Выращивание на мясо перепелов: Как выращивать перепелов в домашних условиях на мясо?

Содержание

Откорм перепелов на мясо: советы и рекомендации

Перепеловодство – одно из самых перспективных направлений сельского хозяйства, так как этих птиц высоко ценят за качество яиц и мяса. В зависимости от направления продуктивности проводят откорм несушек или особей для дальнейшего забоя. Откармливать перепелов на мясо начинают с тридцатидневного возраста. Обычно это самцы и выбракованные самки.

На откорм также идут взрослые птицы после годового периода яйценоскости. В промышленных масштабах для этих целей могут использовать специальную партию молодняка. Но получить качественные тушки можно и в домашних условиях, если будут соблюдены все правила содержания и кормления поголовья.

Разведение перепелов на мясо

Как правило, для разведения на мясо выбирают перепелов мясных пород – техасских белых или Фараонов. Но не менее выгодными считаются и другие виды, например, эстонские перепела, которые отличаются не только большим весом, но и высокой яйценоскостью.

Кроме выбора породы, следует позаботиться о правильном содержании и кормлении птиц. Особей, предназначенных для откорма, содержат в специальных клетках, и разрабатывают для них особый рацион, повышающий убойных выход и вкусовые качества мяса. Эти моменты стоит рассмотреть подробнее.

Клеточное содержание

Для откорма используют клетки со сплошными стенками, которые устанавливаются в затемненном месте, а поилки и кормушки должны быть расположены снаружи. Воду и корм птица свободно достает через продольные прорези в передней и задней стенке. Примеры клеток для индивидуального и группового выращивания приведены на рисунках 1 и 2. 

Рисунок 1. Чертеж и фото клетки для индивидуального выращивания

Клетки рассчитаны на одновременное содержание 35 особей. Они могут быть расположены в пять или шесть ярусов. Рацион остается таким же, как при кормлении взрослых самцов и самок. Разрешается увеличение в рационе кукурузы и кормового жира.

Птицы быстро набирают вес, если основу рациона (80 процентов) составляют комбикорма для бройлеров, а еще 20 дополняется вареным горохом (рисунок 3). Для того, чтобы среди поголовья не распространялись болезни, нежелательно проводить резкий перевод на рацион откорма. Замена одного типа питания на другой должна проводится в течение нескольких дней.

Нормы кормления перепелов

Чтобы птицы быстро набирали вес, кормить их следует вволю, три-четыре раза в сутки. В качестве основного корма можно использовать смесь, состоящую из 20% отварного гороха и 80% специального комбикорма для кур-бройлеров. Утром и вечером рацион дополняют смесью из измельченной зелени с кормовым жиром (рисунок 4).

Рисунок 2. Многоярусная клетка для группового содержания

Важно учитывать, что птенцов нельзя резко переводить на откормочный рацион, так как от этого они могут заболеть или даже погибнуть. Как правило, переход на интенсивный режим кормления занимает 2-3 дня. Чтобы правильно изменить рацион, нужно постепенно заменять старые корма новыми, постоянно увеличивая дозировку.

Рекомендации по откорму для начинающих

Откорм на мясо длится три-четыре недели. Самок и самцов нужно содержать раздельно. Хорошо откормленную особь видно по груди, на которой заметен слой подкожного жира.

Рисунок 3. Корма для наращивания живой массы: 1 — зерновые, 2 — влажные мешанки на основе отварного гороха, 4 — концентраты

При откорме молодняка первые три недели обязательно нужно включать круглосуточное неяркое освещение. Далее самкам устанавливают прерывистое освещение: свет не яркий, один час света, два часа темноты. Для самцов сокращают световой день до восьми часов.

Освещение не должно быть ярким. В этот период идет увеличение суточной дозы кормов.

Птенцы от первой выбраковки также предназначены для откорма. К таким относятся птенцы со скрюченными и слабыми конечностями или другими дефектами. 

Примечание: Такую птицу содержат отдельно, предварительно перевязав лапки ниткой. Позже (через пять суток) нить снимают, чтобы она не вросла в ножки и не причиняла боли, так как это провоцирует снижение аппетита. Выбракованных особей нужно кормить и поить вручную, пока они не окрепнут и не смогут есть самостоятельно. Их рацион составляет протертое вареное яйцо, творог, просеянный комбикорм. По истечению недели всех окрепших и выживших отсаживают в затемнённые клетки с ограничением передвижения и откармливают от 22 до 25 суток.

Можно проводить откорм и по-другому. Сначала птицу выращивают (45 дней), а на следующие десять суток переводят в специальные клетки. В результате, вес увеличивается в два раза. Обычно такой откорм проводят после второй выбраковки, когда в стаде есть большое количество лишних самцов.

В видео приведены полезные рекомендации по содержанию и откорму перепелов. 

Убой перепелов после откорма

Когда птицы достигнут нужного веса, их можно отправлять на убой. Перед этим перепелов в течение пяти часов не кормят, а дают только питьевую воду.

Для забоя нужно оборудовать специальное место. Сначала птицу подвешивают головой вниз, затем быстрым и четким движением отсекают голову, используя для этой цели очень острый нож, чтобы закончить процедуру одним ударом.

Рисунок 4. Примеры откормочного рациона

Далее тушку нужно ощипать и выпотрошить, предварительно ошпарив кипятком для более легкого удаления перьев. Готовые тушки нужно охладить или сразу же заморозить для дальнейшей реализации.

Мясные перепела, породы на мясо, выращивание и откорм, вес тушки

Перепелиные породы мясного направления не имеют большого разнообразия. Поэтому определить необходимый для вас вид не составит труда. Основными представителями являются перепела породы Фараон и Техасский белый.

Мясные породы нередко используются с целью получения бройлерных гибридов. Хотя в целом птицы не отличаются большими размерами, перепела мясного направления имеют наибольший вес и параметры среди остальных видов. Средняя масса одной особи составляет около 400 г, но могут встречаться полукилограммовые представители. При разведении птиц ради получения мясной продукции основным моментом является специальный рацион для откорма.

Перепелиное мясо относится к категории диетических продуктов. Оно отличается низкой калорийностью и крайне малым содержанием холестерина, а также способствует укреплению иммунной системы.

Особенности питания

Рацион питания перепелов мясного направления необходимо составлять таким образом, чтобы это способствовало интенсивному набору веса птицы. С этой целью в корма добавляются минеральные добавки, витамины и зелень. При невыполнении данного условия перепела будут часто болеть и плохо набирать массу. При откорме в рацион следует вводить протеины, жиры и кукурузу. Оптимальным примером меню является смесь, состоящая на 20% из кукурузы (вареной)+ гороха и на 80% из комбикорма. Однако изменять пищевой график, вводя в рацион новые продукты, необходимо постепенно. Резкие перемены могут вызвать у птицы болезнь, а в некоторых случаях летальный исход. В первые дни 40% привычной для птиц пищи заменяется на новую, в 3-4 день уже 60% и т.д. до полного ввода нового рациона. Такой метод позволяет организму перепелов адаптироваться к изменениям и нормально их принять. Также читайте про выращивание и содержание индюков породы Виктория в этом материале.

Что важно учитывать при откорме

Таблица ввода корма для перепелов в зависимости от их возраста

Начиная откармливать мясных перепелов на убой, необходимо учитывать следующие условия:

  1. Для откорма используются самцы и выбракованные самки по достижению ими месячного возраста. Также можно брать взрослых особей после 8 месяцев при снижении яйценоскости.
  2. После достижения месячного возраста самки и самцы содержатся раздельно.
  3. Птицам необходим специальный режим освещения. Первые 2,5-3 недели птицы живут при нехватке света (затемненная клетка), далее организовывается чередующийся режим света и темноты (час света – час темноты). Освещение не должно быть прямым, его следует рассеять.
  4. Период откорма длится примерно 21-28 дней. В это время птицам необходимо не менее 3 раз за день предоставлять возможность свободного перемещения.

Про характеристики породы кур Виандот расскажет эта ссылка.

Породы

При разведении перепелов с целью получения мясной продукции обычно используют породу Фараон или Техасскую белую. Представителем данных видов обладают хорошей предрасположенностью к набору массы, что позволяет получить достаточно мяса после забоя. Перепелиное мясо ценится за превосходные вкусовые качества, диетические свойства и мягкость. Считается, что мясной бульон на его основе способствует восстановлению после продолжительных и тяжелых болезней. Благодаря своей гипоаллергенности часто используется в детском меню или для питания людей с аллергией, так как в мясе содержится особое вещество, способное подавлять аллергены. Помимо этого, перепелиное мясо славится низкой калорийностью и питательными свойствами.

Фараон

Фараон является результатом кропотливой работы селекционера из США. Целью выведения было получение мясной породы большого веса. По внешнему виду перепела напоминают диких сородичей, что, с точки зрения специалистов, считается недостатком породы. Главным достоинством является масса тела. Вес взрослого самца составляет 200-270 г, у самок может достигать 300 г.

Фараон требователен к условиям содержания.

Хотя птицы имеют низкую яйценоскость (среднегодовой показатель 200 шт), это компенсируется размером яиц, масса которого составляет 12-16 г. Еще одним преимуществом породы считается наступление половой зрелости к полуторамесячному возрасту, а через неделю после этого самки могут откладывать яйца. Недостатком содержания Фараона является его требовательность к условиям содержания и питанию.

Нарушение оптимального микроклимата (20°C, определенная влажность и свежесть воздуха) может привести к заболеванию или гибели птицы.

Скорость набора веса

Кормление должно быть сбалансированным, поскольку, помимо яйценоскости, птице требуется быстрый набор веса. Кормление должно производиться 3-4 раза в день в одно и то же время. При правильном откорме вес самки через 5 недель жизни может достигать 150 г. По статистике больших размеров достигает лишь 40% молодняка, при этом масса самок на 15% больше веса самцов. Самая большая интенсивность роста наблюдается в период с 21 по 40 день. При сбалансированном и правильно подобранном рационе перепела Фараон достигают средне заявленного веса к 60 дню жизни. После достижения двухмесячного возраста прирост значительно снижается, особенно у самцов. Про инкубацию перепелиных яиц читайте тут.

Самкам требуется большее количество корма, поскольку питательные вещества идут также на формирование яиц.

В каком возрасте забивать

Основным критерием мясных пород является убойный выход. Его величина зависит от возраста, пола и веса птицы. Наибольший выход можно получить при забое перепелов в возрасте 35-42 дня.

При среднем весе самки 280-300 г убойный выход составляет — 72,8%. При среднем весе самца 180 — 200 г убойный выход будет — 72,4%. К седьмой неделе жизни этот процент начинает снижаться. Начинать забой перепелов можно по достижении полуторамесячного возраста, начиная с крупных особей, а после 2 месяцев — все остальные. Дальнейшее разведение не имеет смысла, так как птицы достигли своего максимального веса.

Темный окрас перьев может снижать товарный вид тушки.

Техасский

Техасский перепел отличаетсчя высокой мясной продуктивностью

Данная порода получила свое название от места выведения. Белую окраску оперения представители вида получили от английской белой породы. Техасские перепела являются гигантами среди перепелов , поскольку вес у самцов может достигать 360 г, а у самок — 470 г. Птицы достаточно неприхотливые и спокойные. Однако это может быть недостатком, поскольку самцы становятся ленивыми . При разведении данную особенность следует учитывать и заводить одного самца на 1-2 самки. Яйценоскость, как и у Эстонских перепелов, начинается в возрасте 2 месяцев, но оплодотворяемость яиц имеет низкий показатель. За год самка может приносить до 220 яиц весом 12-18 г.

Молодняк данной породы имеют низкую выносливость, поэтому требует особого внимания.

Скорость набора веса

Для быстрого роста, развития и набора необходимой массы птиц следует кормить сбалансированным, полноценным кормом. В рационе должно быть большое количество протеина и всех необходимых питательных веществ. Птенцам в первое время требуется больше корма животного происхождения, чем растительного. Поскольку порода отличается спокойствием и любовью к еде, вся полученная энергия идет на рост массы тела. Примерно к возрасту 1,5-2 птицы достигают своего максимального веса. Скачок прироста веса происходит между 20 и 40 днем жизни. Максимального прироста для данной породы можно добиться при правильном подходе к рациону перепелов. При этом можно получить птиц весом до 500 г. Перепелов можно содержать даже в квартире, о чем расскажет эта статья.

В каком возрасте забивать

Вкусовые качества мяса бройлеров формируются к 7-8 неделе жизни. Живой вес самки техасского бройлера составляет 420-450 г. Опытные селекционеры могут добиться веса более 500 г. При этом убойный выход составляет 50%. При стандартных размерах птицы тушка будет весить в пределах 250 г. При откорме с целью получения мяса перепелов желательно забивать в 4-5 месячном возрасте. К этому времени бройлеры обзаведутся необходимым весом и нежным мясом. Благодаря светлому оперению тушка будет иметь хороший товарный вид.

Видео

На видео мы узнаем советы о выборе мясной породы перепела для домашнего разведения.

Выводы

  1. Разводить многие породы перепелов можно не только для получения яиц, но и ради мясной продукции.
  2. Перепелиное мясо отличается низкой калорийностью, диетическими и лечебными свойствами, гипоаллергенностью. Благодаря этим характеристикам такое мясо можно давать детям и людям с аллергией.
  3. Несмотря на мясную направленность, птицы способны приносить более 200 крупных яиц за год.
  4. При откорме необходимо учитывать специфику питания и условия содержания перепелов. Только при соблюдении данных условий можно получить максимальный вес тушки.
  5. Перепелиных пород мясной направленности немного, поэтому выбор необходимой птицы не составит труда.

Откорм перепелов на мясо. Самый полный справочник птицевода

Читайте также

Откорм гусей

Откорм гусей Обычно в августе начинают откармливать гусят. К этому времени у молодняка раннего вывода живой вес достигает 3,5–4 кг, а то и больше. В начале откорма гусей продолжают пасти на траве и подкармливают зерном один-два раза в день. Последние 10–15 дней птицу обильно

Откорм индеек

Откорм индеек Лучшее время для откорма индеек – август-октябрь. Откармливают их в течение 25–30 дней. Если есть возможность, в этот период нужно индеек держать на пастбище и два-три раза в день подкармливать мешанкой и зерном. При откорме без использования пастбищ индеек

Содержание взрослых перепелов

Содержание взрослых перепелов Помещения, в которых устанавливают клетки для перепелов, должны быть теплыми, сухими, с хорошей вентиляцией. Она должна обеспечивать поступление свежего воздуха в расчете на 1 кг живой массы птицы не менее 1,5 м3/ч в холодное время года и не

Откорм перепелов

Откорм перепелов В 30-дневном возрасте перепелят разделяют по полу. У самцов на груди оперение красновато-коричневое с черными пятнышками. Кожа в области клоаки розовая, в верхнем своде ее имеется бобовидное утолщение. У самок оперение на груди более светлое с круглыми

Откорм уток без водоемов

Откорм уток без водоемов Уток можно откармливать не только на естественных водоемах, как это принято сейчас, но и без них. Это интенсивный способ содержания, который во многом определяется местными условиями и в связи с этим может иметь много вариантов.При исключительно

Охота на перепелов

Охота на перепелов Для охотника, целью которого является не столько богатый охотничий трофей, сколько отдых и общение с природой, перепел – самая лучшая дичь. Птица эта подпускает к себе относительно близко, взлетает без зигзагов и не очень быстро, поэтому стрелять по ней

Откорм бройлеров

Откорм бройлеров Принципы бройлерного производства основываются на использовании высокопродуктивной семенной гибридной птицы; применении полнорационных сухих комбикормов, позволяющих получать высококачественную продукцию при затратах корма на 1 кг прироста 2,5–3 кг;

Откорм уток

Откорм уток Сроки выращивания утят на мясоСрок забоя пекинских уток ограничивается 9 неделями жизни, а мускусных – 13 неделями.Показатели живой массы при выращивании на мясоПри выращивании утят на мясо можно ориентироваться на следующие показатели живой массы (табл.

Откорм индеек

Откорм индеек Хорошо развитый молодняк оставляют на племя, остальную птицу рассортировывают на две основные группы: подлежащую немедленной реализации и требующую откорма.При сортировке учитывают следующие признаки упитанности:– хорошо развитые мышцы груди. На

Биологические особенности перепелов

Биологические особенности перепелов Перепела в строении тела и внутренних органов ничем, кроме размеров, от кур не отличаются. Об их генетической близости говорит тот факт, что при искусственном осеменении самки перепела семенем петуха возможны гибриды. Этот опыт

Содержание перепелов

Содержание перепелов Выбор породы для выращивания В домашних условиях перепеловоды-любители разводят различные виды перепелов, но в основном японских перепелов и некоторые другие породы.Для содержания в квартире наиболее подходит японский перепел, так как самки

Клетки для перепелов

Клетки для перепелов Перепелов лучше содержать в клетках, так как птицы очень подвижны, способны проникнуть даже через малые щели или отверстия, и при этом наносят себе повреждения, могут затеряться и погибнуть.Проще всего начинать разводить перепелов в клетках для

Кормление перепелов

Кормление перепелов При выращивании и содержании перепелов особое значение имеет полноценное кормление.Суточные перепелята рождаются очень маленькими (до 6 г), но они быстро растут, и за месяц их масса увеличивается более чем в 15 раз, а к 2-месячному возрасту они

Особенности кормления перепелов

Особенности кормления перепелов Первый периодВ первый период, в возрасте с 1-го по 7-й день, перепелятам дают круто сваренные и протертые вместе со скорлупой перепелиные или куриные яйца.На 2-й день жизни к яичному корму добавляют творог из расчета 2 г на птицу в день.На 3-й

Профилактика болезней перепелов

Профилактика болезней перепелов Здоровая птица всегда активна, много двигается. У нее хороший аппетит, она не отказывается от питья, но и не пьет воду слишком часто. Оперение у здоровой птицы гладкое, блестящее, чистое. Перья не взлохмачены и не взъерошены. Птица хорошо

8.7.3. ОТКОРМ ПЕРЕПЕЛОВ НА МЯСО

Суточные перепелята имеют живую массу всего 6—8 г, но очень быстро растут. За 2 мес они увеличивают свою массу более чем в 20 раз. У перепелов наблюдается довольно сильный половой диморфизм по живой массе: самки примерно на 15 % тяжелее самцов.

На откорм ставят молодых самцов, не задействованных для племенных целей, взрослое поголовье после периода его племенного использования и молодняк, специально предназначенный для выращивания на мясо.

Продолжительность откорма составляет 3—4 нед. Самцов и самок при откорме содержат отдельно.

Содержат перепелов в безоконных птичниках. Интенсивность освещения не должна превышать 10—12 лк. В этом случае перепела более спокойны и лучше откармливаются. Продолжительность светового дня 10 ч в сутки.

Технология содержания перепелов на откорме и применяемое оборудование примерно такие же, как при выращивании ремонтного молодняка.

Взрослых перепелов переводят на откорм в возрасте 9—10 мес, когда яйценоскость самок падает (ниже 50 %).

Кормят перепелов 2 раза в сутки вволю. При кормлении пере-

пелов любого возраста нельзя резко менять состав рациона. Поэтому на рацион, предназначенный для откорма, их переводят постепенно в течение 3—4 дней. Затраты кормов на 1 гол. в сутки составляют примерно 25 г.

Перед убоем перепелов выдерживают без корма не менее 4— 6 ч. В это время воду дают в неограниченном количестве.

У хорошо откормленных перепелов на груди заметен слой подкожного жира, средняя масса 8-недельных яичных перепелов 110—120 г, мясных 160—200 г. Масса одной птицы, сдаваемой на убой, не должна быть меньше 100 г. Требования к упитанности перепелов следующие:

грудь — мышцы развиты удовлетворительно, киль грудной кости может выделяться;

лонные кости — концы лонных костей легко прощупываются, подкожные жировые отложения отсутствуют;

живот — в нижней части живота у взрослой птицы и молодняка подкожные жировые отложения могут отсутствовать;

бедро — мышцы развиты удовлетворительно, подкожный жир у молодняка и взрослой птицы отсутствует;

кожа — цвет темно-розовый с сиреневым оттенком.

Откорм перепелов

Откорм перепелов на мясо

В 30-дневной возрастной группе перепелят делят по полу. У самцов на груди оперение красновато-коричневое с черными пятнышками. Кожный покров в области клоаки розовый, в верхнем своде ее есть бобовидное утолщение. У самок оперение на груди более освещённое с круглыми черными крапинками. Кожный покров возле клоаки обладает синевато-серым цветом.

Всех лишних самцов и некондиционных перепёлок передают на откорм. Откорм перепелов выполняют в обогреваемом помещении. В случае если помещение обладает окнами, то их необходимо затемнить либо закрасить. Для освещения употребляют энергосберегающие лампы, дающие свет, равный 40-ватным лампам накаливания. Интенсивность освещения не должна превосходить 10-12 лк на уровне кормушки и поилки, либо около 3 Вт на один кв. м. пола. В затемненном помещении перепела чувствуют и ведут себя спокойно и лучше всего откармливаются. Более яркое освещение делает этих птиц тревожными, вероятны расклевы и иные признаки каннибализма. Длительность откорма равняется двум-четырём неделям. Температуру в помещении откорма поддерживают в границах 20-24° С. Длительность светового дня доводят до десяти часов в день.

Откорм перепелов производят в клеточных батареях. Очень часто употребляют клеточные батареи КБЭ-1 либо КБЭ-2, удалив из них электропечи. В каждой клетке располагают по 30-50 перепелов. Самцов и самок содержат отдельно.

Допускается для откорма птицы сделать деревянные семиярусные клеточные батареи со сплошными стенками, для того чтобы внутри клеток было темно. Каждая клетка рассчитана на 40 перепелов. Ширина клетки — 760, глубина — 370 и величина — 180 миллиметров. В передней и задней стенках клетки изготовлены прорези, для того чтобы птица имела возможность принимать корм и воду. На передней стенке сделаны из оцинкованного железа либо фанеры две раздвижные дверцы для посадки и выемки перепелов. Исходя от величины помещения в ярусе строят нужное число клеток.

Для осуществления откорма перепелов могут использоваться итальянские пятиярусные клеточные батареи фирмы «Виктория». В каждой клетке такой батареи располагают по 200-250 перепелов одного возраста. Клетки сделаны из металлических прутков, покрытых небольшой толщины слоем перхлорвинила. Батареи монтируют в затемненном помещении. Кормушки и поилки находятся с наружных сторон каждой клетки.
Производят кормление перепелов три раза в сутки вволю. Поутру и в вечернее время дают зерновую смесь (кукуруза, просо) с включением 5% кормового жира. В дневное время употребляют кормовую смесь для полновозрастных перепелов.

По результатам исследований Б. Доманьской (1973), очень хорошие результаты на откорме получаются при применении 20% пареного гороха в смеси с комбикормом для бройлеров. В Японии при откорме молодых самцов и самок после яйцекладки в продолжение двух-трех недель дают только лишь зерновые корма. Данный метод весьма прост и удобен.

Взрослых перепелов переключают на откорм в возрастной группе 9-10 месяцев и когда яйценоскость самок понижается до 50%. При этом самок отделяют от самцов, однако располагают их в том же зале в различных клетках. Длительность светового дня уменьшают до десяти часов в день, ограничивают интенсивность освещения.

Надо всё время наблюдать, чтобы в помещении для перепелов не было сквозняков и поддерживалась температура 20-22° С.

При кормлении перепелов любого возраста не рекомендуется немедленно изменять корма. Резкий переход от одной кормовой смеси к иной может привести к появлению болезней и даже падежу птицы. По этой причине перепелов переключают на порцион, предопределённый для откорма, в продолжение трех-четырех дней.

В наибольшей степени результативно откорм перепелов реализовывается на кормовых смесях, имеющих энергопротеиновое соотношение 150 либо больше. Для увеличения калорийности корма в порцион включают 3-5% кормового жира (фосфатиды, технический жир либо фуза).

Разведение перепелов

Перепел обыкновенный (род Coturnix coturnix) – птица семейства фазановых, отряда куриных. Он является самым мелким представителем отряда куриных. Длина его тела 16-20 см, масса – 80-150 г. Окрас оперения – коричневато-бурый, со светлыми пятнами и штрихами. У самцов окраска зоба и вокруг глаз – рыжая, у самок – более светлая. Живая масса самцов домашнего перепела около 110 г, самок до 150 г. Японские домашние перепела начинают нести яйца в возрасте 50-60 дней (для сравнения – куры начинают нестись не раньше, чем через 180-210 дней). Каждая перепелка за год может снести до 300 и более вкусных и полезных яиц, масса каждого из которых 10-14 г. Производство перепелиных яиц дешевле куриных, а разведение перепелов является самым рентабельным птицеводством. Кроме того, перепела служат «поставщиками» высококачественного мяса, считающегося диетическим продуктом. Не зря на Руси блюда из перепелов считались царской едой.

В целях разведения домашних пород перепелов во многих странах с середины XX в. созданы специализированные перепеловодческие хозяйства (фермы), рентабельность которых довольно высока. Выведены даже специализированные породы японского перепела разного направления – яйценоские и бройлерные (мясные). Перепела бройлерного направления быстро достигают массы до 200-250 г, тогда как масса птиц яйценоской формы редко бывает более 150-180 г.

Яйца перепелов по многим питательным веществам превосходят ку-риные. У перепелов в яйце больше белка, чем у других выводковых птиц. Например, у кур в яйце подержится 55,8% белка, у перепелов – 60%. Скорлупа перепелиных яиц пигментированная, очень хрупкая, но имеет прочную и эластичную подскорлупную пленку. Окраска скорлупы яиц перепелов изменяется от очень темной, желто-коричневой, до чисто белой. Плотность перепелиных яиц меньше плотности куриных яиц, что, очевидно, обусловлено меньшей относительной массой скорлупы.

В России и странах Европы в основном содержат следующие породы перепелов: японские, мраморные, британские черные и белые, «фараон», а также различные помеси от скрещивания этих пород.

Для разведения перепелов в домашних условиях первое, что нужно знать – это то, что одомашненные самки перепелов утратили инстинкт насиживания, поэтому для вывода молодняка применяют искусственную инкубацию яиц, следовательно, вам понадобится инкубатор.

Для инкубации перепелиных яиц используются любые малогабаритные бытовые инкубаторы систем: «Универсал», «Наседка», ИПХ, ИЛУ-Ф-03 и другие. Такие инкубаторы можно приобрести на любом рынке, или специализированном магазине.

Емкость этих инкубаторов различна, и как правило указывается из расчета количества куриных яиц. Перепелиных яиц в такие инкубаторы может войти в 4-6 и более раз больше, чем куриных. Так, например, в лоток инкубатора «Универсал-45» помещается 370-395 яиц японских перепелов.

Период инкубации перепелиных яиц составляет 17 суток (при температуре 37,6-37,8 ºС, относительная влажность 45-50%). Вывод перепелят происходит активно и заканчивается за 4-6 часов, хотя отдельные перепелята из одной и той же партии, могут выводиться и через 1-2 дня после основного вывода.

Только что выведенные перепелята покрыты коричневым пушком с двумя светлыми полосками вдоль спины. Они очень подвижны, хотя масса их в это время составляет всего 6-8 г. Здоровых перепелят выращивают в фанерных или картонных ящиках. Размеры ящиков зависят от количества перепелят. Но если Вы собираетесь серьезно заниматься перепеловодством, а следовательно – самостоятельно и постоянно выводить своих птенцов, то Вам лучше изготовить универсальный брудерный ящик. Ящики должны быть чистые, дно необходимо застелить чистой бумагой, которую необходимо менять по мере загрязнения. Перепелят из инкубатора сразу же высаживают в ящик, на дне которого находится сетка с ячейкой 5х10 мм. Это исключает появление и развитие у перепелят так называемого «шпагата», когда ноги перепеленка начинают разъезжаться в разные стороны. Очень важно соблюдение температурного режима. Перепелята очень чувствительны к понижению температуры и малейшее охлаждение ведет к повышенному отходу молодняка.

Перепелята с первых часов после вывода способны самостоятельно питаться. В силу очень быстрого роста и развития им требуются корма с высоким содержанием протеина, витаминов и минеральных веществ. В первые дни жизни их можно кормить мелко рубленным вареным яйцом, творогом, пересыпанным сухарями, резаной зеленью, а также птичьим комбикормом для молодняка в возрасте от 1 до 10 дней. Растут перепелята очень быстро. За два месяца они увеличивают свою массу более чем в 20 раз и практически достигают размеров взрослой птицы.

При содержании японских перепелов с целью получения пищевых яиц обычно используют клетки высотой до 20 см. Площадь дна зависит от количества размещенных в клетке перепелов и выбирается из расчета 180-200 см2 на одну голову. Для рационального использования места обычно несколько таких клеток ставят одна на другую (типа стеллажа). При поголовье более нескольких сотен перепелов, а также в клетках с несушками, рекомендуется сделать яйцесборник. Преимущества такой конструкции очевидны: упрощается сбор яйца, а само яйцо гораздо меньше пачкается пометом, что улучшает его товарный вид.

Для пола лучше всего подходит сетка с ячейкой 10х10 мм. В местах доступа к кормушке 20х40 или 20х50 мм. Для экономии места клетки следует расположить в 3-4 яруса. Целесообразно первый ярус разместить на высоте не менее 80-100 см от пола. Не стоит делать больше 3х-4х ярусов.

Перепела охотно купаются в сухом песке, что необходимо учитывать при их содержании и периодически ставить для этой цели в клетку ванночку со слоем песка толщиной 5-7 см.

Помещение, в котором устанавливают клетки для перепелов, должно быть теплым, сухим, с хорошей вентиляцией, обеспечивающей поступление свежего воздуха. Поступление свежего воздуха не должно сопровождаться сквозняком. Один из первых сигналов о наличии сквозняков – выпадение у птиц перьев.

В помещениях, где содержатся взрослые перепела, относительная влажность воздуха должна быть в пределах 55-75 %. Оптимальной считается 60-70 %. Температура поддерживается на уровне 20-22°С, допустимо колебание от 16-25°С. Освещение должно быть умеренным в течение 16-17 часов в сутки. Продолжительность светового дня менее 12 часов приводит к прекращению яйцекладки.

Кормят японских перепелов всеми видами зерновых кормов с мелким или дробленым зерном, яичным кормом и зеленью. Хорошо едят они комбикорма с повышенным содержанием протеина, что положительно сказывается на их продуктивности. Корм добавляют в кормушки регулярно, по мере поедания. Кормят перепелов 2-3 раза в день. Кормушки и поилки в форме обычных желобов, которые укрепляют снаружи клеток.

Для поения можно использовать также автоматические поилки. Воду в них можно заливать на несколько дней, но не реже одного раза в неделю перед новым заполнением водой поилки следует тщательно промывать. Для сочных кормов следует иметь дополнительную кормушку, тоже укрепленную снаружи.

При содержании 100 самок перепелов ежедневный расход корма составляет 2,5-3 кг. На месяц корма потребуется около 90 кг. За этот период перепелки снесут 2200-2300 яиц.

Основной компонент корма – мелкодробленая кукуруза и пшеница. Можно добавить до 10-15% другого зерна. И обязательно добавляется соевый или подсолнечный шрот, ракушка, мел, рыбная мука и премикс «Солнышко» или «Рябушка».

Доступным и в тоже время полнорационным кормом является комбикорм ПК-5 до 3-х недельного возраста и ПК-6 после 3-х недель с добавлением ракушки до 10% по весу. Для взрослой птицы хорошим кормом является комбикорм ПК-1 и ПК-2, составленный для курицы-несушки, с добавлением опять таки ракушки.

За два месяца от рождения до достижения полной зрелости, на одну особь расходуется 1-1,2 кг комбикорма.

Лучшим кормом для молодняка (до 20-30 дней) является комбикорм ПК-5. Перепелкам старше 30-ти дней можно смело давать «взрослый» корм.

Для выращивания перепелов на мясо следует отделить петушков от курочек в месячном возрасте. Плотность посадки в клетки может быть не-сколько больше, чем для несушек. Используется слабое освещение, корм и вода присутствуют постоянно. Отбор для забоя начинают с полутора меся-цев, сначала берут более крупных особей, и к двум месяцам забивают всех птиц, оставшихся в этой партии. Поскольку к двум месяцам перепела достигают своей физиологической зрелости, то дальнейшее содержание бессмысленно (если конечно не ставилась другая цель помимо получения мяса), и приводит к неоправданному расходованию кормов и производственных площадей.

Уход за перепелами в домашних условиях

Разведение перепелов – интересное и полезное занятие. Перепелиные мясо и яйца содержат много питательных веществ и небольшое количество холестерина. Продукция считается диетической.

Чтобы получить качественный и вкусный продукт, следует правильно ухаживать за перепелами. Процесс несложный и быстро окупаемый, поэтому птиц можно выращивать у себя дома.

Перепелов разводят для получения:

Виды перепелов для содержания в домашних условиях

Порода имеет большое значение. Если вы хотите выращивать птиц в своем доме, то необходимо выбрать неприхотливый к еде и условиям содержания вид.

Больше всего подойдут такие породы:

 

Фараон – подходит для выращивания на мясо. Вес самок достигает 240 г, а самцов – 260 г. Перепелки откладывают 200-220 яиц в год.

 

 

 

  Японская. Птицы этой породы в особом уходе не нуждаются и дают в среднем 300 яиц в год. Вес у них небольшой (самки – 150 г, самцы – 130 г). Японский вид считается самым тихим, поэтому отлично подойдет для разведения в квартире.

 

 

 

Британская и мраморная. Следует учитывать, что самцы этих пород очень шумные. По этой причине, если вы хотите держать перепелов ради яиц, то покупайте только самок.

 

 

 

Содержание перепелов

Чтобы перепелам жилось комфортно, необходимо создать для них подходящие условия. В помещении надо обеспечить хорошую вентиляционную систему, а вот сквозняков быть не должно. Без нормальной вентиляции в комнате появится специфический запах, который будет трудно вывести.

Помещение должно быть просторным и защищенным от шума и резких звуков, поскольку перепела очень пугливые. Также, не рекомендуется брать птиц в руки – они долго отходят от стресса и боли от смещения перьев.

Требования к содержанию перепелов:


Поддерживать комфортную температуру (18-25 °С). Зимой столбик термометра не должен падать ниже 17 °С. При температуре менее 8 °С птицы гибнут.

 

 
Обеспечить освещение в клетках (световой день должен длиться 17 часов, для новорожденных птенцов – 24 часа). Яркий свет приведет к тому, что перепелки перестанут нестись.

 

 
Следить за уровнем влажности в помещении (в норме – 60-70%).

 

 
Соорудить комфортные клетки.

 

 
Обеспечить полноценный рацион.

 

 
Регулярно чистить клетки и убирать помещение.

 

 

Если вы планируете содержать в квартире небольшое количество пернатых, клетки удобнее всего установить на застекленном балконе или в кладовой. Если для конструкции нет места, то перепелов можно держать в самом помещении, отгородив их с помощью перегородки.

При этом помните, что комната должна хорошо прогреваться, чтобы птицы не мерзли. Незастекленный балкон или неотапливаемая комната не подойдут для выращивания перепелов.

В квартирах нежелательно и неудобно содержать большое количество особей, а вот на территории частного дома или на даче – можно.  

Обустройство клеток

Перепелов лучше всего разместить в клетках. Конструкции должны быть светлыми, просторными и защищенными от сквозняков и осадков.

На 1 кв.м можно держать не более 6 особей, иначе перепелки прекращают нестись. При тесной посадке птицы перегреваются и начинают терять перья.

Требования к клеткам:


конструкция изготавливается из дерева или оцинкованной стали;

 


между прутьями клетки должна пролезть голова птицы;

 


кормушки и поилки следует установить с внешней стороны конструкции;

 


потолок можно обтянуть тканью (его высота должна быть не меньше 20 см), чтобы перепела во время прыжков не травмировались;

 


пол клетки желательно сделать под наклоном (яйца будут скатываться в специально сооруженный лоток и оставаться чистыми и целыми).

 

 

Раз в неделю перепелам надо ставить емкость с песком, чтобы птицы могли купаться в нем. Процедура поможет убрать паразитов с тела и перьев, а также устранить неприятный запах.

Каждый квартал клетки и птичник надо дезинфицировать и обрабатывать антибактериальными веществами. После обработки конструкции хорошо высушивают. Птиц на время дезинфекции пересаживают в другой вольер.

Выращивание перепелов

Для получения потомства подходят только свежие яйца (не больше 1 недели). Инкубационный период длится 14-17 дней.  После того, как птенцы вылупились и обсохли, их на 14 суток размещают в коробке с высокими стенками (брудер) и оставляют в теплом помещении (воздух должен прогреться до 36 °С).

Новорожденный птенец покрыт пухом, он видит, может ходить, есть и пить. Его вес составляет около 8 г. На 3-й неделе жизни птенцов разделяют на самцов и самок (в этот период их можно переселять к взрослым птицам). На 8-ой неделе самцы вырастают максимально, а в 35-40 дней становятся половозрелыми.

Если птенцы сидят в куче и шумят – им холодно, а если расползаются по брудеру и лежат с приоткрытыми клювами – жарко.

Молодняк может забиваться в щели, поэтому за ним надо следить. Если птенец застрянет, то может погибнуть.

В первые две недели перепелам следует обеспечить круглосуточное освещение. После этого длительность светового дня начинают постепенно уменьшать (до обычного режима). С 10 дня жизни снижают также температуру в брудере (до 30 °С).

В наличии

ПК 6-41.Финиш для перепелов, 5-6 недель

Как кормить?

Кормить перепелов надо 2 раза в сутки, иногда достаточно будет и одного раза. Птиц перекармливать нельзя, потому что они перестанут нестись. В период яйцекладки перепелки должны ежедневно съедать 20-30 г корма, а самцы – 18 г.

Чтобы повысить яйценоскость, следует выбирать корма с протеином (не менше 20 %).

Поить пернатых можно водой из-под крана, но отстоянной.

Если птицу готовят к забою, то забирают ее от других особей и 50 суток содержат отдельно. Кормить перепела надо 4 раза в сутки зеленью и кормовым жиром. На мясо чаще всего идут самцы и выбракованные самки.

Перепела прекрасно подходят для выращивания в домашних условиях, поскольку не требуют специального ухода. Основное условие – обеспечить птицам простор, комфортную температуру и полноценное питание.

Чтобы самки хорошо неслись, а мясо птиц было полезным и вкусным, добавьте в их рацион комбикорма ТМ «Feed&Life». Витаминно-минеральные добавки помогут вырастить здоровое и крепкое поколение перепелов и достичь высокой продуктивности. Сделать заказ вы можете на сайте или по телефону.

Все, что вам нужно знать

Знаете ли вы, что в мире существует более 130 различных видов перепелов? Эти маленькие птицы идеально подходят для выращивания как яиц, так и мяса. Вы думаете о выращивании перепелов на мясо и яйца? Чтобы подготовить материалы для разведения перепелов, потребуется немного усилий, но как только вы освоите их, у вас будет постоянный поток уникальных блюд и маленьких яиц.

Я люблю перепелов. Это забавная птичка, которую можно держать на заднем дворе. Они известны как деликатес, но если вы выращиваете их самостоятельно, у вас будет доступ к этой птице двойного назначения круглый год.Вот мое руководство по выращиванию перепелов на мясо и яйца.

Все о перепелах

Слово перепел раньше использовалось для обозначения большой стаи птиц. Существует так много разных пород птиц, которые известны как перепела. Когда я говорю о перепелах для выращивания на мясо, я имею в виду наиболее распространенные сорта — котурникс и северный бобуайт.

Перепела намного меньше и тише кур. Это делает их идеальными для небольших дворов и времен, когда соседи не ценят более громкие крики цыплят.

Проверьте постановления своего города. Некоторые могут разрешить перепелов там, где запрещено курить. Другим может потребоваться отдельная лицензия на игру, поскольку перепелов считаются охотничьими птицами, а не домашними животными.

Лучшие породы перепелов для начинающих

Есть две породы перепелов, которые подходят для начинающих. Котурникс, безусловно, самый популярный. Это обычные птицы на заднем дворе, потому что они быстро созревают и имеют большее количество мяса на птицу, чем другие породы.

Перепел Coturnix созревает всего в 7 недель и примерно в это время начинает откладывать яйца.Зрелый котурникс может откладывать более 300 яиц в год. Вы также можете заготавливать птицу на мясо через 7 недель, когда она достигает своего пикового веса.

Обычный перепел Coturnix может дать около 10 унций мяса на птицу. Сорт Jumbo Coturnix может предложить до 14 унций мяса или даже больше.

Перепела Coturnix первоначально мигрировали между Европой и Азией. Иногда их называют японскими перепелами, они долгое время использовались людьми как прирученные талисманы на удачу, а также выращивались для мяса и яиц.Они очень послушны и привыкли, что их держат в небольших помещениях со многими другими птицами.

Перепел Бобуайт произрастает в США. Есть много типов Bobwhite, и они известны как разновидности Нового Света. Они меньше перепелов Coturnix и могут быть более агрессивными при содержании в тесноте. Это потому, что они были одомашнены всего на несколько сотен лет.

Bobwhites меньше, чем Coturnix, и могут предлагать от 6 до 10 унций мяса на птицу. Некоторые сорта, которые были выведены из-за размера, могут предложить больше.Этим перепелам потребуется в четыре раза больше места на птицу, чем Coturnix, что может повлиять на то, сколько птиц вы сможете разместить у себя во дворе.

Что вам понадобится, чтобы начать выращивать перепелов

Перед тем, как вы начнете выращивать перепелов, вам следует знать несколько вещей. В отличие от кур, перепела умеют летать. Это означает, что вам потребуется надежное ограждение, предотвращающее побег. Помните, что это очень маленькие птицы, поэтому выбирайте вольеры с мелкой сеткой. Обычная сетка для цыплят позволит цыплятам и мелким птицам легко сбежать.

Перепела могут быть немного более подвержены болезням, чем куры, поэтому держите их вольеры в чистоте и хорошо вентилируйте.

Держите своих перепелов отдельно от других домашних птиц или животных, чтобы свести к минимуму перекрестное заражение. Держите их в вольерах с кормушками и поилками. Несмотря на то, что они маленькие, они территориальные птицы, поэтому им требуется некоторое пространство, чтобы свободно перемещаться. Я расскажу вам больше подробностей ниже.

Выращивание перепелов для мяса и яиц

Есть два разных подхода к выращиванию перепелов в домашних условиях.Решите, хотите ли вы выращивать перепелов специально для мяса или и для мяса, и для яиц. Вы также должны решить, собираетесь ли вы выращивать их для обеспечения своей семьи или вести прибыльный бизнес по продаже избыточного продукта.

Причина, по которой вы должны определиться со своими приоритетами, проста. Это определит, насколько сознательно вы будете выращивать своих птиц. Если вы решите держать достаточно птиц, чтобы накормить свою семью случайным ужином из перепелов и обычными яйцами, вы можете относиться к своим птицам одинаково.

Если вы решили сосредоточиться на производстве мяса (особенно, если вы собираетесь продавать мясо на развес), вам следует разделить мясо и птицу-несушку.Вы будете относиться к ним по-разному, чтобы получить максимальные результаты для каждого типа.

Птицы двойного назначения

Вы заинтересованы в выращивании перепелов для получения их великолепных яиц? Они, конечно, меньше куриных яиц, но имеют много применений. Они считаются деликатесом и в большинстве рецептов могут использоваться вместо куриных яиц в соотношении два перепелиных яйца на одно куриное.

Перепела отличаются от цыплят своим откладыванием яиц. Цыплята обычно откладывают одно яйцо в день в специально отведенном гнездовом ящике.Перепела могут откладывать несколько яиц в день и оставлять их разбросанными по жилым помещениям.

Важно проверять курятник несколько раз в день на наличие яиц, так как маленькие птички легко их затопчут. Возможно, вы захотите держать перепелов в специальной клетке, которая позволяет собирать яйца вдали от того места, где они ходят. Сепаратор сохраняет яйца в безопасности до тех пор, пока вы не сможете их собрать.

Перепела, которых содержат на яйца, нуждаются в особой диете с высоким содержанием кальция.Высокая яйценоскость может утомить их крошечные тела. Убедитесь, что вы кормите их слоями корма для перепелов. По возможности, это должно дополняться естественным кормлением для разнообразия питательных веществ.

Многослойная или обычная смесь продуктов также подойдет, если вы собираетесь использовать перепелов для мяса и яиц. Он обеспечит адекватное питание для поддержания здоровья и хорошего роста птиц, но может не способствовать получению особо тяжеловесов для мясных целей.

Мясо птицы

Если вы серьезно относитесь к выращиванию перепелов на мясо, вы можете внести несколько простых изменений, чтобы добиться большего производства мяса на птицу.Первым делом держать перепелов в относительной темноте. Как и большинство птиц, перепела становятся более активными с восходом солнца.

Солнечный свет вызывает большую физическую активность, что помогает птице оставаться худой, а мясо может стать жестким. Перепела также откладывают больше яиц при регулярном пребывании на дневном свете. Мясные птицы, которых держат в темноте, все равно откладывают яйца, хотя и меньше, чем их хорошо освещенные собратья.

Вы также можете доставить своим мясным перепелам высококачественную комбикормовую смесь.Это смесь с высоким содержанием белка, специально разработанная для стимулирования быстрого роста вашего стада. Комбинируйте эту кормовую смесь с ограниченным доступом к движению, то есть не позволяйте им свободно выгуливать во дворе, держите их в меньшем курятнике.

Можно дополнить смесь для выращивания свежими травами, травами и насекомыми, которые в природе встречаются на заднем дворе. Небольшие, полностью закрытые загоны с основанием из проволочной сетки могут обеспечить этот доступ, одновременно защищая цыплят от хищников и предотвращая побеги.

Мясным птицам все еще требуется некоторое пространство для передвижения. Это необходимо для обеспечения хорошего здоровья и уменьшения драк между птицами. Используйте маленькие ручки, чтобы держать одного или двух перепелов на квадратный фут пространства. Убедитесь, что на каждую птицу доступны по крайней мере четверть дюйма поилки и два дюйма кормушки.

Дополнительные советы по выращиванию перепелов

Яйценоскость у перепелов снизится примерно после 9 месяцев. В неволе птицы живут недолго. Не следует ожидать, что ваши птицы проживут дольше года или около того.

Это означает, что ваш оборот перепелов будет довольно быстрым, поэтому стоит подготовиться к планированию своей способности снабжать других. Если вы хотите вывести перепелов самостоятельно, у нас есть полное руководство по высиживанию перепелиных яиц.

Советы по выращиванию перепелов

Так что вы думаете? Готовы ли вы начать выращивать перепелов на заднем дворе? Это забавные маленькие птички, которых нужно содержать, хотя обслуживание иногда может показаться немного более требовательным по сравнению с цыплятами на заднем дворе.

Вот мои лучшие советы по удалению:

  • Перепела Coturnix производят больше мяса и требуют меньше места, чем Bobwhites
  • Перепела могут летать, поэтому не позволяйте им свободно выгуливать на вашем заднем дворе
  • Перепела могут отложить до 300 яиц за год
  • В некоторых штатах требуется лицензия на охоту, поэтому проверьте перед покупкой стада.
  • Угощайте своих мясных птиц специальными кормами и условиями, чтобы добиться более высокого урожая.

Вы выращивали перепелов раньше? Я хотел бы услышать о вашем опыте.Пожалуйста, оставьте комментарий ниже.

Выращивание перепелов на мясо и яйца

Если у вас ограниченное пространство или вы только куры, но вам нравится мысль о выращивании собственного мяса и яиц, вы можете подумать о выращивании перепелов. Благодаря своему небольшому размеру они идеально подходят для тех, кто хочет что-то относительно простое в уходе.

Мясо перепела

Мясо перепелов считается настоящим деликатесом. Он нежный, сочный и чуть более ароматный, чем курица. Покупка мяса перепелов в продуктовом магазине не только обойдется вам в пару больших долларов, но его также трудно найти.Если вы хотите попробовать перепелов, прежде чем покупать перепелов, подумайте о свидании в самом модном ресторане, который вы знаете.
Выращивание перепелов для мяса может быть довольно прибыльным делом, поэтому, если вы хотите начать новое мясное производство, перепела, вероятно, приготовит вам приличное тесто.

Перепелиные яйца

Неудивительно, что перепелиные яйца — это еще и прекрасное маленькое лакомство. Представьте себе маленькие яйца с красивыми пятнами в корзине во время весенних праздников или перепелиное яйцо всмятку, разбитое над спаржей.
Перепелиные яйца по вкусу очень похожи на куриные, на самом деле, вы, вероятно, даже не заметите разницы во вкусе.Однако, поскольку они меньше, вам обычно нужны два перепелиных яйца, чтобы заменить куриное яйцо при выпечке или приготовлении пищи.
Пищевая ценность куриных и перепелиных яиц примерно одинакова, в зависимости от того, как они выращиваются. Некоторые скажут, что перепелиные яйца немного более питательны, чем куриные.

Перепел Coturnix — порода перепелов двойного назначения

Отличительная особенность перепелов заключается в том, что вам обычно не нужно выбирать между двумя разными породами перепелов, чтобы есть и мясо, и яйца.Так что если вы привыкли иметь цыплят-бройлеров и кур-несушек, чтобы удовлетворить свои потребности в белке, вам будет приятно узнать, что одна из самых популярных пород перепелов считается двоякой.
Перепел Coturnix — ваш лучший выбор, если вы хотите, чтобы птица давала вам мясо и яйца, поэтому в этой статье мы говорим именно о перепелах.
Котурникс широко известен своим «весом», так как из него получается отличный кусок перепелиного мяса для ужина. Эти перепела бывают стандартных размеров и больших размеров … поэтому в зависимости от количества места, которое у вас есть, вы можете выбрать большую версию, которая весит около 13 унций мяса, когда все сказано и сделано.
Как перепел, способный не отставать от самых продуктивных кур-несушек, Coturnix может откладывать до 300 крошечных яиц в год, если он здоров и счастлив.
Итак, как видите, перепел Coturnix — это все, что вам нужно, если вы ищете как мясо, так и яйца от ваших птиц.

Выращивание перепелов на мясо

Допустим, вы выращиваете перепелов, чтобы получить дополнительное мясо для своей семьи, и не планируете крупномасштабную переработку или продажу мяса. Таким же образом вы можете легко ухаживать за своей мясной и яичной птицей.
Однако, если вы действительно хотите получить максимальную отдачу от затраченных средств и хотите большой сочный ужин из перепелов, вам следует подумать о том, чтобы реализовать следующие вещи для своих мясных перепелов.

Восстание во тьме

Может показаться немного грубым выращивать перепелов в темном освещении, однако те, кто приходил до нас, знают, что ограничение передвижения мясных птиц заставляет их быстро расти и быстро набирать вес.
Если ваши перепела просыпаются на солнце, они естественно становятся активными и непостоянными, если у них есть много места для бомбардировки.Это может привести к потере мышечной массы, и, в свою очередь, их мясо может стать жестким. Так, например, курение перепелов на свободном выгуле не будет разумным вариантом, если вы хотите, чтобы они быстрее набирали массу.
Поскольку держать перепела в темноте звучит довольно несправедливо, возможно, подумайте о приобретении горшочка для быстрого приготовления или мультиварки для своего перепела.

Корм ​​для фермеров

Существует довольно много различных видов кормов для диких птиц, и тип корма, который вы выбираете, зависит от того, как вы планируете использовать своего перепела.
Если вы держите всех своих птиц в одном загоне, и всех держите как для мяса, так и для яиц, вы можете кормить всех одним и тем же: смесью для ухода.
Однако, если вы хотите быстрорастущих перепелов на мясо, вам понадобится корм для откорма с высоким содержанием белка, предназначенный для мясной дичи. Этот корм также используют для разведения перепелов в охотничьих целях. У нас есть полное руководство по кормлению перепелов, если вы хотите что-то более конкретное.

Ваши мясные птицы могут откладывать яйца

Если держать перепелов на мясо в темноте, они, вероятно, не откладывают столько яиц, как те, которые подвергаются солнечному свету каждый день.Тем не менее, вы все же можете рассчитывать на довольно регулярный сбор яиц от мясных птиц.

Выращивание перепелов для яиц

Вы, наверное, догадались, что существует лишь несколько различий в том, как выращивать перепелов для яиц и мяса. Итак, давайте рассмотрим некоторые важные сведения о ваших слоях.

Чем кормить перепелов для яиц?

Слоям нужен кальций

Перепела — крошечные птицы, откладывающие много яиц. Чтобы не отставать от своих собственных яичных фабрик, им нужно много кальция в рационе.Существуют корма для несушек для диких птиц, специально разработанные для перепелов, выращиваемых для получения яиц.

Слои лежат повсюду

В отличие от кур, перепелиные откладывают яйца везде и везде. Не нужно беспокоиться о скворечнике для этих малышек. Если вы выращиваете перепелов в загоне с землей, они будут швырять яйца по всему загону. Если вы планируете собирать яйца, вы можете заглянуть в клетку, в которой есть лоток для сбора яиц, или создать его самостоятельно, как показано здесь.

Помните, что яйца, оставленные несобранными, могут испачкаться или раздавиться, поэтому собирайте их регулярно.

Следует ли отделить перепелов?

Хотя вы можете выращивать перепелов на мясо и яйца и держать всех птиц вместе, есть несколько очевидных причин держать их отдельно, если вы выращиваете для производства и выхода. Корм, разработанный для одного использования, не принесет пользу птице, предназначенной для другой цели. То же самое и с другими птицами, даже если вы выращиваете и кур, и перепелов по одной и той же причине, их также рекомендуется разделить.Суть в том, что прежде чем покупать цыплят, подумайте, хотите ли вы яйца, мясо или и то, и другое.
Независимо от того, какой белок важен для вас, вы можете легко заставить любую ситуацию работать, либо разделив их, либо удерживая вместе. Просто помните, что если вы будете держать их в одном загоне, ни один из них не будет оптимизирован, но и того, и другого, вероятно, будет достаточно для вашей семьи.

Выращивание перепелов на мясо и яйца: 5 лучших пород

В последние годы разведение перепелов становится все более популярным выбором для поселенцев с ограниченным пространством, которые хотят обеспечить себе пищу.Они занимают очень мало места, но при этом обеспечивают высокое качество мяса и яиц, богатых питательными веществами. Если вы никогда раньше не выращивали приусадебное мясо, перепела — это относительно недорогой вариант, не требующий особого ухода.

Перепелов можно встретить практически на всех континентах, во всем мире подтверждено более 130 различных видов. Однако у некоторых видов больше мяса, больше яиц или другие важные черты, которые делают их более ценными для сообразительного хозяина.

Эти пять лучших пород перепелов дадут вам самый высокий выход мяса и яиц при минимальных затратах на обслуживание, затратах и ​​проблемах.

Преимущества выращивания перепелов

Вы можете подумать, зачем мне выращивать крошечных перепелов, если я могу выращивать крупных кур или даже индеек? Что ж, если у вас есть место, время и терпение, индейки или куры могут быть для вас правильным выбором. Однако у выращивания перепелов есть много преимуществ, которые могут вас удивить.

В отличие от цыплят и индюков, перепела изо дня в день издают очень мало шума. Если вы когда-нибудь раньше выращивали цыплят, то знаете, насколько они могут быть шумными и надоедливыми, особенно петухи.С другой стороны, самцы перепелов тихие и хорошо себя ведут. Когда перепела действительно шумят, большинство людей описывают это как легкое пение или свист.

Перепела также достигают зрелости намного быстрее, чем цыплята. Перепел начнет откладывать яйца примерно через шесть недель, что примерно в четверть того времени, которое требуется курице, чтобы начать откладывать яйца. За год некоторые виды перепелов откладывают около 200 яиц. Для сравнения, одно куриное яйцо примерно равно пяти перепелиным яйцам.

Выращивание перепелов также предоставляет поселенцам дополнительный способ заработать деньги вне сети.Их мясо ценится многими, и его можно продать в местные рестораны, друзьям, на фермерских рынках или использовать для содержания своей семьи.

Основные сведения о перепелах

При создании собственной стаи перепелов у вас есть два варианта. Вы можете купить инкубационные яйца и попытаться их инкубировать самостоятельно, либо вы можете купить суточных цыплят и начать с этого. Суточным цыплятам потребуется меньше усилий, меньше оборудования и меньше первоначальных затрат. Чтобы узнать больше о том, как создать стаю перепелов, ознакомьтесь с расширением Penn State на Bobwhite Quail Production.

Если вы покупаете суточных цыплят или инкубационные яйца, всегда покупайте их на фермах, сертифицированных Национальным планом улучшения птицеводства. Как и при выращивании других домашних птиц, убедитесь, что вы держите клетку или курятник для перепелов чистыми, сухими и наполнены пресной водой и кормом по мере необходимости.

Перепелам не нужно столько места, как другим микрогородкам. Фактически, до 14 недель у вас может быть от трех до четырех перепелов на квадратный фут пространства клетки / загона. Через 14 недель каждому перепелу понадобится всего около двух квадратных футов.

Небольшое пространство, необходимое для выращивания перепелов, делает этот микроживотный скот идеальным для городских поселенцев и других лиц, работающих на ограниченной площади. Кроме того, во многих городах и поселках с местным уставом, ограничивающим разведение кур на заднем дворе, разведение перепелов разрешено.

Если вы живете в городской местности, изучите местные правила и выясните, что вы можете выращивать на заднем дворе!

Интересный факт: слово перепел во множественном числе ….. перепел. Не перепелов.

5 лучших пород перепелов для выращивания в домашних условиях

1.

Котурникс Перепел

Когда вы думаете о перепелах, Coturnix — это, скорее всего, то, что вы себе представляете. Самая популярная порода перепелов в мире, Котурникс начинает откладывать яйца в возрасте шести недель, в среднем от 200 до 300 яиц в год.

Если вы выращиваете их для мяса, Coturnix будет готов к сбору урожая примерно через восемь недель. Средний Coturnix даст вам около восьми унций мяса после разделки. Это может показаться небольшим количеством мяса по сравнению с другой птицей, но для перепела оно довольно большое.

Благодаря быстрому созреванию, высокому выходу яиц и вкусному мясу, виды Coturnix идеально подходят для поселенцев, желающих пополнить запасы мяса или заработать дополнительные деньги на продаже мяса и яиц.

2.

Bobwhite Quail

Как ни странно, боб-белый перепел получил свое название от звука их свистящего голоса, который звучит устрашающе, как будто кто-то поет «бобуайт». Это может быть красивый звук, но это означает, что они намного шумнее, чем другие породы перепелов, такие как Coturnix, которые известны своей относительной тишиной.

Бобуайту требуется больше времени для созревания, чем у некоторых других пород перепелов, и он откладывает только 100-200 яиц в год. Однако ловкость и скорость бобуайтов сделали их любимой птицей охотников. Многие фермы перепелов, выращивающие рыжих бобов, продают их в заповедники, чтобы выпустить в дикую природу или использовать в программах охоты.

Поскольку бобуайтам требуется больше времени для созревания и откладывать меньше яиц, они могут не подходить для приусадебных хозяйств, желающих выращивать перепелов для потребления.

3.

Перепел пуговица

Также известные как королевские перепела, эти птицы меньше других пород перепелов, очень тихие и хорошо себя ведут. Благодаря этим особенностям перепелов-пуговиц можно держать в качестве домашних животных, добавлять в вольер или выращивать в небольшом загоне на земле.

Им требуется около 12 недель, чтобы достичь полной зрелости, и они будут весить всего 1,5 — 2 унции. Эти птицы, обитающие в более теплом климате, плохо переносят холод. Они идеально подходят для поселенцев в южных штатах, которые могут не знать выращивания перепелов на мясо.Начните с пуговичных перепелов, и если вы не хотите собирать птиц после того, как они достигнут зрелости, из них получится тихая, симпатичная домашняя птичка.

4.

Горный перепел

Одна из менее распространенных пород перепелов, горный перепел — самый крупный из перепелов, обитающих в Соединенных Штатах. Достижение зрелости занимает немного больше времени, чем у других пород перепелов, обычно шесть месяцев, у которых они будут весить около девяти унций.

Для выращивания горных перепелов потребуется больше работы, чем для выращивания других менее трудоемких пород перепелов.Молодняк будет нуждаться в кормлении с рук в течение недели или двух, пока они не научатся есть. Эта порода также обычно будет стоить больше, чем некоторые другие более распространенные виды, такие как Coturnix.

Хотя при выращивании горных перепелов требуется немного больше умения и терпения, высокий выход мяса делает их идеальными для выращивания на мясо. Однако, если вы никогда раньше не выращивали микростот, вы можете начать с более простой породы перепелов.

5.

Голубой перепел

Родом из некоторых центральных штатов и центральной Мексики, голубо-чешуйчатый перепел предпочитает гнездиться на песчаной почве и бегать, а не улетать от опасности.Они выглядят очень экзотично, с перьями голубоватого цвета.

Если вы хотите начать выращивать перепелов на яйца, не выбирайте синюю чешуйчатую породу. Эти птицы откладывают яйца только с апреля по сентябрь и гораздо реже, чем другие породы перепелов.

Если вы живете в районе, хорошо подходящем для голубых перепелов, вы можете захотеть вырастить их, чтобы привлечь в этот район других диких перепелов. Порода очень хорошо себя чувствует в дикой природе, в отличие от некоторых других пород, упомянутых в этом посте. Из-за этого они могут лучше подходить для свободного выгула на вашем участке.

Чтобы узнать больше о голубых перепелах на юге Соединенных Штатов, посетите страницу Техасских парков и дикой природы о птицах.

Начните выращивать перепелов сегодня

Если вы никогда не пробовали выращивать собственное мясо, перепела будут отличным началом. В зависимости от выбранной вами породы перепелов требуется меньше труда и времени для выращивания по сравнению с выращиванием кроликов, кур, индеек или другого домашнего скота. Они производят восхитительное мясо, а их яйца содержат более высокие концентрации белка, B12 и железа, чем сопоставимые куриные яйца.

Выберите породу, которая соответствует потребностям вашей усадьбы, а также вашим собственным возможностям. Даже если вы начнете с дюжины птиц, вы сможете стать более самодостаточной усадьбой. Кроме того, если у вас есть лишнее мясо или яйца, вы почти наверняка найдете людей, готовых их купить.

Вам также может понравиться …

Вы когда-нибудь пробовали разводить перепелов на своем приусадебном участке? Дайте нам знать в комментариях ниже, какую породу вы предпочитаете.

Перепелов на заднем дворе — действительно ли они того стоят? * Усадьба Хиппи

Выращивание перепелов для мяса и яиц на заднем дворе стало забавным хобби для многих городских поселенцев.Подворные перепела небольшие, занимают мало драгоценного места, а яйца и мясо можно есть круглый год.

Перепела могут перейти от выводного до мясного веса за 6 недель. За это время они едят намного меньше, чем средний цыпленок. Подворные перепела также начинают откладывать яйца в возрасте 6 недель, в среднем по сравнению со средней курицей в возрасте 18-22 недель. Некоторые поселенцы могут даже продавать свои перепелиные яйца, а цены на перепелиные яйца могут составлять от 3 до 10 долларов за дюжину.

Подворные перепела действительно имеют массу недостатков.Для некоторых выращивание перепелов просто не стоит выгоды. Небольшое состояние можно потратить на садовые клетки для перепелов, специальные поилки, инкубационное оборудование и так далее. Стоит ли окупаемость затрат на выращивание перепелов?

Вот несколько моментов, которые следует учитывать при выращивании стада перепелов на заднем дворе.

Проблема №1 с подворными перепелами — они много какают.

При выращивании перепелов поражается, сколько фекалий может произвести даже небольшая стая перепелов на заднем дворе.Как и куриный помет, его прямо на огороде не разбрасываешь. Его нужно компостировать от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от ваших погодных условий. Убедитесь, что вы знаете, куда он пойдет.

Там будет подстилка, такая как сосновая стружка, шелуха кукурузных початков или опилки, смешанные с фекалиями. По правде говоря, нет и простого способа отделить это. Моя небольшая стая из 34 перепелов на заднем дворе наполняла 2-50 # кормовых мешков навозом и подстилкой за ОДНУ НЕДЕЛЮ — каждую неделю! Убедитесь, что у вас есть план на все эти траты.

Убедитесь, что используемая подстилка не создает проблем с почвой в вашем саду, так как сосновая стружка, опилки и древесная зола могут быть кислыми, а измельченный кукурузный початок разлагается годами. Перед тем, как добавить его в свой сад, проведите испытания почвы.

Если у вас нет подходящего места для его утилизации, создайте компостную кучу (заранее) на открытом воздухе, вдали от вашего дома, гаража или других жилищ. Если вы находитесь в пригороде и у вас ограниченное пространство, найдите друга-фермера / поселенца, у которого достаточно места, и договоритесь, чтобы он приносил им это как минимум два раза в месяц.

Если вы оставите кормовые отходы слишком долго рядом с домом, запах станет невыносимым. Другая проблема — вы будете рисовать мышей, крыс, опоссумов, енотов и других вредителей. Обнаружив стадо, паразиты могут даже сами попытаться получить доступ к заднему двору перепелов. В случае успеха они уничтожат целую стаю дворовых перепелов.

Задача №2 с выращиванием перепелов — Департамент здравоохранения.

Если слух, запахи или паразиты проникнут внутрь, соседи могут пожаловаться в местные органы власти.Ознакомьтесь с местными законами в отношении диких птиц (в некоторых местах перепелов классифицируют иначе, чем кур), домашней птицы на заднем дворе и другого мелкого домашнего скота. Выращивание перепелов может осуществляться по иным законам, чем выращивание цыплят.

Узнайте, какие разрешения, проверки и т. Д. Вы обязаны соблюдать по закону. Это может включать в себя обязательные проверки со стороны любого из нескольких местных или государственных органов, скорее всего, отдела здравоохранения. Несоблюдение их правил, разрешение проверок или исправление каких-либо нарушений может привести к штрафам, конфискации вашего стада и даже к предъявлению обвинения.Разберитесь с законом в вашем регионе!

Во многих регионах НЕЗАКОННО продавать перепелиные яйца и / или мясо на заднем дворе без инспекций, разрешений / лицензий и соблюдения местных санитарных норм. С вашими перепелиными яйцами и мясом перепелов необходимо надлежащим образом обращаться, очищать, упаковывать, маркировать и охлаждать / замораживать в соответствии с местными законами. Магазины и рестораны попросят предоставить доказательства вашего соблюдения, или они откажутся от ваших продуктов. Они тоже должны соблюдать закон и покупать ТОЛЬКО у лицензированных поставщиков.В противном случае они не смогут ее перепродать на законных основаниях.

Задача №3 с уборкой приподнятых перепелов.

Микроскопические частицы фекалий, смешанные с мочой, золой или опилками (из их ванн), и кормом из вашего стада перепелов на заднем дворе создают пыль, которая может вызвать у людей с респираторными заболеваниями приступы чихания или приступы астмы. Чтобы предотвратить проблемы, вы можете попробовать эти идеи:

  • Работайте в открытом, хорошо вентилируемом помещении. Если ваша клетка находится в помещении, установите коробчатый вентилятор (с фильтром печи, прикрепленным к задней части) и направьте его так, чтобы он выталкивал пыль из двери.
  • Наденьте высококачественную маску с воздушным фильтром ИЛИ, по крайней мере, оберните бандану вокруг носа и рта и держите рот закрытым. Перепелка может вываливать фекалии на несколько футов. Если у них правильная цель и неправильное место / неподходящее время для вас, они могут попасть вам прямо в лицо. У меня это случилось. Держите рот закрытым и будьте готовы УТАТЬСЯ!
  • Когда закончите, снимите всю одежду, сразу вымойте ее и примите душ с шампунем. Почему? Мне не удавалось сделать это несколько раз, и позже в тот же день я часами чувствовал запах мочи в волосах. Может быть, вы не так чувствительны, но и у меня это вызвало приступ астмы.

Один раз в месяц (два месяца TOPS) вы, вероятно, захотите тщательно промыть клетку для перепелов, чтобы удалить слежавшиеся засохшие фекалии, скопившиеся на раме и ткани оборудования.

  • Поместите перепелов во временный загон или клетку, дайте им корм и воду.
  • Вынесите клетку на открытом воздухе подальше от машин и зданий, чтобы помыть ее под давлением. Струя стандартного садового шланга его не перережет, вам понадобится мойка высокого давления.
  • После первого ополаскивания используйте распылитель с горячей водой и раствором отбеливателя, чтобы распылить его, оставьте на несколько минут.
  • Промойте и повторяйте до полного очищения. Если вы используете щетку для чистки, убедитесь, что у нее длинная ручка, потому что она заставляет фекалии лететь прямо вам в лицо.
  • Дайте птицам высохнуть на солнце в течение нескольких часов, прежде чем вернуть их в среду обитания. Вентилятор также может ускорить процесс сушки.

Проблема №4 с отходами кормов для перепелов на заднем дворе.

При выращивании перепелов задействован корм. Перепела (как и любая домашняя птица) любят играть со своей едой, и из кормушки на пол выбрасывается столько корма, сколько попадает им в живот. Половина корма может быть потрачена впустую, независимо от того, какую кормушку вы используете.

Его нельзя подавать обратно, если он смешан с фекалиями, но, по крайней мере, порошок, оставшийся в их кормушке или на дне еще чистого кормового мешка, можно пропустить через большое металлическое сито (например, этот от моего аффилированного партнера) и превратился в месиво.Для вашего подворного стада перепелов это особое удовольствие. Для вас это экономия на кормах. Не тратьте зря.

Проблема №5 в выращивании перепелов — они могут злые друг с другом.

Некоторые перепела могут быть злобными людоедами. Как только один проливает кровь на другого и все стадо чувствует запах крови, плохие вещи могут случиться БЫСТРО. Они ВСЕ нападут на слабого, дав вам целую стаю хулиганов. Подготовьте пару переносков для домашних животных или другое альтернативное жилье, чтобы отделить травмированных от хулиганов и вылечить их.

К сожалению, по моему опыту, когда вы их залатываете и снова вводите в стадо, это всего лишь вопрос времени, когда это повторится снова. Они помнят.

Задача №6 с подворными перепелами — они умеют летать.

В отличие от кур, перепелки довольно хорошо летают и могут летать довольно высоко, далеко и быстро. Либо подрезайте им крылья, либо всегда используйте второстепенные средства, чтобы заблокировать выход при обращении с ними. Клетки для перепелов также должны быть построены не выше 18 дюймов, потому что они могут попытаться взлететь и пораниться на вершине клетки.

Задача №7 выращивание перепелов — постоянное обслуживание.

У перепелов никогда не может закончиться чистая пресная вода. Как и в случае с любым другим домашним скотом, вам понадобятся средства, чтобы уберечь его от замерзания зимой. Если вы не можете этого сделать, то вам нужно будет разморозить и освежить их воду как минимум 3-4 раза в день.

Также обратите внимание, они какают в своей воде, поэтому лучше всего использовать соски (как эта) . Они тоже будут накапливать пищу, поэтому вам нужно будет внимательно следить за ней, чтобы она оставалась чистой.

Короче говоря, многие считают, что перепел на заднем дворе НЕ является хорошим выбором для неопытных горожан. Окупаемость потраченного времени не стоит того. При выращивании перепелов с целью получения прибыли многие остаются в долгах, а не в прибылях.

Как вы относитесь к подворным перепелам? Собираетесь ли вы попробовать выращивать перепелов на своем участке?

Coturnix Выращивание перепелов: советы по выращиванию гладких перепелов

Добавить в избранное

Время чтения: 7 минут

Автор: Кэролайн Эванс-Дин — Если вы ищете легкое пополнение домашнего скота для своего двора или приусадебного участка, вам не нужно искать дальше перепелов Coturnix для разведения перепелов.Они потребляют очень мало корма и не требуют особого ухода, чтобы производить полезные и вкусные перепелиные яйца и мясо для вашей семьи.

Недавний всплеск городского сельского хозяйства проливает новый свет на этих сказочных маленьких птиц, хотя они в равной степени подходят и для сельской местности. Впервые одомашненные в Азии перепела относятся к семейству птиц, называемых Phasianidae, в которое входят куры, фазаны и куропатки.

Перепела Coturnix — нежные птицы, которые бывают разных видов и легко выращиваются в небольших помещениях.Ценится за производство мяса и яиц, считается, что они полностью выросли в возрасте шести недель и начинают производить яйца в восемь недель. В отличие от куриных петухов, самец перепела кричит не так громко и не разносится так далеко. Это делает перепелов удобным выбором для всех, кто хочет начать разведение перепелов, даже для тех, кто живет в городе. Как и в случае с любым другим домашним скотом, перед тем, как начать разведение перепелов, вам следует узнать в местном отделении по зонированию и в штате, чтобы определить, требуется ли специальное разрешение.В моем родном штате Нью-Йорк запрещено разводить или выпускать домашнюю дичь без разрешения, выданного Департаментом охраны окружающей среды.

Большинство современных перепелов Coturnix начинают свою жизнь в инкубаторе, так как их родители, похоже, не заинтересованы в высиживании перепелиных яиц. Через 17-18 дней инкубации из пятнистой скорлупы перепелиных яиц выходят цыплята размером с большой палец. Хотя поначалу птенцы вялые, они начинают есть мелко измельченный корм для диких птиц и пить воду в течение нескольких часов после вылупления, а затем начинают бегать на максимальной скорости.Похоже, они действительно хотят смерти и легко могут утонуть в поилке для перепелов. По этой причине мы начинаем наших птиц с нескольких крышек от бутылок из-под газировки в качестве поилок. В центр кладем шарик, чтобы они не упали.

Как и цыплята, перепела нуждаются в тепле от лампы в течение первых нескольких недель жизни. Непреднамеренный озноб может привести к смерти в очень короткий промежуток времени. Птицы быстро растут, взрослые особи весят от 3-1 / 2 до 5-1 / 2 унций и достигают примерно пяти дюймов в высоту.Средняя продолжительность жизни колеблется от 1,5 до 4 лет.

По достижении взрослого возраста перепела Coturnix предъявляют очень простые требования к поддержанию оптимального здоровья. Хорошо вентилируемое жилище, доступ к чистой воде и корм для дичи с высоким содержанием белка — это почти все, что им нужно для процветания.

Большинство людей, выращивающих перепелов ради яиц или мяса, предпочитают выращивать их в сварных проволочных клетках, напоминающих клетки для кроликов. Проволока, используемая для устройства пола, должна иметь отверстия размером не более 1/4 дюйма, чтобы ноги птиц оставались здоровыми.Проволока также защищает яйца и птиц от загрязнения. В каждой секции клетки должен находиться только один самец. Дополнительный самец в клетке приведет к смертельной схватке, поскольку каждый пытается утвердить свое господство над курицей. В холодном климате меньшее количество светового дня приведет к сокращению работ по укладке, если не будет обеспечено дополнительное освещение. Для откладывания яиц перепелкам требуется 14 часов света в день. Хотя поилки для перепелов легко доступны в большинстве кормов, бутылки с водой, обычно используемые для кроликов, являются гораздо лучшим выбором.Они не дают птицам засорять воду, и их нужно наполнять только раз в пару дней, что сводит к минимуму ежедневные хлопоты, связанные с выращиванием перепелов.

Перепела — нежные птицы, но могут быть немного пугливыми. Если им случится сбежать из клетки, их может быть горстка, чтобы снова поймать их, даже с сетью. Наша семья на собственном опыте убедилась, насколько сложно их поймать! Их тела достаточно малы, чтобы поместиться в самых узких щелях. Как только они ушли, они вряд ли вернутся.

Когда приходит время выбирать мясной сорт перепелов, Texas A&M, вероятно, является самым популярным видом перепелов в Америке. По сравнению с другими перепелами Coturnix, они поднимают чашу весов до 10-13 унций всего за семь недель.

Курицы Coturnix Quail откладывают от 200 до 300 яиц в год при условии выращивания в надлежащих условиях и при использовании искусственного освещения.

Вы можете подумать, что вам действительно не нужно добавлять перепелов в смесь на вашей ферме, потому что у вас уже есть куры, и они также производят яйца и мясо.Большая разница между выращиванием кур и выращиванием перепелов заключается во времени, необходимом для получения прибыли. Куры начинают откладывать яйца в возрасте от 18 до 26 недель. Одна перепелиная курица может отложить от 72 до 120 яиц за тот же период времени. Если разделить поровну между вылуплением и поеданием, существует реальная вероятность того, что как минимум одна курица может произвести 36 яиц для еды и около 25 новых цыплят перепелов, чтобы начать процесс заново. По общему признанию, примерно половина из этих 25 цыплят будут самцами и не будут биологически приспособлены к откладыванию яиц.Это нормально, потому что они отлично смотрятся на гриле в 7-недельном возрасте!

После того, как вы приняли решение начать разведение перепелов, у вас должна быть бизнес-стратегия по их содержанию. Это не должно быть сложно. Если ваша семья планирует есть яйца и мясо, это может быть все, что вам нужно. Если вы хотите найти рынок для своих птиц или яиц, вам нужно будет изучить местный рынок.

Есть несколько ниш, которые можно изучить для развития бизнеса по разведению перепелов.Перепелиные яйца чрезвычайно популярны в азиатском сообществе, так как их используют при приготовлении многих аутентичных блюд. Если вы живете в районе с растущим азиатским населением, возможно, вам стоит сосредоточиться на этом сегменте рынка. А еще лучше… попробуйте найти азиатский рынок, чтобы продавать свои товары.

Некоторым охотникам и дрессировщикам нравится дрессировать своих животных с использованием живых перепелов. Это может быть решением для тех, у кого слишком много непродуктивных старых птиц. Ищите потенциальных клиентов в местных охотничьих клубах.Кроме того, некоторые охотничьи хозяйства покупают птиц, чтобы запастись своими угодьями для своих клиентов.

Размещение рекламы на Craigslist может привлечь людей, заинтересованных в покупке либо инкубационных яиц, либо живых птиц. В вашем районе также может быть спрос на полностью одетых птиц в зависимости от местных законов, касающихся забоя животных. Как только люди попробуют мясо перепелов, они будут возвращаться снова и снова.

Вылупление перепелов Coturnix происходит через 16-17 дней, в то время как большинство пород перепелов вылупляются через 21-25 дней.Птенцы перепелов легко могут утонуть в стандартных поилках, поэтому при приготовлении необходимо соблюдать особую осторожность. Семья Кэролайн использует крышки от бутылок с газировкой, в центре которых помещен шарик, чтобы предотвратить случайное утопление.

Перепелиные яйца также можно варить в качестве полезной закуски для маленьких детей, которые любят крошечные продукты. При приготовлении с добавлением белого уксуса в кипящей воде они легко очищаются, и их можно добавлять в ланч-бокс.

Если вы живете недалеко от города, то перепелиные яйца также пользуются большим спросом у поставщиков общественного питания для использования в качестве приправленных яиц.Ничто так не говорит о «модной вечеринке», как маленькие яйца на подносе! Свежие яйца также можно продавать по более высокой цене в высококлассных продуктовых магазинах.

После того, как вы разработали бизнес-стратегию разведения перепелов, вы легко сможете поддерживать свой стай (собственное название группы перепелов) в оптимальном размере, чтобы избежать кормления ненужных птиц. Если спрос на яйца и мясо снизится, лишнюю птицу можно забить и заморозить до тех пор, пока она не понадобится в качестве мяса. Когда спрос на яйца вернется, оплодотворенные яйца можно будет помещать в инкубатор.В течение восьми недель производство яиц и мяса возвращается на полную мощность.

При очень небольшом количестве работы, хорошем корме и нескольких отличных рецептах вы можете рассчитывать на плавное перепеление, когда начнете заниматься разведением перепелов!

Фаршированный перепел с грибами

4 больших перепела без кожи
2 столовые ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока, измельченный
2 луковицы, нарезанный кубиками
2 стакана свежих лунных грибов, нарезанных ломтиками
2 стакана панировочных сухарей
2 столовые ложки измельченного тимьяна
2 столовые ложки измельченного розмарина
2 столовые ложки петрушки , нарезанный
Соль и молотый черный перец
1/2 стакана топленого соленого масла

Направление:

Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F).Снимите перепела со спины, оставив птицу целой.

В большой сковороде разогрейте оливковое масло и измельченный чеснок на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет карамелизированным и не подрумянится. Добавить нарезанные грибы и варить 1 минуту. Снимите сковороду с огня.

Добавьте панировочные сухари и измельченную зелень. Приправить по вкусу солью и черным перцем.

Разделив смесь для фарша поровну между всеми птицами, заполните полость каждой птицы. Придайте птицам прежнюю форму, затем поместите каждую в конверт из фольги и смажьте растопленным маслом.Поместите перепелов в духовку на 15 минут запекать. Откройте фольгу и продолжайте варить еще 7 минут. Достаньте из духовки и подавайте на рисовой подушке. Наслаждаться!

Первоначально опубликовано в 2010 г. и регулярно проверяется на точность.

5 видов перепелов для выращивания

Добавить в избранное

Время чтения: 5 минут

При рассмотрении выращиваемых видов перепелов; размер, яйценоскость и темперамент должны определять ваше решение. Некоторые виды могут содержаться в стайках, что идеально подходит для крупномасштабных производств.Другие лучше живут парами, что является прекрасным дополнением к вольеру с растениями.

Разведение перепелов популярно на городских фермах, в коллекциях птиц и охотничьих угодьях. Они используются для охоты и являются хорошим альтернативным источником мяса. Различные виды перепелов можно использовать для уборки рассыпавшихся семян в большом вольере и патрулирования вредителей. Перепелиные яйца могут быть крапчатыми или сплошно-белыми, что позволяет разнообразить хозяйственные операции.

Тайлер Данке, основатель Purely Poultry, рождественское фирменное блюдо: перепелиные яйца с пряностями.

Все виды перепелов могут летать, поэтому необходим закрытый вольер или клетка для перепелов. Места для укладки и немного расчески для безопасности сохранят их здоровье.

Все виды перепелов считаются промысловыми птицами и требуют более высокого уровня белка, чем большинство других домашних птиц на заднем дворе. Большинство заводчиков перепелов используют коммерческий корм. Добавки из семян голубя или канарейки и свежей зелени можно давать в качестве угощения. Дикие и купленные в магазине насекомые — отличное угощение.

Перепела следует считать типичной птицей на заднем дворе.Во многих местах, где курение запрещено, перепел будет отличной заменой.

Bobwhite перепел

Северный бобуайт перепел — самая популярная порода перепелов, которые используются для охоты и дрессировки птичьих собак, и их приятно есть.

Северный боббайт — один из наиболее тщательно изученных видов птиц в мире.

«Это красивые перепела, но их сложно выращивать», — говорит Дайан Тьюми, которая уже 38 лет выращивает диких птиц в Харрахе, штат Оклахома. «Им нужно 16 недель, чтобы стать хорошими летными птицами, и 26 недель, чтобы откладывать и воспроизводить потомство.”

северных боббайтов можно разделить на 22 подвида. Самки выглядят одинаково у каждого подвида, самцы различаются. Считалось, что северные бобуайты моногамны. Но исследователи отслеживали людей по радио и обнаружили, что оба пола могут иметь несколько партнеров каждый сезон. На приусадебном участке от двух до трех самцов на 10 самок — хорошее соотношение. Не добавляйте самцов в уже существующую стаю, так как они дерутся за самцов.

При хороших условиях, Bobwhites могут лежать круглый год.

Сорт Джорджия Гигант крупнее дикого Бобуайта и в зрелом возрасте весит почти фунт.Ежегодно они производят более 100 белых яиц.

Котурникс (
Котурникс японский )

Перепелов Coturnix легко выращивать. Их используют как мясных птиц, а также как дрессирующих и охотничьих птиц. Они полностью выросли в возрасте шести недель и откладывают яйца. Их яйца вылупляются от 17 до 18 дней.

«Из них получаются хорошие летающие птицы в возрасте 8–10 недель», — говорит Тюми.

разновидностей включают; British Range, Tuxedo, English White, Manchurian Golden, Cinnamon, Texas A&M и Pharoah D1.Pharoah D1 — крупнейший и лучший производитель яиц. Они могут откладывать 300 яиц в год, что может посрамить некоторых кур и уток!

Золотые маньчжурские котурниксы — производственная порода двойного назначения. Они достигают взрослых размеров за шесть-восемь недель и могут откладывать более 100 яиц в год, начиная с шести-семи недель.

Техасские перепела A&M имеют легкое мясо, светлую кожу и их легко одевать. За восемь недель они могут достигнуть 12 унций. Куры начинают откладывать яйца раньше, чем большинство других перепелов.Яйца качественные и пользуются большим спросом.

Перепелкам Coturnix не нужно много места, они тихие и спокойные. «У них легкий темперамент и они сытные перепела», — говорит Тюми.

Эми Фьюэлл из усадьбы Фьюэлл в Риксивилле, Вирджиния, выращивает Котурникса. «Они довольно мясистые и требуют мало места», — заметила она. «Они также прекрасные слои. Они бывают разных цветов, и нам очень нравится скрещивать цвета, чтобы посмотреть, какие характеристики оперения мы получим.За ними легко ухаживать, и они требуют минимального взаимодействия ».

Калифорнийский перепел (
Callipepla californica)

Когда люди представляют себе перепела, вероятно, на ум приходит калифорнийский перепел. Красивый пучок на самом деле представляет собой группу из шести перекрывающихся друг с другом перьев. Я был так очарован их смешными узлами, что включил перепела Калифорнийской долины в книгу своих детей.

Велма Куинн, главная героиня моей детской книги.

Птица штата Калифорния, Калифорнийский перепел, большую часть времени проводит на земле в поисках пищи.Они хорошо переносят людей, их легко найти в городских парках, пригородных садах и сельскохозяйственных угодьях.

Выводки калифорнийских перепелов могут смешиваться после вылупления, и все родители заботятся о птенцах. Взрослые, воспитывающие таким образом детенышей, как правило, живут дольше, чем взрослые, у которых этого не происходит.

Калифорнийский перепел — отличное дополнение к вольеру с зябликами, птицами или маленькими попугаями.

Перепел Гамбеля (
Callipepla gambelii )

Эта порода перепелов также хорошо подходит для содержания в вольерах.Спарившиеся пары нападут на других перепелов или наземных птиц.

Они окрашены в серый, каштановый и кремовый цвета. У самцов ярко-красный гребень. Дикие птицы водятся в жарких пустынях Юго-Запада. Незадолго до вылупления куриных яиц мать зовет птенцов. Затем яйца вылупляются синхронно.

Перепел чешуйчатый (
Callipepla squamata )

Чешуйчатые перепела, которых иногда называют хлопковыми, социальны и живут большими группами в дикой природе с сентября по апрель.Затем образуются пары и стаи распадаются на период размножения. Эти птицы лучше всего себя чувствуют на сухой песчаной почве. Они являются хорошими несушками и откладывают нерегулярные яйца с пятнами от светлого до темно-коричневого цвета.

Ассортимент чешуйчатых перепелов пересекается с ареалами бобуайт и Гамбеля, которые могут давать гибриды. Когда чешуйчатый перепел и Bobwhite дают потомство, их называют каплей. Когда они спариваются с перепелом Гамбеля, они известны как схватка.

«Охота на перепелов California Valley, Gambel и Blue Scale очень интересна, — говорит Тайлер Данке, основатель Purely Poultry.«Многие люди выращивают их парами, как вольеры для глаз, чтобы похвастаться своими соседями и друзьями. Это красивые птицы ».

Данке со своим помощником Серебряный Котурникс.

С какими видами перепелов вы добились успеха?

Салат Кугана с карри из перепелиных яиц

Состав

  • 20 сваренных вкрутую перепелиных яиц, охлажденных и очищенных
  • ¼ чашка тонко нарезанного зеленого лука
  • ¼ чашка крейсена, золотого изюма или обычного изюма
  • ½ стакана помидоров черри
  • ½ стакана простого греческого йогурта
  • 1 яблоко, нарезанное кубиками
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 чайная ложка карри-порошка

Проезд

Замочите 20 перепелиных яиц в холодной воде примерно на 10 минут.Это предотвращает поломку при варке.

В четыре стакана воды добавьте перепелиные яйца и ½ чайной ложки соли. Соль также снижает вероятность разбивания яиц. Довести до кипения.

Как только вода закипит, снизьте температуру до средней. Высокая температура приведет к разбиванию яиц. Варить семь минут.

Слейте воду и поместите яйца в холодную воду на несколько минут. Снять скорлупу.

Смешайте все ингредиенты и охладите в течение двух часов.Подавать с крекерами, хлебом или капустными листьями.

Выращивание перепелов для мяса и яиц: плюсы, минусы, + с чего начать

Задумывались ли вы о выращивании перепелов для повышения самоокупаемости вашего приусадебного участка? Вот плюсы и минусы выращивания перепелов на мясо и яйца, а также краткое руководство по началу работы.


Хотели бы вы завести кур или уток на своей городской ферме, но беспокоитесь о том, что шум беспокоит ваших соседей? Или, может быть, вам просто не хватает места для более крупных птиц.

Если вы живете в черте города, то разведение домашней птицы может быть незаконным. Или, может быть, вы просто не хотите объявлять о своих усилиях по самообеспечению всему району… поверьте, я понял!

Рассматривая птицу для приусадебного участка, часто забывают о перепелах. Но эти очаровательные и продуктивные маленькие создания могут стать отличным дополнением к вашим усилиям по самообеспечению, особенно на малозаметной городской ферме или небольшой усадьбе.

Сегодня мы подробно рассмотрим плюсы и минусы выращивания перепелов на мясо и яйца, чтобы повысить самоокупаемость приусадебного участка.Я также включил краткое руководство по началу работы с перепелами, которое поможет вам решить, подходят ли они вам.

Щелкните, чтобы просмотреть содержание

Плюсы выращивания перепелов для мяса и яиц

1. Перепела — эффективные производители мяса для небольших помещений

Вкусный жареный перепел

Если вы хотите повысить свою самообеспеченность, выращивая собственное мясо, вам обязательно стоит подумать о выращивании перепелов. Хотя от перепела не получится столько мяса, сколько от курицы, одного или двух перепелов можно накормить среднестатистического взрослого человека.

Так как перепела — маленькие птицы, вы можете выращивать их намного больше на том же пространстве. Они могут быть отличным источником мяса для одного или двух человек, или они могут служить дополнением к другим источникам мяса для больших семей.

Мясо перепелов считается деликатесом. Я считаю, что он немного более ароматный, чем курица, а также более нежный и сочный. Если вы хотите попробовать его, прежде чем решите вырастить свой собственный, поищите его в продуктовом магазине или модных ресторанах и ожидайте, что заплатите больше.

Они также созревают намного быстрее, чем цыплята, поэтому могут быть готовы к сбору урожая в возрасте семи недель. С другой стороны, мясных цыплят обычно нельзя собирать, пока им не исполнится 12 недель или больше.

Когда вы научитесь управлять своим пространством и программой вылупления с максимальной эффективностью, вы сможете даже получить столько мяса от перепелов, сколько от кур. И вы тоже получите это быстрее.

2. Вкусные яйца из перепелов

Красивая корзина перепелиных яиц

Практически все любят яйца, и они невероятно универсальны.Перепелиные яйца идеально подходят для всего, от завтрака до выпечки.

Хотя яйца меньше куриных или утиных яиц, перепела являются эффективными несушками, и они начинают откладывать яйца уже в семинедельном возрасте. Вы не увидите куриных яиц, пока ей не исполнится шесть месяцев.

Если вы только начинаете свою ферму или приусадебный участок, вы можете собрать яйца менее чем за два месяца вместо шести. Какая разница!

По моему опыту, вы можете ожидать по яйцу в день от каждой взрослой перепелки большую часть года.Просто имейте в виду, что для замены куриного яйца в рецепте требуется около трех-четырех перепелиных яиц.

Но, если учесть более раннее производство и тот факт, что вы можете выращивать так много перепелов на том же пространстве, их, безусловно, стоит выращивать для яиц и мяса.

Перепелиные яйца по вкусу почти такие же, как и куриные, но они немного лучше для вас. В них немного больше белка, полезных жиров, витаминов и минералов, чем в куриных яйцах.

И перепел откладывает очаровательные маленькие пятнистые яйца, так что у вас всегда будет красивая корзинка для яиц.

Вы можете удивиться, узнав, что перепелов довольно неплох. Люди любят их по всем причинам, о которых мы говорим в этом посте. Они рентабельны для входа и рентабельны для привлечения.

Конечно, стоимость вашего стартового стада будет сильно различаться в зависимости от вашего района, но в целом вы можете купить пару перепелов Coturnix менее чем за 10 долларов, а инкубационные яйца или цыплята еще дешевле.

Более редкие породы будут стоить дороже, но вложения все равно будут небольшими.И они будут более востребованы, что повысит их стоимость при перепродаже.

Если вы хотите немного заработать на своих перепелах, вы можете разводить их и продавать инкубационные яйца, птенцов или выращивать их и продавать племенные пары.

Конечно, если вы выращиваете больше, чем вам нужно, вы также можете продать лишних яиц и дополнительных взрослых птиц. Вы можете даже изучить возможности продажи переработанных перепелов на мясо в вашем районе, в зависимости от местных законов.

Как я уже упоминал, некоторые породы встречаются немного реже, чем другие, что делает их более желанными.Прежде чем заняться разведением перепелов на продажу, вы захотите провести исследование, чтобы увидеть, что доступно и пользуется спросом в вашем районе.

Также важно отметить, что перепелов считаются промысловыми птицами. Обязательно ознакомьтесь с любыми законами, касающимися разведения и продажи перепелов в вашем районе, прежде чем брать на себя обязательства.

4. Перепела более рентабельны, чем цыплята

Выращивание перепелов более рентабельно, чем кур и других более крупных видов домашней птицы. Они созревают так быстро, что вы будете тратить меньше денег на еду, постельные принадлежности и другие предметы первой необходимости.

Они также займут меньше вашего драгоценного времени. Фактически, ежедневные хлопоты для нашей большой стаи занимают всего несколько минут. Конечно, вам нужно будет выделить дополнительное время, чтобы регулярно убирать их курятник.

Перепелов перерабатывать намного проще, чем более крупную птицу. Их можно обработать всего за несколько минут на одну птицу, как только вы освоитесь.

Поскольку перепелы — маленькие птицы, они не едят столько же еды, сколько более крупные птицы. По моему опыту, они тоже не жадные птицы.Обычно они едят только то, что им действительно нужно в день, а это не так много, как курица.

Им не требуется столько места, что делает их жилье более доступным для покупки или строительства. В среднем перепелам требуется всего около одного квадратного фута пространства на взрослую птицу, в то время как цыплятам, у которых нет доступа к свободному выгулу, требуется до 10.

В конце концов, при правильном уходе перепела очень экономичны.

5. Быстро выводите перепелов

К настоящему времени вы, вероятно, заметили тенденцию! Перепела все делают быстрее цыплят, в том числе и вылупление.Некоторые породы перепелов вылупляются всего за 15 дней! Это как минимум на неделю быстрее, чем цыплята.

Если вы позволите перепелам высиживать свои собственные яйца, у них будет около 12 яиц на кладку. Вы можете вложить деньги всего в полдюжины перепелов и очень быстро увеличить размер стада. Это также делает их очень продуктивными, если вы хотите использовать их в качестве источника пищи.

6. Перепелов можно выращивать практически где угодно, потому что они незаметнее, чем большая птица

Хотя в большинстве городов есть постановление, запрещающее выращивать в городе кур и другую домашнюю птицу, перепела обычно не вызывают проблем.

Они намного тише, и, скорее всего, ваши соседи даже не узнают, что они там есть, если вы не держите много взрослых петухов. Если вы ищете скрытые способы повысить свою самостоятельность, перепел может стать отличным выбором.

Вы также можете поднять их в гараже или на крыльце, если хотите. Я даже слышал о людях, которые растили их в свободной комнате прямо в доме.

Конечно, вы всегда должны проверять свои местные постановления перед тем, как начать, но в целом вы обнаружите, что они гораздо более распространены, чем цыплята.

Коллекция из банка органических семян семейной реликвии от Botanical Interests — $ 54,00

Эти сорта семейной реликвии с открытым опылением существуют уже пятьдесят или более лет. Ваши родители, бабушки и дедушки могли выращивать их в собственном саду! Каждый сорт в этой коллекции обычно хранится 3-5 лет при хранении в прохладном и сухом месте. Отличный подарок для себя или друзей-садоводов, которым нравится душевное спокойствие, которое дает всегда под рукой запас семян для выживания для обеспечения продовольственной безопасности.

Минусы выращивания перепелов для мяса и яиц на приусадебном участке

Теперь, когда вы знаете плюсы выращивания перепелов на приусадебном участке, давайте рассмотрим минусы, чтобы вы могли принять осознанное решение.

  • Цыплята перепелов хрупкие: Будьте готовы нянчиться с птенцами перепелов гораздо чаще, чем с цыплятами или утками.
  • Перепела легко нервничают: Перепела легко нервничают. Если ночью появляется хищник или днем ​​происходит много беспорядков, он может перестать откладывать яйца, пока все не утихнет.
  • Перепела не высиживают собственные яйца: В общем, домашние перепела не высиживают собственные яйца, как цыплята. Некоторым заводчикам это удается, но это происходит крайне редко.
  • Петухи-перепелки могут быть шумными: Взрослые петухи-перепелиные кукарекают, поэтому они могут стать шумными, если вы держите более одного или двух. Хотя их ворона далеко не так громко, как курица, об этом следует помнить, особенно если вы пытаетесь быть незаметным.
  • Перепел может быть вонючим: Какашек перепела может быть вонючим.Вы должны тщательно убирать их курятники, особенно если вы выращиваете их в замкнутом пространстве.
  • Перепела маленькие: Хотя их небольшой размер может быть плюсом, он также может быть минусом, в зависимости от вашей ситуации. Вам понадобится очень большое стадо, если вы рассчитываете на перепелов как на единственный источник яиц и мяса для семьи — это может быть непрактично или неэффективно. Я рекомендую перепелов в качестве дополнения к другим источникам яиц и мяса. Если у вас был большой сад, и вы помимо разведения перепелов много занимались добычей пищи, охотой и рыбалкой, возможно, у вас это получилось.

С чего начать выращивание перепелов для мяса и яиц

1. Решите, какого типа перепелов вы хотите выращивать.

Во всем мире обитают буквально сотни видов перепелов. Тип перепелов, которых вы решите разводить на своем приусадебном участке, должен определяться их назначением. Вот два наиболее распространенных типа перепелов, выращиваемых в США, и их применение.

  • Перепела Jumbo Coturnix для мяса и яиц: Мы выращиваем перепелов Jumbo Coturnix на нашей ферме, потому что они отлично производят как мясо, так и яйца.Перепелов Coturnix можно собирать на мясо в семь недель, а наши птицы получают около 10-14 унций на птицу. Они также начинают откладывать яйца в семь недель. Мы обнаружили, что в среднем мы получаем около 300 яиц в год от наших половозрелых кур перепелов Coturnix. Их не нужно разделять на пары для размножения, что является большим преимуществом, когда у вас мало места. Вам понадобится один петух на каждые шесть-восемь кур в каждой племенной группе. Перепела Coturnix, специально выведенные для откладывания синих яиц, могут иметь более высокую стоимость при перепродаже в вашем районе, поэтому вы можете проверить это, если хотите заработать дополнительные деньги на своих перепелах.
  • Bobwhite Quail: Bobwhite перепела являются родными для США. Они немного меньше Coturnix и обычно дают около 6-8 унций мяса на птицу. Их яйца тоже немного меньше. Выращивание перепелов для яиц довольно популярно, но имейте в виду, что вам может потребоваться четыре или пять яиц бобуайта, чтобы заменить каждое куриное яйцо в рецепте. Им также нужно больше места, чем Coturnix, и большинство заводчиков рекомендуют разделять их на пары, а не держать в стаях.Тем не менее, это очень красивые маленькие птички, и если в вашем районе есть спрос на них, о них, безусловно, стоит подумать.

2. Приготовьтесь к перепелу.

Всегда готовьте подходящие помещения для нового поголовья перед тем, как сделать покупку ! Приносить домашних животных без безопасного места для их размещения — огромная ошибка, и это одна из причин, по которым новые поселенцы оказываются подавленными.

      • Инкубатор: Если вы решили начать с инкубационных яиц, вам понадобится инкубатор с лотком, достаточно маленьким, чтобы вместить перепелиные яйца.Если вы серьезно относитесь к выращиванию перепелов для самообеспечения, я настоятельно рекомендую с самого начала инвестировать в качественный инкубатор. Возможно, вам удастся сэкономить деньги в других областях, таких как перепрофилирование жилья, с помощью хорошего инкубатора — это ключ к успеху. Чтобы разводить перепелов на мясо, вам также понадобится инкубатор, достаточно большой, чтобы вылупить количество мясных птиц, которое вы хотите выращивать в каждом цикле. Инкубатор, который я использую, имеет универсальный вариант, позволяющий высиживать 41 перепелиное яйцо за один раз, и он идеально подходит для наших нужд.(Я использую его также для высиживания куриных и утиных яиц. Это незаменимое оборудование на нашей ферме, и оно стоит вложенных средств.)

    • Брудер: Если вы собираетесь высиживать яйца или покупать цыплят перепелов, вам необходимо установить для них брудер. Имейте в виду, что птенцы перепелов крошечные и очень хрупкие в течение первых двух недель. Наш брудер представляет собой большую сумку с короткими ручками Rubbermaid с прорезанным сверху окном, закрытым экраном.Мы предоставляем тепловую пластину, которая дает цыплятам тепло около 95 градусов в течение первой недели. Раз в неделю по мере роста цыплят поднимайте конфорку, чтобы дать им больше места и предотвратить перегрев. Отверстия на кормушке и поилке должны быть очень маленькими для цыплят перепелов. На каждых четырех цыплят должно быть примерно 1 квадратный фут свободного пространства. Мы скармливаем наших цыплят перепелов крошками из закваски / гровера (закваска не содержит белка для перепелов ). Ваши цыплята готовы отправиться в обычное жилье, когда они полностью оперятся, обычно примерно через три-четыре недели.Если на улице холодно, мы держим их в брудере на неделю или две дольше.

  • Помещение для молодых и взрослых птиц: Если вы выращиваете перепелов на мясо и яйца, вам потребуется отдельное помещение для родительских стад и молодых птиц, выращивающих мясо. У нас есть пара двухэтажных домиков для кроликов, подобных этой, и мы держим их под навесом для машины. Выращивание перепелов в клетках для кроликов также может хорошо работать на крытой веранде, в гараже или даже в запасной спальне. Вы, конечно, можете построить свои собственные хижины для перепелов, но обязательно держите потолок низким.Перепела легко вздрагивают, подпрыгивают и ломают себе шею при ударе о потолок, если на пути наверх набирают слишком много воздуха. Некоторые люди выращивают своих перепелов в мобильных курятниках на траве, но убедитесь, что загоны защищены от хищников, потому что все от змей, крупных грызунов и варминтов до домашних собак и кошек захотят их съесть. Взрослые птицы должны иметь один квадратный фут на птицу. Мы продолжаем подкармливать наших разводчиков и производителей диких птиц до сбора урожая. Любые птицы, которых вы будете держать в качестве племенного стада, могут быть переведены на корм Gamebird Chow в возрасте 7 или 8 недель.Перепела — пугливые птицы, поэтому не забудьте подготовить небольшие груды кустов или перевернутые контейнеры, чтобы они могли спрятаться под ними. Они перестанут откладывать яйца, если почувствуют стресс.

3. Купите инкубационные яйца, цыплят или птиц.

Когда дело доходит до начала работы с перепелами, у вас есть три варианта. Вы можете купить оплодотворенные яйца и вылупить их самостоятельно, вы можете купить птенцов или начать с молодых или взрослых птиц. Вот плюсы и минусы каждого варианта.

    • Оплодотворенные инкубационные яйца: Мы начали нашу стаю перепелов с оплодотворенных инкубационных яиц по почте от известного заводчика на Амазонке, потому что в нашем районе не было ни цыплят, ни взрослых птиц. Этот вариант оказался для нас очень удачным, потому что мы смогли начать с дюжины яиц примерно за 20 долларов плюс доставка. Как только из яиц вылупились яйца, мы выращивали цыплят, собирали дополнительных петухов и продолжали выводить яйца, пока у нас не получилось достаточно большое стадо, чтобы пополнить запасы яиц и мяса для нашей семьи из трех человек.Выведение яиц может быть сложной задачей, потому что условия должны быть подходящими, поэтому обязательно внимательно следуйте инструкциям на инкубаторе.

  • Цыплята: Другой вариант — покупка цыплят в инкубатории с доставкой по почте или у местного заводчика. Имейте в виду, что в большинстве инкубаториев с доставкой по почте вам потребуется приобрести не менее 50 цыплят, чтобы они не замерзли во время транспортировки. Если вы можете найти местного заводчика, продающего цыплят нужной вам породы, это может быть лучшим вариантом.Цыплята перепелов очень хрупкие, поэтому их транспортировка может быть сложной, и вы, вероятно, столкнетесь с некоторыми потерями во время транспортировки.
  • Покупка птиц: Если вы спешите за яйцами, покупка молодых или взрослых птиц будет самым быстрым способом добраться туда. Тем не менее, вы будете ограничены тем, какие птицы есть в вашем районе, поэтому у вас может быть не так много вариантов. Вы также получите меньше птиц за свои деньги, но цена все равно должна быть вполне разумной.

Сколько перепелов нужно семье на мясо и яйца?

Лучший способ решить, сколько перепелов вашей семье нужно выращивать для мяса и яиц, — это решить, сколько раз в неделю вы хотите есть перепелов.В среднем на один прием пищи вам понадобится два перепела на взрослого и один перепел на ребенка.

Итак, наша семья из трех человек ест перепелов один раз в неделю, и мы готовим пять или шесть перепелов на каждый прием пищи, в зависимости от их размера. Это означает, что нам нужно выводить не менее 27 птиц в месяц на мясо.

Конечно, у вас никогда не будет 100% вылупления. Обычно мы помещаем в инкубатор около 40 яиц в месяц. Мы сохраняем их до тех пор, пока у нас не будет достаточно (до 7 дней), а затем сразу все помещаем в инкубатор.В большинстве случаев у нас остается несколько дополнительных цыплят, которых можно продать или вырастить и переработать в качестве дополнительного мяса для морозильной камеры.

Итак, у нас две племенные группы по шесть-восемь кур и один петух отлично работают. Это дает нам достаточно яиц для вылупления плюс много дополнительных яиц для еды в остальное время месяца. Мы могли бы, вероятно, обойтись только одной племенной группой, но я предпочитаю ошибаться в том, что у нас слишком много, чем недостаточно. Фактически, мы храним достаточно оборудования и заквасок / производителей, чтобы мы могли очень быстро удвоить или утроить производство мяса, если в этом возникнет необходимость.Никогда не знаешь, что жизнь бросит в тебя!

Следует также отметить, что мы практикуем селекционное разведение на максимально продуктивное стадо перепелов. Каждые 3-6 месяцев (всякий раз, когда я вижу, что производство замедляется), я даю отросткам созреть, пока им не исполнится 9 недель. Затем я держу самых крупных птиц в качестве заводчиков. Более старые, менее продуктивные птицы перерабатываются как тушеные птицы.

Дождь перепелов для мяса и яиц — дополнительные ресурсы, которые помогут вам начать работу

Хотите узнать больше о выращивании перепелов на мясо и яйца на своем участке? Вот несколько дополнительных ресурсов, которые я считаю чрезвычайно полезными!

Городское разведение перепелов

Urban Quail Keeping — отличное руководство для всех перепеловодов, специализирующихся на выращивании перепелов на мясо и яйца в городских районах.Это одна из лучших книг по выращиванию перепелов, которые я когда-либо находил, и я настоятельно рекомендую прочитать ее, прежде чем принести домой своего первого перепела.

Руководство Storey по выращиванию птицы

Справочник

Storey по выращиванию птицы — одна из первых книг, которые я купил, когда мы основали нашу ферму. Хотя раздел, посвященный перепелам, довольно невелик, эта книга полна ценной информации, которая будет полезна независимо от того, какую птицу вы решите разводить. Замечательно иметь под рукой, чтобы легко было справиться, и это поможет вам сравнить плюсы и минусы других видов птицы, если вы все еще не определились с тем, что вы хотите выращивать.

YouTube

YouTube может содержать огромное количество информации, как хорошей, так и плохой. Вот два канала, которые я рекомендую для получения достоверной информации о выращивании перепелов для самодостаточности.

  • Усадьба «Живые традиции»: Кевин и Сара в усадьбе «Живые традиции». У вас есть несколько отличных видеороликов о выращивании перепелов. Если вы зайдете на страницу их канала и выполните поиск по запросу «перепела», их всех легко найти. Этот канал полон ценной информации о выращивании мясных кроликов, садоводстве и самообеспечении в целом.Честно говоря, это, наверное, мой любимый канал на YouTube.
  • Самодостаточный я: еще один фантастический канал с массой надежной и полезной информации о выращивании перепелов. Я напрямую связался с его плейлистом с перепелами здесь, но я настоятельно рекомендую вам посмотреть другие его видео обо всем, от выращивания других видов домашней птицы до выращивания тонны еды на небольших площадях.

Итак, стоит ли выращивать перепелов?

Я так думаю! Если вы городской фермер или небольшой поселенец, который хочет повысить свою самообеспеченность, выращивая немного собственного мяса и яиц, или вы хотите немного заработать на небольшом пространстве, перепела — жизнеспособный вариант, который стоит рассмотреть.

Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.