Самая выгодная курица на мясо: ТОП-10 лучших пород кур мясояичного направления: характеристики и фото

Содержание

названия и описание лучших пород кур мясо-яичного направления для разведения в домашних условиях

Курица – это самая популярная в хозяйстве птица. От нее получают не только полезное и низкокалорийное мясо, но и домашние яйца. Одной из лучших вариаций является мясо-яичная порода кур, которая позволяет получить и то, и другое.

Направления

Современные птицеводы подразделяют выведение кур на следующие основные категории:

  • яичное – когда цель заключается в получении как можно большего количества яиц хорошего качества, при этом количество и качество мяса существенно уступают;
  • мясное – включает в себя особей, которые максимально быстро набирают массу тела, при этом вкус и качество мяса на высоте, а яйценоскость может быть минимальной;
  • мясо-яичная, в которой количество откладываемых яиц и их качество сочетаются с отличными мясными показателями;
  • декоративное – здесь экстерьер имеет наибольшее значение, однако, другие характеристики тоже могут присутствовать.

Для выведения таких цыплят выращивают гибридные породы, которые еще называют кроссами. Эти птицы характеризуются очень высоко, с точки зрения продуктивности. Универсальность делает их разведение рентабельным.

Основные черты

Куры мясо-яичного направления являются группой, в которую включено много универсальных пород. Они отличаются некапризностью, способны выносить разный климат, неприхотливы в уходе и кормлении. Что касается инстинкта высиживания, то он чаще всего неплохо развит. Большая часть таких разновидностей выведена путем скрещивания разных видов мясного и яичного направления.

Впрочем, в природе существуют такие породы и без вмешательства человеческого фактора. Есть породы данного направления, которые настолько гармоничны внешне, что их относят к декоративным видам.

Яйценоскость чуть ниже, чем у типично яичных видов, но в целом выше, чем у мясных. Отличительные черты:

  • телосложение плотного типа:
  • перья расположены довольно рыхло;
  • средняя длина конечностей;
  • миролюбивый характер;
  • вес колеблется в зависимости от породы и пола.

Такие куры отлично подходят для домашнего подворья, когда хозяину выгодно получать не только много качественных яиц, но и хорошее мясо.

Список пород

Для того чтобы выбрать породу для выведения дома, необходимо ознакомиться с описанием самых популярных и распространенных разновидностей. Лучшие куры для разведения в домашних условиях, как правило, имеют универсальное направление. В фермерском хозяйстве не всегда рентабельно держать кур с узким направлением. Предлагаем вам перечень и описание наиболее известных пород кур мясо-яичного вида.

  • Полтавская. Имеет перья глинистого типа, яйценоскость – до 190 штук в год, вес яйца варьируется от 55 до 60 грамм. Вес птицы – от 2 до 3,5 кг, в зависимости от пола. Инстинкт высиживания развит великолепно, половозрелость наступает в пятимесячном возрасте. Оперение плотного типа, оттенки от светлого до темно-коричневого, с затемненными концами пера. Мясо отличается сочностью, нежностью. Белок яйца очень качественный. Яйценоскость начинается в 5 месяцев. В кормах необходима кукуруза, зерносмеси, комбинированные корма. Отлично переносят холода, могут содержаться в неотапливаемых птичниках.
  • Черная бородатая. Выведена в России в конце XX века, кладка яиц высочайшая – до 200 штук в год. Наседки прекрасно высиживают птенцов Вес – от 2 до 4 кг, в зависимости от пола.
  • Красная белохвостая. Это одна из самых распространенных пород, благодаря высоким показателям продуктивности. Половозрелость наступает после полугода. Вес варьируется от 3 до 4,5 кг, но яйценоскость немного уступает, до 160 штук в год. После трехлетнего возраста идет на убыль. Инстинкт высиживания развит слабо.
  • Украинская ушанка. Весьма развитый вид на Украине, размер средний, вес – от 2 до 3,5 кг, яйценоскость – до 180 штук, наседки из них отличные. Процент выживания почти стопроцентный, в уходе совершенно нетребовательны.
  • Ереванская. Выведена в Армении, в России не настолько популярна, как на Кавказе. Имеет очень эффектные декоративные данные, при этом куры недоверчивы, тревожны. Вес – от 2 до 4,5 кг, половозрелость наступает после полугода. Яйценоскость высокая – до 220 шт. в год.
  • Адлерская серебристая. Очень красивая разновидность, окрас желтоватый, конечности и клюв в том же цвете, но более яркие. Гребень в форме листа, грудная клетка и спина широкого типа. Корпус крепкий, уплотненный. Вес кур – от 2,5 до 4 кг, яйценоскость превышает 170 штук, инстинкт наседки плохо развит. Нрав спокойный, некапризны. В России очень широко распространены.
  • Кучинская юбилейная. Такие куры выведены и широко распространены в нашей стране, среди птиц данной разновидностей они одни из самых больших по размеру. Вес – от 2,6 до 4 кг. Масса яйца средняя, до 60 грамм. Мясо очень ценится по вкусовым и другим качествам, белковая составляющая большая, чем у бройлеров. Наседки из них получаются великолепные.
  • Фавероль. Выглядит очень эффектно, конечности пышно оперенные, есть бакенбарды. Вес птиц в среднем колеблется между 2,5 и 4 кг, в зависимости от пола. Яйценоскость – до 180 штук ежегодно.
  • Виандот. Впервые выведены в Соединенных Штатах в середине прошлого века. Кладка яиц – до 175 шт. ежегодно, масса тушки – от 3 до 3,8 кг. Не слишком активны по характеру, прекрасно высиживают птенцов, откармливаются легко.
  • Род-айленд. Выведены в США, имеют средние параметры размера, вес – от 2,6 до 3,8 кг. Кладка яиц в год высокая. Половозрелость наступает после полугода.
  • Мини-куры. Весьма распространены в Великобритании, Франции, довольно популярны и в других странах, в том числе и нашей. Окрас белый, красный, палевый. Больше мясной вид, чем яичный, такие куры компактны, конечности укорочены, гребень в форме листа. Очень спокойная порода.
  • Австралорп. Разведены были в Австралии, но уже распространились во всем мире. Имеют большой размер, вес – от 2,6 до 4 кг, кладка яиц высокая – до 220 в год.
  • Амрокс. Продукт американского селекционного труда, по размеру они средние, вес – от 2,5 до 4,3 кг, в зависимости от пола. Кладка яиц – до 200 шт. ежегодно, вес яйца – до 60 г.
  • Вельзумер. Довольно редкий вид, выведенный голландскими селекционерами. Масса тушки варьируется от 2 до 3,5 кг, но яйценоскость не слишком велика – до 130 шт. в год, при этом яйца большие.
  • Загорская лососевая.
    Выведена в России в середине XX века, пернатые этой породы большого размера, вес – до 4,5 кг, яйценоскость просто невероятная – до 280 штук ежегодно. Окрас необычный, у самцов – серо-черный, у самок – кремово-розовый. Массу тела набирают очень быстро и склонны к ожирению, перекармливать их нельзя. Яйца этой породы крупного размера, коричневые, впервые появляются у молодой самки в 5 месяцев.
  • Киргизская серая. Название порода получила по стране, где была выведена, масса тела этих птиц – в среднем 3 кг, кладка яиц ежегодно – до 170 штук. Отличаются очень высоким процентом выживаемости и оплодотворяемости.
  • Котляревская. Выведена в Кабардино-Балкарии. Масса тела – от 2,5 до 4 кг, яйценоскость чуть ниже средней – от 140 штук ежегодно. Половозрелость после полугода.
  • Голошейная. Очень популярна во многих европейских странах и на территории СНГ, где и кем была выведена, не установлено. Яйценоскость – в среднем 170 штук в год, вес птиц – от 2 до 3,5 кг.
  • Калифорнийская. Порода американского происхождения, отличается миролюбивым нравом. Не слишком распространена у нас в стране, но все-таки разводится на фермерском подворье. Вес – от 2 до 3,5 кг, в зависимости от пола, яйценоскость отличная – до 240 штук в год.
  • Аппенцеллер. Швейцарская довольно древняя порода, на сегодня чрезвычайно редкая. Куры имеют эффектное оперение крапчатых расцветок. Вес не очень большой – от 1,8 до 2,2 кг, яйценоскость также невысока – от 120 шт.

Наиболее продуктивные варианты

Чтобы разводить кур, которые несут много яиц и при этом имеют хорошее качество мяса, необходимо выяснить, какие породы наиболее рекомендованы специалистами для содержания, оценить плюсы и минусы каждого вида. Предлагаем вам перечень универсальных разновидностей, нетребовательных в уходе и кормлении. Следует оговорить тот момент, что практически все представленные виды утратили инстинкт высиживания в процессе селекции, поэтому покупка инкубатора является необходимостью.

Род-айленд

Считается одной из самых продуктивных и рентабельных пород. Внешние особенности:

  • черных хвост, красные перья на туловище;
  • укороченные конечности;
  • спина ровного вида, голова компактная.

Отлично разводится в любых климатических условиях, стойко переносит морозы, яйценоскость зимой остается на высоком уровне. Именно благодаря своей крепости и выносливости порода так популярна в разных странах, выживаемость очень высока.

Порода неприхотлива в еде, массу тела наращивает довольно быстро.

Кучинская юбилейная

Невероятно выносливы, морозоустойчивы, благодаря долгому выведению, над которым и сейчас еще ведется работа. Продуктивность оценивается как весьма высокая. Главное достоинство породы – сильный иммунитет, птицы почти не подвержены заболеваниям. Нестись начинают после полугодовалого возраста. Яйценоскость очень высока – более 240 шт. в год, зимой остается на этом же уровне, лишь во время линьки может несущественно понижаться на пару недель. Кормление этой породы не вызывает сложностей, они едят комбинированные корма, зерносмеси, зелень. Внешние особенности:

  • перья золотого оттенка, с серым подпушьем, у самцов красный с черным хвост;
  • тело крепкое, пропорциональное;
  • голова компактная;
  • клюв желтый.

Отличительная черта данной породы – неутраченный инстинкт наседки.

Плимутрок

Это американская разновидность кур, но есть и английская линия. Первая была выведена в XIX веке, но стала невероятно популярной только в начале XX. В России их сейчас практически нет, в начале нулевых их перестали разводить, поэтому могут возникать проблемы с приобретением. Американцы и англичане отличны по весу, размеру, оперению. Чтобы показатели продуктивности были высоки, нужно организовывать большой птичник, не допускать перепадов температуры. Яйценоскость на уровне 180 штук в год, половозрелость наступает после 5 месяцев.

Московская

Может быть черного и белого подвидов. Масса тушки – от 2,5 до 3,5 кг. Внешние особенности:

  • крупная голова;
  • широковатая, но впалая грудная клетка;
  • укороченная шея.

Половозрелость наступает в полугодичном возрасте, яйценоскость постепенно увеличивается до 200 шт. в год, размер яиц средний. Вкусовые качества мяса считаются очень хорошими, на уровне ценных пород. Чаще всего именно этот параметр учитывается птичниками, выбирающими данную разновидность. В уходе они нетребовательны, прекрасно вырастают на комбинированных кормах, траве, зерне, овощах.

Белая московская утратила инстинкт наседки, тогда как черная высиживает птенцов. Яйца белой разновидности двухжелтковые.

Нью-гемпшир

Универсальная разновидность американского происхождения, получившая широчайшее распространение по всему миру. Положительные качества породы: неприхотливость, выносливость, хорошая продуктивность и отличный иммунитет, принесли ей большую популярность у птичников. Внешние особенности:

  • перья рыжие, яркие, у самцов хвост зеленого цвета;
  • туловище большое, крепкое;
  • конечности мощные, желтого цвета;
  • широкая грудная клетка.

Яйценоскость очень ранняя – с 3 месяцев, ежегодно количество яиц достигает 200 шт., вес каждого – примерно 60 грамм. Откладка яиц начинает снижаться после двухлетнего возраста.

Омолаживать поголовье необходимо регулярно, в пользу чего говорит высокий процент выживаемости.

Фавероль

Французская порода, выведенная еще в XVIII веке, ее декоративные качества очень высоко ценятся. Внешние черты:

  • голова маленькая, плоской формы;
  • клюв укороченный, гребень низкий;
  • шея с пышными гривообразными перьями;
  • туловище компактное, вытянутое.

Есть несколько подвидов породы, которые отличают по масти:

  • голубая;
  • серебристая;
  • лососевая.

Несмотря на универсальность, самый большой плюс породы – вкуснейшее и очень нежное мясо.

Что касается яйценоскости, то максимальное количество в год – 180 штук, и то только в первый год. Не выносят высокой влажности, нуждаются в большом пространстве.

Адлерская серебристая

Это одна из самых популярных в России пород. Их достоинства – выносливость и стойкость, они прекрасно адаптируются к самым суровым условиям. Период яйценоскости большой – до 4 лет. Внешние особенности:

  • средний размер тела;
  • хорошо развитые мускулы;
  • продолговатое тело, впалая грудная клетка, спина прямой линией;
  • плотные перья;
  • белый окрас и черный хвост.

Половозрелость ранняя – в 4 месяца появляются первые яйца, но куры еще недостаточно развиты к этому возрасту, поэтому до 6-месячного возраста самца держат отдельно, и уменьшают размер корма. Яйценоскость хорошая – более 200 штук в год.

Орпингтон

Данная английская разновидность часто рекомендуется птицеводами. Ее выводили очень долго. Внешние особенности породы:

  • туловище по форме квадрата, довольно мощное;
  • плечевой пояс широкий;
  • конечности укороченные;
  • окрас может быть разным, при этом продуктивность одинаково высока.

Особую ценность представляет мясо, точнее, его вкус и качество. Ожирение – проблема данной породы, их нельзя перекармливать, иначе яйценоскость падает. Рекомендуется выдерживать диету перед зимним периодом. Количество яиц в год – до 170 штук, во второй год оно снизится. Поэтому обновление поголовья необходимо проводить каждые пару лет.

Инстинкт насиживания не утрачен – это большой плюс породы.

Как выбрать цыплят?

Вне зависимости от того, для личных целей или бизнеса вы планируете приобретение цыплят, важно обращаться к проверенным заводчикам или на птицефабрики России. Покупать птиц с рук довольно опасно. В любом случае необходимо провести анализ отзывов продавца перед обращением. Следует оценить внешности несушки, самца и птенцов. Они должны быть красивые, ухоженные, здоровые с виду.

Суточные птенцы дешевле, но и падеж среди них довольно высок, лучше сделать выбор в пользу подрощенных особей.

Обязательно обращайте внимание на следующие нюансы:

  • птенцы должны быть активны, подвижны, не сидеть на месте, не быть вялыми;
  • прощупайте живот на предмет вздутия, проверьте, нет ли кровоточивости, нагноений;
  • взгляд птицы должен быть живым и ясным;
  • реакция на звук даст возможность оценить здоровье особи, поэтому посадите цыпленка в коробку и постучите по ней, он должен сразу прибежать на звук;
  • выясните, в каких условиях содержатся птицы, каков состав их кормов, режим питания, наличие прививок – если они не сделаны, риск смертности растет;
  • слишком низкая цена – это повод задуматься, ведь заводчики никогда не работают себе в убыток, таким образом, они могут продавать неликвид;
  • для разведения приобретаются цыплята обоих полов.

Правила содержания

Универсальные разновидности разводят и с целью получения яиц, и с целью получения мяса. У многих пород есть свои особенности: какие-то из них более выносливы, какие-то не переносят сквозняков повышенной влажности. Поэтому прежде чем приобретать кур той или иной породы, следует оценить их индивидуальные характеристики. Прежде всего, это необходимость в утеплении птичника, особенности кормления, развит ли инстинкт высиживания или понадобится приобретение инкубатора.

Универсальные куры практически всеядны, поэтому держать их рентабельно. Основное меню должно состоять из:

  • зерносмесей;
  • ботвы, травы, зелени;
  • овощей, фруктов.

Необходимо включать в питание минерально-витаминные комплексы. Если птиц недокармливать, яйценоскость очень существенно снизится. Метаболизм у кур универсальных пород довольно неплохой, но некоторые виды все же склонны к ожирению, это также необходимо учитывать.

Очень важно соблюдать пропорции количества птиц на один квадратный метр – многие породы предпочитают простор. Финансовые вложения в разведение таких птиц небольшие, а рентабельность высокая. Учитывая их неприхотливость, спокойный нрав, можно сказать, что содержание мясо-яичных кур считается оптимальным видом разведения птицы.

Обзор мясо-молочных кур можно посмотреть в видеоролике ниже.

Лучшие мясные породы кур для домашнего разведения с фото и описанием ТОП-8 | Курочка

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Сегодня в нашем материале лучшие мясные породы кур для домашнего разведения. Это еще одна группа куриных пород, но в данном случае главной их продукцией является мясо.

Кур объединяют общие характеристики: большое, мощное, коренастое тело, с хорошо развитыми мышцами. Костяк крепкий, ноги недлинные, сильные. Гребешок часто слабовыраженный или же отсутствует полностью.

Они крупнее яичных, масса таких птиц в среднем 4-4,5 кг для кур и 5 кг для петухов. Они быстро набирают вес, причем откармливать их легко: они едят все, что будет предложено, отлично откармливаются на комбикормах. Мало двигаются, спокойны, уравновешены, не тратят энергию попусту.

Яиц много не несут, но могут высиживать их сами и отлично воспитывают молодняк. Из всех перечисленных характеристик главные для мясных кур – это их большой размер и то, что они легко откармливаются. Плюсы мясных пород для разведения — вкусное мясо, его немалое количество. Курам присущ отличный иммунитет, они редко болеют, цыплята выживают практически все.

Недостатки у мясных кур все-таки есть. Они дольше покрываются пухом, позже созревают, отчего за ними приходится продолжительнее ухаживать. Нестись начинают также поздно, а число снесенных яиц значительно уступает яичным. Они много и активно едят, но это не только достоинство, ведь если их перекормить, то они жиреют.

Лучшие мясные породы кур для домашнего разведения

Очень подробно о каждой породе мясных кур с фото, видео и отзывами вы посмотрите по ссылкам в заметках!

Брама

За годы птицеводства выведено много мясных пород кур, пригодных для домашнего содержания. Среди них Брама занимает видное место. Ее предки – малайские куры и кохинхины. Изначально селекционный отбор проводили только по массе, но потом и по декоративности.

В итоге вывели несколько внутрипородных разновидностей с эффектным оперением. Их вполне можно держать еще и для украшения подворья. Это брама светлая (или как ее еще называют колумбийская) и темная.

Обе расцветки контрастные! На общем темном либо светлом поле выступают светлые или темные участки на хвосте, шейке, ногах и крыльях. Помимо этих 2 разновидностей, брамы бывают куропатчатые и палевые.

Выглядят брамы примечательно. Большое, с приподнятой грудью тело, важная осанка, выступающая грудь, небольшой стручковидный гребень. Оперенные ноги — это особый признак, по нему породу без затруднений можно отличить от прочих.

Весят взрослые самцы 4,5 кг, самки – на 1 кг легче. Мясо брам вкусное, но немного суховатое. Несушки несутся с 9 месяцев, но не прекращают нестись и в зимние месяцы. Яйца по 60 г, продуктивность брам — 120 шт.

Джерсийский гигант

Типичные представители крупных пород кур. Растут ускоренно, у них крепкое коренастое тело, обширная спина, грудь выдающаяся. Петухи с большой головой с высоким листовидным с отчетливыми зубчиками гребешком. Куры джерсийцы имеют роскошный хвост.

По окрасу пера внутри породы 3 разновидности: белые, черные, серые (голубые). Это основной окрас оперения. В соответствии с ним у птицы клюв и ноги различного цвета. У белых клюв желтый, серые с желтизной ноги. У прочих черный с желтоватым окончанием клюв и черно окрашенные со слабой желтизной ноги.

Вес годовалого взрослого самца — 5,9 кг, куриц ниже – до 5 кг. С 5 месяцев приросты убавляются, но гиганты продолжают расти до 1,5 лет, хоть и не так интенсивно. Курочки джерсийки начинают кладку яиц поздно для мясных разновидностей — с 6-7 месяцев, общая производительность – 180 шт. Сначала яйца 55 г весом, затем вырастают до 60 г.

Корниш

Получены Корниш  от кур староанглийских типов и бойцовых азиатского происхождения (в разных популяциях).

От бойцовых предков у них приподнятое тело, сильные ноги, грудина и плечи. Окрас породных птиц белый, но есть также темный окрас, красный и палевый.

В год самцы корнишей весят 4 кг, самочки же на кг легче – 3 кг. Вкус мяса характеризуется как отличный. Несушки начинают работать после того как им будет 7 месяцев, производительность корнишей – до 13 десятков шт. яиц в год, вес которых в пределах 50-60 г.

Доркинг

Одна из старых английских пород. У них сильный, массивный корпус почти квадратной формы, пышная грива и хвост, гребешок листовидный классический или розовидный. Особенность доркингов — на ногах не 4, как обычно, а 5 пальцев. В породе выделены 2 линии, различающихся по экстерьеру, уровню производительности: белые и цветные.

Доркинги белые стройнее по конституции, и, как отмечается, мясо у них вкуснее и сочнее. В линии доркингов цветных есть 5 отдельных расцветок: полосатая, пестро-голубая, японская, серая с серебром и золотистая. Цветные больше по весу, но проигрывают белым по вкусовым характеристикам мяса.

Птица средней тяжести, 4,5 кг и 3,5 кг весят самец и самка доркингов в 1 год. Несутся с 7-8 месяцев, сносят за сезон 140 шт. Яйца у несушек доркингов с классически белой оболочкой, по 60 г.

Кохинхин

Порода Кохинхин, как и почти все мясные, обладает крупным, сильным корпусом, обширной грудью и спинкой. Ноги сильные, короткие, как и прижатые к телу крылья. У куриц сложение аналогичное, только приземистее.

Перо кохинхинов богатое, рыхлое, из-за него куры смотрятся еще массивнее, им покрыты и ноги. В этой старой породе кур есть различные расцветки пера: белый, голубой, птицы бывают палевыми, черными, куропатчатыми.

Кохинхины мужского пола весят 4,3 кг, женского – 4 кг (в 1 год, по достижению взрослого возраста). Мясо вкусное, но если почему-либо перекормить птиц, в тушке накапливается много жира. За один год кохинхинки сносят не больше чем 100-120 коричневатых яиц, весом 50-60 г. Несут яички куры, как только им будет 8 месяцев.

Фавероль

Французская порода Фавероль сейчас востребована в европейских странах. У фаверолей крепкое плотное сложение, тем не менее, кости нетолстые, поэтому мяса они дают больше, чем у многих мясных куриц.

Характер у них тоже примечательный, это живые, активные птицы, любопытные, энергичные, но дружелюбные, без проблем привыкают к хозяевам и другим людям. Перо светлое, белое и самое известное лососевое, на ногах у птиц 5 пальцев.

Это скороспелые куры, быстро растут, самцы весят 3,1-4 кг, курицы соответственно 2,6-3,2 кг. Самочки, дорастая до 0,5 года, приступают к яйцекладке, в 1-й год продуктивности дают до 160 шт., потом меньше – до 130 шт. Оболочки яиц у фавероля коричневатые с розовым оттенком, вес 1 экземпляра варьируется в пределах 55-60 г.

Лангшан

Китайская порода Лангшан. После появления в Европе из нее были выделены 2 линии по месту работы с породой: английские и немецкие. Различие между ними в оперении ног, у английских они покрыты пером, у немецких – нет.

У породистых кур лангшанов стандартное для мясных сложение, но мелкая голова с невыраженным листовидным гребешком, шикарный, короткий хвост. Оперение не рыхлое, по его окрасу в породе различают 3 типа расцветки: голубые, полностью белые, чисто черные.

При массе петухов – 4,2 кг, самочек – 3,4 кг лангшаны сравнительно небольшие для куриц мясных разновидностей. Тем не менее, яйца они несут стабильно, начинают уже с полугода, за сезон от каждой несушки можно ожидать до 160 шт. по 65 г каждое, со светлой или розовато-желтой оболочкой.

Малин

Бельгийская порода (еще называемая мелехенская кукушка), славится мясом отменного вкуса.

Конституция тела крепкая, мощный, плотный корпус. Особенный признак, типичный для малина – полосатое перо (или крапчатое), похожее на перо кукушки. Еще бывает несколько окрасов: голубой, колумбийский, а также однотонные черный, серебристый, белый.

Вес малина петушка – до 5 кг, 4 кг – вес курицы. Производительность высокая – до 16 десятков яиц, каждый экземпляр весит 55-65 г, нестись малины принимаются в 0,5 года.

Лучшие мясные породы кур для домашнего разведения видео

Когда птицевод задумывается о том, какую породу кур выбрать для домашнего разведения, он может взять на рассмотрение не один десяток пород зарубежной или отечественной селекции.

Лучшие мясные породы кур для домашнего разведения с фото и описанием мы вам показали. У каждой из них есть свои очевидные достоинства и недостатки, на которые и надо обратить внимание, чтобы сделать наилучший выбор.

Про лучшие яичные породы кур для домашнего разведения с фото и описанием посмотрите по этой ссылке.

А какие курочки нравятся вам? Поделитесь опытом в комментариях!

Подписывайтесь на канал «Курочка», читайте первыми полезные советы.

Ставьте лайк, оцените нашу подборку!

До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию.

© Все про кур 2019. Все права защищены.

обзор и их особенности, какую выбрать

Ограниченные размеры частных хозяйств, а также неистребимое желание получать от курочек одновременно яйца и мясо, определили одно из самых востребованных направлений в селекции. Мясо-яичные породы кур отличаются двойной продуктивностью – они универсальны. Птица набирает хорошую массу и при этом сполна обеспечивает яйцами. Поэтому лучшие из них встречаются чуть ли не на каждом подворье.

Содержание:

Особенности кур мясо-яичного направления продуктивности

Мясо-яичные породы стали результатом скрещивания и тщательного отбора из кур разного направления. Универсальная продуктивность делает их нетребовательными к кормам. Они приспособлены к фуражу. Хотя для получения хороших привесов и поддержания яйценоскости нуждаются в сбалансированном питании.

Как правило, у мясо-яичных кур более легкий и пропорциональный костяк, чем у мясных пород, однако они крупнее, чем яичные. Оперение достаточно плотное и густое, что делает их неприхотливыми к температурным условиям содержания. Однако зимой количество яиц может снизиться, если не обеспечить дополнительное освещение. Безусловным требованием к содержанию является сухой и чистый птичник, без сквозняков.

В отличие от мясных пород для универсальных курочек характерной чертой поведения является активность и любознательность.

Мясо-яичные породы обладают многообразием цветовой палитры окрасов, правда, декоративность стоит далеко не на первом месте их привлекательности для подворья.

Средние показатели яйценоскости находятся на уровне 180 яиц. Петушки набирают до 4 кг, курочки на килограмм меньше. Половое созревание происходит, как правило, в 5,5–6 мес.

При выращивании в личном хозяйстве имеет смысл разделить стадо на продуктивное, которое будет служить источником яиц (в частности, для воспроизводства поголовья), и молодняк для откорма. Это связано с особенностями обменных процессов. Продуктивных кур нельзя перекармливать. Они склонны к ожирению. Если это случилось, то яиц от них уже не дождешься.

Достоинства и недостатки

Породы кур мясо-яичного направления пользуются заслуженной популярностью в связи с тем, что:

  1. Прекрасно воспроизводятся в себе. Нет необходимости закупать молодняк или инкубационные яйца. Учитывая хороший оплод и выживаемость, стадо можно обновлять самостоятельно.
  2. Яичная и мясная продукция имеют отличные вкусовые качества и представляют высокую пищевую ценность.
  3. Для курочек подходит совмещенная система кормления. Они без проблем добывают подножный корм, если предоставить им возможность самостоятельного фуражирования.

Несмотря на популярность и широкое распространение, даже лучшие породы, выделяющиеся в мясо-яичном направлении, имеют свои недостатки:

  1. Привесы отстают от аналогичных показателей у мясных пород.
  2. Яичная продуктивность отличается сравнительно небольшими объемами.
  3. Не подходят для клеточного содержания. Проявляют агрессивность при скученности.

Лучшие породы

Спрос на мясо-яичных кур стал причиной огромного многообразия. Лучшую породу назвать сложно. Кур необходимо подбирать исходя из конкретных условий и личных предпочтений. Однако среди огромного выбора есть свои лидеры. Породы кур, которых отличает широкая популярность не только на частных подворьях, но и небольших фермерских хозяйствах.

Кучинская юбилейная

Кучинские юбилейные относятся к неприхотливым и уравновешенным курам мясо-яичной породы отечественной селекции. При селекции использовался генетический материал известных несушек: Австралорпов и Плимутроков. Их скрещивали с Род-Айландами и Нью-Гемпширами, используя Русскую белую. В результате получили одну из лучших пород, прекрасно адаптированную к разным климатическим поясам России и соседних государств.

Кучинская юбилейная хорошо воспроизводится в себе. На частных подворьях, даже в руках новичков показывает отличную плодовитость и хороший процент выживаемости цыплят.

Самцы мясо-яичных кур достигают 3,8 кг. живого веса, курочки поменьше – 3 кг. Их яйценоскость представляет особый интерес. При средней массе около 61 г одна несушка дает примерно 170 яиц.

Московская черная

Мясо-яичная порода отечественных селекционеров, в основу которой легли знаменитые Леггорны, скрещенные с Юрловской голосистой и Нью-Гемпшир. В результате тщательного отбора получились прекрасные несушки, дающие до 180 яиц. Петушки Московской черной набирают до 4 кг, курочки – на 1 кг меньше. Кроме того, яичная продукция отличается равномерностью. Вес яиц в большинстве одинаковый и составляет примерно 61 г.

Внешность этой породы кур, строго говоря, не соответствует названию: на шее у черных птиц желтое ожерелье, у самцов переходящее на плечи и нижнюю часть туловища. Благодаря этому Московская черная достаточно декоративна.

Адлерская серебристая

В отличие от большинства мясо-яичных пород, Адлерская серебристая имеет массивное телосложение. Декоративная расцветка предполагает серебристый основной фон с крапчатым рисунком на шее и черным хвостом.

В создании мясояичных курочек из Адлера использовались почти такой же набор родительских линий, как и у Кучинских юбилейных, но дополненный породой кур под названием Первомайская.

Продуктивность сопоставима по основным показателям: до 170 достаточно крупных (примерно 62 г.) яиц. Вес у взрослых самцов – 3,800 кг. Курочек – меньше на 1,200 кг.

Ереванская

Очень нарядные золотистые куры с красным окрасом в оперении. Внутри породы есть пурпурная и черная разновидности, но встречаются гораздо реже. При выведении Ереванских кур основным направлением было мясо-яичное, адаптированное к условиям Кавказа.

Признаются два типа Ереванских кур: легкий и тяжелый. Получается, что внутри породы существуют одновременно яичные и мясные птицы.

Нестись Ереванские куры начинают с 5 мес. Средняя продуктивность – 160 коричневых яиц, небольшого объема – до 57 г. При этом курочки редко превышают 2 кг, а кавказские петушки – 3 кг.

Род-Айленд

Старейшая из самых знаменитых пород кур. Положила начало для создания огромного количества кроссов в современной селекции. Род-Айлендов активно используют для увеличения мясо-яичной продуктивности других пород.

Куры характеризуются красным окрасом разных оттенков. В хвосте обычно присутствуют черные перышки с зеленым отливом. Оперение глянцевое, со временем имеющее свойство тускнеть. Это крепкие птицы с прямоугольным корпусом и простым листовидным гребнем.

В среднем курочка несет до 180 яиц. Внутри породы есть яичные линии, которые увеличивают этот показатель до 240 шт. Масса яиц меняется с возрастом и не стабильна у одной и той же особи. У молодок – до 60 г. Куры несушки ко второму году жизни несут яйца покрупнее, доходящие до 70 г.

Мясная продуктивность петушков небольшая, как правило, 3,6 кг. Курочки дорастают до 3-х кг.

Нью-Гемпшир

Собственно Нью-Гемпширы – это усовершенствованная версия Род-Айлендов. Эти мясо-яичные куры характеризуются расцветкой – она более светлая, иначе называется глинистой. Кроме того продуктивность выше.

Мясной тип внутри Нью-Гемпширов обеспечит до 180 яиц с показателями веса курочек до 3 кг и самцов – до 4 кг. Мясо-яичные немного меньше: петушки не превышают 3,2 кг. Курочки после года – 2,5. Яиц они несут стабильно до 230 шт.

Несмотря на неприхотливость, порода предполагает разный режим кормления внутри линий.

Суссекс

Массивные, с широкой спиной Суссексы – результат английской селекции, направленной на получение мясо-яичной породы путем скрещивания местных несушек с тяжеловесными азиатскими петухами. При гибридизации с другими курами четко прослеживается аутосексность суточного потомства, что делает их привлекательными для создания кроссов.

Поэтому Суссексы медленно оперяются и долго созревают, зато хорошо набирают массу. Курочки несут 150–200 достаточно больших, от 60 г. в среднем, яиц.

Самцы Суссексов не очень тяжелые – до 3-х кг. Курочки отличаются незначительно – до 2,5 кг.

Амрокс

Среднетяжелые куры Амрокс прекрасные несушки и вполне могут заменить яичные породы. Курочка в год способна обеспечить до 220 яиц, а после выработки резерва порадует хорошей тушкой с чистым выходом 3,5 кг. Самцы дорастают до 4,5 кг. Воспроизводство стада обеспечит семью отличным куриным мясом и не водянистым, качественным яйцом.

Если к высокой мясо-яичной продуктивности Амрокса добавить неприхотливость и всеядность, становится понятной причина популярности породы в Америке и Европе.

Правда, похвастать выживаемостью они не могут: не более 82% особей.

Геркулес

Универсальные курочки мясо-яичного направления. Выведены отечественными селекционерами. Достаточно крупные птицы, коренастого телосложения бывают белыми, серебристыми, золотистыми, голубыми, рябыми и очень привлекательными «кукушечными».

Куры хорошо адаптируются к большим перепадам температуры и плохим климатическим условиям. Вполне могут пережить зиму в неотапливаемом курятнике, продолжая активно нестись. Главное, обеспечить им глубокую сухую подстилку и дополнительное освещение.

Продуктивность одна из лучших, при отличных показателях выживаемости. Петушки достигают 6,5 кг. Курицы – 3,7 кг. Несушки обеспечивают до 240 светлых, коричневого оттенка яиц в год.

Пушкинская

При перечислении лучших мясо-яичных пород кур нельзя не упомянуть Пушкинских. Одна из последних разработок современной отечественной селекции. Неприхотливые, продуктивные курочки с расцветкой из чередующихся черно-белых полос. Самцы более светлые, самки – темнее. Конституция изящная, тонкокостная. Как и все отечественные породы мясояичного направления, прекрасно фуражируют, хорошо адаптируются под перепады температуры и климатические изменения.

Тушка обладает прекрасными потребительскими свойствами: большой выход при убое и равномерно белый цвет кожи. Несмотря на мясо-яичное направление в разведении не превышает 2,5 кг., однако отличается скороспелостью. Курочки дают до 220 яиц.

Плимутрок

Одна из старейших пород универсальной продуктивности. На основе Плимутроков были получены многочисленные современные мясо-яичные птицы, популярные на домашних подворьях. Порода служит источником куриного мяса с прекрасными вкусовыми качествами и не менее деликатесных яиц.

Примечательная внешность Плимутроков делает их очень декоративными. Для породы характерна крупная конституция и несколько вариантов окраса. Встречаются палевые, белые, полосатые и крапчатые особи.

Продуктивность высокая. Петушки набирают порядка 5 кг. Курочки меньше – до 3,5 кг. Мясо очень нежное. Яиц несут не больше 160 шт.

Разведение кур в условиях личного хозяйства с получением гарантированного в описании породы результата требует покупки качественного племенного материала. Если у хозяйства нет сертификата соответствия, от цыплят нельзя ждать достаточной продуктивности в будущем. Поэтому внимательно подходите к покупке молодняка или яиц на инкубацию.

Что еще почитать

Мясо-яичные породы кур: фото и название

Крупные птицефабрики предпочитают держать узкоспециализированные породы, точнее, гибриды, кур. Так проще рассчитывать рацион и производить обслуживание поголовья. Гибриды рассчитаны на максимальную продуктивную отдачу, а персонал к ним не привязывается. У частников зачастую все наоборот: отслужившую свое несушку не могут отправить в суп, потому что успели к ней привязаться. К тому же частникам часто хочется разводить куриное стадо самостоятельно, а промышленные гибриды не приспособлены к таким условиям. В лучшем случае владельцу гибрида потребуется дорогой инкубатор, в худшем – дублирующее поголовье неспециализированных кур, способных высиживать яйца. Поэтому для частного владения гораздо удобнее мясо-яичные породы кур.

Эти породы универсального направления, в отличие от фабричных, выводились естественным путем для использования в деревнях. Если специализированных гибридов относительно мало, то от обилия пород мясо-яичных кур разбегаются глаза. Многие из них не только относительно высокопродуктивные, но еще и красивые.

Многообразие пород

При выборе породы для личного пользования частник обычно колеблется между яичными и универсальными курами. Для яиц берут в основном все те же фабричные гибриды Если у гибридов производительность примерно одинакова, то понять, какая из предлагаемых пород мясо-яичных кур лучше уже сложно. Учитывать приходится сразу несколько факторов: яйценоскость, мясную скороспелость, приспособленность к климату конкретного региона. Причем выбирать породы мясо-яичных кур приходится по фото и названиям. Обычно мало у кого из соседей находятся нужные породы «на пробу». Выбор делают с учетом приоритетных требований.

Юрловская голосистая

По происхождению юрловскую голосистую относят к породам универсального направления, так как вывели ее в Орловской области путем скрещивания китайских мясных и бойцовых пород с местным поголовьем аборигенных несушек. В реальности главным достоинством породы (или как на это посмотреть) является крик петуха. Именно по крику и селекционировали юрловских голосистых. Чем выше качество петушиного крика, тем дороже стоил петух.

Из-за этого в породе наблюдается сильный разброс живого веса петухов. Юрловский голосистый весит по разным данным от 3,5 до 5,5 кг. У несушек вес более консолидированный, в пределах 3 – 3,5 кг. У юрловских голосистых невысокая яйценоскость – в среднем в год около150 яиц. Но яйца довольно крупные и весят от 60 г. Двухжелтковые могут достигать 95 г.

Современное поголовье юрловских голосистых невелико и в основном используется как генетический резерв для выведения новых пород. Хотя их можно встретить и на личных подворьях любителей петушиного пения.

Нужны яйца

В этом случае из всех мясо-яичных кур выбирают те, которые несут много яиц, но выбор этот можно произвести только по описанию. Ни по одной фотографии нельзя узнать уровень яйценоскости породы. Для получения яичной продукции существует несколько популярных пород кур мясо-яичного направления.

Австралорп черно-пестрый

У австралорп, мясо-яичных кур, существует две линии: одна ближе к мясному направлению, другая – к яйценоскому.

Описание кур мясо-яичной породы австралорп черно-пестрый указывает, что это уже скорее линия яйценоской направленности, чем универсальная порода. Вес курицы ближе к весу яичной несушки и достигает 2,2 кг. Петух весит 2,6 кг. Эта линия несет до 220 яиц массой 55 г в год.

Яйцо черно-пестрых австралорпов отличается высокой оплодотворенностью, а цыплята высокой выводимостью и сохранностью. Так как это не гибрид, а порода, черно-пестрых австралорпов можно разводить самостоятельно. К сожалению, данная порода мясо-яичных кур по отзывам не отличается особой холодостойкостью и зимой требует содержания в утепленных курятниках.

Адлерские серебристые

Адлерские куры мясо-яичной породы на фото часто уже выглядят обычными яичными несушками.

Такое явление закономерно, так как выведенная первоначально как «деревенская» универсальная курица, сегодня адлерская порода постепенно переориентируется в направлении повышения яйценоскости. Пока адлерские куры не могут похвастать большой яйценоскостью, хотя отдельные особи их яичной линии уже могут откладывать до 250 яиц за сезон.

Инстинкт насиживания у адлерок развит очень слабо, как у любой яйценоской породы. К тому же, вес птиц яичной адлерской линии приближается к стандартному весу промышленных несушек – 2 кг.

Старотипные адлерские серебристые яиц несут значительно меньше: 160 – 180 штук за сезон. Но вес птиц значительно выше. Вес несушки до 3 кг, петуха до 4 кг.

Так как при приобретении цыплят или инкубационного яйца неизвестно адлерская какой линии будет куплена, это не те куры мясо-яичной породы, каких следует выбрать для беспроигрышного вложения денег.

Калифорнийские серые куры

В СССР попали еще в 1963 году и прижились в качестве «курочки-рябы». Этих кур универсальными можно назвать лишь с большой натяжкой. Разве что из-за более низкой яйценоскости, чем у яичных пород. Вес несушки практически одинаков с яйценоской курицей и составляет 2 кг. Вес петуха 3 кг. Яиц они несут 200 штук в год при относительно невысоком весе яйца 58 г. На самом деле этих кур нельзя с чистой совестью рекомендовать для разведения на частных подворьях: мяса у них маловато, яиц яйценоские куры тоже несут побольше. Единственное достоинство, замеченное за птицей – нежное нежирное мясо даже у взрослых кур. Но в небольшом количестве.

Мясо в приоритете

В случае, если мясо нужнее яиц, при выборе породы мясо-яичных кур можно ориентироваться на фото и описание.

Киргизская серая

Порода универсального направления, но уклон у нее в мясную продуктивность. Внешне неспециалист вряд ли отличит киргизскую породу от калифорнийской. У них одинаковый окрас, а вес различается ненамного. Киргизская курица превосходит калифорнийскую по массе тела и яйца, но уступает по годовой яичной продуктивности. Киргизская несушка весит в среднем 2,5 кг, петух – 3,4. Годовое количество яиц 150 – 170 штук в среднем по 58 г.

Киргизская курица отличается высокой оплодотворяемостью яиц, хорошей сохранностью молодняка – до 97% и высокой сохранностью взрослых кур – 85%.

Выводилась порода для условий горной Киргизии и хорошо себя чувствует в сухом жарком климате, отлично приспособлена к жизни в высокогорных районах. Недостатком кур является «боязнь» высокой влажности воздуха и малая яичная продуктивность. Но работа над увеличением продуктивности ведется до сих пор.

Австралорп черный

Вторая линия породы кур мясо-яичного направления с фото петуха, на котором видно, что эта линия относительно тяжелая, по сравнению с черно-пестрым австралорпом.

По соотношению масса тела/количество яиц – одна из лучших мясо-яичных пород кур. Ее яйценоскость немного ниже, чем у черно-пестрого (до 200 шт. в год), но яйца немного крупнее (57 г в среднем). Зато масса тела этих кур значительно больше: петух до 4 кг, несушка до 3 кг. Требовательность к условиям содержания такая же, как у черно-пестрой линии.

Маран

Очень оригинальная и выгодная порода, отличающаяся приличным весом. Вес несушки марана доходит до 3,2 кг. У петуха живая масса доходит до 4 кг. Причем куры очень быстро растут и 2,5 – 3,5 кг набирают уже к годовалому возрасту. Яйценоскость маранов не очень велика. Несушки в первый продуктивный год несут в среднем 140 шт. крупных яиц. Достоинство породы – крупные яйца красивого шоколадного цвета. Куры пользуются популярностью у любителей экспериментов. При скрещивании маранов с другими породами кур потомство несет яйца с окраской различной степени интенсивности. К тому же яйца маранов не уступают продукции яичных промышленных кроссов и весят 65 г. К минусам можно отнести как раз разрекламированный более крупный вес яиц, так как это означает, что снесено двухжелтковое яйцо, пригодное только в пищу. Соответственно при желании разводить маранов с самого начала часть яиц придется забраковать. И это с учетом того обстоятельства, что яйценоскость маранов и так не очень высока.

Фавероль

Редкий в России фавероль относится к курам универсального направления. Родом из Франции, курица фавероль считается неприхотливой к условиям содеражания и рациону. Это крупная птица с максимальным живым весом петуха 4 кг. Куры могут набирать до 3,5 кг. Яичная производительность невысокая: не более 200 яиц в год. Из-за незначительно яичной продуктивности порода все больше переходит в разряд декоративных. Это оправдано. Много других кур, годных на мясо, но с более тривиальной внешностью.

Неприхотливость к условиям содержания

Неприхотливые породы мясо-яичных кур по описанию и фото тоже вряд ли удастся выбрать, так как неприхотливость часто весьма условна. Если в описании породы венгерского происхождения написано, что она выдерживает морозные зимы, то надо учитывать, что это венгерские, а не сибирские зимы. Неприхотливость к кормам тоже может быть относительна: курица какой-либо породы живет на подножном корме, но ее продуктивные характеристики почти нулевые. Для получения продукции от этой курицы ее необходимо кормить высококачественными зерновыми кормами.

Виандот

Выведенных в США птиц очень оригинального окраса можно смело назвать одними из самых лучших пород кур мясо-яичного направления. Эти птицы не только имеют приличный вес: до 4 кг у петуха и до 3 кг у курицы, но и приличную для универсального направления яйценоскость: до 180 яиц в год. Недостаток – небольшой вес яиц, которые весят 55 г в среднем. К тому же виандоты устойчивы к российским морозам и способны нестись всю зиму, если обеспечить их достаточной продолжительностью светового дня.

Таким образом, помимо снабжения владельца вкусным мясом и зимними яйцами, виандоты еще и радуют глаз, разгуливая днем по двору.

Мегрула

Основное достоинство этой грузинской породы – неприхотливость. Куры не отличаются высокой живой массой и яйценоскостью. Мегрулу выводили, скрещивая местных аборигенных кур с мясными зарубежными породами. Результат, надо прямо сказать, не радует. Вес несушки всего 1,7 кг, самца – 2,3 кг. Яиц за сезон – 160. Яйца относительно мелкие – 55 г. В довершение всех недостатков куры позднеспелые, яйцекладку начинают в возрасте старше полугода.

Впрочем, если бы у Мегрулы были одни недостатки, она вряд ли сохранилась бы. У Мегрулы есть два типа: восточный и западный. Восточный ближе к яичному направлению с соответствующим весом несушек и петухов. Западный ближе к мясо-яичному и вес петуха этого типа достигает 2,8 кг. Живой вес «западной» курицы 2,3 кг.

Мегрулы отличаются плодовитостью, высокой оплодотворяемостью яиц, высокой сохранностью цыплят и высокой сохранностью взрослой птицы. Разводят Мегрулу ради традиционных грузинских блюд, в которых требуется сочное нежное мясо. В связи с этим мегрула требовательна к кормам и не подойдет для хозяйств, где основой рациона является зерно. Мегрула требует большого количества сочных кормов и подкормки кукурузой.

На Кавказе Мегрулу держать в индивидуальных хозяйствах. Для промышленных ферм она невыгодна.

Украинские Ушанки

Почти отечественная мясо-яичная порода кур «Ушанки» на фото выглядят очень оригинально даже будучи еще цыплятами.

Хотя Украинскую Ушанку можно назвать одной из самых лучших отечественных породы кур мясо-яичного направления, ее численность сегодня очень невелика. Украинские Ушанки несут до 180 яиц в год. Несушка весит до 2,3 кг, петух до 3,5 кг. У этих кур очень хорошо развит материнский инстинкт, благодаря чему они освобождают владельца от забот об инкубаторе и электричестве.

«Ушанки» неприхотливы в содержании и готовы довольствоваться небольшим количеством кормов. Птицу этой породы легко отличить от любой другой за счет растущих возле ушных отверстий пучков перьев, плавно переходящих в бороду.

По отзывам владельцев, этим птицам совершенно не страшен мороз, нрав очень спокойный. Сами не задираются, но и себя в обиду не дают. Почти полное исчезновение Украинских Ушанок можно объяснить только открытыми после развала Союза границами и модой на все заграничное, присущее тем временам. Впрочем, владельцы Ушанок, сумевшие купить чистопородную птицу в Генофонде России, считают, что это идеальная курица для частных подворий.

Но у Фавероль плюсны оперенные, у Ушанки нет. Плюс имеются различия в пропорциях корпуса.

Котляревские

Куры выведены на Кавказе и предназначены для южных регионов России. Отличаются высокой продуктивностью и жизнестойкостью. Петухи набирают до 4 кг веса, несушки до 3 кг. Куры отличаются определенной позднеспелостью, принося в первый год около 160 яиц. В отличие от других куриных пород у котляревских на следующий год яйценоскость не падает, а увеличивается. На пике продуцирования котляревская несушка может дать 240 яиц в год. При этом яйца котляревских кур сравнимо с продукцией промышленных кроссов, оно весит 60 – 63 г.

Котляревские цыплята отличаются высокой жизнестойкостью. После вылупления из яйца гибнет лишь 5% молодняка.

Чем выгодны мини-куры

Мини-куры впервые появились в России, но быстро распространились по Европе, заменив во многих хозяйствах традиционных бройлеров. Мини-куры – по сути, карликовые птицы с укороченными ногами. Среди них есть яйценоская, мясная и мясо-яичная линии. Окрас может быть белым, палевым и красным. Белые, по отзывам, не мясо-яичная порода кур, а больше яйценоская. Хотя описание обычно утверждает, что все мини-куры – мясные. К мини-мясо-яичной относится цветная порода кур.

Продуктивные характеристики этой мясо-яичной породы кур достаточно высоки. Нестись они начинают в 5 месяцев и вес яйца около 50 г. Могут снести яйца весом 75 – 97 г, но таких птиц из разведения лучше выбраковать. Крупные яйца содержат в себе несколько желтков. Яйцо весом 97 г было трехжелтковое.

Вес 5-месячного петуха 1,3 – 1,7 кг, что вполне сопоставимо с вестом полноценной крупной несушки.

Ген карликовости влияет на длину конечностей, но корпус обычно остается таким же, как у крупных особей.

В чем же плюсы этой породы и почему по отзывам она одна из лучших пород мясо-яичных кур:

  • короткие ноги не позволяют тратить много энергии на движение;
  • благодаря малой потребности в движении куры потребляют меньше корма, чем их крупные сородичи;
  • яйца по размеру почти одинаковы с яйцами от крупных птиц;
  • высокая яйценоскость среди мясо-яичных пород;
  • быстрый нагул веса;
  • спокойный темперамент, обусловленный все той же длиной ног.
  • неприхотливость к условиям содержания и кормам.

Также достоинством мини-кур является тот факт, что это порода, а не гибрид. То есть при разведении владелец получает полноценную курицу, которую может продать или оставить в саморемонт.

По отзывам владельцев мини-кур – это самые неприхотливые мясо-яичные куры. Единственное, о чем могут пожалеть покупатели: мало инкубационных яиц взяли. Спрос на эту породу растет, а гарантированно чистопородную птицу можно купить в Генофонде в Москве.

Царскосельская породная группа

Пока эту группу мясо-яичного направления еще сложно назвать породой, но ею уже заинтересовались те птицеводы, которым продуктивность важнее, чем чистопородность. Царскосельскую курицу выводят на базе трех пород: Полтавской глиняной, Бройлер 6 и Нью-Гемпширов. Благодаря получившемуся очень красивому оперению кур этой породной группы нередко относят еще и к декоративным, хотя их продуктивные показатели не уступают уже устоявшимся породам кур универсального направления.

Средний вес царскосельской несушки – 2,4 кг. Петух в среднем весит 3 килограмма. Представители царскосельской породной группы быстро набирают вес, и это радует заводчиков, разводящих птицу на мясо. Куры среднеспелые, несутся с 5 месяцев. Годовая продуктивность несушки – 180 яиц, в среднем весящих 60 г. Скорлупа яиц от царскосельских кур может варьироваться от светло- до темно-коричневй окраски.

К безусловным достоинствам этой породной группы нужно отнести тот факт, что несмотря на относительно высокую яйценоскость, куры не утратили инстинкта насиживания. Царскосельская курица – еще и хорошая наседка.

У породной группы хорошая выводимость цыплят, которые рождаются с пухом рыжего цвета.

Важно! В группе уже сейчас выделилось 2 линии.

Отличия между группами заключаются в форме гребня и связанной с нею морозоустойчивостью. Линия с розовидным гребнем лучше переносит морозы, чем линия с листовидным.

Цель выведения новой породы – пригодность для разведения как на фабриках, так и на частных дворах. Поэтому уже сейчас царскосельская породная группа отличается неприхотливостью к условиям содержания, хорошей жизнестойкостью и высокой выносливостью. Царскосельские куры способны перезимовать в холодных курятниках, не прекращая при этом яйцекладку. Этот момент делает их перспективными для разведения в северных регионах страны. Также породная группа отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и хорошей сохранностью поголовья.

Лучшие из лучших

Есть ли такая курица, которая и вес имеет большой, и яиц несет много, и золотого дворца не требует? Нетребовательность к содержанию всегда отличала животных «советского производства», поэтому искать такую курицу нужно среди российских представителей вида «Банкивская джунглевая курица».

Кучинская юбилейная

Начало работы над кучинскими юбилейными совпало с концом правления Хрущева – началом правления Брежнева. Продолжались селекционные работы вплоть до 1990 года, когда кучинские юбилейные, наконец, были зарегистрированы как порода. Так как в те времена продуктов производилось в достатке только на бумаге, кучинские юбилейные должны были оказать поддержку сельскому населению в плане снабжения сельчан мясом и яйцами.

Так что снабжать себя мясом деревня должна была сама. Зерно на корм скоту сельским жителям тоже продавали в небольших количествах. А комбикорма в современном понимании не было совсем. Именно под такие условия и создавали кучинских юбилейных. Полученный результат оправдал ожидания. Кучинские юбилейные сегодня пользуются популярностью у практичных деревенских жителей. Для универсального направления это крупная курица: вес несушек до 3 кг, петухов до 4 кг. Средняя яйценоскость шт. яиц в год. Кучинские юбилейные несут яйца по весу почти равные тем, которые производят промышленные яичные кроссы.

Загорская лососевая

Без преувеличения еще один шедевр советских селекционеров, да еще в то время, когда о генетике почти ничего не знали и относились к ней как к лже-науке. Загорскую лососевую считают идеальной курицей для деревенских условий. У нее только один недостаток: из-за способности извлекать максимальное количество питательных веществ из предложенного корма, эта курица склонна к ожирению.

Загорские цыплята растут очень быстро, уже к 2 месяцам набирая 1 кг веса. Взрослых кур раскармливали до 2,5 кг, петухов до 3 кг, что отрицательно сказывалось на их яйценоскости.

Загорскую лососевую отличает позднее созревание. Нестись они начинают только после 7 месяцев. Несушка в нормальной кондиции способно производить до 220 яиц в год.

Из вышесказанного можно сделать вывод что среди крупных разновидностей – лучшие мясо-яичные породы кур: кучинские юбилейные, украинская ушанка, виандот, загорская лососевая.

Заключение

Каждый птицевод хочет взять лучшую породу кур мясо-яичного направления, но какая из них станет лучшей для конкретного владельца птичьего двора зависит только от его предпочтений. Кто-то хочет, чтобы куры радовали глаз, кому-то интересны исключительно продуктивные характеристики. Не стоит ориентироваться по отзывам на сайтах какая из пород мясо-яичных кур лучше. Опыт у всех владельцев птицы разный. При выборе породы нужно учитывать свои интересы и свой район проживания.

Доставка пиццы Киев || Monopizza в Киеве

Хит праздничного стола и любимое блюдо для перекуса – пицца. Итальянцы сумели придумать нечто особенное, что быстро покорило мир. Мы же довели рецепты до совершенства, чтобы каждый вид раскрывался многогранными вкусами, был гармоничным и моментально влюблял в себя.

Доставка пиццы в Киеве от Монопицца

Доставка пиццы Киев – такой услугой вряд ли сегодня можно кого-то удивить. Еда на вынос стала актуальным трендом, потому что это удобно. MONOPIZZA не исключение – наша компания рада обслуживать клиентов в фирменных заведениях и предлагает формат «возьми с собой». Заказы можно получить самостоятельно или оформить курьерскую доставку.

MONOPIZZA гарантирует качественный сервис. Доставка пиццы в Киеве выполняется оперативно. Если учитывать расстояния между районами мегаполиса, скорость курьеров просто впечатляет. Среднее время в пути 60 минут. Курьеры почти никогда не задерживаются, тем самым делая почти невозможное в условиях шумного мегаполиса.

Меню ресторана MONOPIZZA

Пицца на дом в Киеве от ресторана MONOPIZZA – это выбор вкусных блюд, приготовленных в соответствии с лучшими авторскими рецептами. Мы тщательно отобрали те предложения, которые получают больше всего отзывов. В меню можно найти:

  1. Пицца с мясом – идеальное сочетание четырех видов мяса для тех, кто не представляет свое меню без него.
  2. Пицца с фруктами – интересные сочетания груши с сыром и прошутто или сыром и орешками делают рацион разнообразным и изысканным. Попробуйте что-то из предложенных вариантов, вы откроете для себя восхитительный вкус.
  3. Пицца с морепродуктами – блюдо, которое очаровывает своим уникальным вкусом, прекрасным сочетанием мидий, кальмаров, креветок.
  4. Пицца с сыром – сыры в составе помогают вкусу раскрываться, особенно если их целых пять видов.


В меню MONOPIZZA кроме пиццы можно найти фокаччо и салаты, а также немного десертов и напитки собственного приготовления.  Нашим гостям есть чем разнообразить свой рацион.

Специальные предложения от MONOPIZZA

Заказать пиццу в Киеве – самые интересные предложения с доставкой у нас! MONOPIZZA придерживается уникального процесса приготовления. 
Чем отличается концепция заведения? У нас полностью автоматизированный процесс, который соответствует высоким стандартам качества. На приготовление вкуснейшей пиццы потребуется около 15 минут. Используются специальные закваски, бездрожжевое тесто и только качественные ингредиенты. Каждый клиент получает в подарок отличный сырный соус для бортиков, который мы готовим по собственному рецепту. 
MONOPIZZA всегда готова предложить интересные акции и приятные скидки. Они помогают гостям попробовать потрясающие блюда за полцены.

У нас постоянно появляются «вкусные» предложения, позволяющие неплохо сэкономить. Регулярные скидки:

  • Пицца недели – один вид пиццы по сниженной цене. Еженедельно вариант обновляется, позволяя гостям регулярно заказывать что-то по выгодной стоимости.
  • Акции на покупку двух пицц одновременно – акция распространяется на отдельные предложения из меню заведения.
  • Комбо-наборы – в меню всегда есть несколько интересных наборов, состоящих из 3-4 пицц и безалкогольного напитка. Скидка делает это предложение невероятно выгодным.

Именинники – ликуйте! Для вас наш ресторан предлагает целых 20% скидки на заказ. Подарок распространяется только на один заказ, оформленный в день рождения или за три дня до него, три дня после него.

Неповторимые особенности рецептов MONOPIZZA

Когда нужна пицца доставка в Киеве, клиенты часто среди всех предложений выбирают именно нас. Помогают в этом особенности рецептов, которые выбирает заведение.

Первое правило работы – мы подобрали только традиционные итальянские рецепты, которые помогают максимально гармонично раскрываться всем ингредиентам в составе. Кажется, что приготовить пиццу можно из чего угодно, собрав просто все, что было в холодильнике. Сделать это можно, но итог не всегда нравится. Каждый ингредиент в составе должен подчеркивать вкус другого, а все вместе создавать гармонию.

Выбор блюд – пицца, конечно, вкусное и популярное блюдо. Но иногда к ней в компанию хочется чего-то еще. Бегать по магазинам или делать заказы в разных ресторанах неудобно, да и не нужно. У нас есть самые актуальные блюда для дополнения стола, приготовленные по итальянским рецептам.

Свежие ингредиенты – важное правило работы сети ресторанов. Здесь нет некачественных продуктов и альтернативных заменителей. Мы не стремимся использовать дешевые аналоги, потому что понимаем, насколько от них зависит вкус. В составе пиццы только те продукты, которых требуют оригинальные итальянские рецепты и ни грамма самодеятельности. Наслаждайтесь вкусом и приходите к нам снова!

Заказ еды с бесплатной доставкой: Пицца, роллы, вок

Заказ еды с бесплатной доставкой: Пицца, роллы, вок — ПиццаФабрика Ярославль

Классическая пицца из двух половин

Выбери свои любимые половинки пицц, 37 см.

Римская пицца из двух половин

Выбери свои любимые римские половинки пицц, 27 см.

Конструктор пиццы

Выбери свои любимые ингредиенты и собери пиццу, 37 см.

Новинка

Испанская

Огненная пицца для настоящих амигос! Пикантные колбаски, свинина и острый соус — будет горячо!

Новинка

Шведская

Настоящий скандинавский вкус — соленые огурчики, сырные палочки и соус ранч! А еще много овощей!

Французская

Сочная ветчина, бекон, курица с болгарским перцем под оригинальным медово-горчичным соусом.

Вок

Новый формат любимого вкуса! Сочные жареные овощи с куриным филе под пряным соусом.

Детская

Ничего лишнего, только то, что так любят наши маленькие гости!

Итальянцы в России

Русский характер итальянской классики! Аппетитная ветчина с шампиньонами, овощами и фирменным соусом.

Аль-копчоне

Богатство вкуса! Ароматные охотничьи колбаски, салями и маринованные огурчики с томатом и базиликом.

Хит

Мясное плато

Бекон, салями, ветчина и колбаса — мы собрали для вас все самое вкусное и сытное!

Ветчина и грибы

Настоящий хит меню! А все из-за идеального сочетания сырной основы, сочной ветчины и шампиньонов.

Деревенская

Много свежих овощей, кукуруза, маринованные огурчики и ветчина с колбаской!

Песто ля Фиш

Итальянский вкус с доставкой на дом! Нежная семга под освежающим соусом песто.

Всё и сразу

Легендарная пицца, которую хотят все… и сразу. Фирменный соус, колбаса, куриное филе и свежие овощи!

4 сыра

Самая сырная пицца меню! Классика, которая никогда не надоедает.

Остро!

Пепперони

С нами она полетела в космос. Легендарный вкус и красивейшая острота в каждом кусочке.

Жюльен

Пицца с духом Франции, а все из-за нежного сливочно-грибного вкуса.

Индеано

Нежное филе индейки под оригинальным соусом манго-чили с овощами и моцареллой.

Маргарита

Она носит имя королевы, имеет очень простой состав, невероятный вкус и известна по всему миру.

Жар-птица

На основу из фирменного соуса и сыра мы выложили нежную куриную грудку, сочные помидоры и маслины.

Дон Бекон

Невероятное количество сочного бекона, освещающих помидорок черри и, конечно, сыра.

Сырная

Это идеальная основа для вашего собственного рецепта. Добавьте начинку по вкусу в «Опциях».

По-домашнему

Домашний уют и тепло с доставкой. Мелкая нарезка ингредиентов и только то, что вы любите.

С копченостями

Много мяса, шампиньоны и ничего больше! Сытная и ооочень аппетитная пицца.

Золотая рыбка

Настоящее волшебство! Вкуснейшие креветки и нежная семга на сливочном соусе с сыром.

Чесночный цыпа

Пицца с пряным соусом, нежной куриной грудкой и беконом станет настоящим украшением вашего стола!

Остро!

Баварская

Сочная, мясная и ооочень острая! Огненная пицца для любителей сытно поесть!

Итальянское ассорти

Несколько видов колбас, болгарский перчик и шампиньоны сделают вашу встречу с друзьями еще вкуснее!

Цезарь

«Начинка из куриной грудки под легендарным соусом и двумя видами сыра. Устоять — невозможно. »

Остро!

Пиццбургер

Сытно и вкусно! Три вида мяса, свежие овощи, соус бургер и сладкий соус чили для остроты ощущений.

Гавайская

Пицца с тропическим настроением. Необычное сочетание ананаса и ветчины не оставит никого равнодушным!

Пока все дома

Нежный соус, много мяса и свежих овощей — домашний вкус с бесплатной доставкой.

Праздничная

Яркая, сытная с несколькими видами мяса, она точно придется по вкусу всем гостям.

Пицца счастья

Рецепт счастья найден! Всего и побольше — много мяса, свежих овощей, сыр фета и оливки.

Барбекю

Вкус пикника! Пряные колбаски, говядина, нежная моцарелла и свежие овощи под соусом барбекю.

Детям

Сырные палочки

Нежная моцарелла, пикантный пармезан на основе для пиццы. Удобная форма прямоугольных кусочков.

Скидка до 25%

Четыре закуски

Попробуйте все закуски и сделайте это выгодно!

Скидка до 25%

Три ролла

Три любых ролла по одной цене. Выгодно и вкусно!

Скидка до 25%

Четыре ролла

Когда хочется роллов, да побольше! Выбирайте на свой вкус

Скидка до 25%

Пять роллов

Роллов много не бывает! Соберите комбо для большой компании

Скидка до 25%

Пицца + роллы

Соберите свое идеальное комбо из большой пиццы и двух порций роллов!

Скидка до 30%

Шесть пицц

Шесть разных вкусов придутся по душе каждому, и больше не нужно спорить, что заказать!

Скидка до 15%

Пицца + закуска + напиток

Полноценный набор для вашего ужина.

Скидка до 25%

Две пиццы + напиток

Два вкуса по выгодной цене! Выбирайте свои любимые!

Скидка до 10%

Детский

Специальный набор вкуснейших блюд для самых маленьких!

Скидка до 25%

Четыре пиццы

Хватит всем! Выгодное предложение для компании

Скидка до 15%

Два пиццаролла и шаурма

Попробуйте все! Выберите пиццароллы и шаруму из нескольких вариантов и составьте свое комбо!

Скидка до 15%

Две пасты и напиток

Выгодное предложение для настоящих любителей итальянской кухни.

Скидка до 15%

Три вока

Дайте три! Выберите на свой вкус и закажите выгодно!

Конструктор римской пиццы

Рыбная

То, от чего никто не отказывается — морепродукты на пышном хрустящем тесте. Соус фирменный, сыр моцарелла, семга, креветки, лук красный, салат руккола.

Мясная

Пышное хрустящее тесто и мясная начинка. Соус ранч, сыр моцарелла, колбаса п/к, куриное филе, кусочки говядины со специями, пепперони, руккола.

Острая

Пицца на пышном хрустящем тесте с острой начинкой! Соус томатный, сыр моцарелла, пепперони.

Куриная

Мы взяли самые популярные продукты и создали эту невероятную пиццу! Соус ранч, сыр моцарелла, ветчина, куриное филе, помидоры, сыр пармезан, салат руккола.

Сырная

Пышное хрустящее тесто и 3 вида сыра. Соус ранч, сыр моцарелла, сыр гауда, сыр пармезан, руккола.

Микс

Пышное хрустящее тесто и море колбасок! Соус томатный, сыр моцарелла, ветчина, салями, сосиски баварские с зеленью, помидоры, перец болгарский.

Конструктор роллов

Новинка

Криспи

Хрусть! Криспи лук и индейка — вот, что делает эти роллы по-настоящему особенными!

Новинка

Цунами

Яркий, пестрый и такой вкусный! Тунец, семга, чука и японский омлет — вот это разнообразие!

Новинка

Филадельфия спайси

Классика по-новому! Любимый рецепт теперь в остром исполнении, да еще и с копченой семгой.

Новинка

Ямато

Ничего лишнего — запеченный ролл с нежной индейкой, сыром и пастой кимчи.

Новинка

Мияги

Ммм… теплые запеченные роллы с копченой рыбкой под оригинальным соусом манго-чили и луком криспи.

Новинка

Чиз песто

Больше сыра любителям сыра! Теплые роллы в тесте с соусом песто — для любителей самого нежного вкуса.

Остро!

СЕО ролл

Не рыба, а мясо! Для тех, кто ищет новые вкусы, и для ценителей оригинальности.

Остро!

Сяке

Роллы для любителей копченой рыбки. Дополнены нежностью огурца и яркой остротой соусов спайси и чили.

Остро!

Тартар

Ролл + тартар. Нежная рыбная начинка, овощи, острый соус и пестрый кунжут. Устоять невозможно!

Хит

Ролл Цезарь

Вкус любимого салата в форме роллов! Индейка с хрустящими овощами и пармезаном под соусом «Цезарь».

Котацу

Тонкий слой японского омлета, соус из авокадо, икра масаго и нежный сливочный сыр.

Калифорния

Яркая икра масаго снаружи, в начинке вместо привычной рыбы — снежный краб и авокадо.

Бонито

Пестрая стружка тунца сверху и копченая семга в начинке — их невозможно не узнать.

Бекон-сан

Ломтики бекона, нежный сливочный сыр, два соуса — фирменный и спайси, обсыпка из кунжута.

Окинава

Роллы с тончайшей рисовой бумагой, пастой из морепродуктов, креветками и хрустящим салатом.

Канада

Покоряет как вкусом, так и красотой. Пестрый угорь, кунжут и соус унаги.

Филадельфия чиз

Легкая классика, нежная текстура сыра, лосось и ничего лишнего.

Филадельфия микс

С семгой или с угрем? Выбирать не придется, ведь они приедут к вам вместе.

Филадельфия

Ничего лишнего — рис, нори, мягкий сливочный сыр, огурец и салат. Все это под нежным ломтиком семги.

Киото

Нежный запеченный ролл с индейкой, овощами и пармезаном.

Тамаго

Классический японский омлет с мягким сыром и острой ноткой острого соуса поможет обрести гармонию.

Император

Угорь и индейка под нежной шапочкой из сыра пармезан и соуса сладкий чили.

Фудзияма

Запеченый ролл с крабовым мясом и икрой масаго.

Тайто

Два вида рыбы, соус унаги, авокадо, запеченные “шапочки” из пармезана и кунжутная обсыпка.

Дракон

Теплые роллы в хрустящей панировке с угрем, сливочным сыром и хрустящим огурцом.

Катана

Роллы с креветкой, авокадо и мягким сыром в хрустящей панировке.

Шен

Ролл с копченой семгой, креветками и огурцом в хрустящей панировке.

Якудза

Теплый роллы с хрустящей панировкой, которые выбирают множество наших гостей!

С огурцом

Без мяса и рыбы! Для тех, кто ценит простоту и классический вкус.

С семгой

Для тех, кто ценит простоту и классический вкус.

С угрем

Для тех, кто ценит простоту и классический вкус.

Конструктор вок

Соберите Вок на свой вкус в конструкторе.

Новинка

Рис со свининой в ореховом соусе

Домашний, сытный и такой вкусный обед! Рис с мясом и овощами под оригинальным ореховым соусом.

Удон с овощами в кокосовом молоке

Фасоль стручковая, шампиньоны, морковь, болгарский перец, пшеничная лапша, кокосовое молоко, чесночное масло, кунжут.

Хит

Удон с курицей в соусе терияки

Нежное куриное филе, овощи и оригинальный терияки, который придает всему блюду неповторимый вкус.

Остро!

Удон с креветками и соусом сладкий чили

Пшеничная лапша с креветками с хрустящими овощами под соусом сладкий чили.

Удон с морепродуктами в устричном соусе

Пшеничная лапша с креветками, семгой, осьминогом и кальмаром под устричным соусом.

Харусаме со свининой в соусе терияки

Настоящий азиатский вкус. Тонкая рисовая лапша со свининой в соусе терияки.

Фунчоза с курицей в сливочном соусе

Тонкая лапша из бобовых с курицей и грибами под нежным сливочным соусом.

Харусаме с курицей и имбирем

Огненный азиатский вкус. Тонкая рисовая лапша с курицей и пряным имбирем!

Соба с грибами в соусе терияки

Никакого мяса! Гречневая лапша с двумя видами грибов под соусом терияки.

Новинка

Свежие овощи

Прекрасны своей простотой! Свежие овощи для вас в любое время года.

Новинка

Салат капрезе с рукколой и миндальными лепестками

Изысканный и утонченный салат «Капрезе». Итальянская классика для истинных ценителей высокой кухни.

Новинка

Салат с бастурмой, грибами и кукурузой

По-деревенски сытно! Картофель с двумя видам грибов, бастурмой и свежей кукурузой.

Новинка

Салат с Фунчозой и индейкой

Тонкая азиатская лапша из бобовых с индейкой и овощами под кунжутным соусом.

Новинка

Тартар из семги

Закуска для настоящих гурманов! Ломтики семги с овощами под лимонным и устричным соусом.

Новинка

Тартар из тунца

Закуска для настоящих гурманов! Ломтики тунца с овощами под лимонным и устричным соусом.

Хит

Салат Цезарь с индейкой

Попробуйте классику! Вариант с индейкой для тех, кто любит нежное мясо.

Салат Камчатский

Вкус Дальнего Востока и бушующего моря! Снежный краб со свежими овощами.

Салат Чука

Японские водоросли с помидорами черри, приправленные кунжутным соусом и соком лайма.

Салат Цезарь с креветками

Попробуйте классику! Салат с креветками для неравнодушных к морепродуктам.

Салат Оливье

Не нужно ждать Нового года, чтобы насладиться этим легендарным вкусом.

Салат Греческий

Крупная нарезка свежих овощей, сыр и оливки под ароматной заправкой из оливкового масла.

Поке с креветкой

Поке — это блюдо из нескольких ингредиентов, уложенных в глубокую миску. Вариант с креветкой.

Поке с семгой

Поке — это блюдо из нескольких ингредиентов, уложенных в глубокую миску. Вариант с семгой.

Поке с чукой

Поке — это блюдо из нескольких ингредиентов, уложенных в глубокую миску. Вариант с чукой

Поке с тунцом

Поке — это блюдо из нескольких ингредиентов, уложенных в глубокую миску. Вариант с тунцом.

ПиццаФабрика © 2011-2021 ООО «Все и сразу».

Россия Ярославль

8-800-5-500-600

как сэкономить на продуктах питания в США | Русский Базар

Америка

Стоимость продовольствия в Соединённых Штатах достигла 40-летнего максимума (из расчёта к средней заработной плате), и более 70% жителей начали экономить на продуктах питания. Такие данные содержатся в новом отчёте Департамента сельского хозяйства (USDA), который продолжает сохранять пессимизм относительно стабилизации продуктовых цен. Инфляцию ускоряют сверхдорогие цены на топливо, которое является самой затратной частью продуктовой логистики. 

Эксперты называют 10 способов сэкономить на продуктах питания в период с 2021 по 2025 годы (предположительно, цены на еду будут расти ещё около 50 месяцев).

 

Купите просторный холодильник с максимальным объёмом морозильных камер. 

Этот совет может показаться странным, однако в долгосрочной перспективе он поможет вам сэкономить даже не тысячи, а десятки тысяч долларов. Продукты глубокой заморозки (ягоды, овощи, фрукты, мясо, птица и т. п.) стоят дешевле и хранятся очень долго. Многие семьи поступают абсолютно правильно, загружая в морозильные камеры сотни фунтов разнообразных продуктов. Кризис вынуждает американцев делать шопинг реже, но больше по объёму купленных товаров.

 

Покупайте только продукты со скидками. 

Все супермаркеты выставляют на распродажу примерно 3% — 5% товаров. Это один из лучших способов привлечения клиентов, которые, как правило, покупают что-то дорогое и что-то дешёвое. 

Если вы будете заходить в магазин не с целью купить конкретные товары, а с целью купить товары со скидкой, то сэкономите много денег. Во время одного шопинга вы закупитесь макаронными изделиями. Во время другого — кофе и чаем. Во время третьего — мороженым и сладостями и т. п. 

Больше всего в магазинах оставляют те американцы, кто закупает конкретные товары именно к завтраку, обеду и ужину. 

 

Откажитесь от маленьких упаковок. 

Даже если вы живёте одни, не покупайте маленьких упаковок с едой. Трудно в это поверить, но стоимость одного и того же товара в упаковках разного размера может отличаться в 8-10 раз. Если у вас нет автомобиля для покупки самых больших порций с едой — оформите подписку на сервисах по доставке продуктов питания. За $15-$20 в месяц вам на дом привезут сотни фунтов еды из торговых сетей вроде BJ’s или Costco. Так вы сэкономите и время, и деньги.

 

Фарш и курица. 

Самая масштабная тенденция, охватившая всю Америку — постепенный отказ жителей от говяжьих стейков и органических куриных грудок в пользу фарша и частей курицы с костями (ножки, крылышки и т. п.). Эти продукты не только многофункциональны (бульон, суп, второе и т. п.), но и хорошо сохраняются в морозильной камере. 

 

Никогда не делайте покупки на голодный желудок. 

Эта ошибка увеличивает расходы на продовольствие минимум на 15%-17%, однако её совершают 8 из 10 жителей США. 

Доказано, что в голодном состоянии человек чаще покупает продукты, которые, в конечном счёте, отправятся в мусорное ведро. 

Также голодный шопинг способствует быстрому набору лишнего веса.

 

Рассчитывайте объём продукции. 

Как и во многих других странах, объём упаковок еды в США медленно сокращается. Особенно это касается продуктов вроде оливкового масла, кетчупа, соусов, сметаны, творога и т. п. 

С помощью калькулятора в смартфоне или в уме подсчитывайте, какие упаковки выгоднее. Продуктовый маркетинг устроен очень хитро, и зачастую две маленькие упаковки покупать выгоднее, чем одну большую.  

 

Ставьте дату покупки на упаковке. 

Предположим, вы купили 3-галлоновую бутыль оливкового масла. Перед тем, как поставить её в шкаф, укажите на ней с помощью маркера или карандаша дату покупки и стоимость. Так вы поймёте, насколько вам хватит продукта и насколько целесообразно покупать его на 3, 6 или даже 12 месяцев вперёд. 

В настоящее время, например, американцы массово закупаются большими упаковками бекона, который продолжает дорожать. Если срок годности упаковки — один год, то вполне целесообразно закупиться им на год. 

 

Оформляйте кредитки с возвратом на продукты питания. 

Просто вбейте в Google фразу Best Credit Cards for Groceries November 2021, и вы увидите множество обзоров на лучшие продовольственные кредитки. Как правило, они гарантируют возврат в размере 3%-5% от суммы товарного чека. 

По окончании промоушн-акций, закрывайте одни кредитки и открывайте другие. На фоне подорожания продуктов американские банки будут чаще делать выгодные приложения. 

 

Больше контейнеров и пакетов.

Держите в доме больше контейнеров и пакетов для хранения еды. Они должны быть разного размера и разного предназначения. 

Не выбрасывайте недоеденные салаты, супы, гарниры и особенно — консервы. Храните их хотя бы сутки. Помните, что сытым людям свойственно всё выбрасывать. Однако хранение тех же барбекю-продуктов до утра гарантирует вам вкусный завтрак.  

 

Закупайтесь сезонными продуктами. 

Так, уже через несколько дней полки американских магазинов заполнятся свежей и замороженной клюквой. На распродажах эту ягоду можно будет купить по $1.50-$2.00 за фунт. Если вы бросите в морозильную камеру хотя бы 12-15 фунтов клюквы, то поступите совершенно правильно. Этот сверхполезный продукт содержит множество витаминов, минералов и полезных веществ. 

 

Варите компоты. 

Используйте весь арсенал ягод, фруктов и сухофруктов, которые найдёте в магазине по хорошей цене. Именно компоты, по мнению диетологов, являются лучшим способом постепенного отказа от сахара. Сначала варите напиток из сладких плодов, потом постепенно замените их менее сладкими. 

Отказ от сахара необходим на фоне эпидемии диабета, которая в США продолжается с начала 2000-х годов. 

 

Откажитесь от ресторанной пищи. 

Она становится не только дорогой, но и потенциально опасной. Рестораны уменьшают размер порций, закупают продукты более низкого качества, чаще используют всевозможные ароматизированные добавки. 

По всей стране происходят случаи, когда семья из 4-5 человек отдаёт $100 за доставку ужина из ресторана, а еда оказывается невкусной. 

Научитесь готовить самостоятельно даже в том случае, если времени катастрофически не хватает. 

Максим Бондарь 

Ссылка по теме:

Отзыв продуктов питания в цифрах и фактах

О самых опасных продуктах питания


Выращивание цыплят на мясо | UMN Extension

Профилактика

Содержание птиц изолированно от других птиц — первое средство предотвращения болезней. Ограничьте движение людей и домашних животных к птицеводческому стаду. Если у вас разновозрастные цыплята, как можно лучше разделите стада по возрасту. В первую очередь позаботьтесь о молодых птицах. Если держать птиц взаперти, легче бороться с болезнями и паразитами. Другие советы по профилактике включают:

  • Получить цыплят из чистого поголовья с пуллорум-брюшным тифом.
  • Следите за чистотой среды обитания цыплят и используйте в корме низкоуровневый кокцидиостат для предотвращения кокцидиоза.
  • Меняйте ареалы ареала так, чтобы птицы не находились на одной и той же земле год за годом.
  • Отрегулируйте вентиляцию, чтобы избежать скопления влаги и аммиака в доме.
  • Очищайте поилки ежедневно и периодически мойте их дезинфицирующим раствором.

Местный ветеринар, консультант округа или коммерческий полевой работник может помочь со здоровьем стада и другими проблемами управления или направить вас к компетентной помощи.

Волдыри на груди

Волдыри на груди возникают в результате раздражения тканей в области килевой кости. Факторы, которые могут помочь снизить частоту появления волдырей на груди, включают:

  • Содержание подстилки в чистоте и сухости.
  • Предотвращение перенаселенности.
  • Использование оборудования без острых краев.
  • Использование программ кормления, которые развивают хорошую структуру тела до достижения тяжелого веса.
Каннибализм и сбор перьев

Каннибализм и сбор перьев — другие проблемы, которые могут возникнуть у птиц из мяса домашней птицы.Удаление дефектов в инкубатории устранит эти проблемы. Выбор может быть вызван многими факторами, включая:

  • Перенаселенность
  • Недостаток питательных веществ
  • Плохая вентиляция
  • Слишком мало места для питья и приема пищи
  • Слишком много света
  • Безделье
  • Появление крови на раненой птице

Хорошее руководство часто может предотвратить каннибализм. В небольших стадах вы можете с большим успехом использовать средство с пастой, если проблема не выходит из-под контроля.

Топ 5 пород домашних кур

Когда любители приусадебного участка впервые начинают выращивать цыплят, они иногда поражаются количеству доступных пород кур. Беглое прочтение каталога вашего любимого инкубатория откроет вам несколько сотен пород кур. Неудивительно, что после нескольких тысячелетий приручения существует так много видов цыплят. Выбор правильной породы цыплят может быть трудным. К счастью, некоторые породы выделяются и являются отличным дополнением к любому стаду домашней птицы на заднем дворе.

  1. Плимутская скала: Плимутская порода — порода, которая бывает нескольких разновидностей, самые популярные разновидности — белые и полосатые — послушная и дружелюбная порода, которая является отличной птицей-стартером для начинающих любителей. Они достигают значительных размеров до 9,5 фунтов, что делает их отличными мясными птицами. Они также являются отличными коричневыми несушками. По этой причине Плимутские скалы считаются породами двойного назначения — этим термином обозначаются породы, которые могут использоваться как для производства мяса, так и для производства яиц.
  2. Красный Род-Айленд: Эти цыплята с ржавыми перьями являются квинтэссенцией домашней птицы на заднем дворе и их можно найти в коллекциях многих любителей. Хотя они не достигают такого большого веса, как Плимутские скалы, род-айлендские красные также являются породами двойного назначения и откладывают коричневые яйца.
  3. Ливорно: Ливорно — одна из лучших пород кур для тех, кто выращивает цыплят на яйца. Родом из Италии, легорсы имеют один из самых высоких показателей яйценоскости среди всех пород кур.Во многом это связано со специализированным разведением. Леггорны могут быть более непостоянными и шумными, чем некоторые другие породы.
  4. Джерсийский гигант: Эта американская порода, получившая меткое название, может достигать поразительного веса — до 13 фунтов. Таким образом, Джерси Джайентс — популярная порода на приусадебных участках для тех, кто выращивает цыплят на мясо. Есть несколько разновидностей этой породы, все достигают одного и того же среднего размера.
  5. Ameracaunas: Эту породу легко узнать по пушистым перьям вокруг головы.Амеракауны, пожалуй, наиболее известны выращиванием синих яиц. Из них получаются отличные домашние животные, а также относительно хорошие яйца-несушки, хотя они не предназначены для выращивания на убой.

Какую бы породу цыплят вы ни выбрали, вы обнаружите, что каждая порода обладает уникальными характеристиками и добавит индивидуальности вашему куриному хобби на заднем дворе.

Потенциал прибыли

— SARE

ЭКОНОМИКА ПТИЦЕВОДСТВА

Затраты на выращивание домашней птицы и доходность сильно различаются.Перед тем как начать свою деятельность, воспользуйтесь бюджетными инструментами, доступными в Интернете. Эти калькуляторы используются для оценки экономической отдачи от вашего пастбищного птицеводства. Как правило, они рассчитывают выручку по количеству или весу проданной птицы за год и могут включать дополнительную выручку от продажи яиц, перьев и навоза. Затраты включают не только обычные затраты на цыплят, корм, лекарства, подстилку, оплачиваемый труд и переработку, но и более сложные затраты, такие как маркетинг, капитальные вложения, амортизация оборудования и стоимость неоплачиваемого труда.Хорошие варианты калькулятора включают:

Исследователи из CIAS Висконсина, финансируемые SARE, изучили пять ферм, выращивающих птицу на пастбищах, и обнаружили, что системы, хотя и сильно варьируются, приносят значительную прибыль производителям, которые включают птицеводство в диверсифицированные фермы.

Исследователь

CIAS Стивенсон сказал, что вначале люди заставляли его работать лучше всего при меньшем количестве, около 1000 птиц за сезон. Но он предупреждает, что для того, чтобы овощевод приобрел опыт, требуется около пяти лет обучения.«К тому времени люди знают, что делают, их пастбища в форме, и они определились со своими потребностями в управлении и оборудовании».

На начальном этапе рост предприятия на пастбищной птицефабрике может быть быстрым, но он никогда не должен быть опрометчивым. «Есть искушение слишком быстро разрастаться, — сказал Спенсер из NCAT, — а затем новый фермер делает большую ошибку в крупном масштабе, и это стирает их. Успешные птицеводы на пастбище — хорошие менеджеры, и вы не сможете стать хорошим менеджером, пока не приобретете некоторый опыт.”

«Все зависит от покупателя», — сказал Пол Свонсон, преподаватель из Небраски, специализирующийся на устойчивом сельском хозяйстве, который видит растущий интерес к пастбищному птицеводству. «Чтобы продавать свой продукт, вам нужен покупатель и растущее число людей, которые заинтересованы в более вкусных и качественных цыплятах и ​​которым не нравится нынешняя система».

Большинство фермеров, которые работали с Swanson на птицеводческих предприятиях, уже имели земледельческие фермы, и многие из них также имели мясной скот.Они диверсифицировались, чтобы увеличить прибыль. «Цыплята — это размер, который люди без колебаний покупают напрямую, в отличие от четверти или половины говядины», — сказал Суонсон. «Это возможность для фермеров попробовать что-то без очень больших вложений». Большинство пастбищных птицеводов продают всю выращенную птицу еще до ее переработки.

Многие производители прямого рынка считают птицу настоящей приманкой, которая привлекает клиентов на ферму, и многие из них будут покупать больше, чем просто курицу или индейку, когда они там.

Основы производства

Жилье

Наименее дорогостоящими подходами являются переносные полевые загоны, впервые использованные фермерами в Европе более века назад и недавно получившие популярность в Америке благодаря Джоэлю Салатину и Энди Ли, хотя большинство производителей признают, что они также требуют больше всего времени и труда. Для выпасных кур-несушек хорошо зарекомендовали себя навесы на салазках, называемые колоническими домами.

Модель

Salatin также перспективна для производителей, которые хотят выращивать птицу с низкими начальными затратами.Фермеры-новаторы адаптировали дизайн Salatin к своей местности и потребностям. Как правило, простые в сборке ручки изготавливаются из недорогого дерева, листового металла или пластика и проволочной сетки. Изготовление загона размером 10 на 12 футов, подходящего для 80 взрослых цыплят, должно стоить не более 400 долларов плюс рабочая сила. Ручки можно сделать дешевле, если утилизировать кровлю.

Одна мобильная модель загона, изобретенная Гомером Уолденом из Sunnyside Farm, недалеко от Йорка, штат Пенсильвания, включает новую тягово-колесную систему, которая упрощает перемещение и может использоваться как для несушек, так и для бройлеров.Стоимость постройки составляет около 450 долларов.

Поилки, такие как этот в переносном убежище на ранчо Elmwood Stock Ranch в Джорджтауне, штат Кентукки, могут быть простыми, но должны быть прочными и обеспечивать доступ сразу нескольким птицам. Фото Джерри ДеВитта

На другом конце спектра находятся переносные птичники, которые предпочитают многие фермеры, занимающиеся выращиванием домашней птицы на дневном или свободном выгуле. Обычно они намного больше и сделаны из более прочных материалов, но могут стоить значительно дороже. Ли спроектировал и построил конструкции, которые он называет «мини-амбарами» для работы в дневное время.Они сделаны из пиломатериалов, фанеры, гофрированного олова и стекловолокна и имеют в основании деревянные полозья, или «салазки», которые позволяют относительно легко тащить их трактором к свежим насаждениям пастбища, когда это необходимо.

Модель трактора для кур, которую Ли разработал и описывает в своей книге Трактор для кур , требует небольшого количества птиц для борьбы с сорняками и насекомыми-вредителями и повышения плодородия на садовых участках. Простая и недорогая модель трактора может быть лучшим способом для человека с ограниченным опытом ведения сельского хозяйства начать выращивание домашней птицы на открытом воздухе, хотя она предназначена в первую очередь для работы в сочетании с выращиванием овощей.

Салатин спроектировал курятники на колесах для кур-несушек, названные яичмобилями. Яичмобиль следует за стадом мясного скота, где куры нетерпеливо расчищают коровьи котлеты, чтобы добраться до личинок мух внутри, уменьшая количество паразитов и обеспечивая пищу для стада-несушки. Спенсер, специалист по птицеводству NCAT, построил яичный вагон, построив корпус для своего стада из 125 кур на старом шасси фургона. «Некоторые участки у нас действительно крутые, и насосы на колесах позволяют нам легче перемещать стадо с поля на поле.Мы просто запираем кур и буксируем их туда, где они нам нужны. Это помогает нам лучше заботиться о наших пастбищах ».

Системы выпаса, такие как система Ли, где цыплята не содержатся в загонах, называются системами дневного выгула и обычно зависят от переносных ограждений, чтобы контролировать, где бродят куры. Большинство производителей отдают предпочтение электрическим ограждениям, предназначенным для домашней птицы, так называемым сеткам для птиц или сеткам из перьев. Это стоит около 160 долларов за рулон длиной 164 фута (включая ступенчатые стойки, но не источник питания).Количество сеток, необходимых для содержания птичьего стада, определяется несколькими факторами. Вид, тип (несушка по сравнению с бройлером), возраст и порода птицы, плотность стада, состояние пастбища и состояние почвы — все это определяет, сколько места дать выращиваемой домашней птице. «Если пастбище забивают, значит, на слишком маленьком участке слишком много птиц», — сказал Спенсер. «Если вы обратите внимание на состояние своего пастбища, вы узнаете, нужно ли и как вам это менять. Это довольно просто, если вы заметили это.Спенсер предлагает два рулона сетки на 150 птиц.

Брудеры

Брудеры — это безопасные зоны с контролируемым климатом, где только что вылупившиеся цыплята могут жить до тех пор, пока не станут достаточно оперенными, чтобы жить на открытом воздухе. Они сделаны из фанеры, пиломатериалов и проволочной сетки и содержат лампы для подогрева, емкости для питьевой воды, кормушки и наполнитель для мусора. Базовый брудер, вмещающий до 250 цыплят, может стоить всего 100 долларов.

Доставка корма и воды

Помимо брудера и полевого загона, производителям нужны только контейнеры для корма и воды.Они могут быть простыми и недорогими, даже самодельными. Убедитесь, что любая кормушка или поилка, сделанная дома или купленная в коммерческих целях, выполняет свою работу должным образом. Контейнеры для корма должны быть защищены от грызунов, поскольку доступ грызунов к корму может распространять сальмонеллу. Если корм хранится на открытом воздухе или в поле, контейнеры должны быть водонепроницаемыми. Например, неправильно закрепленные или плохо спроектированные кормушки и поилки могут опрокинуться или засориться, увеличивая вероятность порчи и загрязнения, а также вызывая ненужный стресс или подвергая опасности жизнь стада.По мере роста пастбищных птицеводческих предприятий рабочая сила часто становится проблематичной. Производители, выращивающие большое количество домашней птицы, проектируют свои системы кормления и поения как можно более эффективными.

Корм ​​

Фермер из Иллинойса Джоэл Риссман держит пригоршню льна, масличного семени, которое набирает популярность благодаря своим свойствам снижать уровень холестерина. Добавляя лен в рацион кур, некоторые производители извлекли выгоду из способности обогащать яйца омега-3 жирными кислотами, которые снижают уровень холестерина и, таким образом, снижают риск сердечных заболеваний у людей.Фото Кена Шнайдера

Большинство рационов домашней птицы содержат кукурузу для получения энергии, соевые бобы в сочетании с животным или синтетическим источником белка, а также витаминные и минеральные добавки. Некоторые производители переходят на корма без сои в ответ на пожелания клиентов, которые не хотят использовать сою в своей пищевой цепочке. В хорошо управляемых системах пастбищ производители очень редко используют лекарства, поскольку надлежащая санитария и здоровая среда выращивания помогают предотвратить проблемы со здоровьем еще до того, как они начнутся. Потребители в целом ценят птицу, выращенную без антибиотиков и других лекарств, и это признание часто выражается в их готовности платить более высокую цену за продукцию из пастбищного птицеводства.

Помимо корма в кормушке, домашняя птица свободного выгула имеет доступ к буфету кормов, семян, насекомых и других животных во время пастбища. По оценкам Джоэла Салатина, его бройлеры кормят более четверти своего рациона. Другие производители предполагают, что экономия кормов на пастбищах составляет от 5 до 25 процентов. При использовании низкокачественных кормов витамины, поступающие в организм птицы при кормлении травой и разнотравьем, могут компенсировать дефицит питательных веществ в рационе. «Существует множество факторов окружающей среды и управления, которые влияют на количество пищи для ваших птиц», — сказал Спенсер.«Плодородие почвы, генетика птиц, стиль управления, климат, время сезона и неожиданные вещи, такие как засуха, наводнение, поздние / ранние заморозки — все это может серьезно помешать вашей работе, если вы не планируете заранее».

Там, где фермеры, выращивающие пастбищную птицу, получают свои корма, так же разнообразны, как и сами фермеры. Часто производители пастбищной птицы начинают с готовых рационов из местных кормов. По мере роста производства производители часто покупают корма оптом, что позволяет им приобретать корма высшего качества, включая органические, без сои и без ГМО (без генетической модификации), если это является частью операции, по ценам, сопоставимым с обычными кормами. .Некоторые производители, как мелкие, так и крупные, сами смешивают и измельчают корма. Рецепты рационов можно найти в книгах, на веб-сайтах и ​​в списках рассылки, посвященных пастбищным и пастбищным птицеводческим хозяйствам.

Независимо от того, какой путь вы выберете — готовый корм или приготовление собственной смеси — ожидайте, что стоимость, вероятно, будет колебаться в пределах 15-50 центов за фунт для обычных рационов и рационов без ГМО. Птицы корнишского кросса съедают примерно 10-15 фунтов корма, прежде чем достигнут рыночного веса, что означает, что типичная стоимость кормления каждой птицы будет колебаться от 2 до 6 долларов в течение ее семи-восьми недель жизни (или дольше для более медленнорастущих пород. ).Самые продуктивные куры-несушки потребляют около 25 фунтов корма, чтобы добраться до точки яйцекладки.

При оценке вариантов корма учитывайте:

  • Органические корма все чаще доступны на заводах и у поставщиков. Будьте готовы заплатить в два-четыре раза больше стоимости обычных пайков.
  • Некоторые корма содержат лекарства для борьбы с кокцидиозом, который особенно опасен для цыплят; опытные фермеры обычно считают, что чистые брудеры, глубокая подстилка и чистые условия жизни делают ненужные лечебные корма.
  • Корма можно заказать в различных формах, например, в виде трещин, пюре и гранул. Бушуют споры о том, какая форма лучше для выпасных птиц. Процесс измельчения корма в крошках и гранулах нагревает корм, разрушая чувствительные к нагреванию витамины, но некоторые утверждают, что тепло и давление высвобождают другие питательные вещества и делают их доступными для птиц. Измельченный корм обычно не подвергается термической обработке, но больше корма может быть потрачено впустую из-за просыпания в поле. Многие производители сообщают, что более высокая стоимость высококачественных кормов часто компенсируется более низким уровнем потребления, поскольку птицы едят меньше, чтобы получить необходимое им питание.
  • Некоторые производители обнаружили, что витаминные добавки помогают снизить смертность, а их затраты более чем компенсируются увеличением продуктивности стада.

Породы

Большинство птицеводов, выращивающих на пастбищах, взяли на вооружение ту же породу мясных птиц, что и их домашние птицы: Корнуолл Кросс. Корниш Кросс, разработанный из-за своей большой грудки, большого аппетита и быстрого развития, также может похвастаться мягким вкусом, который знаком и нравится большинству потребителей.

На фото: Фрэнк Р. Риз-младший, основатель ранчо Good Shepherd Turkey Ranch.На фото изображена работа Риз на протяжении всей его жизни с Heritage Turkeys. Разведение, инкубация и выращивание индеек для продажи и для выращивания другими производителями. Мне 59 лет, и я занимаюсь этим всю свою жизнь. Я фермер в 4-м поколении из Канзаса.

Вирджиния поселенец и автор книги The Small Scale Poultry Flock Харви Ассери и его жена экспериментируют с более выносливыми разновидностями птиц, такими как New Hampshire’s и Plymouth Rocks. Несмотря на то, что этим сортам требуется больше времени для достижения мясной массы, мясо обладает более ароматным вкусом.Ussery хочет рассказать потребителям об альтернативах Cornish Cross. Он сказал, что быстрый рост корнуоллского креста напрягает сердца, пищеварительную систему и суставы ног птиц. Более того, птицы, более приспособленные к кормлению, потребляют меньше дополнительного корма. Американская организация по охране пород домашнего скота также рекомендует Плимутские породы, а также Делавэр, в качестве традиционных пород бройлеров, которые хорошо себя чувствуют на пастбищах.

Ussery, пишем зернистостью ! Бюллетень Американской ассоциации производителей пастбищной птицы (APPPA) подробно описывает проблемы, с которыми он столкнулся с корнуолльским крестом.Цыплята корниш-кросса почти из всех инкубаториев страны происходят из одного поголовья. Он утверждает, что этот сорт плохо подходит для выращивания на открытом воздухе, потому что он был выведен для содержания в закрытых помещениях. По его словам, свойства, которые делают хороших и эффективных собирателей, были «отобраны», потому что они не нужны в моделях замкнутого производства.

По его словам, единственное, что привлекает Корнуолл-Кросс, — это его способность достичь рыночного веса в течение примерно семи недель. Акцент на этом единственном качестве игнорировал другие важные факторы, такие как вкус, текстура, сила энергии, здоровье и способность птицы в полной мере использовать все преимущества, доступные ей на пастбище.

Но не все сорта Корниш Кросс одинаковы на пастбище. Старые (коммерчески называемые «низкоурожайными») сорта Корниш Кросс, такие как иногда с черными крапами пернатые Cobb 500 или Ross 308, как правило, лучше справляются с пастбищами и более снисходительны к низкокачественному питанию, чем новые (« высокоурожайные ») сорта, такие как Cobb 700.

Многие производители находят компромисс между ускоренным ростом корнуоллского кросса и более низкой конверсией корма и пониженным весом старых традиционных пород.Несколько разновидностей бройлеров с такими именами, как Freedom Rangers, Red Rangers и Rosambros были отобраны за высокие темпы роста и выносливость для содержания на открытом воздухе на выгуле. Эти птицы выращиваются на несколько недель дольше, чем корнишский крест, чтобы достичь сопоставимого веса, обычно от 9 до 12 недель, но имеют другую текстуру и вкусовые характеристики, чем их промышленные аналоги. «Мы любим их», — сказал Спенсер из NCAT. «Вы жертвуете небольшим количеством грудки и получаете немного больше времени для выращивания, но у нас никогда не было жалоб, только много комплиментов, и это отличает нас от всего, что наши покупатели могут найти в магазинах.”

Некоторые производители пастбищного птицеводства сообщают, что они выращивают и продают корниш-кросс бок о бок со штаммами бройлеров, выведенными для пастбищного производства. Они часто обнаруживают, что более разборчивые покупатели мало сопротивляются тому, чтобы платить на 50 центов за фунт больше за ароматное мясо последнего.

слоев

Не существует преобладающей разновидности кур-несушек для выращивания домашней птицы. По словам Келли Клобер, грантополучателя SARE и автора книги Talking Chicken , несколько пород, в том числе традиционные, такие как леггорны, анконас и миноркас, а также высокопродуктивные гибриды, такие как коммерческие сорта леггорн, дают исключительное количество яиц.Цвет яиц является региональным предпочтением, при этом коричневые яйца часто — и ошибочно — идентифицируются как настоящие фермерские яйца. Некоторые производители находят нишевые рынки с наследниками, такие как Америкауна и Араукана, которые откладывают яйца с синей скорлупой, популярные на Пасху. Самая большая ошибка при продаже яиц — это неправильная оценка их стоимости: обеспечение того, чтобы все производственные затраты и затраты на рабочую силу отражались в окончательной цене, имеет решающее значение для экономического успеха несушек.

Индейки

«Корнуоллский крест» индеек — это широкогрудый белый.Снова заимствованная из индустрии лишения свободы, широкогрудая птица — быстрорастущая птица, которой требуется около четырех месяцев, чтобы достичь рыночного веса около 18-22 фунтов. Многие из тех, кто разводил индеек, говорят, что они во многих отношениях более управляемы, чем бройлеры, и что они кормятся гораздо агрессивнее, чем цыплята. В отличие от корнуоллского креста, широкогрудые белые и бронзовые индейки сохраняют большую часть своих инстинктов и поведения.

Джолин Марквардт, производитель пастбищной птицы в Пайн-Блафф, Вайо., сказала, что она и ее дети сначала были напуганы огромными размерами своих индеек во время обработки, но нашли их более послушными, чем бройлеры. «Вес становится немного большим после целого дня обработки, но это не так плохо, как я ожидала», — сказала она.

Альтернативой широкогрудным индюшатам являются индейки традиционных традиционных пород. У традиционных пород требуется больше времени, чтобы вырасти, но у них получается ароматная тушка с меньшим количеством грудки и гораздо более темным мясом.Разновидности включают красный бурбон, черный испанский, бронзовый и королевский пальмовый. Больше информации, наряду с полезной информацией об индейке и другом традиционном птицеводстве, можно найти на веб-сайте организации American Livestock Breeds Conservancy.

Смертность и хищничество

Более важным, чем порода бройлеров, несушек или индейки, является гарантия того, что птица будет приносить доход на ферме. Критически важным для любого птицеводческого пастбища является контроль над уровнем смертности.У новых производителей обычно высокий уровень смертности — иногда до 10-30 процентов; у опытных фермеров уровень смертности часто составляет 2 процента или ниже.

У брудера гибель происходит по ряду причин. Как правило, цыплята доставляются по воздуху, а затем отправляются грузовиком, поэтому любая задержка с доставкой может вызвать проблемы в брудере. Цыплята домашней птицы обычно имеют запас пищи около трех дней, поскольку они поглощают остатки яичных желтков. Чем раньше цыплята получат доступ к пище, воде и источнику тепла, тем лучше.Сваи, распространенный фактор смертности, возникают в результате того, что испуганные или обезумевшие цыплята или более старые птицы бросаются в угол брудера или загона. Когда птицы наваливаются друг на друга, нижние птицы задыхаются и умирают от удушья. Часто производители используют закругленные углы в брудере, чтобы избежать этой проблемы.

Часто, особенно среди неопытных производителей загонов, птицы могут быть раздавлены или ранены при перемещении загонов на новые травяные насаждения. Это меньше беспокоит производителей, использующих одну из систем, не требующих частого перемещения жилья.По мере того, как производители и данное стадо становятся более опытными, птицы привыкают к частым движениям загона и учатся ходить с ними.

Другой важный фактор преждевременной гибели птиц — это хищничество. Из-за своего небольшого размера куры являются любимцами не только людей, но и почти всех хищников в дикой природе. Стаи, выращиваемые в системе загонов, обычно более безопасны от дневных хищников, таких как собаки, ястребы и иногда орлы, потому что они надежно изолированы.Однако ночные хищники, такие как еноты, лисы, койоты, совы и скунсы, будут использовать даже самое маленькое отверстие в загоне. Даже самые опытные производители говорят, что потеряли несколько птиц.

С другой стороны, домашняя птица ареала гораздо более уязвима для хищников. Например, продюсер дневного ассортимента из Алабамы Чарльз Ритч сказал, что ястребы и совы — это «большая, большая проблема, и они были с тех пор, как я начал». Он оценивает свои потери от хищников примерно в 5% каждый сезон.

Производители с наибольшим успехом полагаются на несколько уровней защиты, чтобы сохранить свою птицу в безопасности.В совокупности защитные меры, такие как собаки-охранники для скота, электрические сети для птицы и ограждение по периметру, часто играют синергетическую роль в снижении смертности и повышении прибыли от птицеводства.

Большинство производителей ожидают преждевременной потери от каждого стада, несмотря на работу по снижению смертности. Чтобы минимизировать потери:

  • Обеспечьте достаточное количество тепла, воды и корма, особенно в решающие первые дни после получения посылки цыплят.
  • Размещайте загоны на пастбищах, а не вдоль лесных заграждений, потому что многие хищники неохотно передвигаются по открытой территории.
  • Рассмотрите возможность установки электрических ограждений и / или использования обученной собаки.
Предыдущие примеры альтернативных систем птицеводства Следующая переработка птицы

Правда о птицеводстве

Куры являются потомками красной и серой джунглевой дичи. Искусственным отбором было создано около 400 пород кур. Их социальные взаимодействия и структура семьи не сильно изменились по сравнению с их дикими собратьями.Стая по-прежнему состоит из ведущих петухов, подчиненных самцов, кур и их птенцов. У них по-прежнему есть склонность сидеть высоко, царапаться и добывать пищу, а также устраивать гнезда для своей кладки.

Тем не менее, два наиболее распространенных типа кур являются настоящими ублюдками своих предков. Один был выбран из-за ожирения в раннем возрасте, другой — из-за чрезмерного и нездорового уровня яйценоскости.

Разведение и вылупление

Родители большинства кур-несушек, самцов «яичных» цыплят и бройлеров (мясных птиц) содержатся в сараях с одним петухом на каждые 9-11 кур.До 10 000 кур и петухов будут размещены в сарае площадью около 1,88–2 квадратных фута на птицу (Источник). Перед прибытием на птичник птицам можно обрезать клюв, снять шпоры, дубляжу (отрезать гребешок у петухов), а иногда и убрать прическу для предотвращения агрессии. Эти процедуры обычно выполняются без анестезии и анальгетиков.

Птиц кормят один раз в день, яйца собирают три раза в день для транспортировки в инкубационный цех для инкубации. Каждый год, в конце первого цикла яйцекладки, большинство несушек отправляется на убой и заменяется новым стадом молодок (молодых кур).

Для заводчиков-бройлеров, выращивающих цыплят для мясной промышленности, используется ограниченный рацион, чтобы предотвратить значительное увеличение веса и плохое репродуктивное состояние. В некоторых учреждениях используются режимы кормления с пропуском дня, когда птиц не кормят в течение дня. Это вызывает множество проблем со здоровьем (Источник), включая ненормальное поведение и психологический стресс. Петухи-бройлеры-самцы чрезвычайно агрессивны по отношению друг к другу, курам и рабочим-людям. Частично это, возможно, связано с ограниченным кормлением, строгим ограничением содержания, несоответствующим соотношением петух: курица и выращиванием птиц из агрессивного поголовья ( Измерение и аудит благополучия бройлеров, стр. 26 ).Агрессия со стороны петухов — одна из основных причин смерти несушек. В птичниках, где слишком много петухов, кур перегоняют, они страдают от переломов, переломов костей и сильной потери оперения.

Яйца коммерческих бройлеров и кур-несушек отправляются в инкубаторы. Инкубаторы обеспечивают равномерное нагревание яиц, поэтому они вылупляются одновременно. В некоторых помещениях есть 300 000 яиц. После 21-дневного инкубационного периода цыплята вылупляются. В дикой природе они получали помощь от своей матери в процессе вылупления.Курица издает голос своему потомству на протяжении всего периода инкубации. Цыплята в инкубаторах инкубаторов слышат тишину.

После рождения суточные цыплята перерабатываются. Обычно они вакцинированы.

В яичной промышленности цыплят убивают в день определения пола . Выращивать до зрелости самцов от коммерческих яйцекладчиков невыгодно. Законно мацерировать (измельчать заживо), газовать или задушить цыплят-самцов. В Соединенных Штатах ежегодно может погибать до 200 миллионов цыплят-самцов.Если ферма сама не инкубирует яйца, это почти гарантия, что они покупают цыплят из инкубаторов, которые убивают цыплят-самцов. Это включает в себя выращивание в клетках, без клеток, на свободном выгуле и даже на многих пастбищах.

В производстве бройлеров вылупляются и самки, и самцы и отправляются в птичники. На убой выращивать обоих полов выгодно.

Обрезка клюва

Если цыплята предназначены для яиц с высокой плотностью посадки, их клюв обрезается в инкубатории.Птицы, обитающие в неестественных социальных условиях, например птицы, обитающие на фермах с интенсивным выращиванием яиц, выставляют

.

аномальных поведения, включая неуместную агрессию и каннибализм. Это только результат их размещения, а не самих птиц.

Удаление клювов можно производить лазером, ножом для прижигания, ножницами или электрическим током. Даже консервативная Американская ветеринарная медицинская ассоциация (AVMA) указывает, что эта процедура, выполняемая без анальгетиков или анестезии, является болезненной и имеет проблемы с благополучием, включая длительные страдания (Источник).

Куры, работающие в клетке и без клетки, обычно всегда обрезают клюв. Фермы на свободном выгуле, которые также интенсивно сдерживают клюв птиц. Небольшие пастбищные операции редко подрезают клюв.

Бройлеры

Цыплята-самки и самцы перевозятся из инкубатория в большие помещения. В одном здании может содержаться от 20 000 до 50 000 цыплят. Хотя все фермы разные, на многих есть несколько сараев с сотнями тысяч птиц. На большинстве коммерческих бройлерных ферм птицы никогда не выходят на улицу.

Аномальная скорость роста

Цыплят, выращенных ради мяса, были искусственно отобраны на предмет быстрого роста и экспрессии гена, связанного с ожирением (Источник).

С 1976 по 1999 год живая масса птицы на убое увеличилась на 247% и составила около 5 фунтов. (Источник) К 2006 году это число увеличилось до 5,47 фунтов (Источник).

Как и ожирение у людей, эти птицы-мутанты имеют последствия для здоровья.

Одно исследование показало, что 27% «бройлеров» испытывают трудности при ходьбе (Источник).В Соединенных Штатах это составляет 2,7 миллиарда птиц с проблемами ног. Примерно 3% не могут ходить — 270 миллионов птиц.

Эти птицы были выведены с целью страдающих ожирением, поэтому они подвержены сердечным заболеваниям, тепловому стрессу и другим проблемам со здоровьем, связанным с весом.

Антибиотики

Когда в 1950-х годах было обнаружено, что антибиотики и противомикробные препараты увеличивают скорость роста сельскохозяйственных животных, фермеры включили противомикробные препараты в рацион животных.Все эти антибиотики назначаются на субтерапевтических уровнях, то есть на уровнях, недостаточно высоких для лечения болезни, но достаточных для стимулирования роста и, что более важно, увеличения распространенности устойчивых к антибиотикам бактерий.

Сегодня почти все цыплята-бройлеры, выращиваемые в коммерческих целях, получают корм с добавлением антибиотиков. Антибиотики все еще могут присутствовать в их плоти и практически в неизменном виде выделяться с их фекалиями (которые попадают в нашу почву и воду) 2.

Транспорт

Когда птица достигает «рыночного» веса, примерно в возрасте 6-8 недель, люди или автоматические ловцы входят в сараи и начинают хватать нескольких птиц за ноги.Поскольку эти птицы страдают болезненным ожирением, грубое обращение с ними не только неудобно, но и потенциально опасно. При отлове и транспортировке часто случаются переломы костей. Птиц нужно загружать в ящики с невероятной скоростью — 1000-1500 птиц в час.

Птиц запихивают в ящики при высокой плотности посадки — в этих ящиках птицы не могут вставать, и они не могут нормально передвигаться. Птиц можно транспортировать до 28 часов без еды и воды и в любых погодных условиях.

Убой

Когда они достигают бойни, с птицами грубо обращаются, переносят за ноги, что еще больше травмирует их тела. Их сковывают наручниками и подвешивают вверх ногами на производственной линии. Сборочные линии могут обрабатывать от 4500 до 8000 птиц в час. Это 36-64 тысячи птиц за 8-часовую смену.

Большинство птицефабрик пропускают птиц через электрическую водяную баню. Перед тем, как войти в ванну, птицы могут получить удар электрическим током. Когда сила тока слишком низкая или машины не контролируются должным образом, птицы становятся неподвижными, но теряют сознание или могут вообще не быть оглушены.Некоторые птицы полностью пропускают ванну.

Некоторые предприятия использовали умерщвление в контролируемой атмосфере (CAK) или отравление газом для умерщвления птиц. CAK позволяет избежать некоторых проблем с транспортировкой — птиц нужно загружать в ящики, но не выгружать сознательно на конвейер. Он редко используется в США и обычно используется самый дешевый газ — углекислый газ. CO2 вызывает у птиц тревожное и отталкивающее поведение. Неправильное выделение газа может произойти, если оборудование не обслуживается должным образом.

Куры не подпадают под действие Федерального закона о гуманных методах убоя, единственного федерального закона, регулирующего обращение с животными на бойнях.На каждой бойне, инспектируемой на федеральном уровне, охраняемые виды должны быть оглушены до потери сознания или нечувствительности к боли, прежде чем им перережут горло. Но не цыплят. Это означает, что миллиарды птиц можно сделать неподвижными с помощью электрических ванн с водой, но они не станут нечувствительными к боли. То есть они испытывают страх и травму от режущих лезвий, находясь в полном сознании.

Ежегодно забивают от 8,9 до 9,3 миллиарда цыплят.

Клетки

95% из 283 миллионов кур в США содержатся в аккумуляторных клетках.Это проволочно-металлические клетки, иногда до семи ярусов, в которых содержится 5-8 птиц на время периода яйцекладки. Птицы не могут расправить крылья и едва разворачиваются. У каждой курицы меньше места, чем на стандартном листе бумаги.

От 60 000 до 100 000 кур будут размещены в одном сарае, и у большинства ферм будет несколько построек на территории.

Клетки усиливают ненормальное или стереотипное поведение, такое как пылесос и клевание / каннибализм.

Чтобы уменьшить распространение болезней и увеличить яйценоскость, кур кормят кормом с добавлением антибиотиков.

Без клетки и на свободном выгуле

Даже при выращивании без клетки у птиц все еще нет клюва, и у них очень мало места для передвижения. Бесклеточное хозяйство содержит от 10 000 до 50 000 кур в одном корпусе. У большинства нет окон.

Не существует юридического определения содержания без клетки или на свободном выгуле. Операционный птичник «на свободном выгуле» 60 000 кур в одном здании и предоставление им открытого вольера размером 6 на 6 футов с 8:00 до 8:15 каждый второй вторник. Большинство операций на свободном выгуле по-прежнему отбирают у кур.Менее 1% кур содержатся на свободном выгуле или на пастбищах.

И, конечно же, всех цыплят-самцов убивают в день определения пола. Свободный выгул, без клетки, в клетке, это не имеет значения. Всех кур забивают в возрасте 1,5–2 лет, хотя они могут прожить 10–15 лет.

Производство яиц

Порода, наиболее часто используемая в производстве яиц — белый леггорн — была генетически отобрана для получения высокой яйценоскости, до 300 яиц в год. Дикие или одичавшие куры производят 20-50 яиц в год, в то время как даже другие традиционные породы, дающие яйца, производят 120-160 яиц в год.На большинстве ферм, где птицы содержатся в закрытых помещениях без доступа к обычному свету, цыплят заставляют думать, что сейчас весна. Внутреннее освещение включается на 12-16 часов в день во время пиковой нагрузки. По жестокому повороту природы линька у этих птиц вызывается поеданием корма. Примерно 75% кур подвергаются принудительной линьке. В естественной среде курицы проходят процесс линьки, в ходе которого они сбрасывают все свои перья и готовят свое тело и репродуктивную систему к следующему циклу яйцекладки. Однако на фермах кур голодают до двух недель и заставляют линять.

Результат неестественного яйцекладки включает остеопороз и переломы костей. До 30% кур в яичной промышленности страдают остеопорозом.

Убой

Куры погибают намного раньше их естественного срока жизни, в молодом возрасте 1,5–2 лет. Они по-прежнему производят большое количество яиц, но этого недостаточно, чтобы производители считали это экономичным. Так, ежегодно в США убивают более 150 миллионов кур. В некоторых штатах, например в Калифорнии, кур убивают на месте и компостируют — ни одна бойня их не забирает.При таком большом количестве цыплят-бройлеров, доступных для употребления, скудное мясо кур-несушек невыгодно. Большая часть его продается школьникам или военнослужащим.

Как и цыплята-бройлеры, кур, выращиваемых для получения яиц, не нужно оглушать до потери сознания перед перерезанием глотки.

Что вы можете сделать:

Уменьшите свою зависимость от куриного мяса и яиц, ища альтернативы.

Существует множество коммерчески доступных альтернатив куриному мясу.

Замените яйца в выпечке, используя заменитель яиц Ener-G, банан, яблочное пюре или льняное семя. Используйте ¼ чашки измельченного банана на одно яйцо; ¼ -1 / 2 стакана яблочного пюре на каждое яйцо. Для связывания используйте Ener-G или смешайте 1 столовую ложку льняного семени с ¼ стакана воды, прокипятите или взбейте до состояния геля. Хлопья агар-агара также можно использовать для загущения или связывания.

Выращивайте цыплят для получения прибыли — Счастливый курятник

Если вас укусил куриный клоп, и вы мечтаете бросить работу в городе и вырастить тысячи пушистых цыплят, возможно, вам стоит немного потрогать тормоза.Но совсем немного! Сельскохозяйственные работы, как известно, сложны как из-за огромного количества физического труда, так и из-за ежедневной борьбы за получение прибыли.

Но есть несколько способов выращивать цыплят и зарабатывать деньги! Большинство людей, занимающихся коммерческим выращиванием птицы, работают в более крупных компаниях в качестве руководителей производства или инкубатория, помощников управляющих или смотрителей.

Некоторые люди владеют собственными птичниками и выращивают бройлеров от имени крупных компаний, и многие, многие другие люди работают в сфере переработки.Другие люди работают в качестве инспекторов, чтобы гарантировать здоровье и безопасность птицы и создаваемых продуктов.

Большинство людей, заинтересованных в выращивании цыплят с целью получения прибыли, заинтересованы в небольшом бизнесе. Если вы хотите владеть собственной небольшой птицефабрикой и планируете держаться подальше от агрессивного коммерческого птицеводческого мира, у вас все еще есть несколько отличных вариантов! Хотя вы не заработаете так много денег, вы все равно можете выращивать цыплят для получения прибыли и получать духовное удовольствие.

Правила, положения и стандарты

Американская ассоциация птицеводов (APA) — отличный ресурс, где можно найти дополнительную информацию о различных признанных породах кур. Чистокровных птиц часто легче продать, поскольку ваши клиенты лучше понимают, что они получают. Вы также можете присоединиться к APA, участвовать в выставках и заслужить признание за свои выдающиеся племенные навыки, что повысит ценность ваших птиц!

Если вы планируете выращивать цыплят и продавать цыплят с целью получения прибыли, вам необходимо проверить в Министерстве сельского хозяйства своего штата их правила и положения.Многие требуют, чтобы у вас была лицензия на продажу этих цыплят или цыплят, для высиживания яиц или даже просто для продажи инкубационных яиц — независимо от того, сколько их! Также существуют правила продажи яиц или мяса для употребления в пищу, которым вы должны следовать.

Вам также следует ознакомиться с требованиями вашего штата к Национальному плану улучшения птицеводства (NPIP). Эта добровольная программа требует регулярного тестирования вашего стада, а также соблюдения определенных стандартов ухода. Поскольку вы не можете продавать инкубационные яйца, цыплят или взрослых птиц в разных штатах (для большинства штатов) без форм NPIP, вам необходимо принять участие, чтобы расширить свой бизнес.

Вылупившиеся цыплята

Один из распространенных способов выращивания цыплят для получения прибыли — это вылупление цыплят! Всегда есть спрос на цыплят для выращивания на заднем дворе, но вам повезет больше, если вы будете разводить чистокровных птиц. Вам повезет еще больше, если вы будете разводить чистокровных птиц в соответствии с их Стандартом Совершенства!

Большинство цыплят продаются в возрасте примерно одного дня, а когда начинается спринг, появляется довольно большой рынок для новых цыплят! Для инкубации яиц требуется инкубатор, особенно если вы хотите произвести определенное количество яиц.Использование цыплят-выводков может быть вариантом для небольших групп, но может быть трудно получить достаточно кур-выводков, чтобы получить прибыль.

Вы также можете инкубировать яйца для других людей за определенную плату. Некоторые люди не хотят иметь собственный инкубатор или бороться с хорошей скоростью вывода, поэтому они платят другим за то, чтобы они инкубировали для них яйца! Если у вас это хорошо получается и у вас есть дополнительные инкубаторы, это может быть отличной услугой!

Продажа и доставка инкубационных яиц

Если вы не хотите, чтобы у вас были проблемы с управлением инкубатором, вы всегда можете продать инкубационные яйца! Многие любители предпочитают заказывать яйца в Интернете, потому что они не могут найти поблизости определенную породу, а доставка живых птиц может быть рискованной и дорогой.

Если вы решили продать инкубационные яйца от своего стада, вам нужно будет разбить несколько яиц. Буквально. Вы не сможете определить яйца, которые не оплодотворены, не заглянув внутрь, и вы не сможете определить, выполняет ли ваш петух свою работу, если не проверите яйца! Продажа большого количества бесполезных вещей — отличный способ попасть в черный список мира инкубационных яиц.

Когда вы раскалываете яйцо, вы обнаруживаете на желтке небольшое пятно, которое называется бластодиском. Когда яйцеклетка оплодотворена, она будет выглядеть как «яблочко» или как будто вокруг бластодиска есть ореол, и теперь это называется бластодермой.Хорошие продавцы яиц будут регулярно проверять уровень фертильности яиц, производимых их стадом, чтобы быть уверенными, что их клиенты начинают на правильном пути.

Shipping действительно влияет на жизнеспособность яиц, и как только они покидают ваше владение, вы теряете контроль над ними. Вам также придется очень тщательно их упаковать, чтобы не допустить разбитых и треснувших яиц. Несмотря на вашу лучшую упаковочную работу, коробки могут подвергаться рентгеновскому облучению, падать, помещаться в холодные или жаркие места или просто сталкиваться и толкаться по пути к месту назначения.Наклеить наклейки или заплатить за бережное обращение недостаточно, чтобы гарантировать правильное обращение с ними, так что не экономьте!

Некоторые клиенты предпочитают хранить яйца в почтовом отделении, в то время как другие хотят, чтобы их доставляли к двери. Если они хотят, чтобы их задержали, обязательно поговорите с сотрудниками на почте, чтобы узнать, как это сделать правильно! У почтовых сортировщиков есть сотни посылок, которые нужно переместить, и они могут легко пропустить записку, написанную на коробке, в результате чего яйца бросают в кузов почтового грузовика и часами возят по жаре.При оплате почтовых услуг, вероятно, необходимо выбрать вариант «Задержка для самовывоза»!

Вы также захотите позаботиться о страховании своей посылки. Несчастные случаи случаются, и вы хотите, чтобы ваши яйца были разбиты! Если вы хотите вести успешный бизнес по производству яиц, важно иметь возможность вернуть деньги вашим клиентам, если их яйца прибывают в невыносимом состоянии.

Продажа взрослых птиц

Если вы выращиваете цыплят для шоу или просто для развлечения, вы также можете продавать взрослых птиц! Взрослые петухи менее востребованы, но есть большой спрос на кур или молодку.Выращивание цыплят также отнимает много времени и требует много материалов, поэтому многие люди ухватываются за шанс купить кур, которые уже готовы к их курятнику!

Продажа более взрослых птиц — отличный вариант для тех, кто выращивает цыплят для шоу, потому что вы можете продать девочек, которые не годятся, кому-то для их несушек на заднем дворе. Если у вас много припасов и опыт выращивания цыплят, вы сможете выращивать их гораздо эффективнее и с меньшими затратами. Молодые куры, которые вот-вот начнут откладывать яйца, обычно продаются за хорошие деньги — гораздо дороже, чем суточный цыпленок!

Яйца с фермы

Куры откладывают много яиц, поэтому вы, вероятно, в какой-то момент будете переполнены, если у вас будет более нескольких несушек.Именно здесь многие люди обращаются к продаже своих дополнительных услуг! Куры, выращенные на свободном выгуле, откладывают яйца, которые вкуснее и полезнее, чем яйца, выращенные на заводских фермах, и людям нравится идея, что куры живут счастливой жизнью.

В зависимости от вашего местоположения дюжина яиц может быть продана за 3-6 долларов! Если у вас есть место, вы можете разводить пастушьих кур и продавать яйца на местном фермерском рынке, в придорожной лавке или даже в местном продуктовом магазине! Ознакомьтесь с местными законами и постановлениями относительно сортировки и мытья яиц, потому что это часто требуется по закону, как только вы наберете определенное количество яиц.

Мясо пастбищной птицы

Другой вариант для индивидуума — выращивание бройлеров на выпасе. Есть спрос на куриное мясо от птиц, выращенных на улице на траве и на солнце, а не на складах. Их добывать дороже, но они продаются дороже за фунт.

Этих птиц потребуется переработать, поэтому вам либо потребуется возможность сделать это самостоятельно, либо вам придется заплатить перерабатывающему предприятию, чтобы оно сделало это за вас.Эти объекты может быть трудно найти, но они эффективны, проверены, и вам нужно только высадить птиц и забрать готовый продукт позже!

Сколько на самом деле прибыли?

В конце концов, на цыплятах не разбогатеешь. При тщательном планировании вы можете получить от своих птиц больше, чем тратите на их содержание, но это требует большой самоотдачи и жертв.

Большинство людей счастливы окупиться, потому что в конечном итоге куры — их хобби.Если вы выращиваете птиц для шоу, то на самом деле будет еще труднее получить прибыль! Время, потраченное на поездки и посещение шоу, съест много денег, которые вы можете заработать на продаже птиц, цыплят или яиц.

По мере увеличения количества произведенных яиц или проданной птицы вам также потребуется больше разрешений и лицензий. Может возникнуть соблазн попытаться скрыться от радаров, но эти правила и нормы существуют для защиты людей, которым вы продаете, и птицеводческой отрасли в целом.

При достаточной самоотдаче и планировании вы можете выращивать цыплят для получения прибыли, просто будьте реалистичны в том, что вы хотите сделать, и не усложняйте задачу!

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Как вырастить мясных цыплят

15 лучших мясных цыплят (список пород с изображениями)

Думаете о выращивании мясных кур на своей небольшой ферме?

Если да, то вы сделали отличный выбор!

Обычная домашняя птица, выращиваемая на заводских фермах, часто загружается добавками и выращивается негуманно.

Выращивание мясных цыплят позволяет вам получить полный контроль над каждым этапом процесса. Это также невероятно приятно!

От выполнения повседневных дел до того, чтобы сесть и отведать первый кусок мяса, есть так много всего, что можно оценить в утраченном искусстве выращивания мясных птиц.

Однако, если вы только начинаете, вы можете испугаться огромного количества решений, которые вам необходимо принять.

  • Какой кооператив мне нужен?
  • Как откармливать мясных птиц?
  • Какие породы кур лучше всего выращивать на мясо?

Вот пятнадцать лучших мясных кур, которые вы может вырастить — вместе с инсайдерскими советами о том, как выращивать мясных птиц в наиболее продуктивные, выгодные пути.


15 лучших мясных цыплят

Когда вы готовитесь выбрать идеальную породу мясных кур для своей фермы, у вас, вероятно, возникнет несколько вопросов.

Наиболее важные детали, на которые следует обратить внимание при изучении своих пород, — это приблизительный вес и время обработки выбранной вами породы кур.

Вам также следует обратить внимание на другие факторы, которые могут быть важны для вас, например, может ли порода откладывать яйца или выдерживает ли она определенные погодные условия лучше других.

Некоторые птицеводы также будут выступать за разведение традиционных пород.

наследственных пород определены Американской ассоциацией птицеводов. Эти птицы, как правило, медленно растут, но имеют долгую продуктивную продолжительность жизни на открытом воздухе.

Они также спариваются естественным путем (без гибридов). разрешается). Хотя традиционные породы обладают множеством преимуществ, они также могут быть более полезными. дорого обходится, поэтому вам нужно подумать, не является ли это фактором, который имеет значение для вас.

Готовы начать?

Вот наш список из пятнадцати лучших мясных цыплят, которых вы можете выращивать.

1. Корнуолл Кросс

  • Приблизительный вес: 12 фунтов
  • Время обработки: 4-6 недель

Куры Корниш-Кросс — одни из самых популярных мясных птиц, которых вы можете выращивать, в основном потому, что их разводят для коммерческого производства мяса.

Эти птицы быстро растут, достигая примерно 12 фунтов всего за шесть недель. У них великолепное мясо с большими бедрами, ногами и грудью. Они также производят красивую толстую шапку, которая обеспечивает фантастическое жаркое.

птиц корнуоллского креста известны в частности за тонну грудки. У них тоже не так много мышц. Этот курицу, которую вы, вероятно, едите, когда покупаете мясо в продуктовый магазин.

К сожалению, птицы корнуоллского креста съедают много , чтобы не отставать от своего быстрого роста — до пятидесяти фунтов каждые несколько дней в стае среднего размера.

Их также необходимо разделывать прямо в зрелом возрасте, иначе они вырастут настолько, что могут страдать от проблем со здоровьем, таких как переломы ног или сердечные сбои.Цыплята Корниш-Кросс не пойдут на наседку, и вы не сможете разводить их в инкубаторе, а это значит, что вам придется покупать цыплят каждый год.

2. Джерси Гигант

  • Приблизительный вес: 13 фунтов
  • Время обработки: 16-21 неделя

Джерсийский гигант — еще одна популярная коммерческая порода, изначально выведенная в США в качестве потенциальной замены индейке.

Эти чистокровные птицы, то есть вы можете успешно разводить их на своей ферме, и хотя они растут относительно медленно, они производят довольно много мяса.

Эти цыплята не так часто выращиваются в коммерческом мире, как корниш кросс, в основном потому, что у них очень низкая конверсия корма — хотя в конечном итоге они вырастут, им потребуется гораздо больше времени для этого.

Тем не менее, у джерсийских гигантов не так много проблем со здоровьем, как у кур Корниш-Кросс, и они также откладывают яйца. Это дает вам что-то, чего стоит ожидать в дополнение к мясу.

3. Фридом Рейнджерс

  • Приблизительный вес: 6 фунтов
  • Время обработки: 9-11 недель

Если имени недостаточно, чтобы убедить вас, что Freedom Ranger — одна из самых крутых мясных птиц для выращивания, эти статистические данные будут: эта птица готова к убою всего через девять недель.

Также известная как Красный Рейнджер, эта птица с желтым жиром и кожей откладывает коричневые яйца, если вы хотите оставить там птиц в будущем.

Freedom Rangers — фаворит фермеров, выращивающих экологически чистые продукты, выращенные специально для мясного рынка без пестицидов и предназначенные для выращивания на пастбищах.

Их можно кормить кормами с низким содержанием белка, и они гораздо лучше заботятся о себе, чем корниш-кроссы. Они могут легко выжить за счет насекомых и травы и произвести отличное на вкус мясо.

К сожалению, пока они производят отличные пробуя мясо, они его не производят. Их легче поднять но имеют меньшую структуру роста, петухи достигают только около шести фунтов в среднем.

4. Бресс

Chabe01 [CC BY-SA 4.0]
  • Приблизительный вес: 7 фунтов
  • Время обработки: 16-20 недель

Цыплята Брессе — привлекательные белые птицы, которые также известны производством мяса. С ярко-синими лапами эти птицы бегают по более дорогой стороне.Однако, поскольку вы можете успешно высиживать яйца этого вида кур, вы можете быстро окупить эти расходы с годами.

Некоторые курицы и кулинары утверждают, что мясная птица Бресс — самая вкусная курица в мире. world, предлагая превосходную текстуру и аромат. Этих птиц тоже легко поднять, предлагая послушную личность и мирное поведение в целом. Вы можете найдите эту курицу в оттенках белого, серого и черного.

5. Орпингтон

  • Приблизительный вес: 10 фунтов
  • Время обработки: 18-24 недели

Другой популярной породой кур является Орпингтон.Кобели этой тяжелой породы могут вырасти до десяти фунтов. Орпингтоны — это птицы двойного назначения, то есть их можно выращивать и на мясо. что касается яиц. Хотя они растут немного медленнее, они превосходны. несушки, производящие до 200 яиц в год.

Орпингтоны — послушные мясные птицы и могут быть встречается в нескольких оттенках. Вы можете найти опргинтоны черного, белого, синего или желтого цвета. оттенки. Историческая порода цыплят, многим людям нравится выращивать орпингтонов на родине. только традиция. Эти птицы также неплохо себя чувствуют, когда им дают кормиться, и их не нужно кормить смехотворно высокопротеиновыми кормами.

6. Бакай

Мелинда Сэйлер [CC BY-SA 3.0]
  • Приблизительный вес: 9 фунтов
  • Время обработки: 16-21 неделя

Куры конский глаз предназначены для холодной погоды и может выдерживать практически любые колебания температуры. Они есть устойчивы к болезням и идеально подходят людям, живущим в северном климате. У них постоянная модель размножения, и хотя они могут быть несколько агрессивные по отношению к другим животным, они представляют собой фантастическую породу двойного назначения.

Баккейцы откладывают около 200 яиц в год и готовы к разделке примерно в 16-недельном возрасте. Роскошное красное дерево тело из перьев, эту породу следует учитывать, если вы находитесь в рынок продуктивной курицы двойного назначения, дающей много вкусного мяса.

7. Коричневый леггорн

Джо Мэйбл [CC BY-SA 2.0]
  • Приблизительный вес: 6 фунтов
  • Время обработки: 16-21 недель

Коричневый леггорн — это просто вариант Белый леггорн, одна из первых яиц, о которых вы, возможно, слышали.Эта порода может откладывать до 280 яиц в год, но из нее также получается приличное мясо. птица.

Выведен специально для выращивания в жарких В климатических условиях бурый леггорн любит кормиться и редко проявляет агрессивность. поведение. Хотя он не вырастет до огромных размеров, его способность производить и то, и другое мясо и яйца — а также возможность выжить в суровых условиях — делают его отличным выбором для подворье мясо птицы стая.

8. Египетский Фаюми

Джо Мейбл [CC BY-SA 2.0]
  • Приблизительный вес: 5 фунтов
  • Время обработки: 14-18 недель

Если вы ищете более экзотическую породу мясо курицы, возьмем выращивание египетского фаюми.Эта курица двойного назначения откладывает около 150 яиц в год, а также является быстрорастущей мясной птицей.

В то время как это меньшая сторона вещей, петухи достигают всего около пяти фунтов, эти птицы быстро созревают, когда дело доходит до укладки. У тебя, вероятно, будет яйца к тому моменту, когда цыплята будут готовы к убою!

Яйца и мясо этого серебристого птицы вкусные, но могут быть немного непостоянными. Активные фуражиры, египтяне Файюми редко бывают агрессивными, а также устойчивы к большинству болезней.

9. Туркен

Просто хаос [CC BY 2.0]
  • Примерный вес:
  • Время обработки:

Мы не будем здесь приукрашивать вещи — Туркен — это определенно не самая привлекательная курица, которую вы можете вырастить. Обычный заблуждение состоит в том, что туркены — это половина курицы и половина индейки. Пока это не так, это правда, что Тюркенс выглядит как результат неудачной эксперимент по разведению двух видов.

Эти птицы также известны как голые шеи, поэтому как вы могли догадаться, у этих птиц нет перьев на шее.Они есть отличные куры на заднем дворе и могут быть разных цветов, включая синий, белый, черный, серый и желтовато-коричневый.

Эта порода хорошо себя чувствует как в холоде, так и в жаре. климат. Вы можете хранить их, где бы вы ни лежали, так как они чрезвычайно адаптируется к любым изменениям. Поскольку они настолько устойчивы к стрессам, они надевают вес быстро. В качестве активных несушек вы можете ожидать около ста яиц в год. от этих птиц. Если вы хотите высиживать собственные яйца, также важно Учтите, что эти птицы прекрасные матери.

10. Chantecler

(Источник изображения)
  • Приблизительный вес: 9 фунтов
  • Время обработки: 11–16 недель

Порода Чантеклер — еще одна мясная курица это хорошо работает в холодном климате. Фантастическая птица двойного назначения, этот цыпленок откладывает яйца раньше всех, а также довольно быстро созревает до убойного возраста. Эти птицы подходят для свободного выгула, предпочитая корм помимо употребление кормовой добавки с высоким содержанием белка.

Chanteclers могут откладывать до 200 яиц в год.Поскольку они чистопородные, их выращивание в долгосрочной перспективе обходится дешевле. бег. Вы можете легко развести несколько поколений этой породы, не замечая потеря в производстве или наследство.

11. Делавэр

  • Приблизительный вес: 8,5 фунтов
  • Время обработки: 12 недель

Куры делавэра — это крупные породы кур двойного назначения, выращиваемые специально для производства приличного количества мяса, а также откладывания до 280 яиц в год.

Этот помесь выведен из породы Барред. Плимут-Рок и Нью-Гэмпширский красный, в основном, чтобы сохранить яйценоскость. способность и улучшенное качество мяса двух отдельных пород. Эта порода растет относительно быстро, достигая почти 9 фунтов всего за 12 недель.

12. Croad Langshan

Эрик Фицпатрик [CC BY 2.0]
  • Приблизительный вес: 9 фунтов
  • Время обработки: 14-18 недель

У этой уникальной, несколько причудливой птицы мягкие черные перья и причудливая зеленая подкладка.Эта курица возникла в Китай и имеет пернатые ноги. Хотя он может откладывать до 150 яиц в год, это так же обычно выращивается из-за его способности к производству мяса.

Эту курицу можно найти в нескольких цветах, в том числе синий и черный. Самцы вырастают до девяти фунтов, а самки немного меньше. Эти птицы быстро растут и являются одними из самых умных и тихих. куриные породы можно вырастить.

13. Доркинг

3268zauber [CC BY-SA 3.0]
  • Приблизительный вес: 9 фунтов
  • Время обработки: 16 недель

Куры доркинг названы в честь английского языка. город Доркинг и кобыла, наиболее известная своим нежным белым мясом с мелкой текстурой.Этих птиц также часто разводят на яйца, производя до 140 крупных особей. белые яйца каждый год. Они спокойны и легко адаптируются к большинству настроек, предпочитая корм, чтобы найти себе пищу.

Эти куры не агрессивны, но должны не содержаться с агрессивными цыплятами, поскольку они не очень хорошо защищают самих себя. Поскольку они могут быть обморожены, они не самые лучшие порода кур для выращивания в северном климате. Куры могут медленно созревать и обычно не кладут до 26-недельного возраста.

14. Кошерный король

  • Приблизительный вес: 5 фунтов
  • Время обработки: 12 недель

Кошерные короли — достойные мясные цыплята с шикарный внешний вид. Эти птицы имеют черно-белое полосатое оперение и внешне похож на популярный Barred Rock. Петухи этой породы склонны расти намного быстрее самок, но самки достойные несушки если вы сохраните их до зрелости.

Эти птицы, происходящие от традиционных пород, в инкубаториях найти немного сложнее, но они созревают быстрее чем большинство традиционных пород.

15. Красный Нью-Гэмпшир

Бодлина [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]
  • Приблизительный вес: 8,5 фунтов
  • Время обработки: 8-10 недель

Классический Американская порода двойного назначения, Новая Hampshire Red — еще одна курица, которая производит много яиц. а также вкусное мясо. Эта птица относительно быстро созревает и ее часто используют. как бройлерный вид.

Существуют как стандартные, так и бантамные сорта. цыплят New Hampshire Red, причем обе производят исключительную продукцию для фермеры на заднем дворе курицы.Эти куры переносят непростую погоду условия и известны как задумчивые и тихие. Хотя самцы могут быть немного агрессивный, адаптивность и продуктивность этой породы кур не могут быть упускается из виду.


Выращивание мясных птиц с суточного возраста Цыпочки

На данном этапе не так уж много различий между выращиванием мясных птиц в качестве суточных цыплят и выращиванием яиц-несушек.

Скорее всего, вы купите цыплят в инкубатории или в кормовом магазине.

При выращивании мясных птиц покупать цыплят намного проще, так как вам не нужно беспокоиться о том, получили ли вы молодых кур или петухов.

Поскольку вы будете разделывать большинство пород мясных птиц до того, как они достигнут половой зрелости, пол ваших цыплят не имеет значения.

Таким образом, вы часто можете купить мясных цыплят по гораздо более низкой цене, чем покупка яиц-несушек — их не нужно определять по полу перед отправкой вам.


Жильё для мясных птиц

Курятник для ваших мясных птиц будет практически идентичен курятнику, который у вас уже может быть для кур-несушек, если вы уже выращиваете цыплят.

Однако вы должны иметь в виду, что вы, вероятно, будете выращивать больше мясных цыплят, чем несушек, поэтому размер вашего курятника нужно будет резко увеличить.

В некоторых случаях вы можете обнаружить, что вам нужно выращивать 50, 100 или даже 200 цыплят за сезон, чтобы удовлетворить потребности вашей семьи.

Однако одним из преимуществ выращивания мясных кур является то, что вам не нужно держать этих птиц в течение всего года — на самом деле, в большинстве случаев это не рекомендуется.

Следовательно, утепленный курятник с защитой от холода не нужен. Вам просто нужно временное убежище.

Многие люди строят домики из обруча, навесы из брезента или тракторы для кур.

Вам не нужны насесты, и вам также не нужны скворечники, что делает птичий курятник гораздо более простым в проектировании, обслуживании и перемещении.


Как откормить мясных цыплят

Многие люди ошибочно полагают, что выращивание мясных цыплят на пастбище сделает мясо тягучим, жестким и несъедобным.

Это далеко от истины.

В то время как вы можете легко держать мясных цыплят в неволе или даже в курятнике с прикрепленным небольшим участком, мясные птицы, выращенные на пастбище, будут более счастливыми и здоровыми.

Исследования показали, что птицы, выращенные на пастбищах, производят нежное мясо с высоким содержанием омега-3 и других питательных веществ

Чтобы обеспечить надлежащее соотношение жира и мяса в мясе цыплят, вы должны обеспечить их постоянным кормом и местом для передвижения.

Многие куриные фермеры выступают за график кормления 12/12, при котором вы предоставляете птицам свободный доступ к корму в течение 12 часов в день, а затем вытаскиваете его в течение остальных 12 часов.

Хотя это обеспечивает оптимальное соотношение мяса и жира, его трудно поддерживать и контролировать.

Предоставьте цыплятам место для корма, чтобы они съели достаточно, чтобы стать пухлыми, но не настолько, чтобы нежное мясо превратилось в комочки жира.

Также давайте цыплятам много воды.В идеале это должно быть по ту сторону загона или курятника от еды, чтобы что они вынуждены заниматься физическими упражнениями.


Когда птицы готовы к употреблению в пищу?

Убедитесь, что вы приняли к сведению полный потенциальный вес и идеальную дату переработки для вашей конкретной породы мясных цыплят, так как они могут отличаться.

В то время как некоторые мясные птицы готовы к разделке всего за шесть недель, другим требуется немного больше времени для созревания.

Другие породы могут постепенно расти после определенной даты, но коэффициент конверсии корма будет настолько низким, что имеет смысл убивать их немного меньшего размера.

Вы можете обрабатывать цыплят несколькими способами. Вы можете сделать это на ферме или можете принести птиц на бойню.

Большинство людей предпочитают забивать своих цыплят, так как плата за убой цыплят за пределами территории, как правило, довольно высока.

Однако имейте в виду, что если вы планируете продавать своих мясных цыплят, вам нужно будет забить их на предприятии, прошедшем проверку Министерством сельского хозяйства США.


Следует ли разводить мясных птиц?

Прежде, чем вы решитесь на покупку мяса птицы, вы должны сначала решить, является ли это лучшим выбором для вас и ваших текущих настроек.

Выращивание цыплят на мясо, а не на яйца — это совершенно другое дело, и хотя основные правила ухода не изменятся, есть некоторые сложности, о которых вам нужно знать.

Кроме того, выращивание мясной птицы требует немного больше места (и часто больше работы), чем выращивание цыплят для производства яиц.

Вам нужно будет спросить себя, сможете ли вы справиться с потребностями в дополнительном пространстве, требуемом корме и (к сожалению) производимом фекалиях.

Вам также нужно будет спросить, сможете ли вы (и ваша семья) справиться с реальностью того, сможете ли вы эмоционально справиться с их зарезкой через несколько месяцев.

Если после прочтения этой статьи выращивание мясных кур кажется правильным выбором для вашей семьи, примите наши поздравления.

Вы сделали отличный выбор!

Выращивание собственных мясных птиц — отличный способ защитить окружающую среду, здоровье и внести свой вклад в создание более устойчивого общества.

Ознакомьтесь с нашими советами по выращиванию наиболее продуктивных мясных птиц, когда вы начнете это захватывающее новое приключение.

лучших яиц и мяса цыплят в Индии

Куриная порода — Pic Credit — wikimedia

Индия добилась значительного прогресса в выращивании бройлеров за последние несколько лет. Здесь качественные цыплята, новейшее оборудование, вакцины и лекарства. С годовым производством 41,06 миллиарда яиц и 1 000 миллионов бройлеров Индия занимает 4 -е место в мире по производству яиц и 5 -е место в мире по производству мяса птицы-бройлеров.Бройлерному хозяйству уделяется большое внимание в национальной политике, и у него есть хорошие возможности для дальнейшего развития в будущем.

Перед тем, как начать птицеводство, вы также должны знать разницу между несушкой и цыпленком-бройлером.

Преимущества птицеводства / птицеводства
  • Требуемые начальные вложения довольно низкие по сравнению с выращиванием несушек.

  • Срок выращивания от шести до семи недель.

  • Бройлеры обладают высокой эффективностью конверсии корма, поэтому для прироста живой массы требуется меньшее количество корма по сравнению с другим животным.

  • Быстрая окупаемость вложений.

  • Спрос на мясо птицы больше по сравнению с мясом козы или баранины.

Классификация пород птицы

Численный класс

  • Нью-Гэмпшир

  • Белый Плимутский рок

  • Род-Айленд Красный

  • Виандот II

Средиземноморский класс

Они обладают легким телом и хорошо развиты для высокой яйценоскости.

Английский класс

Обычно это служебные породы, известные своими превосходными смывающими свойствами.

  • Australorp

  • Суссекс

  • Орфингтон

Азиатский класс

Они крупнотелые, с тяжелыми костями, оперенными голенями и бедными слоями.

Индейские породы

Породы кур

Цыплята в основном выращивают для яиц и мяса.Точно так же они классифицируются как цыплята яичного типа и цыплята мясного типа. Породы цыплят мясного типа в основном включают бройлеров, ростеров, фритюрниц и других цыплят мясного типа. Бройлеры генетически отобраны для более быстрого роста и выращиваются на мясо, а не на яйца.

Местные породы кур яичного типа в Индии

Порода

Масса тела

(20 недель)

Возраст наступления половой зрелости (дни)

Годовое производство яиц (No.)

Масса яйца в 40 недель (г)

Фертильность

Выводимость ФЭС (5)

Aseel

1220

196

92

50

66

63

Фризл

1005

185

110

53

61

71

Кадакнатх

920

180

105

49

55

52

Голая шея

1005

201

99

54

66

71

(Источник: ЦНИИ)

Курица азил

Коренные породы кур

Обычная контрольная курица или дези — лучшая мать для вылупления.Некоторые из индийских потоков похожи на Leghorn по размеру, а также по форме, но обладают плохой кладкой. Эти птицы хорошо откладывают свою семью и чаще встречаются в восточных частях Индии.

Aseel

Асил известен своей драчливостью, величественной походкой, высокой выносливостью и стойкими боевыми качествами. Лучшие образцы породы, хотя и редкие, встречаются в некоторых частях Уттар-Прадеша, Андхра-Прадеша и Раджастхана. Наиболее популярные разновидности включают пила (золотисто-красный), Нурие 89 (белый), кагар (черный), яркин (черный и красный), читта (черный и белый серебристый), Реза (светло-красный) и Тикар (коричневый)

.

Несмотря на низкую продуктивность, птицы этой породы отличаются своими мясными качествами.

Кадакнатх

Кадакнатх

Настоящее название породы, кажется, Каламаси, что означает «черная птица». Но в народе он известен как Кадакнатх. Яйца светло-коричневого цвета. Средняя несушка, откладывает около 80 яиц в год. Птица устойчива к болезням в естественной среде обитания на свободном выгуле, однако более подвержена болезни Марекса в условиях интенсивного выращивания.

(Источник: д-р Ачарья, Справочник по животноводству)

Если вы планируете заниматься птицеводством, вы можете легко получить ссуды в различных банках, включая Государственный банк Индии.Кроме того, правительства разных штатов также предоставляют птицеводам финансовую помощь в виде субсидий.

.
Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *