Журнал продуктовый бизнес: Журнал ПРОДУКТОВЫЙ БИЗНЕС в Екатеринбурге

Содержание

4 инструмента самоуправления для бизнеса, которые освободят гендиру время

Координация на уровне больших процессов вроде разработки продукта осуществляется через круги. В круг входят все ведущие менеджеры, которые отвечают за данную метрику, то есть круг прозрачен. Это сделано для того, чтобы уйти от стандартных проблем иерархии, когда сотрудники начинают преследовать какие-то свои цели, манипулировать властью. В круге это невозможно.

Выручка компании за последние три года выросла в

3раза

Коллектив увеличился с 70 человек до

140

Как это работает. Объясню на примере круга, который занимается продажами.

В классической крупной компании раз в год директора по продажам вызывают на собрание совета директоров и ставят ему цель: +20 процентов к текущему плану. Генеральный директор говорит: «Если выполнишь, получишь бонус, нет — мы тебя уволим». Далее директор по продажам начинает муштровать своих подчиненных. А через год, не выполнив план, оправдывается, перекладывая вину на коллег.

У нас вместо такого директора есть круг, который занимается продажами. В него входят два человека из совета директоров: я и еще один ведущий менеджер, который занимается продажами. Мы фактически выступаем в роли заказчиков. Ежемесячно круг продаж делает нам демо — собрание, где каждый рассказывает, что сделал (план/факт), там же выбираем гипотезы на следующий месяц.

Помимо нас в круг входят люди, оказывающие влияние на продажи: два ведущих продавца, маркетинг-директор и сотрудник, который занимается автоматизацией работы продавцов.

Задача круга — достичь целей по продажам. Мы не знаем, как они будут это делать. Но каждый месяц вместе смотрим, какие сильные шаги были предприняты коллективом, и думаем, что можно сделать еще. На следующем демо анализируем эти гипотезы. Смотрим, что получилось, а что нет, формулируем новые гипотезы. Если команда не выполнила план продаж, то это уже не проблема комдира, которого у нас нет. Мы вместе, в круге, найдем причину и решение.

Помимо круга продаж есть круг маркетинга, редакция, администрация, внутренний совет директоров, финансы, IT, круги по отдельным функциям продукта. Круги выполняют те же функции, что и дирекции в классических компаниях.

Только дирекции обычно изолированы друг от друга корпоративными практиками, а у нас круги тесно переплетены. Каждый человек является членом нескольких кругов, то есть обмен информацией происходит быстро. Кроме того, нет стимула «отстаивать честь» родной дирекции — это не приносит пользы и не служит стимулом для карьерного роста.

Формализация бизнеса. Часть 2. МВО

MBO — управление по целям

Итак, предположим бизнес худо-бедно формализовали. Переходим к мотивации персонала. Управление по целям (англ. Management by Objectives, MBO) — это процесс согласования целей внутри организации таким образом, чтобы руководство компании и ее сотрудники разделяли цели и понимали, что они означают для организации.

Суть метода заключается в кооперативном процессе определения целей, выбора направления действий и принятии решений. Важной частью управления по целям является измерение и сравнение текущей эффективности деятельности сотрудников между собой и с набором установленных стандартов.

Метод управления по целям позволяет представлять систему управления персоналом в виде одного из бизнес-процессов внутри общей цепи поставок и дает возможность научиться управлять персоналом при помощи стандартных инструментов.

«Оцифровать» людские ресурсы

Метод позволяет оцифровать многие очень важные процессы, связанные с управлением людскими ресурсами, при помощи формализации процессов, определения и постановки задач в формате SMART.

Данный метод стали применять на практике в России первые сетевые компании (продуктовый ритейл) в начале 2000-х гг.

Занимаясь аудитом в компаниях малого и среднего бизнеса, нам очень часто приходилось сталкиваться с проблемой, связанной с нелогичной мотивацией персонала. С одной стороны, все хотят видеть свой бизнес системным и максимально автоматизированным, а с другой стороны, далеко не все хотят искоренять в своем бизнесе «семейственность» и избавляться от «незаменимых людей». А так как любой системный бизнес строится на стандартах, человеческие ресурсы, как и все прочие ресурсы, которые используются в бизнесе, должны быть стандартизированы.

Наверное, с моральной точки зрения человека нельзя уподоблять машине или какому-нибудь расходному материалу, но с другой стороны бизнес не должен зависеть от настроения человека или степени его преданности руководителю.

Системный бизнес — это когда все ресурсы единой системы используются по одним и тем же принципам, и стандартам.

И что же делать в таком случае? Как научиться управлять человеческим ресурсом таким образом, чтобы обеспечить бесперебойную работу системы и каждого из ее звеньев в процессе достижения определенных целей?

Для этого и был придуман метод управления по целям МВО.

Основные принципы MBO

Первый и наиболее главный принцип метода MBO — это правильное целеполагание.

Как известно, главная цель любой коммерческой компании — получение для ее учредителей на стабильной и долговременной основе прибыли, из которой учредители будут стабильно платить зарплату персоналу своей компании, вкладывать деньги в поддержание ее текущей деятельности и еще обязательно кое-что оставлять на ее развитие.

А простейшая формула прибыли выглядит, как известно, примерно следующим образом:

Прибыль = Выручка — Издержки.

Очевидно также, что для того, чтобы прибыль была больше, нужно, чтобы выручка была больше, а издержки — меньше.

Таким образом, если в одной и той же компании все подразделения и все работники будут реально замотивированы на достижение единого конечного результата, в данном случае на получение прибыли (при соблюдении определенных условий), то тогда об этой компании можно сказать, что по целеполаганию она сумела правильно внедрить метод MBO.

 


Очень часто сотрудников мотивируют только на увеличение прибыли, абсолютно забываю при этом уменьшать издержки.
Пример: на одном небольшом производственном предприятии сложилась следующая ситуация. Отдел продаж был замотивирован на увеличение выручки, но абсолютно никак не был замотивирован на снижение издержек. И в результате получалось, что в погоне за выручкой, размер которой непосредственно отражался на размере их премии, менеджеры по продажам практически не замечали тех издержек, которым способствовало данное увеличение. А это непосредственно касалось транспортных расходов, расходов на обслуживание сверхнормативных запасов, расходов на складскую переработку и т.д. В результате менеджеры по продажам все время были с премией, а в целом компания терпела убытки, потому что издержки росли быстрее, чем полученная таким образом выручка. 


 

 

Второй принцип метода MBO заключается в правильной постановке задач.
Казалось бы, что сложного в том, чтобы поставить задачу подчиненному работнику? Вызвал его в кабинет, нахмурил брови для пущей важности и строгим голосом объявил, что нужно сделать. Ан нет, оказывается, чтобы задача была реально выполнена, ставить ее нужно только определенным образом.
Метод MBO предусматривает два основных способа постановки задач:
а) разовые задачи;
б) функциональные задачи.
К разовым задачам относятся те, которые ставятся один раз, и, соответственно, выполнение каждой из них руководитель обязан проконтролировать отдельно.
А к функциональным относятся задачи, выполнение которых «завязывается» на функциях, которые работник обязан выполнять периодически в соответствии со своими должностными обязанностями. Данный период должен совпадать с периодом, за который работник получает свою зарплату. Таким образом, зарплата работника начисляется в зависимости от степени выполнения им соответствующих задач.

Так как нужно ставить задачи по методу MBO?
Для этого существуют специальный формат SMART.

 

 

 


Слово smart в переводе с английского означает «умный, смышленый, хитроумный, ловкий». Но это не просто слово с определенным значением, это еще и не менее «умная» аббревиатура.
Specific — конкретная. Задача должна быть недвусмысленной и однозначной, т.е. сформулированной та-ким образом, чтобы у сотрудника не было ни одного шанса понять ее неправильно.
Measurable — измеримая. Необходимо четко сформулировать критерии, по которым будет оценено, дос-тигнута цель или нет. Эти критерии могут быть как количественными (в процентах, деньгах, штуках и пр.), так и качественными (в этом случае необходимо очень точно описать, что мы будем считать достойным выполнением цели, а что нет).

Achievable — осуществимая. Завышенная задача демотивирует: если сотрудник считает цель невыполнимой, то, вероятнее всего, он не будет прилагать достаточных усилий для ее выполнения.
Relevant — релевантная. Относится к большой цели/задаче, является ее частью. Сотрудник должен пом-нить, как реализация данной задачи способствует достижению стратегических планов компании.
Time Bounded — ограниченная по времени. Ограниченность по времени, т.е. задача имеет определенный конечный срок выполнения.


 

 

Итак, с разовой задачей все понятно. Вызываешь подчиненного, ставишь ему задачу в формате SMART, а потом оцениваешь ее выполнение в том же самом формате. Конечно, при этом обоим придется потрудиться, но вероятность добиться желаемого результата должна существенно возрастёт.

А вот с функциональной задачей чуть-чуть сложнее.

Наверное, для того, чтобы облегчить себе жизнь и не заниматься каждый раз формулировкой периодически повторяющихся задач, были придуманы некие показатели эффективности их выполнения.

У любого процесса данных показателей может быть бесконечно много, но не все они могут быть важны с точки зрения реальной оценки эффективности процесса, и поэтому, чтобы не запутаться и максимально упростить процесс оценки процесса, стараются выделить и использовать только ключевые показатели. Такие показатели называются ключевыми показателями эффективности (англ. Key Performance Indicators, KPI).

Ключевые показатели эффективности — это некий инструмент, при помощи которого оценивают степень эффективности тех или иных процессов. Научиться находить наиболее главные (ключевые) показатели эффективности тех или иных процессов — это одна из самых сложных задач данного метода.

Но какой из этих показателей более ключевой, а какой менее, можно определить только исходя из реальных условий их применения в данных конкретных условиях.

Подобрать наиболее значимые KPI — это очень важная, ключевая задача в данном методе.

Третий принцип метода MBOэто правильно сформулированные, с учетом человеческого ресурса и адаптированные под реальные условия, бизнес-процессы.

Бизнес-процессы формируют некую систему, при помощи которой бизнесмены зарабатывают деньги. И, соответственно, чем эффективнее будут бизнес-процессы, тем больше денег они могут заработать.

А секрет эффективности бизнес-процессов в их стандартизации и формализации человеческого ресурса. Если говорить кратко, то чем меньше всякой уникальности в бизнес-процессе, тем эффективнее его результаты, в том числе в системе управления персоналом.

Пример:

Один бизнесмен, лежа в гамаке на одном из тропических островов с ноутбуком на животе, управляет своим бизнесом, а другой, закатав по локоть рукава, днем разгружает фуры вместе с грузчиками, а вечерами сидит и сводит бухгалтерию. Зарабатывают одинаково. И при этом первый бизнесмен чувствует уверенность в том, что его бизнес прочен и стабилен, а второй все время всего боится, как бы чего не вышло. У первого бизнесмена все бизнес-процессы правильно описаны, стандартизированы, формализованы, и поэтому у него ничего не случается, система сама справляется с управлением бизнесом и при этом еще и самообучается. А у второго бизнесмена ничего никогда и нигде не было описано, весь его бизнес в его голове. Он все время живет по пословице: «Нам некогда стоить водопровод — мы воду носим!»

Какова роль персонала в систематизации и формализации бизнес-процессов?

Возвращаясь к нашему примеру: у первого бизнесмена есть система управления персоналом, которая бесперебойно работает и практически не требует вмешательства, а у второго вообще нет никакой системы. Такой бизнесмен чаще всего окружает себя небольшой кучкой доверенных лиц, а всех прочих работников своей компании считает временным персоналом. А в результате получается, что все ключевые функции он возлагает на «незаменимых людей», а все прочие функции — на персонал, который работает от зарплаты до зарплаты и при первой удобной возможности начинает «добирать недополученное» или просто работать спустя рукава. Доверия при этом ни у персонала к руководителю, ни у руководителя к персоналу не возникает.

Итак, подведем итог формализации бизнеса.

— Сначала определяются цели и задачи компании.

— Далее описывается ее оргструктура.

— Пишутся положения о подразделениях.

— Описываются бизнес-процессы каждого подразделения.

— Подбираются соответствующие ресурсы под описанную оргструктуру и бизнес-процессы, разрабатываются и согласовываются их KPI и система мотивации.

— Далее все это автоматизируется, отлаживается и запускается.

И последний вопрос: а как внедрить, чтобы все получилось?

Есть два способа. Первый — попробовать проделать все это самому, а второй — привлечь для этой работы специалистов. В первом случае, возможно, будет дешевле (да и ругать потом за то, что не получилось, будет некого, кроме себя самого), но при этом возрастает вероятность получить совсем не тот результат, который хотелось бы. А второй вариант тоже имеет определенные риски, но вероятность получить должный результат будет намного выше, если вы воспользуетесь услугами профессионалов.

В настоящее время многим уже становится понятно, что невозможно выстроить стабильный и выгодный бизнес без использования новых современных технологий, в том числе связанных с правильным мотивированием персонала на достижение определенных целей и задач, стоящих перед данным бизнесом.

 

Организатор крупнейшей технологической конференции «Технократ» открыл набор на корпоративное онлайн-обучение

Направление обучения:
  • AI & Big Data
  • HR и управление персоналом (процесс отбора, найм, онбординг)
  • Продуктовый подход (типовые функции отдела, приоритетность задач и беклог)
  • Разработка для управленцев
  • Бизнес-аналитика
  • Внедрение VR / AR технологий
  • Маркетинг (прием и постановка задач, продуктовый маркетинг, типовые функции отдела, упаковка и дизайн, интернет-маркетинг, аналитика)
  • Продажи (KPI для менеджеров, создание и обучение скрипту продаж)
  • Unit-экономика и другие темы под ваши запросы

 

Преподаватели — эксперты в цифровых технологиях:
  • — Андрей Тян, основатель и ведущий трекер акселератора Fast Track
  • — Роман Кумар Виас, основатель агентства QMarketing и совладелец компании Qlean
  • — Илья Украинец, руководитель направления по привлечению пользователей ГК «Везет»
  • — и многие другие эксперты и спикеры конференции Tech Week.

 

В рамках обучения ваши сотрудники:
  • — послушают лекции про digital-профессии и необходимые для них навыки
  • — решат бизнес-задачи вместе со спикером и куратором программы
  • — выполнят задания рабочих тетрадях

 

 


Как проходит обучение?
  • — группы от 5 до 25 человек
  • — длительность обучения от 8 часов: один полный рабочий день или 4 дня по 2 часа
  • — онлайн-общение со спикером во время урока
  • — помощь куратора во время всего обучения
  • — удобная онлайн-платформа для обучения
  • — подборка методических материалов

 

Организатором корпоративного онлайн-обучения выступает компания «Технократ». За её плечами успешные конференции:

  • — Russian Blockchain Week
  • — Russian Tech Week
  • — Цифровые технологии в Retail

 

Перейти на сайт обучения

TikTok рассказал о новых решениях для бизнеса

19 октября платформа для просмотра и создания коротких видеороликов провела TikTok Summit&Awards — свой первый официальный бизнес-форум в Восточной Европе.

В рамках форума эксперты платформы рассказали о последних инновационных решениях TikTok For Business.

TikTok изменил современный подход к созданию и потреблению контента, дав авторам новые способы делиться своими историями и творчеством, а брендам — вовлекать аудиторию и доносить свои сообщения до потребителей с помощью креативного и оригинального контента.

Креативная атмосфера сообщества TikTok в сочетании с технологическими инновациями позволяют платформе создавать эффективные инструменты для продвижения бизнеса любого масштаба. В рамках форума TikTok Summit & Awards представители TikTok For Business рассказали о тех инструментах, которые уже доступны, а также о тех, что будут запущены в ближайшее время. Представляем вам обзор основных решений, о которых рассказали на бизнес-форуме.

Инструменты для укрепления взаимодействия брендов и креаторов в TikTok

TikTok объединяет комьюнити авторов, главные ценности которых — творчество и свобода самовыражения, именно они делают платформу привлекательной для миллиарда пользователей. Бренды же приходят на платформу для создания собственного контента и выстраивания диалога со своей аудиторией. Поэтому одним из приоритетов работы TikTok является создание качественного взаимодействия между брендами и креаторами.

  • TikTok Creator Marketplace — платформа, которая помогает брендам в поиске подходящих для сотрудничества авторов контента, а авторам — обретать надёжных партнёров в лице брендов. Инструмент включает в себя большое количество фильтров, таких как размер аудитории, тематика и другие, которые помогут подобрать креаторов под задачи бренда.

  • Customized Instant Page — легкая посадочная страница, которая мгновенно появляется при нажатии пользователем на CTA (call to action) или при переходе с рекламного видео и загружается в 11 раз быстрее обычных мобильных страниц. Пользователю не приходится тратить время на ожидание: он может сразу же получить подробную информацию о продукте и посмотреть больше контента, не покидая приложение.

Новые инструменты для взаимодействия с контентом

TikTok работает над тем, чтобы диалог бренда и пользователя был не односторонним, и чтобы аудитория могла влиять и взаимодействовать с рекламным контентом, который ей демонстрируется.

  • Pop-Out Showcase — это возможность накладывать на видео кликабельные всплывающие элементы, которые стимулируют интерес и дополнительное взаимодействие аудитории с рекламным контентом. Pop-up элементы могут появляться в определенное время ролика, делают рекламные сообщения более яркими и ведут пользователя на встроенную или внешнюю страницу бренда.

  • Решения Super Like 2.0 и Gesture Ads позволяют бренду давать дополнительные возможности пользователю при взаимодействии с рекламой. Так, Super Like продлевает взаимодействие юзера с брендом, открывая ему дополнительные внешние ресурсы с контентом. А через интерактив Gesture Ads аудитория может получать подарки и приятные сюрпризы: например, скидки, возможность создавать TikTok-видео вместе с брендом, узнавать больше про продукт или сразу приобрести его.

  • На финальной стадии разработки находится инструмент Story Selection, благодаря которому пользователь может стать частью сторителлинга бренда: открыть больше роликов и погрузиться в контент более глубоко (с помощью функции Video Gallery) или самостоятельно выбрать, какой из двух сюжетных поворотов повествования примет история (Video Selection).

Новые инструменты для измерения эффективности кампании

Задача TikTok For Business — не только помочь компаниям встроиться в платформу и найти свою аудиторию, но и дать возможность измерять эффективность кампаний. Во время бизнес-форума мы рассказали про инструменты, которые помогают брендам измерять успех кампаний и отслеживать эффективность.

  • Reach & Frequency — это новый прозрачный тип закупки рекламы с возможностью заранее спланировать результат и выбрать, какой объем аудитории необходимо охватить и с какой частотой.

  • TikTok Brand Lift Study — оценка эффективности и влияния проведенной рекламной кампании на восприятие бренда пользователями. Измерения осуществляются на основе методологии таких экспертных компаний как Kantar и Nielsen, что позволяет нашим партнерам быть уверенными в получаемых данных.

  • Кроме того, TikTok рассказал про партнеров — MOAT и DoubleVerify. Сотрудничество с ними позволит обеспечить рекламодателей платформы лучшими решениями в области измерения видимости рекламных объявлений (viewability) и недействительного трафика (invalid traffic).

  • Также на форуме анонсировали новое запатентованное решение Brand Safety Inventory Filter. Оно построено на технологии машинного обучения, которая классифицирует контент. Классификация доступна в виде дополнительных фильтров, позволяющих рекламодателям выбрать тип контента, рядом с которым они готовы показывать свои сообщения.

Решения TikTok Shopping

TikTok помогает аудитории открывать для себя новые продукты, в то время как сообщество уже стало мощным ресурсом маркетинга. Авторы контента создают обзоры рекомендаций покупок, рассказывают про бренды-находки, которые им понравились в TikTok — а компании, в свою очередь, приходят на платформу, чтобы построить диалог со своей аудиторией.

  • Именно поэтому сейчас у нас в разработке находится TikTok Shopping — набор решений, функций и рекламных инструментов, которые дают как крупным брендам, так и среднему и малому бизнесу возможность взаимодействовать со своей аудиторией. На форуме эксперты TikTok поделились новыми решениями в данной области, включая: Collection Ads, Dynamic Showcase Ads, и Лидогенерация.

  • Collection Ads — позволяет брендам включать в свои видеоролики для ленты рекомендаций кастомизированные карточки к каждому продукту со ссылкой на быстро загружаемую галерею товаров, либо на сайт рекламодателя, где пользователь может посмотреть каталог и совершить покупку.

  • Dynamic Showcase Ads — решение, которое позволяет использовать продуктовый каталог для персонализированного продвижения товаров. Генерируйте продуктовые видео-креативы, используя данные из вашего каталога.

  • Лидогенерация — инструмент для расширения клиентской базы и повышения конверсии, позволяющий брендам напрямую связываться с пользователями, заинтересованными в их продукте.

WorldFood Moscow — Зачем посещать выставку WorldFood Moscow 2022?

WorldFood Moscow — это осенняя выставка продуктов питания. В 2021 году 662 отечественных и зарубежных компании-производителя и поставщика представили на выставке WorldFood Moscow широкий ассортимент продовольственной продукции.

Участниками WorldFood Moscow являются лидеры продуктовой отрасли со всего мира. Из зарубежных участников в 2021 году на выставке WorldFood Moscow были представлены компании из таких стран, как Азербайджан, Армения, Беларусь, Бурунди, Германия, Греция, Доминиканская Республика, Египет, Индия, Италия, Казахстан, Киргизия, Китай, Корея, Нидерланды, ОАЭ, Польша, Сербия, Словакия, США, Тунис, Турция, Узбекистан, Франция, Чехия, Чили, Шри-Ланка, Эквадор. 15 стран представили на выставке национальные павильоны.

Посетители выставки WorldFood Moscow 2022 смогут познакомиться с потенциальными партнерами, увидеть новинки во всех продуктовых категориях, получить консультацию и полезную информацию о сфере продуктов питания.
 


Кому стоит посетить выставку WorldFood Moscow 2022?


Посещение продуктовой выставки WorldFood Moscow 2022 будет полезно представителям оптовой торговли, сетевого и несетевого ритейла, предприятий общественного питания, сектора HoReCa, а также производителям продуктов питания и напитков. Получить контакты поставщиков и производителей, полезные знания и новую информацию на WorldFood Moscow 2022 сможет каждый, чья деятельность связана с продовольственной отраслью или сопутствующими направлениями.
 

Зачем посещать выставку WorldFood Moscow 2022?


За 4 дня проведения Международной выставки продуктов питания WorldFood Moscow 2022 вы сможете:

  • Пообщаться напрямую с ведущими производителями и поставщиками на рынке продуктов питания из зарубежных стран и более чем 40 регионов России.
  • Узнать одними из первых о новинках продовольственной отрасли и сравнить продукты и услуги, представленные в разных продуктовых категориях.
  • Встретиться со старыми партнерами и найти новых среди крупнейших мировых и отечественных производителей и поставщиков продовольственной продукции.
  • Договориться без посредников о поставках продуктов питания и напитков и заключить контракты прямо на выставке WorldFood Moscow 2022.
  • Ознакомиться с трендами продовольственного рынка и получить актуальную информацию, посещая мероприятия в рамках деловой программы выставки.

 

 

Разделы выставки WorldFood Moscow
Выставка производителей продуктов питания WorldFood Moscow состоит из 15 тематических разделов: Рыба и морепродукты; Молочная продукция и сыры; Мясо, птица и яйца; Замороженные продукты и полуфабрикаты; Здоровое питание и органика; Фрукты и овощи; Консервация; Масложировая продукция и соусы; Бакалея; Кондитерские и хлебобулочные изделия; Чай и кофе; Алкогольные напитки; Безалкогольные напитки; Халяль; Non-food.  

Деловая программа выставки WorldFood Moscow


Деловая программа продовольственной выставки WorldFood Moscow — это 4 дня насыщенных и разнообразных сессий о трендах и развитии продуктового рынка. Ее ключевыми мероприятиями являются Форум лидеров продовольственного бизнеса и WorldFood Ритейл Академия. В 2021 году в рамках деловой программы выставки:
 

  • прошли 19 конференций, аналитических сессий, пленарных дискуссий, интервью, инвестиционных панелей и других мероприятий;
  • выступили 116 спикеров, которые представляют ведущие компании в сфере российского продуктового ритейла. Среди них топ-менеджеры Metro Cash &Carry, ВкусВилл, Лента, Перекресток, Пятерочка и многих других компаний;
  • 1 068 делегатов пришли выслушать отчеты и мнения экспертов отрасли продуктов питания, обсудить актуальные проблемы продовольственного ритейла с коллегами, узнать, как развивать те или иные продуктовые категории, получить ценный опыт и информацию для развития собственного продуктового бизнеса.

Ознакомиться с деловой программой осенней выставки продуктов питания WorldFood Moscow можно здесь.

 

Как работать с продуктовыми метриками / Skillbox Media

Метрики помогают отличить субъективное от объективного и принимать решения, основываясь на реальных данных.

По сути, метрики — это просто цифры и данные, относящиеся к продуктам, источник информации о них. Метрики нужны для разных целей. Кто-то хочет проверить, как в целом идут дела, поэтому смотрит основные показатели. Кто-то хочет больше узнать о финансовых показателях или реакции пользователей — чтобы понять это, общих метрик будет недостаточно, нужно выбрать другие.

Вариантов использования метрик множество: они зависят от продукта, подхода, логики и даже фантазии продакт-менеджера или маркетолога. Сколько раз в год, как и в каких соотношениях измерять метрики — решают те, кто занимается продуктом.

Общая схема использования метрик:

  • измеряем количественные показатели, оцениваем (насколько это возможно) качественные показатели;
  • стараемся смотреть показатели не порознь, а во взаимосвязи, чтобы видеть цельную картину;
  • делаем это с некоторой периодичностью, чтобы понять динамику;
  • получив эту информацию, думаем, как её использовать: либо просто принимаем к сведению, либо же решаем что-то изменить, экспериментируем;
  • продолжаем анализировать метрики, чтобы и дальше понимать, что происходит.

Ниже мы собрали несколько примеров использования метрик.

Пример первый

Допустим, половина команды считает, что в интерфейсе приложения нужна красная кнопка, а половина — что зелёная. Чтобы получить реальные данные, а не принимать решение, основываясь только на предположениях команды, можно использовать сплит-тест: подготовить оба варианта, показать пользователям и понять, какая из кнопок реально решает задачу.

Пример второй

Вы создали мобильное приложение и хотите заняться его продвижением. С помощью метрик можно измерить результат какого-то действия и запланировать расходы. В таком случае метрика CAC или customer acquisition cost поможет понять, сколько стоит привлечь в приложение одного пользователя.

Чтобы правильно рассчитать этот показатель, нужно учитывать характеристики продукта и точно знать, кто и за что платит деньги. Например, в Dropbox пользователь покупает только PRO-версию продукта, а в Facebook платит за рекламу, поэтому формула расчёта CAC будет отличаться.

Пример третий

Вы выпустили приложение, его скачивают, но вы хотите понять, сколько вам платит каждый постоянный пользователь. Для этого нужно рассчитать LTV, или Lifetime Value продукта с помощью одного из методов или калькулятора от Ingate.

«Феерический» год OCS | Журнал сетевых решений/LAN

По сравнению с 2008 годом, общий оборот компании вырос на 27%, а результаты 2009-го улучшены на 63%. Таким образом, компании удалось превысить докризисные показатели. И в целом, как считает Роксана Янборисова, исполнительный вице-президент компании OCS, рынок вышел на докризисные показатели.

На корпоративном рынке рост продаж составил около 60% (для сравнения, в розничном сегменте — 90%). По образному выражению Роксаны Янборисовой, «проспав» первую половину года, он, «как гейзер, взорвался во второй». При этом основной бизнес концентрировался вокруг крупных компаний нефтяного, энергетического и телекоммуникационного секторов и, в меньшей степени, вокруг финансовых, государственных и медицинских учреждений. О том, какая доля оборота приходится на корпоративный сегмент, приходится судить только по косвенным факторам, поскольку компании могут массово закупать розничные продукты, в частности расходные материалы, а традиционные корпоративные продукты закупаться в розницу как, например, серверы младшего класса. Как бы то ни было, закупки со стороны поставщиков корпоративного рынка составили 34% оборота.

Что касается продуктовых направлений, то наибольший успех демонстрировал бизнес по продаже ноутбуков, а самый медленный рост отмечался в сегменте СКС. Если в первом случае продажи выросли в два раза, то во втором только на 30%, и при этом OCS стала лучшим дистрибьютором AMP. В структуре оборота компании на серверы, СХД и ПК пришлось 16%, а на сети и телекоммуникации — 14%. Около 20% оборота принесли новые линейки, появившиеся во время кризиса. Всего же OCS поставляет 101 линейку продукции, из них 40 включено в продуктовый портфель после осени 2008 года.

Наметившаяся еще до кризиса тенденция перераспределения продаж в пользу регионов продолжает укрепляться. Так, продажи через филиалы выросли на 73% в сравнении с 2009 годом и на 35% — с 2008-м. Дилерская сеть состоит из более чем 8100 компаний, несмотря на потерю около 1000 прежних партнеров. Привлечь новых помогло, в числе прочего, расширение предложения, в частности за счет программного обеспечения Microsoft. Как утверждает Роксана Янборисова, во время кризиса новых компаний появилось больше, чем ушло с рынка. Доля самого крупного дилера в обороте выросла до 4,3%, правда, такая тенденция вызывает скорее настороженность руководства OCS. Компания продолжает расширять свое региональное присутствие, открыв филиалы в Архангельске и Ставрополе.

Поделитесь материалом с коллегами и друзьями

Новости супермаркетов

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBruneiBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCaribbean NetherlandsCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo (Браззавиль) Конго (Киншаса) Кук IslandsCosta RicaCroatiaCubaCuraçaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland IslandsFaroe IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFrench Южный остров TerritoriesGabonGambiaGeorgiaGermanyGhanaGibraltarGreeceGreenlandGrenadaGuadeloupeGuamGuatemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard и McDonald IslandsHondurasHong Конг С.А.Р., ChinaHungaryIcelandIndiaIndonesiaIranIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyIvory CoastJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacao S.A.R., ChinaMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesiaMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorth KoreaNorwayOmanPakistanPalauPalestinian TerritoryPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthélemySaint HelenaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint Мартин (французская часть) Сен-Пьер и MiquelonSaint Винсент и GrenadinesSamoaSan MarinoSao Томе и PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSom aliaЮжная АфрикаЮжная Грузия и Южные Сандвичевы островаЮжная КореяЮжный СуданИспанияШри-ЛанкаСуданСуринамШпицберген и Ян-МайенСвазилендШвецияШвейцарияСирияТайваньТаджикистанТанзанияТаиландТимор-ЛестеТогоТокелаТокелаТонгаТринидад и ТобагоТобагоЮжные Виргинские островаУгандаУкраинаОбъединенные Арабские ЭмиратыВеликобританияСоединенные ШтатыМалые отдаленные острова СШАУругвайУзбекистанВануатуВатиканВенесуэлаВьетнамУоллис и ФутунаЗападная СахараЙеменЗамбияЗимбабве

7 лучших мест для получения новостей бакалейной промышленности в 2019 году

В 2019 году специалистам супермаркетов как никогда необходимо быть в курсе новостей, исследований и передового опыта в их быстро меняющемся мире.

Мы собрали лучшие отраслевые публикации для профессионалов в сфере продуктового бизнеса и перечислили их в одном месте с полезными примечаниями по каждому из них и ссылкой на подписку, которая поможет вам получать нужные новости.

Progressive Grocer публикует около 25 новостных статей о продуктовой индустрии в неделю. Большинство статей посвящено продуктовому бизнесу, включая финансы, отраслевую политику, руководство компании и последние новости от крупнейших игроков отрасли.

Иногда на сайте публикуются специальные отчеты, исследования и образовательный контент, хотя обычно он отодвигается на задний план по сравнению с последними новостями дня.

Progressive Grocer начинался как бумажный журнал, который издается до сих пор.

Линия компании:

Являясь лидером розничной торговли пищевыми продуктами с 1922 года, основная аудитория Progressive Grocer ориентирована на высшее руководство в штаб-квартире и ключевых лиц, принимающих решения на уровне магазина. От сетевых супермаркетов до региональных и местных независимых бакалейных лавок, суперцентров, оптовых дистрибьюторов, производителей и других торговых партнеров по цепочке поставок — читатели полагаются на PG за ее авторитетный, всеобъемлющий, актуальный, основанный на исследованиях редакционный контент и важные новости.Предвидя, сообщая и интерпретируя основные тенденции и информацию в продуктовой отрасли, Progressive Grocer выполняет свою миссию — быть впереди того, что будет дальше.

Как подписаться

По электронной почте или с помощью печати.

Аналогично Progressive Grocer , Новости супермаркетов освещает отрасль супермаркетов с точки зрения того, кто что делает, с содержанием последних финансовых и кадровых новостей от крупных бакалейных лавок, а также последних тенденций и исследований.

Новости супермаркетов публикует в среднем 16 статей в неделю, а также опрос о покупках свежих продуктов и ежегодный рейтинг 75 крупнейших розничных и оптовых продавцов (плюс 50 крупнейших небольших сетей и независимых компаний).

Линия компании

Новости супермаркетов — это бренд, который профессионалы в сфере розничной торговли продуктами питания рассчитывают на конкурентную аналитику, новости и информацию для принятия разумных бизнес-решений. Розничные торговцы, производители, брокеры, аналитики, руководители ассоциаций и другие лица, связанные с отраслью, считают Supermarket News своим основным источником информации, поскольку мы продолжаем лидировать с самой опытной командой штатных редакторов, приверженных поддержанию целостности и объективности востребованы нашей аудиторией.

Как подписаться

По электронной почте.

Winsight Grocery — еще одно отраслевое новостное издание, которое публикуется как в Интернете, так и в ежемесячном печатном журнале. Обычно это 22 статьи в неделю, в которых рассказывается о событиях в основных продуктовых магазинах по всей стране, а также анализируются результаты последних отраслевых исследований.

Хотя это не полный отход от перечисленных выше публикаций, содержание Winsight Grocery в целом кажется более сосредоточенным на «почему» историй, а не, например, на приходах и уходах различных руководителей крупных игроков отрасли.

Линия компании

Winsight — ведущая компания, оказывающая информационные услуги в сфере B2B, специализирующаяся на производстве продуктов питания и напитков, предоставляющая бизнес-лидерам информацию и рыночную информацию по всем каналам, в которых потребители покупают продукты питания и напитки — в магазинах повседневного спроса, розничной торговле продуктами питания, ресторанах и некоммерческих предприятиях общественного питания — через средства массовой информации, мероприятия, информационные продукты, консультационные услуги и выставки.

Как подписаться

По электронной почте.

Shelby Report , вероятно, наиболее известен своими ежемесячными региональными печатными и цифровыми информационными бюллетенями, но сайт также производит тонны веб-контента: в среднем более 38 статей в неделю.

Применяя массовый подход к новостям и репортажам о супермаркетах, Отчет Shelby Report охватывает все, от кадровых перестановок в крупных розничных сетях до анализа последних отраслевых исследований и отчетов.

Линия компании

Отчет Shelby Report предоставляет полные отраслевые новости и аналитическую информацию для розничной торговли продуктами питания по всей стране путем распространения пяти ежемесячных региональных печатных и цифровых изданий.

Отчет Shelby Report направлен на обучение и информирование всей цепочки поставок пищевых продуктов — от производителей и оптовых продавцов до независимых и сетевых магазинов, — чтобы помочь им строить, поддерживать и улучшать их бизнес.Актуальная и своевременная информация публикуется на нашем веб-сайте www.theshelbyreport.com и доставляется ежедневно через наши электронные информационные бюллетени Shelby Report. Обслуживая розничную торговлю продуктами питания с 1967 года, Отчет Shelby — «Мудрый регион. По всей стране! »

Как подписаться

По электронной почте.

Ассоциация по защите интересов индустрии супермаркетов Food Marketing Institute не является традиционным новостным агентством, но она регулярно публикует отраслевые отчеты (доступные членам без дополнительной платы) и массу вспомогательного контента.

Вспомогательный контент представлен в виде образовательных сообщений в блогах, вебинаров, видео и другого контента, созданного, чтобы помочь бакалейщикам учиться друг у друга и продавать свои продукты. Он также отсортирован по категориям, поэтому вы можете легко найти то, что наиболее важно для вас и вашей роли.

Линия компании

FMI представляет розничных и оптовых продавцов пищевых продуктов, а также разрабатывает и продвигает политики, программы и форумы для поддержки своих членов, их клиентов и партнеров-поставщиков, а также других заинтересованных сторон отрасли в областях отношений с правительством, безопасности и защиты продуктов питания и продукции, образования, сотрудничества в отрасли и создания сетей. , исследования, здоровье и благополучие, социальные, экологические программы и программы устойчивого развития, а также коммуникации.

Осуществляя эту деятельность, FMI обеспечивает лидерство и защиту интересов пищевой и потребительской промышленности во всем мире, поскольку отрасль вводит новшества для удовлетворения меняющихся потребностей своих клиентов.

Как подписаться

По электронной почте.

Today’s Grocer немного отличается от других изданий тем, что публикует только печатные и цифровые версии своего журнала — другого вспомогательного контента нет.

Тем не менее, каждый выпуск наполнен отличным контентом, выходящим далеко за рамки последних новостных статей крупных сетей, часто публикуемых на его первой странице, включая гостевые редакционные статьи, полные передовых рекомендаций, новостей о продуктах, сообщений о тенденциях в национальном и международном масштабе и выводы из отраслевых исследований.

Линия компании

За более чем 60 лет работы TODAY’S GROCER Publications превратились в одну из самых уважаемых и актуальных информационных служб для розничной торговли продуктами питания и лекарствами. Мы предлагаем беспрецедентный взгляд на сегодняшнюю ситуацию в сфере розничной торговли продуктами питания и лекарствами.

Уникальное содержание этого сайта создается и поступает с помощью нашей специальной группы журналистов и редакторов, с нашей сетью корреспондентов и отраслевого анализа по всему миру. Подробные характеристики, подготовленные нашим опытным штатом редакторов и писателей, предлагают вам понимание отраслевых тенденций, разработок, технологий, маркетинга, логистики, международной розничной торговли, человеческих ресурсов и потребительских закупок.

Как подписаться

По электронной или обычной почте.

В блоге Date Check Pro мы фокусируемся на передовых методах и важных выводах из исследований в мире супермаркетов, особенно когда речь идет о защите активов и предотвращении потерь.

Date Check Pro ежемесячно публикует несколько образовательных сообщений в блогах, а в нашей ежеквартальной серии электронных книг подробно рассматриваются проблемы, с которыми сталкиваются профессионалы супермаркетов по защите активов / предотвращению потерь.

Как подписаться

По электронной почте вверху страницы. Вы также можете бесплатно скачать любую из нашей серии обучающих электронных книг, перейдя по ссылкам ниже.

Рынок здорового образа жизни

назван «Замечательным независимым» продуктовым магазином на 2021 год

Vermont Business Magazine Healthy Living Market and Café назван одним из «Замечательных независимых продуктов 2021 года» отраслевым изданием продуктовой индустрии Winsight Grocery Business. «Здоровый образ жизни» — одна из 13 компаний розничной торговли в США.

«Для компании Winsight Grocery Business большая честь быть включенным в список выдающихся независимых продуктов 2021 года», — говорит Эли Лессер-Голдсмит, генеральный директор Healthy Living Market and Cafe. . Наша команда во всех трех наших офисах обучена гостеприимству, что способствует лучшему покупательскому опыту. В этом году гостеприимство стало еще более важным, и наши сотрудники смогли по-новому доставить радость нашим гостям! Кроме того, мы делаем упор на освещение, арматура и дизайн могут показаться нетрадиционными для других продуктовых магазинов.«

«Класс выдающихся независимых предпринимателей 2021 года отмечает независимых бакалейщиков, которые сделали все возможное в обслуживании своих сообществ в то время, когда бакалейщики были вынуждены считаться с проблемами, создаваемыми пандемией COVID-19», — говорит Кристина Петерс, старший редактор Winsight. Продуктовый бизнес. «Рынок здорового образа жизни, удостоенный награды в категории In-Store Experience, быстро изменился и продолжил предоставлять несравненный сервис, которым он известен, при этом напоминая своим гостям, что есть вещи, которым можно радоваться даже в такие беспрецедентные времена.”

Рынок здорового образа жизни и кафе é — региональный независимый супермаркет, специализирующийся на местных, органических и натуральных продуктах питания, с магазинами, расположенными в Южном Берлингтоне и Уиллистоне, штат Вермонт, и Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк. Компания Healthy Living, основанная Кэти Лессер в 1986 году, открыла магазины натуральных продуктов в Вермонте. В настоящее время в компании работает 320 человек в трех местах, и ею управляют Лессер и двое ее детей, Эли и Нина. Здоровый образ жизни стремится создать первоклассный продуктовый магазин и продавать самые лучшие и чистые продукты по самым доступным ценам, поддерживая при этом местных фермеров и производителей.Healthy Living — это компания с тройным доходом, ориентированная сверху вниз на миссию, видение и ценности. Чтобы получить дополнительную информацию или сделать специальный заказ, посетите сайт healthylivingmarket.com.

Источник: WILLISTON and S. BURLINGTON, Vt./SARATOGA SPRINGS, N.Y. (3 марта 2021 г.) — Рынок здорового образа жизни

Дэвид и Пенни Чепмен занесены в Зал славы журналом Grocery Business

Дэвид и Пенни Чепмен из Маркдейла были включены в «Зал славы» журнала Grocery Business Magazine вместе с некоторыми из самых известных имен продуктового бизнеса: Кармин Фортино, Энтони и Гас Лонго и Гален Уэстон (Loblaws) в категории розничных торговцев и Майкл Маккейн в своей категории поставщиков.

Пара входит в начальную группу из 56 призывников, включая «легенд» как живых, так и посмертных. Их название положило начало Залу славы журнала.

Когда Chapmans Facebook поделился новостью, он получил около 670 комментариев, 575 репостов и 3200 лайков от поклонников мороженого и компании, ориентированной на сообщество.

Это дань уважения, появившаяся с почетом:

«В 1973 году основатели Chapman’s Ice Cream Дэвид и Пенни Чепмен переехали в помещения над старым маслозаводом в Маркдейле, Онтарио.и начали свою семью — и свой бизнес.

«Chapman’s Ice Cream начинался с четырех сотрудников и двух стареющих грузовиков. Сегодня Chapman’s — крупнейшая в Канаде независимая компания по производству мороженого.

Журнал также подчеркнул тот факт, что Chapman’s Ice Cream по-прежнему является семейной компанией, в которой Дэвид, Пенни и их сын Эшли участвуют во всех аспектах бизнеса.

Среди комментариев в Facebook было много тех, кто оценил продукты, подходящие для особых диет.Компания Chapman’s производит продукты без арахиса, глютена, лактозы и сахара.

Другие были поклонниками семейного, независимого и канадского бизнеса, мороженое которого на 100% состоит из канадского молока и сливок.

Chapman’s с гордостью использует новую программу брендинга Dairy Farmers of Canada, которая добавляет к этикеткам бренд «100% канадское молоко».

Позже Чапманс попал в новости после разрушительного пожара в Чапмансе.

Многие из тех, кто прислал поздравления в сообщении в Facebook, высоко оценили лояльность компании к своему сообществу после пожара, решив реконструировать Маркдейл и полностью оплатить работникам.

Некоторые вспомнили, как не так давно компания предлагала деньги, чтобы спасти начальную школу Биверкрест. Другие говорили о том, что компания закупила и передала в дар морозильные камеры для вакцины.

Одна женщина написала, что ее мать провела последние дни в Chapman House (местный хоспис, получивший пожертвование в размере 1 миллиона долларов), а ее сын работает на заводе.

Профили 56 членов «первого класса» Зала славы включены в июльский / августовский выпуск журнала Grocery Business Magazine за июль / август, который можно увидеть в Интернете.

Чапманс поделился новостью на веб-сайте компании: «Поздравляем Пенни и Дэвида Чепменов с присоединением к Залу славы бакалейного бизнеса. Пара без устали трудилась над созданием крупнейшего в Канаде независимого бизнеса по производству мороженого на протяжении почти пяти десятилетий.

«Спустя столько лет Chapman’s по-прежнему остается семейным бизнесом. Дэвид и Пенни продолжают приходить на работу каждый день. А благодаря их сыну Эшли и более чем 750 преданным своему делу сотрудников их мечта предлагать высококачественное мороженое по семейной цене продолжается.

Некоторые недавние изменения для сотрудников включают в себя постоянное повышение заработной платы на 2 доллара в час, которое началось в марте 2020 года. В марте 2021 года для всех сотрудников, работающих в ночную смену, была введена надбавка в размере 1 доллар за почасовую смену.

Компания изменила график сменной работы в 2019 году, чтобы исключить вахтовую смену. Вместо этого сотрудники могут работать непрерывно по ночам или чередовать дневные / дневные смены, меняясь каждые две недели.

В июне начальная заработная плата в производстве была увеличена еще на 50 центов до 18.50 в час, в то время как многие должности, такие как распределительный центр, операторы вилочных погрузчиков и лаборанты, начинают с более высоких ставок.

Продуктовый бизнес Winsight выполняет обещание содержания

«В каждом выпуске — и каждый день на нашем новом веб-сайте — читатели смогут рассчитывать на получение значимой ценности благодаря своевременному контенту, качественному повествованию, проницательным интервью и расширенным аналитическим материалам», — говорит Мег Мейджор, вице-президент по контенту продуктового магазина. «Наша эстетика дизайна представляет бизнес-аналитику и подробные профили с помощью упрощенного описания и анализа, визуально привлекательной графики и кратких точек данных, чтобы создать ощущение перелистывания страниц.Многие из наших постоянных функций и отделов мгновенно узнаваемы для партнеров по торговле продуктами, которые теперь могут быстро оставаться в курсе и быть готовыми к продолжающейся волне изменений на горизонте ».

Основные проблемы при запуске

Заглавная статья первого выпуска нового нового бренда представляет собой исследование «Самые надежные розничные продавцы продуктов питания в США», первое в своем роде исследование рынка, цель которого — понять, какие розничные торговцы получают высокие оценки среди американских покупателей продуктов питания и как их общая эффективность складывается. Winsight Grocery Business привлекла исследовательскую фирму BrandSpark International для проведения исследования, в ходе которого были учтены мнения почти 2500 покупателей продуктовых магазинов в сентябре 2017 года. Wal-Mart Stores Inc. и Kroger Co. вошли в число двух главных претендентов в рейтинге самых надежных Таблица лидеров розничной торговли США.

Анализ исследования BrandSpark сопровождается несколькими основными сведениями, в том числе:

  • Профиль Major’s Endcap с Энтони Хакером, президентом и генеральным директором Джексонвилля, Флорида.на базе Southeastern Grocers
  • 10 самых популярных свежих продуктов
  • Эксклюзивное исследование в сфере розничной торговли продуктами питания Technomic
  • Творческие способы угодить взрослым покупателям напитков
  • Как частная торговая марка позиционируется в новой эре
  • Идеи для деликатесов и гурманов
  • Уберизация здравоохранения

Команда Winsight Grocery Business под руководством исполнительного вице-президента Grocery Джеффа Фридмана предоставит эффективные решения для всех сегментов динамично развивающейся пищевой промышленности.

«Мы чрезвычайно довольны огромным откликом и темпом, который мы создаем для экосистемы средств массовой информации розничной торговли продуктами питания», — говорит Фрейдман. «Мы стремимся взаимодействовать и поддерживать контакты с лидерами категорий не только в традиционных продуктовых магазинах, но и в расширяющейся вселенной массовых, фармацевтических, клубных форматов и электронной коммерции».

Ноябрьский выпуск журнала Winsight Grocery Business доступен для просмотра онлайн здесь.

Чтобы запросить подписку, зарегистрируйтесь здесь.

Для получения дополнительной информации о Winsight и ее брендах посетите winsightmedia.com или technomic.com.

КОНТАКТ

Джефф Фридман
Исполнительный вице-президент, бакалея
Winsight, LLC
312-506-3907
[адрес электронной почты защищен]

SOURCE Winsight LLC

продуктовая компания «Ральфс» | Encyclopedia.com

1100 West Artesia Boulevard
Compton, California,
U.S.A
Телефон: (310) 884-9000
Факс: (310) 884-2601
Веб-сайт: http: // www.ralphs.com

100% дочерняя компания Fred Meyer Inc. и подразделения The Kroger Company
Зарегистрировано:
1909
Сотрудники: 30 000
Объем продаж: 5,48 миллиарда долларов (оценка 1998 г.)
NAIC11 902 Супермаркеты и другие продуктовые магазины (за исключением продуктовых товаров повседневного спроса)

Ralphs Grocery Company — крупнейший розничный торговец продуктами питания в Южной Калифорнии, и в настоящее время демонстрирует признаки того, что со временем он станет одним из крупнейших бакалейных магазинов в западном регионе Соединенных Штатов.Компания управляет более чем 400 магазинами по всей Калифорнии, предлагая своим клиентам десятки тысяч товаров, многие из которых представлены под частной маркой Ralphs. Семья принадлежала до 1968 года. Компания Ralphs прошла через два сложных слияния, чтобы достичь своего высокого статуса в розничной торговле продуктами питания, и в конечном итоге превратилась в подразделение гиганта розничной торговли продуктами питания Kroger Company. Фактически, Ральфс стал настолько растущей силой в Южной Калифорнии, что до 2003 года его дальнейшая экспансия в районе Большого Лос-Анджелеса не позволялась.Хотя большинство традиционных магазинов Ralphs работают под названием Ralphs, компания также управляет несколькими магазинами в Северной Калифорнии под названиями Cala Foods и Bell Markets, а также крупными складскими магазинами под названиями Food 4 Less, Foods Co и PriceRite в Неваде. В 2000 году компания начала преобразовывать некоторые из своих магазинов в рынки, предлагающие высококачественные продукты для гурманов, известные как Ralphs Fresh Fare.

1873-1968: эволюция семейного продуктового магазина

В 1873 году молодой каменщик по имени Джордж А.Ральфс был ранен в результате несчастного случая на охоте и устроился на работу в продуктовый магазин в Лос-Анджелесе. В течение года он скопил достаточно денег, чтобы купить собственный небольшой магазин, и вскоре к предприятию присоединился его брат Уолтер Ральфс. Вместе братья управляли Ralphs Bros. Grocers в центре Лос-Анджелеса, бакалейной лавкой по соседству, предлагающей региональные продукты и зерно по низким ценам и гордящейся своим обслуживанием клиентов. По мере того, как в следующие несколько десятилетий население области росло, инвентарь и размер Ральфа также увеличивались.В 1909 году компания была зарегистрирована как Ralphs Grocery Company, а два года спустя открыла гораздо более крупный филиал.

К 1928 году сеть Ralphs насчитывала десять магазинов. Братья Ральфы сосредоточились на модернизации этих объектов, и служба доставки на дом конными повозками в конечном итоге уступила место самообслуживанию и автостоянкам. В 1930-х годах в 25 магазинах Ralphs появились пекарни и маслосырзаводы; 1940-е принесут деликатесы и другие удобства в магазинах.

Новое поколение Ральфов возглавило компанию после смерти ее основателя Джорджа Ральфа, и к середине века семья сделала Ральфов одним из лучших бакалейщиков в штате. Компания сосредоточилась на продвижении себя в качестве розничного продавца высококачественных продуктов питания, но в равной степени она была привержена поддержанию конкурентоспособных цен — сочетание, которое помогло увеличить количество магазинов Ralphs до более чем 100 к 1950-м годам.

К 1960-м годам компания росла достаточно быстро, чтобы привлечь внимание национального гиганта розничной торговли, который считал, что Ralphs готов, при правильной поддержке, выйти за рамки семейного бизнеса.После неуклонного расширения на протяжении десятилетия, в 1968 году к Ralphs обратились федеративные универсальные магазины из Цинциннати, одна из крупнейших сетей продуктовых магазинов в стране. Federated предложила купить компанию у семьи Ральф, которая вела бизнес с момента его основания. К тому времени, когда Federated вступила в переговоры с Ральфом, семья была готова выгрузить то, что превратилось в нечто большее, чем просто семейную операцию. Таким образом, в конце года Ralphs был продан компании Federated чуть более чем за 60 миллионов долларов.

1970-е — 80-е: взлеты и падения

Ralphs хорошо работала под управлением своей новой материнской компании, а небольшая, но динамичная сеть поддерживала сильное и устойчивое присутствие в быстрорастущем регионе Лос-Анджелеса. На протяжении 1970-х и в начале 1980-х Federated управляла Ralphs плавно и незаметно, и сеть оставалась сосредоточенной исключительно в Южной Калифорнии, с небольшим планом роста на национальном уровне или в масштабе штата. Тем не менее, Ральфс имел большое влияние в отрасли; Компания одной из первых представила кассовые станции с лазерными сканерами цен.

Примерно через десять лет правления Federated, Ральф вдохнул в него новую жизнь с приходом нового энергичного генерального директора, человека, который с детства посвятил себя работе в продуктовой индустрии. Байрон Алламбо был назначен генеральным директором Ralphs в 1976 году, проработав два десятилетия почти во всех закулисных отделах компании. Алламбо начал свою карьеру в сфере розничной торговли продуктами питания в возрасте 12 лет, когда во время Второй мировой войны он пошел работать в мясной отдел местного бакалейщика.С тех пор Алламбо проводил большую часть своего времени, работая в продуктовых магазинах, и к студенческому возрасту бросил школу, чтобы полностью посвятить себя индустрии. Алламбо присоединился к Ральфу в 1958 году, уже будучи опытным и знающим руководителем, и когда в конце 1970-х компания начала искать нового генерального директора, Алламбо был естественным выбором. Его повсеместно любила компания, и он помогал продажам, лично проводя определенное количество времени каждую неделю в цехе, выслушивая жалобы и предпочтения клиентов и в целом получая представление о том, что работает, а что нет.Однако, как бы ни ценили Алламбо его сотрудники, амбиции генерального директора в корне отличались от амбиций его компании; он хотел не меньше, чем общегосударственную и, в конечном итоге, национальную экспансию Ralphs Grocery.

В середине 1980-х годов материнская компания Federated стала уязвимой для растущего числа конкурентов, воспользовавшихся новой корпоративной тенденцией слияний и поглощений. Конкретная угроза исходила от канадской компании Campeau Corporation, которая в 1980-х годах нацелилась на приобретение своего могущественного конкурента с юга.В 1988 году Кампо предпринял попытку враждебного поглощения акций Federated на сумму 4,2 миллиарда долларов. В разгар этого испытания, чтобы предотвратить растущий долг, который компания накопила в результате борьбы с поглощением Campeau, Federated выставила на продажу некоторые из своих наиболее прибыльных компаний, в том числе Ralphs Grocery.

Именно в это время Ральфс столкнулся с самой серьезной угрозой не только успеху компании, но и самому ее существованию. Когда сеть была выпущена на рынок, несколько конкурентов Ralphs, такие как калифорнийские магазины Lucky и American Stores, выступили с предложениями.В конце концов, однако, Алламбо убедил свою управленческую команду собрать более 1 миллиарда долларов, чтобы купить часть их собственной компании у Federated. Поэтому, когда Campeau, наконец, одержал победу в своем поглощении Federated, Ralphs должна была лишь частично принадлежать канадской корпорации и смогла сохранить значительную степень независимости за счет акций Allumbaugh. Если бы Алламбо не поддержал своих товарищей-офицеров в борьбе за компанию, Ральф, по всей вероятности, закрыл бы либо полностью принадлежащую ему дочернюю компанию Campeau, которая в конечном итоге подала заявление о банкротстве, либо безымянное дополнение к деятельности одного из ее конкурентов.

Ralphs Grocery вышла из борьбы в конце 1980-х, сохранив свое название и руководство, но эта битва дорого обошлась компании с точки зрения финансовых жертв. К 1990 году компания потеряла 51,3 миллиона долларов при выручке в 2,8 миллиарда долларов, и убытки грозили сохраниться, если не будет проведена какая-либо реструктуризация. Алламбо, который за 15 лет пребывания в должности видел, что его компания выросла в пять раз, был полон решимости вывести Ральфа из минусов и приступил к закрытию или перемещению некоторых из менее прибыльных участков сети.

Однако, несмотря на неудачу компании, Алламбо и его команда заложили для Ральфа стабильную основу, которая обеспечила бы выживание компании именно в такое трудное время. Компания шла в ногу с технологическими тенденциями в этой области или опережала их и сохранила хорошую репутацию благодаря прекрасной продукции и низким ценам. Большинство магазинов были экономически эффективными, особенно в том, что они использовали автоматизированные системы, и были хорошо подготовлены к финансовому возврату в начале 1990-х годов.

1990-99: Больше слияний и дальнейший рост

Поглощение Campeau замедлило достижение цели компании по расширению за пределы своего центра в Южной Калифорнии и вынудило Ralphs сосредоточиться на укреплении своих существующих магазинов. Под мудрым руководством менеджеров Ralphs в начале 1990-х постепенно начал возвращаться, несмотря на собственные недавние неудачи и в целом в Калифорнии вялую экономику.

Возобновление роста компании было замечено одной из очень заметных когорт Ральфа, очень успешной компанией Food-4-Less, расположенной в Северной Калифорнии.В то время Food-4-Less была крупнее и прибыльнее, чем Ralphs, и принадлежала и финансировалась огромными компаниями Yucaipa, которые управляли несколькими сетевыми компаниями по всей стране. В 1993 году, всего через несколько лет после заигрывания Ральфа с катастрофой, Food-4-Less обратилась к компании с дружественным предложением о слиянии. Идея была изобретением харизматичного и эксцентричного лидера Юкайпы Рональда Беркла. Беркл был известен не только в продуктовой индустрии, но и во всей индустрии Голливуда, как человек, увлеченный громкими вечеринками и коллекционером знаменитых особняков; определенно своего рода заблуждение в стабильной сфере розничной торговли продуктами питания.Беркл, уже владеющий компанией Dominick’s Finer Foods на Среднем Западе, а также чрезвычайно успешными центрами продуктов питания и лекарств Smith, искал способы увеличить свою прибыль на Западном побережье, и казалось, что союз между Food-4-Less и Ralphs идеальный способ достичь такой цели.

Перспективы компании:

Миссия Ральфа — предоставлять нашим клиентам самое лучшее. Вот почему Ralphs предлагает вещи, которых вы не найдете в других магазинах, например, наше эксклюзивное руководство по преимуществам участников.С клубной картой вы получаете скидки по всей Калифорнии на все, от аренды автомобиля до изысканной кухни. Вы также можете сэкономить на своих любимых винных винах с Ralphs Fine Wine Club. А когда дело доходит до страсти к самому лучшему, Ralphs предлагает вам Fresh Fare. Это совершенно новый тип магазина Ralphs, который предлагает вам все самое лучшее, что может предложить мир .

После немногим более года переговоров две компании объединились, и компания Беркла взяла на себя большую часть долга Ральфа, а также выплатила акционерам Ральфа около 525 миллионов долларов.Новая компания была объединена под названием Ralphs Grocery Company, и подавляющее большинство магазинов работали под названием Ralphs. Сразу после слияния Ralphs Grocery Company управляла 280 точками под названием Ralphs и около 80 менее традиционными складскими магазинами под названием Food-4-Less. Алламбо сохранил свое место генерального директора новой компании, но теперь ему пришлось подчиняться Берклу, человеку с аналогичными финансовыми целями для Ральфа, но с совершенно другим темпераментом.

Беркл отличался от Алламбо по нескольким причинам, наиболее заметным из которых был высокий статус первого в деловых и политических кругах Калифорнии.Принимая участие в нескольких вечеринках по сбору средств для демократических лидеров штата, а также для кандидата в президенты Билла Клинтона, имя Беркла было связано с влиятельными источниками, характер которых позволил бизнесмену получить доступ к районам, выходящим за рамки более традиционных маршрутов розничной торговли продуктами питания. С детства связанный с работой в продуктовых магазинах, когда он работал в магазине своего отца в Клермонте, Беркл стал представлять отрасли меняющуюся тенденцию в продуктовом бизнесе: предприниматель был не только заинтересован в стабильном росте и прибылях, он также был в авангард консолидации и создания огромных сетевых магазинов там, где когда-то были в основном местные предприятия.

Действительно, небольшие независимые магазины становились все более редкими в середине десятилетия, поскольку корпорации воспользовались быстрорастущей национальной тенденцией слияния небольших компаний, таких как Ralphs, с другими предприятиями аналогичного размера для снижения накладных расходов и увеличения прибыли. , и меньшая закулисная рабочая сила. Для Ральфа новое партнерство с Food-4-Less оказалось выгодным шагом и помогло переместить компанию в направлениях, которые были невозможны для бизнеса всего несколько лет назад.К 1995 году компания стала влиятельным лицом в масштабах штата и самой мощной силой в продуктовой индустрии Южной Калифорнии. Только в 1996 году Беркл и его команда открыли 27 новых магазинов, что составляет половину всех новых продуктовых магазинов в Южной Калифорнии. Однако такой рост активности не остался незамеченным представителями антимонопольного законодательства Калифорнии, и к следующему году компании запретили открывать какие-либо новые точки в окрестностях Лос-Анджелеса до 2003 года. десятилетие превратило компанию в 5-долларовую компанию.5 млрд бизнес.

1990-е оказались для Ralphs десятилетием смены партнеров и слияний. В 1998 году набирающая силу национальная продуктовая корпорация Fred Meyer Inc. (которая недавно приобрела Smiths, дочернюю компанию Yucaipa) проявила интерес к прибыльной компании, которая к тому времени была самой старой и наиболее известной сетью магазинов к западу от Миссисипи. В том же году Ralphs был куплен Фредом Мейером, что сделало его одним из крупнейших бакалейных магазинов в стране. Это были не все изменения, которые Ральф увидел в том году; позже в 1998 году самый влиятельный розничный торговец продуктами питания в стране, Kroger, объединился с новой материнской компанией Ralphs, профсоюзом, который сделал Kroger безоговорочно крупнейшим бакалейщиком в Соединенных Штатах.

В конце десятилетия, будучи полностью дочерней компанией Fred Meyer и, следовательно, подразделением Kroger, Ralphs продолжил восходящую волну расширения, имея в 1999 году более 440 действующих магазинов и несколько планов роста за пределами штата, некоторые из которых которые были реализованы за счет приобретения десяти магазинов PriceRite в Неваде. Следуя давней корпоративной традиции, компания не отвернулась от своего сообщества или, точнее, от менее удачливых членов, принадлежащих к нему. Через фонд Ralphs / Food-4-Less Foundation компания ежегодно раздавала тысячи долларов наличными и продуктами в попытке поддержать самые разнообразные причины, такие как помощь жертвам урагана и женщинам, подвергшимся насилию, в рамках программ профилактики наркомании.Хотя такое участие, конечно, помогло сохранить имя Ralphs в авангарде умы клиентов, усилия компании также способствовали созданию и поддержанию репутации как финансового успеха, так и гуманизма, часто отсутствующего во многих других крупных корпорациях.

Основные операционные подразделения

Ralphs; Ralphs Fresh Fare; Еда-4-Меньше; Cala Foods; Bell Markets; PriceRite.

Основные конкуренты

Albertson’s Inc .; Safeway Inc .; Stater Brothers Holdings Inc.; Lucky Stores Inc .; The Vons Companies Inc.

Основные даты:

1872:
Джордж А. Ральфс начинает работать в продуктовом магазине в Лос-Анджелесе.
1874:
Ральфс и его брат Уолтер открывают Ralphs Bros. Grocers в центре Лос-Анджелеса.
1909:
Компания зарегистрирована как Ralphs Grocery Company.
1911:
Открыт первый филиал.
1928:
Сеть Ralphs состоит из десяти магазинов.
1950:
Ralphs состоит из более чем 100 локаций.
1968:
Семья Ральф продает бизнес федеративным универмагам за 60 миллионов долларов.
1976:
Байрон Алламбо назначен генеральным директором.
1988:
Ральф борется за независимость через попытку враждебного захвата федеративных универмагов корпорацией Campeau.
1994:
Ralphs объединяется с Food-4-Less.
1998:
Ralphs сливается с Fred Meyer, Inc., и эти операции приобретаются The Kroger Company, в результате чего Ralphs становится подразделением Kroger.

Дополнительная литература

Дарлин, Дэймон, «Party Boy», Forbes , 18 ноября 1996 г., стр. 188.

«Завершено слияние Фреда Мейера, центров качественной еды и продуктовой компании Ralphs», PR Newswire , 10 марта 1998 г.

Гловер, Кара, «Водитель на заднем сиденье со стилем управляет Ральфом», Los Angeles Business Journal , 9 сентября 1991 г., стр.20.

Knestout, Брайан, «Крогер: большая рыба становится намного больше», Kiplinger’s Personal Finance Magazine , январь 1999 г., стр. 34.

Либек, Лаура, «Фред Мейер станет игроком на 15 миллиардов долларов», Discount Store News , 17 ноября 1997 г., стр.

«Ральфс оказывает помощь при стихийных бедствиях рабочим Армии спасения в Порт-Уенеме», PR Newswire , 4 февраля 2000 г.

Вайнштейн, Стив, «Новые Ральфы», Progressive Grocer , ноябрь 1995 г., с.32.

Цвибах, Эллиот, «Food-4-Less, Ralphs in Pact $ 1,5 миллиарда», Super-market News , 19 сентября 1994 г.

— Рэйчел Х. Мартин

Ежегодная торговая выставка Winsight Grocery Business Rebrands

Фотография любезно предоставлена ​​Winsight Grocery Business

CHICAGO — CSP родственная публикация Winsight Grocery Business вступила в партнерские отношения с Национальной выставкой ресторанной ассоциации, чтобы возобновить свою ежегодную торговую выставку розничного общественного питания.

Перезапуск включает в себя новое название, новые даты, новый внешний вид и новую повестку дня мероприятия. Вместо саммита Retail Foodservice выставка теперь будет называться Retail Foodservice Solutions и будет проходить с 15 по 16 мая 2020 года одновременно с выставкой Национальной ассоциации ресторанов в Чикаго.

«В следующем году в решениях для розничного общественного питания будут внесены уникальные изменения в рамках усилий, направленных на то, чтобы всегда приносить нашей аудитории и спонсорам максимальную отдачу от их инвестиций», — сказал Джефф Фридман, исполнительный вице-президент Winsight Grocery Business .«Совместное размещение с выставкой Национальной ассоциации ресторанов позволяет нам поучиться у некоторых из самых успешных операторов общественного питания и почерпнуть еще больше невероятного контента, первых увиденных ингредиентов, разработки меню и новых технологий, которые теперь доступны нашей аудитории. Изменение названия с Summit на Solutions также отражает этот сдвиг по мере того, как мы переходим от базового образования к общему росту розничных платформ общественного питания ».

Retail Foodservice Solutions будет включать обучение и налаживание контактов для гостей, являющихся розничными торговцами, первое вручение награды Retail Foodservice Awards и экскурсию по различным киоскам и продуктам.Линия включает целый день информационных сессий, начинающихся 15 мая, включая новости о состоянии индустрии общественного питания, предоставляемые исследовательской фирмой Winsight Technomic. Гости также посетят экспериментальную зону, чтобы попробовать и изучить новые розничные предложения продуктов питания. Завершится день индивидуальными встречами и приемом вечером.

«Мы искренне рады представить решения для розничных предприятий общественного питания в рамках выставки Национальной ассоциации ресторанов», — сказала Мэри Пэт Хефтман, вице-председатель по выставкам Winsight LLC.«Мы стремимся создать всеобъемлющую образовательную среду для всех направлений общественного питания, ориентированных на розничную торговлю или иным образом. Это первый из многих шагов по дальнейшему расширению нашей аудитории и контента, который мы доставляем. Посетители Retail Foodservice Solutions, несомненно, будут впечатлены продуктами питания и новым контентом, которые мы запланировали на следующий год ».

Гости, желающие посетить мероприятие 2020 года, должны написать на адрес [email protected] для получения дополнительной информации.

Winsight Grocery Business предоставляет бизнес-аналитику для руководителей продуктовых магазинов и лиц, принимающих решения в отрасли. Обладая первыми на рынок новостями, подробными профилями и охватом категорий, он предоставляет розничным продавцам продуктов питания информацию, которая позволяет им более эффективно конкурировать с противоположными каналами.

Национальная ассоциация ресторанов, основанная в 1919 году, является ведущей бизнес-ассоциацией ресторанной индустрии, которая включает более 1 миллиона ресторанов и предприятий общественного питания и более 15 сотрудников.3 миллиона сотрудников. Она представляет отрасль в Вашингтоне, округ Колумбия, и в партнерстве с 52 ассоциациями штатов защищает интересы отрасли в штатах и ​​регионах по всей стране. Здесь также проходит крупнейшая в отрасли ежегодная выставка.

Winsight LLC — это информационная компания, обслуживающая рестораны и некоммерческое общественное питание, розничную торговлю нефтью и продукты питания. Наряду с CSP Daily News , его публикации включают журнал CSP и журнал Convenience Store Products , а также журнал Restaurant Business , журнал FoodService Director и журнал Winsight Grocery Business .

Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.