Рентабельность магазина мяса птицы: Бизнес план мясного магазина с расчетами

как открыть, расходы и доходы, оборудование, налогообложение, код ОКВЭД, документы для регистрации

Рейтинг: 788

Содержание:

• Инвестиции для старта
• Пошаговое открытие
• Продажи и услуги мясного магазина
• Выбор помещения
• Оборудование
• Штат сотрудников
• Маркетинговая стратегия
• Финансовый план
• Чистая прибыль
• Налогообложение
• Код ОКВЭД
• Необходимые документы

Свежее мясо — востребованный продукт на любом столе. Хоть и не так много, его покупают даже в годы экономической нестабильности. Поэтому данная сфера деятельности считается весьма прибыльной как для начинающего предпринимателя, так и опытного бизнесмена. Главное, обдуманно составить и самостоятельно написать бизнес план мясного магазина и сделать правильные расчеты в проекте.

Инвестиции для старта

Согласно заблаговременным расчетам предпринимательского проекта, на открытие мясного магазина с нуля, понадобится вкладывать около 14000 долларов:

• Ремонтные работы – 4000 дол.
• Торговое оснащение —  2500 дол.
• Формирование перечня продуктов – 1500 дол.
• Затраты на рекламу —  2000 дол.
• Оформление бизнеса и прочие затраты —  1000 дол.
• Дополнительный бюджет – 3000 дол.

Пошаговое открытие

По примеру бизнес-плана мясного магазина, открытие предприятия будет осуществляться согласно следующим этапам:

• Анализ рыночной способности.
• Поиск инвестиций.
• Поиск подходящего здания для.
• Заключение договоров с оптовыми поставщиками.
• Проектирование помещения и ремонтные работы.
• Закупка и монтаж оборудования.
• Наем сотрудников.
• Маркетинговая компания.
• Открытие ИП и запуск проекта.

Продажи и услуги мясного магазина

Одно из основных обстоятельств преимуществ такого бизнеса – присутствие отличного перечня продуктов и наличие поставщиков. Чтобы найти надежных партнеров, понадобится до 2-3 месяцев.

Ассортимент мясного магазина

В окончательном счете, образец бизнес-плана мясного магазина составит следующий перечень продуктов:

• Охлажденная свинина.
• Охлажденная говядина.
• Охлажденная баранина.
• Мясо под шашлык.
• Мясо дикой птицы.
• Тушки кролика, нутрии.
• Тушки домашней птицы.
• Соусы и специи.
• Яйца.

В дальнейшем, к ассортименту товара добавятся еще и готовые продукты из мяса:

• салаты;
• свежая зелень;
• маринованные овощи;
• напитки.

Торговая надбавка составит 40%, средняя цена одного чека, около 7 дол.

Динамика роста посетителей

В первоначальные 3 месяца после открытия мясного магазина, число посетителей составит до 30 человек в день. В дальнейшем, благодаря рекламе и другим маркетинговым мероприятиям, посещаемость вырастет до 60 человек в день.

В готовом примере бизнес плана мясной продукции, за год деятельности мясной магазин рассчитывает получить доход до 151200 дол.

Выбор помещения

С целью размещения мясного магазина, намечается снимать место наделом 65 кв. м.. Ежемесячные арендные платежи составят 390 дол. Выбранное помещение для мясного магазина обязательно будет соответствовать санитарным правилам и нормам пожарной инспекции.

Для успешного бизнеса будет функционировать несколько отделов:

• место для приема туш;
• комната для инвентаря;
• торговая точка;
• склад;
• офис.

Оборудование

Для успешного функционирования торговой точки будет приобретено только качественное, многофункциональное современное оборудование, которое включает:

• Холодильные камеры;
• Морозильные камеры;
• Торговые весы;
• Стеллажи;
• Витрины холодильные и морозильные;
• Стойка для продавца;
• Слайсеры;
• Мясорубки;
• Колоды разрубочные, топоры и прочее.

В целом на приобретение оснащения для магазина по продаже мяса намечается израсходовать до 2500-3000 дол.

Штат сотрудников

К выбору сотрудников в мясной магазин будут предъявляться особые требования. Прежде всего, в отделе разборки мяса. От квалификации мясника напрямую станет зависеть доход предприятия. Неправильно разделанная туша может потерять до нескольких десятков килограмм мяса. А это — существенные убытки. «Отчикнул» кусок не в том участке — вышло иное соотношение кости и жира и реализовать такого рода «создание» можно только по низкой цене.

На постоянную работу в мясной магазин будут приняты 6 человек. Актив заработной платы составит 1350 дол. в месяц. Также будут применяться эффективные способы мотивации сотрудников.

Маркетинговая стратегия

Мясной бизнес – один из востребованных в пищевой индустрии, поэтому и конкуренция ожидается быть достаточно высокой.

Нами разработан грамотный план эффективного маркетинга, с помощью которого мы планируем привлечь потенциальных клиентов и в быстрые сроки повысить популярность нашего мясного магазина.

Основные методы рекламы и продвижения мясной продукции:

• Яркая креативная вывеска над входом в помещение.
• Баннерная реклама.
• Реклама в стратегических местах.
• Раздача буклетов.
• Рассылка писем через электронную почту.
• Объявления в электронных и печатных изданиях СМИ.
• Сарафанное радио.

Финансовый план

Приступим к расчету главных характеристик финансовой производительности проекта.

Структура расходов мясного магазина

Расходы за месяц, предусмотренные в готовом бизнес-плане мясного магазина:

• оплата аренды —  390 дол;
• оплата труда сотрудникам, страховые отчисления — 1750 дол;
• налоговые отчисления —  90 дол;
• оплата коммунальных услуг — 150 дол;
• транспорт – 200 дол;
• маркетинг – 150 дол;
• другие затраты —  100 дол.
• Итого — 2830 дол.

Чистая прибыль

Сколько можно заработать на открытии мясного магазина и какие могут быть расходы, доходы, ожидаемая прибыль от мясной продукции – смотрите ниже в таблице:

№	Наименование	Цена, дол.
1	Выручка	151200
2	Себестоимость (строки 2.1-2.8)	142260
2.1	Заработная плата	21000
2.2	Транспорт	2400
2.3	Аренда	4680
2. 4	Материальные расходы	108000
2.5	Реклама	1800
2.6	Налоги	1080
2.7	Коммунальные платежи	1800
2.8	Прочие расходы	1200
3	Чистая прибыль	8940

Отсюда делаем вывод, что истинный доход (прибыль) мясного предприятия согласно предпринимательскому проекту составит 8940 долларов в месяц. Эффективность работы прачечной 20%. Учитывая время на старт и продвижение бизнеса, бизнес план мясного магазина окупится за 1,6 года.

Налогообложение

Координационной конфигурацией торгового предприятия станет ИП, оформленное в районной налоговой службе. В свойстве концепции налогообложения бизнеса намечается использовать ЕНВД – единый налог на вмененный доход. Специальную лицензию приобретать не нужно.

Код ОКВЭД

Для регистрации бизнеса, нужно выбрать следующие коды ОКВЭД:

47. 22 — торговая деятельность, связанная с мясом и мясными продуктами.

Необходимые документы

После того, как будет составлен готовый бизнес план мясного магазина, необходимо подготовить и оформить ряд документов для регистрации и открытия своего предприятия.

• Первым делом необходимо:
• пройти регистрацию индивидуального предпринимателя;
• заполнить заявление по соответствующей форме;
• уплатить госпошлину;
• предъявить документ, подтверждающий личность (паспорт) и ксерокопию к нему в налоговую инспекцию;
• получить разрешения СЭС, Роспотребнадзора и пожарной инспекции;
• оформить санкнижки сотрудников.

Поделитесь статьей в социальных сетях

Бизнес-план + Инструкция для 2023 года

Согласно толковому словарю Ушакова, лавка — это мелкое торговое заведение, небольшой магазин.

Мясо является одним из тех продуктов, которые пользуются постоянным спросом, даже в кризисные годы. Но, как в любой другой вид предпринимательской деятельности, торговля им и продуктами его переработки предполагает знание различных тонкостей, с которыми начинающий владелец мясного бизнеса может столкнуться в процессе открытия и ведения своего дела.

Содержание

Пошаговая инструкция по открытию мясного магазина

Изучите ваших будущих конкурентов

Изучите их причины ошибок или удачи, правильность месторасположения, покупательский поток, цены и т.п. Почитайте отзывы о них в Интернете, если есть.

Изучите поставщиков мяса

Вас должны интересовать ассортимент, цены, сроки поставки, объемы, а также надежность поставщика.

Некоторые магазины дополнительно занимаются закупкой мяса у небольших фермер.

Изучите требования

Договор аренды помещения на срок более 11 месяцев необходимо зарегистрировать в Росреестре. Для получения лицензии на алкоголь срок аренды помещения должен превышать 12 месяцев на дату получения лицензии.

• оборудовать помещение системой пожарной сигнализации и пожаротушения,
• назначить ответственного за противопожарную безопасность,
• разработать схему эвакуации и разместить на видном месте в торговом зале,
• учесть требования к путям эвакуации,
• предусмотреть отдельный выход для разгрузки товаров.

• организовать зонирование помещения (торговый зал, складские и бытовые помещения),
• учесть правила товарного соседства при размещении и хранении товаров, продуктов,
• оборудовать помещение системами водоснабжения, вентиляции, канализации и звукоизоляции,
• заключить договоры с санитарными службами и составить журналы учёта (журнал учёта дезинфекции, дезинсекции и деритизации, журнал температурного режима холодильников, санитарный журнал),
• оборудовать контейнер и площадку для сбора бытовых отходов и мусора,
• следить за выполнением норм температурного режима в помещении и в холодильном оборудовании,
• разработать программу производственного контроля и получить санитарный паспорт объекта.

Уголок потребителя

В нём необходимо разместить:

• закон о защите прав потребителя,
• книгу отзывов и предложений,
• журнал учёта проверок контролирующими органами,
• правила оказания розничной торговли,
• заверенную копия листа записи ЕГРЮЛ для ООО или листа записи ЕГРИП для ИП,
• заверенную копия лицензии на реализацию крепкого алкоголя (при наличии),
• список телефонов экстренных служб и территориального органа Роспотребнадзора.

Касса

Для использования кассы нужно:

1. Купить или арендовать кассу у авторизованных продавцов.
2. Заключить договор с оператором фискальных данных (ОФД).
3. Зарегистрировать кассу: в личном кабинет на сайте ФНС и через ОФД.
4. Внести регистрационный номер в ККТ и отправить отчёт о регистрации в ФНС России.
5. Получить уведомление о регистрации (в личном кабинете или в ФНС).

Документация

Перед открытием магазина нужно уведомить о начале предпринимательской деятельности Роспотребнадзор: по почте, через портал госуслуг или лично посетив территориальное управление. Также можно через представителя по нотариально удостоверенной доверенности. Вас внесут в реестр в течение 10 рабочих дней.

Помимо уведомления, нужно будет получить:

• договор на вывоз мусора,
• санитарный паспорт на помещение,
• заключение СЭС,
• документ о проведенной аттестации рабочих мест,
• разрешение пожарников и МЧС,
• медицинские книжки сотрудников,
• договора с санитарными организациями на дератизацию и дезинсекцию,
• разрешение на наружную рекламу, если на вывеске будет контактная информация,
• документ, подтверждающий внесение магазина в городской торговый реестр.

Юрлица и ИП в Москве, Санкт-Петербурге и Севастополе должны подать уведомление о постановке на учёт в качестве плательщика торгового сбора в ИФНС в течение 5 календарных дней с начала работы. Исключение будет только для ИП, выбравших патентную систему налогообложения.

Для торговли на рынке или в продовольственном магазине документы на обслуживание помещения и разрешения Пожарной инспекции не нужны. Нужен только договор аренды.

Закупаемое у поставщиков мясо должно иметь ветеринарный сертификат, который подтверждает отсутствие заболеваний у животных.

Дополнительно в РФ с 1 июля 2018 года всем организациям общепита, участвующим в обороте товаров животного происхождения, необходимо использовать ФГИС Меркурий.

Все сотрудники обязаны иметь актуальную санитарную книжку и периодически проходить для ее продления медосмотр.

Составьте бизнес-план

Он необходим для обоснования текущего и перспективного планирования развития бизнеса.  Бизнес-план можно составлять на период 3-5 лет: на первый (текущий) год с детальным рассмотрением торговой деятельности мясного магазина в предстоящие 12 месяцев и масштабнее на последующий период.

План должен содержать описание торговой точки, её потенциальные возможности, оценку внутренней и внешней среды в бизнесе и времени, конкретные данные о стратегии маркетинга. В нем желательно указывать и возможные риски, т.е. показывается, что их существование учтено и намечены меры по их снижению.

Пример для мясного магазина вы можете скачать внизу страницы, либо создать самостоятельно благодаря этим советам.

Выберите помещение или место для торговли

От правильно выбранного места напрямую зависит приносимая магазином прибыль. Поэтому часто у многих предпринимателей подготовка к открытию начинается именно с подбора помещения. Рассматривать нужно не только варианты размещения магазина в обособленном помещении, но и варианты установки торгового островка в продуктовом магазине, не имеющем собственного полноценного мясного отдела. В любом случае основным требованием к месту размещения магазина является большая проходимость потенциальных покупателей и близость обширного жилого района, жители которого регулярно совершают покупки продуктов.

Не стоит при поиске помещения гнаться за большими торговыми площадями. Излишки площади существенно увеличат арендную плату, а сэкономленные на аренде деньги можно вложить в закупку товара.

Зарегистрируйте бизнес

Перед заключением договора аренды, приобретением оборудования и началом работы требуется сначала зарегистрировать юридического лицо — ИП, ООО или их аналоги в вашей стране. Вам необходимо пройти стандартную последовательность действий при осуществлении государственной регистрации.

Для мясного магазина достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя и осуществлять деятельность с применением льготного налогообложения, но при желании вы можете основать общество с ограниченной ответственностью. Если вы не знаете в чем их разница, то об этом читать здесь.

При регистрации можно указать следующие коды ОКВЭД:

47.22	Торговля розничная мясом и мясными продуктами в специализированных магазинах
47.22.1	Торговля розничная мясом и мясом птицы, включая субпродукты в специализированных магазинах
47.22.2	Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах
47.22.3	Торговля розничная консервами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах

Если решите торговать дополнительно через Интернет, то нужно будет указать код:

• 47.91.2. Торговля розничная, осуществляемая непосредственно при помощи информационно-коммуникационной сети Интернет.

Оформите договор аренды

Обычно владельцами помещений дается срок на ремонт, который не входит в стоимость платы.

Закупите оборудование

На первом этапе работы мясного магазина потребуется относительно небольшой набор оборудования:

• моечная ванна
• холодильники, морозильники, витрины;
• весы;
• топорики, колодка, ножи и/или лучше ленточная пила;
• мясорубка.

Наймите рабочий персонал

Если вы не планируете самостоятельно стоять у прилавка, то вам потребуется продавец. Желательно, чтобы ваш продавец имел опыт работы в данной сфере. В этом случае он не только красиво выложит товар и повернет куски мяса нужной стороной, но и посоветует покупателю нужную мясную часть для приготовления выбранного клиентом блюда. Хороший продавец не даст товару залежаться на прилавке и поможет вам увеличить оборот магазина. Заинтересуйте его премией за хорошие продажи и не забудьте позаботиться об униформе для работника.

Следующий важный для мясного магазина сотрудник – это рубщик. Доверять разделку туш нужно профессионалу, обладающему опытом в данной области. Ошибки при разделке туши ведут к появлению 10-15 килограмм труднореализуемых кусков мяса с нетоварным видом или большим количеством костей. Продать такие куски с прибылью весьма затруднительно, а торговать себе в убыток вы вряд ли захотите. Если вы не смогли найти подходящего мясника – попробуйте договориться с поставщиками о завозе уже разделанных на порционные куски туш.

Производство полуфабрикатов должно работать под управлением толкового повара, но если на начальном этапе вы будете торговать только мясом и фаршем, то пока что без повара можно обойтись. Уборку помещений и бухгалтерию можно передать на аутсорсинг или привлечь совместителей. Вся административная работа, включая закупку, в начале деятельности обычно ложится на плечи владельца магазина и лишь позднее передается специально нанятому для этого управляющему.

Закупите мясо

От выбора поставщиков зависит успех. Как владелец мясного магазина вы несете полную ответственность за качество реализуемой продукции. Если покупатели не будут уверены в свежести вашего товара, вы потеряете доверие клиентуры, а работа магазина будет нести убытки.

При получении мяса от поставщиков всегда контролируйте наличие клейма на тушах и убеждайтесь в наличии ветеринарного сертификата. На начальном этапе работы вам достаточно найти два три частных или фермерских хозяйства, которые смогут поставлять вам продукцию на регулярной основе с периодичностью 1-2 раза в неделю. Закупка больших партий товара может показаться более выгодной в пересчете на килограмм, но не стоит забывать, что охлажденное мясо сохраняет товарный вид всего 3-4 дня. За это время его нужно продать товар, иначе он заветрится и подсохнет, а значит перейдет в категорию нереализуемого товара и ваших убытков.

В первое время ассортимент мясной продукции в вашем магазине вряд ли будет превышать 25-20 позиций. Выбирайте самые ходовые сорта (говядина, свинина, баранина, иногда крольчатина) и птицы (курица, гусь, индейка).

Ориентируйтесь на структуру потребления мясного продовольствия: наибольший удельный вес занимает птица — 40%, свинина (35%) и говядина (20%). На долю редких видов (крольчатина, баранина, конина и др.) приходится около 5%, но эти цифры существенно могут разниться от региона к региону.

Дополните ассортимент магазина «джентельменским» набором полуфабрикатов (фарш, отбивные, шашлык, наборы для супа, колбаски для жарки). Со временем можно постепенно расширять предлагаемый покупателям мясной ассортимент, к примеру, начать продавать копчености.

Возможно для вас будет отличным выбором торговля халяльной продукцией.

В больших городах можно попробовать торговать мясом нутрии, экзотикой в виде конины или страуса. Экзотика не приведет к существенному увеличению продаж, но создаст вашему магазину репутацию заведения, в котором можно купить абсолютно любое мясо. Еще на начальном этапе работы вы можете предварительно договориться с поставщиками о закупках экзотической продукции в перспективе, чтобы быть во всеоружии, когда придет время расширения ассортимента.

Начните рекламировать

Рекламировать свой мясной магазин можно начинать незадолго до открытия. Над входом должна разместиться привлекающая внимание вывеска, на тротуаре стоять 1-2 наземных рекламных конструкции (штендера).

Жители домов в округе должны быть оповещены о магазине при помощи расклеенных или разложенных по почтовым ящикам листовок. Хороший эффект лавке может дать реклама в лифтах, особенно со скидками или акциями.

Не стоит закупать дорогостоящую рекламу на телевидении и радио, поскольку ее эффективность в данном случае не соответствует стоимости.

Займитесь рекламой магазина интернете и социальных сетях, грамотное ведение странички ВКонтакте дает отличный эффект при минимуме затрат.

Развивайте бизнес и подумайте о торговле мясом через Интернет

Дополнительно можно заняться мелкооптовой торговлей качественной продукции для близлежащих кафе и ресторанов. Поговорите с их владельцами, установите контакт с поварами.

Для увеличения дохода стоит рассмотреть идею открытия дополнительных торговых точек и их объединения в собственную мясную сеть.

Если вы решите торговать премиальным товаром или расширить свой ассортимент до него, то можно открыть интернет-магазин. В последние годы это становится очень популярным. Для примеров успешного бизнеса рекомендуем посмотреть сайты из этого списка, реализующих продукцию бренда «ПРАЙМБИФ».

Бизнес-план мясного магазина + полезное видео

Ниже представлен пример проекта создания нового торгового предприятия по продаже продукции мясной гастрономии. Он сеодержит оценку внешней и внутренней маркетинговой среды, конкурентоспособности проектируемого объекта, состояния спроса и предложения на рынке, а также финансовые расчеты проекта.

Скачать пример бизнес-плана мясной торговой точки

Данный пример будет полезным и для открытия крупного магазина и для небольшой лавки.

Видео от бизнесмена-практика:

Риски мясного магазина, ошибки и нюансы торговли

Полезные ссылки

• Кодекс Алиментариус — Кодекс гигиенической практики, разработанный FAO
• Статистика потребления мяса в РФ с 2001 по 2016 года // Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр»

4 ключа к ведению прибыльного бизнеса по выращиванию птицы на пастбищах

Теперь, когда мы понимаем ключи к ведению прибыльного бизнеса, давайте поговорим о том, как вы можете воплотить эти принципы в жизнь.

Как сохранить здоровье вашего стада

Поддержание здоровья цыплят заключается не только в том, чтобы избегать определенных ошибок. Речь идет об активных действиях в важнейших областях.

Что же делать, если вам нужны здоровые цыплята?

Все сводится к одному простому принципу — создать правильную среду, в которой ваши цыплята будут процветать.

В частности, есть три фактора, на которые следует обращать особое внимание, когда речь идет об окружающей среде, в которой будет жить цыпленок. 

• Качество воздуха
• Качество воды
• Качество корма

1 — Качество воздуха

Кому нравится вонючий, спертый воздух?

Никто, даже куры.

На самом деле, цыплята, у которых нет доступа к качественному воздуху, обязательно будут нездоровыми цыплятами. Тем не менее, многие курятники содержат нездоровый воздух.

Например, аммиак содержится в воздухе каждого курятника. Аммиак естественным образом вырабатывается из куриного помета, и если концентрация аммиака в воздухе слишком высока, он становится сильным раздражителем для кур.

Избыточная влажность также вызывает проблемы с качеством воздуха. Это способствует инфекционным респираторным заболеваниям, а также росту бактерий и грибков.

Иногда цыплятам просто не хватает кислорода в воздухе, чтобы нормально дышать. Это происходит из-за большого количества цыплят в небольших помещениях без достаточного притока воздуха. Сочетание выдыхания кур и компостирования навоза значительно снижает содержание кислорода в помещении.

Итак, что вы можете сделать, чтобы ваши куры получали качественный воздух?

Вот контрольный список:

• Регулярно меняйте постельное белье! Это предотвратит намокание постельного белья. Мокрое постельное белье часто является причиной избытка аммиака и влажности.
• Часто убирайте навоз.
• Если ваши цыплята целый день находятся в закрытом курятнике, меняйте воздух 4-6 раз в день. Поскольку вам не нужны прямые сквозняки для ваших кур, лучше всего это сделать с помощью вентилятора и вентиляционного отверстия.
• Купите детектор аммиака или тест-полоски для аммиака.

Лучший способ обеспечить птице доступ к хорошему воздуху — предоставить им неограниченный доступ на улицу с помощью мобильного курятника. Ваши усилия по поддержанию чистоты в курятнике и замене воздуха просто не могут конкурировать со свежестью матушки-природы.

2 — Качество воды

Леонардо да Винчи сказал: «Вода — движущая сила всей природы». Это правда! Нам это нужно. Курицам это нужно. Все нуждается в воде!

Для здоровья цыплят очень важна хорошая вода.

Например, вода необходима цыплятам для переваривания пищи. Вода в зобе (мешкообразный орган в конце пищевода, который переваривает пищу) смягчает корм, чтобы могло произойти пищеварение. Без воды сухой корм образует комки в зобе, которые могут давить на сонную артерию цыпленка.

Вода также является важным компонентом производства яиц. Яйцо состоит примерно на 75% из воды, и без доступа к регулярному источнику чистой воды курица физически не сможет производить яйца.

Итак, что нужно помнить, подавая воду цыплятам?

• Соотношение воды и корма при хорошей погоде (75-80 градусов) составляет 2:1. Другими словами, на каждый фунт корма, который съедает курица, она должна выпивать 2 фунта воды. При повышении температуры цыплятам нужно еще больше воды.
• Иметь достаточно места, чтобы по крайней мере 50% цыплят могли пить одновременно.
• Помните, что у цыплят нет ни языка, ни губ, поэтому им приходится запрокидывать голову, чтобы попить. Чтобы быть более эффективным, убедитесь, что край вашей поилки находится на уровне средней спины цыпленка.
• Убедитесь, что вода, которую вы подаете, чистая, и регулярно меняйте ее. Если вы не будете его пить, вероятно, он не подойдет для питья вашей курице.

3 — Качество корма

Были ли у вас случаи пищевого отравления? Это чистая агония!

К счастью, обычно он длится всего 24-48 часов, но когда он у вас есть, в вашем уме (или желудке) нет никаких сомнений, что вы серьезно больны.

В чистом виде пищевое отравление — это просто употребление зараженной пищи. Если вы привыкнете есть зараженную пищу, у вас будет больше, чем просто пищевое отравление — ваше здоровье будет постоянно ухудшаться, пока вы не перестанете есть нездоровую пищу.

То же самое верно для любого вида домашней птицы.

Невозможно взять самый дешевый корм с полки в местном магазине для животных или в хозяйственном магазине, бросить его своим птицам и ожидать, что они будут процветать.

Вместо этого убедитесь, что вы работаете с небольшим производителем комбикормов, который готов поделиться тем, что входит в состав их кормов. Затем помните об этих принципах, чтобы ваша домашняя птица получала качественный корм.

• Убедитесь, что корм свежий. Корм ​​лучше всего использовать в течение 14 дней после обработки. Обратите внимание, что это означает, когда корм был обработан на мельнице, а не когда вы его купили. Если 14 дней кажется невозможным, это нормально, но старайтесь не использовать корм старше 30 дней.
• Получите сбалансированный корм для вашей птицы. Птицы нуждаются в различных видах корма, в зависимости от их возраста и уровня продуктивности. Убедитесь, что вы получаете корм, отвечающий потребностям вашей птицы. Если у вас есть домашняя птица разного возраста, вам следует покупать разные корма для удовлетворения их потребностей.
• Убедитесь, что ваш корм не содержит плесени и токсинов. Узнайте у производителя корма, есть ли у него протокол или система для проверки поступающих продуктов, чтобы убедиться, что они не содержат плесени и токсинов.
• Учитывайте текстуру корма. Опять же, при выборе текстуры корма учитывайте своих цыплят. Молодым цыплятам нужна более мелкая текстура (не порошок), а пожилые цыплята предпочитают более грубую текстуру корма. Для цыплят идеально подходит размер частиц от ⅛ дюйма до ¼ дюйма. Взрослые цыплята могут обрабатывать частицы размером до ⅜ дюйма. В идеале частицы должны быть размером с пшеничное зерно.
• Проверьте корм на наличие песка. Гравий — это гравий, который добавляют в корм для цыплят. Поскольку у цыплят нет зубов, им приходится использовать мышцу, называемую желудком, для измельчения корма. Добавление песка в корм для цыплят значительно облегчит им этот процесс и улучшит здоровье их кишечника.
• Основные ингредиенты. Хороший корм должен включать: дробленую кукурузу, разновидность мелкого зерна, такого как ячмень или пшеница, и муку из люцерны. Если вы решите использовать сою в своем корме, обязательно выбирайте сою, прошедшую тепловую обработку, а не сою, экстрагированную растворителем.

По общему признанию, мы упростили процесс обеспечения здоровья вашей домашней птицы. Любой опытный фермер или владелец ранчо знает, сколько усилий и времени уходит на это. Однако лучше всего для начала обеспечить птице доступ к качественному воздуху, воде и корму.

Как свести к минимуму расходы на корма и другие расходы в вашем птицеводческом бизнесе

Мы говорили вам, что для поддержания хорошей прибыли в вашем птицеводческом бизнесе важно не тратить корм впустую. Но как вы собираетесь это делать?

Вот два основных принципа, которым нужно следовать: 

• Когда ваши птицы едят что-то кроме корма, им нужно меньше корма
• Плохо расположенные кормушки, отходы корма

1 — Когда ваша домашняя птица ест что-то кроме корма, ей нужно меньше корма.

Вы помните те случаи, когда вы съедали слишком много закусок во второй половине дня и теряли аппетит к ужину?

Работает простой принцип: мы можем съесть только определенное количество еды, прежде чем насытимся, и больше не трогаем ни крошки. Птицы также нуждаются только в определенном количестве пищи и питательных веществ, прежде чем они будут сытыми и счастливыми.

Тем не менее, в то время как эта закуска, которую вы переоценили, стоит денег, домашняя птица может есть натуральные продукты, которые не будут стоить вам как фермеру или владельцу ранчо каких-либо дополнительных средств.

В конце концов, большинство домашних птиц всеядны и едят практически все, что помещается в их клюве. Например, куры любят есть траву, сорняки, насекомых и овощи.

Другими словами, если вы позволяете своим цыплятам выходить на улицу, они могут получать большую часть своего рациона прямо с земли. На самом деле, Национальный центр соответствующих технологий (NCAT) утверждает, что домашняя птица на пастбищах может получать от 5 до 20% своего ежедневного рациона из корма.

И это вообще ничего не стоит!

Тем не менее, домашняя птица в конечном итоге потребляет большую часть естественной пищи в пределах области, если она остается там слишком долго. Вот почему так важно иметь мобильный кооператив, который можно перемещать из области в область.

В качестве огромного дополнительного преимущества мобильные птицы на пастбищах также сокращают количество вредителей и грызунов на вашей территории, а когда вы перемещаете их с места на место, их навоз восстанавливает почву.

2 — Плохо расположенные кормушки Отходы подачи

Некоторые из вас, вероятно, спросят: «Если домашняя птица ест все, что может попасть в клюв, почему мои птицы такие разборчивые?»

Многие фермеры наблюдают, как их домашняя птица перебирает пищу, выбрасывая ненужные части и наслаждаясь кусочками, которые им нужны.

К сожалению, это приводит к тому, что затраты на корм превышают необходимые.

К счастью, есть очень простое решение, позволяющее уберечь вашу птицу от потери корма.

Все, что вам нужно сделать, это отрегулировать кормушку так, чтобы лоток для кормления находился примерно на уровне спины вашей птицы. Кормушка на такой высоте позволяет вашей птице комфортно есть, но не дает им легко выбрасывать корм за пределы лотка.

Конечно, по мере того, как ваша птица растет, вам нужно будет продолжать устанавливать кормушку выше.

Как сократить время, необходимое для управления стадом

Когда вы тратите меньше времени на управление стадом, у вас появляется больше времени для других важных задач, а ваши инвестиции в птицеводство приносят большую отдачу.

Так как же сократить время, затрачиваемое на управление стадом?

Ключ находится в птичнике.

Что мы имеем в виду? Давайте взглянем.

1 — Используйте автоматическую систему кормления

Большинство фермеров, выращивающих птиц на пастбищах, сталкиваются с трудностями: они хотят выращивать свою птицу на пастбищах, потому что это кажется лучшим способом ведения хозяйства. Однако выращивание птицы таким образом требует много времени и не кажется таким прибыльным.

К счастью, если у вас есть мобильный курятник с нужными функциями, курятник действительно может помочь вам сэкономить время и деньги.

Поэтому мы настоятельно рекомендуем оборудовать ваш курятник резервуаром для хранения корма и автоматической системой кормления.

Тогда вам не придется каждый день нести корм своим птицам. Вместо этого вы можете наполнять кормушку раз в неделю, устанавливать автоматическую систему кормления на таймер и знать, что ваши птицы получают пищу, в которой они нуждаются, когда они в ней нуждаются.

За год одна только эта функция сэкономит вам массу времени.

2 — Использование автоматического освещения

Количество световых часов влияет на репродуктивный цикл цыпленка. Куры начинают нестись ранней весной, когда продолжительность светового дня достигает 14 часов в день. Максимальная яйцекладка произойдет, когда продолжительность дня достигнет 16 часов в сутки.

Владельцы домашней птицы могут управлять циклом яйцекладки, чтобы увеличить яйценоскость своих стад, обеспечив искусственное освещение в курятниках.

Дополнительное освещение должно быть слабоинтенсивным, достаточно ярким, чтобы можно было читать газету на уровне птиц, и должно применяться в утренние часы, чтобы птицы могли устраиваться на ночлег естественным образом.

Большинство владельцев домашней птицы не в восторге от перспективы вставать каждое утро, чтобы отрегулировать освещение в своих курятниках, особенно если они используют мобильные курятники.

Однако, если вы включите автоматический таймер освещения, вы сможете оптимизировать количество откладываемых птицами яиц, не тратя на это время!

3 — Найдите способ быстрого сбора яиц

Если ваш птицеводческий бизнес связан с яйцами-несушками, вы знаете, насколько трудоемким может быть процесс сбора яиц. Проверка каждого скворечника утомительна, особенно когда у вас сотни птиц.

Если бы вы могли найти способ быстро собирать яйца, вы бы сэкономили себе много времени и денег.

К счастью, в таком курятнике, как в «Передвижном курятнике», вы можете это сделать. Наш дом предназначен для аккуратного проката яиц на конвейерную ленту после их откладки. Затем, просто повернув ручку, яйца приносятся прямо к вам. Вам не нужно делать ни шагу!

В качестве дополнительного бонуса такие яйца, как правило, намного чище, чем яйца, которые часами находились в скворечнике. Это сокращает время, необходимое для очистки яиц перед их продажей.

4 — Низкие затраты на электроэнергию

Предположим, вы приобрели мобильный курятник с автоматическими системами кормления и освещения, а также простой способ сбора яиц.

Разве не потребуются деньги, чтобы заплатить за мощность для запуска этих функций?

Если бы использовался газ, электричество или аналогичный источник энергии, то да. И именно поэтому мы рекомендуем приобрести дом, работающий от солнечной энергии!

Не беспокойтесь и о пасмурных днях. Курятники от The Mobile Chicken House оснащены резервным аккумулятором, когда он вам понадобится.

Это всего лишь краткий список, который поможет вам начать эффективный птицеводческий бизнес. Тем не менее, наиболее важным фактором в снижении затрат на рабочую силу является выбор правильного жилья.

Поиск правильных каналов сбыта и продаж для вашего птицеводческого бизнеса

В конце концов, вы должны иметь возможность продавать птицепродукты по достойной цене, иначе все ваши усилия по сохранению прибыльности будут напрасными.

Имея это в виду, вот несколько советов по маркетингу продуктов из птицы.

1 — Проведите исследование

Первый совет прост. Не рекомендуется выращивать какую-либо домашнюю птицу, пока вы не изучите и не изучите рынок и не узнаете, чего хотят люди.

Если бройлеры пользуются спросом в вашем регионе, идите в этом направлении. Если есть потребность в здоровых яйцах, выращенных на пастбищах, подумайте об этом. И, как бы трудно это ни было, будьте готовы признать, что птицеводство может оказаться для вас нежизнеспособным вариантом бизнеса, если вам кажется, что для него нет рынка.

2 — Иметь торговые точки в стратегически важных районах

Просто в одних местах продукты из птицы продаются лучше, чем в других. Например, яйца за 6 дюжин за доллар не будут очень популярны в Wal-Mart, но могут очень хорошо продаваться на фермерском рынке.

Убедитесь, что вы определили лучшие места для продажи своей продукции, а затем постоянно появляетесь там, чтобы начать повышать узнаваемость бренда.

3 — Избегайте цельных продуктов и громких имен, когда вы начинаете

Мы хотим четко заявить: начать продавать продукты из птицы может быть сложно, поэтому мы пишем об этом!

Распространенная ошибка многих людей заключается в том, что они сразу идут на рынок натуральных продуктов или на известные рынки и бренды. Несмотря на то, что в этих местах есть потенциальные доходы, в них преобладают более крупные, устоявшиеся птицеводческие предприятия.

Для стартапа затраты на получение лицензии на продажу в супермаркетах, а также страховки, сертификаты и многое другое часто не стоят того. Вам лучше наладить отношения с местными поставщиками и последовательно использовать эти возможности.

4 — Партнерство с ресторанами, закусочными и отелями 

Рестораны, закусочные и отели постоянно нуждаются в свежих яйцах и переработанных цыплятах. Они были бы более чем счастливы сотрудничать с вами и были бы готовы купить ваши яйца и цыплят по оптовой цене. Это отличный способ продать своих цыплят и яйца без особых усилий.

Ключ в том, чтобы использовать правильные возможности. Есть ли в вашем районе рестораны или закусочные, специализирующиеся на местной здоровой пище? Это те места, куда нужно стремиться.

Опять же, большинство известных, высокопроизводительных ресторанов не заинтересованы в высококачественных местных продуктах питания, поэтому, вероятно, не стоит тратить время на использование этих каналов продаж.

5 — Построение местных отношений

Возможно, вы начинаете чувствовать здесь некоторую тему. Для тех, кто начинает заниматься птицеводством, связи с местными поставщиками — лучший вариант для построения прибыльного бизнеса.

Потратьте время на посещение магазинов, рынков, ресторанов и любых других возможных поставщиков в вашем районе. Принесите образец своего продукта и найдите время, чтобы построить с ними прочные отношения.

Это укрепит вашу репутацию и бренд на местном уровне и станет хорошим началом в птицеводческом бизнесе.

6 — Избегайте перепроизводства

Заманчиво производить как можно больше продуктов из птицы. Тем не менее, большинство продуктов из птицы не хранятся долго, и если вы производите их в избытке, это выброшенные деньги на ветер.

Внимательно следите за тем, какие возможности предлагают вам ваши текущие каналы маркетинга и продаж, и не превышайте их в производстве до тех пор, пока вы не зафиксируете повышенный спрос на свою продукцию.

7 — Присоединяйтесь к программам обратного выкупа

Некоторые птицеводы участвуют в программах обратного выкупа цыплят. Это когда компания или переработчик куриного мяса соглашается выкупить ваших цыплят, как только они достигнут определенного возраста. Это может быть полезным способом уменьшить количество цыплят, от которых вам придется избавляться в конце их жизни.

Высокие показатели маржи курятины повлияют на поставки и цены, как показывает анализ Gro

По данным недавно запущенного Gro’s монитора маржи цыплят-бройлеров, нормы прибыли американских производителей курятины значительно превышают исторические уровни. Анализ Gro показывает, что сегодняшняя высокая маржа, вероятно, приведет к росту поставок бройлеров и окажет давление на цены почти в течение следующих двух лет.

Рестораны и компании, занимающиеся продовольственным обслуживанием, пошатнулись, так как цены на куриные грудки удвоились за последний год. Теперь можно ожидать, что покупатели курицы воспользуются высокой маржой производителя, чтобы торговаться за более низкие цены в будущем.

Для производителей высокая маржа является стимулом для расширения производства, о чем свидетельствует увеличение темпов убоя кур в этом году. Gro ожидает дальнейшего расширения производства, что может оказать понижательное давление на цены в среднесрочной и долгосрочной перспективе.

Монитор маржи цыплят-бройлеров Gro оценивает маржу производителей в США, предоставляя пользователям всестороннее представление о прибыльности отрасли и вероятности будущих изменений цен на цыплят-бройлеров и предложения. Приложение, которое обновляется автоматически каждый день, позволяет покупателям курятины, таким как рестораны, супермаркеты и компании по продаже продуктов питания, принимать более обоснованные решения о ценах и предложениях продуктов в среднесрочной и долгосрочной перспективе.

Узнайте больше о мониторе маржи цыплят-бройлеров Gro здесь. Свяжитесь с нами по адресу [email protected], чтобы запланировать демонстрацию.

По данным Gro Monitor, маржа производителей курятины в США в настоящее время составляет 13 центов за фунт. Хотя это ниже недавнего пика в 19 центов за фунт в июне, маржа по-прежнему резко превышает отрицательную маржу в минус 3 цента в начале 2021 года. За последнее десятилетие маржа производителей курятины в среднем составляла 9 центов за фунт. В этом году маржа значительно выросла, поскольку цены на курятину резко выросли, а стоимость кормов снизилась по сравнению с их максимумами.

Анализ Gro показывает историческую взаимосвязь между маржей производителей и последующими изменениями цен и показателей убоя. За последнее десятилетие разделка цыплят-бройлеров — средневзвешенная цена разделки тушек — снизилась на полцента за фунт на каждый цент полученной маржи. Изменение цены, как правило, начинается через шесть месяцев после увеличения маржи и продолжается еще 14 месяцев, всего 19 месяцев.