Как устроен кофейный автомат – Что такое кофейный автомат? Как он устроен? Как работает?

Устройство и принцип работы кофе автомата.

27.11.2014

По некоторым статистическим данным, кофейные автоматы держат пальму первенства среди средств для ведения вендингового бизнеса. Практически каждый может сделать такой вывод: ведь в супермаркетах и прочих общественных заведениях стоит кофейный автомат, иногда и не в единственном экземпляре. Наличие этих аппаратов стали для покупателей нормой жизни и хорошим методом заработка для предпринимателей.

Почему эти устройства настолько популярны? В первую очередь, из-за простоты пользования. К тому же, все большее количество производителей кофейных автоматов используют не только растворимый кофе, но и зерновые сорта, что делает покупку в автомате еще более привлекательной для покупателя. В последнее время к кофейному ассортименту прибавились и альтернативные напитки, и даже супы.

Что же состоит в основе устройства? Это электронная схема, которую перед использованием требуется запрограммировать. Данная деталь позволяет установить точные настройки, устанавливающие цену на товары, алгоритм функционирования и нормы добавления всех необходимых ингредиентов для напитков. Таким образом эта программа управляет всем функционалом кофейных аппаратов.

Что касается еще одних важнейших деталей, то такие машины имеют определенную связку из механизмов, состоящую из дисплея, купюро- и монетоприемника, системы, отвечающей за приготовление и последующую выдачу кофе. Механизм приготовления обладает дозатором, смесителем, сатуратором и транспортером. Выдающая система имеет при себе сервомотор и держатель стаканчиков. Если в устройстве наличествует функция изготовления прохладительных напитков – аппарат содержит систему охлаждения.

Для каждого из ингредиентов, будь то чай или кофе, подготовлен специальный бункер. Подразделение оснащено миксером, который разбавляет напиток с водой, в результате воздействия сильного давления. Если автомат готовит зерновой кофе, то внутри должен иметь кофейную мельницу. При запуске приготовления, зерна из бункера попадут в мельницу и проходят процесс перемалывания.

Благодаря специальной кофейной таблетке, осуществляется поток горячей воды в стакан. Вода поступает из водопровода или специально отведенного для нее резервуара. Что касается водопровода, то стоит купить специальный очистительный фильтр, потому что поступающая вода зачастую содержит в себе много вредоносных примесей. Многие вендоры советуют использовать автономный резервуар, с которым не нужно очищать воду. К тому же, он намного мобильнее водопроводных аналогов.

vendmos.ru

Как устроен кофейный автомат?

Современный кофейный автомат состоит из следующих узлов: дисплей, управляющая панель, монетоприёмный механизм, банкнотоприемник, устройство для приготовления напитка, механизм выдачи напитка. В разных моделях, возможно установка дополнительных устройств. В свою очередь, устройство для приготовления напитка состоит из: дозатора, смесителя, сатуратора, транспортирующего устройства. Автомат может комплектоваться холодильной установкой. К тому же автомат выдаёт стаканчик, что не может не радовать.

После того, как оплачена стоимость товара(прим.: кофе с сахаром), автомат начинает забирать из контейнеров в смеситель все необходимые ингридиенты(сахар, кофе, вода и т.д). Миксер смешивает все ингридиенты и наполняет стаканчик. Затем автомат сигнализирует о готовности и мы забираем готовый кофе. Но на этом его работа не оконченна. После всех процессов, происходит очистка миксера и трубок подачи кофе, путём промывки водой. Использованная вода поступает в «отстойник», на место забора устанавливается новый стаканчик и только после этого автомат завершает работу.

Купюроприемник (банкнотоприемник) — это устройство, созданное специально для распознавания и приема купюр. В последнее время производители купюроприемников постоянно совершенствуют свой продукт. В настоящее время купюроприемники можно классифицировать по нескольким типам:

* Без укладчика купюр

* С укладчиком купюр

Банкнотоприемник предназначен для работы в составе игровых автоматов, в сенсорных киосках и других устройствах связанных с приемом банкнот и поддерживающих подключение платежных систем с импульсным интерфейсом. По желанию покупателя купюроприемник может быть настроен на распознавание банкнот любого государства.

Монетоприемник — это специальное устройство для приема и распознования монет. Существует две разновидности монетоприемника:

* без функции выдачи сдачи

* с функцией выдачи сдачи

Монетоприемник без функции выдачи сдачи имеет небольшие габариты, легко устанавливается в торговые автоматы небольшого размера, как правило, используется в простых торговых автоматах, продающих товар по низкой цене.

Монетоприемник с функцией выдачи сдачи является полноценным устройством, позволяющим своему владельцу определять цену товара с максимальным удобством для клиента за счет выдачи сдачи монетами трех-четырех достоинств (зависит от типа монетоприемника)…

vorum.ru

Как устроен кофейный автомат?

Современный кофейный автомат состоит из следующих узлов: дисплей, управляющая панель, монетоприёмный механизм, банкнотоприемник, устройство для приготовления напитка, механизм выдачи напитка. В разных моделях, возможно установка дополнительных устройств. В свою очередь, устройство для приготовления напитка состоит из: дозатора, смесителя, сатуратора, транспортирующего устройства. Автомат может комплектоваться холодильной установкой. К тому же автомат выдаёт стаканчик, что не может не радовать.

После того, как оплачена стоимость товара(прим.: кофе с сахаром), автомат начинает забирать из контейнеров в смеситель все необходимые ингридиенты(сахар, кофе, вода и т.д). Миксер смешивает все ингридиенты и наполняет стаканчик. Затем автомат сигнализирует о готовности и мы забираем готовый кофе. Но на этом его работа не оконченна. После всех процессов, происходит очистка миксера и трубок подачи кофе, путём промывки водой. Использованная вода поступает в «отстойник», на место забора устанавливается новый стаканчик и только после этого автомат завершает работу.

Купюроприемник (банкнотоприемник) — это устройство, созданное специально для распознавания и приема купюр. В последнее время производители купюроприемников постоянно совершенствуют свой продукт. В настоящее время купюроприемники можно классифицировать по нескольким типам:

* Без укладчика купюр

* С укладчиком купюр

Банкнотоприемник предназначен для работы в составе игровых автоматов, в сенсорных киосках и других устройствах связанных с приемом банкнот и поддерживающих подключение платежных систем с импульсным интерфейсом. По желанию покупателя купюроприемник может быть настроен на распознавание банкнот любого государства.

Монетоприемник — это специальное устройство для приема и распознования монет. Существует две разновидности монетоприемника:

* без функции выдачи сдачи

* с функцией выдачи сдачи

Монетоприемник без функции выдачи сдачи имеет небольшие габариты, легко устанавливается в торговые автоматы небольшого размера, как правило, используется в простых торговых автоматах, продающих товар по низкой цене.

Монетоприемник с функцией выдачи сдачи является полноценным устройством, позволяющим своему владельцу определять цену товара с максимальным удобством для клиента за счет выдачи сдачи монетами трех-четырех достоинств (зависит от типа монетоприемника)…

vorum.ru

Как это устроено: рассматриваем кофейный автомат изнутри и выясняем насчет вредности «автоматного» кофе


Как обычно в сонном состоянии наши сотрудники потянулись за очередной порцией кофе, и внезапно наткнулись на раскрытый автомат. Вокруг него кружил мужчина и засыпал разные порошки в колбы.  С ароматным напитком Vgorode пришлось повременить, но упустить возможности заглянуть внутрь волшебной кофейной машины мы просто не могли.


Растворимый кофе — моветон


Кофе завозят раз в неделю-две, причем только натуральные зерна. Растворимая смесь нынче считается моветоном в деле кофейных аппаратов. Рядом с кофе в контейнерах поменьше хранится сухое молоко, шоколад и гранулированный чай. Эти ингредиенты меняют немного реже – раз в месяц.



В таком контейнере лежат зерна. Фото: Vgorode



Справа налево: молоко, шоколад, гранулированный чай. Фото: Vgorode


О воде


К обычному водопроводу такой автомат не подключишь. Фильтры и бойлер в таком автомате стоят порядка тысячи евро. Хозяевам не выгодно пускать туда некачественную воду. Для приготовления живительного напитка используют только очищенную воду, даже артезианская не подходит – слишком много осадка.



Ароматный кофе почти готов. Фото: Vgorode


Как работает


Как только в недра автомата падает ваша монетка или купюра, а мучительный выбор между латте  и американо сделан, приходит в действие бортовой компьютер автомата. Там заложен рецепт вашего напитка. В разных пропорциях из контейнеров высыпаются все нужные ингредиенты: сахар, сливки, сухое молоко. Затем в специальную мельницу падают кофейные зерна. После этого все части напитка смешиваются и трамбуются в специальную чашу, через которую под давлением пропускается вода, которая и льется в ваш пластиковый стаканчик.



Внутренности  «шайтан»-машины. Фото: Vgorode


По секрету всему городу


Кстати, мужчина, обслуживавший автомат, поделился с нами секретом – как распознать некачественный кофе из автомата – если в вашем напитке нет светло-коричневой пенки с небольшими пузырьками, значит напиток приготовлен из растворимой смеси. А еще натуральный кофе можно отличить по небольшому осадку на дне стаканчика – только что бы его увидеть, нужно все-таки опрокинуть стаканчик до дна.



Примерно так должна вглядеть пенка на напитке. Фото: Vgorode.


Со знанием дела: говорим о кофе с врачом


Пока мы писали эту заметку, выпили 3 чашки кофе из нашего автомата, и признаться честно, ощущение не из лучших — сердце стучит, руки дрожат. Мы решили проконсультироваться с врачом клиники «Борис» в вопросах вреда и пользы ароматного напитка. Советы нам давала кардиолог-терапевт Ангелина Мороз:


— В первую очередь, кофе не рекомендуется людям с не очень здоровой сердечно-сосудистой системой. Также, не желательно пить кофе людям с больной или расшатанной нервной системой. В целом, кофе достаточно вредный напиток, лучше всего ограничить его потребление до одной чашки в день. Причем, нужно забыть об эспрессо и пить только некрепкий кофе. Помимо всем известных проблем как налет на зубах или нарушения сердечного ритма, кофе несет в себе скрытую опасность. К примеру, заядлые кофеманы часто получают язву желудка. У таких людей страдают почки и эндокринная система. Так что нужно крайне осторожно относиться к этому напитку. 


— Что же касается кофеавтоматов, нужно помнить, что напиток готовится под воздействием температуры, а многие детали сделаны из пластика. Неизвестно как он реагирует на высокие температуры, и не выделяется ли из него токсичные вещества. Так что в конечном итоге лучше выбрать кофе из турки, нежели из кофеавтомата.

kiev.vgorode.ua

Как это устроено: рассматриваем кофейный автомат изнутри и выясняем насчет вредности «автоматного» кофе


Как обычно в сонном состоянии наши сотрудники потянулись за очередной порцией кофе, и внезапно наткнулись на раскрытый автомат. Вокруг него кружил мужчина и засыпал разные порошки в колбы.  С ароматным напитком Vgorode пришлось повременить, но упустить возможности заглянуть внутрь волшебной кофейной машины мы просто не могли.


Растворимый кофе — моветон


Кофе завозят раз в неделю-две, причем только натуральные зерна. Растворимая смесь нынче считается моветоном в деле кофейных аппаратов. Рядом с кофе в контейнерах поменьше хранится сухое молоко, шоколад и гранулированный чай. Эти ингредиенты меняют немного реже – раз в месяц.



В таком контейнере лежат зерна. Фото: Vgorode



Справа налево: молоко, шоколад, гранулированный чай. Фото: Vgorode


О воде


К обычному водопроводу такой автомат не подключишь. Фильтры и бойлер в таком автомате стоят порядка тысячи евро. Хозяевам не выгодно пускать туда некачественную воду. Для приготовления живительного напитка используют только очищенную воду, даже артезианская не подходит – слишком много осадка.



Ароматный кофе почти готов. Фото: Vgorode


Как работает


Как только в недра автомата падает ваша монетка или купюра, а мучительный выбор между латте  и американо сделан, приходит в действие бортовой компьютер автомата. Там заложен рецепт вашего напитка. В разных пропорциях из контейнеров высыпаются все нужные ингредиенты: сахар, сливки, сухое молоко. Затем в специальную мельницу падают кофейные зерна. После этого все части напитка смешиваются и трамбуются в специальную чашу, через которую под давлением пропускается вода, которая и льется в ваш пластиковый стаканчик.



Внутренности  «шайтан»-машины. Фото: Vgorode


По секрету всему городу


Кстати, мужчина, обслуживавший автомат, поделился с нами секретом – как распознать некачественный кофе из автомата – если в вашем напитке нет светло-коричневой пенки с небольшими пузырьками, значит напиток приготовлен из растворимой смеси. А еще натуральный кофе можно отличить по небольшому осадку на дне стаканчика – только что бы его увидеть, нужно все-таки опрокинуть стаканчик до дна.



Примерно так должна вглядеть пенка на напитке. Фото: Vgorode.


Со знанием дела: говорим о кофе с врачом


Пока мы писали эту заметку, выпили 3 чашки кофе из нашего автомата, и признаться честно, ощущение не из лучших — сердце стучит, руки дрожат. Мы решили проконсультироваться с врачом клиники «Борис» в вопросах вреда и пользы ароматного напитка. Советы нам давала кардиолог-терапевт Ангелина Мороз:


— В первую очередь, кофе не рекомендуется людям с не очень здоровой сердечно-сосудистой системой. Также, не желательно пить кофе людям с больной или расшатанной нервной системой. В целом, кофе достаточно вредный напиток, лучше всего ограничить его потребление до одной чашки в день. Причем, нужно забыть об эспрессо и пить только некрепкий кофе. Помимо всем известных проблем как налет на зубах или нарушения сердечного ритма, кофе несет в себе скрытую опасность. К примеру, заядлые кофеманы часто получают язву желудка. У таких людей страдают почки и эндокринная система. Так что нужно крайне осторожно относиться к этому напитку. 


— Что же касается кофеавтоматов, нужно помнить, что напиток готовится под воздействием температуры, а многие детали сделаны из пластика. Неизвестно как он реагирует на высокие температуры, и не выделяется ли из него токсичные вещества. Так что в конечном итоге лучше выбрать кофе из турки, нежели из кофеавтомата.

crimea.vgorode.ua

Бизнес на кофейных автоматах | Бизнес производство

Как установить кофейный автомат. Что нужно чтобы установить кофейный автомат. Как выбрать автомат для кофе.

Кофе, как и чай, самый популярный напиток во всём мире, по статистике ежедневно в мире выпивается более миллиарда чашек кофе, спрос на кофейные напитки довольно высокий. Сегодня мы поговорим о бизнесе на кофейных автоматах, о его преимуществах и недостатках.

Из чего состоит кофейный автомат?

Кофейный автомат состоит из следующих основных узлов:

  • Контейнер для кофе в зёрнах.
  • Контейнер для растворимого кофе.
  • Контейнер для сухого молока.
  • Контейнер для сухих сливок.
  • Контейнер для растворимого шоколада.
  • Контейнер для чая.
  • Контейнер для сахара.
  • Контейнер для одноразовых стаканчиков.
  • Автономный бак для воды.
  • Диспенсеры.
  • Миксеры.
  • Размешиватели.
  • Подогреватель воды.
  • Кофемолка.
  • Купюроприёмник.
  • Монетоприёмник.

Какие напитки можно продавать кофейным автоматом?

Основные напитки, которые может приготовить каждый кофейный автомат:

  • Эспрессо.
  • Американо.
  • Кофе с молоком.
  • Капучино.
  • Латте.
  • Маккиято.
  • Мокко.
  • Горячий шоколад.
  • Чёрный чай.
  • Зелёный чай.

Это стандартный набор каждого автомата, более продвинутые современные модели могут приготовить до 48 разнообразных напитков, включая горячие бульоны.

Обслуживание кофейного автомата.

Периодически в зависимости от количества проданных напитков раз в 2 -3 дня кофейный автомат нужно заряжать ингредиентами для приготовления напитков и пополнять запас воды. Основные ингредиенты для кофейных автоматов:

  • Кофе зерновой или молотый.
  • Какао.
  • Чай.
  • Молоко гранулированное или сухое.
  • Сливки гранулированные или сухие.
  • Вода (обязательно фильтрованная).
  • Одноразовые бумажные стаканчики.
  • Одноразовые ложечки.

Следует отметить, что некоторые ингредиенты, такие как сухое молоко, сухие сливки и какао не все подходят для кофейных автоматов, для этого используются ингредиенты специально для автоматов, они содержат специальную добавку от слеживания и образования комков.

Какой кофе в автоматах используется?

Автомат может работать с зерновым, молотым или растворимым кофе.

Зерновые кофе автоматы – для приготовления напитков используются зёрна кофе, такие автоматы имеют встроенную кофемолку. Автоматы, готовящие зерновой кофе наиболее популярны, качество натурального кофе намного выше растворимого. При покупке б/у автомата нужно обратить внимание на состояние кофемолки, часто ножи кофемолки имеют значительный износ, что снижает качество приготовленного кофе.

Автоматы, работающие с молотым кофе – используется натуральный молотый кофе, качество приготовленных напитков также довольно высокое.

Важный параметр – технология приготовления зернового кофе, в автоматах используется два метода приготовления заварного кофе.

Френч-пресс — это метод заваривания под низким давлением, горячая вода проходит через молотый кофе, в результате приготовленный кофе наливается в стаканчик, а оставшаяся гуща в отдельный контейнер.

Эспрессо – метод высокого давления, через молотое кофе пропускается горячий пар под высоким давлением, приготовленный таким способом кофе имеет насыщенный и густой вкус.

Автоматы, работающие с растворимым кофе – стоимость таких аппаратов намного ниже, но качество приготовленного кофе значительно уступает натуральному кофе.

Автомат заправляется кофейным порошком, аппарат самостоятельно дозирует кофейный порошок и смешивает его с горячей водой, процесс смешивания может проводиться в отдельном контейнере или сразу в одноразовом стаканчике. При покупке б/у автомата следует приготовить кофе и проверить наличие осадка в стаканчике, который свидетельствует о недостаточном размешивании напитка.

Где установить кофейный автомат.

Основа прибыльности бизнеса это удачная установка кофейного автомата, где установить кофейный автомат, чтобы он приносил хорошую прибыль?

Прежде всего, давайте определимся кто потенциальный покупатель кофе в автоматах? Это человек, у которого нет возможности выпить кофе дома в дороге или на работе, обычно это места ожидания в очередях, это могут быть вокзалы, автомойки, автомастерские и так далее.

Наиболее оптимальным вариантом установки автоматов будут места ожидания, автовокзалы, железнодорожные вокзалы, больницы. Также кофейные автоматы часто можно встретить на выходах из торговых центров, супермаркетов в круглосуточных продуктовых магазинах. Удачный вариант размещения кофейного автомата в холле высшего учебного заведения.

Что нужно чтобы установить кофейный автомат?

Зарегистрировать предпринимательскую деятельность ИП.

Система налогообложения упрощённая, а ещё лучше единый налог на вмененный доход.

Лицензия для такого вида бизнеса не требуется.

Вам понадобятся сертификаты качества на наполнители для кофейного автомата (предоставляет поставщик). При проверке СЭС может потребовать сертификаты на наполнители.

Заключить договор аренды на размещение автомата с собственником помещения и установить автомат.

Бизнес на кофейных автоматах.

Стоимость б/у кофейного автомата начинается от 700 $, новый аппарат обойдётся владельцу в 3000 $.

Закупка кофе и ингредиентов для автомата обойдётся 150$ в месяц.

Себестоимость одной порции кофе составляет 5 – 10 р.

Стоимость готовой порции кофе для потребителя составляет 20 – 50 р. (в зависимости от напитка).

Прибыль с каждой порции от 15 до 40 р.

Количество продаваемых порций в хорошем месте составляет в среднем 70 шт. в день.

Популярные бизнес идеи

Резьба по дереву бизнес…

Производство незамерзающей жид…

Как открыть мясной магазин: до…

Разведение кроликов бизнес…

Производство пеноблоков технол…

Оборудование для производства …

Переработка шин в крошку: техн…

Как открыть блинную: документа…

Производство тротуарной плитки…

Производство искусственного ка…

Шлакоблоки: производство, обор…

Производство растительного мас…



biznes-proizvodstvo.ru

Кофейный автомат — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 13 июня 2017;
проверки требуют 8 правок.
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 13 июня 2017;
проверки требуют 8 правок.

Автомат по продаже кофе — Necta Kikko ES6, расположенный в торговом центре.

Кофейный автомат — автомат по продаже кофе и других горячих напитков. Часто устанавливаются в офисных центрах, транспортных узлах, различных учреждениях, магазинах и поликлиниках. Такой автомат обычно может готовить кофе нескольких сортов, чай (как из растворимых концентратов, так и натуральный листовой), молоко, какао и бульон, из растворимых концентратов. Продукт выдаётся в одноразовые пластиковые или бумажные стаканы. Ранние кофейные автоматы не имели возможности автоматически выдавать стаканы. Тубы со стаканами крепились к аппаратам. По типам приготовленного кофе автоматы делятся на два типа: автомат с растворимым кофе и автомат с зерновым кофе.

Первые кофейные автоматы появились в 1946 году. Такие автоматы стали настоящим прорывом в вендинговой индустрии и способствовали развитию вендинга во всем мире.[1]

Характеристики[править

ru.wikipedia.org

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о