В московских домах появятся торговые автоматы с хлебом и молоком — Российская газета
Москвичам в ближайшее время не нужно будет выходить из дома даже за хлебом. Все продукты можно будет купить прямо в своем подъезде, где по желанию жителей установят торговые автоматы.
Уже на этой неделе первые аппараты с продуктами появятся в домах на Каширском шоссе. Торговать они будут не только привычными шоколадками и бутербродами, обещают завозить даже готовые супы. Итак, подробности о том, как будут работать продуктоматы и куда обратиться, чтобы они появились в вашем подъезде.
Умный киоск
Вендинговые аппараты — торговые точки самообслуживания с холодильником, кофейным автоматом и отсеком «кассы», где можно оплатить продукты.
Первые такие микромаркеты уже давно оценили горожане в офисах крупных компаний и на станциях Московского центрального кольца. Теперь же массовая изоляция жителей столицы в своих квартирах подтолкнула предпринимателей к новому формату работы — установить автоматы прямо в домах москвичей. На выбор покупателей обещают около 70 самых распространенных продуктов, за которыми люди ходят сейчас в обычные магазины: хлеб и булочки, молоко, кефир и сметана, различные крупы, макаронные изделия, консервы, печенье, шоколад и многое другое. Будут в ассортименте и готовые блюда с коротким сроком хранения, например сэндвич-роллы, салаты, супы. «Каждый день до 14.00 товары во всех аппаратах будут обновляться, так что в подъезде представят только свежие продукты и блюда», — рассказывает Электра Силина, руководитель проекта «Вендинги «ВкусВилла». По ее словам, в аппарате можно будет по-прежнему приобрести кофе и чай.
В подъезде можно будет приобрести и ароматный натуральный кофе. Фото: iStock / dvulikaia
Наш размер
Более 300 заявок уже поступило на установку торговых автоматов от москвичей и управляющих компаний. Вместительному торговому аппарату для установки требуется 2,5 квадратных метра, поэтому поставить его можно далеко не в каждом подъезде. Например, в моей девятиэтажке, где в подъезде 36 квартир и нет никакого холла, а есть лишь небольшая лестница и лифт, об установке аппарата не может быть и речи, разве что на улице. «Пока торговые аппараты будут появляться в подъездах хотя бы на 100 квартир и где имеется место на первом этаже. Для их установки необходимо получить согласие 60-80% собственников квартир. После этого обговариваются детали с управляющей компанией: вендинг не должен мешать свободному проходу жильцов, для его подключения нужны две розетки на 220 Вт. Но даже в просторных холлах не всегда можно установить аппарат по правилам пожарной безопасности, впрочем, попадаются и вестибюли с нишами, которые словно специально были сделаны под автомат», — добавляет Силина.
Заявки на установку вендинга приходят в основном от жителей новостроек, но есть желающие и из домов, построенных в 70-80-х годах. В них, кстати, обнаружилось много места, которое до сих пор было заставлено горшками с цветами. Решение об установке продуктомата из-за карантина принимается с управляющей компанией по видеосвязи. Для жильцов дома установка бесплатная. Обслуживать аппараты, в том числе проводить их дезинфекцию, ежедневно будут специалисты от их владельца.
Привычные сэндвичи из автомата никуда не денутся, а кроме них жители дома смогут выбрать готовые салаты и супы. Фото: Photoxpress
Автомат накормит
К торговым автоматам в метро и переходах москвичи уже привыкли. Чаще всего они покупают в них воду, соки и другие мелочи. А вот за свежим хлебом идут по пути с работы в ближайший супермаркет, теряя массу времени в очередях. Если в торговых автоматах в подъездах будут продавать самые обычные товары, то на них несомненно будет спрос и после пандемии, уверен Александр Борисов, глава комитета Торгово-промышленной палаты РФ по развитию потребрынка. Там же, где подъезды не позволяют установить автомат, можно поставить его на улице. Владельцы готовы пойти на это при условии, что территория будет охраняться. Несмотря на то что на всех автоматах особое антивандальное покрытие, они устойчивы к взлому и царапинам, риск пострадать от грабителей все-таки есть.
К слову, москвичи заинтересованы в автоматах и даже предлагают продавать в них не только продукты, но и бытовую химию, средства личной гигиены, например, мыло и зубную пасту. «Такой проект сейчас очень актуален. Тем более, пока имеются сложности с доставкой продуктов из онлайн-магазинов, — говорит Александр Борисов. — Но для владельцев вендингов этот проект затратный. За месяц автоматы точно не окупятся, прибыль они начнут приносить в лучшем случае через год. Большинство москвичей предпочитают сходить лично в магазин и иметь возможность при покупке потрогать руками те же овощи или фрукты. С другой стороны, вендинг может стать популярным для тех, кто не хочет тратить время в очереди на кассе из-за пачки печенья».
Справка «РГ»
Заявки от москвичей на установку торговых автоматов в подъездах принимаются по электронной почте [email protected] или по телефону: 8 800 550 86 02.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Вендинговый кофе (из автомата): понятие, плюсы и минусы
Чашечка крепкого ароматного напитка без длительного поиска кофейни, буквально на бегу, привлекает занятых людей. Сегодня горячий вендинговый кофе из автомата доступен в любое время суток и готов за считанные секунды. Аппарат выполняет функции обычной торговой точки: принимает деньги, выдает сдачу, готовит напиток и наполняет стаканчик без присутствия человека.
Ассортимент включает несколько видов кофе и других горячих напитков: чая, какао, молока, бульона, а также снеков. Автоматы различной конструкции готовят напиток из зернового, растворимого, капсульного кофе. Благодаря автономности устройства и отсутствию трат на оплату работы продавца снижена себестоимость порции, что позволяет поддерживать приемлемый уровень цен при довольно высоком качестве готового продукта.
Краткая история кофейных автоматов
Автоматическая торговля водой в храмах Египта известна с первого века н.э., однако вендинговый аппарат для кофе появился лишь в 1946 году. Автомат готовил только растворимый напиток, принимал исключительно монеты, но завоевал популярность благодаря традиции кофе-брейков в офисах и на промышленных предприятиях.
В 60-х годах прошлого века в аппаратах появились купюроприемники, а еще спустя двадцать лет – возможность безналичной оплаты. В 1984 году создан первый аппарат API с кофемолкой, а еще через семь лет появились кофейные автоматы, готовившие напиток из свежемолотых зерен или растворимый по выбору клиента.
В России вендинговый кофе получил распространение в середине 90-х, миновав начальные ступени, и давал ежегодный прирост не менее 50%. На рубеже тысячелетий появились первые отечественные автоматы с встроенными компьютерами, поддержанием заданной температуры, купюроприемниками, защищенными от подделок. С 2010 года существует возможность оплаты через мобильный телефон. Подключение к Интернет и охлаждающие модули расширили ассортимент напитков и функционал техники.
Современный вендинговый аппарат для кофе:
- готовит полтора десятка напитков;
- оборудован сенсорным экраном;
- оснащен системой самодиагностики неисправностей;
- перезагружается из любой точки мира;
- раздает wi-fi.
Кроме растворимого и зернового, автоматы готовят и капсульный кофе. Устойчива тенденция к снижению доли растворимых напитков и увеличению числа аппаратов, работающих на зерновом и молотом натуральном кофе.
Где наиболее популярен вендинговый кофе
Наибольшее распространение кофейные автоматы получили в Японии, известной развитой технологической культурой и высокой зарплатой продавцов. Здесь сосредоточено до трети вендинговых аппаратов мира, половина которых продает напитки (преимущественно холодные). Известна Страна восходящего солнца и сетями автоматизированных кафе, где не увидишь ни одного продавца.
США занимают вторую ступеньку, но доля кофейных аппаратов в общем объеме вендинга составляет всего 6%. Ведущую позицию здесь удерживают снековые автоматы. В европейских странах сегмент вендингового кофе и иных горячих напитков, напротив, приближается к 60% и является самым крупным в автоматической торговле. Лидеры тут традиционно кофейные Испания, Голландия, Италия, Франция и страны Скандинавии.
Как и в большинстве европейских государств, в России автоматы по продаже кофе занимают первое место по распространению, хотя насыщенность рынка аппаратами автоматизированных продаж невелика.
Где устанавливают вендинговые аппараты для кофе
Кофейные автоматы располагают в местах, где существует стабильный спрос на напиток. Как правило, аппараты устанавливают в точках с повышенной концентрацией людей, непрерывно сменяющих друг друга:
- переходах метро, вокзалах, аэропортах;
- парках;
- торгово-развлекательных центрах;
- медицинских учреждениях;
- автозаправочных станциях и автомойках.
Монтируют вендинговые аппараты для кофе вблизи камер видеонаблюдения, чтобы снизить риск повреждения вандалами. Рациональнее всего комбинированный кофейный и снековый автомат с наличной и безналичной оплатой.
Вторая группа точек установки – места с постоянной клиентурой:
- учебные заведения;
- муниципальные учреждения;
- общежития;
- предприятия.
На офисные центры приходится свыше половины автоматов вендингового кофе, в которых используют различные системы расчета. Когда напитки бесплатны для сотрудников и посетителей, вместо купюроприемников устанавливают электронные счетчики. В остальных случаях целесообразны наличный и безналичный способы оплаты.
Важна и технология приготовления напитка. В образовательных учреждениях предпочтительнее аппарат с растворимым кофе, который готовится в 2-3 раза быстрее зернового. В офисе уместен кофейный автомат для напитка из свежемолотых зерен.
Преимущества и недостатки кофе из автомата
Бодрящий напиток, который получаешь из автомата всего за несколько секунд даже на улице, обладает рядом неоспоримых преимуществ:
- быстрота приготовления без лишних разговоров с барменом и посетителями;
- доступность в любое время суток;
- выбор из нескольких видов напитка;
- более дешевая порция, чем в кофейне или ресторане за счет снижения себестоимости приготовления;
- постоянный вкус – достигаемый неизменностью рецепта и технологии;
- напиток как из кофейни без отрыва от места работы, учебы или ожидания;
- удобная оплата – наличными, банковской картой, электронными деньгами, через sms, с помощью мобильного приложения.
К недостаткам вендингового кофе относят невозможность контролировать качество и состояние исходных ингредиентов, от которых зависит 80% вкуса.
Второй минус – продолжительный (в сравнении с приготовлением напитка в кофейне) период хранения после обжарки, на протяжении которого зерна теряют аромат и впитывают посторонние запахи. Эти проблемы нивелируются использованием автоматов для приготовления капсульного кофе.
Еще один негативный нюанс, общий для кофейных автоматов – пластиковый или бумажный стаканчик, неравноценный фарфоровой чашке или стеклянному бокалу. Но здесь речь идет уже о различиях стиля жизни, а не качестве кофе.
Автор статьи:руководитель проекта, автор статей и главный редактор
Что такое кофемашина? (с иллюстрациями)
Кофемашина — это электрическая автоматическая заварочная система, обычно используемая для приготовления кофе. До изобретения и широкого распространения электричества использовались различные типы неэлектрического оборудования для приготовления кофе. Многие марки и модели кофемашин теперь доступны как для домашнего, так и для коммерческого использования. Эти кофемашины обычно имеют внешнее покрытие из металла или пластика.
Современная кофемашина обычно автоматически пропускает или капает воду через гущу; этот процесс известен как капельное заваривание.Сначала в резервуар машины наливается вода. Бумажный фильтр обычно используется во многих кофемашинах. Кофейная гуща помещается в фильтр. Когда кофемашина подключена к электрической розетке, начинается автоматический процесс капельного заваривания; готовый к употреблению кофе обычно готовится за считанные минуты.
обычно имеют нагревательный элемент, чтобы кофе в стеклянной кастрюле оставался теплым до тех пор, пока он не понадобится.Домашние кофемашины обычно варят от 10 до 12 чашек за раз. Есть также мини-кофеварки, которые готовят только одну или две чашки за один раз. Многие кофемашины предназначены для установки на столешницу, но есть также модели, которые можно прикрепить под кухонными шкафами, чтобы сэкономить место. Различные модели кофемашин отличаются формой используемых в них бумажных фильтров; конические и круглые формы кофейных фильтров обычны.
Что такое кофеварка? (с иллюстрациями)
Кофеварка — это электрическая столешница, которая автоматически заваривает горячий кофе.Он состоит из конфорки, графина или стеклянного кофейника, корзины для фильтра и резервуара для воды.
Кофеварка — очень простая, не технологичная, но эффективная машина. Нагревательный элемент окружает горячую плиту в нижней части кофеварки. В этот нагревательный элемент заключена полая алюминиевая трубка. Когда вода добавляется в резервуар, через небольшое отверстие в дне резервуара проходит пластиковый шланг, ведущий к одному концу алюминиевой трубки.После включения кофейника нагревательный элемент очень быстро нагревается. Датчики циклически включают и выключают элемент, чтобы он оставался на уровне 195–205 градусов по Фаренгейту (90–96 градусов Цельсия). Вода, находящаяся в алюминиевой трубке, закипает, и турбулентность создает пузырьки, которые поднимаются через противоположный конец трубки, поднимаясь по выходному шлангу (освобождая место для большего количества воды, чтобы войти в нагревательный элемент). Горячая вода, движущаяся по этим поднимающимся пузырькам, создает восходящий подъем, который переносит небольшую струю кипящей воды к верхней части кофеварки.Здесь выходной шланг оканчивается пластиной для сбора капель. Пластина для сбора капель равномерно распределяет кипящую воду и попадает в кофейную гущу внизу в корзине фильтра. Таким образом, кофеварка drip наполняет графин свежесваренной явой.
Если вы покупаете кофе в зернах целиком, их можно приготовить с помощью кофемолки.Лучше всего измельчить фасоль непосредственно перед завариванием. В капельном кофейнике используется кофе среднего и грубого помола, а кофе мелкого помола используется для приготовления эспрессо. Обратите внимание, что эспрессо нельзя сварить в капельной кофеварке, а приготовить в эспрессо-машине.
У большинства кофейников есть таймер, позволяющий им автоматически включаться.Некоторые люди предпочитают готовить кофеварку на ночь, устанавливая таймер, чтобы утром можно было проснуться и выпить свежеприготовленный кофе. Хотя это удобно, знатоки не только возразят против измельчения кофейных зерен за столько часов, но также укажут на то, что после того, как кофе заварен, его следует снять с горячей плиты. Продолжительное воздействие тепла приведет к появлению более резкого вкуса, включая горечь.
В одних кофейниках используются стальные фильтры, в других — бумажные.Стальные фильтры пропускают больше масел, делая кофе более пьянящим и плотным. Бумажные фильтры создают более чистый и легкий кофе.
Эксперты говорят, что данные свидетельствуют о том, что кофе арабика возник в Эфиопии и выращивается около 1500 лет. Хотя кофе во всем мире варят по-разному, сегодня кофеварка — это, безусловно, самый популярный способ сварить чашку Джо.
Самые дорогие кофемашины в мире
Давайте будем честными, чем на лучше кофемашина, у вас есть, тем вкуснее будет ваша чашка кофе.Это верно почти во всех случаях, и это потому, что кофеварки высшего класса предназначены для обеспечения максимального удовольствия не только от кофейного вкуса, но и от самого ритуала приготовления этой чудесной чашки.
На ваш взгляд, вы, вероятно, ожидаете, что отличная кофемашина будет стоить более 1500 долларов — и да, есть такие, которые стоят примерно в этой ценовой категории, но на самом деле самые дорогие кофемашины могут стоить в десять раз или больше!
Они обещают высококачественные материалы, первоклассную механику, скорость и простоту использования.Они также выглядят драматично — это не то, что можно спрятать в углу на кухне, это машины, достойные восхищения, и их следует демонстрировать гордое положение, чтобы друзья и семья могли ох и ах!
Самая дорогая кофеварка на Amazon
Rancilio ZERO Pure Coffee Espresso Machine- super-automatic
- 18-граммовая варочная группа
- Интерфейс пользователя с 8-кнопочной клавиатурой до 16 вариантов напитков
- (2) кофемолки и бункеры
- централизованное горячее водоснабжение
- обходная одинарная чашка Americano
- (1) ручная паровая трубка
- 100 чашек в день
Роскошные и дорогие домашние кофеварки
Olympia Express Cremina Lever Espresso Machine- Только материалы премиум-класса
- Классический швейцарский дизайн
- Более 40 лет совершенства
- Cremina — это классическая эспрессо-машина с рычажным управлением; без «если», без «но».
- Красивая кофемашина, которая прослужит долго
- Простая и легкая в использовании — измельчение, заваривание и молоко
- Автоматический сенсорный экран
- Оптимальное давление воды
- Автоматическое измельчение и утрамбовка
- Micro -Пенная паровая трубка
- Регулировка крепости кофе, текстуры молока или температуры
- Бариста-качество Капучино, Caffelatte, Latte, Milk менее чем за 180 секунд
- 2 чашки вкусного напитка одновременно
- Автоматическая очистка с удалением накипи (можно мыть в посудомоечной машине)
- Емкость для кофейных зерен и емкость для кофейной гущи
- Интеллектуальный нагреватель с автоматическим вспенивателем молока
Нет товаров.
Список самых дорогих кофемашин в мире
Некоторые из этих кофемашин предназначены специально для кофеен, кафе и ресторанов, но другие предназначены также для использования дома. Ознакомьтесь с нашим списком:
Кофемашина Javabot (
$ 1 000 000 ) Изображение: Javabot ™Эта фантастически выглядящая кофеварка нуждается в собственном месте дома, потому что она определенно не маленькая. Это была самая дорогая машина в прошлом году (2017), и ее особенно любили американцы.
Он буквально может делать все, что вы хотите (кроме, может быть, очистки!). Ожидайте, что он будет измельчаться, завариваться и обеспечивать свежий вкус кофе одним нажатием кнопки. Он также может хранить множество различных типов кофейных зерен, поэтому вы можете изменить свой вкус одним нажатием кнопки.
Потрясающе спроектированный, с замысловатыми функциями и большим количеством примечательного внешнего вида, это определенно ошеломляющая тема для разговора, но она огромна и почти требует отдельной комнаты.Тем не менее, вы не сможете попробовать кофе так, как Javabot!
Slayer Espresso Three Group (
$ 26 000 ) Slayer Espresso Three GroupЛучшие впечатления от Slayer, непревзойденные по производительности и гибкости, гарантирующие неограниченное количество пара.
Эта кофеварка с 3 группами не выдерживает никаких ударов, с 3 варочными бойлерами по 1,2 л и отдельными ПИД-регуляторами, баком предварительного нагрева на 5,4 л и паровым баком на 12 л для бесконечной подачи пара.
Запатентованные клапаны Slayer обеспечивают непостоянный контроль скорости потока при предварительном заваривании, обеспечивая индивидуальный профиль вкуса для любой группы.
Каждая группа V3 предназначена для более чем 1 000 000 применений, с приводами микропереключателей для увеличения срока службы и бесперебойной работы. Подводя итог, можно сказать, что эта кофеварка создана, чтобы доставлять лучший кофе и прослужить долгие годы.
The Rancilio 11 Xcelsius (
$ 25 000 ) Rancilio 11 Xcelsius от Rancilio LABЭта умно выглядящая кофемашина большого размера может работать одновременно с четырьмя чашками и имеет дополнительное место для хранения чашек эспрессо сверху, поэтому она также может служить контейнер для хранения тоже.
Эта машина из нержавеющей стали, изготовленная Rancilio , представляет собой элегантную, элегантную и гладкую деталь. Отделение для хранения наверху сохраняет ваши чашки красивыми и теплыми, продлевая тепло в каждой чашке кофе, а с чрезвычайно точно настроенной механикой каждая чашка — мечта любителей кофе.
Красиво выглядящая и известная как одна из лучших кофемашин эспрессо, которую вы можете купить, она оснащена новейшими технологиями, поэтому вам не нужно ничего делать, а просто сядьте, расслабьтесь и позвольте этому сделать вся тяжелая работа за вас.
Будьте вознаграждены совершенным кофе с великолепным вкусом. Что нам нравится в этой машине, так это ее совместимость с программным обеспечением, поэтому вы можете программировать ее с помощью веб-инструментов.
Также имеется большая зона для подогрева чашек, чтобы кофе дольше оставался горячим. Идеально подходит для больших званых обедов или большого количества гостей и по разумной цене, если вы не против тратить деньги, это хранитель!
The Siphon Bar (
$ 21 000 ) Сделано в Blue Bottle CaféА вот и кофемашина, которая заставит вас взорваться! Он совсем не похож на традиционную кофеварку, а скорее на старомодное приспособление, которое больше подходит для дома в научной лаборатории.
Сделано в Blue Bottle Café в Нью-Йорке и Сан-Франциско, это больше похоже на искусство, с системой вакуумного пивоварения и галогеновым нагревом.
В кофемашине также есть стеклянные шары и бамбуковые лопатки для необычного ручного приготовления кофе. Тем не менее, что нам особенно нравится в этой машине, так это скорость от приготовления кофе до чашки: менее одной минуты — это все, что нужно, чтобы приготовить чашку кофе с сенсационным ароматом.
Royal Coffee Maker (
$ 20 000 ) Royal Coffee MakerЭта супер-стильная кофеварка из чистого золота и стекла Baccarat обязательно останется в памяти ваших гостей.Он не только хорошо выглядит, но и позволяет приготовить превосходный кофе (чего и следовало ожидать за такую цену!).
Созданный из 24-каратного золота или серебра с кристаллами и полудрагоценными камнями, он является настоящим экспонатом. Только восемь из них изготавливаются каждый месяц, и на создание каждого изделия уходит 50 часов.
Кофеварка Royal изысканно разработана мастерами-мастерами. Это не просто старая кофемашина, это произведение искусства. Полностью автоматизированный, он создает каждую чашку с помощью тепла, пара и силы тяжести, доставляя кофе в свою 100% хрустальную вазу Baccarat.Великолепно во всех смыслах.
La Marzocco FB80 EE (
$ 18 900 ) La Marzocco FB80 EELa Marzocco FB80 EE одновременно является высокотехнологичным и ретро. Кофеварка должна выглядеть как часть истории, благодаря пышным композитным панелям корпуса и деталям дизайна, которые перенесут вас в прошлое и заставят полюбоваться сильной культурой La Marzocco.
Когда дело доходит до известного / профессионального рынка эспрессо-машин, La Marzocco находится на вершине списка.А с коммерческой эспрессо-кофеваркой FB / 80 вы сможете не только приготовить кофе превосходного качества, но и кофе с великолепным вкусом на долгие годы вперед. Вы будете готовы к тому, чтобы вас оценили все клиенты, которые зайдут в ваше первоклассное кафе.
Synesso Cyncra (
$ 18 000 ) Кофеварка Synesso CyncraМодель Synesso Cyncra , производимая исключительно в США, пользуется популярностью у опытных бариста по всему миру. Он может похвастаться тремя насадками для душа эспрессо, двумя насадками для пара и кнопкой подачи горячей воды.
Объедините все это с ее стильным, красивым внешним видом, и вы пройдете долгий путь, чтобы найти лучшую машину. Он также полностью ручной работы, что делает его поистине великолепным произведением искусства.
Идеально подходит для большой кухни или даже для того, чтобы занять почетное место в столовой, эта кофемашина — один из тех продуктов, о которых другие будут продолжать комментировать, тем более что после того, как они попробуют кофе, который она делает.
Concordia Integra (
$ 16 000 ) Concordia IntegraЭта аккуратная кофемашина квадратной формы элегантна и элегантна, полностью оснащена современными технологиями и проста в эксплуатации.Concordia Integra не только производит огромное количество различных сортов кофе, но также способна приготовить другие горячие напитки, от горячего шоколада до чая, капучино и многих других разновидностей.
Часто встречается в элитных ресторанах и кафе, он будет как дома на стильной кухне или в столовой. Это тоже стоит своих денег — эта машина буквально будет работать и работать.
Elektra Belle Époque (
$ 15 000 ) Фото: elektrasrl.comПо той же цене (в зависимости от того, где вы ее покупаете) стоит Elektra Belle Époque, кофеварка в стиле R2D2, которая во всем, кроме цвета, напоминает этого персонажа из «Звездных войн». Это предмет для разговора, и его эффектный внешний вид привлекает любителей кофе с наличными, чтобы разбрызгать их.
Сделанный из высококачественного металлического материала, он исключительно стильный и поставляется с шестью различными вариантами кофе, так что вы можете адаптировать свой кофе к своим вкусовым рецепторам. Он также может похвастаться функцией ручного управления, поэтому вам не нужно заставлять кофемашину готовить кофе для вас, вы можете пользоваться всеми элементами управления самостоятельно и получать настоящее удовольствие.
WMF 5000S (
$ 15 000 ) WMF 5000SЭта машина производит кофе на основе эспрессо одним нажатием кнопки и может приготовить до 400 кофе в день. Изготовленный с использованием передовых технологий, он может создавать горячую и холодную молочную пену, а также многие другие типы, а также очень быстро создавать кофе, поэтому идеально подходит для быстрого приготовления с прекрасным вкусом.
Ожидайте, что несколько бункеров, очистка молочной системы и высокопроизводительные кофемолки (которые на удивление тихие). Он также взаимодействует с программным обеспечением по последнему слову техники.
Температура остается точной, поэтому нет риска подгоревшего кофе. Эта кофемашина, созданная высококлассными мастерами, выдержит испытание временем.
Van Der Westen Speedster (
$ 13 000 ) Изображение: Van Der WestenМашина Van Der Westen Speedster, которая кажется намного дешевле, стоит всего 20 000 долларов (в зависимости от продавца).
Эта машина, сделанная из полированного хрома и высококачественных материалов, пользуется популярностью среди состоятельных любителей кофе.Это голландская компания, которая производит всего 400 кофемашин в год, поэтому она обладает достаточной эксклюзивностью.
Ожидайте роскошного эспрессо от этой невероятно выглядящей современной кофемашины, и это определенно тот тип машины, который вызовет множество завистливых взглядов и восхищение! Именно то, что вам нужно на кухне с высокими техническими характеристиками.
Nuova Simonelli Aurelia II (
$ 13 000 ) AURELIA IIЭта симпатичная кофемашина была официальной кофеваркой эспрессо на чемпионате мира бариста, поэтому она на вес золота.Он отличается точностью температуры, большой емкостью бойлера, порто-фильтрами с тефлоновой подкладкой и красивыми кожаными ручками.
Великолепная, впечатляющая и мощная, с которой нельзя не считаться, эта машина должна быть одной из лучших кофеварок в мире.
Franke Evolution (
$ 12 000 ) Franke Evolution TopЭта довольно большая на вид кофеварка не выглядит слишком стильной, но она функциональна и позволяет приготовить роскошную чашку кофе. Это полностью автоматизированная кофейная зона с отделением для чашек и стаканов.
Он буквально не требует усилий от оператора, отсюда и его название, и он делает все за вас. Все, что вам нужно сделать, это выбрать желаемую чашку и поставить ее на место. Пусть машина сделает за вас всю работу, включая измельчение, заваривание, приготовление на пару и даже подогрев чашки.
Если вам нужно обслужить много людей, эта кофемашина сделает 90 порций эспрессо за час , и все они удвоятся! Мельницы и бункеры огромны — самые большие, которые вы можете купить, и в них помещается почти 3 фунта кофейных зерен.Это чудовище!
The Clover (
$ 11 000 ) Кофеварка CloverЭта красавица создана тремя выпускниками Стэнфордского университета в США и предназначена для ценителей кофе. Мы думаем, что эта кофемашина, которую можно найти в стильных кафе и ресторанах, достаточно аккуратна, чтобы ее можно было разместить на любой изысканной кухне.
Изготовлен из высококачественных материалов и с использованием метода французского пресса French Press , он нагревает воду в варочной камере, пропускает кофе через фильтр и подает насыщенный и вкусный кофе по запросу.
The Bunn Tiger XL-5 2 (
$ 11 000 ) Bunn Tiger XL-5 2Эта кофемашина отлично подходит для одновременного приготовления большого количества кофе и может приготовить до 180 кофе в час.
С двумя бункерами, он вмещает до 4 фунтов кофе в зернах, но при этом маленький и симпатичный, поэтому, если у вас мало места, это отличная кофемашина высшего класса. Он также может использовать капсулы, а цифровая палочка впечатляет, готовя пар и отслеживая температуру молока, пока вы расслабляетесь.
Наконец, у него также есть модульная варочная камера, в общем, идеальная дорогая мини-кофемашина.
The Slayer (
$ 8 000 ) Slayer Steam XКакая прелесть эта! Неудивительно, что это популярная кофемашина с ее элегантным внешним видом и прочными материалами.
Простой в использовании, но со всеми функциями, которые вы ожидаете от кофемашины высшего класса, он позволяет приготовить лучший кофе, который вы когда-либо пробовали.
Победитель конкурса «Лучший новый продукт SCAA»
На самом деле он разработан для кафе или для тех, кто готовит множество чашек кофе, но если у вас есть деньги и место, вы сможете насладиться вкусным кофе, когда захотите.Кому нужно посещать кофейню, когда у вас есть Slayer?
Blossom One (
$ 6 000 ) Фото: Blossom OneЧто нам нравится в Blossom One, так это его интерактивность через Wi-Fi, что делает его настоящим современным увлекательным устройством. Эта функция используется для создания рецептов в Интернете и советов по приготовлению кофе.
Он также может похвастаться встроенной 1,3-мегапиксельной камерой, которая сканирует QR-коды каждого кофейного зерна, поэтому он мгновенно распознает зерно и то, как его приготовить, чтобы приготовить лучший кофе.
Дополнительно есть отдельные модули, контролирующие температуру, давление, объем и время. Сделанная из нержавеющей стали и дерева, это одна из тех кофемашин, в которую сразу же влюбится каждый.
Мы упоминали, что у кофе тоже прекрасный вкус?
Nuova Simonelli Mythos (
$ 3 000 ) Nuova Simonelli MythosПолуавтоматическая эспрессо-машина меньшего размера произведена итальянским экспертом в области кофемашин Nuova Simonelli.Обладатель множества наград за кофе, это прочная и элегантная кофеварка правильных пропорций, которая определенно станет центром внимания на любой кухне.
Ожидайте от кофеварки все, что только можно, и многое другое, совершенная технология, большая емкость и способность создавать кофе уровня бариста — это одна из тех машин, которые должны быть у каждого миллионера!
Бревиль Оракул (
$ 2 000 ) Бревиль Оракул®Не хотите разбрызгать тысячи?
Что ж, Oracle от Breville может быть идеальной кофемашиной для того, что вам нужно! Полностью автоматизированный и изготовленный из высококачественных материалов и в отличных технических характеристиках, он обеспечивает мягкий, ароматный и вкусный эспрессо.
Машина делает все, что вы от нее хотите; ожидайте измельчения, измерения и выдачи идеального кофе каждый раз . Все, что вам нужно сделать, это очистить его после использования — но это ведь всего лишь часть процесса, не так ли?
Ищете кофемашину Nespresso? Проверить здесь!
Jura Impressa J9.3 One Touch (
$ 2 000 ) Jura Impressa 9Еще одна «более дешевая» дорогая кофемашина — Jura Impressa J9.3, исключительно круто выглядящая машина, которая даже может похвастаться цветным ЖК-экраном и яркий серебристый корпус и хромированные кнопки.
Его тоже можно настроить, он готовит кофе нужной крепости, нужного размера и поддерживает правильную температуру. Он даже имеет функции энергосбережения и чрезвычайно прост в использовании.
Если вы экономите немного денег, возможно, чтобы потратить на более качественные бобы, этот для вас, он все равно очень впечатляет, отсюда и его название!
Зачем тратить состояние на кофеварку?
Возможно, вы думаете об этом — какой смысл покупать действительно дорогую кофемашину? Особенно, когда современный мир диктует, что людям нужно тратить деньги на более важные вещи!
Что ж, если вы можете позволить себе затраты, есть все веские причины, вот несколько:
- Некоторые из самых дорогих кофемашин производятся очень небольшими партиями, поэтому их может быть всего три или четыре. их по всему миру.Это делает их не только уникальными, но и мечтой коллекционера, потому что их ценность со временем только возрастает. Назовите эти машины инвестиционными штуками.
- Безупречное качество. Кофемашины высшего класса произведены самыми уважаемыми, солидными и уважаемыми компаниями в мире, с использованием самых современных технологий и со всеми модификациями, которые вы можете себе представить! Ожидайте высококачественные кофемолки, невероятные системы и скорость приготовления кофе, они также почти полностью моторизованы.
- Некоторые из лучших кофеварок сделаны с использованием материалов высочайшего качества; мы говорим о чистом золоте, чистом серебре, меди и даже о драгоценных камнях!
- Ароматизатор — нет никаких сомнений в том, что, тратя большие деньги, вы ожидаете лучшего вкуса, и эти машины созданы для приготовления самого лучшего кофе из всех возможных. Единственный недостаток? Вам не захочется пить из любой другой кофемашины!
Описание 16 типов кофеварок (иллюстрированное руководство)
Узнайте о 16 различных типах кофеварок здесь.Иллюстрированное руководство и фотографии с подробным описанием того, как лучше всего использовать каждый тип системы заваривания кофе.
Starbucks, крупнейшая в мире сеть кофеен с 27 000 магазинов, продает колоссальные 4 миллиарда чашек кофе в год. Это много кофе.
Но возьми это; ЕЖЕДНЕВНО во всем мире потребляется 2,25 миллиарда чашек кофе. Я полагал, что Starbucks продает много кофе, и они продают, но это гроши по сравнению с общим потреблением кофе.
Реальность такова, что большая часть мира не может позволить себе дорогой кофе Starbucks.Большинство людей готовят кофе дома с помощью собственной кофеварки, в результате чего по всему миру ежегодно продаются миллионы разных типов кофеварок.
В последние годы я купил много кофеварок, в основном в качестве исследования для нашей серии кофеварок, и меня до сих пор поражает, сколько разных типов кофеварок существует, а также количество различных вариантов для каждого типа.
Вы можете купить кофемашину, чтобы приготовить дома все виды кофе, которые только можно себе представить, за небольшую часть стоимости, которую вы платите в Starbucks и других кофейнях.Это делает 100 или несколько сотен долларов, которые вы тратите на кофемашину, отличным вложением. В конце концов, вредит не стоимость машины, а стоимость кофе, который вы покупаете для нее год за годом. Но покупка и приготовление кофе дома по-прежнему намного дешевле, чем покупка его в кофейне.
После обширных исследований и тестирования кофеварок я собрал эту обширную статью, в которой излагаются и объясняются все типы кофеварок, которые вы можете купить.
Обязательно ознакомьтесь с нашей исчерпывающей иллюстрацией в конце этой статьи, чтобы увидеть ваши варианты с высоты птичьего полета.
Ниже представлен наш список различных типов кофемашин.
Связанный: 20 лучших вариантов небольших кофеварок | 13 лучших вариантов больших кофеварок (для каждой категории) | Keurig против Tassimo Кофеварки на одну порцию — что лучше? | Обзор кофеварки на одну порцию Mr. Coffee (BVMC-KG2) | Обзор My Keurig K-Elite (одноразовая кофеварка K-Cup)
Инфографика, иллюстрирующая различные типы кофемашин
Я приветствую вас, чтобы добавить эту инфографику на свой сайт.Пожалуйста, отправьте его по этому URL-адресу.
Я приветствую вас, чтобы добавить эту инфографику на свой сайт. Пожалуйста, отправьте его по этому URL-адресу.
Объяснение множества различных типов кофеварок
A. Кофеварки под давлением
1. Ручная эспрессо-машинаДля эспрессо необходимо использовать очень качественный кофе и плотно упаковать кофе. Как только вы начнете заваривать, это займет от 1 до 2 минут.
Полученный кофе крепкий и насыщенный.Объем меньше, чем полная чашка кофе, если вы не сделаете двойную или тройную.
2. Автоматические кофеварки эспрессо а. Частично автоматизированная кофеварка эспрессоЧастично автоматизированная кофеварка эспрессо требует, чтобы вы поместили помол и прикрепили ее к кофемашине. Он вступает во владение оттуда.
Вот видео, объясняющее и демонстрирующее, как правильно приготовить эспрессо:
б.Полностью автоматизированная кофеварка эспрессо
Полностью автоматизированная кофеварка эспрессо проста в использовании нажатием кнопки, если в ней есть молотый кофе.
Источник: AmazonЕсли вы предпочитаете автоматизировать приготовление эспрессо, вы можете купить автоматическую кофемашину. Это не то, что используют пуристы, но если вам нравится результат и он удобен, дерзайте. Однако эти машины могут быть дорогостоящими.
3. Мока горшок Источник: Как это работаетВ кастрюле мока для приготовления эспрессо используется давление пара.Приведенная выше диаграмма говорит обо всем. Эти устройства хороши тем, что их можно ставить прямо на плиту (или костер).
4. АэроПресс
AeroPress пропускает горячую воду через очень мелкую кофейную гущу с большим давлением для приготовления эспрессо. Это как большой ручной насос. Хотя пользоваться им легко, потом чистить их неинтересно.
, так как горячая вода с силой проталкивается через кофемолку и быстро, нежелательные химические вещества из зерен не попадают в кофе.Это большое преимущество для AeroPress и других методов приготовления эспрессо.
B. Фильтрующие кофеварки (капельные пивоварни)
5. Auto Drip Brewer (Обычный капельный кофейник)Автоматический капельный заварник — одна из самых популярных кофеварок, продаваемых во всем мире. Они недороги, просты в использовании и почти все делают автоматически. Большинство из них — большие кофеварки, но вы можете купить маленькие кофеварки с меньшим объемом чашек. Большинство из них имеют емкость для заваривания 12 чашек.
Процесс прост. Горячая вода фильтруется через молотый кофе под действием силы тяжести и дает кофе. Автоматическая капельная пивоварня нагревает воду и использует насос, чтобы поднять ее над помолом. Горячая плита, на которой стоит чайник, сохраняет кофе горячим.
В наши дни вы можете купить суперпростую машину или очень сложную, компьютеризированную и способную выполнять множество функций. Я предпочитаю простое сложному, но я вижу привлекательность в наличии всех наворотов.
6.Кофеварки на одну порциюУдивительно, насколько популярны одноразовые кофеварки. Это имеет смысл во многих смыслах. Заваривать полную кастрюлю для одного или двух человек не имеет смысла; кофе стареет, и его приходится долго ждать. Приготовители на одну порцию решают обе эти проблемы, быстро производя свежую чашку кофе.
Хотя K-чашки — самый популярный способ доставки из одной чашки, они не единственный вариант. Ниже я изложил 3 популярных типа одноразовых кофеварок и соответствующие способы доставки.
а. К-чашкаВ 2014 году было продано 9,8 млрд K-чашек. Несмотря на огромный успех, Джон Сильван, изобретатель K-cup, сожалеет о его изобретении.
K-cup — это простейшая капсула на одну порцию. Это пластиковый контейнер с крышкой из фольги. Кофеварка протыкает капсулу снизу и сверху, через которые течет горячая вода.
Прочтите мой обзор кофеварки Keurig K-Elite (моя любимая кофеварка K-cup).
б.Дисковая машина TassimoМоя любимая система разовой подачи без чашки K — Tassimo. На дисках есть штрих-код, который сообщает машине, какой должна быть горячая вода и сколько воды нужно использовать. В результате получается очень хороший кофе, и кофемашины Tassimo производят невероятно горячую чашку кофе менее чем за минуту.
г. NespressoМне нравится Nespresso, особенно кофейная пена, которую он производит, но вкус кофе не такой сильный и насыщенный, как мне хотелось бы.Я пробовала множество кофейных вкусов Nespresso, и ни один из них не может сравниться с диском Gevalia Tassimo.
Мне нравится Nespresso, особенно кофейная пена, которую он производит, но вкус кофе не такой сильный и насыщенный, как мне хотелось бы. Я пробовала множество кофейных вкусов Nespresso, и ни один из них не может сравниться с диском Gevalia Tassimo.
7. Ручной капельный отвар (стиль Chemex)Для пуристов есть опция ручного капельного заваривания, которая дает вам полный контроль над температурой и объемом воды.Это большая работа, потому что вам придется стоять и постоянно наливать горячую воду, пока не получите желаемое количество кофе. Я не такой пурист, поэтому мне подойдут автоматические варочные машины для капельного или одноразового приготовления.
8. Вьетнамская кофеваркаЯ помню свой первый вьетнамский кофе со льдом. Я люблю это. Вау, это очень вкусно. Крепкий и темный, но приправленный сладкой сгущенкой. Очень освежает после обеда.
Приготовить кофе такого типа очень просто.Вьетнамская кофеварка — это небольшой стальной фильтр, в который вы помещаете молотый кофе и заливаете горячей водой. Горячая вода фильтруется через мелкие частицы в стакан, на дне которого у вас есть немного сгущенного молока. Когда кофе закончится, смешайте его со сгущенкой, а затем добавьте лед. Это потрясающе.
9. Перколятор Источник: AmazonПерколятор не сильно отличается от обычного капельного пивовара. Вода находится в нижней части кастрюли, над которой находится взвешенный слой, на котором находится молотый кофе.Вода нагревается и перекачивается через помол, который затем просачивается и дает кофе.
Перколяторыидеально подходят для приготовления большого количества кофе. Вы можете приобрести кофеварки, которые производят 100 чашек кофе. Если вы не абсолютный демон, вам не понадобится перколятор, если у вас нет вечеринки.
Кому-то нравятся перколяторы, потому что при кипении вода попадает в мельницу. Другие считают, что это слишком жарко. Тем не менее, вода в перколяторе горячее, чем в большинстве капельных машин, и это большая причина, по которой люди выбирают перколяторы (кроме использования больших для собраний).
10. Холодная капля
Назначение холодного капельного пивовара — приготовить чашку кофе со льдом лучше. Когда вы кладете лед на горячий кофе, лед тает, разбавляя кофе.
Холодные пивовары используют время, а не нагревание для приготовления кофе. Вода медленно капает, капля за каплей, через помол, производящий кофе. На приготовление кофе может уйти от 6 до 24 часов. Это время означает, что вам нужно планировать заранее.
Вы также можете заваривать кофе холодным способом путем заваривания.Вот видео, демонстрирующее, как приготовить холодный кофе:
C. Steep Brewers
11. French PressЯ не большой поклонник кофе French Press. Он имеет зернистую текстуру, и чистить эти приспособления неудобно. Некоторые люди их любят; они действительно популярны.
Нет ничего проще, чем этот метод заваривания. Вы смешиваете молотый кофе и горячую воду вместе. Дайте настояться 4 минуты.Нажмите на решетку, чтобы отделить молотый кофе от кофе. Наливайте и наслаждайтесь.
Бодум против французской прессы? На самом деле это одно и то же. Bodum — это бренд французской прессы (очень популярный, поскольку название бренда является синонимом французской прессы).
12. СифонКофеварка с сифоном выглядит так, будто это что-то из химической лаборатории.
Это изобретение имеет две камеры. В первую уходит вода. Кофе перемалывается во второй.Вода нагревается, давление выталкивает горячую воду в верхнюю камеру с молотым кофе. Полученный кофе капает обратно в нижнюю камеру через фильтр, в результате чего кофе остается в нижней камере.
Вот видео, демонстрирующее процесс:
D. Кофеварки для варки
13. Ibrik (Турецкая кофеварка)
Я люблю турецкий кофе, потому что он такой крепкий.
Хотя здесь идет речь о кофе «кипяченого», важно избегать нагрева воды до кипения на любом этапе процесса.
Для приготовления этого кофе необходимо засыпать кофе очень мелкого помола в Ибрик.
- Сначала доведите воду почти до кипения.
- Во-вторых, добавьте 1 столовую ложку кофе на 3 унции воды.
- В-третьих, добавьте сахар до желаемой сладости.
- В-четвертых, как только кофе упадет на дно и сахар растворится, перемешайте.
- В-пятых, следите, чтобы пена поднялась на поверхность. Снять с огня. Повторяйте, пока не увидите, как пена поднимается на поверхность три-четыре раза. Готово.
Вот демонстрационное видео:
14. Кемпинговая кофеварка
Эта кофеварка для костра представляет собой перколятор без электрического привода. Он работает точно так же, как перколятор с огнем в качестве источника тепла (или печи).
E. Комбинированные кофеварки
15.Комбинированный капельница и K-Cup Источник: AmazonУ меня есть эта машина, и она мне очень нравится. Я использую его в основном для кофе K-cup, но иногда завариваю чайник. Мне нравится и то, и другое. Он очень популярен и прост в использовании. Место для одноразовых чашек высокое, поэтому в нем можно разместить кружки для путешествий.
Поклонникам кофе, которые больше любят эспрессо и капучино, подойдут кофемашины, специально предназначенные для этих напитков.
Лучшие комбинации кофеварки и кофеварки эспрессо — отличное решение, если вы не хотите останавливаться только на обычном кофе.Они также предлагают больше возможностей для развлечения друзей и коллег.
Независимо от типа комбинированной машины, которую вы присматриваете, понимаете, что она использует в первую очередь: капсулы кофе или молотый кофе? Согласно coffeeverdict.com, также важно учитывать, предлагает ли он ваш предпочтительный размер пива. Например, подойдет ли вам комбинированная кофеварка на одну порцию или вы предпочитаете универсальность заваривания в походную кружку?
16. Капельный кофе, тостер и сковорода ComoДля человека, у которого есть кухня полностью или нет, есть «станция для завтрака», которая представляет собой устройство для приготовления капельного кофе, тостер и сковороду.Это отличное решение для помещений без духовки или даже без кухни.
10 различных типов кофеварок: что подходит именно вам?
В исследовании 2018 года было обнаружено, что 79% любителей кофе в США потребляют кофе, приготовленный дома. Поэтому неудивительно, насколько часто можно увидеть кофеварку на кухне. Однако есть несколько способов заварить кофе в домашних условиях. Сегодня мы рассмотрим четыре из этих вариантов, чтобы вы могли узнать о методах пивоварения, с которыми вы, возможно, не знакомы.
10 типов кофеварок:
1. Капельные кофеварки (электрические)
Традиционно капельные кофеварки были популярным продуктом в американских домах благодаря сочетанию простоты использования, доступности, долговечности и способности быстро приготовить кофе для одного-четырех пьющих кофе за раз.
Плюсы
- Доступно.
- Простота использования.
- Надежно.
Минусы
- Нагревательная тарелка «готовит» кофе, сидя в кастрюле.
2. Термокофеварки (электрические)
Термокофеварки работают как капельные кофеварки, но обладают уникальными преимуществами заваривания кофе в термоизолированном графине. Благодаря этому кофе остается горячим в течение нескольких часов, не продолжая «готовить» кофе, поскольку он находится на нагретой поверхности, что в конечном итоге может привести к получению густого и горького напитка.
Плюсы
- Сохраняет кофе горячим, не «готовя» его на месте.
Минусы
- Дороже стандартной капельной пивоварни.
3. Эспрессо-машины (электрические)
Хотя домашние кофемашины эспрессо могут стоить немного дороже, чем другие типы бытовых пивоваров, и могут быть более привередливыми и трудоемкими, это может стоить того для стойкого любителя эспрессо, если вы освоите свою технику и сможете чтобы успешно извлекать сочные и вкусные рюмки пива, как в любимой кофейне.
Плюсы
- Можно приготовить отличный эспрессо.
- Может аэрировать (вспенивать) молоко.
Минусы
- Дорого.
- Технический.
- Трудоемкий.
4. Перколяторы (электрические)
На перколяторыинтересно смотреть и слушать, как они испаряются во время процесса заваривания. Они также имеют тенденцию производить неизменно сытный и ароматный кофе. Во многих домах перколяторы были в значительной степени заменены капельными пивоварами, вероятно, из-за того, что им приходилось собирать и чистить больше деталей, чем капельные.
Минусы
- Сборка и очистка нескольких частей.
5. Сифонные кофеварки (электрические)
КофеваркиSiphon, также известные как кофеварки с вакуумным горшком, могут быть не очень практичными для повседневного использования из-за большого количества хрупких деталей и необычно большого количества времени и труда, которые затрачиваются на заваривание каждой чашки. Многие пользователи сифонных горшков клянутся необычайно вкусным кофе, который они производят. Кастрюля с сифоном также является отличным экспонатом для развлечения и пивоварения гостей.
Плюсы
- Производит ароматный кофе.
Минусы
- Хрупкий и трудоемкий.
6. Кофеварки French Press (ручные)
Френч-пресс, также известный как «пресс-горшок» или «поршневой горшок», прост в использовании, его легко чистить, и его даже можно брать с собой в поездку. В прессе используется сетчатый металлический фильтр. Это позволяет всем ароматическим маслам кофе попасть в вашу чашку, а не попадать в бумажный фильтр во время заваривания.Также существуют версии для путешествий.
7. АэроПресс (ручной)
AeroPress выглядит как гигантский шприц и позволяет пользователю вручную приготовить необычно гладкий кофе, похожий на эспрессо, без использования дорогостоящей и громоздкой машины. Aeropress прост в использовании, легко чистится и достаточно компактен, чтобы брать его с собой в путешествия.
Плюсы
- Простота использования.
- Отлично подходит для путешествий.
8.Кофеварки Cold Brew (Ручные)
Кофеварка для холодного приготовления марки «Toddy» — это простой и надежный завар, который постоянно производит уникально вкусный кофейный концентрат, который можно охлаждать для последующего использования. Холодный кофе, также известный как «экстракт холодной воды», можно разбавить и вылить на лед или нагреть, как обычный кофе. Он известен тем, что производит менее кислый напиток, чем другие типы устройств.
Плюсы
- Приготовление мягкого пива с низкой кислотностью.
9. Вьетнамские кофеварки (ручные)
Если вам нравится сладкий и холодный кофе со льдом, эта кофеварка может вам подойти. Вьетнамский кофе обычно включает в себя добавление сгущенного молока или сливок и сахара для получения идеальной чашки насыщенного сладкого кофе со льдом.
Плюсы
- Изготавливает исключительно вкусный кофе со льдом.
Минусы
- Предназначен только для холодного кофе.
- Несколько частей для очистки.
10. Кофеварки Moka Pot (плита)
Кастрюля Moka — это простая и экономичная альтернатива полноценной домашней кофемашине эспрессо. Из него получается густой, насыщенный и ароматный напиток, который отлично сочетается со сливками, ароматизированными сиропами или пенистым паром. Кастрюля Moka также является излюбленным устройством для заваривания у отдыхающих, которые любят варить пиво на походной плите или на огне.
Плюсы
- Доступная альтернатива кофемашинам эспрессо.
- Последовательно.
Заключение
Вот и все: 10 основных типов кофеварок. От самой распространенной капельницы до более необычных вьетнамских горшков фин и итальянских мока — существует множество способов сварить кофе. Мы надеемся, что это руководство поможет вам найти лучшую кофеварку для ваших нужд. А почему бы не попробовать новый метод? Вы можете быть удивлены восхитительными результатами!
СМОТРИ ТАКЖЕ: Как работает эспрессо-машина?
Как работают кофеварки | HowStuffWorks
Ты не в себе.Небо по-прежнему выглядит так же, как тогда, когда вы начали дремать прошлой ночью и наткнулись на кухню с энтузиазмом, чтобы щелкнуть этот волшебный переключатель. Но что это? Вы его включили, и ничего не произошло. Ни веселого бульканья, ни многообещающего урчания. Никакого кофе!
Вот некоторые из наиболее распространенных проблем, из-за которых ваша капельная кофеварка перестает работать:
- Шнур питания или переключатель включения / выключения могут выйти из строя . В любом из этих случаев лучше обратиться к профессионалу, чтобы заменить его или купить новую кофеварку — неправильная замена может привести к пожару.
- Односторонний клапан может засориться при открытии или закрытии . Обычно вылавливают мусор, который вызывает эту проблему, с помощью зубочистки.
- Трубки могут забиться кальцием . Особенно это касается алюминиевой нагревательной трубки. Обычный способ решить эту проблему — пропустить через машину уксус один раз, а затем пропустить две порции воды, чтобы удалить уксус.
Есть две проблемы, которые почти невозможно исправить: отказ одного из термочувствительных переключателей и отказ нагревательной спирали.Поскольку получить запасные части очень сложно, вам, вероятно, придется купить новую кофеварку, если одна из этих проблем выйдет из строя.
Если на вашу кофеварку не случилась беда, какие дополнительные функции она может предложить? Во-первых, у многих есть программируемый таймер, что означает, что вы можете подготовить все накануне вечером, и когда ваш будильник начинает пищать, кофейник начинает булькать. К тому времени, как вы встанете с постели и тащитесь на кухню, ваш кофе уже готов и ждет.В некоторых машинах встроенная кофемолка означает, что чашка кофе также будет красивой и свежей, помолотой непосредственно перед началом заваривания. Еще одна интересная функция — это возможность сделать паузу в середине цикла заваривания. Таким образом, если вы первым встали с постели, готовя кофе для всей семьи, вы можете взять свою первую чашку до того, как будет приготовлен весь чайник.
Многие цифровые капельные кофеварки также позволяют регулировать крепость заваривания — если требуется более крепкая чашка кофе, время заваривания замедляется.Некоторые также имеют циклы самоочистки и системы фильтрации. Счетчики свежести могут сообщить вам, как долго чашка кофе стояла, а функции автоматического отключения могут облегчить опасения, что вы забыли выключить кофеварку, когда уходили на работу.
Теперь, когда вы завтра утром варите кофе, вы можете делать это с новым пониманием того, что именно происходит внутри. Для получения дополнительной информации о кофеварках, кофе и других связанных темах перейдите по ссылкам на следующей странице.
Первоначально опубликовано: 29 ноября 2006 г.
18 частей эспрессо-машины, которые необходимо знать
ЧИСТКА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ЭСПРЕССО LINGO
Оборудование, которое вы используете в повседневной работе по производству эспрессо, является неотъемлемой частью вашей торговли.Понимание того, как они работают вместе, так же важно, как и умение их использовать.
Некоторые опытные профессионалы могут пропустить этот фрагмент фундаментальной терминологии. Но мы всегда можем узнать что-то новое, так что, может быть, просто может быть, здесь есть что-то, что могут открыть эти читатели.
РУКОВОДИТЕЛЬ ГРУППЫ
Здесь происходит вся магия. Этот компонент, который иногда называют варочной группой или заварной головкой, чаще называют просто группой. Это то место, куда вы вставляете портафильтр при приготовлении кофе эспрессо.
ПОРТАФИЛЬТР
Это устройство, в которое перемалывается кофе перед тем, как поместить его в группу для приготовления эспрессо. Имя легко запомнить, если вы думаете о нем как о переносном фильтре (отсюда и портафильтр). Он также известен как «ручка фильтра и та штука, в которую вы наливаете кофе».
ПРУЖИНА ФИЛЬТРА ПОРТАФИЛЬТРА
Пружины удерживают корзины на месте. Он удерживается в портафильтре за счет защелкивания в канавке, которая фрезерована на внутренней поверхности корпуса портафильтра.Некоторые из них имеют округлый профиль и окружность, но большинство из них имеют шестиугольную форму с одним открытым концом.
КОРЗИНА ДЛЯ ФИЛЬТРА
Корзина портафильтра — это сетка фильтра, расположенная в портфильтре. Они бывают двойного и одинарного размера и удерживаются пружиной.
ПРОКЛАДКА ГРУППА
Групповая прокладка представляет собой большое резиновое уплотнительное кольцо, которое герметично закрывает портафильтр и корзину портафильтра относительно группы. Он вставляется в паз, который встроен в группу.Если портафильтр протекает, обычно необходимо заменить групповую прокладку. Часто корзину портафильтра и групповую прокладку следует менять вместе на
.ЭКРАН ГРУППЫ
Групповой экран также находится в группе. Иногда ее называют диспергирующей перегородкой, перегородкой для душа или душем.
ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ ГРУППОВОЙ РАЗДАЧИ
Этот переключатель действует так же, как и дозирующие клавиатуры, но обычно это простой переключатель включения / выключения, расположенный над группой, которую он активирует.Некоторые автоматические кофемашины эспрессо также включают в себя кнопку выдачи в качестве дополнительного средства управления.
КЛАВИАТУРА ГРУППОВОГО ДОЗИРОВАНИЯ
Дозирующие клавиатуры используются в автоматических и суперавтоматических кофемашинах. Это кнопки, которые вы нажимаете, чтобы активировать заголовок группы на машине. Клавиатуры показывают легенду о различных временах и количествах дозирования, а также о программировании и непрерывном потоке.
КРАН ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ
Некоторые называют это палочкой американо или краном, но это просто кран с горячей водой.Называйте это как хотите — здесь подают горячую воду.
ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ ПИТАНИЯ
Выключатель питания на большинстве кофеварок расположен на задней панели кофемашины. Это часто обозначается цифрами 1 — 0 — 2 на лицевой панели. Обычно для полной работы используется положение 2.
МАНОМЕТР
Манометр находится на передней части машины. Обычно на нем есть две стрелки, указывающие как давление в бойлере, так и рабочее давление насоса.Это важная часть, о которой нужно знать, поскольку она контролирует состояние вашей машины, а также параметры температуры и давления приготовления эспрессо.
СМОТРЕТЬ СТЕКЛО
Большинство коммерческих кофеварок имеют смотровое стекло. Эта деталь находится на передней части машины и показывает уровень воды в бойлере. Обычно это стеклянная трубка с водой внутри. Он отмечен индикаторами «Максимум» и «Минимум».
ПАРОВОЙ ПАРОЛЬ
Это инструмент, используемый для приготовления молока на пару.Паровая трубка также известна как паровая трубка, и она приводится в действие ручкой или рычагом парового клапана.
НАКОНЕЧНИК ПАРА (НАКОНЕЧНИК ПАРА)
Насадка для пара находится на конце трубки подачи пара. Он распределяет пар из палочки в виде растянутого узора, позволяя готовить молоко на пару.
Узнайте больше о том, как работают эспрессо-машины и какие детали являются наиболее важными, в нашем учебном пособии по эспрессо-машинам.
Шлифовальные машинытакже имеют несколько конкретных названий деталей, которые должны быть частью вашего словаря оборудования.
РЕГУЛИРОВОЧНОЕ КОЛЬЦО ИЛИ РУЧКА
Этот компонент кофемолки позволяет изменять размер помола в зависимости от грубого или мелкого помола. Регулировочное кольцо или ручка обычно находятся вокруг емкости для зерен.
ФАСОЛЬ
Это большой, прозрачный и обычно пластиковый контейнер наверху кофемолки. Также доступны варианты стекла. Бункер удерживает кофейные зерна эспрессо и подает их в жернова кофемолки.
ДОЗЕР
Дозатор удерживает молотый кофе для дозирования в портафильтр.
БУРРС
или дозирование в портафильтр. Жернова кофемолки для эспрессо — это две круглые круглые части, которые расположены параллельно друг другу. Одна из них вращается, пока кофе подается через кофемашину. Кофейные зерна измельчаются между двумя до идеального размера для заваривания. Существует два различных типа жерновов шлифовальных машин, жернов плоских шлифовальных машин и жернов конических шлифовальных машин. И коническая, и плоская форма имеют одинаковый размер шлифования, однако конические жернова имеют более длинную режущую поверхность, что может привести к более низким температурам и меньшим отклонениям с течением времени.Кроме того, меньше тепла, что может привести к более стабильным снимкам в более загруженных местах. Они часто могут тускнеть со временем из-за постоянного использования. Рекомендуется проводить регулярное техническое обслуживание.
Вот и все — ускоренный курс жаргона оборудования для приготовления эспрессо. Постарайтесь использовать эту терминологию в каждой ссылке на эспрессо, которую вы делаете, и вы запомните ее в кратчайшие сроки. С этими элементарными описаниями и определениями вы будете лучше подготовлены для профессионального использования инструментов для приготовления эспрессо.Вы не только будете лучше осведомлены о возможных потребностях в ремонте, но и сможете более кратко описать проблему голосом на другом конце телефона.