Прибыль с коровы: Выгодно ли держать корову на молоко: отзывы и расчет — Agrovesti.net

Смогут ли две коровы прокормить семью — расчеты экономиста: 28 августа 2019, 13:22

Экономист Арман Байганов подсчитал, сможет ли среднестатистическая сельская семья прокормиться с помощью двух коров, передает Tengrinews.kz со ссылкой на Prodengi.kz.

По подсчетам Армана Байганова, одна дойная корова сможет дать в год 2,5 тысячи литров молока, так как в Казахстане держат «в основной массе низкопородное/беспородное поголовье скота, и о высоких надоях молока не стоит и мечтать».

Таким образом, две коровы, пишет экономист, в год дадут 5000 литров молока.

Далее экономист рассчитывает затраты на содержание скота:

Сено: 2 тонны на одну голову, каждая тонна стоит 25 тысяч тенге. Итого 100 тысяч тенге в год.

Комбикорм: 50 тысяч тенге на две головы в год.

Услуги скотника в пастбищный период (7 месяцев): в месяц за две головы: в месяц за две головы 1 тысяча, за весь период — 7 тысяч тенге.

Итого затрат: 157 тысяч тенге.

Другие затраты (электроэнергия, вода, проезд, материалы):

10 процентов от полученной суммы.

«Общий годовой баланс затрат на содержание двух коров составит 172 700 тенге. При этом сюда не входят затраты на строительство помещения для содержания скота и приобретение самих молочных коров.

Основная статья затрат в сумме 100 тысяч тенге составляет приобретение сена, но это можно сократить, если самим, вручную, косить его. Но так как мы стремимся войти в тридцатку развитых стран (…) и нам не подобает отставать в технологическом прогрессе и в этом деле. 

С учетом отдаленности большинства сел от городов, молоко в большинстве случаев будут продавать по заниженным ценам (…), не более 100 тенге за литр. Доход от продажи молока в течение года составит 500 тысяч тенге при условии, что хозяева сами не будут потреблять свой продукт.

Дополнительный доход от приплода (телят) двух коров — 100 тысяч тенге.

Общий доход: 600 тысяч тенге.

Теперь подведем баланс чистой годовой прибыли: 600 000 — 172 700 = 427 300 тенге», — рассуждает Арман Байганов. 

Он заключает, что если семья состоит из пяти человек, то ежемесячный доход на каждого составит 7 121 тенге.

«Отсюда следует сделать вывод, что экономически более целесообразно содержать, как минимум, десять дойных коров», — пишет специалист. 

Также он отмечает, что расчет является приблизительным, и цифры могут меняться в зависимости от климатических и географических особенностей региона, удаленности села от крупных населенных пунктов, стоимости цен на молоко и корма.

Ранее заместитель премьер-министра Бердибек Сапарбаев рассказал, как зарабатывать деньги при помощи коров. По его словам, в селе можно жить, имея 1-2 коровы, главное, создать для них все условия. 

бизнес идея в 2021 году

Бизнес-идея: разведение коров

Cразу отметим, что наиболее выгодным и самым распространенным в Украине (кроме высокогорий Карпат) сегментом животноводства крупного рогатого скота является разведение коров. При этом в Украине, как и во многих других странах, мясная составляющая этого бизнеса – производство говядины – это, чаще всего, лишь дополнительный продукт животноводства, имеющего основной приоритет в молочном направлении. Выращиванием специально мясных пород у нас практически не занимаются даже крупные агрофирмы ввиду малой рентабельности при огромных вложениях (большой цикл жизни животного с высоким объемом затрат на уход за ним и корм).

И все же находится немало предпринимателей, готовых с «нуля» возрождать молочно-мясную отрасль малого и среднего бизнеса. Наиболее приспособленными областями на территории Украины для разведения крупного рогатого скота исконно считаются Винницкая, Полтавская и Харьковская. Этому способствуют их климатические особенности и хорошая кормовая база. Меньше располагает к ведению данного бизнеса засушливый в степи и местами гористый Крым, а также (в отношении разведения коров) горные районы Карпат. Тем не менее, и в последних, и во всех остальных регионах нет существенных преград для «крупного рогатого животноводства».

В процессе разработки бизнес-плана по созданию фермы по разведению крупного рогатого скота, стоит учесть, что не каждому предпринимателю под силу создать замкнутый производственный цикл внутри хозяйства – то есть самообеспечить животных кормами (если аграрий не занимается животноводством и растениеводством одновременно).

Поэтому, заранее следует составить перечень возможных партнеров, с которыми стоит, по крайней мере, первые годы плотно кооперироваться. Это могут быть ближайшие филиалы крупных агрохолдингов, которым вы можете поставлять как окончательный продукт (молоко, мясо), так и отходы производства (органическое удобрение) – а у них, в свою очередь, можно закупать корма, а то и пользоваться аутсорсинговым ветеринарным обслуживанием их специалистов.

Основная проблема стартапа такого рода бизнеса состоит в высоком уровне требуемых капиталовложений

, окупаемость которых представляет собой долгосрочную перспективу:

• Теленок весом около 400 кг стоит от 6 тысяч гривен, то есть стадо в 20 голов обойдется от 120 тысяч гривен;
• Расширенная стоимость одного скотоместа (аренда коровника, доильная техника, затраты на корм), включая распределенные на количество скотомест зарплату персонала на один год, цену необходимых единиц транспорта, другого мелкого оборудования, аренды земли для выпаса и закупку кормов на один сезон – составляет 8-10 тысяч гривен.

Итого, сумма капиталовложений для стада в 20 голов (без учета возможности эпизоотий – падежа скота) достигает 300-400 тысяч гривен. Срок окупаемости этой суммы в лучшем случае (хорошее теление, быстрое увеличение поголовья) составит около пяти лет. Поэтому финансирование проекта, скорее всего, будет исходить из трех основных источников:

• Собственные средства предпринимателя;
• Заемные средства (агрокредит).
• Бюджетные субсидии и льготы в рамках госпрограмм по развитию агропромышленного комплекса.

Именно о двух последних источниках и пойдет речь в нашей статье.

Государственные субсидии на развитие животноводства

Согласно Закону № 1877 «О государственной поддержке сельского хозяйства Украины» от 24.06.2004 г. большой рогатый скот является объектом бюджетных дотаций и ценовых ограничений, которые выражаются в следующих формах:

• Оптовые цены на зерновые корма для крупного рогатого скота (ячмень, овес, пшеница) относятся к объектам государственного регулирования – на них устанавливается минимальная и максимальная интервенционные цены. Максимальная надбавка обозначена на уровне 20% от оптовой цены.
• Субъект агробизнеса имеет право получить кредитную субсидию и/или компенсацию лизинговых платежей. Субсидированию подлежит часть платежей (процентов), которая используется по целевому предназначению на потребности производства. Кредитная субсидия по займам в национальной валюте предоставляется в размере не менее 1,5 учетной ставки НБУ, которая действует на момент начисления процентов; по займам в иностранной валюте – не менее 10% годовых. И в первом, и во втором случаях субсидия не превышает ставки указанной в кредитном договоре и выдается заемщику ежемесячно, исходя из предыдущей суммы погашения.
• Лизинговая субсидия предоставляется в размере 40% стоимости предмета лизинга (отечественная техника или техника иностранного производства, которая не имеет украинского аналога). Что касается компенсации комиссионного вознаграждения лизингодателю – ее размеры установлены на уровне 1,5 учетной ставки НБУ, действующей на дату начисления лизинговых платежей.

В реальности получение этих и других бюджетных компенсаций крайне затруднено, а для малого бизнеса это практически невозможно. В связи с этим правительство недавно озаботилось судьбой частных предпринимателей-фермеров, издав Постановление Кабмина №246 от 2 марта 2012 года (в которое изменения многократно вносились и вносятся).

За содержание молодняка большого рогатого скота этим документом установлены следующие размеры дотаций (исключительно физлицам: СПД и ЧП, при этом упоминается такой вариант как «поголовье свыше 10 голов», то есть речь идет именно о фермах, средства предполагается отправлять путем прямой выплаты на счет в банке, суммы в версии Постановлений от 25 июня и 25 июля 2012 года):

• 250 грн. – за особь возрастом (на момент подачи документов) от 3 до 6 месяцев.
• 500 грн. – за особь возрастом от 6 до 9 месяцев.
• 750 грн. – за особь возрастом от 9 до 12 месяцев.
• 1000 грн. – за особь возрастом от 12 до 15 месяцев.

В ходе дальнейшего роста животного такая «зарплата» от государства на молодняк в домохозяйствах будет выплачиваться в объеме 250 гривен за каждые три месяца до достижения молодняком возраста 1 год 3 месяца; то же относится к молодняку, появившемуся в домохозяйстве извне (покупка, иные виды перемещения). Запрета на последующую после этого возраста реализацию либо другую форму отчуждения молодняка в законодательном акте не имеется.

Кроме того, то же постановление обещает выплату государством половины стоимости коров, приобретенных ЧП (в сумме не выше 7 тысяч гривен). Однако в случае гибели животного по вине его собственника (включая приобретенные болезни) в течение двух лет с момента частичной госвыплаты – средства государству придется вернуть.

Обращаться за такими субсидиями и за консультациями о них следует в областные Управления Агропромышленного развития (в сельской зоне Севастопольского горсовета – в городское Управление Промышленности). Ввиду того, что последняя версия документа с указанными суммами компенсаций вступила в силу лишь в августе 2012 года – на момент написания статьи данных о функционировании программы еще не имелось.

Банковское агрокредитование МСБ по сниженным ставкам

Безусловно, животноводы могут воспользоваться обычными микрокредитами, банковскими займами на покупку оборудования, коммерческой недвижимости, автокредитами для бизнеса, овердрафтами к счетам. Однако ставки этих финансовых продуктов бывают велики – и, например, кредитные тарифы на среднем уровне 23% реальных годовых являются для животноводческого малого бизнеса, преимущественно, неподъемными. Исправить это положение призваны специализированные агрокредиты, ставки которых обычно ниже.

Главное же, что оценка финансовых показателей бизнеса при агрокредитной заявке производится не на общих основаниях, а кредитными офицерами со знанием специфики животноводства или растениеводства – а это иногда дает возможность получить кредит заемщику с весьма невысоким уровнем чистой прибыли за весь последний год (что при иных программах банковских займов для малого бизнеса невозможно). Кроме того, агрокредитам свойственны особо гибкие подходы к периодичности выплат и их отсрочкам. 

Например, по всем кредитным продуктам для бизнеса (кроме очень кратковременного пополнения оборотных средств и овердрафтов) почти не осталось ставок ниже 19% реальных годовых. Тогда как по агрокредитам мы все еще можем видеть совсем иные числа – как у банков из числа 25 лидеров рынка услуг для предпринимателей (Укргазбанк, ставка агрокредитования от 1,95% реальных годовых – в том числе на срок в пять лет), так и у меньших банков, исследованных компанией «Простобанк Консалтинг».

Впрочем, большинство предложений и в аграрном кредитном сегменте сосредоточено в «стандартном» ценовом диапазоне – это 16%-18% реальных годовых в гривне. Однако выгоды для животноводов при использовании этих программ, как уже указано, имеются.

Помимо программ самих банков многие аграрии, в том числе животноводы, воспользовались льготными микрокредитами от Немецко-Украинского Фонда (НУФ), полученными через банки-партнеры НУФ. Впрочем, итоговые тарифы и этих программ у доброй половины партнеров НУФ не ниже среднерыночных.

 

Идеальная, прибыльная корова — какая она?

«Идеальная» корова для прогрессивной молочной фермы – это корова с «четырьмя событиями»: корова, которая телится, осеменяется, становится стельной и позднее запускается в сухостойный период. Коровы, у которых в лактации случаются только эти четыре «события», – это именно те коровы, которые приносят прибыль молочному предприятию.

Фермер инвестирует в проверенное семя и программы осеменения для построения генетики в стаде, которая поможет создать беспроблемную прибыльную корову. Эти инвестиции окупаются? И какие именно группы коров приносят вам наибольшую прибыль?

Нейт Звальд в своей статье концентрируется на сравнительном анализе генетики, выполняемом на прогрессивной молочной ферме с целью получения ответов на эти важные вопросы. Этот анализ является примером изучения случаев на молочной ферме с поголовьем 2 000 коров, одной из 180 молочных ферм, включенных в программу исследования молодых быков компании «Альта».

Безупречный эксперимент

Многие управляющие молочных ферм проводят сравнительный анализ генетики слишком простым способом, концентрируясь на относительной фертильности используемых быков. Конечно, для сравнительного анализа производительности это очень важно. Однако для долгосрочной продуктивности на самом деле важно качество доения дочерей. Также в эту оценку необходимо включить продуктивность, воспроизводство, долголетие и качество молока дочерей.

К счастью, ваша ферма является великолепным местом для проведения оценки влияния генетического прогресса на повышение показателей вашего стада. Все условия окружающей среды и управленческие условия одинаковы для всех коров на вашей ферме. Поэтому относительные изменения показателей среди групп коров можно уверенно отнести на счет генетики.

Коровы, заслужившие остаться

Продуктивность, воспроизводство и долголетие относятся к ключевым экономическим факторам роста прибыльности на молочной ферме. Коровы, которые производят сравнительно больше качественного молока, становятся стельными относительно быстро и продолжают так делать «из года в год», – гораздо прибыльнее, чем те, у кого показатели хуже. Сравнительный анализ коров проводится по каждому из этих параметров.

Производство молока

Молоко – это первичный источник дохода на молочной ферме, и считается, что если осеменить коров быком с признаками хорошей молочности, мы получим дочерей, которые будут производить сравнительно больше молока. Ожидается, что на нашей ферме, на которой проводится исследование, 90 дочерей быков с признаками хорошей молочности будут давать за лактацию примерно на 1100 фунтов молока больше, чем остальные 109 проанализированных животных. На самом деле эти 90 дочерей производят почти на 1400 фунтов больше молока. С учетом окончательной цены $16,50 за центнер эти 90 дочерей приносят доход на голову на ˃$230 больше, чем другие. Фактически на этой ферме надои молока стали еще выше, чем ожидали.

Качественное молоко

Содержание соматических клеток (SCC) – это параметр оценки качества, по которому часто устанавливают надбавки за молоко, при этом предприятия с низким содержанием соматических клеток получают компенсацию. Сравнительный анализ генетики еще раз показывает, что дочери быков с признаком низкой восприимчивости к маститу (SCS) имеют молоко лучшего качества, чем у коров, полученных от быков с высоким SCS. Основываясь на различиях прогнозируемой способности к передаче признаков SCS в двух группах, можно ожидать разницу в примерно полбалла по линейной шкале. Относительное воздействие, которое оказывают эти 0,5 балла по линейной шкале на SCC, будет зависеть от среднего показателя по стаду. На этой ферме предел качества – на 156 000 меньше соматических клеток. А уменьшение соматических клеток также является признаком более здорового вымени, что значит меньше инфекций и затрат на лечение.

Воспроизводство

При повышении продуктивности часто приходится жертвовать в некотором смысле показателями воспроизводства. Фертильность коров может помочь компенсировать это, а именно генетические инструменты, например, уровень стельности по дочерям (DPR) может быть тем самым инструментом. На ферме, на которой проводится исследование, 91 корова, полученная от быков с высоким DPR, имеет на 13 процентов больше вероятности оплодотвориться, на 5 процентов эффективнее становится стельной и остается не стельной на 15 дней меньше, чем дочери быков с низким DPR. По скромным подсчетам – $10 на голову за балл уровня стельности (PG) – 91 корова, полученная от быков с высоким DPR, приносит дополнительную прибыль в $4550 в год ($10 x 5 балловPGx 91 корову), а увеличение PG по всему поголовью в 2000 коров на 5 баллов принесет доход в $100 000 за год.

Долголетие

Благодаря коровам с врожденным долголетием у управляющего молочной фермой появляется также возможность увеличить плановый забой для улучшения качества генетики стада в целом и получения больше молока. Продуктивная жизнь (PL) – это генетический инструмент для увеличения долголетия коров, и сравнительный анализ генетики на ферме, на которой проводится это исследование, доказывает это. К моменту завершения второй лактации уровень выбраковки при использовании быков с низким PL был в 2,5 раза выше, чем при использовании быков с высоким PL. Уровень выбраковки 14 процентов у дочерей быков с высоким PL значит, что последняя дочь в группе с 207 коровами будет жить до семи лактаций!

Управленческие стратегии

Сравнительный анализ генетического потенциала и окупаемости коров на ферме стоят затраченных усилий. Этот процесс позволяет определить стратегию генетики и осеменения для фермы, что приводит к увеличению прибыли. И это способствует принятию более разумных решений в дальнейшем.

При создании программы осеменения для своей фермы необходимо рассматривать несколько моментов:

1. Найти исходный уровень

Представитель компании по ИО, с которой вы работаете, должен быть способен провести сравнительный анализ и продемонстрировать относительную результативность генетики вашего стада с помощью примененного здесь метода. Анализ поможет вам принимать более разумные решения, поскольку у вас будет больше информации.

2. Потребовать точности

Данные по оценке быков – это начальная точка для определения быков, которых необходимо добавить в свою программу осеменения, чтобы создать работающих коров. Но данные по оценке быков должны быть точными, а тестовая среда – конкурирующей. К сожалению, по данным исследований, 25 процентов дочерей неправильно идентифицированы в традиционных программах оценки молодых быков.

3. Концентрироваться на продуктивности и здоровье

Необходимо работать с признаками по здоровью и продуктивности. Наследуемость признаков по здоровью часто понимается неправильно, будто не получится достичь успеха, если концентрироваться на PL, DPR или SCS. Это не так! Наследуемость этих признаков уже учитывается при оценке быков. То есть в точной тестовой среде от быка с DPR +1 можно получить дочерей с уровнем стельности на 1 процент выше в сравнении со средним показателем по стаду.

4. Создать индекс

Молочной отрасли хорошо удается создавать «стандартные индексы», такие как индекс пожизненной прибыли (NM$) и совокупный индекс племенной ценности (TPI), и если один из этих стандартных индексов отлично подходит под ваши селекционные цели, это здорово. Но на молочной ферме и в вашем бизнесе не может быть ничего стандартного. Вы должны разработать генетический план для своего стада и найти инструменты, которые помогут вам принять селекционную стратегию для создания коров, которых вы хотите доить через три года. Инструменты для создания индивидуализированных индексов для фермы существуют.

Пусть ваша генетика окупается

Вы можете воспользоваться преимуществом «отличного места» для оценки генетики на своей ферме посредством проведения сравнительного анализа коров по генетическим параметрам. В ходе этого процесса вы увидите коров с хорошими результатами и быков, которые стоили того. Это может помочь вам инвестировать в генетику, которая окупится, и создать беспроблемных коров, которых вы хотите.

Методы проведения сравнительного анализа генетики

Используйте ПО на своей ферме (DCOMP, PCDART, DHIPLUS) для проведения сравнительного анализа генетики. Например, если вы пользователь DCOMP, необходимо выбрать команду SUM в отношении продуктивности в группах SID. После команды “SUM 305MERELVfor(SID=11H5086) (SID=11H5286) (SID=11H5486)” вы получите отчет, в котором будут приведены данные по продуктивности дочерей этих трех быков в сравнении со средним показателем. Тоже самое можно выполнить с помощью “BREDSUM”, чтобы увидеть, у каких быков имеются ДОЧЕРИ, ставшие стельными: “BREDSUMFOR (SID=11H5086) (SID=11H5286) (SID=11H5486).”

Оригинал статьи: https://www.progressivedairy.com/topics/management/0807-pd-identify-trouble-free-profitable-cows

Репродуктивное здоровье молочных коров: контроль и управление

Методы контроля за состоянием здоровья дойных коров постоянно совершенствуются в ответ на массовое развитие технологий в таких областях как здоровье, продуктивность и воспроизводство. Основными факторами изменений являются глобальное увеличение поголовья, отмена квот и всё более жесткие нормы наценки на молоко в Европе. Одними из первостепенных целей отрасли — повышение здоровья, продуктивности и рентабельности поголовья, а также продление продуктивной жизни дойной коровы.Очевидно, что достижение большей рентабельности связано с продлением продуктивного долголетия коровы. Коровы, безусловно, будут производить больше молока за 3-5 лактаций, чем за одну-две.

Кроме того, молоко, произведенное коровами, которые дают молоко в течение большего количества лактаций, будет приносить больше прибыли, поскольку затраты на выращивание/покупку телок в этом случае оплачиваются только один раз, что позволит достичь более низкой амортизационной стоимости.

Следует отметить, что коровы, которые должны быть отбракованы до третьей лактации, не достигнут своего полного генетического потенциала, учитывая, что самые высокие показатели производства молока можно ожидать после третьей лактации.

Рис. 1. Количество ИО (искусственное осеменение), необходимых для зачатия у многотельных коров

Поэтому необходимость ранней выбраковки приводит к потере генетического потенциала.

Увеличение продолжительности жизни коров также приводит к снижению коэффициента замещения, при этом для замещения требуется меньше нетелей.

Фермеры в странах ЕС и США все чаще применяют практику осеменения своих молочных коров генетическим материалом быков, откармливаемых на убой, что удваивает стоимость теленка, обеспечивая второй источник дохода для молочного фермера в условиях ужесточения наценок на молоко. Это, конечно, можно делать только тогда, когда потребность в замещении снижается.

Согласно статье, опубликованной в 2009 году Советом по воспроизводству молочного скота, репродуктивная недостаточность является основной причиной выбраковки молочных коров, в то время как улучшение их репродуктивных показателей связано с повышением продуктивного долголетия.

Репродуктивная способность у высокопродуктивных молочных коров не только определяет коэффициент выбраковки, но и приводит к более высокому производству молока, большему количеству телят, меньшим затратам на замещение и более низким относительным затратам на воспроизводство.

Согласно исследованию, проведенному в Голландии и опубликованному в 2010 году, улучшение репродуктивных показателей молочного стада может увеличить чистую прибыль на корову с 34 до 231 евро.

Факторы, влияющие на плодовитость коров

Имеются некоторые факторы, которые потенциально влияют на плодовитость коров. К ним относятся генетика, питание, надлежащие условия содержания, контроль стресса во время отела, тепловой стресс, отрицательный энергетический баланс. Натуральные добавки, такие как пробиотики, могут помочь улучшить общее состояние здоровья дойных коров и оказать положительное влияние на репродуктивную функцию.

В частности, было показано, что добавление дрожжевого пробиотика Актисаф Sc 47 в рацион дойных коров, в течение переходного периода, значительно снижает маркеры воспаления в период отела и уровень бетта-гидроксибутирата в крови, а также увеличивает потребление корма до и после отела.

Рис. 2. Средний выход жира и белка у многотельных коров (г/корова/сутки)

Учитывая, что отрицательный энергетический баланс и системное воспаление в период отела могут оказать серьезное влияние на будущие показатели фертильности, мы считаем, что добавление в рацион дрожжевых пробиотиков, разработанных нашей компанией, может помочь улучшить репродуктивную функцию.

Чтобы наиболее полно оценить влияние дрожжевых пробиотиков на репродуктивную функцию, необходимо длительное исследование, включающее большое количество животных на разных стадиях лактации.

Однако, большинство исследований на дойных коровах, включающих пробиотики, проводятся в течение коротких периодов времени (как правило на протяжении 2-4 месяцев) и фокусируются только на отдельных животных в соответствии с целевыми критериями, такими как количество дней раздоя, количество лактаций и т. д.

Чтобы лучше выяснить влияние дрожжевого пробиотика Актисаф на репродуктивное здоровье и продуктивность, мы провели крупномасштабное исследование в сотрудничестве с французской компанией Gènes Diffusion, которая специализируется на генетике и репродуктивных функциях животных.

В исследовании приняли участие 14 французских молочных ферм и в общей сложности задействовано около 2500 дойных коров.

Исследование проводилось в течение 13 месяцев с применением добавок для всех лактирующих коров, при этом пробиотик Актисаф был включен в ежедневный рацион в рекомендуемой дозировке 5 г/гол.

Полученные данные сравнивались с показателями двух предыдущих лет (контрольный период).

Исследовательские фермы располагались в одном и том же географическом районе, в радиусе 100 км, причем всё их воспроизводство управлялось, контролировалось и регистрировалось технической группой Gènes Diffusion.

Все репродуктивные показатели были взяты из баз данных Gènes Diffusion с согласия фермеров-участников эксперимента; сведения собирались из различных индивидуальных систем регистрации молока в течение всего периода проведения опыта.

Результаты исследований показали статистически значимые результаты по продуктивности и воспроизводству главным образом у многотельных коров.

Первотёлки были менее подвержены влиянию добавок, что было ожидаемо, учитывая, что они в целом имели лучшие репродуктивные показатели.

Коровы, получавшие добавку Актисаф, имели достоверно более высокий общий индекс искусственного осеменения (ИО) в сравнении с животными контрольного периода – 38 % и 34 % соответственно (р<0,05), достоверно более высокий индекс ИО от первого осеменения – 46 % в сравнении с 31 % (р<0,05) и достоверно меньшее количество осеменений на беременность – 2,7 в сравнении с 3,1 (Р<0,01).

У коров в группе Актисаф, также наблюдалось общее повышение содержания жира и белка в молоке (2,360 в сравнении с 2,246 г/сут) и увеличение выработки молока в среднем на 1,5 л на корову в сутки.

Заключение

На сегодняшний день это самое крупное исследование, в котором особое внимание уделяется влиянию дрожжевых пробиотических добавок на репродуктивную функцию дойных коров.

Наш вывод заключается в том, что добавление в рацион дрожжевого пробиотика Актисаф не только повышает надой молока и количество сухого вещества в молоке, но и улучшает плодовитость дойных коров и может способствовать увеличению их продолжительности жизни.

Что касается стоимости добавки, то по сравнению со стоимостью молока, молочного жира и белка и затратами на искусственное осеменение, рассчитанная рентабельность инвестиций (ROI) от использования дрожжевого пробиотика Актисаф во время исследования составила 1:6.

---

Источники литературы предоставляются автором по запросу.

​Советы для ведения бизнеса и план по повышению и получению большой прибыли от коровы и теленка — Пай.УКР

Советы по повышению прибыли для коровы и теленка

Владельцы ферм, которые хотят знать, как повысить прибыльность операций с коровами, должны понимать, сколько факторов влияет на затраты и доходы от этой работы. Можно получить прибыль от разведения мясного скота, но производители должны предоставить все для животных до их продажи. Однако, когда операция небольшая, каждый потраченный доллар должен быть инвестицией в общее производство скота.

Бизнес план.

Затраты на разведение крупного рогатого скота не стоят на месте. Хотя операционные расходы в целом немного увеличились с 1996 года, в некоторые годы цена была намного выше. Например, в 2014 году эксплуатационные расходы на корову достигли максимума в 628,47 долл. США на душу населения. Тем не менее, в этом году накладные бюджеты, включая расходы на содержание пастбищ, были ниже, в результате чего общая сумма была на один доллар ниже общей суммы в 2018 году — 1 375,63 долл. США. Реальный фактор роста затрат для владельцев крупного рогатого скота появился в накладных расходах, которые более чем удвоились с 387,24 долл. США в 1996 году до 812,22 долл. США в 2018 году. Чтобы восполнить эти растущие накладные расходы, владелец ранчо должен сделать все возможное для повышения прибыльности на одно животное.

Производители, как правило, имеют небольшие стада. Чуть менее половины, 45,6%, всех мясных коров были получены от ферм с менее чем 100 голов крупного рогатого скота. Меньшее количество коров коррелирует с затратами времени на производство говядины. Те, в которых содержалось менее 50 коров, в среднем занимались только 28,6% своего времени при уходе за операцией, тогда как 47,3% тех, кто имел фермы до 100 коров, делали это. Эти цифры по-прежнему относятся к тому, что производители скота тратят меньшую часть времени на разведение своих животных, что означает меньшую погрешность в вещах, повышающих прибыльность.

Прибыльное разведение крупного рогатого скота, однако, возможно, со смесью мастерства и удачи. Факторы, влияющие на прибыльность, делятся на две категории: те, которые находятся под контролем производителя, и те, которые не находятся под контролем. Когда владельцы максимально используют переменные факторы, они помогут компенсировать не зависящие от них проблемы, такие как погода или увеличение затрат на корма.

Основные факторы, влияющие на деятельность коров и телят
Когда дело касается прибыли, некоторые факторы находятся под контролем владельцев ранчо, а другие — нет. Понимая факторы, лежащие в основе операций на ранчо, которые влияют на прибыль и отношение долга к собственному капиталу, производитель сможет изменить прибыль с ранчо.

1. Процент матерей, отнимающих от теленка
Выбор, когда отбирать самок, которые не дают телят, влияет на количество корма, используемого в течение года, а также на заработанный доход. В идеале владельцы ранчо хотят максимизировать количество самок, отлучающих от груди, что увеличит прибыль от продажи молодняка. Самки, которые не производят теленка, используют ресурсы, не получая дохода в форме продаваемого теленка. Ранний отбор самок без телят может положительно повлиять на эксплуатационные расходы.

2. Вес отъема телят
Вес, при котором производитель откармливает телят, определяет конечную цену продажи этих животных. Когда откармливать телят — это решение, которое лежит исключительно на плечах владельца ранчо, который должен сбалансировать здоровье и вес телят с производством молока, условиями пастбища и возрастом. Телята-отъемы и выбракованные самки с низкой фертильностью составляют основную часть дохода от операций, на которые владелец ранчо напрямую влияет без внешних воздействий.

3. Общее питание коров
Поддержание питания крупного рогатого скота помогает им набирать вес по мере необходимости. Тяжелые телята, которые остаются здоровыми, могут продавать по более высоким ценам. Однако стоимость корма влияет на операции. Сколько акров необходимо на корову и размер ранчо влияет на общее количество, потраченное на выращивание животных. На всех участках производства коров, большинство, 93,7%, владели землей для выпаса скота.

4. Стресс крупного рогатого скота
Стресс крупного рогатого скота может значительно повлиять на здоровье животных в стаде, что связано с прибылью коров. Разъединение и стресс при манипуляциях могут возникать при отъеме для телят и при рождении у матерей. Снижение стресса не только делает животных счастливыми. У скота с меньшим стрессом более здоровая иммунная система, и вакцины работают лучше, потому что чрезмерный уровень стресса отрицательно влияет на эффективность иммунизации.

5. Цена, полученная за отнятых от груди животных
В то время как рыночные условия будут влиять на сумму, полученную за отнятых от скота животных, некоторые аспекты цены попадают под влияние ранчо. Выбор лучшего рогатого скота с товарными признаками для выращивания может помочь при работе над прибыльным разведением скота. Помимо поддержания здоровья животных и достижения хорошего веса, хозяин ранчо мало что может сделать, чтобы повлиять на цену, полученную за отнятых телят.

6. Окружающая среда
Окружающая среда играет прямую роль в проценте отнятых телят. Более длинная или короткая зима может вызвать незначительные колебания в ставках, но другие факторы окружающей среды также играют роль. Загрязнение воздуха и истощение минеральных веществ в почве могут повлиять на здоровье коров и их телят.

Например, в округе Монтгомери, штат Теннесси, почве уже не хватает адекватной меди и селена. Корм для коровьего скота не имел достаточного количества этих минералов. Проблема возросла, когда близлежащие угольные заводы начали сжигать серосодержащее топливо, которое связывало то небольшое количество меди и селена, которое было у коров. Отъема ставка в этой области только 78%. Добавление добавок для крупного рогатого скота в корм с недостатком минералов может помочь в решении этой проблемы, пока практика остается экономически целесообразной.

7. Порода
Используемые породы крупного рогатого скота также могут влиять на скорость отъема и прибыльность. Например, во Флориде показатели отъема снизились, потому что операторы предпочитают использовать животных одной породы вместо скрещивания. Скрещивание крупного рогатого скота может улучшить показатели отъема, создав стада, лучше адаптированные к экологическим проблемам, связанным с высокой температурой, влажностью и некачественным кормом. Однако производители не ищут таких возможностей из-за более высокой стоимости выбора более качественных животных.

Хотя во Флориде с экономической точки зрения выбор большего числа скрещиваний может не иметь экономического смысла, он может улучшить работу в других частях страны, выбрав коров, которые обладают более естественными способностями к процветанию в местной среде.

Благодаря избирательному скрещиванию коров, превосходящих их родителей, показатели отъема и продуктивность могут улучшиться. Материнский гетерозис предлагает самый дешевый и эффективный способ увеличения частоты отлучения от груди без ущерба для бюджета. При более высоких показателях отъема прибыль может увеличиться в зависимости от региона.

Советы по повышению прибыльности коровьего теленка
Когда дело доходит до изменения количества коров на одну корову, ключевым фактором является поддержание здоровья животных. Но другие факторы помогут производителям найти наиболее выгодный способ выращивания скота для производства говядины. Ценообразование, стресс животных, питание и отлучение от груди являются одними из факторов, которые могут помочь увеличить размер прибыли.

1. Поддерживать здоровье животных

Поддержание здоровья животных снижает затраты на лечение больных коров и экономическую потерю коров с меньшим весом и смертность.

Часть обеспечения долгосрочного здоровья коров требует предотвращения болезней. Для крупных производителей коров, прививки являются стандартными. Фермы от 100 до 199 коров сообщили, что 95,9% из них вакцинировали свои стада, в то время как 92,1% производителей с более чем 200 коровами прививали своих животных. Сравните это только с 59,4% мелких производителей с менее чем 50 коровами, которые были вакцинированы. Вакцинация животных может помочь укрепить их иммунную систему и защитить их от таких болезней, как судорожная лихорадка, которая также называется респираторным заболеванием крупного рогатого скота. Против этого специфического условия, только 26,3% производителей примерно до 49 коров вакцинировали, в то время как 82% операций с более чем 200 животными сделали.

Вакцинация от болезней, которые можно предотвратить, может увеличить затраты на выращивание коров, но может предотвратить гибель животных и коров с более низким весом, которые продаются за меньшие деньги. Поскольку каждое животное приносит более высокий процент от общей прибыли, мелкие производители должны сделать все возможное для поддержания здоровья животных.

Наем местного ветеринарного врача для оценки и поддержания здоровья стада может быть инвестицией, но он может обеспечить доступ к прививкам и дать рекомендации производителя по болезням, которые могут повлиять на здоровье коров.

2. Уменьшить стресс крупного рогатого скота Коровы, и телята испытывают значительные уровни стресса в разное время года. При рождении и во времени отъема у телят и их матерей наблюдается высокий уровень стресса, который может повлиять на их здоровье. Чтобы обеспечить самое здоровое стадо, прививка коров от болезней, обеспечение качественным кормом и пресной водой — это не единственные вещи, которые помогут коровам вести здоровый образ жизни.
Снижение стресса у коров требует, чтобы они ели и пили достаточно, чтобы поддерживать свои потребности в питании. Когда коровы испытывают ацидоз рубца, добавление в рацион может помочь сбалансировать рН рубца в их пищеварительной системе, что может помочь им съесть достаточно, чтобы оправиться от стресса. Когда у коров низкий уровень стресса, их иммунная система будет работать более эффективно и быстро.
3. Внесите изменения в роды и отлучение от груди
В некоторых регионах с более низким уровнем отъема, например, во Флориде, сокращение сезона отлучения может помочь. Например, удаление коров, которые не производят так же и сокращение стандартного сезона отъема во Флориде с 120 до 180 дней, может привести к улучшению показателя отъема с 82% до 85% за три года.
В других частях страны, например, на Среднем Западе, разведение коров ранее для выращивания более тяжелых отнятых телят влияет на прибыль. У Калифорнии, однако, уже есть высокий процент отлучения от груди и особые проблемы с ее стадами, чтобы гарантировать сохранение ее текущего статус-кво.
Даже для небольших операторов, которые не имеют определенного сезона отнятия от груди, контроль стада и принятие решений, основанных на максимизации его экономической ценности, имеют важное значение. Отбраковка небеременных или низко плодородных самок на раннем этапе предотвратит дополнительные расходы на кормление и поддержание их в течение всего года. Чем раньше производители могут убирать открытых коров, тем больше денег они могут сэкономить и тем выше прибыль от этой операции.
4. Предложите адекватное питание
Предлагая адекватное питание для крупного рогатого скота, он сохраняет здоровый вес для размножения. Если у коров нет оптимальной оценки состояния тела (BCS) после родов, у них будет меньше шансов получить успешную породу. Чтобы поддерживать уровень питательных веществ, фермеры должны учитывать повышенные потребности крупного рогатого скота в питании непосредственно перед родами и в период кормления грудью. Удовлетворение этих потребностей путем корректировки корма для животных не позволит коровам терять вес.
Изменение доступности пищи и потребностей в питательных веществах может ухудшить пищеварительную систему животного, которая зависит от баланса. Признаки проблем с пищеварением, такие как ацидоз, включают потерю веса, отказ от еды или питья, необычное поведение, высокую частоту пульса и вялость. Эти симптомы требуют немедленных действий, чтобы предотвратить необратимое повреждение здоровья животного. Перерегулирование системы с добавками может помочь пищеварительной системе коровы восстановиться.
Когда у животных будет достаточно пищи, они будут производить более здоровых телят и с большей вероятностью будут продолжать размножаться в будущем.
5. Выберите Форвард цены
Форвардное ценообразование позволяет фермерам устанавливать цену выше точки безубыточности. Независимо от того, что происходит на рынке позже в тот сезон, когда происходят продажи, сумма, согласованная в начале сезона, остается в силе. Меньшинство операторов, 2,3%, до 49 голов крупного рогатого скота используют эту стратегию. Среди операторов с 50 до 99 коров 3,1% выбрали форвардные цены. Крупномасштабные операции, однако, выбирают эту опцию чаще, что составляет 15,4% операторов.
Продажа больших партий коров также может повысить цены и повысить вероятность покупки у одной группы. Наличие большого лота с несколькими однородными телятами может улучшить цену продажи, увеличивая прибыль.
Недостатком выбора форвардного ценообразования является юридически обязательный характер этой системы ценообразования. Фермеры должны пообещать определенное количество коров для доставки по согласованной цене. Пока производители следят за здоровьем и воспроизводством коров, гарантированное количество коров должно быть готово во время продажи.
6. Продайте дороже телят
Выбор животных, которые будут стоить дороже, повлияет на прибыль. Проданные породы зависят от региона страны, но гибриды часто продаются по более высокой цене по сравнению с животными одной породы. Например, во Флориде, по сравнению с обычной смесью Брахман / Ангус, Ангус, скрещенный с Херефордом, получает на 5,76 доллара больше.
Телята с рогами негативно влияют на цену, потому что рожки могут повредить животных и требуют дополнительных затрат на удаление. Опрос или удаление телят может улучшить их цену продажи.
Когда коровы рожают самцов, производители должны решить, кастрировать ли животных. Телята продаются на аукционе дороже, в среднем на 8-10 долларов больше, чем телки. Быки продаются не так дорого, как бычки. Кастрирование самцов улучшит сумму, полученную на аукционе.

Когда ваши коровы возвращают долги?

Возраст безубыточности

Расходы на выращивание телки до ее первого отела и начала лактации, и, соответственно, получения первого дохода от нее, являются значительной инвестицией. Стоимость выращивания голштинской телки от рождения до 24 месяцев составляет примерно 2650 долларов. Каждый дополнительный день до первого отела влечет за собой дополнительные затраты, увеличивая долг животного, который оно должно будет покрыть, и увеличивает возраст, в котором от него начнут получать первый доход.

Для определения величины изменчивости возраста безубыточности в канадской популяции молочного скота была подсчитана совокупная пожизненная прибыль, полученная от коров голштинской породы, рожденных в 2012 году, с использованием существующих сегодня затрат и цен. За возраст безубыточности приняли момент, когда совокупная прибыль впервые превысила нулевую отметку. На рис. 1 показано распределение возраста безубыточности в месяцах для этой группы животных. Изученные голштины достигали безубыточности в среднем в 42 месяца, когда они, как правило, были во второй лактации. Можно предположить, что этот возраст ниже у коров более поздних дат рождения, учитывая постоянное повышение продуктивности и уровня воспроизводства.

Рис. 1: Распределение возраста безубыточности голштинских коров, родившихся в 2012 году.

Графики прибыльности

У каждой коровы — свой уникальный график прибыльности, основанный на возрасте ее первого отела, лактационной кривой, продолжительности сухостойных периодов и продуктивном долголетии. Все эти факторы могут влиять на возраст ее безубыточности, особенно возраст первого отела и продуктивность в первой лактации. Размер получаемой от коровы прибыли зависит от того, насколько доход от полученного от нее молока превышает затраты на его производство, содержание самого животного и накладные расходы. Каждый день сухостойного периода также влечет издержки, подчеркивая значение, которое фертильность и управление воспроизводством имеют для прибыльности. На рис. 2 изображены типичные графики прибыли, получаемой в среднем в период с первого отела до конца четвертой лактации от коров в каждой из трех категорий по возрасту безубыточности: а) менее 33 мес., б) 42 месяца, в) более 59 месяцев. У коров, раньше достигших безубыточности, и возраст первого отела был ранним, и продуктивность — высокой, тогда как животные с правого края графика распределения (рис. 1), как правило, поздно телились и давали мало молока.

Рис. 2: Кривые средней прибыли от голштинов по трем категориям возраста безубыточности.

 

По поводу оптимального возраста первого отела идет много споров. Рекомендации часто сильно разнятся и могут зависеть от системы управления или обстоятельств. Более ранний возраст первого отела уменьшает размер первоначальных инвестиций в выращивание телок и животные начинают приносить доход, будучи более молодыми. Однако, для достижения максимальной экономической отдачи, это должно находиться в балансе с будущей продуктивностью и показателями воспроизводства.

График 3 показывает средний возраст безубыточности и продолжительность периода окупаемости (т.е., срока с момента первого отела животного до того, как окупятся инвестиции на его выращивание) в зависимости от возраста первого отела. Эти данные свидетельствуют о том, что при получении первого отела в 21 месяц рубеж безубыточности достигается раньше всего. Отел ранее 21 месяца снижает затраты на выращивание, но требует, в среднем, более долгого времени для окупания этих инвестиций и, таким образом, отдаляет момент достижения безубыточности. Это вызвано относительно низкой продуктивностью в первой лактации, часто наблюдаемой у животных, которые телятся слишком рано.

Рис. 3: Средний возраст безубыточности и продолжительность периода окупаемости в зависимости от возраста первого отела у голштинов.

Если смотреть только на время окупаемости, животным, телящимся в 22 месяца, требовалось меньше всего времени после отела для генерирования дохода, достаточного для достижения безубыточности, несмотря на то, что вырастить их стоило дороже чем, тех, которые отелились в более раннем возрасте. Однако возраст безубыточности у этих коров наступал позже, чем у группы, телившейся в 21 месяц, так как их, в среднем, более быстрой окупаемости было недостаточно, чтобы компенсировать более долгое выращивание. Анализ, проведенный ранее в CDN, показал, что для голштинов возраст первого отела, равный 22 месяцам, является оптимальным для достижения максимальной прибыльности к шести годам жизни. Такой целевой возраст первого отела, идеальный для скорейшего достижения безубыточности и прибыли, ниже, чем сейчас в среднем по стране у голштинов (примерно 25-26 месяцев).

Возраст первого отела, превышающий 22 месяца, удлиняет период окупаемости. Соответственно, повышается и возраст безубыточности, причем, темпами, превышающими рост продолжительности периода выращивания. Чем больше времени проходит до первого отела, тем больше становятся первоначальные вложения, другими словами, дефицит бюджета, который корова должна выплатить до момента безубыточности, не показывая явной выгоды от производства молока.

Выводы

Молочная корова требует затрат каждый день своей жизни, а выручка от продажи ее молока не поступает до тех пор, пока она не отелится. Возраст, в котором канадские голштинские коровы окупают первоначальные вложения, сильно варьируется. Возраст безубыточности — это элемент, находящийся на раннем этапе графика прибыли коровы. Прибыль эта зависит от возраста первого отела и молочной продуктивности. Получение отела в возрасте позднее 21 месяца увеличивает расходы на выращивание телки, что в конце концов приводит к продлению срока с отрицательным значением прибыли. Более поздний срок достижения безубыточности продлевает период риска финансовых потерь в случае прекращения коровой производства молока. Тем не менее, возраст безубыточности сам по себе не обусловливает итоговую прибыльность коровы.

Авторы: Эллисон Флеминг, генетик, Lactanet; Брайан ван Дормал, главный сотрудник по обслуживанию, Lactanet.

Речь о краденом молоке – Weekend – Коммерсантъ

На Amazon Prime выходит новая работа американки Келли Рейхардт, фильм-участник конкурса Берлинале, последнего большого кинофестиваля, прошедшего вживую до пандемии,— ревизионистский вестерн, в котором американская мечта показана печальными глазами первой американской коровы

Когда Пушкину было всего двадцать лет, на Диком Западе, в суровых чащах Орегона, судьба свела двух бесприютных скитальцев — китайца Лю и кашевара Отиса Фиговица по прозвищу Печенька («Cookie» — то ли действительно «печенька», то ли уменьшительное от «cook», повар). Оба, конечно, прибыли на край земли не без приключений. Опасностей вокруг немало — дикие звери, индейцы, трапперы, переселенцы-нищеброды. Трудно даже представить, что пережил Печенька, пока добирался к Тихому океану из Мэриленда; что до Лю, то его и вовсе первый раз на экране демонстрируют голым. Однако ж вот они здесь, вместе. Как писал Уильям Блейк: «Для птицы — гнездо, для паука — паутина, а для человека — дружба».

Вскорости парочка прибивается к местной фактории, которой управляет отставной, по-домашнему неуклюжий англичанин в исполнении кругленького Тоби Джонса. Он смотрит за порядком, урезонивая одичавших охотников одним своим видом — представительствуя от Старого Света, фланирует по местным грязям в смокинге и набирает очки, демонстрируя местным вождям, которые меняют в фактории пушнину на скобяные товары, фарфор с розочками. Не человек, а цивилизационная скрепа! Неудивительно, что именно у него во дворе появляется первая на этом Диком Западе корова. Какой же англичанин не любит выпить чая с молоком!

С этой коровой связывают свои надежды на будущее счастье и главные герои: обустроившись в скромной хижине на окраине поселения, Лю и Печенька выходят по ночам к буренке, чтобы тайно сцедить в подойник молока для производства пончиков, которые пользуются феноменальным спросом на местном рынке. Стартап рождает американскую мечту: подняться на пончиках и уехать в Сан-Франциско. Неизбежно дельцы привлекают внимание британского начальника, который сентиментально заказывает местным пекарям клафути (кто же знал, что для него тоже требуются сливки!). И вроде бы все идет хорошо — ночные удои растут,— однако все тайное однажды становится явным, и вскоре комедийная история приобретает остросюжетные черты.

Удивляться этому, впрочем, не приходится. Келли Рейхардт, до «Первой коровы» снявшая уже шесть замечательных полнометражных фильмов, каждый из которых мягко пересматривает великий американский миф, начинает с конца: в первой же сцене современная девушка с собакой (как будто прибывшая прямиком из фильма Рейхардт «Венди и Люси») находит в орегонском лесу два присыпанных землей скелета, что позволяет воспринимать все следующие приключения Лю и Печеньки с известной долей отрешенности. В конце концов, все участники событий — даже те, что преследуют комических похитителей молока,— давно мертвы и равны. Положенный в основу «Первой коровы» роман 2004 года «Период полураспада» Джонатана Реймонда (он соавтор пяти фильмов Рейхардт) включал в себя полноценную современную линию с женщиной-героиней, однако в решении сократить эту линию до одной-единственной сцены в начале фильма видится большой кинематографический смысл. Эта хирургическая операция дает возможность не только внимательно всмотреться в других — беспомощно-нежных — первопроходцев фронтира, но и оборвать фильм чуть ли не хеппи-эндом. Зритель на титрах чувствует облегчение, печаль его светла.

Ревизионистский вестерн — не новость. У самой Рейхардт уже есть такой жанровый опыт — «Обход Мика». Есть у нее и buddy movie о мужчинах в лесной чаще — «Старая радость». Новостью становится, пожалуй, вынесенная в заглавие корова, которая столь эффектно смотрелась в программе Берлинского кинофестиваля, где ее окружали свинья Гунда, показанная Виктором Косаковским, и котик, пришедший полюбоваться на героев Хон Сан Су («Женщина, которая убежала»). Коровий взгляд — та оптика, с помощью которой Келли Рейхардт предлагает зрителю всмотреться в историю завоевания Запада. Как смиренно эта волоокая глядит на то, как капиталистические хищники делят будущее, до которого вряд ли доживут.

В свете современной дискуссии о роли крупного рогатого скота в формировании озоновых дыр корова Рейхардт приобретает черты корневого символа американской цивилизации. Традиционный вестерн — кино о ковбоях, скотоводах, которые осваивают дикое пространство, населяя его пригодными человеку животными. Вестерн Рейхардт — это взгляд одинокого существа, которое так и не смогло размножиться в этой дикой жизни. Но зритель-то знает, конечно, что вслед за первой коровой неизбежно придут другие. Разрушительное влияние человека на среду обитания не требует большего комментария. При этом «Первую корову», конечно, трудно читать на манер обвинительного заключения. Слишком уж велико и трепетно внимание авторов к тому миру, в котором разворачиваются события. Не манифест, а гербарий. «Первая корова» — кино, потребовавшее глубокого погружения в этнографический материал: в традиции собирательства (посмотрите-ка на рыболовные снасти или корзинки), в утерянные слова и даже языки, в особенности индейского костюма и исторической кулинарии. За озоновыми дырами в атмосфере неизбежно приходят озоновые дыры в культуре — и Рейхардт борется с ними, деликатно предъявляя свое локальное орегонское наследие. Его тоже нужно сохранить от прогресса и будущего. Потому что будущее, светлое или не очень,— это прежде всего могила на двоих, найденная в самом начале фильма.

Смотреть: Amazon

Как заработать деньги Выращивание говядины травяного откорма

Всем известно, что на фондовом рынке можно заработать (или проиграть) деньги. Давайте погрузимся в другой «фондовый» рынок и обсудим, как зарабатывать деньги на животноводстве. Для большинства поселенцев это означает коров, но это может означать бизонов, водяных буйволов, овец, коз или свиней.

А что насчет цыплят, кроликов и других животных, спросите вы? Я расскажу об этих предприятиях в другом посте. Давайте просто определим домашний скот как копытных животных, а пока поговорим о выращивании коров для рынка говядины травяного откорма.

Для начала вам понадобятся подходящие пастбища для этих прожорливых травоядных. Но они сделают для вас чудеса: вернут плодородие земле и деньги на ваш банковский счет. Вот пример того, как они это сделают.

Если бы вы купили молодого бычка за 1000 долларов и пять телок, готовых к размножению, по 1500 долларов каждая, ваши инвестиции в размере 8500 долларов, вероятно, приведут к рождению пяти телят, которых будут бесплатно кормить (их матери и ваши пастбища) каждый год в течение 12–12 лет. 15 лет.

Что можно делать с этими телятами?

Вы можете продавать их как кладовщиков, когда их отнимают от груди, где-то от нескольких сотен до, возможно, тысячи долларов или около того, в зависимости от рыночных условий в то время.

Однако, если вы завершите выращивание телят на органической говядине травяного откорма, вполне вероятно, что каждый теленок станет для вас не менее 2200 долларов (нетто). Это предполагает продажу потребителям на городских рынках. Часто цены даже выше, и цены неуклонно росли в течение последних нескольких лет.Это в вашу пользу, но имейте в виду, что есть период на пару лет, прежде чем вы получите какой-либо доход, поскольку на «прикончение» коров уйдет примерно 24–28 месяцев.

Из-за этого задержанного денежного потока многие фермеры совмещают другие животноводческие предприятия, такие как пастбищное птицеводство и свиноводство, на своих предприятиях по выращиванию говядины. Птица и свиньи вернут деньги намного быстрее. Однако, поскольку они требуют покупных кормов, гораздо более интенсивного управления и более высоких затрат на переработку, вы обнаружите, что они не так прибыльны, как говядина травяного откорма.

Как только ваши «скоты» будут готовы к выходу на рынок, начиная с третьего года, эти пять телок (теперь коровы) будут приносить около 11 000 долларов в год валовой прибыли (2 200 долларов на теленка X пять в год). Если они будут делать это в течение 12 лет, то ваши первоначальные инвестиции в размере 8 500 долларов США на быков и телок принесут валовую прибыль в размере 132 000 долларов США. Опять же, это только один бык и пять коров. Если у вас есть земля, вы можете увеличить размер стада в соответствии с вашими ресурсами. Попробуйте безопасно , чтобы получить прибыль на финансовом фондовом рынке.

Безопасный заработок на животноводстве

Эта финансовая модель хороша тем, что она очень безопасна. Даже если у вас нет навыков или времени, чтобы продавать этот продукт как говядину, вы всегда можете продать его частным покупателям или в амбарах. В отличие от бумажек, таких как бесполезные запасы, я никогда не слышал о том, чтобы кто-то полностью потерял домашний скот.

Если придерживаться этого сценария и предположить, что каждой корове нужен один акр пастбищ, вам потребуется примерно 16 акров пастбищ.Это касается: A) первоначального быка и пяти коров (6), B) пяти телят, родившихся в первый год, для роста которых потребуется два года (5), и C) пяти телят, родившихся на второй год (5). По истечении второго года пять выращенных телят будут проданы или переработаны, что освободит дорогу для пяти новых телят, рожденных на третий год, и сохранит неизменный спрос на пастбища на уровне 16 акров.

Теперь есть целые книги по этой теме, такие как Крупный рогатый скот травяного откорма: как производить и продавать натуральную говядину , , , и я рекомендую вам прочитать их, если этот путь вас заинтересует.Мы выращивали и продавали говядину травяного откорма в течение многих лет и нашли это очень полезным, как с точки зрения отношений, сложившихся с нашими животными, так и с нашими постоянными покупателями.

Конечно, для получения такой высокой прибыли может потребоваться покупка земли для животных. В то время как диаграмма слева показывает, что средняя стоимость пастбищ по стране составляет 1200 долларов за акр, удачи в обнаружении этого показателя в большинстве областей.

В моем лесу пастбища стоят от 3000 до 5500 долларов за акр, что, вероятно, является лучшим средним показателем для большинства новых поселенцев.Итак, 16 акров земли, необходимые для выпаса скота, будут стоить от 48 000 до 88 000 долларов (не говоря уже об уплате скромных налогов на землю), что отнимает большой «капитал» от валовой прибыли.

Я подчеркиваю слово «капитал», потому что затраты на приобретение земли не уменьшают вашу прибыль, поскольку, если вы захотите, вы можете продать землю в конце 12 лет, вероятно, получите назад, по крайней мере, то, что вы за нее заплатили, и все же заработали 120 000 долларов. К тому же у вас останется около дюжины коров.

Покупка земли связывает ваш капитал на ДОЛГОЕ время, поэтому вы имеете право на прибыль, которую можете получить через определенные фермерские хозяйства. Доходность сочетается с риском и потенциальной потерей капитала.

У вас есть земля, чтобы разводить скот? Нет, и некоторые фермеры следуют совету фермера из Миссури Грега Джуди в его книге Нет риска, рискуя .

Сегодня Джуди управляет пастбищами на более чем 1400 акрах АРЕНДОВАННЫХ земель на 11 фермах.Он и его жена прошли путь от банкротства в 1999 году до выплаты фермы площадью 200 акров в течение трех лет, используя его индивидуальную модель выпаса.

Используя приведенный выше пример скромного начала с одним быком и пятью телками, вы можете рассмотреть возможность аренды прилегающих или местных пастбищ, возможно, по цене 30 долларов за акр в год. Ваша годовая арендная плата составит 480 долларов за 16 акров, и в первые два года у вас не будет дохода от выращивания говядины, чтобы компенсировать это.

Однако после этого вы будете получать доход в размере 11 000 долларов в год, что намного больше, чем вам нужно для покрытия расходов.Однако в этой модели вам нужно будет арендовать землю с хорошей водой (что будет стоить вам дороже) или взять на себя расходы на бурение скважины. Вам также придется ограждать его, как описывает Грег в своей книге, но вы бы связали гораздо меньше капитала. Возможно, вы даже не будете иметь долгов!

Вы можете понести другие незначительные расходы, такие как сено, когда трава не растет, счета за ветеринарные услуги, если вы планируете пользоваться услугами ветеринаров, и, конечно же, налоги на землю, которой вы владеете. Но доход значительно превысит расходы… ЕСЛИ… вы сможете успешно продавать продукт.Я расскажу о маркетинге продуктов для приусадебных участков в шестой главе книги How to Make Money Homesteading . Если вам нужна помощь / совет по фермерскому маркетингу, ознакомьтесь с моими онлайн-курсами по фермерскому маркетингу.

Я предостерегаю вас избегать экзотических животных, если только экономические времена не будут очень сильными. В плохие экономические времена люди хотят и нуждаются в основных продуктах питания и материалах, и ваша попытка продать зебру, откормленную травой, может оказаться более сложной задачей, чем вы ожидаете.

Придерживайтесь того, что люди хотят и знают, если вы не опытный маркетолог.Придерживайтесь говядины.

Вы можете выполнить аналогичные вычисления, чтобы увеличить или уменьшить масштаб этой модели в соответствии с вашими потребностями.

Суть в следующем: заставляя коров работать, вы можете получать поток БУДУЩЕГО дохода, улучшать почву и со временем создавать богатство.

Итог? Имеется большой потенциал дохода от крупного домашнего скота, но для этого требуется земли и уверенность в том, чтобы обращаться с крупными животными.

Обновление за 2019 год: валовая прибыль по сравнению с затратами на корову

На прошлой неделе «Краткий обзор отрасли» инициировал новый обзор последних данных о пастушках, полученных от Ассоциации управления ферм Канзаса (KFMA).Просмотр данных KFMA всегда оказывается ценным — он позволяет получить некоторые важные сведения об общих тенденциях в мясной отрасли и процессе принятия решений производителями говядины.

Государственные программы ассоциации управления позволяют участникам фермерских хозяйств / скотоводческих хозяйств получить всесторонний анализ своих соответствующих предприятий, входящих в состав ранчо. Эта информация впоследствии приводит к установлению значимых контрольных показателей для сравнительных целей — как с производственной, так и с финансовой точки зрения.Эти контрольные показатели также имеют ключевое значение для операций по всей стране.

Связано: Тенденции пастушков: застряли ли мы в нейтральном положении?

Как отмечалось на прошлой неделе, данные KFMA особенно полезны. Программа Канзаса — одна из крупнейших в стране, и она состоит в основном из предприятий среднего размера. Возможно, наиболее важным является то, что это долгосрочная программа с отличной согласованностью во времени, что позволяет хорошо отслеживать реальные тенденции, возникающие в операциях участников.

Невил Шпеер

Связано: Коровы, которые платят — Знайте свои числа!

Данные за эту неделю представляют годовой валовой доход по сравнению с общими затратами на коров, с разбивкой по кормовым и некормовым затратам. Из совокупных результатов можно сделать несколько важных выводов:

• Общие затраты на корову с 2013 года превышают 1000 долларов. Многие производители «предполагают» свои затраты и часто сообщают, что они ближе к 700-800 долларам на корову в год. Анализ KFMA очень тщательный и, вероятно, дает хорошее представление об истинных затратах для большей части сектора коров / телят.
• Расходы на корм постоянно составляют от 45% до 48% общих затрат.
• За исключением 2005 и 2014 годов, операторы коров / телят — в среднем (подробнее об этом в следующей колонке) — теряли деньги, управляя коровами. Другими словами, средняя доходность для менеджмента всегда была отрицательной, а затраты превышали валовую выручку на одну корову.

Как эти тенденции соответствуют вашей деятельности? Соответствуют ли ваши (реальные) затраты и полученный доход этим результатам?

Невил Спир работает отраслевым консультантом и работает в Боулинг-Грин, штат Кентукки.Свяжитесь с ним по [электронной почте]

У низкорослых производств по производству коров и телят есть общие черты

Одним из основных факторов, с разницей в -27% между верхней третью проанализированных операций и нижней третью, были затраты на корм.Пенделл отметил, что это «огромная причина переменных затрат».

Отчет разбил категории прибыли на высокую треть, среднюю треть и низкую треть по 61 ферме. Верхняя треть продала больше телят на 203, по сравнению с 95 для нижней трети. Вес 203 телят составлял в среднем 652 фунта, а средняя цена реализации составляла 171,25 доллара за центнер. Вес 95 телят в среднем составлял 590 фунтов, а продажная цена — 178,30 долл. США / кор. Валовой доход на корову для первой трети составлял в среднем 1059,17 долларов; за нижнюю треть 923 доллара.14 *. Операции с более высокой прибылью принесли на одну корову примерно на 15% больше.

Резкие различия между операциями становятся наиболее очевидными при рассмотрении. В третьей группе общие затраты на одну корову составили 1 023,95 долларов США. В группе с низкой третьей ценой он составил 1222,05 доллара. Затраты включали корм, пастбища, проценты, ветеринарные услуги / лекарства, маркетинг / разведение, амортизацию, оборудование, рабочую силу и прочее.

Из рассмотренных затрат преимущества высокоприбыльного производства были наиболее очевидны в трех областях: затраты на корм, оплату труда и амортизацию.

На высокоприбыльные предприятия израсходовано в среднем 309,11 доллара на кормление и 185,84 доллара на выпас коровы; низкоприбыльные предприятия обходились в среднем 424,72 доллара на корм и 171,66 доллара на выпас коровы. Это разница в цене на корм в 115,61 доллара. Низкоприбыльные предприятия тратят меньше средств на выпас коровы.

В сфере труда высокоприбыльные операции в среднем на 19% меньше, чем низкоприбыльные: 155,31 доллара против 191,21 доллара. С учетом амортизации высокоприбыльные операции в среднем составили 48,40 доллара США; низкоприбыльные операции 66 $.35.

Как все это в итоге получится за 5 лет? Пенделл говорит, что общие затраты на высокоприбыльные операции составили в среднем 1023,95 долларов на корову; для низкоприбыльных операций $ 1,222,05. Чистая прибыль менеджменту с учетом валовой прибыли была значительной. Чистая прибыль высокоприбыльных предприятий составляла в среднем 35,22 доллара на корову, что, по общему признанию, не очень большая сумма. Однако по сравнению с низкоприбыльными предприятиями, которые показали чистый убыток в размере — 298,91 доллара на корову, разница была поразительной — 334,13 доллара.

Пенделл говорит, что их анализ будет продолжен, и в будущем планируется выпустить обновленные данные.

* Пенделл отмечает, что представленные валовые доходы в некоторых случаях могли также включать доход от продажи коров / быков, выбракованных в результате операций.

(AG / SK)

Авторское право 2019 DTN / The Progressive Farmer. Все права защищены.

Сколько коров нужно, чтобы зарабатывать на жизнь фермером? — Факты о фауне

По очень приблизительной оценке, неофициальные данные свидетельствуют о том, что около 70 молочных или 150 мясных коров достаточно, чтобы зарабатывать полный рабочий день за счет сельского хозяйства, хотя многие фермеры имеют несколько источников дохода и зависят не только от коров.

Количество коров, необходимых для того, чтобы зарабатывать на жизнь в качестве фермера, сильно различается в зависимости от того, где в мире расположена ферма, какой тип крупного рогатого скота они разводят, затраты на рабочую силу и другие расходы, а также цены на говядину и молоко, которые могут колеблются из года в год.

В этой статье мы собираемся углубиться в данные по молочному и мясному животноводству, чтобы выяснить, сколько коров нужно на самом деле , чтобы зарабатывать полный рабочий день в качестве фермера.

Сколько коров нужно иметь фермеру, чтобы зарабатывать полный рабочий день?

Количество крупного рогатого скота, необходимое фермеру для постоянного проживания, настолько сильно, что невозможно дать конкретный ответ, но мы можем сделать приблизительную оценку, просмотрев анекдотические свидетельства и имеющиеся у нас данные о среднем размере фермы. .

Давайте посмотрим на данные и сделаем оценку для мясного и молочного скота:

1. Сколько мясного скота нужно, чтобы заработать на жизнь?

Говядина — крупнейший компонент сельскохозяйственной отрасли США с общим валовым годовым доходом более 66 миллиардов долларов.

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США за 2020 год, средний размер мясного стада в целом составлял 43 коровы, однако они также отметили, что мясные стада размером 50 коров или меньше с большей вероятностью будут использоваться для дополнительного дохода.

Из этих данных мы можем сделать вывод, что по приблизительной оценке, фермерам необходимо иметь не менее 50 голов крупного рогатого скота, чтобы иметь возможность получать постоянный доход исключительно от производства говядины.

2. Сколько дойных коров нужно, чтобы зарабатывать на жизнь?

Молочные стада, как правило, более прибыльны, чем мясные стада, однако первоначальные затраты на молочное животноводство дороже из-за необходимости в дорогих доильных аппаратах и ​​более длинных и сложных цепочек поставок.Хотя первоначальные затраты высоки, для фермера важно, чтобы доение коров было максимально комфортным, чтобы максимизировать надои и сделать коров довольными.

Исследования показывают, что даже в таких странах, как Ирландия, которая известна во всем мире экспортом высококачественной говядины, фермеры зарабатывают в 7 раз больше, чем фермеры, выращивающие говядину.

В интервью журналу Agriland фермер Локран МакКейб объясняет, что фермеры, располагающие всего лишь 100 акрами земли и 60-70 дойными коровами, могут прилично зарабатывать на этом, и что огромные стада в 400 коров не нужны.

Точно так же в Соединенных Штатах в отчете Университета Айовы по экономике молочного животноводства было показано, что фермерская бригада из двух человек идет к тому, чтобы стать миллионерами, имея всего 80 коровьего молочного стада.

Какой вид мясного скота наиболее прибылен для фермеров?

Самый прибыльный мясной скот для фермеров — это скот черной и абердин-ангусской породы. Эти коровы высоко ценятся за свою говядину и являются наиболее часто выращиваемой мясной породой как в Великобритании, так и в США.

Как фермеры зарабатывают на жизнь коровами?

Фермеры зарабатывают на жизнь коровами двумя основными способами:

1. Доение коров и продажа молока или производство молочных продуктов
2. Выращивание коров для производства говядины и телятины

1. Молочное животноводство против выращивания говядины — что более прибыльно?

Молочное животноводство в целом более прибыльно, чем выращивание говядины, хотя молочные фермы имеют более высокие затраты и начальные затраты, связанные с хранением молока, дорогим доильным и пастеризационным оборудованием и более сложной цепочкой поставок.Кроме того, у дойных коров должны быть удалены рога, что является дополнительными ветеринарными расходами по сравнению со многими мясными породами, такими как абердин-ангус, которые по своей природе безрогие.

Это означает, что средняя молочная корова ежегодно приносит меньше прибыли, чем средняя мясная корова, однако молочные стада часто бывают крупнее и не требуют столько места, как мясной скот.

В расчете на одну корову выращивание говядины может быть более прибыльным ежегодно, однако важно понимать, что, как только фермер продает мясную корову, он должен вырастить совершенно новую корову с нуля, чтобы продать ее снова.

Все это время молочный фермер собирает ежедневное молоко у своего молочного стада и продает телят на телятину или расширяет собственное молочное стадо.

Разведение крупного рогатого скота требует гораздо меньших затрат на обслуживание, чем молочное животноводство, при этом некоторые виды крупного рогатого скота могут неделями самостоятельно добывать корм на пастбищах.

Сколько коров нужно, чтобы заработать деньги?

Хотя и в мясном, и в молочном животноводстве наблюдается четкая тенденция к увеличению и увеличению стада, некоторые фермеры идут против этой тенденции и зарабатывают деньги с помощью крошечных стад, состоящих всего из нескольких голов крупного рогатого скота.

Эти так называемые «микромолочные фермы» появляются по всей территории США и продают кустарные молочные продукты местного производства.

Одним из примеров является фермер из Вермонта Боб Уайт, чья микромолочная ферма содержит всего четыре коровы.

Конечно, у микромолочной фермы естественно более низкий потолок доходов, чем у мегамолочной фермы, и требуется некоторая изобретательность, чтобы зарабатывать полный рабочий день на таком маленьком стаде.

Боб Уайт из предыдущего примера пополняет свой доход, помогая другим микромолочным предприятиям найти оборудование для пастеризации.

Как фермеры зарабатывают деньги от правительства

Одним из часто недооцениваемых источников дохода фермеров являются налоговые льготы, субсидии и гранты.

У каждой страны мира есть политическое желание быть самодостаточным, когда дело касается продуктов питания. Если страна не может прокормить себя, она чрезвычайно уязвима для сбоев в мировой торговле и геополитических разногласий.

По этой причине фермеры во многих западных странах получают значительные субсидии, что помогает бороться с колебаниями цен и непредсказуемой урожайностью, чтобы защитить запасы продовольствия.

В США субсидии, гранты и налоговые сбережения составляют 39% всего сельскохозяйственного дохода.

Заключение

В заключение, невозможно дать окончательный ответ на вопрос, сколько коров нужно фермеру, чтобы заработать на жизнь, но мы можем сделать некоторые оценки, основанные на данных о среднем размере фермы и неофициальных данных от нынешних фермеров.

В качестве приблизительного ориентира фермеры могут рассчитывать на постоянный доход от молочного стада из примерно 60-80 коров и мясного стада из не менее 50 коров.

Хотя для того, чтобы заработать на жизнь, требуется больше молочных коров, молочные фермы обычно больше, чем мясные, и получают больше выгоды от эффекта масштаба. Средний фермер, выращивающий молочные продукты, зарабатывает более чем в 7 раз больше, чем средний фермер, выращивающий говядину.

Самый прибыльный скот для выращивания

Самый прибыльный скот для выращивания будет во многом зависеть от имеющихся у вас помещений, любых улучшений, которые вы планируете сделать, и вашей способности выращивать собственные корма. Конечно, текущая рыночная стоимость животных, которых вы продаете, тоже играет роль.Также ознакомьтесь с нашей статьей о 5 самых прибыльных животных для небольших ферм.

С чем нужно работать?

Когда вы считаете, что лучше всего выращивать домашний скот, подумайте, с чем вам уже нужно работать. Для всего домашнего скота требуется место для просмотра или выпаса, сарай или укрытие и прочное ограждение. От того, сколько у вас земли, также зависит, что вы можете оставить на своем участке. Как правило, животноводству необходимо следующее количество акров на одно животное:

У каждого из этих животных разные потребности в ограждении, поэтому вы должны планировать заранее.Ознакомьтесь с нашим Руководством по планированию электрического забора 101 для получения дополнительной информации. Лошадей следует ограждать либо столбами и перилами, либо комбинацией электрического ограждения и проволочных или рельсовых ограждений. Крупный рогатый скот, коз, овец и свиней можно пасти с помощью плетеной проволоки и электрических ограждений. Курицы нуждаются в небольшом ограждении, если оно вообще есть, и ограждение в основном предназначено для защиты птичьего двора от хищников.

У каждого животного разные потребности в корме. Некоторым нужна диета с высоким содержанием белка, в то время как другие могут существовать на пастбище и на пастбище.Козы и овцы, например, могут питаться некачественными кормами, и их даже можно выгонять на вырубку, чтобы не было сорняков. Другие животные, такие как крупный рогатый скот и лошади, нуждаются в более качественном рационе, а дойные коровы нуждаются в максимальном количестве питания, чтобы производить молоко и оставаться здоровыми.

Узнайте все, что можно о животных, которых вы хотите держать, прежде чем покупать первый домашний скот. При расчете затрат рассчитайте следующее:

• Начальная стоимость зверька
• Стоимость корма в месяц
• Любые дополнительные ограждения или конюшни, необходимые для постройки
• Прививки

Теперь умножьте полученное число на количество месяцев, которые вам понадобятся, чтобы держать животное, пока оно не будет готово к продаже.

Это число дает вам представление о конечных затратах на выращивание животного до тех пор, пока вы не будете готовы его продать.

Лучший скот для выращивания на деньги

Текущие рыночные цены определяют, сколько вам будут платить за каждое животное. Вы можете узнать текущие рыночные цены, посмотрев на «фьючерсный» рынок на живой скот и других животных в национальном отчете о товарах. Местные цены могут отличаться. Государственные сельскохозяйственные агентства часто публикуют цены, или вы можете проверить AgWeb, источник информации о бизнесе фермера в Интернете.

Мясной скот, как правило, является наиболее прибыльным и простым животноводством для получения прибыли. Мясному скоту просто необходимы хорошее пастбище, дополнительное сено зимой, пресная вода, вакцинация и много места для передвижения. Вы можете недорого купить телят на молочных фермах, чтобы начать выращивать мясной скот.

Многие молочные фермеры разводят своих голштинских или других дойных коров с быками ангуса, шароле или герефорда, чтобы коровы оставались лактирующими. Получающееся в результате полукровное потомство бесполезно для молочной промышленности, но из него получается прекрасный скот для выращивания говядины.Купить можно прямо на молочных фермах или на местных аукционах.

После покупки мясного скота его обычно содержат на пастбище до 12–24 месяцев. В этом возрасте мясо, как правило, высшего качества. В этом возрасте вы получите лучшую цену за свой вес.

Старые фермеры называли свиней или свиней «лифтерами закладных» из-за их ценности. Их легко выращивать, они быстро набирают вес, пока не будут готовы к убою, но их корм недорогой.Они также могут быть агрессивными и опасными, если вы не привыкли к крупным животным.

Овцы могут быть прибыльными, особенно если вы можете приурочить ягнение к определенным праздникам, таким как Рамадан или Пасха. Многие семьи в это время года готовы платить больше за свежую баранину хорошего качества. Некоторые фермеры выращивают мясо крупного рогатого скота и овец, чтобы максимизировать свою прибыль, имея долгосрочный план продажи крупного рогатого скота и краткосрочных продаж ягнят.

Итог: относительная прибыль

Самый прибыльный животноводство зависит от многих переменных.Один из лучших способов узнать, какие виды домашнего скота являются прибыльными в вашем районе, — поговорить с местными фермерами. Проезжайте по окрестностям и посмотрите, что растят ваши соседи. «Старожилы» — лучшие источники знаний. Вы можете встретить их на фермерском рынке, в местном сельскохозяйственном кооперативе или в местных группах обслуживания, таких как Ruritan Club.

Знания — это сила и прибыль, поэтому узнайте как можно больше, прежде чем погрузиться в выращивание скота с целью получения прибыли.

Прибыль на корову — вторичный показатель

Много раз на протяжении многих лет я атаковал идеи производства на корову и прибыли на корову как неправильные измерения.Я снова об этом.

В середине прошлого года я написал блог под названием «Производительность коров — неправильная цель» и другой под названием «Неудача мышления, основанного на продуктивности животных». Сегодня я продолжаю размышлять о том, как нам следует измерять прибыльность ранчо.

Давайте на мгновение представим себе ранчо площадью 2000 акров, заросшее естественной травой, в моем районе. По текущим ценам это будет реальная потенциальная стоимость в 2,8 миллиона долларов. При этом используется цена USDA около 1400 долларов за акр.

Чтобы содержать это ранчо с рекомендуемой стандартной нормой поголовья в одну корову на 10 акров, потребуется 200 коров.Если они разного возраста от 2 до 8 лет, мы могли бы инвентаризировать их по средней цене, возможно, 1100 долларов. Это основано на средней цене с аукциона в Оклахома-Сити в конце сентября. Это дает нам инвестиции в размере 220 000 долларов.

Это означает, что у нас есть только 8% -ный эквивалент инвестиций в корову по сравнению с инвестициями в землю. Это основные активы коровьего хозяйства, и один из ключевых вопросов, которые задают владельцы реального бизнеса: «Какова моя рентабельность активов?»

По сути, они спрашивают, насколько усердно работают их деньги.Деньги используются, чтобы производить больше денег. Если он не дает результатов, его необходимо повторно инвестировать.

Я хочу сказать, что измерение прибыли на одну корову измеряет менее 10% стоимости активов, вложенных в эту операцию. Местоположение также не имеет большого значения, поскольку цены на землю в Северной Америке уже давно имеют тенденцию выравниваться в зависимости от показателей поголовья коров. Это означает, что земля в центральном Миссури обычно выше, чем земля в центральной Оклахоме, которая, например, выше, чем земля в восточном Колорадо.(Это правило не распространяется на более высокие цены на землю рядом с мегаполисами или в живописных районах.)

Если прибыль на одну корову в этой гипотетической операции составляла 100 долларов, это могло бы быть 9% прибыли от инвестиций в корову, но это всего лишь 0,6% от общих активов. Это говорит о том, что деньги вообще не работают, и их нужно реинвестировать.

Если я прав во всем этом, то следующий логичный вопрос заключается в том, есть ли ценность для измерения продуктивности коров.

Я считаю, что он измеряет корову как единицу продукции, аналогичную производственной линии оборудования.Работает? Отходит ли по этой линии такое же количество единиц и прибыль, как и по другим объектам собственности? Это выгодно или требует слишком больших затрат труда, энергии и запчастей? Тогда, в конечном счете, добавляет ли это достаточной прибыли к общей работе, чтобы обеспечить разумную рентабельность активов, а также разумную рентабельность инвестиций?

Корова для ранчо — ничто иное, как производственная линия для фабрики.

Если вы измеряете продуктивность коров, вы игнорируете продуктивность ранчо, такую ​​как уход за травой и урожайность сельскохозяйственных культур.Например, на заводе менеджеры изучают затраты на рабочую силу, потребление энергии, производственные затраты и ремонт.

Техасский экономист / аналитик Стэн Беверс на протяжении многих лет много говорил о «доходе от одной племенной самки», потому что он сочетает в себе продуктивность коров с разумной стоимостью земли, тем самым измеряя продуктивность и прибыль одновременно.

Я все еще хочу переместить это вниз в списке важных измерений, потому что нам нужно перестать так часто смотреть на коров и уделять больше внимания всем ресурсам.Однако Беверс помогает создать набор из 13 ключевых показателей эффективности (KPI) перед тем, как уйти из Техасского университета A&M. Среди этих ключевых показателей рентабельности ранчо:

• Коэффициент текущей ликвидности — более 2,0
• Соотношение капитала к активам на рыночной основе — более 50%
• Коэффициент оборачиваемости активов по себестоимости — более 15%
• Норма доходности активов на рыночной основе — более 1,5%

В конечном итоге вам нужно выяснить, как измерить реальную чистую прибыль и рентабельность ваших ограниченных активов и капитала.Если вы все еще думаете, что выращивание более крупных телят от меньшего количества крупных коров при более высоких затратах — верный путь к прибыли, я буду спорить с вами всю ночь.

Бизнес отрыжки: ученые чувствуют прибыль в выбросах коров

Преимущества чесночного дыхания

Mootral сдает в аренду сельхозугодья в китайских провинциях Ганьсу и Шаньдун, где чеснок собирают рабочие, набивают в мешки и хранят на складе.Его очищают, сушат и измельчают в мелкий порошок на заводе в Китае, а затем отправляют поездом в Германию и отправляют грузовиком в Уэльс, где смешивают с другими пищевыми экстрактами. Компания недавно установила душ на объекте, чтобы персоналу не приходилось идти домой от запаха чеснока.

К 2017 году Mootral была достаточно уверена в своей работе, чтобы попросить сторонних ученых провести свои собственные испытания. В том же году исследователи из Дании и Германии опубликовали результаты, согласно которым компания сократила выбросы метана коров более чем на 50 процентов в лабораторных экспериментах.В первых тестах Mootral на дойных коровах на полностью функционирующей ферме Brades выбросы метана упали на 38 процентов. Калифорнийское исследование показало сокращение мясного скота примерно на 20 процентов.

Шестнадцать тестов и исследований запланированы после прекращения работы лифтов из-за коронавируса, в том числе в Университете Пердью и Калифорнийском университете в Дэвисе, сказал г-н Хафнер. Правительства Швейцарии и Ирландии финансируют исследования морали. В одной из методик тестирования корову помещают в палатку — немного похожую на те, в которые входят профессиональные футболисты при травмах, — которая оснащена датчиками обнаружения метана.

Получены неожиданные результаты. Исследователи показали увеличение производства молока, возможно, потому, что коровы, которые тратят меньше энергии на выброс метана, производят больше молока. Фермеры из Брейдса заявили, что мухи меньше беспокоят их коров, возможно, из-за того, что им вдыхают чеснок.

«Когда мы начали, я был настроен скептически», — сказал профессор Бревес, директор Физиологического института Ветеринарного университета Ганновера, который три десятилетия изучал биологию домашнего скота и выбросы.