получить лицензию на продажу спиртных напитков

В США, , в каждом штате есть собственная Комиссия по контролю за алкогольными напитками (ABC). Чтобы начать процесс получения лицензии на продажу спиртных напитков, вам нужно связаться с ними, чтобы узнать законы и процедуры вашего штата. Они отвечают за регулирование продажи алкоголя.

В Канада вы должны владеть и вести бизнес, а затем подать заявку на лицензию в Комиссию по алкоголю и азартным играм вашей провинции. Вы будете заполнять формы на их веб-сайте и вносить платежи, а также должны соответствовать местным требованиям в отношении здоровья и безопасности.

Помните: Есть три различных типа лицензий на продажу спиртных напитков. Перед подачей заявки определите, какой из них вам понадобится.

Лицензия на 3 вида спиртных напитков

1. Лицензия на пиво и вино: без крепких напитков и спиртных напитков
2. Лицензия на продажу спиртных напитков в ресторане: общая лицензия на продажу спиртных напитков (также именуемая «лицензия на продажу спиртных напитков»).
3. Лицензия на продажу спиртных напитков в таверне: для заведения, в котором продается более 50% спиртных напитков, но также предлагаются продукты питания.

10. Лицензия на живые выступления и музыку

Если вы планируете проводить живые мероприятия или играть эмбиентную музыку в своем ресторане, вам необходимо подать заявку на получение лицензии на развлекательные программы или музыкальную лицензию.

Как подать заявку на получение лицензии на живые выступления или музыку

ASCAP может помочь вам в США и SOCAN в Канаде.

11. Разрешение на перепродажу

Разрешение на перепродажу позволяет вашему ресторану совершать определенные необлагаемые налогом покупки (например, продукты оптом), если они будут использоваться для производства продуктов для перепродажи (например, ваших блюд).

Сертификаты перепродажи позволяют избежать двойного взимания налога с продаж с этих покупок. Это означает, что вместо того, чтобы взимать налог с продаж с продукта, когда вы впервые его покупаете, он взимается только тогда, когда ваш клиент покупает его.

Как получить разрешение на перепродажу

Требуется ли вам разрешение на продажу, зависит от вашего штата и ваших годовых продаж. В зависимости от того, находится ли ваш бизнес в США или Канаде, вам просто нужно подать заявку через свой правительственный веб-сайт.

1 2. Разрешение на размещение мусорного контейнера

Разрешение на использование мусорного контейнера позволяет вашему ресторану размещать мусорный контейнер за пределами вашей кухни, где повара могут утилизировать пищевые отходы.

Сколько стоит разрешение на размещение мусорного контейнера?

Стоимость разрешения на использование мусорного контейнера варьируется в зависимости от размера контейнера, его расположения и местоположения вашего ресторана.

13. Разрешение продавца

В США и Канаде разрешение продавца (также называемое разрешением на налог с продаж ) позволяет вашему штату или провинции идентифицировать компанию как сборщика налога с продаж.Большинству предприятий пищевой промышленности и напитков требуется разрешение продавца, а также разрешение на перепродажу.

Как получить разрешение продавца

Вы можете получить разрешение продавца, посетив веб-сайт местного правительства.

Сколько стоит разрешение продавца?

Нет никаких затрат, связанных с подачей заявки на разрешение продавца, но вам может потребоваться оставить залог на случай, если ваш ресторан закроется и у вас есть неуплаченные налоги (но давайте работать вместе, чтобы увеличить прибыль вашего ресторана и убедиться, что не бывает).Сумма этого депозита будет определена только после того, как вы подадите официальную заявку.

14. Разрешение на парковку автомобилей служащим

Если вы планируете предлагать своим гостям услуги парковщика, вам может потребоваться разрешение.

Как получить разрешение на парковку служащим

Чтобы подать заявку, вам обычно необходимо предоставить подробный план обозначенной зоны посадки и высадки, а также количество необходимых парковочных мест. Вам также понадобится письмо-соглашение между вами и вашим предпочтительным поставщиком.

15. Разрешение на Foodtruck

Foodtruck имеет свои собственные уникальные наборы лицензий и разрешений. В конце концов, это уникальный ресторан!

Как правило, им требуются все те же лицензии, что и любому другому ресторану, за исключением одной: разрешение от мобильного поставщика продуктов питания . В зависимости от города или провинции списки ожидания могут составлять год. Лучше всего на раннем этапе выполнить поиск в Google и изучить процесс для вашего штата или провинции.

Каковы ваши следующие шаги?

Если вы похожи на нас, вы складываете стоимость всех лицензий и разрешений на ресторан, которые вам понадобятся, а также сколько времени у вас уйдет на подачу заявки и всю необходимую документацию.

Если вы работаете в США, мы рекомендуем посетить веб-сайт Управления малого бизнеса США и начать работу как можно раньше.

Но не забывайте делать уроки! Если вы чувствуете себя подавленным, подумайте о том, чтобы нанять консультанта по ресторану или поверенного с опытом работы в индустрии продуктов питания и напитков, который проведет вас через этот процесс. Несоблюдение требований может повлечь за собой огромные штрафы, поэтому лучше с первого раза все сделать правильно.

Вот еще несколько вещей, о которых вам следует позаботиться перед торжественным открытием вашего ресторана:

• Составьте справочник для сотрудников, чтобы ваши сотрудники как можно быстрее ознакомились с рекомендациями, процедурами и рабочими процессами вашего ресторана.
• Привлекайте квалифицированных кандидатов на каждую вакансию, которую вам необходимо заполнить. Первый шаг к привлечению отличных кандидатов — это составить потрясающее объявление о вакансии.
• Нанимайте подходящих людей для правильной работы. Мы поговорили с успешными рестораторами, чтобы выяснить, какие черты характера и навыки вам следует искать для каждой занимаемой должности.
• Найдите торговую точку, которая удовлетворит текущие потребности вашего ресторана и поддержит ваш бизнес по мере его роста и изменения ваших потребностей.Подумайте об инвентаризации, возможностях управления клиентами и сотрудниками, оборудовании, отчетности и, конечно же, поддержке (потому что, когда у вас есть вопросы, последнее, что вам нужно, — это мертвый воздух).

Развивайте свой бизнес с помощью мощных инструментов и идей
Открытие ресторана — это серьезное дело. К счастью, есть программное обеспечение, которое может сделать вашу повседневную работу намного проще и эффективнее. Начните разговор с одним из наших экспертов по ресторанам, чтобы узнать больше о том, как Lightspeed может предоставить вам инструменты, необходимые вашему ресторану для процветания в условиях современной экономики.

документов для запуска кофе — Start My Coffee Shop

Здравствуйте! Меня зовут Шон Чан, я основатель Start My Coffee Shop. Моя команда и я хотели бы лично поблагодарить Вас за интерес к документам нашей кофейни.

Я предприниматель, как и вы, и поставил перед собой личную цель предоставить вам наиболее практичную и эффективную информацию, которая наилучшим образом поможет вам в поисках вашего нового кафе.

Как вы уже знаете, я люблю кофейную индустрию и людей, которые в ней работают.

Мое приключение с кофе началось, когда я впервые открыл свою первую кофейню в начале 2000-х годов. Мне пришлось разобраться в очень многих вещах самостоятельно, и за 2 года после открытия двух крупных корпоративных сетей кофеен, переехавших в два квартала от меня, стало еще хуже!

Когда я увидел маленькие и даже несколько более крупные кофейни по соседству, постепенно теряющие клиентов из-за этих гигантских сетей кофеен и постепенно закрывающиеся магазины, я знал, что мне нужно начать проявлять творческий подход… или уйти из бизнеса.

Я (как и вы) хорошо знал кофейную индустрию. Я умел делать лучший латте-арт, и пена на моих кепках была самой пушистой из тех, что вы когда-либо видели. У меня даже была лучшая современная цифровая машина Nuova Simonelli из двух групп, которую можно было купить за деньги. Но я знал, что одних этих вещей будет недостаточно, чтобы переманить клиентов от известных торговых марок кофеен.

В конце концов, благодаря множеству проб и ошибок, а также настойчивости и творчеству я нашел способ не только выжить, но и преуспеть в индустрии кофе / эспрессо, даже когда эти корпоративные сети кофеен оставались на месте.За эти годы я научился приспосабливаться и всегда сталкивался с новыми проблемами. Это не всегда было легко.

В конце концов, я оказался единственной выжившей независимой кофейней в радиусе 10 миль от моего местоположения. После этого года осталось всего две корпоративные сети кофеен и я. В общей сложности корпоративные сети кофеен закрыли более 15 небольших независимых кафе и киосков, и я был последним, кто выжил и преуспел.

С годами я встречал других людей, которые испытывали такую ​​же страсть к кофе, и быстро понял, что не только «насколько хорош бариста» делает кофейню успешной, но и деловая сторона кофе.

Вот почему я запустил этот сайт, на котором вы сейчас находитесь. Предоставить инструменты и ресурсы начинающим и будущим владельцам кафе, чтобы они могли получить жизненно важную информацию и знания о том, как успешно открыть кофейню.

Моя команда и я много работали над материалами, представленными здесь, и уверены, что это наиболее полный пакет для открытия кофейни. С пользовательским шаблоном бизнес-плана кофейни на 35+ страницах и листом Excel с стартовыми документами. Я очень рад, что вы их испытаете!

С БОЛЬШОЙ ЛАТТЕ ЛЮБОВЬЮ!

Шон

Требования для открытия кофейни — Start My Coffee Shop

Кофейни — это популярные места, которые можно найти в городах по всему миру.Поэтому неудивительно, что кому-то интересно знать, какие требования предъявляются к открытию собственной кофейни. Читайте дальше, чтобы узнать, что вам нужно, чтобы успешно начать такой бизнес.

Каковы требования для открытия кофейни? Вот организованный список:

1. Начните с четко разработанного бизнес-плана.
2. Проконсультируйтесь с финансовым экспертом.
3. Выберите оптимальное место.
4. Приобретите необходимое оборудование.
5. Создайте свое пространство.
6. Начните маркетинг еще до того, как вы откроете двери своей кофейни.
7. Наймите помощь, которая соответствует вашему видению.

Давайте углубимся в эти требования для открытия кофейни.

Начните с четко разработанного бизнес-плана

Начать любой бизнес может быть непросто.Но наиболее важным требованием для открытия кофейни или другого бизнеса является наличие четко сформулированного бизнес-плана. Одна из главных причин наличия бизнес-плана для открытия кофейни заключается в том, что он помогает вам организоваться.

Не все бизнес-планы будут одинаковыми. Согласно Forbes.com , эти планы будут варьироваться в зависимости от отрасли, в которой находится ваш бизнес, или типа финансирования, которое вы ищете, среди других факторов. Убедитесь, что вы проводите исследования при разработке бизнес-плана кофейни.

Чем яснее и лаконичнее вы изложите свой бизнес-план, тем лучше вам будет, когда вы попытаетесь не отставать от задачи. Хороший бизнес-план поможет вам взять вашу идею с бумаги и превратить ее в успешный и прибыльный бизнес в кофейне.

У вас должна быть возможность ссылаться на свой план, когда вы принимаете решения о своей кофейне. Это также упростит вам общение с потенциальными источниками финансирования. А когда приходит время нанимать сотрудников, это может помочь вам найти нужных людей и объяснить, что вы хотите представить своим клиентам.

Проконсультируйтесь с финансовым экспертом

Если у вас есть план, вы захотите узнать, что финансовый эксперт скажет о ваших расходах и финансировании кофейни. У бухгалтера или финансового консультанта есть инструменты, которые могут дать вам рекомендации о том, как структурировать свой бюджет и как собрать средства, необходимые для открытия кофейни.

Финансовые требования для открытия кофейни довольно высоки. Причина этого в том, что существуют разные виды кофеен, такие как киоски, автобуса, кафе с сидячими местами и мобильные кофемашины.Еще одна причина этого — разница в стоимости разных участков. Цены на недвижимость и стоимость аренды сильно различаются в разных регионах. Трудно точно определить жесткую стоимость того, сколько денег потребуется, чтобы открыть кофейню. Вам нужно будет рассмотреть все факторы затрат с финансовым экспертом, чтобы вы могли планировать в соответствии со своим бюджетом.

Например, стоимость открытия кофейной стойки или киоска может варьироваться от 60 000 до 100 000 долларов. Поездка на грузовике может стоить от 50 000 до 150 000 долларов.Затем, если вы хотите открыть настоящую кофейню с сидячими местами для своих клиентов, вы можете рассчитывать на сумму от 80 000 до 300 000 долларов.

Выберите оптимальное местоположение

Продумайте стратегически местоположение вашего бизнеса. Требование для открытия успешной кофейни — это хорошо продуманное местоположение.

Здание, в котором вы хотите разместить свой бизнес, обязательно скажет что-нибудь о вашей кофейне. Найдите пространство, которое создаст атмосферу, которую вы хотите создать.Кроме того, не забудьте осмотреть местность. Вы должны знать свою аудиторию, а также, какие соревнования проходят поблизости.

Подумайте, насколько доступно ваше местоположение. Задайте себе несколько вопросов. Находится ли это место на пути к каким-либо наиболее посещаемым районам или направлениям? Какое движение в окрестностях? Мне понадобится проездной, чтобы не отставать от конкурентов? Есть большая парковка? Когда вы выбираете, с чего начать кофейню, вы можете учесть множество вещей.

Получите необходимое оборудование

Чрезвычайно важное требование для открытия кофейни — убедиться, что у вас есть все необходимое оборудование, чтобы дать вашим клиентам то, что они хотят. Ниже приведен список предметов, которые вы захотите приобрести для своей кофейни:

• Автоматические капельные кофеварки
• Эспрессо-машина хорошего качества
• Холодильные агрегаты (холодильники-прилавки, витрины, полноразмерные коммерческие холодильники)
• Коммерческие Кофемолки
• Контейнеры для хранения
• Устройства для приготовления пищи (неплохо подать еду)
• Коммерческие блендеры
• POS-система
• Стеллажи и стеллажи для хранения
• Посуда, насосы, контейнеры и другие разные инструменты

Это еще одно место, где вам захочется потратить некоторое время на небольшое исследование.Ознакомьтесь с обзорами некоторых из этих товаров и узнайте, что другие владельцы кафе говорят о различном оборудовании. Кроме того, сделайте все возможное, чтобы сравнить магазин, чтобы вы могли получить лучшие цены на эти товары.

Создайте свое пространство

Кофейни известны своей индивидуальностью. Скорее всего, у вас есть представление о том, какой вы видите свою кофейню или какой она должна быть на ощупь. Когда вы начинаете украшать и оформлять свое пространство, убедитесь, что вы остаетесь верными тому, что вы хотите, чтобы ваши клиенты видели и чувствовали, когда они ступают в ваше пространство.Это включает доску меню; узнать больше о разработке вашего здесь.

Подумайте также о том, что покупатель сочтет привлекательным. Если у вас небольшое пространство, не загромождайте его слишком большим количеством вещей там, где кому-то трудно передвигаться. Если вы живете в более сельской местности, не заставляйте свой магазин выглядеть так, как должно быть. в центре Манхэттена.

Также важно учитывать внешний вид вашей кофейни. Если людей не привлекает ваш магазин, когда они его видят, они все равно никогда не войдут внутрь.Неважно, сколько времени, усилий и денег вы вложили в интерьер, если внешний вид не заинтриговал тех, кто его видит.

Начните маркетинг, прежде чем открывать двери кофейни

Нашим первым требованием для открытия кофейни было создание четко разработанного бизнес-плана. Если вы сделали это эффективно, вы сможете начать продвигать свою кофейню еще до того, как будете готовы к открытию.

Часть вашего плана, вероятно, будет включать меню или, по крайней мере, идеи меню.Вы можете начать дегустацию кофе, раздавать бесплатные образцы своего кофе в разных местах, пользоваться аудиторией социальных сетей, сообщать местным СМИ о своих планах и раздавать купоны в сообществе. Чем больше людей узнает об открытии вашей кофейни, тем лучше вы начнете.

Помимо того, что вы даете людям возможность продегустировать вашу продукцию, узнайте их мнение. Используйте это как возможность узнать, чего ваши потенциальные клиенты хотят от местной кофейни.Не думайте, что то, что вы создали, понравится вашей аудитории. Попросите обратную связь и внесите изменения, которые помогут вашим продажам, исходя из того, что вы слышите.

Не ждите выхода на рынок, пока вы его откроете. Вы хотите развивать бизнес до этого. Создайте некоторое предвкушение открытия вашей кофейни. Может быть, даже запланируйте несколько специальных мероприятий «Торжественное открытие» и убедитесь, что об этом знают местные новости. Подготовьте свое сообщество и сделайте так, чтобы они захотели прийти и посмотреть, что вы можете предложить в своей кофейне.

Наймите помощников, которые помогут вам в этом

После того, как вы выполнили большую часть рутинной работы, вы захотите начать поиск своих сотрудников, в тех случаях, когда ваш бизнес требует большего чем только ты. Это еще одна часть процесса, которую вам нужно продвигать медленно и тщательно продумать, кого вы хотите представлять своим бизнесом.

Основное требование для открытия кофейни — иметь видение, которое можно превратить в физическое заведение.Это означает, что вы хотите создать атмосферу, соответствующую вашему видению. Люди, с которыми будут общаться ваши клиенты, являются такой же частью атмосферы, как и декор, мебель, музыка и запахи кофе.

Найдите время, чтобы почувствовать людей, с которыми вы берете интервью. Постарайтесь задать им вопросы, которые раскроют их разные личности. Вы хотите найти сотрудников, которые помогут вам сделать вашу кофейню таким лицом, которое клиенты запомнят и захотят увидеть снова.

Требования для открытия кофейни непростые, но и не должны быть чрезмерно сложными. Найдите время, чтобы создать свой бизнес-план, подумать о своих финансах, выбрать хорошее место, найти оборудование, спроектировать магазин, соответствующим образом продвигать рынок и нанять нужных людей. Время и внимание, потраченные на это, окупятся каждой секундой.

Некоторые связанные вопросы:

Выгодно ли владение кофейней?

Владение кофейней может быть прибыльным, но вы должны сами убедиться в этом.Небольшой магазин определенно может принести достаточно прибыли, чтобы вы могли жить с комфортом, но вряд ли он принесет столько денег, чтобы вы могли жить крупно в финансовом отношении.

Если вы хотите быть максимально прибыльным, примите во внимание следующие три вещи:

• Ваши продукты легко заменить дома. Подумайте об этом, когда будете составлять меню.
• Конкуренция очень велика. Согласно Chron.com, 70% прибыли в кофейной индустрии получают 50 различных сетей кофеен, которые находятся в верхней части списка.
• Другие люди могут легко открыть новые кофейни в вашем районе. Кофе — это то, что нравится многим. Из-за этого на вашем рынке, вероятно, будут постоянно появляться новые магазины.

Вам нужна лицензия для открытия кофейни?

Ответ на этот вопрос зависит от того, где вы находитесь. В разных штатах могут быть требования для получения лицензий или разрешений на работу кофейни. Важно, чтобы вы узнали, что требуется по закону для открытия кофейни в вашем районе.

В большинстве штатов по крайней мере требуется, чтобы вы подали заявление на разрешение продавца, прежде чем вы сможете открыть свои двери. Этот тип разрешения используется государством для отслеживания налогов, которые вы должны платить за товары и услуги, которые продает ваш бизнес.

Чем занимается владелец кофейни?

Роль владельца кафе после того, как бизнес запущен и работает, очень важна. Бизнес должен быть подвижным, постоянно меняющимся и подвижным. Вам как владельцу кофейни важно продолжать оценивать потребности своих клиентов, конкуренцию в вашем районе, эффективность вашего меню и производительность вашего персонала.

Вы должны убедиться, что то, что вы настроили, когда впервые открывали кофейню, работает на создание того бизнеса, который вам нужен. Иногда даже самые продуманные планы не учитывают в полной мере все, что необходимо для достижения успеха. Это нормально. Не расстраивайтесь. Просто продвигайтесь вперед с настройками и исправлениями, которые вам необходимо внести соответствующим образом.

Как владелец кофейни, вы должны быть лидером для своих сотрудников, маркетологом для своего бизнеса и вносить вклад в свое сообщество.Все эти роли будут влиять на успех вашей кофейни. Убедитесь, что вы активно участвуете во всех трех из этих областей, чтобы ваш бизнес процветал.

Чтобы узнать больше о том, как открыть кофейню, прочтите здесь.

Для получения дополнительной информации и рекомендаций по открытию собственной кофейни, ознакомьтесь с нашими документами по запуску кофейни.

Обратите внимание: это сообщение в блоге предназначено только для образовательных целей и не является юридической консультацией.Проконсультируйтесь с юристом для решения ваших конкретных задач.

лицензия-контрольный список-тротуар-кафе

Важные обновления в связи с COVID-19

18 июня 2020 г .: В соответствии с распоряжением мэра действие некоторых законов и правил, касающихся уличных кафе, было приостановлено в целях администрирования программы «Открытые рестораны» . Если у вас есть ресторан или бар, вы должны подать заявку на сертификацию Open Restaurants, чтобы предлагать обеды на открытом воздухе, даже если у вас уже есть лицензия на открытое уличное кафе или небольшое уличное кафе.Дополнительную информацию, включая руководство по нагревательным элементам для обедов на открытом воздухе, можно найти на сайте nyc.gov/openrestaurants.

У кого должна быть лицензия на тротуарное кафе?

Компания должна иметь лицензию Sidewalk Café и отзывное согласие, если она управляет частью ресторана на тротуаре общего пользования.

Это описание является лишь общим объяснением того, какие компании должны иметь лицензию на Sidewalk Café.

Есть три типа уличных кафе:

1. Закрытое кафе на тротуаре: закрытое пространство на тротуаре перед рестораном, построенное преимущественно из легких материалов, таких как стекло, пластик или легкий металл.
2. Открытое кафе на тротуаре: открытая площадка на тротуаре перед рестораном со съемными столами и стульями.
3. Небольшое открытое уличное кафе: открытое уличное кафе, в котором не более одного ряда столов и стульев рядом со зданием. Столы и стулья не могут занимать более 4 футов 6 дюймов общественного тротуара.

Чтобы узнать, в каком типе уличного кафе вы можете подать заявку, обратитесь к следующим ресурсам:

• Постановление о зонировании г. Нью-Йорка (статья I, глава 4), доступно на веб-сайте Департамента городского планирования (DCP) www.nyc.gov/dcp
• Руководство по дизайну и правилам для кафе на тротуаре (скачать). В этом руководстве дается общее описание разрешенных типов уличных кафе и рекомендации по их оформлению.
• Street Guide (скачать). В этом руководстве представлен общий обзор того, где открыты тротуарные кафе, а где они запрещены, в Нью-Йорке.

Примечание:

• Если вы подаете заявку и на открытое кафе на тротуаре, и на небольшое открытое кафе на тротуаре, вам нужно подать только одну заявку.
• Если вы подаете заявку на любую другую комбинацию (т. Е. Вложенную и незамкнутую ИЛИ вложенную и небольшую незакрытую), вы должны подать отдельные заявки.

Дополнительные разрешения / лицензии / разрешения города или штата, которые могут вам понадобиться

• Прежде чем DCA сможет выдать вам лицензию, с вас должны быть списаны долги перед городом. DCA проверит наличие неуплаченных сборов или штрафов перед городскими агентствами, включая Департамент финансов и Совет по экологическому контролю.

• Если вы планируете подавать пиво, вино и / или спиртные напитки в уличном кафе, ваша компания должна иметь действующую лицензию Управления по контролю за алкогольными напитками штата Нью-Йорк.Обратите внимание, что для уличного кафе может потребоваться дополнительное разрешение властей, помимо лицензии заведения на продажу спиртных напитков. Посетите Управление по продаже спиртных напитков штата Нью-Йорк на сайте www.sla.ny.gov для получения дополнительной информации.

• Если вы планируете построить закрытое кафе на тротуаре, вы должны подать заявление на разрешение на работу в Департамент строительства (DOB). DCA уведомит вас по почте, когда вы сможете подать заявление на разрешение на работу.

• Если вы планируете использовать переносной газовый (не пропановый) обогреватель в своем открытом уличном кафе, вы должны получить разрешение от DOB и пожарной охраны (FDNY) на установку и эксплуатацию обогревателя.Для удобства DCA разработала раздел «Часто задаваемые вопросы: обогреватели тротуарных кафе», чтобы помочь вам понять процесс получения разрешения на установку и эксплуатацию обогревателя.

Требования к приложениям

Перед подачей заявки на лицензию DCA:

• Вы должны подтвердить в Департаменте городского планирования на сайте www.nyc.gov/dcp, что предлагаемое вами уличное кафе соответствует требованиям зонирования. DCA не может принимать заявки на лицензию Sidewalk Café, которые не соответствуют требованиям зонирования.

• Вы должны убедиться, что расстояние от границы участка до бордюра (т. Е. Тротуара) составляет не менее 12 футов в ширину по всей длине предлагаемого уличного кафе. DCA не может принимать заявки на лицензию Sidewalk Café, которые не соответствуют этому требованию.

• Перед подачей заявления вы должны получить следующие необходимые документы.
  • Действующие бизнес-сертификаты в соответствии с юридической структурой вашего бизнеса
    • Индивидуальные предприниматели, работающие под другим именем, кроме вашего собственного, должны подать Сертификат коммерческого / предполагаемого имени клерку округа, в котором ведется ваш бизнес.
    • Индивидуальным предпринимателям, ведущим бизнес от вашего собственного имени — а не под торговым именем или именем Doing-Business-As (DBA) — не требуется бизнес-сертификат.
    • Общие / Деловые партнерства должны подать ваш Сертификат партнерства клерку округа, в котором ведется ваш бизнес.
    • Корпорации, товарищества с ограниченной ответственностью, общества с ограниченной ответственностью или товарищества с ограниченной ответственностью должны зарегистрироваться и оставаться активными в Государственном департаменте штата Нью-Йорк. Активный статус будет проверен DCA перед выдачей лицензии.Вы можете подтвердить статус своего юридического лица на веб-сайте штата Нью-Йорк. Если возможно, вы также должны подать сертификат предполагаемого имени для своего бизнеса.
    • Компании, зарегистрированные за пределами штата, должны получить Сертификат о ведении бизнеса с хорошей репутацией у государственного секретаря вашего штата и подать его вместе с заявлением на получение разрешения на ведение бизнеса в Нью-Йорке государственному секретарю штата Нью-Йорк.

Когда вы подаете заявку на лицензию DCA:

Ниже приведены требования для подачи заявки на лицензию:

• Заявка на базовую лицензию
  Подача заявки через Интернет : После ознакомления с требованиями к заявке щелкните ссылку Подать заявку через Интернет в нижней части веб-страницы, чтобы подать заявку.

  Личная подача : Загрузите форму заявки на базовую лицензию. Примечание. Если вы подаете заявку лично, вы должны предоставить семь (7) копий заполненного заявления на получение базовой лицензии.

• Идентификационный номер налогоплательщика ИЛИ Номер подтверждения заявки на получение сертификата полномочий
  Идентификационный номер налогоплательщика с продаж — это 9-, 10- или 11-значное число в вашем Сертификате полномочий Департамента налогообложения и финансов штата Нью-Йорк. Вы должны ввести этот номер в форму заявки на получение базовой лицензии.Если вы не получили свой Сертификат полномочий, введите шестизначный номер подтверждения, который вы получили после успешной подачи заявки на Сертификат полномочий.

  Чтобы подать заявку на получение сертификата полномочий, посетите Центр лицензирования штата Нью-Йорк. Для доступа к форме заявки вам понадобится идентификатор NY.gov ID. Чтобы запросить бумажную заявку, позвоните по телефону (518) 485-2889. После подачи заявления в Департамент налогообложения и финансов штата Нью-Йорк подождите четыре-шесть недель, чтобы получить Свидетельство о полномочиях.

• Деловой сертификат
  См. Описание выше.

  Внимание: корпоративные соискатели. Если вы подаете заявку лично, DCA может распечатать копию вашего Свидетельства о регистрации и / или Свидетельства о полномочиях на ведение бизнеса в Нью-Йорке с веб-сайта Государственного департамента штата Нью-Йорк.

• Текущее разрешение на организацию общественного питания ИЛИ Заявление на разрешение от Департамента здравоохранения и психической гигиены города Нью-Йорка (DOHMH)
  Вам не нужно предоставлять копию вашего разрешения.DCA проверит, что у вашего предприятия хорошая репутация и разрешение на организацию общественного питания.

  Примечание. Если в настоящее время у вас нет разрешения, вы можете одновременно подать заявку на получение лицензии Sidewalk Café и разрешения на организацию общественного питания. Однако DOHMH должен утвердить ваше разрешение, прежде чем DCA сможет выдать лицензию на Sidewalk Café. Для получения информации о подаче заявления на разрешение на организацию общественного питания посетите сайт www.nyc.gov/health.

• Контрольный список соответствия Sidewalk Café (загрузить)
  Примечание. Если вы подаете заявление лично, вы должны предоставить семь (7) копий заполненного Контрольного списка соответствия Sidewalk Café.

• Петиция об отзыве согласия (скачать)
  Примечание. Если вы подаете заявление лично, вы должны подать семь (7) копий заполненной петиции.

• Подтверждение политики нулевой толерантности (скачать)

• Страхование коммерческой ответственности .
  Ваш страховой полис должен обеспечивать покрытие, по крайней мере, такое же широкое, как последнее издание формы CG 0001 страховых услуг (ISO), и должно быть основано на «происшествии».Страховая компания, выпускающая полис, должна иметь ОДИН из следующих рейтингов:
  • A.M. Наилучший рейтинг не ниже A- / «VII»
  • Рейтинг Standard & Poor’s не менее
  австралийских долларов
  • Рейтинг Moody’s Investors Service не ниже A3
  • Рейтинг Fitch Ratings не ниже A-
  • Рейтинг Demotech не менее A
  Предоставьте следующие документы в качестве подтверждения страхования коммерческой гражданской ответственности:
  • В вашем страховом свидетельстве должно быть:
    
    • Укажите город Нью-Йорк в качестве держателя сертификата.
    • Выполняется страховым брокером или агентом с указанием номера Национальной ассоциации комиссаров по страхованию (NAIC).
    • Включите то же название компании и адрес, что и во всех документах.
    • Штат Город Нью-Йорк указан в графе «Дополнительное страхование» в поле описания.
    • Государственное покрытие основано на «происшествии».
    • Иметь следующие минимальные суммы покрытия:
      • 1000000 долларов США за один случай
      • 2 000 000 долл. США в совокупности
  • Дополнительное страховое свидетельство.
    
    • DCA принимает следующие дополнительные страховые подтверждения:
      • ISO Форма CG 20 26
      • Форма ISO CG 20 12
      • Подтверждение, которое обеспечивает охват, по крайней мере, такой же широкий, как самая последняя редакция ISO Form CG 20 26 или CG 20 12
    • Если вы предоставляете Запланированное дополнительное страховое свидетельство, в котором указывается название дополнительного застрахованного (например, ISO Forms CG 20 26 или CG 20 12), подтверждение должно включать любую из следующих фраз:
      • «Город Нью-Йорк, включая его должностных лиц и сотрудников» ИЛИ
      • «Город Нью-Йорк вместе с его должностными лицами и служащими»
    • Если вы предоставляете общее дополнительное страховое подтверждение, автоматическое дополнительное страховое подтверждение или положение из своего страхового полиса, которое автоматически предоставляет дополнительный застрахованный статус организации, которую указанный застрахованный должен по контракту добавить в качестве застрахованного, подтвердите, что охват как минимум такой же широкий, как самая последняя редакция ISO Form CG 20 26 или CG 20 12 до того, как вы отправите форму.
  • Нотариальное заверение страхового брокера или агента (скачать).
    Ваш страховой брокер или агент должен пройти сертификацию.

• Уведомление требуемым сторонам
  Вы должны предоставить копию заказного или заказного почтового письма с уведомлением, отправленного по адресу:
  • Все лица, занимающие земельный участок на первом этаже, будь то жилое, коммерческое или другое использование, в пределах 50 футов с каждой стороны от предлагаемого уличного кафе
  • Владельцы всех зданий на той же стороне квартала, что и предлагаемое уличное кафе
  • Ассоциация или правление всех жилых кооперативов или кондоминиумов на той же стороне квартала, что и предлагаемое уличное кафе

  Примечание:

  • Департамент финансов города Нью-Йорка и Государственный департамент штата Нью-Йорк поддерживают онлайн-базы данных, которые могут помочь вам определить имя и почтовый адрес владельца записи или агента владельца.Для удобства DCA разработало раздаточный материал «Поиск имени и адреса владельца записи или агента владельца», чтобы помочь вам ориентироваться в этих онлайн-базах данных.
  • Вы несете ответственность за поиск контактной информации для лиц, не являющихся собственниками, которые занимают недвижимость на первом этаже в пределах 50 футов от предлагаемого уличного кафе. Совет: Вы можете направить письмо с уведомлением «Резиденту» с номером квартиры.

• Сертифицированные или зарегистрированные квитанции об отправленных письмах-уведомлениях

• Нотариально заверенное аффидевит с уведомлением всех необходимых сторон (скачать)

• Фотографии объекта недвижимости
  Предоставьте три комплекта фотографий объекта, на котором будет располагаться предлагаемое уличное кафе.На необходимых фотографиях должны быть изображены один вид спереди, один слева и один справа на предлагаемое кафе на тротуаре.

  Примечания:

  • Фотографии должны быть привязаны к планам, т.е. между планами, представленными архитектором / инженером, и фотографиями должна быть прямая связь.
  • На фотографиях должна быть показана вся территория тротуара, на котором будет располагаться предлагаемое вами уличное кафе, включая вид на бордюр и виды на соседние дома, в частности их входы.
  • Препятствия на тротуаре должны быть четко видны на ваших фотографиях. DCA принимает стандартные фотографии, цветные бумажные копии, поляроидные снимки и другие факсимильные сообщения.

• Нотариально заверенное согласие землевладельца на открытие кафе на тротуаре (загрузить)
  Владелец ИЛИ администрация помещения, где вы планируете управлять кафе на тротуаре, должны заполнить эту форму в качестве доказательства вашего права использовать помещения для вашего бизнеса.

• Письмо об одобрении Комиссии по сохранению достопримечательностей Нью-Йорка (LPC) или форма заявки, если применимо
  Если предлагаемое вами уличное кафе находится в историческом районе или рядом с известным зданием или районом, вы должны получить разрешение от LPC.

  Примечание. Если в настоящее время у вас нет письма-одобрения, вы можете подать заявку на получение лицензии Sidewalk Café и одобрения LPC одновременно. Однако LPC должен дать разрешение на работу вашего кафе, и вы должны отправить письмо с одобрением LPC, прежде чем DCA сможет выдать лицензию на Sidewalk Café. Для получения дополнительной информации посетите www.nyc.gov/landmarks.

• Форма сертификата алиментов на ребенка (загрузить)
  Если ваша компания является ИДНИМ СОБСТВЕННИКОМ, ГЕНЕРАЛЬНЫМ или ОГРАНИЧЕННЫМ ПАРТНЕРСТВОМ, собственник или каждый отдельный генеральный партнер должен подать форму сертификации алиментов на ребенка.

• Предоставление полномочий на подтверждение действия (скачать)
  Если эта заявка будет подана кем-либо, кроме соискателя лицензии, соискатель лицензии должен подать уполномоченный орган для подтверждения действия.

• Сборы за подачу заявления в кафе Sidewalk Café
  Вы должны оплатить сборы кредитной картой, денежным переводом или чеком в Департамент по делам потребителей Нью-Йорка. (Любые исключения отмечены ниже курсивом.) В Центре лицензирования DCA принимаются карты Visa, MasterCard, American Express и Discover Card.При оплате кредитной картой взимается комиссия за удобство.
  • Стоимость лицензии на два года: 510 долларов США
  • Плата за открытие, продление или предоставление разрешения DCA для всех типов уличных кафе: 445 долларов США
  • Согласие Плата за место на тротуаре должна выплачиваться ежегодно. См. Таблицу вознаграждений за согласие
  . Плата за рассмотрение плана
  • для заявителей на открытое и небольшое незакрытое кафе на тротуаре: 310
  долларов США.
  • Залог за открытое кафе на тротуаре и небольшое открытое кафе на тротуаре Заявители: 1500 долларов США (только сертифицированные чеки, выплачиваются контроллеру города Нью-Йорка)
  • Залог для заявителей в закрытые кафе на тротуаре: 4000 долларов (только сертифицированные чеки, подлежащие уплате контролеру города Нью-Йорка)
  • Плата за планирование города для заявителей в закрытое кафе на тротуаре: 55 долларов за место при минимальной сумме 1360 долларов (только сертифицированные чеки или денежные переводы, выплачиваемые городу Нью-Йорку)

  
  Обратите внимание, что при подаче заявки на лицензию онлайн взимается плата за удобство.Для подачи заявок онлайн требуется основная кредитная карта. Вы должны посетить Центр лицензирования DCA, чтобы подать неуплачиваемую плату в Департамент по делам потребителей.

После подачи заявки на лицензию DCA:

Ниже представлена ​​информация, которую вам необходимо знать после подачи заявки на лицензию.

• Дополнительные обязательные сборы
  Ниже приведены дополнительные обязательные сборы, если вам нужно изменить свое уличное кафе после того, как вы подали заявку на лицензию в DCA.Изменение согласия DCA для всех типов уличных кафе: 175 долларов США (кредитная карта, чек или денежный перевод, подлежащий оплате в Департамент по делам потребителей Нью-Йорка) Сбор за планирование города для соискателей закрытого тротуарного кафе: 55 долларов за место при минимальной сумме 1360 долларов (заверенные чеки или деньги) только заказы, подлежащие оплате в город Нью-Йорк)

Прежде чем DCA сможет выдать вашему предприятию лицензию на Sidewalk Café, DCA должно получить одобрение других агентств. Вы не можете управлять уличным кафе до тех пор, пока не получите одобрение DCA и отзывное согласие города.Ознакомьтесь с блок-схемами для вашего типа кафе ниже, в которых описан процесс подачи заявки на лицензию, включая график:

Процесс подачи заявки

ЛИЦО

Подайте заявление лично в Лицензионный центр DCA, 42 Broadway, на Манхэттене с 9:00 до 17:00. в понедельник, вторник, четверг и пятницу, а также в среду с 8:30 до 17:00.

Услуги перевода
Если вы плохо говорите или не понимаете английский язык, сообщите нам об этом по прибытии в Центр лицензирования, и мы предоставим услуги перевода.

---

ОНЛАЙН

1. Пожалуйста, ознакомьтесь с требованиями к лицензии и соберите все материалы, прежде чем нажимать кнопку ниже.
2. Если вы не зарегистрировали учетную запись в городе Нью-Йорк, вам необходимо будет зарегистрировать учетную запись, прежде чем вы сможете перейти к онлайн-заявке.
3. После подачи онлайн-заявки следуйте инструкциям на странице подтверждения. DCA не может обрабатывать неполные заявки.
4. Важно: Если вам нужно подать другую заявку на лицензию, вернитесь в DCA Business Toolbox, чтобы прочитать требования и перейти к онлайн-заявке.

Дополнительные ресурсы для Sidewalk Café

---

Получение информации об избирателе
Примечание. Независимо от того, подаете ли вы заявку на регистрацию для голосования или нет, это не повлияет на помощь, которую вам окажет DCA.

Открытие гостиничного бизнеса в Нидерландах

Если вы намереваетесь открыть отель, ресторан или кафе (вместе называемые horeca ) в Нидерландах, необходимо принять во внимание различные правительственные правила и нормы. Возможно, вам потребуется выполнить и другие обязательства, например, юридические требования и местные разрешения, которые вам нужны от муниципалитета, в котором вы начинаете свой бизнес.За дополнительной информацией обращайтесь в местный совет, Торговую палату Нидерландов ( KVK ) и Королевскую голландскую ассоциацию отелей и общественного питания ( Koninklijke Horeca Nederland, KHN ).

1. Проверьте, выполняете ли вы условия пребывания в Нидерландах.

Предприниматели, которые намереваются остаться в Нидерландах, должны выполнить ряд условий. Иногда вам также потребуется вид на жительство. Наш интерактивный инструмент «Приезд в Нидерланды в качестве предпринимателя» поможет вам быстро узнать, верно ли это для вас, и подскажет, какие еще обязательства вы должны выполнить.

Если вы планируете начать бизнес в Нидерландах, вам также необходимо иметь или подать заявление на открытие коммерческого банковского счета (IBAN). Nederlandse Vereniging van Banken (Голландская банковская ассоциация) разработала систему быстрого сканирования, которая поможет вам определить, имеете ли вы право на получение помощи. Прочтите, как это работает.

Инструмент для выбора голландской юридической структуры

Если вы хотите открыть бизнес, но не знаете, какую юридическую структуру выбрать, используйте наш Инструмент для выбора голландской юридической структуры.Он проведет вас через некоторые из основных соображений, таких как ответственность, персонал и налоги, и даст вам советы, соответствующие вашим потребностям и пожеланиям.

2. Выберите помещение для бизнеса и ознакомьтесь с местным планом зонирования.

Помещение вашего предприятия должно соответствовать плану зонирования ( bestemmingsplan ) для этой конкретной области. Однако, если это не так, вы можете подать заявление на освобождение от уплаты налогов. Вы также можете попросить местный совет изменить план зонирования.

3.Подайте заявление на получение разрешения на строительство

Если вы хотите построить, переоборудовать или отремонтировать здание, вам обычно потребуется универсальное разрешение на физические аспекты ( Omgevingsvergunning ). Раньше это называлось разрешением на строительство.

4. Учитывайте голландские требования пожарной безопасности.

Чтобы обеспечить пожарную безопасность на вашем предприятии общественного питания, вам часто требуется разрешение на размещение (часть универсального разрешения на физические аспекты, omgevingsvergunning ).В некоторых случаях достаточно уведомления о заселении.

5. Учитывайте экологические нормы Нидерландов

Владельцы предприятий общественного питания должны соблюдать ряд экологических норм. В большинстве случаев нет необходимости подавать заявление на получение разрешения All-in-one для физических аспектов ( Omgevingsvergunning ). Достаточно зарегистрировать компанию в местном муниципалитете.

6. Подайте заявление на получение разрешения на деятельность предприятия общественного питания

В некоторых муниципалитетах вам может потребоваться разрешение на деятельность предприятия общественного питания.Условия касаются общественного порядка, безопасности и порядочности.

7. Зарегистрируйте свой пищевой бизнес в NVWA

Если ваша компания производит, обрабатывает или продает продукты питания, вы должны зарегистрировать свой бизнес в NVWA: Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit или Голландском управлении по безопасности пищевых и потребительских товаров.

8. Составьте гигиенический кодекс или используйте утвержденный

Если вы готовите еду и напитки, вы должны работать в соответствии с гигиеническим кодексом. Вы можете составить его самостоятельно или соблюдать сертифицированный гигиенический кодекс (например,грамм. код Совета по гостиничному и ресторанному бизнесу). Все правила гигиены должны основываться на европейских принципах HACCP. Если вы работаете в соответствии с утвержденными правилами гигиены для вашего сектора, вы автоматически выполняете требования закона.

9. Подайте заявку на получение лицензии на продажу алкогольных или безалкогольных напитков

Если алкогольные напитки продаются и потребляются в вашем общественном питании, вы должны иметь лицензию на алкоголь от вашего местного муниципалитета (Закон о лицензировании и общественном питании).Чтобы продавать безалкогольные напитки, вам необходимо разрешение на еду и напитки.

10. Подайте заявку на разрешение на террасу

Если вы собираетесь использовать террасу на своей частной собственности или в общественном месте, вам часто требуется разрешение на террасу от муниципалитета. В Нидерландах терраса разрешена только как часть существующего отеля и заведения общественного питания.

11. Подайте заявку на разрешение на игровой автомат

В Нидерландах в отношении игровых автоматов действуют строгие правила ( speelautomaten ).Вам необходимо разрешение на игровой автомат от местного муниципалитета, чтобы установить игровой автомат в вашем заведении общественного питания.

12. Подайте заявку на получение лицензии на исполнение музыки

Для воспроизведения музыки в общественном месте необходимо разрешение. Голландский орган по авторскому праву на музыку Buma и Stemra регулирует это разрешение путем выдачи лицензий.

13. Составьте инвентаризацию и оценку рисков

Если вы нанимаете персонал, вы должны составить инвентаризацию и оценку рисков ( RI&E ), прежде чем открывать свой ресторанный бизнес.Для этого можно использовать модель RI&E ( Horeca RI&E ) для гостиниц и предприятий общественного питания.

14. Зарегистрируйтесь в Торговом реестре Нидерландов и Налоговой администрации Нидерландов

Новые предприятия должны зарегистрироваться в Торговом реестре Нидерландов ( Handelsregister ) в Торгово-промышленной палате Нидерландов KVK. KVK передаст ваши данные в налоговую и таможенную администрацию Нидерландов ( Belastingdienst ), которая выдаст вам идентификационный номер плательщика НДС ( BTW-id ) для использования в переписке и выставления счетов вашим клиентам, а также НДС. номер ( BTW-nummer ) для использования в ваших отношениях с налоговой администрацией.Вы получите эти номера по почте в налоговой и таможенной администрации. Вам необходимо будет зарегистрироваться отдельно в налоговой и таможенной администрации, если вы выбрали частную компанию с ограниченной ответственностью (bv) или публичную компанию с ограниченной ответственностью (NV) в качестве своей юридической структуры. В этом случае ваша регистрация как в KVK, так и в налоговой и таможенной администрации Нидерландов будет проходить у нотариуса по гражданскому праву.

Как открыть кафе или кофейню: основные шаги

Помещения

Самое важное решение, которое вам придется принять, думая о том, как открыть кофейню, касается вашего помещения.При рассмотрении перспективных сайтов необходимо учитывать расположение и размер.

Исследование Mintel показало, что 79% британцев покупали горячий напиток вне дома в 2017 году, а среди молодых миллениалов в возрасте 18–27 лет эта цифра увеличилась до 90%.

Поэтому, выбирая место для кафе, возможно, стоит обратить внимание на оживленный городской район с большим пешеходным движением. Однако такая недвижимость стоит дорого, и площадь квадратных футов, которую вы сможете получить, будет меньше, чем если бы вы выбрали более пригородный или сельский район.

Точно так же вы могли представить себе просторную, просторную кофейню и чайную с местом для больших диванов и журнальных столиков, уставленных газетами или книгами — имейте в виду, что это может быть дорого.

И поскольку тенденция к премиализации продолжается, может быть даже выгоднее отказаться от идеального местоположения в пользу инвестиций в более качественные бобы. Важно проявлять гибкость — сосредотачиваться на посещении различных объектов, больших и малых, в оживленных и тихих местах.

Важно изучить свой рынок: изучите места, которые популярны среди фирменных кофеен, так как именно эти области были определены для привлечения хорошей торговли.Если эти магазины слишком загружены в часы пик, возможно, найдется место для независимой альтернативы.

Также важно знать своих конкурентов. Подумайте, что предлагают самые популярные бренды, и как вы могли бы это улучшить.

Хотя размер недвижимости, которую вы собираетесь купить или арендовать, неразрывно связан с ее местонахождением, вы должны примерно знать, какой размер и площадь вам нужны. Вы также должны знать, сколько покрытий (то есть людей, сидящих) он может вместить, так как это поможет вам при просмотре объявлений о недвижимости.

Вы должны четко сформулировать свои требования: вам потребуется большая зона отдыха, кухня, зона для коворкинга, площадка для выступлений и / или небольшая торговая зона.