Производители масло сливочное: Купить масло сливочное оптом от производителя | «МИЛКОМ»

Технологический процесс производства масла

Технологическая схема получения масла методом взбивания может быть представлена так:

Приемка молока
Получение из молока сливок
Пастеризация сливок
Нормализация сливок по жирности и, если того требует рецептура, добавление к ним прочих ингредиентов
Взбивание сливок
Отделение масла от пахты
Формование и упаковка готового продукта

Отделившаяся в процессе пахта может еще раз использоваться в производственном цикле – для нормализации сливок до требуемых показателей жирности.

Техническое оснащение цеха
Чтобы выпускать продукцию в запланированном объеме, необходимо купить оборудование для производства сливочного масла определенной мощности. Сегодня на отечественном рынке, благодаря востребованности продукта, представлен широкий выбор специальных машин и аппаратов. Цена оборудования для изготовления сливочного масла варьируется в широком диапазоне. И выбирая нужные агрегаты, стоит брать во внимание запланированные объемы продаж, поскольку «молодой» цех, пока не налажен сбыт, совершенно нецелесообразно оснащать высокопроизводительными станками. Оптимальная производительность для мини-цеха – 100-200 кг за смену.

Линия по производству сливочного масла

Оснащение линии включает в себя следующие основные станки
Емкости для хранения сырья и «полуфабрикатов».
Сепаратор
Ванна для нормализации
Пастеризатор
Маслобойка
Гомогенизатор
Автомат фасовки и упаковки АРМ

Производите только качественные продукты и потребители будут с удовольствием покупать у вас качественное сливочное масло.

Просмотров: 187

Сертификация сливочного масла, декларация на сливочное масло

Оформить декларацию соответствия на масло сливочное в центре сертификации РИМтест ✔ Бесплатные консультации наших специалистов! ☎ +7 (495) 127-78-27

Сертификат соответствия на сливочное масло

Процедура сертификации происходит в соответствии с законодательными актами Российской Федерации. Пищевая продукция регулируется техническим регламентом 021. Документ регулирует общие принципы производства пищевых товаров. Маркировка товара регулируется ТР ТС 022. Если в рецептуре сливочного масла содержатся вспомогательные вещества, то применяется регламент 029. Так как сливочное масло является продуктом, содержащим молоко, то применяется регламент № 034. Профильный регламент регулирует производство молочной и молокосодержащей продукции.

В соответствии с законодательными актами на сливочное масло, изготовитель должен иметь ряд обязательных бумаг

• нормативный документ, по которому производится масло;
• разрешительная документация: декларация или свидетельство государственной регистрации, в зависимости от вида продукции;
• внедрённая на производство документация ХАССП.

Обязательная сертификация проводится в форме декларирования. Свидетельство государственной регистрации оформляется на товары, предназначенные для детей, а так же на новые виды продукции.

Добровольные документы

Помимо обязательной документации изготовитель может оформить ряд добровольных документов

1. Добровольный сертификат соответствия на масло сливочное.
2. Сертификат отсутствия ГМО.
3. Протокол сроков годности.
4. Экспертное заключение.

Добровольные разрешительные бумаги могут быть полезны при определенных ситуациях. Обратитесь к специалистам сертификационного центра «РимТест» за более подробной консультацией.

Порядок получения сертификата

Добровольный сертификат на масло сливочное и декларация являются очень схожими в оформлении процедурами.

Процедуру выдачи разрешительных бумаг можно условно разделить на несколько этапов

• оказание помощи в разработке недостающих документов, заполнении заявки и т.д.;
• формирование пакетов документов для сертификационного органа и лаборатории;
• доставка образцов в лабораторию;
• проведение испытаний;
• получение результатов тестирований, в виде протоколов испытаний;
• согласование макета декларации или сертификата;
• регистрация разрешительной бумаги;
• выдача готовых документов на руки заявителю.

Этап согласования декларации является одним из важнейших. После того, как макет согласован, он отправляется на регистрацию. После этого внесение каких-либо изменений в документ невозможно. Если производство меняет юридический адрес или наименование компании, требуется регистрация нового документа.

• Страны-лидеры по производству масла в мире в 2020 г.

Пожалуйста, создайте учетную запись сотрудника, чтобы иметь возможность отмечать статистику как избранную. Затем вы можете получить доступ к своей любимой статистике через звездочку в заголовке.

Пожалуйста, авторизуйтесь, перейдя в «Моя учетная запись» → «Администрирование».После этого вы сможете отмечать статистику как избранную и использовать персональные статистические оповещения.

Базовая учетная запись

Познакомьтесь с платформой

У вас есть доступ только к базовой статистике.

Единая учетная запись

Идеальная учетная запись начального уровня для индивидуальных пользователей

• Мгновенный доступ к статистике 1 м
• Скачать в форматах XLS, PDF и PNG
• Подробные ссылки

$ 59 39 $ / месяц *

в первые 12 месяцев

Корпоративный аккаунт

Полный доступ

Корпоративное решение, включающее все функции.

* Цены не включают налог с продаж.

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Дополнительная статистика

Узнайте больше о том, как Statista может поддержать ваш бизнес .

Министерство сельского хозяйства США и Служба экономических исследований.(18 декабря 2020 г.). Основные страны-производители масла в мире в 2020 году (в 1000 метрических тонн) [График]. В Statista. Получено 7 октября 2021 г. с сайта https://www.statista.com/statistics/195805/butter-production-in-selected-countries/

Министерство сельского хозяйства США и Служба экономических исследований. «Основные страны-производители масла в мире в 2020 году (в 1000 метрических тонн)». Диаграмма. 18 декабря 2020 года. Statista. По состоянию на 7 октября 2021 г. https://www.statista.com/statistics/195805/butter-production-in-selected-countries/

Министерство сельского хозяйства США, Служба экономических исследований.(2020). Основные страны-производители масла в мире в 2020 году (в 1000 метрических тонн). Statista. Statista Inc. Дата обращения: 7 октября 2021 г. https://www.statista.com/statistics/195805/butter-production-in-selected-countries/

Министерство сельского хозяйства США и Служба экономических исследований. «Основные страны-производители сливочного масла в мире в 2020 году (в 1000 метрических тонн)». Statista, Statista Inc., 18 декабря 2020 г., https://www.statista.com/statistics/195805/butter-production-in-selected-countries/

Департамент сельского хозяйства США и Служба экономических исследований, основные страны-производители масла по всему миру в 2020 году (в 1000 метрических тонн) Statista, https: // www.statista.com/statistics/195805/butter-production-in-selected-countries/ (последнее посещение — 7 октября 2021 г.)

Знакомство с производителями: ирландские производители масла

В этой серии знакомств мы обращаем внимание на эти продукты и на невероятных производителей, стоящих за ними. В этом выпуске мы рассмотрим некоторых из лучших производителей масла, которых может предложить Ирландия.

Масло течет по нашим венам в Ирландии. Благодаря нашему сельскохозяйственному наследию, пышным зеленым пастбищам и плодородным почвам мы без колебаний заявляем о том, что наши молочные фермы являются лучшими в мире.Сливочное масло — лишь один из восхитительных продуктов, которые мы производим из наших молочных продуктов, и, давайте посмотрим правде в глаза, это стабильная ирландская еда, которую мы используем при любой возможности. Ручка масла, растекающегося по горе затора, — это чистая красота!

Для встречи с производителями на этой неделе мы хотели выделить некоторых из лучших производителей сливочного масла, которых может предложить Ирландия, но мы должны подчеркнуть, что это лишь небольшая часть из длинного списка невероятных производителей, так что рассмотрите эту часть одна из серии , в которой мы отмечаем лучших из лучших.

Abernethy специализируется на производстве качественного сливочного масла с использованием местных ингредиентов, благодаря чему они были признаны одними из лучших в мире. Эллисон и Уилл Абернети унаследовали свои навыки работы с маслом от своей семьи, и в 2005 году они решили превратить свою страсть к качественному маслу в бизнес.

Они вручную смешивают масло с помощью деревянных лопаток для масла, что является традиционным способом смешивания, уходящим корнями в многовековую историю Ирландии.Этот метод приготовления масла требует большого терпения и навыков, и именно этот процесс придает маслу Абернети его особый вид. Наряду со своим восхитительным соленым маслом Abernethy также производит такие ароматизаторы, как черный чеснок, тусклый и копченый сливочное масло.

Гленилен Фарм, Вест Корк Ферма

Glenilen Farm начала свою деятельность еще в 1997 году, когда Валери Алан начала использовать молоко своих маленьких коров Джерси, чтобы экспериментировать с производством домашних продуктов для местных рынков.Glenilen Farm считает, что полезная натуральная пища является ключом к их отличным продуктам. Коровы пасутся на сочной и питательной траве, что придает молоку восхитительную кремообразную консистенцию. Семья Алан производит одни из самых вкусных молочных продуктов, от масла до сырников, вы не будете разочарованы, что бы вы ни попробовали. Семья из поколения в поколение работала на одной молочной ферме, расположенной на идиллической реке Илен, откуда и произошло название Гленилен. Красивое масло из не менее красивого места.

Масло Cuinneog, Mayo

Cuinneog — это ирландское слово, обозначающее маслобойку, и эта компания производит ирландское масло с 1990 года. Процесс сбивания передавался из поколения в поколение на протяжении последних 2000 лет, поэтому нет необходимости говорить, что семья в этом разбирается.

Владельцы Том и Шелия до сих пор вручную сбивают масло, используя ту же технику. Куиннеог даже вышел из уст королевской семьи, будучи обслуженным на государственном банкете во время визита королевы Елизаветы в Дублин.Наряду с этим, они выиграли три золота на конкурсе Great Taste Award в 2015 году и стали узнаваемым именем в ирландских супермаркетах.

Irish Gourmet Butter, Уотерфорд

Владельцы

Билли и Мэри Шарп основали Irish Gourmet Butter в 2017 году, но производство масла в их семьях уже из поколения в поколение. Бабушка Мэри была чемпионкой по производству масла Ирландии в 1936/37 году. Они выиграли серебряную награду за свое масло с чесноком и травами на выставке Blas na hÉireann в 2017 году.Это масло ручной работы изготовлено из ингредиентов высочайшего качества с местных ферм, и вы действительно можете попробовать его в конечном продукте.

Crawford’s Farm, North Tipperary

Crawford’s Farm находится в Северном Типперэри и является сертифицированной органической фермой. Они производят одни из лучших сырых продуктов — сырые, что означает, что они не были пастеризованы или гомогенизированы, поэтому они сохраняют все замечательные питательные вещества.

На этой небольшой семейной микромолочной ферме используются дойные коровы породы шортхорн, которые являются идеальной породой как для мясного, так и для молочного животноводства.Коровье пастбище на зернах, выращенных на той же ферме. Они не используют пестициды или гербициды, что придает их молоку такой чистый вкус. На их веб-сайте вы можете прочитать о каждой из их коров, которые производят восхитительное масло.

Какое ваше любимое ирландское масло? Пожалуйста, дайте нам знать в комментариях ниже, так как мы скоро вернемся со второй частью этого списка!

Противоречие между Buttergate вызвало переполох среди производителей молочной продукции Альберты

Содержание статьи

Неспособность канадцев легко намазывать масло вызвала споры в Интернете, в результате которых компания Alberta Milk рекомендовала молочным фермам больше не использовать добавки пальмового масла.

Содержание статьи

За последние пару месяцев гурманы и блоггеры заявили о проблемах со своим маслом. Сильвен Шарлебуа, старший директор лаборатории агропродовольственной аналитики Университета Далхаузи, в декабре написал в Твиттере наблюдение о том, что его масло остается твердым при комнатной температуре. Так называемые «масляные ворота» стали популярными и привлекли внимание международных изданий, таких как BBC и New York Times.

Некоторые люди возлагают вину за твердое масло на побочные продукты пальмы, которые скармливают дойным коровам, хотя окончательно не доказано, что это причина.В ответ на это молочные фермеры Канады объявили в четверг о формировании рабочей группы, чтобы разобраться в проблеме, и рекомендовали фермерам рассмотреть альтернативы пальмовым добавкам. Следуя этому примеру, Alberta Milk разместила рекомендацию на своем веб-сайте на прошлой неделе.

Черилинн Бос, владелец и оператор молочной фермы Рок-Ридж недалеко от Поноки, сказала, что она не использует добавки пальмового масла для кормления своих коров или коз, поскольку это приведет к тому, что ее коровьи молочные продукты потеряют свой статус органического происхождения.Она сказала, что трудно сказать, вызывают ли они усложнение канадского масла.

«Я имею в виду, что они не провели много научных исследований, исходя из того, что я видел в пальмовом жире, и того, как он может изменить молочные продукты», — сказал Бос. «Итак, это субъективное мнение, что масло теперь тверже, чем раньше? Я не уверен.

Содержание статьи

Пальмовое масло используется для создания пальмитиновой кислоты, используемой в кулинарном масле, промышленных смазках и маргарине, а также в мыле, биотопливе и косметике.В документе, опубликованном Консорциумом исследований и распространения молочных продуктов в Альберте, показано, что использование добавки в корм для коров увеличивает выход молочного жира. В документе говорится, что использование пальмового масла в кормах имеет экономическую ценность, основанную на этом увеличении, а также пользу для здоровья коров и качества молочных продуктов.

Бос сказал, что производители масла на самом деле стремятся сделать свою продукцию более твердой, чтобы сделать ее более качественной для приготовления. Она сказала, что правила и ограничения в отрасли могут быть частично виноваты, поскольку масло более высокого качества будет содержать меньше воды, что сделает его более плотным.

«На протяжении многих лет производители и переработчики молочной продукции, такие как я, подвергались гораздо более тщательной проверке и регулированию, чтобы гарантировать 100-процентное соблюдение всех стандартов. Так что вы не увидите там масла с более высокой влажностью, — сказал Бос.

Содержание статьи

Карли Конвей, менеджер по маркетингу и коммуникациям Alberta Milk, подразделения Dairy Farmers of Canada, сказала Postmedia в интервью, что она была немного удивлена ​​спорами, поскольку пальмовые добавки использовались в течение многих лет.

«Они сертифицированы (Канадское агентство по надзору за продуктами питания) и играют действительно важную роль в отношении здоровья наших коров», — сказала она. «При этом мы слышим от потребителей, что это может быть то, что им не нравится, а может, и не нравится. Нам нужно получить больше информации по этой теме. Самым важным для нас и наших хозяйств является обеспечение соответствия требованиям потребителей и их превышение ».

— С файлами от Джеффа Лабина

dshort @ postmedia.com

twitter.com/dylanshort_

Home — Dinner Bell Creamery

УВЕДОМЛЕНИЕ О КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ

Последнее обновление 20 февраля 2020 г.

Благодарим вас за то, что вы выбрали участие в нашем сообществе Associated Milk Producers Inc. (AMPI) (« Company », « we », « us » или « our »). Мы стремимся защитить вашу личную информацию и ваше право на конфиденциальность. Если у вас есть какие-либо вопросы или опасения по поводу нашего уведомления или нашей практики в отношении вашей личной информации, свяжитесь с нами по адресу schmidts @ ampi.com.

Когда вы посещаете наш веб-сайт www.dinnerbellcreamery.com, приложение Facebook и пользуетесь нашими услугами, вы доверяете нам свою личную информацию. Мы очень серьезно относимся к вашей конфиденциальности. В этом уведомлении о конфиденциальности мы стремимся максимально четко объяснить вам, какую информацию мы собираем, как мы ее используем и какие права вы имеете в отношении нее. Мы надеемся, что вы потратите некоторое время на то, чтобы внимательно его прочитать, поскольку это важно. Если в этом уведомлении о конфиденциальности есть какие-либо условия, с которыми вы не согласны, пожалуйста, прекратите использование наших Сайтов или Приложений и наших услуг.

Это уведомление о конфиденциальности применяется ко всей информации, собираемой через наш веб-сайт (например, www.dinnerbellcreamery.com), приложение Facebook (« Apps ») и / или любые связанные услуги, продажи, маркетинг или мероприятия (мы ссылаемся на них вместе в этом уведомлении о конфиденциальности « Services »).

Пожалуйста, внимательно прочтите это уведомление о конфиденциальности, поскольку оно поможет вам принимать обоснованные решения о предоставлении нам вашей личной информации.

СОДЕРЖАНИЕ

1.КАКУЮ ИНФОРМАЦИЮ МЫ СОБИРАЕМ?

2. КАК МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ ВАШУ ИНФОРМАЦИЮ?

3. БУДЕТ ЛИ ВАША ИНФОРМАЦИЯ ПЕРЕДАЧАЮЩЕЙСЯ?

4. КАК ДОЛГО МЫ ХРАНИМ ВАШУ ИНФОРМАЦИЮ?

5. КАК МЫ ОБЕСПЕЧИВАЕМ БЕЗОПАСНОСТЬ ВАШЕЙ ИНФОРМАЦИИ?

6. СБИРАЕМ ЛИ МЫ ИНФОРМАЦИЮ ОТ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ?

7. КАКОВЫ ВАШИ ПРАВА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ?

8. ОРГАНЫ УПРАВЛЕНИЯ ДЛЯ ФУНКЦИЙ НЕ-ОТСЛЕЖИВАНИЯ

9. ИМЕЮТ ЛИ РЕЗИДЕНТЫ КАЛИФОРНИИ КОНКРЕТНЫЕ ПРАВА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ?

10. ДЕЛАЕМ ЛИ МЫ ОБНОВЛЕНИЯ ДАННОЙ ПОЛИТИКИ?

11.КАК ВЫ МОЖЕТЕ СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ ПО ЭТОЙ ПОЛИТИКЕ?

1. КАКУЮ ИНФОРМАЦИЮ МЫ СОБИРАЕМ?

Информация собирается автоматически

Вкратце: Некоторая информация, такая как IP-адрес и / или характеристики браузера и устройства, собирается автоматически, когда вы посещаете наши Услуги или Приложения.

Мы автоматически собираем определенную информацию, когда вы посещаете, используете или перемещаетесь по Сервисам или Приложениям.Эта информация не раскрывает вашу конкретную личность (например, ваше имя или контактную информацию), но может включать информацию об устройстве и использовании, такую ​​как ваш IP-адрес, браузер и характеристики устройства, операционная система, языковые настройки, ссылающиеся URL-адреса, имя устройства, страна, местоположение. , информация о том, как и когда вы используете наши Услуги или Приложения, а также другую техническую информацию. Эта информация в первую очередь необходима для обеспечения безопасности и работы наших Сервисов или Приложений, а также для целей нашей внутренней аналитики и отчетности.

Информация, собранная с помощью наших приложений

Вкратце: Мы можем собирать информацию о ваших разрешениях и Facebook , когда вы используете наши приложения.

Если вы используете наши Приложения, мы также можем собирать следующую информацию:

• Разрешения Facebook. По умолчанию мы получаем доступ к основной информации вашей учетной записи Facebook, включая ваше имя, адрес электронной почты, пол, день рождения, текущий город и URL-адрес изображения профиля, а также другую информацию, которую вы решите сделать общедоступной.Мы также можем запросить доступ к другим разрешениям, связанным с вашей учетной записью, таким как друзья, отметки и лайки, и вы можете предоставить или отказать нам в доступе к каждому отдельному разрешению. Дополнительную информацию о разрешениях Facebook см. На странице справки по разрешениям Facebook.

2. КАК МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ ВАШУ ИНФОРМАЦИЮ?

Вкратце: Мы обрабатываем вашу информацию в целях, основанных на законных деловых интересах, выполнении нашего договора с вами, соблюдении наших юридических обязательств и / или вашего согласия.

Мы используем личную информацию, собранную с помощью наших Сервисов или Приложений, для различных бизнес-целей, описанных ниже. Мы обрабатываем вашу личную информацию для этих целей в соответствии с нашими законными деловыми интересами, чтобы заключить или выполнить договор с вами с вашего согласия и / или для соблюдения наших юридических обязательств. Мы указываем конкретные основания обработки, на которые мы полагаемся, рядом с каждой целью, перечисленной ниже.

Мы используем информацию, которую собираем или получаем:

• Для отправки вам маркетинговых и рекламных сообщений. Мы и / или наши сторонние маркетинговые партнеры можем использовать личную информацию, которую вы отправляете нам, в наших маркетинговых целях, если это соответствует вашим маркетинговым предпочтениям. Вы можете отказаться от получения наших маркетинговых писем в любое время (см. «КАКОВЫ ВАШИ ПРАВА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ» ниже).
• Запросить отзыв. Мы можем использовать вашу информацию, чтобы запрашивать отзывы и связываться с вами по поводу использования вами наших Услуг или Приложений.
• Для обеспечения соблюдения наших условий и политик в деловых целях, юридических основаниях и договорных отношениях.
• Для ответа на юридические запросы и предотвращения ущерба. Если мы получим повестку в суд или другой юридический запрос, нам может потребоваться проверить данные, которые мы храним, чтобы определить, как реагировать.
  
• Для предоставления услуг пользователю. Мы можем использовать вашу информацию, чтобы предоставить вам запрошенную услугу.
• Чтобы отвечать на запросы пользователей / предлагать пользователям поддержку. Мы можем использовать вашу информацию, чтобы отвечать на ваши запросы и решать любые потенциальные проблемы, которые могут возникнуть при использовании наших Услуг.
• Для других деловых целей. Мы можем использовать вашу информацию для других бизнес-целей, таких как анализ данных, определение тенденций использования, определение эффективности наших рекламных кампаний, а также для оценки и улучшения наших Сервисов или Приложений, продуктов, маркетинга и вашего опыта. Мы можем использовать и хранить эту информацию в агрегированной и анонимной форме, чтобы она не была связана с отдельными конечными пользователями и не включала личную информацию. Мы не будем использовать идентифицируемую личную информацию без вашего согласия.

3. БУДЕТ ЛИ ВАША ИНФОРМАЦИЯ ПЕРЕДАЧАЮЩЕЙСЯ?

Вкратце: Мы передаем информацию только с вашего согласия, чтобы соблюдать законы, предоставлять вам услуги, защищать ваши права или выполнять деловые обязательства.

Мы можем обрабатывать или передавать данные на следующих юридических основаниях:

• Согласие: Мы можем обрабатывать ваши данные, если вы дали нам конкретное согласие на использование вашей личной информации в определенных целях.
• Законные интересы: Мы можем обрабатывать ваши данные, когда это разумно необходимо для достижения наших законных деловых интересов.
• Выполнение контракта: Если мы заключили с вами контракт, мы можем обрабатывать вашу личную информацию для выполнения условий нашего контракта.
• Юридические обязательства: Мы можем раскрыть вашу информацию там, где это требуется по закону, чтобы выполнить применимое законодательство, правительственные запросы, судебное разбирательство, постановление суда или судебный процесс, например, в ответ на постановление суда или повестка в суд (в том числе в ответ на запросы государственных органов для выполнения требований национальной безопасности или правоохранительных органов).
• Жизненно важные интересы: Мы можем раскрыть вашу информацию там, где, по нашему мнению, это необходимо для расследования, предотвращения или принятия мер в отношении потенциальных нарушений наших политик, предполагаемого мошенничества, ситуаций, связанных с потенциальными угрозами безопасности любого человека и незаконной деятельностью, или в качестве доказательства в судебном процессе, в котором мы участвуем.

В частности, нам может потребоваться обработка ваших данных или предоставление вашей личной информации в следующих ситуациях:

• Продавцы, консультанты и другие сторонние поставщики услуг. Мы можем передавать ваши данные сторонним поставщикам, поставщикам услуг, подрядчикам или агентам, которые предоставляют услуги для нас или от нашего имени и которым требуется доступ к такой информации для выполнения этой работы. Примеры включают: обработку платежей, анализ данных, доставку электронной почты, услуги хостинга, обслуживание клиентов и маркетинговые усилия. Мы можем разрешить выбранным третьим сторонам использовать технологию отслеживания в Сервисах или Приложениях, что позволит им собирать данные о том, как вы взаимодействуете с Сервисами или приложениями с течением времени.Эта информация может использоваться, среди прочего, для анализа и отслеживания данных, определения популярности определенного контента и лучшего понимания онлайн-активности. За исключением случаев, описанных в настоящей Политике, мы не передаем, не продаем, не сдаем в аренду и не обмениваем вашу информацию с третьими сторонами в рекламных целях.
• Деловые переводы. Мы можем делиться или передавать вашу информацию в связи или во время переговоров по любому слиянию, продаже активов компании, финансированию или приобретению всего или части нашего бизнеса другой компании.
• Сторонние рекламодатели. Мы можем использовать сторонние рекламные компании для показа рекламы, когда вы посещаете Сервисы или Приложения. Эти компании могут использовать информацию о ваших посещениях нашего веб-сайта (-ов) и других веб-сайтов, содержащуюся в веб-файлах cookie и других технологиях отслеживания, для предоставления рекламы о товарах и услугах, которые вас интересуют.

4. КАК ДОЛГО МЫ ХРАНИМ ВАШУ ИНФОРМАЦИЮ?

Вкратце: Мы храним вашу информацию столько времени, сколько необходимо для достижения целей, изложенных в этом уведомлении о конфиденциальности, если иное не требуется по закону.

Мы будем хранить вашу личную информацию только до тех пор, пока это необходимо для целей, изложенных в этом уведомлении о конфиденциальности, если только более длительный период хранения не требуется или не разрешен законом (например, налоговыми, бухгалтерскими или другими юридическими требованиями). Никакая цель этой политики не требует от нас хранить вашу личную информацию дольше 2 лет.

Если у нас нет постоянной законной деловой необходимости обрабатывать вашу личную информацию, мы либо удалим, либо анонимизируем ее, или, если это невозможно (например, потому что ваша личная информация хранилась в резервных архивах), мы будем безопасно хранить вашу личную информацию и изолировать ее от дальнейшей обработки до тех пор, пока не станет возможным удаление.

5. КАК МЫ ОБЕСПЕЧИВАЕМ БЕЗОПАСНОСТЬ ВАШЕЙ ИНФОРМАЦИИ?

Вкратце: Мы стремимся защитить вашу личную информацию с помощью системы организационных и технических мер безопасности.

Мы внедрили соответствующие технические и организационные меры безопасности, предназначенные для защиты любой личной информации, которую мы обрабатываем. Однако помните, что мы не можем гарантировать 100% безопасность самого Интернета.Хотя мы сделаем все возможное, чтобы защитить вашу личную информацию, передача личной информации в наши Службы или Приложения и из них осуществляется на ваш страх и риск. Вы должны получать доступ к службам только в безопасной среде.

6. СОБИРАЕМ ЛИ МЫ ИНФОРМАЦИЮ ОТ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ?

Вкратце: Мы сознательно не собираем данные и не продаем детям младше 18 лет.

Мы сознательно не запрашиваем данные и не продаем детям младше 18 лет.Используя Службы или Приложения, вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет, или что вы являетесь родителем или опекуном такого несовершеннолетнего, и даете согласие на использование Служб или Приложений таким несовершеннолетним иждивенцем. Если мы узнаем, что была собрана личная информация от пользователей младше 18 лет, мы деактивируем учетную запись и примем разумные меры для незамедлительного удаления таких данных из наших записей. Если вам стало известно о каких-либо данных, которые мы получили от детей младше 18 лет, свяжитесь с нами по адресу schmidts @ ampi.com.

7. КАКОВЫ ВАШИ ПРАВА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ?

Вкратце: Вы можете просмотреть, изменить или закрыть свою учетную запись в любое время.

Если вы проживаете в Европейской экономической зоне и считаете, что мы незаконно обрабатываем вашу личную информацию, вы также имеете право подать жалобу в местный надзорный орган по защите данных. Вы можете найти их контактные данные здесь: http://ec.europa.eu/justice/data-protection/bodies/authorities/index_en.htm.

8. УПРАВЛЕНИЕ ФУНКЦИЯМИ НЕОБХОДИМО ОТСЛЕЖИВАНИЯ

Большинство веб-браузеров, а также некоторые мобильные операционные системы и мобильные приложения включают функцию или параметр Do-Not-Track («DNT»), которые вы можете активировать, чтобы сигнализировать о ваших предпочтениях в отношении конфиденциальности, чтобы данные о ваших действиях в Интернете не отслеживались и не собирались. Единый технологический стандарт для распознавания и реализации сигналов DNT еще не разработан. Таким образом, в настоящее время мы не отвечаем на сигналы браузера DNT или любой другой механизм, который автоматически сообщает о вашем выборе не отслеживаться в Интернете.Если будет принят стандарт онлайн-отслеживания, которому мы должны следовать в будущем, мы проинформируем вас о такой практике в новой версии этого уведомления о конфиденциальности.

9. ИМЕЮТ ЛИ РЕЗИДЕНТЫ КАЛИФОРНИИ КОНКРЕТНЫЕ ПРАВА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ?

Вкратце: Да, если вы проживаете в Калифорнии, вам предоставляются определенные права в отношении доступа к вашей личной информации.

Раздел 1798.83 Гражданского кодекса Калифорнии, также известный как закон «Shine The Light», разрешает нашим пользователям, проживающим в Калифорнии, запрашивать и получать от нас один раз в год и бесплатно информацию о категориях личной информации (если таковая имеется) мы раскрыли третьим сторонам в целях прямого маркетинга, а также имена и адреса всех третьих лиц, которым мы предоставили личную информацию в непосредственно предшествующем календарном году.Если вы являетесь резидентом Калифорнии и хотели бы сделать такой запрос, отправьте нам свой запрос в письменной форме, используя контактную информацию, указанную ниже.

Если вам меньше 18 лет, вы проживаете в Калифорнии и имеете зарегистрированную учетную запись в Сервисах или Приложениях, вы имеете право потребовать удаления нежелательных данных, которые вы публично публикуете в Сервисах или Приложениях. Чтобы запросить удаление таких данных, свяжитесь с нами, используя контактную информацию, указанную ниже, и укажите адрес электронной почты, связанный с вашей учетной записью, и заявление о том, что вы проживаете в Калифорнии.Мы позаботимся о том, чтобы данные не были публично отображены в Сервисах или Приложениях, но имейте в виду, что данные не могут быть полностью или полностью удалены из наших систем.

10. ДЕЛАЕМ ЛИ МЫ ОБНОВЛЕНИЯ ДАННОЙ ПОЛИТИКИ?

Вкратце: Да, мы будем обновлять эту политику по мере необходимости, чтобы соответствовать действующим законам.

Время от времени мы можем обновлять это уведомление о конфиденциальности. Обновленная версия будет обозначена обновленной датой «Исправлено», и обновленная версия вступит в силу, как только станет доступной.Если мы внесем существенные изменения в это уведомление о конфиденциальности, мы можем уведомить вас, разместив уведомление о таких изменениях на видном месте или отправив вам уведомление напрямую. Мы рекомендуем вам чаще просматривать это уведомление о конфиденциальности, чтобы быть в курсе того, как мы защищаем вашу информацию.

11. КАК ВЫ МОЖЕТЕ СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ ПО ЭТОЙ ПОЛИТИКЕ?

Если у вас есть вопросы или комментарии по поводу этой политики, вы можете написать нам по адресу [email protected] или по почте:

Associated Milk Producers Inc.(AMPI)

315 N Broadway St

Нью-Ульм, Миннесота 56073

США

В соответствии с законодательством некоторых стран вы можете иметь право запросить доступ к личной информации, которую мы получаем от вас, изменить эту информацию или удалить ее в некоторых случаях. Чтобы запросить пересмотр, обновление или удаление вашей личной информации, отправьте форму запроса, нажав здесь. Мы ответим на ваш запрос в течение 30 дней.

«Сложно пострадавшие» производители молочной продукции борются, несмотря на резкий рост продаж молока, сыра и масла во время пандемии

Опыт покупателей, ищущих молочные продукты, а также фермеров и поставщиков, производящих их, находился на далеких краях одного и того же спектра. поскольку угроза коронавируса вынудила закрыть многие школы, рестораны и университеты в ответ на просьбу правительства укрыться дома.

Согласно исследованию 210 Analytics LLC, в розничных магазинах спрос на молочные продукты неуклонно рос, и за неделю, закончившуюся 22 марта, продажи выросли на 60%. Это значительно выше, чем в первую неделю марта, когда продажи выросли на 1,4%, когда начались ранние призывы к социальному дистанцированию и более частому мытью рук.

Согласно отчету 210 Analytics, спрос на натуральный сыр среди молочных продуктов за неделю 22 марта увеличился больше всего на 73,8% по сравнению с тем же периодом 2019 года.Ссылаясь на данные IRI, в отчете также отмечается, что за тот же период продажи молока увеличились на 47,5%, йогурта — на 21,5%, сливочного масла — на 111,8%, сливок — на 43% и плавленого сыра — на 111,2%.

По данным Американской федерации фермерских бюро, этого повышенного спроса недостаточно, чтобы компенсировать потерю общественного питания и молочные продукты в ресторанах.

В сообщении от 3 апреля федерация объясняет, что неожиданное и внезапное закрытие школ, ресторанов и университетов, которые были одними из основных покупателей молока и молочных продуктов, привело к тому, что у молочных фермеров оказалось гораздо больше молока, чем предприятия могут переработать, что частично объясняет нехватка товаров у розничных продавцов.

По данным AFBF, этот сдвиг и сокращение спроса привели к снижению прогнозов цен на молочную продукцию за последний месяц на 26–36%. Это также усугубляет и без того сложную ситуацию, в которой многие молочные фермеры и другие лица несут экономический ущерб от продолжающихся торговых споров.

Призыв о помощи

Учитывая серьезность борьбы молочного сегмента, AFBF в письме от 3 апреля на адрес призвал Министерство сельского хозяйства США «обратить свое внимание как можно скорее» на отрасли — , в частности сильнодействующий », , в том числе молочные.

«С одобрением Конгрессом 14 миллиардов долларов для пополнения Товарной кредитной корпорации (CCC) и 9,5 миллиардов долларов для животноводства, специальных культур и других производителей, производители не могут ждать» для финансовой помощи, президент AFBF Зиппи Дюваль написал в адресованном письме секретарю USDA Сонни Пердью. «Мы призываем вас сделать наивысший приоритет — как можно скорее передать эти критически важные доллары в руки фермеров и владельцев ранчо».

В то время как Дюваль признал, что «все секторы сельского хозяйства должны быть включены в покрытие CARES, осуществляемое Министерством сельского хозяйства США», он сказал, что «некоторые сектора сельского хозяйства особенно сильно пострадали» и нуждаются в помощи в кратчайшие сроки. возможный.

Среди них производители молочной продукции, которые уже испытали резкое снижение цен в последние недели и, вероятно, увидят их дальнейшее падение на уровне фермы «из-за повторного смешения цен для учета проблемных и утилизированных объемов молока».

Креативные решения для беспрецедентной ситуации

Чтобы помочь улучшить ситуацию для молочных фермеров, AFBF в письме обратился к Министерству сельского хозяйства США с просьбой творчески поддержать сектор, например, путем создания специальных прямых выплат молочным фермерам, гарантируя, что любые Утилизированное или сброшенное молоко учитывается в общем объеме сбыта молока держателем полиса защиты доходов от молочной продукции и активирует программу потери молока, аналогичную Программе возмещения ущерба от лесных пожаров и ураганов и программы потери молока 2019 года.

Он также призывает правительство найти новые рынки для отрасли.

«Чтобы компенсировать снижение спроса в сфере общественного питания и школьного питания, USDA должно немедленно закупить молочные продукты, включая, помимо прочего, жидкое молоко, масло, сыры и сухие молочные порошки. Дополнительная поддержка может быть оказана через программы помощи экспорту и прямую товарную поддержку », — говорится в письме .

Он также предлагает разрешить все еще действующим программам школьных обедов покупать цельное молоко и просит агентство создать ваучерную программу в рамках программы пожертвований молока «для облегчения распределения пожертвованного молока через продуктовые магазины и другие места, поскольку некоторые продовольственные банки не предназначены для хранения скоропортящихся продуктов.”

Наконец, министерство сельского хозяйства просит временно увеличить минимальное содержание сухих веществ в жидком молоке до более 8,25 сухих обезжиренных веществ и более 3,25% молочного жира для цельного молока.

Признавая, что воздействие COVID-19 и смягчение его последствий — это «развивающаяся, динамичная ситуация», AFBF сообщает USDA в письме, что «готов сотрудничать» с агентством, которое, как он отмечает, «Делает огромную работу по поддержке американского сельского хозяйства в этом кризисе.

Таким образом, Дюваль обещает делиться с агентством новыми идеями по мере их развития, чтобы вместе они могли гарантировать, что фермеры и владельцы ранчо «получат помощь, в которой они нуждаются в эти беспрецедентные времена».

Калифорнийский пресс-центр по производству молочных продуктов и ресурсы

Когда дело доходит до важнейших ингредиентов для приготовления пищи, лучше сливочное масло; особенно в Калифорнии, где производство масла занимает первое место в стране. Его превосходный аромат, влажность и идеальные свойства плавления делают масло лучшим для выпечки.Доступное во многих формах — соленое или несоленое, сливочное, взбитое, кисломолочное и легкое — масло обязательно в списке каждого покупателя. Обратите внимание на печать «Настоящее калифорнийское молоко» на упаковках сливочного масла, чтобы обозначить местные молочные продукты, которые производятся исключительно из молока, произведенного на молочных фермах Калифорнии.

Определение

Сливочное масло производится из молочного жира в сливках и содержит не менее 80 процентов молочного жира, 18 процентов воды и 2 процента твердых веществ (в основном, белка и соли).

Факты

Сливочное масло веками использовалось для приготовления пищи и в качестве увлажняющего крема в молочных регионах.Легенда гласит, что масло появилось, когда путешественник куда-то транспортировал контейнер со свежим молоком и невольно сбивал сливки в масло на каждом шагу. В США масло производили в основном на молочных фермах до середины-конца 1800-х годов. Усовершенствованная технология обработки, включая центробежные сепараторы сливок и механическое охлаждение, способствовала расширению коммерческих сливок, и к 1900 году масло стало широко доступным в США. Сегодня Калифорния является крупнейшим производителем масла в стране.

Калифорния является ведущим молочным штатом страны и производит больше молока, чем любой другой штат. В молочной промышленности Калифорнии применяются самые высокие стандарты страны, используются лучшие методы управления молочной фермой, здоровья стада и обработки молока.

Процесс

Сливочное масло получают путем взбивания пастеризованных сливок до тех пор, пока молочный жир (молочный жир) не отделится от оставшейся жидкости, известной как пахта. После сбивания масло промывают и при желании солят, а излишки пахты удаляют.

Хранение и обращение

• На некоторых упаковках сливочного масла проставлена ​​отметка «срок годности», указывающая на то, как долго продукт будет иметь высшее потребительское качество. Сливочное масло можно заморозить на срок до четырех месяцев. Храните масло в холодильнике плотно завернутым или в закрытой посуде. Держите его подальше от очень ароматных продуктов, чтобы он не приобрел нежелательный привкус.
• Сливочное масло можно хранить при комнатной температуре в течение коротких периодов времени, но его следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить пиковый вкус.

Питание

В качестве ингредиента, спреда или кулинарного жира масло придает продуктам естественный богатый вкус и текстуру, и его можно использовать как часть хорошо сбалансированной диеты.

Содержание питательных веществ в сливочном масле (на столовую ложку) *
	калорий	Жир (г)	Белок (г)	Кальций (мг)	Калий (мг)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)
Сливочное масло (соленое)	102	12	0.1	3	3	31	82
Сливочное масло (несоленое)	102	12	0,1	3	3	31	2
Взбитое масло	67	8	0,1	2	2	21	78

* Bill Green et. al. Содержание питательных веществ в восьми калифорнийских молочных продуктах.Молочные продукты, продукты питания и санитария окружающей среды. Октябрь 1992 г. Приведенные выше значения кальция и белка незначительно отличаются от цифр в таблице «Сравнение питательных веществ жидкого молока» на стр. 2 из-за естественных колебаний, происходящих во время экспериментов.

Готовим с маслом

Уникальный вкус, свойства плавления и жарки делают сливочное масло незаменимым на кухне. Сливочное масло непревзойденно подходит для приготовления и выпечки, включая соусы, компаунды, конфеты и простую намазку. Соленое масло часто используется для приготовления еды и других блюд, а несоленое масло лучше всего подходит для выпечки и блюд из морепродуктов.Однако соленое и несоленое масло можно заменить друг на друга. Отмерить масло для приготовления пищи легко, используя размер, напечатанный на обертке для масла:

1/4 фунта = 1 палочка = 1/2 стакана

1 фунт = 4 палочки = 2 чашки

Глоссарий терминов

Масло , изготовленное из пастеризованных сливок, также известное как сливочное масло, является наиболее распространенным типом масла, производимого в США. Большинство сливочного масла, изготовленного из сладких сливок, содержат соль, добавленную для аромата и в качестве консерванта.Также доступно несоленое масло, которое называют сладким маслом.

Взбитое масло содержит воздух, чтобы оно стало пушистым и легко намазывалось. Взбитое сливочное масло продается в баках и содержит меньше калорий при том же объеме, чем обычное сливочное масло.

Осветленное масло (также называемое топленым маслом) получают путем медленного плавления обычного масла для испарения большей части воды и отделения сухих веществ молока от жира. После того, как вся пена будет снята сверху, топленое масло можно нагреть до более высоких температур во время приготовления.Его используют в основном для жарки или тушения, потому что оно не горит при температурах, при которых обычное масло начинает дымиться. Очищенное масло можно хранить немного дольше, чем обычное сливочное масло. Из одного фунта масла получается 12 унций топленого масла.

Квашеное масло сбивается из сливок, закисленных культурой, продуцирующей молочную кислоту. Это более распространено в Европе, чем в США, но доступно в Калифорнии. У него более сильный и пикантный вкус, чем у сладкосливочного масла.

---

Источники

Американский институт масла, www.butterisbest.com

Мариани, Джон. Энциклопедия американской еды и напитков. Нью-Йорк: Книги Лебхара-Фридмана, 1999

Национальный совет по молочной промышленности

Трэджер, Джеймс. Хронология еды. Нью-Йорк: Owl Books, 1995

Глава блока Конгресса по помощи производителям масла, сыра и яиц. Вашингтон, округ Колумбия, 8 ноября. Законодатели штата молочной промышленности открыли сегодня акцию, чтобы заставить Сельскохозяйственный комитет Палаты представителей включить в новый закон о фермерских хозяйствах программу льгот для национальных производителей масла, сыра и молока.Во главе с конгрессменом Августом Х. Андерсоном, Р. из Минна, группа конгрессменов планирует встретиться с представителями Национальной кооперативной федерации производителей молока, чтобы проработать детали предлагаемой трехточечной программы для молочных фермеров. Программа включает в себя: повышение тарифов на импорт молочных продуктов, а также растительных масел, регулирование импорта таким образом, чтобы поступающие продукты должны были соответствовать тем же санитарным требованиям, что и внутренние — положение, которое в некоторых случаях может быть равносильно эмбарго, заявили члены блока.Ограничение использования посевных площадей под хлопком и табаком в молочных целях. 08.11.37 — цифровой файл с оригинального негатива

Библиотека Конгресса не владеет правами на материалы в своих коллекциях. Следовательно, он не лицензирует и не взимает плату за разрешение на использование таких материалов и не может предоставить или отказать в разрешении на публикацию или иное распространение материала.

В конечном счете, исследователь обязан оценить авторские права или другие ограничения на использование и получить разрешение от третьих лиц, когда это необходимо, перед публикацией или иным распространением материалов, найденных в фондах Библиотеки.

Для получения информации о воспроизведении, публикации и цитировании материалов из этой коллекции, а также о доступе к исходным материалам см .: Фотографии Harris & Ewing — Информация о правах и ограничениях

• Консультации по правам : Нет известных ограничений на публикацию. Для получения дополнительной информации см. Фотографии Harris & Ewing — Информация о правах и ограничениях https: //www.loc.gov / rr / print / res / 140_harr.html
• Номер репродукции : LC-DIG-hec-23744 (цифровой файл с оригинального негатива)
• Телефонный номер : LC-h32- D-2829 [P&P]
• Консультации по доступу : —

Получение копий

Если изображение отображается, вы можете скачать его самостоятельно.(Некоторые изображения отображаются только в виде эскизов вне Библиотеке Конгресса США из-за соображений прав человека, но у вас есть доступ к изображениям большего размера на сайт.)

Кроме того, вы можете приобрести копии различных типов через Услуги копирования Библиотеки Конгресса.

1. Если отображается цифровое изображение: Качество цифрового изображения частично зависит от того, был ли он сделан из оригинала или промежуточного звена, такого как копия негатива или прозрачность.Если вышеприведенное поле «Номер воспроизведения» включает номер воспроизведения, который начинается с LC-DIG …, то есть цифровое изображение, сделанное прямо с оригинала и имеет достаточное разрешение для большинства публикационных целей.
2. Если есть информация, указанная в поле «Номер репродукции» выше: Вы можете использовать номер репродукции, чтобы купить копию в Duplication Services. Это будет составлен из источника, указанного в скобках после номера.

   Если указаны только черно-белые («черно-белые») источники, и вы хотите, чтобы копия показывала цвет или оттенок (если они есть на оригинале), вы обычно можете приобрести качественную копию оригинал в цвете, указав номер телефона, указанный выше, и включив каталог запись («Об этом элементе») с вашим запросом.

3. Если в поле «Номер репродукции» выше нет информации: Как правило, вы можете приобрести качественную копию через Службу тиражирования.Укажите номер телефона перечисленных выше, и включите запись каталога («Об этом элементе») в свой запрос.

Прайс-листы, контактная информация и формы заказа доступны на Веб-сайт службы дублирования.

Доступ к оригиналам

Выполните следующие действия, чтобы определить, нужно ли вам заполнять квитанцию ​​о звонках в Распечатках. и Читальный зал фотографий для просмотра оригинала (ов). В некоторых случаях суррогат (замещающее изображение) доступны, часто в виде цифрового изображения, копии или микрофильма.

1. Товар оцифрован? (Миниатюрное (маленькое) изображение будет видно слева.)

   • Да, товар оцифрован. Пожалуйста, используйте цифровое изображение вместо того, чтобы запрашивать оригинал. Все изображения могут быть смотреть в большом размере, когда вы находитесь в любом читальном зале Библиотеки Конгресса. В некоторых случаях доступны только эскизы (маленькие) изображения, когда вы находитесь за пределами библиотеки Конгресс, потому что права на товар ограничены или права на него не оценивались. ограничения.
     В целях сохранности мы обычно не обслуживаем оригинальные товары, когда цифровое изображение доступен. Если у вас есть веская причина посмотреть оригинал, проконсультируйтесь со ссылкой библиотекарь. (Иногда оригинал слишком хрупкий, чтобы его можно было использовать. Например, стекло и пленочные фотографические негативы особенно подвержены повреждению. Их также легче увидеть в Интернете, где они представлены в виде положительных изображений.)
   • Нет, товар не оцифрован. Пожалуйста, перейдите к # 2.

2. Указывают ли вышеприведенные поля Консультативного совета по доступу или Номер вызова, что существует нецифровой суррогат, типа микрофильмов или копий?

   • Да, существует еще один суррогат. Справочный персонал может направить вас к этому суррогат.
   • Нет, другого суррогата не существует. Пожалуйста, перейдите к # 3.
3. Если вы не видите миниатюру или ссылку на другого суррогата, заполните бланк звонка. Читальный зал эстампов и фотографий. Во многих случаях оригиналы могут быть доставлены в течение нескольких минут. Другие материалы требуют записи на более позднее в тот же день или в будущем.