Выращивание нутрий как бизнес видео: Разведение нутрий как бизнес выгодно или нет

выращивание и как разводить в домашних условиях для начинающих, содержать как кроликов и на бизнес подробно

Разведение нутрий — весьма популярный и выгодный бизнес. Эти зверьки не слишком прихотливы, очень плодовиты, быстро набирают вес, дают шикарный ценный мех высокого качества. Разводить животных может как опытный фермер, так и начинающий — это один из немногих животноводческих бизнесов, где порог входа не слишком высок.

Но многих останавливают логичные опасения по поводу содержания, ухода, рациона и прочих нюансов разведения нутрий. В статье мы рассмотрим все эти вопросы: выясним, как нужно правильно разводить зверьков, особенности их содержания, кормежки, ухода. Кроме того, узнаем, насколько разведение нутрий и кроликов выгодно как бизнес.

Содержание

• 1 Рентабельность бизнеса
• 2 Особенности содержания
  • 2.1 Температура
  • 2.2 Вольер
  • 2.3 Площадка
  • 2.4 Зимовка
  • 2.5 Рацион
• 3 Как выбрать
• 4 Выгодно ли разводить кроликов
  • 4. 1 Доводы за
  • 4.2 Доводы против
• 5 Вывод

Рентабельность бизнеса

Разведение нутрий — новое направление в отечественном животноводстве, но весьма перспективное. Данный бизнес не слишком сложно начать — порог входа невысокий, начальные вложения не слишком значительны. Именно поэтому разведение нутрий подходит, в том числе, и для начинающих фермеров, не обладающих солидными капиталами.

Если бизнес-план будет проработан достаточно четко, то разведение животных может стать по-настоящему выгодным делом, так как нутрии имеют вкусное мясо, и ценную шкурку, из которой шьют роскошные предметы одежды. Кроме того, зверьки плодовиты, неприхотливы, и не слишком требовательны в плане кормежки.

На видео – как разводить нутрий:

Рентабельность можно подсчитать, исходя из количества приплода, который приносит каждая самка нутрии. Итак, один раз в несколько месяцев самочка способна принести, в среднем, 12 детенышей, которые через 3-4 месяца сами достигают половой зрелости, и способны размножаться.

Судите сами, насколько быстро может вырасти ваше «стадо» домашних нутрий. Обычно при грамотном подходе к делу, надлежащем уходе и правильной кормежке первоначальные вложения окупают себя уже через полгода, и дальше нутрии приносят уже чистую прибыль.

Особенности содержания

Второе название нутрии — болотный бобер из-за любви зверька к стоячим тихим мелким водоемам. Взрослая особь достигает веса 10-14 кг, а самцы обычно на 10% тяжелее самок. Животные имеют отличный слух, а в ночное время лучше видят, чем днем при свете. Рассмотрим основные моменты по содержанию зверьков, по уходу и их рациону.

Температура

Итак, важно при разведении нутрий соблюдать нужную температуру воздуха в вольере, где они содержатся. Даже в зимние холода температура не должна быть ниже +8 градусов: зверьки не предназначены для того, чтобы стойко переносить холод. Болотные бобры плохо чувствуют себя в холодных помещениях: у них могут отмерзать лапы, животные могут даже погибать от низких температур.

Для самок лучше всего оборудовать отдельный вольер с еще более теплой температурой воздуха — около +15 градусов. Идеальным же вариантом для разведения этих животных будет соблюдение постоянной температуры для всех особей в районе +15-20 градусов. Именно в таких условиях нутрии начнут быстро расти, плодиться, не будут болеть. Также стоит больше узнать про то, как сделать вольер для нутрий.

Какие существуют оптимальные размеры взрослого карликового кролика, и как он выглядит, можно увидеть в статье.

Также будет интересно узнать о том, какой срок беременности у кроликов.

А вот как мыть декоративного кролика в домашних условиях, и как произвести все работы своими руками, можно узнать из статьи: //gidfermer.com/zhivotnye/kroliki/mozhno-li-kupat-dekorativnyx-krolikov.html

Возможно вам также будет интересно узнать о том, можно ли кормить кроликов картошкой.

В летнюю жару необходимо соорудить специальные теневые зоны рядом с бассейном, чтобы животные могли периодически уходить с солнцепека. Эта мера предосторожности поможет уберечь нутрий от теплового удара.

Если зверек продолжительное время будет вынужден находиться при температуре воздуха выше +40 градусов, это может привести к его скорой гибели.

Вольер

Важно при обустройстве «домика» для нутрий учесть, чтобы у животных был свободный доступ ко всем «благам»: спальным местам, корму, питьевой воде, бассейну. Кроме того, необходимо регулярно проводить уборку помещения, так как в грязи нутрии могут заболеть. Да и исходящий от вольера запах станет непереносимым.

Специалисты рекомендуют делать вольеры двух-трехэтажными, так как подобный способ размещения животных — наиболее рациональный и экономичный.

На видео – вольер для нутрий:

В вольере для нутрий должны быть оборудованы специальные домики, где животное может укрыться от непогоды, солнечных лучей или просто отдохнуть. Стандартные параметры домика таковы:

• длина — 1,2 м;
• ширина — 0,6 м;
• высота — 0,8 м.

Молодняк может размещаться в таком домике по 12-12 особей. Деревянный домик должен быть обнесен металлической сеткой, иначе нутрии быстро приведут в негодность стены жилища своими острыми зубами.

Площадка

Кроме самого вольера нутриям необходима также площадка для выгула. На этом участке должны быть оборудованы места для кормления, а также обязательно должен быть бассейн. Пол в бассейне лучше сделать бетонным, а у дворика должен быть оборудован наклон в сторону бассейна. Такой прием обеспечит плавный спуск к воде, что облегчит животным передвижение.

Подсчитывая размеры площадки, учтите, что одной нутрии необходимо четверть квадратного метра свободного пространства. Не стоит пихать зверьков битком на площадку, так как в тесноте им будет некомфортно.

На видео – как выглядит площадка для нутрий:

Зимовка

В холодное время года нутрий необходимо содержать в помещении, где температура воздуха не опускается ниже +18 градусов. На улицу зимой нутрии не выпускаются. Бассейн в закрытом помещении необходим тоже — для этого подойдет любая неглубокая емкость с плоским дном. Менять воду в бассейне необходимо регулярно, так как справлять свои естественные потребности зверьки будут, в том числе, и в воду.

Рацион

Что касается кормежки, то в меню нутрий обязательно должны входить следующие виды корма: фрукты, зелень, грубые стебли и корневища растений (тростник, кукуруза), корнеплоды в вареном виде (морковь, картофель, свекла), а также зерновые культуры.

Это травоядные животные, поэтому давайте им всевозможные салаты из овощей и зерновых, можно давать и ветки деревьев. Когда включаете в рацион свежую траву, проследите, что в ней не попадались ядовитые растения: такие, как чистотел. Можно давать нутриям и пищевые отходы со своего стола, конечно, если в них не встречаются мясные компоненты.

На видео – как происходит кормление:

Имейте в виду, что взрослая особь, в среднем, потребляет в сутки корма в треть своего веса. Например, если нутрия весит 4,5 кг, то корма в день ей необходимо полтора кг.

Как выбрать

Чтобы ваши нутрии отличались хорошими качественными характеристиками, красивым оттенком меха, быстрым ростом, плодовитостью и прочими важными характеристиками, важно выбрать племенных особей для разведения. Особенно популярны на сегодня следующие породы животных:

• серебристая;
• черная итальянская;
• белая итальянская.

Перечисленные породы отличаются оптимальными характеристиками, и замечательно подходят для профессионального разведения.

Замечательное и рациональное решение — покупка зверьков на одну треть обычных, а на две трети — племенных. Таким образом, большинство поголовья будет качественным, а скрещивая породы между собой, вы сможете вскоре привести все поголовье к оптимальным качественным характеристикам, улучшить показатели продуктивности обычных особей. К тому же профессиональные заводчики утверждают, что именно такой подход к скрещиванию позволяет увеличить плодовитость обычных нутрий, сделать их более быстрорастущими и выносливыми.

На видео – как выбрать нутрий для разведения:

Для покупки наилучшим образом подходит молодняк нутрий возрастом в три месяца. Животные в три месяца уже вполне адаптированы к окружающей среде, самостоятельны, вступают в половозрелый возраст. Вес такой особи колеблется от килограмма до 2,5 кг.

Покупая животных, поинтересуйтесь у заводчика особенностями содержания данной породы, старайтесь прояснить все нюансы, имеющие значение для благополучного развития нутрий. Очень важно прояснить особенности рациона животных, так как от этого будет зависеть скорость набора их веса.

Выгодно ли разводить кроликов

Многие животноводы размышляют на тему — кого выгоднее разводить: кроликов или нутрий. И если про нутрий мы узнали немало интересного, то расскажем и про кроликов, чтобы облегчить выбор животных.

Необходимо отметить, что про разведение кроликов мнения в интернете весьма противоречивые. У кого-то дело пошло, и этот фермер с энтузиазмом рассказывает про выгоды данного бизнеса. А кто-то быстро «прогорел», и теперь сам настроен весьма пессимистично, и других настраивает. Необходимо внести ясность в данный вопрос. Также стоит остановиться на вопросе, когда можно случать кроликов.

На видео – что лучше всего разводить:

Доводы за

Кролики очень плодовиты и быстро растут. Это, пожалуй, один из основных аргументов в пользу разведения пушистых длинноухих животных.

Зверьки быстро набирают вес, особенно мясные их породы. Пожалуй, ни одно другое домашнее животное не отличается столь выдающимися темпами прироста массы, как кролики.

Корм кроликов недорого стоит, и его легко приобрести. Можно выращивать растения и корнеплоды самостоятельно, что еще более удешевит содержание зверьков.

Кролики способны давать одновременно и диетическое востребованное мясо, и ценные шкурки. Ниша на сегодня очень малоконкурентна, у нее большие перспективы. Также стоит больше узнать про то, как происходит содержание кроликов в яме.

Доводы против

Животные подвержены заболеваниям эпидемического характера. Порой вымирает практически все поголовье, заразившись от одного-единственного больного экземпляра. Такой падеж может надолго выбить животновода из колеи, перечеркнув в короткие сроки все предыдущие успехи и достижения.

Крольчатина не столь востребована на рынке, как другие виды мяса. Шкурки тоже не так-то просто сбыть, поскольку скорняжных предприятий остается все меньше.

А вот какие существуют болезни кроликов, как  вздутие живота и как происходит их лечение, очень подробно изложено в данной статье.

Вывод

Чтобы успешно разводить кроликов, необходимо обязательно вакцинировать животных. Это убережет поголовье от падежа. А перед тем, как начинать бизнес, необходимо найти рынки сбыта готовой продукции. Поскольку делать это в процессе работы будет уже поздно, да и времени не останется.

Для разведения рекомендуется выбирать чистопородных особей. И обязательно определить заранее – подходит ли данная порода для разведения в вашем климате. Закупать животных необходимо в проверенном и рекомендованном племенном хозяйстве.

Также будет полезно знать о том, можно ли есть мясо при миксоматозе у кроликов.

Все эти советы могут помочь грамотно организовать кролиководческий бизнес, сделать его рентабельным, выгодным.

Итак, мы рассмотрели особенности разведения нутрий в домашних условиях. Как вы видите, выгоды этого нового пока еще бизнеса очевидны. Плодовитые неприхотливые зверьки способны быстро увеличить популяцию, отличаются вкусным мясом и ценными востребованными шкурками. Поэтому, если думаете разводить каких-либо мелких домашних животных, всерьез рассмотрите нутрий — этот вариант может стать настоящим семейным бизнесом: рентабельным и надежным.

Почему разведение нутрий столь популярный вид домашнего бизнеса?

Разведение нутрий — занятие увлекательное и прибыльное. Животные неприхотливы в еде, легко приручаются и быстро растут.

Содержание

• Нутрия – что это за зверь?
• С чего начать разведение?
• Особенности жизнеобитания нутрий
• Кормление нутрий – важный элемент ухода
• Размножение нутрий в домашних условиях
• Как следить за здоровьем нутрий

Нутрия – что это за зверь?

Вес взрослого животного составляет 4,5-8 килограммов

Считается, что нутрия – это болотный бобер. Довольно крупное водоплавающее животное с густой шерстью и длинным хвостом, лишенным волос. Все внешние органы зверька приспособлены к жизни в воде – ушки закрыты густым мехом, строение носа и губ позволяют нутрии надолго задерживать дыхание и питаться под водой. Отличительной внешней чертой животного являются большие резцы ярко-оранжевого цвета. Причем, по цвету зубов можно судить о состоянии здоровья зверька – чем светлее и бледнее тон зубов, тем менее здорова нутрия.

Вес взрослого животного составляет 4,5-8 килограммов, но путем генетического отбора вес нутрий может достигать до 12 кг. В природных условиях нутрии ведут ночной образ жизни. В условиях клеточного содержания животные активны и днем. Несмотря на южное происхождение, животные предпочитают среднюю температуру воздуха до +20 градусов. Жару нутрии переносят при обязательном наличии воды, в противном случае от теплового удара нутрии могут погибнуть.

С чего начать разведение?

Для начала фермеру нужно определиться – с какой целью он собирается разводить нутрий: для мяса, меха или как домашнее животное (нутрии хорошо приручаются, привыкают к человеку, откликаются на кличку). Приобретая животных для разведения, следует выбирать нутрии одного цвета шкурки. В дальнейшем, при реализации шкурок, выгоднее их продавать при наличии более 10-ти. Линька животных заканчивается в конце осени. Зимний мех нутрии считается самым ценным.

Нутрии — уход и разведение следует организовать с учетом летнего и зимнего содержания. Клетки должны быть защищены летом – от солнца, зимой – от морозов. В холодное время года у нутрий обмораживаются хвосты и лапки. Клетки, утепленные сеном и расположенные в закрытых помещениях – достаточно защищенное жилье для зимовки нутрий.

Так как нутрии – животные водоплавающие, присутствие воды в их жизни важно. Необязательно устраивать большие бассейны с проточной водой. Для того, чтобы шкурка зверька была в хорошем состоянии, будет достаточно установить емкость с водой литров на 100-200.

Так как нутрии – животные водоплавающие, присутствие воды в их жизни важно

Особенности жизнеобитания нутрий

Нутрии разные по характеру, в основном довольно добродушные животные. Они хорошо привыкают к людям, различают интонацию, с которой разговаривают люди. Бытует мнение, что нутрии агрессивны и кусаются. На самом деле укусить животное может только в случае самозащиты. Слух нутрий развит очень хорошо, поэтому они легко пугаются от резких и громких звуков.

Агрессивность друг к другу нутрии проявляют чаще всего при неправильном содержании и недостаточном кормлении. Не следует соединять животных из разных семей (клеток, в которых они росли вместе). В клетках нутриям должно быть свободно – недостаток пространства может также вызвать агрессию. Брать в руки нутрию нужно за хвост – спинку животные яростно защищают и любое прикосновение к спине расценивают как нападение.

Нутрии очень чистоплотные животные, они практически не имеют специфического запаха, свойственного другим представителям грызунов, ухаживают за своей шерсткой. Нутрии – грызуны, это необходимо учитывать при оборудовании клеток. Деревянные конструкции животные легко уничтожат.

Нутрии очень чистоплотные животные, они практически не имеют специфического запаха

Кормление нутрий – важный элемент ухода

Нутрии – травоядные грызуны, поэтому рацион должен состоять из травы, овощей, веток. По мнению специалистов, зверьки лучше поедают влажный корм, так называемую мешанку. В одну массу замешивают зерновые концентраты, траву, овощи. Комбикорма, как и картошку нужно запаривать или варить. В мешанке соотношение концентратов и сочных кормов должно соответствовать 1:4.

Грызуны должны что-то грызть, поэтому несколько раз в неделю нутриям нужно давать ветки деревьев, желательно с молодыми побегами. Также нутрии любят водоросли, их нужно добавлять в ежедневный рацион животных. Трава в летние месяцы также должна входить в ежедневное меню зверьков. Важно, чтобы животное не съело ядовитые растения, такие, как чистотел или болиголов. Перед скармливанием траву нужно обильно смочить.

Грызуны должны что-то грызть, поэтому несколько раз в неделю нутриям нужно давать ветки деревьев

Кормить нутрий нужно дважды в день в одно и то же время. Следует в пищу добавлять витамины – мясокостную муку, немного поваренной соли. Овощи, прежде чем дать зверьку, нужно вымыть от грязи и очистить от гнили.

Важно следить, чтобы в клетках всегда была чистая питьевая вода. Зимой воду можно заменять снегом. Как отмечают опытные фермеры, нутрии неприхотливы в еде, поэтому проблем с прокормом животных не возникает.

Размножение нутрий в домашних условиях

Как разводить нутрий – об этом в специальной литературе имеется множество информации. Половое созревание у молодых нутрий наступает в 4-5 месяцев, но случать их желательно в возрасте не ранее 6-7 месяцев. Самка вынашивает детенышей примерно 4,5 месяца. У нутрии беременность протекает спокойно, но в это время самка очень уязвима. Она становится пугливой, поэтому животное должно быть отсажено от других сородичей, ухаживать за беременной самкой нужно осторожно. В случае испуга у самки может произойти выкидыш.

Половое созревание у молодых нутрий наступает в 4-5 месяцев

Для беременной самки нужно устроить бассейн, чтобы она могла больше двигаться. За несколько дней до родов нутрия перестает есть. Во время родов к нутрии лучше не приближаться – она сама оближет детенышей. Маленькие животные рождаются зрячими, с зубками, умеют ходить и плавать. И всё же в первые дни за детенышами необходимо следить. Если зверьки малоподвижные и вялые, значит им недостаточно материнского молока. Также детенышам необходима вода – в противном случае они могут заболеть.

Молоко нутрии очень питательное, поэтому детеныши быстро набирают в весе. Самка кормит малышей два месяца. Уже на третий день после рождения они начинают питаться взрослой пищей. Рождаются детеныши весом до 250 г, при правильном уходе через полмесяца их вес удваивается. За год животное увеличивается в весе в 20 раз.

Как следить за здоровьем нутрий

Считается, что нутрии устойчивы к заболеваниям, но иногда животные могут болеть при неправильном содержании. У нутрии может развиться бронхит от сквозняков. Чтобы избежать болезни, необходимо в зимнее время утеплить пол клетки, устранить сквозняки.

При недостатке солнечного света и воды животные могут заболеть стригучим лишаем. Это заболевание портит мех – выпадает шерсть, на коже образуются плеши. Для устранения болезни нужно обеспечить нутрий водой и солнцем – болезнь исчезнет сама. Молодняк может болеть сальмонеллезом, кишечными палочками – лечение назначает ветеринар, сводится оно обычно к назначению антибиотиков. Если рацион питания нутрий насыщен витаминами, то их иммунитет справляется со всеми недугами.

При правильном уходе за такими животными, как нутрии, разведение и содержание их не вызывает трудностей даже у начинающих животноводов.

Оцените статью:

[Голосов: 0 Среднее: 0]

грызунов необычного размера | Хоррор из реальной жизни «Хвост» | Independent Lens

Пленка
Крис Метцлер, Джефф Спрингер и Куинн Костелло

Рассказывает
Венделл Пирс

С музыкой от
Lost Bayou Ramblers

Произведено
Крис Мецлер
Куинн Костелло
Джефф Спрингер

Исполнительный продюсер

Салли Джо Файфер

Надзорный продюсер
Майкл Эренцвейг

Кинематография
Джефф Спрингер

Под редакцией
Куинн Костелло

В ролях
Томас Гонсалес
Джоан Гонсалес
Томми Гонсалес
Рик Аткинсон
Бри Аукойн
Даррелл Аукойн
Ларри Окойн
Саманта Аукойн
Зеф Аукойн
Майкл Беран
Валери Бийо Шоффлер
Эрик Демент
Джулиан Девилье
Дьякон Ллойд Дюплантис мл.
Дэвид Холоуэлл
Трей Ховер
Пол Кляйн
Давид Лапьер
Брайан Лэш
Лиз Лекомпт
Кри МакКри
Брукс Мосли
Эдмон Мутон
Будро Д. Нутрия
Дэнни «Хулио» Филлипс
Морис «Бимбо» Филлипс
Педро Филлипс
Энтони Питр
Таб Питр
Чарльз Рено
Раймонд «Малай» Рейес
Кермит Раффинс
Бекки Шекснайдер

Джон Симион
Сьюзан Спайсер
Бенни УэллРэйчел Уитли
Хейли Уиллис
Нути Нутрия

Ассоциированный продюсер
Кэрол Бидо де л’Иль

Помощник редактора
Сара Браун

Стажеры редакторов
Лена Айаке Ристеруччи
Пол Т. Лейланд
Мэтью Псиллос

Редакционные консультанты
Нельс Бангертер
Байрон В. Томпсон

Дрессировщики животных
Milliken Farms — Контроль дикой природы и животные из фильмов

Анимация от
Pipsqueak Films

Режиссер анимации
Майк Блум

Раскадровки и анимация
Скотт Грэм

Арт-директор/ иллюстратор
Сара Чирлак

Иллюстратор
Кел Барнс

Визуальные эффекты от
Оле Штурм

Колорист
Гэри Коутс

Звуковое оборудование
Skywalker Sound

Надзорный звукорежиссер
Э. Дж. Holowicki

Редактор звуковых эффектов и микшер для перезаписи
Зак Мартин

Комментарий Записано по номеру
Voice Trax West

Оригинальная партитура от
Луи Мишо

Музыка Исполняет
Lost Bayou Ramblers

Музыканты
Андре Мишо
Луи Мишо
Джонни Кампос
Брайан Вебр
Киркленд Миддлтон
Лейла МакКалла
Райан Гиллори
Джош Леблан
Тед «Ти-Боун» Томас

Музыкальный инжиниринг, сведение и мастеринг:
Киркленд Миддлтон
Dockside Studio — Maurice, LA

Дополнительная музыкальная инженерия по

Марк Бингэм
Тони Дейгл

«Отскок Каджиен»
Автор Брайан Вебр (BMI)
Исполняет Lost Bayou Ramblers

Музыкальный руководитель
Ренни Эллиот

Консультант по сбору средств и развитию
Надя Марк

Дизайн плаката
Елена Коко

Плакат Фотография
Джоэл Сарторе
Предоставлено National Geographic

Ретушер постеров
Sugar Digital

Фотографы
Анджела Девиль
Габриэль Савой

Публицист
Саша Берман

Юрисконсульт
Адвокатское бюро Джорджа М. Раша
Стивен Пол Марк

Страховые услуги
Страховое агентство Charles Whelan

Архивные материалы предоставлены

Тед Гесинг — «Нутрия»
Архивы NBCUniversal
Кампания Nutria для потребления человеком
Государственная библиотека Луизианы
Агентство Weill

Особая благодарность
Энтони Мецлер
Зоопарк Одубон
Национальная программа эстуария Баратария-Терребонн
Байона
Благословение флота
Cathead Biscuit Boys
Шато Гольф & Кантри Клаб
Прибрежные среды Inc.
Прибрежная программа контроля нутрий
Кукалорусский кинофестиваль
Защитить Новый Орлеан
Свалка
Faquetaique Courir de Mardi Gras
свежие документы
Духовой оркестр Hot 8
Департамент дренажа округа Джефферсон
Джен Реднер
Кэтрин О’Тул
Киану Рамос
Зал для свекрови Kermit’s Treme
Фестиваль раков в Луизиане
Департамент дикой природы и рыболовства Луизианы
Луизианский фестиваль меха и дикой природы
Университет штата Луизиана
Болотная собака

Мелодия Тулье
Детские торты «Новый Орлеан»
Нутрия-палуза
Мех Питра и аллигатор
Духовой оркестр возрождения
Праведный мех
Театр Рокси
Технология Seagate
Семья Смит и Столлер
Церковь Святой Бригитты
Клуб социальной помощи и развлечений Tremé Sidewalk Steppers
Рабочие фильмы
Захра Марк-Мецлер

Памяти
Жанетт Горман
Дэвид Мецлер
Том Спрингер

Финансовые спонсоры
Южный документальный фонд
NOVAC

Финансирование Предоставлено
Международная ассоциация документального кино
Документальный фонд Паре Лоренца
Фонд кино Беркли
Тихоокеанский пионерский фонд
Джерри и Джетт Арнольд
Дуэйн Булиньи
Х. П. Мендоса
Келли Дж. Ричардсон
Якаб Уолтон

Бетси и Джек Рикс
Коди Смит
И другие. Полный список доступен на PBS.

Поддержка производства
Чарльз Квирмбах
Веселый семейный фонд
Джон Спрингер
Мишель Квирмбах
Нэнси Данлэп
Тим и Дилан Мецлер
Том Спрингер
Крис Костелло
Жанетт Горман
Джим Спрингер
Линда Мецлер
Пэт Костелло
Миша Вершкуль
Алекс Горман
Диана Костелло
Марк Горман
Питер Спрингер
Сью Спрингер
Эмили Костелло

ГРЫЗУНЫ НЕОБЫЧНОГО РАЗМЕРА — это совместный проект Tilapia Film и Независимой телевизионной службы (ITVS) при финансовой поддержке Корпорации общественного вещания.

Эта программа была произведена компанией Tilapia Film, которая несет полную ответственность за ее содержание.

© 2017 Tilapia Film, LLC. Все права защищены.

Дело о поедании гигантских инвазивных грызунов Калифорнии

Перейти к основному содержанию

The VergeЛоготип Verge.

Домашняя страница The Verge

The VergeЛоготип Verge.

• Наука/
• TL;DR/
• Окружающая среда

/

Так питательно

Рэйчел Беккер

27 февраля 2018 г., 23:31 UTC |

Поделитесь этой новостью

Нутрия в замерзшей реке в Словении пытается выглядеть несъедобной, но у нее это немного получается.

Фото Петара Милошевича/Wikimedia Commons

Двухфутовые грызуны, называемые нутриями, которые могут вырасти до 20 фунтов, представляют собой последнюю угрозу для водно-болотных угодий Калифорнии. Но есть и хорошие новости: в джамбалайе они, по-видимому, очень вкусные. Естественно, мне захотелось попробовать грызунов, выращенных в Калифорнии.

Эти грызуны размером с енота из Южной Америки вторглись на все континенты, кроме Антарктиды и Австралии, и разбили лагеря как минимум в 18 штатах США. Теперь они нацелились на Калифорнию. По данным The Sacramento Bee , за последний год более 24 нутрий были замечены в водно-болотных угодьях Калифорнии впервые с тех пор, как они были уничтожены в 1970-х годах. Некоторые из них были беременными самками, а другие были просто младенцами — явный признак того, что они размножаются.

Это вызывает беспокойство, потому что нутрии известны тем, что опустошают болотистую экосистему: они выкашивают местную растительность, разрушают контроль над наводнениями, прорывая дамбы, и вытесняют местных животных, которые не размножаются так быстро, как ондатры и бобры. Но я выше в пищевой цепочке, чем эти мохнатые агенты разрушения: смогу ли я спасти окружающую среду, поджарив нутрий на гриле?

Выглядят достаточно аппетитно. Веб-сайт Exotic Meat Market сравнивает нутрию с темным мясом индейки — и у одной нутрии в два раза больше голеней. Но похоже, что поиск правильного рецепта является ключом к тому, чтобы сделать нутрию вкусной, по словам трех режиссеров, которые попробовали нутрию для своего документального фильма 9. 0397 Грызуны необычного размера . Один из создателей фильма описал колбасу из нутрии на вкус «как в морге», но команда согласилась, что нутрия джамбалайя восхитительна, согласно их статье для

BoingBoing .

Конечно, я мог бы попробовать множество блюд. В Луизиане, где людям платят за то, что они ловят нутрий на своей земле, на веб-сайте государственного департамента дикой природы и рыболовства есть ссылка на рецепты супов из нутрии, салатов и даже нутрии с апельсином. Слоган сайта: «Не могу их победить, ешьте их!» Это отличная идея, в теории. Но, по крайней мере, в Луизиане поедания нутрий недостаточно, чтобы избавиться от них. За последние 15 лет из болот штата было выловлено почти пять миллионов нутрий. Это больше грызунов, чем я когда-либо мог съесть, даже если иногда это не было траурным вкусом.

Поскольку законы Калифорнии в первую очередь направлены на предотвращение интродукции инвазивных видов, таких как нутрия, владение, владение, перевозка или убийство нутрий здесь является незаконным. Конечно, теперь, когда они здесь, «может быть, это то, что мы рассмотрим в будущем как инструмент управления», — говорит Питер Тира, информационный сотрудник Департамента рыбы и дикой природы Калифорнии. «Но сейчас законы запрещают это».

Так что, если я не планирую поездку в Луизиану или не рискну заказать мясо по почте, я, вероятно, не смогу в ближайшее время попробовать эту нутрию с апельсином. Я согласен с этим, потому что я обнаружил еще кое-что: нутрии переносят паразита, который вызывает нечто, называемое «нутрийным зудом». Каким бы ни был зуд нутрии, я очень доволен, что никогда его не испытывал.

Если вы увидите нутрию в Калифорнии , не ломайте щипцы для барбекю. Сообщите об этом на веб-сайте Департамента охраны рыбных ресурсов и дикой природы Калифорнии по номеру , отправив электронное письмо по адресу [email protected] или позвонив по телефону (866) 440-9530.

Исправление: В более ранней версии этой статьи говорилось, что нутрия вторглась на все континенты, кроме Антарктиды.