Рыбная промышленность в россии – Рыбохозяйственный комплекс России — Википедия

Рыбная промышленность — Википедия

Рыбная промышленность — отрасль пищевой промышленности. Основная задача — добыча (рыболовство и рыбоводство) и переработка рыбы и других морепродуктов.

Содержание

• 1 История промышленности
• 2 Добыча рыбы в мире
• 3 См. также
• 4 Ссылки
• 5 Примечания

Рыбаки из Шри-Ланки

Как промышленность, рыболовство возникло в XVII веке.

В России

Основная статья: Рыбная промышленность России

В Российской империи главными регионами вылова рыбы были (1913 г.) Аральское, Каспийское и Чёрное моря. Они составляли 80,2 % всей добычи рыбы страны. Лодки, кунгасы, мелкие парусные суда — основные средства тогдашней рыбной промышленности. Организация железнодорожного сообщения способствовала развитию рыбной промышленности.
Процветанию рыбной промышленности в СССР способствовало техническое перевооружение. В довоенные период был создан рыбопромысловый флот. К 1941 г. регионами активной рыбной ловли становятся Крайний Север (Баренцево море) и Дальний Восток (Охотское море).

Основная статья: Список стран по добыче рыбы

Источник данных: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (англ. Food and Agriculture Organization of the United Nation, FAO)^[1].

Производство рыбы в мире (включает добычу и выращивание) в 2009 году (тонн)

Место	Страна	Добыча (Улов)
1	Китай

ru.wikipedia.org

Рыбная промышленность. Рыболовецкий флот. Рыбоперерабатывающие предприятия. Федеральный закон «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов»

Рыба является важнейшим компонентом рациона человека. Этот продукт богат не только белками, но и жирами, а также разного рода полезными для организма минеральными веществами и витаминами. Рыбная промышленность в наше время, несмотря на имеющиеся трудности, продолжает развиваться. В этой сфере сегодня работают как предприятия малого, так и среднего или крупного бизнеса.

Где в России ловят и перерабатывают рыбу

Основных регионов подобной специализации у нас в стране имеется восемь:

• Западный.
• Азово-Черноморский.
• Волжско-Каспийский.
• Северный.
• Байкальский.
• Дальневосточный.
• Западно-Сибирский.
• Восточно-Сибирский.

Больше всего водных биологических ресурсов в России добывается на Дальнем Востоке. Предприятия именно этого региона считаются основой рыбной промышленности страны. На долю Дальнего Востока приходится порядка 60% всей поставляемой на рынок продукции этой разновидности. Предприятия Западного бассейна опережают этот регион в основном только по производству консервов. На их долю приходится выпуск около 57% такой продукции. Предприятия Северного бассейна лидируют в производстве кормовой рыбы и костной муки, поставляемых в звероводческие хозяйства.

Рыбная промышленность: статистические данные

В 2016 г. в России было добыто 4,7 млн тонн разного рода водных биоресурсов. Эта цифра на 248 тыс. тонн превысила показатели предыдущего года. При этом вылов на Дальнем Востоке увеличился на 8%, составив 3,5 млн тонн. В Северном бассейне этот показатель вырос на 1,4%. В этом регионе было выловлено 567 тыс. тонн водных биоресурсов. В Азово-Черноморском и Западном бассейнах прирост показателей составил 5,6%. Предприятия региона переработали и поставили на рынок 103 тыс. тонн биоресурсов. В Западном бассейне вылов увеличился на 12%, а в Волжско-Каспийском, к сожалению, уменьшился на 2,4%. В этих регионах за год было выловлено 34 и 68 тыс. тонн биоресурсов.

Основные задачи

По экономическому назначению эта отрасль народного хозяйства относится к группе «Б» (предметы потребления). Однако часть предприятий рыбной промышленности России входит в группу «А» (средства производства). В любом случае основными задачами отрасли являются:

• вылов и переработка рыбы;
• регулирование интенсивности вылова;
• воспроизводство водных биоресурсов;
• товарное рыбоводство;
• охрана водных биоресурсов.

Какие предприятия включены

Рыболовецкая промышленность в общем и целом имеет определяющее значение в обеспечении социально-экономического развития России. Эта сфера хозяйствования у нас в стране, как и в любой другой, представляет собой сложнейший взаимосвязанный производственный комплекс. Входят в сферу рыбной промышленности, к примеру:

• рыболовецкий флот;
• портовые и ремонтные базы;
• предприятия, специализирующиеся на разведении рыбы;
• предприятия, занимающиеся переработкой рыбы;
• сетевязальные заводы;
• складские хозяйства;
• НИИ рыбного хозяйства и т. д.

Компании, выпускающие рыболовные суда, в состав этой отрасли не включены. Такие предприятия являются частью судостроительного комплекса страны.

Флот: проблемы и пути их решения

Конечно же, большая часть всей рыбы, поставляемой на отечественный рынок, вылавливается в морях, океанах, озерах, прудах и реках. Лишь малая доля подобной продукции выращивается в водоемах искусственно. Согласно статистике, собственно сам вылов рыбы в России на настоящий момент осуществляется в основном малыми и маломерными судами. Это в большой мере является проблемой современной отечественной рыбной промышленности. Ведь такие суда не могут вести лов в отдаленных океанических зонах. Возникла эта проблема, к сожалению, очень давно — еще во времена распада СССР. Дело в том, что в большинстве своем производственные мощности крупных судов тогда остались за границей. В СССР такие предприятия были построены в основном на территории Украины и Литвы.

Однако проблема рыболовецкого флота в плане оснащенности крупными судами в России, скорее всего, в ближайшее время будет решена. Уже сейчас в стране полностью реализован проект «Развитие гражданской морской техники» (2009-2016 гг.). К 2017 г. на территории России работает 13 судостроительных заводов. И многие из них вполне способны строить крупные корабли.

Занимаются разработками проектов подобных плавсредств, в том числе и некоторые российские НИИ. Основой для пополнения рыболовецкого флота в России в ближайшее время могут послужить разработанные их специалистами:

• Большой морозильный траулер 11480.
• Средний траулер-сейнер 13728.

Также отечественные ученые недавно представили несколько проектов новых современных малых рыболовецких судов.

Перерабатывающие предприятия

Производственные мощности этой сферы народного хозяйства имеются во всех регионах России. Единственное — в районах, непосредственно примыкающих к морям, океанам и большим рекам, их, конечно же, больше. Заниматься рыбоперерабатывающие предприятия могут выпуском консервов, полуфабрикатов из рыбы, сушкой, копчением водных биоресурсов, их предварительной обработкой и заморозкой и т. д.

Находиться предприятия подобной специализации могут не только на суше. Часто переработка производится и непосредственно на рыболовных судах. К примеру, в России есть целая плавбаза этой специализации — «Всеволод Сибирцев». Представляет она собой огромный рыбохозяйственный комплекс на воде. Конечно же, этот производитель поставляет на рынок самые свежие и вкусные консервы. По габаритным размерам этот плавучий рыбозавод сравним с 12-этажным домом. Владельцем базы «Всеволод Сибирцев» на настоящий момент является компания «Южморрыбфлот».

Еще недавно рыбоперерабатывающая промышленность страны испытывала значительные трудности. Большая часть всех добываемых водных биоресурсов поставлялась на зарубежные предприятия. Однако в последние 5-7 лет ситуация в этом плане в России начала стабилизироваться. Сегодня основной целью рыбоперерабатывающей промышленности является расширение производства с целью замещения импортной продукции на внутреннем рынке.

Крупнейшие предприятия

В настоящее время в России функционирует порядка 700 средних, малых и крупных рыбоперерабатывающих производств. И это, конечно же, далеко не предел. Предположительно к 2023 году в стране появится еще несколько крупных заводов подобной специализации. Об этом заявил представитель Росрыболовства на 6-й конференции 10-го форума WorldFood 2016.

Сегодня в стране действуют, к примеру, такие крупные рыбоперерабатывающие комбинаты и компании, как:

• «Рыбпром» (Ростовская область).
• «ТД Алтайрыба+» (Алтай).
• «Керчьрыбхолод» (Крым).
• «Русский рыбный мир» (Москва).
• «Сахалинская рыбная компания».
• Красносельский комбинат и т. д.

Предприятия, занимающиеся выращиванием рыбы

Индустриальное рыбоводство, как и флот, в России в наше время развивается и является отраслью на самом деле перспективной. На долю компаний этой специализации в стране приходится довольно-таки значительная часть всех реализуемых биоресурсов. Занимаются предприятия этой специализации в основном выращиванием сиговых и карповых видов рыб. Как и большинство других предприятий отрасли, рыбоводческие в настоящее время хотя и испытывают некоторые трудности, но все же довольно-таки интенсивно развиваются. Стимуляцией к этому стали, в том числе и введенные Евросоюзом санкции против России.

В рамках реализации программы по импортозамещению государство начало поддерживать предприятия, специализирующиеся на выращивании рыбы, намного активнее. К примеру, в России отменили таможенные пошлины на некоторые виды оборудования, корма, посадочный материал и т. д. Также в стране были закреплены приоритетные права на использование рыбоводных участков за теми предприятиями, которые выполняют государственные условия и нормы. Помимо этого, в настоящее время компаниям этой специализации часто предоставляются разного рода субсидии и снижаются либо вовсе отменяются налоги.

Закон, регулирующий ловлю

Конечно же, добыча рыбы у нас в стране ведется с учетом необходимости своевременного восполнения ее запасов и защиты окружающей среды. Регулирует все эти вопросы закон «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов». Принят этот документ был 26 ноября 2004 года. Последние изменения на данный момент в него были внесены в 2016 году.

Согласно этому закону, к примеру, вылов рыбы в водах России не могут осуществлять юридические лица, находящиеся под контролем иностранных инвесторов. Собственно само рыболовство у нас в стране, по этому документу, классифицируется на промышленное, любительское, прибрежное и т. д.

Конечно же, соблюдать закон «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» при ловле должны в России не только юридические лица, но и физические. За нарушение положений этого документа предусмотрено как административное, так и уголовное наказание.

Собственно ловить рыбу для личного потребления в водоемах страны, согласно закону, у нас может любой человек и совершенно бесплатно. Единственное, добыча биоресурсов в данном случае должна производиться разрешенными средствами. Использовать сети, к примеру, для вылова в прудах, реках и озерах в стране запрещено. В законе разделяются нормы и правила для обычных рыбаков и членов соответствующих обществ. Последним предоставляется больше прав. Разрешенный вылов рыбы суточный для личного потребления, к примеру, для обычного рыбака составляет 3 кг, для члена общества — 5 кг.

fb.ru

Рыбная промышленность России

Рыбная промышленность России

В наше время в рыбной промышленности РФ занято приблизительно 360 000 человек. В 2003 году было выловлено около 3,3 миллионов биоресурсов. Из них на внешний рынок было экспортировано около 40 %. Причем 80% морепродуктов было экспортировано без глубокой переработки. С сожалением приходится признать тот факт, что в рыбной отрасли РФ по-прежнему остается одним из поставщиков сырья на мировой рынок. В Японии из одной условной тонны биоресурсов производится продукта на 2580 долларов, в Норвегии при тех же условиях на 1765 долларов, США производит на 1350 долларов, а в России всего лишь на 758 долларов. Россия поставляет на экспорт приблизительно тот же объем водных биоресурсов, что и Китай – где-то 1,4 миллиона тонн. Но доходы российских компаний в 2,6 раза меньше.

Рыбная промышленность России представляет собой многоотраслевой, органически взаимосвязанный производственно-хозяйственный комплекс с развитой межотраслевой кооперацией и международными связями. В общем балансе производства отрасль производит около 20 % полноценного белка животного происхождения и выпускает более 2500 на­именований пищевой продукции.

Рыбное хозяйство России находится в неразрывной связи с другими отраслями и сегодня поставляет свою продукцию 58 отраслям.

Несмотря на произошедшие в последние годы негативные изменения в рыбном хозяйстве, Россия продолжает оставаться одним из ведущих рыбопромышленных государств. Сегодня Россия занимает 6 место в мире по добыче рыбы и нерыбных объектов после Китая, Японии, Перу, Чили и США.

Рыбная промышленность является одной из тех отраслей экономики России, которая находится в постоянном контакте с мировым рынком, с различными международными организациями, иностранными компаниями и фирмами; отрасль имеет свои постоянные представительства в 12 зарубежных государствах, с 46 странами заключено 61 межправи­тельственное соглашение о сотрудничестве в области рыбного хозяйства. Стоимость промышленно-производственных фондов отрасли составляет около 35 % стоимости основных фондов пищевой промышленности страны. В общей численности работающих в пищевой промышленности на рыбное хозяйство приходится около 12,5 %.()

Важную роль рыбная отрасль играет в качестве поставщика кормовой продукции для животноводства и птицеводства, а также сырья и полуфабрикатов для медицинской, пищевой, легкой промышленности и других отраслей.
Приморский край и Владивосток в целом играют важную роль в рыбной промышленности, так как здесь добываются значимое количество этого ассортимента продукции. Рыба – это ассортимент различной продукции, во Владивостоке изготовляются множество продуктов из рыб: консервы, пищевые продукты, кормовые продукты, ветеринарная продукция, рыба мороженая, охлажденная, свежая и т. д..
Экспорт рыбы и рыбной продукции является одним из показателей во Владивостоке. Основными промыслом улова является семейство лососевых, а так же тресковых.
Перед таможенными органами на сегодняшний день стоят очень важные задачи по решению различных проблем, таких как незаконный вывоз рыбы и рыбной продукции.
Проблема классификации и идентификации рыбной продукции, не имея при этом никаких вспомогательных пособий, стоит в таможенных органах очень остро. При задержании контрабанды морепродуктов в процессе таможенного оформления и таможенного контроля составляется постановление о назначении экспертизы.

Огромный ущерб нашим позициям на рынке наносят браконьеры. Незаконный вылов биоресурсов и вывоз морепродуктов за рубеж оказывают негативное влияние на состояние промысловых запасов этих ресурсов и на объем налогооблагаемой базы рыбопромышленных компаний. Согласно данным таможенной статистики Японии, экспортные поставки в эту страну некоторых видов морепродуктов из РФ в 2003 году превысили установленные объемы их допустимого улова в полтора раза. Такая же ситуация наблюдается и во внешнеторговых отношениях с Кореей, Норвегией и некоторыми другими странами. Компании, которые ведут незаконный промысел водными биоресурсами, обычно продают их по очень низким ценам, что оказывает отрицательное влияние на ситуацию на рынках сбыта. Существенным образом на возникновение браконьерства повлияла недостаточная эффективность системы госконтроля над выловом биоресурсов в исключительной экономической зоне России.

элекротриммер Ryobi
электрический триммер Ryobi

prom-f1.ru

Рыбная промышленность

рыбная промышленность, рыбная промышленность россии
Рыбная промышленность — промышленность, входящая в структуру пищевой промышленности. Основная задача — добыча и переработка рыбы и других морепродуктов.

Содержание

• 1 История промышленности
• 2 Добыча рыбы в мире
• 3 Улов рыбы в СССР
• 4 См. также
• 5 Ссылки и источники
• 6 Примечания

История промышленности

Как промышленность рыболовство возникло в XVII в. Организация железнодорожного сообщения способствовала развитию рыбной промышленности в России. В 1913 г. на территории Российской империи главными регионами вылова рыбы были Аральское, Каспийское и Черное моря. Они составляли 80,2 % всей добычи рыбы страны. Лодки, кунгасы, мелкие парусные суда — основные средства тогдашней рыбной промышленности. Процветанию рыбной промышленности в СССР способствовало техническое перевооружение. В довоенные период был создан рыбопромышленный порт. К 1941 г. регионами активной рыбной ловли становятся Крайний Север (Баренцево море) и Дальний Восток (Охотское море).

Добыча рыбы в мире

Основная статья: Список стран по добыче рыбы

Источник данных: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (англ. Food and Agriculture Organization of the United Nation, FAO).

Производство рыбы в мире (включает добычу и выращивание) в 2009 году (тонн)

Место	Страна	Добыча (Улов)
1	КНР КНР	60,474,939
2	Индонезия Индонезия	9,815,202
3	Индия Индия	7,845,163
4	Перу Перу	6,964,446
5	Япония Япония	5,195,958
6	Филиппины Филиппины	5,083,131
7	США США	4,710,453
8	Чили Чили	4,702,902
9	Вьетнам Вьетнам	4,832,900
10	Бангладеш Бангладеш	3,949,267
	ИТОГО	113,573,761

Улов рыбы в СССР

Добыча (улов) рыбы в СССР и России (млн.тонн)

Улов рыбы, млн. тонн

Регион	Улов (1930 г.)	Улов (1940 г.)	Улов (1950 г.)	Улов (1960 г.)	Улов (1970 г.)
Центральная Атлантика и Балтика	0.014	0.018	0.104	0.629	1.91
Дальний Восток	0.305	0.322	0.484	0.861	2.612
Северный	0.062	0.218	0.285	0.797	1.303
Черное и Азовское моря	0.145	0.221	0.283	0.587	1.038
Каспийское море	0.604	0.322	0.313	0.378	0.529
Весь СССР	1.129	1.101	1.469	3.252	7.392

См. также

• Рыболовство
• Рыбоводство
• Список стран по добыче рыбы

Ссылки и источники

• Большая советская энциклопедия, 1971 г.
  
•  — «Сказ о рыбаках и „золотой рыбе“» — статья в газете «Новый вторник» (9 апреля 2013 года).’

Примечания

1. ↑ 1 2 Fishery Statistics programme (англ.). The agricultural production. FAOSTAT. Проверено 30 мая 2011. Архивировано из первоисточника 3 марта 2012.

Отрасли промышленности
Электроэнергетика	Атомная (АЭС) | Ветровая (ВЭС) | Гидроэнергетика (ГЭС) | Тепловая (ТЭС) | Геотермальная | Водородная | Гелиоэнергетика | Волновая | Приливная (ПЭС)
Топливная	Газовая | Нефтяная | Торфяная | Угольная | Нефтеперерабатывающая | Газоперерабатывающая
Чёрная металлургия	Добыча рудного сырья | Добыча нерудного сырья | Производство чёрных металлов | Производство труб | Производство электроферосплавов | Коксохимическая | Вторичная обработка чёрных металов | Производство метизов
Цветная металлургия	Производства: алюминия | глинозёма | фтористых солей | никеля | меди | свинца | цинка | олова | кобальта | сурмы | вольфрама | молибдена | ртути | титана | магния | вторичных цветных металлов | редких металлов | Промышленность твердых сплавов тугоплавких и жаростойких металлов | Добыча и обогащение руд редких металлов
Машиностроение и металлообработка	Тяжелое | Железнодорожное | Судостроение | Судоремонт | Авиационная | Авиаремонт | Ракетная | Тракторное | Автомобильное | Станкостроение | Химическое | Сельскохозяйственное | Электротехническая | Приборостроение | Точное | Металлобработка
Химическая	Шахтерско-химическая | Основная химия | Лакокрасочная | Промышленность бытовой химии | Производство соды | Производство удобрений | Производство химических волокон и нитей | Производство синтетических смол
Химико-фармацевтическая
Нефтехимическая	Шинная | Резино-асбестовая
Нефтеперерабатывающая
Лесная (комплексы)	Лесная | Деревообрабатывающая (Лесопильная, Древесно-плитная, Мебельная) | Целлюлозно-бумажная | Лесохимическая
Стройматериалов	Цементная | Железобетонных и бетонных конструкций | Стенных материалов | Нерудных строительных материалов
Стекольная
Фарфоро-Фаянсовая
Легкая	Текстильная | Швейная | Кожевенная | Меховая | Обувная
Текстильная	Хлопчатобумажная | Шерстяная | Льняная | Шелковая | Синтетических и искусственных тканей | Пенько-джутовая
Пищевая	Сахарная | Хлебобулочная | Масло-жировая | Маслосыродельная | Рыбная | Молочная | Мясная | Кондитерская | Спиртовая | Макаронная | Пивоваренная и безалкогольных напитков | Винодельческая | Мукомольная | Консервная | Табачная | Соляная | Плодоовощная

рыбная промышленность, рыбная промышленность россии

---

Рыбная промышленность Информацию О

---

---

Рыбная промышленность Комментарии

Рыбная промышленность
Рыбная промышленность
Рыбная промышленность Вы просматриваете субъект

Рыбная промышленность что, Рыбная промышленность кто, Рыбная промышленность описание

There are excerpts from wikipedia on this article and video

www.turkaramamotoru.com

Рыбная промышленность — это… Что такое Рыбная промышленность?

Рыбная промышленность — промышленность, входящая в структуру пищевой промышленности. Основная задача — добыча и переработка рыбы и других морепродуктов.

История промышленности

Как промышленность рыболовство возникло в XVII в. Организация железнодорожного сообщения способствовала развитию рыбной промышленности в России. В 1913 г. на территории Российской империи главными регионами вылова рыбы были Аральское, Каспийское и Черное моря. Они составляли 80,2% всей добычи рыбы страны. Лодки, кунгасы, мелкие парусные суда — основные средства тогдашней рыбной промышленности. Процветанию рыбной промышленности в СССР способствовало техническое перевооружение. В довоенные период был создан рыбопромышленный порт. К 1941 г. регионами активной рыбной ловли становятся Крайний Север (Баренцево море) и Дальний Восток (Охотское море).

Добыча рыбы в мире

Источник данных: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (англ. Food and Agriculture Organization of the United Nation, FAO)^[1].

Производство рыбы (включает добычу и выращивание)в 2009 году (тонн)

Место	Страна	Добыча (Улов)
1	КНР	60,474,939
2	Индонезия	9,815,202
3	Индия	7,845,163
4	Перу	6,964,446
5	Япония	5,195,958
6	Филиппины	5,083,131
7	США	4,710,453
8	Чили	4,702,902
9	Вьетнам	4,832,900
10	Бангладеш	3,949,267
	ИТОГО	113,573,761

Улов рыбы в СССР

Добыча (улов) рыбы в СССР и России (млн.тонн)^[1]

Улов рыбы, млн. тонн

Регион	Улов (1930 г.)	Улов (1940 г.)	Улов (1950 г.)	Улов (1960 г.)	Улов (1970 г.)
Центральная Атлантика и Балтика	0.014	0.018	0.104	0.629	1.91
Дальний Восток	0.305	0.322	0.484	0.861	2.612
Северный	0.061	0.218	0.285	0.797	1.303
Черное и Азовское моря	0.145	0.221	0.283	0.587	1.038
Каспийское море	0.604	0.322	0.313	0.378	0.529
Весь СССР	1.129	1.101	1.469	3.252	7.392

См.также

Ссылки и источники

• Большая советская энциклопедия, 1971 г.
• РИА Fishnews — Ведущее отраслевое информационное агентством в России, оперативно освещающее события в рыбной промышленности внутри страны и за рубежом.

Примечания

dic.academic.ru

Рыбная промышленность | Промышленность России и мира…

Одна из отраслей пищевой промышленности, которая добывает и перерабатывает рыбу, морского зверя, водоросли, китов, морских беспозвоночных в пищевую, техническую, медицинскую и кормовую продукцию, называется рыбной промышленностью.

Рыболовство можно назвать одной из самых ранних производственных деятельностей человечества. Рыбная промышленность, в виде отрасли пищевой промышленности в России возникла в семнадцатом веке. Возникновению ее способствовали железные дороги, которые появились именно в этот период времени и открыли доступ в центральные районы страны рыбной промышленности. Помимо железных дорого, тогда же произошло расширение прибрежного морского и речного промыслов, также были основаны крупные рыбопосольные предприятия.

Около 80% от общего количества добываемой рыбы в России приходилось на Каспийское, Аральское и Азовское моря.

Стоит отметить, что в этот период при добыче рыбы использовалась примитивная техника, такая как лодки, небольшие парусные суда, кунгасы и т.д. техника обработки тех лет была сильно отсталой, она основывалась на ручном труде. В основном, рыбу обрабатывали при помощи соления, вяления и сушки, причем также обрабатывали и рыбу ценных пород – осетровых, крупночастиковых и лососевых. Лишь десять процентов от всей добытой ценной рыбы выпускалось в охлажденном и замороженном виде.

• В годы СССР в рыбной промышленности наметился подъем. Произошло техническое перевооружение отрасли, добыча морской рыбы была механизирована, также произошел ряд преобразований при ее обработке.
• В период с 1929 по 1940 года сформировался рыбопромышленный флот, в состав которого вошли рыболовные траулеры, специализированные суда, сейнера, дрифтеры, рыболовные тралботы и боты, китобойные и зверобойные суда.
• За годы Великой Отечественной Войны рыболовной промышленности был нанесен значительный урон, который был быстро возмещен в последующие годы.

Рыбная промышленность – это вид промышленности, которых входит в состав пищевой промышленности и имеющий перед собой две задачи – добыча рыбной продукции и морепродуктов и их переработка.  Причем помимо добычи в процесс «производства» рыбы входит ее выращивание в специализированных рыбных хозяйствах. В рейтинге стран, имеющих развитую рыбную промышленность, первые места занимают страны, имеющие выход к морю.

about-prom.ru

Рыбная промышленность — это… Что такое Рыбная промышленность?

Рыбная промышленность — промышленность, входящая в структуру пищевой промышленности. Основная задача — добыча и переработка рыбы и других морепродуктов.

История промышленности

Как промышленность рыболовство возникло в XVII в. Организация железнодорожного сообщения способствовала развитию рыбной промышленности в России. В 1913 г. на территории Российской империи главными регионами вылова рыбы были Аральское, Каспийское и Черное моря. Они составляли 80,2% всей добычи рыбы страны. Лодки, кунгасы, мелкие парусные суда — основные средства тогдашней рыбной промышленности. Процветанию рыбной промышленности в СССР способствовало техническое перевооружение. В довоенные период был создан рыбопромышленный порт. К 1941 г. регионами активной рыбной ловли становятся Крайний Север (Баренцево море) и Дальний Восток (Охотское море).

Добыча рыбы в мире

Источник данных: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (англ. Food and Agriculture Organization of the United Nation, FAO)^[1].

Производство рыбы (включает добычу и выращивание)в 2009 году (тонн)

Место	Страна	Добыча (Улов)
1	КНР	60,474,939
2	Индонезия	9,815,202
3	Индия	7,845,163
4	Перу	6,964,446
5	Япония	5,195,958
6	Филиппины	5,083,131
7	США	4,710,453
8	Чили	4,702,902
9	Вьетнам	4,832,900
10	Бангладеш	3,949,267
	ИТОГО	113,573,761

Улов рыбы в СССР

Добыча (улов) рыбы в СССР и России (млн.тонн)^[1]

Улов рыбы, млн. тонн

Регион	Улов (1930 г.)	Улов (1940 г.)	Улов (1950 г.)	Улов (1960 г.)	Улов (1970 г.)
Центральная Атлантика и Балтика	0.014	0.018	0.104	0.629	1.91
Дальний Восток	0.305	0.322	0.484	0.861	2.612
Северный	0.061	0.218	0.285	0.797	1.303
Черное и Азовское моря	0.145	0.221	0.283	0.587	1.038
Каспийское море	0.604	0.322	0.313	0.378	0.529
Весь СССР	1.129	1.101	1.469	3.252	7.392

См.также

Ссылки и источники

• Большая советская энциклопедия, 1971 г.
• РИА Fishnews — Ведущее отраслевое информационное агентством в России, оперативно освещающее события в рыбной промышленности внутри страны и за рубежом.

Примечания

biograf.academic.ru