Кондитерский магазин бизнес план: Что нужно чтобы открыть кондитерскую

Как открыть магазин сладостей

 

На этой странице:

• 9 шагов, чтобы открыть магазин сладостей
• Насколько велика индустрия кондитерских?
• Каковы ключевые сегменты кондитерской промышленности?
• Кто основные конкуренты в индустрии кондитерского бизнеса?
• Каковы основные сегменты клиентов на рынке кондитерских?
• Каковы типичные затраты на запуск нового магазина сладостей?
• Прибыльны ли кондитерские?
• Как открыть новый магазин сладостей?
• Как открыть магазин сладостей Часто задаваемые вопросы
• Другие полезные статьи и шаблоны бизнес-планов

Открытие магазина сладостей может быть очень прибыльным. При правильном планировании, исполнении и усердной работе можно добиться больших успехов.

Ниже вы узнаете, как запустить и запустить успешный Candy Store.

Важно отметить, что важным шагом в открытии магазина сладостей является составление вашего бизнес-плана. Чтобы помочь вам, вы должны скачать Ultimate Business Plan Template здесь.

9 шагов к открытию кондитерской

1. Исследование рынка кондитерской

Проведение надлежащего исследования рынка является одним из самых важных шагов при открытии кондитерской. В ходе этого процесса вы изучите своих конкурентов, какую долю рынка они занимают, как ожидается рост отрасли в течение следующих нескольких лет, сколько компаний в настоящее время обслуживают вашу нишу на рынке и насколько прибыльным является их бизнес.

Убедитесь, что на выбранный вами продукт есть достаточный спрос и что у вас есть конкурентоспособные цены, чтобы оставаться прибыльным.

2. Разработка бизнес-плана

При разработке бизнес-плана магазина сладостей важно подумать о том, как бизнес будет работать изо дня в день. Какие продукты или услуги будет предоставлять ваша кондитерская? Сколько сотрудников вы предполагаете, что потребуется? Каковы ориентировочные расходы, связанные с работой этой кондитерской?

Например, сколько денег потребуется, чтобы начать бизнес? Каковы ваши прогнозируемые расходы на аренду, инвентарь, маркетинг и коммунальные услуги каждый месяц? В какой момент вы увидите возврат доходов?

3. Надежное финансирование

Прежде чем открыть кондитерскую, убедитесь, что у вас достаточно денег, чтобы покрыть расходы на открытие кондитерской. Если у вас недостаточно капитала для собственного бизнеса, рассмотрите возможность получения кредита в банке или другом кредитном учреждении, которое позволит вам финансировать свой магазин сладостей.

4. Арендовать или купить недвижимость

Есть два варианта организации кондитерской. Если у вас достаточно капитала, вы можете приобрести недвижимость и начать свой кондитерский бизнес с нуля. С другой стороны, другой вариант — арендовать торговую площадь или склад и построить свой магазин сладостей самостоятельно.

Также следует учитывать, на какой срок вам потребуется арендовать помещение. Если это всего лишь пара месяцев, лизинг может быть вашим лучшим вариантом, чтобы быстро начать работу, убедившись, что вы находитесь в центре города. Однако, если вы планируете арендовать недвижимость в течение длительного периода времени, возможно, стоит изучить вопрос о покупке недвижимости, поскольку аренда часто сопряжена с ограничениями, которые могут не соответствовать вашей бизнес-модели в долгосрочной перспективе.

5. Спроектируйте и украсьте свою кондитерскую

Прежде чем открыть кондитерскую, убедитесь, что у вас есть все необходимые разрешения и лицензии для ведения бизнеса. В ожидании их завершения вы должны начать проектировать и украшать свою кондитерскую.

При проектировании магазина сладостей необходимо учитывать множество факторов. Будет ли он ориентирован на детей, подростков или взрослых? Сколько у вас места? Как клиенты будут перемещаться по вашему бизнесу, чтобы максимально использовать ваши торговые площади?

6. Приобретите инвентарь и инвентарь в кондитерской

В дополнение к дизайну и украшению кондитерской важно приобрести инвентарь, прежде чем вы откроете его для бизнеса. Вы должны покупать широкий ассортимент товаров, так как это заставит клиентов хотеть возвращаться снова и снова.

Вот несколько примеров товаров, которые могут заинтересовать потенциальных клиентов:

• Конфеты оптом
• Специальные конфеты
• Домашняя конфета
• Темный шоколад
• Шоколадные батончики
• Консервированные конфеты 
• Карамель
• Сладкие угощения
• Букеты из конфет

7. Продвигайте свой магазин сладостей 

Прежде чем открыть магазин сладостей, вы должны начать продвигать свой бизнес в социальных сетях, таких как Facebook, Twitter и Instagram.

Убедитесь, что клиенты знают, как вас найти. Один из способов — создать веб-сайт, посвященный вашей кондитерской. Если вы открыты для онлайн-продаж, вы можете рекламировать, как купить конфеты в Интернете. Вам также необходимо учитывать дополнительные текущие расходы на упаковку и доставку вашей продукции.

Как только ваш кондитерский магазин откроется, продвигайте свой бизнес дальше, размещая листовки в других местных заведениях и в вестибюлях многоквартирных домов. Убедитесь, что ваши клиенты знают, как они могут следить за вами в социальных сетях для получения эксклюзивных предложений и скидок.

Вы также можете рассмотреть возможность установления партнерских отношений с местными школами и организациями, чтобы ваша кондитерская могла проводить мероприятия по сбору средств.

8. Обучите свой персонал

Как только вы приобретете достаточный капитал и откроете бизнес, вы должны начать обучать свой персонал тому, как управлять магазином сладостей. Ваши сотрудники будут одним из главных факторов, определяющих успех вашего кондитерского магазина.

Кондитерские — это место развлечения для людей всех возрастов, поэтому убедитесь, что вы нанимаете дружелюбного, представительного и доступного персонала. Рассмотрите возможность проведения учебных занятий для своих сотрудников, чтобы увидеть, как они реагируют на клиентов, чтобы вы могли решить, насколько хорошо они впишутся в среду вашего магазина сладостей.

9. Управляйте своим магазином сладостей 

Первые несколько месяцев после открытия магазина сладостей будут самыми важными с точки зрения маркетинга и продаж. Вы должны убедиться, что вы постоянно рекламируете, как ваши клиенты могут следить за вашим магазином сладостей в социальных сетях, а также как размещать онлайн-заказы.

Как упоминалось ранее, очень важно, чтобы вы обращали внимание на то, как ваши клиенты взаимодействуют с вашими сотрудниками, чтобы вы могли решить, как стимулировать продажи.

Если продажи низкие, может быть выгодно проводить специальные мероприятия или распродажи, на которых вы предлагаете определенные конфеты по сниженным ценам. Это не только укрепит бизнес, но и станет эффективным способом привлечения новых клиентов, если они раньше не посещали ваш магазин сладостей.

 

Насколько велика индустрия кондитерских?

Кондитерская промышленность — это многомиллиардная индустрия, которая продолжает расти по мере того, как все больше и больше кондитерских открывают свои двери. По оценкам, в ближайшие 5 лет кондитерская промышленность достигнет колоссальных 52 миллиардов долларов годового дохода.

Каковы ключевые сегменты кондитерской промышленности?

Компании, работающие в сфере кондитерских, можно разделить на три основных сегмента:

1. Интернет-магазины — Компании, продающие сладости в Интернете.
2. Дистрибьюторы и производители конфет – Компании, которые распространяют конфеты в кондитерских и производят конфеты.
3. Candy Shops – Компании, которые открывают свои двери как физические заведения, где покупатели могут приобрести кондитерские изделия.

 

Кто основные конкуренты в индустрии кондитерских изделий?

Основные конкуренты в кондитерской отрасли включают:

• Производители конфет – Компании, производящие собственные конфеты для продажи потребителю. Сюда входят небольшие местные производители конфет, которые создают специальные угощения.
• Дистрибьюторы кондитерских изделий – Компании, распространяющие конфеты в больших количествах среди розничных продавцов.
• Розничные торговцы конфетами . Розничные сети, такие как Walmart и CVS Caremark, имеют собственные продуктовые магазины, в которых они продают товары напрямую покупателям.

Если вы хотите быстро и легко составить свой бизнес-план, загрузите Ultimate Business Plan Template от Growthink и создайте свой бизнес-план и финансовую модель за несколько часов.

Каковы ключевые сегменты клиентов на целевом рынке конфет?

Целевой рынок кондитерского магазина состоит из нескольких типов:

• Дети . Дети любят проводить время в кондитерских со своими друзьями или членами семьи, поэтому они составляют большую часть клиентов.
• Взрослые – Взрослые могут наслаждаться тем, как магазины сладостей дарят радость и ностальгию по магазинам, поэтому они также составляют важный сегмент клиентов кондитерского бизнеса.
• Туристы — Туристы могут зайти в кондитерские в рамках своего визита в новый город и потратить деньги на местные продукты.
• Покупатели подарков . Многие люди покупают конфеты в качестве подарков для друзей и членов семьи, поэтому среди потенциальных покупателей есть покупатели подарков.

Каковы типичные затраты на запуск нового магазина сладостей?

Открытие кондитерской требует нескольких различных затрат:

• Расходы на недвижимость — Поиск и аренда помещения для вашего магазина — первая крупная статья расходов, с которой вам придется столкнуться.
• Ремонт – Перед открытием может потребоваться ремонт или обновление помещения. Вы можете выбрать, сколько денег вы хотите потратить на эти обновления.
• Затраты на продукцию и запасы . Для продажи вам потребуется первоначальный запас конфет. Эта сумма варьируется в зависимости от того, сколько конфет вы готовы хранить.
• Маркетинг и вывески – Маркетинговые материалы, вывески и другие рекламные инструменты помогут привлечь новых покупателей в ваш магазин.
• Затраты на рабочую силу — Вам нужно будет платить за сотрудников, если вы хотите, чтобы в магазине работал кто-то еще, кроме вас.
• Коммунальные расходы – Коммунальные расходы включают в себя оплату интернета и телефонных счетов, а также расходы на отопление и охлаждение вашего магазина.

 

Выгодны ли кондитерские?

Кондитерский магазин может быть отличным способом заработка, но размер вашего заработка зависит от нескольких факторов, в том числе от того, сколько вы тратите на свой магазин, сколько конфет вы готовы хранить, сколько посетителей кондитерского магазина посещают, как какую прибыль вы вкладываете в каждую конфету и насколько хорошо управляется ваш магазин.

 

Как открыть новый магазин сладостей?

Ключи к успешному запуску кондитерского бизнеса включают:

• Местоположение . Вам понадобится хорошее месторасположение, достаточно близкое к тому количеству клиентов, которое вы ожидаете, но достаточно далеко, чтобы у вас не было прямой конкуренции.
• Маркетинг . Вы можете использовать такие методы, как маркетинг в социальных сетях, бизнес-каталоги в поисковых системах, местные радиоролики и листовки, чтобы рассказать людям о своем кондитерском бизнесе.
• Качество предметов . Вам нужно будет подумать, сколько конфет хранить и насколько они качественные.
• Цена . Слишком высокая или слишком низкая цена на конфеты может помешать вам зарабатывать деньги, поэтому вы должны найти баланс, который устроит и вас, и ваших клиентов.

 

Как составить идеальный бизнес-план за 1 день!

Разве вы не хотите, чтобы был более быстрый и простой способ завершить бизнес-план кондитерской?

С шаблоном окончательного бизнес-плана Growthink вы можете завершить свой план всего за 8 часов или меньше!

Нажмите здесь, чтобы закончить свой бизнес-план кондитерской сегодня.

 

Как открыть кондитерскую Часто задаваемые вопросы

Другие полезные статьи и шаблоны бизнес-планов

Шаблон и руководство по бизнес-плану для малого бизнеса

Как составить отличный бизнес-план

100 примеров бизнес-планов, которые можно использовать при создании плана

Бесплатный бизнес-план кондитерской

Бесплатный каталог ВК
При любой покупке B-Plan
425-страничный капитальный каталог
До 30 ноября

Составитель бизнес-планов
Фиксированная ставка 425 долларов США
Шаблоны не используются
7-дневный оборот

Все купленные планы
Обновлены на 2020 год

Руководства по открытию бизнеса
Проверьте наш новый дочерний сайт!

Бесплатный каталог ВК
При любой покупке B-Plan
425-страничный капитальный каталог
До 30 ноября

Составитель бизнес-планов
Фиксированная ставка 425 долларов США
Шаблоны не используются
7-дневный оборот

Все приобретенные планы
Обновлены на 2020 год

Руководства по открытию бизнеса
Проверьте наш новый дочерний сайт!

Бесплатный бизнес-план магазина сладостей Для привлечения капитала от инвесторов, банков или грантовых компаний!
Обратите внимание, , что финансовые в этом полном бесплатном бизнес-плане полностью вымышлены и не могут соответствовать тексту бизнес-плана ниже. Этот бесплатный бизнес-план демонстрация только цели. Если вы заинтересованы в покупке готового редактируемого MS Word и документы Excel для этого бизнес-плана, пожалуйста, нажмите кнопку ниже! Также, текст бизнес-плана форматируется с помощью полностью автоматизированного оглавление.

Вернуться к Страница образцов

Следует отметить, что для их использования не требуется специального программного обеспечения. шаблоны. Все бизнес-планы представлены в формате Microsoft Word и Microsoft Excel. В каждом бизнес-плане есть:

• Краткий обзор
• Компания и финансовая сводка
• Обзор продуктов и услуг
• Стратегический анализ с текущими исследованиями!
• Маркетинговый план
• План персонала
• Расширенный финансовый план на 3 года
• Расширенный финансовый план с ежемесячной финансовой отчетностью
• Инструменты амортизации кредита и рентабельности инвестиций
• БЕСПЛАТНАЯ презентация PowerPoint для банков, инвесторов, или грантовые компании!

1. 0 Резюме

Цель этого бизнес-плана — собрать 100 000 долларов США для развития магазина сладостей, а также продемонстрировать ожидаемые финансовые и операционные показатели в течение следующих трех лет. The Candy Store, Inc. («Компания») — корпорация из Нью-Йорка, которая будет продавать сладости и напитки покупателям на целевом рынке. Компания основана в 2009 годуДжон Доу.

1.1 Продукты и услуги

Основным источником дохода для бизнеса будет продажа конфет, шоколада, орехов и аналогичных продуктов в розничных магазинах Candy Store. Бизнес также будет предоставлять услуги подарочных корзин в течение всего года (и особенно в праздничные сезоны), чтобы Компания могла получать существенный доход помимо продаж, осуществляемых в ее розничных точках. На предприятии также будет работать фонтанчик с газировкой в ​​классическом стиле, в котором будет представлено множество вкусов колы и газированных напитков. Candy Store также будет продавать воду в бутылках и напитки. В третьем разделе бизнес-плана будут подробно описаны услуги, предлагаемые Candy Store.

1.2 Финансирование

Мистер Доу пытается получить 100 000 долларов в виде банковского кредита. Процентная ставка и кредитный договор подлежат дальнейшему обсуждению в ходе переговоров. Этот бизнес-план предполагает, что бизнес получит 10-летний кредит с фиксированной процентной ставкой 9%.

1.3 Заявление о миссии

Миссия Candy Store — стать признанным местным лидером по продаже конфет и подарочных корзин с конфетами для широкой публики.

1.4 Группа управления

Компания была основана Джоном Доу. Г-н Доу имеет более чем 10-летний опыт работы в сфере управления розничной торговлей. Благодаря своему опыту он сможет вывести бизнес на прибыльность в течение первого года работы.

1.5 Прогнозы продаж

Г-н Доу ожидает высоких темпов роста в начале операций. Ниже представлены ожидаемые финансовые показатели на следующие три года.

1.6 План расширения

Основатель ожидает, что бизнес будет активно расширяться в течение первых трех лет работы. Г-н Доу намерен проводить маркетинговые кампании, нацеленные на отдельных лиц на целевом рынке.

2.0 Сводка о компании и финансировании

2.1 Зарегистрированное имя и корпоративная структура

Candy Store, Inc. Компания зарегистрирована как корпорация в штате Нью-Йорк.

2.2 Требуемые средства

В настоящее время Candy Store требует 100 000 долларов долга. Ниже приводится разбивка того, как будут использоваться эти средства:

2. 3 Собственный капитал инвестора

В настоящее время г-н Доу не ищет инвестиций у третьих лиц.

2.4 Управленческий капитал

Джон Доу владеет 100% Candy Store, Inc.

2.5 Стратегия выхода

Если бизнес будет очень успешным, г-н Доу может попытаться продать бизнес третьей стороне со значительным мультипликатором прибыли. Скорее всего, Компания наймет квалифицированного бизнес-брокера для продажи бизнеса от имени Candy Store. Основываясь на исторических данных, бизнес может получить надбавку от продаж до 4 раз больше прибыли.

3.0 Продукты и услуги

Ниже приведено описание продуктов, предлагаемых Candy Store.

3.1 Продажа конфет и подарочных наборов с конфетами

Основным источником дохода для бизнеса будет продажа конфет, шоколада и подарочных корзин населению. В настоящее время г-н Доу ищет ряд оптовых поставщиков, которые будут поставлять бизнесу широкий ассортимент шоколадных батончиков и конфет. Как упоминалось в кратком изложении, Candy Store также намерен создать обширный сегмент подарочных корзин для людей, которые хотят отправлять подарки любимым, друзьям и клиентам. Это чрезвычайно важный аспект деятельности компании, поскольку он позволит Candy Store существенно увеличить оборачиваемость запасов. В праздничные дни г-н Доу ожидает, что 30% продаж кондитерской продукции Компании будут приходиться на подарочные наборы с конфетами. В будущем бизнес может также разработать платформу онлайн-заказов, где клиенты могут размещать крупные заказы на конфеты / подарочные корзины для доставки на дом и на предприятия в пределах целевого рынка. Это, как и аспект бизнеса с подарочной корзиной, существенно увеличило бы доходы.

3.2 Продажа напитков

Вторичные потоки доходов Компании будут поступать от продажи напитков, включая газированные напитки, воду в бутылках и другие газированные напитки/соки в бутылках. Г-н Доу ожидает, что около 25% совокупного дохода компании будет приходиться на продажу напитков.

4.0 Стратегический и рыночный анализ

4.1 Экономический прогноз

В этом разделе анализа будут подробно описаны экономический климат, отрасль розничной торговли конфетами, профиль клиентов и конкуренция, с которой столкнется бизнес по мере продвижения своей коммерческой деятельности. В настоящее время экономическое состояние рынка в Соединенных Штатах находится в рецессии. Это замедление экономики также сильно повлияло на продажи недвижимости, которые упали до исторического минимума. Многие экономисты ожидают, что этот спад продлится до середины 2009 года., после чего экономика начнет длительный период восстановления. Тем не менее, кондитерские, как правило, работают с высокой степенью экономической стабильности, поскольку цены на кондитерские изделия, предлагаемые в этих магазинах, чрезвычайно низки.

4.2 Анализ отрасли

В Соединенных Штатах насчитывается 3500 компаний, специализирующихся на розничной продаже конфет и орехов. Каждый год эти предприятия в совокупности приносят более 1,5 миллиарда долларов дохода, предоставляя рабочие места более чем 20 000 человек. Совокупный фонд заработной платы в каждый из последних пяти лет превышает 220 миллионов долларов. Это зрелая отрасль, и ожидаемые будущие темпы роста, как ожидается, будут отражать темпы роста экономики в целом. Однако с появлением Интернета многие магазины сладостей разрабатывают платформы для онлайн-заказов, чтобы люди со всей страны могли размещать заказы на конфеты и подарочные наборы. Как только начнутся розничные операции, г-н Доу может разработать эту платформу для дальнейшего увеличения доходов.

4.3 Профиль клиента

В этом разделе анализа вы должны описать тип клиента, которого хотите привлечь. Эти черты включают размер дохода, тип бизнеса/занятия; насколько далеко ваш бизнес находится от вашего клиента и что он ищет. В этом разделе вы также можете разместить демографическую информацию о вашем целевом рынке, включая численность населения, демографические данные по доходам, уровень образования и т. д.

4.4 Конкурентный анализ

Это один из разделов бизнес-плана, который вы должны написать полностью самостоятельно. Ключ к написанию серьезного конкурентного анализа заключается в том, что вы должны изучить местную конкуренцию. Узнайте, кто ваши конкуренты, выполнив поиск в онлайн-каталогах и в местных «Желтых страницах». Если в одной отрасли есть несколько конкурентов (это означает, что невозможно описать каждого из них), продемонстрируйте количество компаний, которые конкурируют с вами, и почему ваша компания будет предоставлять клиентам услуги/продукты более высокого качества. или дешевле, чем у конкурентов.

5.0 Маркетинговый план

The Candy Store намерен провести масштабную маркетинговую кампанию, которая обеспечит максимальную видимость бизнеса на целевом рынке. Ниже представлен обзор маркетинговых стратегий и целей Candy Store.

5.1 Маркетинговые цели

• • Установите отношения с организаторами мероприятий, чтобы Компания могла производить подарочные корзины для гостей вечеринок.

• • Проведите местную кампанию на целевом рынке Компании с помощью листовок, объявлений в местных газетах и ​​рекламы из уст в уста.

• • Развивать присутствие в Интернете, разработав веб-сайт и разместив название и контактную информацию Компании в онлайн-каталогах.

5.2 Маркетинговые стратегии

Г-н Доу намерен использовать ряд маркетинговых стратегий, чтобы обеспечить максимальную известность Candy Store. Прежде всего, он намеревается найти хорошо заметное место розничной торговли, из которого Компания будет вести бизнес. В этом месте будут размещены хорошо заметные вывески, которые будут информировать общественность о предложениях компании по производству сладостей и о ее торжественном открытии. Бизнес также будет поддерживать значительный объем рекламы в печати / СМИ в местных газетах, журналах и листовках, которые распространяются по всему сообществу. Candy Store также будет развивать постоянные отношения с организаторами мероприятий и корпоративными подарочными компаниями, которые будут передавать свои потребности в корзинах сладостей Компании. Эти отношения будут бесценным источником рекомендаций для бизнеса. Наконец, Candy Store намеревается разработать собственный онлайн-сайт, на котором будут представлены Candy Store, часы его работы, контактная информация и информация о местоположении. В будущем на этот веб-сайт могут быть добавлены функции электронной коммерции, чтобы люди со всей страны могли заказывать подарочные наборы с доставкой по городу и на большие расстояния. Эта функция не будет добавлена ​​на веб-сайт Компании до тех пор, пока не начнутся розничные операции.

5.3 Цены

В этом разделе опишите цены на ваши услуги и продукты. В этом разделе вы должны предоставить как можно больше информации о ваших ценах. Однако, если у вас есть сотни товаров, сократите список товаров по категориям. Этот раздел бизнес-плана не должен занимать более 1 страницы.

6.0 Организационный план и резюме персонала

6.1 Корпоративная организация

6.2 Организационный бюджет

6.3 Биографии руководителей

В этом разделе бизнес-плана вы должны написать биографию из двух-четырех абзацев. о вашем опыте работы, вашем образовании и ваших навыках. Для каждого владельца или ключевой сотрудник, в этом разделе необходимо предоставить краткую биографию.

7.0 Финансовый план

7.1 Основные предположения

• • Candy Store будет иметь ежегодный темп роста выручки 8% в год.

• • Владелец получит $100 000 заемных средств для развития бизнеса.

• • Кредит предоставляется сроком на 10 лет с процентной ставкой 9%.

7.2 Анализ чувствительности

В случае экономического спада доходы бизнеса могут снизиться. Тем не менее, цена на кондитерские изделия Компании очень низкая, и поэтому только серьезный экономический спад может привести к снижению выручки. Кроме того, Candy Store получает значительную прибыль с каждой продажи, и, несмотря на умеренное падение доходов, бизнес сможет оставаться прибыльным и иметь положительный денежный поток.

7.3 Источник средств

7.4 Общие предположения

7.5 Отчеты о прибылях и убытках 

7.6 Анализ денежных потоков

7.7 Бухгалтерский баланс

.