Сколько можно собрать чеснока с 1 сотки: Урожайность чеснока с 1 сотки в России: сколько можно собрать?

как повысить урожай в домашних условиях

Чеснок — популярное и полезное растение. Большая часть садоводов и огородников обязательно выращивает на своём участке хотя бы грядку этого травянистого растения. Конечно, каждый хочет получить больше урожая. Для этого мы подготовили несколько советов, как сделать хорошую урожайность чеснока с сотки, и перечень урожайных сортов чеснока. 

Самый урожайный сорт чеснока

• Викторио — сорт считается одним из самых высокоурожайных. У данного сорта нет стрелок и ему не страшны вредители и грибковые болезни. Луковицы немного приплюснуты, имеют желтоватый цвет чешуи.
• Еленовский — среднеспелый сорт с округлыми головками. Внешне имеет белёсый цвет чешуек, изнутри розоватые чешуйки на зубчиках. Также, как и Викторио достаточно устойчив к болезням.
• Гулливер — среднепоздний сорт с хорошим урожаем. Сорт даёт стрелки, имеет слегка приплюснутую форму. Чешуйки белёсые, сорт хорошо сопротивляется различным болезням.
• Сочинский 56 — среднеспелая разновидность чеснока, дающая стабильный и высококачественный урожай. По форме головка слегка приплюснута и имеет белый или фиолетовый цвет. Проявляет устойчивость к болезням.
• Ершовский сорт — весьма популярен среди садоводов и огородников. Устойчивый к болезням, с плосковатыми головками. Разновидность не дающая стрелок, но дающая отличный урожай.
• Любаша — великолепный сорт, весьма популярный у огородников за свои качества. Этот вид может переносить и самые сильные заморозки и сухое лето. Стебли у Любаши выростают до 120 сантиметров. Луковица кругловатая, с лёгкой приплюснутостью. Светлая чешуя с вкраплениями фиолетовых тонов. Сорт имеет большую устойчивость к болезням и хорошо хранится. Вкус яркий, вид подходит для консервирования. Любашу любят за богатый и стабильный урожай. Чеснок Любаша, урожайность с 1 га, за сезон можно собрать до 35 центнеров урожая. Плоды данной разновидности чеснока весьма крупноваты, один может весить больше ста грамм.
• Добрыня — также весьма плодовит, но не так устойчив к морозам, как Любаша. Луковицы у Добрыни крупные и не очень острые. Его очень хорошо употреблять свежим. Это позднеспелый чеснок, мало подвержненный заболеваниям.
• Софиевский — отлично переносящий морозы вид чеснока, но летом требует чуть больше тепла и света, чем другие. Не особо высокий, около семидесяти сантиметров. Имеет большую луковицу, около ста грамм с крупными зубчиками. У чешуи фиолетовый цвет.
• Алькор — даёт большой урожай и хорошо хранится после сбора. Цвет головки белесый и немного розоватый, сами зубчики серые. Подвержен жёлтой карликовости.
• Дубковский — обладает не большими луковицами до пятидесяти грамм, средним стеблем. При этом отлично хранится и имеет сильный острый вкус.

Урожайность чеснока с гектара

Средняя урожайность чеснока любых сортов с одного гектара может достигать двадцати — двадцати пяти центнеров.  Кроме сорта урожайность также зависит от региона, в котором выращивается чеснок.

Урожайность чеснока с 1 га в России по регионам:

• Так, на Урале средняя урожайность чеснока может достигать двадцати тонн, при хороших погодных условиях.
• А вот Сибирь не так щедра на урожай, но и здесь можно собрать не плохой по размерам. В среднем в Сибири с одного гектара можно собрать пятнадцать тонн чеснока. Алтай занимает одно из первых мест по сельскохозяйственным культурам в России. И здесь всегда более урожайные сборы. С одного гектара на Алтае можно собрать в среднем около 25 тонн чеснока.
• Московская и Ленинградская области имеют более продолжительное и тёплое лето. Здесь с одного гектара чеснока в среднем можно собрать до 20 тонн чеснока.
• На Кубани также урожайная почва. Тут средний урожай чеснока достигает двадцати пяти тонн на гектар.

В Украине также веьсма урожайные поля и тёплое длинное лето. Здесь с одного гектара в среднем можно собрать двадцать тонн чеснока.

Урожайность озимого чеснока: озимые сорта чеснока в среднем дают около 20 тонн урожая на гектар.

Как повысить урожайность чеснока

Кроме правильного по времени посева, полива и рыхления земли, нужна хорошая подкормка. Правильное удобрение — это один из важнейших факторов улучшения качества и количества урожая.

Что делать:

1. Для более больших урожаев позаботьтесь о земле заранее. Она должна быть подготовленной и удобренной. Для этого используют перегной и золу. На грядку высыпают по пять килограмм на квадратный метр и по двести грамм древесной золы на тоже расстояние.
2. Кроме того весной землю удобряют азотными, а осенью форфорно-калийными удобрениями. Предпочтительны следующие дозировки:
   — 40 грамм суперфосфата на квадратный метр
   — 15 грамм калийной соли на квадратный метр
   — 22-25 грамм аммиачной селитры на квадратный метр
3. После того, как сделана ранневесенняя подкормка, не забывайте прорыхлять междурядь на маленькую глубину. Тогда, когда идёт самый активный рост — это май и июнь — полезно подкормить чеснок птичьим помётов в растворе 1 к 15.
4. Помните, что излишне удобренный чеснок нельзя долго хранить. Поэтому следите за тем, чтобы не перекормить его и не испортить урожай.
5. Также больше урожайности помогает удаление стрелок. У сортов, дающих стрелки, их удаление — это обязательная процедура. Это напрямую влияет на количесто урожая. Сразу после появления стрелок, их нужно удалить при помощи ножниц или острого ножа. Если вы не избавитесь от стрелок, большая доза питательных вещест направится именно на их взращивание и вызревание бульбочек, а не на развитие головок. Для того, чтобы получить посевной материал и знать, когда следует убирать урожай можно оставить до пяти стрелок на одну грядку.
6. При соблюдении всех правил и тщательном уходе за чесноком с одной сотки вы сможете собрать от 120 килограмм до 150 килограмм чеснока.

Видео: отличный способ повысить урожай

Делимся секретом! Хороший метод увеличить урожайность чеснока с 1 кв м.

Выбрав урожайный сорт чеснока и следуя всем правилам по уходу за ним, вы сможете получить большой урожай и сохранить его. Данное растение не самое прихотливое, но всё же есть несколько правил по уходу за ним. Поэтому следует знать их и применять.

Калькулятор расчетов по выращиванию чеснока

Прежде чем начать бизнес проект, необходимо понимать экономический смысл всего мероприятия и планировать статьи расходов. Ниже мы предлагаем Вам воспользоваться калькулятором для расчета предполагаемых доходов и расходов. Все указанные показатели ориентировочные и могут варьироваться в зависимости от многих факторов. Вставляйте в ячейки свои данные, и изучайте как ваши вводные влияют на конечный результат.

Харьковский фиолетовый до 1 тонны в сетках по 10 кг — цена 100 грн\кг
Более 1 тонны — 75 грн\кг
Испанский в сетках по 10 кг — 150 грн\кг
Однозубок — 200 грн\кг
Воздушка — 300 грн\кг

Калькулятор расчетов по выращиванию чеснока (Цены на 2020 год)

зубок / однозубок

Основные статьи расходов	Предполагаемые затраты на 1 га	И того расходы на вашу площадь
Вводные данные
Площадь		га
Урожайность		кг/га
Цена семян «Зубок»		грн
Цена товарного чеснока, опт		грн
Ширина междурядья		см
Расстояние между растениями в ряду		см
Вес 1 зубчика чеснока		г
Аренда земли			грн
Осень. Предпосевная подготовка
Дискование			грн
Вспашка и боронование			грн
Удобрения			грн
Шелушение головок на зубки (грн/кг)			грн
Предпосевная обработка зубков			грн
Посадка			грн
Весна. Работы в поле
Боронования, культивации			грн
Капельный полив			грн
Хим защита и удобрения			грн
Хим обработки			грн
Обламывания стрелок			грн
Лето. Уборка урожая
Подкапывания			грн
Сбор			грн
Перевозка в склад			грн
Обрезка корней и ботвы (грн/кг)			грн
Сетки			грн
Прочее			грн
Результаты расчётов
Количество семян для посадки		кг
Стоимость семян		грн
Урожай		кг
Расходы		грн
Доходы		грн
Прибыль		грн
Себестоимость 1 кг чеснока		грн

воздушная луковица (2 года выращивания)

Основные статьи расходов	Предпола гаемые затраты на 1 га	Итого расходы на вашу площадь
Вводные данные
Площадь		га
Урожайность		кг/га
Цена семян «воздушка»		грн
Цена товарного чеснока, опт		грн
Ширина междурядья		см
Расстояние между растениями в ряду		см
Вес 1 воздушной луковицы		г
Аренда земли			грн
Осень. Предпосевная подготовка
Дискование			грн
Вспашка и боронование			грн
Удобрения			грн
Посадка			грн
Весна. Работы в поле
Боронования, культивации			грн
Капельный полив			грн
Хим защита и удобрения			грн
Хим обработки			грн
Обламывания стрелок			грн
Лето. Уборка урожая
Подкапывания			грн
Сбор			грн
Перевозка в склад			грн
Обрезка корней и ботвы (грн/кг)			грн
Сетки			грн
Прочее			грн
Результаты расчётов
Количество семян для посадки		кг
Стоимость посадочного материала		грн
Урожай		кг
Расходы		грн
Доходы		грн
Прибыль		грн
Себестоимость 1 кг чеснока		грн

Принимаем заказы на посадочный материал чеснока 2022 года

 

Как и когда собирать чеснок

Содержание

У меня роман с чесноком. Мне нравится, что я могу наслаждаться плодами вашего труда почти круглый год.

Это отличный овощ для выращивания, но есть несколько хитростей, которые вы должны знать, когда дело доходит до выращивания чеснока и сбора чесночных луковиц.

Если вы не знаете, когда собирать чеснок, вы столкнетесь с одной из двух ситуаций:

1. Выкопайте чеснок раньше, и у вас будут крошечные луковицы с крошечными зубчиками.
2. Держите чеснок в земле слишком долго, и вы получите расщепленную, перезревшую луковицу, которая не годится.

При этом важно знать, как заготавливать луковицы чеснока. К счастью, это не слишком сложно.

Итак, давайте «покопаемся», а я постараюсь прояснить все, что смогу!

Когда собирать чеснок

Итак, когда нужно собирать растущие луковицы чеснока?

Это не точная наука, и во многом это зависит от сорта, в котором вы выращиваете, и климата, в котором вы находитесь. Также важно отметить, что в течение года бывает три урожая чеснока.

Первый урожай обычно бывает ранней весной. Весенние растения чеснока в это время обычно достигают около фута в высоту. Вы можете либо вытащить целое растение и использовать зеленый лук для приготовления пищи, либо вы можете просто срезать несколько листьев и использовать их в качестве приятного дополнения к своей кухне.

Второй урожай обычно происходит в июне, когда можно собирать стебли чеснока. Черешки растут из деревянистого центрального стебля, который есть у некоторых сортов чеснока. Принято считать, что удаление черешков чеснока способствует формированию луковиц в дальнейшем, но мнения специалистов по этому вопросу расходятся.

Лично я предпочитаю удалять черешки, так как они очень вкусные и полезные, и, похоже, это помогает увеличить луковицы. Если вы решите собирать стебли, их можно хранить около 3 месяцев в холодильнике.

Третий и основной урожай обычно собирают позже летом, примерно с середины июля до конца августа. Опять же, все эти сроки могут быть сдвинуты досрочно, если климат теплый или были периоды необычно теплой погоды, поэтому лучше регулярно проверять свои растения.

Здесь требуется немалая подготовка, и я вернусь к ней подробнее, но я хотел бы указать на один последний фактор, который может повлиять на время сбора урожая:

вид чеснока, который вы посадили.

В общем, есть сорта с мягкой и твердой шейкой, каждая со своими преимуществами (есть и сорта с большой головкой, но они больше похожи на лук-порей и не рекомендуются к посадке).

Когда собирать сорта Softneck

Бушель луковиц с мягкой шеей.

Это то, что вы чаще всего найдете в местном магазине. Эти сорта рекомендуются для теплого климата, их можно плести, так как их шейки остаются мягкими после сбора урожая. Обычно они имеют два слоя более мелких гвоздик и один слой более крупных гвоздик вокруг них и имеют сильный аромат.

Наиболее распространенными сортами чеснока с мягкой шейкой являются чеснок Silverskin и Artichoke. Silverskin имеет более сильный вкус и может храниться около года, в то время как Artichoke может храниться около 8 месяцев и дает немного меньший эффект.

Когда собирать урожай сорта Hardneck

Урожай луковиц Hardneck. source

Они отлично подходят для этих холодных северных зим, а их более глубокие корни позволяют растению лучше переносить замерзание и оттаивание земли. В отличие от софтнеков, у них есть только один слой довольно крупных зубчиков, которые растут кольцом вокруг стебля.

Хотя их легче выращивать, срок их хранения, к сожалению, короче. Но эй, там меньше очистки, и у них есть чесночные стебли. Их называют твердолобыми, потому что у них жесткий стебель, который выступает на дюйм или два от верхушки луковицы. Самые популярные сорта – Rocambole, Purple Stripe и Porcelain. Их часто собирают ранней весной.

Так как чеснок сорта мягкошейный традиционно сажают в более теплом климате, основной урожай можно ожидать уже в конце весны. Очевидно, что второго урожая у них не бывает, так как черешков у них очень мало.

Собрать посаженный чеснок немного сложно, так как вы не можете видеть, когда луковицы готовы к выкапыванию. Если вы подождете, пока все зеленые листья станут коричневыми, у вас будут перезревшие луковицы, а зубчики начнут отделяться, что означает, что ваш чеснок легче портится.

Так как каждый лист также служит оберткой для луковицы, это означает, что обычно вы хотите иметь как можно больше живых листьев, когда выкапываете чеснок, так как эти оболочки могут значительно увеличить срок хранения.

С другой стороны, если вы слишком рьяны и выкопаете их слишком рано, вы получите маленькие луковицы, которые также не смогут долго храниться при хранении.

Некоторые специалисты говорят, что собирать урожай нужно, когда нижние листья коричневые, а верхние 5-6 еще зеленые. Хорошее эмпирическое правило — подождать, пока треть листьев не станет коричневой. Рекомендуется проверить одно или два растения, чтобы убедиться, что луковицы достаточно большие. Просто удалите немного грязи вокруг стебля, чтобы получить хороший вид.

Если размер вас устраивает, приступайте к сбору урожая. Если нет, то вы можете подождать еще немного, но когда примерно половина листьев станет коричневой, вы должны выкопать весь свой чеснок, независимо от его размера.

Как собирать чеснок

Вызывающий зависть урожай чеснока. source

Сбор урожая может быть довольно простым, но следует соблюдать осторожность. Несмотря на то, что может возникнуть соблазн попытаться вытащить луковицы за стебли, вы, скорее всего, получите сломанный стебель, так как они довольно чувствительны. Это проблема, потому что вы хотите вылечить чеснок с его листьями, так как так вы лучше сохраните чеснок.

Лучший способ выкопать посаженный чеснок — использовать вилы для разрыхления почвы вокруг растений, но будьте осторожны, не копайте слишком близко к головкам. Когда вы будете уверены, что сможете их выкопать, осторожно поднимите луковицы лопатой или подобным инструментом и осторожно стряхните с них землю. Если почва немного похожа на глину и прилипает, не пытайтесь очистить ее вручную, просто оставьте ее на время.

Теперь, в отличие от лука, не рекомендуется оставлять свежий чеснок слишком долго на солнце, поэтому не оставляйте его лежать без дела, пока вы переходите к следующему растению. Переместите его в тенистое место с хорошей циркуляцией воздуха, например, на крыльцо или в сарай (или хотя бы на время поставьте его под дерево).

Опять же, чеснок очень чувствителен, поэтому не роняйте и не ударяйте его. Они легко мнутся, и это значительно снижает вкус.

Как сохранить чеснок

Чеснок может прослужить вам долго, но его необходимо правильно лечить и хранить.

Вяление луковиц чеснока

В общем, вяление означает, что вы позволяете чесноку медленно высыхать таким образом, чтобы сохранить все питательные вещества и аромат. Как я уже упоминал, чеснок следует хранить в сухом и затененном месте с хорошей циркуляцией воздуха.

На мой взгляд, лучше всего подвешивать их вверх ногами пучками по 4–6 луковиц, но другие садоводы также связывают их в пучки по 10–12 луковиц. Меньшие грозди означают, что чеснок больше дышит, поэтому пролечка происходит немного быстрее.

Помните, я говорил, что нужно быть осторожным, чтобы не сломать стебли во время сбора урожая?

Чеснок нужно лечить листьями и корнями, так как луковица со временем получает от них энергию. Неповрежденные листья также означают, что никакие чесночные вредители и грибки не испортят ваш чеснок, пока он лечится.

Отверждение обычно занимает от двух недель до двух месяцев, в зависимости от влажности. Вы узнаете, когда ваш собственный чеснок будет готов к хранению, потому что листья будут полностью сухими и коричневыми, а корни будут выглядеть сморщенными и твердыми, как щетка. Кроме того, обертки луковиц станут сухими и похожими на бумагу, и вы сможете легко разделить зубчики.

Конечно, вам не нужно лечить весь чеснок. Вы можете использовать его свежим, прямо из сада. Вы даже можете использовать часть вашего обильного урожая чеснока, чтобы сделать свой собственный чесночный спрей. Если вы планируете снова посадить чеснок, вам следует сохранить несколько самых крупных и лучших пролеченных луковиц, чтобы использовать их в качестве семян чеснока. Затем вы можете посадить гвоздику, чтобы вырастить больше!

Очистка урожая чеснока

Перед тем, как хранить чеснок, вам необходимо обрезать корни и листья на 1/4 или 1/2 дюйма на головке чеснока. Так как она вся высохнет, большая часть оставшейся грязи сместится, а также отделится пара слоев обертки. Будьте осторожны, чтобы не удалить слишком много слоев обертки, так как они защищают гвоздику. Лучше с этим особо не заморачиваться, просто снять самые грязные обертки. Не мойте луковицы.

Хранение луковиц чеснока

Хранить чеснок довольно просто. Храните их в прохладном, сухом месте. Коммерчески хранящийся чеснок хранится при температуре 32 ° F, но, по словам экспертов по картофелю и чесноку, идеальный температурный диапазон для домашнего хранения составляет 40–60 ° F. Другими словами, вы можете просто бросить их в кухонный шкаф или на полку для хранения.

Поскольку чеснок прорастает при более низких температурах, не рекомендуется хранить его в холодильнике. Идеальная влажность составляет около 60%, поэтому не храните его в подвале или подвале, если он влажный, потому что это может привести к плесени и грибку.

Часто задаваемые вопросы

В: Как лучше всего хранить мой чеснок?

О: Чеснок довольно неприхотлив в хранении. Поместите его в сетчатые мешки, вроде тех, что используются для хранения картофеля, или положите в плетеные корзины, мешки из коричневой бумаги, картонные ящики и так далее. Если вы выращивали мягкую шею, удалите верхушки или скрутите чеснок и повесьте его на кухне (или там, где вы считаете это уместным).

В: Как делается чесночная коса?

О: Оставьте немного стебля при полимеризации. После того, как ваш чеснок будет готов к хранению, замочите стебли, чтобы они стали гибкими. Начните с трех самых больших луковиц, которые образуют нижнюю часть вашей косы. Когда вы выложите их, добавьте оставшиеся луковицы (в косе обычно 12-13 луковиц), а затем заплетите их так, как вы заплетаете волосы.

В: Что такое «скейп»?

A: Скейпы встречаются у твердошейных сортов. Черешок представляет собой тонкий зеленый отросток, растущий из центрального деревянистого стебля, который по мере роста начинает обвиваться вокруг стебля. Некоторые специалисты утверждают, что оставление черешков дает лучшие зубки для повторной посадки чеснока.

В: Как я узнаю, что луковицы чеснока готовы к выкапыванию?

A: Чеснок обычно готов к уборке, когда нижние листья отмирают, и только около полудюжины еще остаются зелеными. Сначала проверьте одно или два ваших растения, чтобы увидеть, достаточно ли велика луковица чеснока и правильно ли сформирована пленка.

В: Должен ли я оставить верхние части или отрезать их?

О: Если вы выращиваете софтнеки, это вопрос предпочтений, хотите ли вы хранить луковицы чеснока в мешках или делать из них косички. У чеснока с твердой шейкой обычно срезают верхушки.

В: Как долго я должен сушить чеснок?

A: Это зависит от влажности, но от 2 недель до 2 месяцев. Лучший способ сказать, что это сделано, это то, что листья, корни и обертки высыхают.

Q: Что произойдет, если оставить чеснок в земле слишком долго?

A: Если вы не соберете урожай достаточно рано после посадки чеснока, луковицы перезревают в земле и расщепляются. Это делает их несъедобными.

Q: Можно ли есть чеснок сразу после сбора?

О: Вы можете сразу снять урожай чеснока, но не вылеченный чеснок, хотя и ароматный, не имеет такого интенсивного вкуса, как вяленый чеснок.

Уловка, когда нужно собирать чеснок – Садовая Бетти

Ваши зубчики чеснока были посажены в сентябре прошлого года (или, может быть, в октябре или ноябре?), стабильно росли зимой и весной, и теперь, когда почти лето, они готовы быть выбраны из сада, не так ли?

Ну, может быть.

В отличие от многих овощей, которые сажают весной и собирают осенью, чеснок обычно сажают осенью и собирают с конца весны до середины лета. Это долго созревающая культура, от посева чеснока (до посадочных зубчиков) до окончательного сбора урожая проходит от восьми до девяти месяцев.

Связанный: Точно определите даты первых и последних заморозков с помощью этого пользовательского календаря посадки погодные условия и тип выращиваемого чеснока.

Его нельзя собрать слишком рано или слишком поздно, но поскольку все луковицы находятся под землей, как определить, что чеснок созрел и готов?

Короткий ответ: все дело в листьях.

Содержание

 [показать]

Как узнать, что чеснок готов к уборке?

В отличие от лука, лука, чеснок созревает, когда его листья еще частично зеленые. Луковицы чеснока остаются под землей во время развития, поэтому трудно понять, когда они будут готовы к сбору урожая.

Листья лука, с другой стороны, начинают терять цвет и увядать, когда перестают расти. Верхушки засыхают и опрокидываются, говоря вам, что пора собирать лук. Большинство луковиц вытолкнулись из почвы, и легко увидеть, полностью ли они созрели.

Так в чем же заключается хитрость в том, чтобы знать, когда собирать чеснок?

Посмотрите, сколько листьев осталось на растении.

Каждый лист над землей указывает на слой защитной бумаги, обернутой вокруг луковицы. Например, растение чеснока с 10 зелеными листьями будет иметь 10 слоев обертки луковицы.

Хотя не существует стандартного количества листьев, которое должно быть у чеснока, надежным показателем урожая является то, что половина листьев отмерла, а половина еще зеленая. Листья начинают отмирать снизу вверх.

Только не ждите, пока все листья отомрут, прежде чем начать собирать урожай. Без обертки луковицы, защищающей головку чеснока, зубчики могут отделиться, и чеснок будет плохо храниться.

Вот еще одна хитрость для определения времени сбора урожая чеснока: если вы выращиваете твердый чеснок, ваш урожай образует чесночные черенки примерно за четыре-шесть недель до того, как луковица созреет. Как только вы соберете стебли, подождите месяц или около того, а затем начните проверять размер луковиц.

Когда следует перестать поливать чеснок?

Продолжайте поливать чеснок весной как обычно, даже когда листья начинают отмирать.

Когда по крайней мере 50-75 процентов вашего урожая достигли контрольной стадии зрелости — половина листьев коричневого цвета, а половина — зеленого — прекратите поливать чеснок на одну неделю.

Это позволяет почве немного подсохнуть, чтобы предотвратить гниение, и облегчает сбор урожая, если почва рыхлая и рассыпчатая, а не влажная и спрессованная.

Как собирать чеснок

Сначала проведите предварительную проверку (как я люблю это называть).

Слегка вкопайте почву вокруг случайной луковицы или нескольких случайных луковиц (стараясь не повредить обертки или зубчики) и проверьте ее размер, не выкапывая целиком.

Если луковица выглядит маленькой, снова утрамбуйте почву и подождите еще несколько дней, прежде чем проверять снова. Если луковица выглядит крупной, обертки тугие, а зубчики пухлые и хорошо сформированные, ее можно собирать.

Осторожно разрыхлите почву вокруг луковиц лопаткой и аккуратно вытащите чеснок из основания стебля, за шейку. Стряхните лишнюю грязь, которая легко сходит.

Нужно ли мыть чеснок после сбора урожая?

Следует ли , а не мыть чеснок или удалять обертки луковиц после сбора урожая.

Вымытый чеснок накапливает в луковице лишнюю влагу, что может привести к поражению грибком. Это также дополнительное время и усилия, которые просто не нужны, а я за эффективность в саду!

С точки зрения чистоты, большая часть грязи прилипает к внешнему слою бумаги, который также имеет тенденцию рваться и отслаиваться во время сбора урожая. Как только этот слой отпадет естественным образом, откроется чистый слой обертки луковицы.

Как использовать и хранить чеснок

Если вы планируете съесть чеснок сразу, используйте ножницы, чтобы обрезать листья и корни, чтобы вы могли держать их в чистоте на кухне.

Храните чеснок при комнатной температуре в темном, сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха, например, в открытом бумажном пакете или проволочной корзине в кладовой или шкафу.

Не храните чеснок в холодильнике. Свет и влага — его злейшие враги, и чеснок, хранящийся в холодильнике в течение длительного времени, начнет плесневеть или прорастать.

Чеснок следует использовать в течение 3 недель или в течение 7-10 дней после вскрытия головки чеснока. Любой чеснок, который мог быть косметически поврежден во время сбора урожая (но все еще съедобен), следует использовать в первую очередь, так как его качество быстрее ухудшится.

Если вы хотите подготовить чеснок к длительному хранению, сохраните листья и корни неповрежденными и следуйте этому руководству по обработке урожая чеснока.

Когда созревают разные сорта чеснока?

Как правило, азиатские и тюрбанские сорта чеснока созревают первыми в сезоне (в некоторых районах уже в мае), а серебристые сорта чеснока созревают последними (в июле или августе).

Может пройти от шести до восьми недель между временем, когда самые ранние побеги чеснока будут готовы, и моментом, когда из земли будут вырваны самые поздние поспевшие побеги. Небольшие растения часто созревают раньше, чем более крупные.

Например, однажды я посадил Ajo Rojo (креольский чеснок) и Siciliano (чеснок артишока) в октябре в моем саду в Южной Калифорнии, и оба были собраны с интервалом в две недели в конце мая и начале июня. Эти весенние урожаи типичны для более теплых регионов, особенно для сортов, которые хорошо подходят для климата.

В северном климате урожай с осенних посадок обычно собирают с конца июля по август.

В южном климате урожай зависит от фактической даты посадки.

Таблица зрелости чеснока по типу

Cultivar	Maturity
Turban	May to June
Asiatic	May to June
Artichoke	June to July
Rocambole	June to July
Creole	June to July
Glazed Purple Stripe	July
Purple Stripe	July
Marbled Purple Stripe	июль
ФАРФОН	С июля по август
Silverskin	июля по август

. Ваши условия выясняются, что также будет определено, что, если вы также определяются, и в то время, если вы также определяются, и, как то, что вы также определяете, и, если вы также определяете, и, если вы также определяете, и, если вы также определяете, и, если вы также определяете, и, если вы также определяете, и, если вы также определяете, и в то время, если вы также определяетесь, и тем, что, по -прежнему, является тем, что, по -прежнему, и, если вы также определяете, и в то время, если вы также определяются. сорта чеснока в этом сезоне, он может не созревать с той же скоростью, что и в прошлом сезоне.

Поскольку точных сроков не бывает, лучший способ узнать, когда собирать чеснок, это начать обращать внимание на листья весной.

 

Общие вопросы о сборе чеснока

Что, если я вырву чеснок слишком рано?

Луковица чеснока будет меньше и, возможно, не будет полностью разделена на зубчики. Обертки луковиц будут тонкими и легче распадутся, в результате чего ваш чеснок будет восприимчив к гниению или другим повреждениям.

Что, если я выдерну чеснок слишком поздно?

Если оставить в земле слишком долго, перезревшие луковицы чеснока имеют тенденцию делиться и образовывать побеги из каждого зубчика (выглядящие как версия чеснока сиамских близнецов). Хотя они все еще съедобны, они не хранятся долго, и их нужно использовать сразу.

Должен ли я позволить моему чесноку цвести?

Весной чеснок с жесткой шейкой образует жесткие цветоносы (называемые чесночными черешками), которые в конечном итоге приводят к цветению на конце.

Хотя не рекомендуется позволять им цвести, если вы хотите получить хорошие, крепкие луковицы, наличие чесночных черешков само по себе, похоже, не замедляет развитие луковиц. Лучшим вариантом будет срезать чесночный черешок, когда он начнет скручиваться, и съесть его!

Можно ли использовать чеснок прямо из земли?

Да, свежевыкопанный чеснок можно использовать сразу же, в сыром или вареном виде. Вы также можете есть чеснок до того, как он вылечится.

Хороший способ разделить урожай — отложить горсть луковиц, которые можно съесть в течение трех недель, а затем вылечить оставшийся чеснок, чтобы он мог храниться несколько месяцев.

Когда собирать весенний чеснок?

Яровой чеснок (также известный как зеленый чеснок или молодой чеснок) — это чеснок, посаженный осенью, но собранный, пока он еще не созрел. На этой ранней стадии луковицы зеленого чеснока еще не разделились, и урожай собирают из-за его вкусных листьев, похожих на лук-шалот.

Зеленый чеснок можно собирать в любой момент ранней весной, пока листья зеленые и нежные. В то время как некоторые люди выращивают зеленый чеснок в качестве основной культуры, другие используют эту технику для прореживания густо засаженных культур весной.

Что делать дальше с урожаем чеснока

• Руководство по обработке и хранению чеснока

Просмотрите веб-историю, чтобы узнать, когда собирать чеснок.

Этот пост обновлен из статьи, первоначально опубликованной 9 июля.