Ритейл продуктовый: продуктовый ритейл – Глоссарий

Изменение формата

Хотя с 2020 года наблюдается устойчивый рост онлайн-торговли и всевозможных доставок, продуктовые магазины всё также продолжают оставаться якорными арендаторами в торговых центрах. Однако недооценивать влияние e-commerce на офлайн-торговлю всё же не стоит. Многие ритейлеры пошли на сокращение торговых площадей для более эффективного их использования.

Так, например, «О’КЕЙ» и Globus уже не первый год уменьшают свои продуктовые гипермаркеты, переходя на формат городских гипермаркетов площадью не более 10 тыс. м2.

Онлайн-торговля стимулирует торговые сети расширять свои услуги и линейки товаров. Так, например, сейчас наблюдается тенденция к стрит-ритейлу. Магазины предлагают покупателям готовую еду, выпечку, кофе с собой и т.д.

Ещё с начала пандемии популярными продолжают оставаться магазины формата «у дома», который сейчас активно развивает «Магнит». Здесь тоже появляется гибридная торговля — помимо продуктов, можно купить готовую еду или кофе.

Дискаунтеры

Изменение продуктового сегмента способствует развитию дискаунтеров: «365+», принадлежащий «Ленте», «Чижик» X5 Group, магнитовская «Моя цена» и, конечно, Fix Price. Сложная ситуация в экономике и отсутствие реального роста доходов населения провоцирует людей искать более выгодные места для покупок. При этом удобство расположения и оформление отходят на второй план, так как покупатели готовы потратить чуть больше времени и отказаться от идеально блестящих витрин в пользу экономии в 10-20%.

Отличный пример тут — «Светофор». За 2 года сеть показала настолько стремительный рост, что обогнала даже таких акул рынка как X5 Group и «Магнит». 10 лет назад компания владела 150 магазинами, сейчас их 3000.

Вероятно, дискаунтеры в ближайшие годы будут только наращиваться обороты. Даже несмотря на то, что доходы населения падают, логистика разрушается, а санкции только крепчают.

Выбор

Ассортимент в супермаркетах сокращается. Это, впрочем, неудивительно. Уход зарубежных производителей, нарушение логистических цепочек, подорожание сырья и готовых продуктов не могли не сказаться на выборе, который торговые сети сейчас готовы предложить покупателям.

Однако продуктовые компании продолжают оставаться основными арендаторами складских площадей. Сложно спорить с тем, что люди будут есть всегда, а значит продукты всегда будут «ходовым» товаром. Да, возможно, место классических торговых сетей займут дискаутенры, но рынок складской недвижимости от этого не пострадает.

Есть определённые минусы, вызванные глобальной перестройкой системы, но есть и положительные моменты. Так, офлайн-ритейлеры нацелены на расширение складских площадей для формирования товарного запаса. Пока не нормализовалась логистика и непонятен вопрос дальнейшего дефицита товаров, торговые сети хотят иметь резерв. Соответственно, говорить о сокращении спроса на склады пока не приходится.

Ханяфи Хасянов, управляющий директор компании «Мультиколд», говорит о том, что в сложившихся обстоятельствах владельцы бизнеса понимают, что деньги лучше хранить в товаре. Поэтому мультитемпературная логистика по-прежнему остаётся востребованной.

Слишком быстро меняющиеся курсы валюты и сложности с поставками заставляют компании «замораживать» товары впрок. Причём актуальность складов с особыми условиями хранения настолько высокая, что некоторым клиентам приходится хранить часть продукции в рефрижераторах на территории складских комплексов в ожидании, пока освободится место.

Региональное расширение FMCG-ритейла создаёт спрос на новые складские площади. Логистика движется на Восток и при этом явно нацелена на выход и в азиатские страны. Да, некоторым компаниям, которые ранее арендовали склады класса А, теперь приходится искать более выгодные варианты класса В. Однако крупных ритейлеров это всё же не касается.

Им необходимы определённые технические параметры, которые могут обеспечить только высококлассные складские площади. К тому же, смена склада — сложный и довольно затратный процесс. Это предполагает не только перемещение всей продукции, которая может измеряться тоннами, но и полную перестройку логистики.

Таким образом, продуктовый ритейл продолжает развиваться даже в условиях ограничений и отсутствия экономической стабильности. А значит риски для складского бизнеса даже в нынешней ситуации крайне низкие.

Источник

• Анализ рынка продуктов

Смотрите также:

• Аналитики составили рейтинг потребительского поведения регионов за 2022 год
• Продуктовый ритейл: как компании справляются с новыми вызовами
• Самое время в кризис: гид по устойчивому развитию для кафе и ресторанов от проекта «Мой След»

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.

Продуктовый ритейл

Форматы магазинов

Гипермаркеты

16 торговых объектов, площадь от 2 000 — 5 000 кв. м, 21 000 SKU

Супермаркеты

51 торговый объект, площадь от 450 — 1500 кв.м, 10 000 SKU

Экспресс-маркеты

3 торговых объекта, площадь от 50 — 300 кв. м, 3 000 SKU

География объектов

Концепция магазинов

Магазины «Макси» отличаются широким ассортиментом. В гипермаркете представлено более 21 000 видов товаров, в супермаркете –  порядка 10 000. Здесь есть все, начиная от свежих продуктов и заканчивая товарами для дачи и детскими игрушками.

Свежие овощи и фрукты, молочная продукция, охлажденное мясо и рыба, горячий хлеб и готовая еда – ключевые акценты ассортимента магазинов «Макси».

Мы контролируем качество продуктов на всех этапах: от приемки у поставщиков до выкладки на полки. За сроками годности продуктов следят не только сотрудники, но и специальные программы в рабочих гаджетах.

Качественные продукты ультрафреш – визитная карточка сети магазинов «Макси».

В ассортименте 500 видов продукции, которой мы обеспечиваем более 60 магазинов «Макси» в 7 городах.

Ежедневно производим 40 тонн продукции: хлебобулочных, кулинарных, кондитерских изделий и полуфабрикатов. Их безопасность контролируют наши специалисты по системе управления качеством ХАССП.

Регулярно проводим микробиологическую экспертизу в независимых аккредитованных лабораториях.

С 2014 года компания развивает собственные торговые марки в сотрудничестве с крупнейшими российскими производителями. В ассортименте СТМ «Макси» – 9 брендов и порядка 500 товаров в разных ценовых сегментах. В арсенале награды «Продэкспо» и IPLS.

Высокое качество и безопасность продукции подтверждают регулярные проверки независимых лабораторий.

Визитная карточка сети – вологодские молочные продукты. Мы десятилетиями сотрудничаем с местными поставщиками и предлагаем покупателям наиболее широкую линейку вологодских продуктов по привлекательным ценам.

В сети представлены как крупные региональные производители, так и небольшие фермерские хозяйства.

Электронная карта постоянного покупателя действует в мобильном приложении «Макси». Здесь пользователям доступны купоны и розыгрыши, кешбэк баллами, моментальная персональная скидка, клубы для дачников, любителей ЗОЖ и т.п. Это мощный инструмент персональной коммуникации с клиентами.

Мобильное приложение «Макси» позволяет делать покупателям персональные предложения на основе их предпочтений.

Интернет-магазин «Макси» и сервис доставки продуктов работают в Вологде, Череповце, Архангельске, Северодвинске, Рыбинске и Кирове на базе мобильного приложения и на сайте  maxi-retail.ru.

Поддерживаем омниканальные коммуникации с покупателями, предоставляя поставщикам еще один канал продаж – онлайн-витрину.

Доставка – полностью самостоятельный проект компании с собственным ПО и инфраструктурой. Собирают заказы в действующих гипермаркетах, курьеры сети развозят их с 8:00 до 22:00 в соответствии с часовым интервалом, который выбрали покупатели.

Среди постоянных клиентов интернет-магазина «Макси» не только обычные покупатели нашей сети, но и рестораны, предприятия, детские сады.

Мы постоянно совершенствуем рабочие процессы, выявляем системные обращения и оперативно принимаем меры. Покупатели это ценят: сервис удерживает стабильно высокий индекс потребительской лояльности.

Составляем серьезную конкуренцию федеральным сервисам доставки в городах присутствия сети.

Свыше половины поставок розничной сети проходит через центральный логистический комплекс площадью 55 000 м2 в Вологде. Здесь отгружают более 45 000 кубометров продукции в месяц.

Также логистические центры сети расположены в Архангельске и Великом Устюге.

Наши распределительные центры класса B+ оснащены собственной системой динамического хранения, средствами малой механизации, камерами с разными температурными режимами, своим автопарком.

Вблизи проходят основные федеральные трассы с удобными подъездными путями.

Победитель конкурса «Мы выбираем, нас выбирают»

Награды в номинациях:

• «Лучшая торговая сеть», 1-е место в 2017-2019 гг.


• «Лучший производитель хлебобулочных изделий», 1-е место в 2022 г.


• «Лучшее мобильное приложение», 3-е место в 2019 г., 1-е место в 2021 г.

«Мы выбираем, нас выбирают» – ежегодный конкурс, который проходит в Вологде почти 20 лет. Победителя определяет народное интернет-голосование: жители города выбирают любимые сервисы и предприятия.

Победитель премии Private Label Awards

Награды в номинациях:

• «Развитие СТМ в региональной сети», 2020 г.
• «Выбор покупателя», 2020 г.
• «Развитие СТМ в региональной сети», 2019 г.

Премия Private Label Awards проводится в рамках международной выставки «Собственная торговая марка» (International Private Label Show, IPLS). В жюри премии входят представители отраслевых ассоциаций и союзов, государственных органов, исследовательских агентств и СМИ.

Победитель международного конкурса «Лучший продукт»

Награды получили продукты собственных торговых марок:

• «Семья довольна» – серебряная медаль и 2 бронзовые (2019, 2020)


• «Жемчужина Севера» – золотая медаль (2021)


• «Вологжанка» – серебряная медаль (2021)


• «Ёшки-матрёшки» – серебряная медаль (2019)


• «Яркая цена» – бронзовая медаль (2019)

«Лучший продукт» – дегустационный конкурс пищевой и перерабатывающей отрасли. Проводится ежегодно в рамках международной выставки «Продэкспо» фирмой «Агроэкспосервис» и Центральной дегустационной комиссией Министерства сельского хозяйства РФ.

Развитие сети

Сеть «Макси» развивается посредством собственного строительства и аренды помещений. Мы практикуем различные форматы сотрудничества и постоянно ведем поиск площадок.

Приоритетные регионы развития: Вологодская, Архангельская, Ярославская и Кировская области.

Наша стратегическая цель – занять лидирующие позиции на рынке в большинстве городов присутствия. Добиться поступательного роста числа розничных точек, увеличив сеть до 100 магазинов в 2024 году. Повысить уровень лояльности и удовлетворенности клиентов за счет развития сервисов, развития собственного пищевого производства, использования новых технологий, персонифицированных предложений и коммуникаций с потребителями.

Валерий Зажигин

ДИРЕКТОР НАПРАВЛЕНИЯ РИТЕЙЛА

Новости

27.04.2023

Второй «Макси» в Котласе

21.04.2023

«Макси» на Родине Деда Мороза

24.03.2023

Котлас – новый город на карте сети «Макси»

03.03.2023

Новый «Макси» в Рыбинске

01.12.2022

Новая точка на карте «Макси» в Вологде

15.11.2022

Первый супермаркет «Макси» появился в Кирово-Чепецке

24. 10.2022

Вологжане выбирают «Макси»

20.10.2022

Новый супермаркет «Макси» открылся в Кирове

09.09.2022

Доставка «Макси» теперь и в Кирове

23.06.2022

15 лет комбинату пищевого производства «Макси»

Заполните форму и станьте нашим партнером

Наверх

Продолжая использовать настоящий сайт, в том числе в целях обеспечения надлежащего его функционирования, Вы даете согласие на обработку файлов cookie в соответствии с Политикой обработки персональных данных.

согласен(-на)

направления

• Продуктовый ритейл
• Коммерческая недвижимость
• Жилая недвижимость
• Оптовая сеть

партнерам

• Закупки и тендеры
• Недвижимость
• Маркетинг
• Логистика
• Эксплуатация

• История
• Руководство
• ценности
• карьера
• вакансии
• новости
• контакты

Связаться с нами

Вы можете позвонить нам по номеру (8172) 790-100 или оставить письменный запрос

Спасибо!

Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

продуктовых новостей | Бакалея Дайв

• Джефф Уэллс/Продовольственный магазин

  Вопросы и ответы

  Как генеральный директор PCC поддерживает компанию и стремится к росту

  Несмотря на свой опыт в области технологий, ветеран Amazon Кришнан Шринивасан считает, что более глубокое внимание к здоровью, обществу и окружающей среде является ключом к росту, особенно среди покупателей поколения Z.

  Корпоративные операции

• Предоставлено Kroger

  Kroger расширяет доставку суши и цветов на заказ

  После того, как в прошлом году бакалейщик впервые сделал эти свежие продукты доступными в своих магазинах через DoorDash, он стал партнером Uber Eats.

  Электронная коммерция

• Предоставлено Sprouts Farmers Market

  Sprouts лидирует в первом квартале, поскольку продажи достигли лучших результатов с 2020 года

  Руководители компании объяснили высокие показатели ритейлера отчасти более высоким, чем ожидалось, пешеходным потоком, улучшением цепочки поставок и более активным взаимодействием с помощью рекламы.

  Электронная коммерция

• Предоставлено Долларовым деревом

  Dollar Tree нанимает Safeway, ветеринара Dollar General в качестве директора по цепочке поставок

  Майк Кинди имеет более чем десятилетний опыт работы в конкурентной сети дисконтных магазинов.

  Корпоративные операции

• Предоставлено Aldi

  Aldi планирует открыть 120 магазинов в 2023 году

  Дисконтный ритейлер заявил, что в первом квартале 2023 года открыл 35 магазинов в США и ожидает, что к концу года у них будет более 2400 магазинов по всей стране.

  Корпоративные операции

• Предоставлено Save A Lot

  Save A Lot запускает новую накопительную программу

  С помощью «Shop the Dot» дискаунтер еще больше укрепляет свое позиционирование по низкой цене с помощью в магазине, печатного и цифрового маркетинга.

  Корпоративные операции

• Предоставлено Instacart

  Обновления Instacart направлены на улучшение отношений между клиентами и работниками

  Последние изменения, внесенные компанией, включают расширение информации, которую клиенты могут видеть о своих покупателях, и предоставление дополнительных сведений о статусе заказа.

  Электронная коммерция

• Получено от Ahold Delhaize 29 июня 2021 г.

  Ahold Delhaize назначает нового финансового директора

  Голландский оператор супермаркетов выдвинул Джоланду Путс-Бейл на должность, которую в настоящее время занимает Натали Найт, которая уходит, чтобы присоединиться к автопроизводителю Stellantis.

  Корпоративные операции

• Кэтрин Дуглас Моран/Grocery Dive

  Что значит «местный» для покупателей?

  Согласно исследованию, проведенному PDG Insights, тот факт, что бизнес находится в непосредственной близости от места их проживания, не обязательно означает, что потребители будут считать его настоящей частью своего сообщества.

  Центральный магазин

• Предоставлено Kroger

  Kroger отказывается от рассылаемых по почте циркуляров по всей стране

  Местные новостные сообщения и сообщения в социальных сетях описывают по крайней мере четыре штата, где бакалейщик прекратит доставлять печатные еженедельные объявления на дом, чтобы сократить расходы.

  Центральный магазин

• Разрешение предоставлено Weis Markets

  Weis Markets объявляет о капитальных затратах в размере $160 млн на 2023 год

  Сеть продуктовых магазинов Восточного побережья планирует реконструировать 20 супермаркетов, открыть новое место в следующем году и реализовать «тысячи» проектов по улучшению, заявил в четверг ее исполнительный директор.

  Корпоративные операции

• Скотт Олсон через Getty Images

  Kroger расширяет усилия по обеспечению устойчивого развития за счет вторичной переработки и вторичной переработки

  Один миллион штук гибкой пластиковой упаковки для продуктов «Наши бренды» был переработан, а на прилавки поступил двухкомпонентный мультизлаковый хлеб.

  Свежие продукты

• Предоставлено Стандартом AI

  Вопросы и ответы

  Будет ли беспроблемная касса когда-нибудь востребована в розничной торговле?

  Генеральный директор Standard AI Джордан Фишер признал, что эта технология «была очень трудным рынком для начала роста», но считает, что она будет расширяться вместе с другими инновациями, основанными на ИИ.

  Технология

• Предоставлено Amazon

  Колонка

  The Friday Checkout: может ли Amazon забрать продаваемые магазины в рамках сделки Kroger-Albertsons?

  С двумя бакалейщиками, потенциально продающими сотни магазинов для их предполагаемого слияния, гигант онлайн-торговли может использовать места, которые они разгружают, чтобы расширить свое физическое присутствие продуктового магазина.

  Корпоративные операции

• Разрешение предоставлено SpartanNash

  SpartanNash продвигает СТМ новой стипендией

  Недавно запущенная стипендиальная программа «Наша семья» 2023, названная в честь бренда флагманского магазина, предоставит 25 студентам по 2000 долларов США каждому.

  Корпоративные операции

• Дэйв Котинский через Getty Images

  Основатель Стью Леонард умер в возрасте 93 лет

  Стью Леонард-старший основал в 1969 году сеть продуктовых магазинов Восточного побережья, состоящую из семи магазинов, и в 1987 году передал руководство компанией своему сыну.

  Корпоративные операции

• Юлия Гомина через Getty Images

  Самообслуживание в настоящее время является доминирующим форматом оплаты в продуктовых магазинах, говорится в исследовании.

  По данным компании VideoMining, занимающейся анализом покупателей, в 2022 году на клиентские терминалы, к которым многие бакалейные лавки обращаются как к способу снижения затрат, приходилось 55% транзакций.

  Технология

• Предоставлено HelloFresh

  HelloFresh достигает нового квартального максимума выручки

  Для своего североамериканского сегмента в первом квартале средняя стоимость заказа компании-производителя продуктовых наборов и количество заказов на одного клиента выросли по сравнению с прошлым годом, в то время как количество заказов и рост числа клиентов снизились.

  Финансы и сделки

• Кэтрин Дуглас Моран/Grocery Dive

  По мере того, как конкуренция брендов в магазинах усиливается, новый автоматизированный инструмент позволяет ритейлерам сравнивать товары.

  Поставщик информации о ценах Datasembly позиционирует свой сервис Product Matching, основанный на общедоступных данных, как способ помочь розничным торговцам дифференцировать товары под частными торговыми марками.

  Технология

• Получено из Instacart 25 апреля 2023 г.

  Instacart предлагает клиентам инструменты для борьбы с инфляцией

  Покупатели теперь имеют доступ к разделу «Магазины, которые помогут вам сэкономить» на главном экране, рекомендациям на основе искусственного интеллекта для ранее купленных товаров со скидкой и скидкам при покупке большего количества определенных продуктов.

  Электронная коммерция

• Предоставлено Walmart

  Walmart+ предлагает 20 000 бесплатных абонементов в рамках акции ко Дню матери

  Розничный торговец также вдвое снизил стоимость своего членства в преддверии праздничного сезона, чтобы привлечь больше покупателей.

  Финансы и сделки

• Предоставлено Save A Lot

  Yellow Banana инвестирует 26,5 млн долларов в 6 магазинов в Чикаго

  Владелец и оператор Save A Lot заявили, что обновят пять существующих магазинов в городе, а также вновь откроют ранее закрытое место.

  Корпоративные операции

• Предоставлено компанией Albertsons

  Новый PSA от Albertsons привлекает внимание к борьбе с чувством голода

  Благотворительная программа представила одноминутный видеоролик на Таймс-сквер в Нью-Йорке и планирует также передать свое сообщение на телевидении, радио, в цифровом формате и в печати.

  Свежие продукты

• Разрешение предоставлено Cingari ShopRite

  Почему Cingari Family ShopRite превращает пищевые отходы в энергию

  Семейная сеть из 12 магазинов ежемесячно превращает 100 тонн органического материала в энергию, которая обеспечивает энергией дома и предприятия по всему Коннектикуту.

  Свежие продукты

• Джо Рэдл через Getty Images

  Работники Trader Joe в Нью-Йорке наносят еще один удар по профсоюзу

  На прошлой неделе сотрудники магазина на Манхэттене узко проголосовали за то, чтобы не присоединяться к Trader Joe’s United, в то время как рабочие в Окленде, штат Калифорния, одобрили планы стать частью молодой рабочей группы.

  Корпоративные операции

Анализ продуктовой отрасли | Бакалея Дайв

• Марио Тама через Getty Images

  Растет организованная розничная преступность. Вот что с этим делают бакалейщики.

  Розничные торговцы в последнее время столкнулись с увеличением числа таких инцидентов, и бакалейные лавки особенно подвержены риску из-за большого разнообразия востребованных товаров, которые они продают.

  Пейтон Бигора • 27 марта 2023 г.

• Кэтрин Дуглас Моран/Grocery Dive

  Чему бакалейщики могут научиться из скандального ухода Whole Foods из района Чикаго

  Аренда сети в сообществе Энглвуд подчеркивает возможности и ловушки, с которыми могут столкнуться бакалейщики в районах с ограниченным доступом к недорогим и здоровым продуктам.

  Кэтрин Дуглас Моран • 2 февраля 2023 г.

• Предоставлено Shopreme

  Бакалейщики взвешивают все за и против Scan-and-Go

  Несмотря на решение Wegmans отказаться от этой технологии в прошлом году, другие розничные продавцы продолжают предлагать услугу, ориентированную на удобство, и все больше проявляют к ней интерес, по словам представителей отрасли.

  Сэм Сильверстайн • 24 января 2023 г.

• SolStock через Getty Images

  8 трендов, которые будут определять продуктовую индустрию в 2023 году

  Эксперты прогнозируют, что затянувшееся влияние инфляции, рост розничных СМИ и полное возвращение опыта покупок в магазинах окажут значительное влияние в следующем году.

  Продуктовый дайв-персонал • 4 января 2023 г.

• Предоставлено компанией Albertsons

  Пройдет ли сделка Крогер-Альбертсонс регулирующие органы?

  Успех будет зависеть от того, как FTC определит конкуренцию и смогут ли компании удовлетворить все более пристальное внимание агентства к продаже магазинов, говорят эксперты.

  Джефф Уэллс • 20 октября 2022 г.

• Предоставлено Kroger

  Внутри книги Kroger Health «Еда как лекарство»

  По мере расширения системы оценки питания, рецептов продуктов питания и подхода, ориентированного на диетологов, подразделение продуктовой компании, занимающееся решениями для здоровья, стремится связать здоровое питание с профилактикой заболеваний.

  Кэтрин Дуглас Моран • 3 октября 2022 г.

• Вачивит через Getty Images

  Как бакалейные лавки, принадлежащие чернокожим, заполняют пробелы в отрасли

  От магазина без кассы в Атланте до всплывающих рынков, ориентированных на здоровье, в Лос-Анджелесе и Чикаго.

  Кэтрин Дуглас Моран • 14 сентября 2022 г.

• Марио Тама через Getty Images

  Вступили ли бакалейщики и рабочие в новую главу в своих отношениях?

  В то время как магазины борются с персоналом и усилиями по объединению в профсоюзы расширяются, рабочие подталкивают розничных продавцов к улучшению условий. Как будет развиваться динамика, еще далеко не решено, говорят эксперты по труду.

  Сэм Сильверстайн • 5 июля 2022 г.

• Предоставлено Heinen’s

  Персональные программы здоровья приходят в продуктовые магазины

  Достижения в области медицинских и цифровых технологий позволяют розничным торговцам предлагать услуги, укрепляющие связь между едой и здоровьем для потребителей.

  Джефф Уэллс • 25 апреля 2022 г.

• отатава через Getty Images

  Могут ли ритейлеры получить больше долларов за рекламу потребительских товаров, не повторяя ошибок цифровых медиа?

  Несмотря на то, что в период бума расходы США на розничные медиа удвоились в период с 2020 по 2021 год, эта категория борется с насыщением и неровными переходами.

  Питер Адамс • 28 января 2022 г.

• Марио Тама через Getty Images

  Как бакалейщики справляются с двойным давлением — инфляцией и нарушением цепочки поставок

  Компании обращаются к персонализированным рекламным акциям, частной торговой марке и старой доброй находчивости, поскольку они внимательно следят за привычками своих разочарованных клиентов.

  Джефф Уэллс • 24 января 2022 г.

• Сэм Сильверстайн / Продуктовый магазин

  Автоматизация манит ритейлеров, поскольку трудовые проблемы сохраняются

  Такие технологии, как кассы самообслуживания и киоски для заказов, предлагают помощь бакалейным лавкам, которые не могут нанять достаточное количество работников для выполнения основных функций.

  Сэм Сильверстайн • 19 января 2022 г.

• LukaTDB через Getty Images

  Продавцы экспериментируют с платой за доставку. Вот 8 ключевых факторов, которые следует учитывать, считают эксперты.

  Более быстрое обслуживание, лояльность клиентов и требования к рабочей силе — вот некоторые из вещей, которые бакалейщики должны учитывать при определении комиссий, минимальных заказов и подписок.

  Кэтрин Дуглас Моран • 12 января 2022 г.

• Эдвин Тан через Getty Images

  Для бакалейных лавок и производителей продуктов питания поиск гармонии в Интернете — это трудный танец.

  В связи с тем, что онлайн-покупки стали приоритетом для миллионов потребителей, обе стороны пытаются найти более быстрые и эффективные способы управления своими списками электронной коммерции.

  Сэм Сильверстайн и Кристофер Деринг • 10 января 2022 г.

• Марио Тама через Getty Images

  7 трендов, которые будут определять продуктовую индустрию в 2022 году

  Проблемы с трудовыми ресурсами и инфляцией станут испытанием для ритейлеров в этом году, но эксперты также видят возможности, такие как новые услуги электронной коммерции, более персонализированные предложения и бурно развивающееся пространство для цифровой рекламы.

  Джефф Уэллс, Кэтрин Дуглас Моран и Сэм Силверстайн • 4 января 2022 г.

• Кэтрин Дуглас Моран/Grocery Dive

  Как ритейлеры модернизируют центральный магазин

  Пандемия вдохнула новую жизнь во многие отделы фасованных товаров. Вот как бакалейщики пытаются использовать этот импульс и сделать центральный магазин более привлекательным местом для покупок.

  18 ноября 2021 г.

• Предоставлено Giant Food

  Бакалейщики гонятся за перспективой персонализации электронной коммерции

  Инструменты индивидуальной настройки, такие как рецепты для покупок и рекомендации по продуктам, помогают покупателям избавиться от беспорядка в центральном магазине. Но розничные продавцы только царапают поверхность того, что возможно.

  Сэм Сильверстайн • 16 ноября 2021 г.

• Кэтрин Дуглас Моран/Grocery Dive

  Как местные продукты могут раскрыть потенциал в центральном магазине

  Бакалейные лавки обращаются к местным, чтобы достичь ключевых корпоративных целей и оживить свои полки с упакованными товарами. Но эксперты говорят, что они должны помнить о ценообразовании, размещении и поддержке небольших брендов.

  Кэтрин Дуглас Моран • 11 ноября 2021 г.

• Предоставлено Instacart

  Изучение новой главы Instacart

  После двух технологических приобретений, более глубокого перехода к цифровой рекламе и реализации как услуги аналитики оценили то, что строит компания электронной коммерции.

  Кэтрин Дуглас Моран • 26 октября 2021 г.

• Кэтрин Дуглас Моран/Grocery Dive

  6 способов увеличить продажи продуктов растительного происхождения в продуктовых магазинах

  От категорийных менеджеров до выделенных мест на полках бакалейщики могут изучить несколько областей, чтобы упростить продажу альтернатив продуктам животного происхождения.

  Кэтрин Дуглас Моран и Меган Поински • 18 октября 2021 г.

• Джастин Салливан через Getty Images

  Цена акций Albertsons удвоилась с тех пор, как они стали публичными. Сможет ли он сохранить импульс?

  Сеть продуктовых магазинов добилась значительных успехов в последние месяцы, особенно на цифровом фронте, но по-прежнему сталкивается с проблемами, поскольку стремится идти в ногу с конкурентами, говорят аналитики.

  Сэм Сильверстайн • 4 октября 2021 г.

• Джефф Уэллс/Продовольственный магазин

  Внутри «переосмысленного» магазина Hy-Vee, сочетающего физические и цифровые технологии

  Расположенный в многообещающем северо-западном пригороде Де-Мойна, штат Айова, праздничный прототип включает в себя ряд новых отделов и партнерств с цифровыми точками взаимодействия.

  Джефф Уэллс • 15 сентября 2021 г.

• Шон Гэллап через Getty Images

  Бакалейные лавки борются с цифровой доступностью по мере роста электронной коммерции

  Бум онлайн-покупок привлек больше внимания к доступности веб-сайтов и приложений для людей с ограниченными возможностями, но отсутствие федеральных норм и надзора создает проблемы.

  Кэтрин Дуглас Моран • Обновлено 1 сентября 2021 г.

• Джо Рэдл через Getty Images

  Нехватка рабочей силы вынуждает бакалейщиков серьезно относиться к выплате пособий работникам

  Компании предлагают солидные бонусы при подписании контракта, но им также необходимо учитывать гибкость графика, возможности продвижения по службе и другие стимулы, говорят эксперты по труду и розничные торговцы.

  Джефф Уэллс, Кэтрин Дуглас Моран и Сэм Силверстайн • 14 июля 2021 г.

• Предоставлено H-E-B

  Фуд-холлы, кухни-призраки и будущее ресторанов в магазинах

  Пандемия не ослабила энтузиазм бакалейщиков в отношении гастрономических впечатлений, и многие ищут новые форматы и цифровые услуги, чтобы оживить ситуацию.