Сколько с 1 сотки можно собрать чеснока: Сколько чеснока можно собрать с сотки: урожайность разных сортов

Чтобы снять лампочку: отрежьте нижнюю часть оплетки.

Вы можете все испортить, и, как правило, у вас все равно получится прилично выглядящая коса. Я говорю, пока коса остается вместе, какая разница, если вы перепутали, с какой стороны перешли? Я не скажу, обещаю.

Для хранения неплетеного чеснока:

Если у вас есть луковицы с отсутствующими верхушками или вы просто не хотите возиться с плетением, у вас все равно есть варианты хранения.

Вы все равно определенно захотите вылечить урожай, но как только это будет завершено, просто очистите / обрежьте луковицы, срежьте стебли и храните луковицы чеснока в свободном контейнере в прохладном и сухом месте. В крайнем случае подойдут сетчатые, коричневые бумажные пакеты, корзины или даже старые колготки.

И не забудьте сохранить несколько лучших луковиц для семенного чеснока, чтобы вы могли проделать всю эту сумасшедшую вещь снова и снова. 😉

семян, разновидностей, урожая, лечения, хранения и многого другого! ~ Усадьба и холод

Вы мечтаете иметь собственный свежий, энергичный, полезный для здоровья чеснок прямо из сада на кухню? Что ж, тебе повезло.Потому что этот древний луковичный, травянистый овощ легко выращивать, а можно успешно выращивать практически в любом климате! Нет сада? Нет проблем. Чеснок можно выращивать в контейнерах! Все, что вам нужно знать, — это какой вид чеснока лучше всего подходит для вашего местоположения, а также несколько полезных советов.

Итак, поговорим о чесноке! В чем разница между твердым и мягким чесноком? какой я должен выбрать? Когда сажать чеснок и как узнать, что он готов к сбору урожая? Что происходит со всем процессом сушки, отверждения и хранения? Эта статья ответит на все эти и многие другие вопросы! Я дам вам несколько советов по посадке, удобрению, использованию и сохранению чеснока. Надеюсь, это поможет воплотить в жизнь все ваши мечты о выращивании чеснока в домашних условиях!

Выбор сорта чеснока для посадки: мягкого или твердого?

Есть десятки разновидностей чеснока на выбор: инчелиум красный, музыкальный, немецкий белый, креольский, испанский роджа, калифорнийский ранний белый… список можно продолжить! Некоторые из них более острые или мягкие, более крупные или мелкие, или более ранние. Тем не менее, из всех видов чеснока можно разделить на две категории — чеснок с твердой или мягкой шейкой .

Правильный выбор чеснока может принести успех в его выращивании или помешать. Например, посадка сорта, не подходящего для вашего климата, может привести к недоразвитию и уменьшению кочанов. Так же, как и при приготовлении других вегетарианских блюд, прочтите описание каждого уникального сорта!

Недавно я написал целую статью, посвященную этой теме, так что не стесняйтесь проверить ее здесь, чтобы более подробно разобраться в разнице между чесноком твердой и мягкой. В этой статье также выделено 12 самых популярных сортов чеснока , по 6 каждого вида.

Вкратце, основные различия между чесноком с твердой и мягкой шейкой заключаются в следующем:

Сорта Hardneck, как правило, хорошо растут в регионах с более суровыми зимами. Для них требуется более длительный период яровизации , что означает длительное пребывание в холодную погоду. Таким образом, эти долгие морозные зимы, которых вы можете опасаться, на самом деле идеально подходят для выращивания твердого чеснока!

С другой стороны, сорта softneck , как правило, лучше всего подходят для регионов со значительно более мягкой зимой , например, здесь, на центральном побережье Калифорнии.У нас очень редко бывают заморозки и не бывает морозов. Тем не менее, softnecks все еще могут выжить и расти при низких температурах! Это особенно верно, если они имеют хороший глубокий слой мульчи, такой как солома или листья, для дополнительной защиты.

Оба вида чеснока следует глубоко мульчировать на зиму в местах с морозными условиями. Зимой вместо снега идет дождь. Поскольку мы не хотим, чтобы почва оставалась слишком влажной и рисковала загнить луковицы чеснока, мы не используем глубокую мульчу, чтобы грядки могли немного подсохнуть между дождями.

Сорта чеснока Softneck обычно дают более крупную луковицу с большим количеством отдельных зубчиков внутри. С другой стороны, у жестких шеек обычно меньше отдельных зубчиков, но каждый зубчик может быть больше, с более тонкой кожицей и легче очищаться. Поскольку зубчики softneck чеснока настолько плотно упакованы по отдельности, они имеют более длительный срок хранения после сбора урожая . Чеснок Softneck может оставаться твердым и свежим до 9 месяцев при правильном хранении!

Что касается более нежного чеснока, имеет более короткий срок хранения .Даже после правильной обработки луковицы чеснока с жесткой шеей могут начать размягчаться и портиться примерно через 3-4 месяца, хотя могут держаться дольше. Следовательно, вы захотите использовать его в свежем виде, пересадить некоторые семена в качестве семян или сохранить в течение указанного периода времени. Обо всем этом мы поговорим подробнее ниже!

У чеснока Hardneck вырастет съедобный цветущий стебель, называемый чесночным стеблем.Напротив, чеснок с мягкой шейкой не дает чеснока . Стебли вырастают и выходят из центра жесткой зелени незадолго до сбора урожая. Чеснок очень популярен! Они похожи на восхитительные длинные нежные зеленые бобы со вкусом чеснока — отличное дополнение к песто или любому блюду!

Когда стебли разовьются, собирайте их! Большинство садоводов ждут, пока они не образуют один красивый завиток, а затем срезают их по линии листьев. Однако, если вы позволите черешкам расти слишком долго, они будут отводить энергию от развивающейся луковицы.

Говорят, что с точки зрения вкуса твердые сорта чеснока имеют более сложный вкусовой профиль, чем мягкий чеснок, который описывается как более богатый, острый и, как правило, более «чесночный». Это, в сочетании с более коротким сроком хранения, делает чеснок с твердой шейкой особенно идеальным и острым для обезвоживания в чесночный порошок. У обоих типов есть звездный вкус! Как я уже сказал, здесь мы выращиваем много мягкого чеснока, и он очень острый и чесночный, на наш вкус.Вы действительно не ошибетесь в любом случае, потому что, как и в большинстве случаев, выращенный в домашних условиях чеснок НАСТОЛЬКО лучше, чем все, что вы найдете в магазинах.

Теперь, когда у вас есть хорошее представление о том, какой сорт чеснока лучше всего подходит для ваших нужд, наслаждайтесь покупками!

Когда дело доходит до чеснока, «семя» означает гвоздики! Один посаженный зубчик превратится в одну луковицу чеснока. Если поискать в Интернете, то можно найти массу источников семян чеснока! Проверьте Seeds Now, High Mowing Seeds, Peaceful Valley, Adaptive Seeds или Baker Creek, и это лишь некоторые из них.На протяжении многих лет мы закупали у них семена чеснока. Помимо заказа через Интернет, семена чеснока иногда можно купить в наших местных питомниках Farm Supply или Ace Hardware, но их разновидности ограничены.

Даже если чеснок не сажают до осени, постарайтесь спланировать заранее и закажите семена чеснока пораньше! Большинство интернет-магазинов открывают предварительные заказы на чеснок летом и отправляют его в конце лета — начале осени. Мы только что заказали наш — сейчас конец июля.Вот что интересно: многие места распродаются быстро и рано! Если подождать до посадки, урожай будет очень мало.

Проверьте свой фермерский рынок тоже! Чеснок, который они продают на месте, должен хорошо расти в вашем регионе. В крайнем случае, вы можете посадить органические дольки чеснока из продуктового магазина, но успех немного менее гарантирован. Кроме того, у вас будет меньше контроля над доступным выбором (магазины обычно продают softneck). Если вы все-таки пойдете по этому пути, я подчеркиваю: получите органический продукт! Неорганические продукты часто облучают или обрабатывают ингибиторами прорастания.Фу.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЧЕСНОК

У чеснока безумно долгий вегетационный период! Обычно его сажают осенью, обычно в период с конца сентября до конца ноября, в зависимости от вашего климата. Середина октября — беспроигрышный вариант для большинства мест. Обычно мы сажаем чеснок в последнюю неделю сентября или первую неделю октября.

После посадки гвоздика должна начать прорастать осенью, а также начать формировать свою корневую систему.Зимой они будут бездействовать, весной возобновят рост и будут готовы к сбору урожая с раннего до середины лета. Если вы пропустили окно для осенней посадки, гвоздику можно также сажать в конце зимы — начале весны, как только ваша почва оттает достаточно, чтобы работать. Однако из чеснока, посаженного осенью, будут получены более крупные луковицы превосходного качества.

Когда у вас есть семена, аккуратно разделите луковицы на отдельные дольки. Однако оставьте бумажную обложку на каждом зубчике! Сделать это рекомендуется за день-два до посадки.Каждый зубчик образует новую луковицу или «головку» чеснока, содержащую от 5 до 12 новых зубчиков. Если у вас есть выбор, выберите для посадки самые большие гвоздики! Считается, что из более крупных гвоздик образуются самые крупные луковицы.

Несколько лет назад мы читали совет о предварительном замачивании зубчиков чеснока в различных растворах, чтобы подготовить их к посадке, и с тех пор придерживаемся его! Однако это ни в коем случае не обязательный шаг. Цель состоит в том, чтобы предоставить им комбинацию из питательных веществ и противогрибковых ингредиентов, чтобы дать семенам чеснока толчок к прорастанию, а также для борьбы с инфекциями и болезнями!

Чтобы создать замачивание зубчика чеснока, смешайте 1 столовую ложку пищевой соды и 2 столовые ложки жидких морских водорослей на галлон воды , увеличивая или уменьшая масштаб по мере необходимости.Учитывая скромное количество чеснока, которое мы сажаем — около двух фунтов зубчиков — мы делаем только четверть рецепта. Мы замачиваем каждый сорт в специально предназначенной для этого кувшине, чтобы отслеживать, что есть что. Один год у нас не было под рукой жидких водорослей, поэтому мы заменили их мукой из водорослей.

На один литр воды смешайте 3/4 чайной ложки пищевой соды и либо ½ столовой ложки экстракта морских водорослей, либо 1 чайную ложку муки из ламинарии. Хорошо перемешайте, разлейте по посуде для замачивания и добавьте зубчики чеснока.Замочите в этом растворе семена чеснока на несколько часов или даже на ночь, но не более чем на 18 часов. Когда время истекло, вытащите их из жидкости.

Дополнительный необязательный шаг — быстро окунуть их (минуту или две) в медицинский спирт . Это звучит странно, но это поможет еще больше убить любые бактерии или споры грибов, которые могут присутствовать. Это будет особенно полезно, если вы повторно сажаете чеснок, собранный в собственном саду, где вероятность заболевания может быть выше, чем у чеснока из свежих семян.

Тогда они готовы идти в почву!

Чеснок лучше всего растет в месте с полным солнцем . Если вы не используете приподнятые грядки, выберите место в земле, в котором не так легко собираться и собирать воду, что может привести к гниению. Избегайте сажать чеснок на одном и том же месте год за годом или в том же месте, где недавно были выращены другие луковицы (например, лук).Правильный севооборот Практика важна для предотвращения болезней, вредителей и дефицита питательных веществ.

Даже если у вас не так много садов, о которых можно было бы говорить, или если в вашем саду уже полно других прекрасных вещей, вы можете полностью выращивать чеснок в контейнерах! Мы посадили около дюжины оставшихся гвоздик в мешок для выращивания, а также в бочку с вином в один год, и они сделали так же хорошо, как и те, что были на грядках! Чтобы вырастить чеснок в контейнере, следуйте всем советам и шагам, изложенным в этой статье.

Я предлагаю использовать широкий контейнер с большой площадью поверхности (а не глубокий и узкий), чтобы вы могли максимально увеличить количество чеснока, которое поместите внутри, не перегружая их слишком сильно. Мы использовали этот умный горшок на 15 галлонов. Такие горшки из ткани идеальны, так как они обладают отличным дренажем. Здесь нет риска гниения! Также они выдерживают замораживание и оттаивание. Однако тканевые горшочки могут высохнуть немного быстрее. Поэтому может потребоваться больше мульчи и частого полива по сравнению с грядками или в земле.

Чеснок растет на богатой, рыхлой, хорошо дренируемой почве. Если ваша почва компактная и плотная, разрыхлите ее примерно на фут глубиной. * Добавьте несколько дюймов органического компоста в выбранное вами место посадки, а также присыпьте мягким удобрением. Обычно мы добавляем в наши грядки смесь люцерны, муки из ламинарии и муки из семян нима, конечно, вместе с компостом. На этом этапе вам нужно будет не слишком много удобрений и запланировать их добавление весной.

* Примечание: Если ваша почва плотная и компактная, рассмотрите возможность работы с небольшой аэрационной добавкой, такой как вулканический камень размером 3/8 дюйма, пемза или перлит, чтобы сохранить ее рыхлой и улучшить дренаж. Мы добавляем небольшие вулканические породы во все наши грядки, и не только для чеснока! Тогда вам не придется беспокоиться о том, чтобы сломать и ослабить его в следующий раз, что идеально, если вы любите использовать методы нулевой обработки почвы или грунта без копания. Чтобы узнать больше о том, как мы создаем садовую землю, прочитайте эту статью.

Посадите каждый зубчик чеснока 2 дюйма глубиной и примерно на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга . Обычно я предварительно протыкаю все посадочные отверстия на назначенной грядке, а затем вставляю каждый зубчик один за другим. Поместите зубчик чеснока в отверстие плоским концом корня вниз и заостренным концом вверх .

Для более крупных сортов, таких как «Слоновий чеснок» (который на самом деле является членом семейства луковых), обеспечьте большее расстояние между зубчиками — до 12 дюймов друг от друга и от 4 до 6 дюймов в глубину.Если вы заказываете семена для выращивания чеснока у компании, они обычно включают инструкции по посадке с указанием интервалов, которым вы должны следовать.

Чеснок для мульчирования

Чтобы правильно перезимовать чеснок в холодном северном климате, сильно замульчируйте верхний слой почвы несколькими дюймами рыхлой мульчи, такой как солома, листья или даже дополнительные слои компоста. Поскольку мы выращиваем чеснок в местах с мягкой, а иногда и дождливой зимой, мы не используем глубокую мульчу, чтобы предотвратить гниение луковиц.Наш компост служит хорошим скромным слоем мульчи, который мы в первую очередь используем на всех наших приподнятых грядках.

Чеснок — это тяжелая кормушка ! Пару раз в течение вегетационного периода (пока они активно растут — чего может быть не зимой для вас!) Мы добавляем сверху еще один слой богатого выдержанного компоста и немного хорошо сбалансированного удобрения с медленным высвобождением. Добавьте удобрение между рядами чеснока — так называемая «добавка » — и затем полейте.Мы также стараемся поливать либо разбавленным экстрактом морских водорослей, либо активно аэрируемым компостным чаем (AACT), приготовленным из червей из нашего мусорного ведра, вместо обычного полива.

Если говорить о поливе , лучше всего поливать чеснок глубоко, но нечасто. Позвольте поверхности почвы и верхнему сантиметру высохнуть между поливами. Если зимой идет дождь, снег или какая-то другая влажность, не добавляйте воду. Опять же, мы пытаемся предотвратить гниение луковиц, особенно в то время, когда чеснок не растет активно.Когда наступит весна и температура повысится, поддерживайте равномерно слегка влажную почву, которая также сохраняет почву прохладной, как это предпочитает чеснок.

Хотя чеснок не требует особого ухода и его легко выращивать, он также подвержен ряду заболеваний.

«К ним относятся, помимо прочего: базальная гниль, белая гниль, ложная мучнистая роса, гниль Botrytis и гниль Penicillium. Большинство основных болезней чеснока возникают из-за почвы, поэтому правильная оценка участка и ежегодные севообороты имеют решающее значение для поддержания здоровья чесночного сада.”

Корнельский университет

Мы никогда не сталкивались с этими проблемами при выращивании чеснока, поэтому мне нечего о них сказать… Если вы хотите узнать больше, ознакомьтесь с этой более подробной статьей Корнельского университета.

Единственное заболевание, с которым мы когда-либо боролись, это Ржавчина чеснока . Ржавчина чеснока — грибковое заболевание, поражающее только семейство луковых (чеснок, лук, лук-порей и лук-шалот). Как только он появился, его практически невозможно обработать органическими средствами, и это обычное явление во влажных влажных условиях, как это часто бывает зимой.Незначительные случаи в основном являются косметическим неудобством, но тяжелые инфекции могут привести к уменьшению размера луковиц и сокращению срока хранения. Несмотря на все наши усилия по севообороту, у нас обычно появляется ржавчина. В зависимости от того, насколько плохо в этом году, мы решили собрать чеснок как можно раньше, чтобы предотвратить распространение спор ржавчины. В этом случае получается зеленый чеснок.

Зеленый чеснок нельзя сушить и хранить долго, как зрелый чеснок, но мы все равно счастливы, когда он у нас есть, потому что зеленый чеснок тоже потрясающий! Если вы столкнетесь с подобной ситуацией, ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать больше о том, как использовать и сохранить зеленый чеснок.

Чеснок обычно собирают в период с начала до середины лета. Вы узнаете, когда приближается время сбора урожая, когда многие листья чеснока начинают желтеть или коричневеть, сморщиваться и засыхать. Чеснок готов к сбору урожая, когда от одной трети до половины его ботвы пожелтеют и опадут. Если вы осторожно потыкаете и исследуете почву, вы должны почувствовать большие развитые луковицы чеснока! Если их оставить в земле слишком долго, луковицы могут начать отделяться и перестать накапливаться.

Когда листья начинают желтеть и вы думаете, что приближается время сбора урожая, прекратите полив . Рекомендуется прекратить полив чеснока за пару недель до сбора урожая. Это упростит сбор урожая и уборку, а также поможет правильно высушить. Чтобы удалить чеснок из почвы, осторожно разрыхлите луковицы и раскопайте их, чтобы выкопать их — при необходимости, с помощью шпателя. Старайтесь не тянуть слишком сильно за зелень, если она плохо растет! Также избегайте проколов, синяков и других повреждений луковиц, когда вы их выкопаете.

Чеснок необходимо правильно вылечить, чтобы он хорошо сохранялся при долгосрочном хранении, что является вашей целью, верно? Верно. Так что не убирайте эту зелень! Чтобы высушить и вылечить свежий чеснок, храните его в хорошо проветриваемом помещении вдали от прямых солнечных лучей в течение 2–3 недель после сбора урожая .Не мойте чеснок. Дайте ему высохнуть и при необходимости очистите почву щеткой. Во время этого процесса не трогайте и листья, и корни (прикрепленные к луковице). Луковицы чеснока по-прежнему потребляют от них важную энергию и питательные вещества!

Если хотите, можете заплести и повесить чеснок. В противном случае вы можете просто разложить их на решетке, ширме, стеллажах с прорезями или другой воздухопроницаемой поверхности в желаемом месте для отверждения. Наши косички обычно висят в нашей темной запасной душевой с открытым окном и вентилятором.Эй, мы работаем с тем пространством, которое у нас есть!

После 2–3 недель лечения вы можете удалить листья и корни и очистить их, срезав их сверху и снизу уже высохшей луковицы. С другой стороны, вы можете прикрепить сухие листья к косе и повесить, если хотите.

После того, как чеснок засохнет, храните луковицы надолго в сухом, темном и прохладном месте . У нас нет причудливого погреба для корнеплодов, поэтому мы храним его в частично закрытой картонной коробке в нашей свободной «комнате для хобби», где царит умеренная температура и темнота. Как мы уже обсуждали, некоторые сорта прослужат дольше, чем другие, поэтому регулярно проверяет хранящиеся у вас луковицы, и дает им выжать.Быстро используйте все, что становится мягким или начинает прорастать!

Будьте готовы к радости вашей жизни! Выращенный в домашних условиях чеснок — лучший продукт на свете. Мы любим добавлять его почти на каждый ужин, в рецепты, такие как наш домашний огненный сидр, или в ферментированные продукты, такие как квашеная капуста или соленые огурцы из моркови! Еще одно восхитительное применение — это зажарить его, а затем либо добавить в тесто, либо намазать поверх домашнего хлеба на закваске.О, моя конфетка.

Есть несколько вкусных способов сохранить чеснок. Вы можете мариновать, заквашивать или замораживать. Или, наш личный фаворит: обезвоживайте и превращайте в порошок домашнего чеснока ! Ознакомьтесь с этим руководством о том, как это сделать. Подробнее о других методах консервирования чеснока читайте в конце статьи о зеленом чесноке, где я обсудил множество способов сделать это!

Итак, что вы думаете? Вы собираетесь выращивать твердый чеснок, мягкий чеснок или, может быть, и то, и другое? Надеюсь, вам эта статья показалась интересной и информативной! Да благословит вас вкусный домашний чеснок и определенно избавит вас от вампиров.Не стесняйтесь задавать вопросы и делиться этим постом!

5 советов по выращиванию чеснока, которые нельзя пропустить

Чеснок — хороший выбор для органических садов по всей Северной Америке. Как и лук, чеснок — урожай для прохладной погоды; Для того, чтобы луковица раскололась на гвоздики, а у некоторых сортов, чтобы вызвать деление клеток, необходим холод. В таком случае лучше всего сажать его поздней осенью или в начале зимы, за две недели до первых заморозков.

Вот 5 отличных советов по посадке и выращиванию чеснока, которые нельзя пропустить.

5 советов по выращиванию чеснока:

1. Чеснок семян растений

Всхожесть семян одомашненного чеснока довольно низкая. Фактически, семена большинства сортов бесплодны из-за тысячелетнего отбора по определенным характеристикам, препятствующим плодородию. Сегодня почти весь чеснок размножают зубчиками.

2. Глубина посадки чеснока в зависимости от зимнего климата

Вам нужно начать со здоровых луковиц, а затем разделить их на отдельные дольки.Сажайте самые большие и здоровые гвоздики по одной в лунку корнем вниз. Если вы ожидаете мягкой зимы, дюйма достаточно; в районах с суровыми зимами сажайте их на глубину 2-4 дюйма. Справедливое предупреждение: лучше всего приобретать семена чеснока, как его называют, из местного источника, иначе может потребоваться 2-3 года, чтобы адаптироваться к вашему климату.

3. Посадите овес в чесночные грядки для получения натуральной мульчи

Выращивание чеснока хорошо поддается мульчированию. Вот гениальный пример, который особенно подходит для регионов с суровыми зимами: посейте овес на грядках с чесноком в конце августа или начале сентября.Когда пришло время сажать чеснок, нарежьте овес дольками, чтобы посадить в него зубчики. У растений чеснока не будет проблем с прохождением через покров овса. Овес должен отмирать, когда становится холодным, образуя эффективную мертвую мульчу. Если этого не произойдет, ожидайте, что урожай чеснока будет меньше, так как овес заберет часть воды и питательных веществ, которые в противном случае потреблял бы чеснок.

4. Удалите стебель, чтобы сохранить размер луковицы.

Большинство растений чеснока в конечном итоге дают древесный цветущий стебель, называемый scape.Вам нужно будет отрезать или отколоть ее, чтобы растение не тратило на нее энергию, так как развитие черешка отрицательно скажется на размере луковицы. Убирая черешок, обязательно делайте это в солнечный день, чтобы раны быстро высохли. И не бросайте стебли просто в компостную кучу — если вы достанете их, пока они мягкие, из них получится отличное жаркое или песто. На коммерческих фермах их продают по 1–3 доллара за фунт.

5. Не переусердствуйте с удобрением растений чеснока

Еще одна вещь: вы должны использовать удобрения с высоким содержанием фосфора, такие как гуано летучих мышей или рыбная мука, чтобы стимулировать рост чеснока.Однако не удобряйте его чрезмерно, иначе он станет слишком листовым, а луковицы не будут такими большими, как вам хотелось бы.

Общие вопросы и ответы о том, как выращивать чеснок

Здоровы ли чесночные черешки?

Чесночные стебли добавляют клетчатку в рацион, а также содержат витамины А и С. По питательности они похожи на зубчики чеснока, включая полезные антиоксиданты, которые могут уменьшить воспаление в организме и бороться с некоторыми заболеваниями или предотвращать их.

Можно ли заморозить чеснок?

Да, замораживание — это один из способов сохранить выращенный в саду чеснок, чтобы вы могли использовать его позже.Вы можете выбрать между замораживанием целой луковицы с кожурой, замораживанием гвоздики с кожурой или без нее и очисткой гвоздики перед тем, как нарезать и заморозить ее — в зависимости от того, что лучше всего соответствует вашим потребностям. Кроме того, вы можете начать подготовку чеснока с его обжаривания или обработки перед замораживанием. Хотя замороженный чеснок сохраняет тот же восхитительный вкус, что и свежие овощи, его текстура после замораживания будет более гладкой и менее хрустящей.

Очищенные гвоздики также можно поместить в контейнер и залить оливковым маслом, а затем заморозить.Чтобы избежать болезней пищевого происхождения, не размораживайте замороженный в масле чеснок и не оставляйте его на прилавках или в холодильнике перед употреблением. Чтобы безопасно использовать замороженный в масле чеснок, вы должны вынуть его из морозильной камеры непосредственно перед использованием и положить прямо в блюдо, из которого вы готовите.

Можно ли вырастить чеснок из зубчика?

Вырастить чеснок в саду из зубчика легко, даже если зубчик покупается в магазине, если он является органическим. Чеснок, продаваемый в магазинах, который не является органическим, иногда обрабатывают, чтобы предотвратить прорастание, поэтому он не будет расти после посадки в вашем саду.Вам даже не нужно чистить зубчики чеснока перед посадкой. Выбирая, какие сажать, используйте большие гвоздики на внешней стороне луковицы.

Посадите чеснок плоским концом, направленным вниз, достаточно глубоко, чтобы заостренный конец наверху находился на расстоянии одного-трех дюймов ниже поверхности почвы. Гвоздику следует сажать так, чтобы между ними оставалось около шести дюймов. Глубоко полейте их сразу после посадки, чтобы почва была увлажнена на глубину 18 дюймов. Для достижения наилучших результатов добавьте тонкий слой мульчи (около двух дюймов).Посадите чеснок осенью, чтобы получить июньский урожай.

Можно ли выращивать чеснок в помещении?

Вы можете выращивать чеснок для его побегов или зелени в помещении на солнечном подоконнике, где он будет получать от шести до восьми часов прямого солнечного света каждый день. Поливайте слегка, чтобы почва постоянно оставалась умеренно влажной (но не переувлажненной). Не допускайте полного высыхания почвы между поливами. Вы можете обрезать черешки по мере их роста примерно каждые 7-10 дней. Замените гвоздику новыми, когда зелень перестанет иметь сильный аромат.Чтобы вырастить луковицы чеснока, вам нужно сажать на открытом воздухе, потому что чесноку требуется холодный период покоя, чтобы головка чеснока образовалась под почвой.

Можно ли сажать проросшие дольки чеснока?

Проросшие гвоздики съедобны и могут использоваться так же, как любой другой зубчик чеснока в кулинарии, или вы можете посадить проросшие зубчики для сбора зеленого чеснока, который иногда называют молодым чесноком. Зеленый чеснок — это незрелая версия чеснока, которую вы видите в магазине, которая не раскололась, чтобы иметь несколько зубчиков.Он похож на зеленый лук, но имеет более крупную луковицу. Вы можете съесть все, от зелени (также называемой чесноком) до гвоздики.

Оставьте листовую шелуху на проросшей гвоздике — не очищайте ее перед посадкой. Выберите место на ярком солнце, которое получает от шести до восьми часов солнечного света каждый день и имеет богатую, хорошо дренированную почву. Посадите проросшую гвоздику на два дюйма глубиной, расположив гвоздики на расстоянии шести дюймов друг от друга, чтобы вырасти более одной гвоздики подряд. Поливайте достаточно часто, чтобы почва оставалась постоянно влажной, но не слишком влажной или переувлажненной.

Стебли можно собрать, срезав зелень с растения чистыми стерилизованными ножницами, если они достигают четырех дюймов в длину. Никогда не забирайте более трети листвы, чтобы у растения оставалось достаточно, чтобы оставаться здоровым и сильным. Вы также можете подождать, пока зелень не достигнет восьми-десяти дюймов в длину, чтобы собрать все растение сразу.

Можно ли посадить чеснок рядом с клубникой?

Чеснок — полезный помощник для клубники. Одно исследование показало, что совместная посадка чеснока и клубники снижает популяцию паутинного клеща в саду на 45-65 процентов, когда между рядами клубники росли двойные ряды чеснока.

Можно ли сажать чеснок рядом с помидорами?

Выращивать чеснок рядом с помидорами не просто возможно — чеснок действует как естественный репеллент от насекомых, предотвращая заражение в саду.

Можно ли сушить чеснок на солнце?

Вы можете сушить чеснок на открытом воздухе на открытом воздухе, чтобы продлить срок его хранения, но не сушите его на солнечном месте. Чеснок подвержен солнечным ожогам, и солнце может буквально сварить ваш собранный чеснок, испортив его вкус. Вместо этого найдите сухое, тенистое место с хорошей циркуляцией воздуха и выложите собранные луковицы чеснока в один слой, чтобы они высохли.Идеальные места для лечения чеснока — это веранда, под деревом или даже в гараже при условии хорошей вентиляции. Не мойте чеснок водой и не беспокойтесь о налипшей на него грязи перед сушкой.

Оставьте чеснок сушиться на месяц или два. Вы узнаете, что он готов, когда корни и зелень станут коричневыми и сморщенными, а корни станут жесткими. По окончании отверждения храните в воздухопроницаемом контейнере в сухом месте до нескольких месяцев.Место для хранения должно иметь температуру от 55 до 65 градусов по Фаренгейту, иметь влажность в среднем 60 процентов и обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха. Более низкие температуры могут привести к появлению проросшего чеснока, а более высокие температуры могут привести к его сушке.

Можно ли есть луковицы чеснока?

Луковицы чеснока можно есть после очистки или посадить в саду, как зубчик чеснока. После одного вегетационного периода они превратятся в небольшую круглую луковицу, похожую на луковицу нарцисса, и если оставить их в покое или пересадить и дать им расти еще год-три года, они обычно созревают в целую головку чеснока с отдельными зубчиками.(Луковица растет на верхушке черешков или зелени и представляет собой небольшую каплевидную луковицу, похожую на крошечный зубчик чеснока.) Посадка луковиц позволяет садовникам избежать болезней, которые распространяются под почвой и могут поражать чеснок. Луковицы не будут поражены болезнями, передаваемыми через почву, даже если чеснок под землей был заражен, поэтому посадка луковиц снижает вероятность передачи этих болезней.)

Можно ли есть чеснок свежим из земли?

Вы можете есть чеснок, как только он будет собран, если, конечно, вы почистите и очистите его.Однако у свежего чеснока, который не лечили какое-то время, не будет продленного срока хранения сушеного чеснока. Если вы собираетесь быстро съесть свой урожай, следует использовать свежий чеснок.

Можно ли есть цветки чеснока?

Стебли, семена и цветки чеснока съедобны в дополнение к знакомым луковицам в их бумажной шелухе. Однако имейте в виду, что если позволить чесноку цвести, то энергия, которая в противном случае была бы направлена ​​на развитие луковицы растения, которую некоторые садовники могут предпочесть выращивать, перенаправляет.

Цветочные бутоны можно использовать так же, как зубчики чеснока на кухне, или вы можете дождаться появления цветов и съесть их. Цветки чеснока самые вкусные сразу после того, как они открылись, потому что, хотя они все еще съедобны, когда семена начинают прорастать по мере созревания цветов, их текстура страдает. Тщательно мойте цветки чеснока, чтобы избавиться от мелких насекомых или грязи, которые могут скрываться внутри, затем сделайте их ингредиентом в салатах или используйте в овощных блюдах.

Однако не все сорта чеснока дают цветы.Большинство сортов твердого чеснока зацветут, если им дать расти достаточно долго, но сорта мягкого чеснока не дают цветков, как бы долго вы ни позволяли им созревать.

Можно ли есть чеснок прямо из земли?

Вы можете есть чеснок свежим с огорода, не давая ему застыть, но вы упустите возможность длительного хранения чеснока, полученного при отверждении. Обязательно очистите чеснок перед использованием. Свежий чеснок быстро портится, поэтому оставьте его на тот случай, если вы очень быстро съедите чеснок.

Можно ли есть чеснок без лечения?

Вам не нужно лечить чеснок, чтобы он стал съедобным. Процесс отверждения — это способ продлить срок хранения чеснока. Вы можете есть чеснок свежим с огорода, если собираетесь его съесть быстро, при условии, что он очищен и очищен от кожуры перед тем, как съесть.

Можно ли есть сырые стручки чеснока?

Вы можете есть чесночные дольки или зелень, сырые или приготовленные. Толстый стебель в середине листьев, который начинает скручиваться, — это черешок.Обрежьте черешки растения, как только они начнут закручиваться в спиралевидную форму, как раз перед тем, как вы планируете их есть. Затем вы можете использовать их в салатах или добавлять в печеный картофель, как чеснок. Вкус похож на зубчики чеснока, но намного мягче.

Храните овощи, которые не собираетесь есть прямо сейчас, в морозильной камере. Сначала очистите их, а при желании нарежьте или оставьте целыми. Бланшируйте стручки чеснока в кастрюле с кипящей водой в течение 30 секунд, чтобы убить бактерии, затем переместите их в баню с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления.Выложите их одним слоем на противне и уберите в морозильную камеру. После того, как они промерзли, вы можете переместить их в более постоянное место, например в пластиковый герметичный контейнер для морозильной камеры или пластиковый пакет для морозильной камеры Ziploc. Если сначала заморозить стручки на противне, значит, они не слипнутся в контейнере для длительного хранения, и вам будет легче удалить нужную часть, когда вы будете готовы их использовать.

Можно ли вырастить чеснок из одного зубчика?

Да, вы можете вырастить чеснок из одного зубчика.Оставьте на бумажной шелухе и посадите гвоздику заостренным концом вверх на два-три дюйма ниже поверхности почвы. Выберите место, которое будет получать от шести до восьми часов солнечного света в день и имеет богатую, хорошо дренирующуюся почву. Если вы сажаете несколько зубчиков подряд, оставьте между ними шесть дюймов. Держите почву постоянно влажной, но не допускайте перенасыщения. Посадите чеснок осенью, чтобы собрать его в июне.

Можно ли вырастить чеснок только на воде?

Вы можете выращивать в воде побеги и зелень чеснока, но вы не сможете вырастить целое растение чеснока в воде без полной гидропонной системы.Чтобы вырастить чеснок в воде для получения зелени, используйте небольшой стакан (например, рюмку) и один зубчик чеснока и залейте водой, пока вода не достигнет середины зубчика. (Вам не нужно очищать гвоздику, чтобы удалить с нее бумажную шелуху.) Ежедневно меняйте воду на свежую. Держите растущий чеснок на солнечном подоконнике. Как только ростки станут несколько дюймов высотой, обрежьте их чистыми ножницами, чтобы собрать их, выбросьте зубчик и при желании замените его новым.

Можно ли посадить целую луковицу чеснока?

Чтобы вырастить чеснок, вы должны сажать отдельные зубчики на расстоянии около шести дюймов друг от друга, а не целую луковицу, которая состоит из множества сгруппированных вместе зубчиков.Посадка всей луковицы не оставит достаточно места между растущими растениями, что приведет к слишком большой конкуренции между ними. Результатом посадки целой головки или луковицы чеснока будут недоразвитые, незрелые луковицы, которым не хватило места для роста. Если вы уже посадили целую кочан и она прорастает, еще не поздно отделить зубчики и пересадить их на нужное расстояние, но сделайте это как можно скорее.

Можно ли посадить чеснок на том же месте?

Не рекомендуется сажать чеснок на одном участке два года подряд, потому что чередование урожая чеснока помогает предотвратить болезни.

Вы сушите чеснок перед плетением?

Не позволяйте чесноку полностью высохнуть перед плетением, так как стебли будут слишком жесткими и ломкими для плетения. Вместо этого подождите несколько дней, чтобы стебли немного увяли, прежде чем заплетать их. Затем дайте им высохнуть в тесьме.

Вы собираете урожай чеснока до или после того, как он цветет?

Цветы могут сформироваться до того, как придет время собирать урожай чеснока, и вы можете либо отщипнуть их, либо оставить как есть. Собирайте чеснок в июне или июле, если вы сажали его осенью, и чуть позже летом, если вы сажали его весной.Вы узнаете, что чеснок готов к сбору урожая, когда листья только начали увядать и немного пожелтеть.

Вы чистите чеснок перед посадкой?

Нет необходимости очищать чеснок, удаляя бумажную шелуху, которая окружает зубчик перед посадкой. Однако, если кожура сошла естественным путем, посадить очищенную гвоздику не составит труда. Очистка гвоздики перед посадкой может привести к ее повреждению. Кожура также защищает гвоздику от повреждений, когда она остается неповрежденной, поэтому по возможности оставляйте ее включенной.

Вы замачиваете зубчики чеснока перед посадкой?

Необязательно замачивать зубчики чеснока перед посадкой, чтобы получить хороший урожай. Однако есть методы замачивания, которые можно использовать, чтобы снизить вероятность различных заболеваний или бороться с вредителями сада. Эти методы описаны ниже. (Не очищайте зубчики чеснока перед обработкой, но отделяйте отдельные зубчики в головке друг от друга.)

• Грибковое заболевание : Выполняйте эту обработку непосредственно перед посадкой чеснока.Замочите гвоздику на 15–30 минут в воде комнатной температуры. Слейте воду с гвоздик, затем налейте достаточно спирта, чтобы покрыть их, и впитайте в течение трех-пяти минут.
• Fusarium Wilt : Замочите зубчики чеснока в смеси из 9 частей воды на одну часть отбеливателя, затем обваляйте в древесной золе. Посыпьте еще древесной золой, когда будете сажать чеснок.
• Клещи : Замочите гвоздику в воде на ночь. (Необязательно: на галлон воды добавьте одну столовую ложку жидкого раствора морских водорослей или одну столовую ложку пищевой соды с горкой.) Непосредственно перед посадкой чеснока слейте воду с зубчиков, затем залейте их медицинским спиртом и оставьте на 3-5 минут. Сажайте сразу после замачивания в спирте.
• Нематода стебля и луковиц / нематода раздувания : Замочите гвоздику в воде, состоящей на один процент из мыла и нагретой до 100 градусов по Фаренгейту в течение получаса перед посадкой. (Как вариант, нагрейте смесь воды и мыла до 120 градусов и оставьте на 20 минут.) Затем переместите гвоздику в воду комнатной температуры на 10–20 минут, чтобы она остыла.Еще более быстрый метод — приготовить раствор из одной части отбеливателя на девять частей воды и замочить гвоздики на 10 минут, а затем промыть теплой водой. Вы можете высушить гвоздику в течение двух часов при температуре 100 градусов по Фаренгейту или посадить ее сразу после обработки.

Чеснок портится?

Чеснок, как и большинство продуктов питания, испортится, если его не съесть достаточно быстро. При хранении при комнатной температуре (например, на прилавке или в кладовой) свежие целые зубчики чеснока хранятся месяц или два, а целая головка свежего чеснока хранится от трех до шести месяцев.В холодильнике свежемолотого чеснока хватит на неделю, а если вы приготовите банку с измельченным чесноком в оливковом масле, то он будет храниться два-три месяца. Вы можете дольше сохранить чеснок, заморозив его.

Чтобы определить, годен ли чеснок к употреблению, очистите его от кожуры и осмотрите его визуально. Испорченный чеснок часто имеет коричневые пятна или другое изменение цвета на зубках, в то время как мякоть зубчиков может измениться от бледно-белого до желтого или коричневатого цвета. Если вы видите зеленые ростки, исходящие из центра зубчика чеснока, это признак того, что чеснок скоро истечет.

Нужен ли чеснок прямому солнечному свету?

Чеснок хорошо растет на ярком солнце, а это значит, что ему нужно от шести до восьми часов прямого солнечного света каждый день, чтобы он вырос здоровым и сильным.

Нужно ли поливать чеснок?

Глубоко поливайте чеснок каждую неделю, если на этой неделе в вашем районе не было дождя. Почва, на которой растет чеснок, должна оставаться умеренно влажной, но не перенасыщенной.

Вы должны сажать чеснок каждый год?

Вы можете выращивать чеснок как многолетнее растение, чтобы он возвращался каждый год сам по себе, даже если он чаще всего выращивается как однолетник, если вы используете надлежащую технику сбора урожая.Чтобы выращивать чеснок как многолетнее растение, собирайте урожай только с крупных растений, а маленькие оставьте в земле, чтобы они отмирали, чтобы они могли снова дать ростки следующей весной.

Насколько глубоко я сажаю чеснок?

Посадите каждый зубчик чеснока заостренным концом так, чтобы заостренная часть лежала на два-три дюйма ниже поверхности почвы.

Как вырастить чеснок большего размера?

Чтобы вырастить в своем саду самый крупный чеснок, начните с посадки самых больших доступных вам зубчиков.(Не используйте чеснок из продуктового магазина, так как иногда этот чеснок обрабатывают, чтобы препятствовать прорастанию, и он будет работать против вашей цели — вырастить более крупный чеснок.) В качестве бонуса более крупные зубчики также более устойчивы к экстремальным погодным условиям и проблемам с дренажом в помещении. почва.

Также подготовьте почву так, чтобы она была рыхлой и хорошо дренированной, добавив в нее навоз или компост перед посадкой осенью. 13% органических веществ идеально подходят для выращивания чеснока. Чеснок также нуждается в большем количестве азота, чем другие культуры, поэтому вы можете добавить в почву кровяную муку, чтобы он хорошо питался.Добавление калия поможет увеличить размер чеснока, а также увеличить урожай.

Если вы хотите, чтобы чеснок вырос, оставьте больше места для чеснока, оставив между растениями шесть-восемь дюймов. Добавление слоя мульчи поверх почвы вокруг растений чеснока помогает удерживать влагу в почве и создает условия для роста чеснока.

Как вырастить чеснок из луковицы?

Отделите гвоздики, не очищая их, затем выберите место для посадки, которое получает не менее шести-восьми часов прямого солнечного света каждый день и имеет богатую, хорошо дренирующую суглинистую почву.Посадите каждый зубчик острым концом вверх так, чтобы он находился на два-три дюйма ниже поверхности почвы. Расположите растения на расстоянии не менее шести дюймов друг от друга. Глубоко поливайте сразу после посадки и поддерживайте почву умеренно влажной, но не переувлажненной. Посадите осенью, чтобы получить июньский урожай.

Как узнать, что чеснок готов к сбору урожая?

Если вы посадили чеснок осенью, ожидайте, что он будет готов к уборке в июне или июле. Если вы посадили весной, он будет готов позже летом.Визуальный осмотр подскажет, когда чеснок будет готов к сбору урожая — ищите листья, которые только начали увядать и слегка желтеют.

Как узнать, что чеснок готов к уборке?

Вы узнаете, когда чеснок будет готов к уборке, как по времени, так и по визуальным подсказкам. Когда вы сажаете чеснок осенью, он будет готов к уборке в июне или июле, но если вы посадили весной, он будет готов чуть позже летом. Следите за своими растениями, чтобы не пропустить листья, которые начинают увядать и желтеть, что является сигналом к ​​сбору урожая чеснока.

Как подготовить чеснок к посадке?

Все, что требуется для подготовки чеснока к посадке, — это разделить семена чеснока на отдельные зубчики, если он все еще находится в исходной форме луковиц. Для этого вам нужно будет удалить некоторые внешние слои кожуры, но не удаляйте слишком много. Отдельные зубчики очищать не нужно. При желании вы можете обработать семена чеснока, чтобы сделать его устойчивым к определенным заболеваниям и вредителям сада, как описано ниже.

• Грибковое заболевание : Непосредственно перед посадкой замочите зубчики чеснока на 15–30 минут в теплой воде.Слейте воду с гвоздики, затем покройте их медицинским спиртом и выдержите в течение трех-пяти минут. Сажайте сразу после полного замачивания в спирте.
• Fusarium Wilt : смешайте девять частей воды с одной частью отбеливателя и замочите зубчики чеснока в этом растворе, затем обваляйте их в древесной золе. Когда вы сажаете чеснок, добавьте больше древесной золы, посыпанной почвой.
• Клещи : Замочите зубчики чеснока в теплой воде на ночь. При желании вы можете добавить в воду одну столовую ложку с горкой пищевой соды или одну столовую ложку жидкого удобрения из морских водорослей.Слейте воду с гвоздик, затем покройте их медицинским спиртом и выдержите 3-5 минут. Сажайте сразу после окончания замачивания в спирте.
• Нематода стебля и луковиц / нематода раздувания : Приготовьте раствор из воды и однопроцентного замачивания и нагрейте его до 100 градусов по Фаренгейту. Замочите в этом растворе чеснок на 30 минут. Как вариант, можно нагреть раствор до 120 градусов и замочить чеснок на 20 минут. Переместите чеснок из этого раствора в теплую воду и выдержите 10-20 минут, чтобы он остыл.(Для еще более быстрого лечения замочите чеснок в девяти частях воды и одной части отбеливателя на 10 минут, затем промойте в теплой воде.) При желании высушите зубчики при температуре 100 градусов по Фаренгейту в течение двух часов, или вы можете сразу перейти к их посадке. по завершении замачивания и ополаскивания.

Как сохранить чеснок для посадки?

Чтобы сохранить часть урожая чеснока для использования в качестве семян в следующем сезоне, оставьте его в земле, пока он полностью не созреет и не достигнет максимального размера.Следите за тем, чтобы листва начала увядать и желтеть. Затем осторожно выкопайте или вытащите луковицы, стараясь не порезать чеснок и не повредить его садовыми инструментами. (Во избежание распространения болезней всегда используйте чистые стерилизованные инструменты при работе в саду.) Обрежьте листья чеснока, который вы собираетесь использовать в качестве семян, так, чтобы над луковицей оставался только дюйм стебля.

Затем дайте чесноку высохнуть в теплом темном месте с хорошей вентиляцией в течение 10–14 дней. Избегайте отверждения на открытом воздухе, иначе вы рискуете получить солнечный ожог.Чеснок закончил лечиться, когда шейка затянулась, центр стебля стал жестким, а внешняя шелуха высохла. Обязательно выберите самые большие головки чеснока, чтобы сохранить их в качестве семян на следующий сезон. Вы можете хранить чеснок в течение шести-восьми месяцев в хорошо вентилируемом контейнере, который хранится при температуре от 30 до 32 градусов по Фаренгейту.

Как долго вы сушите чеснок?

Повесьте чеснок сушиться в теплом темном месте с хорошей вентиляцией в течение 10–14 дней.Вы узнаете, что чеснок закончил сохнуть, потому что шейка затянется, центр стебля затвердеет, а внешняя часть кожуры станет хрустящей и сухой.

Сколько времени нужно, чтобы чеснок вырос?

Чеснок проходит девять месяцев от посадки до созревания, когда он готов к сбору. Когда вы посадите чеснок осенью, он будет готов к уборке в июне или июле, но чеснок, посаженный весной, готов к уборке позже летом. Чеснок Softneck созревает не так долго.

Сколько воды нужно чесноку?

Чеснок следует поливать глубоко примерно раз в неделю, когда нет дождя — достаточно глубоко, чтобы увлажнить всю корневую систему. Поливайте достаточно часто, чтобы почва оставалась умеренно влажной, но не перенасыщенной.

Какой высоты у чеснока?

Полностью зрелые растения чеснока могут достигать высоты от 18 до 24 дюймов.

Чеснок — это овощ?

Хотя в кулинарии чеснок чаще всего используется в качестве специи или приправы, в ботаническом мире он классифицируется как овощ.Чеснок входит в семейство луковых, в которое также входят лук, лук-порей, чеснок и лук-шалот. Официальное определение овоща — это съедобная часть любого травянистого растения, будь то корень, стебель, луковица или листва.

Чеснок выращивают под землей?

В то время как зеленые листья и черешки чеснока растут над землей, головка чеснока, состоящая из отдельных зубчиков, часть, которой мы приправляем пищу и о которой чаще всего думаем, когда думаем о чесноке, растет под землей, как и другие. луковицы.

Стоит ли позволять чесноку цвести?

Срываете ли вы цветы с чеснока или позволяете цветам оставаться на месте, похоже, это никак не повлияет на подземную луковицу, которую вы собираете в конце сезона.

Следует ли мыть чеснок после сбора урожая?

Просто смахните руками грязь с чеснока, когда собираете его. Чеснок нельзя мыть водой. Вы хотите высушить чеснок перед хранением, а мытье его замедлит этот процесс.Кроме того, перед употреблением чеснок его очистят от кожуры, чтобы грязь не попала в съедобную часть.

Что можно сажать рядом с чесноком?

Чеснок — отличный компаньон для многих других садовых культур. Выращивание двойного ряда чеснока между рядами клубники поможет избавиться от паутинных клещей. Весной шпинат, выращенный между рядами чеснока, поможет защитить чесночный участок от сорняков. Вместе посаженные чеснок и перец благотворно влияют на почву.Посаженный с капустой, чеснок защищает от моли, капустных червей и других насекомых, поражающих капусту. Чеснок также является хорошим помощником для помидоров, зелени, сельдерея, моркови, пастернака, свеклы, салата и персиков.

Что нельзя сажать чесноком?

Хотя чеснок является отличным компаньоном для многих культур, его не следует сажать рядом со спаржей, фасолью, петрушкой или шалфеем, потому что он замедлит их рост.

Какое удобрение лучше всего для чеснока?

Поскольку чеснок является тяжелым питателем, его следует сажать в почву, засыпанную большим количеством компоста.Чеснок также любит добавлять навоз, 10-10-10 удобрений или кровяную муку.

Что произойдет, если вы не соберете чеснок?

Если вы оставите чеснок в земле, чтобы он снова умер на зиму, он снова прорастет весной, и вы сможете выращивать его как многолетнюю культуру. Некоторые садовники собирают самые крупные растения чеснока, а более мелкие оставляют в земле, чтобы попробовать еще раз в следующем сезоне.

Что произойдет, если посадить целую луковицу чеснока?

Если вы посадите целую луковицу чеснока вместо того, чтобы разделить головку на отдельные зубчики и посадить каждый по отдельности, растения не смогут нормально развиваться.В результате, вероятно, будут очень маленькие растения чеснока, которые не смогут превратиться в несколько зубчиков. Если вы уже посадили целую луковицу чеснока, выкопайте ее и отделите зубчики, чтобы как можно скорее пересадить их отдельно.

Какой вид чеснока продается в продуктовых магазинах?

Классический чеснок, который вы найдете в ряду продуктов, — это чеснок с мягкой шейкой.

Будет ли чеснок повторно засевать?

Если оставить растения чеснока в земле на зиму, они отомрут и вернутся следующей весной, выступая в качестве многолетних культур.

Хотите узнать больше о выращивании чеснока?

Не пропустите следующие ресурсы:
Get Your Garlic On: учебник по посадке, выращиванию и сбору урожая от Службы поддержки Университета штата Орегон
Чеснок в саду от Совместного расширения Университета штата Юта

Выращивание чеснока: посадка и уход за чесноком

Чеснок — одно из самых простых и полезных растений для выращивания в огороде.Посаженный осенью чеснок практически не требует усилий до следующего лета, когда его можно собирать, лечить и хранить для использования на кухне до зимы. Вы также можете сохранять и пересаживать чеснок год за годом. Вот как вырастить чеснок.

Виды чеснока

Существует два основных типа чеснока: твердый и мягкий.

• Выберите тип с мягкой шеей, если вы живете с мягкими зимами.Сорта Softneck обычно имеют более мелкие, более острые зубчики и хорошо хранятся. Эти разновидности также можно заплести для хранения (подробнее см. Ниже).
• Посадите жердочку типа , если вы живете там, где зимы холодные. Сорта Hardneck имеют более крупные зубчики, которые в теплую погоду склонны к раскалыванию. Их жесткий центральный стебель делает их более выносливыми, а также дает чесночный побег — цветущий стебель, который многие садоводы срезают (подробнее об этом ниже).

В зависимости от того, где вы живете, вы сможете выращивать любой тип.Также существует третий тип:

• Слоновий чеснок , хотя и не настоящий чеснок и больше похож на лук-порей, выращивается так же, как и обычный чеснок, но имеет очень большие зубчики, менее зимостойкий и не хранится так долго.

Можно ли посадить чеснок из продуктового магазина?

Планируя сажать чеснок, у вас может возникнуть соблазн уберечь дольки от луковиц в продуктовых магазинах и посадить их, но это не лучший выбор.Луковицы в продуктовых магазинах можно обработать, чтобы предотвратить прорастание или замедлить рост. Вместо этого купите луковицы в садовом центре или по каталогу для заказа по почте.

Посадка чеснока

Когда сажать

Успех вашего урожая во многом зависит от того, когда вы сажаете. Осень — лучшее время, стремитесь к тому, чтобы окно для посадки было достаточно ранним, чтобы добиться хорошего развития корней до того, как земля замерзнет, ​​и не так рано, чтобы у вас был значительный рост верхушки.Обычно это означает, что чеснок сажают примерно в то же время, что и луковицы, цветущие весной. Например, в Миннесоте это может означать середину или конец сентября, а ноябрь или даже начало декабря — обычно лучшее время для прибрежной Вирджинии. Вы можете сажать ранней весной, но гвоздика может не успеть превратиться в луковицу, поэтому лучше всего подходит осень.

Зубчик чеснока для посадки

Чтобы посадить чеснок, разбейте головки и отделите отдельные зубчики, посадив самые крупные.Сохраните гвоздики меньшего размера для еды.

Уход за газоном и садом осенью

Сажайте гвоздику заостренным концом вверх в неглубокой траншее.

Как сажать

• Разделите луковицы на гвоздики в тот же день, когда собираетесь их посадить. Если подождать дольше суток, гвоздика засохнет.
• Выберите участок с отличным дренажем и солнечным светом.Обработайте или лопайте почву на глубину от шести до 10 дюймов. Если в локации есть богатые супеси — отлично! Если нет, внесите в почву большое количество органических веществ. Вы хотите, чтобы почва была рыхлой и хорошо обрабатываемой.
• Выкопайте траншею глубиной от двух до четырех дюймов, если вы живете на Севере, и примерно на дюйм глубиной, если вы живете на Юге. Полезно выстелить дно траншеи кормом из луковиц. Чеснок — тяжелая кормушка.
• Сделайте расстояние от четырех до шести дюймов друг от друга и расположите заостренные концы вверх.Если вы сажаете слоновий чеснок, расположите зубчики на расстоянии шести-восьми дюймов друг от друга.
• Засыпьте почвой так, чтобы кончики были примерно на два дюйма ниже поверхности почвы, и хорошо полейте.
• Обеспечьте на зиму обильный слой мульчи, особенно если вы живете в более холодном климате.

Выращивание чеснока

Чеснок действительно очень легко выращивать. Просто дайте ему пространство и время, и пусть он сделает свое дело.Вот несколько советов:

Джули Мартенс Форни

Незадолго до сбора урожая у жестких сортов появляются стебли или черешки.

• Когда весной после посадки прорастут новые всходы, удалите мульчу. Применяйте некорневые удобрения, такие как водоросли или рыбная эмульсия, каждые две недели, когда листья начинают расти, и продолжайте удобрения до середины мая, когда луковицы начнут развиваться под землей.
• Если дождя мало, поливайте чеснок небольшим количеством воды каждую неделю, пока он активно растет. Прекратите полив в начале июня или когда листья пожелтеют, чтобы луковицы начали укрепляться.
• Большинство садоводов, выращивающих твердый чеснок, срезают черешки, которые представляют собой вьющиеся цветущие стебли, когда они появляются примерно в середине июня. Считается, что это помогает направлять энергию на новые лампочки. Некоторые садоводы оставляют побеги и говорят, что не видят большой разницы в урожайности. Вы можете поэкспериментировать со своим урожаем.
• Если вы все-таки срежете черешок, обязательно съешьте их — они привносят на кухню чудесный чесночный аромат. Обжарьте их с молодой летней тыквой, добавьте в летние маринады или взбейте пикантный чесночный песто. Молодые черешки нежные; старые становятся деревянистыми и их трудно жевать.

Саженцы-компаньоны для чеснока

Чеснок и другие растения семейства луковых являются отличными компаньонами для многих других овощных растений, поскольку они действуют как естественный фунгицид.Сажайте помидоры, картофель и капусту (например, капусту, капусту, брокколи и цветную капусту) рядом с чесноком. Розоводы также клянутся, что сажают рядом с розами растения семейства луковых, в том числе чеснок, для отпугивания тли.

Уборка чеснока

Даже профессиональные производители чеснока говорят, что знание того, когда чеснок готов к уборке, — это навык, который необходимо отточить. Урожай слишком рано, и луковицы не сформируются полностью.Слишком поздно собирать урожай, и луковицы расколются, а гвоздики начнут отделяться друг от друга. Если копать в неподходящее время, чеснок плохо хранится зимой. Вот несколько советов, которые помогут понять, когда нужно собирать чеснок:

Джули Мартенс Форни

Чтобы знать, когда чеснок готов к сбору урожая, посмотрите на самые нижние листья на предмет признаков пожелтения и потемнения.

• Прочтите о том, какой чеснок вы выращиваете, чтобы знать, когда собирать урожай.Есть ранние, среднеспелые и поздние сорта, но жаркая погода может ускорить рост луковиц, а похолодание может задержать их рост.
• У жестких сортов обрезка побегов также сигнализирует о том, что пора прекратить полив и начать думать о сборе урожая. После того, как вы срежете последние побеги, полейте растения еще раз, а затем дайте почве высохнуть. Когда пора собирать урожай, лучше, если почва будет сухой.
• Большинство растений чеснока дают от шести до девяти листьев. Каждый из этих листьев спускается вниз по стеблю и оборачивается вокруг луковицы, образуя часть бумажных слоев, покрывающих и защищающих гвоздики.Когда два или три нижних листа становятся желтыми или коричневыми, луковицы готовы к сбору урожая. Если вы будете ждать слишком долго после этой точки, ваши луковицы не будут иметь столько защитных слоев вокруг гвоздики, что означает, что они не будут хорошо храниться.
• В то же время оставшиеся листья, вероятно, будут иметь желтые или коричневые кончики. Когда примерно одна треть из семи-девяти листьев растения, включая самые нижние, которые могут быть полностью коричневыми, проявляют признаки желтого и коричневого цвета, это означает, что растения сокращают количество влаги и питательных веществ, которые они переносят с корней на другие. побеги.Это признак того, что рост листьев подходит к концу и луковицы готовы к сбору урожая.
• На толстых стеблях возникает соблазн схватить чеснок и вытащить его из земли, как лук. Не делайте этого. Вместо этого сначала разрыхлите почву садовой вилкой и осторожно вытащите луковицы из почвы. Некоторые профессиональные производители чеснока рекомендуют использовать небольшую лопату, чтобы случайно не порезать луковицы. Не очищайте почву от луковиц, пока они не высохнут.
• После сбора луковиц отложите самые большие луковицы для повторной посадки осенью, а остальные оставьте для употребления в пищу.Пересадка следующего урожая чеснока из текущего урожая означает, что вам больше никогда не придется покупать новый семенной чеснок — если только вы этого не хотите.

Лечение и хранение чеснока

Джули Мартенс Форни

Сухой чеснок с неповрежденной грязью на сетке для хорошей вентиляции.

Чеснок нужно вылечить или высушить.Правильная обработка чеснока обеспечивает более длительное хранение, а это означает, что вы будете есть чеснок, выращенный в домашних условиях, всю осень и зиму, даже до весны.

• Положите все растения целиком в неповрежденной грязи одним слоем на сетку или повесьте луковицы небольшими пучками в сухом месте, вдали от солнца. Когда внешняя оболочка станет бумажной или примерно через четыре-шесть недель, смахните грязь и удалите корни. Постарайтесь сохранить бумажную кожуру нетронутой и не мойте луковицы, пока не будете готовы их использовать.
• Храните чеснок в умеренно влажном, хорошо вентилируемом помещении, температура которого составляет от 55 до 70 градусов по Фаренгейту. Не кладите луковицы в полиэтиленовые пакеты, где влага может вызвать гниение, или в холодильник, где холод вызывает прорастание.
• Чеснок Softneck можно сплести для хранения, что делает его красивым и практичным.

Сорта чеснока, которые стоит попробовать в своем саду

• «Spanish Roja» — Среднеспелый, твердый чеснок.Это семейная реликвия, которую, как полагают, выращивали на северо-западе Орегона до 1900 года. Некоторые садовники называют ее греческим чесноком.
• «Трансильвания» — этот сорт мягкого горла действительно происходит из маленькой деревушки в горах Трансильвании. Обнаруженный на румынском фермерском рынке в середине 1990-х годов, он имеет восхитительный вкус и хорошо хранится. Дайте ему созреть от 90 до 150 дней.
• «Слон» — поздний сезонный чеснок с мягким вкусом, образующий огромные кочаны. Растения могут вырасти от четырех до пяти футов в высоту.Это не настоящий чеснок, а представитель рода лука со вкусом, похожим на чеснок.

Научная правда о сортах чеснока

К счастью, наука пришла на помощь производителям чеснока и предоставила некоторую исчерпывающую информацию о запутанной теме разновидностей чеснока. Теперь известно, что все разновидности можно разделить на 10 основных типов; что среди так называемых разновидностей существует много дублирования; и что многие с разными именами генетически очень похожи. Также известно, что некоторые из наиболее важных характеристик чеснока определяются местоположением, почвой, климатом и навыками производителя.

С ботанической точки зрения, все кулинарные чеснока относятся к виду Allium sativum .Есть два подвида: чеснок твердый или офио, у которых есть черешок; и чеснок softneck, которого нет.

Чеснок Hardneck более ароматный, а зубчики крупнее и легче очищаются, чем мягкие. Чеснок Softneck, который обычно продается в супермаркетах и ​​часто импортируется, имеет лучший срок хранения и его легче заплести, чем твердый.

Сортировка по именам
В 2003 году д-р Гейл М. Волк из Национального центра сохранения генетических ресурсов Министерства сельского хозяйства США в Форт-Коллинзе, штат Колорадо, сделала ДНК-отпечатки 211 сортов чеснока. Многие были настолько генетически похожи, что практически одинаковы. Однако она обнаружила, что существует 10 различных типов: серебристая кожа и артишок — это два типа мягкой шеи; рокамболь, фарфор, пурпурная полоса, пурпурная полоса мрамора, азиатский, тюрбан, креольский и глазурованная пурпурная полоса относятся к типам жестких дисков.

В 2005 году д-р Волк и Дэвид Стерн из Фонда семян чеснока возглавили проект, в котором фермеры, выращивающие чеснок, выращивали 10 сортов, по одному из 10 типов, в 12 местах в США и Канаде. Сортами были Ajo Rojo, Chesnok, German White, Inchelium, Purple Glazer, Red Janice, Sakura, Siberian, Silverwhite и Spanish Roja. Мелким, устойчивым фермерам были предоставлены посадочные материалы из одних и тех же источников, и им было предложено выращивать их на своих фермах в течение двух лет подряд, используя передовой опыт.Собранные луковицы были проанализированы на предмет качества, цвета оболочки, урожайности, характеристик гвоздики и элементного состава. Вот важные выводы, опубликованные в августовском выпуске HortScience за 2009 год:

«Расположение гвоздики, количество топсетов, размер топсета, цвет топсета, количество гвоздик, вес гвоздики, цвет кожуры гвоздики и плотность гвоздики в целом были стабильными для каждого сорта независимо от места производства и условий. Уровни калия в почве положительно коррелировали с окружностью луковиц и сырым весом.Уровни серы и марганца в почве коррелировали с содержанием серы и марганца в луковицах. Цвет и интенсивность оболочки луковиц сильно зависели от местоположения и сорта. Сорт Silverwhite был неизменно белым, а «Ajo Rojo», «German White», «Inchelium», «Sakura» и «Spanish Roja», как правило, были белыми с некоторыми слабыми фиолетовыми или коричневыми полосами или пятнами на разных участках. Напротив, сорта Chesnok Red, Purple Glazer, Red Janice и Siberian чаще имели умеренные или темно-фиолетовые полосы, полосы или пятна, особенно при выращивании в северных штатах Колорадо, Миннесота, Невада, Нью-Йорк, Онтарио, Пенсильвания, или в Вашингтоне.”

Как вылечить чеснок | LoveToKnow

Правильно собранный чеснок дает вам все растение, включая листья, стебель, луковицы и корни.Теперь вы готовы вылечить луковицы, чтобы вы могли хранить их в течение длительного времени для использования по мере необходимости.

Как вылечить чеснок для хранения и посевного материала

Вы вылечите весь чеснок за один раз. Как только он высохнет, вы можете разделить луковицы, которые хотите использовать в следующем году для семенного чеснока.

Сорт чеснока

Первое, что вам нужно сделать, это перебрать чеснок. Вы разделите его, чтобы упростить процесс отверждения.

1. Разложите собранный чеснок на сухой ровной поверхности.
2. Работайте осторожно, чтобы удалить комки грязи, прилипшие к луковицам и корням, не повреждая луковицы, листья и корни.
3. Вы хотите, чтобы корни и листья / стебли оставались прикрепленными к луковицам, пока они сохнут.
4. По очереди осмотрите луковицы на предмет синяков, отсутствующих зубчиков и неправильной формы.
5. Поместите их в отдельную группу для отверждения. Сначала вы будете использовать их вместо хранения.

Сушка чеснока для его лечения

При каждом способе посола чеснок необходимо сушить.Этот процесс жизненно важен, поскольку запасенная в листьях и корнях энергия устремится, чтобы накормить луковицы чеснока в последнем акте выживания. Этот прилив энергии обеспечивает мощные питательные вещества, которые придают чесноку самый острый вкус.

• Идеальная температура, необходимая для лечения чеснока, составляет 75–80 ° F, хотя некоторые садовники сообщают, что при температуре до 50 ° F получается превосходный чеснок.
• Для равномерного высыхания чеснока необходимо обдувать воздух вокруг чеснока. Вы можете добавить вентилятор для улучшения циркуляции воздуха.
• Большие луковицы содержат больше влаги и требуют больше времени для отверждения.
• Берегите чеснок от дождя и влажности.

Выберите метод лечения чеснока

Есть два метода лечения чеснока: ширма или подвешивание. Какой из них вы выберете, зависит от того, сколько чеснока вам нужно вылечить и какое пространство у вас есть для процесса лечения.

Метод сушки чеснока для чеснока

Популярный метод, особенно для небольших участков чеснока, — вылечить чеснок, высушив его на открытом экране.Вам нужно будет установить экран в хорошо вентилируемом, теплом и сухом месте. Это может быть кладовая, кладовая, гараж или открытый садовый сарай. Избегайте сушки чеснока на плоской поверхности стола, которая не пропускает воздух вокруг, включая дно.

Принадлежности

• Сито в рамке, достаточно большое для сушки чеснока (при необходимости используйте более одного)
• 2 козлы или столы
• Качающийся вентилятор

Инструкции

1. Установите раму экрана между парой козлов или между двумя небольшими столиками, расположив ее так, чтобы воздух мог проходить через решетку и вокруг чеснока.
2. Держите чеснок вдали от солнечных лучей, дождя и других погодных условий.
3. Разложите чеснок (луковицу с неповрежденными листьями и корнями) на сетке (ах).
4. Установите качающийся вентилятор так, чтобы воздух циркулировал в пространстве.
5. Позвольте чесноку оставаться нетронутым в течение трех недель, дольше для крупных луковиц (еще две-три недели, в зависимости от размера и условий).
6. Проверяйте процесс сушки раз в неделю.
7. Прекратите сушку, когда бумажная обертка вокруг луковиц станет сухой.Гвоздика внутри все еще будет удерживать влагу.

Как повесить чеснок для просушки и лечения

Вы можете сушить чеснок, повесив его, как это делают коммерческие производители. Если у вас нет сарая, вы можете использовать сарай, гараж, птичник или даже кладовую, в зависимости от размера урожая чеснока.

1. Соберите пучки чеснока, по 6-8 растений на пучок.
2. Соедините их вместе, связав оболочки листьев вместе, осторожно, чтобы не отделять листья от шейки и стебля чеснока.
3. В это время вы можете заплести стебли чеснока, чтобы повесить их для лечения и хранения (см. Инструкции ниже по плетению чеснока).
4. Повесьте нитки чеснока к потолку или к решеткам и сушильным линиям, чтобы воздух мог циркулировать вокруг них.
5. Берегите чеснок от попадания прямых солнечных лучей.
6. Установите качающийся вентилятор, если в коровнике плохой воздушный поток. Для внутреннего пространства используйте качающийся вентилятор, чтобы обеспечить движение достаточного количества воздуха в помещении.
7. Оставьте чеснок висеть на две недели.Для лечения более крупных луковиц может потребоваться три-четыре недели или больше.
8. Время высыхания может варьироваться в зависимости от температуры и влажности в сушильных камерах, особенно если вы сушите в сарае или сарае.

Как заплести чеснок для лечения

Из чесночной косы можно создать потрясающий образ. Это один из способов вылечить чеснок. После затвердевания ваша чесночная коса может быстро стать отличным предметом для разговора, особенно если вы повесите ее на кухне для облегчения приготовления пищи.

Собирать припасы

• Вы хотите тщательно выбрать луковицы чеснока, чтобы добавить их в косу.
• Чеснок с мягкой шейкой — самый простой вид чеснока для плетения, хотя часто используется чеснок с твердой шейкой.
• Выберите 20-30 головок чеснока с еще прикрепленными стеблями и листьями. Вы можете использовать больше или меньше чеснока в зависимости от длины желаемой косы.
• Соберите ножницы, веревку или шпагат.

Инструкции

1. Скрестите два стебля так, чтобы луковицы касались друг друга.
2. Положите третий чеснок посередине поверх двух других так, чтобы его стебель находился в центре.
3. Свяжите стебли вместе куском бечевки (излишки обрежьте ножницами).
4. Добавьте еще чеснок с левой стороны и поместите стебель над центральным стеблем.
5. Затем вы можете пересечь правый стержень над центром, чтобы закрепить его на месте и переместить новый стержень в центральное положение.
6. Это основа для вашей косы.
7. Вы добавляете по одному чесноку, чередуя слева, справа и по центру.
8. Каждый раз, когда вы добавляете чеснок, вы хотите совместить стебель с центральным стеблем.
9. Возьмите стебель чеснока со стороны, противоположной той, которую вы только что добавили, и проведите этим стеблем через центральный стебель.
10. Вынос, который вы пересекли, теперь становится новым центральным выносом.
11. Продолжайте поднимать косу, попеременно размещая лампочки слева, справа и по центру.
12. Если вы плетете косу для чеснока, не трогайте корни, пока не закончится лечение.Затем вы можете обрезать мертвые корни ножницами.
13. Некоторые высушенные натуральные обертки, похожие на бумагу, возможно, придется потереть, чтобы коса выглядела более привлекательно, поскольку на них может оставаться грязь.

Плетение чеснока после отверждения

Если вы подождете, чтобы заплести чеснок после того, как чеснок затвердел, стебли станут менее податливыми и, возможно, сломаются. Вы можете восстановить стебли для облегчения манипуляций.

Как сделать сушеные стебли гибкими

Стебли чеснока можно обернуть влажными бумажными полотенцами или влажным полотенцем.Будьте осторожны, чтобы не намочить луковицы и не повредить их.

Сушеные стебли чеснока

Как только стебли впитают влагу из полотенец, вы можете сломать стебли скалкой. На то, чтобы стебли стали достаточно гибкими, чтобы их можно было плести, может пройти несколько часов. Из-за этих дополнительных усилий большинство садоводов плетут косички в процессе лечения, а не после того, как чеснок затвердел.

Чистый вылеченный чеснок

Ваш чеснок перестает лечиться, когда обертки луковиц становятся сухими и ломкими.Вы хотите очистить чеснок перед хранением.

1. Отрежьте стебель луковицы чеснока ножницами на расстоянии примерно 1 дюйма от луковицы.
2. Отрежьте корни луковицы, оставив около ½ «прикрепленных к луковице. Будьте осторожны, чтобы не порезать и не повредить лампочку.
3. Снимите первый слой обертки, потерев руками чеснок. Это удалит всю оставшуюся грязь, приставшую к лампочке.
4. Никогда не используйте воду для очистки луковиц чеснока.

Отборный семенной чеснок

Теперь вы можете выбрать луковицы чеснока, которые хотите использовать для посадки в следующем году.Выбирайте луковицы больших размеров и пухлых. Вы не хотите использовать поврежденные или деформированные луковицы. Решите, сколько чесночных луковиц вам нужно, так как вы будете сажать отдельные зубчики. Поместите семена чеснока в отдельный контейнер для хранения и / или место, отличное от луковиц, которые вы хотите съесть.

Кратковременное хранение

В первую очередь вы будете использовать деформированные и поврежденные луковицы чеснока. Разместите их там, где к ним будет легко получить доступ.

Долгосрочное хранение

Храните луковицы чеснока в сетчатых мешках.Сетчатые сумки бывают всех форм, цветов и размеров, но длинные трубчатые сумки очень популярны для подвешивания на стене кладовой или на стене шкафа. Чеснок по старинке хранят в коричневых бумажных пакетах для завтрака или коробках для обуви. Проделайте в каждом небольшие отверстия для хорошей вентиляции.

• Чеснок хранить в темном, сухом месте.
• Идеальная температура хранения — 40 ° F.
• Периодически проверяйте хранящийся чеснок, чтобы убедиться, что он не пророс. Если чеснок начал прорастать, используйте его немедленно.

Используйте пищевой осушитель для сушки нарезанного чеснока

Вы можете использовать пищевой дегидратор, чтобы вылечить чеснок в рекордно короткие сроки. Основная проблема — это вкус чеснока, поскольку при более медленных методах лечения вы не получите выгоду от энергии, посылаемой к луковице листьями и корнями. К тому же этот метод трудоемок для крупных культур.

1. Отделите зубчики от луковиц.
2. Гвоздику очистить.
3. Нарежьте зубчики чеснока тонкими ломтиками с помощью кухонного комбайна или мандолины.
4. Разложите чесночные дольки на поддонах дегидратора.