Выращивание индейки как бизнес: бизнес-план и особенности выращивания индюков

Содержание

особенности, с чего начать и как эффективно содержать птицу (видео + 130 фото)

Индюки – это крупные осанистые птицы с разноцветным оперением, которые были одомашнены сотни лет назад. Родиной этих представителей фауны является Северная Америка. Именно оттуда они были завезены вначале в Европу, а затем и в Россию.

Для диких индеек свойственна высокая активность. Они непохожи на современную домашнюю птицу – у них нет её величавости и уверенности.

Сегодня существует множество разнообразных пород индюков для выращивания в домашних условиях, различающихся между собой весом и цветом оперения.

Содержание этих пернатых на фермах уже давно стало модной тенденцией. Но, прежде, чем заводить индеек, нужно ознакомиться с правилами по уходу за ними.

Содержимое обзора:

Особенности содержания
Требования к птичнику
Питание
Положительные стороны разведения индеек
Популярные породы
Фото выращивания индюков

Особенности содержания

Первый пункт в инструкции по выращиванию индюков в домашних условиях для начинающих – это выбор птицы.

Для новичков лучше остановиться на породных пернатых – они не так притязательны в уходе, как бройлеры.

Больше всего сил понадобится, чтобы вырастить индюшат. Однако всё с лихвой окупится – взрослые особи порадуют вас своим весом, яйценоскостью и частым выводом птенцов.

Особенность выращивания индюков заключается в том, что уже адаптированные птицы могут спокойно переносить довольно низкие температуры, вплоть до -30°С.

Но, несмотря на это, им всё равно следует подготовить соответственно оборудованный птичник. Запомните, индейки плохо переносят сквозняки, грязь и чрезмерную влажность. Также необходимо обеспечить птице возможность выгула.

При выращивании индюков на мясо в домашних условиях уход будет один, при выращивании производителей – другой. Если вы решили содержать пернатых на развод, то необходимо позаботиться о сбалансированном питании.

Корм должен быть богат витаминами и микроэлементами. Перекармливание категорически запрещено. Обязателен регулярный выгул.

При формировании стаи, учтите, что на одного самца должно приходиться минимум десять самок. Для того, чтобы птица неслась, необходим длинный световой день и температура воздуха 10-15°С. Откладывать яйца индейки начинают в возрасте 8 – 9 месяцев. Яйцекладка происходит в несколько этапов. Чаще всего она приходится на март, июнь и август.

Требования к птичнику

Птичник для индюков должен отвечать следующим требованиям:

Размер. На одну особь должно приходиться 1-1,5 м².
Капитальность.
Наличие выхода к вольеру для выгула.
Преобладание гладких поверхностей.
Наличие распашных окон. Их площадь должна быть не менее 1/10 площади пола.

Наличие системы искусственного освещения и отопления.
Наливные полы.

Для выращивания индюков бройлеров обычно применяют напольный способ. Лишь крупные птицеводческие хозяйства используют клетки.

Питание

Питание индеек должно быть правильно организовано. Особенно это важно для индюшат. В меню птенцов входит специальный комбинированный корм, содержащий все необходимые для развития и роста витамины и питательные вещества. Вносят в него и натуральные добавки.

Но готовое питание – это не всё. Птенцам нужно давать протёртый творог, пропаренное пшено, варёные яйца, зелень.

В воду можно добавить немного марганцовки. Также обязательно необходимо поставить лоток с мелкими камушками, речными ракушками и мелом.

В первую неделю жизни птенцов нужно кормить раз в 3 часа, далее частоту питания можно уменьшить до 4-х раз в сутки, добавив в меню мешанки. Мешанкой называют смесь злаков, травы и кислого молока.

Птице в возрасте 1,5 месяца дают исключительно сухие корма и зелень. В рацион добавляют порезанные овощи.

Положительные стороны разведения индеек

Быстрый рост и набор массы.
Мясо индейки – вкусное и полезное, а также достаточно нежное.
Ценность яиц и перьев.
Помёт индюков – идеальное органическое удобрение.

Фото выращивания индюков

Лечение индюшат — симптомы, профилактика, основные болезни и особенности ухода и выращивания индюшат
Породы индюков: 105 фото, название, описание, особенности и правила разведения в домашних условиях
Содержание индюков: уход, разведение, породы, условия и рентабельность индюшиной фермы (115 фото)

Лечение индюков
Породы индеек
Домашние индюшата
Болезни индюшат
Разведение индеек
Лечение индюшат
Породы индюков
Содержание индюков
Кормление индюшат

Помогите проекту, раскажите друзьям:

Почему у кур выпадают перья

Линька начинается у кур в возрасте около одного года, обычно осенью, и продолжается в течение нескольких месяцев, пока перьевой покров у птицы не заменится полностью, до единого пера. Вызывает линьку не только «зов природы», но и стресс: холод или жара, плохие корма, болезни. Явление это происходит год от года с разной интенсивностью – иногда курица может перелинять за месяц, иногда – за три, зависит скорость линьки в том числе от породы кур. Сезонная линька всегда происходит по плану: сначала сменяются перья на голове птицы, потом на шее, на груди, на спине, крыльях, по бокам и в конце – хвостовые перья.

Неправильное питание

Чтобы перьевой покров был блестящим и что важнее, здоровым, рацион кур должен быть сбалансированным, насыщенным белком и калорийным. Если в корме мало калорий или не хватает белка, это неизбежно вызовет выпадение перьев. Убедитесь, что на вашей ферме у всех птиц есть доступ к кормушкам и что корма соответствуют конкретной стадии взросления кур.

Расклевывание

Во многие хозяйства приходит такая вредная привычка кур как расклевывание перьев своих товарок. Проявиться она может из-за того, что курам нечем заняться: не в чем рыться, нечего выискивать в кормушке, интересных предметов (веревок, каменей, зеркалец) в птичнике нет – и конечно, в другом случае, если ваш птичник перенаселен. Подобные привычки есть у многих сельхозживотных: например, если у свиньи появляется какое-то поражение кожи – рана, натертость или царапина, другие свиньи в загоне начинаются этим поражением резко интересоваться. Бороться с таким поведением сложно, но один из выходов – нанести на уже расклеванные участки тела пораженной птицы аэрозольный или просто жидкий антисептики интенсивно синего цвета. Он окрасит оголенные части тела курицы синий цвет и «коллеги» перестанут ей интересоваться.

Куры начинают расклевывать перья и при плохом питании, когда в корме недостаточно белка и пищевых волокон. Добавляйте в рацион колотые раковины моллюсков, зелень, тыкву – любые полезные и яркие элементы, которые могут заинтересовать кур. Уменьшайте бесполезные корма – дробленое зерно или черствый хлеб. Убедитесь, что в вольере не тесно, что каждая курица может подойти к кормушке. Добавляйте интересные предметы в птичник!

Паразиты (грызуны, пероеды, блохи)

Если в хозяйстве завелись паразиты, страдает как правило поголовье полностью. На коже птиц появляются расчесы, ранки вроде укусов. Самое время тщательно осмотреть птичник и самих кур. Пероедов (куриных клещей) можно определить по появлению на стенках или полу курятника ватообразного вещества – там они и прячутся. Ночью, когда куры спокойны, проверьте, есть ли клещи на теле кур – их можно найти у самого основания пера. Ищите и экскременты пероеда или других паразитов: для этого нужно раздвинуть перья и посмотреть, нет ли грязи в области хвоста и на животе.

Что делать, если паразиты все-таки есть

Вычистить курятник
Удалить паутину
Обработать птиц и помещение

Обработайте стены, полы, гнезда и самих кур препаратами против клещей. Если есть возможность, переведите временно птиц в другое помещение, а зараженный птичник обработайте серной шашкой или аналогичным средством, убивающим большинство паразитов. Смажьте основания перьев растительным маслом. Обязательно добавьте в пылевую ванну диатомитовую землю.

Не допускайте, чтобы в птичник «забредали» переносчики: дикие птицы и крысы – это очень важно.

Читайте также:

Советы по содержанию домашних кур
Как помочь курам нести качественные яйца
Держать ли яйца в холодильнике
Корма для птицеводства: экструдированые или дробленые?
Подготовьте птичник к летнему зною сейчас
Инкубация гусиных и утиных яиц
Очистка и дезинфекция системы кормления в птичнике
Как решить вечную проблему мокрой подстилки в птичнике
Содержание кур с неподрезанными клювами
Идеальная утилизация помёта: сорбционная сушка
Первая неделя жизни – решающая для несушек
Следите за лапами бройлеров: почему это важно
Плюсы и минусы бесклеточного содержания кур

Как открыть собственную ферму по разведению индеек

Перейти к содержимому

Последнее обновление: 4 мая 2023 г.

Думаете о создании собственной фермы по разведению индеек? Вы попали в нужное место.

Старая поговорка «не клади все яйца в одну корзину» актуальна, особенно для фермеров. Как общенациональный кредитор, AgAmerica работает с фермерами и владельцами ранчо со всех концов страны. И с каждым годом мы видим, как все больше и больше изучают новые способы диверсификации своей сельскохозяйственной деятельности.

День Благодарения не за горами, и некоторые, возможно, задумываются о том, что нужно, чтобы открыть ферму по разведению индеек. Индейские фермы могут быть жизнеспособным вариантом для сельскохозяйственных операторов, стремящихся к диверсификации, но это не обходится без риска.

Прежде чем делать что-либо еще, следуйте этим советам, чтобы начать работу над бизнес-планом фермы по выращиванию индеек.

Четыре способа подготовки к открытию фермы по выращиванию индеек

1. Проведите исследование.

Прочтите как можно больше информации из надежных источников о начале такой операции. Если есть возможность, посетите ферму по разведению индеек лично. Затем вы можете научиться всем хитростям ремесла (например, окунать клюв каждого индюшата или молодого индюка в воду в загоне, чтобы они поняли, где находится вода).

Надлежащая осмотрительность в исследованиях по выращиванию индеек также включает выявление связанных с этим факторов риска. Знание методов борьбы с болезнями домашней птицы, методов обеспечения безопасности пищевых продуктов и благополучия животных является основополагающей частью успешного бизнес-плана по выращиванию индеек.

2. Подготовьте все расходные материалы.

После того, как вы проведете свое исследование и увидите из первых рук, как работают фермы по выращиванию индеек, пришло время получить необходимые материалы. Например, вашему загону потребуется не менее одного квадратного фута пространства на одну индейку. Вам также понадобится обогревательная лампа, чтобы согревать цыплят в течение первых восьми недель.

Будь то капитал для корма для птицы, инфраструктуры или дополнительной земли, оценка обеспеченных и необходимых поставок может помочь вам решить, нужно ли вам обсуждать варианты финансирования вашей фермы по выращиванию индеек с сельскохозяйственным кредитором.

3. Выбирайте надежных поставщиков.

Как и в большинстве случаев, вы получаете то, за что платите. Приобретайте индюшат из надежного инкубатория, который использует высококачественные корма и поддерживает чистоту воды. Развитие и поддержание прочных отношений с розничными торговцами сельскохозяйственной продукцией также будет иметь важное значение, поскольку ваша ферма по разведению индеек становится более развитой и может сэкономить вам деньги в долгосрочной перспективе, если вы сможете зафиксировать ресурсы раньше, чем позже.

4. Планируйте от начала до конца.

Говоря об установлении прочных отношений с вашими поставщиками ресурсов для выращивания индеек, не менее важно иметь авторитетного и надежного переработчика птицы, готового и ожидающего, когда индейки будут готовы к сбору (обычно через 22–28 недель).

Несмотря на то, что более крупные перерабатывающие компании всегда возможны, вы также можете обратиться к местным мясным лавкам в качестве альтернативы.

Готовы начать свое фермерское путешествие в Турции?

Когда у вас есть бизнес-план по выращиванию индеек, самое время убедиться, что у вас есть необходимая поддержка. AgAmerica обладает обширным опытом оказания помощи различным сельскохозяйственным предприятиям в росте, развитии и процветании. Мы знаем, что работает, а что нет, и как настроить финансирование таким образом, чтобы заемщик соответствовал тому, в чем он сейчас находится, и помогая ему достичь того, чего он хочет.

Узнайте, как могут выглядеть предполагаемые платежи по фермерскому кредиту, с помощью интерактивного калькулятора фермерского кредита AgAmerica.

Рассчитайте свой фермерский кредит

Производство мелкого поголовья из индейки

Производство из индейки – это предприятие, которое хорошо подходит для мелкомасштабного фермерского хозяйства с частичной занятостью. Небольшое стадо индюков можно вырастить в масштабе, который соответствует имеющейся рабочей силе и использует существующие мощности. Индеек можно легко завести, высиживая яйца или выращивая молодых индюшат. Производя самую свежую индейку, вы можете обслуживать клиентов, которые ценят продукт местного производства.

Английские колонисты в семнадцатом веке завезли европейские породы индейки в восточную часть Северной Америки. Примерно до 1935 года индеек разводили в основном из-за их красивого оперения, после чего акцент в разведении сместился на их мясные качества.

Во многих европейских странах жареная индейка уже давно стала обычным рождественским блюдом, но в Соединенных Штатах птица особенно ассоциируется с Днем Благодарения. Таким образом, производство индейки, как правило, носило сезонный характер, хотя в Соединенных Штатах и некоторых других странах индейка доступна в различных формах в течение всего года.

«Породы» индеек — это все разновидности, которые произошли от североамериканской дикой индейки. Наиболее часто выращиваемый коммерческий сорт — широкогрудый белый. Широкогрудые бронзовые, похожие по размеру и телосложению, менее популярны из-за того, что на рынке предпочтение отдается белому оперению. Тем не менее, в инкубаториях также можно заказать самые разные породы и окрасы — бурбонский красный, черный, сланцевый, голландский белый, наррагансетт, бронзовый, королевский пальмовый и другие. Хотя на это приятно смотреть, большинство этих любительских сортов не растут так быстро и эффективно, как коммерческие сорта индеек. У них также более низкий процент белого мяса по сравнению с коммерческими штаммами мясных индеек.

Маркетинг и переработка

Прежде чем приступить к работе, вы должны изучить свои цели по производству индеек; это поможет обеспечить ваш успех. Небольшое количество индюков можно выращивать на относительно небольшой территории, но вам нужно будет соблюдать местные законы и постановления о зонировании, чтобы выращивать, перерабатывать и продавать домашнюю птицу.

Если вы планируете прямые продажи индеек от вашего мелкого поголовья, вам необходимо рассмотреть несколько вопросов, в том числе сроки производства в соответствии с потребностями ваших клиентов, переработку (при продаже целых тушек) и транспортировку живых или переработанных индеек . Местные рынки (включая аукционы и живые рынки) и бакалейные лавки также могут предоставить возможности для продажи избыточной продукции. Если вы планируете продавать переработанных индеек, вам может быть удобнее обрабатывать их по индивидуальному заказу.

Законы штата и федеральные законы регулируют продажу переработанной птицы при производстве в рамках исключения Министерства сельского хозяйства США (USDA). Ограниченная переработка свежих индеек (20 000 птиц или меньше) для прямой продажи потребителям является законной, если продажи не пересекают границы штата. Для получения информации о правилах, касающихся домашней переработки и других аспектов управления стадом индеек, обратитесь в офис округа Penn State Extension или в Департамент сельского хозяйства Пенсильвании.

Производство и управление

Хотя уход за индюками требует мало ежедневного времени, вы должны регулярно и своевременно ухаживать за ними, чтобы успешно вывести стадо на рынок. Некоторые основные методы управления необходимы для успеха. Во-первых, важно получить поголовье из здорового источника. Поголовье должно происходить из инкубаториев, которые являются участниками Национального плана улучшения птицеводства (NPIP). Члены NPIP регулярно проверяют и уничтожают стада с переносимыми яйцами болезнями, включая пуллорум, брюшной тиф, паратиф и плевропневмоноподобные микроорганизмы (PPLO). Чтобы еще больше снизить угрозу заболевания, вы должны выращивать индюков вдали от других домашних птиц. Mycoplasma galacepticum (MG) и гистамоноз (угревая сыпь) могут представлять серьезную проблему для индеек, выращиваемых среди цыплят или на участках, где цыплята содержались в течение предыдущих трех-пяти лет.

Большинство людей начинают с только что вылупившихся цыплят из-за дополнительных затрат и времени, связанных с выращиванием производителей и инкубацией яиц. Однако, если вы покупаете оплодотворенные яйца для инкубации, они должны храниться в чистой среде при температуре окружающей среды от 55 до 65°F до закладки. Яйца можно хранить примерно от семи до десяти дней до закладки без серьезного снижения выводимости. Закладывайте только чистые яйца при температуре 9от 9,5 до 100°F в течение 28 дней. Переворачивайте яйца не менее трех раз в день в течение 25 дней. Яйца не нужно переворачивать за последние три дня до вылупления. После завершения вывода удалите индюшат и остатки вывода.

В течение первых недель жизни индюшат необходимо содержать в тепле («высиживать»). Неправильное инкубирование является основной причиной смертности в стадах индеек. Птенцы легче заводятся, если их насиживают в течение 48 часов после вылупления, и очень важно подготовить помещение для расплода и довести его до нужной температуры как минимум за 24 часа до помещения индюшат в брудер. Птенцам необходимо теплое помещение без сквозняков, хорошо проветриваемое, с достаточным количеством свободного корма и чистой водой. Поскольку индюшата не могут регулировать температуру своего тела в течение первых 10 дней, необходим правильно управляемый источник тепла. Наиболее эффективный источник тепла будет зависеть от вашей жилищной ситуации. Установите комнатную температуру примерно на 88°F и дайте дополнительным источникам тепла (лампам) увеличить температуру до 9°С.5°F под источником тепла. Закруглите все углы брудерной зоны картоном или проволокой, чтобы птицы не сбились в кучу и не задохнулись. Птенцов легко напугать громкими звуками, внезапными движениями или ярким светом, из-за чего они скапливаются друг на друге, что может привести к летальному исходу.

Ограждение брудера (гофрированный картон) можно использовать в течение первой или двух недель, чтобы держать индюшат рядом с источниками тепла, корма и воды. Ограждения брудера должны быть достаточно большими, чтобы индюшата могли находиться на расстоянии примерно 10-12 дюймов от ограждения до края источника тепла. Эти ограждения брудера можно снять через две-две с половиной недели. Внимательно наблюдайте за птицами, чтобы увидеть, не слишком ли им жарко (располагаются далеко от источника тепла) или слишком холодно (сбиваются в кучу). Если им комфортно, индюшата будут равномерно распределяться под и вокруг края источника тепла и вдали от ограждения брудера. После первых 10 дней вы должны постепенно снижать комнатную температуру каждый день (5°F в неделю), пока она не достигнет 70°F. Держите свет приглушенным в течение первой недели жизни индюшат; после этого достаточно 12-14 часов света. Чрезмерная интенсивность света или яркие пятна в индюшатнике могут вызвать сваливание или ощипывание (каннибализм) у молодых индюков.

Содержание подстилки в сухом состоянии приносит большие дивиденды в виде здоровья растущего индюка. Накройте брудерную зону свежим материалом для подстилки толщиной не менее 3–5 дюймов. Хороший материал для постельного белья должен быть чистым, сухим, впитывающим и относительно свободным от пыли. Обычно используемые материалы для подстилки включают сосновую стружку, рубленую солому, торфяной мох и различные другие коммерческие варианты. Не накрывайте подстилку материалами с скользкой поверхностью (например, газетами), так как это может привести к серьезным травмам ног индюшат. Так как подстилка впитывает влагу и изолирует птиц от холодного пола, важно убрать все места, которые намокли, и добавить подстилки по мере необходимости.

Птенцов обычно держат в брудерах (при плотности один индюшат на квадратный фут) в течение первых пяти-шести недель. Затем их перемещают в откормочный коровник или на улицу, в откормочную зону. Во время откорма, в возрасте от восьми недель до товарного возраста, индейкам потребуется от 3 до 5 квадратных футов замкнутого пространства на одну птицу, в зависимости от веса, до которого они будут выращиваться. В закрытых помещениях вентиляция становится все более важной по мере того, как индюки становятся больше и приближается жаркая погода. По мере роста индюкам требуется более интенсивная циркуляция воздуха (минимум 0,5 кубических фута в минуту [cfm] на фунт веса тела), чтобы лучше рассеивать тепло. Скорость воздуха 400 кубических футов в минуту на их головах может помочь охладить птиц в условиях сильной жары. Надлежащая вентиляция также способствует уборке мусора в закрытых помещениях.

Кормление и поение

Корм и вода всегда должны быть доступны для подрастающих индюков. Поначалу у некоторых индюшат будут проблемы с поиском корма, что приведет к гибели от голода. Может потребоваться окунуть клюв индюшат в воду и покормить, чтобы они начали пить и есть. Некоторые производители помещают шарики или шарики из алюминиевой фольги в поилки и кормушки на первые две недели, чтобы привлечь индюшат и начать кормить их кормом и водой. Необходимо достаточно места для кормушек и поилок, чтобы у всех птиц в стае была возможность есть и пить. См. Таблицу 1 для рекомендаций по расстоянию между кормушками и поилками.

Таблица 1. Рекомендуемая минимальная плотность, пространство для кормления и поения для индеек

Возраст	Плотность (индюшат/кв. фут)	Площадь кормушки (линейные дюймы/индюшата)	Поилка er Пространство (линейные дюймы/индюшата) )
от 0 до 6 недель	от 1 до 1,5	1	0,5
от 6 до 14 недель	от 2 до 3	3	1,0
Более 14 недель	от 3 до 4	3	1,5
Фломастеры	250 голов/акр	3	1,5

Все коммерческие сорта индейки эффективно производят мясо. Куры обычно достигают живого веса от 18 до 20 фунтов в возрасте 14 недель, а коты весят от 24 до 36 фунтов в 17 недель. В Таблице 2 показаны ожидаемые средние веса обычных пород индюков и кур-индюков в разном возрасте.

Таблица 2. Темпы роста белых, бронзовых и черных индеек и индеек

Возраст (недель)	Белые коты	Белые куры	Бронзовые коты 901 03	Бронзовые куры	Черные коты	Черные Куры
10	12,7	10,9	14,0	12,1	10,8	8,7
11	16,2	13,2	16,6	14,1	12,6	10,0
12	19,5	15,4	19,2	16,1	14,5	11,3
13	22,8	18,2	21,9	18,0	16,5	12,5
14	25,2	20,6	24,6	19,9	18,4	13,7
15	28,3	22,3	27,4	21,8	20,3	14,8
16	32,5	25,6	30,1	23,5	22,1	15,9
17	36,0	27,7	32,7	25,2	23,9	16,9
18	39,4	29,3	35,3	26,7	25,6	17,7
19	41,5	30,9	37,9	28. 1	27,2	18,5
20	44,3	32,3	40,3	29,4	28,7	19,3
21	46,8	33,8	42,6	30,6	30,7	19,9
22	48,1	35,2	44,8	31,6	31,3	20,4
23	50,5	36,5	46,8	32,5	32,4	20,9
24	52,5	37,7	48,5	33,3	33,3	21,3

Скорость роста зависит от корма, свободного места и различных внешних факторов.
Источник: Valley of the Moon Turkeys

Индейки промышленной породы быстро растут и эффективно перерабатывают корма в высококачественное мясо. Предоставление сбалансированного по питательным веществам многоэтапного рациона (стартовый, ростовой и финишный) улучшит продуктивность индеек. Предоставление гранулированного корма еще больше улучшит эффективность роста. Поговорите с вашим местным поставщиком корма до прибытия ваших индюшат, чтобы убедиться, что у вас есть надежный источник высококачественного корма для индеек на протяжении всего процесса выращивания. В течение первых трех-четырех недель жизни индюшатам следует давать панировочные сухари из индейки, содержащие 28 процентов белка. Это дает птицам хороший старт, в то время как их потребление корма относительно низкое. После этого в течение следующих двух недель индюшатам рекомендуется использовать рацион для выращивания индеек (крошки или гранулы), содержащий 26 процентов белка. Крупа должна быть доступна до того, как индюкам будет разрешено выгуливаться или даваться цельным или дробленым зерном.

По мере взросления птицы следует продолжать снижать уровень сырого протеина, сохраняя при этом полноценный сбалансированный рацион. Вы можете приобрести эти рационы с более низким содержанием белка или включить концентраты с дробленым зерном (около 10 процентов белка), такие как кукуруза и овес, вместе с растущим рационом, чтобы повысить энергию и снизить потребление белка. Например, одна часть зерна на три части 22-процентного белкового рациона для выращивания обеспечит 19-процентную белковую смесь, которая является удовлетворительной для индюков в возрасте от 10 до 12 недель. Для птиц от 12-недельного возраста до продажи смешайте равные части зерна и рациона для выращивания, чтобы обеспечить 16-процентное содержание белка. Кормление цельной кукурузой при отделке индеек может улучшить отделку, нежность и вкус обработанной птицы. Однако эксперименты с нестандартным смешиванием кормов, скорее всего, приведут к несбалансированному рациону, что в конечном итоге снизит эффективность и прибыль. Это решение должно отражать цели вашей операции.

Уровень белка в откормочных рационах не должен опускаться ниже 16 процентов. Опять же, полный рацион может быть приобретен и не требует дополнительного смешивания. Если вы смешиваете зерно и рационы для выращивания, важно следить за качеством корма и смеси зерна, а также за уровнем белка в рационе. Некоторые стартовые корма содержат препараты для борьбы с болезнями; использование этих кормов должно быть прекращено на определенный период времени до того, как индюки будут забиты. Эта информация, известная как период вывода средств, будет указана в теге фида. Производители кормов также предоставляют откормочные рационы без лекарств, которые обычно предоставляются в период отмены.

Health Programs

Хорошая санитария и уничтожение других птиц и животных, которые могут быть переносчиками болезнетворных организмов, имеют решающее значение для поддержания здоровья стада. Также важно, чтобы загон и полигон оставались сухими. Имеются вакцины против нескольких болезней индеек, но они могут не понадобиться для небольшого стада, если в вашем помещении или на близлежащих фермах ранее не было проблем с болезнями. Другие проблемы с болезнями можно контролировать с помощью лечебных кормов. Тем не менее, чистые запасы, чистые помещения и хорошее управление — лучшая линия защиты.

Некоторый падеж является нормальным при выращивании индеек, и его следует ожидать, особенно в течение первых двух недель. Если у вас есть проблемы с управлением, обратитесь за помощью в службу расширения штата. Если ваше стадо заболело, необходимо как можно быстрее поставить точный диагноз и назначить рекомендованное лечение. Государственные лаборатории обычно предлагают недорогие или бесплатные диагностические услуги. Возьмите птиц с типичными симптомами или свежих мертвых птиц в лабораторию для оценки. Наряду с птицами вам нужно будет предоставить описание течения текущей проблемы и полную историю стада, включая возраст, программу кормления, прививки и любые используемые лекарства.

Воздействие на окружающую среду

В ходе обычной деятельности фермеры работают с пестицидами и другими химическими веществами, могут собирать и разбрасывать навоз и использовать оборудование для подготовки полей и сбора урожая. Любая из этих рутинных сельскохозяйственных работ может быть потенциальным источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за этой возможности вы должны понимать правила, которым необходимо следовать в отношении надлежащего обращения и применения химикатов, а также утилизации и транспортировки отходов. В зависимости от водораздела, в котором расположена ваша ферма, могут существовать дополнительные экологические нормы, касающиеся борьбы с эрозией, выщелачивания пестицидами и стока питательных веществ. Свяжитесь с вашим отделом охраны почвы и воды, отделом по развитию, советом по зонированию, государственными департаментами сельского хозяйства и охраны окружающей среды и местными органами власти, чтобы определить, какие правила могут относиться к вашей деятельности.

Управление рисками

Вы должны тщательно продумать, как управлять рисками на своей ферме. Во-первых, вы должны застраховать свои объекты и оборудование. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Особенно важно иметь адекватный уровень страхования имущества, транспортных средств и гражданской ответственности. Вам также понадобится страхование компенсации работникам, если у вас есть сотрудники. Вы также можете подумать о своих потребностях в страховании жизни и здоровья, а также о том, нужно ли вам покрытие на случай перерыва в работе или нечестности сотрудников. Дополнительную информацию о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. в разделе «Альтернативы для сельского хозяйства: страхование сельскохозяйственного бизнеса» 9.0003

Во-вторых, проверьте, существуют ли программы страхования урожая от нескольких рисков для ваших растениеводческих или животноводческих предприятий. Существуют программы страхования урожая, предназначенные для того, чтобы помочь фермерам справиться как с риском урожая, так и с недостатком доходов. Однако страхование отдельных культур доступно не для всех культур. Если индивидуальное страхование недоступно для того, что вы выращиваете, вы можете использовать программу защиты доходов всей фермы (WFRP), чтобы застраховать доход от всей вашей фермы. Информация из ваших налоговых отчетов по Приложению F (или «Заменить Приложение F для целей WFRP», если вы не подаете Приложение F) за последние пять лет подряд используется для расчета утвержденной гарантии доходов в соответствии с политикой WFRP. Операции, которые со временем расширились. может быть разрешено увеличить утвержденную сумму дохода на основе процедуры индексации. В зависимости от количества выращиваемых товаров у вас есть выбор охвата от 50 до 85 процентов вашего утвержденного дохода. Покрытие и премиальные расходы зависят от уровня диверсификации в вашей деятельности; максимальный уровень застрахованного дохода составляет 8,5 млн долларов США (на основе максимального скорректированного валового дохода в размере 17 млн долларов США и 50-процентного уровня покрытия).WFRP также предоставляет покрытие повторной посадки, если оно еще не покрывается базовым полисом для отдельных культур. WFRP можно найти в Интернете.0003

Наконец, у Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США есть программа под названием «Программа незастрахованной помощи» (NAP), которая предназначена для обеспечения минимального уровня защиты от риска урожая для производителей коммерческой сельскохозяйственной продукции, не имеющих страхового покрытия урожая от нескольких рисков. NAP предназначен для снижения финансовых потерь, когда стихийные бедствия вызывают катастрофическое сокращение производства. Базовый уровень охвата (50 процентов ожидаемого производства по 55 процентам средней рыночной цены) доступен за плату в размере 325 долларов США за урожай в округе (максимум сборов составляет 825 долларов США за производителя в округе, но они не должны превышать общую сумму от $1,950 для производителей, выращивающих урожай в нескольких округах). Более высокие уровни защиты на уровне 50, 55, 60 и 65 процентов при 100 процентах средней рыночной цены доступны за дополнительную плату. Покрытие NAP можно получить в местном отделении Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США. Плата за подачу заявки на эту программу может быть отменена для имеющих право фермеров с ограниченными ресурсами.

Образцы бюджетов

В данную публикацию включены два бюджета затрат на производство: один для индюков и один для индюшат. Бюджеты предполагают производство одного стада в 500 голов в год широкогрудых белых индюков, при этом куры продаются в возрасте 14 недель (или примерно 20 фунтов), а коты продаются в возрасте 17 недель (или примерно 36 фунтов). Эти образцы бюджетов должны помочь убедиться, что все расходы и поступления включены в ваши расчеты. Затраты и доходы часто трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы. Таким образом, вы должны рассматривать эти бюджеты как приблизительные и вносить соответствующие коррективы, используя колонку «Ваша оценка», чтобы отразить вашу конкретную производственную ситуацию. Эти бюджеты разработаны для 500 птиц, однако ваш масштаб производства должен основываться на ваших рыночных соображениях. Дополнительную информацию об использовании бюджетов сельскохозяйственных культур можно найти в документе «Альтернативы в сельском хозяйстве: составление бюджета для принятия решений в сельском хозяйстве» 9.0003

Вы можете вносить изменения в интерактивные файлы бюджета в формате PDF для этой публикации, вводя собственные цены и количества в ячейки с зеленым контуром для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть мышью и добавить свою расчетную цену и информацию о количестве во все ячейки, обведенные зеленым, чтобы заполнить свой индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Печать формы» в нижней части формы. Вы можете использовать красную кнопку «Очистить форму», чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образец рабочего листа бюджета

Образец бюджета индейки-куры
Образец бюджетной индейки Toms

Первоначальные потребности в ресурсах — Тома

Земля
1 акр для производства — минимум 5 акров для удаления навоза упаковка: от 2700 до 3000 долларов США

Капитал:
От 10 000 до 14 000 долларов за здание размером 40 на 100 футов (ожидаемый срок службы 10 лет) или существующее строение

Исходные потребности в ресурсах — куры

Земля
1 акр для производства — минимум 5 акров для удаления навоза

Труд
В среднем 1,6 часа в день на 500 голов
Убой и упаковка : от 2800 до 3000 долларов

Капитал:
От 10 000 до 14 000 долларов за здание размером 40 на 100 футов (ожидаемый срок службы — 10 лет) или существующее сооружение

Для получения дополнительной информации

Бланд, округ Колумбия. Мальборо, Уилтшир, Великобритания: The Crowood Press, 2013.

Харпер, Дж. К., С. Корнелис, Л. Ф. Ким и Дж. Хайд. «Бюджетирование для принятия сельскохозяйственных решений». Серия сельскохозяйственных альтернатив. Университетский парк: Penn State Extension, 2019.

Киме, Л. Ф., Дж. А. Адамик, Дж. К. Харпер и К. Дайс. «Страхование сельскохозяйственного бизнеса». Серия сельскохозяйственных альтернатив. Университетский парк: Penn State Extension, 2019.

Махани М. и Дж. Чемберс. Как успешно выращивать индеек: как выращивать индеек, книга 1. Скоттс-Вэлли, Калифорния: Независимая издательская платформа CreateSpace, 2015 г.

Marsden, S.J., M. Holmes, et al. Управление индейкой: полное руководство по выращиванию индеек. Классика Нортон-Крик. Блоджетт, Орегон: Norton Creek Press, 2016.

Шрайдер, Д. Стори. Руководство по выращиванию индеек: породы, уход, маркетинг. 3-е изд. North Adams, MA: Storey Publishing, 2013.

Интернет-ресурсы

Penn State Extension Poultry and Chicken Farm Resources

Ассоциации производителей и маркетинга

PennAg Industries
Национальная ассоциация дистрибьюторов птицы и продуктов питания
Национальная федерация Турции
Птица США

Авторы

Подготовлено Р.

Записи