Кустарный метод: КУСТАРНЫЙ | это… Что такое КУСТАРНЫЙ?

Кустарное производство | это… Что такое Кустарное производство?

АССР НП. Кустарное производство пряжи на дому (30-е годы)

Кустарное производство — мелкосерийное производство изделий с применением ручного труда. Было особенно распространено в Средние века, в эпоху промышленной революции было в основном вытеснено массовым производством, однако для производства таких товаров, как предметы роскоши существует и сейчас. Примером кустарного производства в наши дни может быть изготовление ювелирных украшений, мебели по индивидуальным заказам или пошив одежды дизайнером.

Содержание 1 Отличие от ремесленного производства 2 История 3 В наши дни 4 Кустарное производство как основа национальной экономики 5 Интересные факты 6 См. также 7 Литература 8 Примечания

Отличие от ремесленного производства

Кустарное производство во многом отличается от ремесленного труда. Под ремесленным понимается такое производство, при котором изделия производятся главным образом по заказу. В фабричном и кустарном производстве заказ является исключением. Наконец, в ремесленном производстве очень малое разделение труда, тогда как в фабричном и кустарном производстве, разделение труда получило широкое распространение. Также, в кустарной промышленности, рабочий гораздо более самостоятелен.

В то же время, дать всеобъемлющую характеристику кустарной и ремесленной промышленности также представляется затруднительным. Так, ещё в 1902 году, на Съезде деятелей кустарной промышленности участники съезда попытались дать определение кустарной и ремесленной промышленности, но после длительных дебатов отказались от этой попытки.

История

Кустарный метод производства используется людьми с глубокой древности. Первоначально кустари (люди, занимающиеся кустарным производством) ставили своей целью удовлетворить нужды собственного хозяйства, однако с развитием товарно-денежных отношений всё большее количество произведённых ими товаров стало поставляться на рынок. Преимущественно это была бытовая продукция: посуда, мебель, украшения, сувениры, одежда, обувь. Однако с течением времени в продажу стали поступать и другие товары, например оружие. На Руси популярностью пользовалась расписная посуда, изготовляемая кустарным способом. На весь мир известны такие школы росписи российских мастеров, как Гжель, Хохлома, Жостово.

В дореволюционной России кустарное производство было еще довольно широко распространено: около 30% всей выпущенной продукции было произведено кустарным методом. Это неудивительно, если учитывать что отечественная экономика носила в основном аграрный характер. Продукция сбывалась на ярмарках, широко был распространен бартерный обмен.

С началом индустриализации и коллективизации СССР кустарный способ производства был объявлен «высшей степенью угнетения трудящихся» и перестал существовать практически во всех сферах советской экономики. Мастера, ранее действующие самостоятельно, были насильно объединены в организации, которым подлежало выпускать только предписанную планом продукцию, индивидуальная деятельность преследовалась. Но всё же кустарное производство не пропало полностью — мастера не перестали выпускать например сувениры, продавая их приезжим.

Однако в условиях тотального дефицита «развитого социализма», сперва нелегально и полулегально, а затем, с выходом в эпоху Перестройки Постановления «О создании кооперативов по производству товаров народного потребления» и разрешения ИТД, возникло множество кустарных и полукустарных производств, заполнявших ниши, в которых практически полностью отсутствовали товары, производимые крупными предприятиями («варка» джинсов, пошив модной одежды и изготовление фурнитуры для неё, сборка бытовых компьютеров и тд. и тп.). В дальнейшем, с развитием рынка, практически все эти производства сошли на нет.

В наши дни

Кустарное производство сохраняется и сейчас. Особенно оно развито при изготовлении ювелирных изделий или других предметов роскоши. В отсталых и развивающихся странах кустарное производство является доминирующим. Например в Китае большинство малых предприятий до сих пор представляют собой объединение мастеров-кустарей.

Кустарное производство как основа национальной экономики

Экономика Вьетнама во многом основывается на кустарном производстве. Так, например, в 50-е годы в Северном Вьетнаме насчитывалось 111 тысяч 300 кустарных предприятий. В начале 70-х, ещё до окончания войны, кустарное производство давало примерно половину всей продукции местной промышленности и почти треть всего промышленного производства республики. Уже к 1977 году, после воссоединения Вьетнама, в Южном Вьетнаме насчитывалось 700 тыс. кустарей^[1].

В конкурентной борьбе с фабрично-заводским производством и иностранными товарами кустарное производство в Непале обнаруживает тем не менее жизнестойкость, которая объясняется не только экономическими и природно-географическим факторами, но и поддержкой и стимулированием кустарной промышленности со стороны государства^[2].

Интересные факты

Машиностроение конца XIX—начала XX вв. по сути представляло собой кустарное производство, до того как Генри Форд положил начало переходу от кустарного к массовому производству^[3].

В дореволюционной России кустарное производство было довольно распространено. Российские и зарубежные ученые занимались исследованием этого феномена отечественной экономики. Например в 1872 года Совет торговли и мануфактур Минфина учредил Комиссию по исследованию кустарной промышленности в России. В нее вошли представители связанных с сельским хозяйством и мелкой промышленностью ведомств и члены ученых обществ. Многие проблемы вызывали длительные дискуссии членов Комиссии. Не раз обсуждали даже определение содержания термина «кустарная промышленность» и то, кого из производителей следует отнести к кустарям^[4].

См. также

• Серийное производство

Литература

• Голицынъ Ф. С. Первоначальныя изследованія о состояніи кустарной промышленности въ Россіи (1850-е гг.) // Кустарное дѣло в Россіи: Историческій ходъ развитія кустарнаго дѣла в Россіи. Дѣятельность правительства, земствъ и частныхъ лицъ. — С.-Петербургъ: Типографія В. Ф. Киршбаума на Дворцовой площ., д. М-ва финансовъ, 1904. — Т. I. — С. 7.

• Крузе Э. Э. Глава I. Численность и динамика наёмных рабочих России // Положение рабочего класса России в 1900-1914 гг. — Л.: Ленинградское отделение изд-ва «Наука», 1976. — 298 с. — 2450 экз.

Примечания

1. ↑ Глазунов Е. П. Глава III. Политика партии в отношении национальной и мелкой буржуазии в период перехода к строительству социализма. Социалистические преобразования частной промышленности и торговли // Преобразование частной промышленности и торговли во Вьетнаме. — М.: Изд-во «Наука», Главная редакция восточной литературы, 1981. — С. 134,173. — 213 с. — 1200 экз.
2. ↑ Широков Г. К. Непал // Индустриализация средних стран Азии / Институт востоковедения (Академия наук СССР). — Изд-во «Наука», Глав. ред. восточной лит-ры, 1988. — С. 23. — 192 с.
3. ↑ Иванова Т. Ю., Приходько В. И. Раздел I. Основные положения теории организации // Теория организации. Краткий курс. — СПб.: Питер, 2004. — С. 64. — 269 с. — (Серия «Учебное пособие»). — 4 тыс, экз. — ISBN 5-94723-715-6
4. ↑ Труды Комиссии по исследованию кустарной промышленности в России. СПб., 1879. — Вып. II. — С.6-9

Кустарное производство | это… Что такое Кустарное производство?

АССР НП. Кустарное производство пряжи на дому (30-е годы)

Кустарное производство — мелкосерийное производство изделий с применением ручного труда. Было особенно распространено в Средние века, в эпоху промышленной революции было в основном вытеснено массовым производством, однако для производства таких товаров, как предметы роскоши существует и сейчас. Примером кустарного производства в наши дни может быть изготовление ювелирных украшений, мебели по индивидуальным заказам или пошив одежды дизайнером.

Содержание 1 Отличие от ремесленного производства 2 История 3 В наши дни 4 Кустарное производство как основа национальной экономики 5 Интересные факты 6 См. также 7 Литература 8 Примечания

Отличие от ремесленного производства

Кустарное производство во многом отличается от ремесленного труда. Под ремесленным понимается такое производство, при котором изделия производятся главным образом по заказу. В фабричном и кустарном производстве заказ является исключением. Наконец, в ремесленном производстве очень малое разделение труда, тогда как в фабричном и кустарном производстве, разделение труда получило широкое распространение. Также, в кустарной промышленности, рабочий гораздо более самостоятелен.

В то же время, дать всеобъемлющую характеристику кустарной и ремесленной промышленности также представляется затруднительным. Так, ещё в 1902 году, на Съезде деятелей кустарной промышленности участники съезда попытались дать определение кустарной и ремесленной промышленности, но после длительных дебатов отказались от этой попытки.

История

Кустарный метод производства используется людьми с глубокой древности. Первоначально кустари (люди, занимающиеся кустарным производством) ставили своей целью удовлетворить нужды собственного хозяйства, однако с развитием товарно-денежных отношений всё большее количество произведённых ими товаров стало поставляться на рынок. Преимущественно это была бытовая продукция: посуда, мебель, украшения, сувениры, одежда, обувь. Однако с течением времени в продажу стали поступать и другие товары, например оружие. На Руси популярностью пользовалась расписная посуда, изготовляемая кустарным способом. На весь мир известны такие школы росписи российских мастеров, как Гжель, Хохлома, Жостово.

В дореволюционной России кустарное производство было еще довольно широко распространено: около 30% всей выпущенной продукции было произведено кустарным методом. Это неудивительно, если учитывать что отечественная экономика носила в основном аграрный характер. Продукция сбывалась на ярмарках, широко был распространен бартерный обмен.

С началом индустриализации и коллективизации СССР кустарный способ производства был объявлен «высшей степенью угнетения трудящихся» и перестал существовать практически во всех сферах советской экономики. Мастера, ранее действующие самостоятельно, были насильно объединены в организации, которым подлежало выпускать только предписанную планом продукцию, индивидуальная деятельность преследовалась. Но всё же кустарное производство не пропало полностью — мастера не перестали выпускать например сувениры, продавая их приезжим.

Однако в условиях тотального дефицита «развитого социализма», сперва нелегально и полулегально, а затем, с выходом в эпоху Перестройки Постановления «О создании кооперативов по производству товаров народного потребления» и разрешения ИТД, возникло множество кустарных и полукустарных производств, заполнявших ниши, в которых практически полностью отсутствовали товары, производимые крупными предприятиями («варка» джинсов, пошив модной одежды и изготовление фурнитуры для неё, сборка бытовых компьютеров и тд. и тп.). В дальнейшем, с развитием рынка, практически все эти производства сошли на нет.

В наши дни

Кустарное производство сохраняется и сейчас. Особенно оно развито при изготовлении ювелирных изделий или других предметов роскоши. В отсталых и развивающихся странах кустарное производство является доминирующим. Например в Китае большинство малых предприятий до сих пор представляют собой объединение мастеров-кустарей.

Кустарное производство как основа национальной экономики

Экономика Вьетнама во многом основывается на кустарном производстве. Так, например, в 50-е годы в Северном Вьетнаме насчитывалось 111 тысяч 300 кустарных предприятий. В начале 70-х, ещё до окончания войны, кустарное производство давало примерно половину всей продукции местной промышленности и почти треть всего промышленного производства республики. Уже к 1977 году, после воссоединения Вьетнама, в Южном Вьетнаме насчитывалось 700 тыс. кустарей^[1].

В конкурентной борьбе с фабрично-заводским производством и иностранными товарами кустарное производство в Непале обнаруживает тем не менее жизнестойкость, которая объясняется не только экономическими и природно-географическим факторами, но и поддержкой и стимулированием кустарной промышленности со стороны государства^[2].

Интересные факты

Машиностроение конца XIX—начала XX вв. по сути представляло собой кустарное производство, до того как Генри Форд положил начало переходу от кустарного к массовому производству^[3].

В дореволюционной России кустарное производство было довольно распространено. Российские и зарубежные ученые занимались исследованием этого феномена отечественной экономики. Например в 1872 года Совет торговли и мануфактур Минфина учредил Комиссию по исследованию кустарной промышленности в России. В нее вошли представители связанных с сельским хозяйством и мелкой промышленностью ведомств и члены ученых обществ. Многие проблемы вызывали длительные дискуссии членов Комиссии. Не раз обсуждали даже определение содержания термина «кустарная промышленность» и то, кого из производителей следует отнести к кустарям^[4].

См. также

• Серийное производство

Литература

• Голицынъ Ф. С. Первоначальныя изследованія о состояніи кустарной промышленности въ Россіи (1850-е гг.
  ) // Кустарное дѣло в Россіи: Историческій ходъ развитія кустарнаго дѣла в Россіи. Дѣятельность правительства, земствъ и частныхъ лицъ. — С.-Петербургъ: Типографія В. Ф. Киршбаума на Дворцовой площ., д. М-ва финансовъ, 1904. — Т. I. — С. 7.

• Крузе Э. Э. Глава I. Численность и динамика наёмных рабочих России // Положение рабочего класса России в 1900-1914 гг. — Л.: Ленинградское отделение изд-ва «Наука», 1976. — 298 с. — 2450 экз.

Примечания

1. ↑ Глазунов Е. П. Глава III. Политика партии в отношении национальной и мелкой буржуазии в период перехода к строительству социализма. Социалистические преобразования частной промышленности и торговли // Преобразование частной промышленности и торговли во Вьетнаме. — М.: Изд-во «Наука», Главная редакция восточной литературы, 1981. — С. 134,173. — 213 с. — 1200 экз.
2. ↑ Широков Г. К. Непал // Индустриализация средних стран Азии / Институт востоковедения (Академия наук СССР).  — Изд-во «Наука», Глав. ред. восточной лит-ры, 1988. — С. 23. — 192 с.
3. ↑ Иванова Т. Ю., Приходько В. И. Раздел I. Основные положения теории организации // Теория организации. Краткий курс. — СПб.: Питер, 2004. — С. 64. — 269 с. — (Серия «Учебное пособие»). — 4 тыс, экз. — ISBN 5-94723-715-6
4. ↑ Труды Комиссии по исследованию кустарной промышленности в России. СПб., 1879. — Вып. II. — С.6-9

Ремесленное определение и значение — Merriam-Webster

ар·​ти·​сан·ал ˈär-tə-zə-nᵊl 

-sə-,

-ˌza-;

är-ˈti-sə-nᵊl

1

: относящийся к ремесленнику или характерный для него

ремесленные навыки

ремесленные ингредиенты

2

: произведенные в ограниченных количествах ремесленником с использованием традиционных методов

домашний хлеб/сыр/вино

также : создание продукта в ограниченном количестве традиционными методами

кустарная винодельня

кустарная сыроварня

кустарно наречие

Примеры предложений

Недавние примеры в Интернете Мексиканский тариф и кустарная маргарита будет доступна для покупки вместе с бесплатной домашней выпечкой. — Жанетт Марантос, Los Angeles Times , 21 марта 2023 г. Зайдите к стенду Alex Farm Products, где продаются сезонные и кустарных сыров , произведенных по всей Канаде, а также другие сыры, привезенные из разных регионов Европы и Америки. —Андреа Романо, Путешествия + Отдых , 11 марта 2023 г. Во всем мире насчитывается более 15 миллионов

кустарных и мелких золотодобытчиков, которые живут скудным существованием и не имеют другого выбора, кроме как использовать недорогую и широко доступную ртуть в процессе добычи золота. — Энтони Демарко, Forbes , 21 февраля 2023 г. Чрезвычайно социальные или экспериментальные или кустарные рабочие места по-прежнему будут требовать человеческого прикосновения. — Лорен Гуд, 9 лет. 0041 ПРОВОДНАЯ , 16 фев. 2023 Но эта совместная работа стала менее распространенной за последние 16 лет, поскольку чрезмерный вылов рыбы кустарными и коммерческими рыбаками привел к сокращению популяции кефали, сообщают ученые на этой неделе в Proceedings of the National Academy of Sciences. — Сотрудники Byscience News, science.org , 2 февраля 2023 г. В ассортименте магазинов продается дизайнерская верхняя одежда и ремесленный латте. — Хикари Хида, New York Times , 29 декабря 2022 г. Фуд-холлы в Хьюстоне, где подают все, от кустарной и еды от шеф-повара до превосходного куска пиццы, растут уже много лет. — Габи Де Ла Роса, Chron , 5 декабря 2022 г. Вероятно, ни одна компания не сделала это более искусно, чем Shein, онлайн-ритейлер, работающий в таких масштабах и темпах, что Zaras и H&M в мире выглядят на 9. 0041 кустарный . — Молли Фишер, The New Yorker , 27 сентября 2022 г. Узнать больше

Эти примеры программно скомпилированы из различных онлайн-источников, чтобы проиллюстрировать текущее использование слова «кустарный». Любые мнения, выраженные в примерах, не отражают точку зрения Merriam-Webster или ее редакторов. Отправьте нам отзыв об этих примерах.

История слов

Этимология

ремесленник + -al запись 1

Первое известное использование

1939, в значении, определенном в смысле 1

Путешественник во времени

Первое известное использование кустарным способом было в 1939 году

Посмотреть другие слова того же года

Словарные статьи Около

кустарный

ремесленник

кустарный

художник

Посмотреть другие записи поблизости

Процитировать эту запись «Кустарный».

Словарь Merriam-Webster.com , Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/artisanal. По состоянию на 11 апреля 2023 г.

Копировать ссылку

Последнее обновление: 10 апр 2023 — Обновлены примеры предложений

Подпишитесь на крупнейший словарь Америки и получите тысячи дополнительных определений и расширенный поиск без рекламы!

Merriam-Webster без сокращений

Можете ли вы решить 4 слова сразу?

Можете ли вы решить 4 слова сразу?

оракул

См. Определения и примеры »

Получайте ежедневно по электронной почте Слово дня!

Ремесленное определение и значение | Dictionary.com

• Основные определения
• Викторина
• Примеры

Показывает уровень оценки в зависимости от сложности слова.

[ахр-тух-зух-нл, ахр-тиз-э-э- ]

/ ˈɑr tə zə nl, ɑrˈtɪz ə- /

Сохранить это слово!

Показывает уровень сложности слова.

---

прилагательное

, относящееся к человеку, обладающему навыками в утилитарном искусстве, торговле или ремесле, особенно требующем ручного труда: мужчин обучали ремесленным занятиям, таким как кладка кирпича и столярное дело.

, относящийся к высококачественному или характерному продукту, изготовленному в небольших количествах, как правило, вручную или с использованием традиционных методов, или указывающий на него: кустарный сыр; кустарная пекарня.

ВИКТОРИНА

МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ОТВЕЧАТЬ НА ЭТИ ОБЫЧНЫЕ ГРАММАТИЧЕСКИЕ СПОРЫ?

Есть грамматические дебаты, которые никогда не умирают; и те, которые выделены в вопросах этой викторины, наверняка снова всех разозлят. Знаете ли вы, как отвечать на вопросы, которые вызывают самые ожесточенные споры по грамматике?

Вопрос 1 из 7

Какое предложение верно?

Кустарное происхождение

Впервые зафиксировано в 1935–1940 гг.; ремесленник + -ал ¹

Слова рядом с ремесленником

артиллерист, артиллерийский завод, артио-, парнокопытный, ремесленник, ремесленник, художник, артист, художественный, художественный руководитель, артистизм

Dictionary.com Unabridged На основе Random House Unabridged Dictionary, © Random House, Inc., 2023

Как использовать artisanal в предложении

• Цельнозерновые сорта кукурузной муки, как правило, перемалываются кустарными производителями, в то время как большая часть коммерчески производимой сушеной молотой кукурузы подвергается частичной или полной дегерминации.