В каких городах россии есть старбакс: Starbucks открыла в России кофейню нового формата – Новости ритейла и розничной торговли

Содержание

Наше наследие | Старбакс Россия

В то время компания состояла лишь из одного магазина, расположенного в Сиэтле на ставшем знаменитым рынке Pike Place Market. Через узкое окошко магазина компания Starbucks продавала своим покупателям один из лучших в мире кофе из свежеобжаренных цельных кофейных зерен. Название кофе было навеяно романом «Моби Дик», оно пробуждает мечты о романтике дальних плаваний и морских традициях первых торговцев кофе. Роман Мелвилла вдохновил их на создание логотипа с сиреной и оформление интерьера магазина в лаконичном “морском” стиле.

В 1981 году Говард Шульц (Howard Schultz, председатель, президент и исполнительный директор компании Starbucks) впервые вошел в наш магазин. После первой же чашки кофе Sumatra Говард был очарован Starbucks и годом позже присоединился к компании. В 1982 году Говард Шульц, партнер Starbucks, предложил готовить кофе и предлагать гостям прямо в стаканах на вынос.

Спустя еще один год, в 1983 году, Говард путешествовал по Италии и был очарован романтичной атмосферой итальянских кофеен.

У него возникла идея использовать итальянские кофейные традиции в Соединенных Штатах. Кофейня должна была быть местом, где можно поговорить и ощутить чувство единения друг с другом. Местом, куда приходят так же часто, как домой или на работу. Говард ненадолго покинул Starbucks, чтобы открыть свою собственную сеть кофеен II Giornale, и вернулся в августе 1987 года, выкупив компанию с помощью местных инвесторов.

Компания Starbucks была особенной с самого начала. Она не просто поддерживает богатые традиции производителей кофе, но и приносит чувство единения друг с другом всем, кто с ней связан.

Наша миссия – вдохновлять и питать дух каждого человека, с каждой чашкой кофе, каждый день, в любом месте.

Первая кофейня Старбакс в Москве открылась в 2007 году, за ней последовали и другие, в том числе знаменитый Старбакс на Арбате. Сегодня в России уже более ста кофеен, которые каждый день радушно принимают сотни гостей, передавая вам свой многолетний опыт через каждую чашку кофе Старбакс.

Гости Старбакс — те, кто ценит минуты уединения с чашкой любимого напитка. Истинные гурманы особенно часто посещают «резервные» кофейни — Starbucks Reserve, где мы всегда готовы радовать вас редкими сортами и альтернативными методами заваривания и приготовления кофе.

Заходя в Старбакс, вы погружаетесь в спокойную, непринужденную атмосферу, которую мы воссоздаем в каждой кофейне, в любой точке мира. Мягкий свет, приятная музыка и аромат кофе располагают к неторопливой, приятной беседе. Все, кто ощутил однажды единение с миром Starbucks, обязательно возвращаются к нам снова.

С каждой чашкой кофе мы стремимся донести до вас наш уникальный опыт и традиции.

Добро пожаловать в Starbucks!

В каких странах нет Starbucks

Среди
стран, в которых до сих пор нет кофеен Старбакс, видна четкая тенденция: это страны бывшего СНГ !
Итак,
список Стран, в которых нет Старбакс:

Исландия

Вы не найдёте в Исландии Starbucks, так как жители этой страны считают, что их кофе готовят вкуснее, чем в любом «массовом» кафе! Так что жителям северной страны весьма сложно угодить. Кстати, именно по такой же причине в Италии до недавнего времени (2018 год) тоже не было легендарной сети.

Хорватия

Старбакс объявляла о входе на хорватский рынок в 2010-м, но, глядя на попытки других компаний, благоразумно отказалась от это затеи. Хорваты не пьют кофе на ходу из бумажных стаканов. Для хорватов кофе – это только когда сидя за столиком. Как говорят местные, пить кофе (а уж тем более, есть!) на ходу — это не уважать самого себя. 

Черногория

В Черногории нет ни Макдоналдса, ни KFC, ни известного своей скандальной рекламой Бургер Кинга… Стоит ли говорить о довольно дорогом кофе от Старбакс?

Сербия

В Сербии нет Старбакс. Относительно близкое к нему в Сербии имеется сеть кофеен Коста Кофе, но и они собираются ушли с сербского рынка году. «Масс-кофе» пока не пользуется популярностью, большинство жителей Сербии предпочитают домашний кофе или традиционные кофейные напитки

Украина и Литва

СМИ уже несколько раз сообщали (2010) о выходе Starbucks Coffee на рынок Украины и Литвы, но позже Starbucks сообщал, что решение компании изменилось. Специалисты отмечают, что продукция Starbucks является достаточно дорогой для потребителя в этих странах, учитывая сегодняшнюю конкуренцию на украинском и литовском рынках.

Беларусь

Традиционные коммунистические ценности РБ расходятся с традиционной капиталистической компанией Старбакс. Управляющий коммерческой недвижимостью Роберт Киселев утверждает, что первый в Беларуси Starbucks появится в ТЦ Dana Mall (крупнейший ТЦ в Минске — столице республики Беларусь). Но эта информация щекочет слух фанатов легендарного кофе уже примерно 10 лет. Стоит ли верить в нее всерьез сейчас? 

Латвия, Словения

По мнению специалистов, для Starbucks латвийский рынок может быть слишком мал. Бренд Starbucks — это продукт для масс, то есть модель бизнеса этой сети предусматривает большие потоки людей. Поэтому с учетом общей численности населения Латвии — около 2 млн человек — приход Starbucks на этот рынок очень сомнителен!

Эстония

Официальный представитель не подтвердил планы Starbucks по расширению на рынок Эстонии: рациональные европейцы не готовы переплачивать за кофе, имея массу традиционных кофеен по соседству.

Мы чувствуем интерес к эстонскому рынку, но сейчас мы не можем сделать какое-либо заявление об открытии нашего представительства», сказал представитель компании Старбакс Николас Ван Хилтен (Nicholas van Hilten) по поводу открытия любого кафе в Таллинне.


Согласитесь, хорошо, что 
Старбакс Кофе есть в России, иначе у нас была бы возможность насладиться легендарным кофе только за рубежом…

Кстати, если в Вашем городе нет 
Старбакс, а купить термокружку очень хочется — закажите ее у нас! Мы доставляем продукцию Старбакс по Москве, почтой России и СНГ.

Starbucks — Википедия

Starbucks (произносится «Ста́рбакс») — американская компания по продаже кофе и одноимённая сеть кофеен. Управляющая компания — Starbucks Corporation. Starbucks является самой крупной кофейной компанией в мире, с сетью кофеен более 22,5 тыс. в 67 странах (на декабрь 2015). Starbucks продает эспрессо и напитки на основе него, другие горячие и холодные напитки, кофейные зёрна, чаи, горячие и холодные сэндвичи, пирожные, закуски и такие предметы, как кофеварки, кружки и стаканы. Штаб-квартира компании — в Сиэтле, штат Вашингтон, США.

Основание[править]

В 1971 году учитель английского языка Джерри Болдуин, учитель истории Зев Сигл и писатель Гордон Боукер знакомые друг с другом со студенческих лет в университете Сан-Франциско сложились по 1350 долларов, заняли ещё 5000 и 30 сентября 1971 открыли магазин по продаже кофе в зёрнах в Сиэтле, штат Вашингтон

[1]. Троица вдохновилась идеей торговли высококачественными кофейными зёрнами и оборудованием после того как кофейный предприниматель Альфред Пит научил их своему способу обжарки зёрен. При выборе названия магазина сначала рассматривалось название китобойного судна из романа Германа Мелвилла «Моби Дик» — «Пекод»[2], но в итоге оно было отвергнуто некоторыми учредителями, а выбрано имя первого помощника Ахава — Старбака[2]. Логотипом стало стилизованное изображение сирены[3].

Однако по воспоминаниям Боукера название компании было выбрано не так. Один из со-основателей предлагал название «карго-хауз» пока Хеклер не заметил что название начинающееся с сочетания «ст» звучит сильнее. Боукер написал список слов начинающихся с «ст» и кто-то из основателей как-то обнаружил имя старого шахтёрского городка Старбо на старой шахтёрской карте.

Первое кафе «Старбакс» в 1971—1976 располагалось на Вестерн-авеню, 2000. Затем кафе переехало на Пайк-плейс маркет, 1912 и так никогда и не вернулось на старое место. В это время компания занималась только продажей кофейных бобов жареных целиком, а кофе для продажи не варила, единственно в качестве рекламных образцов на пробу. В первый год деятельности компания покупала зелёные кофейные бобы у фирмы Peet’s, затем перешла на прямые закупки у фермеров.

Правильному подбору сортов и обжарке кофейных зёрен партнёры учились у Альфреда Пита, владельца компании Peet’s Coffee. Starbucks покупал зёрна в Peet’s Coffee на протяжении первых 9 месяцев работы, а потом партнёры установили собственную жаровню и открыли второй магазин. К 1981 году существовали 5 магазинов, небольшая фабрика по обжарке кофе и торговое подразделение, которое поставляло кофе в зёрнах барам, кафе, ресторанам. В 1979 году владельцы Starbucks купили Peet’s Coffee.

Продажа и расширение[править]

В 1984 первоначальные собственники Starbucks, возглавляемые Джерри Болдуином приобрели Peet’s. В 1980х общие продажи кофе в США начали падать, но продажи «спешелти» возросли, образовав в 1989 10 % рынка по сравнению с 3 % в 1983. К 1986 у компании было шесть магазинов в Сиэтле, компания только что начала продавать кофе эспрессо.

В 1987 первоначальные собственники продали свою компанию Говарду Шульцу, владельцу сети кофеен Il Giornale (в прошлом сотруднику Starbucks). Он сменил бренд своих кофейных точек Il Giornale на Starbucks, переименовал компанию в «Starbucks Corporation» и стал быстро расширять свою сеть. В этот же год компания открыла свои первые точки за пределами Сиэтла: у станции Уотерфронт (Ванкувер, Канада) и в Чикаго (США). К 1989 на северо-западе и среднем западе. Ежегодно компания обжаривала свыше 2 млн фунтов (907.185 кг) кофе.

В 1988 году компания начала торговлю по почте и выпустила свой первый каталог продукции, благодаря которому наладила поставки в 33 магазина в разных штатах США.

В 1992 году, во время первоначального публичного размещения на фондовом рынке, Starbucks имела 165 торговых точек.

Ко времени первой публичной продаже акций на фондовом рынке в июне 1992 компании Starbucks принадлежали 140 точек, годовой доход составлял 73,5 млн амер. долларов по сравнению с 1,3 млн в 1987. Стоимость рынка компании оценивалась в 271 млн. $. 12 % проданных акций дали компании прибыль в 25 млн что позволило в следующие два года удвоить число магазинов. К сентябрю 1992 цена акции Starbucks выросла на 70 %, прибыль по акциям выросла почти в 100 раз по сравнению с предыдущим годом.

В июле 2013 свыше 10 % покупок вне магазинов были сделаны с мобильных устройств через приложение Starbucks.

Компания вновь прибегла к мобильным платформам при запуске акции «Tweet-a-Coffee» в октябре 2013. По этому случаю использовался также Twitter покупатели могли приобрести подарочную карту в 5 US$ для друга введя «@tweetacoffee» и профиль друга в твит. Исследовательская фирма Keyhole следила за ростом кампании, 6 декабря 2013 в медиа-пространстве вышла статья о том что фирма привлекла к участию 27 тыс. чел., покупки были сделаны на сумму в 180 тыс. US$.

Новые рынки и продукты[править]

Первая точка Starbucks за пределами северной Америки была открыта в 1996 в Токио (Япония). В 1998 Starbucks вошла на британский рынок вложив 83 млн долларов и приобрела кофейную компанию Сиэтла (Seattle Coffee Company) размещённую в Великобритании с 56 точками. В сентябре 2002 Starbucks открыла свой первый магазин в Латинской Америке (Мехико-сити). В настоящее время в Мексике находится уже 250 точек, в самом Мехико около сотни.

В 1990-х годах Starbucks открывала новый магазин каждый рабочий день, удерживая такой темп до начала 2000-х годов.

В 1999 Starbucks в порядке эксперимента открыла несколько кафе (т. н. цепь Circadia) в Сан-Франциско. Эти заведения скоро были «выключены» из числа заведений Starbucks и преобразованы в кафе Starbucks.

В октябре 2002 Starbucks учредила компанию по продаже кофе в Лозанне (Швейцария) с целью управления покупками зелёного кофе. Весь остальной бизнес связанный с кофе по-прежнему управлялся из Сиэтла.

В апреле 2003 Starbucks за 72 млн долларов приобрела компании Seattle’s Best Coffee и Torrefazione Italia у компании AFC Enterprises. Сделка дала Starbucks 150 новых точек, но согласно газете Seattle Post-Intelligencer весь бизнес был гораздо более значительным. В сентябре 2006 компания-конкурент Diedrich Coffee объявила что продаст большую часть своих магазинов компании Starbucks. В список входили точки входящие в цепь Coffee People и находившиеся в штате Орегон. Starbucks приняла точки Diedrich Coffee и Coffee People под свой бренд, но в сделку не вошли точки Coffee People находящиеся в аэропорту Портленда.

Собственники и руководство[править]

Крупнейшие акционеры компании на весну 2011 года: фонды Fidelity Investments (11,1 %), BlackRock (5,7 %), Capital World Investors (5,4 %), менеджмент компании (4,8 %)[3].

Президент компании Говард Шульц говорил об убеждённости, что рост компании не должен ослаблять корпоративную культуру[4] и что общая цель компании – действие подобно небольшой компании.

Говард Шульц был генеральным директором компании до 2000[5]. С 2001 по 2005 пост президента и генерального директора занимал Орин С. Смит.

В январе 2008 Шульц занял посты президента и исполнительного директора после 8-летнего перерыва заменив Джима Дональда, который занял эти посты в 2005 но был понижен в должности после падения продаж в 2007. Шульц заявил, что попытается восстановить «уникальный опыт Starbucks» в связи с быстрым расширением. Аналитики полагают, что Шульц должен определиться с тем, как быть с высокими ценами на сырьё и с усиливающейся конкуренцией со стороны низкоценовых компаний, в число которых входят McDonald’s и Dunkin’ Donuts

[6]. Компания объявила, что отменит горячие сандвичи к завтракам, которые первоначально планировала запустить по всей стране в 2008 и сосредоточится на кофе, но из-за жалоб линию сандвичей решено было оставить[6].

С января 2015 пост исполнительного директора компании занял Трой Олстед, хотя до этого он объявлял, что возьмёт расширенный отпуск неопределённой длительности[5].

В 2008 компания запустила линию напитков «Skinny» (в пер. тощий), предложив низкокалорийные и бессахарные версии напитков с использованием обезжиренного молока. В качестве подсластителей предлагается выбор натуральных продуктов (таких как коричневый сахар, сироп агавы или мёд), искусственные продукты (бренды Sweet’N Low, Splenda, Equal) или один из бессахарных сиропных ароматизаторов компании. С 2007 компания прекратила использовать молоко от коров, которым дают соматотропин.

В июне 2009 компания объявила о капитальном пересмотре меню. Салаты и выпечка будут продаваться без кукурузного сиропа (содержащего высокую долю фруктозы) или искусственных ингредиентов. Этим компания ожидала привлечь покупателей, заботящихся о здоровье или о цене. Получение прибыли не планировалось.

В марте 2009 компания запустила новую линию растворимого кофе в пакетиках под названием VIA «Ready Brew«. Впервые линия была представлена в Нью-Йорке с последующим тестированием продукта, также в Сиэтле, Чикаго и Лондоне. Первые два вкуса, включая Italian Roast и Colombia, появились в октябре 2009 в США и Канаде. В магазинах компании предлагалось распознать версию кофе по вкусу, и большинство пробовавших не смогли отличить растворимый кофе от свежезаваренного. Критики рассуждали, что компания введя растворимый кофе обесценила свой собственный бренд.

В 2010 Starbucks начала продажу пива и вина в некоторых из своих магазинов в США. По состоянию на апрель 2010 эти напитки доступны в нескольких точках, другие обратились за лицензиями.

В 2011 Starbucks ввела чашку максимального размера (Trenta) с объёмом в 31 унцию. В сентябре 2012 Starbucks объявила о появлении Verismo машине потребительского класса выдающей запакованные пластиковые стаканчики с кофе и молоком для латте.

10 ноября 2011 Starbucks объявила о приобретении за 30 млн. долларов наличными компании по производству сока Evolution Fresh и о плане открыть в середине 2012 года цепь соко-баров позволив себе вторгнуться на территорию компании Jamba Inc. первый магазин компании был открыт в Сан-Бернардино, Калифорния. В начале 2013 планировалось открытие магазина в Сан-Франциско.

В 2012 Starbucks начала продажу линии ледяных напитков-освежителей Starbucks Refresher в своих магазинах, содержащих экстракт из зелёных кофейных бобов арабика. Напитки содержат фруктовые ароматизаторы и кофеин и получили известность за сильный вкус без «какого-либо аромата кофе». Процесс экстракции зелёного кофе в Starbucks включает в себя стадию набухания бобов в воде. 25 июня 2013 Starbucks начала отмечать количество калорий в меню напитков и выпечки во всех американских магазинах. В 2014 Starbucks начала производство собственной линии газированных напитков «ручной выделки» под названием «Fizzio».

Starbucks вошла на чайный бизнес в 1999 приобретя за 8,1 млн. дол. США бренд Tazo. В конце 2012 Starbucks за 620 млн. дол. США приобрела чайную компанию Teavana. По состоянию на ноябрь 2012 руководство компании не собиралось продвигать продукцию Starbucks через Teavana, хотя приобретение компании позволит продавать её продукцию за пределами её магазинов.

Кевин Кнокс отвечавший в Starbucks за качество кофе в 1987-1993 вспоминал в своём блоге в 2010 как предприниматель Джордж Ховелл (George Howell), ветеран кофейной индустрии и основатель соревнования Cup of Excellence был потрясён тем что Starbucks в 1990-х продаёт бобы, подвергшиеся тёмной обжарке. В интервью газете New York Times в 2008 Ховелл выразил своё мнение что тёмная обжарка используемая Starbucks не способствует глубокому проявлению вкуса кофе и вместо этого разрушает глубокие нюансы вкуса. В мартовской выпуске журнала Consumer Reports от 2007 года производилось сравнение американских кофейных сетей быстрого питания, компания Starbucks была поставлена за McDonald’s Premium Roast. Журнал назвал кофе Starbucks «забористым но сожжённым достаточным для того чтобы вы прослезились вместо того чтобы ваши глаза не смыкались».

В 2012 Starbucks выпустила линию кофеварок Starbucks Verismo варящих эспрессо и обычный кофе из кофейных капсул, типа предварительно разделённой одноразовой ёмкости молотого кофе и ароматизаторов, использующих систему добавок K-Fee.В кратком обзоре образца № 580 журнал Consumer Reports описывал результаты сравнительного теста Verismo 580 с двумя конкурирующими брендами: «Поскольку вы должны каждый раз споласкивать чашку, Verismo не оказалась среди наиболее удобных однопорциевых машин при нашем испытании изготовления кофе. Другие машины, которые мы испытывали, показали большую гибкость при регулировке интенсивности варки. В машине Verismo есть кнопка для кофе, эспрессо и латте, но нет установки силы для каждого из типов. С тех пор как Starbucks ограничила выбор кофе своим брендом, есть только восемь разновидностей плюс молоко для латте.»

Распространение[править]

Типичная витрина Starbucks

Действующие[править]

По итогам 2007 года в 43 странах мира было открыто 15 700 кофеен Starbucks[7], из которых примерно 7500 принадлежат компании Starbucks Corporation, а остальные открыты по лицензии. Starbucks продает натуральный кофе, напитки на основе эспрессо, другие различные горячие и холодные напитки, легкие закуски, кофейные зерна и аксессуары для приготовления и сервировки кофе. С помощью департамента Starbucks Entertainment и бренда Hear Music компания распространяет также книги, музыкальные сборники и видеофильмы. Большинство из этих товаров являются сезонными или разработаны для продажи в определенной области. Фирменное мороженое Starbucks и кофе также продаются в продовольственных супермаркетах. Многие из продуктов компании являются сезонными или характерными для местности.

По состоянию на февраль 2014 Starbucks присутствовала в 65 странах и территориях.

В 2008 компания продолжила свою экспансию, открывая точки в Аргентине, Бельгии, Бразилии, Болгарии, Чехии и Португалии.

Экспансия в европейские и скандинавские страны продолжилась и в 2009. В апреле точки появились в Польше, в августе – в Утрехте (Нидерланды) а в октябре в Швеции в аэропорту Стокгольм – Арланда.

В 2010 рост присутствия на новых рынках также продолжился. В мае 2010 отели Southern Sun Hotels в Южной Африке объявили о подписании соглашения со Starbucks которое позволит им варить кофе Starbucks в некоторых отелях Southern Sun и Tsonga Sun Южной Африки. Одной из причин достижения соглашения стало грядущее открытие чемпионата мира по футболу в ЮАР. В июне 2010 Starbucks открыла свой первый магазин в Будапеште. В ноябре компания открыла первый магазин в центральной Америке, в г. Эль-Сальвадор, столице Сан-Сальвадора.

В декабре 2010 Starbucks обсуждала открытие своей первой точки на корабле в партнёрстве с компанией Royal Caribbean International. Starbucks открыла магазин на борту судна Allure of the Seas второго по величине судна оператора Royal Caribbean International и второго по величине судна мира.

Starbucks планирует открытие своей третьей африканской точки (после Египта и Марокко) в Алжире столице Алжира в сотрудничестве с алжирской компанией Cevital.

В январе 2011 Starbucks и Tata Coffee, самая большая азиатская компания по выращиванию кофе объявили о планах стратегического союза по открытию бизнеса Starbucks в Индии и обжарке зёрен на заводе компании Tata Coffee в Кодагу. Несмотря на неудачное начало в 2007, в январе 2012 Starbucks объявила о совместном владении (50/50 с компанией Tata Global Beverages) компанией Tata Starbucks. Эта компания владеет и управляет точками Starbucks в Индии в качестве альянса Starbucks Coffee «A Tata Alliance». Первое заведение Starbucks в Индии было открыто 19 октября 2012 в Бомбее.

В феврале 2011 Starbucks приступила к продажам кофе в Норвегии поддерживая норвежские продуктовые магазины обжаривающие кофе. Первый магазин в Норвегии под брендом Starbucks открылся 8 февраля 2012 в аэропорту Гардермуэн г.Осло. В октябре 2011 Starbucks открыла другую точку в Пекине в зале международных вылетов терминала № 3 аэропорта Шоуду, заведение стало 500-й точкой компании в Китае и 7-й в аэропорту. Компания планирует к 2015 году открыть 1.500 точек в Китае. В мае 2012 Starbucks открыл свою первую кофейню в аэропорту Хельсинки-Вантаа в г.Вантаа. Недавно Starbucks открыла магазин в г.Сан-Хосе, Коста –Рика в двух ходовых местах: 1 в центре, другой на авениде Эсказу.

В октябре 2012 Starbucks объявила о плане открыть тысячу магазинов в США в следующие пять лет. В этом же месяце в центре Фергюсона университета штата Алабама было открыто самое большое заведение в США.

В 2013 руководство Starbucks начало сотрудничество с самой большой компанией розничной торговли в Дании — Danish Supermarket. Первые заведение Starbucks были открыты в магазинах Danish Supermarket в Ольборге и Орхусе в августе 2013.

В августе 2013 главный исполнительный директор Starbucks Говард Шульц лично объявил об открытии магазинов Starbucks в Колумбии. Согласно его заявлению первое кафе открывалось в 2014 в Боготе, в следующие пять лет ещё 50 по стране. Шульц также заявил, что Starbucks будет работать вместе с колумбийским правительством и USAID , продолжая «расширение прав и возможностей местных производителей кофе и распространяя значение, наследие и традиции их кофе по миру». Руководство компании отметило, что агрессивное расширение на колумбийский рынок стало общим ходом с латиноамериканскими партнёрами Starbucks: компанией Alsea и колумбийским пищевым конгломератом Grupo Nutresa до этого работавшими со Starbucks в поставках кофе через Colcafe. Это объявление было сделано после открытия центра поддержки фермеров Starbucks в г.Манисалес, Колумбия в предыдущем году, что упрочило позиции компании в Колумбии.

В 2014 Starbucks открыла шесть магазинов в Колумбии и о планах открытия больше десяти заведений в Боготе в 2015 году.

В августе 2014 Starbucks открыла 4 магазина в Ханое (Вьетнам)

Starbucks объявила что первое кафе в Боливии откроется в 2014 году в г. Санта-Крус-де-ла-Сьерра, а первое кафе в Панаме откроется в 2015.

В феврале 2015 заведение Starbucks откроется на бульваре Голливуд парка Disney’s Hollywood Studios близ г. Орландо, Флорида и станет четвёртым заведением Starbucks в Диснейуорлде (есть точки в парках Magic Kingdom, Epcot, и два в Downtown Disney. Кроме этих четырёх есть заведения в парках Диснейленд, Disney California Adventure, Downtown Disney в г. Анахайм и в Disney Village парижского Диснейленда. Заведения в парке Downtown Disney управляются компанией Starbucks, в то время как заведения вне тематических парков управляются компанией Disney.

В начале 2015 Starbuck открыла первое заведение на островах пролива Ла-Манш в Сент-Питер порт на острове Гернси.

Вице-президент Starbucks Билл Слит по глобальному дизайну наблюдая за действиями по преобразованию окрестностей вокруг новых магазинов на вопрос «Почему вы не хотите чтобы покупатель, придя в магазин в центре Сиэтла, отправился в магазин в пригороде и затем в магазин в Сан-Хосе и увидел бы такой же магазин?» заявил: «Покупатели скажут: «Куда бы мы не пошли – везде вы» и это скверно. Наша компания была довольно повсеместной. » В качестве смены направления компактности руководство Starbucks хотело перейти от особого торгового знака, встречающегося по всему миру к дизайну с местным колоритом для каждого магазина.

Закрытые[править]

В 2003, столкнувшись с сильной местной конкуренцией, Starbucks закрыла все свои шесть магазинов в Израиле, ссылаясь на «постоянные проблемы с деятельностью» и «неприятную обстановку для бизнеса».

В июле 2007 Starbucks закрыла заведение в Запретном городе (Пекин). Кофейный магазин начиная со своего открытия в 2000 году стал источником постоянных споров, протестующие заявляли, что присутствие заведения американской цепи в данном месте «подрывает китайскую культуру».

В июле 2008 компания объявила о закрытии 600 недостаточно эффективных магазина принадлежащих компании и сокращении планов распространения в США в связи с экономической нестабильностью. 29 июля 2008 Starbucks также сократила почти тысячу рабочих мест не связанных с продажей как часть плана по оживлению бренда и повышению прибыли. При этом произошло 550 увольнений, остальные рабочие места остались незаполненными. Эти закрытия и увольнения положили конец периоду роста и расширения компании начавшегося в середине 1990х.

В июле 2008 Starbucks объявила о закрытии 61 из 84 магазинов в Австралии в следующем месяце. Ник Уэйльс эксперт по стратегическому менеджменту университета Сиднея прокомментировал это так: «Компании Starbucks не удалось постичь австралийскую кофейную культуру». В мае 2014 Starbucks объявила о продолжающихся убытках на австралийском рынке, что привело к продаже оставшихся магазинов Withers Group.

Также компания развивает сеть музыкальных магазинов Hear Music (англ.)русск..

Общая численность персонала сети — 140 тыс. человек. Выручка компании за 2010 год составила $10,7 млрд, чистая прибыль — $945,6 млн[3].

Страны[править]

На декабрь 2015 года, Starbucks присутствовал в 67 странах и территориях.

Starbucks в России[править]

Starbucks неоднократно заявляла о желании выйти на российский рынок. Однако в 2004 году торговую марку Starbucks зарегистрировало на себя российское ООО «Старбакс», не имеющее отношения к американской корпорации. Позднее палата по патентным спорам лишила ООО «Старбакс» прав на марку по жалобе американской сети.

В сентябре 2007 года открылась первая кофейня сети в России — в торговом центре «Мега — Химки»[8]. После этого был открыт ещё ряд кофеен в Москве: на Старом Арбате, в офисном комплексе «Башня на Набережной», в аэропорту «Шереметьево-2» и др. 7 декабря 2012 года открылась первая кофейня в Санкт-Петербурге в ТЦ «Питерленд» на Приморском проспекте[9].

К 2015 году в России действует 100 кофеен, из которых 71 находится в Москве, 11 в Санкт-Петербурге, три кофейни Ростове-на-Дону, две в Екатеринбурге, одна в Ярославле , Краснодаре, Тюмени, по одной в Сочи и Самаре [10][11][12][13].

Логотип[править]

Корпорация сменила три логотипа. Нынешний — четвертый по счёту.

  • В 1971—1987 годах логотипом был образ двухвостой русалки Сирены, по форме похожий на сигаретную ленту. Основной цвет логотипа был коричневым.
  • В 1987—1992 годах основной цвет логотипа изменили с коричневого на зелёный, рыбий хвост стал немного обрезан, а грудь сирены прикрыта развевающимися волосами. Между словами в логотипе появились звезды.
  • В 1992—2011 годах логотип сфокусировался на лице Сирены — нижнюю часть русалки убрали.
  • С 2011 по настоящее время из логотипа исчез зелёный ободок с названием компании и звёздами, цвет логотипа стал более светлым.
  • Starbucks logo 1971-1987.png

    Логотип с 1971 по 1987 год.

  • Starbucks logo 1987-1992.png

    Логотип с 1987 по 1992 год.

  • Starbucks Coffee Logo.svg

    Логотип с 1992 по 2011 год, по-прежнему используется в качестве вторичного логотипа.

  • Starbucks Corporation Logo 2011. svg

    Логотип с 2011 года по настоящее время.

Партнёры[править]

Социальная политика и охрана окружающей среды[править]

Влияние на окружающую среду[править]

В 1999 Starbucks запустила программу «Grounds for your Garden» (земля для вашего сада) с целью сделать свой бизнес экологически чистым. Отработанная кофейная гуща предоставляется желающим для компоста. Хотя в этом участвуют не все магазины и районы, покупатели могут обратиться в местные магазины и тем самым положить начало этой практике.

В 2004 Starbucks начала сокращать размеры бумажных салфеток и магазинных мешков для мусора[14]. Компания обнародовала информацию, что производит твёрдые отходы в количестве 816,5 тонн. В 2008 Starbucks заняла 15-е место в списке 25 лучших партнёров по чистой энергии агентства по охране окружающей среды США за приобретения в области возобновляемых источников энергии[15] .

В октябре 2008 британская газета The Sun сообщила, что Starbucks ежедневно теряет 23,4 млн литров воды на полоскание посуды в каждом магазине (вода при этом постоянно течёт)[16] но этого часто требуют предписания по здравоохранению[17].

В июне 2009 в ответ на запросы о чрезмерном расходе воды Starbucks переделала оборудование для полоскания. В сентябре 2009 магазины в Канаде и США управляемые компанией успешно ввели новые системы сбережения воды соответствующие стандартам здравоохранения. Молоко разных сортов наливается специальной ложкой которая остаётся в кувшине, ёмкости для полоскания заменены на кнопочные дозированные краны По сообщениям это позволит сберечь ежедневно по 570 л воды в каждом магазине[18].

Переработка отходов[править]

В 2004 Starbucks приступила к использованию 10 % переработанной бумаги при изготовлении стаканчиков для напитков, компания заявила что её инициатива стала первым примером использования переработанного материала, который до этого находился в прямом контакте с пищей или напитками[19]. Ален Гершковиц из совета по охране природных ресурсов назвал уровень в 10 % незначительным[19], тем не менее в 2005 компания всё же получила премию (National Recycling Coalition Recycling Works Award) за свою инициативу[20].

В 2008 в статье в прессе вице-президент компании по корпоративной социальной ответственности признал, что в то время как компания продолжает борьбу за ответственность перед окружающей средой ни одна из чашек компании не является полностью перерабатываемой, в магазинах нет сборников для перерабатываемых отходов. Ко времени публикации статьи Starbucks давала покупателям приносившим свои многоразовые кружки 10 % скидку и использовала гофрированные чашки изготовленные на 85 % из переработанного вторичного волокна в котором на 34 % меньше бумаги чем в оригинале. В этот же период Starbucks вступила в партнёрские отношения с Conservation International, предоставив за три года 7, 5 млн для помощи в защите природной среды в общинах фермеров кофе Мексики и Индонезии[21].

Программа кофейной и фермерской этики[править]

Начиная с 1994 Starbucks начала разрабатывать планы корпоративной социальной ответственности[22]. С этого времени компания вступила в партнёрские отношения с Conservation International для разработки планов и аудита своей программы кофейной и фермерской этики (Coffee and Farmer Equity — C. A.F.E.)[23]. Эта программа основана на системе оценки 249 показателей. Фермеры, получающие более высокий рейтинг получают и более высокие цены чем те кто получают более низкие рейтинги. Категории рейтингов включают в себя: экономическую и социальную ответственность, экологическое лидерство при выращивании и производстве кофе. Показатели социальной ответственности развились и включают сейчас «нулевую терпимость» что подразумевают плату рабочим наличными, чеками или прямыми депозитами, гарантия того что все рабочие получают минимальную установленную зарплату, на рабочих местах нет раздражения и злоупотреблений, дискриминации, не используется труд лиц моложе 14 лет и более[24]. Starbucks производит 90 % своих покупок сырья у сертифицированных по программе C.A.F.E. поставщиков, компания приближается к заявленной её руководством цели 100 % покупок у сертифицированных поставщиков C.A.F.E. или имеющих другие «основанные на этике» сертификаты[23]. Доцент университета штата Вашингтон Дэниэл Жаффе (Daniel Jaffee) утверждает что программа C. A.F.E Starbucks всего лишь «зелёная помывка» для полировки их корпоративного облика[25]. Вдобавок доцент сельской социологии Мари-Кристин Ренар (Marie-Christine Renard) университета Чапинго (Мехико) написала статью-исследование совместных действий Starbucks, Conservation International(CI) и мексиканского сельско-промышленного союза (Agro-industries United of Mexico (AMSA) в штате Чьяпас и пришла к заключению: «в то время как CI-Starbucks-AMSA Alliance платит больше это не даёт производителям возможности приобрести необходимые познания которые необходимы для организаций, чтобы улучшить качество кофе»[26].

Справедливая торговля[править]

В 2000 компания представила линию продуктов соответствующих требованиям движения «справедливая торговля»[27]. Из примерно 136 т кофе приобретённом Starbucks в 2006 только 6% сертифицировано по стандартам справедливой торговли[28].

Согласно Starbucks за 2004 финансовый год компания приобрела 2. 180 тонн кофе сертифицированного по данной программе и 5.220 тонн за 2005. Таким образом, компания стала величайшим покупателем сертифицированного по программе кофе в Северной Америке (10% всемирного рынка). Организация Transfair USA – третья по величине сертифицирующая по программе организация в США отметила вклад сделанный Starbucks в области справедливой торговли и жизни фермеров[29]:

«Запустив кофейную линию FTC в 2000 Starbucks несомненно внесла значительный вклад в семьи фермеров благодаря своему быстро растущему объёму справедливой торговли. Предлагая кофе данной линии в тысячах своих магазинах компания даёт большую наглядность марке FTC помогая привлечь внимание покупателей к процессу.»

Вода Ethos компании Starbucks

Всё эспрессо, продаваемое в Великобритании и Ирландии сертифицировано по справедливой торговле[30].

Насчёт законности назначения справедливой торговли поднимаются вопросы[31].

Некоторые организации такие как Global Exchange призывают Starbucks увеличивать объёмы продаж кофе по линии справедливой торговли[32].

Относительно сертификации свободной торговли Starbucks утверждает что платит выше рыночной цены за весь свой кофе. Согласно компании в 2004 за 1 кг высококачественных кофейных бобов выплачивалось по 2, 64 доллара, что на 74 % выше цены на товар[33].

После длительных дебатов между руководством компании и властями Эфиопии Starbucks согласилась поддерживать и продвигать эфиопский кофе. В статье BBC NEWS[34] утверждалось что владение Эфиопией известных кофейных марок такие как Харэр и Сидамо признано даже если они не зарегистрированы. Основная причина борьбы Эфиопии за признание – дать своим бедным фермерам шанс заработать больше денег. Но в данном случае это не возымело успеха. В 2006 Starbucks заявила что платила по 1,42 доллара за фунт за эфиопский кофе. После транспортировки, обработки, сбыта, распространения по магазинам, уплаты налогов и заработной платы и премий персоналу цена кофе составила 10,99 за фунт[35]. В августе 2010 Starbucks продавал только эфиопский кофе на своём вебсайте и заявлял что этот сайт – новый.

Starbucks является действующим участником World Cocoa Foundation.

Вода Ethos[править]

В 2003 Starbucks приобрела компанию по производству бутилированной воды Ethos и начала распространять воду в своих точках по северной Америке. Бутылки Ethos отмечены надписями «помогает детям получать чистую воду» поскольку каждые 5 центов из цены бутылки в 1,80 доллара (10 центов в Канаде) идут на развитие проектов по обеспечению чистой водой слаборазвитых районов. Хотя благодаря такой политике продажи воды Ethos выросли на 6,2 млн долларов деятельность Ethos не считается благотворительной. Критики компании утверждают, что эта надпись вводит в заблуждение потребителей, которые думают что Ethos — благотворительная организация, но на деле она коммерческая и львиная доля прибыли с продаж (97.2 %) не идёт на проекты по обеспечению чистой водой[36][37]. Основатели Ethos заявили, что целью компании является привлечение внимания к вопросам по обеспечению чистой водой стран третьего мира и предоставление потребителям, которые чувствуют социальную ответственность возможность поддерживать это дело путём предпочтения продукции Ethos перед продукцией других компаний. [38]. После этого Starbucks внесла изменения в надписи на американской версии бутылок Ethos обозначив какая доля из стоимости бутылки пойдёт на благотворительные цели.

Рыночная стратегия и трудовые споры[править]

Объявление местного кофейного магазинчика в районе Ист-Виллидж г. Нью-Йорк что вынужден закрыться ввиду того что Starbucks предлагает более высокую арендную плату Карта, демонстрирующая насыщение городских районов

Starbucks использует некоторые методы, чтобы расширить и удержать свою позицию на рынке. Эти методы, называемые критиками антиконкурентными, включают откуп договоров об аренде, заключённых с конкурентами, намеренной работе в убыток и размещении нескольких точек в географически небольшой области (то есть насыщение рынка)[39]. Для примера, Starbucks вышла на британский рынок, выкупив Seattle Coffee Company, но затем использовала свой капитал и влияние для приобретения точек в престижных местах, некоторые из них работали в убыток. Критики заявляли, что это была нечестная попытка выбить с рынка небольших независимых конкурентов, которые не в состоянии платить завышенные цены за недвижимость премиум-класса[40].

В то время как отношения с независимыми сетями кофеен остаются напряжёнными, некоторые собственники отзываются о компании с похвалой за просвещение потребителей о кофе[41].

Работники Starbucks в семи магазинах в 2004 присоединились к Starbucks Workers Union части организации «Индустриальные рабочие мира» (IWW)[42].

Согласно пресс-выпуску Starbucks Union, после этого события союз начал распространяться на Чикаго и Мериленд с Нью-Йорка (где он зародился)[43][44]. 7 марта 2006 IWW и Starbucks согласились с решением национального комитета по трудовым отношениям о том, что троим работникам Starbucks будет выплачена задолженность по зарплате сумой почти в 2 тыс. долларов и двум уволенным работникам было предложено восстановление на работе[45]. Согласно Starbucks Union 24 ноября 2006 члены IWW пикетировали точки Starbucks более чем в 50 городах по всему миру: в Австралии, Канаде, Германии и Великобритании, в американских городах: Нью-Йорк, Чикаго, Миннеаполис и Сан-Франциско,[46], протестуя против увольнения пятерых организаторов Starbucks Workers Union в компании Starbucks и требовали их восстановления.

Некоторые кофевары Starbucks, работающие в Канаде, Австралии и Новой Зеландии[47], США[48] состоят в различных союзах.

В 2005 Starbucks выплатил 165 тыс. американских долларов восьми работникам фабрики по обжигу зёрен в г. Кент (штат Вашингтон), чтобы замять обвинения в том, что их уволили за членство в профсоюзе. К тому времени уволенные работники состояли в организации International Union of Operating Engineers. Представители Starbucks не признали за компанией никаких проступков[42].

23 ноября 2005 в г. Окленд (Новая Зеландия) произошла забастовка работников Starbucks, организованная профсоюзом Unite Union[47]. Работники требовали введения безопасных часов, минимальной ставки в 12 новозел. долларов в час и отмену молодёжных ставок. В 2006 компания пришла к соглашению с профсоюзом, в результате чего зарплаты были увеличены, безопасные часы расширены, молодёжные ставки улучшены[49]

В марте 2008 суд обязал Starbucks выплатить бариста свыше 100 млн амер. долларов по калифорнийскому коллективному иску барист, заявивших, что ограничение менеджерами размеров чаевых нарушает законы штата о труде. Компания планировала обжаловать приговор. Подобный случай произошёл в Честнат-хилл (Chestnut Hill). 18-летний бариста подал иск, касающийся политики чаевых. Закон штата Массачусетс не позволяет менеджерам урезать чаевые.[50][51]. Похожий иск был подан 27 марта 2008 в Миннесоте[52].

Открытие точек в Великобритании вопреки законам о городском планировании[править]

Местные власти в Великобритании подвергли критике Starbucks за открытие нескольких магазинов в торговых помещениях без разрешения на перепланировку в ресторан. Starbucks в ответ заявила, что «Согласно действующим законам о перепланировке для кофейных магазинов нет официальной классификации. Поэтому Starbucks оказался в трудной ситуации, в которой местные власти по-своему интерпретируют указания. В некоторых случаях кофейные магазины работают согласно разрешению А1, некоторые по разрешениям А1 и А3 и некоторые по А3»[53].

В мае 2008 Starbucks открыл точку на улице св. Джеймса района Кемптаун г. Брайтон, Англия, несмотря на отказ в разрешении от местного органа по перепланировке. На заявление городского совета Брайтона и Хоува, что на улице и так уже слишком много кофейных магазинов[54][55]Starbucks ответила, что эта точка является магазином по продаже мешков кофе, кружек и сандвичей, что дало продление на шесть месяцев[56], но всё же совет предписал Starbucks убрать из помещений все столы и стулья чтобы помещения соответствовало требованиям для розничного магазина[57]. 2.500 местных жителей подписали петицию, направленную против магазина[58], но после общественного расследования в июне 2009 правительственный инспектор разрешил оставить магазин[59].

В апреле 2009 Starbucks в Хартфорде[en] выиграл апелляцию за работу больше года без разрешения на перепланировку[60]. Также без разрешения было открыты два магазина в Эдинбурге[61], один в Манчестере[62], один в Кардиффе[63], один в Пиннере (лондонский район Харроу)[53]. Кафе в Пиннере, открытое в 2007, выиграло апелляцию в 2010 и продолжило работать[64]. Кафе в Блэкхите (лондонский район Луишем)[65] также в 2002 находилось под расследованием по поводу нарушения лицензии, работая как ресторан в то время как разрешение было выдано только на четыре сиденья и на торговлю навынос. Жители района выступали против открытия каких бы то ни было больших сетей в районе архитектурного заповедника. К настоящему времени данная точка продолжает работать торгуя навынос.

Протесты[править]

Были призывы к бойкоту магазинов и продуктов Starbucks из-за обвинений в перечислении компанией части своих доходов армии обороны Израиля. Однако эти обвинения основаны на письме-мистификации, относящемуся к президенту, председателю совета директоров и исполнительному директору Starbucks Говарду Шульцу, который является евреем[66] и сторонником права на существование государства Израиль[67]. Он награждён несколькими израильскими наградами, включая „премию 50-летия Израиля“ за „ключевую роль в содействии тесного союза США и Израиля“».[68].

Письмо-мистификация, содержащее заявление, что Шульц пожертвовал деньги на израильскую армию, в действительности было написано австралийским блогером Эндрю Уинклером, который признался, что сфабриковал документ[67][69]. Starbucks ответила на эти заявление, широко циркулирующие по сети Интернет так: «Председатель Говард Шульц и Starbucks никогда не спонсировали израильскую армию. Starbucks — не политическая организация и не поддерживает отдельные политические процессы»[68]. Протесты против Starbucks, основанные на письме Уинклера не были первыми — в июне 2002 в университетах Каира, Дубая и Бейрута поднялась волна протестов в ответ на критику Шульца в адрес Ясира Арафата[69]. Также Starbucks регулярно становится целью активистов, протестующих против израильской операции «Литой свинец» в секторе Газа[источник не указан 1686 дней].

Организации настаивают на бойкоте Starbucks, обвиняя компанию в том, что она является сторонником израильского милитаризма[70][71]. Компании пришлось закрыть магазин в Бейруте (Ливан), так как демонстранты выкрикивали антиизраильские лозунги и вынудили посетителей бежать. Демонстранты повесили несколько баннеров на окно магазина и наклеили белую ленту в виде звезды Давида на бело-зелёный логотип Starbucks. Они также распространяли листовки с заявлением, что Шульц «один из столпов еврейского лобби в США и собственник Starbucks», демонстранты говорили, что он жертвует деньги израильской армии[72].

В январе 2009 два магазина Starbucks стали целью вандализма про-палестинских демонстрантов, разбивших стёкла и, по сообщениям, вырвали осветительные приборы и оборудование после столкновений с силами полиции особого назначения.[73][74][74][75][76][77][78].

The Way I See It[править]

Во время кампании The Way I See It на чашках Starbucks появились цитаты актёров, писателей, учёных и др.[79] Некоторые из этих цитат породили споры, в частности цитата писателя Армистида Мопина (Armistead Maupin) и цитата Джонатана Уэллса связавших «дарвинизм» с евгеникой, абортами и расизмом[80]. На чашках были добавлены предупреждения, что взгляды авторов могут не совпадать с точкой зрения Starbucks[источник не указан 1686 дней].

Письмо американского сержанта[править]

Сержант морской пехоты в августе 2004 будучи ошибочно информирован, что Starbucks прекратила поддержку военных пожертвованиями с прибыли от торговли кофе поскольку не одобряет войну в Ираке, послал по электронной почте письма десяти своим товарищам. Письмо приобрело характер вируса и было разослано десяти миллионам абонентов. Starbucks и автор письма разослали опровержения[81], но в сентябре 2009 вице-президент Starbucks по массовым коммуникациям Вэлери О’Нил заявила, что письмо всё ещё приходит ей каждые несколько недель[82][83][84].

Контроль над оружием[править]

Законы об оружии смягчились во многих американских штатах, власти разрешили открытое или скрытое ношение оружия. Поэтому некоторые владельцы оружия стали носить оружие, ежедневно ходя по магазинам или по другим заведениям. Многие магазины и компании ответили запретом на ношение оружия на их территории, что дозволяется местными законами многих штатов. Компания Starbucks не стала вводить подобный запрет на своих точках.

В 2010 организация Brady Campaign предложила бойкотировать Starbucks за её политику в области контроля над оружием[85][86]. В ответ Starbucks выпустил заявление: «Мы соблюдаем местные законы и установления во всех районах где осуществляем деятельность». Это означает, что мы соблюдаем законы, позволяющие открытое ношение в 43-х американских штатах. Там где подобных законов нет, мы не разрешаем открытое ношение оружия в наших точках. Политические, полицейские и юридические дебаты вокруг этих вопросов относятся к законодательным властям и к судам, а не к нашим магазинам[87][88].

В 2012 Национальный совет жертв оружия опубликовал открытое письмо направленное компании Starbucks с просьбой пересмотреть их политику и также предложил ввести бойкот «Напитки а не пули» пока компания не изменит политику, избрав при этом день св. Валентина как особый день для бойкота[89][90][91].

В ответ на бойкот сторонники прав владельцев оружия предприняли встречную акцию «День уважения к Starbucks» («Starbucks Appreciation Day») с целью поддержки позиции Starbucks и предложили оплачивать продукцию двудолларовыми банкнотами как знак поддержки второй поправки к Конституции[92][93][94].

29 июля 2013 организация Moms Demand Action for Gun Sense in America (матери за здравый смысл) выпустила петицию с предложением запрета на ношение оружия в магазинах Starbucks[95].

17 сентября 2013 основатель и исполнительный директор компании Говард Шульц обратился с просьбой к посетителям не приносить с собой оружия в магазины. Он поместил комментарии в открытом письме на сайте компании. Шульц заявил, что не запрещает оружие, а просто обращается с просьбой[96].

Однополые браки[править]

В январе 2012 администратор Starbucks высказался за поддержку однополых браков. Это привело к бойкоту со стороны Национальной организации в поддержку браков (National Organization for Marriage) противостоящей идее однополых браков. Организация собрала 22 тыс. подписей в поддержку бойкота[97]. В ответ исполнительный директор Говард Шульц заявил: «При всём уважении, если вы думаете что сможете получить прибыль большую чем 38 % которые вы получили в прошлом году, это свободная страна. Вы можете продать вашу долю в Starbucks и купить акции другой компании. Большое вам спасибо»[98]. Кроме того, 640 тыс. подписали петицию, благодарящую компанию за поддержку.[99].

Уклонение от налогов в Европе[править]

В октябре 2012 на Starbucks обрушилась критика после того, как расследование агентства Reuters установило, что за 14 лет деятельности в Великобритании компания выплатила только 8,6 млн фунтов корпоративных налогов, несмотря на полученную прибыль от продаж в 3 млрд. В эту сумму включена прибыль с 1,3 млрд фунтов за три года до 2012, с которых также не было выплачены налоги[100][101]. Утверждалось, что компания смогла это сделать, взимая высокие лицензионные сборы на британском рынке, что позволило им в 2011 объявить о потере в 33 млн фунтов[102]. Британский филиал платит патентные сборы отделению в США, приобретает кофейные бобы у нидерландского филиала (где корпоративные налоги ниже, чем в Великобритании) и использует швейцарский филиал для «прочих услуг»[103]. В обзоре YouGov выдвинулось предположение, что споры о сумме налогов выплачиваемых в Великобритании несколько недель после появления утверждений причиняли значительный ущерб имиджу бренда Starbucks[104].

В ноябре 2012 главный финансовый директор Starbucks предстал перед британским комитетом по государственным счётам и признал, что голландское правительство утвердило специальную ставку налога для европейских офисов Starbucks, куда бизнес компании в Великобритании отчисляет деньги[105]. Голландские законы (в отличие от законов других стран Европейского союза) позволяют компаниям переводить отчисления собранные в других странах в офшорные зоны без уплаты налогов[106]. Финансовый директор отрицал, что они выбрали Голландию для размещения своего головного европейского офиса с целью уклонения от налогов, он объяснил, что причиной выбора стало то что завод по обжарке кофейных зёрен находится в Голландии[105]. До 2009 доля налогов составляла 6 % от продаж в Британии, но после вопросов британских налоговых органов доля сократилась до 4,7 %[106]. Финансовый директор объяснил комитету, что этот показатель отражает расходы на строительство новых магазинов и разработку новых продуктов, но признал, что детальный анализ какова должна быть доля налога не проводился. Кофе, продаваемый в Британии, приобретался из швейцарского филиала с 20 % наценкой к оптовой цене, с прибыли был выплачен корпоративный налог в 12 %[105]. Сейчас кофе из Швейцарии не ввозится, но 30 человек которые работали в филиале, оценивают качество кофе. Приведя для примера частые доклады Starbucks о убытках в Великобритании, финансовый директор объяснил комитету что компания «не совсем довольна» финансовой эффективностью в Великобритании[105]. Члены комитета ответили, что утверждение об убытках бизнеса «звучит просто неправдоподобно» указав, что глава бизнеса был назначен на новый более высокий пост в США и что компания постоянно заявляет акционерам о своей прибыльности[100][107].

Ирландский филиал компании Ritea в 2005—2011 годах выплатил только 35 тыс. в виде налогов, каждый год (кроме 2011) руководство заявляет об убытках. Филиал Ritea приобретён Coffee Emea, компанией Starbucks, расположенной в Голландии[108]. Французские и германские филиалы понесли значительные убытки, поскольку имели большой долг перед голландским филиалом, что вынудило их заплатить налог по более высоким процентным ставкам, чем выплаты группы по займам. По вычислению агентства Reuters германские и французские филиалы были вынуждены заплатить по налогам 3,4 млн фунтов (без учёта выплат процентов по займам и патентам). Голландский филиал куда пришли выплаты с патентов в 2011 получил прибыль в 507 тыс. фунтов с доходов в 73 млн фунтов, в то время как компания по обжарке кофе в 2011 получила прибыль в 2 млн и выплатила налог в 870 тыс.[106]

Протестанты недовольные предложением компании в следующие 2 года выплатить 20 млн в виде налогов в декабре 2012 устроили демонстрации вместе с сетью протестных групп UK Uncut[109].

В июне 2014 европейский комиссар по вопросам конкуренции предпринял расследование практики уплаты налогов компанией в Нидерландах в качестве части широкомасштабной проверки механизма уплаты налогов многонациональными компаниями в различных европейских странах[110].

Неожиданная прибыль в Китае[править]

В октябре 2013 Центральное телевидение Китая сообщило о неожиданной прибыли китайских ресторанов Starbucks. Согласно докладу репортёры сравнили цену латте Starbucks (345 мл) в Пекине, Чикаго, Лондоне и Бомбее. Цена в Пекине была наибольшей, а в Бомбее наименьшей. Согласно докладам латте стоит только 2 юаня (0,67 амер. доллара), но продажная цена составила 27 юаней (4, 5 амер. доллара) поэтому прибыли в Китае выше, чем в других странах.

Журнал Fortune поставил компанию в список 100 ведущих компаний за деятельность в 2013, указав следующие причины: служащие компании получали награды за работу 20 часов в неделю и «у любого есть возможность подняться по [карьерной] лестнице».

Музыка, кино и телевидение[править]

«Hear Music» является торговой маркой концепции розничной музыки «Starbucks». Компания «Hear Music» была создана в 1990 году. В области залива Сан-Франциско были открыты несколько розничных точек. В 1999 году компания «Hear Music» была приобретена компанией «Starbucks». Спустя три года, в 2002 году, компания выпустила оперный альбом «Starbucks», представив таких артистов, как Лучано Паваротти. В марте 2007 вышел альбом Пола Маккартни «Memory Almost Full». Таким образом, Маккартни стал первым артистом, выпустившим альбом на лейбле «Starbucks». Торжественный выпуск альбома стал значительным «некофейным» событием для «Starbucks» в первом квартале 2007 года.

В 2006 году дочерняя компания «Starbucks Entertainment» выступила одним из продюсеров фильма «Испытание Акилы» (англ.)русск.. Розничные магазины интенсивно рекламировали фильм перед его выходом на экран и продажей на DVD.

Отношения с поставщиками[править]

Starbucks обеспечивает контроль над производственным процессом поддерживая связь с фермерами для обеспечения сырьём, обжаривая зёрна самостоятельно и обеспечивая доставку во все точки розничной торговли. Дополнительно Starbucks’ Coffee и Farmer Equity Practices требуют от поставщиков информировать Starbucks о том какая доля оптовых цен достаётся фермерам[111][112].

Интересные факты[править]

  • Одно из основных требований при выборе помещений для кофеен Starbucks (которое, тем не менее, не всегда соблюдается): входная дверь должна смотреть на восток или на юг и никогда на север. По словам Скотта Бедбери, одного из создателей бренда Starbucks, это объясняется тем, что посетители должны наслаждаться дневным светом, но при этом солнце не должно светить им в лицо[113].
  1. ↑ История Starbucks. BrandNews
  2. 2,02,1 Статья с сайта дизайнерского агентства Heckler Associates
  3. 3,03,13,2 Антон Осипов. «Мной управляет страх», — Говард Шульц, генеральный директор Starbucks Corporation. // Ведомости, 03.05.2011, № 78 (2844). Проверено 3 мая 2011. Архивировано из первоисточника 13 февраля 2012.
  4. Kiviat, Barbara. The Big Gulp at Starbucks, TIME (10 December 2006). (требуется платная подписка)
  5. 5,05,1 Lerman, Rachel. Schultz: Starbucks COO not leaving for health concerns, rumors are ‘irresponsible’, Puget Sound Business Journal (9 January 2015).
  6. 6,06,1 Howard, Hannah Starbucks Breakfast Sandwiches: Now Less Smelly. Serious Eats (31 July 2008).
  7. ↑ Starbucks. Company Profile
  8. Елизавета Стрелкова, Елена Виноградова. Из Сиэтла с латте. Российские кофейни встречают американского конкурента // Ведомости, № 167 (1941), 6 сентября 2007
  9. ↑ В Петербурге открывается первая кофейня Starbucks в ТЦ «Питерленд» на Приморском проспекте
  10. ↑ Кофейни Старбакс в России
  11. ↑ «Старбакс» в Пулково
  12. ↑ «Старбакс» в Ярославле
  13. ↑ «Старбакс» в Екатеринбурге
  14. ↑ EPA. gov(недоступная ссылка) U.S. Environmental Protection Agency Wastes May 5, 2008
  15. ↑ National 25 Green Power Partners. Environmental Protection Agency (January 8, 2008). Проверено 15 апреля 2008.
  16. Lorraine, Veronica. The great drain robbery, The Sun (October 6, 2008). Проверено 6 октября 2008.
  17. ↑ An example of government requirement to operate a dipper well. Hamptonroads.com (February 24, 2009). Проверено 24 октября 2010.
  18. ↑ Recycling & Reducing Waste. Starbucks Company.
  19. 19,019,1 By Melanie Warner. The New York Times > Business > Starbucks Will Use Cups With 10% Recycled Paper, Nytimes.com (17 ноября 2004). Проверено 17 ноября 2012.
  20. By GreenBiz Staff. Starbucks Honored for Recycled-Content Cup. GreenBiz.com (13 октября 2005). Проверено 17 ноября 2012.
  21. Allison, Melissa. Starbucks struggles with reducing environmental impacts, The Seattle Times (May 14, 2008). Проверено 18 марта 2009.
  22. ↑ The Starbucks Campaign. US/LEAP. Проверено 6 мая 2013.
  23. 23,023,1 Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E) Practices. Starbucks Coffee Corporation. Проверено 11 июня 2013.
  24. Semroc, Bambi Assesment of the Strabucks Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E.) Practices Program FY08-FY10. Conservation International. Проверено 6 июня 2013.
  25. Jaffee Daniel. Brewing Justice: Fair Trade Coffee, Sustainability, and Survival. — University of California Press, 2007. — P. 107.
  26. Renard, Marie-Christine (2010). «In the Name of Conservation: CAFE Practices and Fair Trade in Mexico». Journal of Buisiness Ethics 92: 287–299. DOI:10.1007/s10551-010-0584-0.
  27. ↑ Seattleweekly.com на Wayback Machine (от 14 апреля 2006). Retrieved July 3, 2006.
  28. Laidlaw, Stuart. TheStar.com – living – The fine print of ethical shopping:, The Star (September 1, 2007). Проверено 1 апреля 2010. «About 6 per cent of Starbucks’ coffee (about 18 million pounds) was certified as fair trade in 2006. The company buys almost 300 million pounds of coffee a year.».
  29. ↑ Transfair USA. Retrieved July 3, 2006.
  30. ↑ When you care about what you do, it shows. Starbuckscoffee.co.uk. Проверено 24 октября 2010.(недоступная ссылка)
  31. Justin Ptak. Big Surprise: Fair Trade Coffee is a Scam. Archive.mises.org (21 сентября 2006). Проверено 9 мая 2014.
  32. James, Deborah Justice and Java: Coffee in a Fair Trade Market. Global Exchange. Проверено 19 октября 2012.
  33. ↑ Premium Prices and Transparency. Архивировано из первоисточника 2 июня 2007.
  34. ↑ Starbucks in Ethiopia coffee vow, BBC News (June 21, 2007).
  35. ↑ Official Starbucks Website.
  36. ↑ NOW Magazine(недоступная ссылка) Maybe they’re not trying to sell anything on World Water Day, but every other day of they year they are selling water.
  37. ↑ Starbucks Corporation 2006 Annual Report. Shareholder.com. Проверено 24 октября 2010.
  38. ↑ Walker, R. (February 26, 2006). «Consumed: Big Gulp». The New York Times Magazine. Retrieved October 7, 2007.
  39. Klein Naomi. No Logo. — New York: Picador. — P. 135–140. — ISBN 978-1-4299-5649-9.
  40. ↑ Store Wars: Cappuccino Kings, BBC News (June 9, 2004). Проверено 13 ноября 2011.
  41. Wander, Jonathan. Ken Zeff (March 2010).
  42. 42,042,1 Allison, Melissa. Union struggles to reach, recruit Starbucks workers, The Seattle Times (January 4, 2007). Проверено 18 мая 2007.
  43. ↑ Starbucks Workers Union Expands to Maryland in Spite of Harsh Anti-Union Effort | All News. Starbucks Union (January 19, 2007). Проверено 24 октября 2010.
  44. ↑ Memo to Starbucks: Dig In, Smell the Coffee, Fight Back by Carl Horowitz
  45. Kamenetz, Anya New York Magazine. Newyorkmetro.com (May 21, 2005). Проверено 24 октября 2010.
  46. ↑ Global actions target Starbucks union-busters | All News. Starbucks Union (December 12, 2005). Проверено 24 октября 2010.
  47. 47,047,1 Collins, Simon. Starbucks staff stir for wage lift, The New Zealand Herald (November 24, 2005). Проверено 18 мая 2007.
  48. Yue, Lorene Crain’s Chicago Business. Chicagobusiness.com (August 30, 2006). Проверено 24 октября 2010.
  49. Nevil Gibson. National Business Review. Nbr.co.nz. Проверено 24 октября 2010.
  50. ↑ Judge orders Starbucks to pay more than $100 million in back tips, Yahoo! Canada News (March 21, 2008). Архивировано из первоисточника 24 марта 2008. Проверено 21 марта 2008.
  51. ↑ Bostonist.com Chestnut Hill, MA Starbucks Employee Sues
  52. ↑ SWCbulletin.com
  53. 53,053,1 Stephens, Alex. Starbucks faces eviction as ‘wrong kind of shop’ (February 28, 2008), стр. Evening Standard. Проверено 18 апреля 2009.
  54. ↑ St James’s Street residents’ victory over Starbucks.
  55. ↑ Anti-Starbucks protesters condemn store «arrogance».
  56. Lumley, Ruth. St James’s Street Starbucks – ‘not a coffee shop’, Brighton Argus (June 26, 2008). Проверено 18 апреля 2009.
  57. ↑ Shop told to stop cafe operation, BBC News (December 5, 2008). Проверено 18 апреля 2009.
  58. ↑ Starbucks are the dregs.., Private Eye (April 3, 2009). Проверено 18 апреля 2009.
  59. ↑ Coffee shop wins planning consent, BBC News (July 1, 2009). Проверено 22 декабря 2010.
  60. Phillips, Daniel. Starbucks wins planning appeal, Hertfordshire Mercury (April 7, 2009). Проверено 18 апреля 2009.
  61. Ferguson, Brian. Is coffee firm making mocha of city rules?, Edinburgh Evening News (January 26, 2002). Проверено 18 апреля 2009.
  62. ↑ Cafe giant faces shutdown, Manchester Evening News (July 9, 2001). Проверено 18 апреля 2009.
  63. ↑ Starbucks criticised over cafe, South Wales Echo (October 21, 2002). Проверено 18 апреля 2009.
  64. Kirk, Tristan. Starbucks wins appeal to keep Pinner High Street cafe, Harrow Times (May 19, 2010). Проверено 22 декабря 2010.
  65. McNeil, Rob. Planners take on Starbucks, Evening Standard (August 22, 2002). Проверено 18 апреля 2009.
  66. ↑ Damian Thompson «The Starbucks conspiracy theory: how a coffee chain was libelled by anti-Zionists «, Daily Telegraph (blog), January 14, 2009
  67. 67,067,1 Brendan O’Neill „Israel, Starbucks and the new irrationalism“, spiked. online, January 14, 2009
  68. 68,068,1 Starbucks CEO Calls Himself ‘an Active Zionist,’ but Can You Find It Anywhere on the Web?. Arabnews.com. Проверено 7 июля 2011.
  69. 69,069,1 Ksenia Svetlova «Coffee libel in Egypt», The Jerusalem Post, July 30, 2010
  70. inminds.com. Boycott Israel Campaign. Inminds.co.uk. Проверено 9 мая 2014.
  71. ↑ Starbucks. Boycott Israel. Проверено 9 мая 2014.
  72. Allison, Melissa. Starbucks thrives in China, attacked in Beirut, London, The Seattle Times (January 14, 2009).
  73. Allison, Melissa. Starbucks thrives in China, attacked in Beirut, London, Seattle Times (January 14, 2009). Проверено 13 мая 2009.
  74. 74,074,1 We couldn’t stop attacks on Starbucks, police admit by Mark Blunden, Evening Standard, January 19, 2009.
  75. ↑ Starbucks is firebombed ‘in protest against Israel’ by Justin Davenport, Evening Standard, January 13, 2009.
  76. ↑ Starbucks boycott calls lead to violence, Jewish Telegraphic Agency (JTA), January 19, 2009.
  77. ↑ Thousands protest in UK over Gaza, BBC News (January 17, 2009). Проверено 13 ноября 2011.
  78. ↑ Starbucks smashed and looted as anti-Israel protests turn to violence by Alastair Jamieson, Telegraph.com.uk, January 17, 2009.
  79. ↑ The Way I See It. Starbucks Coffee Company. Проверено 29 марта 2009.
  80. Rosen, Rebecca. Starbucks stirs things up with controversial quotes, The Denver Post (May 16, 2007). Проверено 29 марта 2009.
  81. ↑ Rumor Response: Misinformation About Starbucks and the United States Military. Starbucks (January 11, 2005). Проверено 22 сентября 2009. Архивировано из первоисточника 20 июня 2008.
  82. ↑ Ugly Rumours Communicate magazine, September 2009
  83. Mikkelson, Barbara G.I. Joe. Snopes. Проверено 22 сентября 2009.
  84. Warner, Melanie. Cup of Coffee, Grain of Salt, The New York Times (December 26, 2004). Проверено 22 сентября 2009.
  85. ↑ Anti-gun Group to Boycott Starbucks on St. Valentine’s Day. New American. Проверено 15 февраля 2012.
  86. ↑ Brady Campaign Urges Starbucks To Prohibit Guns In Its Retail Outlets. Brady Campaign. Проверено 15 февраля 2012.
  87. ↑ Starbucks Target of Anti-Second Amendment Groups, But Advocates Organize Counter Rally in Hawaii and Other States. Hawaii Reporter. Проверено 14 февраля 2012.
  88. ↑ Starbucks Position on Open Carry Gun Laws. Starbucks. Проверено 14 февраля 2012.
  89. ↑ GVAC Email Starbucks. GVAC. Проверено 14 февраля 2012.
  90. ↑ Boycott against Starbucks over gun laws. abc4.com. Проверено 15 февраля 2012.
  91. ↑ Lovers and gun lovers at Starbucks?. ajc.com. Проверено 15 февраля 2012.
  92. ↑ Guns and coffee: Starbucks again an open carry policy battleground. Loundon times. Проверено 14 февраля 2012.
  93. ↑ Mich. gun advocates support Starbucks’ open-carry policy. Detroit News. Проверено 15 февраля 2012.
  94. ↑ 2A supporters start Buycott to battle the Starbucks Anti-Firearm Boycott. Military Times – Gear Scout. Проверено 15 февраля 2012.
  95. ↑ Starbucks, in switch, asks customers not to bring guns into stores. NBC News. Проверено 18 сентября 2013.
  96. ↑ Starbucks to customers: Please don’t bring your guns!, CNN (September 18, 2013). Проверено 18 сентября 2013.
  97. ↑ NOM Launches Starbucks Boycott Over Same-Sex Marriage Stance Retrieved July 19, 2012
  98. The Week. Why Starbucks’ pro-gay marriage stance won’t hurt its bottom line — Yahoo! News. News.yahoo.com (21 марта 2013). Проверено 9 мая 2014.
  99. ↑ [1] Retrieved January 5, 2013
  100. 100,0100,1 Special Report: How Starbucks avoids UK taxes, Reuters (October 15, 2012). Проверено 16 октября 2012.
  101. ↑ Starbucks ‘paid just £8.6m UK tax in 14 years’, BBC News (October 16, 2012). Проверено 16 октября 2012.
  102. ↑ Starbucks paid no tax in the UK in the last 4 years, RTÉ News. Проверено 17 октября 2012.
  103. Starbucks’ tax payment is ‘unfair’ say independent cafes (video). BBC Newsnight. Проверено 12 ноября 2012.
  104. Simon Neville and Shiv Malik. Starbucks wakes up and smells the stench of tax avoidance controversy, London: The Guardian (12 ноября 2012). Проверено 12 ноября 2012.
  105. 105,0105,1105,2105,3 Starbucks, Google and Amazon grilled over tax avoidance, BBC News (12 ноября 2012). Проверено 12 ноября 2012.
  106. 106,0106,1106,2 Tom Berkin. Special Report — Starbucks’s European tax bill disappears down $100 million hole, Reuters (1 ноября 2012). Проверено 12 ноября 2012.
  107. Press Association. Starbucks (business),Tax avoidance (DO NOT add to ongoing proceedings),Corporate governance (Business),Food and drink industry (Business sector),Business,Tax and spending,House of Commons,Politics, London: The Guardian (12 ноября 2012). Проверено 12 ноября 2012.
  108. ↑ Starbucks may face UK tax probe as MP calls for probe, RTE (17 октября 2012). Проверено 12 ноября 2012.
  109. ↑ Starbucks hit by UK Uncut protests as tax row boils over (8 December 2012). Проверено 8 декабря 2012.
  110. ↑ European Commission to probe tax affairs of Apple, Starbucks and Fiat, Europe Sun. Проверено 12 июня 2014.
  111. ↑ Youngme, M. & Quelch J. Starbucks: Delivering Customer Service. Boston, MA: Harvard Business School Pub., 2003. Online.
  112. ↑ Stanley, A. (2002). Starbucks Coffee Company. (case study). Tuck School of Business at Dartmouth.
  113. ↑ Дмитрий Лисицин. Starbucks не продает кофе // Секрет фирмы, № 41 (224), 22 октября 2007 (недоступная ссылка с 02-09-2013 (2189 дней) — историякопия)
  • Говард Шульц, Дори Джонс Йенг. Влейте в неё свое сердце. Как чашка за чашкой строилась Starbucks = Pour Your Heart into It. How Starbucks Built A Company One Cup at a Time. — Стокгольмская школа экономики в Санкт-Петербурге, 2005. — 288 с. — ISBN 5-315-00033-8.
  • Говард Бехар. Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks = It’s Not about the Coffee: Leadership Principles from a Life at Starbucks. — М.: Альпина Паблишер, 2010. — 190 с. — ISBN 978-5-9614-1262-8.
  • Геше Майкл Роуч. Карма Любви: 100 ответов на вопросы о личных отношениях (из древней тибетской мудрости) = The Karma of Love: 100 Answers for Your Relationship, from the Ancient Wisdom of Tibet / пер. с англ Елены Мберкпе, Анны Суржик—Изд-во «Алмаз», 2014–472 с. — ББК 65.230-2
  База расчёта индекса NASDAQ-100 фондовой биржи NASDAQ

Activision Blizzard · Adobe Systems Incorporated · Akamai Technologies, Inc.  · Altera Corporation · Amazon.com, Inc. · Amgen Inc. · Apollo Group, Inc. · Apple Inc. · Applied Materials, Inc. · Autodesk, Inc. · Automatic Data Processing, Inc. · Baidu.com, Inc. · Bed Bath & Beyond Inc. · Biogen Idec Inc · Broadcom Corporation · C.H. Robinson Worldwide, Inc. · CA, Inc. · Celgene Corporation · Cephalon, Inc. · Cerner Corporation · Check Point Software Technologies Ltd. · Cintas Corporation · Cisco Systems, Inc. · Citrix Systems, Inc. · Cognizant Technology Solutions Corporation · Comcast Corporation · Costco Wholesale Corporation · Dollar Tree, Inc. · Dell Inc. · DENTSPLY International Inc. · DISH Network Corporation · eBay Inc. · Electronic Arts Inc. · Expedia, Inc. · Expeditors International of Washington, Inc. · Express Scripts, Inc. · Fastenal Company · First Solar, Inc. · Fiserv, Inc. · Flextronics International Ltd. · FLIR Systems, Inc. · Foster Wheeler Corporation · Garmin Ltd. · Genzyme Corporation · Gilead Sciences, Inc.  · Google Inc. · Hansen Natural Corporation · Henry Schein, Inc. · Hologic, Inc. · InterActiveCorp · Illumina, Inc. · Infosys Technologies · Intel Corporation · Intuit, Inc. · Intuitive Surgical Inc. · J.B. Hunt Transport Services · Joy Global Inc. · Juniper Networks, Inc. · KLA-Tencor Corporation · Lam Research Corporation · Liberty Global, Inc. · Liberty Media Corporation, Interactive Series A · Life Technologies Corporation · Linear Technology Corporation · Logitech International, SA · Marvell Technology Group, Ltd. · Maxim Integrated Products · Microchip Technology Incorporated · Microsoft Corporation · Millicom International Cellular S.A. · NetApp, Inc. · News Corporation, Ltd. · NII Holdings, Inc. · NVIDIA Corporation · O’Reilly Automotive, Inc. · Oracle Corporation · PACCAR Inc. · Patterson Companies Inc. · Paychex, Inc. · Pharmaceutical Product Development, Inc. · QUALCOMM Incorporated · Research in Motion Limited · Ross Stores, Inc. · Ryanair Holdings, PLC · Seagate Technology Holdings · Sears Holdings Corporation · Sigma-Aldrich Corporation · Staples, Inc.  · Starbucks Corporation · Steel Dynamics, Inc. · Stericycle, Inc · Symantec Corporation · Teva Pharmaceutical Industries Ltd. · The DIRECTV Group, Inc. · Urban Outfitters, Inc. · VeriSign, Inc. · Vertex Pharmaceuticals · Warner Chilcott, Ltd. · Wynn Resorts Ltd. · Xilinx, Inc. · Yahoo! Inc.

STARBUCKS ВНЕДРЯЕТ БИОРАЗЛАГАЕМЫЕ СТАКАНЧИКИ В ПЯТИ ГОРОДАХ МИРА

Сеть кофеен Starbucks уже несколько лет пытается создать биоразлагаемые стаканчики для кофе, которые не будут загрязнять окружающую среду пластиком. Новые стаканчики сделаны с использованием полибутилена (BioPBS), пригодного для переработки в промышленных компостерах.


Фото: iStock

Starbucks запускает новые стаканчики в пяти крупных городах — Нью-Йорке, Сан-Франциско, Сиэтле, Лондоне и Ванкувере, сообщает CNN. Стаканчики для кофе являются одним из самых распространенных видов пластикового мусора, они загрязняют окружающую среду и способствуют ускорению изменения климата.

Индустрия общественного питания многие годы пытается разработать экологичную альтернативу. Технически большинство существующих стаканчиков можно переработать, однако для этого нужны специализированные мусороперерабатывающие заводы, которые могут отделить пластик от бумаги.

В Starbucks поставили цель сделать четверть стаканчиков экологичными в 2015 году. К 2018-му компании удалось внедрить 2% биоразлагаемой тары.

Новый стаканчик Starbucks подходит для переработки и полностью распадается на органические элементы, считают разработчики. Изобретение появилось в рамках открытого проекта NextGen Cup Challenge, в ходе которого ученые испытали 12 разных прототипов, прежде чем остановиться на BioPBS. Стаканчик на ощупь воспринимается как бумажный, заявляют в компании. Однако его внутренняя сторона покрывается биоразлагаемым слоем (полибутилен), а не пластиковым (полиэтилен), как раньше.

«Покупатели не заметят каких-либо отличий от тех стаканчиков, которые используются сейчас, — заявляют представители компании. — Мы создаем новый образ будущего Starbucks для более чем 30 тысяч сообществ, которые мы обслуживаем каждый день, принося большее осознание ответственности за здоровье планеты».

Компания внедрила BioPBS в пяти крупных мегаполисах, потому что рядом с ними расположены промышленные компостеры. Только на этих предприятиях можно переработать полибутиленовые стаканчики и отделить вещество от бумаги для повторного использования.

В последнее время во многих странах появляются биоразлагаемые виды пластика. Однако далеко не везде есть инфраструктура для переработки таких отходов. Российская сеть супермаркетов «Азбука вкуса» запустила в продажу биоразлагаемые пакеты еще в 2012 году, но потом снова перешла на обычные, поскольку в России отсутствуют возможности для их переработки. Поэтому биоразлагаемые пакеты смешиваются с обычным мусором и попадают в окружающую среду, где распадаются так же, как обычный пластик.

Как сообщает Greenpeace, в России нет и системы промышленного компостирования, которая нужна для переработки материалов, используемых в новых стаканчиков Starbucks.

Источник: https://plus-one.ru/news/2020/03/12/starbucks-vnedryaet-biorazlagaemye-stakanchiki-v-pyati-gorodah-mira

My cup, please | Россия — Движение за отказ от одноразовых стаканчиков в пользу многоразовых альтернатив

В это трудно поверить, но даже «бумажные» одноразовые стаканчики нельзя назвать экологически дружественной альтернативой многоразовой посуде.

Большинство одноразовых «бумажных» стаканчиков покрыты пластиковой пленкой.

Отдельно пленка и бумага являются популярными перерабатываемыми материалами, однако, чтобы было легко переработать, их нужно отделить друг от друга. На практике это сделать крайне сложно. В России всего несколько точек, принимающих загрязнённые «бумажные» стаканчики и разделяющие их на бумагу и пластик. Пока это происходит в рамках эксперимента и доля таких переработанных стаканов ничтожно мала. На процесс переработки все равно тратятся ресурсы (вода, энергия), качество вторсырья ухудшается с каждым разом, вновь такие стаканчики из него не сделать, значит для производства новых в любом случае используются первичные ресурсы. А огромный их поток все равно гарантированно засоряет окружающую среду.  Необходимо сокращать этот поток в самом его начале!

Философия использования одноразовых вещей и модель “купил — использовал 1 минуту — выбросил” — чрезмерно расходует земные ресурсы и загрязняет окружающую среду.

Стаканчики делают исключительно из первичной целлюлозы. Поверьте, леса не восстанавливаются с такой скоростью, с какой расходуются миллионы единиц одноразовой тары в день. По подсчетам исследовательской компании I-Marketing  в России ежегодно используется около 6 миллиардов бумажных одноразовых стаканчиков.  Переход на многоразовые аналоги позволит сохранить 367 тысяч тонн древесины и 5,8 млрд. литров воды, а также сократить мусор на 42 тысячи тонн в год. Это колоссальная экономия природных ресурсов и разгрузка для нашей планеты, переполненной свалками. 

Многоразовая тара – это экологично, её использование  безопасно для нашего здоровья.

Крышка у стаканчика для кофе сделана из полистирола, который тоже плохо перерабатывается и может содержать канцерогенные вещества, переходящие в напиток при нагреве. Поэтому от неё точно нужно отказаться при покупке кофе навынос.

Узнайте больше на Greenpeace.ru  и  vkusicvet.com

Зеленый свет Starbucks

Первая российская кофейня Starbucks распахнула двери 6 сентября в ТЦ «Мега-Химки». Клифф Барроуз, вице-президент по региону EMEA Starbucks Coffee International, приехавший по случаю открытия кофейни в Москву, ответил на вопросы Анны Людковской об особенностях точки Starbucks в России, планах развития и культуре кофе на вынос.

– Я поздравляю вас с открытием первой точки. Но скажите, почему «Мега-Химки»?
– Мы всегда стараемся открывать кофейни в тех местах, где находятся наши клиенты. К тому же, как вы, наверное, знаете, расположение первой точки очень и очень важно. Нам кажется, что в молле удачное место: ежедневно за покупками в «Мегу» приезжает много людей. Вторую точку мы откроем до Рождества в историческом центре города, на Старом Арбате. А когда сеть будет насчитывать порядка десяти кофеен, Starbucks, надеюсь, станет частью жизни москвичей.
– Расскажите, пожалуйста, о планах развития компании в России. Сколько кофеен вы намерены открыть в следующем году?
– Это интересный вопрос. Мы рассматриваем развитие компании в глобальном масштабе, оценивая, какое количество заведений способны открыть по всему миру. Задача на 2008 г. – это 2600 новых кофеен Starbucks, из которых 900 приходятся на международный рынок. На сегодняшний день сеть насчитывает порядка 40 тыс. кофеен. У компании есть четкие обязательства по развитию бизнеса за пределами США, но, как видите, мы не выделяем региональные рынки. На локальном уровне это новая точка в определенный период, как сейчас Starbucks в «Мега-Химки», к примеру. Помещение для очередного заведения нужно найти, тщательно проанализировав расположение, пространство и другие показатели.
– Вряд ли такой корпорации, как Starbucks, приходится замедлять свое развитие из-за дефицита помещений.
– Конечно, нет. Более того, я хочу подчеркнуть, что у российского рынка огромный потенциал. Даже одна Москва с ее динамизмом, культурным разнообразием и количеством жителей представляет для Starbucks большой интерес. По данным компании «Евромонитор», число кофеен в Москве в сравнении с другими мегаполисами мира крайне низкое. Судя по цифрам, которые они опубликовали недавно, на одну кофейню приходится 3187 москвичей, тогда как в Нью-Йорке – 365 человек, а в Париже – 126 человек.
– Вы собираетесь в ближайшее время открывать кофейни в Санкт-Петербурге?
– Мы отдаем себе отчет, что у Петербурга тоже огромный потенциал, но пока в наших ближайших планах освоение столичного рынка. Starbucks придерживается разной тактики на региональных рынках. К примеру, во Франции и Турции мы начали работать всего лишь четыре года назад. Однако во Франции все 35 точек открыли только в Париже, а в Турции – 70 в семи городах, включая Стамбул.
– Вы озвучиваете размер инвестиций?
– Нет, мы никогда, ни при каких обстоятельствах не раскрываем финансовые показатели.
– Давайте поговорим о меню. Есть ли разница между русским меню и предложением Starbucks в других странах?
– Если говорить о выборе напитков, то меню точно такое же, как и во всех странах: базовые горячие напитки на основе эспрессо, которые адаптируются под потребности каждого клиента. Гость может сам выбрать количество напитка и его температуру. В меню представлена вся наша линейка фраппучино.
– И зимой фраппучино будет тоже?
– Если вы посмотрите на молодежь, то она пьет холодные напитки зимой, а летом – горячий эспрессо, поэтому предложение холодных напитков должно быть в течение всего года. До нашей с вами встречи мы как раз обсуждали, что сейчас Starbucks предлагает 78 тыс. комбинаций напитков! Всевозможные виды кофейных зерен, разное молоко, сиропы, температура и так далее, то есть возможность выбора – вот, что определяет наше меню.
В кофейнях есть также утреннее меню: выпечка, свежие сэндвичи и различные сладости. В меню, безусловно, представлены продукты, которые присутствуют в Starbucks по всему миру. Это, к примеру, черничный маффин. Для русских кофеен мы разработали привычные для местного населения десерты – медовый пирог и улитку с заварным кремом и корицей. Что касается предложения сэндвичей, то все они созданы с учетом вкусов россиян, например сэндвич на томатном хлебе и круассан с семгой.
– В России холодный климат и сети, как правило, вводят в меню горячие сэндвичи.
– Starbucks предлагает как горячие, так и холодные сэндвичи. Например, сэндвич с курицей и песто сразу подается горячим.
– Будут ли в меню салаты, закуски и другие блюда?
– Предложение блюд в нашем меню строится вокруг кофе, сопровождает этот напиток и аккомпанирует ему. И хотя наши конкуренты в России и других странах расширяют ассортимент за счет всевозможных блюд, мы всегда будем придерживаться стратегии, что Starbucks – это прежде всего кофе.
– Простите, но в американских Starbucks есть салаты.
– Вы правы. Мы продаем салаты в США и нескольких европейских странах, где салаты прочно ассоциируются со Starbucks, особенно в летнее время, когда гости хотят более легкой пищи. Безусловно, мы будем рассматривать подобные предложения и в российском Starbucks. Я лишь еще раз хочу подчеркнуть, Starbucks – это прежде всего кофе.
– Что вы думаете о культуре кофе на вынос в России?
– Для нас это одна из возможностей для стимулирования роста рынка кофе. В 1997 г., когда Starbucks впервые вышла на международный рынок, в Японии вообще не пили кофе, в Великобритании население испокон века предпочитало чай, а в Париже ни один горожанин не мыслил о времяпрепровождении в американской кофейне. И сейчас я счастлив, что во всех этих странах люди стали любить наш кофе и брать его на вынос. Не у всех гостей есть время выпить чашку эспрессо в кофейне, поэтому мы предлагаем альтернативное потребление кофе, сервируя его в бумажных стаканчиках и стараясь обслуживать как можно быстрее.
– Русские операторы пытались продавать кофе на вынос, но потерпели неудачу.
– Конечно, на это нужно время. Если анализировать наши продажи по всему миру, то видны существенные различия в зависимости от местоположения. Некоторые страны пьют кофе очень рано утром по дороге на работу: в США вы встретите людей в кофейне уже в пять утра! В других государствах, как, например, в Греции, чашку кофе выпивают ближе к полудню.
– Есть мнение, что развитию кофе на вынос препятствует московский трафик: машину припарковать невозможно, а в метро давка.
– Надеюсь, что со временем удобство будет преимуществом Starbucks и на этом рынке. Согласитесь, с кофе необязательно ехать в метро, его можно купить в кофейне рядом с офисом или домом. Я жил в Лондоне и каждое утро в 7.20 заходил в Starbucks за чашкой кофе. Персонал знал, какой кофе я пью, что, согласитесь, довольно удобно, когда вы еще не совсем проснулись. Еще пока рано говорить об этом в Москве, но пять лет назад Starbucks отсутствовал в Париже или Лондоне, а сейчас кофе на вынос стало частью жизни горожан.
– Будут ли в московских кофейнях сувениры, чашки, кофе, музыка и прочее?
– Хороший вопрос. Основной упор мы делаем на15 видов кофе, высококачественной арабики. Для всего европейского и ближневосточного региона кофе обжаривается в Амстердаме. Мы будем продавать смесь зерен для эспрессо, который является основой для всех напитков Starbucks, в том числе латте и капучино. В ассортименте будет латиноамериканская мягкая смесь кофе, адресованная людям, которые только начинают знакомиться с кофе как продуктом. Будут зерна из Гватемалы, Колумбии, Эфиопии, Кении, которые сильно отличаются друг от друга и, как вина, имеют собственные яркие вкусовые характеристики.
У нас будут брэндованные товары – от знаменитых кружек Starbucks до френч-прессов. Я не уверен, что ассортимент сувениров будет столь же разнообразным, как в США, но в любом случае что-либо утверждать пока рано – время покажет. Со временем мы будем продавать музыку, так как это наше сильное направление: недавно во всех кофейнях Starbucks, к примеру, была презентация нового диска Пола Маккартни. С книгами несколько сложнее, так как они издаются на английском языке, поэтому продаются в США и время от времени в Великобритании.
– Расскажите, пожалуйста, корректировали ли вы дизайн кофеен для российского рынка?
– Мы всегда очень тесно работаем с местной командой, подстраиваемся под помещение, где будет открываться кофейня. Гости должны чувствовать себя в ней уютно, поэтому возможны какие-то элементы интерьера, присущие русской культуре. Кофейня должна обладать той притягательностью и волшебством, за которые люди ценят наши заведения по всему миру. Как я уже сказал, детали могут быть чуть разными, но все кофейни объединяет наш зеленый логотип и атмосфера Starbucks.
– Что вы думаете о российском кофейном рынке и его участниках?
– Я несколько раз был в России и успел увидеть тот колоссальный объем работы, который проделали «Шоколадница», «Кофе Бин», «Кофе Хауз» и множество других кофеен. Надеюсь, что вскоре мы тоже станем частью кофейного рынка, продавая кофе через прилавок, чтобы гости общались с нашими бариста.
– А как вам качество кофе, который подают в кофейнях?
– Интересный и разнообразный кофе! Но, судя по процессам, которые мы наблюдали в других странах, интерес к кофе будет только расти, а качество становиться все лучше и лучше.

Клифф Барроуз вырос в Замбии, получил образование в Великобритании. С недавнего времени проживает в Амстердаме. Начинал карьеру в Littlewoods plc стажером в отделе менеджмента. Затем перешел в Habitat, компанию по производству мебели для дома, где отвечал за деятельность компании в Великобритании, а также за розничные операции и франчайзинг в Европе. Из 19 лет карьеры в Habitat семь лет проработал в Heals, дочернем подразделении Habitat.
Клифф пришел в дочернюю компанию Starbucks в Великобритании в 2001 г. и принимал активное участие в ее развитии. С того момента компания разрослась до 500 точек и 7000 сотрудников. Под его руководством была основана компания Starbucks Coffee Company Ltd в Ирландии, первая кофейня этой компании открылась в Ирландской Республике в августе 2005 г. Недавно он занял пост президента Starbucks Coffee EMEA B.V. и расширил сеть до 1000 точек в 19 странах Европы, Ближнего Востока и Африки.
Английская кофейная компания Starbucks является дочерним подразделением Starbucks Coffee Company (Nasdaq: SBUX), ведущего мирового брэнда, производителя и продавца высококачественных сортов кофе. Starbucks имеет более 13 500 розничных точек в Америке, Европе, на Ближнем Востоке и в странах Тихоокеанского бассейна.

9 психологических трюков, которые использует кофейня Starbucks. И теперь вы о них знаете

Сегодня у миллионов людей по всему миру слово «кофе» ассоциируется с брендом Starbucks. В прошлом обычный магазин каким-то чудом превратился в глобальную сеть, которая каждый день наращивает объемы продаж. Бесспорно, кофе у этих ребят хорош, но как им удается привлекать покупателей в свои кофейни? Здесь нет никакой магии — только голый расчет и пара маркетинговых хитростей.

AdMe.ru проанализировал стретегию кофейного гиганта и нашел несколько секретов, благодаря которым покупатели становятся фанатами Starbucks.

1. Starbucks использует разную мебель, чтобы регулировать поток клиентов

Фанаты этого бренда заметили, что Starbucks иногда хочет, чтобы вы побыстрее ушли, и для этого использует неудобную мебель. Весь секрет в расположении кофейни. Если Starbucks находится в оживленном месте и туда заглядывает куча людей, стулья здесь будут максимально некомфортные — жесткое сиденье без спинки. Вы не сможете развалиться и полчаса пить кофе, а уступите место следующему клиенту. Совсем другое дело — теплые ламповые рестораны с небольшим трафиком: Starbucks хочет, чтобы вы расслабились и заказали себе добавку.

Также Starbucks не закупает высокие кофемашины, потому что они загораживают бариста от посетителей. В зоне касс и приготовления кофе вам всегда рады, покупатель должен чувствовать личный контакт с персоналом.

2. Старый как мир маркетинговый ход позволяет компании зарабатывать кучу денег

В психологии есть термин FOMO — синдром упущенной выгоды, когда потенциальный покупатель боится упустить бюджетную покупку или скидку. Вырастить этот страх нам помогает реклама по ТВ и соцсети. «Все уже пьют новый фраппучино (или другой напиток) из лимитировангй серии, а я нет», — думает обычный потребитель и бросается наверстывать упущенное.

Starbucks вовсю пользуется слабостью обычных людей и постоянно выпускает эксклюзивные напитки, убеждая нас: не успеете попробовать их сейчас, через неделю будет уже поздно.

3. Цены в меню записаны особым образом

Цены в ресторанах Starbucks заканчиваются на 5 или 9 (в России — на 5 и 10). А все потому, что эти цифры ловко маскируют изменение цены. По статистике, покупатели не заметят рост цен, если сумма заказа слегка «некрасивая». Наш мозг автоматически округляет цифры, чтобы сгладить неровности.

4. Специальное освещение заставит вас купить то, что вы не хотели

Starbucks использует освещение, чтобы клиенты открывали свои бумажники и тратили больше денег. При входе в магазин покупателя встречает полумрак, зато зона касс и полок с товарами освещена ярче всего. Люди неосознанно реагируют на ярко освещенные витрины и совершают импульсивные покупки.

Так кофейни убивают сразу двух зайцев: ведут вас в нужном направлении и концентрируют ваше внимание на продуктах, которые им нужно продать в первую очередь.

5. Сильная обжарка кофе побуждает клиентов покупать дорогие напитки

По словам специалистов, в Starbucks слишком сильно обжаривают зерна кофе. Такая обжарка называется итальянской и годится для самого крепкого эспрессо. Вкус этого кофе подходит сильным духом людям, ну а остальным покупателям приходится покупать фраппучино или латте. Надо ли говорить, что они стоят дороже? Клиентов просто приучили пить лайт-версии горького кофе.

К тому же сильная обжарка мешает понять, какой сорт кофе вы пьете: на слепых дегустациях люди так и не смогли отличить вкус кофе Starbucks от напитка конкурентов.

6. Кассы расположены так, чтобы вы не захотели уходить

Starbucks перенял этот трюк у магазинов одежды и использует его чаще всего в тех кафе, где посетителей не очень много. Зона касс расположена в середине или даже в дальнем конце заведения. А все для того, чтобы покупатель прошел по залу мимо уютных столиков и диванов. У многих клиентов возникает желание остаться здесь и выпить кофе, хотя они этого и не планировали.

Возможно, после того как вы удобно устроитесь, вам захочется заказать еще один напиток или круассан. И потратить больше денег, конечно.

7. Вы чувствуете причастность к чему-то элитному

Starbucks — это кофейни премиум-класса. Компания работает для людей со средними и высокими доходами. То есть для тех, кто может позволить себе переплатить за обычные продукты (кофе, выпечку).

В маркетинге даже есть такое понятие, как «эффект Starbucks»: когда компания начинает позиционировать себя как премиальную и продавать свои товары по завышенной цене, люди не возмущаются, а, наоборот, бегут отдавать свои денежки. Дело не в качестве кофе (хотя он действительно хорош в Starbucks) и не в атмосфере. Заставьте людей поверить, что они покупают эксклюзивный продукт «не для всех», и они с радостью придут к вам еще.

Удивительный факт: самый дорогой кофе подают в российских Starbucks. Стакан Latte Tall в городах РФ стоит почти в 2 раза дороже, чем, например, в Польше (цена рассчитана относительно стоимости товаров и услуг в этих странах).

8. Сила бренда побеждает наш здравый смысл

Starbucks сознательно тратит огромную часть выручки на рекламу. Только в прошлом году на рекламу кофеен было потрачено $ 260 млн. Большая часть денег идет на увеличение лояльности клиентов — теперь Starbucks стал синонимом слова «кофе». И наоборот. Взять хотя бы недавнюю историю с «Игрой престолов».

4-я серия 8-го сезона принесла Starbucks $ 2,3 млрд. А все из-за простой ошибки: один из членов съемочной группы оставил стаканчик кофе в кадре, и зрители подумали, что это Starbucks. На самом деле напиток был куплен в другой сети, но зрителям даже в голову не пришло, что это может быть какая-то иная кофейня.

Теперь продюсеры извиняются за допущенную ошибку, а Starbucks наслаждается неожиданной рекламой.

9. Сеть заманивает к себе рекламой свежайшей на вид выпечки. Хотя это не так

Пользователь Reddit рассказал, что вся выпечка в Starbucks на деле представляет собой замороженные полуфабрикаты: «Смешно, как мало людей знают об этом. Это не значит, что выпечка невкусная, просто она вовсе не свежая и продается по завышенной цене».

Если вы экономите свои деньги или хотите есть булочки только с пылу с жару, то Starbucks не лучший выбор.

Бонус: мы знаем, как сэкономить в Starbucks

Работники ресторанов Starbucks и просто любители этого бренда поделились своими лайфхаками по экономии денег и времени. Сохраняйте этот список, чтобы поход в кофейню не наносил особого ущерба вашему кошельку.

  • Если вы придете в Starbucks со своим щенком, для него тоже найдется угощение (даже если это не указано в меню). Попросите на кассе Puppuccino, и вашему хорошему мальчику или девочке дадут стакан взбитых сливок.
  • Вы можете попросить сотрудника сделать вам кофе «детской температуры» — напиток не будет слишком горячим и не обожжет ваш язык.
  • Сотрудник в черном фартуке — большая редкость и удача. Эти ребята проходят множество курсов и семинаров, а значит, могут сварить для вас лучший кофе.
  • Вы можете приходить в Starbucks с многоразовой кружкой. Если вы при этом покупаете одну чашку кофе в день, то к концу года сэкономите $ 200.
  • В среднем (Grande) и большом (Venti) стаканчиках капучино содержится одинаковое количество эспрессо. Просто в большой стакан для объема добавляют больше сиропа и молока, а количество кофеина остается неизменным. Если ваша цель — взбодриться и сэкономить, можно заказывать напиток меньшего размера, эффект будет одинаковым.

Признаемся честно, кофе из кофейни нам кажется вкуснее «домашнего». Так что отказаться от стаканчика капучино бывает очень сложно. Но теперь мы будем подходить к покупке любимого напитка более осмысленно и постараемся не попадать в сети больших брендов.

Расскажите, а в вашем городе есть Starbucks? Получается ли у вас пройти мимо и не купить стакан горячего кофе?

8 фактов, чтобы отпраздновать 100-летие Starbucks в России

Американская сеть кофеен Starbucks Coffee отпраздновала открытие своего 100-го российского филиала во вторник. Новая площадка расположена в торговом центре «Галерея» в Санкт-Петербурге, сообщила компания в социальных сетях.

В настоящее время Starbucks проводит торжества на новом месте и во флагманском магазине компании на Арбате в Москве. Выступят джазовые коллективы, а в течение недели будут проходить мастер-классы, посвященные секретам приготовления кофе.

Независимо от того, являетесь ли вы поклонником бренда или кофейным снобом, трудно преуменьшить роль Starbuck на мировом рынке. Чистая прибыль компании в третьем квартале 2015 года увеличилась на 22 процента, а общий доход вырос до 4,88 миллиарда долларов, сообщило агентство Bloomberg в июле. The Moscow Times делится несколькими интересными фактами о присутствии компании в России.

1. Первый российский филиал открыт в Москве в 2007 г.

Starbuck Россия — относительно молодой игрок на российском рынке.Компания открыла свой первый магазин в столичном ТЦ «Мега Химки» в сентябре 2007 года. Спустя три месяца открылся второй филиал на Арбате.


2. Сквоттер торговой марки не позволял им выйти на рынок в течение трех лет

Причиной позднего прихода Starbucks в Россию стала судебная тяжба с российским адвокатом Сергеем А. Зуйковым. Как сообщила The New York Times в 2005 году, Зуйков копил торговые марки в России с единственной целью вымогать деньги у компаний, владеющих оригинальной торговой маркой в ​​своих странах.Starbucks стала одной из его целей в 2002 году, когда Зуйков заявил, что откажется от регистрации в обмен на 600 000 долларов. Сеть кофеен отказалась платить и подала на Зуйкова в суд, где скваттер потерпел поражение в 2005 году, сообщала тогда The Moscow Times.


3. Филиалы Starbucks в настоящее время работают в 9 городах России 

Найти Starbucks можно в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Краснодаре, Сочи, Ярославле, Екатеринбурге, Тюмени и Самаре, сообщается на странице компании в Facebook.


4.

В Сочи открылся секретный Starbucks во время зимних Олимпийских игр 2014 года

сотрудника NBC в олимпийском медиа-центре в российском городе Сочи на берегу Черного моря смогли приобрести напитки Starbucks в частном круглосуточном киоске, установленном американским СМИ во время зимних Олимпийских игр 2014 года. Секретный стенд предлагал ограниченное меню фирменных эспрессо и напитков на основе чая, как тогда сообщала The Los Angeles Times.


5.Starbucks был одним из пионеров запрета курения в общественных местах в России

Задолго до того, как в 2014 году в России был введен запрет на курение в общественных местах, Starbucks был одним из немногих заведений, занимавших жесткую позицию в отношении сигарет, запретив их нахождение в своих помещениях. Как сообщила The Moscow Times в 2011 году, причина не имела ничего общего со здоровьем и заботой об окружающей среде. «Кофейные зерна очень пористые», — сказал представитель компании. «Они всасывают дым, что влияет на вкус. »


6. Эспрессо в Starbucks в России в два раза дороже, чем в Нью-Йорке

По состоянию на 6 августа высокий американо в московском филиале Starbucks стоил 180 рублей (2,84 доллара), а в магазине в Нью-Йорке напиток стоил 2,65 доллара, свидетельствуют данные, собранные The Moscow Times. Tall Latte и Single Espresso стоят в Москве 240 и 110 рублей соответственно (3,25 и 1,73 доллара), в то время как те же напитки можно купить в Нью-Йорке за 3,25 и 0,80 доллара соответственно.


7. Меню Starbucks Россия адаптировано под русский вкус

Чизкейк с малиной и белым шоколадом, а также бутерброды фокачча с куриной грудкой, ветчиной, грибами и сыром моцарелла — вот одни из вариантов, предлагаемых Starbucks в России, сообщается на сайте компании. Starbucks в России также предлагает творожные оладьи сырники, а печенье, которое продается в Москве, производится местной компанией.


8.

В Москве открылся первый Starbucks внутри банка

Первый гибрид Starbucks-банка (Starbank?) дебютировал в Москве в 2015 году, сообщает российская газета «Ведомости». Совместная инициатива кофейни и финансовой группы «Открытие», площадка открытой планировки предлагает посетителям возможность заполнить документы на кредитные карты и открыть банковский счет в уютной обстановке, смакуя капучино или два. «Обычно вы идете в банк по необходимости», — сказал директор проекта Хорен Морозов.«Приходить сюда приятно».

После долгого спора, русский Starbucks

ХИМКИ, Россия, 6 сентября — Под шипение эспрессо-машины и записку на русском языке, объясняющую значения слов «талл», «гранде» и «венти», Starbucks открыла свой первый кафе в России в четверг в торговом центре в этом подмосковном городе.

Открытие ознаменовало собой победу компании в борьбе с захватчиком торговых марок, который более трех лет удерживал Starbucks от прихода в Россию, как раз в то время, когда здесь зарождалась культура кофеен. Starbucks отказалась платить скваттеру за передачу имени Starbucks в России и в конце концов выиграла дело в суде.

Спор иллюстрирует проблемы, с которыми столкнется Starbucks, стремясь выйти за пределы Соединенных Штатов, где рост, как ожидается, замедлится. Starbucks намеревается открыть 20 000 кофеен за границей, а дома расшириться примерно до того же числа.

С открытием первого российского кафе Starbucks, базирующаяся в Сиэтле, теперь работает в 43 странах мира, сообщила пресс-секретарь Starbucks Кэрол Пучик.В конце этого года компания планирует открыть флагманский российский магазин на Старом Арбате, главном адресе в центре Москвы. «Мы видим здесь много возможностей», — сказала г-жа Пусик.

Меню основных кофейных напитков такое же, как в США, да и во всем мире, сказала г-жа Пучик. Бутерброды и выпечка адаптированы к местным вкусам. Русский магазин, например, предлагает бутерброд с грибами и сыром.

Цены в России являются отражением нефтяного экономического бума. Высокий фильтрованный кофе стоит 75 рублей, или около 2,92 доллара. Самым дорогим блюдом в меню был венти-мокко за 230 рублей, или около 8,96 долларов. Венти-мокко в Starbucks в Нью-Йорке стоит 4,71 доллара.

Starbucks впервые зарегистрировала свою торговую марку в России в 1997 году, но не открыла здесь ни одного магазина из-за экономического кризиса 1998 года. Затем, в 2002 году, когда российская экономика вновь начала восстанавливаться, Сергей А. Зуйков обратился к российским властям с просьбой аннулировать товарный знак сети, так как он не использовался в торговле в России.Затем он зарегистрировал Starbucks на имя московской компании, которую представлял как юрист.

Г-н Зуйков, юрист и бывший продавец автосигнализаций, который утверждает, что владеет многими брендами, в течение трех лет защищал свою долю в имени Starbucks, говоря, что если Starbucks заплатит 600 000 долларов, он откажется от регистрации. Компания отказалась платить.

Он проиграл дело в ноябре 2005 года, когда Россия активизировала свою заявку на членство во Всемирной торговой организации и приблизилась к международным стандартам защиты интеллектуальной собственности.

Несмотря на эту неудачу, позволившую конкурентам получить фору, Starbucks заявила, что видит достаточно места для большего количества кофеен в России. Г-жа Пучик, пресс-секретарь Starbucks, привела данные исследовательской компании Euromonitor International, согласно которым в Москве на каждые 3187 человек приходится одна кофейня. В Нью-Йорке по одному на каждые 365 человек, а в Париже — на каждые 126 человек.

Starbucks откроет первый магазин в России

ЛОС-АНДЖЕЛЕС (Рейтер) неделе в Москве и планирует открыть второй магазин в Москве к концу года в рамках своего плана международной экспансии.

Первый новый магазин откроется в четверг в торговом центре «Мега Химки» в Москве, второй флагманский магазин планируется открыть на исторической улице Старый Арбат в центре города.

Россия — одна из пяти стран, на которых, по словам Starbucks, основное внимание уделяется международной экспансии. Остальные – Китай, Индия, Египет и Бразилия.

Starbucks и российский партнер по совместному предприятию будут управлять двумя российскими магазинами и любыми другими, запланированными для этой страны, сообщил агентству Reuters Клифф Берроуз, президент Starbucks в Европе, на Ближнем Востоке и в Африке. По его словам, в ближайшее время компания не планирует расширяться за пределы Москвы.

Берроуз сказал, что сеть кофеен в Сиэтле извлекает выгоду из «большой традиции вокруг кафе», которая уже существует в Москве.

«Есть отличная культура кафе. Мы с большим уважением относимся к местным конкурентам и думаем, что можем добавить к этому», — сказал Берроуз агентству Reuters.

В новом магазине будет представлено привычное для сети сочетание столов и мягких стульев, но будут предлагаться местные продукты, в том числе медовые пирожные и булочки с корицей с заварным кремом, сказал он.

Как и в других своих почти 10 000 магазинах, российский Starbucks не позволит курить в соответствии с политикой компании, направленной на защиту аромата кофе, сказал Берроуз.

Starbucks ожидает, что москвичи будут часто посещать магазины в утренний час пик, а вечером возвращаться за напитками и поболтать – подобно тому, как посетители Starbucks в крупных западноевропейских городах пользуются сетью.

«Это оживленный город, который не спит до вечера, — сказал Берроуз.

Компания Burrows ожидает, что поначалу бестселлерами продаж в новых магазинах будут капельный кофе и латте, и сообщила, что у сети пока нет планов относительно каких-либо специализированных местных напитков.

«Мы рассмотрим возможности в разные сезоны года, чтобы предложить москвичам те напитки, которые, по нашему мнению, будут наиболее подходящими или о которых они просили», — сказал он.

Сеть кофеен премиум-класса, чьи бело-зеленые перерабатываемые чашки стали визитной карточкой мира, стремящегося к восхождению, надеется понравиться российским посетителям, сказал Берроуз.

ЦРУ оценило валовой внутренний продукт России на душу населения, или личную покупательную способность, в 2006 году в 12 200 долларов.

«Мы … заслужили большую лояльность в некоторых странах с низким уровнем дохода, где мы видим, что люди используют нас реже, чем в качестве ежедневного удовольствия», — сказал он.

Россия вторгается в Украину после того, как Путин отдает приказ о «Специальной военной операции» — украинские базы и города атакованы, когда российские войска пересекают границу

Автор Эрик Ревелл, Countable News

Что нового?

  • Президент России Владимир Путин объявил в записанном выступлении в среду вечером, что отдает приказ о проведении «специальной военной операции» против Украины.Вторжение произошло после того, как Россия в течение месяца провела наращивание более 150 000 военнослужащих на границе с Украиной — крупнейшее в Европе со времен окончания Второй мировой войны.
  • Российские военные наносят авиационные, ракетные и артиллерийские удары по объектам на всей территории Украины. Украинские официальные лица сообщили нескольким СМИ, что по всей Украине есть сотни пострадавших.
  • Взрывы от ракетных ударов были зарегистрированы в Киеве, столице с населением 4 миллиона человек, где также звучали сирены воздушной тревоги. Сообщалось о ракетных ударах и артиллерийском обстреле Харькова, города с населением почти 1 миллион человек на северо-востоке Украины недалеко от границы с Россией. Также сообщалось о взрывах в Одессе, Мариуполе и некоторых районах Донбасса.
  • Сообщается, что российские войска вторгаются в Украину с нескольких направлений атаки. Поступают сообщения о пересечении российскими войсками границы из оккупированного Крыма на юге и о столкновениях на границе с Беларусью на севере, где российские войска в течение нескольких месяцев проводят «учения» с белорусскими военными в условиях наращивания сил.Сообщалось о дальнейшем наступлении российских войск под Харьковом на северо-востоке и в Донбассе на востоке Украины. Также поступали сообщения о возможной высадке морского десанта в Одессе на южном побережье, хотя представители украинского военного ведомства это сообщение опровергли.

Байден осуждает нападение России и обратится к нации в четверг

  • Президент Джо Байден опубликовал заявление молитвы всего мира сегодня вечером с народом Украины, который страдает от неспровоцированного и неоправданного нападения российских вооруженных сил. Президент Путин выбрал преднамеренную войну, которая принесет катастрофические человеческие жертвы и страдания. Только Россия несет ответственность за смерть и разрушения, которые принесет это нападение, и Соединенные Штаты, их союзники и партнеры ответят единым и решительным образом. Мир призовет Россию к ответу.
    Этим вечером я буду следить за ситуацией из Белого дома и буду продолжать получать регулярные обновления от моей службы национальной безопасности. Завтра утром я встречусь со своими коллегами из G7, а затем поговорю с американским народом, чтобы объявить о дальнейших последствиях, которые Соединенные Штаты, наши союзники и партнеры наложат на Россию за этот ненужный акт агрессии против Украины и глобального мира и безопасности.Мы также будем координировать свои действия с нашими союзниками по НАТО, чтобы обеспечить решительный, совместный ответ, который сдержит любую агрессию против Североатлантического союза. Сегодня вечером Джилл и я молимся за смелых и гордых людей Украины».
    • Байден сегодня вечером поговорил с президентом Украины Владимиром Зеленским , чтобы проинформировать его о шагах, которые США предпримут, чтобы «явно высказаться против вопиющей агрессии президента Путина и поддержать народ Украины». Согласно расшифровке телефонного разговора, президент сказал, что У.С. продолжит оказывать поддержку и помощь Украине.
    • Ожидается, что Байден во второй половине дня выступит с обращением к нации по поводу новых санкций против России.

    Заседание Совета Безопасности ООН в связи с началом российского вторжения

    • Сегодня вечером Украина запросила экстренное заседание Совета Безопасности ООН, и вскоре после начала заседания появились сообщения о том, что Россия начала наносить воздушные, ракетные и артиллерийские удары по Украине. В настоящее время Совет Безопасности ООН возглавляет Россия.
    • После нескольких часов обсуждения кризиса послами ООН посол Украины Сергей Кислица отметил, что Россия « объявила войну моей стране » и призвал Совет созвать заседание для официального осуждения агрессии России против Украины. Он сказал российскому председателю отказаться от своих обязанностей председателя и добавил: «Для военных преступников нет чистилища. Они попадают прямо в ад, посол.
    • Посол России ответил, что его страна только агрессивно настроена против «хунты в Киеве», и объявил перерыв в заседании.

    Путин объявляет о военной операции против Украины

    • Президент России Владимир Путин объявил в записанном на пленку выступлении в среду вечером, что отдает приказ о проведении «специальной военной операции» против Украины.
    • В своем заявлении Путин сказал, что намерен добиться «демилитаризации» Украины, что потребует гораздо более широкой операции, чем операция, ограниченная самопровозглашенными «народными республиками», которые он признал в Донецке и Луганске ранее на этой неделе.
    • Он заявил, что Россия «не может мириться с угрозой, исходящей от современной Украины», и заявил, что расширение НАТО в Восточной Европе угрожает безопасности России. Очевидно, ссылаясь на США и НАТО, Путин предупредил «тех, у кого возникнет соблазн вмешаться», что «Россия немедленно отреагирует, и у вас будут последствия, которых у вас никогда не было в вашей истории».
    • Обнародование заявления Путина совпало с сообщениями о том, что российские военные силы вошли в Украину из оккупированного Крыма, и о взрывах в городе Краматорск, который расположен на севере Донецка, но с 2014 года находится под контролем правительства Украины.Киевские журналисты сообщили о взрывах в столице Украины, а также о взрывах в Мариуполе и Одессе на южном побережье Украины. Россия наносит авиационные и ракетные удары по украинской военной инфраструктуре по всей стране.
    • Было первоначальных сообщений о том, что метаданные  показали, что Путин записал видео с объявлением войны в понедельник, в то же время, когда он признал самопровозглашенные независимые государства на Донбассе, хотя это могло быть из другого видео , что оставляет неясным именно тогда, когда это было записано.

    Это развивающаяся история, которая будет обновляться.

    СВЯЗАННЫЕ ЧТЕНИЯ

    Топ-10 самых дорогих городов для эспрессо Starbucks [ценовой рейтинг]

    Витрина магазина Starbucks в России, данные опроса AIRINC на месте.

    99 городов и разница (почти) в 4 доллара

    Имея магазины на более чем 75 мировых рынках, Starbucks стала синонимом кофе во многих странах мира, и мы собираем информацию о цене одного эспрессо практически из каждой страны и территории, где есть Starbucks!

    В нашем недавнем обновлении мы выбрали цены из девяноста девяти городов мира, чтобы сравнить стоимость одного эспрессо в Starbucks.Результаты показали широкий диапазон цен и множество изменений в верхней и нижней части нашего рейтинга с 2016 года. Агана, Гуам, обогнала Цюрих, Швейцария, и заняла первое место в списке самых дорогих, а Санкт-Петербург и Москва выдвинулись в первую десятку.

    В десятке самых дешевых отелей Лиссабон, Португалия, сохранил первое место и даже подешевел на семь центов. Канада и Малайзия вышли из списка наименее дорогих, а Мексика, Турция и Болгария присоединились к нему; только три города остались в списке с 2016 года.

     


    Сейчас в тренде!

    10 лучших мест для жизни и работы в 2019 году?


     

    Глобальный ценовой рейтинг Starbucks

    Ниже приведены цены на одну порцию эспрессо в Starbucks, полученные в ходе опросов AIRINC о стоимости жизни на месте. Все цены представлены в долларах США и были конвертированы с использованием преобладающих курсов на момент сбора данных.

      • Наименее дорогой
        Ранг Местоположение Цена
        1 Португалия (Лиссабон) 1 доллар.11
        2 Египет (Каир) 1,20 $
        3 Турция (Стамбул) 1,35 $
        4 Колумбия (Богота) 1,42 $
        5 Бразилия (Рио-де-Жанейро) 1,42 $
        6 Болгария (София) 1,45 $
        7 Вьетнам (Хошимин и Ханой) 1 доллар. 54
        8 Перу (Лима) 1,54 $
        9 Мексика (Мехико и Гвадалахара) 1,58 $
        10 Южная Африка (Йоханнесбург) 1,65 $
      • Самый дорогой
        Ранг Местоположение Цена
        1 Гуам (Агана) 5 долларов.00
        2 Россия (Санкт-Петербург) 4,86 ​​$
        3 Корея (Кодже и Ульсан) 4,78 $
        4 Швейцария (Цюрих) 4,58 $
        5 Кипр (Никосия) 4,20 $
        6 Россия (Москва) 4,20 $
        7 Корея (Сеул) 4,03 $
        8 Норвегия (Берген) 3 доллара. 66
        9 Багамы (Нассау) 3,55 $
        10 Австрия (Вена) 3,33 $

    Посмотреть полные результаты, нажав ниже:

     


    Наш опрос «Перспективы мобильности 2019» подтверждает, что 58% фирм ищут способы улучшить общение сотрудников в отношении потенциальных финансовых последствий назначений/переводов:

    Загрузите опрос AIRINC о перспективах мобильности за 2019 год!


     


    Об AIRINC

    На протяжении более 60 лет мы предоставили более чем 1000 клиентов высококачественные данные, передовые технологии и передовые рекомендации, необходимые для того, чтобы помочь организациям любого размера более эффективно использовать таланты по всему миру.Познакомьтесь с командой и миссией AIRINC и узнайте, как мы можем выслушать, чтобы понять ваши цели, стать партнером для разработки индивидуального решения и достижения устойчивых бизнес-результатов.

     


    Станьте участником, чтобы получить ценную информацию!

    Global Insights для вашего почтового ящика


     

    Россия: Starbucks выиграла битву за торговую марку с One Bucks Coffee

    кофейни Starbucks можно найти в бесчисленных регионах земного шара.Однако путь Starbucks в России был непростым. Еще до 2000 года Starbucks нацеливалась на Россию, отмечая ее привязанность к латте и капучино. Она даже зарегистрировала там свою торговую марку. Однако торговая марка по каким-то причинам не использовалась несколько лет.

    Дальновидный российский сквоттер торговой марки воспользовался случаем и зарегистрировал торговую марку на имя своей компании Starbucks Ltd, созданной специально для целей сквоттинга. Starbucks Ltd была бумажной компанией.У него не было ни инвентаря, ни персонала. Он не состоял ни из кого, кроме своих владельцев. Как только настоящий Starbucks ступил на российскую территорию, ему противостоял скваттер, который потребовал 600 000 долларов за возврат торговой марки. В отличие от других компаний, предпочитающих переплачивать, Starbucks предпочла бороться и сумела аннулировать пиратскую торговую марку в российском офисе.

    Starbucks воспользовалась успешным результатом и зарегистрировала цепочку товарных знаков, включающих словесные элементы.Это:

    № 349070, приоритет 19 февраля 2007

    NO 336367, приоритет 1 августа 2006 г.

    NO 323308, приоритет 10 августа 2004 г.

    № 325164, приоритет 10 августа 2004 г.

    NO 323307, приоритет 19 ноября 2002 г.

    № 323304, приоритет 2 апреля 2002 г.

    № 254933, приоритет 24 декабря 2001 г.

    Как видно, товарные знаки в большинстве своем схожи (различаются шрифтом или цветом) или зарегистрированы для разных видов товаров. Как говорится, однажды укусил, дважды остерегся: Starbucks защитила себя от любого несчастья.

    Чуть позже предосторожность оказалась мудрой. Заявка на товарный знак One Bucks Coffee была подана в 2016 году.

    Патентное бюро отказало в регистрации со ссылкой на сеть торговых марок Starbucks. Заявитель обжаловал решение эксперта в Палате по патентным спорам. Палата поддержала отказ в регистрации. Он заявил, что основная индивидуализирующая функция товарных знаков заключается в словах. Слова легко запоминаются потребителем.Его восприятие торговой марки начинается со слова. Основанием для отказа послужило то, что заявленное обозначение сходно до степени смешения с рядом товарных знаков, включающих словесные элементы STARBUCKS COFFEE, зарегистрированных на имя Starbucks Corp., США, в отношении аналогичных услуг классов 42 и 43. Заявленное обозначение содержит слова ONE, BUCKS и COFFEE, а указанные товарные знаки содержат слова STARBUCKS COFFEE.

    При восприятии заявляемого обозначения потребитель в первую очередь обращает внимание на слова BUCKS и COFFEE, написанные крупным шрифтом в центральной части обозначения, а словесный элемент ONE расположен вертикально в левой верхней части обозначения . В результате этого внимание потребителя в меньшей степени направлено на нее.

    Словесные элементы заявленного обозначения, BUCKS и COFFEE, составляют часть цитируемого товарного знака STARBUCKS COFFEE. Они звучат одинаково фонетически.

    Несмотря на то, что приведенные товарные знаки отличаются своей начальной частью, т.е. содержат элемент STAR, остальная часть словесного обозначения звучит гораздо длиннее, BUCKS COFFEE. В результате восемь из двенадцати звуков в сравниваемых обозначениях совпадают.Звуки следуют в одинаковой последовательности, что приводит к идентичному слуховому восприятию сравниваемых обозначений.

    Невозможно сравнить значение словесных элементов ONE и BUCKS с придуманным словом STARBUCKS, приведенным против заявленного обозначения.

    Палата также рассмотрела критерии визуального сходства обозначений. По мнению заявителя, некоторые из указанных товарных знаков содержат стилизованное изображение женщины с короной на голове, что создает визуальные различия между зарегистрированными товарными знаками и заявленным обозначением. Палата согласилась с этим доводом. Однако указал, что при сравнении обозначений Палата исходила из того первого впечатления, которое эти товарные знаки производят на потребителя. Это впечатление похоже и основано на похожем звучании словесных элементов ONE BUCKS COFFEE и STARBUCKS COFFEE.

    На основании изложенной информации Палата по патентным спорам пришла к выводу, что заявляемое обозначение и указанные товарные знаки являются сходными, несмотря на существующее различие в некоторых элементах.

    Палата по патентным спорам также приняла во внимание тот факт, что владельцем указанных товарных знаков является корпорация Starbucks, основанная в 1971 году и представленная более чем в 50 странах мира. К 2017 году Starbucks открыла более 100 кофеен в нескольких городах (Москва, С-Петербург, Екатеринбург, Ростов-на-Дону, Самара и многие другие).

    Устоявшееся присутствие компании на рынке, масштабы выпускаемой продукции и охват территории, которую охватывают ее продукция и услуги под брендом STARBUCKS, свидетельствуют об известности корпорации Starbucks на территории России. Отсюда следует очевидный вывод: чем шире известность и репутация товарного знака, тем больше вероятность того, что использование сходного обозначения вызовет путаницу.




    Gorodissky & Partners

    8 Россия 129010, Москва
    B. Spasskaya SPASKAY
    25, STROENIE 3
    TEL: +7 495 937 6116/6109
    Факс: +7 495 937 6104 / 6123
    [email protected]
    www.gorodissky.com

    Материал на этом сайте предназначен для юридических фирм, компаний и других специалистов в области ИС. Это для информации. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими Правилами и условиями и Уведомлением о конфиденциальности перед использованием сайта. Все материалы, на которые строго распространяются законы об авторском праве.

    © 2021 Euromoney Institutional Investor PLC. Для получения помощи см. наши часто задаваемые вопросы.

    Поделиться этой статьей

    российских бизнесменов устроили джава-турнир со Starbucks

    МОСКВА (JTA) — Еврейский бизнесмен Илья Якубсон полагает, что сможет снять сливки со Starbucks или любой другой кофейной компании, возникающей в России.

    Якубсон, который управлял 113 дисконтными магазинами и казино, прежде чем неожиданно уволиться и продаться своим партнерам, этим летом открыл свой первый Санта-Боб в родном Орле.

    РЕКЛАМА

    Расположенная в пешеходной зоне в центре города, на месте, ранее занимавшем один из игорных залов Якубсона, это была первая кофейня в центре России. С тех пор Якубсон открыл еще два «Санта-Баба» в Орле.

    «Я устал от скучной розничной торговли продуктами питания», — говорит 35-летний Якубсон о смене своей карьеры.«На рынке кофе в регионе я пионер. Для меня это скорее самореализация, чем деньги.

    Потребление кофе в западном стиле, о котором в России не слышали до середины 1990-х годов, становится все более модным в крупных городах, где за бизнес яростно конкурируют три крупные сети.

    В Москве и Санкт-Петербурге темно-коричневый логотип Кофе-Хаус, кремовый логотип Шоколадницы и угольно-черный логотип Coffee Bean распространены даже больше, чем золотые арки McDonald’s.В обоих городах едва ли найдется улица без кофейни.

    В Орле этого не было. До того, как Якубсон открыл Santa Bean, те немногие, кто осмеливался заказывать кофе в местных столовых, считались странными. Пить кофе на улице считалось дурным тоном, а пить пиво на бегу — нет.


    Подключайтесь к своему сообществу каждое утро.


    Якубсон, который хочет быстро расширяться, говорит, что после продажи своих магазинов и казино у него осталось достаточно денег, чтобы финансировать 15 кофеен в нескольких региональных столицах.Первая торговая точка обошлась ему в 250 000 долларов.

    Единственный в России магазин Starbucks открылся в августе этого года в мегамаркете в подмосковных Хмиках.

    Якубсон вошел в деловой мир России несколько лет назад как совладелец сети недорогих продуктовых магазинов «Паллада» и игорных домов «Ниагара» в Орле, сонном областном центре с населением 370 000 человек, расположенном в 225 милях к югу от Москвы.

    Когда-то известный как «литературная столица» России, родина известных писателей, включая Толстого и Тургенева, Орел сегодня является частью так называемого «Красного пояса», бедного региона центральной России, где старые коммунистические партийные боссы все еще держат власть и развеваются красные флаги над ратушей рядом с официальным российским триколором.

    Мало что изменилось в Орле с советских времен, может быть, даже с толстовских.

    Якубсон уверен, что сможет конкурировать с большими мальчиками. У него цены ниже: кружка кофе Santa Bean стоит 35 рублей, или 1,40 доллара, а чашка Vento от Starbucks в России стоит 135 рублей, или 5,50 доллара. Для среднего орловца это круто: сотая часть его месячной зарплаты.

    Santa Bean приносит прибыль, говорит финансовый директор.

    «Несмотря на такой низкий ценник за чашку, ежедневная чистая прибыль одной точки Santa Bean составляет 1000 долларов, — говорит Юлия Штельтер.

    Якубсон планирует до конца года открыть еще пять торговых точек в Орле, Курске и Белгороде, центральных городах России, где когда-то были его дисконтные магазины.

    Взглянув на логотип Santa Bean, становится понятно, кого Якубсон считает своим главным конкурентом, если не вдохновителем. Его логотип в виде зелено-белого круга и шрифт очень напоминают логотип Starbucks Mermaid. Из-за этого у Яубсона могут возникнуть проблемы с законом.

    Менеджер по глобальным коммуникациям Starbucks Кэрол Пьюсик сообщила московской ежедневной газете «Ведомости», что «компания может рассмотреть возможность подачи иска» против Santa Bean за введение клиентов в заблуждение своим логотипом.

    Якубсон не отрицает, что он и его жена Наталья многому научились у сиэтлского гиганта, но они не боятся судебных исков со стороны Starbucks за нарушение прав на товарный знак.

    «Ну, это правда, мы как бы имитируем Starbucks, и я даже нанял бывшего бариста Starbucks», — признает Якубсон.

    Однако он добавляет, что именно его сын изобрел имя и логотип Санта-Биана.

    «В конце концов, наша сеть в России больше, чем у Starbucks — у нас три точки в стране, а у них только одна, — говорит Якубсон, который недавно ускорил доставку гуманитарной помощи из Орловской области. Еврейский общинный центр в Ростове-на-Дону.

    Хотя в России достаточно места для новых кофеен — Джерри Рудицер, глава сети Coffee Bean, оценивает, что вкус кофе в стране может превысить 1 миллиард долларов в год, — небольшие города не могут обеспечить достаточно бизнеса, чтобы привлечь игрока мирового масштаба.

    «Соперничать со Starbucks в российской провинции несложно, — говорит Рудицер. «Россияне не привыкли к формату еды на вынос. Локальные сети, вроде той, что в Орле, просто прокладывают путь потомкам великанов.“

    Опубликовано: 08.10.2007

    .
Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.