Производители картофеля: Мир картофеля: Производства и потребления

Содержание

Мир картофеля: Производства и потребления

Развитые
страны

Развивающиеся
страны

Мир

Производство картофеля в мире в 1991-2007 годах

	1991	1993	1995	1997	1999	2001	2003	2005	2007
Страны	млн тонн
Развитые	183,13	199,31	177,47	174,63	165,93	166,93	160,97	159,97	159,89
Развивающиеся	84,86	101,95	108,50	128,72	135,15	145,92	152,11	160,01	165,41
МИР	267,99	301,26	285,97	303,35	301,08	312,85	313,08	319,98	325,30
Источник: FAOSTAT

Крупнейшие производители картофеля, 2007 г.

Сектор картофелеводства в мире переживает серьезные изменения. До начала 1990-х годов б льшая часть картофеля выращивалась и потреблялась в Европе, Северной Америке и странах бывшего Советского Союза. Позднее значительно увеличилось производство картофеля и спрос на него в странах Азии, Африки и Латинской Америки, где объем производства увеличился с менее чем 30 млн тонн в начале 1960-х годов до 165 млн тонн в 2007. Как показывают данные ФАО, в 2005 году впервые объем производства картофеля в развивающихся странах превысил соответствующие показатели производства в странах развитого мир. Китай в настоящее время является крупнейшим производителем картофеля, а почти треть мирового урожая картофеля убирается в Китае и Индии.

Европа

Латинская
Америка

Азия/Океания

Африка

Северная Америка

Объем
производства

Производство картофеля, по регионам, 2007 г.

	Убранная площадь	Количество	Урожайность
	га	тонн	тонн/га
Африка	1 541 498	16 706 573	10,8
Азия/Океания	8 732 961	137 343 664	15,7
Европа	7 473 628	130 223 960	17,4
Латинская Америка	963 766	15 682 943	16,3
Северная Америка	615 878	25 345 305	41,2
МИР	19 327 731	325 302 445	16,8
Источник: FAOSTAT

Азия и Европа являются ведущими регионами производства картофеля и в 2007 году на их долю приходилось более 80 процентов мирового производства этой культуры. Урожаи картофеля в Африке и Латинской Америке были куда менее значительными, но показатели производства достигали рекордных уровней. Северная Америка была бесспорным лидером по урожайности, которая достигала на этом континенте более чем 40 тонн/га.

Европа

Латинская
Америка

Азия/Океания

Африка

Северная Америка

Потребление
(на душу населения)

Потребление картофеля, по регионам, 2005 г.

	Население	Потребление
		всего продовольствия (т)	кг на душу населения
Африка	904 388 000	12 571 000	13,9
Азия/Океания	3 934 644 000	94 038 000	23,9
Европа	739 203 000	64 902 000	87,8
Латинская Америка	562 270 000	11 639 000	20,7
Северная Америка	330 400 000	19 824 000	60,0
MUNDO	6 484 792 000	202 974 000	31,3
Источник: FAOSTAT

В Азии потребляется почти половина всего мирового картофеля, но в связи с огромной численностью населения континента объем потребления на душу населения составлял в 2005 году достаточно скромную цифру – 24 кг. Самыми завзятыми едоками картофеля являются европейцы. Самый низкий уровень потребления – в странах Африки и Латинской Америке, но он растет.

Крупнейшие потребителей картофеля, 2005 г.

Мир картофеля: Азия и Океания

Производство, 2007
Убранная площадь
8 732 961 га
Количество
137 343 664 т
Урожайность
15,7 т/га
Источник: FAOSTAT

В регион Азии и Океании входит также мировой картофельный гигант – Китай – на долю которого приходится более 20 процентов не только площади мировых картофельных полей, но и глобального урожая картофеля. Еще несколько других стран Азии – Бангладеш, Индия, Исламская Республика Иран, Япония и Турция – также входят в число двадцати ведущих стран-производителей картофеля во всем мире. Мировые рекорды урожайности картофеля установлены в Новой Зеландии. Там в среднем собирается около 50 тонн с гектара.

1. Китай

Производство, 2007
马铃薯
Убранная площадь
5 000 000 га
Количество
72 040 000 т
Урожайность
14,4 т/га
Источник: FAOSTAT

Китай является крупнейшим в мире производителем картофеля, а объем производства картофеля в этой стране в 2007 году составил 72 миллиона тонн. Растет значения Китая как глобального поставщика картофеля на мировые рынки, а китайский экспорт этого корнеплода в 2005 году достиг приблизительно 250 000 тонн (эквивалента сырого картофеля).

Картофельные клубни, по всей вероятности, достигли китайского побережья в 17-м веке на борту европейских кораблей и приблизительно в то же самое время были завезены в центральные районы Китая российскими купцами. После 1961 года объем производства увеличился приблизительно в пять раз. Хотя объем производства картофеля в Китае уступает кукурузе и сладкому картофелю, однако следует отметить, что более 80 процентов кукурузы и 40 процентов сладкого картофеля скармливается скоту. Б?льшая часть картофеля непосредственно потребляется населением – в год каждый китаец потребляет 40 кг картофеля.

Картофель важен для Китая не только как массовый вид продовольствия, но и как источник дохода, особенно для фермеров в горных районах с бедными почвами. В северокитайских провинциях Внутренняя Монголия и Шанси за счет продажи картофеля сельские семьи выручают более половины от всех своих доходов. Для решения возрастающей проблемы нехватки воды и земли для нужд сельского хазяйства китайские ученые предложили расширить производство картофеля за счет засушливых регионов, занимающих 60 процентов пахотных земель Китая.

2. Индия

Производство, 2007
आलू, potato
Убранная площадь
1 600 000 га
Количество
26 280 000 т
Урожайность
16,4 т/га
Источник: FAOSTAT

Картофель пришел в Индию в конце 16-го – начале 17-го веков и, скорее всего, он был ввезен на португальских кораблях. Сегодня Индия занимает третье место в мире по производству картофеля, объем которого в 2007 году составил около 26 миллионов тонн.

На протяжении 1960-2000 годов производство картофеля увеличилось почти на 850 процентов, в том числе в результате роста спроса со стороны более зажиточного городского населения. С 1990 года потребление на душу населения возросло с примерно 12 кг до 17 кг в год.

В Индии картофель, который называется aloo, является в первую очередь не массовым видом продовольствия, а рентабельной сельскохозяйственной культурой, ставшей существенным источником доходов для фермеров: стоимость урожая картофеля 2005 года оценивается в 3,6 миллиарда долларов США, а объем экспорта в том же году составил около 80 000 тонн.

Сорта картофеля, адаптированные к местным климатическим условиям – горячего лета и короткой зимы – выращиваются на Индо-Гангской низине в короткие зимние дни с октября по март, а круглогодичное производство ведется в ограниченных масштабах на относительно высоких участках в южных районах страны.

3. Исламская Республика Иран

Производство, 2007
سيب‌ زميني
Убранная площадь
210 000 га
Количество
5 240 000 т
Урожайность
25,0 т/га
Источник: FAOSTAT

Считается, что британский посол сэр Джон Малькольм привез картофель шахскому двору Персии в первой половине 19-го века. В течение некоторого времени клубень был известен как «Малькольмова слива», но современные иранцы называет его «земляным яблоком».

Иран занимает двенадцатое место в мире и третье место в Азии (после Китая и Индии) по производству картофеля. С 1961 года объем производства увеличился более чем в пятнадцать раз. В 2007 году фермеры этой страны собрали рекордный за все время урожай, составивший 5,24 миллиона тонн, при этом урожайность в среднем составила 25 тонн с гектара. Картофель является одной из основных статей сельскохозяйственного экспорта Ирана, а в 2005 году его поставки составили в целом около 166 000 тонн.

Картофель выращивают, главным образом, с применением методов ирригации вдоль южного побережья Каспийского моря, в горах Загроса, а также на южных низинах, чередуя эту культуру с пшеницей, овощами, сахарной свеклой и держа почву под паром в рамках трех- или четырехгодичных циклов ротации. Традиционные сорта картофеля, которые ценятся за свои кулинарные качества, продолжают выращивать на горном севере.

4. Бангладеш

Производство, 2007
আলু
Убранная площадь
310 000 га
Количество
4 300 000 т
Урожайность
13,9 т/га
Источник: FAOSTAT

Еще в 1770-х годах один из британских губернаторов поощрял выращивание картофеля в Бенгалии, и на протяжении столетия он стал широко распространенным видом овощей, выращиваемых в огородах. В то же время крупномасштабное производство сдерживалось в связи с отсутствием подходящих сортов: европейские разновидности не были адаптированы к горячим бенгальским равнинам.

Сегодня картофель превратился в чрезвычайно успешную сельскохозяйственную культуру, возделываемую в Бангладеш в течение зимнего сезона, а стоимость ежегодного объема производства – оцениваемая в 2005 году на уровне 560 миллионов долларов США – уступает лишь соответствующим показателям производства риса-сырца (падди). В 2007 году бангладешские фермеры собрали 4,3 миллиона тонн картофеля (в 12 раз больше, чем в 1961 году), что позволило стране занять 14-е место среди мировых производителей картофеля и 4-е место в аналогичном азиатском рейтинге.

Картофель выращивается, как правило, для продажи за наличные деньги, а большинство производства сконцентрировано в окрестностях столицы, города Дакки – крупнейшего рынка страны. Ощутимо выросло ежегодное потребление картофеля – с примерно 7 кг на душу населения в 1990-м году до более чем 24 кг в 2005 году.

5. Турция

Производство, 2007
patates
Убранная площадь
158 500 га
Количество
4 280 700 т
Урожайность
27 т/га
Источник: FAOSTAT

В некоторых районах Анатолии местные сорта картофеля все еще называют ruskartoe, что напоминает о приходе картофеля со стороны Российского Кавказа в первой половине 19-го века. С 1872 года выращивание картофеля в Турции поощрялось на государственном уровне, а сегодня страна является крупнейшим в регионе Ближнего Востока производителем этой культуры после Ирана, притом объем производства картофеля в 2007 году составил почти 4,2 миллиона тонн.

Уступая лишь томатам из всех сельскохозяйственных растений, картофель, по оценкам экспертов, выращивается на площади 158 000 га по всей стране. Центральное плато Анатолии – с его горячим сухим летом и холодной зимой – является основным картофелеводческим районом, поскольку на его долю приходится почти половина всех картофельных полей страны, а интенсивные методы выращивания картофеля применяются на побережье Эгейского и Средиземного моря. Урожайность в 2007 году составила высокую цифру – 27 тонн с гектара.

Нынешние показатели производства картофеля в Турции колеблются на уровне 1990-х годов и значительно отстают от цифр рекордного урожая 2000 года, составившего 5,4 миллиона тонн. Ежегодное потребление картофеля на душу населения в настоящее время снижается – с 63 кг до менее чем 50 кг в 2006 году.

6. Япония

Производство, 2007
馬鈴薯
Убранная площадь
83 000 га
Количество
2 650 000 т
Урожайность
31,9 т/га
Источник: FAOSTAT

Картофель, вероятно, был ввезен в Японию голландскими купцами, основавшими свой анклав в Нагасаки в первой половине 17-го века. Впрочем, широкомасштабное возделывание клубней началось не раньше конца 19-го столетия, когда выяснилось, что картофель прекрасно приспособлен к холодным зимам северного острова Хоккайдо.

Сегодня картофелеводы Хоккайдо добиваются урожайности более 41 тонны с гектара и собирают около двух третей общенационального урожая, составившего в 2007 году приблизительно 2,6 миллиона тонн. Хотя это позволяет стране занять шестое место среди азиатских производителей картофеля, тем не менее это – самый маленький урожай, собранный начиная с 1960-х годов, когда в Японии производилось до 4 миллионов тонн картофеля в год.

Одновременно с устойчивым снижением объема производства на протяжении последних десятилетий имел место переход от практики домашнего приготовления к потреблению переработанных продуктов из картофеля, в частности чипсов и картофеля-фри. Для обеспечения внутреннего спроса Япония ежегодно импортирует около 650 000 тонн картофеля, главным образом из Китая.

7. Пакистан

Производство, 2007
آلو
Убранная площадь
131 900 га
Количество
2 622 300 т
Урожайность
19,9 т/га
Источник: FAOSTAT

Несмотря на то что картофель выращивался на индийском субконтиненте начиная с конца 16-го или начала 17-го века, тем не менее, к моменту основания государства Пакистан в 1947 году возделывание картофеля ограничивалось лишь несколькими тысячами гектаров картофельных полей, а валовый объем годового производства не достигал и 30 000 тонн.

В последующие десятилетия независимости aalu превратился в наиболее стремительно развивавшуюся массовую продовольственную сельскохозяйственную культуру этой страны. Благодаря значительному увеличению площади возделываемых полей и средних показателей урожайности – все это стало возможным, главным образом, благодаря применению ирригации – объем производства в 1995-2007 годах вырос с одного миллиона до более чем 2,6 миллиона тонн. Львиная доля производства картофеля имеет место в Пенджабе, поскольку именно на выращиваемые в этой провинции весенние и осенние сорта приходится 85 процентов всего картофеля, убранного в стране.

За исключением незначительного числа крестьян на севере, выращивающих картофель для собственного потребления, большинство пакистанских фермеров занимается скорее производством картофеля для сбыта на городских рынках, а не для семейного потребления, в результате чего картофель становится существенным источником доходов сельских жителей (величина которых в 2005 году составила около 300 миллионов долларов США). В настоящее время годовое потребление картофеля достигает примерно 11 кг на душу населения.

8. Казахстан

Производство, 2007
Картоп
Убранная площадь
155 000 га
Количество
2 414 800 т
Урожайность
15,6 т/га
Источник: FAOSTAT

На момент распада Советского Союза в 1991 году Казахстан ежегодно производил около 2,5 миллиона тонн картофеля на площади в 240 000 га. В хаосе последующего десятилетия произошло значительное сокращение площади картофельных полей, а также объема производства, которое упало до 1,2 миллиона тонн в 1998 году.

Позднее производство восстановилось, во многом благодаря стремительному росту средних показателей урожайности с гектара, которая повысилась с 7,6 тонны в 1998 году до более чем 15 тонн в 2007 году. В этом году казахские картофелеводы собрали около 2,4 миллиона тонн клубней на 155 000 гектаров картофельных полей.

Сегодня картофель является важнейшей сельскохозяйственной продовольственной культурой Казахстана после пшеницы, а средние показатели потребление картофеля составляют значительную цифру – 100 кг на душу населения в год. Хотя б?льшая часть картофеля потребляется в свежем виде или же скармливается скоту, но в последние годы имел место существенный рост объема экспорта переработанных продуктов из картофеля, который возрос с 1 000 тонн в 2000 году до более чем 15 000 тонн в 2005 году.

9. Непал

Производство, 2007

Убранная площадь
153 534 га
Количество
1 943 246 т
Урожайность
12,7 т/га
Источник: FAOSTAT

Первое упоминание о картофеле в Непале относится к 1793 году. Хотя на протяжении последующих 180 лет он оставался относительно второстепенной культурой, однако некоторые исследователи утверждают, что его раннее распространение в высокогорных районах Гималаев способствовало подъему буддистской цивилизации в Северном Непале.

В 1970-х годах в рамках национальной программы развития картофелеводства, направленной на улучшение качества посадочного материала, крестьянам было оказано содействие в стремительном расширении площади возделываемых земель и увеличении производства, которое выросло с 300 000 тонн в 1975 году до рекордных 1,97 миллиона тонн в 2006 году. В настоящее время картофель является второй по значению продовольственной сельскохозяйственной культурой Непала после риса, а уровень его потребления на душу населения с 1990 года почти удвоился, достигнув 51 кг на душу населения в год.

Картофель выращивают во всем Непале, от высот порядка 100 метров на юге до 4 000 метров в северных горных районах. Клубненосная культура особенно популярна среди фермеров в высокогорных районах (расположенных приблизительно от 1 800 до 3 000 метров): дело в том, что картофель является более производительной культурой, чем рис и кукуруза, а холодный климат этих регионов прекрасно подходит для выращивания посадочного материала для последующей продажи в более низко расположенных районах.

10. Корейская Народно-Демократическая Республика

Производство, 2007
감자
Убранная площадь
190 000 га
Количество
1 900 000 т
Урожайность
10 т/га
Источник: FAOSTAT

Картофель был завезен на Корейский полуостров – вероятно из Китая – в первой половине 1800-х годов. Он превратился в массовый вид продовольствия во время японской оккупации с 1910 по 1945 год, заменив собой рис, вывозившийся в Японию, и спасая от голода многие крестьянские семьи во время Второй мировой войны.

Картофель остается важной сельскохозяйственной культурой, обеспечивающей продовольственную безопасность Корейской Народно-Демократической Республики. В 2007 году в стране, по оценкам специалистов, было выращено 1,9 миллиона тонн картофеля, что позволило КНДР войти в число 10 ведущих стран-производителей картофеля в Азии. Начиная с 1960 года, площадь картофельных полей возросла с 36 000 га до почти 200 000 га, а за прошедшее десятилетие объем производства картофеля увеличился в четыре раза.

Впрочем, средние показатели урожайности в сельском хозяйстве КНДР практически не улучшились по сравнению с уровнем 1960 года, что объясняется главным образом недостатком инвестиций в сельское хозяйство и отсутствием неинфицированного посадочного материала. В целях увеличения производства правительство поддерживает «картофелеводческую революцию» — среди инноваций которой следует отметить не требующую значительного финансирования систему параллельного выращивания картофеля и риса, которая позволяет вырастить на протяжении относительно короткого сельскохозяйственного сезона 32 тонн картофеля и риса с гектара.

11. Кыргызстан

Производство, 2007
картофель, картуршкур
Убранная площадь
86 430 га
Количество
1 373 780 т
Урожайность
15,9 т/га
Источник: FAOSTAT

В Кыргызстан, расположенный в самом сердце Азии вдоль древнего Шелкового пути, картофель, вероятно, впервые попал в 19-м веке. Хотя условия этой горной страны подходят, прежде всего, для выпаса скота, но эта новая сельскохозяйственная культура поистине расцвела в умеренном климате северных гор, и сегодня жители Кыргызстана с похвалой отзываются о картофеле, как о «втором хлебе» их страны.

Начиная с 1992 года объем производства картофеля увеличился почти в четыре раза – с 360 000 тонн до рекордных 1,36 миллиона тонн в 2007 году. В расчете на душу населения Кыргызстан в настоящее время занимает 10-е место среди крупнейших производителей картофеля в мире, а по объему ежегодного потребления картофеля – более 150 кг на душу населения – он уступает лишь Беларуси.

Развитие картофелеводства в Кыргызстане сдерживается недостатком неинфицированного семенного картофеля, улучшенных сортов и необходимых исходных материалов в области сельского хозяйства. Однако стремительно развивающаяся сфера производства в этой стране привлекает инвесторов – недавно созданные совместные предприятия с компаниями из Индии и Республики Корея построят заводы по переработке картофеля, производящие 40 000 тонн крахмала и биоэтанола в год.

12. Австралия

Производство, 2007
potato
Убранная площадь
32 000 га
Количество
1 150 000 т
Урожайность
35,9 т/га
Источник: FAOSTAT

Картофель был на борту корабля известного исследователя Джеймса Кука, когда он объявил в 1770 году Восточную Австралию британской территорией, а выращивание картофеля на этом континенте началось еще через 18 лет, одновременно с его колонизацией. Сегодня картофель, которые австралийцы называют spuds, выращивают на всем континенте – от расположенного в южном умеренном поясе штата Тасмания до тропического Северного Квинслэнда.

В Австралии производится более одного миллиона тонн картофеля в год. Это позволило картофельным клубням стать важнейшей сельскохозяйственной культурой страны, на долю которой приходится более 40 процентов общего объема производства овощей. Более 60 процентов собранных клубней перерабатывается в замороженные продукты из картофеля и чипсы, а в свежем виде на рынки попадает приблизительно 37 процентов.

Конкуренция со стороны таких продовольственных продуктов, как макароны и рис, в последнее время оказала влияние на рынок свежего картофеля, а, по оценкам ФАО, на протяжении 1995-2005 годов годовое потребление картофеля на душу человека уменьшилось с 55 до 53 кг.

13. Азербайджан

Производство, 2007
kartoşka, kartof, yeralması
Убранная площадь
67 110 га
Количество
1 037 317 т
Урожайность
15,5 т/га
Источник: FAOSTAT

Азербайджан вошел в состав Российской Империи в 1828 году, а с 1920 до 1990 года был советской республикой. На протяжении всего этого периода времени рис –традиционно выращиваемый на склонах Кавказских гор – уступил свое место картофелю (известному как картошка) и в сельском хозяйстве Азербайджана и в азербайджанской кухне.

Сегодня Азербайджан продолжает увеличивать свое производство картофеля. Начиная с 1992 года, площадь картофельных полей выросла в три раза, а урожайность повысилась более чем в два раза. В результате объем урожая в стране увеличился с 156 000 тонн в начале 1990-х годов до рекордных 1,1 миллиона тонн в 2006 году, лишь немного отстав в этом отношении от производства пшеницы (в то же время объем производства риса в 2006 году составил лишь 5 000 тонн).

Урожайность картофеля в среднем составляет около 17,5 тонны с гектара, однако усовершенствованные методы управления, которые были внедрены в последнее время при помощи израильских экспертов, способствовали повышению в некоторых районах урожайности более чем на 50 тонн с гектара. В настоящее время азербайджанцы потребляют ежегодно около 82 кг картофеля на душу населения, поэтому, чтобы удовлетворить спрос, стране недавно пришлось увеличить объем импорта картофеля из Российской Федерации.

14. Индонезия

Производство, 2007
kentang
Убранная площадь
60 000 га
Количество
1 014 200 т
Урожайность
16,9 т/га
Источник: FAOSTAT

Нидерландская Ост-Индская кампания ввезла картофель в Западную Яву приблизительно в 1795 году, а уже через пятнадцать лет kentang holanda (т. е. «голландский клубень») выращивался фермерами племен батак в высокогорных районах на севере Суматры.

Сегодня Индонезия является крупнейшим производителем картофеля в Юго-Восточной Азии. На протяжении периода времени с 1960 года до середины 1990-х годов рост производства картофеля в стране достигал почти девяти процентов в год, а, начиная с 2003 года, объем производства в год составлял в среднем более одного миллиона тонн. Картофель выращивают главным образом мелкие фермеры на всем архипелаге в высокогорных районах на высоте от 800 до 1 800 метров над уровнем моря.

Производители картофеля в основном зависят от семенного материала, импортируемого из Германии и Нидерландов. Хотя некоторое количество картофеля выращивается и на экспорт (прежде всего, в северных районах Суматры), но основная часть индонезийского урожая картофеля потребляется в свежем виде в крупных городских районах. В 2006 году Индонезия импортировала около 32 000 тонн картофеля, главным образом для переработки и производства продовольственных продуктов.

24. Новая Зеландия

Производство, 2007
potato, taewa, rīwai
Убранная площадь
10 050 га
Количество
505 000 т
Урожайность
50,2 т/га
Источник: FAOSTAT

Еще за несколько десятилетий до начала британской колонизации в середине 19-го века путешественники привезли картофель народу маори в Новой Зеландии. Новая сельскохозяйственная культура, получившая название taewa, оказалась хорошо приспособленной к прохладному климату Новой Зеландии, а сегодня «картофель маори» с красной и голубой кожицей получил признание в качестве местных сортов.

В 2007 году в Новой Зеландии на площади всего 10 050 га было выращено около полумиллиона тонн картофеля при высокой средней урожайности, составившей 50 тонны с гектара. Не являются чем-то необычным и коммерческие показатели урожайности, превышающие 70 тонн с гектара. Картофель является самым популярным овощем страны – урожаи свежего товарного картофеля убираются круглый год, а потребление на душу населения, согласно оценкам, составляет около 66 кг в год.

На протяжении последнего десятилетия значительный рост имел место в перерабатывающем секторе (300 000 тонн картофеля было переработано в картофель-фри и чипсы в 2006 году), а также в области экспорта свежего картофеля и замороженных продуктов из картофеля, который составил более 90 000 тонн. Объем розничной торговли и экспорта новозеландского картофеля оценивается на уровне примерно 300 миллионов долларов США в год.

Источники: CIP World Potato Atlas; FAOSTAT; World Potato Congress; AusVeg; Horticulture New Zealand

Корнеплоды стабилизации – Газета Коммерсантъ № 10 (6972) от 22.01.2021

Участники рынка под предлогом стабилизации цен на базовые продукты питания пытаются снизить требования торговых сетей к своей продукции. Так, производители картофеля предложили ритейлерам пустить на полки корнеплоды меньшего калибра как товар экономкласса. Такая продукция, утверждают фермеры, для конечного потребителя будет на 15–20% дешевле.

Картофельный союз предложил торговым сетям ввести в ассортимент картофель «экономкласса» — корнеплоды широкого диапазона калибра от 35 мм до 55 мм, упакованные в сетку по 2,5, 3 и 5 кг. Об этом “Ъ” рассказал один из участников рынка и подтвердила руководитель аппарата союза Татьяна Губина. Она уточнила, что свои предложения отраслевая организация направила в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ; объединяет X5 Retail Group, «Магнит», Auchan, «Ленту») и Союз независимых сетей (СНС).

Сейчас ритейлеры предъявляют строгие требования по калибровке для каждой партии, поэтому фермерам приходится сортировать корнеплоды по размерам. Если фасовать несортированный картофель, то производители смогут экономить на этапе упаковки до 50%, что поможет стабилизовать цены, уверена госпожа Губина. Резкий рост стоимости картофеля обсуждался в Минсельхозе на заседании 20 января. За год средние цены повысились на 40%, в том числе по причине снижения урожая.

По информации Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в 2020 году объем урожая картофеля снизился на 10%, до 6,8 млн тонн по сравнению с 2019 годом.

Татьяна Губина указывает, что цена на картофель справедливая: причина нынешнего роста — эффект низкой базы. Плодоовощной союз указывает, что за последние десять лет оптовая цена в целом увеличилась на 11%, а инфляция за это время составила 91%. Если такая тенденция сохранится, то высока вероятность сокращения производства картофеля в будущем из-за снижения маржинальности, предупреждает директор Плодоовощного союза Михаил Глушков.

Инициативу поддерживает крупный производитель картофеля и овощей «АФГ Националь». Там отмечают, что реализация данного предложения позволит ввести в торговый оборот значительные объемы качественного картофеля, которые сейчас выпадают из него из-за нестандартного размера. Это позволит ограничить рост себестоимости продукта, уверены в «АФГ Националь». По оценкам источника “Ъ” на рынке, цена на картофель меньшего калибра на 15–20% ниже продукции крупной фракции в 50–70 мм.

В АКОРТ считают целесообразным проведение переговоров о коммерческих условиях поставок картофеля «экономкласса».

По данным ассоциации, такого рода переговоры уже ведутся некоторыми ритейлерами. В СНС не ответили на запрос “Ъ”. Источник “Ъ” на рынке пояснил, что Федеральная антимонопольная служба (ФАС) может оценить такие соглашения, заключаемые на уровне бизнес-объединений, как картельный сговор. «Поэтому недавние соглашения по регулированию цен на сахар и подсолнечное масло заранее получали одобрение службы»,— объясняет собеседник. В ФАС не смогли оперативно ответить на запрос “Ъ”. В Минсельхозе сообщили, что включение в ассортимент сетей картофеля калибром 33–55 мм позволит в том числе расширить предложение продукции для потребителей. Там подтвердили, что обратились в Минпромторг с просьбой поддержать инициативу производителей.

В сети «Верный» не получали предложение производителей, но добавили, что реализуют картофель калибром 35–55 мм, который пользуется спросом у покупателей. В Metro Cash & Carry объяснили, что в большем объеме закупают картофель калибром более 55 мм. В «О’кей» сообщили, что в сеть с таким предложением обратились три поставщика, но договоры с ними заключать не стали.

Снижение урожая может спровоцировать рост зарубежных поставок.

По данным ИКАР, в сентябре—ноябре импорт картофеля вырос с 3,6 тыс. до 15 тыс. тонн по сравнению с 2019 годом. Гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько указывает, что цифры кажутся незначительными, но речь идет о периоде в течение сезона, когда обычно хватает российского картофеля. И цены в этом году на импортный картофель были высокими из-за девальвации рубля. В ИКАР ожидают высокие объемы импорта в феврале, что вызывает дальнейший рост цены. В пресс-службе сети «Верный» подтвердили, что картофель из Египта появится в сети в феврале и будет вдвое дороже отечественного. Сеть планирует также увеличить объемы закупки, добавили в пресс-службе «Верного».

Алексей Полухин

Производители картофеля калибруют продукцию под низкие цены — Agrovesti.net

Участники рынка под предлогом стабилизации цен на базовые продукты питания пытаются снизить требования торговых сетей к своей продукции. Так, производители картофеля предложили ритейлерам пустить на полки корнеплоды меньшего калибра как товар экономкласса. Такая продукция, утверждают фермеры, для конечного потребителя будет на 15–20% дешевле.

В АКОРТ считают целесообразным проведение переговоров о коммерческих условиях поставок картофеля «экономкласса».
По данным ассоциации, такого рода переговоры уже ведутся некоторыми ритейлерами. В СНС не ответили на запрос “Ъ”. Источник “Ъ” на рынке пояснил, что Федеральная антимонопольная служба (ФАС) может оценить такие соглашения, заключаемые на уровне бизнес-объединений, как картельный сговор. «Поэтому недавние соглашения по регулированию цен на сахар и подсолнечное масло заранее получали одобрение службы»,— объясняет собеседник. В ФАС не смогли оперативно ответить на запрос “Ъ”. В Минсельхозе сообщили, что включение в ассортимент сетей картофеля калибром 33–55 мм позволит в том числе расширить предложение продукции для потребителей. Там подтвердили, что обратились в Минпромторг с просьбой поддержать инициативу производителей.

Картофельный Союз | Главная страница

Новости

Старт семинара ВНИИК и Ассоциации “Союзкрахмал” 06.04.2021

Ассоциация “Союзкрахмал” совместно с ВНИИ Крахмалопродуктов продолжает серию курсов повышения квалификации для специалистов рынка глубокой переработки зерна. Курс будет проходить онлайн 6—8 апреля 2021 года с 17 до 19 часов по МСК. Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна совместно с »»»

ТЯЖЕЛО В УЧЕНИИ — ЛЕГКО В ПОЛЕ 05.

04.2021 Уважаемые коллеги, Приглашаем вас принять участие в предстоящем вебинаре №3 «ТЯЖЕЛО В УЧЕНИИ — ЛЕГКО В ПОЛЕ», который состоится 20 апреля 2021 г. (Вт) в 11:00 (по мск). Площадка проведения вебинара: Zoom. »»»

Производство картофеля может увеличиться

09.04.2021
Валовое производство картофеля в этом году в товарном секторе (без учета хозяйств населения) может вырасти до 7,4-7,5 млн т. Такой прогноз «Агроинвестору» озвучил исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. Как ожидается, площади под картофелем могут вырасти до 300 тыс. га. В 2020 году, по данным Росстата, сельхозорганизации и КФХ занимали картофелем 280,9 тыс. га и собрали 6,8 млн т. По мнению Красильникова, расширению посадочных площадей способствует повышение оптовых цен в текущем сезоне, а также развитие переработки. Увеличение посадок возможно в регионах, которые выращивают ранний картофель (Астраханская область), и в «ресурсных» регионах, которые снабжают перерабатывающие предприятия (Брянская, Тульская, Липецкая, Московская области). Ресурсные регионы будут наращивать производство, поскольку в этом году запускаются новые проекты по переработке, поясняет Красильников. »»»

глобальные и национальные дискурсы – тема научной статьи по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству читайте бесплатно текст научно-исследовательской работы в электронной библиотеке КиберЛенинка

08. 00.05

УДК 332.056 : 633.491

ПРОИЗВОДСТВО КАРТОФЕЛЯ: ГЛОБАЛЬНЫЕ И НАЦИОНАЛЬНЫЕ ДИСКУРСЫ

Любовь Николаевна Девяткина, кандидат экономических наук, доцент, ведущий научный сотрудник, заведующая лабораторией экономики

Нижегородский научно-исследовательский институт сельского хозяйства -филиал Федерального аграрного научного центра Северо-Востока (Россия)

Аннотация

Введение: в статье представлен аналитический обзор состояния картофелеводства в динамике за 1961-2016 гг. в мире в целом, а также в разрезе континентов и отдельных стран, включая Россию. Актуальность исследования определяется планетарной ролью картофеля как продовольственной культуры. Он является важным компонентом рациона питания населения всех частей света. Цель статьи — выявление глобальных и национальных тенденций и проблем в развитии картофелеводства, определение их причин и путей преодоления. Материалы и методы: информационной основой послужили электронные базы данных FAOSTAT. Методы исследования — сравнительный, многоуровневый и пространственно-временной анализы отрасли, а также ее рейтинговая оценка на глобальном и европейском уровнях.

Результаты: на сегодняшний момент сложились две разнонаправленные международные тенденции. Первая -концентрация производства и увеличение душевого потребления картофеля в странах Азии, Африки и Южной Америки. Вторая — одновременное сокращение его производства и потребления в Европе. Эти тенденции сохранят свою направленность на ближайшую и долгосрочную перспективу. Картофелеводство имеет огромный потенциал роста в Китае, Индии и других азиатских странах, как из-за увеличения душевого потребления картофеля, так и совершенствования технологий его производства, хранения и переработки.

Обсуждение: странами-лидерами, где средняя урожайность картофеля в 2016 г. превысила 40 т/га, являются Новая Зеландия, США, Германия, Дания, Нидерланды, Австралия и Иордания. В России урожайность картофеля остается одной из самых низких в Европе, за последние 5 лет — в пределах 14-16 т/га (по всем категориям хозяйств). Причина — «структурные дефекты» отрасли: сегодня производство картофеля сместилось на уровень домохозяйств населения. Это привело к технологической примитивизации отрасли.

Заключение: для инновационного прорыва в отечественном картофелеводстве необходимы организационно -институциональные сдвиги: вовлечение хозяйств населения через частно-государственные партнерства и кооперативные формы в современные системы семеноводства, защиты растений, хранения, переработки и логистики.

Ключевые слова: глобальный уровень, дискурс, картофелеводство, многоуровневый анализ, национальный уровень, некоммерческие общественные организации, производство картофеля, пространственно-временной анализ, рейтинговая оценка, сравнительный анализ.

Для цитирования: Девяткина Л. Н. Производство картофеля: глобальные и национальные дискурсы // Вестник НГИЭИ. 2018. № 5 (84). С. 122-134.

POTATO PRODUCTION: GLOBAL AND NATIONAL DISCOURSES

Lyubov Nikolaevna Devyatkina, Ph. D. (Economy), associate professor, leading researcher, Head of the Laboratory of Economics

Nizhny Novgorod Research Institute of Agriculture -branch of the Federal Agrarian Scientific Center of the North-East (Russia)

Abstract

Introduction: the article presents an analytical review of the state of potato growing in the world, by continents and individual countries, including Russia in dynamics for 1961-2016. The relevance of the study is determined by the planetary role of potatoes as a food crop. It is an important component of the diet of people in all parts of the world. The purpose of the article is to identify global and national trends and problems in the development of potato growing, determine their causes and ways to overcome them.

Materials and methods: informational basis was the electronic databases FAOSTAT. Research methods are comparative, multilevel and spatio-temporal analyzes of the industry, as well as its rating at the global and European levels.

Results: to date, there have been two differently directed international trends. The first is the concentration of production and increase in per capita consumption of potatoes in the countries of Asia, Africa and America. The second is the simultaneous reduction of its production and consumption in Europe. These trends will remain focused on the near and long term. Potato growing has a huge potential for growth in China, India and other Asian countries, both due to increased per capita consumption of potatoes, as well as improvements in technology for its production, storage and processing.

Discussion: the leading countries, where the average potato yield in 2016 exceeded 40 tons/ha, are New Zealand, the USA, Germany, Denmark, the Netherlands, Australia and Jordan. In Russia, the yield of potatoes remains one of the lowest in Europe. The reason is «structural defects» in the industry: today the production of potatoes has shifted to the level of households of the population. This led to technological primitivization of the industry.

Conclusion: for an innovative breakthrough in domestic potato growing, organizational and institutional changes are needed in the industry: involving rural micro-economies through private-state partnerships and cooperative forms in modern seed production systems, plant protection, storage, processing and logistics. а Воппойе», его цена колеблется в пределах 500-650 евро за килограмм [2].

С начала 1960-х годов рост производственных площадей картофеля быстро обогнал все другие продовольственные культуры в развивающихся странах. Сейчас он является основополагающим элементом в обеспечении продовольственной безопасности для миллионов людей в Южной Америке, Африке и Азии, включая Центральную Азию. В настоящее время более половины мирового производства картофеля сосредоточено в развивающихся странах [3].

С точки зрения потребления человеком картофель является третьей по важности продовольственной культурой в мире после риса и пшеницы. Более миллиарда людей по всему миру едят картофель, его валовое производство превышает 370 млн тонн [4]. Он играет огромную роль в плане продовольственной безопасности в условиях роста численности населения и повышения рисков голода.

Глобальный спрос на картофель продолжает расти. Несмотря на то, что Китай уже является крупнейшим производителем и потребителем картофеля в мире, тем не менее для полного удовлетворения внутреннего спроса государство планирует в ближайшие 20 лет увеличить его производство еще на 50 % [5].

Уровень душевого потребления картофеля в России остается одним из самых высоких в мире, больше его едят только в Беларуси и Украине [6; 7]. Между тем уровень урожайности, переработки и сохранности картофеля в нашей стране — один из самых низких в европейском сообществе.

Для инновационно-технологического прорыва в отечественном картофелеводстве необходимо стратегическое видение развития отрасли, которое невозможно выработать без изучения и адаптации богатого зарубежного опыта по преодолению ситуаций подобного рода. Такие исследования важны с точки зрения категорий универсальности и уникальности с сопутствующей оценкой воспроизводимости или невоспроизводимости отраслевых факторов роста. Необходимо реалистичное восприятие ситуации в российском картофелеводстве и позиционирование его состояния по сравнению с внешним миром, поскольку в условиях глобализации мировая аграрная экономика превратилась в подобие сообщающихся сосудов.

Цель статьи — многоуровневый анализ производства картофеля в мире, а также в разрезе континентов и отдельных стран, включая Россию, для выявления современных глобальных тенденций в этой отрасли и направленности её развития. Это необходимо для выработки конструктивных решений современных проблем в российском картофелеводстве и стратегии его развития.

Материалы и методы

Информационной основой исследования послужили регулярно обновляемые электронные базы данных FAOSTAT по элементу «potato/картофель» за 1961-2016 гг., включающие официальные, полуофициальные, оценочные и расчетные данные. ФАОСТАТ предоставляет бесплатный доступ к продовольствию и сельскому хозяйству данных по 245 территориям и странам и охватывает все региональные группировки.

В исследовании представлены два уровня анализа: наднациональный (мегауровень: мир в целом, части света или континенты) и регионально-страновой (макроуровень: отдельные страны). Выделенные аналитические уровни не только удобны с точки зрения таксономии, но и позволяют по-новому взглянуть на динамику связей, а также поставить новые исследовательские вопросы в пространственно-временном разрезе.

Ещё в середине прошлого века Дэвид Сингер, ученый-экономист — сторонник системного и основоположник многоуровневого анализа, отмечал, что исследователь может сосредоточиться на частях или целом, на компонентах или на системе. Он всегда волен выбирать «цветок или сад, скалу или каменоломню, дерево или лес, дом или местность, машину или транспортную пробку, правонарушителя или банду, юриста или законодательство и т. д.» [8]. В любой области научного исследования всегда суще-

ствует несколько способов, с помощью которых изучаемые явления могут быть отсортированы и организованы для целей системного анализа. В одном случае взгляд будет детальным, в другом — системным. Разница между ними состоит в том, как «они приближаются к объекту исследования». Следовательно, используя тот или иной фокус, мы можем исследовать различные аспекты одного и того же объекта. Одноуровневый подход часто искажает результаты (преувеличивает или наоборот недооценивает роль региона или государства). В этой связи основными методами исследования были пространственно-динамический, структурный и сравнительный анализы, а также рейтинговая оценка стран по площади, урожайности и валовым сборам картофеля в Европе и в мире целом.

Результаты Анализ валового производства картофеля

Согласно данным FAOSTAT, в 2016 г. в мире было собрано 376,8 млн т картофеля. Это на 106,3 млн т (на 40 %) больше уровня 1961 г. и на 54,1 млн т (+20 %) — уровня 2000 г. Основными странами-производителями картофеля в мире являются Китай и Индия. Россия занимает 3-е место в мире по объемам производства картофеля. В соответствии с данными таблицы 1, можно заключить, что глобальный рост производства картофеля в мире целиком обусловлен интенсивным фактором -увеличением урожайности, поскольку она выросла на 61 % по сравнению с 1961 г. и на 21 % по сравнению с 2000 г. Одновременно сократились площади посадок картофеля на 13 % по сравнению с 1961 г. и примерно на 3 % — с 2001 г.

Самый интенсивный рост производства картофеля в течение анализируемого периода был отмечен в Азиатском регионе. Так, если в 1961 г. в Азии собрали 23,4 млн т картофеля, то в 2000 г. -уже 121,5 млн т, а в 2016 г. — 190,5 млн т, то есть в 8,2 в раза больше базового уровня. Другими словами, за 1961-2016 гг. произошли тектонические сдвиги в структуре мирового производства картофеля в разрезе континентов (частей света). Согласно рисунку 1, удельный вес европейского производства картофеля упал с 82 % в 1961 г. до 31,2 % в 2016 г. (при одновременном увеличении роли Азии — с 8,6 до 50,6 %). Кроме того, картофель стал популярным в Африке, где в настоящее время выращивается 6,5 % его мирового производства, а в 1961 г. — всего около 1 %. Абсолютный прирост производства картофеля на Черном континенте за исследуемый период составил 22,4 млн т, то есть почти в 12 раз с 1961 года и в 2 раза по сравнению с 2000 годом.

Таблица 1. Динамика мирового производства картофеля, средней урожайности и площади посадок Table 1. Dynamics of world potato production, average yield and land area

Показатель / Indicator

1961

1980

1990

2000

2016

2016 г. (+, -) к

1961 г. 2000 г

2016 г. в % к

1961 г. 2001 г

Валовой сбор, млн т/ Gross production, million tons

Страны — крупнейшие производители картофеля в 2016 г./ Countries — the largest potato producers in 2016

Урожайность, ц/га / Yield, centner/ha Страны с самой высокой урожайностью в 2016 г./ Countries with the highest yield in 2016 Убранная площадь, млн га / Harvested area, mln ha Страны с самыми большими площадями посадок картофеля в 2016 г./ Countries with the largest potato planting sites in 2016

270,6 240,5

266,8

322,8

376,8

106,3

54,1

139,3

116,7

Китай (99,1), Индия (43,8), Россия (31,1), Украина (21,8), США (20,0), Германия (10,8) / China (99.1), India (43.8), Russia (31.1), Ukraine (21.8), the United

States (20.0),Germany (10.8)

122

128

151

162

196

160,7

121,0

США (490), Новая Зеландия (490), Германия (444), Дания (425), Нидерланды (420), Австралия (404), Иордания (401) / USA (490), New Zealand (490), Germany (444), Denmark (425), Netherlands (420), Australia (404), Jordan (401)

22,1

18,8

17,7

19,9

19,2

-2,9

-0,7

86,9

96,7

Китай (5,8), Индия (2,1),Россия (2,0), Украина (1,3) / China (5.8), India (2.1), Russia (2.0), Ukraine (1.3)

Составлено автором по данным источника [4]

По версии ФАО, Океания объединяет Австралию, Фиджи, Французскую Полинезию, Кирибати, Новую Каледонию, Новую Зеландию, Самоа, Соломоновы острова и Вануату. Несмотря на то, что в Австралии и Новой Зеландии урожайность картофеля одна из самых больших в мире, удельный вес Зеленого континента в планетарной структуре производства картофеля минимален — менее 0,5 %. Так, в 1961 году на его долю приходилось всего 0,3 % выращенного картофеля на планете, а в 2016 году -0,4 %. Это объясняется разнообразием разводимых в Океании с.-х. культур и животных, пищевыми традициями, а также и конкуренцией со стороны таких продовольственных продуктов, как макароны и рис.

Главные производители картофеля в мире -Китай, Индия, Россия, Украина и США. Мировой и европейский рейтинги основных производителей картофеля по данным ФАОСТа представлен на рисунке 2.

Россия была и остается одним из основных производителей картофеля в мире — третье место, но с большим отрывом от Китая. На европейском континенте Россия имеет первенство по валовому

сбору картофеля. Второе место в старом свете принадлежит Украине, третье — Германии, четвертое -Польше и пятое — Франции.

Однако валовое производство картофеля является не самым «подходящим» показателем для индикации развития отрасли, гораздо важнее — уровень урожайности, процент сохранности урожая, уровень его первичной и глубокой переработки, обеспеченности хранилищами и развитием логистической сети.

На протяжении последнего десятилетия во всем мире стремительно развивался картофелепе-рерабатывающий сектор. К примеру, в Новой Зеландии, которая является страной-флагманом по уровню урожайности картофеля, ежегодно перерабатывается 300 тыс. тонн картофеля в картофель -фри и чипсы (это составляет около 60 % валового сбора — 500 тыс. т), а также экспортируется свежий картофель и замороженные продукты из картофеля, которые составляют более 90 тыс. т (еще 18 % от валового сбора). Объем розничной торговли и экспорта новозеландского картофеля оценивается на уровне примерно 300 миллионов долларов США в год [1].

Глобальная структура валового производства картофеля, % / Global structure of gross potato production,%

Мировая структура производства картофеля в 1961 году

Мировая структура производства картофеля в мире в 2016 году

1961 год 2016 год

Рис. 1. Изменение глобальной структуры производства картофеля и площади посадок в мире в 2016 г. по сравнению с 1961 г. (по данным ЭБД FAOSTAT [4]) Fig. 1. Change in the global structure of potato production and planting area in the world in 2016 as compared to 1961 (according to the Electronic Databases of FAOSTAT [4])

МЬровой рейтинг (топ-5) стран по размеру урожая картофеля

Рейтинг (топ-5) стран европы по размеру урожая картофеля

Китай Индия Россия Украина США Мир в целом

Франция Европа

в целом

Рис. 2. Мировой и европейский рейтинги (топ-5) по уровню валового сбора картофеля в 2016 г. Fig. 2. World and European ratings (top-5) by the level of gross potato harvest in 2016

(По данным ЭБД FAOSTAT [4])

В нашей стране, согласно данным Росстата [9; 10], потребление картофеля в целом по России только на 56,6 % имеет товарную природу — остальное собственное производство в ЛПХ селян и на садово-огороднических участках горожан, а также помощь родственников (знакомых) из деревни и другие виды нетоварного обеспечения, а уровень переработки — минимальный, поскольку производство сосредоточено в хозяйствах населения, а не в сельскохозяйственных организациях.

Основные ареалы производства Картофель — по-настоящему глобальная культура; выращивается в горах Перу, на равнинах Северной Европы, на плато Юньнань в Китае, на экваториальной возвышенности Руанды и субтропической низменности Индии. Картофель культивируется почти в половине стан мира (в 130 из 262) на всех

континентах, исключая Антарктиду. По данным С1Р, картофель произрастает от 6 м ниже уровня моря (Нидерланды) до 4 700 метров над уровнем моря (Перуанские Анды), на севере от Гренландии -до Южного Чили на юге, то есть практически повсеместно [5].

В настоящее время свыше половины картофельных посадок в мире сосредоточены в 4-х странах — Китае, Индии, России и Украине. Таким образом, основные ареалы производства картофеля на сегодняшний день сместились и сконцентрированы в Восточной и Южной Азии, а также в Восточной Европе.

Это обусловлено двумя главными причинами — сокращением посадок картофеля на территории бывшего СССР и сокращением его потребления в странах Западной Европы.

6,5%

400-

377

350

300

250-

200-

150

100

50-

Глобальная структура площади посадок картофеля в 2016 году кардинально изменилась по сравнению с базовым 1961 годом (рисунок 3). Так, если в 1961 году в Европе было сосредоточено более 80 % мировой площади, занятой под картофелем, то в 2016 году только — 28,5 %. С точностью наоборот, удельный вес картофельных «плантаций»

Азии и Африки от планетарных составлял в базовом аналитическом году 10,6 и 1,2 %, соответственно. К 2016 году они выросли до 53 % (Азия) и 9,2 % (Африка). В Новом свете и Океании структурные сдвиги по данному показателю за исследуемый период были менее заметными.

Глобальная структура площади посадок картофеля,% / Global structure of potato planting area,%

Мировая структура площади посадок картофеля в 1961 году Мировая структура площади посадок картофеля в 2016 году

1961 год 2016 год

Рис. 3. Изменение глобальной структуры площади посадок в мире в 2016 г. по сравнению с 1961 г. Fig. 3. Change in the global structure of the planting area in the world in 2016 compared with 1961

(По данным ЭБД FAOSTAT [4])

В Европейском топе по размеру посадок картофеля лидируют Россия и Украина, затем с большим отрывом идут Польша, Беларусь и Германия. Мировой ТОП-5 по данному показателю выглядит следующим образом: Китай — 5 813 тыс. га, Индия -2 130 тыс. га, Россия — 2 031 тыс. га, Украина -1 312 тыс. га и Бангладеш — 408 тыс. га. Планетарный картофельный клин в 2016 году составил почти 20 млн га, из них 5,8 млн га были расположены в Европе (рисунок 4).

В России картофель также выращивают практически повсеместно: от Калининграда — до Камчатки, за исключением районов Крайнего Севера с

вечной мерзлотой. Однако основные площади, занятые этой культурой, сосредоточены в средней полосе России, умеренной по климатическим условиям, где распространены серые лесные, черноземные и каштановые почвы и за период вегетации выпадает 200-350 мм осадков.

По данным Росстата [9], в России площади, занятые под картофелем, занимают 2,6 % от общих посевных площадей. В абсолютном выражении размер картофельного клина в 2016 г. составил 2 053 тыс. га, что на 1 351 тыс. га меньше уровня 1990 г. и на 781 га — 2000 г.

Мировой рейтинг (топ-5) по размеру площади посадок картофеля

Топ-5 стран Европы по размеру площадей, занятых под картофелем

Бангладеш Мир в целом

Рис. 4. Мировой и европейский рейтинг (ТОП-5) по размеру площадей, занятых под картофелем в 2016 г. Fig. 4. World and European rating (TOP-5) by the size of the areas occupied by potatoes in 2016

(по данным ЭБД FAOSTAT [4])

6000

5000

4 000

о 3000

2000

000

Урожайность Среднемировая урожайность картофеля, по данным ФАОСТАТ (рисунок 5), в 2016 году составила 196 ц/га (в базисном 1961 году — 122 ц/га), то есть за исследуемый период рост составил 60 %, а по сравнению с 2000 годом — 20 %. В соответствии с рисунком 5 следует отметить, что рост урожайности был отмечен повсеместно — на всех континентах и частях света, но самым внушительным он был в Океании (Австралии и Новой Зеландии) — в 3 раза и составил 427 ц/га. Одновременно на Африканском континенте урожайность выросла с 82 ц/га в 1961 г.

до 139 ц/га в 2016 г. При этом флагманами по уровню урожайности были ЮАР (361 ц/га), Алжир (306 ц/га), Марокко (293 ц/га), Нигер (288 ц/га), Египет (272 ц/га), Маврикий (214 ц/га), Мали (200 ц/га) и Ливия (196 ц/га). В Новом свете (Северной, Центральной и Южной Америках, Карибских островах) средняя урожайность картофеля в мире в 2016 г. составила 196 ц/га (в 1961 г. — 122 ц/га). К странам-флагманам по уровню урожайности можно отнести США и Новую Зеландию, где с 1 га получают почти 50 т картофеля.

Африка Америка Европа Океания Азия МИР в целом

|Ol961 В2016

Рис. 5. Сравнительная урожайность картофеля по континентам за 1961 и 2016 гг., ц/га Fig. 5. Comparative potato yields by continents for 1961 and 2016, centner/ha (по данным ЭБД FAOSTAT [4])

По данным FAO, мировые рекорды урожайности картофеля установлены в Новой Зеландии. Там в среднем собирается около 50 тонн с гектара. Рост производства картофеля обусловлен правительственной поддержкой «картофелеводческой революции». Среди инноваций, не требующих значительного финансирования, следует отметить систему параллельного выращивания картофеля и риса, которая позволяет вырастить на протяжении относительно короткого сельскохозяйственного сезона до 32 тонн картофеля и риса с гектара.

Средняя урожайность картофеля в России остается одной их самых низких в Европе — на уровне 14-16 т/га, это в несколько раз меньше, чем западноевропейских странах. По данным рисунка 6, самая высокая средняя урожайность картофеля в 2016 году была достигнута в Германии — 44,4 т/га, Дании — 42,5 т/га, в Нидерландах — 42,0 т/га, Ирландии — 39,1 т/га и во Франции — 39,0 т/га. Мировой рейтинг возглавляют США и Новая Зеландия, где средняя урожайность в 2016 г. составила 49 т/га.

Мировой рейтинг (топ-5) стран по уровню урожайности картофеля

Рейтинг (топ-5) европейских стран по уровню урожайности картофеля

Мир в среднем

Новая Зеландия

0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500

Рис. 6. Мировой и европейский рейтинги (топ-5) по размеру урожайности картофеля в 2016 г. Fig. 6. World and European ratings (top-5) by potato yield in 2016 (по данным ЭБД ФАОСТАТ [4])

Европа в среднем

214

390

391

420

425

444

100

200

300

400

500

600

Урожайность картофеля зависит от массы факторов: от климатических и погодных условий, от качества почвы вообще и от качества обработки её перед посадкой картофеля, от выбранного сорта картофеля, от здоровья клубней до посадки и во время прорастания, от правильно и вовремя прове-

денной профилактики всевозможных «картофельных» заболеваний, от вовремя внесенных в почву удобрений и ещё от множества факторов. На рисунке 7 визуализирована трендовая оценка динамики изменения урожайности картофеля в мире, Европе, Западной Европе и России за 1961-2016 гг.

0,0 —

СССР и Россия y = 0,6t + 101 R2 = 0,3

■Европа в целом -Линейный (Западная Европа)

Западная Европа Линейный (Россия)

■ Россия Линейный (Европа в целом)

■ Мир в целом -Линейный (Мир в целом)

Рис. 7. Сравнительный уровень урожайности картофеля — национальный и глобальный уровни Fig. 7. Comparative level of potato yield — national and global levels (по данным ЭБД ФАОСТАТ [4])

В течение аналитического периода урожайность картофеля в Западной Европе ежегодно в среднем росла на 5 ц/га, в Европе в целом — на 1,2 ц/га, в мире — на 1,1 ц/га. Урожайность картофеля в современной России мало отличается от его уровня в Советском Союзе. Так, за 1961-2016 гг. ежегодный прирост урожайности в среднем составил всего 0,5 ц/га. Отрасль стагнировала. Причина — основ-

ными производителями картофеля в России являются хозяйства населения. На их долю приходится до 80 % производства «второго хлеба». Это тормозит развитие отрасли — инновационный и технологический прорыв в личных подсобных хозяйствах селян, равно как и на дачных и садово-огороднических участках горожан невозможен в принципе. В ходе рыночных преобразований в российском картофе-

леводстве практически вернулись к неиндустриальному типу производства, перешли к самому примитивному, трудоемкому и низкотоварному способу -в огородах и дачных участках населения.

Обсуждение

По оценкам международных экспертов спрос на картофель в мире продолжает увеличиваться из года в год. Особенно быстро производство картофеля растет в развивающихся странах, где он имеет большой потенциал для дальнейшего увеличения объема производства и потребления [11]. Другими словами, российское картофелеводство «обгоняют» не только несравненно более опытные, технически оснащенные и коммерчески напористые европейские и северо-американские конкуренты, но и страны Африки и Латинской Америки.

Следует заметить, что общемировой рост производства картофеля за исследуемый период не был поступательным. Он начался в 90-е годы прошлого века. Это в определенной мере было связано с усилиями мирового научного сообщества, некоммерческих организаций и других общественных институций по популяризации данной культуры, как основной, обладающей самым большим потенциалом при решении проблемы голода в странах третьего мира. Прежде всего, следует отметить деятельность семи таких организаций, тесно сотрудничающих и взаимодействующих между собой: FAO, CIP, WPC, AAP, EAPR, ALAP и AfAP. Ниже приведем краткий обзор их деятельности.

1. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (FAO) объявляла 2008-й год Международным годом картофеля и разработала Программу развития картофелеводства. Цель этих акций — обратить внимание национальных правительств на ценность картофеля и его значение в обеспечении продовольственной безопасности беднейших стран, а также повысить осведомленность в мире о ключевой роли картофеля в сельском хозяйстве, экономике и обеспеченности продовольствием [1].

2. Международный центр по картофелю (англ. International Potato Centre или краткое название — CIP) был основан в 1971 году как организация по исследованию клубней с целью внедрения решений насущных проблем голода, нищеты и истощения природных ресурсов. Головной офис Международного центра по картофелю (CIP) находится в Лиме, Перу, и имеет 20 офисов в развивающихся странах Азии, Африки и Латинской Америки. CIP обеспечивает сохранность самого большого банка сортов картофеля в мире, в том числе более 7000 образцов родственных, диких, и улучшенных сор-

тов. Генбанк CIP гарантирует, что они надежно законсервированы на длительный срок, и в то же время доступны для фермеров, растениеводов и исследователей. Он является крупнейшим источником семенного материала картофеля для развивающихся стран [3].

3. Всемирный картофельный конгресс (англ. World Potato Congress Inc. или сокращено — WPC) также является некоммерческой организацией. Он был создан в 1993 г. и на сегодня объединяет картофелеводов всего мира — от небольших фермеров до крупных производителей. WPC позволяет обмениваться опытом, демонстрировать технологии и оборудование. Всемирный Картофельный Конгресс собирает тысячи участников. Он проходил в Канаде (1993), Великобритании (1994), Южной Африке (1997), Нидерландах (2000), Китае (2004 и 2015), США (2006). VII Всемирный картофельный конгресс WPC 2009 прошел в Новой Зеландии при содействии Группы картофеля Новозеландского общества растениеводства. VIII Всемирный конгресс картофеля (WPC-2012) прошел в Эдинбурге (Шотландия) под лозунгом: «Думай — глобально, выигрывай — локально». Местом проведения IX-го Всемирного конгресса картофеля (WPC-2018) станет Куско, Перу — родина картофеля в Андах [5].

4. Американская картофельная ассоциация (The Potato Association of America — сокращенно PAA) — это старейшее профессиональное общество, содействующее развитию картофелеводства не только в Америке, но и в мире. Первое заседание PAA состоялось еще в 1915 году, в нём приняли участие 67 американских делегатов. Сегодня РАА насчитывает более 550 участников из 32 стран и шести континентов. В оригинальной Конституции 1915 г. было изложено 15 задач, многие из них актуальны до сих пор, в том числе: сбор и распространение наилучших имеющихся знаний и информации, касающихся как практических, так и научных факторов повышения урожайности при одновременном снижении себестоимости. Американская ассоциация издает журнал «The American Journal of Potato Research» (AJPR), который является «ведущим голосом» научно обоснованной информации о картофеле во всем мире, является главным выходом в свет для представления научных достижений в картофелеводстве. Тематика публикаций AJPR затрагивает все аспекты производства картофеля, в том числе преподавательскую, научную и просветительскую, а также включает проблемы возделывания картофеля, сертификации продукции, борьбы с вредителями и болезнями, транспортировки, переработки, маркетинга и утилизации отходов и др. [12].

5. Европейская ассоциация исследователей картофеля (англ. The European Association for Potato Research, англ. аббревиатура — EAPR) была создана в 1957 году и в 2017 году отметила 60-летие своего научно-технического сотрудничества. Основные ее члены — представители европейских стран, но в Ассоциации участвуют представители еще 32 стран. Она призвана содействовать обмену научной и технической информацией между различными странами не только в Европе, но и за ее пределами, касающейся всех аспектов производства картофеля — от возделывания и защиты до хранения и использования. EAPR стремится поощрять и содействовать международному сотрудничеству в этой области. Европейская ассоциация отражает глобальный научный интерес к картофелеводству, ее деятельность сосредоточена вокруг пяти секций, которые выполняют важную функцию проведения исследований и обмена знаниями в рамках конкретных научных дисциплин. Регулярно проводятся заседания секций EAPR, чтобы обсудить проблемы и результаты исследований, создаются рабочие группы для изучения специальных проблем, стандартизации методов исследования и терминологии. Каждые три года EAPR организует Международные конференции в разных странах Европы, в ходе которых проводятся презентации, встречи с признанным ученым, представляются научные доклады, стенды, проводятся научные семинары и экскурсии. Европейская ассоциация издает журнал «Potato Research» («Исследования картофеля»), который вносит оригинальный научный вклад в фундаментальные и прикладные исследования по картофелю, в нем публикуются обзорные статьи на темы, представляющие общий интерес, новости и отчеты о заседаниях секций, включая тезисы докладов [13].

6. Латиноамериканская картофельная ассоциация (англ. Latin American PotatoAssociation, кратко — ALAP). Зародилась в 1977 году, в результате преобразования предыдущей организации, известной как «Латиноамериканское общество исследователей картофеля». Миссией ALAP является стимулирование производства и эффективного использования картофеля в Латинской Америке, а также увеличение и распространение знаний по этой культуре через развитие научных исследований и распространение технических и научных достижений в региональном и глобальном масштабах. Все эти действия направлены на то, чтобы пробудить интерес к этой культуре. Официальными языками ALAP являются испанский и португальский. ALAP стремится к сотрудничеству с другими организациями, которые имеют схожие видения, такие,

как WPC, EAPR, AfAP, AAP, а также CIP и с другими, национального и регионального масштабов деятельности [14].

7. Африканская картофельная ассоциация (англ. African Potato Association, сокращенно -AfPA) была основана 16 сентября 1983 года в Лусаке (Замбия) представителями-активистами Замбии, Кении и Мадагаскара. Создание ассоциации было обусловлено осознанием отсутствия единой платформы среди национальных научно-исследовательских программ развития картофелеводства в странах Африки. В результате своей тридцатилетней деятельности AfPA создала сеть научно-исследовательских центров, в работу которых вовлечены ученые, практики и предприниматели из более чем 20 стран Африки и других континентов для обмена опытом и обучения. Главной задачей AfPA является стимулирование производства и использования картофеля и батата (сладкого картофеля или sweetpotato) для решения продовольственной безопасности в Африке. За последние 20 лет производство картофеля в Африке к югу от Сахары выросло более чем в 2 раза. Это отличная витрина для содействия устойчивому использованию биоразнообразия картофеля [15].

Другими словами, вышепредставленные 7 международных неправительственных организаций служат альтернативным каналом агрегации всех участников «картофельного сообщества» — от фермеров до ученых и политиков — в деятельность по содействию производству, обработке, потреблению, маркетингу и торговле картофелем.

Заключение

Спрос на картофель в мире растет. Производство картофеля увеличивается быстрыми темпами в развивающихся странах и имеет большой потенциал для дальнейшего роста его потребления. По словам генерального директора ФАО ООН Жака Диуфа (занимал этот пост в течение 1994-2011 гг.), картофель находится на передовой линии борьбы с голодом и бедностью в мире [1]. Деятельность многих неправительственных организаций направлена на содействие переходу к фермерским системам выращивания картофеля, использование ими чистого, надежного семенного картофеля, резистентных к вредителям, заболеваниям и засухе сортов, а также применение комплексных мер борьбы с вредителями, сокращающих потребность в использовании опасных ядохимикатов.

В современной России картофелеводству уделяется недостаточно внимания. Как следствие, сокращаются площади посадок, а урожайность остается низкой. Эта отрасль имеет много других явных

и латентных проблем. Среди них: кризисное состояние отечественного семеноводства картофеля [17; 18]; неразвитая система переработки и хранения картофеля [19]; распространенность болезней и вредителей [20]; недостаточная оснащенность производителей специальной техникой [21; 22]. Кроме того, в процессе формирования рыночных отношений производство картофеля сместилось на уровень домохозяйств. Сейчас основное производство картофеля ведется в «формате экономики нищеты» -оно сосредоточено в хозяйствах населения, которые практически не отзывчивы к технологическим и институциональным инновациям.

В новейшей истории России именно хозяйства населения стали основными производителями картофеля. Это определенная деградация отрасли, поскольку инновационный и технологический прорыв в ЛПХ, дачных и садово-огороднических участках невозможен в принципе — там до сих пор основными орудиями труда остаются лопата, мотыга, или в лучшем случае — мотоблок.

Урожайность картофеля помимо почвы, климата, температуры и осадков определяется и зависит от комплекса других — научно-техногенных и организационно-экономических факторов: культуры земледелия, технологии, сорта, ухода и уровня

механизации и т. д. Так, западные фермеры интегрированы в общую систему агробизнеса посредством членства в различных кооперативах: кредитных, перерабатывающих и сбытовых, поэтому у них есть возможность использовать высокопроизводительные машины последнего технологического уклада.

В российский агробизнес до сих пор практически не включены основные производители картофеля -хозяйства населения. В этом секторе отсутствуют базовые элементы рыночной инфраструктуры: семеноводство, современные машины, маркетинг и логистика, что позволяло бы осуществлять хранение основной массы клубней в современных хранилищах на местах. Другими словами, в России утрачено стратегическое видение развития отечественного картофелеводства. На наш взгляд, акторами процесса возрождения отрасли могли бы стать аг-рохолдинги, которые существуют в этом секторе практически во всех регионах. Через частно-государственное партнерство их можно социально ориентировать и «обременить» на работу с сельскими микрохозяйствами, поскольку именно холдинги являются основными бенефициарами современной аграрной политики и получателями львиной доли господдержки.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Мир картофеля. ФАО ООН [Электронный ресурс]. URL: http://www.fao.org/potato-2008/ru/ world/europe.html (дата обращения 05.03.2018).

2. Самый дорогой картофель: La Bonnotte. Рекорды Гиннеса [Электронный ресурс]. URL: http://guinness-records.net/samyj-dorogoj-kartofel-la-bonnotte/ (дата обращения 02.04. 2018).

3. POTATO. International Potato Centre [Электронный ресурс]. URL: https://cipotato.org/crops/potato/ (дата обращения 05.03.2018)

4. FAOSTAT [Электронный ресурс]. URL: http://www.faostat.fao.org/(дата обращения 02.04. 2018).

5. World Potato Congress [Электронный ресурс]. URL: https://www.worldpotatocongress2018-alap.org/ en/home/ (дата обращения 05.03.2018).

6. Потребление картофеля, овощей и продовольственных бахчевых культур на душу населения в год // Сб. регионы России. Социально-экономические показатели Росстат, 2017 [Электронный ресурс]. URL: http://www.gks.ru/bgd/regl/B14_14p/IssWWW.exe/Stg/d01/04-24.htm (дата обращения 05.02.2018).

7. Ковалев М., Чернецкая М., Ширай О. Анализ продовольственной безопасности Республики Беларусь и стран мира. [Электронный ресурс]. URL: http://elib.bsu.by/bitstream/123456789/108856/1/N_34_35_2.pdf

8. Singer J. D. The Level of Analysis Problem in International Relations // World Politics, 1961. V. 14. № 1 [Electronic source]. URL: https://www.cambridge.org/core/search?filters%5BauthorTerms%5D=J.%20David% 20Singer&eventCode=SE-AU. (date of access: 04.04. 2018).

9. Россия в цифрах. 2017: Крат. стат. сб. Росстат. M., 2017. 511 с.

10. Россия и страны мира. 2016: Стат. сб. Росстат. M., 2016. 379 с.

11. ВОЗ. Здоровое питание [Электронный ресурс]. URL: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs394/ ru/ (дата обращения 05.02.2018).

12. The Potato Association of America [Электронный ресурс]. URL: http://potatoassociation.org/ (дата обращения: 10.03.2018).

13. The European Association for Potato Research [Электронный ресурс]. URL: https://www.eapr.net/ (org/ (дата обращения: 11.03.2018).

14. Latin American association of potato [Электронный ресурс]. URL: http://www.papaslatinas.org/?lang=en (дата обращения: 11.03.2018).

15. African Potato Association [Электронный ресурс]. URL: http://www.africanpotatoassociation.org/about-apa/ (дата обращения: 14.03.2018).

16. Состояние и перспективы развития картофелеводства в республике Беларусь. РУР «НИЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» [Электронный ресурс]. URL: http://aw.belal.by/Galleries/ pota-to/present/001.pdf (дата обращения 05.03.2017).

17. Сирота С. М., Кононков П. Ф. Состояние производства, потребления овощей и семеноводства овощных культур // Федеральный справочник. 2009. Вып. 22. С. 303-310.

18. Рязанова Ю., Девяткина Л. Экономическая эффективность элитного картофелеводства в ФГУИ «Заречное» Городецкого района Нижегородской области // Сб. «Актуальные вопросы аграрной экономики: теория, методология, практика». Н. Новгород. 2015. С. 94-99.

19. Брикач Г. Е., Девяткина Л. Н. Прогнозные сценарии возможного развития производства картофеля в Нижегородской области вплоть до 2020 года // Конкурентоспособность в глобальном мире: экономика, наука, технологии. 2017. № 1 (26). С. 44-47.

20. Тульчеев В. Примеры лучших картофелеводов России // Аграрное обозрение. 2014. № 5 [Электронный ресурс]. URL: http://agroobzor.ru/rast/a-180.html agroobzor.ru/rast/a-126.html agroobzor.ru/rast/a-126.html (дата обращения 05.03.2017).

21. Девяткина Л. Н., Саков А. П., Игнатьева Е. Н., Полозова В. П. Сценарное прогнозирование развития картофелеводства с учетом требований продовольственной безопасности региона // Московский экономический журнал. 2016. № 3. С. 2.

22. Морозов А. И. Нижегородская область: успехи и перспективы // Картофель и овощи. 2018. № 1. С. 8-10.

Дата поступления статьи в редакцию 16.03.2018, принята к публикации 19.04. 2018.

Информация об авторе:

Девяткина Любовь Николаевна, кандидат экономических наук, доцент, ведущий научный сотрудник, заведующая лабораторией экономики

Адрес: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Нижегородский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» — филиал Федерального аграрного научного центра Северо-Востока, 607686, Нижегородская область, Кстовский район, п/о Ройка пос. Селекция E-mail: [email protected] Spin-код: 4132-6603

Автор прочитал и одобрил окончательный вариант рукописи.

REFERENCES

1. Mir kartofelya. FAO OON [Potato world. UN FAO] [Elektronniy resurs]. Available at: http://www.fao.org/potato-2008/ru/world/europe.html (accessed 05.03.2018).

2. Samyj dorogoj kartofel’: La Bonnotte. Rekordy Ginnesa [The most expensive potato: La Bonnotte. Guinness World Records] [Elektronniy resurs]. Available at: http://guinness-records.net/samyj-dorogoj-kartofel-la-bonnotte/ (accessed 02.04. 2018).

3. POTATO. International Potato Centre [Elektronniy resurs]. Available at: https://cipotato.org/crops/potato (accessed 05.03.2018).

4. FAOSTAT [Elektronniy resurs]. Available at: http://www.faostat.fao.org/ (accessed 02.04. 2018).

5. World Potato Congress [Elektronniy resurs]. Available at: https://www.worldpotatocongress2018-alap.org/ en/home/ (accessed 05.03.2018).

6. Potreblenie kartofelya, ovoshchej i prodovol’stvennyh bahchevyh kul’tur na dushu naseleniya v god [Consumption of potatoes, vegetables and food melons per capita per year], Sb. Regiony Rossii. Social’no-ehkonomicheskie pokazateli, Rosstat, 2017 [Elektronniy resurs]. Available at: http://www.gks.ru/bgd/regl/B14_14p/ IssWWW.exe/Stg/d01/04-24.htm (accessed 05.02.2018).

7. Kovalev M., CHerneckaya M., SHiraj O. Analiz prodovol’stvennoj bezopasnosti Respubliki Belarus’ i stran mira [Analysis of food security of the Republic of Belarus and countries of the world] [Elektronniy resurs]. Available at: http://elib.bsu.by/bitstream/123456789/108856/1/N_34_35_2.pdf (accessed 05.02.2018).

8. Singer J.D. The Level of Analysis Problem in International Relations, World Politics, 1961, Vol. 14, No. 1 [Elektronniy resurs]. Available at: https://www.cambridge.org/core/search?filters%5BauthorTerms%5D= J.%20David%20Singer&eventCode=SE-AU (accessed: 04.04. 2018).

9. Rossiya v cifrah. 2017 [Russia in Figures. 2017], Krat. stat. sb, Rosstat, Moscow, 2017, 511 p.

10. Rossiya i strany mira. 2016 [Russia and the countries of the world. 2016], Stat. sb, Rosstat, Moscow, 2016,

379 p.

11. VOZ. Zdorovoe pitanie [WHO. Healthy eating] [Elektronniy resurs]. Available at: http://www.who.int/ me-diacentre/factsheets/fs394/ru (accessed 05.02.2018).

12. The Potato Association of America [Elektronniy resurs]. Available at: http://potatoassociation.org/ (accessed 10.03.2018).

13. The European Association for Potato Research [Elektronniy resurs]. Available at: https://www.eapr.net/ (accessed 11.03.2018).

14. Latin american association of potato [Elektronniy resurs]. Available at: http://www.papaslatinas.org/ ?lang=en (accessed 11.03.2018).

15. African Potato Association [Elektronniy resurs]. Available at: http://www.africanpotatoassociation.org/ about-apa/ (accessed 14.03.2018).

16. Sostoyanie i perspektivy razvitiya kartofelevodstva v respublike Belarus’ [State and perspectives of the development of potato growing in the Republic of Belarus], RUR «NPC NAN Belarusi po kartofelevodstvu i plodoo-voshchevodstvu» [Elektronniy resurs]. Available at: http://aw.belal.by/Galleries/potato/present/001.pdf (accessed 05.03.2017).

17. Sirota S. M., Kononkov P. F. Sostoyanie proizvodstva, potrebleniya ovoshchej i semenovodstva ovoshchnyh kul’tur [The state of production, consumption of vegetables and seed production of vegetable crops], Federal’nyj spra-vochnik [Federal Handbook], 2009, No. 22, pp. 303-310.

18. Ryazanova Yu., Devyatkina L. Ekonomicheskaya ehffektivnost’ ehlitnogo kartofelevodstva v FGUP «Zarech-noe» Gorodeckogo rajona Nizhegorodskoj oblasti [Economic efficiency of elite potato growing in FSUE «Zarechnoye», Gorodetsky district, Nizhny Novgorod region], Sb. Aktual’nye voprosy agrarnoj ehkonomiki: teoriya, metodologiya, praktika [Collection Topical issues of agrarian economy: theory, methodology, practice], N. Novgorod, 2015, pp. 94-99.

19. Brikach G. E., Devyatkina L. N. Prognoznye scenarii vozmozhnogo razvitiya proizvodstva kartofelya v Nizhegorodskoj oblasti vplot’ do 2020 goda []Forecast scenarios of the possible development of potato production in the Nizhny Novgorod region until 2020], Konkuentosposobnost’ v global’nom mire: ehkonomika, nauka, tekhnologii [Competitiveness in the global world: Economics, science, technology] 2017, No. 1 (26), pp. 44-47.

20. Tul’cheev V. Primery luchshih kartofelevodov Rossii [Examples of the best potato growers in Russia], Agrarnoe obozrenie [Agricultural review], 2014, No. 5, [Elektronniy resurs]. Available at: http://agroobzor.ru/rast/a-180.html agroobzor.ru/rast/a-126.html (accessed 05.03.2017).

21. Devyatkina L. N., Sakov A. P., Ignat’eva E. N., Polozova V. P. Scenarnoe prognozirovanie razvitiya kartofelevodstva s uchetom trebovanij prodovol’stvennoj bezopasnosti regiona [Scenario forecasting of the development of potato cultivation taking into account the food security requirements of the region], Moskovskij ehkonomicheskij zhurnal [Moscow economic journal], 2016, No. 3, pp. 2.

22. Morozov A. I. Nizhegorodskaya oblast’: uspekhi i perspektivy [Nizhny Novgorod region: successes and prospects], Kartofel’ i ovoshchi [Potatoes and vegetables], 2018, No. 1, pp. 8-10.

Submitted 16.03.2018; revised 19.04.2018.

About the author:

Lyubov N. Devyatkina, Ph. D. (Economy), associate professor, leading researcher, Head of the Laboratory of Economics

Address: Federal state budgetary scientific institution Nizhny Novgorod Research Institute of Agriculture —

branch of the Federal Agrarian Scientific Center of the North-East,

607686, Nizhny Novgorod district, Kstovsky reigion, Royka, Selektsiya

E-mail: [email protected]

Spin-код: 4132-6603

Author have read and approved the final manuscript.

Производители картофеля

Україна, 38423, Полтавська обл., Решетилівський р-н, село Бакай	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 0.3 га	Регистрация
Україна, 28200, Кіровоградська обл., Новгородківський р-н, селище міського типу Новгородка, ВУЛИЦЯ ПУШКІНА, будинок №132	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 0.5 га	Регистрация
Україна, 09051, Київська обл., Сквирський р-н, село Пустоварівка, ПЛОЩА ВАТУТІНА, будинок 18А	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 1.5 га	Регистрация

Україна, 01054, місто Київ, ПРОВУЛОК ГЕОРГІЇВСЬКИЙ, будинок 2, кімната 12	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 96 га	Регистрация
Україна, 38021, Полтавська обл., Шишацький р-н, село Баранівка	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 2 га	Регистрация
Україна, 37645, Полтавська обл., Миргородський р-н, село Великі Сорочинці, ВУЛИЦЯ ГОГОЛЯ, будинок 6	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 1 га	Регистрация
Україна, 22067, Вінницька обл., Хмільницький р-н, село Томашпіль, ВУЛИЦЯ І.БОГУНА, будинок 19	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 2.5 га	Регистрация
Україна, 38251, Полтавська обл., Семенівський р-н, село Вереміївка, ВУЛИЦЯ СЕЛЕКЦІОНЕРІВ, будинок 9	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 0.2 га	Регистрация
Україна, 15670, Чернігівська обл., Менський р-н, село Дягова, ВУЛИЦЯ ГАГАРІНА, будинок 7	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 20 га	Регистрация
Україна, 38321, Полтавська обл., Великобагачанський р-н, село Скибівщина, ВУЛИЦЯ МИРУ, будинок 31	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 13 га	Регистрация
Україна, 20812, Черкаська обл., Кам’янський р-н, село Ревівка, ВУЛИЦЯ ПІДЛІСНА, будинок 8	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 0.8 га	Регистрация
Україна, 37254, Полтавська обл., Лохвицький р-н, село Сенча, ВУЛИЦЯ ГЕРОЇВ УКРАЇНИ, будинок 8	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 0.07 га	Регистрация
Україна, 07810, Київська обл., Бородянський р-н, село Мирча, вул.Шевченка, будинок 89	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 58 га	Регистрация
Україна, 30242, Хмельницька обл., Білогірський р-н, село Денисівка, ВУЛИЦЯ НЕЗАЛЕЖНОСТІ, будинок 6	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 0.9 га	Регистрация
Україна, 07541, Київська обл., місто Березань, вул.Промислова, будинок 4	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 5.48 га	Регистрация
Україна, 38600, Полтавська обл., Котелевський р-н, селище міського типу Котельва, ВУЛИЦЯ КАЛАНТАЇВСЬКА, будинок 97	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 3 га	Регистрация
Україна, 38200, Полтавська обл., Семенівський р-н, селище міського типу Семенівка, ВУЛИЦЯ ВОЇНІВ-ІНТЕРНАЦІОНАЛІСТІВ, будинок 69	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 0.9 га	Регистрация
Україна, 19710, Черкаська обл., Золотоніський р-н, село Богдани, ВУЛИЦЯ ЛЕНІНА, будинок 5	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 1 га	Регистрация
Україна, 09172, Київська обл., Білоцерківський р-н, село Томилівка, ВУЛИЦЯ ЦЕНТРАЛЬНА, будинок 1 А	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 1 га	Регистрация
Україна, 20400, Черкаська обл., Тальнівський р-н, місто Тальне, ВУЛИЦЯ ПЕРЕМОГИ, будинок 4	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 0.5 га	Регистрация
Україна, 39282, Полтавська обл., Кобеляцький р-н, село Придніпрянське	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 0.1 га	Регистрация
Україна, 12601, Житомирська обл., Брусилівський р-н, селище міського типу Брусилів, ВУЛИЦЯ ЧАПАЄВА, будинок 3	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 155 га	Регистрация
Україна, 17400, Чернігівська обл., Бобровицький р-н, місто Бобровиця, ВУЛИЦЯ ЧЕРНІГІВСЬКА, будинок 34	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 20 га	Регистрация
Николаевская обл., Доманевский р-н. с.Лідіївка	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 0.1 га	Регистрация
Україна, 16300, Чернігівська обл., Куликівський р-н, селище міського типу Куликівка, ВУЛИЦЯ МИРУ, будинок 100	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 0.25 га	Регистрация
Україна, 38152, Полтавська обл., Зіньківський р-н, село Ставкове	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 22 га	Регистрация
Україна, 12212, Житомирська обл., Радомишльський р-н, село Веприн, ВУЛИЦЯ ЦЕНТРАЛЬНА, будинок 1	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 20 га	Регистрация
Україна, 30200, Хмельницька обл., Білогірський р-н, селище міського типу Білогір’я, ВУЛИЦЯ МИРУ, будинок 10	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 30 га	Регистрация
Україна, 80300, Львівська обл., Жовківський р-н, місто Жовква, ВУЛИЦЯ КОЦЮБИНСЬКОГО, будинок 2	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 54 га	Регистрация
Україна, 38333, Полтавська обл., Великобагачанський р-н, село Радивонівка	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 1.5 га	Регистрация
Україна, 08034, Київська обл., Макарівський р-н, село Маковище, ВУЛИЦЯ ЖОВТНЕВА, будинок 1	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 285 га	Регистрация
Україна, 51822, Дніпропетровська обл., Петриківський р-н, село Хутірське, ВУЛИЦЯ НАГОРНА, будинок 23А	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 2 га	Регистрация
Україна, 19770, Черкаська обл., Золотоніський р-н, село Деньги, ВУЛИЦЯ ЦЕНТРАЛЬНА, будинок 127	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 112.5 га	Регистрация
Україна, 35452, Рівненська обл., Гощанський р-н, село Русивель, ВУЛИЦЯ ЦЕНТРАЛЬНА, будинок 48	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 2.5 га	Регистрация
Україна, 75635, Херсонська обл., Голопристанський р-н, село Чулаківка, ВУЛИЦЯ КАЛІНІНА, будинок 61	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 271 га	Регистрация
Україна, 15522, Чернігівська обл., Чернігівський р-н, селище міського типу Седнів, ВУЛИЦЯ Я.ЛИЗОГУБА, будинок 13	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 34.7 га	Регистрация
Україна, 37740, Полтавська обл., Оржицький р-н, село Заріг	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 2 га	Регистрация
Україна, 12201, Житомирська обл., Радомишльський р-н, місто Радомишль, ВУЛИЦЯ ПУШКІНСЬКА, будинок 4	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 167.29 га	Регистрация
Україна, 08743, Київська обл., Обухівський р-н, село Долина, ВУЛИЦЯ МИРУ, будинок 6	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 1 га	Регистрация
Україна, 70660, Запорізька обл., Пологівський р-н, село Семенівка, ПРОВУЛОК СТЕПОВИЙ, будинок 1 А	{{org_favorite_phone.real_phone \| tel}}{{org_favorite_phone.real_aux \| telmobile}}	Картофель 0.5 га	Регистрация

Висконсинских производителей картофеля | WPVGA

Производители картофеля в Висконсине | WPVGA

Висконсинская ассоциация производителей картофеля и овощей

Мы — Ассоциация производителей картофеля и овощей штата Висконсин, и мы глубоко укоренились в передовых методах ведения сельского хозяйства, безопасности пищевых продуктов, питании, инициативах по отслеживанию производства и обеспечению всех американцев лучшими овощами из нашего обильного урожая.

The Badger Common‘Tater — это ведущий источник информации, новостей, образования и основных моментов в картофельной и овощной промышленности в Висконсине. Присоединяйтесь к другим подписчикам по всему миру, поскольку мы ежемесячно предоставляем вам важную информацию.

Каждый месяц мы будем публиковать на нашем сайте несколько статей из свежего номера.Если вам нравится читать наши статьи в Интернете, подпишитесь сегодня, чтобы заказать доставку Badger Common’Tater к вам домой или на работу.

Прочтите последний выпуск

Ассоциированный отдел WPVGA и Вспомогательный фонд производителей картофеля Висконсина рады сообщить вам о стипендиях на общую сумму 6000 долларов, которые доступны для студентов высших учебных заведений.Ассоциированный отдел и вспомогательные советы директоров присудят полные 6000 долларов, но могут принять решение о присуждении нескольких стипендий меньшего размера в зависимости от количества претендентов и их достоинств. Эти ежегодные стипендии предназначены для оказания финансовой помощи студентам, ближайшие родственники которых являются членами WPVGA.

Учить больше »

Удивительно, чего вы можете достичь, работая вместе, как одна команда! Работа в команде лежит в основе картофельной и овощной индустрии штата Висконсин и способствует успеху всех наших усилий.Когда дело доходит до участия в жизни общества и пожертвований, картофелеводы Висконсина рады протянуть руку помощи.

Подробнее »

Вода

Давние традиции экономии воды.

Висконсин имеет около 1,2 миллиона миллиардов галлонов (4,5 миллиона миллиардов литров) воды под землей — если бы она была над землей, это привело бы к погружению штата в воду на 100 футов (30 метров).

Узнать больше »

По делам правительства

С самого начала ориентирована на картофельную промышленность штата Висконсин.

Мы защищаем интересы наших преданных фермеров, чтобы их интересы были представлены во многих отраслевых темах.

В ваших интересах »

Устойчивое развитие

Наши производители ставят достижимость в устойчивое развитие.

Наши производители — не просто фермеры. Они заботятся об окружающей среде и придерживаются самых строгих методов сохранения окружающей среды.

Устойчивое развитие начинается здесь »

Безопасность пищевых продуктов

Наш лучший рецепт из всех? Наш рецепт безопасности пищевых продуктов.

Наши производители — это не просто фермеры, они также являются экспертами по безопасности пищевых продуктов, которые проходят тщательную подготовку и обучение по стандартам безопасности цепочки поставок.

Безопасность прежде всего »

Исследования

Наша плодородная земля — источник плодородных умов

WPVGA проводит множество исследовательских проектов в течение года совместно с ведущими образовательными учреждениями. Посмотри, что мы делаем.

Наши исследования »

Ассоциация производителей картофеля на Северных равнинах

Ассоциация производителей картофеля на северных равнинах

Головной офис Ассоциации производителей картофеля Северных равнин (NPPGA) находится в Ист-Гранд-Форкс, штат Миннесота.Ассоциация обслуживает производителей картофеля и картофельную промышленность во всей Северной Дакоте и на северо-западе Миннесоты, финансируя исследования и обеспечивая законодательную, операционную и маркетинговую поддержку. NPPGA поддерживают более 200 членов-производителей и насчитывают более 250 ассоциированных членов по картофелю. Северные равнины являются 3-м по величине регионом выращивания картофеля в США и производят картофель для четырех различных рынков; замороженная переработка, свежий рынок, картофельные чипсы и сертифицированные семена. Долина Ред-Ривер — крупнейший регион страны по производству красного картофеля.

Red River Red возвращается, чтобы помочь нам отпраздновать 75-летие!
Всего через четыре года после создания Ассоциации производителей картофеля долины Ред-Ривер в 1946 году была создана компания «Ред-Ривер-Ред», которая стала талисманом и маркетинговым инструментом для картофеля из долины Ред-Ривер. Его правление длилось с 1950 до начала 1970-х годов. Будучи его иконой, мы подумали, что было бы уместно вернуть «Красного», чтобы отпраздновать 75-летие нашей ассоциации!

Видеопрезентации заменяют живые встречи в 2020 году
Из-за пандемии NPPGA не смогла проводить свои зимние собрания.Ниже вы найдете видео-презентацию, которая обычно была бы представлена на ежегодном собрании и на Международной выставке сельскохозяйственных культур. Посетите страницу Crop Science на этом веб-сайте, чтобы увидеть больше отчетов, которые были бы представлены на конференции по научной отчетности.

Видеообзор NPPGA 2020 года урожая

Potatoes USA Обновление видео для NPPGA

Обновление видео Национального совета по картофелю для NPPGA

Обновление видео United Potato Growers of America для NPPGA

Товарный совет по картофелю | Картофель США

Товарный совет по картофелю | Картофель США Перейти к основному содержанию

Что мы делаем

Как маркетинговая организация для 2500 семей, занимающихся выращиванием картофеля в Соединенных Штатах, мы продвигаем пять основных продуктов из картофеля: свежий столовый картофель, свежий картофель-чипсы, семенной картофель, замороженные продукты из картофеля и продукты из обезвоженного картофеля.

Мы предлагаем кулинарный картофель, вдохновляющий ключевую аудиторию, а также полезные инструменты, обучение и поддержку. Благодаря эффективным рыночным стратегиям, ориентированным на самые большие возможности, Potatoes USA доказывает, что независимо от того, где живет покупатель, американский картофель предлагает целый мир возможностей.

Potatoes USA была основана в 1971 году группой фермеров, выращивающих картофель, с целью популяризации преимуществ употребления картофеля в пищу. Сегодня, как крупнейший картон для овощеводства, мы гордимся тем, что являемся новатором в плодоовощной отрасли.

«Как только мы поняли, что лица, принимающие решения, думают о картофеле, мы решили применить гораздо более агрессивный подход к маркетингу картофеля».

Блэр Ричардсон, генеральный директор Potato USA

Вы покидаете сайт Potatoes USA

Заявление об ограничении ответственности: Вы переходите на веб-сайт, поддерживаемый третьей стороной, и собираетесь покинуть веб-сайт Potatoes USA.Внешняя ссылка не должна рассматриваться как одобрение Potatoes USA стороннего веб-сайта или компании или организации, которым он принадлежит, и Potatoes USA не несет ответственности за точность или характер содержания связанного веб-сайта.

архивов производителей | Северная Каролина SweetPotatoes

Boyette Brothers Produce LLC

Boyette Brothers Produce, LLC уже более трех десятилетий занимается выращиванием качественного сладкого картофеля Северной Каролины. Сейчас мы упаковываем и отправляем в картонные коробки по 40 фунтов, а также в различные экспортные пакеты.Наш климат-контроль доступен круглый год!

Burch Farms NC

Адрес: 685 Burch Rd; PO Box 399, Faison, NC, 28341

Эл. Почта: [электронная почта защищена]

Связаться с: Джимми Берч, владелец

Телефон: 910-267-5781; 800-468-9668

Веб-сайт: www.burchfarmsnc.com

Бренды: Джорджиана, специи Sugar ‘N, стейк-хаус, корица и сахар, конфетный ямс

Hernandezoving

Пакет: 40 фунтов.

Мы специализируемся на вощеной сладкой картошке компьютерного размера. Потребитель получает желаемый размер, ожидаемый внешний вид, а ионизация доступна для увеличения срока хранения.

C.V. Ферма Пилсон

Адрес: 108 CVP Lane Cameron, NC 28326

Электронная почта: [электронная почта защищена] или [электронная почта защищена]

Контакты: Клифф или Честер Пилсон
50 Телефон 910-783-4462 Честер 910-245-4285 Веб-сайт www.cvpilsonfarm.com Продукты NC Сладкий картофель, клубника и продукты Бренды Домашний выбор Сладкий картофель Разновидности Covington14, Bonita 9014 Pack: : 40 фунтов / 18 кг Доступны ящики и бункеры для насыпных грузов

Мы являемся семейным производителем / упаковщиком / грузоотправителем сладкого картофеля из Северной Каролины, принадлежащим и управляемым семьей.Мы сертифицированы USDA GAP. Мы специализируемся на поставках сладкого картофеля высшего качества ресторанам, розничным торговцам, оптовым торговцам и местным жителям.

Clovergrass Produce

Наша семейная ферма работает с 1771 года. Мы являемся семейным бизнесом 9-го поколения. Мы с гордостью обслуживаем сертифицированное семенное сообщество сертифицированными семенами арахиса и сои. В настоящее время мы предлагаем семена G1 Covington, Averre и Beauregard B14. В этом году наши объекты по микроразмножению находятся в полном разгаре: элитные черенки выставлены на продажу в Ковингтоне, Аверре и Борегарде B14.Также будет доступна продажа растений G2 этих сортов.

Семейные фермы Эдвардс

Адрес: 470 Мелтон Бридж Роуд, Уитакерс, Северная Каролина 27891

Эл. 883-5663

Разновидности: Covington

Мы выращиваем и предлагаем микроразмножаемые семена и растения Covington elite G1 и G2.Мы проверены и сертифицированы NCCIA.

Farm Fresh Produce Inc.

Адрес: P.O. Box 124

Электронная почта: [электронная почта защищена]

Контакты: Стивен А. Чеккарелли — президент, Бетани Чеккарелли — вице-президент, Дебби Фейл — финансовый контролер

Телефон

Веб-сайт: www.farm-fresh-produce.com

Продукты: Сладкий картофель Farm Fresh

Бренды: Сладкий картофель Farm Fresh Premium Quality

Разновидности: Beauregard, Covington

Pack Ящики кг, ящики по 15 кг, ящики по 6 кг, СКОРО В ПРОДАЖЕ: мешки по 3 и 5 фунтов!

Круглогодичный производитель, упаковщик и грузоотправитель.

Farm Pak Products, Inc.

Адрес: 7840 Old Bailey Hwy, Spring Hope, NC 27882

Электронная почта: [защита электронной почты] [защита электронной почты] [защита электронной почты]

Контакты: Джонни Барнс — президент, Хосе Кальдерон — международные продажи, Мэгги Стрикленд — безопасность пищевых продуктов

Телефон: 800-367-2799 Факс: (252) 459-9020

Веб-сайт: www.farmpak.com

Продукты: сладкий картофель

Бренды: Farm Pak, Beta Blast, Queen Ann, Dader Gator, Special Pack

Разновидности: Covington, Evangeline

Organic и Murs.

Пакет

40 #. Бункеры 18 кг, 6 кг, 500 кг, насыпные мешки: 3 #, 5 # Органические мешки: 2 #, 3 #, 40 # и микроволновая печь

Farm Pak — семейный бизнес, производитель, упаковщик, грузоотправитель, экспортер.Мы продаем традиционный и органический сладкий картофель №1, Jumbos, Smalls, пакеты весом 2 фунта и одинарную пленку для микроволновой печи. Возможность электронного размера. Farm Pak работает уже 50 лет, и последние 15 лет подряд входит в 100 лучших производителей.

Gary Thomas Farms

Gary Thomas Farms — это семейная ферма в Сэнфорде, Северная Каролина. Мы выращиваем сладкий картофель более 45 лет. Мы сертифицированы USDA GAP. Мы выращиваем, упаковываем и отправляем наш качественный сладкий картофель NC на различные рынки, розничным торговцам и потребителям.

H&D Farms, Inc.

Адрес: 1220 Howard Rd.

Электронная почта: [электронная почта защищена]

Связаться с: Дженнифер Дэниэлс

Телефон: 910-567-2946

Продукты: Covington, Beauregard B24, NC-198

Мы — семейная ферма, специализирующаяся на высококачественных сертифицированных индексированных вирусах (элитные, G-1 и G-2) и сертифицированных семенах сладкого картофеля (G1 и G2) в несколько разных сортов.

Ham Produce, LLC

Адрес: 963 Hwy 258 S, Snow Hill, NC 28580

Электронная почта: [защита электронной почты] [защита электронной почты] [защита электронной почты]

Контакт: Контакт; Бобби Джи Хэм — президент, Стейси Томас — вице-президент и Крис Рэдфорд — главный операционный директор

Телефон: Офис: (252)747-8200

Веб-сайт: www.hamfarms.com

Продукты: sweetpotatoes , пюре из сладкого картофеля и обезвоженный сладкий картофель

Бренды: Carolina’s Best, Sweet Carolinas, Granny’s Choice и Prime Organics

Разновидности: Covington

фунтов

Мы специализируемся на продаже сладкого картофеля от семян до магазинов. Мы используем электронную калибровку, несколько линий упаковки, непревзойденную емкость хранения и сертифицированный Global GAP более 15 лет, возвращение к домашнему качеству с «Ham’s Yams». Ham Farms — это опытная семейная ферма, которая выращивает, упаковывает, отгружает и перерабатывает сладкий картофель с круглогодичными поставками и приверженностью обслуживанию, качеству и безопасности пищевых продуктов.

Hershel Williams & Sons

Адрес: 2866 Maxwell Rd.Autryville, NC 28318

Электронная почта: [защита электронной почты] или [защита электронной почты]

Контакты: Террелл Уильямс или Терри Уильямс

Телефон: Офис: 910-567-4337 Факс: 910-567-4337 567-2603 Cell: 910-385-6146

Мы гордимся тем, что являемся семейной фермой в третьем поколении. Мы занимаемся сертифицированным семеноводством более 62 лет. Мы сертифицированы GAP и гордимся тем, что поставляем сладкий картофель высшего качества.

Hobbs & Peterson Farms, Inc.

Адрес: 894 Enoch Rd. Клинтон, Северная Каролина 28328

Эл. Почта: [электронная почта защищена]

Контакт: Гленн Петерсон

Телефон: 910-590-0802 Факс: 910-564-5326 910-590-0802 Факс: 910-564-5326 9000

JB Rose & Sons

Адрес: 2640 Old Bailey Hwy., Nashville, NC, 27856

Эл. Почта: [электронная почта защищена]

Контакт: Allen; 252-459-7608

Разновидности: Beauregard, Covington

J.Roland Wood Farms

Адрес: 2500 Beasley Rd, Benson, NC, 27504

Электронная почта: [защита электронной почты] [защита электронной почты]

Контактная информация

Suzanne Rhodes14 или Michael Wood

Телефон

Офис: 919-894-2318 Факс: 919-894-6195

Веб-сайт: www.jrwoodfarms.com

Бренды: Suzy’s Supreme, Little Mike, Big Daddy’s Jumbos, Wood Farms
Сорта: Ковингтон

Производитель / Упаковщик / Отправитель качественного сладкого картофеля, выращенного в самом сердце Восточной Северной Каролины.Семейный, практический бизнес, способный обслуживать отдельных клиентов с индивидуальным вниманием. У нас более 35 лет опыта в индустрии сладкого картофеля!

Jackson Farming Co.

Адрес: 3171 Ernest Williams Rd. Autryville, NC 28318

Электронная почта: [электронная почта защищена]

Связаться: Мишель Джейкобс

Телефон: 910-567-2202

Веб-сайт

Продукты: NC Сладкий картофель (выращивающий), клубника, брокколи, арбуз, дыня, медовая роса и тыква (грузоотправитель / упаковщик)

Бренды

JFC

Pack: 40-фунтовые коробки, RPC и навалом

С 1981 года компания Jackson Farming Company превратилась в ферму, принадлежащую и управляемую семьей трех поколений. Мы ГЛОБАЛЬНЫЕ G.Сертифицирован A.P., соответствует требованиям PTI и использует законную программу гостевых работников h3-A.

Семейные фермы Джонса

Адрес: 7094 Жимолость Лейн, Бейли, Северная Каролина, 27807

Эл.: Офис: 252-230-0923 Факс: 252-235-0155 Мобильный: 252-230-2084

Веб-сайт: www.jonesfarmsnc.com

Продукты: Сладкий картофель, семена сладкого картофеля

Сорта: Bayou Belle, Bellevue, White Bonita, Burgundy, Covington, Hernandez, Murasaki, Orleans, NC-198- принадлежит и управляется, специализируясь на качестве и чистоте семян и растений сладкого картофеля. Предлагает элитные сертифицированные G-1 и G-2 микропородные растения и семена сладкого картофеля, индексированные по вирусам. У нас есть несколько различных сортов, в том числе и органические.Мы стремимся поддерживать высокие стандарты безопасности и имеем сертификат GAP. Мы гордимся тем, что предлагаем!

Семейные фермы и продукция Корнегай

Адрес: 610 Worley Rd, Princeton, NC, 27569

Эл. Почта: [электронная почта защищена]

Контакт

Телефон: Офис: 919-936-0211 Факс: 919-936-3213

Веб-сайт: www.kornegayfamilyproduce.com

Продукты: Сладкий картофель

Бренды: Северная Каролина Мешки с сладким картофелем

Разновидности: Covington
50 14кг Внутренние: 40 фунтов, 1000–2000 фунтов, RPC, мешки 2–10 фунтов; навалом Мы являемся семейной фермой в четвертом поколении, которая выращивает сладкий картофель с 1953 года. У нас есть складские помещения объемом более 500 000 бушелей, а наши упаковочные предприятия соответствуют требованиям PTI с возможностью полного отслеживания.Членство и сертификаты включают: Global GAP, GAP, PACA, PMA, Sedex и Goodness Grows in NC.

Lancaster Farms LLC

Адрес: 5517 Hwy 58 S. Wilson, NC 27893

Эл. Почта: [электронная почта защищена]

Контакты: Derek 9014 Lancaster Телефон 9014 Lancaster 90 : (919) 396-5617; Мобильный (919) 738-3926; Факс (252) 291-9278

Веб-сайт: www.LancasterFarmsNC.com

Продукты: Сладкий картофель

Бренды: Lancaster Pride

Разновидности: Ковингтон

кг навалом,
кг Коробки, упаковка
кг Фермы — это семейный бизнес. Мы занимаемся выращиванием, упаковкой и отправкой сладкого картофеля из Северной Каролины

Leggett Farming Partnership

Адрес: PO Box 367/3197 Sandy Cross Rd., Нэшвилл, Северная Каролина 27856

Эл. Почта: [электронная почта защищена]

Связаться: Брент Леггетт, генеральный менеджер по продажам; Сью Леггетт, менеджер теплицы

Телефон: Офис: 252-467-2776 Факс: 252-467-2777

Веб-сайт: www.leggettfarming.com

Разновидности: 14 Beaure ) и многообразия Ковингтона, поколения G1 и G2. Категория семян производителя: ELITE, Категории I и II

Наша специализация — выращивание семян и растений, подвергнутых вирусному индексу, микроразмноженных, предлагая сорта Борегар (14 и 24) и Ковингтон, поколения G1 и G2.Полевые проверки и инспекции хранения NCCIA, Сертификат № 73107

Little Creek Produce LLC

Адрес: 8003 NC Hwy 222 Walstonburg, NC 27888

Электронная почта: [электронная почта защищена] [электронная почта защищена] ]

Контакт: Дуэйн Феррелл, Ханна Феррелл, Райан Бимон

Телефон: 252-238-2300. факс 252-238-2224

Продукты: Сладкий картофель

Бренды: Wholesome Harvest

Разновидности: Covington, Murasaki, Organic
ltd., 6 кг., 14 кг., 500 кг Бункеры для массовых грузов, микроволновая печь

Мы занимаемся выращиванием / упаковкой / отправкой сладкого картофеля в Северной Каролине. Мы специализируемся на поставках качественного сладкого картофеля в рестораны, общепит, розничных продавцов и переработчиков круглый год, а также на международных перевозках. Наши сертификаты включают соответствие требованиям PTI, GAP и Global GAP

Millstream Farms

Адрес: 1131 Timothy Rd, Dunn, NC, 28334

Эл. Chancy 910-590-6246

Телефон: Офис: 910-567-6745 Факс: 910-567-6505

Веб-сайт: www.sweetpotatoesnc.com

Продукты: Сладкий картофель

Бренды: Sweet Delite, Fresh Is Best

Разновидности: Ковингтон, Мурасаки

Булочки

Сыпучие технологические загрузки, все размеры

Millstream Farms выращивает, упаковывает и отправляет качественный сладкий картофель. Мы являемся семейным предприятием и работаем более 25 лет. Доставка вяленого сладкого картофеля круглый год.Мы сертифицированы GAP и соответствуют требованиям PTI.

Nash Produce

Адрес: 6160 S NC Hwy 58, Нэшвилл, Северная Каролина, 27856

Электронная почта: [защита электронной почты] [защита электронной почты] [защита электронной почты]

Связаться с Томасом Джойнер — президент / Ричард Джойнер — вице-президент

Телефон: Офис: 252-443-6011 Бесплатный звонок: 800-334-3032 Факс: 252-443-6746

Веб-сайт: www.nashproduce.com

Продукция: сладкий картофель; огурцы (маринованные)

Бренды: Mr. Yam, Cajun Gold, Nash’s Pride, Nash’s Gold, Oh So Sweet

Разновидности: Covington (традиционный и органический) Bonita, Murasaki

Robert & Wade Glover Farms

Адрес: 5181 Strickland Rd., Bailey, NC, 27807

Эл. Почта: [электронная почта защищена] или [электронная почта защищена] или

Связаться с Wade Гловер или Роб Гловер

Телефон: Офис: 252-235-2110 Уэйд: 252-205-1291 Роб: 252-205-4054

Разновидности: Обычно: Averee (NC-198), Beauregard ( B-24), Bonita, Covington, Evangeline, Mahon, Murasaki и NC-531 Organic: Covington, Mahon и NC-531. Категория семян: элитные, кат. I и II,

NC Сертифицированные микроразмножаемые, вирусно-индексированные семена и заводы

Scott Farms, Inc.

Адрес: 7965A Simpson Rd, Lucama, NC, 27851

Электронная почта: [защита электронной почты] [защита электронной почты] или [защита электронной почты]

Контактная информация: Дьюи Скотт — вице-президент, Стефани Уильямс — Отдел продаж, Бренда Оглесби — Отдел продаж

Телефон: Офис: 919-284-4030 Бесплатный звонок: 877-284-4030 Факс: 919-284-4872

Веб-сайт: www.scottfarms.com

Продукция: свежий сладкий картофель, семена, растения

Бренды: Scott Farms International, Sonny’s Pride

Сорта: Covington, Bonita, Murasaki & Burgundy
b, 20145 , 6 кг, бункеры для сыпучих материалов, 3 фунта.сетчатые пакеты, пароварки, микроволновые печи и пакеты для подносов Scott Farms — это семейная ферма 6-го поколения, обеспечивающая круглогодично розничную торговлю, общественное питание, оптовую торговлю и переработчиков внутри страны и за рубежом. Сертификация Global GAP, GRASP, M&S Field to fork; Прослеживаемость в соответствии с требованиями PTI.

Sharp Farms

Адрес: 5161 NC HWY 581 Sims, NC 27880

Эл. Почта: [электронная почта защищена]

Контакт

Pender14 Sharp

Spring Acres Sales Co.Inc

Адрес: 1280 Macedonia Rd, Spring Hope, NC, 27882

Электронная почта: [защита электронной почты] [защита электронной почты] [защита электронной почты] [защита электронной почты] [защита электронной почты]

Контакты: Cindy Joyner — Президент, Джордан Джексон — Контроль качества и Крис Томпсон — Продажи

Телефон: 252-478-5127; 800-849-5436

Веб-сайт: www.springacres.com

Продукты: сладкий картофель

Бренды: Ямс весеннего урожая, весенний урожай, сорта Марди 14149; Beauregard, Covington

Pack: 40 фунтовкоробки, 5 фунтов. мешки, картонные баки емкостью 800 фунтов, размером №1 и №2 и общепит

Нет ничего лучше хорошего разведения. Семья Стриклендов известна тем, что делает все правильно, устанавливает самые жесткие стандарты в бизнесе и делает все возможное, чтобы их превосходить. В результате вы можете быть уверены, что их сладкий картофель необычайно сладкий, лучший в округе Нэш — если не во всем мире! Членство и сертификаты включают: Global GAP, USDA GAP

Sullivan Farms, Inc

Sullivan Farms — семейная ферма в пятом поколении, увлеченная сельским хозяйством и животноводством.Эрл Салливан в детстве начал заниматься сельским хозяйством, выращивая табак, кукурузу и сою. Перенесемся в наши дни, граф и Кэти Салливан вместе с сыном Скоттом и женой Кэти являются опорой нынешнего земледелия и животноводства. В настоящее время Sullivan Farms обрабатывает около 3000 акров сладкого картофеля, табака, хлопка и других культур, разбросанных по округам Уилсон и Джонстон. Sullivan Farms также занимается выращиванием качественного выставочного и племенного скота.

Triple «J» Produce, Inc.

Адрес: 8507 Bailey Rd, Sims, NC, 27880

Эл. Почта: [электронная почта защищена]

Связаться с: Kristi Hristi
Телефон: Офис: 252-235-0100 Факс: 252-966-2160

Веб-сайт: www.triplejproduce.com

Бренды: Сладости из оленьего рога, органические сладости

Разновидности: Ковингтон, Гранат, Мурасаки

Упаковка: Сумки размером 3,5 и 10 фунтов; Картонные коробки весом 40 фунтов; 800-фунтовые бункеры размера №1; Комбинированные пакеты или пакеты Jumbo.

Triple J Produce, Inc. находится в Симсе, Северная Каролина. Мы — семейный бизнес трех поколений. Мы выращиваем разнообразную линейку сельскохозяйственных культур и гордимся тем, что производим качественную свежую продукцию.Сладкий картофель — наша самая крупная культура, на которой выращивают 1300 условных гектаров и 150 акров органического сладкого картофеля. Сертификаты: PTI через Harvest Mark Traceability, Global GAP, ICS Сертифицировано с использованием наших органических продуктов.

Tull Hill Farms

Адрес: 2264 Hugo Rd, Kinston, NC, 28501

Эл. Почта: [электронная почта защищена]

Контактное лицо: Кендалл Хилл 901; Офис: 252-523-4406 Факс: 252-523-8052

Бренды: Hill’s Premium, THF Brand

Разновидности: Beauregard, Covington

Pack

Семенной производитель сладкого картофеля поколения I и II. Tull Hill Farms выращивает и отгружает сладкий картофель самого высокого качества, который хранится и упаковывается на современном оборудовании с контролируемой средой.

Партнерство семейных ферм Вик

Адрес: 11124 Christian Rd., Wilson, NC, 27896-8115

Эл.

Связаться с: Джером — Владелец, Дайан Вик — Владелец / Менеджер по персоналу, Шарлотта Вик — Владелец / Продажи, Линвуд Вик — Владелец / Менеджер фермы

Телефон: (252) 237-7313; (252) 291-8880

Веб-сайт: www.vickfamilyfarms.com

Продукты: Сладкий картофель Северной Каролины

Бренды: Carolina Gold, чистое золото, натуральное золото, Grande Gold, Carolina Steamables

, сорта Bonita и Belena: Organics

Pack: Пакеты 6 кг, 14 кг, 18 кг, 20 фунтов, 40 фунтов, 3 и 5 #, мешок для пароварки 1,5 фунта, микроволновая печь, насыпь, а также количество услуг

Лидером отрасли в области качества и обслуживания клиентов является компания Vick Family и в их NC выращивали сладкий картофель.Мы поставляем свежий сладкий картофель по всему миру круглый год и имеем сертификаты Global GAP, GAP, GRASP. Жалоба PTI

Williamson Farms, Inc.

Адрес: Почтовый ящик 3508, Уилсон, Северная Каролина, 27895

Эл. Почта: [электронная почта защищена]

Связаться с

Karen

Телефон: 252-243-5700

Бренды: Classic

Разновидности: Beauregard, Covington, Jewel

Pack: 40 фунтов., Bulk, Bins

Williamson Produce, Inc. выращивает, упаковывает, отгружает и занимается посредничеством сладкий картофель

Висконсинские картофелеводы не полностью обжарены коронавирусом

ЗАКРЫТЬ

Овощи часто называют идеальными и несовершенными. Когда вы запасаетесь, несовершенный картофель так же хорош, как и картофель без дефектов. Если есть порезы, синяки или изменение цвета, просто срежьте их перед приготовлением. (Фото: любезно предоставлено WPVGA)

В то время как многие производители картофеля по всей стране вынуждены втирать в землю свои побеги, производители окорочков в Висконсине не чувствуют такого сильного удара от COVID-19, как их западные коллеги.

В крупных западных штатах, производящих картофель, таких как Айдахо, Вашингтон и Орегон, где вегетационный период на месяц или два опережает Висконсин, некоторым производителям пришлось принять трудное решение о том, чтобы обрезать некоторые поля картофеля.

Подавляющая часть производимого ими картофеля идет на переработку пищевых продуктов, которая поставляет картофельные продукты в школы, рестораны и гостиницы. Когда из-за коронавируса эти заведения закрылись, сектор картофельной промышленности «практически упал с обрыва», — пояснил Тамас Хулихан, исполнительный директор Ассоциации производителей картофеля и овощей штата Висконсин.

Около 20% производства картофеля в Висконсине идет в McCain Foods для производства картофеля фри, картофельных оладий и картофельных оладий для сектора замороженных пищевых продуктов, который больше всего пострадал от пандемии. По словам Хулихана, контракты в Висконсине для этого перерабатывающего сектора были сокращены на 25%, но с учетом того, что сокращение затронуло менее четверти всей картофельной промышленности штата, это повлияло на потерю всего около 5% для всей отрасли штата.

Поскольку большая часть картофеля из Висконсина, отправляемого в Маккейн, больше не нужна для рынка общественного питания, Хулихан сказал, что большая часть картофеля в штате была направлена на рынок свежих продуктов, где потребители могут купить пакеты с картофелем в продуктовом магазине.

Мягкий климат и песчаная почва Висконсина делают его идеальным местом для выращивания многих сортов картофеля. (Фото: Marian Viney)

Хотя картофель, предназначенный для картофеля фри, картофельных оладий и картофельных оладий, отличается от того, что продается на свежем рынке, это все же хороший картофель. И это лучше, чем пропадать или гнить картошку.

«Это не было большой проблемой для Висконсина, но впереди маячит наводнение рынка свежих продуктов», — сказал Хулихан.

Когда в августе, сентябре и октябре собирают картофель из всех западных штатов, а также из Висконсина, Мичигана и Миннесоты, «осенью мы столкнемся с огромным избытком предложения», — сказал Хулихан.

В условиях, когда «так много картофеля в разработке прямо сейчас», сказал Хулихан, реальную озабоченность в Висконсине вызывает «падение цен для производителей ниже себестоимости, как только мы столкнемся с падением».

Зная о высоком потенциале переизбытка картофеля осенью, некоторые производители из Висконсина немного сократили посевы, однако многие производители уже приобрели семена, удобрения и другие материалы, а некоторые начали сажать до того, как коронавирус развернулся. мир с ног на голову.По оценкам Хулихана, в этом году посевные площади штата снизятся на 3-5%.

Некоторые производители, которые уже купили семена и заключили контракты с McCain Foods, сокращенные на 25%, в любом случае собираются выращивать картофель и надеются, что смогут продавать его на свежем рынке.

«Но осенью это станет огромной проблемой, особенно со всеми западными индикаторами, которые доступны на свежем рынке», — сказал Хулихан.

В Висконсине есть довольно большой рынок специализированного картофеля. Около 45% продукции штата идет в продуктовые магазины.(Фото: любезно предоставлено WPVGA)

Большой сектор картофеля в Висконсине идет на производство чипсов, где картофельные чипсы превращаются в картофельные чипсы — сектор картофельной промышленности, который сейчас преуспевает, сказал Хулихан. Около 25% картофельного продукта Висконсина производится для чипсов, при этом штат является одним из крупнейших поставщиков картофеля в стране для Frito Lay.

Висконсин выращивает большинство разновидностей картофеля в штате. По словам Хулихана, около 45% продукции штата идет в продуктовые магазины, и они могут быть разных сортов — рыжевато-коричневый, белый, красный.Висконсин также выращивает значительное количество картофеля с желтой кожурой и имеет довольно большой рынок специализированного картофеля, который может быть мальком, пурпурным картофелем или маленьким картофелем размером с мяч для гольфа, выращенным Little Potato Company.

McCain Foods в Зуек, Висконсин, также имеет значительный сектор розничной торговли в рамках своего бизнеса, что также выгодно для производителей Висконсина во время коронавируса. Около 30% его продукции в Зуле продается в розницу в виде замороженного картофеля в продуктовых магазинах.

«Этот сектор все еще здоров. Многие люди покупают картофель в продуктовых магазинах», — сказал Хулихан.

Все больше людей покупают продукты в продуктовых магазинах и едят дома, что также хорошо для консервированных и замороженных овощей. В течение последних 20 лет потребление консервированных и замороженных овощей медленно снижалось.

«Но с появлением коронавируса люди стали запасаться банками, и внезапно мы увидели рост потребления консервированных овощей», — сказал Хулихан.«Мы надеемся, что это увеличение покупок овощей и картофеля в продуктовых магазинах сохранится даже после того, как коронавирус будет взят под контроль. Мы чувствуем, что все больше и больше людей начинают пользоваться преимуществами приготовления еды дома и еды. здоровые овощи. Так что, возможно, у этого коронавируса есть серебряная подкладка ».

Кэрол Спет-Бауэр, тел. 262-875-9490 или [email protected]. Следуйте за ней в Twitter по адресу cspaethbauer или в Facebook по адресу https: //www.facebook.com / carol.spaethbauer.

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.wisfarmer.com/story/news/2020/05/12/wisconsin-potato-growers-not-completely-fried-coronavirus/3119996001/

Сорта картофеля и Рецепты в Сан-Луис-Вэлли, CO

Откройте секрет долины Сан-Луис

Долина Сан-Луис в Колорадо является вторым по величине регионом США по выращиванию свежего картофеля. Расположенная на высоте 7600 футов, между горами Сангре-де-Кристо и Сан-Хуан, долина отличается умеренными температурами и 350 солнечными днями в году.Плодородная почва, являющаяся частью древнего дна озера, обогащена уникальным сочетанием минеральных отложений и еще более усилена обильным ежегодным таянием снега. Вот почему более 150 семей, выращивающих картофель, сделали долину Сан-Луис своим домом на протяжении нескольких поколений.

Обеспечение качества картофеля в Колорадо

Административный комитет по картофелю Колорадо (CPAC) был основан в 1941 году для поддержки местных производителей и грузоотправителей с помощью стандартов качества, передовых методов устойчивого развития, исследований и маркетинга.Совместно с производителями картофеля из Колорадо из долины Сан-Луис и других регионов CPAC контролировал расширение производства новых сортов картофеля и многоуровневый процесс проверки, который гарантирует, что ежегодно выращивается более двух миллиардов фунтов картофеля самого высокого качества.

Здоровое питание, здоровый образ жизни

Вы можете почувствовать красоту долины Сан-Луис в каждом картофеле Колорадо. Невоспетый суперпродукт, картофель среднего размера содержит больше калия, чем 2 банана, и богат витамином С, железом и другими питательными веществами.Свежий колорадский картофель с фермы дает вам энергию, необходимую для здорового и активного образа жизни, такого как походы в горы Сан-Хуан, рыбалка на Рио-Гранде или любые другие занятия, которые мы любим, которые помогают нам всем соединиться с землей и друг с другом.

Ваши фавориты — лучше с картофелем Colorado

Благодаря более чем 70 различным сортам и тысячам способов приготовления, Colorado Potatoes позволит вам раскрыть свой творческий потенциал с помощью продуктов, которые любит ваша семья. Изучите наши рецепты новых захватывающих блюд и забавные повороты старых любимых блюд.Начинаете ли вы свой день с обильного и вкусного буррито на завтрак или впечатляете своих гостей ковшами из картофеля на гриле, ваши любимые блюда будут вкуснее с картофелем Колорадо.

Индекс

для картофельных страниц — Tucker Farms, Inc., Габриэлс, Нью-Йорк,

ВСЕ О ТАКЕРТАТЕРАХ

Tucker Farms в настоящее время предлагает тринадцать разновидностей сертифицированного штата Нью-Йорк семенного картофеля и семенного картофеля для коммерческих производителей, фермеров, фермеров, садоводов и огородников, а также домашних садоводов, будь то традиционные или сертифицированные органические производители, и все, что между ними.Мы также продаем овощной картофель, также известный как «свежий» картофель, напрямую местным поварам, розничным магазинам и тем потребителям, которые знают, что им нравится, и которые приходят на ферму, чтобы забрать его сами. Весь наш картофель продается «по названию сорта».

Мы отправляем семенной картофель клиентам по всей территории США. Благодаря продажам через Интернет наша клиентская база расширилась по крайней мере до 40 штатов, включая Аляску и Гавайи, а в последнее время — даже в Мэн и Канаду, но мы не забыли о наших корнях: Покупатели картофеля — это одни из лучших магазинов и ресторанов в нашем местном районе Три-Лейкс.

Заказы могут быть отправлены в любую точку континентальной части США в упаковках по 24 унции, 5 фунтов, 10 фунтов или 50 фунтов, объемных контейнерах по 1 тонне или оптовыми партиями. Для отправки в Канаду и Мексику потребуется фитосанитарный контроль, сопроводительные документы и сборы. И, как всегда, семенной и овощной картофель можно забрать на ферме.

Как производители семенного картофеля, мы постоянно стремимся предугадывать, какие сорта станут желательными для коммерческих производителей, огородников и других, даже до того, как они это сделают — задача невыполнимая, но мы можем только попробовать.

Tucker Farms постоянно стремится идти в ногу с картофельной отраслью в целом и программой селекции картофеля Корнельского университета в частности (из которой мы получаем большую часть нашего семенного материала картофеля). Таким образом, мы поддерживаем тесные связи с Программой селекции картофеля Корнельского университета в Итаке, штат Нью-Йорк, и с близлежащей семенной фермой Корнелл-Юлейн в Лейк-Плэсиде.